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UNIDAD II

LA QUMICA DE LOS SERES


VIVOS
La base qumica de la vida
C.D.E.E. Sandra Vzquez Coria

LA MATERIA

Est formada por elementos qumicos, siendo el tomo la unidad ms pequea de un elemento

Un ser vivo, tambin llamado organismo, es un conjunto de tomos y molculas que forman
una estructura material muy organizada y compleja, en la que intervienen sistemas de
comunicacin molecular, que se relaciona con el ambiente con un intercambio de materia y
energa de una forma ordenada y que tiene la capacidad de desempear las funciones bsicas
de la vida que son la nutricin, la relacin y la reproduccin, de tal manera que los seres vivos
actan y funcionan por s mismos sin perder su nivel estructural hasta su muerte.

SER VIVO

La materia que compone los seres vivos est formada en un 95% por seis bioelementos
(tomos) que son el carbono, hidrgeno, oxgeno, nitrgeno, fsforo y azufre a partir de los
cuales se forman las biomolculas.

LOS BIOELEMENTOS

En la naturaleza existen 92 elementos qumicos naturales y, aproximadamente, 26 ms que el


hombre ha logrado sintetizar.

Los bioelementos o elementos biogensicos son los elementos qumicos naturales que por
seleccin natural participan en la integracin y funcionamiento de los seres vivos.

Gracias a la biologa molecular estos bioelementos se han clasificado en tres grupos:

Gracias a la biologa molecular estos bioelementos se han clasificado en tres grupos:

BIOELEMENTOS PRIMARIOS

Se considera que cerca del 99% de toda la materia viva est formada por seis elementos que se
encuentran en la naturaleza.

Carbono, Hidrgeno, Oxgeno, Nitrgeno, Fsforo y Azufre.

BIOELEMENTOS SECUNDARIOS

Este grupo est integrado por sodio (Na), potasio (K), calcio( Ca) y cloro (Cl); estos
bioelementos representan cerca del 1% restante de la materia viva. Aunque los
biolementos secundarios son indispensables para casi todas las clulas, stas los
requieren en cantidades muy pequeas.

OLIGOELEMENTOS

Se les conoce tambin como elementos traza, porque se encuentran en cantidades casi
insignificantes en los seres vivos.

Se calcula que representan el 0.1% de la materia viva.

Entre estos se encuentran el magnesio (Mg), fierro (Fe), cobre(Cu), molibdeno (Mo), cromo (Cr),
zinc (Zn), litio (Li), hierro (He), flor (F),etc.

LOS ENLACES QUMICOS

Son fuerzas de atraccin, que mantiene unidos a los tomos para formar las
molculas. Los enlaces son como ligas elsticas, flexibles, que si se estiran
demasiado se rompen y liberan su energa.

Cuando un enlace se forma transfiriendo un electrn de un tomo a otro, recibe el


nombre de enlace inico

Un enlace covalente se forma como cuando los electrones se comparten, como sucede en la
molcula del agua.

Los tomos se atraen con la misma fuerza sin que ninguno pierda o gane electrones.

El nmero de enlaces covalentes de una molcula depender el nmero de pares de


electrones compartidos.

La polaridad puede colaborar a mantener unidas las molculas mediante puentes de hidrgeno,
llamados as porque el hidrgeno es compartido por dos tomos electronegativos; estos son
comunes en los compuestos biolgicos.
La polaridad qumica o slo polaridad es una propiedad de las molculas que representa la
desigualdad de las cargas elctricas en la misma.

Las molculas que forman los compuestos de la materia viva de clasifican en orgnicos e
inorgnicos

Orgnicos

Se caracterizan por ausencia de ligaduras carbono-hidrgeno

Inorgnicos

Se caracterizan porque contienen ligaduras carbono-hidrgeno

MOLCULAS INORGNICAS DE INTERS BIOLGICO

Los compuestos inorgnicos que componen la materia viva son bsicamente el agua, los
minerales slidos o en disolucin y los gases disueltos, que se caracterizan por la ausencia de
ligaduras carbono-hidrgeno.

EL AGUA

Es muy abundante en la bisfera

Es el solvente ideal y gran parte de sus propiedades qumicas son el resultado de su polaridad.

Debido a sus abundantes puentes de hidrgeno, las pequeas molculas del agua, tienen gran
fuerza de cohesin, lo que determina sus constantes fsico-qumicas (como el punto de ebullicin
de fusin, de congelamiento, por ejemplo).

SOLUBILIDAD

La solubilidad es la propiedad que tienen las sustancias de intercalar sus molculas con las del
solvente, esto depender de las caractersticas del solvente y del soluto.

FUNCIONES DEL AGUA

Es el compuesto inorgnico mas abundante de los organismos.

Se considera que la materia viva contiene partes de agua, aunque excepcionalmente puede
encontrarse en porcentajes muy bajos en algunas semillas (5%) o en porcentajes muy altos
como en las medusas (95%).

El agua es el vehculo de entrada a la clula de nutrientes y sustancias necesarias para la


supervivencia.

Es el medio por el cul se eliminan los productos de desecho del metabolismo.

Por ser el mejor solvente que existe, favorece las reacciones qumicas de los procesos
metablicos.

Forma parte de los sistemas coloidales, que es el estado fsico en que se encuentra la materia
viva, principalmente el citoplasma.

MINERALES

Los minerales slidos y en disolucin como calcio, magnesio y fosfato, se encuentran


formando gran parte de los rganos duros, como huesos y dientes de animales, as como las
conchas y caparazones de algunos animales.

Los minerales en disolucin pueden ser metlicos y no metlicos, intervienen en funciones como
mantener el equilibrio osmtico de las clulas y establecer estados fsicos adecuados de membrana y
citoplasma.

Potasio, sodio y cloro; como activadores de enzimas de plantas

En los animales, sobre todo potasio, magnesio y calcio.

El potasio es abundante en el interior de la clula; es necesario para la conduccin nerviosa y la


contraccin muscular.

Para los fluidos del cuerpo animal sobre todo, sodio, calcio, y cloro.

El cobre para la absorcin del fierro en la formacin de hemoglobina y citocromo.

El cloro es necesario en el balance del agua de la sangre y el fluido intersticial.

El cinc participa en la produccin de semillas y flores, y en la biosntesis de hormonas vegetales.


Interviene en la actividad enzimtica como activador.

El calcio intervine en la contraccin muscular y en la coagulacin de la sangre.

El magnesio activa el funcionamiento de muchas enzimas.

El potasio interviene en los procesos osmticos (evita la prdida de agua), regula los impulsos

nerviosos.

El Sodio interviene en los procesos osmticos, en la contraccin muscular y en los impulsos


nerviosos

El azufre forma parte de algunos aminocidos.

GASES

Los gases, componentes inorgnicos indispensables para la existencia de los seres vivos, son
el oxgeno y el bixido de carbono, que se utilizan en la respiracin y en la fotosntesis;
estos pueden estar disueltos o integrados en los organismos.

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