You are on page 1of 29

STUDI KELAYAKAN BISNIS

I
PROFIL PERUSAHAAN
A. NAMA DAN BENTUK PERUSAHAAN
Bentuk perusahaan

: Perusahaan Produksi

Bidang usaha

: Makanan dan minuman dalam dan luar negri untuk semua umur

Nama perusahaan

: YUZELS RESTO

B. ALAMAT PERUSAHAAN
Kampung Cina kota Bukittinggi
C. VISI PERUSAHAAN
Mendirikan restaurant yang tidak hanya menyediakan makanan dalam namun juga luar
negri,tidak hanya untuk orang dewasa namun juga untuk anak-anak dan untuk balita yang
berkualitas tinggi, menyehatkan dan terbaik.
D. MISI PERUSAHAAN
Membuat restaurant yang bermutu dan berbeda dari restaurant lain. Membuat makanan dan
minuman yang tepat bagi konsumen sehingga menjadi produk premier bagi para konsumen.
E. TUJUAN PERUSAHAAN
1. Menyediakan makanan dan minuman dengan lebih 500 restaurant di seluruh Indonesia.
2. Menciptakan Brand dan Francise
3. Restaurant dimana setiap pengunjung merasa puas
4. Makanan yang paling baik di kelasnya, menu makanan yang sehat namun lezat
5. Brand yang sukses dan memberikan konstribusi pada pemilik, pemasok dan masyarakat
sekitar

Studi Kelayakan Bisnis “Yuzels Resto” | 1

II
LATAR BELAKANG PENDIRIAN PERUSAHAAN
Sebagaimana kita ketahui, Bukittinggi merupakan kota wisata yang sering dikunjungi
oleh turis dalam maupun luar negri. Banyak para turis yang datang ke Bukittinggi tidak hanya
untuk untuk menikmati keindahan alamnya namun juga mencicipi jajanan dan masakan yang
terkenal dari daerah tersebut..
Dengan mengharapkan kenyamanan dikota ini, banyak para turis yang tidak segan-segan
membayar mahal untuk mencicipi makanan yang benar-benar membangkitkan selera makan
mereka. Turis yang berkunjung tidak hanya orang dewasa namun juga balita dan anak-anak.
Walaupun hanya berwisata namun kebutuhan gizi mereka tidak dapat dikesampingkan. Mereka
butuh lebih banyak lemak dan lebih sedikit serat, sedangkan anak yang telah berusia diatas 3
tahun lebih membutuhkan banyak serat dan vitamin untuk pertumbuhan tubuhnya. Anak kecil
cenderung menyukai jajanan dan camilan buatan pabrik yang kebanyakan tidak memperhatikan
gizi dan berbahan pengawet, sehinnga gizi si kecil tidak terpenuhi dengan baik.
Dengan demikian kami membuat restaurant dengan menu kreatif dengan gizi yang
seimbang sesuai dengan semua usia, rasa yang lezat dan bentuk yang unik serta menarik akan
membuat orang yang mencoba akan menyukainya. Kami juga akan memberikan panduan gizi
langsung dari Dokter Ahli Gizi dan pengetahuan tentang gizi si kecil yang harus di penuhi sesuai
tingkatan umur nya.
Sebagian dari mereka tidak berkunjung dalam waktu yang singkat dan memerlukan
makanan setiap harinya, sehingga mereka membutuhkan tempat makan yang nyaman dan cocok
dengan lidah mereka dan sesuai dengan kebutuhan gizi mereka. Mereka memerlukan restaurant
yang dapat memuaskan semua harapan mereka mengenai makanan di kota Bukittinggi.

Studi Kelayakan Bisnis “Yuzels Resto” | 2

untuk dewasa. B. karena di lingkungan sekitar dan pasaran saat ini bisa dibilang belum ada restaurant yang menjual makanan dari luar makanan dari dalam dan luar negri serta makanan balita dan anak-anak yang mengandung gizi yang cukup dalam satu tempat yang sama. RENCANA STRATEGI PEMASARAN a. sehingga memungkinkan untuk menguasai pasar dalam menjual menu makanan untuk tersebut. Memudahkan bagi para wisatawan untuk menemukan makanan yang sesuai dengan lidah mereka. balita dan anak-anak. 6. PELUANG PASAR 1. POTENSI PASAR Yuzels Resto memiliki potensi pasar yang bagus. 5. Kerjasama dengan berbagai pihak C. 2. D. Menciptakan dan mengembangkan menu atau produk baru jenis makanan.III KAJIAN ASPEK PASAR DAN PEMASARAN Untuk mengetahui layak atau tidak nya usaha ini. Dan untuk jangka panjang nya kami menargetkan pembukaan outlet di beberapa kota besar di Indonesia. Pengembangan secara terus menerus ke pangsa pasar orang tua selain balita dan anakanak. Product Yuzels Resto adalah restoran yang menyediakan makanan dan minuman dari luar maupun luar negri. Trend saat ini yang lebih ke arah makanan sehat. Berikut rinciaan nya : A. RENCANA PENJUALAN Untuk awal pembukaan Yuzels Resto kami menargetkan penjualan untuk setiap outlet nya sebesar 200 porsi per harinya. namun setelah Yuzels Resto dibuka selama 3 bulan kami menargetkan kenaikan penjualan per outlet nya yaitu minimal 600 porsi per hari nya. Pertumbuhan iklan di internet karena penggunaan internet telah meningkat. Price Studi Kelayakan Bisnis “Yuzels Resto” | 3 . sehingga penjualan akan semakin meningkat. b. 4. 3. pertama saya akan melakukan kajian aspek pasar dan pemasaran.

. poster. contohnya facebook.000. c. Selain itu kami juga menyediakan jasa delivery order 24 jam. brosur. yaitu di kampong cina yang hanya berjarak beberapa meter dari Jam Gadang yang merupakan pusat Kota Bukittinggi.Advertising. d. e. Promotion Secara umum. Saluran distribusi Yuzels Resto menggunakan chanel distribusi langsung yaitu dari produsen ke konsumen. web atau html. dan lain sebagainya. atau melalui jaringan internet dan jejaring sosial. standing banner. Show case. program promosi dari market wide adalah program advertising melalui above the line. Strategi promosi yang dilakukan meliputi : . Place Lokasi pendirian restoran untuk pendistribusian kepada pelanggan tersebut berada di lokasi strategis dan mudah akses bagi target pasar . yaitu berupa merchandise Yuzels Resto. 25. - hanging mobile E-commerce. sehingga memudahkan dalam melayani para pelanggan. cukup dengan menghubungi costumer service kami. yang presentase labanya di tentukan dengan mempertimbangkan market place sesuai dengan daya beli konsumen. - twitter.untuk seluruh area Bukittinggi. blog. yaitu iklan radio. Studi Kelayakan Bisnis “Yuzels Resto” | 4 .Penentuan harga didapat dari metode markup pricing. Event yang dilaksanakan di Yuzels Resto maupun di luar restoran yang dapat dijadikan sarana promosi yang merupakan kerjasama dengan perusahaan lain maupun sekolah-sekolah dan instansi lain. dengan pembelian minimal Rp. Sedangkan melalui below the line : spanduk. yaitu melalui above the line : kerjasama dengan stasion radio lokal untuk mengiklankan produk dan menginformasikan event-event yang diadakan oleh Yuzels Resto.

Lemari es 3. terdiri dari bermacam-macam jenis dan model dan ukuran. Meja dan kursi 100 set. mall dan terpenting dekat dengan Jam Gadang yang merupakan pusat kota Bukittinggi. Peralatan lain C. Perlengkapan kasir 1 unit 3. Dan karena kami ingin menjaga kualitas dan kesegaran bahan-bahan makanan. Kompor gas 7. Mangkok dan piring 800 buah 4. garpu 1000 pasang 5. LAYOUT Kami akan menggunakan layout yang nyaman bagi keluarga yang datang dengan ruangan indoor dan outdoor. irus) Perlengkapan: 1. Mixer 10. Peralatan lain 6. PERALATAN DAN PERLENGKAPAN YANG DIGUNAKAN Peralatan : 1. Lemari pendingin 2. baskom. RENCANA PROSES PRODUKSI Proses produksi akan dilakukan di tiap outlet atau restoran sendiri untuk memudahkan proses produksi. Lokasi yang sangat pas sekali untuk usaha ini. Jadi kami akan membeli bahan yang akan digunakan untuk jangka waktu satu hari produksi atau maksimal dua hari produksi saja. order atau pembelian barulah produk akan di buat ( dimasak ). Sendok. sangat dekat dengan wilayah perkantoran dan hotel. Ricecooker 8. Oven 9. 2. Kami membuka induk perusahaan di Kota Bukittinggi karena penduduk Bukittinggi cenderung konsumtif dan banyak sekali wisatawan yang berkunjung kesana. Perkakas dapur ( sendok. Wajan 4. kawasan Pasar Atas Bukittinggi.IV KAJIAN ASPEK TEKNIS DAN OPERASIONAL A. Karena kami mengusung tema makanan sehat dan fresh. interior seperti rumah dan ruangan-ruangan yang sangat mencerminkan Studi Kelayakan Bisnis “Yuzels Resto” | 5 . kami akan menggunakan metode just in time. Lokasi ini di pilih karena letak nya yang sangat strategis dan mudah di jangkau. B. AC 5 unit 6. D. Panci 5. Berada di lingkungan Pasar Atas. kami tidak akan melakukan sistem persedian. maka saat ada pemesanan. LOKASI USAHA Lokasi usaha berada di Kampung Cina. Blender / juicer 11.

diutamakan kelembutan dan kesopanan tutur kata dan perilaku dalam melayanai konsumen. 4. harga. PENGENDALIAN KUALITAS 1. Diferensiasi produk Kami akan membuat produk yang berbeda dari restaurant dan aneka makanan yang sudah beredar maupun tidak beredar di pasaran. Penjadwalan Untuk pelayanan toko. Dengan para pelayan yang menggunakan kostum tokoh kartun yang berbeda-beda. karena kami hanya menggunakan bahanbahan yang bermutu baik dan masih segar. Diferensiasi pelayanan Pelayanan yang ramah dan menyenangkan. Berikut adalah rencana produksi kami. E.00 malam. susu atau menu empat sehat lima sempurna yang sehat dengan paduan rasa lezat dan bentuk yang menarik bagi konsumen serta aman di konsumsi. dan ventilasi serta sirkulasi udara yang langsung ke arah taman. sesuai dengan produk / menu mana yang paling diminati konsumen. Kualitas produk Untuk kualitas produk dapat dikatakan baik. dan yang terpenting kesemuanya tetap nyaman dan aman bagi pengunjung. Kami menargetkan pelanggan kami adalah dari semua kalangan baik kalangan menengah ke atas ataupun menengah ke bawah. 2.Bukittinggi serta wilayah lain di Indonesia. penerangan yang baik. RENCANA JUMLAH PRODUKSI Untuk rencana jumlah produksi. buah . Memiliki taman-taman yang nyaman. kami akan memproduksi menu tiap item dengan jumlah yang berbeda. Yuzels Resto akan buka pukul 06. Tetapi untuk layanan delivery order. Dan ditanam oleh petani sayur dan buah dari kota setempat. 3. kami memadukan sayur. Pelanggan atau konsumen Dengan mempertahankan cita rasa dan pelayanan yang baik dan dengan membuat inovasi-inovasi yang kreatif baik di dalam produksi. G. Yuzels Resto melayani pemesanan 24 jam. maupun pelayanan serta sangat memperhatikan kesehatan dan keamanan produk untuk dikonsumsi maka kami yakin bahwa Yuzels Resto akan terus mendapat kepercayaan dari konsumen. sehingga udara lebih segar. F. Studi Kelayakan Bisnis “Yuzels Resto” | 6 . gambargambar dan ukiran-ukiran menarik di setiap dinding nya. karena kami menciptakan sebuah makanan mewah dengan harga yang terjangkau.00 pagi hingga 08. juga meja dan kursi yang yang sangat mencerminkan Indonesia.

Studi Kelayakan Bisnis “Yuzels Resto” | 7 .

D. b. Sedangkan perencanaan detailnya diserahkan kepada kreativitas para karyawan dengan tetap mematuhi aturan yang ada. sehingga tercipta hubungan komunikasi yang baik dan feedback yang seimbang antara pemilik dengan para karyawan. pemilik Yuzels Resto berusaha menggunakan kekuasaan secara positif terutama dalam mengambil keputusan. PERENCANAAN (PLANNING) a. PENGORGANISASIAN (ORGANIZING) Langkah Pengorganisasian Tujuan utama usaha Yuzels Resto adalah mendapatkan keuntungan / laba / profit yang juga di imbangi dengan manfaat yang kami produksi dengan memberikan kepuasan maksimal kepada pelanggan.V KAJIAN ASPEK MANAJEMEN DAN ORGANISASI A. Sisi Program Kerja Yuzels Resto berusaha melaksanakan aktivitas produksi untuk mencapai target dan omzet yang telah ditentukan sebelumnya. C. c. Sisi Pendekatan Perencanaan Yuzels Resto menggunakan pendekatan kombinasi dalam pembuatan suatu perencanaan yaitu Pendekatan Atas-Bawah (Top-Down) dan Pendekatan Bawah-Atas (Bottom-Up) dengan persentase yang relatif seimbang antara keduanya. Oleh karena itu. Jadi kami akan berusaha untuk menjaga pelayanan terbaik kami dan menjaga mutu serta meningkatkan kualitas yang terus meningkat untuk memenuhi usaha ini secara jangka panjang. PENGENDALIAN (CONTROLING) Studi Kelayakan Bisnis “Yuzels Resto” | 8 . B. Yuzels Resto menerapkan Perencanaan Jangka pendek dan jangka panjang. Sisi Jangka Waktu dan Tingkatan Manajemen Jika dilihat dari waktu yang digunakan untuk pengaplikasian suatu rencana usaha. PENGARAHAN (ACTUATING) Yuzels Resto mengkaji Pengarahan dari sisi seperti : fungsi pengarahan yang harus terpenuhi serta sikap dan perilaku pemimpin yang hendaknya memenuhi kriteria agar dapat mengarahkan bawahannya.

Mencatat keuangan retoran cabang . dengan tipe organisasi ini. E. Berikut tugas dan wewenang dari tenaga kerja atau karyawan yang akan di perkerjakan . Jumlah tenaga kerja per restaurant / outlet : a. sehingga dapat mencegah terjadinya penyimpangan dan menjamin diberlakukannya tindakan korektif / perbaikan atas kesalahan yang sewaktu-waktu bisa saja terjadi. 1 orang penanggungjawab cabang Tugas: . delapan orang pelayan dan 1 orang kasir. JUMLAH TENAGA KERJA DAN JOB DESKRIPSI Untuk jumlah tenaga kerja. tiga puluh lima orang pelayan saat ada konsumen yang memesan menu.Melaporkan seluruh kegiatan operasi restoran kepada pemilik atau direktur .Mengawasi kinerja karyawan serta memberikan motivasi jika diperlukan Wewenang: Studi Kelayakan Bisnis “Yuzels Resto” | 9 . Yuzels Resto membutuhkan satu orang penanggungjawab cabang. F. satu orang kepala koki sekaligus penganggung jawab dapur. manajer SDM yang mempunyai bawahan penanggungjawab masing-masing cabang. alat dan yang bersangkutan dengan proses produksi .Pengendalian yang dilakukan oleh Yuzels Resto untuk memastikan apakah aktivitas yang dilaksanakan sesuai dengan apa yang telah direncanakan. dan kondisi lingkungan usaha baik internal maupun eksternal.Mengatur dan mengarahkan karyawan . lima belas orang untuk kegiatan produksi atau memasak menu. Setiap oulet atau restoran cabang di pimpin oleh penanggungjawab cabang. Yuzels Resto di pimpin oleh Direktur. dan manajer keuangan yang mempunyai dua orang staf. Oleh karena itu. maka perintah dalam perusahaan ini mengalir dari direktur ke manajer ahli gizi dan pengembngan produk yang mempunyai lima orang staf.dan empat orang kasir yang meayani transaksi pembelian di toko dan juga struk pembelian delivery order. kemampuan sumber daya yang dimiliki. kami menerapkan pelaporan pengawasan. disetiap cabang terdiri dari lima orang staf produksi / masak. STRUKTUR ORGANISASI Yuzels Resto mengatur usaha agar sejalan dengan tujuan usaha. manajer strategi dan pemasaran yang mempunyai sepuluh orang staf.Bertugas mengurus bahan.sepuluh orang pengantar pesanan.

15 orang divisi produksi / memasak Tugas : .Mengatur dapur untuk kemudahan produksi d.Mengambil keputusan terbatas pada masalah jalannya kegiatan restoran .Mencatat bahan yang dibutuhkan dan persediaan bahan . 1 orang kepala koki sekaligus penanggung jawab dapur Tugas : . Studi Kelayakan Bisnis “Yuzels Resto” | 10 ..Mengantarkan pesanan hingga sampai pada tempat pelanggan dengan selamat f. 4 orang kasir Tugas: .Membersihkan restoran e.Mengepalai semua kegiatan dan urusan di dapur c.Melayani transaksi pembelian baik di restoran maupun struk delivery order . 35 orang pelayan Tugas : .Merekrut dan memberhentikan karyawan dengan persetujuan direktur b.Mencuci alat dan perlengkapan produksi Wewenang .Merapikan dan menyerahkan sruk atau nota pembelian maupun penjualan yang nantinya akan digunakan sebagai bukti penjualan dan pembelian pada jurnal umum kepada penanggungjawab cabang di restorant. 10 orang pengantar pesanan Tugas: .Bertugas memasak menu makanan .Melayani konsumen. mulai dari penyambutan hingga mencatat pesanan .

000 sampai dengan Rp 35. Penguasa skala ekonomi Penguasaan pasar dari restauran-restauran lain dapat dikatakan sebesar 60%. e. dengan iklan di televisi dan promosi ultah anak-anak di KFC. Loyalitas pelanggan Kesetiaan pelanggan terhadap restauran cepat saji tersebut karena makanan yang diproduksinya enak. ayam goreng. membuat anak-anak turut menggemari merk ini. Namun di sisi lain Yuzels Resto ini mempunyai kelebihan. unik dan terjangkau. Tidak jauh berbeda dengan KFC. 2. Jakarta. Texas. dan restaurant lain disekitar yang digemari oleh seluruh kalangan dengan harga yang terjangkau.000. b. c. Jumlah Competitor Jumlah pesaing secara keseluruhan tidak terlalu banyak. d. menarik. IDENTIFIKASI PESAING a.KFC KFC adalah suatu merk dgang waralaba dari Yum Brand. kentang goreng dan minuman ringan. Restoran KFC pertama di Indonesia dibuka pada bulan - Oktober 1979 di jalan Melawai. Harga yang ditawarkan Harga yang ditawarkan sangat terjangkau. Texas juga mengincar segmen anak-anak dengan iklan. kentucy. yaitu suatu menawarkan makanan yang beraneka ragam yang sesuai dengan tingkatan umur dan lidah konsumen. Merek . KFC dikenal dengan terutama karena ayam goreng nya. sekitar Rp 10. serta pelayanan yang ramah dari para pelayannya.VI KAJIAN ASPEK PERSAINGAN 1. namun pesaing terberat kami adalah restauran-restauran cepat saji seperti KFC. Texas Texas adalah rangkaian rumah makan siap saji internasional yang menjual burger. PERUMUSAN STRATEGI Matriks SWOT KEKUATAN KELEMAHAN (STRENGTHS-S) (WEAKNESSES-W) -memiliki inovasi yang -image makanan sayur unik dan buah yang tidak Studi Kelayakan Bisnis “Yuzels Resto” | 11 . yang bermarkas di Louisville. Inc.

-Kerjasama dengan berbagai pihak -susahnya wisatawan mencari restaurant yang Studi Kelayakan Bisnis “Yuzels Resto” | 12 . -Pertumbuhan iklan di internet karena penggunaan internet telah meningkat.-sedikitnya jumlah enak untuk sebagian pesaing sejenis anak-anak -merupakan menu -tidak berpromosi di makanan yang sehat televisi -struktur organisasi yang -pikiran masyarakat tertata baik tentang restoran besar -tidak hanya terfokus maka harganya akan pada makanan dalam mahal namun juga luar negri -desain layout yang unik dan menarik PELUANG STRATEGI SO STRATEGI WO -Trend saat ini yang lebih -menciptakan lebih -membuat makanan yang ke arah makanan sehat banyak menu baru menarik dan lezat untuk -Menciptakan dan -membuka cabang di konsumen mengembangkan menu berbagai kota besar -mencoba berpromosi di (OPPORTUNITIES-O) atau produk baru jenis televisi makanan -Pengembangan secara terus menerus ke pangsa pasar.

ekspansi pasar. STRATEGI PERUSAHAAN Untuk dapat bersaing dengan para pesaing Yuzels Resto akan melakukan pemasaran dan promosi yang baik. Kami akan membangun kekuatan merek untuk bersaing dengan pesaing. kami akan terus mengembangkan produk-produk lainnya untuk memenuhi tujuan jangka panjang - kami. Menciptakan brand / merek yang kuat di pasaran Meningkatkan kualitas produk yang berorientasi manfaaat atau kesehatan. yang ditunjang dengan promosi yang kontinuitas. Selain dari pada pemasaran kami juga akan membuat produk yang paling inovatif dan aktraktif. kami mempercayai jika produk kami bermanfaat maka loyalitas konsumen akan kami dapatkan dan tujuan jangka panjang pun akan tercapai.menghidangkan makan yang cocok dengan seleranya. agar tidak jenuh. Studi Kelayakan Bisnis “Yuzels Resto” | 13 . ANCAMAN (THREATS-T) STRATEGI ST STRATEGI WT menyukai menu cepat -membuat menu yang -membuat promosi di saji lebih menarik dari pada televisi yang menarik -harga yang sulit untuk menu cepat saji bagi konsumen bersaing dengan restoran -mencari pemasok yang cepat saji murah agar dapat -banyak konsumen yang meminimalisir harga 3. Berikut ringkasan strategi yang akan dijalankan oleh Yuzels Resto : - Pengembangan produk baru yang sejenis. dan inovasi produk yang terukur.

000.000.-) Rp. 21. 3.200.Rp.000.000. Kebutuhan Dana Investasi a.- b.000.000. sofá.- B.000.000.000.000. 315.000. 1.000 merupakan modal sendiri.-  Peralatan Rp. Modal kerja  Perlengkapan  Bahan produksi  BOP  BTKL Rp. 12.VII KAJIAN ASPEK KEUANGAN A. Rp. 50.000.000.050.-  Kursi.000.150. 15.- Total kebutuhan dana investasi Rp.000. 20. C.000.000.000. Sisa modal sebesar Rp.000. Modal Tetap  Bangunan  Tanah  Kendaraan (3 mobil @ Rp 150.000.000.000.000.000.- Total kebutuhan modal kerja Rp.000.Rp. 35.000.Rp.- Total Kebutuhan Modal Tetap Rp.000.- Motor 5 @ Rp.000. 4.Rp 750. 29. Rencana Pembelanjaan dan Sumber Dana Sumber dana awal pendirian Yuzels Resto adalah sebesar Rp. 535.000.000.000. 8. dan meja Rp.000.000.000.000. 15.000.000. Rencana Kebutuhan Dana Studi Kelayakan Bisnis “Yuzels Resto” | 14 .000.000 melalui kredit bank dengan tingkat suku bunga 10% per tahun selama 5 tahun.

000.000. Kursi.Rp.000.000.000.000.000.Rp.000. 1.000.000.- - 35 orang pelayan Rp.Rp. Tanah b.000. Motor 5 @ Rp.052. Proyeksi Keuangan a.000.- Rp.000.000.000.000.Rp 8. 15.000.000.000.000. 144.000.200.000.000.000.- Biaya tetap  Gaji karyawan (per bulan x 12) - 1 orang penanggung jawab cabang Rp. Perlengkapan 3.000.- b.- - 1 orang kepala koki Rp. 840.000.- D. Assuransi di bayar dimuka Jumlah Aktiva Lancar Total Aktiva Rp 750. sofa.000. 24.Rp 29. dan meja Rp Rp 750.000. Kas 2. 96.050.000. Kendaraan (3 mobil @ Rp 150.000. Peralatan e.052.756.Studi Kelayakan Bisnis “Yuzels Resto” | 15 .000.000.000.- Rp.a.000.- b. 234.Rp.000.000.000.3.500.- - 15 orang devisi produksi / memasak Rp.000.000.063. 8.000.000. 96.Rp. 4.000) Biaya bahan pembantu (@ bulan Rp. Proyeksi pendapatan • Pendapatan per bulan • Pendapatan per tahun Rp 3. 12. Aktiva Lancar 1. 720.000. Bangunan c.000. Biaya operasi dan pemeliharaan Biaya tidak tetap (per tahun)  Biaya bahan baku (@ bulan Rp.8. 11.000.-) d.000.000.000. Aktiva Tetap a.000.- Jumlah Aktiva Tetap Rp 21. 138.000) Total biaya tetap Rp.Rp 36.000.

180. sofa.000.000.- - - Aliran kas keluar : 1.000.000.000.- Rp.775. telepon.000.- 10 orang pengantar pesanan Rp.148.050.-  PPH Rp.000.- Rp.000.148. 2. Cash in flow / Arus Kas Uraian Aliran kas dari aktivitas operasi aliran kas masuk: .- Rp.- - 4 orang kasir Rp.000. 70. dan meja .000.340.800.000.000. 35. bangunan gedung 50th Rp.945.000.Rp.Bangunan . 3. 2.Rp.148.Rp.000.000.200.Rp. Kegiatan operasional .000.000.026.Peralatan .- Rp.000. 1.-  Dep.000.Penjualan Tahun I Tahun II Tahun III Rp 36. Pembelian .596.Rp.000.000.000.- Total biaya tetap 155.000.- Rp.000.000. 405.-  Dep. 2.- Studi Kelayakan Bisnis “Yuzels Resto” | 16 .000.000. 200.000.BTK .000.200.000.-  Biaya listrik. 36. 13.Rp.- E.- Rp 750.000.000.000.000. 296.BOP Jumlah kas keluar pada kegiatan operasional 2.Rp. sofa.  Dep.Rp 3.- Rp.-  Biaya perawatan per tahun Rp. 2.000.000.Rp.000.000. 8.Tanah .000. dan air Rp.000.000.000.- Rp.Rp.000.-  Dep.000.Rp.400. 2.000. 20.000.000.Rp.- Total gaji karyawan Rp.818. 12. kendaraan 10 th Rp.000. dan meja Rp.620. 138. 31.000.756. 138.Kendaraan .000. 120.000.000.000. 4. 75.000 Rp.000.000.Perlengakapan Rp.000.- Rp.Bahan baku . Kursi.000.000.000.000.691.148.000.000.000.-  PBB Rp. 24.582.Kursi.168.000.000. 11. 2. peralatan Rp. 138.000. 310.000.000. 2.

000.967.000. 8.- dimuka Jumlah kas keluar Aliran kas dari aktivitas operasi Aliran kas dari aktivitas pendananaan .000.000.- HPP (Rp. 75.000.481.= Rp.+ Rp.000. 120.000.+ Rp.310.-  Dep.000.000..278.000.-  Biaya perawatan per tahun Rp.000. Rp. Kursi. 49.. 20. 2.- Rp.000.+ Rp.+ Rp.000. 2.500..+ Rp.000.15.000.000.000 F.477.000.799.000. 2.756. 33.+ Rp.148.000. 20.000. 48.000.136. 70.000. 13.200.000. 8.000.477.400.000.000.148. dan meja Rp.000.363.- Rp.-  Biaya listrik.00..-  PBB Rp.500. telepon.517.34.000. 49.340. 750. 155.000.000.000.000..000. 15. 9.- Rp. 49..- Rp.= Rp.000.084.-  Dep.000.- Rp. 15. 2. sofa.000. peralatan Rp.+ Rp. bangunan gedung 50th Rp. 750.834.000..136.- = Harga pokok/unit + bahan pembantu + BTK + BOP HPP thn I = Rp.000.000.- Rp.400. LAPORAN LABA-RUGI LAPORAN LABA RUGI (Thn I) Penjualan Rp 36.340.000.000.000.363.HPP thn III = Rp.+ Rp.-  Dep.310.500.500. dan air Rp.000.000.- Asuransi dibayar - - Rp.454.- Rp. kendaraan 10 th Rp.000.- Kas dan setara kas Kas dan setara kas akhir HPP Rp.000.000. 34. 3.- Rp. 2.- Rp.113.- Biaya operasi  Gaji karyawan Rp.000..- Rp.HPP thn II = Rp.000.-) Laba kotor Rp.000. 11.000.310. 20.084.000.000.000.Utang bank Penambahan penurunan atau kas dan setara kas 750.000.= Rp. 2.- Studi Kelayakan Bisnis “Yuzels Resto” | 17 .- Rp.000.340. 200.886.000. 2.+ Rp.148.148. 13.000.000.. 5.000.345.- Rp.000.000.550.400. 2.000.000.000.-  Dep.000.479.

000.000. 20.000.991.000.190.-) Rp.110.487.-) Rp.000. 2.000. 31.Total biaya (Rp. 1. 8.- Bunga pinjaman EBT PPH 30% Laba setelah pajak ( Rp. 29.791.- Studi Kelayakan Bisnis “Yuzels Resto” | 18 .300.(Rp.-) EBIT Rp.200.300.000.500.996.987.

- Bunga pinjaman (Rp.700.000. telepon. 200.000.-  PBB Rp.- Biaya operasi  Gaji karyawan Rp.000. 2.799.674.000.000.000. 30.- Total biaya (Rp.-) Rp. 120. Kursi.174.000. 2. 33.000.000.-  Dep.000.-  Biaya listrik.300. 155.- HPP (Rp.000.000.000. kendaraan 10 th Rp.000. dan meja Rp. 29. 1.000. 20.-) 8. peralatan Rp.000.790.-  Dep.000. 3.-  Dep.Laporan laba rugi (thn 2) Penjualan Rp.550.-) EBIT Rp.-  Dep.- PPH 30% Laba setelah pajak (Rp.479.- Studi Kelayakan Bisnis “Yuzels Resto” | 19 .422. 2.000.-) Laba kotor Rp.000. 70.945. EBT Rp.148.000.000.455.-  Biaya perawatan per tahun Rp. 20.851. dan air Rp.395. bangunan gedung 50th Rp.752.601.200. sofa.851. 74. 35.000.750.400.465.500.

-  Dep. EBT Rp.000. 34.999. 155.293.000.000.253.000. 3.699. Kursi. 1.517.- Bunga pinjaman (Rp. 36. 120.000.570. dan meja Rp.570.000.-  Biaya perawatan per tahun Rp.000.-  Biaya listrik. 22. 20.000.481. bangunan gedung 50th Rp.499.-) 8.000.- Biaya operasi  Gaji karyawan Rp.- HPP (Rp.000.000.000.-) Rp. dan air Rp.200.000.148.000.775.000.000.- Total biaya (Rp. 29.000. 2.-  Dep.- PPH 30% Laba setelah pajak (Rp.Laporan laba-rugi (thn III) Penjualan Rp.-  Dep.500. 70.823.000.-  PBB Rp.794.000. 75.871. peralatan Rp.553. 31.500.000.340. sofa.999. 200.000.-) Laba kotor Rp. 2. kendaraan 10 th Rp.999.- Studi Kelayakan Bisnis “Yuzels Resto” | 20 . 2.000.000.-  Dep.-) EBIT Rp. telepon.

- = 52.500.000.Rp.000.000.  Aliran kas masuk (CIF) = EAT + Depresiasi Periode Tahun I Rp.21. 20.Rp.- Hasil Rp.110.70 % Sebuah investasi dikatakan layak apabila menghasilkan ARR yang tinggi. 29.- 545. Tahun III Rp.Rp. Rata-rata dana dalam aktiva tetap : Rp 21. Tahun II  Investasi EAT 545.500. 31.000. 20.000.000. 20.= 2.967.000. 10. 29.750.10.000.000. 20.000.395. Total investasi rata-rata : Rp.700.500.: 2 =Rp.000.200. 39.000.000.700.000. 3.110.999.000.PENILAIAN INVESTASI 1.991.+ Rp.000.699.000./ Rp.= modal kerja + modal tetap = Rp..000.000.000. Rp..- Depresiasi Rp.422.395. 39.000. 20.395.000 Rp.000. 20.500.000.000.000.000 .000.536.- ARR Rp .Rp.804.- 545.999. 20.401. Payback Period (PP) Menilai layak tidaknya usulan proyek investasi cukup dengan membandingakan antara waktu pengembalian jumlah dana untuk investasi dengan umur ekonomis proyek.000.Rp.Rp. CIF Rp.570.000.699. 21. Average Rate of Return Yaitu dengan membandingkan Rata – rata EAT dengan Rata.42 2.000.422. 29.000.000.401. B/C Ratio = total Revenue/ total cost = Rp 24.000.000. 39.= Rp.216.. 50.000.991.500.699. 21..000.500.544. 10.000. 20.000.000.Periode Tahun I Tahun II Tahun III EAT Rp.000.570 ×100 Rp .Studi Kelayakan Bisnis “Yuzels Resto” | 21 .700.rata Rp.000.000. 20.000.+ Rp.000.000. B/C Ratio Rasio ini berguna untuk memperhitungkan jumlah keseluruhan pendapatan dibandingkan dengan jumlah keseluruhan biaya.804 .= Rp.rata Investasi ARR : Modal kerja : Rp.- Investasi rata.

101.754. 20.745.536.000. 50.536.395.000.000.745. Net Present Value ( NPV ) Tahun I II III Total PV CIF Rp.(Rp.−¿ ×12 bulan Rp . Studi Kelayakan Bisnis “Yuzels Resto” | 22 .496 .Rp.000.000.000.Rp.= Rp.000.710.Rp. 51.745.000. 21.604.088.700.− ¿ ¿ ¿ = 4..920.967.579 1.000. 21.699 .000.18 = 4 bulan 6 hari Total waktu = 2 tahun 4 bulan 6 hari Jadi investasi yang telah ditanamkan oleh Yuzels Resto akan kembali dalam kurun waktu selama kurang lebih 2 tahun 4 bulan 6 hari.700.107. 28.300.000. 29.754.517.464.Rp.395.754.544 .000. 38.- DF (7%) 1. I0 CIF thn I CIF thn II PP  = = = = = = Rp.496. 21.Rp.967.000.810. 21. 7.Dengan demikian investasi yang dilakukan dalam pembuatan Yuzels Resto dapat dikatakan layak karena hasil dari NPV positif yaitu sebesar Rp. 33.7.- Rp.300.139. Jika NPV > 0 Usulan proyek diterima ( Positif ) Jika NPV < 0 Usulan proyek ditolak ( Negatif ) Jika NPV = 0 Nilai perusahaan tetap dan perlu pertimbangan lagi n NPV ∑¿1 ( t ctf 1 1−k ) .- Diasumsikan bahwa diskon faktor sesuai dengan yang ditetapkan oleh perusahaan.-) Rp.754. 4.808 1.544. 51.(Rp.937.700 .379 PV Rp.000. 20.-) Rp.604 .700. 50.700.000.Rp.700..Investasi awal (Io) = Rp.699. 101.745.

Rp.- 1.361.Rp.432 = 10.422.075.808 1.379 Rp.361.319. a.710. seperti ancaman pada perusahaan dan kekuatan yang dimiliki perusahaan termasuk kondisi persaingan itu sendiri manjadi perlu untuk dianalisis guna Studi Kelayakan Bisnis.432.909 0.068.517.754. Akibatnya.Rp. 20.- Modal Rp.000.000. 51.700.395. Aspek lingkungan industri lebih mengarah pada aspek persaingan dimana perusahaan berada.810.950 Rp.544. 20.699. 3.536.NPV 1 NPV 1−NPV IRR = I1 + (I2-I1) × = 7% + (10%-7%) × PV Rp.920. 53.5. 20. faktor-faktor yang mempengaruhi kondisi persaingan. Internal Rate of Return Tahun I II III CIF DF (7%) PV Rp.754 .000.000.60% Dengan demikian investasi yang dilakukan dalam pembuatan Yuzels Resto dapat dikatakan layak karena IRR (10. dimana bisnis perusahaan tersebut berada. 19. Pengembalian Modal Tahun I II III EAT Rp.991.99% Rasio ini menunjukkan bahwa perusahaan berada pada kondisi atau kinerja yang baik.754 .482.068.000.751 Rp.Rp. Pengembalian modal 41. karena mampu melakukan pengembalian modal sebesar 41.000.745.Rp.180. ASPEK LINGKUNGAN INDUSTRI Aspek-aspek lingkungan luar perusahaan yang paling dekat adalah aspek lingkungan industri.000.579 1.84% 42.000. 51. 21.Rp. 20.999.088. 17.000.Rp.754. 38.107.826 0.361. 29.745. 50.139.Rp.Rp. VIII KAJIAN ASPEK LINGKUNGAN A.000.224.60%) > I (7%).432.3.700 Rp .000. 101.98 % dalam satu tahun.000.- Total PV NPV DF=10 % 0.000.075 . Ancaman masuk pendatang baru Studi Kelayakan Bisnis “Yuzels Resto” | 23 .110.576. 51.Rp.700.075. 21.937.000.745 .000.699.700−Rp . 16. 50. 50.967.- 2 Rp.Rp.700.Rp.700.000.395. 33.745.98% 40. 6.

“Yuzels Resto ” berusaha untuk memperbesar skala produksi dan meningkatkan mutu kualitas. biasanya pendatang baru kalah dengan pesaingpesaing lainnya yang lebih dikenal oleh konsumen dan mempunyai tempat yang lebih besar dari pendatang baru. Faktor-faktor penghambat pendatang baru masuk ke dalam suatu industri (Hambatan Masuk) adalah sebagai berikut :  Skala ekonomi Dalam faktor ini. Selain itu Yuzels Resto juga berorientasi pada kepuassan pelanggan. tingkat persaingan dipengaruhi beberapa faktor yaitu :   Jumlah Kompetitor Di daerah sekitar Yuzels Resto didirikan sejumlah kompetitor yang tidak terlalu mempengaruhi karena di daerah tersebut tidak ada usaha yang benar-benar sejenis dengan Yuzels Resto. Menurut Porter. Yuzels Resto berusaha untuk menyikapi persaingan sebagai salah satu pemicu untuk lebih maju dalam kinerja usaha.  Diferensiasi produk Dalam diferensiasi produk. Persaingan sesame perusahaan dalam industry Persaingan dalam industri sangat mempengaruhi kebijakan dan kinerja usaha. Oleh karena itu. b. Salah satu cara yang diterapkan oleh Yuzels Resto adalah dengan strategi kualitas dan mutu serta inovasi yang unggul. atau bahkan memungkinkan subsidi dari pemerintah. terlebih lagi inovasi yang kami lakukan akan menarik banyak pendatang baru yang tertarik pada keunikan dan ekspetasi usaha ini. pengusaha harus mencari banyak cara untuk menarik pelanggan atau konsumen. Tingkat Pertumbuhan Industri Keadaan Yuzels Resto sampai saat ini mengalami pertumbuhan yang sangat pesat dengan perolehan keuntungan / profit / laba yang Studi Kelayakan Bisnis “Yuzels Resto” | 24 .  Akses ke saluran distribusi Yuzels Resto mempunyai metode untuk saluran distribusi yaitu berupa hotel-hotel selain memasarkan produknya secara langsung ke pihak konsumen.  Ketidakunggulan biaya independen Keunggulan biaya Yuzels Resto timbul dari teknologi dan inovasi produk yang telah dipatenkan pemilik usaha Yuzels Resto.Dengan hadirnya Yuzels Resto di khawatirkan akan muncul pendatang baru juga. Oleh karena itu. konsesi bahan baku.  Kecukupan modal Yuzels Resto berusaha untuk mencukupi kebutuhan modalnya untuk jangka panjang.

jika suatu saat Yuzels Resto telah mampu berproduksi pada tingkat yang maksimal maka Yuzels Resto direncanakan akan melakukan penambahan fasilitas produksi.    signifikan dari tahun ke tahun. Biaya Tetap yang Besar Yuzels Resto beroperasi pada skala ekonomi yang seadang. Akibatnya. c. Kekuatan tawar menawar pembeli (Buyers) Pembeli dapat mempengaruhi usaha Yuzels Resto dalam memotong harga. Oleh karena itu. Misalnya. Hambatan Keluar Hambatan keluar tesebut akan memaksa Yuzels Resto untuk tidak keluar dari area bisnis. Oleh karena itu. serta mengadu perusahaan dengan kompetitor melalui kekuatan yang mereka miliki. terlebih dahulu dilakukan analisis mengenai produk pesaing sehingga Yuzels Resto mengetahui kelebihan dan keunggulan para pesaingnya. sehingga memudahkan pertumbuhan usaha ini. Seiring dengan berjalannya waktu. Yuzels Resto menerapkan spesifikasi produk yang diutamakan dan mempunyai kualitas dan inovasi yang lebih unggul dari pada restoran lain. Yuzels Resto mengusahakan untuk menekan / meminimalisir biaya tetap tersebut. d. Yuzels Resto menjual produk di atas biaya produksi. Hal ini dikarenakan masih belum ada pesaing yang benar-benar sejenis di daerah tersebut. tidak menutup kemungkinan bahwa suatu saat Yuzels Resto akan menghasilkan biaya tetap yang besar. sehingga termasuk pada jenis usaha yang memiliki total biaya tetap yang besar. meningkatkan mutu dan pelayanan. Ancaman dari produnk pengganti Meski Yuzels Resto mempunyai ciri khas yang berbeda dan karakteristik produknya sendiri. usaha ini tetap harus memperhatikan cara lain apabila produknya disamai oleh pesaing lain. Oleh karena itu. Karakteristik Produk Yuzels Resto sudah melakukan pembedaan produk dengan pesaing lain agar usaha ini mudah dikenal karena mempunyai ciri khas tersendiri. Studi Kelayakan Bisnis “Yuzels Resto” | 25 . Tetapi. dengan sedikit mengganti produk tetapi masih menonjolkan ciri khas dari barang tersebut sehingga terdapat diferensiasi produk. sebelum membuka usaha ini. Kapasitas Yuzels Resto mempunyai kapasitas produksi yang tinggi untuk menjaga efisiensi biaya per unit. Yuzels Resto berusaha untuk menstabilkan harga untuk menghindari persaingan dalam bidang harga dan ancaman dari produk substitusi.

Yuzels Resto memberikan pokok-pokok arahan. Pengaruh kekuatan stakesholder lainnya Yang termasuk dalam pengaruh kekuatan ini adalah berupa kekuatan di luar usaha Yuzels Resto yang mempunyai pengaruh dan kepentingan secara langsung kepada usaha ini. prinsip-prinsip. Kekuatan tawar menawar pemasok (Suppliers) Pemasok dapat mempengaruhi produksi Yuzels Resto lewat kemampuan mereka menaikan harga atau mengurangi kualitas atau service. mengendalikan. dan kelompok yang mempunyai kepentingan lainnya. lingkungan masyarakat. atau persyaratan untuk pencegahan / pengendalian dampak lingkungan yang mungkin terjadi. rencana bisnis diperkirakan dapat dilaksanakan secara layak atau sebaliknya. AMDAL dapat dipakai untuk mengelola dan memantau proyek dan lingkungannya dengan menggunakan dokumen yang benar. pemasok. Dalam dokumen ini. Untuk itu Yuzels Resto akan berusaha menjaga hubungan baik dengan pemasok dan jeli dalam memilih pemasok dan dapat saling memberikan keuntungan. Yuzels Resto berusaha untuk mampu mengendalikan pengaruh-pengaruh kekuatan tersebut dan memanfaatkannya / mengolahnya menjadi sesuatu yang menguntungkan bagi “Yuzels Resto” sehingga dapat memberikan dampak yang positif bagi usaha ini. ASPEK LINGKUNGAN HIDUP (AMDAL) Studi aspek lingkungan hidup ini bertujuan untuk menentukan apakah secara lingkungan hidup. Oleh karena itu. misalnya dari sisi udara dan air. f. Yuzels Resto melakukan riset bahwa hampir tidak ada dampak yang membahayakan lingkungan dari kegiatan / aktivitas yang dilakukan oleh Studi Kelayakan Bisnis “Yuzels Resto” | 26 . Pengaruh yang ditimbulkan oleh masingmasing stakeholder mempunyai variasi yang berbeda-beda di antara usaha satu dengan usaha yang lainnya. Sedangkan yang dimaksudkan dengan Analisis Mengenai Dampak Lingkungan (AMDAL) adalah suatu hasil studi mengenai dampak suatu kegiatan yang direncanakan dan diperkirakan mempunyai dampak penting terhadap lingkungan hidup. dan menanggulangi dampak penting lingkungan yang bersifat negatif dan meningkatkan dampak positif sebagai akibat dari suatu rencana usaha / kegiatan yang dilakukan oleh Yuzels Resto. Stakeholder yang dimaksud antara lain adalah pemerintah. terutama untuk periode masa mendatang.e. B. Analisis yang dilakukan oleh usaha Yuzels Resto ini meliputi keseluruhan kegiatan pembuatan dokumen yang terdiri dari sebagai berikut : a. Rencana Kelola Lingkungan (RKL) Rencana Kelola Lingkungan (RKL) yang dibuat oleh Yuzels Resto merupakan dokumen yang memuat upaya-upaya untuk mencegah.

Berdasarkan kajian-kajian aspek lingkungan di atas. kemudian dikemas serapi dan serapat mungkin dan dibuang secepatnya ke Tempat Pembuangan Sampah (TPA) yang terdekat dengan lokasi usaha Yuzels Resto. Usaha-usaha yang dilakukan antara lain adalah dengan menjaga kebersihan. Rencana Pemantauan Lingkungan (RPL) RPL ini dibuat untuk diajukan kepada instansi yang berwenang. Sedangkan untuk usaha pencegahan yang lain masih terus dilakukan oleh Yuzels Resto agar usaha ini benar-benar tidak memiliki dampak negatif terhadap lingkungan sekitar dan tidak merugikan masyarakat sekitar usaha ini. Meskipun demikian. Jika sampai terjadi penumpukan. akan diteliti lebih jauh mengenai dampak apa saja yang mungkin bisa terjadi dan mempengaruhi lingkungan di sekitar daerah usaha Yuzels Resto. Hal itu dilakukan untuk mencegah jika sewaktu-waktu dibutuhkan dana yang berhubungan dengan kesehatan dan keselamatan lingkungan serta menyangkut Yuzels Resto sebagai salah satu usaha / bisnis di lingkungan tersebut. b. kerapian dan keindahan sekitar. Oleh karena itu. Selain itu. Studi Kelayakan Bisnis “Yuzels Resto” | 27 . Hal ini dikarenakan adanya pemandangan yang kurang menyenangkan dan bau tidak sedap yang ditimbulkan dari tumpukan-tumpukan sampah tersebut. Yuzels Resto juga mengumpulkan sisa-sisa bahan baku yang tidak digunakan. Misalnya adalah sisa-sisa bahan produksi yang akan menjadi sampah lingkungan. Dengan demikian. Yuzels Resto berusaha untuk mengantisipasi dampak tersebut dan mengupayakan agar tidak mengganggu / merugikan lingkungan di sekitar usaha tersebut. Jadi Yuzels Resto melakukan suatu pemantauan terhadap lingkungan di sekitar daerah usaha Yuzels Resto.Yuzels Resto. Hal ini dilakukan secara rutin (continue) 1 hari sekali untuk menghindari terjadinya penumpukan sampah di lokasi usaha Yuzels Resto. Yuzels Resto terus berusaha untuk menghindari dan mengupayakan untuk meminimumkan dampak negatif yang bisa mempengaruhi lingkungan di sekitar daerah usaha Yuzels Resto. dapat disimpulkan bahwa usaha Yuzels Resto memiliki dampak / pengaruh pada lingkungan di sekitar usaha tersebut. Selanjutnya. Hasil dari kegiatan / aktivitas ini akan dilaporkan dalam RPL dan kemudian akan dilampirkan dalam pengajuan surat izin usaha ke Dinas Perizinan di daerah setempat (kota Bukittinggi). maka akan mempengaruhi minat para pelanggan untuk datang dan memberikan order ke tempat Yuzels Resto. Hal-hal yang dilakukan oleh Yuzels Resto dalam mengelola lingkungan adalah sisa-sisa bahan produksi yang tidak digunakan akan dikumpulkan menjadi satu dan kemudian dikemas dengan rapat / rapi untuk dibuang di Tempat Pembuangan Sampah (TPA) yang terdekat dengan lokasi Yuzels Resto berada. Yuzels Resto tetap melakukan program dan perencanaan untuk pembiayaan terhadap pengelolaan lingkungan.

jumlah tenaga kerja dan job diskripsi yang telah terencana dengan baik dan jelas. tetapi usaha ini juga memiliki strategi yang baik dan efektif untuk menghadapi para pesaing. mulai dari proses produksinya. layout yang menarik. 2. rencana penjualan yang jelas dan strategi pemasaran yang telah terencana dengan baik. dan pengendalian kualitas yang berkelanjutan dan terencana dengan baik. peralatan-peralatan yang digunakan. rencana jumlah produksi harian yang baik. usaha ini memang memiliki banyak pesaing. berikut memaparan kesimpulan dan rekomendasinya : 1. Studi Kelayakan Bisnis “Yuzels Resto” | 28 . Melalui kajian aspek-aspek kelayakan bisnis. lokasi usaha yang strategis dan mudah di jangkau. Kajian aspek organisasi dan menajemen Dapat diketahui usaha ini memiliki rencana organisasi yang baik dan cocok untuk usaha ini. 3. Melalui kajian aspek pasar dan pemasaran Dapat diketahui usaha ini memiliki potensi dan peluang pasar yang baik. dapat di tarik kesimpulan bahwa usaha ini layak untuk dijalankan. melalui kajian aspek persaingan. kajian aspek teknis dan operasional Usaha ini telah memiliki rencana bisnis yang matang.IX KESIMPULAN DAN REKOMENDASI Dari semua kajian aspek-aspek yang telah dipaparkan di atas.

dunia bisnis. Average Rate of Return. usaha ini memang memiliki banyak pesaing. Sehingga Yuzels Resto dapat dikatakan layak. Kajian aspek persaingan Melalui kajian aspek persaingan. tetapi usaha ini juga memiliki strategi yang baik dan efektif untuk menghadapi para pesaing. Berdasarkan aspek lingkungan tersebut. Demikianlah kesimpulan dan rekomendasi ini dibuat untuk Studi Kelayakan Bisnis. usaha ini telah melakukan berbagai langkah antisipasi untuk menghindari pengaruh buruk yang dapat merugikan. Net Present Value. usaha ini memberlakukan evaluasi terhadap AMDAL sehingga tidak merugikan lingkungan dan masyarakat di sekitarnya. dari semua kajian aspek-aspek tersebut.4. 5. 6. Payback Period. Sedangkan dalam lingkungan hidup. Perhitungan aspek keuangan tersebut menghasilkan kesimpulan bahwa usaha Yuzels Resto dapat dikatakan layak. Selanjutnya juga dilakukan perhitungan kriteria investasi yaitu B/C Ratio. Jadi. dan era globalisasi seperti sekarang ini. sehingga diketahui perkembangan keuangan dari tahun ke tahun. Kajian aspek lingkungan Usaha ini mengevaluasi aspek lingkungan. dapat diketahui bahwa usaha ini layak untuk di jalankan dan direkomendasikan. maka usaha Yuzels Resto dapat dikatakan layak. Studi Kelayakan Bisnis “Yuzels Resto” | 29 . Dalam lingkungan industri. baik secara lingkungan industri maupun lingkungan hidup. Interest Rate of Return. Saya yakin usaha Yuzels Resto ini layak untuk direalisasikan di tengah perkembangan ilmu pengetahuan. teknologi. Kajian aspek keuangan Usaha ini melakukan perhitungan pada Analisis Cash Flow dan Laporan Laba Rugi.