You are on page 1of 31

Qumica

Professor

Caderno de Atividades
Pedaggicas de
Aprendizagem
Autorregulada 01
2 Srie | 1 Bimestre
Disciplina
Qumica

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Curso
Bimestre
Srie
Ensino Mdio
1
2
Habilidades Associadas
Conceituar cido e base, segundo Arrhenius;
Nomear os principais cidos inorgnicos (isto : H2SO, HCl, HF, HNO3 , H3PO4 ,
H2CO3 , H2S, HCN) e orgnicos (isto : cido frmico e actico) e sua aplicabilidade;
Nomear as principais bases inorgnicas (isto : NaOH, KOH, Mg(OH)2 , Ca(OH)2 ,
Al(OH)3 , NH4OH) e sua aplicabilidade;
Identificar acidez e basicidade a partir da escala pH e com o uso dos indicadores;
Equacionar as reaes de neutralizaes entre cidos e bases;
Nomear os principais sais inorgnicos e orgnicos oriundos da neutralizao dos
cidos e bases supracitados e suas aplicaes;
Formular e nomear os principais xidos (CO, CO2, NOx, SOx, CaO) que do origem
aos cidos e bases supracitados;
Compreender contribuio dos xidos para a formao da chuva cida e suas
consequncias ambientais

Apresentao
A Secretaria de Estado de Educao elaborou o presente material com o intuito de estimular o
envolvimento do estudante com situaes concretas e contextualizadas de pesquisa, aprendizagem
colaborativa e construes coletivas entre os prprios estudantes e respectivos tutores docentes
preparados para incentivar o desenvolvimento da autonomia do alunado.
A proposta de desenvolver atividades pedaggicas de aprendizagem autorregulada mais uma
estratgia para se contribuir para a formao de cidados do sculo XXI, capazes de explorar suas
competncias cognitivas e no cognitivas. Assim, estimula-se a busca do conhecimento de forma
autnoma, por meio dos diversos recursos bibliogrficos e tecnolgicos, de modo a encontrar solues
para desafios da contemporaneidade, na vida pessoal e profissional.
Estas atividades pedaggicas autorreguladas propiciam aos alunos o desenvolvimento das
habilidades e competncias nucleares previstas no currculo mnimo, por meio de atividades
roteirizadas. Nesse contexto, o tutor ser visto enquanto um mediador, um auxiliar. A aprendizagem
efetivada na medida em que cada aluno autorregula sua aprendizagem.
Destarte, as atividades pedaggicas pautadas no princpio da autorregulao objetivam,
tambm, equipar os alunos, ajud-los a desenvolver o seu conjunto de ferramentas mentais, ajudando-o
a tomar conscincia dos processos e procedimentos de aprendizagem que ele pode colocar em prtica.
Ao desenvolver as suas capacidades de auto-observao e autoanlise, ele passa a ter maior
domnio daquilo que faz. Desse modo, partindo do que o aluno j domina, ser possvel contribuir para
o desenvolvimento de suas potencialidades originais e, assim, dominar plenamente todas as
ferramentas da autorregulao.
Por meio desse processo de aprendizagem pautada no princpio da autorregulao, contribui-se
para o desenvolvimento de habilidades e competncias fundamentais para o aprender-a-aprender, o
aprender-a-conhecer, o aprender-a-fazer, o aprender-a-conviver e o aprender-a-ser.
A elaborao destas atividades foi conduzida pela Diretoria de Articulao Curricular, da
Superintendncia Pedaggica desta SEEDUC, em conjunto com uma equipe de professores da rede
estadual. Este documento encontra-se disponvel em nosso site www.conexaoprofessor.rj.gov.br, a fim
de que os professores de nossa rede tambm possam utiliz-lo como contribuio e complementao s
suas aulas.
Estamos disposio atravs do e-mail curriculominimo@educacao.rj.gov.br para quaisquer
esclarecimentos necessrios e crticas construtivas que contribuam com a elaborao deste material.

Secretaria de Estado de Educao

Caro Tutor,
Neste caderno voc encontrar atividades diretamente relacionadas a algumas
habilidades e competncias do 1 Bimestre do Currculo Mnimo de Qumica da 2 Srie
do Ensino Mdio. Estas atividades correspondem aos estudos durante o perodo de um
ms.
A nossa proposta que voc atue como tutor na realizao destas atividades
com a turma, estimulando a autonomia dos alunos nessa empreitada, mediando as
trocas de conhecimentos, reflexes, dvidas e questionamentos que venham a surgir no
percurso. Esta uma tima oportunidade para voc estimular o desenvolvimento da
disciplina e independncia indispensveis ao sucesso na vida pessoal e profissional de
nossos alunos no mundo do conhecimento do sculo XXI.
Neste Caderno de Atividades, os alunos vo aprender que as substncias
qumicas podem ser agrupadas em dois grandes grupos: as orgnicas (so as que
contm o carbono) e as inorgnicas ou minerais (so as formadas pelos demais
elementos qumicos). Vo conhecer quatro importantes funes inorgnicas os cidos,
as bases, os sais e os xidos e compreender como este assunto est relacionado
nossa vida.
Para os assuntos abordados em cada bimestre, vamos apresentar algumas
relaes diretas com todos os materiais que esto disponibilizados em nosso portal
eletrnico Conexo Professor, fornecendo diversos recursos de apoio pedaggico para o
Professor Tutor.
Este documento apresenta 05 (cinco) Aulas. As aulas podem ser compostas por
uma explicao base, para que voc seja capaz de compreender as principais ideias
relacionadas s habilidades e competncias principais do bimestre em questo, e
atividades respectivas. Estimule os alunos a ler o texto e, em seguida, resolver as
Atividades propostas. As Atividades so referentes a dois tempos de aulas. Para reforar
a aprendizagem prope-se, ainda, uma pesquisa e uma avaliao sobre o assunto.

Um abrao e bom trabalho!


Equipe de Elaborao

Sumrio
Introduo ...............................................................................................

03

Objetivos Gerais ......................................................................................

05

Materiais de Apoio Pedaggico ..............................................................

05

Orientao Didtico-Pedaggica .............................................................

06

Aula 1: Definio de cido e Base segundo Arrhenius ..........................

07

Aula 2: A Medida do Carter cido e Bsico ..........................................

15

Aula 3: Conhecendo os Sais e os xidos.................................................

18

Avaliao ................................................................................................

25

Pesquisa ...................................................................................................

29

Referncias ...........................................................................................

30

Objetivos Gerais
Na 2 srie do Ensino Mdio o contedo mais abordado o Comportamento qumico
das substncias cidos, Bases, Sais e xidos. Para atingir tal objetivo, vamos, inicialmente,
trabalhar os conceitos de cido e base segundo Arrhenius, apresentar os principais cidos e
bases e suas aplicabilidades no cotidiano. Em seguida, identificar a medida do carter cido e
bsico a partir da escala de pH, ressaltando a importncia da utilizao dos indicadores no
nosso dia a dia. Encerraremos este caderno de atividades com os conceitos de sal e xido,
apresentando a reao de neutralizao responsvel pela formao dos sais, bem como
nomear os principais sais e xidos e suas caractersticas e aplicaes.

Materiais de Apoio Pedaggico


No portal eletrnico Conexo Professor possvel encontrar alguns materiais
que podem auxili-los. Vamos listar estes materiais a seguir:

Teleaulas

Orientaes Metodolgicas

32

Esta habilidade pode ser desenvolvida em


conjunto com a prxima habilidade. Com a
teleaula 32, o professor pode iniciar os estudos
e, medida que novos exemplos de cidos vo
surgindo, apresentar as demais teleaulas;

36
38

43

34

Na teleaula 43 so
indicadores cido-base;

apresentados

os

A teleaula 34 apresenta a fabricao do adubo,


com destaque para o nitrato de amnio. A
reao que d origem a esse sal pode ilustrar
como ocorre uma reao de neutralizao
entre cidos e bases.

Orientao Didtico-Pedaggica
Para que os alunos realizem as Atividades referentes a cada dia de aula,
sugerimos os seguintes procedimentos para cada uma das atividades propostas no
Caderno do Aluno:
1 - Explique aos alunos que o material foi elaborado que o aluno possa compreend-lo
sem o auxlio de um professor;
2 - Leia para a turma a Carta aos Alunos, contida na pgina 3;
3 - Reproduza as atividades para que os alunos possam realiz-las de forma individual
ou em dupla;
4 - Se houver possibilidade de exibir vdeos ou pginas eletrnicas sugeridas na seo
Materiais de Apoio Pedaggico, faa-o;
5 - Pea que os alunos leiam o material e tentem compreender os conceitos
abordados no texto base;
6 - Aps a leitura do material, os alunos devem resolver as questes propostas nas
ATIVIDADES;
7 - As respostas apresentadas pelos alunos devem ser comentadas e debatidas com
toda a turma. O gabarito pode ser exposto em algum quadro ou mural da sala para
que os alunos possam verificar se acertaram as questes propostas na Atividade.
Todas as atividades devem seguir esses passos para sua implementao.

Aula 1: Definio de cido e Base segundo Arrhenius .


Caro tutor, nesta atividade o aluno ir conhecer o Comportamento qumico das
substncias cido e base, segundo a Teoria de Arrhenius e vai aprender, tambm, suas
caractersticas mais relevantes, assim como suas aplicabilidades no cotidiano.

Svante August Arrhenius nasceu em 19 de fevereiro de


1859 na Sucia. Foi um importante qumico, fsico e
matemtico.
Arrhenius
realizou
numerosas
experincias com a passagem de corrente eltrica
atravs de soluo aquosa, e formulou a hiptese de
que algumas substncias continham partculas
carregadas, os ons. De acordo com sua teoria,
determinadas substncias, quando dissolvidas em meio
aquoso, sofriam separao de ons preexistentes, o que
tornava a substncia condutora de eletricidade. Em
1903, recebeu o Prmio Nobel de Qumica por seu
extraordinrio servio prestado tecnologia e
qumica.
Disponvel em: < http://philosopedia.org/index.php/Svante_Arrhenius >. Acesso em: 18 jul. 2013.

1. CIDOS
O sabor azedo, facilmente identificado em frutas ctricas, como limo, laranja
e ma uma caracterstica marcante dos cidos (a palavra cido
proveniente do latim acidus - azedo, picante). De um modo geral, os cidos so
txicos e corrosivos, portanto deve-se evitar contato com a pele, ingeri-los ou
respir-los.
De acordo com Arrhenius so substncias que, em gua, sofrem ionizao
(fenmeno em que ocorre formao de ons a partir da quebra das ligaes covalentes
das substncias moleculares), produzindo como ction (on positivo) exclusivamente o
on H+.
HxA + H2O x H+(aq) + A-x(aq)
Exemplo: HC + H2O H+(aq) + C-(aq)

PRINCIPAIS CIDOS E SUAS APLICAES

cido Sulfrico H2SO4


usado na produo de superfosfatos para a
agricultura, na produo de compostos orgnicos
(plsticos, detergentes, etc.), no refino do petrleo,
em baterias de automveis, etc.

Disponvel em: <


http://quimicaescolar.blogspot.com.br/p/
material-para-o-1abcdef.html >. Acesso
em: 20 jul. 2013.

cido Clordrico HC

A soluo aquosa impura denominada de cido


muritico, que usado na limpeza de pisos e paredes de
pedra. O cido clordrico um dos componentes do suco
gstrico existente no estmago.

Disponvel em: <


http://www.brasilescola.com/quimica/Aci
do-cloridrico.htm>. Acesso em: 20 jul.
2013.

cido Ntrico HNO3

Disponvel em: <


http://www.mundoeducacao.com.br/quimi
ca/acido-nitrico.htm>. Acesso em: 20 jul.
2013.

temperatura ambiente um lquido incolor e


fumegante (voltil). Ataca com violncia os tecidos
animais e vegetais, produzindo manchas amareladas
na pele. Seu manuseio, portanto, requer muito
cuidado, pois seus vapores so muito txicos. Uma
das mais importantes aplicaes do cido ntrico
relaciona-se fabricao de explosivos (TNT,
nitroglicerina). Durante a ocorrncia de chuvas
acompanhadas de relmpagos, mesmo em ambientes
no poludos, o cido ntrico pode formar-se,
constituindo um tipo de chuva cida.

cido Carbnico H2CO3

Disponvel em: <


http://quimicaodavida.blogspot.com.br/p/c
uriosidades-quimica-no-nossocotidiano_24.html>. Acesso em: 20 jul.
2013.

o cido das guas minerais gaseificadas e dos


refrigerantes. Forma-se na reao do dixido de
carbono com a gua:

cido Fluordrico HF
Esse cido possui a capacidade de corroer vidros, por isso
utilizado na gravao de vidros e cristais.

Disponvel em: < http://poderdas-ervas.blogspot.com.br/2012/05/ervasi.html>. Acesso em: 21 jul. 2013.

cido Ciandrico HCN

Disponvel em: <


http://rn.quebarato.com.br/natal/curso-decorrosao-e-gravacao-quimica-artesanal-emvidros-novo__51E25E.html>. Acesso em: 20
jul. 2013.

o nome com que se indica uma soluo aquosa do gs


ciandrico, que incolor, com cheiro caracterstico de
amndoas amargas. Por ser muito venenoso, esse gs
utilizado nas execues em cmara de gs. As folhas de
mandioca, apesar de venenosas, podem ser utilizadas como
alimento para o gado. Quando deixadas ao sol, liberam o gs
ciandrico tornando se, assim, apropriadas para o consumo.

cido Sulfdrico H2S


um gs venenoso, incolor, formado na putrefao de
substncias orgnicas naturais que contenham enxofre, sendo
responsvel em grande parte pelo cheiro de ovo podre. Ao
pressentirem o perigo, certos animais, como o gamb e a
maritaca, liberam uma mistura de substncias de odor
desagradvel, entre as quais o H2S.

Disponvel em: <


http://www.saudeanimal.com.br/gamba.htm>.
Acesso em: 21 jul. 2013.

2. BASES
As bases apresentam como principal caracterstica o sabor amargo ou custico
(adstringente que amarra a boca), assim como nos cidos no devemos utilizar
esse critrio para reconhec-las, pois um procedimento perigoso e pode ser letal,
visto que existem muitas bases fracas e inofensivas no nosso cotidiano, dentre as
muitas podemos citar o sabonete. Por outro lado, existem tambm bases fortes e

corrosivas tanto quanto os cidos, como por exemplo: hidrxido de sdio utilizado em
produtos para desentupir encanamentos.
De acordo com a definio de Arrhenius, so substncias que, em gua, sofrem
dissociao (fenmeno em que ocorre a separao dos ons presentes no composto
inico), liberando como nico nion (on negativo) o OH- (hidroxila) e um ction.
C(OH)x + H2O Cx+(aq) + x OH-(aq)
Exemplo: NaOH + H2O Na+(aq) + OH-(aq)

PRINCIPAIS BASES E SUAS APLICAES


Hidrxido de Sdio NaOH
conhecido por soda custica, cujo termo: custica
significa que pode corroer ou, de qualquer modo, destruir os
tecidos vivos. um slido branco, cristalino e higroscpico, ou
seja, tem a propriedade de absorver gua. Por isso, quando
exposto ao meio ambiente, ele se transforma, aps certo tempo,
em

um

lquido

incolor.

Quando

preparamos

solues

concentradas dessa base, elas devem ser conservadas em frascos


plsticos, pois lentamente reagem com o vidro. Tais solues
Disponvel em: <
http://pt.wikipedia.org/wiki/
Hidr%C3%B3xido_de_s%C3%
B3dio>. Acesso em: 21 jul.
2013.

tambm reagem com leos e gorduras e, por isso, so muito


utilizadas na fabricao de sabo e de produtos para desentupir
pias e ralos.

Hidrxido de Clcio Ca(OH)2


conhecido como cal hidratada, cal extinta ou cal apagada. Nas
condies ambientes um slido branco, pouco solvel em gua. Sua
soluo aquosa chamada gua de cal, e a suspenso de Ca(OH)2
chamada leite de cal. utilizado nas pinturas a cal (caiao) e na
preparao de argamassa.

Disponvel em: <


http://azarius.pt/smartshop/herb
s/dried_herbs/lime_edible/>.
Acesso em: 21 jul. 2013.

10

Hidrxido de Potssio KOH


Conhecida como potassa custica, usada para
alvejamento, na fabricao de sabes moles e no
processamento de vrios alimentos.
Disponvel em: <
http://basesquimicas.blogspot.c
om.br/2010_05_01_archive.htm
l>. Acesso em: 21 jul. 2013.

Hidrxido de Magnsio Mg(OH)2


um slido branco, pouco solvel em gua.
Quando disperso em gua, a uma concentrao de
aproximadamente 7% em massa, o hidrxido de
Disponvel em:
http://www.soq.com.br/conteudo
s/ef/funcaoquimica/p2.php>.
Acesso em: 21 jul. 2013.

magnsio origina um lquido branco e espesso que


contm partculas slidas misturadas gua.

A esse lquido damos o nome de suspenso, sendo conhecido, tambm, por


leite de magnsia, cuja principal aplicao consiste no uso como anticido e laxante.

Hidrxido de Alumnio A(OH)3


muito usado em medicamentos anticidos estomacais.

Disponvel em: <


http://www.quimifar.com.br/
produtos/hidroxiplus.htm>.
Acesso em: 21 jul. 2013.

11

Hidrxido de Amnio NH4OH

http://basesquimicas.bl
ogspot.com.br/2010/05
/hidroxido-deamonio.html>. Acesso
em: 21 jul. 2013.

obtido ao se borbulhar amnia (NH3) em gua, conforme a


reao abaixo:
NH3 + H2O NH4+ (aq) + OH- (aq)

Assim, no existe uma substncia hidrxido de amnio, mas sim solues


aquosas de amnia interagindo com a gua, originando os ons amnio (NH4+) e
hidrxido (OH-).
O hidrxido de amnio conhecido comercialmente por amonaco, sendo
muito utilizado na produo de cido ntrico para a produo de fertilizantes e
explosivos. Ele tambm usado em limpeza domstica, na produo de compostos
orgnicos e como gs de refrigerao.
Agora que chegamos ao fim da primeira aula pea ao aluno que resolva as
atividades propostas, a fim de reforar o que foi aprendido.

12

Atividades Comentadas

1. Resolva a cruzadinha a seguir, com base nos conceitos estudados anteriormente.


2.

Fonte: http://www.eclipsecrossword.com/download.aspx

13

Horizontais

4.

Utilizado na fabricao de explosivos (TNT, nitroglicerina);

7.

Conhecido comercialmente por amonaco, sendo muito utilizado na produo de


cido ntrico para a produo de fertilizantes e explosivos;

8.

Substncia que, quando dissolvida em gua, origina OH- como nico nion;

9.

Desidratante, soluo de bateria de automveis;

10. Conhecido comercialmente como cido muritico, utilizado em limpeza


domstica e peas metlicas (decapagem).

Verticais

1.

Substncia que, quando dissolvida em gua, origina H+ como nico ction;

2.

Utilizada para preparar argamassa, para fazer pintura e para reduzir a acidez do
solo antes do plantio, tambm chamado de cal hidratada;

3.

Est presente nos limpadores de forno e desentupidores de pia, ele tambm


chamado de soda custica;

5.

Utilizado em alguns medicamentos para combater a acidez estomacal, conhecido


comercialmente como leite de magnsia;

6.

Principal componente do vinagre.

14

Aula 2: A Medida do Carter cido e Bsico


Agora que o aluno j conheceu o conceito de cido e base, bem como suas
caractersticas e aplicaes, nesta aula ele vai aprender como medido o carter cido
e bsico de uma substncia.
O texto a seguir nos mostra a aplicabilidade do carter cido e bsico no nosso
cotidiano.
Hortnsias azuis ou rosas? O pH explica.
Com uma beleza singular, as hortnsias so flores de
caractersticas bastante interessantes. A colorao adquirida
pelas suas ptalas depender da acidez do solo em que for
cultivada.
Disponvel em: < http:// http://www.mundoeducacao.com.br/quimica/acidez-solo.htm e
http://duplat.blogspot.com.br/2011/10/coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-solo.html >. Acesso em: 28/05. 2012.

O pH (Potencial Hidrogninico) um ndice que indica a quantidade de ons H+, ou


seja, se um determinado meio cido, neutro ou alcalino (bsico). Neste contexto
iremos considerar este meio como sendo os solos.
Os valores de pH variam de 0 a 14, os solos que possuem valores de pH 0 a 7
so considerados cidos, valores em torno de 7 so neutros valores acima de 7 so
considerados solos bsicos ou alcalinos.
O cultivo de plantas exige um cuidado especial com o solo. Um solo para ser
considerado frtil dever ter pH em torno de 5,5 a 5,8. A acidez ou alcalinidade do
solo depender da regio que est localizada. As regies ricas em calcrios possuem
solos alcalinos, j as regies de solos argilosos possuem caractersticas cidas. Existem
determinadas substncias que adquirem caractersticas distintas a depender do pH do
meio. Essas substncias so conhecidas como indicadores.
A caracterstica interessante das hortnsias justamente a variao da
colorao de suas ptalas serem dependentes do pH do solo. Em solos com acidez

15

elevada (pH menor que 7) a colorao varia de violeta at a azul, j em solos alcalinos
ou bsicos (pH maior que 7) as cores predominantes so as rosas e, em alguns casos,
at mesmo brancas.
Para medir a temperatura usamos um termmetro, ou melhor, uma escala
termomtrica. Para medir a acidez ou basicidade de uma soluo, usamos uma escala
denominada ESCALA DE PH (potencial hidrogeninico). Na prtica o pH medido com
indicadores cido-base (substncias que apresentam uma determinada colorao em
meio cido e outra em meio bsico).

Fonte: Usberco, Joo Qumica volume nico / Joo Usberco, Edgard Salvador. 5. ed.reform. So
Paulo : Saraiva, 2002.

Os qumicos dispem de um grande nmero de indicadores que mudam de cor


em diferentes valores de pH (a mudana da cor chamada, usualmente, de viragem
do indicador). A maioria dos indicadores usados em laboratrios so artificiais; porm
alguns so encontrados na natureza, como o papel de tornassol, que extrado de
certos liquens. Observe, na tabela a seguir, a relao de alguns indicadores e como
agem em meio s solues cidas e bsicas.

Indicador

Colorao em

Colorao em

Ponto de Viragem

Meio cido

Meio Bsico

(Intervalo de pH)

Alaranjado de Metila

Vermelho

Amarelo

3,1 4,4

Tornassol

Vermelho

Azul

4,5 8,3

Fenolftalena

Incolor

Vermelho

8,3 10,0

Amarelo de Alizarina

Amarelo

Violeta

10,1 12,0

16

No nosso dia a dia encontramos esses indicadores em vrias espcies de


vegetais: no repolho roxo, na beterraba, nas ptalas de rosas vermelhas, no ch mate,
nas amoras etc.
Chegamos ao fim de mais uma aula! Pea ao aluno que resolva as atividades
relacionadas a esta aula.

Atividade Comentada 2
1. O pH do solo no influencia somente no crescimento, mas tambm na cor que as
flores iro apresentar. Um exemplo bem ntido de como isso ocorre no caso da
hortnsia. Essa flor apresenta uma grande variedade de tamanhos e tipos, sendo que
ela pode se apresentar nas seguintes cores: rosa, lils, branco, roxo, vermelho, azulclaro e azul-escuro. Como o pH do solo onde a hortnsia tem cor azul e o solo onde a
hortnsia tem cor rosa?
Em solos com acidez elevada (pH menor que 7) a colorao varia de violeta at a azul.
J em solos alcalinos ou bsicos (pH maior que 7) as cores predominantes so as rosas.

2. Qual a cor da fenolftalena em meio cido e em meio bsico?


Fenolftalena em meio cido incolor.
Fenolftalena em meio bsico vermelha.

3. Considere o seguinte esquema e determine a cor que a soluo de repolho roxo


apresentar na presena de:

Fonte: Usberco, Joo Qumica volume nico / Joo Usberco, Edgard Salvador. 5. ed.reform. So Paulo :
Saraiva, 2002.

17

a) suco de laranja: vermelho

d) leite de magnsia: verde-amarelada

b) vinagre: vermelho

e) soda limonada: vermelho

c) soda custica: verde-amarelada

f) jax: verde-amarelada

Aula 3: Conhecendo os Sais e os xidos

Agora que o aluno que o aluno j conhece os cidos e as bases, bem como a
medida do carter cido e bsico, chegou a vez de aprender a reconhecer os sais e
xidos, substncias que tambm esto presentes em nosso dia a dia.
1. SAIS
A importncia histrica do sal comum como conservante de alimentos e como
moeda permaneceu em vrias expresses de linguagem. A palavra salrio, derivada do
latim, representava originalmente a poro de sal que os soldados da antiguidade
romana recebiam como pagamento por seus servios. Na linguagem vulgar, o termo
sal designa estritamente o cloreto de sdio (NaC), utilizado na alimentao.
Segundo Arrhenius, sal toda substncia que, em soluo aquosa, libera pelo
menos um ction (on positivo) diferente de H+ e um nion (on negativo) diferente de
OH-.
Exemplo:

CaSO4(s) + H2O Ca2+(aq) + SO2(aq)

Os sais so formados atravs de uma reao entre um cido e uma base, reao
esta denominada neutralizao. A reao de neutralizao se caracteriza quando os
ons H+ do cido reagem com os ons OH- da base formando gua e sal.
REAO DE NEUTRALIZAO = CIDO + BASE SAL + GUA
HC + NaOH NaC + H2O
cido + Base

Sal

18

Ateno!

importante perceber que toda substncia que gera ons,


quando dissolvidas em gua, conduz eletricidade. Ou seja, todos
os cidos, bases e sais dissolvidos em gua formam solues
eletrolticas.

PRINCIPAIS SAIS E SUAS APLICAES

Cloreto de Sdio NaC


usado diretamente na alimentao ou na conservao
de carnes e de pescado. Uma soluo aquosa com 0,92% de
NaC chamada de soro fisiolgico e usada em medicina.
Disponvel em: <
http://bioquimicaclinica1furb.
blogspot.com.br/2012/12/sab
ores-do-corpo-humano.html>.
Acesso em: 22 jul. 2013.

Carbonato de Sdio Na2CO3


tambm conhecido como
soda

ou

barrilha.

Sua

principal

aplicao a fabricao do vidro,


usado tambm na fabricao de
sabes, de corantes, no tratamento de
gua de piscina, etc.

Disponvel em: <


http://www.abividro.org.br/educ
acional/processos-deindustrializacao/elaboracao-dovidro>. Acesso em: 22 jul. 2013.

Hipoclorito de Sdio NaCO


um alvejante usado no branqueamento de
Disponvel em: <
http://www.agracadaquimica.com.
br/index.php?&ds=1&acao=quimic
a/ms2&i=9&id=673>. Acesso em:
22 jul. 2013.

roupas (gua sanitria), tambm vendido


como cloro e usado no tratamento de piscinas.

19

Carbonato de Clcio CaCO3


muito comum na natureza, na forma de calcita,
calcrio, mrmore, etc. tambm utilizado na produo da cal
virgem, do cimento e na agricultura para reduzir a acidez do
solo (calagem).

Nitrato de Sdio NaNO3

Disponvel em: <


http://pt.made-inchina.com/co_chinadatongchem/p
roduct_Calcium-Carbonate-CaCO398-CoatedPrecipitated_hhorhioiy.html>.
Acesso em: 22 jul. 2013.

conhecido como salitre do Chile e


usado na fabricao de fertilizantes e de
plvora.

Disponvel em: <


http://pt.wikipedia.org/wiki/P%C3%B3lvor
a>. Acesso em: 22 jul. 2013.

Bicarbonato de Sdio NaHCO3


utilizado na fabricao de fermentos qumicos,
anticidos e extintores de incndio. A efervescncia
corresponde liberao de CO2(g).
Disponvel em: <
http://www.ligmed.com.br/estom
azil-sabor-abacaxi-sache-5gbicarbonato-de-sodio-carbonatode-sodio-acido-citrico-alivia-a-aziae-mal-estar.html>. Acesso em: 22
jul. 2013.

Sulfato de Alumnio A2(SO4)3


utilizado no tratamento da
gua, quando adicionado em meio bsico
forma flocos. Esse processo denominado
floculao.

Disponvel em: <


http://vitrine.msigroup.com.br/clie
ntes/solucaopiscinas/produtos/sulf
ato-de-aluminio-hidroazul-2kg/>.
Acesso em: 22 jul. 2013.

20

Fosfato de Clcio Ca3(PO4)2


um importante componente dos ossos e dos dentes do
corpo humano, utilizado tambm na fabricao de
Disponvel em: <
http://www.profpc.com.br/sais.ht
m>. Acesso em: 22 jul. 2013.

fertilizantes como os superfosfatos ou hiperfosfatos.

Fluoreto de sdio NaF


Anticrie que entra na composio do creme dental, pois
inibe o processo de desmineralizao dos dentes, conferindo
proteo contra a ao das cries.

Disponvel em: <


http://www.profpc.com.br/sais.ht
m>. Acesso em: 22 jul. 2013.

Sulfato de clcio CaSO4


conhecido como gipsita. O CaSO4 anidro utilizado na
fabricao do giz escolar, enquanto o CaSO4 hidratado utilizado
na obteno do gesso.
Disponvel em: <
http://www.profpc.com.br/sais.ht
m>. Acesso em: 22 jul. 2013.

2. XIDOS
Os xidos so compostos muito comuns que esto presentes em nosso cotidiano.
Muitos xidos produzidos por alguns processos de industrializao, atravs da queima
dos combustveis, so substncias nocivas, considerados como poluentes atmosfricos,
que podem causar vrios danos ao ambiente.
Por definio, xidos so compostos binrios, ou seja, formado por dois
elementos qumicos, sendo o oxignio o mais eletronegativo entre eles. Vejamos
alguns exemplos:

21

A gua (H2O) um xido vital para nossa sobrevivncia;


O gs carbnico (CO2) um xido considerado como a base da vida
dos vegetais e dos animais que deles se alimentam, pois participa
do processo de fotossntese;
A ferrugem que corri os objetos de ferro nada mais que uma variedade de
xido de ferro (Fe2O3) formado pela reao do ferro com o oxignio do ar.

PRINCIPAIS XIDOS E SUAS APLICAES

Perxido de hidrognio H2O2


Conhecido comercialmente como gua oxigenada (soluo aquosa),
utilizado na desinfeco de feridas (gua oxigenada 5 ou 10 volumes),
como alvejante de cabelos (gua oxigenada 20 volumes), agente de
branqueamento e desodorizao de tecidos, etc.
Disponvel em: <
http://www.profpc.com.br/xidos.
htm>. Acesso em: 22 jul. 2013.

xido de clcio CaO


Utilizado na construo civil no preparo da argamassa
e tambm adicionado ao solo para diminuir a acidez.
Conhecido comercialmente como cal viva ou cal virgem

Dixido de carbono CO2

Disponvel em: <


http://www.profpc.com.br/xidos.
htm>. Acesso em: 22 jul. 2013.

Conhecido gs carbnico, um gs incolor, inodoro, mais


denso que o ar. No combustvel e nem comburente, por isso
usado como extintor de incndio, utilizado tambm na
Disponvel em: <
http://www.profpc.com.br/xidos
.htm>. Acesso em: 22 jul. 2013.

fabricao de bebidas gaseificadas (refrigerantes, cervejas, etc.).


Abaixo de 78C torna-se slido e conhecido como gelo-seco.

22

Monxido de carbono CO

produzido pela queima incompleta de materiais que


contm carbono, sendo que os principais geradores de CO
so os combustveis fsseis como, por exemplo, o leo
diesel, a gasolina, o carvo vegetal e o gs de cozinha.
um gs incolor extremamente txico por inalao, pois se
combina com a hemoglobina do sangue, impedindo o

Disponvel em: <


http://osefeitosdoco.blogspot.com
.br/2011/05/como-e-produzido-omonoxido-de-carbono.html>.
Acesso em: 22 jul. 2013.

transporte de oxignio s clulas e aos tecidos, causando


hipoxia;

Monxido de dinitrognio (N2O)


um gs incolor, sem cheiro, no combustvel, considerado um
xido neutro, ou seja, no reage com gua, soluo cida e soluo
bsica. Se inspirado por alguns instantes, o N2O produz uma
espcie de embriaguez agradvel, acompanhada de insensibilidade
e, s vezes, de um riso espasmdico, o que lhe valeu a
denominao de gs hilariante.
Disponvel em: <
http://www.profpc.com.br/xidos.
htm>. Acesso em: 22 jul. 2013.

Atividades Comentadas
Caro tutor, ns chegamos ao fim das aulas deste caderno. Pea que o aluno para
resolver as atividades referentes Aula 3 e, em seguida, resolva a avaliao, que
consiste em cinco exerccios de reviso que renem todas as aulas deste bloco
1. O salitre do Chile, NaNO3, utilizado como fertilizante, pertence funo:
a) sal.

23

b) base.
c) cido.
d) xido cido.
e) xido bsico.

2. O gs CO2 (dixido de carbono) se faz presente na atmosfera e um dos


responsveis pela poluio. A cada ano pesquisas revelam um aumento na emisso
desse poluente. Marque as opes que apresentam os possveis responsveis por essa
emisso:
a) Sprays aerossis.
b) Usinas nucleares.
c) Hidreltricas.
d) Os veculos movidos a combustveis fsseis (petrleo), que realizam a queima
incompleta.
e) Usinas termoeltricas que geram energia atravs da queima do carvo.

3. Quando o oxignio se combina com um elemento para formar um composto, a


espcie resultante chamada de:
a) cido.
b) sal.
c) oxignio molecular.
d) xido.
e) oxal

24

Avaliao

Caro Professor Aplicador, sugerimos algumas diferentes formas de avaliar as


turmas que esto utilizando este material:

1 Possibilidade:
As disciplinas nas quais os alunos participam da Avaliao do Saerjinho pode-se utilizar
a seguinte pontuao:
Saerjinho: 2 pontos
Avaliao: 5 pontos
Pesquisa: 3 pontos

As disciplinas que no participam da Avaliao do Saerjinho podem utilizar a


participao dos alunos durante a leitura e execuo das atividades do caderno como
uma das trs notas. Neste caso teramos:

Participao: 2 pontos
Avaliao: 5 pontos
Pesquisa: 3 pontos

1. (Saerjinho - 2012) O estudo das funes qumicas revela-se de grande importncia


para o conhecimento das propriedades das substncias. Ao estudar uma funo,
agrupa-se uma grande quantidade de substncias com caractersticas semelhantes.
Uma caracterstica da funo cido :

a) conduzir corrente eltrica quando no estados slido.


b) liberar on OH , como nico nion, em soluo aquosa.
c) liberar on H+, como nico ction, em soluo aquosa.
d) reagir quimicamente com os metais nobres.
e) tornar rsea uma soluo de fenolftalena.

25

2. (Saerjinho - 2013) A equao abaixo representa a reao qumica de obteno


industrial do sulfato de sdio, utilizado na produo do papel reciclado.

2 NaOH + H2SO4 Na2SO4 + 2 H2O

Nessa reao:

a) o H2SO4 um xido cido.


b) o NaOH um hidrcido.
c) o xido de sdio um dos reagentes.
d) ocorre a formao de um hidrxido.
e) ocorre a formao de um sal.

3. (Saerjinho - 2012) Leia o texto abaixo:

Arrhenius foi quem props pela primeira vez, em tese de doutorado


defendida em 1884, que as substncias cloreto de sdio (NaC) existem como
ons em soluo aquosa. Essa proposta era realmente revolucionria, j que os
eltrons no haviam sido descobertos e os qumicos dificilmente podiam
compreender como os tomos de cloro e sdio podiam adquirir carga.
Baseado nessas idias, ele props uma definio de cido e base que at
hoje muito utilizada.

A equao que exemplifica a definio de base por Arrhenius :


a) HC + H2O H+(aq) + C- (aq)
b) H C + NaOH NaC + H2O
c) HC + NaHCO3 NaC + H2O + CO2
d) NaOH + H2O Na +(aq) + OH (aq)
e) 2 NaOH + H2CO3 Na2CO3 + 2 H2O
4. A chuva em locais no poludos levemente cida. Em locais onde os nveis de
poluio so altos, os valores do pH da chuva podem ficar abaixo de 5,5, recebendo,

26

ento, a denominao de Chuva cida. Este tipo de chuva causa prejuzos nas mais
diversas reas: construo civil, agricultura, monumentos histricos, entre outras. A
acidez da chuva est relacionada ao pH da seguinte forma: concentrao de ons
hidrognio = 10-pH, sendo que o pH pode assumir valores entre 0 e 14. Ao realizar o
monitoramento do pH da chuva em Campinas (SP) nos meses de maro, abril e maio
de 1998, um centro de pesquisa coletou 21 amostras, das quais quatro tm seus
valores mostrados na tabela:

Ms

Amostra

pH

Maro

Abril

Abril

14

Maio

18

Aps a anlise da tabela, podemos concluir que:

a) no ms de Maro ocorreu uma baixa acidez de chuva.


b) a 18 amostra a menos cida de todas.
c) de Maro a Maio a acidez aumentou.
d) a 14 amostra mais cida do que a 6 amostra .
Por apresentar pH= 7, a 18 a menos cida, pois considerada neutra.
5. (ENEM) Leia o texto a seguir e assinale a alternativa correta.
O suco extrado do repolho roxo pode ser utilizado como indicador do carter
cido (pH entre 0 e 7) ou bsico (pH entre 7 e 14) de diferentes solues. Misturandose um pouco de suco de repolho e da soluo, a mistura passa a apresentar diferentes
cores, segundo sua natureza cida ou bsica, de acordo com a escala a seguir.

Algumas solues foram testadas com esse indicador, produzindo os seguintes


resultados:

27

De acordo com esses resultados, as solues I, II, III e IV tm, respectivamente, carter:

a) cido, bsico, bsico, cido.


b) cido, bsico, cido, bsico.
c) bsico, cido, bsico, cido.
d) cido, cido, bsico, bsico.
e) bsico, bsico, cido, cido.

Amonaco = verde pH entre 11 e 13 bsico


Leite de Magnsia = azul pH entre 9 e 11 bsico
Vinagre = vermelho pH entre 1 e 3 cido
Leite de vaca = rosa pH entre 4 e 6 cido

28

Pesquisa

Caro professor aplicador, como sugesto de pesquisa o tema abordado ser a


Chuva cida, espera-se que o aluno realize esta atividade em casa, devendo ser
entregue ao professor com data pr estabelecida por voc ou pela Unidade Escolar.
Caro aluno, agora que j estudamos todos os principais assuntos relativos ao 1
bimestre, hora de discutir um pouco sobre a importncia deles na nossa vida.
Ento, vamos l?

Leia atentamente as questes a seguir e, atravs de uma pesquisa, responda


cada uma delas de forma clara e objetiva. ATENO: No se esquea de identificar as
Fontes de Pesquisa, ou seja, o nome dos livros e sites nos quais foram utilizados.

CHUVA CIDA
um dos problemas ambientais mais srios da atualidade. Depois que as
chamins das indstrias e os escapamentos dos carros despejam no ar a sujeira da
combusto, uma parte da poluio reage com o vapor dgua e outros componentes
da atmosfera. Nesse processo, os gases poluentes se transformam em cidos, que
caem sobre a terra, misturados com as gotas de tempestade, neblina ou nevoeiro.

I Como a Chuva cida formada? Escreva as principais reaes.


_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________

II Quais os danos que a Chuva cida pode causar ao Homem?


_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________

III Pesquise, em jornais e revistas, o que podemos fazer para diminuir a incidncia de
Chuva cida.

29

Referncias

[1] TITO, M.P.E. CANTO, E. L. Qumica na abordagem do Cotidiano. Volume 1. Moderna


Ltda. So Paulo, 1943. Captulos 10 e 11 pgs. 190 a 217.
[2] LISBOA, Julio Cezar Foschini. Ser Protagonista Qumica. Volume 1. Editora SM
Edies. Captulo 15 pgs. 274 a 297.
[3] REIS, Marta. Qumica - Ambiente - Cidadania e Tecnologia. Volume 1. Editora FTD.
Captulo 23 pgs. 366 a 385.
[4] http://www.mundoeducacao.com.br/quimica/o-ph-solo-coloracao-das plantas.htm
(acesso em 28/05/2012)
[5]http://duplat.blogspot.com.br/2011/10/coloracao-das-hortensias-e-o-ph-dosolo.html (acesso em 29/05/2012)

30

Equipe de Elaborao

Diretoria de Articulao Curricular


Adriana Tavares Maurcio Lessa

Coordenao de reas do Conhecimento


Bianca Neuberger Leda
Raquel Costa da Silva Nascimento
Fabiano Farias de Souza
Peterson Soares da Silva
Ivete Silva de Oliveira
Marlia Silva

PROFESSORES ELABORADORES
Elaine Antunes Bobeda
Marco Antonio Malta Moure
Renata Nascimento dos Santos

31