You are on page 1of 46

LAPORAN AKHIR

LAPORAN PROGRAM KERJA PERORANGAN
MAHASISWA KKN UNIB PERIODE 79
KELURAHAN AIR PUTIH BARU

JUDUL KEGIATAN

“PENYULUHAN PETERNAKAN
VAKSINASI HEWAN, SOSIALISASI HEWAN POTENSIAL dan TEKNOLOGI
HASIL TERNAK ( NUGET SAYUR )”

OLEH:
BAGUS DIMAS SETIAWAN
E1C013061

UNIVERSITAS BENGKULU
SEPTEMBER 2016

LEMBAR PENGESAHAN
LAPORAN AKHIR
LAPORAN PROGRAM KERJA PERORANGAN
MAHASISWA KKN UNIB PERIODE 79
KELURAHAN AIR PUTIH BARU

Judul Kegiatan
Bidang Kegiatan
Menyetujui
Dosen
Pembimbing Lapangan
Sifat Kegiatan
Kelompok Sasaran
Lokasi Kegiatan
Lembaga Mitra
Pelaksana
Kegiatan
Dr.
Ir. Ridwan
Yahya M.Sc
NPM
NIP : 198909032015041004
No Hp/e-mail
Waktu Pelaksanan
Biaya yang digunakan
Sumber Biaya

: Program Kerja Individu KKN UNIB Periode-79
Air
Baru, September
2016
: Putih
PENYULUHAN
PETERNAKAN
Vaksinasi Hewan,Sosialisasi Hewan Potensial dan
Teknologi Hasil Ternak (Pembuatan Nuget sayur)
Koordinator Pelaksana
: Fisik dan Nonfisik
: Kelompok Tani APB, Ibu-Ibu APB, dan Warga
Kelurahan APB
: Kelurahan Air Putih Baru
: : Bagus Dimas Setiawan
Bagus Dimas Setiawan
: E1C013061
E1C013061
: 085758296319/bagusdimassetiawan@gmail.com
Mengetahui,
:Lurah
09 s/d
Agustus
Air21
Putih
Baru2016
: Rp.50.000,: Mahasiswa

Sukarelawan, S.Pd
NIP.196510151986031007

A. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Kuliah Kerja Nyata (KKN) adalah suatu bentuk pendidikan mahasiswa yang akan terjun
langsung ke lingkungan masyarakat dan menerapkan ilmu yang sudah didapatkan di
perkuliahan sehingga ilmu yang diperoleh dapat langsung dirasakan manfaatnya baik oleh
mahasiswa maupun masyarakat.
Perguruan tinggi berperan mendidik dan menyiapkan generasi muda untuk mengkaji dan
mengembangkan ilmu pengetahuan, teknologi dan seni sesuai dengan kebutuhan masyarakat,
serta berusaha agar ilmu pengetahun dan teknologi yang relevan dengan kebutuhan
pembangunan itu, benar-benar sampai kepada masyarakat dan dapat dimanfaatkan
sebagaimana mestinya. Ilmu pengetahuan dan teknologi (IPTEK) yang dikembangkannya

2

agar dapat diketahui, diterima dan dimanfaatkan oleh masyarakat untuk meningkatkan
kualitas hidup dan kehidupannya.
Kelurahan Air Putih Baru Kecamatan Curup Selatan Kabupaten Rejang Lebong dengan
luas wilayah 520.000 m2. Kelurahan Kelurahan Air Putih Baru merupakan salah satu sentra
agrobisnis dan perdagangan di kecamatan Curup Selatan kabupaten Rejang Lebong dimana
sebagian besar masyarakatnya hidup dari bercocok tanam atau bertani sayur-sayuran
( jagung, terong ), karyawan atau pegawai.
Secara geografis batas-batas wilayah Kelurahan Air Putih Baru dapat dilihat pada tabel
berikut ini :
Batas

Batas wilayah

Utara
Berbatasan Dengan Kelurahan Air Putih Lama
Selatan
Berbatasan Dengan Kelurahan Tempel rejo
Timur
Berbatasan Dengan Desa Teladan
Barat
Berbatasan Dengan Desa Rimbo Recap
Sumber: peta desa kel. Air putih baru2016

Penerapan program kerja perorangan dengan judul kegitan Penyuluhan Peternakan,
dilakukan pada dasar permintaan oleh warga sekitar Kelurahan Air Putih Baru, karena warga
mintak di adakannya penyuluhan yang terjun langsung ke lapangan dengan metode
penerapan sosialiasai secara langsung dengan kegiatan yang dilakukan, yakni vaksinasi
rabies,

sosialiasi tentang hewan potensial dan penerapan teknologi hasil ternak yakni

sosialisasi pembuatan nuget sayur, dan demontrasi pembuatan nuget sayur untuk dapat
meningkatkan jiwa wirausaha masyarakat kelurahan air putih baru dalam sektor produksi
kewirausahaan yang dapat di terapkan secaraa langsung kepada masyrakat di Kelurahan Air
Putih Baru.
Program kerja perorangan yang dilakukan adalaha Penyuluhan peternakan dengan
berbagai kegiatan yang dimana salah satunya adalah tentang kesehatan hewan, Kesehatan
hewan adalah suatu status kondisi tubuh hewan dengan seluruh sel yang menyusun dan cairan
tubuh yang kandungannya secara fisiologis fungsi normal. Kerusakan sel mungkin terjadi
secara normal sebagai akibat proses pertumbuhan yang dinamis demi kelangsungan hidup,
sehingga terjadi pergantian sel tubuh yang rusak atau mati bagi hewan yang sehat. Dan juga
pada program kerja perorangan ini, membahas tentang hewan potensial untuk lahan sempit
untuk penunjang penghasilan warga yang ada di Kelurahan Air Putih Baru.
Dan pada kegiatan ini juga membuat nuget, Nugget adalah daging yang dicincang,
kemudian diberi bumbu-bumbu, dicetak dalam suatu wadah dan dikukus. Selanjutnya,
adonan didinginkan dan di potong-potong kemudian dicelupkan dalam putih telur dan balut
3

dengan tepung panir sebelum digoreng (Anonim. 2013). Yang dimana dikombinasikan
dengan sayuran, Sayuran merupakan bahan makanan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan
(bahan makanan nabati). Dalam hidangan orang indonesia sayuran sebagai makanan pokok
pemberi serat. Sayur mempunyai fungsi sebagai penyedia vitamin dan mineral (Gusti, 2004).
1.2 Kelompok Sasaran
Kelompok sasaran kegiatan penyuluhan peternakan ini adalah, kepada Masyarakat
Kelurahan Air Putih Baru., Kelompok tani, dan ibu-ibu. Kelurahan Kelurahan Air Putih Baru
merupakan salah satu sentra agrobisnis dan perdagangan di kecamatan Curup Selatan
Kabupaten Rejang Lebong dimana sebagian besar masyarakatnya hidup dari bercocok tanam
atau bertani sayur-sayuran ( jagung dan terong ),

karyawan atau pegawai. Pelatihan

pembuatan nugget sayur dilakukan guna merangsang masyarakat setempat untuk
memanfaatkan sayuran limbah menjadi produk dengan harga jual yang lebih tinggi. Ibu-ibu
Kelurahan Air Putih Baru sebagian ada yang bekerja petani, sedangkan ibu-ibu tinggal di
rumah, ibu yang memiliki anak kecil biasanya menganggur di rumah dan tidak produktif
dalam hal ekonomi. Untuk Vaksinasi hewan rabies sasarannya adalah seluruh Masyarakat
yang ada memelihara hewan peliharaan yang ada anjing, kucing dan kepada kelompok tani
yang ada memeliharanya, dan juga untuk sosialiassi hewan potensial di lakukan kepada ibuibu dan bapak-bapak yang ada dikelurhan air putih baru, guna menanamkan jiwa peternak
yang dapat di lakukan, karena banyak lahan kosong yang sempit, maka dapat digunakan
untuk beternak hewan potensial, seperti beternak cacing tanah. Jangkrik, burung, dll segala
jenis hewan yang potensi dan berpeluang menghasilkan ekonomi yang baik.

1.3 Permasalahan Mitra
Permasalahan mitra yang ada, untuk Mitra saya dan kelompok usaha yang kami gunakan
dalam menjalankan program kerja individu “Penyuluhan Peternakan yang berbasis kepada
pelatihan pembutan nuget sayur, sosialiasi hewan potensial dan Vaksinasi hewan rabies ini ”
adalah pemilik warung, kelompok tani, dan dinas BPP Lubuk Ubar, untuk permasalahan yang
ada relatif tidak ada karena, mitra yang ada untuk warung tidak ada permasalahan.
Masyarakat kelurahan air putih baru ada sedikit yang kurang antusias terhadap hal-hal
yang baru namun relatif banyak yang penasaran dan suka akan hal yang baru karena warga
yang ada di kelurahan air putih baru ini masyarakatnya majemuk dan banyak sekali model
nya, Ditambah lagi PKK yang tidak akif di Keluraan Air Putih Baru .
4

1.4 Alasan Penerapan kegiatan
Alasan penerapan kegiatan penyuluhan peternakan “Penyuluhan Peternakan yang
berbasis kepada pelatihan pembutan nuget sayur, sosialiassi hewan potensial dan Vaksinasi
hewan rabies ini ” Penerapan program kerja perorangan dengan judul kegitan Penyuluhan
Peternakan, dilakukan pada dasar permintaan oleh warga sekitar Kelurahan Air Putih Baru.,
karena warga mintak di adakannya penyuluhan yang terjun langsung ke lapangan dengan
metode penerapan sosialiasai secara langsung dengan kegiatan yang dilakukan, yakni
vaksinasi rabies, sosialiasi tentang hewan potensial dan penerapan teknologi hasil ternak
yakni sosialisasi pembuatan nuget sayur, dan demontrasi pembuatan nuget sayur untuk dapat
meningkatkan jiwa wirausaha masyarakat Kelurahan Air Putih Baru. dalam sektor produksi
kewirausahaan yang dapat di terapkan secaraa langsung kepada masyarakat dikelurahan Air
Putih Baru. Dan juga dilihat dari survey lokasi untuk pembuatan kegiatan, dan hasilnya
kegiatan yang cocok dan pas untuk dilakukan adalah penyuluhan peternakan, karena sektor
peternakan yang ada di Kelurahan Air Putih Baru relatif tidak ada, dikarenkan tidak ada
lahan, namun disekitar tempat rumah, masih ada lahan sempit yang masih dapat digunakan
untuk beternak yakni hewan potensial yang hewan kecil-kecil yang dapat menguntungkan.
1.5 Hasil yang diharapkan
Hasil yang diharapkan dari Penyuluhan Peternakan yang berbasis kepada pelatihan
pembutan nuget sayur, sosialiassi hewan potensial dan Vaksinasi hewan rabies ini:
a. Menumbuhkan jiwa kewirausahaan untuk masyarakat Masyarakat Kelurahan Air
Putih Baru.
b. Masyarakat Kelurahan Air Putih Baru mampu memanfaatkan sayuran yang belum
dimanfaatkan.
c. Masyarakat Kelurahan Air Putih Baru mampu membuat produk yang berbasis hal-hal
yang berasal dari Kelurahan Air Putih Baru sendiri. Membuka peluang usaha di
rumah.
d. Menciptakan lahan peternakan hewan potensial yang lahan belum produktif, manjadi
Produktif untuk meningkatkan nilai tambah penghasilan ekonomi
e. Meningkatkan Kesadaran akan Bahaya Penyakit Rabies yang dapat menular dan
membahayakan lingkungan sekitar
f. Memberikan informasi Pentingnya Vaksinasi Rutin 1 tahun 2 kali kepada masyarakat,
untuk terhindar dari Rabies
1.6 Tujuan

5

a. Ibu-ibu Kelurahan Air Putih Baru mengetahui olahan produk yang baik dan
menyehatkan untuk keluarga.
b. Ibu-ibu Kelurahan Air Putih Baru mengetahui cara mengolah sayuran menjadi produk
baru, yakni pembuatan Nuget Sayur
c. Ibu-ibu Kelurahan Air Putih Baru terkhusus anggota kelompok usaha nugget sayur
mampu memasarkan suatu produk yaitu nugget tahu sayur.
d. Masyarakat dan kelompok Tani Kelurahan Air Putih Baru, dapat memanfaatkan lahan
sempit perumahan menjadi lahan peternakan hewan potensial yang menguntungkan.
e. Masyarakat Kelurahan Air Putih Baru, sadar akan bahaya rabies
f. Masyarakat Kelurahan Air Putih Baru, mengetahui akan kesehatan hewan dan jenisjenis vaksin ternak dan hewan.
g. Masyarakat Kelurahan Air Putih Baru, mengetahui pentingnya dilakukan suntik rabies
pada anjing dan kucing.

6

B. METODE PELAKSANAAN
2.1 Tahapan-Tahapan Pelaksanaan Kegiatan
Penyuluhan Peternakan yang berbasis kepada pelatihan pembutan nuget sayur, sosialiassi
hewan potensial dan Vaksinasi hewan rabies ” Metode Pendekatan adalah cara memandang,
melihat, mendekati objek atau sekumpulan objek tertentu yang dilakukan secara langsung
terhadap objek yang menjadi sasaran. Pendekatan Penyuluhan yang dilakukan berupa.
Pendekatan secara informal, yaitu pendekatan kepada anggota masyarakat, kelompok sosial ,
kelompok tani dan organisasi sosial.
Dalam pelaksanaan program kerja Penyuluhan peternakan ini, di lakukan dalam
beberapa tahap untuk pencapaian hasil.
Tahapan pelaksanaan :
1. Penyuluhan kepada kelompok tani dan warga di Kelurahan Air Putih Baru.
2. Terjung kelapangan untuk vaksinasi
3. praktek langsung untuk pembuatan nugget sayur kepada ibu-ibu di Kelurahan Air Putih
Baru.
2.2 Tahapan-Tahapan Kegiatan
Pertemuan 1.
Penyuluhan tentang “Sosialiassi Kesehatan ternak”
Penyuluhan tentang Sosialiassi Kesehatan ternak dilaksanakan pada tanggal 08 Agustus
2016 pukul 16.00 WIB WIB di Pondokan Sawah, Kepada kelompok tani. Materi yang
diberikan dalam penyuluhan meliputi tentang Kesehatan Ternak, jenis-Jenis Penyakit ternak,
dan cara Mengatasi dan Pengobatannya dan pengenalan penyakit rabies.
Pertemuan 2.
Penyuluhan tentang “Pengertian tentang Jenis-Jenis Vaksin untuk Hewan dan Ternak”
Penyuluhan tentang Sosialiassi Kesehatan ternak dilaksanakan pada tanggal 08 Agustus
2016 pukul 16.00 WIB WIB di Pondokan Sawah kepada kelompok tani. Materi yang
diberikan dalam penyuluhan meliputi tentang Jenis Vaksin yang ada, dosis yang dapat
digunakan, dan cara Penggunaan Vaksin pada ternak ayam.
Pertemuan 3.
Vaksinasi Hewan Rabies
Vaksinasi Hewan yang dilakukan pada tanggal 09 – 11 Agustus 2016, dan vaksinasi ini
saya lakukan di kelurahan air putih baru, dan se curup selatan, kareana saya bekerja sama
dengan dinas BPP yang ada di lubuk ubar. Kegiatan ini dilakukan pada pukul 09.00 WIB s/d
7

Pukul 11.00 WIB, dan respon masyarakat sangat antusias terutama di kelurahan air putih
baru. Dengan langusng menyuntikan vaksin kepada anjing dan kucing masyarakat di
kelurahan air putih baru.
Pertemuan 4.
Penyuluhan tentang “hewan potensial untuk lahan perumahan yang sempit”
Penyuluhan tentang hewan potensial untuk lahan perumahan yang sempit dilaksanakan
pada tanggal 18 Agustus 2016 pukul 16.00 WIB di Rumah Warga kepada bapak-bapak dan
ibu-ibu. Materi yang diberikan berupa, bagaimana cara beternak dengan baik, pengenalan
hewan potensial, keuntungan memelihara hewan ternak potensial.
Pertemuan 5.
Penyuluhan tentang “Pengertian Teknologi hasil ternak dan jenis-jenis olahan hasil
peternakan”
Penyuluhan tentang Pengertian Teknologi hasil ternak dan jenis-jenis olahan hasil
peternakan dilaksanakan pada tanggal 20 Agustus 2016 pukul 16.00 WIB WIB di Rumah
Warga, Kepada bapak-bapak dan ibu-ibu. Materi yang diberikan berupa pengenalan jenis
olahan hasil peternakan, pengertian teknologi hasil ternak.
Pertemuan 6.
Penyuluhan tentang” Pembuatan Nuget Sayur”
Penyuluhan tentang Pengertian Teknologi pembuatan nuget sayur ini, dilaksanakan pada
tanggal 21 Agustus 2016 pukul 16.00 WIB WIB di Rumah Warga, Kepada bapak-bapak dan
ibu-ibu. Materi yang diberikan berupa demontrasi cara membuat nuget sayur yang sehat dan
praktis.
Bahan-bahan dan prosedur pembuatan nuget sayur.
Bahan nuget sayur
Alat nuget sayur
 Sayuran (dalam hal ini saya  Panci
menggunakan wortel, sawi putih )
 Dandang pengukus
 Bawang putih dan merah
 Ulekan (penggiling bumbu)
 Tepug Terigu
 Kuali
 Garam
 Spatula
 Penyedap masakan (masako)
 Saringan
 Telur
 Pisau
 Tepung panir
 Talenan
 Minyak goreng

8

Prosedur kerja pembuatan nugget tahu sayur



Menyiapkan alat dan bahan.
Memotong dan mencincang sayuran serta bawang
Menghaluskan garam dan bawang putih dan bawang merah.
Kemudian menambahkan sayuran, bawang yang telah dicincang, bumbu halus,




penyedap rasa dan telur.
Mengaduk bahan-bahn diatas hingga benar-benar tercampur rata.
Memasukan bahan adonan kedalam wadah cetakan.
Mengukus adonan sampai matang atau selama kurang lebih 15-20 menit.
Setelah adonan matang biarkan dingin dan kemudian di potong sesuai dengan bentuk



dan ukuran yang diinginkan.
Mengocok telur.
Memanaskan minyak yang akan digunakan untuk menggoreng.
Membalutkan nugget tahu ke dalam telur yang telah di kocok kemudian membalutkan

adonan yang telah di baluti telur ke tepung panir.
Menggoreng nugget hingga berwarna kecoklatan.

C.HASIL DAN PEMBAHASAN
Pertemuan ke 1.
Penyuluhan tentang “Sosialiassi Kesehatan ternak dan hewan”
9

Penyuluhan tentang Sosialiassi Kesehatan ternak dilaksanakan pada tanggal 08 Agustus
2016 pukul 16.00 WIB WIB di Pondokan Sawah, Kepada kelompk tani. Materi yang
diberikan dalam penyuluhan meliputi tentang Kesehatan Ternak, jenis-Jenis Penyakit ternak,
dan cara Mengatasi dan Pengobatannya dan pengenalan penyakit rabies.
Pada pertmuan pertama saya membahas tentang kesehatan ternak dan hewan yang
dimana yang menjadi fokus penyuluhan ini tentang penyakit rabies. Penyakit rabies biasanya
dikenal dengan istilah awam penyakit anjing gila.Penyakit ini dapat menyerang beberapa
mamalia seperti anjing, kucing, termasuk manusia.Virus rabies berbentuk peluru dengan
komposisi RNA, lipid, karbohidrat dan protein.Virus rabies tergolong unik karena dapat
berkembang pada berbagai macam spesies mamalia dan bersifat neurofilik (saraf).Rabies
dapat menular dari hewan ke hewan, dari manusia ke manusia dan dari hewan ke
manusia.Penularan dapat melalui gigitan dan non-gigitan (transplantasi, kontak dengan bahan
mengandung virus rabies pada kulit lecet atau mukosa). Binatang dan manusia yang
terinfeksi rabies akan memberikan gejala yang cukup khas walaupun tetap harus dikonfirmasi
dengan pemeriksaan penunjang dan dengan teliti menggali riwayat gigitan atau kontak
binatang.
Dalam kegiatan ini saya memberikan informasi bagaimana untuk pencegahan penyakit
rabies yakni Pencegahan
a. Jadilah pemelihara hewan yang baik.
b. Selalu ingat untuk memvaksinasi hewan peliharaan seperti anjing, kucing dan kera.
Tindakan ini tidak hanya melindungi hewan anda dari penyakit Rabies tetapi juga
melindungi diri anda sendiri dan keluarga anda.
c. Selalu awasi binatang peliharaan anda. Kurangi kontak mereka dengan hewan atau
binatang liar. Hubungi dinas peternakan setempat bila anda menjumpai ada binatang liar
yang mencurigakan di lingkungan tempat tinggal anda.
Kendala yang dihadapi berupa susahnya mengumpulkan warga sekitar, jadi untuk
mengatasinya saya fokus kepada kelompok tani. Karena untuk warga sekitar air putih baru ini
adalah warga nya majemuk, sehingga jika untuk di ajak kumpul lumayan susah, maka dari itu
saya memberikan opsi atau pemecahan masalahnya yakni dengan mengumpulkan kelompok
tani di kelurahan air putih baru, karena dalam kelompok tani ini, dapat diajak berkumpul.
Pertemuan ke 2.
Penyuluhan tentang “ Pengertian tentang Jenis-Jenis Vaksin untuk Hewan dan Ternak”

10

Penyuluhan tentang Sosialiassi Kesehatan ternak dilaksanakan pada tanggal 08 Agustus
2016 pukul 16.00 WIB WIB di Pondokan Sawah, Kepada kelompk tani. Materi yang
diberikan dalam penyuluhan meliputi tentang Jenis Vaksin yang ada , Dosis yang dapat
digunakan, dan cara Penggunaan Vaksin pada ternak ayam.
Pada pertemuan ke 2 saya memberikan informasi dan penyuluhan akan jenis-jenis vaksin
ternak yang dimana banyak vaksin yang dapat digunakan dalam indistry peternakan, maka
dari itu pengenalan akan informasi ini sangat penting karena penting untuk sumber informasi,
jika kelompok tani ingin memulai beternak ayam atau unggas.
Keuntungan Pemberian Vaksin
a. Peternak dapat menekan biaya karena melakukan vaksinasi/pencegahan penyakit lebih
murah dan mudah dari pada mengobati penyakit.
b. Kesehatan ternak / ayam akan lebih meningkat
c. Tenaga kerja menjadi lebih efisien / irit
Macam-Macam Vaksin
Vaksin AI
: untukmencegahwabah flu burung
Vaksin Coryza
: untuk mencegah timbulnya wabah Snot ( Pernafasan )
VaksinND
: untuk mencegah penyakit Newcastle Disease ( Tetelo ) pada unggas
(tetes/suntik)
VaksinMarek : untuk mencegah penyakit Marek dan diberikan secara saat kecil
(DOC)
Program Vaksinasi Unggas
UMUR
VAKSINASI
TERHADAP
PENYAKIT
3 HARI
ND dan IB
7 HARI
Gumboro
14 HARI
Gumboro
18 HARI
ND

JENIS VAKSIN

CARA PEMBERIAN

Aktif
Aktif
Aktif
Aktif

Tetesmata
Tetesmata
Air minum
Air minum

Kendala yang dilakukan masih sama yakni masih susahnya akan mengumpulkan orangorangnya, namun dari itu kegiatan masih tetap berjalan, karena yang datang adlaah warga/
kelompok tani yang semngat untuk mengikuti kegiatan penyuluhan tersebut. Pemecahan
masalahnya dengan memberikan semngat dengan materi yang diberikan dengan info-info
yang terbaru.
Pertemuan ke 3.
Aksi Vaksinasi Hewan Rabies
Vaksinasi Hewan yang dilakukan pada tanggal 09 – 11 Agustus 2016, dan vaksinasi ini
saya lakukan di kelurahan air putih baru, dan se curup selatan, kareana saya bekerja sama
dengan dinas BPP yang ad adi lubuk ubar. Kegiatan ini dilakukan pada pukul 09.00 WIB s/d
11

Pukul 11.00 WIB, dan respon masyrakat sangat antusias terutama di kelurahan air putih baru.
Dengan langusng menyuntikan vaksin kepada anjing dan kucing masyarakat di kelurahan air
putih baru.
Untuk pencegahan terhadap penyakit menular tertentu, sel-sel imun anak anjing maupun
kucing harus siap baik dalam hal kapasitas maupun kuantitas untuk melindungi tubuh dari
agen penyakit yang masuk. Itulah sebabnya mengapa vaksinasi penting diberikan, karena
dengan vaksinasi inilah sistem imun anak anjing maupun kucing diinduksi untuk
menghasilkan kekebalan yang cukup terhadap agen penyakit dan mengurangi resiko fatal saat
terserang agen penyakit terutama penyakit menular yang mengkontaminasi. Penyakit ini
menyerang sistem saraf dan mengakibatkan kematian. Dapat menular ke manusia melalui
gigitan hewan yang terinfeksi. Kegiatan ini dengan tujuan Melakukan vaksinasi pada hewan
peliharaan dengan dengan tertatur . dan Mengetahui pentingnya dilakukan vaksinasi untuk
mengantisipasi cengkaraman pada anak-anak maupun orang dewasa. Karena Vaksin
melindungi hewan peliharaan kita dari berbagai penyakit akibat virus dan bakteri. Hewan
baru lahir memperoleh kekebalan pasif dari antibodi yang terdapat dalam air susu induknya.
Saat usianya mencapai 6 - 8 minggu, imunitas yang diperoleh dari sang induk akan
berkurang, saat inilah anakan (pet) mulai divaksin.Vaksinasi pada hewan kesayangan juga
sangat diperlukan tidak bedanya dengan pada manusia. Sebagai pemilik hewan tentu anda
ingin mengetahui seberapa penting vaksinasi untuk anjing maupun kucing anda dan apa
pengaruhnya bila anda memutuskan vaksinasi atau tidak. Dan kegiatan vaksinansi yang ada
di curup selatan ini sudah dilakukan dengan rutin yakni 1 tahun 2 kali per 6 bulan sekali.
Kendala yang dihadapi lumayan relatif sama, untuk mengumpulkan hewan anjing dan
kucing masih sedikit, karena pada saaat dilakukan kegiatan pada pagi hari, namun antusias
masyarakat masih tetap ada dan masih banyak anjing-anjing dan kucing yang divaksin
walaupun menunggu agak siang.

Peertemuan ke 4.
Penyuluhan tentang “ Hewan potensial untuk lahan perumahan yang sempit”
Penyuluhan tentang hewan potensial untuk lahan perumahan yang sempit dilaksanakan
pada tanggal 18 Agustus 2016 pukul 16.00 WIB WIB di Rumah Warga, Kepada bapak-bapak

12

dan ibu-ibu. Materi yang diberikan berupa, bagaiman cara beternak dengan baik, pengenalan
hewan potensial, keuntungan memelihara hewan ternak potensial.
Kegiatan ini dilakukan dengan memperkenalkan hewan potensial, untuk dapat
diternakkan di lahan perumahan yang sempit sehingga, dapat menjadikan penghsilan
tambahan masyarakat di kelurahan air putih baru, dengan adanya informasi ini, warga sangat
semngat mendengarkan penjelasan tentang hewan potensial, karena ini adalah hal yang baru,
karena banyak ternak atau hewan yang di anggap biasa dan tidak menguntungkan, maka dari
itu saya menjelaskan bagaimaa untuk dapat memberikan peluang usaha pada usaha ternak
hewan potensial ini.
Kendala yang dihdapai relatif tidak ada karena saya melakukan nya di rumah warga dan
saya mengundang warga untum datang di rumah yang akan kami buat acaranya
penyuluhannya.
Pertemuan ke 5.
Penyuluhan tentang” Pengertian Teknologi hasil ternak dan jenis-jenis olahan hasil
peternakan
Penyuluhan tentang Pengertian Teknologi hasil ternak dan jenis-jenis olahan hasil
peternakan dilaksanakan pada tanggal 20 Agustus 2016 pukul 16.00 WIB WIB di Rumah
Warga, Kepada bapak-bapak dan ibu-ibu. Materi yang diberikan berupa pengenalan jenis
olahan hasil peternakan, pengertian teknologi hasil ternak.
Masyarakat Kelurahan air putih baru, Kelompok tani, dan ibu-ibu. Kelurahan Kelurahan
Air Putih Baru merupakan salah satu sentra agrobisnis dan perdagangan di kecamatan Curup
Selatan kabupaten rejang lebong dimana sebagian besar masyarakatnya hidup dari bercocok
tanam atau bertani sayur-sayuran, karyawan atau pegawai. Pelatihan pembuatan nugget sayur
dilakukan guna merangsang masyarakat setempat untuk memanfaatkan sayuran limbah
menjadi produk dengan harga jual yang lebih tinggi. Ibu-ibu Kelurahan Air Putih Baru
sebagian ada yang bekerja petani, sedangkan ibu-ibu tinggal di rumah, ibu yang memiliki
anak kecil biasanya menganggur di rumah dan tidak produktif dalam hal ekonomi sehingga
masyarakat di sana yang bermukim di pinggiran jalan raya memanfaatkan kesempatan ini
dengan membuka pertokoan dan warung untuk bejualan hampi di sepanjang jalan.
Kendala yang dihadapi oleh masyarakat Kelurahan Air Putih Baru. tersebut sebenarnya
dapat diatasi dengan cara melakukan sosialisai kepada masyarakat guna untuk mengenalkan
produk olahan daging ayam salah satunya nugget dngan mengkombinasikan dengan sayuran
karena di curup banyak terdapat sayur yang banyak bahkan banyak limbah sayur yang
13

terbuang. Produk ini dapat menjadi salah satu alternatif untuk masyarakat untuk dapat
mengembangkan variasi produk yang dijual untuk dapat meningkatkan minat konsumen
dalam membeli produk yang ditawarkan. Selain pembuatannya yang cukup mudah,produk ini
sudah cukup terkenal dan bahan baku yang diperlukan juga tersedia banyak di sekitar
lingkungan yang rata-rata masyarakat memlihara ternak ayam. Dari kegiatan beternak ayam
ini akan dihasilkan produk daging ayam yang merupakan bahan baku utama dalam pengolhan
produk nugget dan apabila ketersediaan bahannya kurang, bahan bakunya tidak terlalu sulit
utntuk diperoleh.
Maka dari itu dalam kegiatan ini memperkenalkan produk-produk olahan hasil peternakan
salah satunya adalah nuget, Kegiatan ini dilakukan untuk menginfomasikan kepada
masyarakat mengenai produk olahan yang bernama nugget untuk membangkitkan kembali
daya jual dan meningkatkan ketertarikan konsumen akan variasi dari roduk olahan
peternakan yaitu nugget. Fakto pendukung dari kegiatan ini adalah ketersediaan bahan baku
ayam dan bahan baku penunjang lainnya seperti bumbu-bumbu masak lainnya.

Dan

pengenalan olahan jenis hasil peternakan berupa telur asin, susu, yoghurt, keju dll yang
dihasilkan oleh ternak.
Untuk kendala pada kegiatan ini relatif tidak ada kerena, kebanyakan ibu-ibu semngat
akan informasi akan olahan hasil ternak yang ada, dan bahkan untuk proses pengenalan nuget
sayur ini, masih banyak yang belum tau, karena informasi masih kurang. Maka dari itu
pemecahannya dengan memberikan informasi-infromasi akan semua dan olahan jenis
oalahan hasil ternak dan melakukan demontrasi pembuatan nuget sayur.
Pertemuan ke 6 .
Penyuluhan tentang” Pembuatan Nuget Sayur”
Penyuluhan tentang Pengertian Teknologi pembuatan nuget sayur ini, dilaksanakan pada
tanggal 21 Agustus 2016 pukul 16.00 WIB WIB di Rumah Warga, Kepada bapak-bapak dan
ibu-ibu. Materi yang diberikan berupa domontrasi cara membuat nuget sayur yang sehat dan
praktis.
Kegiatan yang kami lakukan kali ini berlangsung di rumah warga.Kegiatan yang kami
langsungkan ini adalah merupkan bentuk kerjasama antara mahasiswa dan warga.Dimana
kegiatan ini dilakukan di rumah warga yang berbik hati ingin memberikan kesempatan
kepada kami untuk dapat melangsungkan salah satu program unggulan kami di rumah warga
tersebut.

14

Kegiatan ini diawali dengan perssiapan bahan-bahan untuk proses pembuatan nugget.
Kemudian setelah bahan bahan yang diperlukan terkumpul, kemudian mengumpulkan
peralatan masak yang diperlukan.Setelah semua persiapan kegiatan dilakukan, kemudian
bahan-bahan yang diperlukan dibersihkan satu persatu terutama bahan utama yaitu daging
dan sayuran.
Prosedur kerja pembuatan nugget tahu sayur



Menyiapkan alat dan bahan.
Memotong dan mencincang sayuran serta bawang
Menghaluskan garam dan bawang putih dan bawang merah.
Kemudian menambahkan sayuran, bawang bombai ynag telah dicincang, bumbu




halus, penyedap rasa dan telur.
Mengaduk bahan-bahn diatas hingga benar-benar tercampur rata.
Memasukan bahan adonan kedalam wadah cetakan.
Mengukus adonan sampai matang atau selama kurang lebih 15-20 menit.
Setelah adonan matang biarkan dingin dan kemudian di potong sesuai dengan bentuk



dan ukuran yang diinginkan.
Mengocok telur.
Memanaskan minyak yang akan digunakan untuk menggoreng.
Membalutkan nugget tahu ke dalam telur yang telah di kocok kemudian membalutkan

adonan yang telah di baluti telur ke tepung panir.
Menggoreng nugget hingga berwarna kecoklatan.
Nugget Sayur merupakan suatu olahan yang berbahan dasar tahu dan sayuran.

Pelatihan pembuatan nugget tahu sayur di Kelurahan Air Putih Baru. bertujuan untuk
memanfaatkan sayuran hasil produksi keluraha air putih baru yang memiliki kualitas
rendah agar memiliki harga jual yang cukup tinggi dan juga untuk menumbuhkan jiwa
kewirausahaan pada masyarakat Kelurahan Air Putih Baru.

D.PENUTUP
4.1 KESIMPULAN
Kuliah Kerja Nyata (KKN) adalah suatu program intra kurikuler yang dilaksanakan
sebagai salah satu perwujudan dari tridharma perguruan tinggi. KKN ini merupakan media
untuk mentransfer IPTEK yang dimiliki oleh mahasiswa KKN. Tujuan dari adanya KKN ini
adalah agar mahasiswa memperoleh pengalaman belajar yang berharga melalui
keterlibatannya dalam masyarakat yang secara langsung.
15

Inovasi dalam sebuah kegiatan berniagaan sangatlah penting untuk dapat meningkatkan
daya jual dan daya konsumsi masyarakat kaena masyarakat cenderung untuk mencoba suatu
hal yang baru dan produk olahan nugget sayur ini dapat di inovasikan lagi menjadi produk
baru dengan penambahan bahan-bahan lainnya untuk meningkatkan nutrisi dalam nugget
tersebut.
Hewan peliharaan secara teratur akan menghindari penyakit rabies pada hewan terlebih
lagi guna untuk menghindari atau mengantisipasi infeksi jika peliharaan menggigit atau
mencengkrama untuk anak- anak maupun dewasa terkhusus di Kelurahan air putih baru ini,
khusus di curup selatan dan di kelurahan air putih baru vaksinasi rabies sudah berjalan
dengan baik.
4.2 SARAN

Sebaiknya promosi untuk produk nugget sayur lebih ditingkatkan agar masyarakat
banyak yang mengerti tentang nugget sayur dan banyak yang membeli nugget tahu

sayur.
Perlu adanya bimbingan dan penyuluhan peternakan di kelurahan air putih baru.

DAFTAR PUSTAKA
Anonim. 2016. Buku Panduan Kuliah Kerja Nyata. Universitas Bengkulu. Lembanga Penelitian dan
Pengabdian pada Masyarakat Pusat Pengelola dan Pengembangan Kuliah Kerja Nyata

Anonim. 2013. Resep Membuat Nugget. http://dapurku-betha.blogspot.co.id/2012/07/.html
(diakses 26 juli 2016).
Arsip kelurahan Air Putih Baru.2016. Kecamatan Curup Selatan, Kabupaten Rejang Lebong

16

Gusti. 2004.Makanan dan Kebutuhan Gizi Untuk Tubuh. Arcita. Surakarta.

17

LAMPIRAN
Lampiran 1
Peta Lokasi Air Putih Baru

18

LAMPIRAN 2
SURAT KETERANGAN
PEMERINTAHAN KABUPATEN REJANG LEBONG
KELURAHAN AIR PUTIH BARU
KECAMATAN CURUP SELATAN
Keluarahan Air Putih Baru, Kec.Curup Selatan, Kabupaten Rejang Lebong
SURAT KETERANGAN
No. ...../..../Sekretariat/APB/2016
Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama

: Sukarelawan, S.Pd

NIP

: 196510151986031007

Jabatan

: Lurah

Menerangkan bahwa Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Universitas Bengkulu Periode 79
Tahun 2016 :
Nama

: Bagus Dimas Setiawan

NPM

: E1C013061

Fakultas

: Pertanian

Jurusan

: Peternakan

Benar-benar telah melaksanakan kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas
Bengkulu Periode 79 Tahun 2016 daritanggal 1 Juli 2016 s/d 31 Agustus 2016 di
Kelurahan Air Putih Baru Kecamatan Curup Selatan Kabupaten RejangLebong.
Demikianlah surat keterangan ini dibuat dengan sesungguhnya untuk dipergunakan
sebagaimana mestinya.
Curup…..Agustus 2016
Lurah Air Putih Baru

Sukarelawan, S.Pd
NIP. 196510151986031007

19

LAMPIRAN 3

RENCANA BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
AnggaranBiaya
Dari beberapa tahapan yang telah dilakukan dalam melaksanakan program kerja
perorangan dapat dirincikan penggunaan dana sebagai berikut :
No

uraian

Jumlah
satuan

Harga
(Rp)

satuan Total
Dana(Rp)

Sumber dana

1

Pembutannuget

-

-

50.000

Pribadi

2

Vaksin

-

-

-

-

Jadwal Kegiatan

No

Topik Diskusi

1

Sosialisasi Kesehatan Peternakan

2

Pengertian Tentang Jenis-jenisVaksin
untuk Hewan dan Ternak.

3

Vaksinasi

4
5
6

Alokasi Kegiatan
Agustus, Minggu
Juli, Minggu keke1 2 3
4
1
2
3
4

Sosialisasi tentang hewan Potensial untuk
lahan perumahan yang sempit.
Pengertian Teknologi Hasil Ternak dan
Jenis-jenis Olahan hasil Peternakan
Pembuata Nuget Sayur

Mengetahui
Lurah Air Putih Baru

Koordinator Pelaksana

Sukarelawan, S.Pd
NIP. 196510151986031007

Bagus Dimas Setiawan
E1C013061
20

LAMPIRAN 4
( Notulensi, Absen, Foto Pertemuan 1 )

KULIAH KERJA NYATA ( KKN ) PERIODE 79
UNIVERSITAS BENGKULU
KELURAHAN AIR PUTIH BARU
KECAMATAN CURUP SELATAN
Sekretariat :JalanSaptaMarga, Kelurahan Air PutihBAru, RW.02. RT.06 Curup Selatan

NOTULENSI 1
PROGRAM KERJA INDIVIDU
MAHASISWA KKN UNIB PERIODE 79 TAHUN 2016
NAMA
FAKULTAS / JURUSAN
NPM
PERTEMUAN
HARI / TANGGAL
TEMPAT
WAKTU
TOPIK DISKUSI

: BAGUS DIMAS SETIAWAN
: PERTANIAN/PETERNAKAN
: E1C013061
:1
: 08 Agustus 2016
: Pondok Sawah” Kelompok Tani” APB
: 16.00 WIB
: Sosialisasi Kesehatan Hewan

PERTANYAAN :
Apa Untungnya dengan menvaksin ternak ?
JAWABAN :
Dengan adanya vaksin sangat membantu para peternak untuk meningkatkan system
kekebalan tubuh pada hewan ternaknya,sehingga ternak kuat terhadap serangan penyakit,
pemberian vaksin ibarat kita membuat benteng untuk menahan serangan lawan sehingga
kita memiliki kekuatan untuk menahan serangan tersebut.ada beberapa cara untuk
melakukan vaksinasi salah satunya dengan injeksi,tetes,dan cekok,semua cara tersebut baik
untuk dilakukan tinggal bagaimana kita melaksanakan.
Air Putih Baru , Agustus 2016
Koordinator Pelaksana

Notulen

Bagus Dimas Setiawan
E1C013061

M.Agus Sutrisno
A1A013044

21

KULIAH KERJA NYATA ( KKN ) PERIODE 79
UNIVERSITAS BENGKULU
KELURAHAN AIR PUTIH BARU
KECAMATAN CURUP SELATAN
Sekretariat :JalanSaptaMarga, Kelurahan Air PutihBAru, RW.02. RT.06 Curup Selatan

ABSENSI 1
PROGRAM KERJA INDIVIDU
MAHASISWA KKN UNIB PERIODE 79 TAHUN 2016
NAMA
FAKULTAS / JURUSAN
NPM
PERTEMUAN
HARI / TANGGAL
TEMPAT
WAKTU
TOPIK DISKUSI
No

: BAGUS DIMAS SETIAWAN
: PERTANIAN/PETERNAKAN
: E1C013061
:1
: 08 Agustus 2016
: Pondok Sawah” Kelompok Tani” APB
: 16.00 WIB
: Sosialisasi Kesehatan Hewan
Nama

RT/RW

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15

Mengetahui
Lurah Air Putih Baru

Koordinator Pelaksana

Sukarelawan, S.Pd

Bagus Dimas Setiawan
22

NIP. 196510151986031007

E1C013061

23

FOTO KEGIATAN
PERTEMUAN 1
SOSIALISASI KESEHATAN HEWAN

24

LAMPIRAN
( Notulensi, Absen, Foto Pertemuan 2 )

KULIAH KERJA NYATA ( KKN ) PERIODE 79
UNIVERSITAS BENGKULU
KELURAHAN AIR PUTIH BARU
KECAMATAN CURUP SELATAN
Sekretariat :JalanSaptaMarga, Kelurahan Air PutihBAru, RW.02. RT.06 Curup Selatan

NOTULENSI 2
PROGRAM KERJA INDIVIDU
MAHASISWA KKN UNIB PERIODE 79 TAHUN 2016
NAMA
FAKULTAS / JURUSAN
NPM
PERTEMUAN
HARI / TANGGAL
TEMPAT
WAKTU
TOPIK DISKUSI

: BAGUS DIMAS SETIAWAN
: PERTANIAN/PETERNAKAN
: E1C013061
:2
: 08 Agustus 2016
: Pondok Sawah” Kelompok Tani” APB
: 16.00 WIB
: Pengertian Tentang Jenis-Jenis Vaksin Hewan dan
Ternak.

PERTANYAAN :
Bagaimana cara Melakukan Vaksin ?
JAWABAN :
CARA MELAKUKAN VAKSINASI
1. TETES MATA caranya tuangkan pelarut ke dalam botol vaksin.hingga terisi 2/3
botol,tutup botolnya lalu kocok botolnya,sehingga tercampur terata.ganti tutup
botol dengan tutup botol untuk vaksin
2. TETES HIDUNG=melalui mulut(dicekok) untuk 1000 ekor ayam,jika akan
dicekok 0,5 cc/ekor maka air yang diperlukan sebanyak 500cc.
3. SUNTIK DAGING=dilaksanakan dengan menyuntikan vaksin dibagian dada atau
paha. tipe vaksin bisa hidup/vaksin mata
4. .SUNTIK BAWAH KULIT=salah satu contohnya.yaitu menyuntikan vaksin di
bawah kulit leher unggas.
Air Putih Baru , Agustus 2016
Koordinator Pelaksana

Notulen

Bagus Dimas Setiawan

M.Agus Sutrisno
25

E1C013061

A1A013044

KULIAH KERJA NYATA ( KKN ) PERIODE 79
UNIVERSITAS BENGKULU
KELURAHAN AIR PUTIH BARU
KECAMATAN CURUP SELATAN
Sekretariat :JalanSaptaMarga, Kelurahan Air PutihBAru, RW.02. RT.06 Curup Selatan

ABSENSI 2
PROGRAM KERJA INDIVIDU
MAHASISWA KKN UNIB PERIODE 79 TAHUN 2016
NAMA
FAKULTAS / JURUSAN
NPM
PERTEMUAN
HARI / TANGGAL
TEMPAT
WAKTU
TOPIK DISKUSI
No

: BAGUS DIMAS SETIAWAN
: PERTANIAN/PETERNAKAN
: E1C013061
:2
: 08 Agustus 2016
: Pondok Sawah” Kelompok Tani” APB
: 16.00 WIB
: Pengertian Tentang Jenis-Jenis Vaksin Hewan dan
Ternak
Nama

RT/RW

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15

Mengetahui
Lurah Air Putih Baru

Koordinator Pelaksana

26

Sukarelawan, S.Pd
NIP. 196510151986031007

Bagus Dimas Setiawan
E1C013061

FOTO KEGIATAN
PERTEMUAN 2
PENGERTIAN TENTANG JENIS-JENIS VAKSIN HEWAN DAN TERNAK

27

LAMPIRAN
( Notulensi, Absen, Foto Pertemuan 3 )

KULIAH KERJA NYATA ( KKN ) PERIODE 79
UNIVERSITAS BENGKULU
KELURAHAN AIR PUTIH BARU
KECAMATAN CURUP SELATAN
Sekretariat :JalanSaptaMarga, Kelurahan Air PutihBAru, RW.02. RT.06 Curup Selatan

NOTULENSI 3
PROGRAM KERJA INDIVIDU
MAHASISWA KKN UNIB PERIODE 79 TAHUN 2016
NAMA
FAKULTAS / JURUSAN
NPM
PERTEMUAN
HARI / TANGGAL
TEMPAT
WAKTU
TOPIK DISKUSI

: BAGUS DIMAS SETIAWAN
: PERTANIAN/PETERNAKAN
: E1C013061
:3
: 09 s/d 11 Agustus 2016
: Kantor Keluarhan Air Putih Baru dan Se-Curup
Selatan
: 09.00 WIB
: Vaksinasi Hewan

PERTANYAAN :
Bagaimana cara mengobati rabies jika sudah tergigit oleh hewan ?
JAWABAN :
Bila terinfeksi rabies, segera cari pertolongan medis. Rabies dapat diobati, namun
harus dilakukan sedini mungkin sebelum menginfeksi otak dan menimbulkan gejala. Bila
gejala mulai terlihat, tidak ada pengobatan untuk menyembuhkan penyakit ini. Kematian
biasanya terjadi beberapa hari setelah terjadinya gejala pertama.
Jika terjadi kasus gigitan oleh hewan yang diduga terinfeksi rabies atau berpotensi
rabies (anjing, sigung, rakun, rubah, kelelawar) segera cuci luka dengan sabun atau
pelarutlemak lain di bawah air mengalir selama 10-15 menit lalu beri antiseptik alkohol 70%
atau betadin.

Air Putih Baru , Agustus 2016
Koordinator Pelaksana

Notulen

Bagus Dimas Setiawan

M.Agus Sutrisno
28

E1C013061

A1A013044

KULIAH KERJA NYATA ( KKN ) PERIODE 79
UNIVERSITAS BENGKULU
KELURAHAN AIR PUTIH BARU
KECAMATAN CURUP SELATAN
Sekretariat :JalanSaptaMarga, Kelurahan Air PutihBAru, RW.02. RT.06 Curup Selatan

ABSENSI 3
PROGRAM KERJA INDIVIDU
MAHASISWA KKN UNIB PERIODE 79 TAHUN 2016
NAMA
FAKULTAS / JURUSAN
NPM
PERTEMUAN
HARI / TANGGAL
TEMPAT
WAKTU
TOPIK DISKUSI
No

: BAGUS DIMAS SETIAWAN
: PERTANIAN/PETERNAKAN
: E1C013061
: 3
: 09 s/d 11 Agustus 2016
: Kantor Keluarhan Air Putih Baru dan Se-Curup
Selatan
: 09.00 WIB
: Vaksinasi Hewan
Nama

RT/RW

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15

Mengetahui
Lurah Air Putih Baru

Koordinator Pelaksana

29

Sukarelawan, S.Pd
NIP. 196510151986031007

Bagus Dimas Setiawan
E1C013061

FOTO KEGIATAN
PERTEMUAN 3
VAKSINASI HEWAN

30

LAMPIRAN
( Notulensi, Absen, Foto Pertemuan 4 )

KULIAH KERJA NYATA ( KKN ) PERIODE 79
UNIVERSITAS BENGKULU
KELURAHAN AIR PUTIH BARU
KECAMATAN CURUP SELATAN
Sekretariat :JalanSaptaMarga, Kelurahan Air PutihBAru, RW.02. RT.06 Curup Selatan

NOTULENSI 4
PROGRAM KERJA INDIVIDU
MAHASISWA KKN UNIB PERIODE 79 TAHUN 2016
NAMA
FAKULTAS / JURUSAN
NPM
PERTEMUAN
HARI / TANGGAL
TEMPAT
WAKTU
TOPIK DISKUSI

: BAGUS DIMAS SETIAWAN
: PERTANIAN/PETERNAKAN
: E1C013061
:4
: 18 Agustus 2016
: Rumah Warga
: 16.00 WIB
: Sosialisasi tentang hewan potensial untuk lahan
Perumahan yang sempit

PERTANYAAN :
Apa itu Hewan potensial dan apa saja jenis hewan potensial ?
JAWABAN :
• Adalah binatang-binatang yang masih liar maupun piaraan yang belum dimanfaatkan
secara optimal sebagai ternak yang memiliki peluang besar untuk dikembangkan
dalam rangka pemenuhan kebutuhan manusia

Hewan Potensial, Memiliki Nilai Ekonomis yang baik, untuk penunjang ekonomi jika
ingin beternak yang berbeda dan memiliki keunikan dan kebutuhan akan permintaan
konsumen

Jenis Hewan nya adalah, cacing tanah, Lebah madu, Burung, Hamster, Ayam Hias,
Bekicot, jangkrik, ikan Hias, Luwak, ulat sutra, Tikus putih, Tokek dll.
Air Putih Baru , Agustus 2016

Koordinator Pelaksana

Notulen

31

Bagus Dimas Setiawan
E1C013061

M.Agus Sutrisno
A1A013044

KULIAH KERJA NYATA ( KKN ) PERIODE 79
UNIVERSITAS BENGKULU
KELURAHAN AIR PUTIH BARU
KECAMATAN CURUP SELATAN
Sekretariat :JalanSaptaMarga, Kelurahan Air PutihBAru, RW.02. RT.06 Curup Selatan

ABSENSi 4
PROGRAM KERJA INDIVIDU
MAHASISWA KKN UNIB PERIODE 79 TAHUN 2016
NAMA
FAKULTAS / JURUSAN
NPM
PERTEMUAN
HARI / TANGGAL
TEMPAT
WAKTU
TOPIK DISKUSI

No

: BAGUS DIMAS SETIAWAN
: PERTANIAN/PETERNAKAN
: E1C013061
:4
: 18 Agustus 2016
: Rumah Warga
: 16.00 WIB
: Sosialisasi tentang hewan potensial untuk lahan
Perumahan yang sempit
Nama

RT/RW

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15

Mengetahui
Lurah Air Putih Baru

Koordinator Pelaksana

32

Sukarelawan, S.Pd
NIP. 196510151986031007

Bagus Dimas Setiawan
E1C013061

FOTO KEGIATAN
PERTEMUAN 4
SOSIALISASI TENTANG HEWAN POTENSIAL UNTUK LAHAN PERUMAHAN
YANG SEMPIT

33

LAMPIRAN
( Notulensi, Absen, Foto Pertemuan 5 )

KULIAH KERJA NYATA ( KKN ) PERIODE 79
UNIVERSITAS BENGKULU
KELURAHAN AIR PUTIH BARU
KECAMATAN CURUP SELATAN
Sekretariat :JalanSaptaMarga, Kelurahan Air PutihBAru, RW.02. RT.06 Curup Selatan

NOTULENSI 5
PROGRAM KERJA INDIVIDU
MAHASISWA KKN UNIB PERIODE 79 TAHUN 2016
NAMA
FAKULTAS / JURUSAN
NPM
PERTEMUAN
HARI / TANGGAL
TEMPAT
WAKTU
TOPIK DISKUSI

: BAGUS DIMAS SETIAWAN
: PERTANIAN/PETERNAKAN
: E1C013061
:5
: 20 Agustus 2016
: Rumah Warga
: 16.00 WIB
: Pengertian Teknologi Hasil Ternak ( THT ) dan
Jenis-Jenis Olahan Hasil Peternakan.

PERTANYAAN :
Apa saja Produk Hasil Peternakan, selain daging, susu, dan telur yang berpotensial dan dapat
di gunakan dalam kewirausahaan ?
JAWABAN :
Produk yang berpotensial dikembangkan dari THT adalah Nuget, Nugget adalah salah
satu pangan hasil pengolahan daging ayam yang memiliki cita rasa tertentu, biasanya
berwarna kuning keemasan. Saat ini, nugget ayam menjadi salah satu produk olahan daging
ayam yang berkembang pesat
Selain itu Produk hasil peternkan yang lainnya adalah, sosis, keju, yoghurt, telur asin
beraneka rasa, Nuget sayur dll.
Air Putih Baru , Agustus 2016

Koordinator Pelaksana

Notulen

Bagus Dimas Setiawan

M.Agus Sutrisno
34

E1C013061

A1A013044

KULIAH KERJA NYATA ( KKN ) PERIODE 79
UNIVERSITAS BENGKULU
KELURAHAN AIR PUTIH BARU
KECAMATAN CURUP SELATAN
Sekretariat :JalanSaptaMarga, Kelurahan Air PutihBAru, RW.02. RT.06 Curup Selatan

ABSENSI 5
PROGRAM KERJA INDIVIDU
MAHASISWA KKN UNIB PERIODE 79 TAHUN 2016
NAMA
FAKULTAS / JURUSAN
NPM
PERTEMUAN
HARI / TANGGAL
TEMPAT
WAKTU
TOPIK DISKUSI

No

: BAGUS DIMAS SETIAWAN
: PERTANIAN/PETERNAKAN
: E1C013061
:5
: 20 Agustus 2016
: Rumah Warga
: 16.00 WIB
: Pengertian Teknologi Hasil Ternak ( THT ) dan
Jenis-Jenis Olahan Hasil Peternakan.
Nama

RT/RW

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15

Mengetahui
Lurah Air Putih Baru

Koordinator Pelaksana

Sukarelawan, S.Pd

Bagus Dimas Setiawan
35

NIP. 196510151986031007

E1C013061

FOTO KEGIATAN
PERTEMUAN 5
PENGERTIAN TEKNOLOGI HASIL TERNAK ( THT ) DAN JENIS-JENIS
OLAHAN HASIL PETERNAKAN.

36

LAMPIRAN
( Notulensi, Absen, Foto Pertemuan 6 )

KULIAH KERJA NYATA ( KKN ) PERIODE 79
UNIVERSITAS BENGKULU
KELURAHAN AIR PUTIH BARU
KECAMATAN CURUP SELATAN
Sekretariat :JalanSaptaMarga, Kelurahan Air PutihBAru, RW.02. RT.06 Curup Selatan

NOTULENSI 6
PROGRAM KERJA INDIVIDU
MAHASISWA KKN UNIB PERIODE 79 TAHUN 2016
NAMA
FAKULTAS / JURUSAN
NPM
PERTEMUAN
HARI / TANGGAL
TEMPAT
WAKTU
TOPIK DISKUSI

: BAGUS DIMAS SETIAWAN
: PERTANIAN/PETERNAKAN
: E1C013061
:6
: 21 Agustus 2016
: Rumah Warga
: 16.00 WIB
: Demontrasi dan Pembuatan Nuget Sayur

PERTANYAAN :
Berapa lama daya simpan Nugget dan jika telur nya di banyakin apa tidak apa-apa
JAWABAN :
Nugget dapat bertahan lama apabila disimpan pada tempat dan keadaan yang tepat.
Sebaiknya nugget disimpan pada wadah yang terutup dan dalam reezer kulkas dengan suhu
80C hingga 120C atau lebih rendah lagi. Nugget pada keadaan seperti ini dapat bertahan 7
hingga 9 hari.
Boleh saja , tapi dengam catatan jika nuget kebnyakan telur maka, hasil akan kurang
maksimal dan hasil nuget akan menjadi lembek dan juga harga telur juga mahal jadi gunakan
saja sepentinya dan secukupnya saja
Air Putih Baru , Agustus 2016
Koordinator Pelaksana

Notulen

37

Bagus Dimas Setiawan
E1C013061

M.Agus Sutrisno
A1A013044

KULIAH KERJA NYATA ( KKN ) PERIODE 79
UNIVERSITAS BENGKULU
KELURAHAN AIR PUTIH BARU
KECAMATAN CURUP SELATAN
Sekretariat :JalanSaptaMarga, Kelurahan Air PutihBAru, RW.02. RT.06 Curup Selatan

ABSENSI 6
PROGRAM KERJA INDIVIDU
MAHASISWA KKN UNIB PERIODE 79 TAHUN 2016
NAMA
FAKULTAS / JURUSAN
NPM
PERTEMUAN
HARI / TANGGAL
TEMPAT
WAKTU
TOPIK DISKUSI

No

: BAGUS DIMAS SETIAWAN
: PERTANIAN/PETERNAKAN
: E1C013061
:6
: 21 Agustus 2016
: Rumah Warga
: 16.00 WIB
: Demontrasi dan Pembuatan Nuget Sayur

Nama

RT/RW

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15

Mengetahui
Lurah Air Putih Baru

Koordinator Pelaksana

38

Sukarelawan, S.Pd
NIP. 196510151986031007

Bagus Dimas Setiawan
E1C013061

FOTO KEGIATAN
PERTEMUAN 6
DEMONTRASI PEMBUATAN NUGET SAYUR

39

LAMPIRAN 5
SURAT KETERANGAN KKN
PEMERINTAHAN KABUPATEN REJANG LEBONG
KELURAHAN AIR PUTIH BARU
KECAMATAN CURUP SELATAN
Keluarahan Air Putih Baru, Kec.Curup Selatan, Kabupaten Rejang Lebong
SURAT KETERANGAN
No. ...../..../Sekretariat/APB/2016
Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama

: Sukarelawan, S.Pd

NIP

: 196510151986031007

Jabatan

: Lurah

Menerangkan bahwa Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Universitas Bengkulu Periode 79
Tahun 2016 :
Nama

: Bagus Dimas Setiawan

NPM

: E1C013061

Fakultas

: Pertanian

Jurusan

: Peternakan

Sebagai mahasiswa Kuliah KerjaNyata (KKN) Universitas Bengkulu Periode 79 tahun
2016 diKelurahan Air Putih Baru, Kecamatan Curup Selatan telah melaksanakan :
Kegiatan

: SosialisasiKesehatanTernak

Tanggal

: 08 Agustus 2016

Tempat: PondokSawah“ KelompokTani “ Air PutihBaru
Demikianlah surat keterangan ini dibuat dengan sebenar-benarnya, dan dapat
dipergunakan sebagaimana perlunya.
Curup…..Agustus 2016
Lurah Air PutihBaru

40

Sukarelawan, S.Pd
NIP. 196510151986031007
SURAT KETERANGAN KKN
PEMERINTAHAN KABUPATEN REJANG LEBONG
KELURAHAN AIR PUTIH BARU
KECAMATAN CURUP SELATAN
Keluarahan Air Putih Baru, Kec.Curup Selatan, Kabupaten Rejang Lebong
SURAT KETERANGAN
No. ...../..../Sekretariat/APB/2016
Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama

: Sukarelawan, S.Pd

NIP

: 196510151986031007

Jabatan

: Lurah

Menerangkan bahwa Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Universitas Bengkulu Periode 79
Tahun 2016 :
Nama

: Bagus Dimas Setiawan

NPM

: E1C013061

Fakultas

: Pertanian

Jurusan

: Peternakan

Sebagai mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Bengkulu Periode 79 tahun
2016 diKelurahan Air Putih Baru, Kecamatan Curup Selatan telah melaksanakan :
Kegiatan

: PengertianTentangJenis-jenisVaksinuntukHewandanTernak.

Tanggal

: 08 Agustus 2016

Tempat: PondokSawah“ KelompokTani “ Air PutihBaru
Demikianlah surat keterangan ini dibuat dengan sebenar-benarnya, dan dapat
dipergunakan sebagaimana perlunya.
Curup…..Agustus 2016
Lurah Air PutihBaru

41

Sukarelawan, S.Pd
NIP. 196510151986031007

SURAT KETERANGAN KKN
PEMERINTAHAN KABUPATEN REJANG LEBONG
KELURAHAN AIR PUTIH BARU
KECAMATAN CURUP SELATAN
Keluarahan Air Putih Baru, Kec.Curup Selatan, Kabupaten Rejang Lebong
SURAT KETERANGAN
No. ...../..../Sekretariat/APB/2016
Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama

: Sukarelawan, S.Pd

NIP

: 196510151986031007

Jabatan

: Lurah

Menerangkan bahwa Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Universitas Bengkulu Periode 79
Tahun 2016 :
Nama

: Bagus Dimas Setiawan

NPM

: E1C013061

Fakultas

: Pertanian

Jurusan

: Peternakan

Sebagai mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Bengkulu Periode 79 tahun
2016 diKelurahan Air Putih Baru, Kecamatan Curup Selatan telah melaksanakan :
Kegiatan

: Vaksinasi Hewan

Tanggal

: 09 s/d 11 Agustus 2016

Tempat: Kantor Kelurahan Air Putih Baru dan Se-Curup Selatan
Demikianlah surat keterangan ini dibuat dengan sebenar-benarnya, dan dapat
dipergunakan sebagaimana perlunya.
Curup…..Agustus 2016
Lurah Air PutihBaru

42

Sukarelawan, S.Pd
NIP. 196510151986031007
SURAT KETERANGAN KKN
PEMERINTAHAN KABUPATEN REJANG LEBONG
KELURAHAN AIR PUTIH BARU
KECAMATAN CURUP SELATAN
Keluarahan Air Putih Baru, Kec.Curup Selatan, Kabupaten Rejang Lebong
SURAT KETERANGAN
No. ...../..../Sekretariat/APB/2016
Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama

: Sukarelawan, S.Pd

NIP

: 196510151986031007

Jabatan

: Lurah

Menerangkan bahwa Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Universitas Bengkulu Periode 79
Tahun 2016 :
Nama

: Bagus Dimas Setiawan

NPM

: E1C013061

Fakultas

: Pertanian

Jurusan

: Peternakan

Sebagai mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Bengkulu Periode 79 tahun
2016 diKelurahan Air Putih Baru, Kecamatan Curup Selatan telah melaksanakan :
Kegiatan

: Sosialisasi tentang hewan Potensial untuk lahan perumahan sempit

Tanggal

: 18 Agustus 2016

Tempat: Rumah Warga
Demikianlah surat keterangan ini dibuat dengan sebenar-benarnya, dan dapat
dipergunakan sebagaimana perlunya.
Curup…..Agustus 2016
Lurah Air PutihBaru

43

Sukarelawan, S.Pd
NIP. 196510151986031007
SURAT KETERANGAN KKN
PEMERINTAHAN KABUPATEN REJANG LEBONG
KELURAHAN AIR PUTIH BARU
KECAMATAN CURUP SELATAN
Keluarahan Air Putih Baru, Kec.Curup Selatan, Kabupaten Rejang Lebong
SURAT KETERANGAN
No. ...../..../Sekretariat/APB/2016
Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama

: Sukarelawan, S.Pd

NIP

: 196510151986031007

Jabatan

: Lurah

Menerangkan bahwa Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Universitas Bengkulu Periode 79
Tahun 2016 :
Nama

: Bagus Dimas Setiawan

NPM

: E1C013061

Fakultas

: Pertanian

Jurusan

: Peternakan

Sebagai mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Bengkulu Periode 79 tahun
2016 diKelurahan Air Putih Baru, Kecamatan Curup Selatan telah melaksanakan :
Kegiatan

: Pengertian Teknologi Hasil Ternak dan Jenis Olahan produk hasil
Peternakan

Tanggal

: 20 Agustus 2016

Tempat: Rumah Warga
Demikianlah surat keterangan ini dibuat dengan sebenar-benarnya, dan dapat
dipergunakan sebagaimana perlunya.
Curup…..Agustus 2016
44

Lurah Air PutihBaru

Sukarelawan, S.Pd
NIP. 196510151986031007
SURAT KETERANGAN KKN
PEMERINTAHAN KABUPATEN REJANG LEBONG
KELURAHAN AIR PUTIH BARU
KECAMATAN CURUP SELATAN
Keluarahan Air Putih Baru, Kec.Curup Selatan, Kabupaten Rejang Lebong

SURAT KETERANGAN
No. ...../..../Sekretariat/APB/2016
Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama

: Sukarelawan, S.Pd

NIP

: 196510151986031007

Jabatan

: Lurah

Menerangkan bahwa Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Universitas Bengkulu Periode 79
Tahun 2016 :
Nama

: Bagus Dimas Setiawan

NPM

: E1C013061

Fakultas

: Pertanian

Jurusan

: Peternakan

Sebagai mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Bengkulu Periode 79 tahun
2016 di Kelurahan Air Putih Baru, Kecamatan Curup Selatan telah melaksanakan :
Kegiatan

: Pembuatan Nuget Sayur

Tanggal

: 21 Agustus 2016

Tempat: Rumah Warga
Demikianlah surat keterangan ini dibuat dengan sebenar-benarnya, dan dapat
dipergunakan sebagaimana perlunya.
Curup…..Agustus 2016
45

Lurah Air PutihBaru

Sukarelawan, S.Pd
NIP. 196510151986031007

46