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Manual de Gestión
de la Calidad

Sistema de Gestión de la Calidad Corporativo de la
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(SGC-C-FESC)
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FPG01 – FESC – 02a Rev. 1

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GLOSARIO DE ABREVIATURAS RELEVANTES
BPL

Buenas Prácticas de Laboratorio

CC

Comité de Calidad

CGCI
CONACYT
CC
DEX
DGAPA
E
FESC

Coordinación de Gestión para la Calidad en la Investigación
Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología.
Comités de Calidad
Enseñanza Experimental en el Nivel de Licenciatura
Dirección General de Asuntos del Personal Académico (UNAM)
Especificación
Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán

FPE

Formulario de Procedimiento Específico

FPG

Formulario de Procedimiento General

FPN

Formulario de Procedimiento Normativo

FRH-LI

Formación de Recursos Humanos en los Laboratorios de Investigación

ITO

Instrucción de Trabajo Operacional

ITG

Instrucción de Trabajo General

JCC

Jefe de Comité de Calidad

MAM

Medición, Análisis y Mejora

MGC

Manual de Gestión de la Calidad

PAC

Plan de Aseguramiento de la Calidad

PACIVE
PAIET

Programa de Apoyo a Cátedras de Investigación, Vinculación y Educación.
Padrón de Auditores Internos y Expertos Técnicos

PC

Computadora Personal

PE

Procedimiento Específico

PG

Procedimiento General

PLADI
PN

Plan de Desarrollo Institucional
Procedimiento Normativo

PPE

Planes y Programas de Estudio

RC

Responsable de Calidad

RD

Representante de la Dirección

RRD

Reunión de Revisión de la Dirección

SAD

Servicio de Apoyo a la Docencia

SIA

Sistema Informático de Acciones

SGC-C-FESC

Sistema de Gestión de la Calidad Corporativo de la FESC

SPI-FESC

Secretaria de Posgrado e Investigación de la FESC

UAPA

Unidad de Asuntos del Personal Académico (FESC)

UNAM

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Contenido

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i. Portada
ii. Glosario de abreviaturas relevantes
iii. Contenido

01
02
03

Sección 1. Introducción
1.1 Presentación
1.2 Antecedentes históricos
1.3 La FESC actual
1.4 Misión de la FESC
1.5 Visión de la FESC
1.6 Política y Objetivos de la Calidad
1.7 Estrategia: Sistema Corporativo
1.8 Enfoque basado en procesos

05

Sección 2. Objetivo, Alcance y Exclusiones
2.1 Objetivo del Manual
2.2 Alcance del SGC-C-FESC
2.3 Exclusiones

21

Sección 3. Referencias Normativas, Términos y Definiciones
3.1 Normas ISO
3.2 Otras Normas y Regulaciones
3.3 Términos, Definiciones y Abreviaturas

26

Sección 4. Sistema de Gestión de la Calidad
4.1 Requisitos Generales
4.2 Requisitos de la Documentación
4.2.1 Generalidades
4.2.2 Manual de la Calidad
4.2.3 Control de los Documentos
4.2.4 Control de los Registros

34

Sección 5. Responsabilidad de la Dirección
5.1 Compromiso de la Dirección
5.2 Enfoque al Cliente
5.3 Política de la Calidad
5.4 Planificación
5.4.1 Objetivos de la Calidad
5.4.2 Planificación del Sistema de Gestión de la Calidad
5.5 Responsabilidad, Autoridad y Comunicación
5.5.1 Responsabilidad y Autoridad
5.5.2 Representante de la Dirección
5.5.3 Comunicación Interna

37

Sección 6. Gestión de los Recursos
6.1 Provisión de recursos.
6.2 Recursos humanos.

42

FPG01-FESC-02b Rev.1

3 Identificación y trazabilidad 7.3. 6.5.1 Generalidades 8.2 Validación de los procesos de la producción y de la prestación del Servicio 7.2.2.1 Determinación de los requisitos relacionados con el producto 7.3 Acción preventiva 52 Sección 9: Revisiones y cambios al documento 57 Sección 10: Lista de Distribución 64 FPG01-FESC-02b Rev.2 Información de las compras 7.2 Elementos de entrada para el diseño y el desarrollo 7.1 Mejora continua 8.3.1 Planificación de la realización del producto 7.5.1 Generalidades.3 Verificación de los productos comprados 7.2 Auditoría interna 8.1 Proceso de compras 7.2 Procesos relacionados con el cliente 7.2.3 Comunicación con el cliente 7.5 Verificación del diseño y desarrollo 7.4.5.3.5 Mejora 8. Análisis y Mejora 8.2.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión 30/06/2015 No.2.5.5 Producción y prestación del servicio 7.2 Acción correctiva 8.2 Seguimiento y medición 8.1 Control de la producción y de la prestación del servicio 7.4 Revisión del diseño y desarrollo 7.3.2 Competencia.5 Preservación del producto 7.4 Compras 7.6 Validación del diseño y desarrollo 7.7 Control de los cambios del diseño y desarrollo 7.1 Planificación del diseño y desarrollo 7.4 Ambiente de trabajo 4a8 03/07/2015 .2.4 Análisis de los datos 8.1 Satisfacción del cliente 8.5.1 .5.3.3 Control del producto no conforme 8.4 Propiedad del cliente 7.2.2 Revisión de los requisitos relacionados con el producto 7.3.5.4.5. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 4 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 6. Realización del Producto o Servicio 7.6 Control de los dispositivos de seguimiento y medición 45 Sección 8. toma de conciencia y formación 6.3 Resultados del diseño y desarrollo 7.3 Seguimiento y medición de los procesos 8.3.2.4.4 Seguimiento y medición del producto 8.3 Diseño y desarrollo 7.3 Infraestructura 6.2. Medición. Sección 7.

dio respuesta. Contaduría.2 Antecedentes Históricos A principios de la década de los setenta. Química Farmacéutica Biológica. Química Industrial. Maestría y Doctorado en: Ciencia e Ingeniería de la Computación. la oferta educativa de la Institución fue ampliándose progresivamente. dependiendo de la cantidad de alumnos por atender. quienes cada semestre. Diseño y Comunicación Visual. Farmacia. al igual que la solidez de su planta académica. 1. La FESC está estructurada por divisiones. tras una explosión en la matrícula de estudiantes de Licenciatura. ofertando las licenciaturas en Administración. Dr. Ingeniería en Alimentos. La ENEP Cuautitlán abrió sus puertas. Ingeniería Mecánica Eléctrica. la Escuela Nacional de Estudios Profesionales (ENEP) en Cuautitlán Izcalli. Guillermo Soberón Acevedo. En 1976 se incorporó la Licenciatura en Ingeniería Agrícola. con ello. en el semestre 1996-I inició Química Industrial. Química Farmacéutica Biológica y Medicina Veterinaria y Zootecnia. a lo cual la entidad. Posteriormente. abren los grupos requeridos en cada una de las asignaturas. creando las carreras de Diseño y Comunicación Visual en 2001 e Informática en 2003. Se imparten los siguientes posgrados: Maestrías: en Administración y Docencia para la Educación Media Superior (Química). Ingeniería. ya consolidada como FESC. Química. Ingeniería en Telecomunicaciones.1 . Ingeniería Química. Sin embargo. El propio desarrollo social. Medicina Veterinaria y Zootecnia y las Especialidades en: Producción de Ovinos y Caprinos. Química. Finalmente en el 2008 y con el objetivo de promover una mayor especialización de sus egresados. el 22 de julio de 1980. La ENEP Cuautitlán fue inaugurada el 22 de abril de 1974 por el entonces rector. surgiendo así entre otras. Informática está acreditada por el Consejo Nacional FPG01-FESC-02b Rev. la planeación y desarrollo de los programas educativos o Planes y Programas de Estudio (PPE) de las diferentes carreras es efectuada por los Coordinadores de Carrera. Ciencias Químicas. Informática. fecha en la que el Consejo Universitario aprobó el plan de estudios del doctorado de Microbiología. Ingeniería Química. en la modalidad de doctorado integrado. donde se agrupan los profesores que imparten la docencia.1 Presentación La Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán (FESC) es una entidad de la Universidad Nacional Autónoma de México. 1. científico y tecnológico generó nuevas demandas en la Educación Superior. Y una carrera en la modalidad de distancia: Diseño y Comunicación Visual. Medicina Veterinaria y Zootecnia y Tecnología. Valuación Rural y Farmacia Hospitalaria y Clínica. Ingeniería Industrial. Introducción 1.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión No. (CACECA). las autoridades universitarias decidieron crear nuevas unidades en la periferia de la Ciudad de México. ubicada al norte de la zona metropolitana del Valle de México que ha logrado consolidarse como la mejor opción educativa de la región. Ingeniería Agrícola. Contaduría. Ciencias de la Producción y de la Salud Animal. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 30/06/2015 5 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 4a8 03/07/2015 Sección 1. la carrera de Químico Farmacéutico Biólogo se divide en Farmacia y Bioquímica Diagnóstica e inicia la licenciatura en Tecnología. los cuales se integran por coordinaciones y departamentos y estos a su vez por secciones académicas. en 1977 la de Ingeniería en Alimentos. Bioquímica Diagnóstica.C. Ingeniería Mecánica Eléctrica. Actualmente se encuentran acreditadas las carreras de Administración y Contaduría por el Consejo de Acreditación en la Enseñanza de la Contaduría y Administración A.3 La FESC actual Actualmente en la FESC se imparten 17 licenciaturas en el sistema presencial: Administración. con nuevas opciones educativas tanto en Licenciatura como en Posgrado. la ENEP Cuautitlán se convirtió en la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán (FESC).

mejorar su eficacia y eficiencia. La implementación del SGC se efectuó con el trabajo de un grupo de profesores entusiastas que iniciaron el trabajo para la certificación de 64 laboratorios experimentales del proceso de Enseñanza a Nivel Licenciatura (DEX). y contribuir. lo cual concluyo en 2009 con la certificación otorgada por el Instituto Mexicano de Certificación y Normalización (IMNC) bajo la ISO 9001:2000. de fácil inserción laboral.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión No. favorecer un mejor desarrollo educativo y cultural.389. la cual es reconocida por la Red Internacional de Certificación (IQNet. Realiza Investigación para contribuir al avance del conocimiento tecnológico y científico. sirviendo así de polo de desarrollo y punto de encuentro de nuestra entidad con el entorno que la alberga. con un claro proyecto de vida y vocación de servicio a su comunidad y al país. que recibirán una educación pertinente de calidad con programas de estudio dinámicos. que reflejan su perfil multidisciplinario. por sus siglas en inglés ) 1. Servicio de Apoyo a la Docencia Agropecuaria que brinda el Centro de Enseñanza Agropecuaria (CEA) y el Servicio de Apoyo a la Docencia para la Gestión de las Prácticas de Campo. Para el 2011 se logró que 9 laboratorios experimentales se incorporaran. De 2005-2009. solidariamente. como una vía para fortalecer organizacional y normativamente estas actividades.78% de la población estudiantil.5 Visión de la FESC hacia el 2017 Será una Facultad reconocida por la UNAM y otras instituciones de educación superior. A. y a la solución de retos y problemas de interés regional y nacional.253 pertenecientes a las licenciaturas en las que se imparten las materias con las áreas experimentales que forman parte de este Sistema de Calidad. Busca interactuar en las áreas social e industrial de su zona de influencia para. flexibles y actualizados. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 30/06/2015 6 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 4a8 03/07/2015 de Acreditación en Informática y Computación.805 estudiantes de Licenciatura. nacionales e internacionales por la calidad del aprendizaje de sus alumnos. cifra que representa el 59. aplicación y comunicación del conocimiento que genera y a la significativa vinculación con su zona de influencia. el Consejo Nacional de Educación en Medicina Veterinaria y Zootecnia (CONEVET) acreditó a la Licenciatura de Medicina Veterinaria y Zootecnia. de los cuales 8. a la creación. En el ciclo 2015-I se contó con 13. Mientras que el Consejo de Acreditación de la Enseñanza de la Ingeniería.C (CACEI) acredito a las licenciaturas de Ingeniería en Alimentos e Ingeniería Química. a la elevación progresiva de la calidad de la formación de nuestros estudiantes. Artes y Humanidades y Administración para instruir.4 Misión de la FESC La Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán busca cumplir con las funciones sustantivas que la UNAM le señala: Imparte docencia a nivel de Licenciatura y Posgrado en las áreas de las Ciencias Químicas. se desarrollo un programa integral de calidad dirigido a la certificación corporativa ISO 9001 de los laboratorios y unidades de apoyo a la docencia y la investigación. (CONAIC). A.1 .C. FPG01-FESC-02b Rev. En 2012 el IMNC realizó una auditoría externa y otorgó la recertificación y certificación de los procesos bajo la ISO 9001:2008 con una vigencia al 2015. Ingenierías. evaluados y acreditados. además de tres procesos: Formación de Recursos Humanos en Laboratorios de Investigación (FRH-LI). educar y formar profesionistas de alto nivel. mediante procedimientos decididos y consensuados con la comunidad. gracias a la formación y el compromiso de su planta académica. Ciencias Agropecuarias. El número de académicos en la Facultad es de 1. este último certificado cuenta con validez internacional. de esta forma. 1.

como vía para fortalecer el desempeño de sus procesos. dentro del marco que señala el Plan de Desarrollo Institucional. lo cual le permite avanzar en la formación de profesionistas de alto nivel con vocación de servicio a su comunidad y al país. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 30/06/2015 7 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 4a8 03/07/2015 1.1 . 1 Las metas correspondientes a los índices señalados en los objetivos de la calidad.2 Objetivos de la Calidad 1  Satisfacer las expectativas del cliente.6 Política y Objetivos de la Calidad 1. con Autonomía y Legislación propia. mantiene el Sistema de Gestión de la Calidad Corporativo con el compromiso de la mejora continua de los procesos certificados a través del cumplimiento de los objetivos de la calidad.1 Política de la Calidad La Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán.6. que se encuentran insertados dentro del SGC-C-FESC. así como de las partes interesadas y los requisitos de los servicios que presta la Facultad.  Asegurar eficacia y mejora continua del SGC-C-FESC. lo cual contribuirá a la elevación progresiva de la calidad en la formación de nuestros alumnos. 1. FPG01-FESC-02b Rev.6. institución de educación pública.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión No. están documentadas en la Especificación de Trabajo EFESC-04 “Indicadores de la Calidad para el desempeño de los procesos del SGC-C-FESC” y los resultados de su medición son analizados en las Reuniones de Revisión de la Dirección. dependencia educativa de la UNAM.

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1.7 Estrategia: Sistema Corporativo
La estrategia seguida para la estructura, liderazgo y funcionamiento del Sistema de Gestión de la Calidad (SGC) en la
FESC es a través de un Sistema Corporativo (SGC-C-FESC) donde las células fundamentales de trabajo son los
departamentos docentes, laboratorios y centros, que llamaremos de forma genérica áreas, dirigidos por un Comité de
Calidad (CC).
A continuación se presenta el organigrama del SGC-C-FESC y su descripción:

ALTA DIRECCIÓN

SECRETARÍA GENERAL
REPRESENTANTE
DE LA DIRECCIÓN
JEFE DE DIVISIÓN
EQUIPO DE CALIDAD
(OPCIONAL)
JEFE DE COMITÉ DE
CALIDAD
REPRESENTANTE DEL JEFE DE
COMITÉ DE CALIDAD
(OPCIONAL)
JEFE DE SECCIÓN ACADÉMICA,
MÓDULO O RESPONSABLE
ACADÉMICO DE LABORARTORIO
DE INVESTIGACIÓN
RESPONSABLE
DE CALIDAD
EQUIPO DE CALIDAD
(OPCIONAL)
LABORATORISTAS
U OTRO PERSONAL
ACADÉMICO

PROFESORES

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La Alta Dirección (ver definición en 3.3), delega al titular de la Secretaria General (ver definición en 3.3), las funciones
de evaluar y tomar decisiones respecto a los resultados de Auditorías, Revisiones de la Dirección y Mediciones del
proceso en cada una de las áreas académicas incorporadas, los cuales integran el proceso de Medición, Análisis y
Mejora (ver PG02-FESC).
El diseño, coordinación, mantenimiento y evaluación del desarrollo del SGC-C-FESC, lo hace el Jefe del
Departamento de Certificación, quien además es el Representante de la Dirección (RD). El Departamento de
Certificación se encuentra adscrito a la Secretaría General. El Jefe del Departamento de Certificación puede
opcionalmente, disponer de un Equipo de Calidad que lo apoye en actividades como la documentación de un proceso
en un área que trabaja para obtener su certificación, coordinar actividades de capacitación que organiza centralmente
el departamento o coordinar el trabajo de círculos de calidad.
Los Jefes de División tienen a su cargo los Departamentos académicos, y los CC son dirigidos por el Jefe del
Departamento o el Jefe del Centro, o Responsable Académico del Laboratorio de Investigación a quien llamamos Jefe
del CC, el cual opcionalmente puede nombrar a un representante. Los CC están formados por los Jefes de las
diversas áreas (sección académica, módulo o laboratorio de investigación) y los Responsables de Calidad (RC) de
esa área. Los RC se encargan de coordinar la implementación del SGC-C-FESC en un área.
En el sistema corporativo, la documentación se divide en documentación general y específica. La documentación
general es única y de cumplimiento obligatorio de todas las áreas incorporadas al SGC-C-FESC. El cumplimiento de
la documentación específica corresponde al área que la elaboró.
Un principio importante del sistema corporativo es la homologación y consenso de la documentación; por ello, durante
el proceso de documentación del sistema, la documentación general es consensuada y homologada por cualquier
medio con la participación de los CC y la documentación específica en juntas de profesores en cada una de las áreas,
dando cumplimiento de esta forma, al principio que establece la importancia de la participación del personal desde el
diseño y documentación del sistema hasta su implementación, como una vía de lograr su compromiso con el SGC-CFESC.

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1.8 Enfoque basado en procesos
El SGC-C-FESC, se diseña e implementa bajo el principio del enfoque a procesos y en una estrategia de Sistema
Corporativo. En este enfoque se han determinado los 4 procesos que integran el SGC-C-FESC:
(1) Proceso de Gestión de la Dirección.
(2) Proceso de Medición, Análisis y Mejora.
(3) Procesos de Realización, actualmente son 4 procesos de realización en el SGC-C-FESC: Enseñanza
Experimental a en el Nivel Licenciatura, Formación de Recursos Humanos en Laboratorios de Investigación,
Servicio de Apoyo a la Docencia Agropecuaria y Servicio de Apoyo a la Docencia en Prácticas de Campo.
(4) Proceso de Gestión de Recursos: Es un proceso externo al SGC-C-FESC, que incluye a un conjunto de
subprocesos agrupados en Directivos y de Aseguramiento.
El siguiente MAPA DE ENFOQUE A PROCESOS muestra cómo estos 4 procesos se aplican a través de toda la
organización, su secuencia e interacción. El mapa de enfoque a procesos es una red de procesos y sus interacciones,
lo cual demuestra que los procesos se gestionan como un sistema.
El mapa presenta 3 grandes bloques:
 Izquierda: Entrada y Proveedores
 Centro: Los 4 Procesos necesarios para el SGC-C-FESC
 Derecha: Salida
Los procesos se presentan por rectángulos unidos por flechas, para mostrar su secuencia y las letras PHVA (Planear,
Hacer, Verificar y Actuar), indican su aplicación en la organización de acuerdo al círculo de Calidad o Círculo de
Deming.
Para facilitar la interpretación del Mapa de Enfoque a Procesos se puede señalar:

Entrada: Los requisitos establecidos para el producto y el servicio educativo.

Salida: Satisfacción del alumno (Cliente) y cumplimiento de los requisitos para el producto y el servicio
educativo.

FPG01-FESC-02b Rev.1

permite recolectar datos para generar un Informe de Calidad. ANÁLISIS Y MEJORA Producto/ Servicio Educativo Las letras PHVA (Planear. o Hacer: La provisión de los recursos a partir de la solicitud realizada por las áreas y los lineamientos establecidos por la Dirección. La autoevaluación del SGC-C-FESC a través de las auditorías realizadas también son fuente de oportunidades de mejora.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión 30/06/2015 No. todo ello para proponer los cambios y mejoras del SGC-C-FESC. misma que se realiza al inicio de cada semestre y cuyos acuerdos y lineamientos de trabajo van dirigidos a evaluar la política y objetivos de la calidad y definir acciones relativas a la observancia de la primera y la consecución de los segundos. o Verificar: La interacción del proceso de realización con el proceso de Medición. donde se registran los resultados de los indicadores de desempeño del proceso y las no conformidades detectadas. o Planear: Empieza con la Reunión de Revisión de la Dirección. los resultados de ésta interacción (Informe de Calidad e Informe de FPG01-FESC-02b Rev. indican que en las acciones representadas por esas letras. La salida de este proceso de realización es el producto y el servicio educativo. Análisis y Mejora posibilita la verificación y seguimiento al proceso durante el semestre y su medición al final. mediante una eficiente gestión de los mismos y a la mejora de la eficacia del SGC-C-FESC y de sus procesos. permiten comenzar la ejecución del proceso de realización. Verificar y Actuar) entre dos procesos y la flecha con doble saeta.1 . Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 11 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión PROCESO PROVEEDOR GESTIÓN DE LA DIRECCIÓN ENTRADA DEL PROCESO P 4a8 03/07/2015 SALIDA DEL PROCESO A Satisfacción de de los Alumnos ALGUNOS PROCESOS DE LA UNAM Requisitos del producto y del Servicio Educativo GESTIÓN DE RECURSOS Mejora Continua H Cumplimiento de los Requisitos del Producto y del Servicio Educativo V PROCESO DE REALIZACIÓN  MEDICIÓN. asegurar la disponibilidad de los recursos necesarios para la ejecución del proceso de realización. Análisis y Mejora y el proceso de Gestión de la Dirección permite (i) efectuar el análisis de los indicadores de desempeño del proceso para evaluar el cumplimiento de los objetivos de la calidad. el cumplimiento de los requisitos y la satisfacción de los alumnos. o Actuar: La interacción entre el proceso de Medición. (ii) determinar el estado de las acciones correctivas y preventivas y las de seguimiento a la RRD y (iii) evaluar el desempeño de los servicios educativos prestados y la conformidad del producto educativo. está presente la interacción entre estos procesos. Hacer. Por tanto.

Considerando el mapa de enfoque a procesos ya descrito.  Las acciones aprobadas en la RRD se deben registrar. están documentados en la Especificación de Trabajo “Indicadores de la Calidad para el desempeño de los procesos del SGC-C-FESC” FPG01-FESC-02b Rev. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 30/06/2015 12 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 4a8 03/07/2015 Auditorías Internas) constituyen información de entrada para la Reunión de Revisión de la Dirección donde se analiza de nuevo el desarrollo e implementación del SGC-C-FESC en el semestre que ha concluido.  Cada indicador se relaciona con una determinada meta. por ello se ha determinado que:  Los objetivos de la calidad documentados en el presente Manual de Gestión de la Calidad se relacionan con los procesos. y/o operación. se deberá hacer el correspondiente análisis y realizar una propuesta de acciones a la Alta Dirección en la Reunión de Revisión de la Dirección. análisis.1 . cerrándose así el Círculo de Calidad. control y/o seguimiento de los procesos del SGC-C-FESC. darles seguimiento y revisar su eficacia. como se establece en la estrategia de la Mejora Continua (ver PG02-FESC). Es importante aclarar. Los indicadores que permiten medir los Objetivos de la Calidad y garantizar la operación. Cuando el resultado de un indicador quede por debajo de lo previsto. donde los resultados de un proceso pueden ser elementos de entrada para otros procesos. la mejora de su eficacia y se evalúan las necesidades de recursos. A continuación se presentan los mapas de cada uno de los 3 procesos del SGC-C-FESC. análisis y control de sus procesos. que el SGC-C-FESC tiene determinados los CRITERIOS Y MÉTODOS necesarios para garantizar el seguimiento. asegurarse de su eficacia y en el caso que se requiera. en estos “mapas de proceso” también se muestra cuál proceso es el proveedor y de cuál éste es cliente así como una red de interacciones que pone de manifiesto el cumplimiento del principio del “enfoque de sistema” para la gestión.  De cada objetivo se han derivado indicadores de la calidad que miden el desempeño de estos procesos y que serán calculados semestralmente. implementar las acciones necesarias.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión No.

existiendo una doble interacción.Seguimiento a través de la estrategia de la Mejora Continua Realizar la Reunión de Revisión de la Dirección FPG01-FESC-02b Rev.1 . ANÁLISIS Y MEJORA -Indicadores de desempeño de l os procesos -Revisión del estado de cumplimiento de Acuerdos. o programas de trabajo SALIDA DEL PROCESO Recibir la Información de Entrada y planear la fecha de realización de la RRD Analizar la Información de Entrada a la RRD H A V Registrar los acuerdos. Análisis y Mejora y posteriormente se presentan como parte de la información de Entrada. 2. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 13 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 4a8 03/07/2015 1. Nótese que el proceso MAM es a la vez proceso proveedor y proceso cliente. PROCESO PROVEEDOR ENTRADA DEL PROCESO -Informe de Calidad/FESC P -Informe de Auditorías/FESC -Estado de las Acciones MEDICIÓN. MGC-FESC donde se encuentra documentada la Política y Objetivos de la Calidad. Especificación de trabajo #4 sobre los indicadores de la Calidad de los procesos necesarios para el SGC-C-FESC 3.Lineamientos para la Gestión de Recursos PROCESO CLIENTE GESTIÓN DE RECURSOS MEDICIÓN ANÁLISIS Y MEJORA . Procedimiento General de Medición. Recomendaciones y Programas de Trabajo derivados de la RRD como: . Análisis y Mejora (PG02-FESC) y guía anexa sobre la Reunión de Revisión de la Dirección (GPG02-FESC-03). PROCESO DE GESTIÓN DE LA DIRECCIÓN La línea de puntos indica que a los resultados de la Revisión de la Dirección se le da seguimiento a través del proceso de Medición. recomendaciones y programas de trabajo derivados de la RRD y realizar su revisión para la próxima RRD -Acuerdos. recomendacio-nes.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión 30/06/2015 No. Nombre del proceso: Gestión de la Dirección Responsable del proceso: Director Documentación/Procedimientos 1.

2 La Legislación Universitaria es una colección de documentos que establecen y regulan el marco jurídico en el cual se desarrolla la actividad académica y administrativa en la UNAM. reactivos y otros materiales. A continuación se detallan los 5 procesos externos de GESTIÓN DE RECURSOS que han sido agrupados en procesos directivos y procesos de aseguramiento. así como reparaciones de equipo. todos ellos llamados procesos externos de gestión de recursos pues son externos al SGC-C-FESC. la limpieza y la adquisición de equipos. relacionadas con la docencia. autorizados por el Consejo Técnico. PROCESO DE GESTIÓN DE RECURSOS Es un conjunto de subprocesos. dirigida a garantizar el desarrollo de sus tareas sustantivas. aunque pertenecientes a la FESC.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión 30/06/2015 No. instrumentos. especialización y competencias adecuadas para impartir sus clases. cuya gestión y responsabilidad corresponde en unos casos al Departamento de Adquisiciones. Contrato del Profesor Seguimiento a solicitud (ii) La Gestión de Recursos Materiales. La gestión es responsabilidad compartida por la Unidad de Asuntos del Personal Académico (UAPA) de la Secretaria General y el Departamento de Personal de la Secretaría Administrativa. contratados con características señaladas por la normatividad universitaria. los tres adscritos a la Secretaría Administrativa.1 . Los Recursos Materiales relacionados con el mantenimiento de las instalaciones. con los estudios. se identifica como se controlan y documenta su seguimiento. Ver tabla 1. En la tabla 2 se identifica como se controla su seguimiento. investigación y difusión de la cultura. La designación de las instancias responsables de la gestión de 2 estos recursos se establece en la Legislación Universitaria . Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 14 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 4a8 03/07/2015 2. reglamentación y normatividad. por lo que los procesos involucrados en el alcance de este manual no tienen injerencia en dicho proceso. FPG01-FESC-02b Rev. de acuerdo a las necesidades de las áreas. Tabla 1 Entradas Recursos humanos (Profesores)  Requerimiento de Profesor  Cumplimiento de requisitos solicitados para la materia del proceso docente Salidas  Profesor contratado para impartir la clase de laboratorio solicitada Documentación de entrada Documentación de salida Tipo y grado de control Requerimiento del profesor Curriculum y documentos probatorios de la competencia del Profesor. estos procesos son: (A) PROCESOS DIRECTIVOS RELACIONADOS CON: (i) La Gestión de Recursos Humanos. Los Recursos Humanos (profesores). se rigen bajo su propio Sistema de Gestión de la Calidad. Debido a que son procesos externos al sistema. al Departamento de Mantenimiento e Intendencia y en otro al Departamento de Superintendencia de Obras y Conservación.

el Programa de Apoyo a Cátedras de Investigación. Suministro de recursos Mantenimiento y reparación de equipos Solicitud de garantías de equipo Necesidad de mantenimiento o reparación de equipos. Calificación del servicio y firma de conformidad del trabajo. El jefe de Departamento o sección solo firma de aceptación el trabajo terminado Seguimiento a solicitudes. Instalaciones limpias Documentación de entrada Formato de Solicitud interna de compra (F01 PBS 0101) del departamento de adquisiciones con fecha compromiso de entrega y fecha de liberación del servicio (ver formato). Salidas Entrega del insumo o bien al laboratorio.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión No. con fecha compromiso de entrega y fecha de liberación del servicio (ver formato).  Historial Académico de los estudiantes. Documentación de salida Tipo y grado de control Seguimiento a solicitudes.  Mantenimiento de la Red Interna de Telecomunicaciones y su conexión con el exterior (Centro de Cómputo). Verificación de áreas limpias. los cuales se relacionan:  Base de Datos para la Planeación del Proceso Docente (Unidad de Planeación). Calificación del servicio y firma de conformidad del trabajo. Vinculación y Enseñanza (PACIVE/Secretaría de Posgrado e Investigación) y proyectos de investigación con apoyo externo (DGAPA. El departamento de intendencia no emite documentación. inscripciones y Actas de Examen (Unidad de Administración Escolar).  Acervo Bibliográfico impreso y electrónico requerido por profesores y estudiantes dentro del proceso de realización. (Bibliotecas y Hemerotecas de la FESC y de la UNAM). CONACYT y otros) donde participan los académicos de la FESC. con fecha. El jefe de Departamento o sección solo firma de aceptación el trabajo terminado. FPG01-FESC-02b Rev. Proceso de Bienes y Suministros Buzón de quejas y sugerencias El departamento no emite documento de salida. Proceso de Servicios Generales Buzón de quejas y sugerencias (iii) El Mantenimiento y Administración de los Recursos Informáticos. Solicitud de Servicios Necesidad de mantener limpias las instalaciones.1 . Documento control del proceso externo Manual de Gestión de la Calidad DGSA Catálogo de Servicios. (B) PROCESOS DE ASEGURAMIENTO RELACIONADOS CON: (iv) Aseguramiento de la actividad de superación-investigación de los profesores. Calificación del servicio y firma de conformidad del bien recibido. incluye el desarrollo de cursos de Actualización (DGAPA/UAPA). Recibo de entrega. eventos académicos organizados por los Departamentos Docentes de la Facultad. Entrega del trabajo realizado. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 30/06/2015 15 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 4a8 03/07/2015 Tabla 2 Entradas Solicitud de insumo o bien. Reparación de infraestructura Necesidad de reparar o mantener infraestructura. Entrega del equipo con garantía. Seguimiento a solicitudes. con fecha. Manual de Gestión de la Calidad DGSA Catálogo de Servicios. Formato de Solicitud Única de servicios (F01 PSG).

Ciencias Agrícolas: PE-CA-FESC-DEX-01 2. Análisis y Mejora PLANEACIÓN P Gestión de Recursos Requisitos del producto y del Servicio Educativo DESARROLLO DEL CURSO EXPERIMENTAL H A V ESTRATEGIA MEJORA CONTINUA Informe de Calidad y Plan de Acciones EVALUACIÓN DEL CURSO EXPERIMENTAL FPG01-FESC-02b Rev. 3. Ingeniería y Tecnología: PE-IT-FESC-DEX-02 y 03 Planes de Aseguramiento de Calidad PROCESO PROVEEDOR ENTRADA DEL PROCESO SALIDA DEL PROCESO PROCESO CLIENTE Cumplimiento de los Requisitos del Producto y del Servicio Educativo Medición. (Comisiones Mixtas de Higiene y Seguridad de la UNAM. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 16 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 4a8 03/07/2015 (v) Aseguramiento de condiciones de Higiene y Seguridad y Protección Ambiental. PROCESO DE REALIZACIÓN A continuación se presentan los mapas de proceso de los 4 procesos de realización incorporados al SGC-CFESC:  “Enseñanza Experimental en el Nivel Licenciatura”  “Formación de Recursos Humanos en Laboratorios de Investigación”  “Servicio de Apoyo a la Docencia Agropecuaria”  “Servicio de Apoyo a la Docencia en Prácticas de Campo” Nombre del proceso Enseñanza Experimental en el nivel Licenciatura (DEX) Responsable del proceso Jefe del Comité de Calidad en cada área Relación de procedimientos por área: 1.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión 30/06/2015 No. Ciencias Químicas: PE-CQ-FESC-DEX-01 al 04 4. Física: PE-FS-FESC-DEX-01 5. Ciencias Biológicas: PE-CB-FESC-DEX-01 3.1 . Comisiones Mixtas Auxiliares de la FESC y Comisión Local de Seguridad). Ingeniería: PE-IG-FESC-DEX-01 6.

1 . Registro y Control de la actividad de Investigación (1) El responsable del proceso puede ser cualquiera de los Responsables Académicos de los laboratorios que constituyen el Comité de Calidad.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión 30/06/2015 No. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 17 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 4a8 03/07/2015 Nombre del proceso Formación de Recursos Humanos en Laboratorios de Investigación (FRH-LI) Responsable del proceso (1) Documentación Específica Procedimiento Específico: PE-LI-FESC-FRH-01 Plan de Aseguramiento de la Calidad: PAC-LI-FESC-FRH-01 PROCESO PROVEEDOR ENTRADA DEL PROCESO SALIDA DEL PROCESO PLANEACIÓN PROCESO CLIENTE P Gestión de Recursos Requisitos de Servicio Educativo DESARROLLO DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN H A V ESTRATEGIA DE LA MEJORA CONTINUA Informe de Calidad y Plan de Acciones Medición. FPG01-FESC-02b Rev. Análisis y Mejora EVALUACIÓN Revisión final. quién deberá simultanear sus funciones de Responsable Académico de su laboratorio y Jefe del CC.

Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 18 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 4a8 03/07/2015 Nombre del proceso Servicio de Apoyo a la Docencia Agropecuaria (SAD-A) Responsable del proceso Jefe del Centro de Enseñanza Agropecuaria Documentación Específica Procedimiento Específico: PE-CEA-FESC-SAD-01 Plan de Aseguramiento de la Calidad: PAC-CEA-FESC-SAD-01 PROCESO PROVEEDOR Gestión de Recursos ENTRADA DEL PROCESO Requisitos de Servicio Educativo SALIDA DEL PROCESO PLANEACIÓN GESTIÓN Y DESARROLLO DEL SERVICIO EDUCATIVO DE APOYO A LA DOCENCIA AGROPECUARIA PROCESO CLIENTE P H A ESTRATEGIA DE LA MEJORA CONTINUA V Informe de Calidad y Plan de Acciones Medición.1 . Análisis y Mejora EVALUACIÓN DEL SERVICIO FPG01-FESC-02b Rev.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión 30/06/2015 No.

1 . Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 19 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 4a8 03/07/2015 Nombre del proceso Servicio de Apoyo a la Docencia en Prácticas de Campo (SAD-PC) Responsable del proceso Jefe del Departamento de Ciencias Pecuarias Documentación Específica Procedimiento Específico: PE-CP-FESC-SAD-01 Plan de Aseguramiento de la Calidad: PAC-CP-FESC-SAD-01 PROCESO PROVEEDOR ENTRADA DEL PROCESO PLANEACIÓN Y SOLICITUD DE PRÁCTICA SALIDA DEL PROCESO PROCESO CLIENTE P Gestión de Recursos Requisitos de Servicio Educativo GESTIÓN Y DESARROLLO DE LA PRÁCTICA DE CAMPO H A ESTRATEGIA DE LA MEJORA CONTINUA V Informe de Calidad y Plan de Acciones Medición.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión 30/06/2015 No. Análisis y Mejora EVALUACIÓN DEL SERVICIO FPG01-FESC-02b Rev.

Procedimiento Normativo “Acciones Correctivas” (PN05-FESC) 4. Procedimiento General de “Medición. control del producto no conforme y seguimiento al cumplimiento de los Acuerdos de la RRD. estrategia de mejora continua.1 . implementar y darle seguimiento y revisar la eficacia de las acciones que le corresponden y dar seguimiento a los resultados de las auditorías internas SALIDA DEL PROCESO PROCESO CLIENTE Informe de Calidad/FESC Informe de Auditorías/FESC Estado de las Acciones Gestión de la Dirección Indicadores de desempeño de los 4 procesos Informe de auditorias e informe de calidad. PROCESO DE MEDICIÓN ANÁLISIS Y MEJORA Nombre del proceso Medición. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 30/06/2015 20 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 4a8 03/07/2015 4. Procedimiento Normativo “Control del producto no conforme” (PN04-FESC) 3.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión No. seguimiento y medición del producto/servicio P H A V Determinar. FPG01-FESC-02b Rev. Análisis y Mejora” (PG02-FESC) 2. inspección al producto/ servicio. Análisis y Mejora Responsable del proceso Representante de la Dirección Relación de procedimientos: 1. Procedimiento Normativo “Acciones Preventivas” (PN06-FESC) PROCESO PROVEEDOR ENTRADA DEL PROCESO Informe de Calidad por área Interno Proceso de realización Externo Auditorías del IMNC Informe de auditorías internas realizadas por área Informe de Auditorías del IMNC Planear Programa anual de auditoras internas. seguimiento y medición al Servicio y del Producto Realización de las auditorías internas. seguimiento (buzón de quejas y sugerencias) medición (aplicación de cuestionarios) y análisis de datos del servicio.

Objetivo y Campo de Aplicación 2. para asegurar que todo el personal incorporado al sistema de calidad. fueron elaborados 10 procedimientos específicos distribuidos de la FPG01-FESC-02b Rev. Ciencias Biológicas. Ingeniería y Tecnología y Física.2 Alcance del SGC-C-FESC El alcance abarca 4 procesos de realización (1) El servicio educativo de “Enseñanza Experimental en el Nivel de Licenciatura” que se aplica en 73 laboratorios de 6 Departamentos Docentes: Ciencias Agrícolas. todo ello orientado de acuerdo a la política de calidad establecida y teniendo como finalidad el cumplimiento de los objetivos de calidad. En total. además. Ciencias Químicas. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 30/06/2015 21 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 4a8 03/07/2015 Sección 2. con base en los 8 Principios básicos de un SGC:  Liderazgo  Enfoque basado en procesos  Enfoque de sistema para la gestión  Enfoque al cliente  Participación del personal  Enfoque basado en hechos para la toma de decisiones  Relaciones mutuamente beneficiosas con el proveedor  Mejora continua Así como establecer la forma en que nuestra organización da cumplimiento a los requisitos de la Norma ISO 9001:2008. política y objetivos de calidad. Por esta razón es que en cada procedimiento específico se declara como alcance. realiza sus actividades de acuerdo a lo planeado y cumple con los requisitos establecidos y las expectativas del cliente y las partes interesadas. documentaron sus procedimientos específicos en etapas: la planeación de los cursos experimentales. Los departamentos. el control de los cursos y finalmente su evaluación a través de indicadores parciales de calidad que cuantifican la satisfacción del cliente (los alumnos). en función de las diversas modalidades de cursos experimentales que en ellos se realizan. la secuencia de enseñanza-aprendizaje. (4) El “Servicio de Apoyo a la Docencia en Prácticas de Campo” del Departamento de Ciencias Pecuarias En el caso del proceso (1). las asignaturas que en una sección académica trabajan bajo ese procedimiento y en qué laboratorios se desarrolla la docencia experimental de esas asignaturas. Lo anterior.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión No. la calificación al estudiante.1 Objetivo del Manual El objetivo del presente Manual de Gestión de la Calidad (MGC) es fundamentar la estrategia seguida al diseñar e implementar la estructura. lineamientos. estos departamentos se dividen en secciones académicas. los cuales son medidos a través de los indicadores de calidad. (2) El servicio educativo de “Formación de Recursos Humanos en Laboratorios de Investigación” que se aplica en 13 laboratorios de investigación. la eficacia y la eficiencia. Ingeniería. la base de la estructura documental del SGC-C-FESC. es importante resaltar que como en los departamentos docentes se imparten asignaturas que pertenecen a una o varias disciplinas. del SGC-C-FESC.1 . Este MGC constituye. (3) El “Servicio de Apoyo a la Docencia Agropecuaria” en 10 módulos pecuarios y 5 módulos agrícolas del Centro de Enseñanza Agropecuaria. su presentación a los estudiantes. 2.

En este alcance. En el proceso (2). L-403. L-102. L-902. que de soporte a uno o varios de estos sistemas. L-703. por lo que puede encontrarse evidencia documental con más de una codificación. L-912. L-404 CIENCIAS MORFOLOGICAS AGROPECUARIAS (CAMPO 4) 8 L-311. L-702. L-512. L-112 y L-202 5 L-102. L-303. L-917. L-503. L-904 L-905. DE LA SALUD HUMANA (CAMPO 1) BIOQUÍMICA Y FARMACOLOGÍA HUMANA (CAMPO 1) FPG01-FESC-02b Rev.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión 30/06/2015 No. Como se puede apreciar en la Tabla 1. Ciencias Químicas: 4. L-504.3) y cada uno de ellos tiene su propia Documentación Específica. L-313. L-919 o DEPARTAMENTO CIENCIAS AGRÍCOLAS (9) CIENCIAS BIOLÓGICAS (29) CIENCIAS QUÍMICAS (16) INGENIERÍA (10) (CUBÍCULOS-LABORATORIOS) SECCIÓN ACADÉMICA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA Y SUELOS (CAMPO 4) AGROECOSISTEMAS Y SANIDAD (CAMPO 4) CS. L-114 CIENCIA BÁSICA (CAMPO 1) 8 L-303. L-918. L-916. L-114. L-113. L-314. L-113. L-903. L-714 CIENCIAS DE LA SALUD ANIMAL (CAMPO 4) 4 L-503. L-423. L-421. L-422 FISICOQUÍMICA (CAMPO 1) 2 L-413. L-501. así como estudiantes o personal externo que realiza estancias). L-913. L-513. el servicio educativo se brinda en 73 laboratorios distribuidos en 15 secciones académicas pertenecientes a 6 departamentos docentes. L-301 (C-4) ELECTRÓNICA (CAMPO 4) 10 L-901. TABLA 1 N de LAB. L-911. L-514 6 L-502. Ingeniería y Tecnología: 2 y Física: 1. BPL. estudios de posgrado. L-111. L-523. L-321. L-312. L-414 QUÍMICA INORGÁNICA (CAMPO 1 Y 4) 2 L-302 (C-1). los 6 departamentos docentes se rigen por los mismos documentos generales (ver definición de Documentación General/Sección 3.L-311. L-402. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 22 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 4a8 03/07/2015 siguiente forma: Ciencias Agrícolas: 1. o servicio social. Ciencias Biológicas: 1. Ingeniería: 1. L-524 BIOQUÍMICA Y FISIOLOGÍA AGROPECUARIA (CAMPO 4) 8 L-401. L-914 INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA (4) INGENIERIA QUÍMICA (CAMPO 1) 1 LEM-IQ (Nave 1000) INGENIERÍA EN ALIMENTOS(CAMPO 1) 3 LEM-ALIMENTOS (Nave 2000). L-424 FÍSICA (5) ELECTRICIDAD Y MAGNETISMO (CAMPO 4) 5 L-915. L-704. entre otros). L-908. los 13 laboratorios certificados se manejan por un procedimiento específico que abarca la formación de recursos humanos (estudiantes que están elaborando tesis de licenciatura. SAGARPA. Se aclara que algunos laboratorios también están inmersos en otros procesos de certificación o acreditación (ISO 17025. L-304.L-713. L-512. L313 y L-314 3 L-511. L-312. L-521. INCORPORADOS IDENTIFICACIÓN DE LOS LABORATORIOS 4 L-101. L-6. L502. L-514 QUÍMICA ANALÍTICA (CAMPO 1) 4 L-101.1 .

1 . TABLA 3 GENERAL 10 MÓDULOS PECUARIOS 5 MÓDULOS AGRÍCOLAS MÓDULOS ESPECÍFICOS Y TALLERES Módulo de Apicultura Módulo de Equinos Módulo de Aves Módulo de Ovinos Módulo de Bovinos Taller de Carnes Módulo de Caprinos Taller de Embutidos Módulo de Cunicultura Taller de Lácteos Módulo de Hidroponía Área de Maquinaria Agrícola Nave de Producción de Forrajes Taller de Alimentos Área de pastoreo FPG01-FESC-02b Rev. PB. Campo 1 Edificio de Posgrado. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 30/06/2015 23 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 4a8 03/07/2015 La Tabla 2 presenta los nombres y ubicación de los 13 laboratorios de investigación que están en el alcance del proceso de realización 2. piso 1. piso 1. PB. TABLA 2 o N NOMBRE DEL LABORATORIO UBICACIÓN 1 Laboratorio de Virología y Microbiología Enfermedades Respiratorias del Cerdo de las 2 Laboratorio de Bacteriología Edificio de Posgrado. Veterinaria y Biología Celular 9 Laboratorio de Ensayos de Desarrollo Farmacéutico 10 Laboratorio de Procesos de transformación de Alimentos y Tecnologías Emergentes 11 Laboratorio de Bioconservación 12 Laboratorio de Fisicoquímica Analítica 13 Laboratorio de Química Inorgánica Edificio de Posgrado. Campo 1 5 Laboratorio de Propiedades Reológicas y Funcionales en Alimentos Edificio de Posgrado. Campo 1 6 Laboratorio de Inmunología 7 Laboratorio de Análisis e Investigación en Química Agrícola y Ambiental 8 Laboratorio de Morfología.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión No. piso 1. piso 1. Campo 1 3 Laboratorio de Farmacología del Miocardio Edificio de Posgrado. Campo 1 Unidad de Investigación Multidisciplinaria Campo 4 Unidad de Investigación Multidisciplinaria Campo 4 Unidad de Investigación Multidisciplinaria Campo 4 Unidad de Investigación Multidisciplinaria Campo 4 Unidad de Investigación Multidisciplinaria Campo 4 Unidad de Investigación Multidisciplinaria Campo 4 Unidad de Investigación Multidisciplinaria Campo 4 La Tabla 3 presenta los nombres de los módulos y talleres que están en el alcance del proceso de realización 3. Campo 1 4 Laboratorio de Ciencia y Tecnología de Alimentos Edificio de Posgrado.

 Las características del producto no se determinan.3. sólo tiene expectativas sobre el servicio que recibirá.3. éste no puede establecer requisitos.  Requisito 7. seguimiento.1 Sobre el requisito 7.1. medición. validación. que son un conjunto de documentos de carácter oficial. Este requisito tiene una exclusión parcial. FPG01-FESC-02b Rev.3 Sobre el requisito 7.3. ya que al ser los 4 procesos de realización servicios educativos de enseñanza aprendizaje que se brindan al alumno. 4 Ensayo/Prueba: Determinación de una o más características de acuerdo con un procedimiento .3.3.2. “Servicios de Apoyo a la Docencia Agropecuaria” y “Servicios de Apoyo a la Docencia en Prácticas de Campo”).2: Elementos de entrada para el diseño y desarrollo.2 Prestación de un servicio en el proceso de “Enseñanza Experimental en el Nivel de Licenciatura” y en los otros tres procesos de realización (“Formación de Recursos Humanos en Laboratorios de Investigación”. 2.1 (c).3.1 Determinación de los requisitos relacionados con el producto/servicio: El inciso (a) de este requisito relacionado con los requisitos que establece el cliente se excluye.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión No. en las actividades de validación y ensayo/prueba puesto que:  Los requisitos del servicio están declarados en el Procedimiento Específico y no requieren de una validación (ver sección 2. en un proceso totalmente externo al SGC. ya que de las 6 actividades determinadas para el producto/servicio 3 (verificación. diseño y desarrollo.3.3.1 . 3 Validación: Confirmación. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 30/06/2015 24 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 4a8 03/07/2015 La Tabla 4 presenta los nombres de las secciones académicas del Departamento de Ciencias Pecuarias que organizan las Prácticas de Campo para la carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia y están en el alcance del proceso de realización 4.3: Resultados del diseño y desarrollo.1 Planificación. 2. 2.3 Exclusiones El SGC-C-FESC considera las siguientes exclusiones a los requisitos de la norma NMX-CC-9001-IMNC-2008 2.1.2 Sobre el requisito 7.5). inspección y ensayo/prueba). TABLA 4 N DEPARTAMENT O 1 CIENCIAS PECUARIAS o SECCIONES ACADÉMICAS Clínicas y Cirugía Medicina Preventiva y Disciplinas de Apoyo Zootecnia 2. sino que durante todo el semestre escolar.  Requisito 7.3. También existe una exclusión parcial.  No se determinan características del servicio y no aplica la actividad de ensayo/prueba. el profesor califica su grado de desarrollo mediante criterios de evaluación que miden la conformidad del producto con los requisitos del producto (consultar definición de calificación). mediante la aportación de evidencia objetiva. de que se han cumplido los requisitos para una utilización o aplicación específica prevista. 2.1 Formación del producto en el Proceso de “Enseñanza Experimental en el Nivel Licenciatura”. las actividades de validación y 4 ensayo/prueba no son aplicables al proceso de realización y al producto educativo formado debido a que:  Los requisitos para el producto están declarados o son derivados (según sea el caso) de los planes y programas de estudio de cada carrera. elaborados por una comisión de expertos y aprobados por el Consejo Universitario de la UNAM.3 Diseño y Desarrollo:  Requisito 7.

Este requisito es una exclusión por no ser aplicable al alcance declarado en este SGC-C-FESC. “servicio educativo”.dgsa. estos proyectos.4.4. sólo se consideran las actividades relacionadas directamente con la información sobre las compras a realizar.3. Este requisito tiene una exclusión parcial en lo referente al control.3). Requisito 7. tras lo cual ya pueden ser implementados. que corresponde a la descripción de las especificaciones técnicas del objeto a comprar. Revisión Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión     30/06/2015 08 25 de 64 4a8 03/07/2015 Requisito 7. 2.1. certificado por el IMNC (consultar en http://www. Ello debido a que los requisitos no los establece el cliente.1 . debido a que: (i) El servicio educativo que se presta en los 4 procesos de realización (“Enseñanza Experimental en el Nivel de Licenciatura”. Los PPE son documentos que establecen directrices para la enseñanza experimental.mx/sgc/HOME. esto representa el cumplimiento de los requisitos 7.2 y 7. las sugerencias didácticas y mecanismo de evaluación. se pueden hacer recomendaciones al Coordinador de Carrera para el mejoramiento de los programas de las asignaturas.5: Verificación del diseño y desarrollo.4 Compras:  Requisito 7. se debe rechazar el insumo (no recibirlo) y efectuar el reporte correspondiente como está documentado en la Especificación de trabajo #3. 2. “Programa de Estudios de una asignatura”. Requisito 7.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión No. son valorados por un Comité de Evaluadores. y posteriormente. particularmente.7: Control de cambios del diseño y desarrollo. que es el requisito 7.2: Información de las compras. sino una Comisión de Expertos quienes se encargan de diseñar los PPE y declarar las competencias profesionales que deberán tener los egresados y las específicas que deberán adquirir en cada asignatura.4. Requisito 7. Estos requisitos.2 Validación de los procesos de la producción y prestación del servicio.3.5.3.4: Revisión del diseño y desarrollo.5 Producción y prestación del servicio:  Requisito 7.4.3. “Servicios de Apoyo a la Docencia Agropecuaria” y “Servicios de Apoyo a la Docencia en Prácticas de Campo”) no requiere de un proceso FPG01-FESC-02b Rev.5 Sobre el requisito 7. Los PPE son revisados y aprobados primeramente por el Consejo Técnico de la FESC.3.  Requisito 7. al recibir el insumo. luego de ser elaborados por los profesores.1: Proceso de compras. el contenido temático. por el organismo que otorga el financiamiento al proyecto.swf). evaluación. en caso de no cumplimiento.4 Sobre el requisito 7. ya que estas actividades las realiza el Departamento de Adquisiciones de la Secretaría Administrativa y está incluido en un procedimiento de otro SGC. pues la planificación y diseño de la actividad de investigación que realiza el estudiante toma como referencia el (los) proyectos de investigación que tiene el profesor.4. también se excluyen para el servicio educativo de “Formación de Recursos Humanos en Laboratorios de Investigación”. pues de los programas de las asignaturas que lo integran.6: Validación del diseño y desarrollo. Por tanto. cada programa de estudio establece los objetivos de la asignatura. quienes están acreditados para realizar esta actividad.3. “servicio de apoyo a la docencia” y “producto educativo” en la Sección 3. reevaluación y selección de los proveedores. así como el número de horas de teoría y prácticas (Ver definiciones de “Plan de Estudios o Programa Educativo”.3: Verificación de los productos comprados.4. posteriormente por el Consejo Académico de Área respectivo y finalmente por el Consejo Universitario de la UNAM. se derivan los requisitos para el producto llamados “objetivos del curso experimental”. éste es inspeccionado para asegurarse de que cumple con los requisitos de compra especificados. Estos requisitos se excluyen debido a que las acciones correspondientes al diseño y desarrollo del producto educativo y de las actividades que se garantizan en los servicio de apoyo a la docencia (agropecuaria y de prácticas de campo) se identifican con el diseño y desarrollo de los PPE de las diversas carreras. éste conjuntará las recomendaciones para que la Comisión de Expertos las analice cuando se reúna.3. “Formación de Recursos Humanos en Laboratorios de Investigación”.  Requisito 7. esta información se vacía en el formato de solicitud de compra proporcionado por el Departamento de Adquisiciones de la Secretaría Administrativa. Debe aclararse que como parte de la mejora continua.unam.

6 Sobre el requisito 7.1 y 8.3 NMX-CC-9004-IMNC-2009 Gestión para el éxito sostenido de una Organización – Enfoque de Gestión de la Calidad 3. y en segundo lugar. En segundo lugar. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 30/06/2015 26 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 4a8 03/07/2015 de validación. FPG01-FESC-02b Rev.2. En los otros 3 procesos (“Formación de Recursos Humanos en Laboratorios de Investigación”. habilidades.2.unam. es un ser humano con un proyecto de vida personal e independiente que no podemos controlar. en el caso del proceso de “Enseñanza Experimental en el Nivel de Licenciatura” que es donde únicamente se forma un producto educativo.2.2 Otras Normas y Regulaciones 3. 3. debido a que.2 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Sistemas de Gestión de la Calidad . este seguimiento se realiza a través del llenado manual de formularios. (ii) El producto educativo. destrezas. éste un proceso consensuado por los profesores de las áreas correspondientes. Referencias Normativas y Terminología El SGC-C-FESC considera el cumplimiento del marco legal y normativo siguiente: 3.4 NMX-CC-10013-IMNC-2002 Documentación de Sistemas de Gestión de la Calidad. por tanto. “Servicios de Apoyo a la Docencia Agropecuaria” y “Servicios de Apoyo a la Docencia en Prácticas de Campo”) se excluye porque no hay producto educativo. 2. el alumno es el portador del producto.mx/oag/consulta/ Catálogos de Puestos de la UNAM (archivados en la Secretaría Administrativa). el cual puede mejorarse con las acciones que se lleven a cabo como resultado de la medición y del análisis del comportamiento de los indicadores parciales de calidad.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión No. Fundamentos y Vocabulario 3. el cual es un producto intangible ya que forma parte del conjunto de conocimientos.1. está permitida en virtud de que la organización no tiene bajo su control ningún bien del cliente.5 Preservación del producto Este requisito es una exclusión por no ser aplicable al alcance declarado en el SGC-C-FESC. aún cuando está inscrito y cursa sus estudios en la FESC. Sección 3.5.1.  Requisito 7.6 Control de los equipos de seguimiento y medición Este requisito es una exclusión. y no existen equipos para su seguimiento y medición ni tampoco para proporcionar evidencia de la conformidad del producto educativo. que sólo aplica al proceso de “Enseñanza Experimental en el Nivel de Licenciatura”.4 del presente Manual.1. está permitida puesto que.1 Normas ISO 3. en primer lugar. experiencias y actitudes que el estudiante va acumulando a lo largo de su carrera en el proceso de su formación profesional.1. tampoco puede garantizarse la preservación e integridad del producto del cual él es el portador.dgsca.2 Legislación Universitaria: http://xenix. puede verificarse mediante actividades de seguimiento y medición como se ha documentado en los requisitos 7.  Requisito 7.1 . el servicio prestado es un servicio educativo.1 NMX-CC-9000-IMNC-2008 Sistemas de Gestión de la Calidad.4 Propiedad del cliente Este requisito es una exclusión por no ser aplicable al alcance declarado en este SGC-C-FESC. en primer lugar. tampoco existen programas informáticos habilitados para el seguimiento y medición de los requisitos del servicio educativo y del producto educativo.3.1 3.5. el alumno portador del producto.Requisitos 3.

independiente y documentado para obtener evidencias de la auditoría y evaluarlas de manera objetiva. sólo se aplica la edición citada.mx/. opcionalmente pueden participar auditores de otras entidades de la UNAM. Ingeniería Industrial. Ingeniería en Alimentos. Calidad: Grado en que un conjunto de características inherentes cumple con los requisitos.unam. La calificación se otorga con base en criterios de evaluación.6 Regulaciones de seguridad e higiene. 3. Química Industrial. Para las referencias sin fecha se aplica. Ingeniería Mecánica Eléctrica. que han sido documentados en el procedimiento específico (Sección 7.personal. de cuya lista el profesor puede seleccionar aquellos que se ajusten mejor a la actividad que va a realizar. Es un indicador que mide el grado de conformidad (de 6 a 10) o la no conformidad (menor a 6).5 Regulaciones relacionadas con buenas prácticas de laboratorio específicas de cada área (mismas que aparecen declaradas en los reglamentos de la documentación específica de cada área y el Reglamento Interno de cada laboratorio y del CEA). Ingeniería Química.cuautitlan. Ingeniería Agrícola. los cuales se encuentran disponibles en la página WEB de la FESC: http://www.unam. Farmacia. Auditoría: Proceso sistemático. seleccionando en: oferta educativa/Licenciaturas/Licenciatura deseada. a efectos del SGC-C-FESC. Para las referencias con fecha. En nuestro caso se realiza con el 5 equipo de auditores de la FESC el cual pertenece al PAIET de la CGCI-UNAM . la Alta Dirección por el titular de la Secretaría General. con el fin de determinar el grado en que se cumplen los criterios de auditoría. Calificación: (Sólo aplica al proceso de “Enseñanza Experimental en el Nivel de Licenciatura”). de las competencias que va adquiriendo el estudiante en cada actividad experimental de acuerdo a los requisitos del producto previamente establecidos (ver la definición de requisitos del producto). Auditorías Internas: Son aquellas auditorías realizadas por la propia organización con fines internos de constatar que se está cumpliendo con los requisitos de la norma NMX-CC-9001-IMNC-2008.4 Planes y Programas de Estudio vigentes de las carreras de: Bioquímica Diagnóstica. Alta Dirección: Grupo de personas que dirigen y controlan al más alto nivel la organización.mx/Docs/Contratos/LegislacionAcadLabUni.2.2).3 Términos y Definiciones Para una mejor comprensión del presente manual a continuación se establecen los siguientes términos y definiciones: Acción correctiva: Acción tomada para eliminar la causa-raíz de una no conformidad detectada u otra situación no deseable. Medicina Veterinaria y Zootecnia. Laboratorios y Centros donde está implementado el SGC-C-FESC. Química. 3. Química. llamados también criterios de aceptación del producto. Áreas: Denominación genérica a los Departamentos Docentes. todos pertenecientes al PAIET.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión No.1 . Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 30/06/2015 27 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 4a8 03/07/2015 3. FPG01-FESC-02b Rev.2. De estos 5 El PAIET de la CGCI-UNAM es el Padrón de Auditores Internos y Expertos Técnicos adscrito a la Coordinación de Gestión para la Calidad de la Investigación de la Coordinación de la Investigación Científica. Ingeniería en Telecomunicaciones. la última edición del documento de referencia (incluyendo cualquier modificación). Secciones Académicas.pdf 3. Acción preventiva: Acción tomada para eliminar la causa-raíz de una no conformidad potencial u otra situación potencial no deseable. 3. ambientales y de manejo de residuos que se establezcan por la UNAM.2.2.3 Reglamentos de La Comisión Mixta Central de Seguridad e Higiene del Personal Académico de la UNAM (con el STUNAM y con el AAPAUNAM): https://www. en el caso de la FESC es dirigida por el Director.

Es importante aclarar que aunque el alumno es el cliente. Competencias genéricas: Son aquellas competencias relacionadas con ciertos comportamientos y actitudes que el estudiante desarrolla durante su estancia en la universidad.pdf FPG01-FESC-02b Rev. (sólo aplica al proceso de “Enseñanza Experimental en el Nivel de Licenciatura”). el cual se identifica como el indicador de eficiencia del servicio educativo en esa asignatura. habilidades. Particularmente. Este indicador también se calcula para una sección académica. En el caso del SGC-C-FESC el contexto es docente y se localiza en los laboratorios docentes. obtiene una calificación que mide el grado de conformidad de las competencias específicas adquiridas (producto educativo) y los requisitos para el producto (ver la definición de requisitos para el producto). en ninguno de los procesos impone requisitos. el alumno. Cliente: Persona que recibe un servicio y/o producto. 152. Las competencias específicas de una asignatura. calcula el porcentaje de aprobados en una asignatura. (2002) Certificación de Competencias. se derivan de los objetivos de ésta. este criterio mide competencias genéricas o habilidades experimentales inherentes a la actividad experimental que está realizando. las preguntas escritas. F. como resultado del servicio recibido. Competencias: Atributos personales y aptitud demostrada para aplicar conocimientos y habilidades. los cuales están documentados en el Programa de Estudios correspondiente. mismos que permiten valorar el nivel de preparación inicial y final del estudiante en cada actividad experimental.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión No. M. El desempeño de los alumnos durante la actividad experimental es un criterio de evaluación al cual puede otorgarse una calificación numérica. los seminarios de exposición de temáticas o debate de preguntas. Aunque el alumno no es el producto educativo. Por tanto el producto se identifica por el nombre y apellidos del alumno y/o su número de cuenta. entre otros. entre otras. que se obtiene por la observación del profesor de la actividad del alumno. la interpretación de textos en inglés y español. así como hacer uso de los recursos tecnológicos requeridos en su carrera. por ejemplo. que da el grado de conformidad de cada producto educativo. el trabajo en equipo. donde los estudiantes realizan las actividades prácticas-experimentales correspondientes a las asignaturas pertenecientes al Plan de Estudios de la carrera en la cual están inscritos. (sólo aplica al proceso de “Enseñanza Experimental en el Nivel de Licenciatura”). el Responsable de Calidad (RC). destrezas. al final del semestre. la búsqueda. Capacidad: Aptitud de una organización. la organización y limpieza con la que realiza su trabajo en el laboratorio. 6 Irigoín. un departamento y la FESC. y se concretan a través de actividades experimentales. Competencias básicas: (Sólo aplica al proceso de “Enseñanza Experimental en el nivel de Licenciatura). procedimientos y actitudes. Vargas. Disponible en: http://www. la organización y planeación de sus actividades. sistema o proceso. los trabajos bibliográficos y los reportes de los resultados de la actividad experimental.oei. del concepto a los sistemas. por ejemplo.1 .es/etp/certificacion_competencias_irigoin_vargas. documentadas en el Manual de Actividades Experimentales o Manual de Prácticas de Laboratorio.Son las que se van desarrollando en la formación básica del estudiante y que le permiten desenvolverse académicamente. en el SGC-C-FESC el cliente es el alumno que recibe un servicio. el análisis e interpretación de la información. es portador de ese producto. para formar un producto/servicio que cumple los requisitos para ese producto o servicio. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 30/06/2015 28 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 4a8 03/07/2015 criterios de evaluación. la aplicación de métodos de cálculo y estadísticos. se tiene evidencia documental. los cuestionarios previos. sólo tiene expectativas cuyo cumplimiento puede ser medido por el cuestionario de satisfacción del cliente. A través de este indicador. la responsabilidad ante las tareas asignadas. que le ayudarán en su desempeño futuro en situaciones de trabajo. transferirla a diferentes soportes. Boletín CINTERFOR No. habilidad para acceder a la información. en un determinado contexto docente o laboral. como por ejemplo la lectura. en el proceso de “Enseñanza Experimental en el Nivel Licenciatura”. 6 Competencias específicas : Es la aptitud demostrada para combinar de forma integrada conocimientos. la comunicación oral y escrita.

Eficacia: Extensión en la que se realizan las actividades planificadas y se alcanzan los resultados planificados. Se define como documentación general:  1 Manual de Gestión de la Calidad o Manual de Calidad. emitidas por la UNAM y otras instituciones. (Sólo aplica al proceso de “Enseñanza Experimental en el Nivel de Licenciatura”). los cuales una vez consensuados son divulgados y cumplimentados por las diferentes áreas incorporadas al SGC-C-FESC. Guía o Especificación: Documento que establece requisitos o secuencia de acciones que deben realizarse para que una actividad muy específica se realice correctamente. buzón de quejas y sugerencias. Se presenta como documento anexo a los Procedimientos e Instrucciones de Trabajo. instrucciones de trabajo. esto es. Documentación General: Es el conjunto de documentos elaborados por el Departamento de Certificación y aprobados en sesión plenaria por los Comités de Calidad (CC). especificaciones y el presente Manual de Gestión de la Calidad.  1 Instrucción de Trabajo General. Documentos Externos: Son aquellos documentos que constituyen regulaciones aplicables. Herramientas documentales: Documentos diseñados y establecidos como instrumentos de medición con el fin de proporcionar evidencia acerca de la conformidad del servicio y el producto en cualquiera de las etapas en que sea requerida la medición (cuestionarios. (2) “Formación de Recursos Humanos en Laboratorios de Investigación”: Porcentaje de estudiantes que se encuentran en tiempo en su cronograma. el Plan de Aseguramiento de la Calidad (PAC). externos al SGC-C-FESC. se mide a través de un cuestionario aplicado a los alumnos (clientes). entre otras. sensibilidad y preocupación por el impacto ambiental del trabajo que realiza en el laboratorio. Formulario: Esquema predeterminado.  4 Especificaciones de Trabajo que orientan sobre la elaboración de los Diagramas de Flujo. Instrucción de trabajo: Documento que describe de forma detallada y ordenada las reglas de operación para la realización de una o varias actividades específicas.  6 Procedimientos Normativos con Formularios y Guías anexos. (3) “Servicio de Apoyo a la Docencia en Prácticas de Campo”: Porcentaje de estudiantes que asistieron a las prácticas de campo respecto al total planeado. FPG01-FESC-02b Rev.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión No. la actividad de Compra y los Indicadores de la Calidad de los procesos necesarios para el SGC-C-FESC. Documentos Internos: Es toda la documentación general y específica consistente en procedimientos. sobre la elaboración y/o modificación de los manuales de actividades experimentales. entre otras). se mide de la siguiente forma: (1) “Enseñanza Experimental en el Nivel Licenciatura”: Porcentaje de producto conforme. guías.1 . Eficiencia: Relación entre el resultado alcanzado y los recursos utilizados para cada proceso de realización. respecto a los inscritos (el cronograma se elabora cada semestre). del total de estudiantes que cursaron el proceso de enseñanza.  2 Procedimientos Generales con Formularios y Guías anexos.  1 Instrucción de Trabajo Operativa sobre el funcionamiento de los laboratorios de enseñanza experimental y de investigación con Formularios anexos de formato libre. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 30/06/2015 29 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 4a8 03/07/2015 procesamiento y análisis de la información. Gestión: Actividades coordinadas para dirigir y controlar una organización. impreso o electrónico y que permite organizar la información en documentos y registros. cuántos lo aprobaron. (4) “Servicio de Apoyo a la Docencia Agropecuaria”: Porcentaje de servicios realizados respecto a los solicitados.

exámenes y otros requisitos. Plan de Estudios o Programa Educativo: Es la expresión formal y escrita de un propósito educativo (licenciatura) y la orientación básica a seguir por académicos y alumnos involucrados en un proceso de formación profesional que ofrece una facultad.2 del presente documento).1 del presente documento).CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión No. Existe un Manual de Actividades Experimentales por cada asignatura y como se señaló. Procedimiento: Forma especificada para llevar a cabo una actividad o proceso. en la medida en que proporciona confianza de que con acciones alternativas ante eventos inciertos que provoquen la ausencia de figuras y/o funciones o que amenacen la continuidad y cumplimiento del procedimiento. Generales y Específicos. Parte interesada: Persona o grupo de personas que tienen un interés en el desempeño o el éxito de la organización. que complementa al procedimiento específico ya elaborado. En dependencia de la modalidad del curso experimental. Secretaría General. unidad de apoyo a consejos académicos de área. está formado por un conjunto de asignaturas. obtenga una preparación teórica y práctica suficiente para garantizar a la sociedad el ejercicio 7 eficaz y responsable de su profesión . FPG01-FESC-02b Rev.6. describe el contenido y procedimiento experimental de las actividades que se desarrollan en los laboratorios. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 30/06/2015 30 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 4a8 03/07/2015 Manual de Gestión de la Calidad: Es el documento que especifica los principios y la documentación que sustenta al SGC-C-FESC y establece cómo es que la organización da cumplimiento a los requisitos de la Norma ISO 9001:2008. Manual de Actividades Experimentales: Documento didáctico que expresa los objetivos de un curso experimental que se imparte durante un semestre escolar en un laboratorio. en tanto deben tener todas las condiciones creadas para desarrollar su proceso de docencia experimental. presentación y aprobación de proyectos de creación y modificación de planes y programas de estudios”. No Conformidad: Incumplimiento de un requisito (ver definición de requisito). en el SGC-C-FESC existen 3 tipos de procedimiento: Normativos. con la aprobación de la totalidad de sus contenidos y requisitos de titulación. Procedimientos Específicos: Los que documentan los requisitos organizacionales y operativos necesarios de cada uno de los procesos que integran el SGC-C-FESC con el objetivo de que el personal responsable de los mismos 7 “Guía operativa para la elaboración. se definen por la Alta Dirección (consultar sección 1. también puede llamársele Manual de Prácticas de Laboratorio. acredita al alumno para obtener un título. aseguren que quien haya cubierto el plan. en este caso son los profesores del alcance del SGC-C-FESC. (sólo aplica al proceso de “Enseñanza Experimental en el Nivel de Licenciatura”). Plan de Aseguramiento de la Calidad: Es un plan de calidad. UNAM. que persiguen un objetivo común. Su formato es libre. se le llama también Manual de Calidad (MC). y es el reflejo de los objetivos declarados en el programa de esa asignatura en lo referente a la parte práctica. esto es. Política de la Calidad: Intenciones globales y orientación de una organización relativas a la calidad. Organización: Conjunto de personas e instalaciones con una disposición de responsabilidades y de autoridades.1 . que una vez aprobados por las instancias universitarias pertinentes. debe contener explícitamente los Objetivos del Curso Experimental. escuela o campo universitario y que. la FESC con sus alumnos y personal académico y administrativo que provee servicios educativos. podrá garantizar el cumplimiento de los requisitos de calidad establecidos para el servicio y/o producto. los cuales se identifican como los requisitos del producto educativo.6. 2006. correspondiente a una asignatura. Objetivos de Calidad: Propósitos de una organización relacionados con la calidad (consultar sección 1.

la mejora continua. (sólo aplica al proceso de “Enseñanza Experimental en el Nivel de Licenciatura”). Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 30/06/2015 31 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 4a8 03/07/2015 cuente con una referencia documental o gráfica que le permita consultar. conocer y ejecutar eficaz y eficientemente sus responsabilidades y funciones a desempeñar en cada una de las etapas y procesos en que participe. de cumplir con los requisitos de la calidad. la capacidad de la organización. Este proceso permite ir aumentando progresivamente. en un conjunto de competencias profesionales. de higiene y seguridad y ambientales adecuadas. del logro de los objetivos planteados para el curso experimental. de un área o de un proceso en particular. Producto educativo: Es el conjunto de competencias específicas que adquiere o desarrolla el estudiante.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión No. Proceso: Conjunto de actividades mutuamente relacionadas o que interactúan. para que se vaya integrando en él de forma generalizada. 9 FPG01-FESC-02b Rev. de que se han cumplido los requisitos especificados. mediante la aportación de evidencia objetiva. Producto: Resultado de un proceso. Inspección: Evaluación de la conformidad por medio de observación y dictamen. emite una calificación final y con ello. Al finalizar el curso experimental el profesor. constatan el cumplimiento de los requisitos de la calidad y por tanto. acompañada cuando sea apropiado por medición. Procedimientos Generales: Documentos que describen la ejecución de actividades o procesos complementarios al SGC-C-FESC. Finalmente. estas competencias requieren para su adquisición. ensayo/prueba o comparación de patrones. al final de cada actividad experimental por él realizada y de esta forma. análisis de datos y toma de acciones. Manuales o Normas relacionadas. va VERIFICANDO su desarrollo con base en criterios de evaluación (ver la definición de calificación) y le da SEGUIMIENTO durante todo el semestre escolar. otorgando una calificación (ver la definición de 8 calificación). El profesor es quien evalúa sistemáticamente a cada alumno. considerando las evidencias que tiene del seguimiento al producto. Proceso Externo: Son todos los procesos necesarios para el proceso de realización y que no pertenecen al SGC-CFESC. es un proceso acumulativo en el cual cada asignatura aporta competencias específicas. saber hacer y saber ser. es importante señalar que la adquisición y desarrollo de competencias básicas. un saber. la conformidad del servicio y/o producto educativos y la eficacia del SGC-C-FESC. además de otras competencias básicas y genéricas que deben haberse adquirido previamente en otras asignaturas y que se continúan desarrollando en forma integrada con las competencias específicas de la asignatura que cursa. Proceso de Medición. verifican el desempeño del proceso. mismas que le facilitarán la adquisición de competencias laborales para su inserción al mundo laboral. Se consideran condiciones adecuadas aquellas que se encuentran documentadas en las Instrucciones de Trabajo (general o específicas).1 . del Plan de Estudios de la carrera que cursa. tenga condiciones de infraestructura. y producir como resultado del proceso. el cual corresponde a la parte práctica-experimental de una asignatura y/o de la asignatura en sí. 9 ésta actividad recibe el nombre de INSPECCIÓN al producto. En el proceso de realización se requiere que el espacio físico donde se realizará el servicio o producto. en tanto no se incluyen en los procedimientos normativos y específicos. las cuales transforman entradas en salidas. que se concretarán al término de la carrera. Análisis y Mejora: Conjunto de actividades de control de la calidad. Procedimientos Normativos: Documentos obligatorios requeridos por la norma ISO 9001:2008. mutuamente relacionadas o que interactúan. dictamina cuáles productos son conformes y cuáles no conformes. como resultado de un servicio educativo que dura un semestre escolar y que llamamos curso experimental. genéricas y específicas por parte del estudiante. organizacionales. Proceso de Realización: Proceso relacionado con el desarrollo y ejecución de un servicio o la formación de un producto. las cuales a través de la medición. 8 Verificación: Confirmación.

destrezas. los descritos detalladamente en la sección 6 “Desarrollo de las actividades”. Se declaran como requisitos del servicio. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 30/06/2015 32 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 4a8 03/07/2015 Producto Conforme En el proceso de “Enseñanza Experimental en el Nivel de Licenciatura”. es el conjunto de competencias específicas adquiridas por el alumno al término de un curso experimental conforme a los requisitos para el producto (ver definición). En los procesos de Servicio de Apoyo a la Docencia (CEA y Pecuarias) y Formación de Recursos Humanos en los Laboratorios de Investigación. forma parte del Plan de Estudios y contiene: Objetivos generales y particulares (elaborados en términos de conocimientos. Plan temático con dosificación del tiempo. Están a disposición del profesor en la página web electrónica de la FESC. los Jefes de las secciones académicas también guardan una copia de los programas de las asignaturas que se imparten en su sección académica.1 . En el caso del SGC-C-FESC son:  Los requisitos para el producto. Es importante resaltar que uno o un conjunto de productos no conformes. y que por tanto. FPG01-FESC-02b Rev. habilidades. contiene los requisitos relacionados con la formación académica del estudiante y los requisitos del producto. En este proceso se llama producto educativo y se identifica a través del alumno. generalmente implícita u obligatoria y que aparece especificada en un documento. Perfil Profesiográfico del docente que lo impartirá y Bibliografía. éste recibe una calificación entre 6 y 10 en dependencia del grado de conformidad logrado. Por tanto.  Los requisitos de cada servicio.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión No. declarados en el procedimiento específico correspondiente. Se declaran como reglamentaciones aplicables aquellas reglamentaciones definidas por las áreas en sus procedimientos específicos y/o instrucciones de trabajo o Manuales y aquellas definidas en la ITO-FESC-01. En este proceso se llama producto educativo y se identifica a través del alumno. el servicio es determinado por criterios. En los procesos de Servicio de Apoyo a la Docencia (CEA y Pecuarias) y Formación de Recursos Humanos en los Laboratorios de Investigación. para el logro de los objetivos de aprendizaje por parte de los alumnos. cuando se alcanzan los parámetros establecidos en los anexos de los procedimientos específicos correspondientes. en la parte práctica de la asignatura o en la totalidad de la asignatura según sea el caso. no necesariamente implican un servicio no conforme. actitudes y competencias). Requisito: Necesidad establecida. de cada procedimiento específico y esquemáticamente en el Diagrama de Flujo correspondiente.  Los requisitos establecidos en la Norma ISO 9001:2008. Programa de Estudios de una Asignatura: Descripción estructurada de las actividades de enseñanza-aprendizaje de una determinada asignatura.  Los requisitos declarados en el reglamento interno de cada área y en las reglamentaciones aplicables. Orientaciones metodológicas sobre el proceso de enseñanza aprendizaje. no son conformes con los requisitos para el producto (ver definición). el producto es determinado por criterios y dependiendo de su cumplimiento se convierte en servicio no conforme cuando no se alcanzan los parámetros establecidos en los anexos de los procedimientos específicos correspondientes. En el caso de una asignatura 100% práctica los objetivos del curso experimental son los objetivos del programa de esa asignatura (sólo aplica al proceso de “Enseñanza Experimental en el Nivel de Licenciatura”). la asignatura en su totalidad. es el conjunto mínimo de competencias específicas no adquiridas por el alumno al término de un curso experimental. propuesta de Sistema de Evaluación. este recibe una calificación menor a 6 (no aprobado). y dependiendo de su cumplimiento se convierte en producto conforme. Esta calificación significa que acreditó (aprobado). quien es su portador (ver definición cliente). es el formulario lleno. que están definidos por los objetivos del curso experimental de una asignatura y se derivan de los objetivos del programa de esa asignatura. en unos casos la parte práctica de la asignatura y en asignaturas que son 100% prácticas. Producto no conforme En el proceso de “Enseñanza Experimental en el Nivel de Licenciatura”. quien es su portador (ver definición cliente). Registro: Documento que presenta resultados obtenidos o proporciona evidencias de actividades desempeñadas.

 Aseguramiento de la calidad: Parte de la gestión de la calidad orientada a proporcionar confianza en que se cumplirán los requisitos de la calidad. relacionadas con el contenido de los programas de estudios de las licenciaturas que ofrece la FESC. que aparece en el formulario “Solicitud de Autorización de Práctica de Campo in situ” documentado en el correspondiente procedimiento y en el “Servicio de apoyo a la Docencia Agropecuaria” el servicio se identifica por la hora.  Mejora de la calidad: Parte de la gestión de la calidad orientada a aumentar la capacidad de cumplir con los requisitos de la calidad. se efectúa por el nombre y apellidos del alumno y su número de cuenta. en el “Servicio de apoyo a la Docencia en Prácticas de Campo” el servicio se identifica por el número de folio de la solicitud. Sus etapas y mecanismos de control se encuentran documentadas en los procedimientos específicos correspondientes. Servicio de Apoyo a la Docencia: En el SGC-C-FESC. recursos didácticos o medios de enseñanza necesarios. la trazabilidad se establece en base al cliente y la identificación del producto educativo. lo que posibilita que las áreas ejerzan un buen control de las calificaciones que ellos van obteniendo en los cursos experimentales y la organización tenga perfectamente resguardado y disponible el historial académico de cada alumno.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión No. este servicio debe cumplir con los requisitos establecidos para el mismo y satisfacer las expectativas del cliente. transporte. levantadas como parte de la Estrategia de Mejora continua #6 y #7 (PG02-FESC). es toda actividad práctica y/o experimental que se realiza bajo la supervisión de un profesor. para la realización de ejercicios y/o actividades de naturaleza práctica y/o experimental. es toda actividad dirigida a garantizar las instalaciones. está relacionada con el contenido de los programas de estudios de las carreras que ofrece la FESC. . Sus etapas y mecanismos de control se encuentran documentadas en los procedimientos específicos correspondientes.  Control de la calidad: Parte de la gestión de la calidad orientada al cumplimiento de los objetivos de calidad. destinada a satisfacer las necesidades de un cliente y que no produce bienes materiales. producto o procedimiento de inicio a fin o viceversa y/o la aplicación o la localización de todo aquello que está bajo consideración. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 30/06/2015 33 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 4a8 03/07/2015 Servicio: Actividad que realiza una organización y su personal. el cual mide cuantitativamente el cumplimiento del correspondiente objetivo de calidad (ver Especificación de trabajo E-FESC-04).1 . fecha y módulo en que se llevó a cabo. Adicionalmente. un servicio no conforme corresponde a un valor de estos indicadores inferior al compromiso o meta establecido. Un servicio no conforme requiere de un análisis causa-raíz. Servicio Educativo: En el SGC-C-FESC. Sistema de Gestión de la calidad (SGC): Sistema de Gestión de la Calidad para dirigir y controlar una organización con respecto a la calidad.  Trazabilidad entendida como rastreabilidad: Capacidad para seguir la historia de un proceso. datos que aparecen en el formulario “Solicitud de la actividad a realizar” documentado en el correspondiente procedimiento.  Planificación de la calidad: Parte de la gestión de la calidad enfocada al establecimiento de los objetivos de calidad y a la especificación de los procesos operativos necesarios y de los recursos relacionados para cumplir los objetivos de la calidad. En el SGC-C-FESC. este servicio debe cumplir con los requisitos establecidos para el mismo y satisfacer las expectativas del cliente. que ayuda a fortalecer los mecanismos para verificar la eficacia y seguimiento a las acciones del SGC-C-FESC. Sistema Informático de Acciones (SIA): Es un instrumento en donde se registran las Acciones Correctivas (Plan de acción). Servicio no conforme (Educativo o Apoyo a la Docencia): Considerando que la calidad del servicio se cuantifica a través de 4 indicadores. derivadas del análisis causa-raíz de las No Conformidades. FPG01-FESC-02b Rev.

(e) Realizar el seguimiento. lo cual asegura la disponibilidad de recursos e información necesarios para apoyar la operación de los mismos. se encuentran en la página WEB del SGC-C-FESC.8 del presente Manual.8 y Anexo 1) FPG01-FESC-02b Rev. titulación en el nivel licenciatura y/o estudios de posgrado.1 Requisitos Generales (c) Determinar criterios y los métodos necesarios para asegurarse de que tanto la operación como el control de esos procesos sean eficaces. Análisis y Mejora y los 4 Procesos de Realización. este proceso ha sido dividido en etapas y se desarrolla en los laboratorios docentes de la FESC.  “Servicio de Apoyo a la Docencia Agropecuaria” (SADA) documentado en un procedimiento específico.8. En la sección 1. se incluye una tabla descriptiva que relaciona cada requisito de la Norma ISO 9001:2008 (número y descripción). columna de evidencias sustentables. Para garantizar el proceso de realización. No de Requisito Descripción del requisito La organización debe: (a) Determinar los procesos necesarios para el Sistema de Gestión de la Calidad y su aplicación a través de la organización. definidos para los procesos de Gestión de la Dirección.8 del presente MGC-FESC. 4. se han determinado otros 3 procesos necesarios y su aplicación a través de la organización que se presentan en el MAPA DE ENFOQUE A PROCESOS. en la PC asignada para calidad en cada área.2 del presente documento. cuyo mapa del sitio aparece en la sección 4. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 34 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 4a8 03/07/2015 Sección 4.1 . también se describen los criterios y los métodos necesarios para asegurarse de que tanto la operación como el control o seguimiento de esos procesos sean eficaces. (FRH-LI) con 4 modalidades de los alumnos o persona afín que realicen estancias. el acceso es restringido (consultar PN01-FESC).  “Servicio de Apoyo a la Docencia en Prácticas de Campo” (SAD-PC) documentado en un procedimiento específico. documentados en un solo procedimiento específico. MGC-FESC (Sección 1. Medición. (f) Implementar las acciones necesarias para alcanzar los resultados planificados y la mejora continua de estos procesos. que son analizados en la reunión de revisión por la Dirección. Evidencia sustentable vigente Implementación realizada (a) (b) (c) (d) (e) (f) Los procesos de realización identificados son: “Enseñanza Experimental en el Nivel de Licenciatura”. En todos los casos. en la PC del Departamento de Certificación y. Donde se ha requerido. con el mecanismo de implementación realizado en el SGC-C-FESC y la evidencia que lo sustenta y comprueba. En todos los esquemas se evidencia su aplicación conforme al ciclo PHVA. se han definido indicadores de Calidad. El MAPA DE ENFOQUE A PROCESOS muestra la secuencia e interacción entre estos procesos y los MAPAS DE PROCESO. (b) Determinar la secuencia e interacción de estos procesos. describen con más detalle sus entradas y salidas.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión 30/06/2015 No. los MAPAS DE PROCESO y su descripción en la Sección 1. (d) Asegurarse de la disponibilidad de recursos e información necesarios para apoyar la operación y seguimiento de estos procesos. servicio social.  “Formación de Recursos Humanos en Laboratorios de Investigación”. lo que permite. en Procedimiento Específico Sección 1. Los documentos del SGC-C-FESC a los que se hace referencia (documentación general y específica). cada una de las cuales ha sido documentada en procedimientos específicos. Sistema de Gestión de la Calidad A partir de esta sección y hasta la sección 8. la medición cuando sea aplicable y el análisis de estos procesos. (DEX) el cual tiene 10 modalidades.

cuautitlan. PN05-FESC y PN06-FESC La documentación del SGCC-FESC está disponible en la página electrónica de la FESC http://www. Todos los Procedimientos Normativos cuentan con las referencias de los registros requeridos por la norma mexicana ISO 9001:2008 y aplicables.1 Generalidades (d) Los documentos.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión 30/06/2015 No. a) Existen la política y los objetivos de calidad vigentes. Análisis y Mejora” -13 procedimientos específicos.2: Requisitos de la Documentación La documentación del SGC debe incluir: (a) Declaraciones documentadas de una política de la calidad y de objetivos de la calidad (b) Un Manual de la Calidad (c) Los procedimientos documentados y los registros requeridos por esta norma mexicana 4. PN05-FESC y PN06-FESC. 4. Especificaciones de Trabajo Específicas o Manuales. 4a8 03/07/2015 Registros derivados de: PG02-FESC.6 del presente Manual. incluidos los registros que la organización determina que son necesarios.Política de Calidad y Objetivos de Calidad . realizar las acciones correctivas para garantizar la eficacia y mejora continua del SGC-CFESC. para asegurarse de la eficaz planificación. PG02-FESC “Medición. (b) Existe un Manual de Gestión de la Calidad identificado como MGC-FESC. Están documentados en la sección 1. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 35 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión caso necesario. operación y control de sus procesos. (c) (d) -Existen 6 procedimientos normativos identificados como: PN01-FESC “Control de Documentos” PN02-FESC “Control de Registros” PN03-FESC “Realización de Auditorías Internas” PN04-FESC “Control de Producto no Conforme” PN05-FESC “Acciones Correctivas” PN06-FESC “Acciones Preventivas” -2 procedimientos generales identificados como PG01-FESC “Integridad del Sistema de Gestión de la Calidad Corporativo: Estructura y Documentación”.2. La estrategia para la implementación de las acciones hasta la revisión de su eficacia está documentada en el PG02FESC.8.Misión y Visión . Este es un proceso externo al SGC-C-FESC.Compromiso de la Dirección . al cual se da seguimiento a través de controles especificados en este manual de la calidad (Tabla 1 y Tabla 2).mx/sgcc/ Conoce la FESC SGCC Entrada Libre . -Una Instrucción de Trabajo General para elaborar o modificar Manuales de actividades experimentales del proceso de Enseñanza Experimental a Nivel de Licenciatura. En la sección 1. también se documentan las secretarías y unidades que garantizan la disponibilidad de recursos.Departamento de Certificación Documentación del SGC-CFESC entrar (contraseña) Documentos Generales y Documentos específicos FPG01-FESC-02b Rev. Los indicadores están documentados en la Especificación de Trabajo E-FESC-04.Presentación . -Una Instrucción de Trabajo Operacional para el funcionamiento de los laboratorios docentes y de investigación y 4 Especificaciones de Trabajo.unam. Los procedimientos Generales y Específicos también cuentan con las referencias de los registros requeridos y aplicables. los cuales forman parte del compromiso de la Alta Dirección y son revisados en las reuniones semestrales de revisión por la Dirección.1 . todos ellos con sus planes de aseguramiento de la calidad respectivos y en algunos casos con Instrucciones de Trabajo Específicas. como lo establecen los objetivos de la Calidad.

(c) Una descripción de la interacción entre los procesos del SGC.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión 30/06/2015 No. 4.3 Control de documentos (d) Asegurarse de que las versiones pertinentes de los documentos aplicables se encuentran disponibles en los puntos de uso.2.cuautitlan.2. (c) y (f) El PN01-FESC tiene dos formularios donde se controlan los documentos internos y externos. así como la revisión y aprobación de los documentos antes de su emisión (e) y (g) PG01-FESC y formularios. asimismo se ha documentado quienes dentro del sistema son responsables del resguardo de los documentos y los requerimientos que deben tener los mismos para que sea legibles. (a).1 . Los documentos requeridos por el SGC deben controlarse. Debe establecerse un procedimiento documentado que defina los controles necesarios para: (a) Aprobar los documentos en cuanto a su adecuación antes de su emisión. FPN01-FESC-02 Lista Maestra de documentos Externos (d) Para asegurar que las versiones pertinentes de los documentos aplicables se encuentran disponibles. (a) y (b)PN01-FESC (c) y (f) FPN01-FESC-01 Lista Maestra de Documentos Internos del SGC-C-FESC. (b) Revisar y actualizar los documentos cuando sea necesario y aprobarlos nuevamente.El presente documento es el Manual de Gestión de la Calidad de la FESC denotado por MGC-FESC e incluye lo señalado y se encuentra en la página WEB electrónica de la FESC http://www. (e) Asegurarse de que los documentos permanecen legibles y fácilmente identificables. (g) Prevenir el uso no intencionado de documentos obsoletos y aplicarles una identificación adecuada en el caso de que se mantengan por cualquier razón.2 Manual de la Calidad La Organización debe establecer y mantener un manual de la calidad que incluya: (a) el alcance del SGC incluyendo los detalles y la justificación de cualquier exclusión. (e) y (g)El procedimiento General PG01-FESC establece los pasos a seguir para elaborar e identificar los documentos y los elementos que integran estructuralmente el SGC-C-FESC. 4a8 03/07/2015 . Para los documentos internos se registra el número de revisión que llevan y para los documentos externos su fecha de vigencia.mx/sgcc/ . FPG01-FESC-02b Rev. (b) Los procedimientos documentados establecidos para el SGC o referencia a los mismos. (f) Asegurarse de que los documentos de origen externo que la organización determina que son necesarios para la planificación y la operación del SGC se identifican y que se controla su distribución. se puede accesar a la página electrónica con una clave de usuario y contraseña según lo descrito en la sección 5.unam.2 del PN01-FESC. (b) El PN01-FESC establece los pasos a seguir cuando se quiera modificar un documento e incluye los niveles de aprobación. (c) Asegurarse de que se identifican los cambios y el estado de la versión vigente de los documentos. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 36 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 4.2. finalmente se indica que hacer con los documentos obsoletos.

Plan de Desarrollo 20132017 (b) y (c). (d) y (e) Las revisiones de la Dirección están concebidas como reuniones semestrales dirigidas por el Director o en su ausencia por un miembro del Comité de Revisión (CR) (ver definición en 3. así como de la operación eficaz del SGC deben controlarse.2. la recuperación. el almacenamiento. la retención y la disposición de los registros. así como con la mejora continua de su eficacia: (a) Comunicando a la organización la importancia de satisfacer tanto los requisitos del cliente como los legales reglamentarios. en C.mx 5. (c) Asegurando que se establecen los objetivos de la calidad. El procedimiento PN02-FESC define los controles necesarios para la identificación. disponible en la página electrónica de la Facultad http://www. Jorge Alfredo Cuéllar Ordaz manifiesta su compromiso en el Plan de Desarrollo 2013-2017. (e) Asegurando la disponibilidad de recursos. la protección.cuautitlan.unam.mx/ (b) y (c). http://www. asimismo. FPG01-FESC-02b Rev. Los cambios en los objetivos de la calidad. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 37 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 4. 4a8 03/07/2015 FPN02-FESC-01 Lista Maestra de Registros del SGC-C-FESC. la retención y la disposición de los registros. Responsabilidad de la Dirección Evidencia sustentable vigente No de Requisito Descripción del requisito Implementación realizada El Director de la FESC el M. el almacenamiento. “¨Política y Objetivos de Calidad” (d) y (e) GPG02-FESC perteneciente al PG02FESC y Minutas de las reuniones de revisión de la Dirección. 5.1 Compromiso de la Dirección (b) Estableciendo la política de la calidad. (a) Ver página electrónica de la FESC. (d) Llevando a cabo las revisiones por la Dirección. la recuperación. La organización debe establecer un procedimiento documentado para definir los controles necesarios para la identificación.1 . La política y los objetivos de calidad fueron dados a conocer como parte del Compromiso de la Dirección y son revisados periódicamente.unam.4 Control de Registros Los registros establecidos para proporcionar evidencia de la conformidad con los requisitos. Responsabilidad de la Dirección La Alta Dirección debe proporcionar evidencia de su compromiso con el desarrollo e implementación del SGC. tiene un formulario donde se controla el número de revisión de todos los formularios del SGC-C-FESC.cuautitlan. la protección.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión 30/06/2015 No.3) y los lineamientos de su realización se encuentran documentados en la guía GPG02-FESC. son informados a los CC por el RD y a los profesores por los CC en lo que llamamos una estrategia en cascada. Sección 5.

Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 38 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 5. 4a8 03/07/2015 Manual de Actividades Experimentales Cuestionarios de Satisfacción del Cliente.6). (d) Es comunicada y entendida dentro de la organización. el cual se conecta con los objetivos de la Calidad. (b) Incluye un compromiso de cumplir con los requisitos y de mejorar continuamente la eficacia del SGC. Existe la política de calidad y en ella se señala en dos apartados lo siguiente: “La Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán. (d) Con el objetivo de que fuera comunicada y entendida se han realizado varias actividades.cuautitlan. (b) El enfoque al cliente (Alumnos o persona afín) se da a través de los cuestionarios de satisfacción. el procesamiento de los resultados de estos cuestionarios se presenta como un indicador de calidad (IC) y es analizado junto con el resto de los indicadores en las reuniones de revisión por la dirección. (d) Es comunicada y entendida dentro de la Organización (e) Es revisada para su continua adecuación.mx (b) y (c) Enunciado de la política de Calidad en el presente manual (sección1. que le permite avanzar en la formación de profesionistas de alto nivel con vocación de servicio a su comunidad y al país.cuautitlan.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión 30/06/2015 No.2 Enfoque al cliente La Alta Dirección debe asegurarse de que los requisitos del cliente se determinan y se cumplen con el propósito de aumentar la satisfacción del cliente. Los requisitos de los servicios se declaran en los procedimientos específicos correspondientes. dependencia educativa de la UNAM. mantiene el Sistema de Gestión de la Calidad Corporativo con el compromiso de la mejora continua de los procesos certificados a través del cumplimiento de los objetivos de la calidad. con Autonomía y Legislación propia. Evidencias: Se ha difundido al personal participante a través de carteles y en la página http://www. dentro del marco que señala el Plan de Desarrollo 2013-2017 Lo anterior implica que: (a) La política de Calidad es adecuada con el propósito de la Organización en la medida en que refleja un objetivo importante del Plan de Desarrollo de la FESC 2013-2017 (b) y (c) La Política de Calidad señala el camino para alcanzar el objetivo del Plan de Desarrollo relacionado con la calidad de los procesos. (e) Es revisada para su continua adecuación en las Reuniones de Revisión de la Dirección. cuyo procesamiento y análisis permite cuantificar el grado en que los servicios recibidos satisfacen sus expectativas. los requisitos del producto se declaran en el Manual de Actividades Experimentales (consultar definición de requisitos) de cada asignatura como objetivos del curso experimental y son derivados del correspondiente Programa de la Asignatura. 5. En el SGC-C-FESC no se establecen requisitos del cliente. es una tarea permanente de los CC. (e) Consultar GPG02FESC-02 sobre RRD.mx/sgcc/ Actualmente. por tanto. La Alta Dirección debe asegurarse de que la política de calidad: (a) Es adecuada al propósito de la organización.unam. institución de educación pública.unam. FPG01-FESC-02b Rev. la política de la calidad proporciona un marco de referencia para la revisión de los objetivos de calidad. sólo requisitos para el producto educativo y el servicio.1 . Esto sólo es válido para el proceso DEX que es el único que considera la formación de un producto educativo. (a) y (b) Consultar el Plan de Desarrollo 2013-2017 http://www.3 Política de Calidad (c) Proporciona un marco de referencia para establecer y revisar los objetivos de calidad.

así como indicadores de Eficacia. Todos estos datos constituyen información de entrada para las reuniones de revisión por la dirección. (a) Con el objetivo de asegurar la eficacia del SGC-CFESC. (b) Los cambios en el SGC-C-FESC pueden ser de dos tipos: (1) Documentales (2) Orgánicos Los cambios documentales son presentados en las reuniones de revisión de la dirección y en los casos que se requiera se dan seminarios de capacitación a los miembros de los Comités de Calidad (CC) o información por correo electrónico a los Jefes de CC. Las modificaciones efectuadas a la documentación específica por las áreas deben realizarse como está documentado en el PN01-FESC.4 Planificación 5.6 del presente Manual. Para que estos objetivos sean medibles. Por otra parte. y “Medición. Los objetivos de la calidad son coherentes con la política de calidad y definen claramente el propósito de la organización de elevar la calidad del servicio educativo que se presta. Los cambios de las personas que forman parte de los Comités de Calidad son controlados a través del formulario FPG01-FESC-01 “Control de integrantes de los Comités de Calidad” y el modo de garantizar este control está documentado en el PG01-FESC. así como los objetivos de la calidad. que se encuentran documentados en la Especificación de trabajo E-FESC04: “Indicadores de la Calidad para el desempeño de los procesos del SGC-C-FESC” y en el procedimiento PG02FESC. Los objetivos de la calidad deben ser medibles y coherentes con la política de la calidad. y (b) Se mantiene la integridad del SGC. se elaboraron indicadores de la calidad.. Análisis y Mejora. para que estos a su vez envíen la información a su CC. se han establecido indicadores de desempeño para los procesos de “Gestión de la Dirección”. Análisis y Mejora”. el PG01-FESC garantiza la integridad documental del SGC-C-FESC y el PG02-FESC la integridad del proceso de Medición. se establecen en las funciones y los niveles pertinentes dentro de la organización. están documentados en el procedimiento PG01-FESC. cuando se planifican e implementan cambios en éste.4. Eficiencia y Satisfacción del cliente y las partes interesadas para los procesos de realización.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión 30/06/2015 No. Los cambios en los funcionarios de la Facultad son potestad de la Dirección.2 Planificación del SGC La Alta Dirección debe asegurarse de que: (a) La planificación del SGC se realiza con el fin de cumplir los requisitos citados en el apartado 4. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 39 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 5. los cuales forman parte de un Informe de la Calidad que además relaciona las principales no conformidades detectadas.1 Objetivos de la Calidad La Alta Dirección debe asegurarse de que los objetivos de la calidad.4. sección 1. incluyendo aquellos necesarios para cumplir los requisitos del producto. 5. PG01-FESC PG02-FESC FPG02-FESC-03 “Informes de la Calidad” E-FESC-04: “Indicadores de la Calidad para el desempeño de los procesos del SGC-C-FESC” FPG01-FESC-02b Rev.1.1 . 4a8 03/07/2015 Sección 1. Especificación de trabajo EFESC-04: “Indicadores de la Calidad para el desempeño de los procesos del SGC-CFESC” (a) y (b) MGC-FESC. por la vía de la Mejora Continua. “Gestión de Recursos”.

. la eficacia de los procesos y los procedimientos relacionados con la documentación y la MAM.6) PN01-FESC al 06 PG01FESC y PG02-FESC Procedimientos específicos (b) Listas de Asistencia de las reuniones académicas y/o otros medios de consenso. elabora los respectivos informes de la Calidad e Informe anual de Auditorias y los envía a la Alta Dirección para que ésta posea toda la información sobre el desempeño del sistema y cualquier oportunidad de mejora.1 Responsabilidad y Autoridad 5. módulos. están definidas en los Procedimientos Generales.Informes de Auditorias. B.3 Comunicación Interna La Alta Dirección debe asegurarse de que se establecen los procesos de comunicación apropiados dentro de la organización y de que la comunicación se efectúa considerando la eficacia del SGC.2 Representante de la Dirección La Alta Dirección debe asegurarse de que las responsabilidades y autoridades están definidas y son comunicadas dentro de la organización.5. 5. (a) El RD se asegura de que los procesos necesarios se implementen y mantienen. Autoridad y Comunicación 5. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 40 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 5. a partir de los Informes de calidad que recibe de las áreas y de las auditorias internas realizadas. implementan y mantienen los procesos necesarios para el SGC. La complejidad del SGC-C-FESC propició. Jefes de Sección. (c) Minutas de reuniones de la RRD y Oficios analizados. (d) Minutas y listas de Asistencia de las reuniones de Calidad FPG01-FESC-02b Rev. presentaciones y/o materiales generados de la capacitación continua (a) Listas de asistencia de reuniones y seminarios efectuados (b) Registro de oficios recibidos por el CR y oficios enviados. adscrito a la Secretaria General y designó al Jefe del Departamento de Certificación como su Representante (RD). Análisis y Mejora en su área.5 Responsabilidad. la creación del Departamento de Certificación. (c) El RD capacita continuamente a los Comités de Calidad y estos a los profesores involucrados en el SGCC-FESC y los sensibiliza e informa sobre la importancia del cumplimiento de los requisitos y expectativas del cliente. 4a8 03/07/2015 (a) MGC (Sección 1.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión 30/06/2015 No. (b) El RD.3) que consiste en: .5.5.Informes de Calidad. (b) La información que rinde el RD al CR (ver definición en 3. (b) Informar a la Alta Dirección sobre el desempeño del SGC y cualquier necesidad de mejora. a través de los informes de la calidad que recibe de las áreas. (c) Evidencia: Listas de asistencia. (d) Reuniones de Calidad que se realizan en las secciones académicas. (c) El análisis que realizan los Jefes de Comité de Calidad a los mismos. y el Responsable de Calidad informan a los profesores participantes y Responsables Académicos del Laboratorio del SGC-CFESC sobre los resultados del proceso de Medición. independientemente de otras responsabilidades debe tener la responsabilidad y autoridad que incluya: (a) Asegurarse de que se establecen. (a) Las funciones y responsabilidades de todo el personal que participa en el SGC-C-FESC.1 . Sistema de gestión de Calidad de la FESC Departamento de Certificación. (a) FPG02-FESC-03A. laboratorios de investigación y áreas en general donde el Jefe del Comité de Calidad. C yD (b) Informe Anual de Auditorías Internas entregados a la Alta Dirección y paquetes de evidencias de las auditorías internas realizadas. por iniciativa de la alta dirección.7 (b) Los documentos Generales y Normativos han sido consensuados en reuniones académicas y por otros medios con los Jefes de Departamento y Comités de Calidad. La comunicación eficaz dentro del SGC-C-FESC se logra a través de: (a) La interacción entre RD y los Jefes y/o Comités de Calidad. Normativos y Específicos y esquematizadas en el organigrama que se presenta en la sección 1. La Alta Dirección debe designar un miembro de la Dirección de la organización quien. (c) Asegurarse de que se promueva la toma de conciencia de los requisitos del cliente en todos los niveles de la organización.

y la necesidad de efectuar cambios en el SGC.1 . (e) Acciones de seguimiento revisiones por la Dirección previas. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 5.6. B. (a) PN03-FESC y FPN03-FESC-02 (b). a través del reporte de los indicadores de calidad y los resultados de la aplicación de los cuestionarios de Eficacia. (a).6. (a) Los resultados de las auditorías se resumen en el FPN03-FESC-02 La información de entrada para la revisión por la dirección debe incluir: (a) Resultados de auditorías (b) Retroalimentación del cliente. (c) Las necesidades de recursos FPG01-FESC-02b Rev. C yD (d) FPG02-FESC-06 (e). (documentado en la guía GPG02-FESC-03) (c) Minutas de reuniones de la RRD. Deben mantenerse registros de las revisiones por la Dirección.1 Generalidades La Alta Dirección debe revisar el SGC de la organización a intervalos planificados. las necesidades de recursos y las prioridades en su gestión. (a) y (b) GPG02-FESC-03 (b) Los detalles sobre la agenda. 4a8 (b). (b) La mejora del producto en relación con los requisitos del cliente. Los informes de Calidad contienen el desempeño de los procesos y la conformidad del producto. (documentado en el PG02FESC y formularios anexos) (d) El Informe de las áreas en la Reunión de Revisión de la Dirección. 5. (c) Los Informes de calidad semestrales del SGC-CFESC. (b) y (c) Minuta ón. 5.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión 30/06/2015 No.2 Información para la revisión (c) Desempeño de los procesos y conformidad del producto.6: Revisión por la Dirección 5. (f) y (g) Propuesta de cambios o de acciones derivadas de acuerdos de la revisiones de la dirección o del comportamiento de los indicadores. (b) y (c) Uno de los objetivos de la Reunión semestral de Revisión de la Dirección es. para asegurarse de su conveniencia. La revisión debe incluir la evaluación de las oportunidades de mejora. (f) y (g)GPG02-FESC03 Agenda y Minuta de las Juntas de revisiones de la Dirección. de (f) Cambios que podrían afectar el SGC. a partir de la información recibida y el análisis realizado. (g) Recomendaciones para la mejora. Satisfacción del Cliente y de las partes interesadas. 41 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 03/07/2015 (a) La Alta Dirección realiza las Reuniones semestrales de Revisión de la Dirección en los meses de febrero y agosto de cada año. (c) Los registros de las revisiones de la Dirección son las minutas de las Juntas y así aparece documentado en la guía mencionada anteriormente.6. incluyendo la política de la calidad y los objetivos de la calidad. (d) Estado de las acciones correctivas y preventivas. (e) Revisión del estado de los acuerdos tomados en reuniones de revisión de la Dirección previas. contenido y estructura de estas reuniones se describen en la guía GPG02FESC-03 perteneciente al Procedimiento General PG02FESC.RRD y Seguimiento de los acuerdos tomados en la RRD por parte del RD. adecuación y eficacia continuas. que incluye el estado de las acciones correctivas y preventivas. (a). tomar decisiones y acciones para la mejora del desempeño del SGC-CFESC. resultado del proceso de MAM. la eficiencia en el producto formado. (c) PG02-FESC y FPG02-FESC-03A.3 Resultados para la revisión Los resultados de la revisión de la Dirección deben incluir todas las decisiones y acciones relacionadas con: (a) La mejora de la eficacia del SGC y sus procesos.

estos son procesos de aseguramiento del SGC-C-FESC (consultar la sección 1. garantiza que los profesores asignados a las diversas áreas. se encuentran regulados en el ESTATUTO DEL PERSONAL ACADÉMICO DE LA UNAM (EPA) incluido en la LEGISLACIÓN UNIVERSITARIA. establecen el perfil del profesor que puede impartirlas. Los programas de las asignaturas.2 Recursos Humanos 6. habilidades y experiencia. Las evidencias de estos procesos están en la Secretaría General y constituyen información confidencial. tengan el perfil requerido en las materias que se imparten en cada laboratorio. el Departamento de Personal. Evidencia sustentable vigente Implementación realizada (a) y (b) Como se señaló en 1.1 Provisión de los recursos Descripción del requisito La organización debe determinar y proporcionar los recursos necesarios para: (a) Implementar y mantener el SGC y mejorar continuamente su eficacia. se tienen identificados los procesos necesarios y las instancias responsables de ejecutar los mismos. (d) Asegurarse de que su personal es consciente de la pertinencia e importancia de sus actividades y de cómo contribuyen al logro de los objetivos de la calidad. habilidades y experiencia adecuadas La organización debe: (a) Determinar la competencia necesaria para el personal que realiza trabajos que afectan la conformidad con los requisitos del producto. el cual es aprobado por el Consejo Universitario.2. Opera la Unidad de Asuntos del Personal Académico (UAPA/FESC) y ha sido documentado como un proceso externo en coordinación con la Dirección General de Asuntos del Personal Académico (DGAPA)/UNAM) -Minutas de las Juntas del Consejo Técnico de la FESC (Documentos confidenciales) -EPA en la Legislación Universitaria -Las regulaciones acerca de los concursos de oposición de los profesores de asignatura y los concursos abiertos y cerrados para plazas de carrera también aparecen reguladas en el EPA. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 42 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 4a8 03/07/2015 Sección 6. licenciaturas.mx en oferta educativa. Estos procesos están controlados por la Alta Dirección y las instancias centrales de la UNAM. Para consultar los programas de las asignaturas. proporcionar formación o tomar otras acciones para lograr la competencia necesaria.unam.1 .1 Generalidades 6. el cual es de estricto cumplimiento por el Director. el Consejo Técnico. (b) Cuando sea aplicable.8 de “Enfoque a Procesos”). Gestión de los Recursos No de Requisito 6. la Unidad de Asuntos del Personal Académico (UAPA) y las Comisiones Dictaminadoras. Minutas de las Juntas del Consejo Técnico de la FESC (Documentos confidenciales) Evidencias de cursos resguardados UAPA FPG01-FESC-02b Rev. Las competencias del personal académico se desarrollan de forman continua a través de los cursos de actualización docente que convocan UAPA-DGAPA. formación. formación. el programa de apoyo a cátedras de investigación.8. 6. toma de conciencia y formación El personal que realice trabajos que afecten a la conformidad del producto debe ser competente con base en la educación. entrar a www. Los requisitos y competencias se encuentran determinados en el ESTATUTO DEL PERSONAL ACADÉMICO DE LA UNAM (EPA) incluido en la LEGISLACIÓN UNIVERSITARIA. y los apoyos económicos a proyectos que otorgan la DGAPA.2 Competencias.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión 30/06/2015 No. La regulación mencionada anteriormente. (e)Mantener los registros apropiados de la educación. su nombramiento y promociones. (b) Aumentar la satisfacción del cliente mediante el cumplimiento de sus requisitos. El ingreso del personal académico a las áreas.2. en el trabajo en los módulos del Centro (CEA) y en las prácticas de campo y demuestren su aptitud para la docencia y sus competencias en el campo de trabajo. (c)Evaluar la eficacia de las acciones tomadas. CONACYT y otros.cuautitlan. vinculación y enseñanza que coordina la SPI-FESC.

el cual es aprobado por el Consejo Universitario.2 Competencias. (b) Cuando sea aplicable. Minutas de las Juntas del Consejo Técnico de la FESC (Documentos confidenciales) Evidencias de cursos resguardados UAPA FPG01-FESC-02b Rev.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión 30/06/2015 No. tengan el perfil requerido en las materias que se imparten en cada laboratorio.8 de “Enfoque a Procesos”).1 . el Departamento de Personal. proporcionar formación o tomar otras acciones para lograr la competencia necesaria. formación.mx en oferta educativa. establecen el perfil del profesor que puede impartirlas. Para consultar los programas de las asignaturas.2. el Consejo Técnico. formación. CONACYT y otros. Los programas de las asignaturas.unam. garantiza que los profesores asignados a las diversas áreas. Los requisitos y competencias se encuentran determinados en el ESTATUTO DEL PERSONAL ACADÉMICO DE LA UNAM (EPA) incluido en la LEGISLACIÓN UNIVERSITARIA. habilidades y experiencia. se encuentran regulados en el ESTATUTO DEL PERSONAL ACADÉMICO DE LA UNAM (EPA) incluido en la LEGISLACIÓN UNIVERSITARIA. Opera la Unidad de Asuntos del Personal Académico (UAPA/FESC) y ha sido documentado como un proceso externo en coordinación con la Dirección General de Asuntos del Personal Académico (DGAPA)/UNAM) 4a8 03/07/2015 -Minutas de las Juntas del Consejo Técnico de la FESC (Documentos confidenciales) -EPA en la Legislación Universitaria -Las regulaciones acerca de los concursos de oposición de los profesores de asignatura y los concursos abiertos y cerrados para plazas de carrera también aparecen reguladas en el EPA. el cual es de estricto cumplimiento por el Director. La regulación mencionada anteriormente. toma de conciencia y formación El personal que realice trabajos que afecten a la conformidad del producto debe ser competente con base en la educación. El ingreso del personal académico a las áreas. en el trabajo en los módulos del Centro (CEA) y en las prácticas de campo y demuestren su aptitud para la docencia y sus competencias en el campo de trabajo. Las competencias del personal académico se desarrollan de forman continua a través de los cursos de actualización docente que convocan UAPA-DGAPA. estos son procesos de aseguramiento del SGC-C-FESC (consultar la sección 1. licenciaturas. habilidades y experiencia adecuadas La organización debe: (a) Determinar la competencia necesaria para el personal que realiza trabajos que afectan la conformidad con los requisitos del producto. Las evidencias de estos procesos están en la Secretaría General y constituyen información confidencial.2. su nombramiento y promociones. (c)Evaluar la eficacia de las acciones tomadas. vinculación y enseñanza que coordina la SPI-FESC. (d) Asegurarse de que su personal es consciente de la pertinencia e importancia de sus actividades y de cómo contribuyen al logro de los objetivos de la calidad. (e) Mantener los registros apropiados de la educación. la Unidad de Asuntos del Personal Académico (UAPA) y las Comisiones Dictaminadoras. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 43 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 6. el programa de apoyo a cátedras de investigación. entrar a www.2 Recursos Humanos 6.1 Generalidades 6.cuautitlan. y los apoyos económicos a proyectos que otorgan la DGAPA.

(c) Servicios de apoyo. los Jefes de CC pueden hacer solicitudes. proporcionar y mantener la infraestructura necesaria para lograr la conformidad con los requisitos del producto. La infraestructura incluye cuando sea aplicable: (a) Edificios.3 Infraestructura La organización debe determinar. equipos para las actividades docentes experimentales. (SPI-FESC. los profesores pueden gestionar adicionalmente. Cada año. proyectos PAPIIT. Estas solicitudes se ingresan a la Secretaría Administrativa quien analiza su pertinencia.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión 30/06/2015 No. administrativo y estudiantes ante eventos de contaminación y riesgo.  La elaboración de un plan de emergencias para la seguridad de la comunidad de la Facultad. 6. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 44 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 6. apoyos CONACYT e ingresos extraordinarios. pueden recibir apoyos adicionales por gestiones de la Dirección. (b) Equipos para los procesos.7 del presente documento)  ITO-FESC  ITE-FESC FPG01-FESC-02b Rev. de aquellas necesidades de mantenimiento de infraestructura que. Bajo la asesoría de la PROFEPA (Procuraduría Federal de Protección al Ambiente) y en coordinación con la Comisión Local de Seguridad de la FESC se instrumentan medidas para:  La prevención y protección del ambiente y del personal académico. (d) Para el proceso FRH. (a) En cada una de las áreas. planean y gestionan los recursos necesarios para realizar el servicio correspondiente. Asimismo se trabaja por dar cumplimiento a la Instrucción de Trabajo ITO-FESC-01 sobre el funcionamiento de los laboratorios y otras Instrucciones de Trabajo Específicas y Manuales de las áreas. lo cual impacta en el adecuado ambiente de trabajo para lograr la conformidad con los requisitos del producto. de los responsables de los laboratorios ó módulos y atendiendo el análisis de las no conformidades detectadas en el proceso de medición. que indique que hacer ANTES.3 (e) No existen programas informáticos habilitados para lograr la conformidad con los requisitos del producto educativo.4 Ambiente de Trabajo La organización debe determinar y gestionar el ambiente de trabajo necesario para lograr la conformidad con los requisitos del producto.5. (b) A través de las cátedras PACIVE y los proyectos PAPIME (Proyectos de Apoyo para la Investigación y Mejora de la Enseñanza). los Jefes Sección con el Jefe de Departamento. en el cual se define el plan de aviso/acción de auxilio y apoyo. (c) Mecanismo de comunicación interna definido en la sección 5.  Minutas de Juntas Secretaria de Planeación y Comisión Local de Higiene y Seguridad (Proceso de Aseguramiento) (consultar la sección 1. espacios de trabajo y servicios asociados. deben ser realizadas por la Superintendencia de Obras. con el objetivo de avanzar hacia las Buenas Prácticas de Laboratorio. estos se logran con la actividad de enseñanza. utilizando el presupuesto asignado y considerando las solicitudes específicas de los profesores. o los Jefes de los módulos con el Jefe del CEA o los Responsables Académicos del laboratorio con el Jefe del grupo de laboratorios. 4a8 03/07/2015 (a) Formularios de los Procedimientos Específicos Solicitudes de Compra/Formulario del SGC de la Secretaría Administrativa (b) Informes de actividades de cátedras y proyectos de Investigación.1 . durante la etapa de PLANEACIÓN. información confidencial) (c) Las áreas incorporadas al SGC-C-FESC. DURANTE Y DESPUÉS de cualquier emergencia y a quienes llamar.

para requerimientos de mantenimiento de infraestructura que no entran en el presupuesto del área.  Las actividades de VALIDACIÓN Y ENSAYO/PRUEBA son exclusiones (consultar la sección 2. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 45 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 4a8 03/07/2015 Sección 7.1). FPG01-FESC-02b Rev.3.1 Planificación de la realización del producto. donde se presta un servicio. Jefes de área. validación. este último a través de la actividad de calificación y/o del cumplimiento de los criterios de aceptación del producto y/o servicio. (d) Los registros que sean necesarios para proporcionar evidencias de que los procesos de realización y el producto resultante cumplen los requisitos. (a) Los objetivos de la Calidad están determinados para los 4 procesos de realización y los procesos necesarios. según sea el caso. Realización del producto 7. La planificación de la realización del producto debe ser coherente con los requisitos de los otros procesos del SGC (véase 4. Realización del producto o servicio No y Requisito Descripción del requisito La organización debe planificar y desarrollar los procesos necesarios para la realización del producto. inspección y ensayo/prueba específicas para el producto. medición. (b) La necesidad de establecer procesos y documentos y de proporcionar recursos específicos para el producto. planean los recursos que necesitarán (consultar los procedimientos específicos) considerando el presupuesto asignado. se determina:  Las actividades de VERIFICACIÓN del servicio. (a) Los objetivos de la calidad y requisitos del producto. así como los criterios para la aceptación del mismo. se mide el grado de avance a través de indicadores (consultar sección 1. la forma de canalizar las solicitudes correspondientes. estos han sido identificados en la Sección 1.8). (Documento Confidencial) (c) y (d) Procedimientos Específicos Formatos de seguimiento al producto/servicio (d) Existen registros que permiten proporcionar evidencia de la eficacia de cada servicio y el control del producto educativo. además. está documentado en la sección 6.6 de este Manual). seguimiento.8 del presente documento. todos los procedimientos específicos tienen como ETAPA #1: PLANEACIÓN donde los Jefes de CC. Durante la planificación de la realización del producto la organización debe determinar cuando sea apropiado lo siguiente: 7. se revisan los objetivos de la Calidad y se coordinan los procesos necesarios que aseguren los cuatro procesos de realización y proporcionen los recursos específicos para la formación del producto (en el DEX) y la realización del servicio en los cuatro procesos.  La actividad de MEDICIÓN del servicio a través de los Cuestionarios de Satisfacción y Eficacia (consultar el PG02-FESC). El resultado de esta planificación debe presentarse de forma adecuada para la metodología de operación de la organización. (c) Las actividades requeridas de verificación. oficios y documentos internos de las áreas que llevan a cabo las funciones. Evidencia sustentable vigente Implementación realizada A través de la Gestión de la Dirección.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión 30/06/2015 No. Jefes de módulo y Responsables de laboratorio.3). a través de los correspondientes formularios específicos de los procedimientos específicos  La actividad de SEGUIMIENTO E INSPECCIÓN al servicio por los formularios específicos de los procedimientos específicos y por el Buzón de Quejas y Sugerencias (consultar el PG02-FESC). (b) Están establecidos y documentados los procesos (consultar los mapas de proceso en la sección 1.1 . (a) E-FESC-04 (b) Minutas de Juntas de Planeación.. (c) En el caso de los 4 procesos de realización.

1 y 7.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión 30/06/2015 No. las áreas pueden elaborar documentos más específicos (Instrucción de Trabajo Específica). Periódicamente se realiza la revisión y actualización de los Planes de Estudios.2. tras la cual los profesores son FPG01-FESC-02b Rev. Procedimientos específicos Los registros relacionados con LA REVISIÓN DE LOS REQUISITOS DEL PRODUCTO son formularios de seguimiento al producto derivados de los procedimientos específicos entregados por el profesor al finalizar el semestre al RC junto con las evidencias de este seguimiento. (b) Manuales de Actividades experimentales localizables en los laboratorios del proceso DEX o en las secciones académicas y Procedimientos Específicos en la página del SGC-CFESC (c) Los requisitos Legales y reglamentarios se localizan electrónicamente en la PC asignada al área para Calidad en la Lista Maestra de Documentos Externos. las ITE’s. cuando sea conocido. Los requisitos del servicio están en el correspondiente Procedimiento Específico (b) No se establece un contrato con el cliente. (c) Los requisitos legales reglamentarios aplicables al producto. .1 . los cuales son contratados y promovidos de acuerdo a los requisitos establecidos en la legislación universitaria para tal efecto. Higiene y Seguridad y se encuentran documentados en la Instrucción de Trabajo Operacional 1 de Laboratorio. ampliamente reconocida.1 (b). y (d) Cualquier requisito adicional que la organización considere necesario. incluyendo los requisitos para las actividades de entrega y las posteriores a la misma. (a) Como se señaló en 7. (b) Los requisitos no establecidos por el cliente pero necesarios son: . (c) La organización tiene la capacidad para cumplir los requisitos definidos.Los Manuales de Actividades experimentales se localizan en los laboratorios o secciones académicas. Cuando se cambien los requisitos del producto. (d) La ITO-FESC-011. 7. (d) Los requisitos adicionales están relacionados con el Medio Ambiente.2.2 Revisión de los requisitos relacionados con el producto (b) Están resueltas las diferencias existentes entre los requisitos del contrato y los expresados previamente. Esta revisión debe efectuarse antes de que la organización se comprometa a proporcionar un producto al cliente y debe asegurarse de que: (a) Están definidos los requisitos del producto. (b) Los requisitos no establecidos por el cliente pero necesarios para el uso especificado o para el uso previsto. (c) Los requisitos legales y reglamentarios aparecen documentados en los procedimientos específicos de cada área. Deben mantenerse registros de los resultados de la revisión y de las acciones originadas por la misma. la organización debe asegurarse de que la documentación pertinente sea modificada y de que el personal correspondiente sea consciente de los requisitos modificados. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 46 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 4a8 03/07/2015 (a) Este requisito es una exclusión 7. el Manual del CEA y los Reglamentos Internos están en la página electrónica del SGC-CFESC. Los REQUISITOS DEL SERVICIO están definidos en los procedimientos específicos. opcionalmente. (c) La capacidad de la organización se determina por: (i) La experiencia (antigüedad) de la organización en la realización de productos educativos. los requisitos del producto están definidos en el “Manual de Actividades Experimentales” como objetivos del curso experimental (ver definición de requisitos del producto). Otros requisitos determinados por la organización son los reglamentos internos de los Laboratorios. La organización debe revisar los requisitos relacionados con el producto.Los REQUISITOS DEL PRODUCTO están definidos en el “Manual de Actividades Experimentales” como objetivos del curso experimental (ver definición de requisitos del producto) Las actividades de entrega y las posteriores a la misma están documentadas en la etapa de “Calificación final del alumno” y consiste en la entrega de las calificaciones finales a los estudiantes y la posibilidad de que éste solicite alguna aclaración al respecto. 7. lo que ha conducido a la actualización y acreditación de los programas educativos y a que la organización tenga una posición importante como opción educativa al norte de la ciudad. por lo que este aspecto no se analiza.2.1 Determinación de los requisitos relacionados con el producto La organización debe determinar: (a) Los requisitos establecidos por el cliente. (ii) Las competencias de los académicos.2: Procesos relacionados con el cliente.

1 Planificación del diseño y desarrollo La organización debe planificar y controlar el diseño y desarrollo del producto y determinar: 1. página 24 del presente Manual. se produce a través de los cuestionarios de satisfacción que deben llenar los estudiantes y en el proceso FRH-LI adicionalmente a través de formularios de evaluación del estudiante. .6 Validación del diseño y desarrollo 7. Las responsabilidades y autoridades.3.7 Control de cambios del diseño y desarrollo 7.4 Revisión del diseño y desarrollo 7. se actualizan los Manuales de Prácticas de Laboratorio. 7. La revisión. Consecuentemente.2 Elementos de entrada para el diseño y desarrollo Todos estos requisitos son exclusiones. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 47 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 4a8 03/07/2015 informados y se les envía los documentos correspondientes. por tanto. 7.3. contratos o atención de pedidos.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión 30/06/2015 No. (c) Retroalimentación del cliente:  FPG02-FESC-01  Quejas y Sugerencias del buzón (c) La retroalimentación del cliente también puede llevarse a cabo a través del buzón de quejas y sugerencias.Para el SERVICIO. Las etapas del diseño y desarrollo 2.2.3 Comunicación con el cliente La organización debe determinar e implementar disposiciones eficaces para la comunicación con los clientes relativa a: (a) La información sobre el producto. El tipo y el grado del control aplicado al proveedor y al producto adquirido. Este requisito es una exclusión FPG01-FESC-02b Rev.3. en el cual la comunicación es dinámica y bidireccional. (a) y (b)La comunicación con el cliente surge a través de: . 7. 7.3.3. asimismo durante la actividad experimental el alumno debe recibir la asesoría y atención del profesor. la comunicación adicionalmente a lo expresado en el párrafo anterior.1 Proceso de compras La organización debe asegurarse de que el producto adquirido cumple los requisitos de compra especificados.5 Verificación del diseño y desarrollo 7. (b) Las consultas.3. verificación y validación para cada etapa del diseño y desarrollo. existe un Manual por cada asignatura teóricopráctica (con horas para actividades en el laboratorio).4. 7. Esta actividad es externa y la Unidad de Acreditación y Certificación Académica es quien se encarga de realizar este proceso. los cuestionarios de satisfacción del cliente y de eficacia del proceso.4: Compras 7. (c) La retroalimentación del cliente incluyendo sus quejas.3. debe depender del impacto del producto adquirido en la posterior realización del producto o sobre el producto final.Para el PRODUCTO: La interacción estudiante-profesor durante todo el proceso de realización del producto. 3.3: Diseño y desarrollo. (a) y (b)Información sobre el producto:  Resultados de las evaluaciones aplicadas a los alumnos.1 . 7. La REVISIÓN DE LOS REQUISITOS DEL SERVICIO se realiza a través de la mejora de los procedimientos específicos en actividades consensuales con los participantes del SGC-C-FESC.3.3 Resultados del diseño y desarrollo Ver justificación en la Sección 2. En ella el profesor debe informar sistemáticamente al alumno sobre los resultados de las evaluaciones y actividades realizadas.

rechazar el insumo (no recibirlo). se solicita la compra de los insumos requeridos. DEBE ACLARARSE QUE: La compra puede realizarse en otra etapa del proceso. preferentemente. procedimiento. Jefes de Sección. está documentado en la Especificación de Trabajo #3 “Sobre la actividad de Compras”. el formulario proporcionado para estas situaciones por la Secretaría Administrativa. (b) Los requisitos para la calificación del personal. 7.4. evaluar como evidencia. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 48 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 4a8 03/07/2015 La organización debe evaluar y seleccionar los proveedores en función de su capacidad de suministrar productos de acuerdo con los requisitos de la organización. De no ser atendida esta reclamación en tiempo y forma o producirse reincidencias continuas se acudirá al Buzón de Quejas y Sugerencias del SGC de la Secretaría Administrativa. Al recibir el insumo. para que a través de su SGC de DGESA. se ha documentado en los procedimientos específicos que en la etapa de planeación.4. Especificación de Trabajo E-FESC-03 “Sobre la actividad de Compras” y Anexos Para asegurarse de que el producto comprado cumpla con los requisitos de compra especificados. (Esta parte del requisito tiene exclusión. debe verificarse el cumplimiento de las especificaciones de compra. En caso de que las especificaciones del insumo comprado no se cumplan. módulo o Laboratorio en el proceso de Compras y el uso de formularios y documentos externos al SGC-C-FESC. 7. 2.3 Verificación de los productos comprados La organización debe establecer e implementar la inspección u otras actividades necesarias. 3.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión 30/06/2015 No. (c) Los requisitos del SGC. pues el período anual para efectuar las compras se cierra el mes de septiembre aproximadamente. La participación de los Jefes de CC. detallando las especificaciones del insumo. se ha documentado en los Planes de Aseguramiento de la Calidad (PAC) los posibles escenarios a considerar: 1. para asegurarse de que el producto comprado cumple los requisitos de compra especificados. (a) Para asegurarse de que el producto adquirido cumple los requisitos de compra especificados.2 Información de compras La información de las compras debe describir el producto a comprar incluyendo cuando sea apropiado: (a) Los requisitos para la aprobación del producto. para lo cual se debe elaborar el formato de solicitud de compra proporcionado por el Departamento de Adquisiciones de la Secretaría Administrativa.1 . procesos y equipos. el procedimiento de compras de la secretaría Administrativa contempla la posibilidad de que la compra requiera de un proveedor único realizar el fundamento técnico correspondiente. se tomen las acciones correspondientes. FPG01-FESC-02b Rev. consultar sección de Exclusiones). pues depende de la fecha en que se libera el presupuesto y de la estrategia que utilice el Jefe del área para ejercerlo.

(c) El uso de equipo apropiado. La actividad de calificación está documentada en el PN04FESC (Control del producto no conforme) y en los procedimientos específicos (PE) en una etapa dedicada a la forma en que se produce la liberación del producto (ETAPA: Calificación final del alumno) y queda registrada en el formulario correspondiente del PE. (d) y (e) La disponibilidad y uso de dispositivos de seguimiento y medición. Existe la información sobre las características del servicio. posterior a la calificación pueda solicitar una revisión de su calificación. (c) ITO-FESC-01 .CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión 30/06/2015 No. (f) La implementación de actividades de liberación. La calificación de la asignatura queda registrada en la base de datos de la Unidad de Administración Escolar (proceso directivo definido en 1.5. (f) PN04-FESC FPG01-FESC-02b Rev. así como su implementación. del cual el estudiante es portador se controla a través de una calificación que otorga el profesor. la cual se cuantifica a través de los indicadores de satisfacción IP(C) e IP(P) y el indicador de eficacia IP(E). así como el indicador IPe2 en donde se mide la calidad del producto educativo.8).5: Producción y prestación del servicio 7. (b) La organización documenta las reglas de operación organizacionales en las áreas incorporadas al SGC-CFESC a través de los Reglamentos internos de laboratorio la “Instrucción Operacional 1: Funcionamiento de laboratorios de enseñanza experimental y de investigación” con el código ITO-FESC-01. 7. (b) La disponibilidad de Instrucciones de trabajo cuando sea necesario. se declara en el requisito 7. donde se produce la realización del servicio. En el caso del SERVICIO no aplican las actividades de liberación.6. Las condiciones controladas deben incluir cuando sea aplicable: (a) La disponibilidad de información que describa las características del producto. otras Instrucciones de Trabajo ITE. (d) La disponibilidad y uso de equipos de seguimiento y medición. (e) La implementación del seguimiento y de la medición. (f) El producto educativo formado. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 49 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión (a) La información sobre las características del producto se cuantifican con una calificación (ver definición de calificación) otorgada a partir de los resultados de las evaluaciones que realizan los alumnos y del indicador IP(F) de eficiencia. entrega y posterior a la entrega del producto.1 Control de la producción y de la prestación del servicio La organización debe planificar y llevar a cabo la producción y la prestación del servicio bajo condiciones controladas.1 .Reglamentos de Laboratorio (están publicados en los laboratorios y disponibles en la página electrónica del SGC) (c) Los lineamientos para el control de uso del Equipo necesario están documentados en la “Instrucción Operacional 1: Funcionamiento de laboratorios de enseñanza experimental y de investigación” (ITO-FESC01) y en Instrucciones Específicas para los procesos SAD y FRH-LI. la que en unos casos es la calificación de la asignatura y en otros casos forma parte de ella. estos documentos regulan el funcionamiento de las áreas. (b). entrega y posterior a la entrega. 4a8 03/07/2015 (a) Evaluaciones aplicadas a los alumnos y registro de calificaciones. Esta etapa incluye la posibilidad de que el alumno.

Ver justificación en la Sección 2. 7. La organización debe determinar el seguimiento y la medición a realizar y los equipos de seguimiento y medición necesarios para proporcionar la evidencia de la conformidad del producto con los requisitos determinados.5.3 del presente Manual. La organización debe identificar el estado del producto con respecto a los requisitos de seguimiento y medición a través de toda la realización del producto. o ambos. el equipo de medición debe: (a) Calibrarse o verificarse.5 Preservación del producto 7. del presente Manual. datos que aparecen en el formulario “Solicitud de la actividad a realizar” documentado en el correspondiente procedimiento. la organización debe identificar el producto por medios adecuados a través de toda la realización del producto. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 50 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 7. a intervalos especificados o antes de su utilización.1 .5.5. La organización debe preservar el producto durante el proceso interno y la entrega al destino previsto. Existe una identificación única del producto que es el nombre y apellidos del alumno y su número de cuenta. que aparece en el formulario “Solicitud de Autorización de Práctica de Campo in situ” documentado en el correspondiente procedimiento y en el “Servicio de apoyo a la Docencia Agropecuaria” el servicio se identifica por la hora.2 Validación de los procesos de la producción y de la prestación del servicio La organización debe validar todo proceso de producción y de prestación del servicio cuando los productos resultantes no pueden verificarse mediante actividades de seguimiento ó medición posteriores y como consecuencia. Cuando sea necesario.3 Identificación y trazabilidad Cuando sea apropiado. fecha y módulo en que se llevó a cabo. Adicionalmente. Ver justificación en la Sección 2. cuando no existan tales patrones debe registrarse la base utilizada para la calibración o verificación. en el “Servicio de apoyo a la Docencia en Prácticas de Campo” el servicio se identifica por el número de folio de la solicitud. del presente Manual.4 Propiedad del cliente La organización debe cuidar los bienes que son propiedad del cliente mientras estén bajo el control de la organización o estén siendo utilizados por la misma. para mantener la conformidad con los requisitos. Ver justificación en la Sección 2. FPG01-FESC-02b Rev. La organización debe establecer procesos para asegurarse de que el seguimiento y medición pueden realizarse y se realizan de una manera coherente con los requisitos de seguimiento y medición. Este requisito es una exclusión Este requisito es una exclusión 03/07/2015 Ver justificación en la Sección 2. 7. comparado con patrones de medición trazables a patrones de medición internacionales o nacionales. del presente Manual.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión 30/06/2015 No. las deficiencias aparecen únicamente después de que el producto esté siendo utilizado o se haya prestado al servicio.3.3. la organización debe controlar la identificación única del producto y mantener registros.3.6: Control de los equipos de seguimiento y medición. 7. Cuando la trazabilidad sea un requisito. asegurarse de la validez de los resultados. Este requisito es una exclusión Este requisito es una exclusión 4a8  Registros de seguimiento al producto y/o servicio  Credencial de la UNAM del alumno.5.

(d) Protegerse contra ajustes que pudieran invalidar el resultado de la medición. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 30/06/2015 51 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 4a8 03/07/2015 (b) Ajustarse o reajustarse según sea necesario. La organización debe tomar las acciones apropiadas sobre el equipo y sobre cualquier producto afectado. (e) Protegerse contra los daños y el deterioro durante la manipulación. Además. para poder determinar su estado de calibración. Debe mantenerse registros de los resultados de la calibración y la verificación.1 . (c) Estar identificado.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión No. FPG01-FESC-02b Rev. el mantenimiento y el almacenamiento. la organización debe evaluar y registrar a validez de los resultados de las mediciones anteriores cuando se detecte que el equipo no está conforme con los requisitos.

Un cuestionario aplicado a los alumnos sobre eficacia del proceso de realización.Procedimiento Normativo PN06-FESC de Acciones Preventivas. . los criterios para garantizar la mejora de sus competencias están documentados en el procedimiento ya señalado.  FPG02-FESC-01 Y FPG02-FESC-02 y registros del buzón de quejas y sugerencias. análisis y mejora necesarios para: (a) Demostrar la conformidad del producto.Procedimiento Normativo PN05-FESC de Acciones Correctivas.1 Satisfacción del cliente 8. Por otra parte se estableció como evidencia adicional de la conformidad del producto. . Se debe planificar un programa de auditorias tomando en consideración el estado y la importancia de los procesos y PG02-FESC y formularios PN03-FESC y formularios PN05-FESC y PN06-FESC Muestra de evaluaciones aplicadas resguardadas por el RC de cada sección.Procedimiento Normativo PN03-FESC sobre las Auditorías Internas. Debe determinarse los métodos para obtener y utilizar dicha información.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión 30/06/2015 No.Procedimiento Específico y formulario de seguimiento al producto.Buzón de Quejas y Sugerencias (seguimiento durante el semestre) Y al final del semestre: . medición y análisis de los procesos dirigidos a la mejora continua. análisis y mejora del SGC-CFESC. medición. Actualmente se cuenta con un Equipo de Auditores. Las auditorías internas son realizadas por el Equipo de Auditores de la FESC y opcionalmente la organización. Análisis y Mejora (PG02-FESC) con guías y formularios anexos. a través del Departamento de Certificación. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 52 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 4a8 03/07/2015 Sección 8. Los auditores de la FESC también pertenecen al PAIU. Como una de las medidas del desempeño del SGC. Análisis y Mejora No de Requisito 8 Medición.2 cuestionarios que miden la satisfacción del cliente (alumnos) y partes interesadas (profesores). Esto debe comprender la determinación de los métodos aplicables. para el seguimiento. (b) Se ha implementado y se mantiene de manera eficaz. Análisis y Mejora 8. . en el PG02-FESC. están dirigidos a demostrar la conformidad de los servicios educativos. del producto educativo formado y la conformidad y eficacia del propio sistema. Los mecanismos para el cumplimiento de este requisito están descritos en el PG02-FESC y se cumplen mediante la aplicación de: . se han determinado los métodos y técnicas.1 . . (b) Asegurarse de la conformidad del SGC (c) Mejorar continuamente la eficacia del SGC. Particularmente. medición. puede solicitar auditores pertenecientes al Padrón de Auditores Internos de la UNAM de la CGCI y externos a la FESC.  PN03-FESC con guías y Registros FPG01-FESC-02b Rev. sus guías y formularios anexos. esto se encuentra documentado en:  . Medición.2. la organización debe realizar el seguimiento de la información relativa a la percepción del cliente con respecto al cumplimiento de sus requisitos por parte de la organización. con los requisitos de esta norma mexicana y los requisitos del SGC establecidos por la organización. incluyendo las técnicas estadísticas y el alcance de su utilización. las evaluaciones aplicadas a los alumnos. de las cuales el RC guarda una muestra.1 Generalidades Descripción del requisito La organización debe planificar e implementar los procesos de seguimiento. En cada área. el RC resguarda los registros generados a partir de los formularios anteriormente señalados. La organización debe llevar a cabo auditorías internas a intervalos planificados para determinar si el SGC: (a) Es conforme con las disposiciones planificadas.2. Este requisito está documentado en el procedimiento normativo PN03-FESC.Procedimiento General de Medición.2 Auditoría Interna Evidencia sustentable vigente Implementación realizada La planificación e implementación de los procesos de seguimiento. 8. .

8 y 4 del presente Manual. Estos métodos deben demostrar la capacidad de los procesos para alcanzar los resultados planificados. La organización tiene determinados y documentados los criterios y métodos establecidos para el seguimiento y medición de los procesos del SGC-C-FESC.3 Seguimiento y medición de procesos La organización debe aplicar métodos apropiados para el seguimiento.2. establecer los registros e informar de los resultados. para eliminar las no conformidades detectadas y sus causas. la medición de los procesos del SGC. se describe una metodología en dos etapas para el seguimiento y análisis de la información recolectada y una estrategia en 8 acciones para asegurar la mejora continua. Todo esto se encuentra documentado en las secciones 1. Se debe establecer un procedimiento documentado para definir las responsabilidades y los requisitos para la planificar y realizar de las auditorias. su frecuencia y la metodología. deben llevarse a cabo correcciones y acciones correctivas según sea conveniente. Debe destacarse que en el PG02-FESC se describen los instrumentos de medición aplicados al proceso de realización. Las actividades de seguimiento deben incluir la verificación de las acciones tomadas y el informe de los resultados de la verificación.1 . además. y cuando sea aplicable.  PG02-FESC y Registros  PN03-FESC y Registros  PN05-FESC  PN06-FESC  E-FESC-04 Los registros son resguardados por el RC o el RD dependiendo del nivel en que se da el seguimiento. Cuando no se alcancen los resultados planificados. Los auditores no deben auditar su propio trabajo.1. 8. los cuales se refieren como evidencia en la columna 4 (a la derecha) y en la Especificación de Trabajo #4. La selección de los auditores y la realización de las auditorias deben asegurar la objetividad e imparcialidad del proceso de auditoria. mismos que permiten demostrar la capacidad de los procesos para alcanzar los resultados planificados y en caso de que no sean alcanzados implementar las acciones necesarias. Se deben definir los criterios de auditorías. La dirección responsable del área que esté siendo auditada debe asegurarse de que se realizan las correcciones y se toman las acciones correctivas necesarias si demora injustificada.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión 30/06/2015 No. así como los resultados de auditorías previas. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 53 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 4a8 03/07/2015 las áreas a auditar. en los procedimientos listados en la sección 8. el alcance de la misma. FPG01-FESC-02b Rev. la cual orienta acerca de la secuencia de utilización de los formularios anexos al PG02-FESC y del Sistema Informático de Acciones de PN05-FESC y PN06-FESC.

4a8 03/07/2015  PN04-FESC  Registro de seguimiento al producto resguardado como evidencia por el RC en cada área.El seguimiento de las características del producto se da a través de las actividades de medición y verificación.1) a menos que sean aprobados de otra manera por una autoridad pertinente. FPG01-FESC-02b Rev. donde el profesor otorga una calificación en cada sesión o actividad experimental. Se debe mantener evidencia de la conformidad con los criterios de aceptación.1: . de acuerdo con las disposiciones planificadas. y cuando corresponda por el cliente. Como ya se describió en 7. solo en la parte práctica para las asignaturas teórico prácticas o de la asignatura para aquellas que son 100% prácticas. con base en criterios de evaluación que le permiten establecer el grado de conformidad de las características del producto con los requisitos del producto. Los registros deben indicar la(s) persona(s) que autoriza(n) la liberación del producto al cliente.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión 30/06/2015 No. Se dice entonces que el alumno acreditó (aprobó) el laboratorio o la asignatura según sea el caso (ver definición de producto conforme).1 .En la actividad de inspección.4 Seguimiento y medición del producto La organización debe hacer el seguimiento y medir las características del producto para verificar que se cumplen los requisitos del mismo Esto debe realizarse en las etapas apropiadas del proceso de realización del producto. La liberación del producto y la prestación del servicio al cliente no deben llevarse a cabo hasta que se hayan completado satisfactoriamente las disposiciones planificadas (7. . Los detalles acerca de las persona(s) que autoriza(n) la liberación del producto conforme están documentados en el procedimiento normativo PN04.2. el profesor registra en el formulario correspondiente la calificación final del alumno y con ello autoriza la liberación del producto conforme. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 54 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 8.

metodologías y referencias utilizadas para cumplir con el seguimiento y la medición del producto no conforme (ver definición de producto no conforme). . asimismo. incluyendo las concesiones que se hayan obtenido. en este procedimiento se documentan: .Se identifica a la persona autorizada para liberar el producto para demostrar su conformidad con los requisitos para el producto. la satisfacción del cliente y el porcentaje de producto conforme. describe los instrumentos de medición que son aplicados. responsabilidades y autoridades relacionadas para tratar el producto no conforme. La causa de las no conformidades pueden encontrarse en el formulario de seguimiento al producto o en las evidencias de las evaluaciones realizadas por los alumnos. C y D) GPG02-FESC-01 GPG02-FESC-02 FPG01-FESC-02b Rev. Esto debe incluir los datos generados del resultado del seguimiento y medición y de cualesquiera otras fuentes pertinentes. recopilar y analizar los datos apropiados para demostrar la idoneidad y la eficacia del SGC y para evaluar donde puede realizarse la mejora continua de la eficacia del SGC.Los controles. 4a8 03/07/2015  PN04-FESC  Registro de seguimiento al producto  Muestra de evaluaciones aplicadas tomada como evidencia. y el uso de tablas y gráficos que ayuden a evaluar las características y tendencias de los procesos y determinar no conformidades potenciales que deriven en acciones preventivas. todo ello se muestra al alumno en caso de que solicitara alguna revisión de su calificación. deberán efectuarse los análisis correspondientes dirigidos a implementar las acciones necesarias para disminuir el porcentaje de producto no conforme. B. en caso de que el indicador este por debajo de la meta establecida para ese indicador (ver E-FESC-04). Los registros y evidencias son resguardados por el RC de cada sección académica. Se deben mantener registros de la naturaleza de las no conformidades y de cualquier acción tomada posteriormente. Estos análisis constituyen además un apoyo para los Jefes de CC cuando preparan su exposición en las revisiones de la Dirección.1 . (b) La conformidad con los requisitos del producto. (d) Tomando acciones apropiadas a los efectos.3 Control del producto no conforme 8. o efectos potenciales. .Las formas de reprocesar el producto no conforme para transformarlo en producto conforme y la importancia de verificarlo a través de exámenes. El Procedimiento Normativo de Control de Producto No Conforme (PN04-FESC) describe los mecanismos. El análisis de datos debe proporcionar información sobre: (a) La satisfacción del cliente. (c) Tomando acciones para impedir su uso o aplicación prevista originalmente. por ello. La organización debe determinar. Las Guías GPG02-FESC-01 y 02 orientan acerca de alternativas para el procesamiento y análisis de datos. 8. la organización debe tratar los productos no conformes mediante una o más de las siguientes maneras: (a) Tomando acciones para eliminar la no conformidad detectada. liberación o aceptación bajo concesión por una autoridad pertinente y cuando sea aplicable por el cliente. de la no conformidad cuando se detecta un producto no conforme después de su entrega o cuando ya ha comenzado su uso. Cuando se corrige un producto no conforme. Cuando sea aplicable. debe someterse a una nueva verificación para demostrar su conformidad con los requisitos. Informe de calidad (FPG02FESC-03A. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 55 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión La organización debe asegurarse de que el producto que no sea conforme con los requisitos del producto se identifica y controla para prevenir su uso o entrega no intencionados Se debe establecer un procedimiento documentado para definir los controles y las responsabilidades y autoridades relacionadas para tratar el producto no conforme. Uno de los indicadores de calidad del proceso de realización es el porcentaje de producto conforme.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión 30/06/2015 No.4 Análisis de datos (b) Autorizando su uso. El PG02-FESC proporciona lineamientos para recopilar y analizar los datos derivados de la medición de los procesos.

2 Acción correctiva (b) Determinar la causa de las no conformidades.5. La organización tiene documentado en el PG02-FESC una estrategia en 8 acciones para asegurar la mejora continua de aquellas no conformidades derivadas de:  La revisión de la política y objetivos de la calidad. Sección 4 y 1. los objetivos de la calidad. que permite realizar el análisis en cada área y en la revisión de la dirección.1 .3 Acción preventiva (c) Evaluar la necesidad de adoptar acciones para asegurarse de que las no conformidades no vuelvan a ocurrir. implementar las (e) Registrar los resultados de las acciones tomadas. las acciones correctivas y preventivas y la revisión por la dirección. los cuales son registrados en el Informe de Calidad.5. 8. incluyendo las oportunidades para llevar a cabo acciones preventivas. mediante el uso de la política de la calidad. asegura el cumplimiento de los requisitos 8. ya que también es información de entrada para la misma. que se realiza en las revisiones de la Dirección. acciones correctivas y acciones preventivas en los diferentes niveles de la organización están documentados en los procedimientos PN05-FESC y PN06-FESC. 8.  Los resultados del seguimiento y medición del proceso de realización y el producto.5. el análisis de datos. que son analizados por cada una de las áreas auditadas y por el RD para generar información de entrada para la revisión de la dirección. (f) Revisar la eficacia de las acciones correctivas tomadas.5 Mejora (d) Determinar e acciones necesarias. junto con los procedimientos PN05-FESC y PN06-FESC. Los criterios para generar correcciones. Las acciones correctivas deben ser apropiadas a los efectos de las no conformidades encontradas. los resultados de las auditorías. B. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 56 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 4a8 03/07/2015 (c) Las características y tendencias de los procesos y de los productos. Esta estrategia. Minutas de Reuniones de Revisión por la Dirección.5.3 de los incisos (a) al (f). Los registros son resguardados por el RC o el RD dependiendo del nivel en que se está dando atención a la no conformidad detectada y las acciones generadas.2 y 8.8 del presente Manual. La organización debe mejorar continuamente la eficacia del SGC.5.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión 30/06/2015 No.1 Mejora continua La organización debe tomar acciones para eliminar la causa de no conformidades con objeto de prevenir que vuelva a ocurrir.  Los resultados de las auditorías internas. GPG02-FESC-03 “Guía sobre las reuniones de revisión por la Dirección” FPN03-FESC-02 “Informe Anual de Auditorías Internas” FPN03-FESC-13 “Informe Final de Auditoría Interna” Informe de calidad (FPG02FESC-03A. a partir del análisis de los indicadores de la calidad documentados en la especificación de trabajo #4 “Indicadores de la calidad sobre e desempeño de los procesos. 8. FPG01-FESC-02b Rev. C y D) “Informe de Calidad” FPG02-FESC-05 “Análisis causa-raíz” FPG02-FESC-06 “Informe para las Reuniones de Revisión de la Dirección” En el Sistema Informático de Acciones se registran las no conformidades y las acciones correspondientes. Debe establecerse un procedimiento documentado para definir los requisitos para: (a) Revisar no conformidades (incluyendo las quejas de los clientes). 02: Registro de acciones correctivas o preventivas 03: Revisión y seguimiento a las acciones correctivas o preventivas. 8. 01: Plan de acciones correctivas o preventivas.

03/05/09 1 03/05/09 03/05/09 03/05/09 1 03/05/09 03/05/09 25/05/09 Como resultado de la Visita Técnica del IMNC el 06/02/09 Como resultado de la Visita Técnica del IMNC el 06/02/09 Proceso de revisión y Mejoramiento de redacción.1-c.1 c) de la norma ISO 9001:2008.3. Como resultado. pero no es el alumno. Se precisan los momentos dentro del proceso de realización en que se ejecutan las actividades de medición. Manual de Actividades Experimentales (página 21).3 y en el requisito correspondiente. más puntual. en esta sección se han descrito. Sección 5.2 Se acotó y clarificó el alcance del SGC-C-FESC. el término “formación académica del estudiante” por “competencias específicas” y se precisó más.1 (b) en la página 41 y 7. Servicio Educativo (página 24) y trazabilidad (página 25). en esta sección se describen las acciones que dentro de este requisito son realizadas. las actividades de medición. producto educativo conforme y no conforme y por último servicio. se detallan las etapas del proceso de realización y los momentos en que se produce la interacción con los otros procesos ya previamente identificados en la sección 2. se adiciona una exclusión parcial en el requisito 7.1 .4.5 Se adiciona al título “Visión” la frase “de la FESC” Sección 1.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión 30/06/2015 No.3 Se mejoró la redacción. verificación. Secciones 5.3 (b).1-b).3 Se documentó el seguimiento y medición de los 4 procesos necesarios. relacionado con el servicio educativo (el que estaba anteriormente referido a las secciones académicas). Además. Además. se precisó el mecanismo de seguimiento y control de cada uno de los 3 procesos necesarios. Producto Educativo no Conforme (página 23) y Requisitos (página 23).3 En el control del producto no conforme. (página 50) Sección 2. tuvieron que ajustarse las secciones 7.3 Se sustituyó en el concepto de producto educativo. verificación e inspección del producto como se establece en el requisito 7.1-c) y los registros que evidencian estas actividades (7.5. así como las modificaciones hechas en 7.1. 1 Creación del documento Como resultado de la Visita Técnica del IMNC el 06/02/09 Sección 3. estableciéndose además la diferencia entre proceso y procedimiento (7. se decidió precisar y clarificar el cumplimiento de los requisitos del 7. para establecer los requisitos del producto y se declara. En la Sección 2. Cliente (página 19). calificación.4 Se revisaron en el Comité de Revisión los objetivos de Calidad de la FESC y se modificaron.6.4 Seguimiento y medición del producto Considerando las nuevas definiciones de calificación y de producto conforme.3 “EXCLUSIONES” en la página 16. los subprocesos que lo integran son externos al SGC-C-FESC. las etapas generales del proceso de realización “Enseñanza experimental en el Nivel de Licenciatura”.3 Se revisó en el Comité de Revisión la política de calidad y se acotó al proceso de realización. en las que se redefinen los requisitos del producto y se identifican dentro del proceso de seguimiento al producto y de control del producto conforme y no conforme.1 (c) debido a que de las Como resultado de la atención a la NC 1 señalada en el Informe de la Auditoría de certificación del 03/04/09 Como resultado de la atención a la NC 1 señalada en el Informe de la Auditoría de certificación del 03/04/09 Como resultado de la atención a la NC 2 y OM4 señalada en el Informe de auditoría de certificación del 03/04/09 Como resultado de la atención a la FPG01-FESC-02b Rev. 03-09 y 05-09 establecidas al nivel de todo el SGC-C-FESC y por tanto registradas por el RD. Sección 2.2.2.5. así como las correspondientes evidencias.2 y 5. -b y –d.3 Términos y Definiciones Considerando las acciones correctivas 02-09.4 Se adiciona al título “Misión” la frase “de la FESC” Sección 1. Producto Educativo (página 22). Sección 5. competencias básicas. considerando que el concepto de requisitos del producto ha sido redefinido. Aún cuando esta NC está relacionada con el requisito 7. fueron modificadas las definiciones siguientes: Calificación (página 18-19). el cual se cuantifica por el IG y dos objetivos más relacionados con la eficacia del proceso de MAM.1-d). Con ello se demuestra que las actividades de medición. Sección 8.3 Control del producto no conforme Considerando las nuevas definiciones de calificación y de producto no conforme. se modifica el 8.2. Por ello.1-a). verificación seguimiento e inspección del producto educativo están identificadas. 03-09 y 05-09 establecidas al nivel de todo el SGC-C-FESC y por tanto registradas por el RD.2 (a) en la página 42. documentadas y registradas en los correspondientes procedimientos específicos de cada una de los secciones académicas/departamentos docentes que constituyen el alcance actual del SGC-C-FESC y que por tanto son actividades que forman parte de este proceso de realización (páginas 35 a la 41).2 como información a la Reunión el formulario FPG02-FESC-04 de “Informe a la Reunión de Revisión de la Dirección”.2. páginas 15-16. donde ahora solo aparece declarado que es una exclusión y se hace referencia a la sección referida.2. 7. Sección 5.1 (a-d) “Planificación de la realización del producto” Considerando las acciones correctivas 02-09. en esta sección se establecen los motivos por los cuales hay una exclusión parcial y no total del requisito 7.4 (páginas 16 y 17) Sección 7. Secciones 7.3 Considerando las acciones correctivas 06-09 y 07-09 establecidas al nivel de todo el SGC-C-FESC y por tanto registradas por el RD. Se hace referencia a la definición de producto no conforme y se clarifica el 8. servicio educativo y servicio educativo no conforme.4 Considerando las acciones correctivas 06-09 y 07-09 establecidas al nivel de todo el SGC-C-FESC y por tanto registradas por el RD. 8. (página 49) Sección 8. Las explicaciones acerca de las exclusiones declaradas se mantienen únicamente en la sección 2. en el sentido de establecer un único objetivo. competencias genéricas.7 Se especificó con mayor claridad que en el proceso de Gestión de Recursos. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 57 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 4a8 03/07/2015 Sección 9: Revisiones y cambios al documento NO DE REVISIÓN 0 FECHA DE REVISIÓN 1 9/02/09 al 27/02/09 1 9/02/09 al 27/02/09 TIPO DE MODIFICACIÓN MOTIVO DEL CAMBIO Sección 1. se incluyeron otros conceptos relacionados que dan más claridad en la comprensión del SGC-C-FESC: competencias específicas.4 y se hace referencia a la definición de producto conforme. cómo el cumplimiento del objetivo de la calidad relacionado con el proceso de realización puede ser cuantificado y revisado (requisito 7. Se establece una nueva vía. seguimiento e inspección del producto. Producto Educativo Conforme (página 23). así como los criterios para la aceptación del mismo (7.3 Se identifica la trazabilidad del producto con el número de cuenta del estudiante. Anteriormente estaban en la 2.1-a.5.6 Se documenta la realización de Reuniones Semestrales de Revisión de la Dirección y los meses en los que se realizaría y se adiciona en el 5. Sección 3. 8. se especifica que el producto conforme y no conforme es el conjunto de competencias específicas adquiridas o no adquiridas de las cuales el alumno es portador.

“producto”. se transfiere todo lo relacionado con el seguimiento y medición del servicio educativo (incluidos los dos formularios del procedimiento) del PN04-FESC al procedimiento PG02-FESC “Medición. tenemos 3. “sistema de gestión de la calidad”.  Para los procesos de “Realización”. . en este caso son los profesores.  A continuación de la descripción del “Mapa de Enfoque a procesos”. . corrección. Donde decía: “El diseño. página 20. análisis y control de estos procesos. renglón 1. Este esquema se denomina ahora “Mapa de Enfoque a procesos” y su descripción se simplificó y concretó más. Se mejoró la gramática. coordinación. el cual resultaba de difícil comprensión y no evidenciaba su aplicación conforme al ciclo PHVA. donde decía “con un interés en el buen desempeño y el éxito de la organización. validación. nuestra organización ha determinado que las actividades de validación y ensayo/ prueba no son aplicables al proceso de realización. Como resultado de la atención a la oportunidad de mejora #6 señalada en el Informe de la Auditoría de certificación del 03/04/09. el cual se deriva de uno de los objetivos de la Calidad”. disponer de un Equipo de Calidad que lo apoye en actividades como la documentación de un proceso en un área que trabaja para obtener su certificación. proceso cliente. Las mejoras de gramática no se han documentado pues no cambian el sentido de la idea.1 Normas ISO. “calificación”. 3. Referencias Normativas y Terminología 3.6 Política y Objetivos de la Calidad 1. ahora dice. “organización”. coordinar actividades de capacitación que organiza centralmente el departamento o coordinar el trabajo de círculos de calidad”. la definición de “Documentación General” cambia ya que en lugar de 2 Especificaciones de Trabajo. en este caso son los profesores de laboratorio” Transición 00-08 Transición 00-08 Precisión Precisión FPG01-FESC-02b Rev. “aseguramiento de la calidad y “mejora de la calidad”. Esto implica. opcionalmente. pueden suministrar información del proceso. inspección y ensayo/prueba). redacción y precisión de algunas ideas del presente documento y se realizaron algunas correcciones.Párrafo 2: Se explica cómo el SGC-C-FESC garantiza los “CRITERIOS Y MÉTODOS” para garantizar el seguimiento y/o la operación. precisión. 28/07/09 Con el objetivo de documentar de forma más clara la capacidad del proceso de realización para alcanzar los resultados planificados. 1.Se agrega: La medición de los objetivos de la calidad ha quedado documentada en una nueva especificación de trabajo “Indicadores de la Calidad para el desempeño de los procesos del SGC-C-FESC” 1.2 Objetivos de la Calidad – Se modificaron los objetivos de la Calidad para hacerlos de más fácil comprensión y aplicación por parte de los participantes del sistema.3.1 .Su modificación mejoró la forma de demostrar su coherencia con la política de la Calidad. actualización y mejora por atención a No Conformidades o para hacer el contenido del Manual de mas fácil comprensión. Por tanto se documentan cambios por: transición 2000-2008. Se elimina el Anexo 1 que presentaba varios “mapas de proceso” todos juntos en interacción. se agregaron dos párrafos: . 3 26/02/10 03/07/2015 NC #1 señalada en el Informe de auditoría de certificación del 03/04/09 28/07/09 26/02/2010 4a8 1. 3. . “no conformidad”.  Punto 2: GESTIÓN DE RECURSOS Al final del párrafo 2 se agrega: “El análisis del cumplimiento del acuerdo de voluntades representa un indicador del desempeño de estos procesos. se explica su estructura y cómo se evidencia en ellos el “enfoque de sistema”. cambios en la sección 8. Análisis y Mejora”.3 Términos y Definiciones La definición de “Auditoría Interna” fue mejorada en redacción. “Medición. Se actualizó la fecha de las normas ISO 9000 e ISO 9001 de 2000 a 2008 e este punto y en cualquier otra sección del Manual donde fuera adecuado el cambio.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión 30/06/2015 No. entradas. que al monitorear el proceso de enseñanza aprendizaje.8 Enfoque basado en procesos Esta sección cambió completamente en atención a la Oportunidad de Mejora #5:  Se cambió el esquema de enfoque a procesos con el propósito de evidenciar con más claridad. “parte interesada”. “competencias”. “acción preventiva”. Los coordinadores de carrera participan como instancia. Análisis y Mejora” y de “Gestión de la Dirección” se presentan mapas de proceso. ya que todos los formularios relacionados con el registro de no conformidades y su análisis causa raíz quedan en el PG02-FESC. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 58 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 5 actividades determinadas para el producto (verificación.3 Términos y Definiciones Definición de parte interesada: renglón 1. la secuencia e interacción entre los 4 procesos necesarios para el SGC-C-FESC y su aplicación conforme al ciclo PHVA. “auditoría”. mantenimiento y evaluación del desarrollo del SGC-C-FESC”  Se agrega al final del párrafo: “El Jefe del Departamento de Certificación puede. salidas y su aplicación conforme al ciclo PHVA. “planificación de la calidad”. La nueva Especificación es la E-FESC-03 “Actividades de Compra”. con el objetivo de evidenciar de forma gráfica su gestión dentro del SGC-C-FESC: proceso proveedor. y evaluación del desarrollo del SGC-C-FESC” Ahora dice: “El diseño. académicos y los coordinadores de carrera. Precisión y Mejora Actualización Como resultado de la atención a la Oportunidad de Mejora #5 señalada en el Informe de la Auditoría de Certificación del 03/04/09. seguimiento.Párrafo 1: Se presentan los 3 mapas de proceso.6.7 Estrategia: Sistema Corporativo  Párrafo 4. En la Sección 3. 2 2 3 Adecuación a la norma ISO 9001:2008 Se sustituyó el término requisitos para el producto por requisitos del producto que es como se declara en la nueva norma. coordinación.3 Términos y Definiciones Se modificaron las definiciones: “acción correctiva”. “que tienen un interés en el desempeño o el éxito de la organización. Continúa OM #5 Transición 00-08 Transición 00-08 3 26/02/10 3 26/02/10 3 26/02/10 3 26/02/10 Sección 3. 3. para ajustarlas exactamente a la definición que aparece en el ISO 9000:2008. “control de la calidad.

Se adiciona al inicio del inciso: “Los cambios en el SGC-C-FESC pueden ser de dos tipos”: (1) “Documentales” (2) “Orgánicos” Se adiciona al final del inciso un párrafo que habla de los cambios orgánicos por movimiento de funcionarios. FPG01-FESC-02b Rev.3. Ello con el objetivo de precisar y acotar mejor el tipo y grado de seguimiento a los procesos externos.5. el requisito 7.1.3 que corresponde a la exclusión del requisito 7. En el punto 2 GESTIÓN DE RECURSOS se adicionó la última oración del párrafo y se cambio totalmente el párrafo #2.  Se adiciona la exclusión del requisito 7.1 (c). Realización del producto Se modificaron las columnas 3 y 4 correspondientes a los requisitos 7.2 Planificación del SGC.2 la exclusión al requisito 7.4.6 Sección 8.2. son externos al SGC-C-FESC”.3 de los incisos (a) al (f). 8. Adición Corrección Corrección Transición 00-08 Precisión Precisión con base en la transición 00-08 Precisión Precisión Corrección Precisión y Mejora Aumento de Alcance Aumento de alcance y Precisión. Sección 6. Sección 7. renglón 2: Donde decía: “validación.1 .4.3 Exclusiones y Sección 7 Realización del producto.2. el cual incluye 3 procesos de realización nuevos: “Formación de Recursos Humanos en laboratorios de Investigación”. seguimiento. pues de los programas de las asignaturas que lo integran.En el párrafo 3 se eliminan los dos primeros renglones que decían: “Por todo lo anterior.4 Compras Se realizaron cambios en todo el párrafo.3.3 Términos y Definiciones Se agrega la definición de “proceso” y “Capacidad” 3.4. Columna 4: Se modifica el inciso (c). redacción y gramática. 8.2.1. Asimismo se modifica en el mismo sentido. ahora dice: “para realizar el servicio educativo”. En la sección 7.2: Se modificó el primer objetivo de la calidad. estos requisitos no son aplicables al alcance declarado en este SGC-C-FESC pues tanto el proceso de elaboración de los PPE como el propio documento resultante. se elimina el término sociedad.1. Análisis y Mejora Requisitos 8. inspección y ensayo/prueba)”.2. También.2.5 4a8 03/07/2015 Mejora Mejora Sección 2.  Se inserta como 2. relacionado con los 3 nuevos procesos de realización que se incluyen Transición 00-08 Precisión y Transición 00-08 Precisión y Transición 00-08 Precisión y Transición 00-08 Precisión y Transición 00-08 Precisión y Transición 00-08 Como resultado de la revisión documental realizada por el IMNC previa a la visita de vigilancia.2 y 8.3 Infraestructura Columna 3: inciso (a). ahora dice: “validación.2 ya no es una exclusión. 5.3.3 Exclusiones  Sobre el requisito 7.8 La columna 2 de las Secciones 4 a la 8 fue modificada para adecuar el texto con base en la Norma ISO 9001:2008. también se realizaron arreglos de redacción. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 59 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 3 26/02/10 3 26/02/10 3 26/02/10 3 26/02/10 3 26/02/10 3 26/02/10 3 3 4 09/03/10 09/03/10 4 09/03/10 11/03/2010 4 11/03/2010 4 11/03/2010 5 06/01/2011 5 06/01/2011 5 06/01/2011 3. seguimiento. ya que no existen posibilidades reales de medir su satisfacción. inspección y ensayo/prueba)”. . los cuales fueron sugeridos por los CC de las áreas durante el pasado año.  Sobre el requisito 7.4 Sección 5.2. se modifica el inciso (c) y se agrega el inciso (d). el correspondiente requisito.4 Sección 5 Responsabilidad de la Dirección Requisito 5.1 y 7. ahora dice: La elaboración de los PPE es coordinado y dirigido por la Secretaría de Desarrollo Institucional de la FESC”. podemos decir que este es un documento que establece directrices para la enseñanza experimental. Sección 4.4. Responsabilidad de la Dirección Se modificaron las columnas 3 y 4 correspondientes a los requisitos 5. Análisis y Mejora Se modificaron las columnas 3 y 4 correspondientes a los requisitos 8.4.6.Párrafo 2.6 “Control de los equipos de seguimiento y medición”. Medición. Sección 8 Medición. se realizaron arreglos menores: cambio de una palabra por otra.8 Enfoque a procesos Al determinar los elementos de entrada y salida del “Mapa de Enfoque a Procesos”. acotamiento y precisión de las ideas.1 se elimina en el último renglón del segundo párrafo “sin la aplicación de los incisos (a).5.3 se ajustaron los párrafos #1 y #2 para mayor claridad.1: La política de calidad se ajustó al nuevo alcance. 5. 5.4 y 8. . Sección 1. b) y (c)”. 7.  En el 2.Al final del párrafo 2 se adiciona: “Por tanto.  Sobre el requisito 7. renglón 1: Donde decía: “La elaboración de los PPE es un proceso externo al SGC-C-FESC y coordinado y dirigido por la Secretaría de Desarrollo Institucional de la FESC. inciso (b). supresión o adición de frases para mayor precisión de la información.5. en el sentido de que el requisito que se excluye es el 7. (b) y (c) no aplican por no ser apropiados. 8. aseguran el cumplimiento de los requisitos 8.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión 30/06/2015 No. “Servicio de Apoyo a la Docencia Agropecuaria” y “Servicio de Apoyo a la Docencia en Prácticas de Campo” Sección 1. renglón 4-5: donde decía: “para el proceso”. 5.4 se agregó el último párrafo en la columna 3 y códigos de documentos en la 4.3 y 4.2 Sección 6.2. Columna 3: Se agrega al final de la columna 3: Esta estrategia.3. se modifica en el mismo sentido.3 Diseño y Desarrollo .2.6.2 y 8.2. Gestión de los Recursos En el requisito 6.1 (a) y los números se corren.4.1. aunque los incisos no obligatorios (a). Sección 1.3 Términos y Definiciones Se eliminan las definiciones de “Proceso de Aseguramiento” y Procesos Directivos” por repetirse el texto en la sección 1.6.5. medición.3.4.3 Acciones correctivas y Acciones preventivas. En todo el documento.3.  En el 2. en lo referente al término “Planes y Programas de estudio (PPE)”.2. Sección 2. junto con los procedimientos PN05-FESC y PN06-FESC. se derivan los requisitos para el producto llamados “objetivos del curso experimental”. Sistema de Gestión de la Calidad Se modificaron las columnas 3 y 4 correspondientes a los requisitos 4.5. 8. en las columnas de ENTRADA y SALIDA del propio “Mapa de Enfoque a Procesos” y del “Mapa de Procesos” correspondiente al proceso de realización. 4.4 que corresponde a la exclusión del requisito 7. el correspondiente requisito en la sección 7.

2.3. Maestría y Doctorado en Ciencias de la Producción y de la Salud Animal. 7.2.3. Sección 3.3 Términos. Términos y definición de Parte Interesada. “Servicio Educativo” y “Satisfacción del cliente” se actualizan en base al nuevo alcance. incluyó a los laboratorios docentes que imparten la docencia experimental en el Nivel de Licenciatura. 4.3. Definiciones y Abreviaturas En la definición de “Documentación General” se había omitido al Manual de Calidad. “producto educativo”. Términos y definiciones. “competencias”. 2 y 5 al nuevo alcance. Bioquímica Diagnóstica.3 Términos. Se imparten también los posgrados: Posgrado en Ciencia e Ingeniería de la Computación.3. la alta dirección de la FESC consideró pertinente se comprometió e incluyó en el Plan de . “competencias específicas” y “competencias genéricas” se les adicionó: “solo aplica al proceso de “Docencia Experimental en el nivel de Licenciatura”. para los 3 procesos de realización recién incluidos: “Formación de Recursos Humanos en laboratorios de Investigación”. . Especialización en Producción de Ovinos y Caprinos. .3 se incluye el texto: “Particularmente en el mes de Noviembre de cada año. Administración. Medicina Veterinaria y Zootecnia. Diseño y Comunicación Visual.7: La estrategia seguida para la estructura. FRH-LI. “producto educativo no conforme”. Sección 3. En las secciones 4.5. 5. Ingeniería Industrial. La definición de “Comité de Revisión del SGC-C-FESC” fue ajustada. . “Servicio de Apoyo a la Docencia Agropecuaria” y “Servicio de Apoyo a la Docencia en Prácticas de Campo”.3 se incluyen dos nuevas carreras: Actualmente en la FESC se imparten 17 licenciaturas: Química. En la Tabla 1 que corresponde al proceso “Enseñanza Experimental en el Nivel Licenciatura”. Finalmente.2. Ingeniería Agrícola. 3 y 4. (3) y (4) y las tablas 2. 5. ahora aparece un 3. Ingeniería Química. Sección 3. en el párrafo anterior a la tabla 1 la cifra de laboratorios de docencia en el alcance del SGC-C-FESC. . Sección 3. donde aparecen los puntos 2. 5.1. Definiciones y Abreviaturas Se agregó la definición de “Gestión”. L-512. 2. Sección 1. Sección 3. Ingeniería en Alimentos. En la sección 6.3.2 y 7. En la definición de “Calificación” se realiza la corrección de los indicadores.5 se realizaron modificaciones y adiciones para incluir los nuevos procesos que integran el nuevo alcance y delimitar entre el cumplimiento de los requisitos para el producto educativo del proceso DEX y el cumplimiento de los requisitos del servicio educativo de los procesos DEX. Definiciones y Abreviaturas A las definiciones de “calificación”. .2 (nuevo).3. L-512.1 se actualiza la ruta de acceso a la página Web del SGC-C-FESC. . En la sección 4. por lo que esta sección aumenta su alcance.3.se agregó. Maestría en Docencia para la Educación Media Superior. Sección 3. L-403.3 Términos.3 Exclusiones Se hacen precisiones en algunas secciones para dejar esclarecido en los casos donde podía existir alguna ambigüedad. Sección 2. las cuales se numeran por haber más de una en el texto de esa sección.3. . Contaduría y Tecnología.1. . Definiciones y Abreviaturas Las definiciones de “Cliente” y “Requisito” “Proceso de realización”. .1. La primera etapa de este programa. . .1. Definiciones y Abreviaturas Se adiciona las definiciones de “Servicio Educativo” y “Servicio de Apoyo a la Docencia”. L304. En los procesos de Servicio de Apoyo a la 4a8 03/07/2015 Aumento de alcance Aumento de alcance y Precisión. Química Farmacéutica Biológica. 2.2. “Servicio de Apoyo a la Docencia Agropecuaria” y “Servicio de Apoyo a la Docencia en Prácticas de Campo” Sección 2. ajustadas al nuevo alcance. Suemi Rodríguez Romo como Directora de la FESC. Sección 1. 7.2. En la sección de “Bioquímica y Fisiología Agropecuaria” se agregan 6 nuevos laboratorios al alcance: L-303. Definiciones y Abreviaturas Las definiciones de “Documentación Específica” y “Plan de Aseguramiento de la Calidad” se actualizan en base al nuevo alcance. Maestría y Doctorado en Ingeniería. Informática. 6.2. de aquellas necesidades de mantenimiento de Infraestructura que deben ser realizadas por la Superintendencia de Obras. por lo tanto no debe generalizarse. Sección 1.8: Se realizaron precisiones a la definición de “Actuar” en el Mapa General de Enfoque a procesos y en el inciso (ii) del punto 2 “Proceso de Gestión de recursos” se ajustó el texto al nuevo alcance. Aumento de alcance Aumento de alcance Aumento de alcance Aumento de Alcance y Precisión Precisión Aumento de Alcance y Precisión Precisión A solicitud de un área Por aumento de Alcance y Precisión Por aumento de Alcance y Precisión Por aumento de Alcance y Mejora Por aumento de Alcance Actualización de información En virtud del acuerdo 08/10 de la Reunión de Revisión de la Dirección Actualización de información Manifestación del Compromiso de la Dirección Especificación de un principio del SGC ISO 9001:2008 Corrección de laboratorio de Ciencias Químicas Existen otros procesos que no tienen laboratorios.1. 6. 6 5/03/12 En la sección 3. Farmacia. se agregan 3 laboratorios en la Sección de “Ciencias de la Salud Humana”: L-511. eliminar la palabra “laboratorio”.7: Se ajustan el Organigrama del SGC-C-FESC y los párrafos 1. Ingeniería Mecánica Eléctrica. en la columna 3 aparece la cifra de 10 laboratorios. 7.3 Términos.3. Especialidad Especialización en Valuación Rural. L-514. Definiciones y Abreviaturas Se amplía el concepto de “área”. agregando 3 procesos de realización: “Formación de Recursos Humanos en laboratorios de Investigación”. se corrige el Laboratorio de Química Orgánica (Campo 1 y 4) por L-302 por L-301 en el Departamento de Ciencias Químicas 6 5/03/12 Sección 3. Programa de Posgrado en Ciencias de la Administración y la Especialidad de Farmacia Hospitalaria y Clínica.2. aparecía un asterisco en la columna 3. En la sección 1.3 se agregó y se cambio: Al iniciar su primera gestión la Dra.3 Términos.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión 30/06/2015 No. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 60 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 5 06/01/2011 5 06/01/2011 5 06/01/2011 5 06/01/2011 5 06/01/2011 5 06/01/2011 5 06/01/2011 5 06/01/2011 5 06/01/2011 5 06/01/2011 5 06/01/2011 5 06/01/2011 5 06/01/2011 5 06/01/2011 5 06/01/2011 en el nuevo alcance del SGC-C-FESC y para documentar los indicadores que se han considerado para medir la calidad de esos procesos. Liderazgo y funcionamiento de un Sistema de Gestión de la Calidad . Por observación de la auditoría FPG01-FESC-02b Rev.1. En el Plan de Desarrollo de la FESC 2009-2013. Estas solicitudes pasan a este departamento luego del Visto Bueno del Comité de Revisión quienes analizan su pertinencia”.3 Términos. Sección 3.. la Directora manifestó nuevamente su compromiso al incluir. esta sección no tenía laboratorios en el alcance y por tanto. se agrega en Producto conforme: . los ajustes fueron en las secciones 2. Maestría y Doctorado en Ciencias Químicas. “competencias básicas”.3 Términos. página 22.2 ALCANCE DEL SGC-C-FESC Se aumenta el alcance. L-404.1 .1 y 2. .3 y 2.5. se eleva de 65 a 74 laboratorios. 6 5/03/12 Sección 2. vía el RD y Jefe del Departamento de Certificación. SAD-A y SAD-PC.3.3.8: Se incluyen 3 nuevos mapas de enfoque a proceso. L-503. que la exclusión se mantiene a pesar del nuevo alcance. Química Industrial. quedando 4 indicadores que ya no son parciales. 5 06/01/2011 6 5/03/12 6 5/03/12 6 5/03/12 En la sección 1. Ingeniería en Telecomunicaciones. que corresponden a los puntos (2). En la sección 1. ya que desaparece el indicador global. los Jefes de CC pueden hacer solicitudes.

en el mismo se declara quienes gestionan las funciones directivas y ejecutivas del SGC-C-FESC. Requisito 5. con un claro proyecto de vida y vocación de servicio a su comunidad y al país.-En el ciclo 2013-I se contó con 12. Ejecución. . y a la solución de retos y problemas de interés regional y nacional. 1. se elimina el texto tachado : . Artes y Humanidades y Administración para instruir. (e) El aseguramiento de la disponibilidad de recursos quedó establecido en el compromiso de la Dirección donde se cita: “Para alcanzar estos objetivos. como autoridad máxima del Sistema de Gestión de la Calidad en nuestra Facultad. Ingenierías. El número de académicos en la Facultad es de 1. .2.2% de la población estudiantil. El documento se mantiene vigente (Compromiso de la Dirección–07). implementación realizada. conforme al presupuesto de la dependencia. 1. la Dra. apoyaré el desarrollo de los procesos de certificación en las diferentes áreas.982 estudiantes de Licenciatura. para la materia que requiera. el producto es determinado por criterios. Ya no existe el documento en la página web.6 Misión de la FESC La Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán busca cumplir con las funciones sustantivas que la UNAM le señala: Imparte docencia a nivel de Licenciatura y Posgrado en las áreas de las Ciencias Químicas. instrumentando estrategias que gestionen los recursos necesarios aplicables y disponibles. Especialización en Producción de Ovinos y Caprinos. de acuerdo a evidencia anexa. Ciencias Agropecuarias. Actualización del Plan de Desarrollo 2009-2013. En la sección 5 del SGC. Busca interactuar en las áreas social e industrial de su zona de influencia para.3. 6 5/03/12 6 5/03/12 6 En la sección 3. para esta carrera solo existe actualmente en forma impresa en la correspondiente coordinación de carrera. Cambio de la Misión y Visión 1. en donde se solicita la identificación del producto en los nuevos procesos. Programa de Posgrado en Ciencias de la Administración y la Especialidad de Farmacia Hospitalaria y Clínica.mx. Requisito 4. donde el profesor otorga una calificación en cada sesión o actividad experimental.Están a disposición del profesor en la página web de la FESC. se elimina parciales y globales de la calidad y cuantificado con el indicador IG. de los cuales 7. En la sección 4 del SGC. solidariamente. Formación de FRH-LI. (b) y (c). por la Directora de la FESC.2. . 4a8 03/07/2015 externa del IMNC.1. los cuales dependiendo de su cumplimiento se convierte en servicio no conforme cuando no alcanzan los parámetros establecidos en los anexos de los procedimientos específicos correspondientes. solo en la parte práctica para las asignaturas teórico prácticas o de la asignatura para aquellas que son 100% prácticas. Los cambios en los objetivos de la calidad. para llevarlos a buen término. Corrección de número de modalidades. Se dice entonces que el alumno acreditó (aprobó) el laboratorio o la asignatura según sea el caso (ver definición de producto conforme). Se imparten también los posgrados: Posgrado en Ciencia e Ingeniería de la Computación. implementación realizada. . Especialidad Especialización en Valuación Rural. 5/03/12 6 5/03/12 En la sección 5 del SGC. 6 5/03/12 Requisito 7. Maestría y Doctorado en Ingeniería.1 . . (d) Las revisiones de la Dirección están concebidas como Reuniones semestrales dirigidas por la Directora o en su ausencia por un miembro del Comité de Revisión (CR) (ver definición en 3. se elimina de la definición Programa de Estudios de una Asignatura: . También se agrega en Producto No Conforme:. de Implementación realizada.4. .6. En los procesos de Servicio de Apoyo a la Docencia (CEA y Pecuarias) y Formación de Recursos Humanos en los Laboratorios de Investigación.  6 5/03/12 7 01/03/13 7 01/03/13 7 01/03/13  Requisito 8. el servicio es determinado por criterios. cuando alcanzan los parámetros establecidos en los anexos de los procedimientos específicos correspondientes. Por actualización de carreras. en base a criterios de evaluación que le permiten establecer el grado de conformidad de las características del producto con los requisitos del producto. Suemi Rodríguez Romo. No existe el indicador Global de Calidad No existe el indicador Global de Calidad Generalizar los tres Procesos de Realización. Realiza investigación para contribuir al avance del conocimiento tecnológico y científico. son informados a los CC por el RD y a los profesores por los CC en lo que llamamos una estrategia en cascada. . Términos y definiciones. implementación realizada. Actualización de información Actualización de información Actualización de información FPG01-FESC-02b Rev. Maestría y Doctorado en Ciencias Químicas. Requisito 5.389.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión 30/06/2015 No. . Dicho documento se encuentra disponible en la Página WEB del SGC-C-FESC.3) y los lineamientos de su realización se encuentran documentados en la guía GPG02-FESC. de fácil inserción laboral.El seguimiento de las características del producto se da a través de las actividades de medición y verificación. . Asimismo. . Se integra el compromiso de la Dirección al nuevo Plan de Desarrollo 2010.940 pertenecientes a las licenciaturas en las que se imparten las materias con las áreas experimentales que forman parte de este Sistema de Calidad. educar y formar profesionistas de alto nivel.En la actividad de inspección. Maestría y Doctorado en Ciencias de la Producción y de la Salud Animal. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 61 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión Docencia (CEA y Pecuarias) y Formación de Recursos Humanos en los Laboratorios de Investigación. Y se agrega: La Directora de la FESC la Dra.1. Verificación y toma de Acciones para la Mejora Continua en los diferentes procesos. los cuales dependiendo de su cumplimiento se convierte en producto conforme.3 La FES Actual.1. Y una carrera en la modalidad de distancia: Diseño y Comunicación Visual. favorecer un mejor desarrollo educativo y cultural. . quienes integrarán la Alta Dirección y las funciones de Planeación. el profesor registra en el formulario correspondiente la calificación final del alumno producto y con ello autoriza la liberación del producto conforme. . Suemi Rodríguez Romo. manifiesta su compromiso con el SGC-C-FESC a través del Plan de Desarrollo Institucional disponible en la Página WEB: www.. se elimina (a) Existe un documento titulado COMPROMISO DE LA DIRECCIÓN dado a conocer el 6 de marzo del 2007 en la Primera Plenaria de Calidad. exceptuando la carrera de Ingeniero Mecánico Electricista cuyo Programa Educativo se encuentra en proceso de actualización. cifra que representa el 61. La política y los objetivos de calidad fueron dados a conocer como parte del Compromiso de la Dirección en marzo/2007 y son revisados periódicamente. se corrige 3 por 4 en las modalidades.3 Agregar nueva carrera y posgrados. delegaré las funciones de autoridad ejecutivas en los integrantes del Comité de Planeación. En enero/10 se establecieron nuevos objetivos de la calidad.unam. El documento ya no aparece en la página web de la FESC. al Representante de la Dirección y a los Jefes de los Comités de Calidad en las diferentes áreas”.cuautitlan. se elimina IGe. para concretar el avance del proceso a través de la implementación del Sistema de Gestión de la Calidad Corporativo. Maestría en Docencia para la Educación Media Superior.

nuestro sistema interactúa con otros procesos fuera de la FESC o de la UNAM. sirviendo así de polo de desarrollo y punto de encuentro de nuestra entidad con el entorno que la alberga. en el caso del SGC-C-FESC. Eficiencia: Relación entre el resultado alcanzado y los recursos utilizados para cada proceso de realización. Los requisitos para el producto y el servicio educativo son las entradas de los procesos de realización. Cambio de la Política de Calidad: 1. se incluye la capacidad para dar un servicio educativo que puede o no formar un producto educativo 3. 2 PROCESO DE GESTIÓN DE RECURSOS Es un conjunto de subprocesos. gracias a la formación y el compromiso de su planta académica. . 3.los 13 laboratorios certificados se manejan por un procedimiento específico que abarca la formación de recursos humanos (estudiantes que están elaborando tesis de licenciatura y/o estudios de posgrado. Evitar versiones obsoletas. mediante procedimientos decididos y consensuados con la comunidad. dependencia educativa de la UNAM. el alumno (cliente) con sus expectativas acerca del servicio educativo que recibirá. reactivos y otros materiales. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 62 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 7 01/03/13 1. Los Recursos Materiales relacionados con el mantenimiento de las instalaciones. instrumentos. L-112 y L-202 y AGROECOSISTEMAS Y SANIDAD (CAMPO 4) con cinco laboratorios L-102.Establecer tipo y grado de control Determinar cómo es realmente el proceso. Se agrega Tabla 1 2 PROCESO DE GESTIÓN DE RECURSOS (ii) La Gestión de Recursos Materiales.1 Política de la Calidad La Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán. se identifica como se controlan y documenta su seguimiento. los requisitos establecidos para el producto y el servicio educativo. y en todos los casos señalados. a través de cada uno de estos procesos externos. cuya gestión y responsabilidad corresponde en unos casos al Departamento de mantenimiento e intendencia y en otro al Departamento de Superintendencia de obras. a la creación.Quitar L-503 y L-512.1 . y en segundo lugar.3 Definiciones. los tres adscritos a la (Comité de Planeación y Secretaría Administrativa). Total 4 2.Quitar L-522. Sin embargo. Tabla 1.Establecer tipo y grado de control Ajustar laboratorios dentro del alcance. sólo se aplica la edición citada. los cuales manejan diferente codificación y/o operaciones que no están en el alcance de este manual de la calidad. L-113. servicio social y estancias). autorizados por el Consejo Técnico y el Departamento de Personal de la Facultad. L-114..En el proceso (2). sistema o proceso. Los Recursos Humanos (profesores). L-101. agregar Agropecuarias Ciencias de la Salud Animal .2 Alcance de Laboratorios de Ciencias Biológicas Bioquímica y Farmacología Humana . institución de educación pública. Especificar que existen otros Sistemas de Gestión que están en proceso de implementación en otros laboratorio de investigación para el proceso FRH-LI Desaparece la sección Suelos. En la tabla 2 se identifica como se controla su seguimiento. con 4 laboratorios. nacionales e internacionales por la calidad del aprendizaje de sus alumnos. L-111. L313 y L-314 3 Documentos de Referencia. . con los estudios. se rigen bajo su propio Sistema de Gestión de la Calidad.Ciencias Agrícolas quedaron dos secciones PRODUCCIÓN AGRÍCOLA Y SUELOS (CAMPO 4). que reflejan su perfil multidisciplinario. Establecer tipo y grado de control Determinar cómo es realmente el proceso.8 Enfoque basado en procesos  Entrada: En primer lugar. Total 6 Bioquímica y Fisiología Agropecuaria . Se elimino 1 laboratorio del alcance.6.7 Visión de la FESC Será una Facultad reconocida por la UNAM y otras instituciones de educación superior. especialización y competencias adecuadas para impartir sus clases. Sanidad y Maquinaria Agrícola y se agrupan los laboratorios en las secciones mencionadas. . “Para las referencias con fecha.Agregar L-512 y L-503. Agregando la leyenda. que le permite avanzar en la formación de profesionistas de alto nivel con vocación de servicio a su comunidad y al país. Ver tabla 1. la limpieza y la adquisición de equipos. algunos laboratorios también se encuentran en procesos de acreditación (ISO17025. Este indicador también se calcula para una sección académica. Unidad de Administración del Personal Académico. 2 PROCESO DE GESTIÓN DE RECURSOS (i) La Gestión de Recursos Humanos. Calificación: . además. SAGARPA entre otros).3 Definiciones. un departamento y la FESC. aunque pertenecientes a la FESC. todos ellos llamados procesos externos de gestión de recursos pues son externos al SGC-CFESC. Para las referencias sin fecha se aplica. así como reparaciones de equipo. 1. Agregar.8 7 7 01/03/13 01/03/13 7 01/03/13 7 01/03/13 7 01/03/13 7 01/03/13 7 01/03/13 7 01/03/13 7 01/03/13 7 01/03/13 7 01/03/13 7 01/03/13 1. Tabla 2.2. Debido a que son procesos externos al sistema. reglamentación y normatividad.2 Tabla 1. (las instancias responsables son: Secretaría Administrativa. cuando se dé un cambio de versión en cualquiera de las referencias Ya no se maneja un indicador global Homologar los 4 procesos Escribir lo que se hace FPG01-FESC-02b Rev. no se presenta diagrama de proceso. La gestión es responsabilidad compartida por la Unidad de Asuntos del Personal Académico (UAPA) de la Secretaria General y el Departamento de Personal de la Secretaría Administrativa. la última edición del documento de referencia (incluyendo cualquier modificación)”. 3.3 Definiciones. evaluados y acreditados. 4a8 03/07/2015 Enfoque en el contexto de la FESC Establecer los requisitos de entrada Las expectativas de los alumnos no son requisitos de entrada. Consejo Técnico y Comisiones Dictaminadoras).CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión 30/06/2015 No. 2. solo una descripción de los mismos. . por lo que los procesos involucrados en el alcance de este manual no tienen injerencia en dicho proceso. aplicación y comunicación del conocimiento que genera y a la significativa vinculación con su zona de influencia. dentro del marco que señala el Plan de Desarrollo Institucional. con Autonomía y Legislación propia. para formar un producto/servicio que cumple los requisitos para ese producto o servicio. Las nuevas secciones cambian de nombre. Capacidad: Aptitud de una organización. Total 8 Ciencias Morfológicas. mantiene el Sistema de Gestión de la Calidad Corporativo con el compromiso de la mejora continua de los procesos certificados a través del cumplimiento de los objetivos de la calidad. contribuye en un 20% al Indicador de Calidad. por lo que es factible encontrar documentos relacionados con estos sistemas. de acuerdo a las necesidades de las áreas.. . flexibles y actualizados. Se eliminan las versiones de los documentos de referencia. contratados con características señaladas por la normatividad universitaria. .. que recibirán una educación pertinente de calidad con programas de estudio dinámicos. 2. . Eliminar “expectativas de los alumnos” como un elemento de entrada de los procesos de realización. Se agrega Tabla 2.

En el procedimiento PN01-FESC. El Sistema de Evaluación (Criterios de evaluación para la medición y verificación del producto).mx/descargas/informes_programas_reglamentos/plandesarrollo2010.5. 3. 5. .3 1. Este es un proceso externo al SGC-C-FESC. Especificar todos los recursos. “Enseñanza Experimental en el Nivel Licenciatura” donde se presta un SERVICIO EDUCATIVO. así como la medición de la calidad del servicio educativo y su seguimiento.El proceso tiene establecidas. destrezas y actitudes (competencias) de los alumnos en una asignatura en particular. la verificación y seguimiento al producto y su inspección final para identificar el producto conforme y no conforme.3 Definiciones. por los profesores del área correspondiente. son portadores de ese producto.1 Agregar. Especificar todos los procesos no solo el proceso DEX. . .70 del PLADI: http://www. a continuación se describen a detalle las particularidades de la planificación del servicio/producto de este proceso: En este proceso.O. Registro de acciones correctivas y preventivas resultado del proceso de medición de la calidad del servicio educativo del semestre escolar anterior. conforme a planes de estudio vigentes.3 (a) Consultar pag. para requerimientos de mantenimiento de infraestructura que no entran en el presupuesto del área.1 Se agregó.unam. el cual consiste en la adquisición de conocimientos.1 Por la relevancia del proceso de realización. . . Corregir redacción Precisar el control empleado durante la creación de nuevas prácticas de laboratorio conforme al procedimiento específico de enseñanza experimental a nivel licenciatura. (2) “Formación de Recursos Humanos en Laboratorios de Investigación”: Porcentaje de estudiantes que se encuentran en tiempo en su cronograma. . El proceso considera la planificación y desarrollo del servicio educativo.Una Instrucción de Trabajo General para Elaborar o Modificar Manuales de actividades experimentales del proceso de Enseñanza Experimental a Nivel de Licenciatura. . con base en un ACUERDO DE VOLUNTADES firmado por los Secretarios que integran la Alta Dirección.1 Eliminar. . 7..8. .1 Eliminar. la forma de canalizar las solicitudes correspondientes . está documentado en la sección 6.1 En la sección 1. las expectativas del cliente y la calidad del servicio educativo prestado). Información respecto al estado del SGC-C La importancia de trabajar hacia la mejora en el servicio educativo que se presta. Requisito: Necesidad o expectativa establecida. . Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 63 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 7 01/03/13 7 01/03/13 7 01/03/13 7 01/03/13 7 01/03/13 7 01/03/13 7 01/03/13 7 01/03/13 7 01/03/13 7 01/03/13 se mide de la siguiente forma: (1) . por consenso. . 7 01/03/13 7. 4.5. 7. Regulaciones aplicables.-IMNC Se establece tipo y grado de control en Tabla 1 y Tabla 2 Se mejoró la redacción y se establecieron las actividades que se realizan: Actualizar medios de revisión de documentos.Actualmente. espacio físico.2. . 4.cuautitlan. a través del Buzón de Quejas y Sugerencias (con el cual se da seguimiento al servicio educativo durante el semestre escolar) y la encuesta de satisfacción del cliente (con el cual se mide al final del semestre. Se agrega un nuevo laboratorio de Química Inorgánica Cambian de nombre los laboratorios: Laboratorio de Suelos. La ITO-FESC-01 fue consensuada en la Segunda Plenaria de Calidad y los Reglamentos internos de laboratorio. . Agua. Actualización de nombre de los laboratorios. al cual se da seguimiento a través de controles especificados en este manual de la calidad (Tabla 1 y Tabla 2).) . .1 . En el caso del SGC-C-FESC el contexto es docente y se localiza en el espacio físico los laboratorios docentes. Evidencia sustentable: -Se ha difundido al personal participante a través de carteles y en la página WEB de la FESC (consultar mapa del sitio en 4.3 Definiciones: Competencias Específicas. considerando el presupuesto asignado.M. .. 5 etapas básicas (aunque algunos presentan 6 al considerar la inscripción de los alumnos al curso como una etapa independiente). habilidades. titulación en Licenciatura y Posgrado cada semestre). el cual forma PRODUCTOS EDUCATIVOS.Se ha comunicado y explicado en Pláticas y reuniones.. aire y nutrición vegetal por Laboratorio de Análisis e Investigación en Química Agrícola y Ambiental Laboratorio de Procesos de transformación y Conservación de alimentos por Laboratorio de Procesos de transformación de alimentos y Tecnologías emergentes 3. .1 (b) Los documentos Generales y Normativos han sido consensuados en reuniones académicas y por otros medios con los Jefes de Departamento y Comités de Calidad.3 Política de Calidad . respecto a los inscritos (el cronograma se elabora considerando que el estudiante concluya su estancia en el tiempo que establece la normatividad que aplica para cada modalidad: servicio social. . se especifica la forma en que los documentos son revisados y aprobados..CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión 30/06/2015 No. los CLIENTES (alumnos). Reglamento(s) que rigen el curso experimental.con formularios anexos de los procedimientos PN05-FESC y PN06-FESC 4a8 03/07/2015 Adecuar definición El laboratorio de nuevo alcance ya estaba trabajando desde hace un año con el SGC. En esta etapa además se realizan otras actividades: Revisión y actualización del Manual de Actividades Experimentales o de Prácticas de Laboratorio (cada área tiene documentado la frecuencia con que realiza esta actividad a través de la ITG-FESC-01).. . es una tarea permanente de los CC.8.. 5. también se documentan las secretarías y unidades que garantizan la disponibilidad de recursos. . 5. . Nueva ITG-FESC-01 para elaborar o modificar manuales de actividades experimentales Especificar todos los procesos no solo el proceso DEX. 2. El sistema informático de FPG01-FESC-02b Rev..pdf 7..(cada área tiene documentado la frecuencia con que realiza esta actividad a través de la ITG-FESC-01) II Etapa de Presentación del Curso Experimental (DEX) Corresponde a la primera actividad del semestre escolar y en ella se informa a los alumnos sobre: Los objetivos del Curso Experimental (Requisitos del producto). . 7 01/03/13 8. Gestión de Recursos. .

Se incluye el término Sistema Informático de Acciones. Total 8 Ciencias Morfológicas. Manual de Actividades Experimentales. Competencias. A partir de 2009. agregar Agropecuarias Ciencias de la Salud Animal . acceso sólo al personal autorizado con contraseña CONSECUTIVOS DE LAS COPIAS ENTREGADAS ---------------------------- FPG01-FESC-02b Rev. Auditorías internas.3 se adecuan y revisan los siguientes términos y definiciones: Alta Dirección. no utiliza formularios. Total 6 Bioquímica y Fisiología Agropecuaria . PAIET Y SIA. se realizaron auditorías internas por parte de la Coordinación de Gestión para la Calidad de la Investigación (CGCI). 7 01/03/13 8 8 8 15/06//15 15/06//15 15/06//15 8 15/06//15 8 8 15/06//15 15/06//15 8 15/06//15 8 15/06//15 8. eliminó formularios de PN05-FESC y PN06-FESC Alcance de Laboratorios de Ciencias Biológicas Bioquímica y Farmacología Humana . Se específica en PG02-FESC Se ha superado la etapa de implementación del SGC-C-FESC Nuevo sistema informático de acciones.. 8.2.. Esta coordinación controla y coordina el Padrón de Auditores Internos de la UNAM (PAIU).2. Se añaden las siguientes abreviaturas: ITG. 4a8 03/07/2015 acciones.5. 9004:2009 y 10013:2002  3. adscrita a la Coordinación para la Investigación de la UNAM.3 FESC actual En la sección 1.Eliminar.2 Se actualizan las ligas de otras Normas y Regulaciones  La sección 3. .2. Se elimino 1 laboratorio del alcance.CÓDIGO: MGC-FESC UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECRETARÍAGENERAL DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN Fecha Revisión 30/06/2015 No. Del Requisito4 al 8 se revisa la información y se puntualizan los cambios administrativos de la FESC y se revisa la información contenida de acuerdo a la ISO 901:2008 Mejoras al documento Sección 10: Lista de Distribución TIPO DE DOCUMENTO MANUAL DE CALIDAD CLAVE DE IDENTIFICACIÓN DEL DOCUMENTO CARGO. 15 se corrige el texto de la columna 7 de ambas celdas En la sección 2.1 Eliminar.Quitar L-522.Durante el proceso de implementación del SGC-C-FESC en 2008. PUESTO U OTRO MGC-FESC Disponible en la página electrónica.3.1 .2 Eliminar formularios y agregar y del sistema informático de acciones y las acciones correspondientes. 900:2008. eliminó formularios de PN05-FESC y PN06-FESC Nuevo sistema informático de acciones.1 se corrigen los nombre de las normas ISO 9001:2008.Eliminar formularios y agregar y del sistema informático de acciones de PN05-FESC y PN06-FESC 7 01/03/13 8.de 10 preguntas cada uno (satisfacción del cliente) y de 5 preguntas cada uno (eficacia). los cuales cuentan con la competencia para desarrollar este proceso de auditoría interna y proporcionar el seguimiento correspondiente. específicas y genéricas.2.7 correspondiente a Estrategia: Sistema Corporativo se modifica el organigrama por cambios en la organización institucional de la FESC En la tabla 2 de la pág.Agregar L-512 y L-503. Producto conforme y no conforme. Total 4 Modificación en el encabezado superior e inferior Ajustar laboratorios dentro del alcance. Calificación. Competencias básicas. se elimina CR e IG Actualización de los datos de la sección 1.2 Antecedentes históricos y la sección 1.3 Exclusiones se corrigió el nombre de a norma ISO 90012008 La sección 3 se corrige:  3. Documentación General. Revisión 08 Página MANUAL DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 64 de 64 NMX-CC-9001-IMNC-2008 Fecha Emisión 7 01/03/13 7 01/03/13 7 01/03/13 8.Quitar L-503 y L-512..