MEJORA EN EL PROCESO LOGÍSTICO EN LA RECEPCIÓN DE PRODUCTOS

DE LA COMPRAVENTA NUEVA

SEBASTIÁN CAMILO QUINTERO TAPIAS

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA PASCUAL BRAVO
FACULTAD DE PRODUCCIÓN Y DISEÑO
INGENIERIA EN PRODUCCIÓN INDUSTRIAL
MEDELLÍN
2016

MEJORA EN EL PROCESO DE LA LOGISTICA EN LA RESEPCION DE LA
COMPRAVENTA NUEVA

SEBASTIÁN CAMILO QUINTERO TAPIAS

Trabajo presentado y dirigido para obtener el título de tecnología industrial

Asesor
BANESSA OSORIO CASTAÑO
ECONOMISTA, ESPECIALISTA EN GERENCIA FINANCIERA

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA PASCUAL BRAVO
FACULTAD DE PRODUCCIÓN Y DISEÑO
CARRERA TENGNOLOGIA EN PRODUCCION INDUSTRIAL
MEDELLÍN
2016

Nota de Aceptación:

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Firma del presidente del jurado

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Firma del jurado

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Firma del jurado

AGRADECIMIENTOS
El autor expresa un gran agradecimiento a:
Nombre, Tipo de asesor o vinculación en el proyecto. Título profesional o carrera.

CONTENIDO

Pág.
INTRODUCCIÓN
1
PROBLEMA
1.1
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.2
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
2
OBJETIVO
2.1
OBJETIVO GENERAL
2.2
OBJETIVOS ESPESIFICOS
3
JUSTIFICACION
4
MARCO DE REFERENCIA
4.1
MARCO CONTEXTUAL
4.2
MARCO TÉORICO
4.2.1
Estudio de movimientos

11
12
12
12
13
13
13
14
16
16
20
20

4.2.2

Estudio de tiempos

20

4.2.3

Estudio del trabajo

21

4.2.4

Estudio de métodos

23

4.2.5

Procedimientos sistemáticos del estudio de métodos

24

4.2.6

Registro de métodos

25

4.2.7

Objetivo del estudio de tiempos

25

4.2.8

Desarrollo de análisis

26

4.2.9

Tiempo estándar

26

4.2.10

Herramientas del estudio de tiempos

26

4.2.11

Tiempos de producción

27

5
DISEÑO METODOLÓGICO
28
5.1
TIPO DE INVESTIGACIÓN Y ENFOQUE METODOLÓGICO
28
5.2
ETAPAS PARA EL DESARROLLO DEL PROYECTO
28
5.3
TÉCNICAS E INSTRUMENTOS PARA LA RECOLECCIÓN DE LA
INFORMACIÓN
30
5.3.1
Fuentes de información.
30

5.3.2

Técnicas para recolección de información.

30

5.3.3

Instrumentos para registro de información.

30

6
RECURSOS DEL PROYECTO
7
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
8
BIBLIOGRAFIA
ANEXOS

32
22
24
26

LISTA DE TABLAS
Pág.
Tabla 1 Encuesta....................................................................................................31
Tabla 2 Recursos...................................................................................................32
Tabla 3 Cronograma de actividades....................................................................22

LISTA DE ILUSTRACIONES

Ilustración 1 Recepción de la compraventa.......................................................15
Ilustración 2 Establecimiento compraventa nueva............................................16
Ilustración 3 Formato de compraventa...............................................................17
Ilustración 4............................................................................................................23

LISTA DE ANEXOS
Pág.
Anexo A

24

Anexo B

25

GLOSARIO

Asechar: Observar, aguardar cautelosamente.
Avaluar: Valorar, establecer el valor o precio de algo.
Bosquejar: Apuntar, diseñar sin precisión los elementos fundamentales de una
obra de creación.
Cronociclograma: Es una variedad de ciclo grama trazado con una luz
intermitente regulada de tal modo que el trayecto quede marcado por una serie de
trazos en forma de lágrima cuya punta señale la dirección y cuyos espacios
indiquen la velocidad d movimiento.
Efectuar: Ejecutar o llevar a cabo algo.
Indagar: Investigar, averiguar algo.
Retroventa: Venta que una persona hace de una cosa a la persona que se la
había vendido a ella anteriormente, con la cual recupera el precio pagado.
Sintetizar: Exponer de forma breve, escrita u oral, y a modo de resumen, un
conjunto de ideas fundamentales relacionadas con un asunto o materia que
estaban dispersas.

INTRODUCCIÓN
La compraventa nueva es un establecimiento de compra y venta de artículos de
segunda con pacto de retroventa ubicada en el municipio de Barbosa (ant) hace
28 años; en la actualidad se han creado 2 nuevas sucursales una en Barbosa y
otra en el municipio de caldas el cual cuenta con un personal de 10 trabajadores.
En este proyecto se realizara una mejora en el proceso de la logística en la
recepción de la compraventa nueva este trabajo será realizado con el fin de dar a
conocer los tiempos y métodos que generan las pérdidas a la hora de atender un
cliente en la compraventa nueva indagando desde cómo se atiende y como se
desperdicia tiempo a la hora de atenderlo; llevando el control de una forma
sistematizada ahorrando tiempo y contribuyendo con el medio ambiente.
Dando a conocer una mejora innovadora el cual serian múltiples los beneficiados
tanto como los dueños que son los factores principales de los beneficios como a
los clientes por su satisfacción a la hora de tener una buena atención.

1

1.1

PROBLEMA

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La Compraventa nueva es un establecimiento de compra y venta de artículos de
segunda con pacto de retroventa es un establecimiento que tiene como fin suplir
las necesidades económicas de los clientes con un objeto de su pertenencia a
cambio a un tiempo determinado de 4 meses, el presente problema que me
hemos descubierto en el establecimiento a la hora de atender a nuestros clientes
ellos se sienten un poco incomodos permaneciendo bastante tiempo en nuestro
establecimiento, mientras que nosotros tomamos todos sus datos y los datos del
objeto a entrar.
Ya que para la mayoría puede ser un poco degradante que los vean en ella, y
toman el riesgo de estar en peligro ya que los ladrones andan asechando y
atentos a la hora que se le entrega el dinero, ya que dependiendo de esto también
surge otro problema que es la perdida de la boleta la cual es entregada al cliente a
la hora de dejar sus pertenencias en nuestro establecimiento.
Según nuestros análisis y puntos de vista pensamos implementar un programa el
cual nos brinde la capacidad de almacenar todos los datos tanto como el de los
clientes como a los objetos entrados el cual se le implementara un lector de
huellas con el fin del ser usado a la hora de llegada del cliente, colocando su
indexé derecho en la parte superior del lector de huellas con el fin de facilitar la
logística en recepción del establecimiento siendo así un proceso más rápido y
limpio a la hora de implementarse con el fin de ahorrar tiempo y contribuir con el
medio ambiente ya que la papelería antes utilizada desaparecería y todo sería
sistematizado.
En el mercado actual se encuentra mucha competencia en esta rama ya que al
parecer es un negocio muy rentable, en la actualidad se cuenta con 185
compraventas en todo el valle del aburra el cual se pone un poco difícil la
conservación de clientes ya que algunas compraventas prestan a más tiempo o a
menor tipo de interés el cual nos da mucha desventaja y pérdida de clientes.
1.2

FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
¿SERA POSIBLE LA MEJORA EN EL PROCESO DE LA LOGÍSTICA EN LA
RECEPCIÓN DE LA COMPRAVENTA NUEVA?

2
2.1

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Dar a conocer la mejor manera de Controlar la eficiencia y rapidez la atención y la
documentación de los clientes de la compraventa nueva por medio de la
sistematización de personal y documentación.
2.2

OBJETIVOS ESPECIFICOS


Registrar toda la información referente a los métodos utilizados desde el
inicio de la compraventa.

Examinar los registros de manera que se identifiquen los problemas, los
defectos e inconvenientes en las tareas, que generan mayores tiempos de retraso.

Diseñar diferentes opciones de métodos de trabajo que den solución a los
problemas encontrados en la examinación, para reducir tiempos y costos.

Definir un control sistemático que me brinde la capacidad de cumplir todas
mis necesidades a la hora de implementarlo.

Implementar el nuevo método.

3

JUSTIFICACIÓN

Según el estudio realizado en la compraventa nueva se lleva a cabo una
investigación el cual se realiza por la problemática y la inconformidad que se tiene
a la hora de atener un cliente en la compraventa nueva Ya que más del 90% de
los clientes se siente incomodos a la hora de uno atenderlos y dejarlos esperando
cierto lazo de tiempo mientras se es registrados.
Esta nueva implementación se ara para la mejora de la recepción de los clientes
para que se sientan satisfechos y conformes a la hora de ser atendidos en la
compraventa nueva ya que las utilidades de este método de implementación son
relevantes ya que estamos teniendo en prioridad y preferencia a los clientes y nos
está reduciendo costos y tiempos a la hora de elaborar el contrato ya que tras
esta implementación se mejoraran muchos otros aspecto como contribuyendo con
el medio ambiente y reduciendo costos para el establecimiento.
Ya que con los resultados causados por la mejora se verán reflejados en el buen
manejo de la documentación y su fácil acceso a ella ya que de esta se facilitan
tanto el inventario de los objetos en la compraventa como el capital invertido en
ella generándonos un gran aporte de la tecnología sistematizando y teniendo un
orden acorde de todos los movimientos que se generan en la compraventa tanto
como financieros y contabilizaciones ya que de esto se ve reflejado en los
beneficios que podrían causarle tanto a los dueños por la reducción de costos y la
minimización de tiempo como a los clientes por la buena recepción rapidez y
eficaz a la hora de ser atendidos y siendo así también se ve beneficiado el medio
ambiente como los suelos ya que estamos minimizando la contaminación quitando
de esta la implantación del papel a la hora de elaborar su contrato.

Ilustración 1 Recepción de la compraventa

Fuente: (compraventa nueva, 2016)
En el mercado actual se encuentra mucha competencia en esta rama ya que al
parecer es un negocio muy rentable, en la actualidad se cuenta con 185
compraventas en todo el valle del aburra el cual se pone un poco difícil la
conservación ya que algunas compraventas prestan a más tiempo o a menor tipo
de interés el cual nos da mucha desventaja y pérdida de clientes.

4
4.1

MARCO DE REFERENCIA

MARCO CONTEXTUAL

La compraventa nueva fue creada en 1988 por el señor Luis Alfredo tapias en el
municipio de Barbosa (ant) con el fin de prestar un servicio de compra y venta de
artículos de segunda, además de prestar dinero en alhajas y objetos de propiedad
del usuario a determinado tiempo a una tasa de interés del dinero prestado, este
negocio se hizo rentable, por ende, creció y en base a esto se han abierto 2
nuevas sucursales una en el municipio de Barbosa y la segunda en el municipio
de caldas, en el momento contamos con 10 trabajadores del cuales 6 son fijos y 4
para cubrir remplazos y descansos.
Ilustración 2 Establecimiento compraventa nueva

Fuente: (compraventa nueva, 2016)
Tiempo y tipo de contrato
El contrato de compraventa con pacto de retroventa es un contrato estipulado a 4
meses los cuales tienen un interés del 10%
Los artículos son avaluados por el contratista según el estudio del mercado del
artículo, se presta la 3ra parte del valor del artículo en el mercado.

Si es un artículo de oro o plata se presta 50% del valor del artículo teniendo en
cuenta las diferentes clases de oro y leyes que se ven en el mercado.
Ilustración 3 Formato de compraventa

Fuente: (compraventa nueva, 2016)
No solo en países con problemas económicos se ha producido una inclinación del
consumidor hacia este tipo de productos, también se ha dado en países como
España y otros de Europa.
Los que poseen este tipo de negocios aseguran que muchas veces los márgenes
de ganancia pueden llegar y hasta sobrepasar el 100%.
Las tiendas dedicadas a este tipo de artículos pueden especializarse es rubros
específicos, como por ejemplo: Artículos infantiles, ropa para adolescentes y
adultos, música, electrónica, informática, deporte, joyería, electrodomésticos,
productos extraños, antigüedades, rezagos militares, etc.
Un aspecto interesante que permite este tipo de emprendimientos es que pueden
iniciarse con una inversión en stock igual a cero, ¿cómo es esto?, tu tienda puede
comenzar funcionando con mercadería en depósito, es decir, que exhibas
gratuitamente durante un tiempo los artículos de los que quieren deshacerse
ciertas personas. Si se venden, tu establecimiento les abona un porcentaje.

También, como cualquier negocio convencional, puede basarse en la compraventa de los artículos. Es decir, puedes manejar mercancía que tasas y compras a
particulares, siempre que cumplan los mínimos requisitos de calidad necesarios.
Una manera de insertarse con éxito en este mercado es intentar crear en tu ciudad
el primer hipermercado de productos de segunda mano.
(ideas de negocio , s.f.)
"En el año de 1536, en Italia, se crea bajo la orden de los montepíos el Sacri Monti
di Pieta, un hospicio que canjeaba dinero por objetos a personas necesitadas. Su
legalidad fue aprobada por el Papa León X y continuaron su extensión por
Europa"(1).
Desde ese entonces y después de 470 años, al interior de la estructura económica
social en nuestro país y en toda América Latina, las casas de empeño,
compraventas o compraventa con pacto de retroventa se han posicionado como
un elemento fundamental de financiación de "emergencias" o "situaciones de
apremio" para los sectores más vulnerables de la sociedad.
La teoría del micro crédito, los ha establecido conceptualmente como estructuras
de micro finanzas que tienen un papel crucial en la prevención y atenuación de las
emergencias sociales, creando directa e indirectamente nuevas oportunidades
frente a necesidades inmediatas y convirtiéndose muchas veces en un factor de
esperanza en los grupos sociales más desprotegidos.
En este sentido el papel del Estado debería ser el de regular y contextualizar esta
actividad comercial buscando potencializar su rentabilidad social, reconociéndola
plenamente como un negocio ejercido por agentes económicos legítimos y
necesarios frente a estructuras institucionales de micro-crédito débiles que no
están suficientemente capitalizadas y que no tienen la capacidad para hacer
presencia y actuar en contextos sociales con fuerte pobreza.
De esta forma el análisis de la actividad ejercida por las casas de empeño
compraventas o compraventa con pacto de retroventa, se enmarca dentro de un
contexto no sólo de función económica, sino también a una importante función
social y un papel históricamente estratégico frente a la ausencia estatal y la
necesidad de autofinanciación de la denominada economía doméstica y de
necesidades sociales.
Lo anterior no significa que estas estructuras de micro finanzas puedan sustituir al
Estado en el financiamiento de sectores fundamentales para el progreso social,
como salud, educación, actividades económicas o atención de calamidades
sociales, ya que son simplemente son un actor dentro de las estructuras de

financiación social y entre más claras y precisas sean sus competencias y reglas
de juego mayor será su papel social.
A título eminentemente enunciativo, hay algunos instrumentos de gobierno que se
podrían desarrollar, aunque son competencia de la ley y hacen parte de la
implementación de políticas públicas estructurales en la materia:
a) Una legislación que regule integral y plenamente la actividad de las casas de
empeño, compraventas o compraventa con pacto de retroventa, que a pesar de su
tradición en toda América Latina, es un sector todavía joven, en el camino de
articularse con políticas públicas, que necesita reglas claras para prevenir el
ingreso de organizaciones poco transparentes, mal administradas y que podrían
implementar condiciones no desventajosas.
b) La implantación, de sistemas de capacitación pública que ilustre sobre los
términos financieros del sistema de operación de las casas de empeño,
compraventas o compraventa con pacto de retroventa.
c) La articulación de la actividad con otros mecanismos institucionales de micro
crédito y apoyo a financiamiento de emergencia.
f) La sensibilización de la población sobre la importancia del ahorro preventivo
para crisis y situaciones de riesgo.
En este contexto debemos indicar que raramente los programas de micro finanza,
de carácter institucional, se insertan en un marco de cooperación de emergencia
social, de carácter inmediato o frente a situaciones de apremio (excepto algunos
casos de crisis catastróficas o excepcionales), siendo más frecuentes los casos de
introducción del microcrédito como componente de programas integrales de
desarrollo, que responden a una lógica de crédito productivo, razón por la cual la
propuesta que haremos a continuación, si bien no busca fortalecer al sector de
forma directa, si pretende contribuir a eliminar situaciones de orden administrativo
y policivo que han logrado estigmatizar estas actividades.
PROPUESTA
Teniendo en cuenta que esta actividad comercial, cumple un importante papel de
financiamiento social, para situaciones de apremio y emergencia, pero que
actualmente afronta un difícil reto para su operación dadas las restricciones
policivas y administrativas que introdujo el Acuerdo 079 de 2003 "Código de
Policía de Bogotá D.C", me permito presentar a consideración de la Corporación la
modificación del Artículo 17 numeral 6 y del Artículo 121 del Acuerdo 079 de 2003,
con el fin de que exista coherencia en el comportamiento que se pretende
favorecer (seguridad de la cosas) y el procedimiento para su verificación.
(proyecto de acuerdo , 2006)

4.2

MARCO TÉORICO

4.2.1 Estudio de movimientos
(Elementaires) Afirma que el estudio de los movimientos, que fue junto con las
reglas del análisis, la gran invención de los Gilbert, concreta y precisa en lo que
concierne al trabajo humano y la disminución de su esfuerzo, la implicación del
trabajo. Ellos establecieron las reglas de economía de movimientos que todo el
mundo puede conocer y aplicar. Además, han creado una técnica y unos medios
de observación (cine, cronociclografo simbolización de movimientos de los
miembros) con cuya ayuda los especialistas son capaces de tratar los casos más
complicados.
La siguiente comparación o símil puede dar una idea de los fines propuestos.
Para subir al primer piso de una casa podemos imaginar que nos servimos una
rampa como la que emplea el cardenal gran vela en su palacio de besanḉḉ on o de
una escalera de honor de suave pendiente, de una escalera de caracol de
peldaños altos o de una escalera corriente. También podríamos escalar la fachada
por los conocidos procedimientos de los vendedores del Anna purna.
Esperamos del estudio e movimientos que nos permita decidir cuál de estos
procedimientos posibles es el mejor, cual nos permitirá llegar arriba con menos
esfuerzo y en menos tiempo, teniendo en cuenta el reposo necesario para
recuperar el aliento. Lo más probables es que no sea ni el primero ni el último.
El estudio de movimientos se parece mucho a lo que los deportistas llaman el
perfeccionamiento del “estilo”, gracias al cual, bajo la dirección del entrenador,
mejoran sus marcas manteniéndose dentro de los límites de sus posibilidades
físicas.
4.2.2 Estudio de tiempos
(Neira, pág. 53) Sostuvo que el estudio de tiempos es una técnica de medida del
trabajo empleada para registrar los tiempos y los ritmos de trabajo
correspondientes a los elementos de una tarea definida, realizada en condiciones
determinadas, para analizar los datos a fin de averiguar el tiempo requerido para
efectuar una tarea de acuerdo con una norma de ejecución preestablecida.
Antes de comenzar el estudio de tiempos, se deben cumplir una serie de
requisitos importantes para que este llegue a buen puerto.
•Conocimiento por parte del analista de la técnica de estudio de las operaciones.

•Deben estar estandarizados todos los detalles del método y de las condiciones de
trabajo para que los tiempos estándar tengan valor.
•Los representantes sindicales, los jefes de departamento y los operarios deben
saber que se va a realizar un estudio del trabajo.
•Deben tomarse medidas y trazarse planes anticipadamente para que el estudio
se haga coordinadamente y sin dificultades.
• El operario debe familiarizarse con los detalles de la operación y comprobar que
sigue el método correcto.
• El jefe del departamento debe comprobar el método y cerciorarse de que todos
los elementos que intervienen se ajustan a lo establecido por el departamento de
métodos.
• El jefe debe asegurarse de que existe la cantidad de material suficiente para que
no haya interrupciones durante la medida.
• Si hay varios operarios, el jefe debe de elegir a aquel que le permita obtener los
resultados más satisfactorios.
• El representante sindical se asegurará de que se ha elegido a trabajadores
competentes y expertos. Debe poder explicar al trabajador el porqué del estudio y
responder a toda pregunta pertinente que le haga el operario.
4.2.3 Estudio del trabajo
(Moreno, 2009) Análisis sistemático de la producción 1. Afirma que en cualquier
sistema organizacional se habla, de trabajo, por lo que las empresas realizan
estudios que tratan de optimizar sus recursos para obtener un bien y/o servicio.
Por ello el trabajo representa la dinámica de la empresa, ya que ésta presenta un
factor primordial para aumentar su productividad. Por ello comenzaremos
definiendo lo que es el trabajo.
Durante cualquier proceso en donde intervenga el hombre, se trata de ser los más
eficientes, es por ellos que el Estudio del Trabajo nos presenta varias técnicas
para aumentar la productividad. Se entiende por ESTUDIO DEL TRABAJO,
genéricamente, ciertas técnicas, y en particular el estudio de métodos y la
medición del trabajo, que se utilizan para examinar el trabajo humano en todos sus
contextos y que llevan sistemáticamente a investigar todos los factores que
influyen en la eficiencia y economía de la situación estudiada, con el fin de
efectuar mejoras. El estudio de trabajo se divide en dos ramas que son las
siguientes:

ESTUDIO DE TIEMPOS: Se define como un análisis científico y minucioso de los
métodos y aparatos utilizados para realizar un trabajo, el desarrollo de los detalles
prácticos de la mejor manera de hacerlo y la determinación del tiempo necesario.
ESTUDIO DE MOVIMIENTOS: Consiste en dividir el trabajo en los elementos
más fundamentales posibles estudiar éstos independientemente y en sus
relaciones mutuas, y una vez conocidos los tiempos que absorben ellos, crear
métodos que disminuyan al mínimo el desperdicio de mano de obra. Por otro lado,
tenemos que la O.I.T, aplica dos técnicas para llevar a cabo el Estudio del Trabajo
como se observa en la siguiente figura, éstas son: El estudio de métodos que es el
registro y examen crítico sistemáticos de los modos existentes y proyectados de
llevar a cabo un trabajo, como medio de idear y aplicar métodos más sencillos y
eficaces y de reducir los costos.
La medición del trabajo es la aplicación de las técnicas para determinar el tiempo
que invierte un trabajador calificado en llevar a cabo una tarea definida que
invierte un trabajador calificado en llevar a cabo una tarea definida efectuándola
según una norma de ejecución preestablecida. Como se puede observar en la
figura 1. Podemos aumentar la productividad a través del Estudio del Trabajo.
Para realizar este estudio es necesario aplicar las ocho etapas que contiene el
procedimiento básico para el estudio del trabajo, las cuales son:

Ilustración 4

Estas etapas se aplican tanto al estudio de tiempos como al estudio de
movimientos, dándole el perfil que requiere su análisis. Cabe hacer mención que
las etapas 1, 2 y 3 son INEVITABLES.

4.2.4 Estudio de métodos
(Freivalds B. W., 2004, pág. 6) Afirma que Los términos análisis de operaciones,
diseño y simplificación del trabajo, ingeniería de métodos y reingeniería
corporativa, se usan con frecuencia como sinónimos. En muchos casos se refieren
a una técnica para aumentar la producción como unidad de tiempo o disminuir el
costo por unidad de producción, dicho en otras palabras, mejoramiento de la
producción. Sin embargo, según se define en este libro la ingeniería de métodos
implica el análisis en dos momentos diferentes de la historia de un producto.
Primer, el ingeniero de métodos es responsable de diseñar y desarrollar los
diversos centros de trabajo en donde se fabrica el producto. Segundo, ese

ingeniero debe estudiar de manera continua los centros de trabajo para encontrar
una mejor manera de fabricar el producto y aumentar su calidad.
(acero, 2009, pág. 28) Afirma que La importancia de la ingeniería de métodos,
radica en el desempeño efectivo del personal en cualquier tarea, ya que el costo
de contratar, capacitar y entrenar a una persona, es cada vez más alto. Es
evidente que el ser humano es y será por mucho tiempo, una parte importantísima
del proceso de producción en cualquier tipo de planta. Pero también es cierto, que
su óptimo aprovechamiento dependerá del grado de utilización de su inteligencia,
de su potencial.
4.2.5 Procedimientos sistemáticos del estudio de métodos
(Currie, 1979) Dice que antes de introducir el análisis y medición del trabajo en
una organización debe tener cuidado de asegurarse de que los afectados por él,
estén informados del propósito e intención al utilizarlo. En especial, no se debe
intentar aplicar las técnicas de medición de trabajo sin haber establecido sesiones
de consulta entre la administración y los representantes de los trabajadores.
Al entrar por primera vez a cada departamento, el encargado del análisis y
medición del trabajo debe ir acompañado de un miembro de la administración, el
cual lo debe presentar al sobrestante o supervisor, para que este, a su vez, lo
presente a os miembros del consejo de trabajo o del comité de producción y a los
jefes del taller. Entonces, el encargado del análisis y medición del trabajo debe
aprovechar la primera oportunidad para dedicar algún tiempo dentro del
departamento a aprender parte del trabajo y a formar su concepto norma para
fines de clasificación.
Más tarde, en todos los casos en los que se requiera que el haga un estudio de
una operación, siempre debe poner especial interés en entrevistarse con el
sobrestante o su asistente antes de acercarse a ningún trabajador. Con la ayuda
del sobrestante o de su asistente, y como resultado de sus propias observaciones,
el encargado del análisis y medición del trabajo tomara entonces nota de cuáles
son los trabajadores formales entre os afectados. Mediante consultas con el
representante de los trabajadores, seleccionara entonces de entre ellos. Al que
considere adecuado por su temperamento, para comenzar su estudio.
Sin importar cuanto desee ayudar, un trabajador seguramente dará un rendimiento
artificial la primera vez que se le someta a observación. Los trabajadores
deseosos de proporcionar ayuda tienden a mostrar lo buenos que pueden ser y a
omitir las interrupciones normales; los trabajadores que aceptan pasivamente la
observación de su trabajo a veces están internamente resentidos en especial en
las etapas iniciales de estudio. En consecuencia, en cualquier estudio cabe
suponer que los primeros estudios efectuados de la tarea solo servirán para

familiarizar a observador con el trabajo y para acostumbrar al trabajador a ser
observado.
El encargado de análisis y medición del trabajo debe ahora hacer planes para el
estudio tomando en cuenta los siguientes factores.
1. Descomposición del trabajo.
2. Límites entre los elementos.
3. Determinar datos sintéticos tanto para los ciclos como para los tiempos de
los elementos.
Este encargado del análisis y medición del trabajo debe coordinar todos los
estudios futuros, particularmente de operaciones semejantes, o de operaciones
que contengan elementos importantes.
4.2.6 Registro de métodos
(Benjamin W. Niebel, 2009) Afirma que al inicio del estudio se registra la hora del
día (en minutos completos) de un reloj “maestro” al mismo tiempo que se inicia el
cronometro. (Se supone que todos los datos se registran en la forma de estudio de
tiempos.) Este es el tiempo de inicio se puede usar una de dos técnicas para
registrar los tiempos elementales durante el estudio.
El método de tiempos continuos, como su nombre lo implica, permite que el
cronometro trabaje durante todo el estudio. En este método, el analista lee el reloj
en el puntero de quiebre de cada elemento y se deja que el tiempo siga corriendo.
En la técnica con regreso a cero después de leer el cronometro con el punto de
quiebre de cada elemento, el tiempo del reloj se regresa a cero; cuando ocurre el
siguiente elemento, el tiempo se incremente a partir de cero.
Al registrar las lecturas del cronometro anote solo los dígitos necesarios y omita el
punto decimal, con lo que se tendrá el mayor tiempo posible para observar el
desempeño del operario. Si se usa un cronometro minutero decimal y el punto de
quiebre del primer elemento ocurre a los 0.08minutos, se registra nada más el
digito 8 en la columna LC (Lectura de cronometro, pág. 335)
4.2.7 Objetivo del estudio de tiempos
(Currie, 1979) Da valores de tiempo para los movimientos fundamentales, el
sistema MTM es un procedimiento que analiza un método o una operación manual
en los movimientos básicos requeridos para su realización; un análisis posterior
indicó que había cinco casos distintos de alcanzar:
Alcanzar un objeto en una situación fija sobre el que descansa la otra mano

Alcanzar un objeto en una localización que pueda variar de ciclo en ciclo
Alcanzar un objeto mezclado con otros objetos de modo que ocurra la búsqueda y
la selección
Alcanzar un objeto muy pequeño
Alcanzar un sitio indefinido para colocar la mano en una posición para el equilibrio
del cuerpo MTM-2
Debe hallar aplicación en asignaciones de trabajo en las que:
La parte de esfuerzo del ciclo no es altamente repetitivo
La parte manual del ciclo de trabajo no implica un gran número de movimientos
manuales complejos o simultáneos.
4.2.8 Desarrollo de análisis
(Acero, 2009) Un sistema de métodos objetivos y datos de estándares de tiempos
basados en un análisis de regresión de datos empíricos, para evaluar el trabajo de
un operario mediante un microscopio estereoscopio. Las cinco direcciones de
movimiento: De dentro hacia dentro De dentro hacia afuera De fuera hacia afuera
De fuera hacia adentro Del campo interior al objeto final Los analistas consideran
cuatro variables en la selección de los datos apropiados: Tipo de herramienta
Condiciones de la herramienta Características terminal de movimiento Relación
distancia / tolerancia Consideración de factores Humanos El análisis de la
operación, el estudio de movimientos y estudio de micromovimentos se han
limitado al mejoramiento de la estación de trabajo. Los objetivos principales son:
Optimización del trabajo físico Minimizar el tiempo requerido para ejecutar las
tarea o labores. Maximizar el bienestar del trabajador desde el punto de vista de
retribución, la seguridad en el trabajo, la salud y la comodidad.
4.2.9 Tiempo estándar
(Acero, 2009) La etapa del cálculo del tiempo estándar marca el inicio del trabajo
de oficina en el estudio de tiempos, aunque es muy probable que el especialista
en medio del análisis considere necesario apoyarse nuevamente en la
observación de las operaciones. Esta fase no requiere un gran dominio aritmético,
por lo que consiste en cálculos comunes y corrientes que puede efectuar el
analista en muy poco tiempo, un ayudante o una hoja de cálculo. Requiere eso sí,
de una gran capacidad de análisis de consistencia de los datos obtenidos en la
fase de observación, y un evidente conocimiento de las medidas a tomar
dependiendo de la situación que se presente.
4.2.10 Herramientas del estudio de tiempos

(Jiménez, 2009)No hay nada más acertado que un Ingeniero Industrial efectuando
sus funciones con las herramientas indicadas y en el mejor estado. El Estudio de
Tiempos demanda cierto tipo de material fundamental:
Cronómetro;
Tablero de observaciones (Clipboard);
Formularios de estudio de tiempos.
Vale la pena aclarar que en el tiempo en el que vivimos todas estas herramientas
pueden reemplazarse por sus equivalentes electrónicos.
Los anteriores son los útiles que deberá portar en todo momento el especialista en
tiempos, sin embargo, existen una serie de elementos con los que este deberá
contar por ejemplo en su oficina, como los son calculadoras e incluso ordenadores
personales, además de tener al alcance instrumentos de medición dependiendo
de las operaciones que incluya el proceso.
4.2.11 Tiempos de producción
(Currie, 1979) En las empresas que miden su productividad, la fórmula que se
utiliza con más frecuencia es: Productividad: Número de unidades producidas
Insumos empleados Este modelo se aplica muy bien a una empresa
manufacturera, taller o que fabrique un conjunto homogéneo de productos. Sin
embargo, muchas empresas moderas manufacturan una gran variedad de
productos. Estas últimas son heterogéneas tanto en valor como en volumen de
producción a su complejidad tecnológica puede presentar grandes diferencias.
En estas empresas la productividad global se mide basándose en un número
definido de " centros de utilidades "que representan en forma adecuada la
actividad real de la empresa. La fórmula se convierte entonces en: Productividad:
Producción a + prod. b + prod. N... Insumos empleados Finalmente, otras
empresas miden su productividad en función del valor comercial de los productos.
Productividad: Ventas netas de la empresa Salarios pagados Todas estas medidas
son cuantitativas y no se considera en ellas el aspecto cualitativo de la producción
(un producto debería ser bien hecho la primera vez y responder a las necesidades
de la clientela). Todo costo adicional (reinicios, re fabricación, reemplazo
reparación después de la venta) debería ser incluido en la medida de la
productividad.
Un producto también puede tener consecuencias benéficas o negativas en los
demás productos de la empresa. En efecto di un producto satisface al cliente, éste
se verá inclinado a comprar otros productos de la misma marca; si el cliente ha
quedado insatisfecho con un producto se verá inclinado a no volver a comprar
otros productos de la misma marca. El costo relacionado con la imagen de la
empresa y la calidad debería estar incluido en la medida de la productividad Con
el fin de medir el progreso de la productividad, generalmente se emplea el INDICE

DE PRODUCTIVIDAD (P) como punto de comparación: P= 100*(Productividad
Observada) / (Estándar de Productividad) La productividad observada es la
productividad medida durante un periodo definido (día, semana. Mes, año) en un
sistema conocido (taller, empresa, sector económico, departamento.

5
5.1

DISEÑO METODOLÓGICO

TIPO DE INVESTIGACIÓN Y ENFOQUE METODOLÓGICO

El tipo de investigación Para este proyecto basada en su alcance se realizará de
tipo Descriptiva ya que miden conceptos, definen variables, describe
características o rasgos del problema estudiado y explicativa porque generan
entendimiento del fenómeno o problema estudiado, son sumamente estructurados
y explican causa y efecto, debido a los requerimientos de medición tanto de
métodos Como de tiempos, los cuales generaran; conocimiento sobre los
aspectos de trabajo en el área de logística en la recepción que deben ser
mejorados siendo así los métodos y tiempos los más esenciales. (Hernández,
2010, pág. 77)
Según el enfoque metodológico Este proyecto es de enfoque enfoque mixto ya
que los métodos de investigación mixta son la integración sistemática de los
métodos cuantitativo y cualitativo en un solo estudio, puesto que un estudio de
métodos y tiempos requiere del análisis de la metodología de trabajo y los valores
de tiempo utilizados durante el desarrollo de un proceso o actividad. (Hernández,
2010)
5.2

ETAPAS PARA EL DESARROLLO DEL PROYECTO

1. Visita a la empresa: procederemos a hacer una visita por todo el
establecimiento con el objetivo de conocer todo de ella.
2. entrevista a empleados y administrador: entrevistaremos los empleados y el
administrador con el fin de conocer sus puntos críticos del establecimiento.
3. clasificación de los procesos: clasificar paso a paso los procesos que daremos a
cabo para la mejora del establecimiento.
4. Recolección de información: se recolectara toda la información obtenida tanto
por la visita como por la entrevista realizada a los empleados y administrador.
5. Propuestas de mejoras dadas por los operarios: se tomaran presentes las
propuestas de mejoras que nos den a conocer los empleados.
6. Recopilación de datos: retomar y recolectar todos los datos obtenidos para
poder proceder a la sistematización del establecimiento

7. Construcción de gráficos, diagramas y descripciones del proceso: se realizaran
gráficos y diagramas según la información obtenida.
8. Construcción de bosquejos de logística de recepción: se realizaran distintos
bosquejo y se escogerá el mejor para el establecimiento.
9. Análisis de la forma de recepción a los clientes: se analizara detalladamente
como es la forma de recepción de los trabajadores así los clientes.
10. Visualización y cuestionamiento respecto a la economía de movimientos: se
visualizaran y cuestionaran los movimientos que se realizan en el establecimiento
para mejorar su economía
11. Utilizar por qué donde, que, quien y como: se utilizaremos este método para
saber el por qué lo vamos hacer, donde se realizara, que se realizara, quien lo va
a realizar y como se realizara.
12. Formulación de manuales de flujo y formatos de operación: se realizaran
diversos manuales de flujo y formatos donde daremos a conocer el paso a pasa
de cada operación.
13. Elaboración de los nuevos diagramas del proceso: elaborar los nuevos
diagramas de procesos ya con toda la corrección del caso para poder acceder a la
mejora.
14. Diseñamiento del trabajo según la economía de movimientos: procederemos a
diseñar el trabajo a realizar teniendo en cuenta la mejor economía de los
movimientos.
15. Identificar riesgos y que otras herramientas facilitarían la ejecución del trabajo:
Al realizar el recorrido por las instalaciones se evalúan todos los riesgos que
podríamos obtener al no tener los resultados que queremos como también se
evalúan la necesidad de herramientas y equipos de trabajo
16. Conocer cómo afectan los desperdicios de la toma de registros al medio
ambiente: investigar a fondo como afecta al medio ambiente la toma de registros
de forma manual y plantear soluciones para evitar esta contaminación.
17. Dar a conocer las mejoras en comparación del método actual y el método que
se propondrá para su proceso de logística de la recepción: se realizara un informe
final donde se dará a conocer el método antiguo con en el trabajaban y el método
actual y sus beneficios.

18. Vender la idea a los operarios y dueño de la empresa demostrando los
beneficios del cambio: se realizar un comité informativo final de los resultados
para que la administración y los colaboradores tengan conocimiento del beneficio
y la productividad que aportara este nuevo cambio.
19. Escuchar sugerencias y opinión sobre la propuesta: realizar una encuesta de
satisfacción a todos para saber cuál es su opinión frente a los cambios a realizar
y si aportan sugerencias de nuevas mejoras.

5.3

TÉCNICAS E INSTRUMENTOS PARA LA RECOLECCIÓN DE LA
INFORMACIÓN

5.3.1 Fuentes de información.
Primaria: La fuente de información primaria ya que toda se da por parte de la
administración realizando una encuesta sobre como prestar el servicio a sus
clientes y consultando a los clientes como les gustaría que se le prestara el
servicio.
Secundarias: Las bases de datos de las que se obtuvo la información en páginas
web, información brindada por la compraventa nueva.
Biblioteca E-Libro disponible en la página Institucional, bibliotecas virtuales que
ofrece la institución y referenciadas respectivamente en todo el documento.
5.3.2 Técnicas para recolección de información.
Se realizaran entrevistas a la administración y dueños de establecimiento donde
nos darán a conocer cada punto específico del establecimiento para poder realizar
nuestro proyecto de mejora.
Realizaremos encuestas a diversos clientes que nos mostraran sus puntos de
vista según la recepción y la atención prestada a la hora de ser atendidos por los
trabajadores.

5.3.3 Instrumentos para registro de información.
ENCUESTA

Procederemos a charlar con el dueño del establecimiento y sus empleados para
conocer a fondo el campo de la compraventa, haciendo diferentes preguntas
desde el campo laboral y comercial. También se optará con la posibilidad de
encuestar
a terceros, como los clientes
para conocer la opinión del
establecimiento.

Tabla 1 Encuesta

Fuente: Elaboración propia.

6

RECURSOS DEL PROYECTO

Para la ejecución de este proyecto se tendrán en cuenta tres tipos de recursos, los
cuales serán establecidos y definidos en la siguiente tabla.

Tabla 2 Recursos
RECURSOS
Humanos

DESCRIPCION
Encargado
del
quintero tapias

proyecto:

PRESUPUESTO
Sebastián

00.00$

Docente encargada de las asesorías del
proyecto: Bannessa Osorio

00.00$

Dueños de la compraventa nueva

00.00$

Personal encargado de la recepción de los
clientes
Técnicos

Computador de mesa.
Software de registro y contabilidad.
Cronómetros y planillas para medición del
proceso.

Costos
operativos

Transporte

Fuente: Elaboración propia.

700.000$
850.000$
2´100.000$
00.00$
10.000 $
(por día)

7

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

A través del siguiente cronograma se mencionan las actividades a realizar durante la ejecución de este proyecto en
un periodo de 16 semanas.

Tabla 3 Cronograma de actividades
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DE LA PROPUESTA DE MEJORA EN EL PROCESO DE LA LOGISTICA EN LA
RESEPCION DE LA COMPRAVENTA NUEVA 2017
OBJETIVOS
1. Registrar toda la
información referente a
los métodos utilizados
desde el inicio de la
compraventa
2. Examinar los registros
de manera que se
identifiquen los
problemas, los defectos e
inconvenientes en las
tareas, que generan
mayores tiempos de

ACTIVIDADES
1. Visita a la empresa
2.entrevista a empleados y administrador
3.clasificacion de los procesos
4. Recolección de información
5. Propuestas de mejoras de los operarios.
6. Recopilación de datos
7. Construcción de gráficos, diagramas y
descripciones del proceso
8. Construcción de bosquejos de logística de
recepción

FEBRER
O

MARZO

ABRIL

MAYO

SEMANAS
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

retraso
3.Diseñar diferentes
opciones de métodos de
trabajo que den solución a
los problemas
encontrados en la
examinación, para reducir
tiempos y costos.
4. Definir un control
sistemático que me
brinde la capacidad de
cumplir todas mis
necesidades a la hora de
implementarlo

5. Implementar el nuevo
método

Fuente: Elaboración propia.

9. Análisis de la forma de recepción a los
clientes
10. Visualización y cuestionamiento respecto a
la economía de movimientos.
11. Utilizar por qué donde, que, quien y como.
12. Formulación de manuales de flujo y
formatos de operación
13. Elaboración de los nuevos diagramas del
proceso.
14. Diseñamiento del trabajo según la economía
de movimientos
15. Identificar riesgos y que otras herramientas
facilitarían la ejecución del trabajo
16. Conocer cómo afectan los desperdicios de la
toma de registros al medio ambiente.
17. Dar a conocer las mejoras en comparación
del método actual y el método que se propondrá
para su proceso de logística de la recepción.
18. Vender la idea a los operarios y dueño de la
empresa demostrando los beneficios del
cambio.
19. Escuchar sugerencias y opinión sobre la
propuesta

8

BIBLIOGRAFIA

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metodos, tiempos y su aplicacion a la planificacion y la mejora continua.
Barcelona: Alfaomega Grupo Editos, S.A de C.V.

ANEXOS