1. Agua:Es esencial para la vida.

Todos los seres vivos estamoscompuestos
un 60% por el agua.
2. 5. Las Funciones del Agua:Es el lugar donde ocurren la mayoría de
lasreacciones químicas de un ser vivo.Es el disolvente de iones,
minerales y sustanciasorgánicas.Ayuda a eliminar los desechos
3. 6. Actúa como el reguladorde la Temperatura.
4. 7. Transporta las sustanciasal organismo.
5. 8. ElementosMinerales:
6. 9. CalcioFunción plástica, constituyen la estructura de loshuesosFósforo
7. 10. Función reguladoraMagnesio El hierro forma parte de la hemoglobina
que transporta elHierro oxígeno en sangre
8. 11. CobreYodo Cinc
9. 12. Los compuestos orgánicos son sucesiones de moléculas massencillas
10.13. Hidratos de carbono, azucares o glúcidos - Son la fuente de energía
más importante de nuestras células Disponibles : Monosacáridos
(glucosa, fructosa) Disacáridos: (lactosa y sacarosa) Polisacáridos
(almidón y glucógeno)
11.14. No disponibles (celulosa y pectinas)La celulosa tiene un papel
muyimportante en la dieta, aunquenuestro aparato digestivo no escapaz
de descomponerla
12.15. proteínas Macromoléculas de aminoácidos
Funciones:Estructurales: fibras muscularesReguladores: enzimas y
hormonasEnergética
13.16. Grasas y lípidosNaturaleza química variableFunciones: -Energética
(depósitos de reserva en células del tejido adiposo) -Estructural: parte de
las membranas celulares- Reguladora: vitaminas liposolubles y hormonas
El aporte de ácidos grasos esenciales permite que los alimentos sean
apetecibles
14.17. Vitaminas Moléculas orgánicas que los organismo no son capaces
de sintetizar, con función reguladora que se alteran con la luz y el calor.
Se pueden clasificar en: Vitaminas hidrosolubles: vitaminas de complejo
B y C, se disuelven en agua Vitaminas liposolubles: vitaminas A,D,E y
k ,se disuelven en grasa

conocidas como cadenas polipeptídicas. los fosfolípidos. . desempeñan papeles importantes en el almacenamiento de energía y como componentes estructurales. 5.<br /> 2. Las grasas son los principales lípidos almacenadores de energía. por ejemplo. Los fosfolípidos son los principales componentes estructurales de las membranas celulares. Las macromoléculas son moléculas constituidas por varias moléculas que pueden ser similares entre sí o no. Las proteínas son moléculas muy grandes compuestas de cadenas largas de aminoácidos. los glucolípidos. 3. son un material estructural importante de las plantas. al igual que los carbohidratos. Los compuestos de este grupo incluyen las grasas y los aceites. 4. como la celulosa. están constituidos por monosacáridos unidos en cadenas largas. mientras que otros. Los lípidos son moléculas orgánicas hidrófobas que. Los polisacáridos. Algunos de ellos son formas de almacenamiento del azúcar. las ceras y el colesterol y otros esteroides.1.