Preuniversitario Popular Víctor Jara / Área de Ciencias

BIOLOGÍA ORIGEN DE LA VIDA Las primeras células aparecieron en la tierra por agregación espontánea de moléculas, alrededor de 3.500 millones de años atrás, cuando la tierra era un sitio bastante violento, con erupciones volcánicas, lluvias torrenciales, sin oxígeno atmósferico, y sin una capa de ozono que pudiera filtrar la radiación ultravioleta. Desde siempre, de un modo u otro, el hombre ha creído que la vida nació en el mar. Los científicos describen que en estos mares arcaicos estas condiciones, probablemente favorecieron la formación de moléculas orgánicas simples; hay evidencias experimentales que apoyan esta hipótesis Quimiosintética: una mezcla de gases tales como CO2, CH4, NH3 y H2, combinados con descargas eléctricas o radiación ultravioleta en una cámara dan origen a las cuatro moléculas orgánicas propias de la vida: —aminoácidos, nucleótidos, ácidos grasos y monosacáridos—; estos experimentos demuestran que la formación de pequeñas moléculas orgánicas, es relativamente fácil bajo condiciones adecuadas. Estas moléculas orgánicas simples, pueden haberse asociado por condensación pasando a constituir polímeros como polipéptidos (cadena de aminoácidos) y polinucleótidos (cadena de nucléotidos); hoy sabemos que en todos los organismos los polipéptidos (proteínas) y polinucleótidos (ADN y ARN) son constituyentes principales. Un hecho fundamental para la formación de la primera célula, y por ende el origen de la vida, fue la capacidad de los polinucleótidos de autoduplicarse y dirigir la síntesis de polipéptidos. Finalmente debió aparecer una estructura que delimitara y encerrara a esta mezcla de polipéptidos, azúcares y compuestos inorgánicos; así se desarrolló una membrana lipídica dando origen a la primera célula viva, a partir de la cual comenzó la larga historia evolutiva ( que aún continúa) hasta todas las especies vivientes que existen en nuestros días, más todas aquellas que han desaparecido durante el transcurso de la evolución. A pesar de la increíble variedad de formas de "vida", todas comparten una serie se características que son propias de los seres vivos. CARACTERÍSTICAS DE LOS SERES VIVOS a) Organización: Tienen grados de organización, partiendo de los niveles más simples y formando niveles cada vez más complejos. — Nivel Atómico: Elementos químicos que constituyen la materia viva Ej: carbono (C) , oxígeno (O), nitrógeno (N), hidrógeno (H). — Nivel Molecular: constituído por moléculas, ya sea orgánicas (monosacáridos, aminoácidos, ácidos grasos, nucléotidos), como inorgánicas (agua, sales minerales). — Nivel Macromolecular: Unión de moléculas orgánicas (monómeros) para formar cadenas de polímeros como carbohidratos, proteínas, lípidos y ácidos nucleicos. — Nivel de Organelos: Constituyentes celulares con funciones específicas, como mitocondrias, lisosomas, cloroplastos, etc. — Nivel celular (1era Unidad Operacional): Primer nivel autónomo, la célula es la base común de construcción de todos los seres vivos; algunos están constituidos por una sola célula y se denominan unicelulares, y otros por muchas células y son los multi o pluricelulares. Las células se dividen en 2 grandes tipos: Procariontes: células que carecen de una membrana nuclear que delimite y encierre el material hereditario y de organelos citoplasmáticos. Eucariontes: células con un núcleo organizado delimitado por una membrana nuclear y con organelos citoplasmáticos. — Nivel Tisular: Unión de células con forma y función similar. Ej: tejido nervioso, tejido muscular, etc. — Nivel de Organo: Diferentes tejidos pueden constituir órganos con una función determinada Ej: riñón, pulmón, corazón. — Nivel de Sistema: Conjunto de órganos con una función específica Ej: sistema circulatorio, sistema digestivo. — Nivel de Organismo Pluricelular (2da Unidad Operacional): Conjunto de sistemas y órganos que funcionan coordinadamente dando lugar a un organismo viviente. Ejemplo: perro, hombre. — Nivel Poblacional: Conjunto de organismos de una misma especie que viven en un espacio determinado Ejemplo: población de Santiago 1978. — Nivel de Comunidad: Conjunto de poblaciones que interactúan entre sí. — Nivel de Ecosistema (3ra Unidad Operacional): Es la suma de la comunidad más su medio ambiente. b) Metabolismo: Los seres vivos necesitan un aporte constante de energía mediante el metabolismo, que es el conjunto de transformaciones físico-químicas o biológicas que ocurren dentro de un organismo cuya finalidad es obtener energía y sintetizar o transformar moléculas necesarias para los distintos procesos orgánicos. Las reacciones metabólicas se pueden dividir en dos grandes categorías: — Anabolismo: Síntesis de moléculas complejas a partir de otras más simples Ej: fotosíntesis, síntesis proteica. Estas reacciones se realizan con gasto energético (endergónicas). — Catabolismo: Degradación de moléculas complejas a otras más simples. Ej: respiración celular. Son reacciones que liberan energía (exergónicas). c) Irritabilidad: Es la capacidad para responder frente a un estímulo (cambio) externo o interno. d) Reproducción: Producción de seres iguales o semejantes a los organismos que les dieron origen, lo que asegura la mantención de la especie.

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e) Adaptación: Capacidad de los seres vivos de estar en armonía con el medio ambiente. Son capaces de modificar su estructura, funcionamiento y comportamiento de acuerdo a las condiciones de un ambiente determinado. CLASIFICACIÓN DE LOS SERES VIVOS La gran cantidad (³ 4.000.000) y diversidad de especies vivas ha llevado a agrupar a los organismos vivos, según Whitaker, en 5 grandes reinos. Reino Monera, Protista, Hongos, Animal y Vegetal. 1) Reino Monera Se caracteriza por poseer sólo representantes procariontes unicelulares, que se pueden agrupar en colonias. La nutrición se realiza por absorción, fotosíntesis y quimiosíntesis. La reproducción es asexuada por fisión o yemación; incluye bacterias y algas verde-azules. Las algas verde-azules son pequeños organismos capaces de fotosintetizar, viven en ambientes húmedos y forman colonias en forma de largos pelillos. Las bacterias son otro grupo procarionte, pero, a diferencia de las algas verde-azules, son incapaces de fotosintetizar. La forma externa de las bacterias puede relacionarse con esferas (cocáceas), bastones (bacilos) o espirales (espirilos). Estos tipos, al agruparse, forman distintas asociaciones: diplococos (2 cocáceas), estreptococos (varias cocáceas en forma de hilera) o estafilococos (varias cocáceas en racimo); diplobacilos o estreptobacilos. Muchas bacterias poseen una película externa a la célula que se conoce como cápsula; su composición es en base a aminoácidos, y se relaciona con la resistencia de la bacteria al medio ambiente y con la capacidad para producir enfermedades. La mayor parte de las bacterias poseen una estructura conocida como pared celular, que es una membrana rígida, constituida por una sustancia llamada mureína. Esta pared tiene como función proteger a la bacteria del medio, mantener su forma, y se relaciona con la capacidad de tinción de las bacterias. Estos organismos pueden ser Gram positivos o Gram negativos, de acuerdo a su capacidad para retener el colorante azul-violeta, siendo las células con pared celular más gruesa las que lo retienen mejor (Gram positivas). 2) Reino Protista Incluye organismos unicelulares eucariontes que pueden vivir aisladamente o en colonias. La nutrición puede ser por absorción, ingestión o fotosíntesis, según la especie. Los mecanismos de locomoción son variados, algunos representantes poseen cilios, otros flagelos o pseudópodos. En general podría decirse que existe una gran similitud metabólica (respiración celular) entre protozoos y células animales, puesto que la maquinaria bioquímica, los productos y las materias primas, son casi idénticas. Aunque varía entre los grupos de protozoos, la reproducción se realiza generalmente por mecanismos asexuados, mediante la mitosis, tales como: — Fisión binaria o bipartición: una célula madre se divide produciendo dos células hijas idénticas ej: ameba, paramecio. — División múltiple o esquizogonia: la célula madre divide su núcleo varias veces y luego su citoplasma. — Yemación: en este caso, la célula madre genera un núcleo más pequeño, rodeado de una pequeña porción de citoplasma. También existe reproducción sexual, gracias a la transformación de algunos individuos en células especializadas (microgameto y macrogameto), los cuales se unen generando una célula hija. Un tipo especial de reproducción sexual, la conjugación, consiste en el paso de material genético de una célula a otra y su posterior división. 3) Reino Hongos Son organismos difíciles de clasificar por su gran diversidad y diferencias entre ellos. Son eucariontes, muchos binucleados con una pared celular, aunque diferente a la de los vegetales. Pueden ser unicelulares o multicelulares, y se reproducen por yemación o formación de esporas. La nutrición se realiza por absorción, y pueden ser tanto parásitos como saprófitos. Incluye mohos, levaduras, hongos, setas, callampas. 4) Reino Vegetal Es enorme la variedad de estos organismos eucariontes que encontramos en este reino, desde pequeñas algas microscópicas hasta grandes árboles de decenas de metros. En general, son bien conocidos, especies de algas, musgos, juncos, hierbas, helechos, coníferas y plantas con flores. Sus principales características son la capacidad de realizar fotosíntesis y poseer células con pared celular. 5) Reino Animal Son organismos eucariontes multicelulares, cuya vía de nutrición es ingestiva-digestiva. Sus células no tienen paredes celulares y tienen un crecimiento limitado durante su vida (con algunas excepciones). Incluye representantes tales como anémonas de mar, corales (que se ven como plantas), lombrices, moluscos, celenterados, equinodermos, artrópodos, vertebrados, etc. Dentro del grupo de los vertebrados, se encuentran peces, anfibios, reptiles, aves y mamíferos. POSTULADOS DE LA TEORÍA CELULAR • La célula es la unidad estructural de todos los seres vivos, es decir, todos los organismos vivos están constituidos por células y productos celulares. • La célula es la unidad funcional de todos los seres vivos, pudiendo desarrollar su actividad en forma individual (organismos unicelulares) o asociarse a otras células interactuando y complementándose para constituir organismos complejos (multicelulares). • Toda célula proviene de una célula preexistente, a través de la reproducción celular. Por lo tanto, la mínima unidad, capaz de expresar la vida es la célula.

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ÁTOMOS Y MOLÉCULAS Toda la materia está constituida por átomos, de los cuales existen un poco más de 100 tipos diferentes, que son los denominados elementos químicos. Cada átomo está formado por un núcleo compacto y pequeño, que está formado por los protones, que tienen carga positiva, y los neutrones, que no poseen carga. Alrededor del núcleo giran una nube de partículas de ínfima masa, los electrones. Los átomos son neutros porque el número de electrones es igual al de protones. La mayoría de los átomos tienen cierto número de electrones libres en la última capa, lo que les confiere la capacidad de formar enlaces con otros átomos. Existen fundamentalmente 2 tipos de enlaces: 1. enlace iónico, un átomo pasa electrones a otro y así cada uno adquiere carga, denominándose iones. Los que tienen carga positiva se llaman cationes, mientras que los que tienen carga negativa aniones. 2. enlace covalente, en el cual dos átomos comparten uno o más pares de electrones. Este tipo de enlace es importante en los seres vivos porque da estabilidad a las moléculas biológicas. Otros Enlaces Químicos de Importancia Biológica 1. Enlaces químicos débiles. Las moléculas orgánicas pueden interactuar con otras moléculas a través de fuerzas no covalentes de alcance reducido. Típicamente, los enlaces químicos débiles tienen una fuerza 20 veces inferior a la de un enlace covalente. Sólo son suficientemente fuertes para fijar 2 moléculas cuando se forman simultáneamente un número elevado de ellos. a)Enlaces de Hidrógeno. Un átomo de hidrógeno es compartido por dos átomos, ambos electronegativos, como el O2 y el N2, formándose un enlace de H2. En las macromoléculas este enlace se encuentra: entre 2 cadenas prolipeptídicas unidas por enlace de H2. ; entre 2 bases nitrogenadas, Adenina y Timina o Guanina y Citosina unidas por puentes de H2 en el ADN. ; y entre las moléculas de agua. b)Interacciones Hidrofóbicas. El agua mantiene unidos a los grupos hidrofóbicos por la misma repulsión que tienen estos grupos por el agua, es decir, se evita el contacto con el agua. Esta situación se encuentra en las proteínas globulares, donde las cadenas laterales repelen a las moléculas de agua que rodean a la proteína y determinan que la estructura globular se vuelva más compacta. c) Fuerzas de Van der Waals. A una distancia muy reducida 2 átomos cualesquiera muestran una débil interacción de enlace debido a sus cargas eléctricas fluctuantes. Esta fuerza se llama de Van der Waals. Aunque individualmente son muy débiles pueden resultar importantes cuando dos superficies moleculares se adaptan estrechamente una con otra. BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS Agua : El agua constituye entre el 50% y el 90% de la masa de los seres vivos y ocupa el 75% de la superficie del globo terrestre. La molécula de agua está formada por un átomo de oxígeno unido covalentemente a dos átomos de hidrógeno. La zona de los hidrógenos es levemente positiva y la del oxígeno negativa. Esta situación determina que el agua sea un ion dipolar y que las moléculas de agua estén fuertemente cohesionadas. Esta cohesión es a través de puentes de hidrógeno y determina las principales propiedades del agua. 1. Alta Tensión Superficial, que es la gran cohesión que existe entre las moléculas de agua en una superficie y se nota al observar una gota sobre una superficie y se conserva siempre esférica. 2. Capilaridad, esta propiedad le permite al agua subir por tubitos estrechos y penetrar en el suelo y en sustancias tales como las maderas, haciendo que se hinche. El fenómeno se denomina imbibición y es fundamental para las semillas durante la germinación. 3. Alto Calor Específico, es la propiedad por la cual el agua requiere de grandes cantidades de calor para que el agua suba su temperatura. Así los seres vivos mantienen su temperatura relativamente constante. 4. Alto Calor de Vaporización, así el agua al evaporarse arrastra calor permitiendo que los seres vivos se enfríen al transpirar. 5. Solvente Universal, Debido a que el agua es un ion dipolar es capaz de separar un gran número de moléculas cargadas, haciendo que se disuelvan en ella. Estas sustancias son hidrofílicas. Sales Minerales : Constituyen una pequeña fracción de la masa de los seres vivos, a pesar de lo cual cumplen funciones fundamentales de los organismos. BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS CARBOHIDRATOS O GLÚCIDOS Corresponden a macromoléculas formadas por monosacáridos. Cada monosacárido posee un esqueleto carbonado de entre 3 y 7 átomos de carbono. De acuerdo al tamaño los carbohídratos se clasifican en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. Las pentosas tienen como representantes a la ribosa y la desoxirribosa, que forman parte del ARN (ácido ribonucleico) y ADN (ácido desoxirribonucleico) respectivamente. La glucosa, fructosa y galactosa son hexosas, porque tienen 6 átomos de carbono. La glucosa es el monosacárido más común en los organismos vivos cuya fórmula química es C6H12O6. La fructosa y galactosa tienen la misma fórmula química, pero sus átomos se ordenan de forma diferente. Estos tres monosacáridos son isómeros entre sí, por tener la misma fórmula química. Tienen distintas propiedades porque sus átomos tienen diferente ordenamiento. El enlace formado entre la glucosa y la fructosa se

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puede romper para lo cual se requiere de una molécula de agua, por ello el proceso se denomina hidrólisis. Los monosacáridos se pueden unir y formar cadenas cortas llamadas oligosacáridos, pero la mayoría de los carbohídratos son polisacáridos, es decir están formados por muchas unidades. Existen tres polisacáridos de importancia biológica, que están constituidos por largas cadenas de glucosas, que son: el glucógeno, el almidón y la celulosa. El glucógeno y el almidón tienen enlaces de tipo alfa (a) lo que los hace suceptibles de ser degradados por enzimas presentes en el ser humano. En cambio la celulosa posee enlaces de tipo beta (b) para los cuales no tenemos enzimas que los puedan romper y por ello no podemos utilizar su glucosa en las reacciones metabólicas. Funciones de los Carbohidratos 1. Son fuente de energía de utilización inmediata, es decir el organismo los utiliza rápidamente para producir energía útil (ATP), siendo la más utilizada la glucosa. 2. Los carbohidratos también representan una forma de almacenamiento de energía, como es el caso del glucógeno de células animales y el almidón de los vegetales que en ambos casos, están formados exclusivamente por glucosa. 3. Otros carbohidratos tienen un rol estructural, como en el caso de la ribosa y desoxirribosa del ARN y ADN respectivamente. También está el caso de la celulosa, principal constituyente de la pared celular de los vegetales o la quitina que se encuentra en el exoesqueleto de los insectos. 4. En la comunicación celular participa el glucocalix, que son azúcares que se asocian a la superficie externa de la membrana celular. Lípidos o Grasas : Al igual que los carbohidratos están formados por C, H y O, pero con una menor proporción de O. Las grasas neutras son los lípidos más abundantes en los seres vivos y son una importante forma de almacenamiento de energía, liberan casi el doble de energía por gramo comparado con un carbohidrato. Las grasas neutras están constituidas por un alcohol, el glicerol, y dos o tres cadenas de ácidos grasos. Los ácidos grasos son cadenas largas y rectas de átomos de carbono con un grupo carboxilo en un extremo (COOH). Existen alrededor de 30 tipos distintos de ácidos grasos. Los ácidos grasos saturados son aquellos que tienen todos sus átomos de carbono unidos a hidrógeno, en cambio los insaturados poseen átomos de carbono que se unen entre sí y no con hidrógeno, por tanto los insaturados poseen enlaces dobles. Los ácidos grasos saturados son de cadena recta, mientras que los insaturados son de cadena quebrada. El enlace doble de los insaturados los hace menos sólidos que los saturados, a t° ambiente. Existen algunos ácidos grasos indispensables para nuestros procesos vitales y por ello se denominan ácidos grasos esenciales, como por ejemplo el ácido linoleico y el ácido araquidónico. Los fosfolípidos se arman en base a un triglicérido, en donde una cadena de ácido graso es reemplazada por un grupo fosfato y otro compuesto que posee N2, como puede ser la colina. La introducción del grupo fosfato cambia las propiedades del fosfolípido que se vuelve una molécula anfipática, es decir una porción de la molécula es hidrofóbica (cadenas de ácidos grasos) y la otra es hidrofílica (región de la cabeza o grupo fosfato). Se dice también que la región hidrofílica es polar y la hidrofóbica apolar. El comportamiento anfipático de los fosfolípidos les permite formar mem-branas biológicas, ya que se disponen en bicapas al rechazar el agua las colas y quedar orientadas hacia el interior. Un esteroide tiene una estructura diferente a la de los otros lípidos. Sus carbonos están organizados en 4 anillos entrelazados (3 anillos poseen 6 carbonos y el cuarto contiene 5). Dentro de este grupo de los esteroides encontramos a la vitamina D, las sales biliares, el colesterol, Las hormonas sexuales y de la corteza suprarrenal. Las sales biliares emulsionan los lípidos. El colesterol se encuentra en las membranas plasmáticas, es el más abundante de los esteroides y precursor de las hormonas esteroidales. Funciones de los Lípidos 1. Material de reserva: pueden acumularse en cantidades prácticamente ilimitadas, constituyendo una importante fuente de energía. La oxidación de las grasas genera 9,4 Kcal/g, casi el doble de lo que aporta un carbohidrato. 2. Estructural: Forman parte de las membranas biológicas tanto animales como vegetales. Las ceras tienen funciones de protección y revestimiento. Algunos lípidos actúan como aislantes térmicos o como amortiguadores de vísceras. 3. Transporte: Las lipoproteinas transportan aquellos lípidos que son poco solubles. 4. Regulación: Derivados del colesterol como las hormonas sexuales y de la corteza suprarrenal forman parte del sistema endocrino que actúa sobre el metabolismo. Proteínas : Las proteínas revisten importancia central en la química de la vida. Constituyen más del 50% del peso seco de la célula y desde el punto de vista funcional, las proteínas tienen roles cruciales en prácticamente todos los procesos biológicos. Algunas de las funciones en las que participan las proteínas son: 1. Enzimas: las reacciones químicas son aceleradas por estas sustancias que son proteínas. 2. Transporte: como es el caso de la hemoglobina que transporta O2 y la bomba Na+ - K+ que transporta estos iones. 3. Movimiento: la interacción de proteínas como la actina y la miosina que son parte del citoesqueleto producen movimiento y contracción muscular. 4. Estructural: como las proteínas colágeno y elastina que dan soporte mecánico a las células que forman los tejidos. 5. Inmunológica: los anticuerpos o inmuno globulinas son proteínas específicas producidas por los linfocitos B y que reconocen partículas extrañas como virus. 6. Generación y transmisión de señales: la irritabilidad de células musculares y nerviosas depende de proteínas, así como también hay señales como las hormonas proteicas que modifican la actividad de un órgano.

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Las unidades básicas constituyen de las proteínas son los aminoácidos. Cada aminoácido se forma de un grupo amino (NH2) que es básico y otro carboxilo (COOH) de naturaleza ácida. Ambos grupos se unen a un átomo de C, del cual también se separa R o cadena lateral. En la naturaleza existen 20 aminoácidos diferentes, y que varían a nivel de la cadena lateral o R. (Figura) Algunas proteínas tienen aminoácidos raros que son una modificación de uno de los 20 normales, por ejemplo prolina e hidroxiprolina. Salvo bacterias y vegetales, el resto de los organismos no son capaces de sintetizar todos los aminoácidos y estos se denominan esenciales. Lo que es un aminoácido esencial para una especie no siempre lo es en otra. Los aminoácidos se combinan químicamente entre sí mediante el enlace del carbono del grupo carboxilo con el nitrógeno del grupo amino de otro. Este enlace se denomina peptídico y es de tipo covalente. Cuando se combinan 2 aminoácidos se forma un dipéptido, a medida que se agregan más aminoácidos va creciendo para formar un péptido un poliséptido y una proteína finalmente. Además una proteína puede tener más de una cadena polipeptídica. Niveles de Organización de las Proteínas Las cadenas polipeptídicas que componen una proteína se doblan o pliegan para formar una macromolécula de conformación específica en forma tridimensional, de la que depende la función de la proteína. Por ejemplo, la forma singular de una enzima le permite reconocer y actuar sobre un sustrato. Pueden distinguirse cuatro niveles de organización en las proteínas: primario, secundario, terciario y cuaternario. 1.Estructura Primaria: Correspondiente a la secuencia de aminoácidos de una cadena polipeptídica y está especificada en la secuencia de los genes. La estructura primaria es mantenida por los enlaces peptídicos. La insulina, que fabrica el páncreas y se utiliza en el tratamiento de la diabetes fue la primera proteína de la que se identificó la secuencia precisa de aminoácidos en las cadenas polipeptidicas.
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Gly

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Estructura Secundaria: La proteína adopta una configuración espacial precisa debida a la formación de puentes de hidrógeno entre los átomos de los aminoácidos.Una estructura secundaria común es la hélice a que implica la formación de enrrollamientos en espiral de la cadena polipeptídica. La estructura helicoidal depende de la formación de puentes de hidrógeno entre las aminoácidos de vueltas sucesivas de la espiral. El colágeno presente en la piel, uñas, pelo tiene estructura secundaria. Otra forma de estructura secundaria es la lámina plegada en que los puentes de H2 ocurren entre cadenas polipeptídicas distintas. La fibroína que es la proteína de la seda tiene esta estructura, que es más flexible que elástica. 3. Estructura Terciaria: Se refiere a la forma global que asume cada cadena polipeptídica. Esta estructura tridimensional depende de 4 factores, que implican interacciones de los grupos o cadenas laterales: a) enlaces de H2 entre cadenas laterales. b) atracción iónica entre cadenas laterales. c)interácciones hidrofóbicas que resultan de la tendencia de los grupos R no polares a enlazarse en el interior de una estructura globular, lejos del agua circundante. d) Los enlaces covalentes, conocidos como enlaces disulfuro (—S - S—) que hay entre los átomos de azufre de dos aminoácidos cisteína. 4. Estructura Cuaternaria: Este nivel de organización depende del ordenamiento de dos o más cadenas polipeptídicas. Cada cadena tienen su propia estructura primaria, secundaria y terciaria para formar la proteína biológicamente activa. La estructura de las proteínas determina su función o actividad biológica. La conformación está determinadas principalmente por la estructura primaria. La actividad biológica de una proteína puede modificarse por el cambio de un aminoácido de la secuencia. Es el caso de la anemia falciforme en donde se sustituye en la posición 6 la valina por el ácido glutámico y se modifica la forma de los glóbulos rojos, lo que puede llevar a la muerte por anemia. Los cambios de forma de una proteína con la consecuente pérdida de actividad biológica se denomina desnaturalización, que generalmente es irreversible. Enzimas : Como cualquier catalizador las enzimas son capaces de disminuir la energía necesaria para activar una reacción química, lo cual se cree que se logra al momento que la enzima forma un compuesto inestable con el sustrato (complejo enzima-sustrato) que se desdobla fácilmente recuperándose la enzima intacta. La enzima no se altera ni se consume, por lo que puede volver a utilizarse. Se han propuesto dos modelos para explicar la unión enzima - sustrato. según el modelo llavecerradura podría pensarse en las enzimas como una especie de cerradura molecular en donde entran solo llaves moleculares (Figura). Esta situación nos plantea además el concepto de especificidad que poseen las enzimas que para el caso del modelo llave-cerradura se habla de una especificidad absoluta, porque la enzima actúa sobre una sola clase de sustrato. Otro modelo que explica la unión enzima sustrato es el modelo del encaje inducido, en donde el sustrato al combinarse con la enzima induce un cambio en la forma de esta (Figura) que es posible porque los sitios activos de las

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enzimas son flexibles. El cambio de forma produce el ajuste óptimo para la integración del sustrato con la enzima. Este modelo nos plantea otro tipo de especificidad, la relativa en donde la enzima se podrá combinar con más de una clase de sustrato, pero que son semejantes desde el punto de vista estructural. La unión enzima-sustrato pone al sustrato en una proximidad y orientación óptimos respecto a los átomos que ahora pueden reaccionar y así se acelera la reacción. Al formarse nuevos enlaces el sustrato se convierte en producto. Este nuevo producto tiene escasa afinidad por la enzima por lo que se separa de ella. La enzima por su parte puede seguir catalizando la reacción de más moléculas de sustrato, para formar más moléculas de producto. Las enzimas pueden actuar solas o requerir de un cofactor o una coenzima. El cofactor es generalmente un ion metálico que aumenta la eficacia de la enzima sin ser indispensable para que actúe. En cambio la coenzima es una sustancia orgánica no proteica que es indispensable para la actividad enzimática. Ácidos Nucleicos : Son moléculas que permiten el almacenamiento y la expresión de la información genética, y que gobiernan la vida de todos los organismos vivos. Los ácidos nucleicos son el ácido desoxirribonucleico (ADN) y el ácido ribonucleico (ARN). El ADN contiene la información genética para la síntesis de proteínas y ARN de un organismo. Las unidades constituyentes de los ácidos son los nucleótidos, los cuales se unen entre sí por enlaces fosfodiester formando una hebra. Cada nucleótido se compone de: 1. Base Nitrogenada: Las bases son de 2 grupos: púricas y pirimídicas. Las bases púricas están formadas por 2 anillos y son la adenina (A) y la guanina (G), las bases pirimídicas están formadas por un anillo y son la citosina (C), la timina (T) y el uracilo (U). En el ADN, las bases nitrogenadas presentes son adenina, timina, citosina y guanina. En el ARN la timina está substituida por uracilo. 2. Pentosa: En caso del ADN la pentosa presente es la desoxirribosa, en cambio en el ARN se presenta la ribosa. Entre ambas pentosas la única diferencia es un átomo de oxígeno de más que tiene la ribosa, pero que es suficiente para impedir que el ARN sea una molécula doble hebra, lo que es importante desde el punto de vista funcional. El término nucleósido se refiere a la unión de pentosa y base nitrogenada. (Figura) 3. Grupo Fosfato: A través de éste se establece el enlace fosfodiester entre el carbono 3' de la pentosa y el carbono 5' de la pentosa siguiente. El enlace fosfodiester permite unir un nucleótido con el siguiente. ADN (Ácido Desoxirribo nuleico) - Bases nitrogenadas: adenina, guanina, citosina y timina. - Pentosa: desoxirribosa. El ADN es una larga cadena no ramificada compuesta de desoxirribonucleótidos. La estructura de la molécula de ADN fue dilucidada en 1953 por Watson y Crick y establece que: a) La molécula de ADN está formada por 2 hebras de deoxirribo nucleóticos que se enrrollan en torno a un eje hacia la derecha (dextrogira) formando una hélice. Ambas hebras son antiparalelas, es decir tienen direcciones de crecimiento opuestas, una va en sentido 5' ® 3' y la otras 3' ® 5' b) Las bases nitrogenadas se ubican hacia el interior de la hélice. c) Las 2 hebras se mantienen unidas por puentes de hidrógeno que se establecen especificamente entre la adenina y la timina y luego unen la citosina con la guanina. Siempre una base púrica con otra pirimídica. La unión adenina es a través de 2 puentes de H2 y citosina con guanina por 3 puentes de H2. ARN (Ácido Ribonucleico). El ARN es una molécula formada por una sola hebra, determinado por un átomo de oxigeno de más que tiene la ribosa. A pesar de esto esta única hebra de ARN puede plegarse sobre si misma formando asas de doble hebra, como es el caso del ARN de transferencia. Los ARN participan en el proceso de formación de proteínas y existen 3 tipos de ellos: 1. ARN mensajero (ARNm), que transporta la información genética copiada desde el ADN hasta el sitio de síntesis proteica. 2. ARN transferencia (ARNt), que es el encargado de leer el mensaje del ARNm para colocar el aminoácido que corresponde. 3. ARN ribosomal (ARNr) que junto a algunas proteínas forma el ribosoma, lugar físico del citoplasma en que ocurre la síntesis de proteínas. ATP Este corresponde a un nucleótido trifosfato (Adenosin Tri Fosfato), que se compone de adenina, ribosa y tres grupos fosfato (Figura). Es de la mayor importancia como fuente de energía en todas las células. Los dos grupos fosfato terminales se unen al nucleótido por medio de enlaces inestables y la energía biológicamente útil de estos enlaces se puede transferir a otras moléculas. AMP cíclico Es derivado del ATP por acción de la enzima adenilato ciclasa. Se encarga de servir como intermediario de los efectos de algunas hormonas.Las células también contienen varios dinucleótidos, de gran importancia en los procesos metabólicos, como el NAD (nicotín adenín denucleótido) que es aceptor y donador primordial de electrones e hidrógeno en las oxidaciones y reducciones biológicas de las células. ESTRUCTURA Y FUNCIÓN CELULAR

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a) Célula Procarionte: Células rodeadas por una membrana plasmática, que no poseen un núcleo organizado dentro de una membrana nuclear o carioteca, ni organelos citoplasmáticos a excepción de los ribosomas. Como no poseen mitocondrias sus procesos de obtención de energía los realizan en unas invaginaciones de su membrana plasmática llamadas mesosomas. Su ADN se encuentra libre en el citoplasma, en forma circular y no asociado a proteínas. Algunas células procariontes presentan una gruesa pared celular. Ej: bacterias, algas verde-azules llamadas cianobacterias. b) Célula Eucarionte: Células delimitadas por una membrana plasmática con un núcleo verdadero; existe una membrana nuclear o carioteca que encierra al ADN asociado a proteínas constituyendo la cromatina. Poseen un sistema interno de membranas que divide a la célula en compartimentos específicos llamados organelos. A este grupo pertenecen los protozoos y las células animales y vegetales. Una de las grandes diferencias entre células eucariontes y procariontes está en que las primeras poseen una red de compartimientos dado por un sistema de endomembranas continuas, permitiéndose de este modo que las funciones celulares se lleven a cabo en lugares específicamente de la célula, es decir un concepto de compartimentalización. Los procesos de división celular entre células procariontes y eucariontes es también diferente. En las células eucariontes el proceso de división se conoce como mitosis dando como resultado dos células hijas. En células procariontes a pesar que también se producen dos células hijas no se puede hablar de mitosis, no hay fibras del microtúbulo, no hay centríolo y por tanto se habla sólo de fisión binaria o bipartición. El metabolismo eucarionte es exclusivamente aeróbico (dependiente de oxígeno). El metabolismo procarionte es aeróbico, anaeróbico o facultativo que significa que según las condiciones del ambiente puede ser aeróbico o anaeróbico. El cito esqueleto con microfilamentos, microtúbulos sólo se presenta en eucariontes. Por esto la forma celular procarionte es variable.

c) Membrana Plasmática: Todas las células están rodedas por una fina membrana plasmática (75-100A°) cuya función principal es separar el medio intracelular del extracelular. Está constituida por lípidos (fosfolípidos, colesterol), proteínas y algunos carbohidratos. Los más abundantes son los fosfolípidos que se disponen formando una bicapa, con las cabezas polares (hidrofílicas) hacia fuera y las colas apolares (hidrofóbicas) hacia dentro. El colesterol se ubica entre las cabezas de los fosfolípidos y le otorga mayor rigidez a la membrana. Las proteínas pueden ser de 2 tipos: intrínsecas: son hidrofóbicas y están insertas en la bicapa lipídica. / extrínsecas o periféricas: son hidrofílicas, y se ubican sobre la bicapa lipídica. Hay algunas proteínas que atraviesan toda la bicapa, dejando una zona hidrofóbica por fuera y otra hidrofílica dentro de la bicapa lipídica, estas proteínas son anfifílicas. Los carbohidratos están unidos a las proteínas en la zona extracelular contituyendo el glicocálix. Esta disposición molecular de la membrana corresponde al modelo de mosaico fluído, con una estructura dinámica, fluida y elástica, donde los proteínas pueden moverse dentro de la bicapa. Transporte a través de la Membrana Toda sustancia que ingresa o sale de la célula debe atravesar la membrana plasmática. La membrana tiene permeablidad selectiva para las diversas sustancias que tienen esta facilidad. El concepto de permeabilidad selectiva es único de la membrana plasmática y se refiere a la propiedad que tiene la membrana para hacer atravesar sustancias según las necesidades de la célula. Para cualquier sustancia, existe un Gradiente electroquímico, dado por su diferencia de concentración entre dos puntos o Gradiente químico, y por la diferencia de cargas o Gradiente electrico. Este gradiente puede existir en un momento dado a un lado y otro de la membrana plasmática, la que puede permitir el transporte de sustancias a favor o en contra de esta gradiente. El transporte a través de la membrana puede ser de diversos tipos: i) Procesos Pasivos: mecanismos que no requieren gasto energético, porque las moléculas tienden a moverse espontáneamente a favor de su gradiente electroquímico, desde donde se encuentran más concentradas, hacia donde lo están menos. —Difusión: La difusión es una consecuencia del movimiento aleatorio de moléculas individuales, que produce un movimiento neto desde una área muy concentrada hacia otra menos concentrada. Esto conduce a una distribución homogénea de las moléculas entre 2 compartimientos. Las moléculas que realizan este tipo de transporte se dividen en: •moléculas sin carga que atraviesan por la porción lipídica de la membrana Ej: O2, CO2, alcohol.

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•moléculas con carga, menores de 7 A° de diámetro, que atraviesan por canales que forman en algunas zonas de la membrana las proteínas intrínsecas. — Osmosis: paso de agua a través de una membrana semipermeable este movimiento ocasiona transferencia de moléculas de agua desde un lado con mayor Potencial hidrico hacia el otro con un menor potencial hídrico. Es decir, desde donde la concentración de soluto es menor, hacia donde es mayor, y por lo tanto, menor la del agua. — Difusión Facilitada: La permeabilidad de la membrana a las sustancias depende de cuán solubles son frente a la matriz lipídica de la membrana, como también del tamaño de las partículas. Pero hay moléculas de gran tamaño o que están lonizadas, por lo que su ingreso se dificulta. Para este tipo de moléculas, la membrana posee proteínas Transportadoras o Carrier que corresponde a una proteína de membrana que puede unirse a una sustancia y cruzarla a través de la membrana de un lado a otro. Transportan las sustancias en un sólo sentido, no requieren de gasto energético, son específicas para cada sustancia y transportan un número limitado de moléculas, ya que son susceptibles de ser saturados frente a un exceso de moléculas a transportar. Muchas moléculas emplean este mecanismo de transporte, como glucosa, aminoácidos y algunas vitaminas. ii) Procesos Activos: requieren de gasto energético. — Transporte Activo: paso de una sustancia a través de la membrana en contra de un gradiente de concentración,es decir, desde una zona de menor concentración hasta una de mayor, lo que requiere de un aporte energético (gasto de ATP). Este tipo de transporte se verifica en sustancias como: Na+, K+, Ca+2, Fe+2, glucosa,aminoácidos, etc. El más conocido y estudiado es el transporte activo de iones Na+ y K+. El Na+ está más concentrado fuera de la célula y el K+ dentro de ésta, por simple difusión el Na+ tiende a entrar y el K+ a salir, la célula necesita sacar Na+ y entrar K+ para mantener las concentraciones, para esto existe una proteína de membranas denominada Bomba Na+K+ que se diferencia de los transportadores o carriers porque transporta en ambos sentidos y necesita de ATP. —Endocitosis: Incorporación de sustancias grandes a la célula mediante la formación de vacuolas a partir de invaginaciones de la membrana plasmática, la sustancia a incorporar queda contenida en la vacuola; cuando ésta es líquida el proceso se llama pinocitosis y cuando es sólida se habla de fagocitosis. —Exocitosis: Eliminación de grandes moléculas por parte de la célula mediante el vaciamiento de una vacuola, la cual se fusiona con la membrana plasmática, se abre y expulsa su contenido al medio extracelular. — Cubiertas Celulares • Pared celular: rodea a las células vegetales, está constituida por celulosa, es rígida, no es selectiva al paso de sustancia y no está adherida a la membrana plasmática. d) Citoplasma Está constituido por la matriz citoplasmática o citosol un citoesqueleto y por los organelos celulares. El citosol es principalmente agua en la que se disuelven sustancias orgánicas (ami-noácidos, glucosa etc.) e inorgánicas (iones, sales minerales etc.) Desde el punto de vista físico-químico el protoplasma presenta características y propiedades coloidales. Un coloide es un tipo de solución en que las partículas disueltas miden entre 0,1 a 0,0001 micrones. Los coloides son sistemas altamente estables, que presentan cambios físicos reversibles, pudiendo hallarse en estado Sol o estado Gel. En el estado gel las partículas disueltas o dispersas se encuentran muy juntas, constituyendo una verdadera red o malla que deja al solvente en forma discontinua, hay una cantidad de agua retenida y la solución se hace más espesa y viscosa. Por el contrario, en el estado sol, las partículas disueltas se encuentran muy separadas, permitiendo que el solvente se disponga en forma continua; la cantidad de agua retenida es pequeña quedando agua libre, lo que hace la solución más fluida. Citoesqueleto: En el citoplasma se encuentra una intrincada red de microtúbulos y microfilamentos que constituyen el citoesqueleto celular, el cual, junto con otros factores como función celular y presión de células vecinas, ayudan a determinar y mantener la forma celular. Estos microtúbulos y microfilamentos son responsables de los movimientos celulares, y participan en la emisión de pseudópodos (prolongaciones del citoplasma ) y en la constitución de cilios y flagelos. — Microtúbulos: son unidades que constituyen cilios, flagelos, centríolos y huso mitótico. Están formados por una proteína llamada tubulina, las cuales se asocian en anillos que se disponen en forma de espiral para constituir un microtúbulo de 240 A° de diámetro, los microtúbulos también forman los centríolos, que son 2 cuerpos esféricos que se encuentran sólo en células animales, y que se disponen uno con respecto al otro formando un ángulo de 90°. Están formados por 9 tripletes de microtúbulos. El centríolo se duplica antes de la mitosis y a partir de él se forma el huso mitótico. — Microfilamentos: Existen 2 tipos: • Tipo actina, de 60 a 70 A° de diámetro. • Tipo miosina, de 120 a 150 A° de diámetro. Tanto la actina como la miosina son proteínas contráctiles, por lo tanto estos microfilamentos pueden acortarse y alargarse; participan en la emisión de pseudópodos, en el surco de segmentación durante la división celular y en la contracción de las células musculares. e) Organelos Citoplasmáticos

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— — Sistema Vacuolar o Sistema Interno de Membranas: Este sistema interno de membranas representa una continuidad estructural dentro de la célula que permite la especialización de las funciones en distintos lugares de la célula. El nombre que recibe una de las estructuras se relaciona con sus características morfológicas. Retículo Endoplasmático Liso (REL): Intrincada red de túbulos y sistemas membranosos que participan en, elongación de ácidos grasos y biosintesis de fosfolípidos, glicoxidaciones (agregar carbohidratos a lípidos) detoxificación además las cavidades sirven como vías de circulación intracelular y depósitos de sustancias de reserva. Es muy abundante en células secretoras de hormonas esteroidales. Por ejemplo células de Leydig. Retículo Endoplasmático Rugoso (RER): Está formado principalmente por cisternas (sacos aplanados) que llevan ribosomas adosados a su superficie, lo que le confiere el aspecto rugoso. En él se realiza la síntesis de proteínas de exportación (salen al exterior de la célula). Las proteínas se sintetizan en los ribosomas de la superficie, pasan al interior de las cisternas y de allí son conducidas al aparato de Golgi desde donde son finalmente enviadas al exterior. Es muy desarrollado y abundante en células que secretan proteínas. Por ejemplo células del páncreas. Membrana Nuclear: Es la envoltura del núcleo y se continúa con el REL y el RER. Está constituida por 2 membranas, una externa y otra interna, y presenta poros que le permite dejar entrar y salir macromoléculas entre el núcleo y el citoplasma. Aparato de Golgi: Es un conjunto de cisternas sin granulaciones que se apilan; está presente en casi todas las células, pero es más abundante en las secretoras. El origen del aparato de golgi está en las vesículas de secresión del retículo endoplasmático rugoso. En las células vegetales las cisternas son más regulares y abundantes denominándose dictiosoma. En el Golgi se produce la maduración de los productos de secreción, como mucopolisacáridos y glicoproteínas (que fueron sintetizadas en el RER); de los extremos de las cisternas se forman vesículas que llevan estas secreciones, las cuales se eliminan al exterior de la célula por exocitosis. También es responsable de la formación del acrosoma en los espermatozoides, de los lisosomas, de la membrana plasmática, y de los componentes de la pared celular vegetal. Lisosomas: Vacuolas que se originan del aparato de Golgi por dilatación de sus extremos, contienen enzimas hidrolíticas capaces de degradar una variedad de sustancias, y son responsables de la digestión celular. Los nutrientes entran a la célula por endocitosis, formándose una vacuola la que se fusiona con un lisosoma para constituir una vacuola digestiva; en el interior de ésta actúan las enzimas digestivas sobre las sustancias endocitadas; los productos de degradación que son útiles para la célula pasan al citoplasma por transporte a través de la membrana de la vacuola y los productos de desecho se eliminan de la célula por exocitosis. También participan en la digestión o destrucción de las células que ya han cumplido su función, por lo que se dice que son responsables del envejecimiento celular. La existencia de los lisosomas permite mantener aisladas distintas enzimas que participan de la digestión celular y que potencialmente pueden degradar los componentes de la misma célula que las alberga. Peroxisomas: Organelos presentes en todas las células eucariontes, su función principal es proteger a la célula de la acumulación de peróxido de hidrógeno (H2O2), un fuerte agente oxidante; para esto, contienen una enzima llamada catalasa que participa en la degradación del H2O2 a agua y oxígeno. También tienen otras enzimas que utilizan el H2O2 para reacciones de oxidación. — Vacuolas: Además de las ya nombradas (digestivas, de secreción) existen en los distintos tipos celulares otro tipo de vacuolas, especialmente en células vegetales, las cuales generalmente son de almacenamiento, en especial de agua ocupando gran parte del citoplasma. — Mitocondrias: Organelos presentes en todas las células eucariontes, excepto en los glóbulos rojos maduros; en ellos se lleva a cabo el proceso de respiración celular. Están rodeados por dos membranas, una externa lisa y continua y otra interna que se pliega hacia el interior formando las crestas mitocondriales, las cuales varían en forma en los distintos tipos de mitocondrias. A microscopía electrónica se observan sobre estas crestas unas pequeñas partículas redondeadas llamadas partículas elementales o partículas F donde se encuentran las enzimas necesarias para la fosforilación oxidativa. El espacio interior de las mitocondrias contiene un material gelatinoso denominado matriz mitocondrial, aquí se encuentran las enzimas encargadas del ciclo de Krebs. En la matriz también se encuentran ADN y ribosomas, lo que les permite autoduplicarse y sintetizar algunas proteínas específicas, Sin embargo hay cierta dependencia de la información nuclear de la mitocondrias. Metabolismo Celular : La totalidad de las transformaciones bioquímicas que ocurren en un organismo, ya sea en el sentido de la creación o bien de la degradación se denominan metabolismo. El metabolismo tiene la función de obtener la energía química del ambiente, ya sea a partir de reacciones químicas inorgánicas o de la energía luminosa como es el caso de los autótrofos, o bien a partir de los nutrientes fabricados por otros organismos, que es el caso de los heterótrofos. En ambos casos la energía liberada se utiliza en la fabricación de las macromoléculas que rigen la estructura y función celular: proteínas, lípidos, carbohidratos y ácidos nucleicos.

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Reacciones Catabólicas Son todas aquellas reacciones que se caracterizan por una oxidación (degradación) de un sustrato, que puede ser un monosacárido (glucosa), un aminoácido o un ácido graso. A consecuencia de la oxidación se remueve del sustrato un protón (H+) y un electrón (), es decir, hidrógeno. Este protón es traspasado a una molécula aceptora llamada NAD+ (Nocotín adenín dinucleótido), que luego se convierte en NADH. Este NADH representa una molécula que contiene energía potencial, la de los electrones, que posteriormente se traduce en ATP, que es la molécula que la célula utiliza directamente en los procesos celulares que requieren energía. (movilidad celular, transporte a través de membrana, ciclosis, contracción muscular, etc.) El catabolismo se desarrolla en 3 fases. En la primera las macromoléculas incorporadas en la dieta se degradan en sus unidades básicas. En segundo lugar éstas unidades o monómeros, ingresan al citoplasma para sufrir una degradación oxidativa con lo cual se forman 2 importantes metabolitos: piruvato y acetil CoA. En la tercera etapa, se completa la oxidación del acetil coenzima A hasta CO2 y H2O. Es en esta última etapa donde se forma la mayor cantidad de ATP gracias a la liberación de energía que se produce. Una parte de la energía liberada se pierde como calor, lo que contribuye a mantener la temperatura corporal. Las reacciones catabólicas liberan energía por tanto con exegónicas. Reacciones Anabólicas Son todas aquellas reacciones que requieren energía para sintetizar moléculas y macromoléculas necesarias para el funcionamiento celular. El anabolismo también ocurre en 3 fases. En la primera hay formación de acetilcoenzima A y otros metabolitos. En la segunda este compuesto se utiliza para la síntesis de monosacáridos, aminoácidos o ácidos grasos y en la tercera estos monómeros se utilizan en la formación de macro moléculas. Las reacciones anabólicas requieren del suministro de energía, por tanto son endergónicas. Las reacciones catabólicas son convergentes y las anabólicas divergentes, lo cual se explica en el siguiente esquema: Catabolismo Celular El catabolismo está representado principalmente por el conjunto de reacciones que integran a la Respiración Celular, proceso por el cual se desagradan los nutrientes, principalmente la glucosa pero también los aminoácidos y ácidos grasos. La respiración celular involucra 4 etapas que en forma ordenada son: 1) Glucólisis 2) Acetilación 3) Ciclo de Krebs 4) Fosforilación oxidativa. Glicólisis En condiciones anaeróbicas (es decir en ausencia de O2) la glucosa es degradada a lactato por un proceso que se denomina fermentación láctica. En condiciones aeróbicas (En presencia de O2) los productos son piruvato y la coenzima NADH, proceso que se denomina glucólisis. En todo caso ya sea glucólisis o fermentación se trata de un proceso que no requiere la participación de O2, por tanto por definición la glucólisis es un proceso anaeróbico. Las enzimas que participan en la glucólisis se encuentran en el citosol. Cuando hablamos de glucólisis el producto final es piruvato que aún contiene una gran cantidad de energía y que debe experimentar una nueva degradación, pero ahora en el interior de la mitocondria, lo que nos va a conducir a un mayor rendimiento energético en cuanto a número de ATP. El balance neto del proceso son 2 ATP (4 ATP generados - 2 ATP gastados). De esto resulta que la producción de ATP en la glucólisis es pobre y por ello el piruvato debe ingresar a la mitocondria para aumentar el rendimiento de ATP. En cuanto al rendimiento de la fermentación, asumimos que los 2 ATP netos de la glucólisis son los mismos ganados en la fermentación. Por tanto el rendimiento energético de la fermentación es pobre (2 ATP). En el balance también debemos incluir la cantidad de 2 NADH que se forman en el paso del fosfogliceraldehido a difosfoglicerato. También hay que considerar que a partir de una molécula de glucosa de 6 átomos de carbono se forman 2 piruvato de 3 átomos de carbono cada uno. En resumen el destino del piruvato es: 1. En condiciones anaeróbicas sufrir una fermentación en el citosol, que puede ser: a) láctica: (músculo)
Piruvato NADH NAD + Lactato

b)

alcohólica: (levadura)
CO2 Piruvato Acetaldehido NADH NAD+ Etanol

2.

En condiciones aeróbicas el piruvato es oxidado completamente a CO2 y H2O, para lo cual debe ingresar a la mitocondria para continuar con la respiración celular.

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Acetilación Una vez que el piruvato ingresa a la mitocondria sufre la transformación en acetilcoenzima A, que es el compuesto que ingresa al ciclo de Krebs. esto ocurre según la siguiente reacción:
Piruvato 3c NAD+

NADH

CO2

Acetil - coenzima A 2c

El rendimiento de la acetilación son 2 NADH, por cada ácido pirúvico o piruvato que entra a la mitocondria se generan 1 NADH, y de la glucólisis resultan 2 piruvato, por tanto entran 2 a la mitocondria. Ciclo de Krebs También se le conoce como ciclo del ácido cítrico o ciclo de los ácidos tricarboxílicos. Tiene lugar en la matriz mitocondrial. La importancia de este ciclo está en que representa una vía común para la degradación de las moléculas combustibles, por ejemplo aminoácidos, monosacáridos y ácidos grasos. Una consecuencia importante del ciclo de Krebs es que en cada vuelta se extraen 4 pares de átomos de hidrógeno de los intermediarios del sustrato, por deshidrogenación enzimática y dos CO2 son liberados. Estos átomos de H2 o pares de electrones entran a la cadena respiratoria o fosforilación oxidativa a través de las coenzimas, NAD+ y FAD+. Cada coenzima acepta 1 par de electrones, y 3 pares son tomados por el NAD+, mientras que 1 par es aceptado por el FAD NAD+, por tanto se forman en una vuelta al ciclo 3 NADH y 1 FADH. Como la glucosa al degradarse formó 2 piruvato y luego éste formó 2 acetil coenzima son 2 vueltas al ciclo con producción de 6 NADH y 2 FADH. Además se agregan 2 ATP que se forman directamente en la reacción succinil - coenzima A y ácido succínico. Rendimiento del ciclo de Krebs: - 6 NADH. - 2 FADH. - 2 ATP. Fosforilación Oxidativa Representa la última etapa del catabolismo y ocurre en la membrana mitocondrial interna o cresta mitocondrial. Durante ésta los intermediarios reducidos o coenzimas: NADH y FADH2 provenientes de la glucólisis, acetilación y ciclo de Krebs son oxidados, entregando sus electrones a los componentes de la cadena transportadora de electrones. El último aceptor de los electrones es el oxígeno para formar agua. El proceso más importante que ocurre es que la oxidación de las coenzimas NADH y FADH está acoplada a la síntesis de ATP. a) Cadena Transportadora de Electrones: En esta cadena hay 3 complejos enzimáticos presentes en la membrana mitocondrial interna: NADH deshidrogenasa, complejo b - C1 y complejo citocromo oxidasa. Los electrones entregados a la NADH deshidrogenasa por el NADH son traspasados sucesivamente por reacciones de oxidoreducción a la coenzima Q (o ubiquinoma), luego al complejo b - C1 y continuando hacia el citocromo c que los entrega al O2 para formar H2O. Los complejos enzimáticos presentan átomos de Fe y Cu en su estructura. Rendimiendo de la Respiración Celular: 1. Glucólisis : - Rendimiento neto 2 ATP ® 2 ATP 2 NADH ® 4 - 6 ATP 2. Acetilación: - Piruvato + 2 Co-A : 2 NADH ® 6 ATP 3. Ciclo de Krebs: 6 NADH ® 18 ATP 2 FADH ® 4 ATP 2GTP ® 2 ATP 36 - 38 ATP El balance de 36 ó 38 ATP depende de la célula de la cual se hable. Los 2 balances son reales, por ejemplo las células hepáticas generan 36 ATP y las musculares 38 ATP. Otros nutrientes como fuente de energía: Los aminoácidos se metabolizan a través de desaminación ( se separa el grupo amino). donde se forma una que se excreta. El resto entra al ciclo de Krebs para generar ATP. Los ácidos grasos en la mitocondria sufren un B-oxidación (matriz) donde generan acetil-Co-A que ingresa al ciclo de Krebs. Los ácidos grasos poseen más átomos de H2 por lo que resultan más

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energéticos que los carbohidratos. Anabolismo Celular Fotosíntesis Durante la fotosíntesis la clorofila atrapa la energía de la luz solar y la utiliza para formar ATP y NADPH, luego estas sustancias se utilizan en las reacciones de producción de carbohidratos de alto contenido energético. Las principales materias primas son el CO2 y el H2O utilizando la energía que las moléculas de clorofila atrapan de la luz sobre el H2O se hidroliza, el O2 se combina con el CO2 para formar carbohidratos. Las reacciones se resumen así: Energía Solar 6 CO2 + 12 H2O C6 H12 O6 + 6O2 + 6H2O Clorofila En la fotosíntesis el flujo de electrones se invierte, el agua se hidroliza por efecto de la luz y el hidrógeno y sus electrones se transmiten a varias cadenas aceptoras. Durante esta transferencia la energía solar incrementa el nivel de energía de los electrones. Este es un proceso endergónico en el cual se utiliza parte de la energía en la reducción del CO2 para formar glucosa. Reacciones Luminosas Estas se llevan a cabo sólo en presencia de luz. En esta fase ocurren varios procesos importantes: 1. La clorofila absorbe energía luminosa que es convertida en energía eléctrica. 2. Parte de esta energía eléctrica se dedica a formar ATP mediante quimiosmosis y así la energía de los electrones se convierte en energía química. 3. Parte de la energía atrapada por la clorofila se utiliza en la hidrólisis de agua (fotólisis). El oxígeno del H2O es liberado, parte de él va a la respiración celular vegetal y la otra parte va a la atmósfera. 4. El hidrógeno del H2O se combina con el NADP para formar NADPH (conversión de energía eléctrica en química). Reacciones Oscuras Aunque las reacciones oscuras no requieren de luz si necesitan de los productos de la fase clara. Durante esta fase la energía química del ATP y del NADPH es transferida a los enlaces químicos de las moléculas de carbohidratos. De esta forma se permite reservar la energía por un tiempo más prolongado. Algunas de las moléculas de carbohidratos producidas son utilizadas como combustible en la respiración celular. Otras se utilizan en la fabricación de otras sustancias orgánicas, como proteínas y lípidos. Absorción de luz: clorofila Los pigmentos son sustancias que absorben luz visible, la clorofila, el principal pigmento de la fotosíntesis, absorbe luz de las regiones azul y roja del espectro de luz visible o blanca. La clorofila refleja el color verde, que por tanto no se absorbe. Las reacciones luminosas se inician cuando la clorofila y otros pigmentos absorben luz. Según el modelo aceptado, las moléculas de clorofila, los pigmentos accesorios y los aceptores de electrones asociados se encuentran organizados en unidades llamadas fotosistemas. Existen 2 fotosistemas. El fotosistema I contiene una variedad especial de clorofila a, de nombre P700, porque tiene su peak de absorción a 700 nm de longitud de onda. El fotosistema II contiene también clorofila a, la P680, con absorción máxima a 680 nm de longitud de onda. Los pigmentos accesorios se dispone en el fotosistema de manera que captan la energía solar a modo de antena y la concentran en el lugar de la clorofila a que se denomina centro de reacción la cual responde emitiendo 2 electrones producto de su excitación. De esta forma se pone en marcha la fase clara de la fotosíntesis. Cuando la energía luminosa echa a andar la fotosíntesis provoca que los 2 fotosistemas cedan sus 2 electrones, el fotosistema I hacia la ferredoxina que los traspasa hacia el NADP formándose NADPH, mientras que el fotosistema II establece una serie de reacciones que llevan sus electrones hasta el fotosistema I en el transcurso de las cuales se forma ATP. El fotosistema II recupera sus electrones a partir del H2O que sufre una ruptura de su molécula por acción de la luz. (fotosíntesis) Fotofosforilación Este proceso se refiere a la fosforilación del ADP para formar ATP por estimulación de la luz. Este proceso de formación de ATP se logra igual que en la mitocondria a través de quimiosmosis. La energía liberada por la transferencia de electrones entre los fotosistemas se utiliza en el bombeo de protones (H+) del estroma hacia el espacio tilacoídeo. Los H+ se acumulan en estos espacios y por los principios de difusión está favorecida su salida, la que se logra a través de una proteína de membrana, la ATP sintetasa que posee un canal a través del cual pasa el H+, que al hacerlo induce la formación de ATP. Las reacciones oscuras forman un proceso llamado ciclo de Calvin. Por cada ciclo completo se produce 1 molécula de fosfogliceraldehido que es precursora de la glucosa y otros compuestos orgánicos. Durante el ciclo de Calvin ocurre la fijación del CO2 gracias a la energía proporcionada por al ATP y NADPH formados en la fase clara. Además de la glucosa, en el estroma del cloroplasto se fabrican aminoácidos, ácidos grasos y almidón y en el citosol sacarosa, que es la forma en que las plantas transportan el azúcar en su savia.

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Factores que afectan la Fotosíntesis 1. Temperatura: Debido a que en la fotosíntesis participan enzimas sobre una determinada temperatura las enzimas se desnaturalizan y la fotosíntesis para. 2. Luz (Intensidad y Duración): Una iluminación muy baja hace que el O2 consumido en la fotorrespiración y respiración 3. 4. — supere al desprendido en la fotosíntesis. Presión atmosférica del CO2: El CO2 es la molécula utilizada por las plantas para producir distintas sustancias orgánicas. La falta de él disminuye la productividad y en exceso el proceso se satura (porque depende de enzimas). Concentración de O2: El aumento en la concentración de O2 tiene un efecto inhibitorio sobre la fotosíntesis. Ribosomas: Organelos citoplasmáticos presentes en todo tipo celular, procarionte y eucarionte (animal y vegetal). Los ribosomas pueden estar libres en el citoplasma, —solos o en grupo formando polirribosomas— o asociados al retículo endoplasmático rugoso. Están constituidos por ARN ribosomal y 55 proteínas diferentes, que forman dos subunidades las cuales se acoplan durante la síntesis proteica. La función de los ribosomas es la síntesis de proteínas.

f) Núcleo Todas las células eucariontes, a excepción de los glóbulos rojos maduros de mamífero, poseen un núcleo delimitado por una membrana nuclear o carioteca, la que presenta las siguientes características: Generalmente, el núcleo se localiza en el centro de la célula, pero en algunos tipos celulares, como células musculares, puede estar periférico. Su forma depende del tipo celular, normalmente es esférico, pero también ovoide o irregular (arriñonado, multilobulado etc.). El núcleo es el centro de control celular, ya que contiene toda la información genética que está almacenada en el ADN. El núcleo está constituido por: — Cromatina: Constituida por ADN, y proteínas básicas (histonas) — Matriz nuclear: Constituida por proteinas "no histónicas" y ribonucleoproteínas. Cromatina: constituyente mayoritario de los núcleos; la fibra de cromatina está estructurada por una cadena de elementos llamadas nucleosomas, estos miden 10 nm de diámetro y están formado por 4 proteínas histónicas: H2A, H2B, H3 y H4, cada una representada en dosis doble. Alrededor de estos nucleosomas se enrrolla el ADN, de manera que entre un nucleosoma y otro queda el ADN asociado a una quinta histona que es la H1. En el núcleo interfásico (núcleo que no está en división), la cromatina puede presentarse en 2 formas Eucromatina = Cromatina laxa. Heterocromatina = Cromatina compacta, que se tiñe más fuertemente con los colorantes nucleares. La heterocromatina generalmente se ubica por debajo de la carioteca, en la periferia del núcleo, mientras la eucromatina se ubica más central; es en esta última donde se encuentra la actividad transcripcional del ADN. La diferencia entre ambas radica en que la primera (heterocromatina) es un ADN no funcional o mejor dicho no transcripcional, mientras que la eucromatina es transcripcional. De lo anterior se desprende que si observamos una célula que está en intensa síntesis de proteínas, el núcleo deberá presentar predominio de eucromatina. En las células somáticas femeninas de la especie humana uno de los cromosomas X se condensa en la cara interna de la carioteca formando el corpúsculo de Barr. (heterocromatina) En el núcleo interfásico también se encuentran uno o más cuerpos esféricos que se tiñen fuertemente y que se denominan nucléolos, estos son sitios de síntesis, acumulación, procesamiento y maduración de ARNr (el cual después pasa al citoplasma para constituir los ribosomas), además, de ribonucleoproteínas y ADN (donde se encuentran los genes para ARNr). El número de nucleolos es el mismo para todas las células de un individuo y para todos los individuos de una misma especie, su tamaño varía según el estado funcional de la célula, desde muy grande en la interfase hasta desaparecer durante la división celular. Cuando el núcleo entra en división, la fibra de cromatina comienza a enrrollarse (condensarse) hasta constituir los cromosomas. a) Metacéntrico: centrómero medial, ambos brazos iguales. b) Submetacéntrico: centrómero submedial, un brazo corto y otro largo. c) Acrocéntrico: centrómero subterminal, un brazo muy corto y otro largo. d) Telocéntrico: centrómero terminal, un brazo largo. — Cromosomas: Estructuras constituidas por cromatina condensada que se observan solamente durante la división celular, los cromosomas se evidencian más claramente durante la metafase mitótica (ver Mitosis) etapa en que se encuentra más condensada la cromatina. Todo cromosoma presenta una contricción primaria o centrómero, cuya posición determina el largo de los brazos de los cromosomas; de acuerdo a la posición del centrómero los cromosomas se clasifican en cuatro tipos: Como ya se indicó, el mejor momento para observar los cromosomas es la metafase mitótica, en esta etapa el ADN se encuentra duplicado (la célula ha pasado por un período S), razón por la cual los cromosomas también están duplicados y presentan 2 cromátidas unidas por el cetrómero, y cada cromátida tiene sus 2 brazos correspondientes. Todas las células de un individuo de una misma especie tienen el mismo número de cromosomas, cada cromosoma está en dosis doble (par) y cada miembro del par se denomina cromosoma homólogo. Todas las células somáticas (todas las células que constituyen un individuo, con excepción de las células sexuales o germinales) tienen un juego diploide de

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cromosomas que se designa como 2n, mientras que los gametos o células sexuales tienen la mitad del juego cromosómico, son células haploides y su número cromosómico es n. Cada especie tiene un cariotipo determinado; el cariotipo es el conjunto de características de los cromosomas de una especie: número, tamaño y forma, los cuales se ordenan según una serie de convenciones internacionales. La especie humana tiene un 2n = 46, con 22 pares de autosomas (cromosomas no sexuales) que se dividen en 7 grupos los cuales se identifican con letras de A hasta G y cada par de cromosomas se numera y se ordenan de mayor a menor, y un par de cromosomas sexuales, que en la mujer corresponde a dos submetacéntricos grandes y en el hombre un submetacéntrico grande y otro pequeño. CICLO CELULAR Una característica de las células es su capacidad para reproducirse, dando origen a otras células. Toda célula puede hallarse multiplicándose o en reposo; si la célula está dividiéndose, al terminar de hacerlo entrará en reposo por un tiempo variable, para luego dividirse otra vez; este fenómeno de características cíclicas se conoce como Ciclo Celular y se divide en 2 fases principales. a) Interfase (período de reposo) b) Mitosis (división celular) a) Interfase: Se dice que es el período de reposo reproductivo del ciclo celular, por el que pasan las células entre una mitosis y la siguiente. En él, las células tienen trabajando su batería enzimática en la producción de sustancias y en la realización de tareas específicas; corresponde, entonces, al período en que las células desarrollan sus actividades. La interfase puede ser dividida en 3 etapas: — G1 — S — G2 — G1 Al terminar la mitosis, la célula entra en G1, preparándose para la vida que se le antepone.La célula comienza a fabricar elementos y mecanismos para desarrollar su vida útil (diferenciación o especialización). Así, la célula intestina l sintetizará enzimas necesarias para la digestión intestinal. Esta etapa de intenso trabajo funcional tendrá una duración variable (horas, días, años), según sea la velocidad de recambio celular del tejido y el grado de diferenciación celular. Algunas células pueden salir del ciclo en este periódo hacia una etapa conocida como Go, muchas de estas células alcanzan un grado de diferenciación máximo y ya no pueden volver al ciclo y su único destino es la muerte Ej: neuronas. Que quedan en periodo Di (diferenciación irreversible). — S Las células que van a dividirse se desdiferencian y entran al período S, donde sintetizan una réplica de su ADN, pero sin aumento del número de cromosomas. La duplicación del ADN se realiza sólo cuando éste está estirado (cromatina laxa). La cantidad de ADN de una célula se denomina con la letra c; una célula diploide tendrá un contenido de ADN igual a 2c,luego del período S (duplicación del ADN) el contenido será de 4c, de manera que durante la mitosis las 2 células hijas quedan con un contenido de ADN de 2c. Durante este periódo también se sintetizan las proteínas nucleares (histonas y no histonas). La duración depende del contenido de ADN de la célula. — G2 Una vez que la célula ha terminado de duplicar su material genético, entra en la etapa G2 del ciclo celular. Aquí se producen los preparativos para la división celular: duplicación de centríolo, producción de precursores de huso mitótico, etc. La célula es indiferenciada a este nivel, aunque algunas poblaciones celulares permanecen un tiempo realizando funciones específicas fuera del ciclo (GO2). Pero bajo determinadas circunstancias, como por ejemplo cuando se daña un órgano del cuerpo, pueden reintegrarse al ciclo entrando en división, ejemplo: células hepáticas, células óseas. Las células germinales salen del ciclo celular en esta fase, y no vuelven a reintegrarse puesto que siguen hacia un tipo muy especial de división denominada meiosis. La forma en que las células circulan por el ciclo determina 3 tejidos: • Tejidos permanentes: Son aquellos en los que las células tienen un grado de diferenciación máxima que les impide la reproducción. Estas células permanecerán para toda la vida en una dependencia de G1, conocida como Go (diferenciación máxima), cuya única salida es la muerte. Ej. neuronas del tejido nervioso, célula muscular. • Tejidos estáticos: Son aquellos en que los que las células tienen un grado de diferenciación moderado (Go) que en determinadas circunstancias les permite la reproducción. Por ejemplo, cuando se daña un órgano del cuerpo (hueso, hígado, etc.), las células se desdiferencian para multiplicarse y poder generar el daño. • Tejidos lábiles: Son aquellos en los que las células tienen una diferenciación leve, que les posibilita la reproducción continua. Ej.: células de la piel y mucosas. En los tejidos la división celular permite el crecimiento y reposición de elementos perdidos. Sin embargo, a veces una célula o un grupo de células comienza a multiplicarse rápida y descontroladamente, de modo que, en un lapso

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variable de tiempo, gran parte del tejido será indiferenciado (tienen G1 muy corto). Esto es el CANCER, en el que las células pierden su función (son indiferenciadas), invaden otros tejidos (metástasis), comprimen órganos vecinos, etc. DIVISIÓN CELULAR O MITOSIS La división celular es un fenómeno regular, a través del cual a partir de una célula progenitora se originan dos células hijas idénticas a la que les dio origen e idénticas entre sí, consevandose el número cromosómico (2n) y el contenido de ADN (2c) en las células hijas. La mitosis se refiere, principalmente, a la división del núcleo, mientras que la división del citoplasma se denomina citodiéresis. La mitosis se puede dividir en 4 etapas: a) Profase: La cromatina comienza a condensarse para constituir los cromosomas, desaparece el nucleolo. Los centríolos emiten fibras llamadas áster y comienzan a migrar a los polos. Al final de la profase (prometafase) desaparece la carioteca, los centríolos desde ambos polos comienzan a formar el huso mitótico, los cromosomas se acortan y engruesan. b) Metafase: Se evidencian claramente los cromosomas, los cuales se ordenan en la línea media de la célula formando la placa ecuatorial; las fibras del huso se insertan a nivel del centrómero, en una estructura llamada cinetocoro. c) Anafase: El centrómero de cada cromosoma se divide y las cromátidas pasan a constituir un cromosoma. Las fibras traccionan las cromátidas hacia los polos, se produce la migración de los cromosomas. En este momento se ha duplicado el número de cromosomas ( 2n 4n) d) Telofase: Los cromosomas llegan a los polos, comienzan a descomponerse para constituir la cromatina interfásica de cada núcleo de las células hijas; se comienza a reorganizar la carioteca y el nucléolo termina la mitosis. — Citodiéresis: La membrana celular se invagina por ambos lados de la línea media de la célula (donde antes se ubicó la placa ecuatorial), separando el citoplasma de ambas células hijas; así cada célula queda 2 n y 2c, tal como la célula progenitora al inicio del ciclo celular. El estrangulamiento es permitido por el citoesqueleto. Causas de la División Celular: Algunas de las Causas parecen ser las siguientes: a) Cuando la relación tamaño del núcleo - tamaño del citoplasma se desequilibra en sentido del citoplasma el núcleo se duplica restituyéndose el equilibrio. b) Necrohormonas, sustancias producidas por células que han sufrido una herida inducen división de células próximas. c) Algunas sustancias químicas como el nitrato de manganeso que induce división de algunos ciliados. La mitosis en las células vegetales es igual a la descrita para células animales, excepto por 2 diferencias: — Las células vegetales no tienen centríolos y el huso mitótico se organiza a partir de los llamados centros amorfos de la célula. — En la citodiéresis se forma un tabique celular en la región ecuatorial, a partir del cual se formará la pared celular de ambas células hijas (fragmoplasto). Diferenciación Celular El significado de la diferenciación celular está en que representa una modificación de las propiedades físicas y funcionales de las células a medida que proliferan en el embrión para dar lugar a las diferentes estructuras corporales. La diferenciación es el resultado no de una pérdida de genes, sino de una represión selectiva de diferentes sistemas genéticos. La célula en sí conserva toda la información genética y es totipotencial, lo que queda demostrado en el siguiente experimento: la implantación quirúrgica del núcleo de una célula de la mucosa intestinal de rana en un óvulo de rana del que se ha extraído el núcleo original suele conducir a la formación de una rana normal. Esto demuestra que incluso la célula de la mucosa intestinal, que es una célula bien diferenciada, contiene todavía toda la información genética necesaria para el desarrollo de todas las estructuras necesarias del cuerpo de la rana. MUNDO VEGETAL Al igual que en los organismos animales, los vegetales también tiene la capacidad de responder a los estímulos ambientales. Sin embargo, su respuesta no es de desplazamiento sino que de crecimiento o de orientación, hacia o en contra del estímulo.Entre estas respuestas encontramos: Tropismos Es una respuesta de crecimiento propia de los organismos vegetales. Según se oriente hacia el estímulo o se aleje de él recibirá el nombre de tropismo positivo o tropismo negativo. El tronco del árbol con respecto a la Fuerza de Gravedad presenta un geotropismo negativo.

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Nasitas Son movimientos independientes de la dirección que tiene el estímulo. Muchas plantas cambian la posición de sus hojas o flores al final de la tarde o de la noche; estas partes vuelven a su posición original por la mañana. Este tipo de movimiento se debe a la entrada y salida de agua, hacia y desde ciertas células de la planta. Este desplazamiento de agua se denomina TURGENCIA el que puede ser provocado por estímulos del medio. (Humedad, temperatura, iluminación, etc.). Al igual que los tropismos, las nastias se clasifican de acuerdo al estímulo desencadenante. Tenemos así: Hormona Vegetales La mayor parte de las actividades anteriores están coordinadas e integradas por hormonas; éstas regulan principalmente el crecimiento y la diferenciación; son secretadas por tejidos meristemáticos de los extremos apicales de la planta (raíces y tallos). Ejercen su acción, igual que en los animales en lugares muy alejados del sitio de producción, siendo transportadas por el floema. HORMONA Y FUNCIÓN : Auxinas: Controlan la dirección del crecimiento en tallos y raíces. Acido Abscícico: Factor importante en el control de la caída de las hojas y frutos de algunas plantas (absición). Giberelinas: Regulan el crecimiento vegetal por alargamiento del tallo, formando frutos más desarrollados. Rol importante en la germinación de semillas. Citoquininas: Estimulan el crecimiento de las células, incrementando la división celular (citocinesis) a nivel de células meristemáticas. Inician el crecimiento de raíces y vástagos e interrumpen el letargo de las yemas. Florígenos: Controlan el tiempo de floración en las plantas. Tejidos Conductores Se componen de dos tejidos vasculares, el floema (para el transporte de sustancias nutritivas) y el xilema (para el transporte de agua y sales minerales). Estos tejidos contienen muchos tipos celulares, algunos propios y otros también presentes en los tejidos dérmico y fundamental. Xilema Es un tejido complejo que se compone de traqueidas y vasos. Las traqueidas son células alargadas, que presentan perforaciones en la pared, por las que se comunican con otras células. Al morir su citoplasma (protoplasto), sirven para el transporte de agua y sales minerales. Los vasos del xilema se forman por la superposición vertical de traqueidas, y la posterior pérdida de las paredes de contacto. Estos verdaderos conductos servirán para el transporte de agua y sales minerales, al mismo tiempo que dan sostén a la planta. Son los que constituyen la madera de los vegetales leñosos. El xilema puede ser de origen primario (cuando la planta crece en longitud) o secundario (cuando la planta crece en grosor). También posee células parenquimatosas, cuya función es el almacenamiento, disponiéndose verticalmente en el xilema primario y radialmente en el xilema secundario, obteniéndose después de algún tiempo, una serie de anillos anuales. Floema Su componente principal son los tubos cribosos, por donde circulan los nutrientes (glucosa y otros). Xilema Traqueidas Los tubos cribosos se forman por la superposición de células anucleadas, cuyos citoplasmas se comunican a través de perforaciones (cribas) en las paredes de contacto. El citoplasma circula (ciclosis) a través de la zona cribosa, desde una célula a otra, llevando los nutrientes vegetales. Existen además, en este tejido, células alargadas (acompañantes) que se comunican con los tubos y con otras células, y células parenquimatosas que se disponen verticalmente (floema primario) o radialmente (floema secundario). El Cuerpo de la Planta El complejo cuerpo pluricelular de una planta provista de semillas, es el resultado de una larga y evolutiva especialización. Esta especialización ha conducido al establecimiento de diferencias morfológicas y fisiológicas entre distintas partes del cuerpo de la planta, y ha determinado el concepto de órganos de plantas. En un principio se admitieron muchos órganos, siendo más tarde reducido su número a cuatro.- Raíz- Tallo- Hoja- Flor. La raíz y el tallo tienen muchas semejanzas de forma, estructura y método de crecimiento. En vegetales superiores, tallo y raíz están dispuestos como una estructura continua.La asociación entre tallo y hojas es también muy estrecha. Estas dos partes de la planta forman una unidad en el brote, en el cual los límites entre tallo y hojas son vagos, lo mismo interior que exteriormente. A pesar de la falta de una división absoluta entre las distintas partes de la planta, la división en las categorías morfológicas de raíz, tallo, hoja y flores, es comúnmente utilizada por conveniencias de tipo descriptivo. Tal división es también necesaria para un adecuado entendimiento de las distintas funciones de cada una de las partes del vegetal. Los cuatro órganos vegetativos se distinguen en la distribución de los tejidos vasculares y fundamentales. El sistema vascular del tallo ocupa frecuentemente una posición limitada entre la epidermis y el centro del eje. Tal disposición deja algún tejido (la corteza) entre la epidermis y la región vascular, y otro (la médula) en el centro del tallo. En la raíz la médula puede faltar, y la corteza desaparece comúnmente durante el crecimiento secundario. En el estado secundario (engrosamiento), la estructura original del sistema vascular primario puede quedar oscurecida por la interpolación de tejidos vasculares secundarios.En la hoja, el sistema vascular consta de numerosos nervios (nervaduras) entrelazados incluidos en el tejido fundamental. Este, en la hoja, se halla usualmente diferenciado como parénquima fotosintético (mesófilo). Raíz La raíz constituye la parte subterránea del eje de la planta, especializado en absorción de sustancias, y fijación. La relación morfológica entre raíz y tallo, se ha interpretado de manera diversa. Puesto que los órganos tienen muchas analogías estructurales y presentan continuidad física, se les considera, generalmente, como parte de la misma unidad axial, aplicándose términos similares a sus sistemas de tejidos. La designación del tallo y de la raíz como órganos sirve para poner

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de manifiesto su especialización morfológica, aunque ciertos conceptos contradicen la existencia de una completa homología entre ellos. Es de suponer que el primitivo cuerpo de la planta, en forma de eje, se diferencia en brote (tallo y hoja) y raíz, debido a los diferentes hábitats y funciones, de las partes aéreas y subterráneas. Tallo El límite entre tallo y hoja es particularmente dudoso, y por esto algunos autores prefieren incluir el tallo y sus apéndices, o sea, las hojas, bajo el nombre más amplio de brote. El tallo, como parte integrante del brote, se organiza durante el desarrollo del embrión. La estructura primaria (crecimiento longitudinal) del tallo puede describirse adecuadamente atendiendo a la clasificación de los tejidos. El tejido vascular puede disponerse dentro del fundamental, a manera de cilindro hueco más o menos continuo, como cilindro complejo formado por cordones unidos unos a otros, y también por cordones anastomosados dispersos por todo el eje o gran parte de él. En los tallos, con el sistema vascular en forma de cilindro sólido, el tejido fundamental localizado entre la epidermis y el sistema vascular constituye la corteza, y el localizado por dentro del tejido vascular constituye la médula. La madera de los troncos leñosos se origina por crecimiento secundario del xilema. Este se va disponiendo en anillos anuales, cada primavera y verano. Externamente, el tallo está limitado por la epidermis, recubierta de cutina. En los tallos leñosos, ésta cubierta externa se impregna de suberina, constituyendo el corcho. En el tallo, la forma columnar, la orientación vertical del sistema vascular y la abundancia de elementos mecánicos y parénquima de reserva, indican la eficiencia en la conducción vertical de los materiales, sostén del cuerpo aéreo de la planta y almacenamiento de sustancias alimenticias, respectivamente. La rigidez del tallo no leñoso se explica por la tensión que existe en la pared de sus células. Este fenómeno, conocido como turgescencia, se debe a la presión que ejerce el citoplasma sobre la pared. La turgescencia depende exclusivamente de la cantidad de agua que exista en la célula. Es así como una planta bien hidratada se mantiene erecta y rígida, en cambio una deshidratada se marchita. RESPIRACIÓN EN VEGETALES El intercambio gaseoso no es una propiedad exclusiva de los animales, ya que las plantas también tienen estructuras especializadas para el intercambio de oxígeno, dióxido de carbono y vapor de agua, entre el organismo y el ambiente. La superficie inferior y superior de la hoja, está cubierta por una capa de células epidérmicas, las que en la mayoría de las angiospermas (plantas con flores) tienen una gran cantidad de aberturas o poros denominados estomas. Los estomas están bastante más concentrados en la epidermis inferior de la hoja. Las células oclusivas (constituyen el estoma), presentan un engrosamiento en la pared celular que mira al poro, ello les permite regular su abertura de acuerdo a la variación de su presión de turgencia. Es a través del estoma que la planta capta el CO2 atmosférico que será utilizado en el proceso fotosintético y que al mismo tiempo libera oxígeno y vapor de agua. Si entra mucha agua a las células oclusivas, se hinchan dejando abierto el espacio entre ellas, u ostíolo. La salida de afua causa el efecto opuesto. El transporte de agua al parecer es producido por un bombeo activo de iones potasio desde las células acompañantes a las oclusivas. Son numerosos los factores que influyen o provocan cambios en la apertura y cierre del estoma: Luz: Apertura. Generalmente de día están abiertos y cerrados en la noche. Temperatura: Su aumento provoca apertura del estoma. Viento: Provoca cierre del estoma. CO2: Su disminución provoca apertura. REPRODUCCIÓN EN VEGETALES Las plantas pueden presentar las siguientes modalidades de reproducción:

• Reproducción vegetativa: por medio de unidades reproductoras relativamente grandes, que en casos pueden ser la
planta completa. Ej. yemas, tubérculos o trozos de planta que originan una nueva. esporangios.

• Reproducción esporulativa: producción de esporas por unidades reproductivas especializadas llamadas • Reproducción gamética: por medio de la fusión de gametos (fecundación) producidos por una unidad reproductiva

llamada gametangio. Cuando los sexos pueden distinguirse se habla de anteridios (productores de esperma) y oogonios o arquegonios (productores de huevos). Antes de entrar a la reproducción vegetal propiamente tal se hará referencia a los ciclos de vida. Alternancia de Generaciones Las plantas con reproducción sexual presentan ciclos de vida alternantes. Se pueden definir dos generaciones: el esporófito y el gametófito. El esporófito es diploide (2n) y representa la fase asexual. El gametófito es haploide (n) y representa la fase sexual. Como el mismo nombre lo insinúa el esporófito es el que produce las esporas que son haploides, por lo tanto el esporófito es el que sufre meiosis. Estas esporas se desarrollan para dar origen al gametófito que es el que origina los gametos, pero por un proceso de mitosis. La representación que tiene cada generación en los distintos grupos vegetales está en relación con el grado de evolución de cada uno de ello. Así por ejemplo en plantas inferiores como los musgos el gametófito es el que predomina y el esporófito es pequeño y dependiente del primero. En cambio en las Angiospermas que es el grupo más evolucionado el esporófito es independiente y el gametófito el dependiente. Otro signo que marca el grado de evolución es la dependencia por el agua. Así los grupos menos evolucionados, como musgos y helechos, necesitan la fecundación, en cambio las angiospermas prescinden del agua para desarrollarse. Reproducción de Angiospermas Las Angiospermas representan a las plantas con flores que también presentan alternancia de generaciones. El esporófito proviene de un cigoto que se ha dividido por mitosis para formar el organismo adulto. En la

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época reproductiva el esporófito produce esporas por meiosis, las que son haploides e inician la generación gametofítica, que son solo algunas células localizadas en el interior de la flor del esporofito, donde producen los gametos. AL fusionarse los gametos y formar un cigoto comienza una nueva generación esporofítica. Estructura de la flor La flor constituye un tallo con hojas especializadas en la función reproductiva. Una flor típica está constituida por 4 verticilos concéntricos adheridos al receptáculo o porción apical ensanchada del pedúnculo floral: Las partes más externas generalmente son verdes y similares a las hojas comunes, se denominan sépalos, además el conjunto de los sépalos se conoce como caliz. Por dentro de los sépalos hallamos los pétalos, de colores típicamente brillantes para atraer a los insectos o aves y asegurar así la polinización. El conjunto de pétalos forma la corola. Por dentro del verticilo de pétalos se encuentran los estambres que representan las partes masculinas de la flor, el conjunto de ellos constituye el andróceo. La parte femenina de la flor es el pistilo y su conjunto se llama gineceo,también se le denomina hojas carpelares. Se denomina flor perfecta a aquella que posee tanto estambres como pístilos, también se le conoce como monoica. Otras especies vegetales tienen los sexos separados en sus flores (dioicas) y por tanto hay flores pistiladas y flores estaminadas. Esporogénesis Representa el proceso de gametogénesis, tanto dentro de la antera del estambre (microsporogénesis) como del óvulo en el ovario (macrosporogénesis). La microspopogénesis da como resultado a la microspora o grano de polen y que es el gametófito masculino, mientras que la macrosporogénesis origina a la megaspora que es el gametófito femenino o saco embrionario. Polinización: Consiste en el transporte del grano de polen desde la antera del estambre el estigma del pístilo de la misma especie. El proceso de polinización. Estos agentes son variados y los principales son: Viento : polinización anemófila., Insectos : polinización entomófila., Aves : polinización ornitófila., Agua : polinización hidrófila. Si la planta es hermafrodita (estambres y pistilos en la misma flor) la polinización puede llevarse a cabo en la misma flor o son otras flores de la misma planta, lo que se denomina autopolinización. La polinización entre flores de plantas separadas se denomina polinización cruzada y esto implica una mayor diversidad en la descendencia. Fecundación Antes de la fecundación, e incluso antes de la polinización la microspora se encuentra en el interior del saco polínico. Cuando el grano de polen cae sobre el estigma de la flor de la misma especie el grano de polen germina y se comienza a formar el tubo polínico desde el mismo grano de polen para introducirse por el estilo hasta llegar al ovario. Durante esta introducción del tubo polínico el núcleo generativo se divide por mitosis para originar 2 núcleos espermáticos haploides que representan los gametos masculinos. La generación gametofítica masculina está representada por el tubo polínico y 3 núcleos: 2 núcleos espermáticos y 1 núcleo del tubo. Los núcleos espermáticos cuando llegan al extremo del tubo polínico penetran al óvulo a través del micrópilo. Luego de cumplir su función el tubo polínico y el núcleo fegeneran. En el interior del saco embrionario (gametófito femenino) se da la siguiente situación: 1).Un núcleo espermático (n) se une a la ovocélula (n) dando origen al cigoto (2n) futuro organismo vegetal. 2). El otro núcleo espermático (n) se une a los dos núcleos polares (cada uno es n) y da origen al núcleo del endosperma que es triploide (3n). En las Angiospermas se da una doble fecundación, única de este grupo de plantas y donde se forma el embrión diploide (2n) y el endosperma triploide (3n). Formación de la Semilla y Fruto Como resultado de la doble fecundación el cigoto sufre una serie de divisiones y se convierte en un embrión multicelular a la vez que el núcleo del endosperma también se divide acumulando sustancias nutritivas que rodean al embrión para posteriormente nutrirlo. El embrión y los alimentos almacenados (endosperma), todo envuelto por cubiertas resistentes derivadas de la pared del ovario forman la estructura llamada semilla. La semilla presenta porciones bien definidas. La radicula que formará la raíz primaria de la nueva planta. El hipocotilo que conjuntamente con el epicótilo darán origen al tallo. El epicotilo además posee la plumula, dos hojas embrionarias que se convertirán en las primeras hojas de las plantas. La semilla también contiene cotiledones, que son hojas de la semilla, que son los encargados de almacenar reservas nutricias para el embrión. De acuerdo al número de cotiledones las Angiospermas se pueden clasificar en: Monocotiledoneas (un cotiledón) y Dicotiledoneas (dos cotiledones). A medida que se desarrolla la semilla, los tejidos del ovario crecen alrededor de ella hasta formar el fruto, éste contiene a las semillas que son tantas como óvulos había en el ovario. El fruto no es otra cosa que el ovario maduro que contiene las semillas, que son los óvulos maduros. Los frutos son verdaderos cuando se desarrollan exclusivamente del ovario y accesorios cuando participan otras parte de la flor. Fotosíntesis : Proceso en virtud del cual los organismos con clorofila, como las plantas verdes, las algas y algunas bacterias, capturan energía en forma de luz y la transforman en energía química. Prácticamente toda la energía que consume la vida de la biosfera terrestre —la zona del planeta en la cual hay vida— procede de la fotosíntesis. Una ecuación generalizada y no equilibrada de la fotosíntesis en presencia de luz sería: CO2 + 2H2A → (CH2) + H2O + H2A El elemento H2A de la fórmula representa un compuesto oxidable, es decir, un compuesto del cual se pueden extraer electrones; CO2 es el dióxido de carbono; CH2 una generalización de los hidratos de carbono que incorpora el organismo

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vivo. En la gran mayoría de los organismos fotosintéticos, es decir, en las algas y las plantas verdes, H2A es agua (H2O); pero en algunas bacterias fotosintéticas, H2A es anhídrido sulfúrico (H2S). La fotosíntesis con agua es la más importante y conocida y, por tanto, será la que tratemos con detalle. La fotosíntesis se realiza en dos etapas: una serie de reacciones que dependen de la luz y son independientes de la temperatura, y otra serie que dependen de la temperatura y son independientes de la luz. La velocidad de la primera etapa, llamada reacción lumínica, aumenta con la intensidad luminosa (dentro de ciertos límites), pero no con la temperatura. En la segunda etapa, llamada reacción en la oscuridad, la velocidad aumenta con la temperatura (dentro de ciertos límites), pero no con la intensidad luminosa. La primera etapa de la fotosíntesis es la absorción de luz por los pigmentos. La clorofila es el más importante de éstos, y es esencial para el proceso. Captura la luz de las regiones violeta y roja del espectro y la transforma en energía química mediante una serie de reacciones. Los distintos tipos de clorofila y otros pigmentos, llamados carotenoides y ficobilinas, absorben longitudes de onda luminosas algo distintas y transfieren la energía a la clorofila A, que termina el proceso de transformación. Estos pigmentos accesorios amplían el espectro de energía luminosa que aprovecha la fotosíntesis. La fotosíntesis tiene lugar dentro de las células, en orgánulos llamados cloroplastos que contienen las clorofilas y otros compuestos, en especial enzimas, necesarios para realizar las distintas reacciones. Estos compuestos están organizados en unidades de cloroplastos llamadas tilacoides; en el interior de éstos, los pigmentos se disponen en subunidades llamadas fotosistemas. Cuando los pigmentos absorben luz, sus electrones ocupan niveles energéticos más altos, y transfieren la energía a un tipo especial de clorofila llamado centro de reacción. En la actualidad se conocen dos fotosistemas, llamados I y II. La energía luminosa es atrapada primero en el fotosistema II, y los electrones cargados de energía saltan a un receptor de electrones; el hueco que dejan es reemplazado en el fotosistema II por electrones procedentes de moléculas de agua, reacción que va acompañada de liberación de oxígeno. Los electrones energéticos recorren una cadena de transporte de electrones que los conduce al fotosistema I, y en el curso de este fenómeno se genera un trifosfato de adenosina o ATP, rico en energía. La luz absorbida por el fotosistema I pasa a continuación a su centro de reacción, y los electrones energéticos saltan a su aceptor de electrones. Otra cadena de transporte los conduce para que transfieran la energía a la coenzima (véase Enzima) nicotinamida adenina dinucleótico fosfato o NADP que, como consecuencia, se reduce a NADPH2. Los electrones perdidos por el fotosistema I son sustituidos por los enviados por la cadena de transporte de electrones del fotosistema II. La reacción en presencia de luz termina con el almacenamiento de la energía producida en forma de ATP y NADPH2. La reacción en la oscuridad tiene lugar en el estroma o matriz de los cloroplastos, donde la energía almacenada en forma de ATP y NADPH2 se usa para reducir el dióxido de carbono a carbono orgánico. Esta función se lleva a cabo mediante una serie de reacciones llamada ciclo de Calvin, activadas por la energía de ATP y NADPH2. Cada vez que se recorre el ciclo entra una molécula de dióxido de carbono, que inicialmente se combina con un azúcar de cinco carbonos llamado ribulosa 1,5-difosfato para formar dos moléculas de un compuesto de tres carbonos llamado 3-fosfoglicerato. Tres recorridos del ciclo, en cada uno de los cuales se consume una molécula de dióxido de carbono, dos de NADPH2 y tres de ATP, rinden una molécula con tres carbonos llamada gliceraldehído 3fosfato; dos de estas moléculas se combinan para formar el azúcar de seis carbonos glucosa. En cada recorrido del ciclo, se regenera la ribulosa 1,5-difosfato. Por tanto, el efecto neto de la fotosíntesis es la captura temporal de energía luminosa en los enlaces químicos de ATP y NADPH2 por medio de la reacción en presencia de luz, y la captura permanente de esa energía en forma de glucosa mediante la reacción en la oscuridad. En el curso de la reacción en presencia de luz se escinde la molécula de agua para obtener los electrones que transfieren la energía luminosa con la que se forman ATP y NADPH 2. El dióxido de carbono se reduce en el curso de la reacción en la oscuridad para convertirse en base de la molécula de azúcar. La ecuación completa y equilibrada de la fotosíntesis en la que el agua actúa como donante de electrones y en presencia de luz es 6 CO2 + 12H2O → C6H12O6 + 6O2 + 6H2O IRRITABILIDAD Y ADAPTACIÓN El fenómeno biológico de la Adaptación se fundamenta en una importante característica de los organismos vivos: la Irritabilidad. Consiste en la capacidad de responder ante estímulos medioambientales en forma adecuada, rápida y precisa, permitiendo así la mantención constante del medio interno aún en condiciones ambientales desfavorables. Esta capacidad está presente en todos los niveles de la escala evolutiva de los sistemas vivos. Tactismos Son respuestas frente a estímulos del medio ambiente, propias de los animales inferiores, que consisten en movimientos de traslación, ya sea de acercamiento o alejamiento respecto del estímulo que las provocó. Si el movimiento se orienta hacia el estímulo se denomina tactismo positivo; si se aleja del estímulo se denomina tactismo negativo; para identificarlos se le antepone el nombre del tipo de estímulo que los provocó. La polilla se orienta hacia la luz: fototactismo positivo; la barata escapa de la luz: fototactismo negativo. Tropismos Es una respuesta de crecimiento propia de los organismos vegetales. Según se oriente hacia el estímulo o se

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aleje de él recibirá el nombre de tropismo positivo o tropismo negativo. El tronco del árbol con respecto a la Fuerza de Gravedad presenta un geotropismo negativo. Reflejos Los animales superiores producen respuestas más complejas y elaboradas pues cuentan con un conjunto de estructuras diseñadas para la percepción de estímulos tanto internos como externos, cuentan con sistemas de integración de variada complejidad, capaces de organizar una respuesta y cuentan con estructuras ejecutoras de la respuesta resultando ésta adecuada al tipo y calidad del estímulo. Sistema endocrino Comprende un conjunto de órganos glandulares que sintetizan y secretan a la circulación sanguínea sustancias químicas que llegarán a otros tejidos a controlar su función y su metabolismo; estas sustancias se denominan hormonas y los efectos que producen son lentos, duraderos y múltiples. En la mayoría de los casos las hormonas actúan en diversos tejidos simultáneamente, regulando de esta forma el metabolismo corporal.Existen regiones cerebrales, como por ejemplo el Hipotálamo, que producen hormonas interactuando con la glándula Hipófisis del sistema Endocrino, por lo cual se sabe que ambos sistemas, Nervioso y Endocrino, actúan coordinados. Sistema nervioso Tiene a su cargo la función de integrar los distintos sistemas del organismo; para esto, sus estructuras captan las variaciones de energía del medio ambiente externo e interno (estímulos), las analiza, las almacena en centros de memoria, las integra en centros nerviosos y elabora respuestas adecuadas que a través de estruturas nerviosas viajan hasta los órganos efectores. Excitabilidad Es una propiedad celular, especialmente de aquellas que constituyen los llamados tejidos excitables, que son: el tejido muscular estriado, muscular liso, muscular cardíaco y las células nerviosas. Consiste en un cambio en la diferencia de potencial bioeléctrico que existe normalmente entre el espacio intracelular y el extracelular. Este potencial normal de la célula excitable en reposo recibe el nombre de Potencial de reposo. Los cambios de este potencial pueden ser: a) Depolarización b) Repolarización c) Hiperpolarización Conductividad Es la capacidad de las células de propagar un cambio de potencial desde un punto de estimulación a todo lo largo de la membrana celular. Esta propiedad está altamente desarrollada en las células nerviosas. CONSTITUCIÓN HISTOLÓGICA DEL SISTEMA NERVIOSO Se encuentra constituido fundamentalmente por dos tipos de células: células gliales y neuronas. Estas células tienen un origen común en el Tubo Neural, que deriva embriológicamente del ectoderma. Células gliales Son un conjunto de células dispuestas en forma de una malla de sostén para las neuronas, garantizándoles una óptima funcionalidad. Algunas glias son: Neuroglia, Astroglia, Microglia, Oligodendroglia, Cél. Ependinales Estas células cumplen diversas funciones, entre las cuales se cuentan: – Función nutritiva: actúan como intermediario del transporte de metabolitos entre capilares y neuronas. – Sostén mecánico – Protección contra el daño físico o por sustancias tóxicas. – Sintetizan la mielina que rodea los axones. – Sintetizan y almacenan algunos metabolitos que nutren a las neuronas. Neurona Es la unidad básica anátomo-funcional del sistema nervioso. La unidad funcional coresponde a un conjunto de neuronas que se conoce como arco reflejo. Es una célula altamente diferenciada, tanto así que constituye parte de los llamados tejidos post-mitóticos irreversibles, pues ha perdido su capacidad de regeneración por reproducción celular. En la neurona es posible reconocer dos zonas: Soma o Cuerpo Neuronal Corresponde al cuerpo neuronal; puede adoptar variadas formas de acuerdo a la región del sistema nervioso a que pertenece y según la función que ésta cumpla. Así, serán estrelladas, globosas, piramidales, fusiformes, etc.El núcleo generalmente es central redondeado y posee un nucléolo prominente. El citoplasma es rico en retículo endoplásmico rugoso; constituye las granulaciones o corpúsculos de Nissl, visibles al microscopio óptico. El resto del campo citoplasmático se aprecia muy fibrilar pues presenta abundantes microfilamentos proteicos llamados neurofibrillas, los que se proyectan hacia las prolongaciones.Estas células presentan un alto metabolismo lo que explica el gran número de mitocondrias presentes en el soma y en las prolongaciones. Además el tejido nervioso presenta gran sensibilidad al déficit de O2 y de glucosa. Prolongaciones Son continuaciones del cuerpo neuronal y pueden ser cortas o largas llegando a medir más de un metro. Hay que tener en cuenta que estas proyecciones se encuentran cubiertas por la membrana citoplasmática en toda su extensión.

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Dendritas: son prolongaciones celulares, generalmente múltiples, cortas y gruesas. En sus ramificaciones encontramos botones sinápticos. Los botones sinápticos propios del axón y no de las dendritas; permiten recibir los estímulos provenientes de otra neurona y conducirlos hacia el soma (conducción centrípeta). Axón o cilindro eje: es una prolongación larga, generalmente única, algo más delgada que las dendritas; se origina en el llamado cono axónico. Su longitud es variable, pudiendo medir unos cuantos centímetros o incluso más de un metro de longitud. En el extremo terminal del axón encontramos una abundante ramificación que recibe el nombre de arborización terminal, cuyas terminaciones corresponden a botones sinápticos encargados de tomar contacto con otras neuronas o con células efectoras para transmitirle el impulso nervioso. Los axones conducen este impulso desde el soma hasta la arborización terminal (conducción centrífuga). Envolturas Axonales Los axones se pueden clasificar en dos tipos: Fibras Mielínicas: Son más numerosas y de mayor diámetro, se caracterizan por poseer una envoltura llamada vaina de mielina, formada por varias capas concéntricas lipídicas derivada de la membrana plasmática cuya función es de aislante bioeléctrico y protección del axón. La vaina de mielina se forma por el enrollamiento repetido de la célula de Schwan sobre el cilindro eje. Como se observa en la figura 2.3, la célula aplanada de Schwan presenta una prolongación de membrana plasmática que encierra una delgada capa de citoplasma. Esta membrana presenta un alto contenido del lípido esfingomielina, por lo cual recibe el nombre de vaina mielínica. Las células de Schwan no cubren la totalidad del axón, sino que dejan espacios donde el cilindro eje a través del axolema está en contacto directo con el espacio extracelular. Estas zonas reciben el nombre de Nodos de Ranvier. Fibras Amielínicas: Son menos numerosas y de menor diámetro. Se caracterizan por poseer escasa envoltura mielínica o carecer de ella y su velocidad de conducción es mucho menor. Son propias del Sistema Nervioso Autónomo. Esta clasificación es importante ya que las fibras amielínicas presentan una velocidad de conducción menor comparativamente con las fibras mielínicas que presentan una gran velocidad de conducción. F. mielínica 120 m/s F. amielínica 5 m/s Impulso Nervioso La propiedad más importante de las neuronas es responder ante estímulos generando una respuesta bioeléctrica que viaja a lo largo de toda la neurona. La célula muscular también es excitable, junto a la neurona, constituyendo los dos únicos tipos que presentan esta propiedad. Potencial de Reposo La membrana de cualquier célula presenta una distribución asimétrica de sus iones, así es como en el medio extracelular existe un predominio de Na+ y en el medio intracelular, predomina el K+. Esta diferencia de concentración es mantenida por la bomba Na+ - Ka+ ATPasa con gasto de ATP. Al describir la situación de otros iones nos encontramos con que hay cloruro (Cl-) en el espacio extracelular, mientras que en la cara interna de la membrana plasmática se acumulan proteínas, sulfatos y fosfatos que le dan un carácter negativo al interior de la membrana neuronal. Como el interior de la neurona es negativo el Cl- que está en el interior no puede difundir hacia el interior de la neurona. Las concentraciones de iones descritas determinan que exista un potencial de reposo de la membrana, dado por el exterior positivo y el interior negativo. Este potencial de reposo representa una energía potencial que se aprovecha para la generación de un potencial de acción. El potencial de reposo tiene un valor de -70 mv (milivolts). En la neurona este potencial es más inestable, lo que aumenta su excitabilidad con respecto a otras células del organismo. El potencial de reposo neuronal representa el estado polarizado, básico para la generación de un potencial de acción. Generación de un Potencial de Acción Cuando se estimula una neurona la excitación de la membrana determina aumento de la permeabilidad al Na+, el cual entra masivamente porque incluso se inactiva la bomba Na+ - K+. La entrada de Na+ (cargas positivas) hace menos negativo el potencial de membrana y determina una inversión de las cargas eléctricas el interior se hace positivo y el exterior negativo, fenómeno llamado despolarización. La primera zona que se despolariza va despolarizando a las zonas vecinas de tal manera que se genera un potencial de acción además se autopropaga porque no es necesario aplicar un segundo estímulo. Este potencial de acción es bidireccional, porque viaja en ambos sentidos dentro de una reurona. Posteriormente la primera zona que perdió la polaridad inicial comienza a recuperar el potencial de reposo inicial o estado polarizado, a costa de una salida de K+ desde el interior de la neurona, fenómeno que se denomina repolarización. Esta salida de K+ excede al potencial de reposo normal y brevemente este potencial se vuelve más negativo, es decir -80 ó -90 Mv, período que se denomina de hiperpolarización. En este momento la entrada de Na+ y la salida de K+ tiene a las concentraciones de estos iones al revés de lo normal y por tanto se reactiva la bomba Na+ -K+ que restablece el potencial de reposo normal sacando Na+ hacia el exterior e ingresando el K+ que salió durante la repolarización. Períodos Refractarios Este período refractario se refiere a un lapso de tiempo en el cual la neurona no puede volver a ser excitada y ocurre durante la repolarización. En un principio el período refractario es absoluto, porque la neurona no responde a ninguna clase de estímulo incluso los supraumbrales; para luego volverse relativo en donde sólo responde a estímulos supraumbral. Umbral de Excitación Este concepto se refiere a la intensidad mínima que debe tener un estímulo para ser capaz de generar un potencial de acción en la neurona. De acuerdo a esto existen 3 clases de estímulos según su intensidad: 1. Estímulo Umbral, es aquel que tiene la intensidad mínima necesaria para generar un potencial de acción. 2. Estímulo subumbral (Infraumbral), que tiene una intensidad menor al mínimo necesario y por tanto no es capaz de generar potencial de acción.

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3. Estímulo Supraumbral, tiene una intensidad mayor al mínimo necesario y también es capaz de generar potencial de acción. Ley del Todo o Nada Una vez desencadenado un potencial de acción en cualquier punto de la membrana el proceso de despolarización viaja por toda la membrana si las condiciones son las adecuadas, o no lo hace en absoluto. Una vez que se genera este potencial de acción tiene la misma duración y amplitud que si se inicia por un estímulo umbral o supraumbral. Es decir no por aumentar la intensidad del estímulo aumenta también el potencial de acción, no existen respuestas intermedias, todo o nada. Conducción del Impulso En las neuronas que carecen de vaina de mielina se habla de una condición continua porque el potencial de acción va despolarizando toda la membrana neuronal. Sin embargo, las neuronas con vaina de mielina presentan una conducción saltatoria. Esto se produce porque la vaina se comporta como un excelente aislante que reduce el flujo de iones a través de la membrana en una 5000 veces. Los iones sólo pueden fluir a través de los nódulos de Ranvier y por tanto los potenciales se pueden producir sólo en los nódulos. La conducción saltatoria tiene valor por 2 razones: al hacer que la despolarización se conduzca entre nódulos el potencial de acción se hace más rápido, entre 5 y 50 veces. En segundo lugar ahorra energía para la neurona, porque sólo se despolarizan los nódulos. Velocidad de Conducción La velocidad de conducción depende principalmente de 2 factores: - La presencia de vaina de mielina hace más rápido el potencial de acción. Las fibras amielínicas conducen a 0,25 m/seg y las mielínicas hasta 100 m/seg. - El diámetro del axón, a mayor diámetro mayor es la velocidad de conducción. Sinapsis Las señales nerviosas se transmiten de una membrana a otra a través de las uniones interneuronales llamadas sinapsis. Existen 2 clases de sinapsis: 1. Sinapsis químicas: Son aquellas en donde la neurona presináptica libera un neurotransmisor que se une a los receptores de la neurona postsináptica modificándola. Son las más abudantes. 2. Sinapsis eléctricas, que se caracterizan por ser canales desde una célula a la siguiente, a través de uniones intercelulares laxas, que permiten el paso libre de iones. Son escasas en el SNC y se encuentran entre células musculares lisas y cardíacas. Las sinapsis químicas pueden ser: a) axo - dendríticas. b) axo - somáticas. c) axo - axónicas. Las sinapsis químicas tienen un rasgo sumamente importante y es que las señales se transmiten siempre en una sola dirección, o sea desde la neurona que secreta el neurotransmisor, llamada neurona presináptica, hacia la neurona sobre la que actúa el neurotransmisor o neurona postsináptica. Esto es base de la conducción unidireccional. Esto es fundamental para que el sistema nervioso realice sus funciones en forma específica. Anatomía Funcional de la Sinapsis Las terminales presinápticas o botones terminales están separadas de las neuromas postsinápticas por una hendidura sináptica. La terminal presináptica tiene dos estructuras importantes relacionadas con la sinapsis: vesículas contienen al neurotransmisor y se encargan de liberarlo hacia la hendura sináptica: Las mitocondrias aportan ATP para el vaciamiento y síntesis de neurotransmisores. La membrana de la neurona postnáptica posee receptores específicos para el neurotransmisor. De esta manera la estructura de la sinapsis es asimétrica, porque hay estructuras que están presentes en una neurona y no en la otra. Cuando un potencial de acción viaja por la terminal presináptica provoca la exocitosis de las vesículas con liberación del neurotransmisor. Esta exocitosis depende de la presencia de Ca+2. El neurotransmisor luego se une a su receptor sobre la neurona posináptica. Esta unión neurotransmisor - receptor provoca la apertura de canales iónicos, que dependiendo de los canales que se abran va a ser la consecuencia. Por ejemplo si se abren los canales de Na+ este ion ingresa a la neurona posináptica provocando su despolarización con regeneración del potencial de acción que viajaba por la neurona posináptica, este sinapsis se denomina excitatoria. Por otra parte se pueden abrir canales de Cl- o K+, dependiendo del neurotransmisor. Tanto si el Cl- entra o el K+ sale se produce una hiperpolarización (aumento del umbral) y la neurona postsináptica no regenera potencial de acción. Esta sinapsis es inhibitoria. Neurotransmisores Son moléculas pequeñas de acción rápida formadas por las neuronas, los ejemplos más importantes son: acetil-colina, adrenalina, noradrenalina, dopanina, serotonina, sustancia P, glutamato, etc. En resumen la sinapsis convierte a un potencial de acción en un impulso nervioso unidireccional.

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1. Médula Espinal – Características Anatómicas: Corresponde al primer nivel de integración ubicado dentro del conducto vertebral, el que no ocupa totalmente. Se extiende desde el agujero occipital que comunica el raquis con la cavidad craneana, hasta el nivel de la primera y segunda vértebra lumbar donde se continúa con un delgado rudimento llamado "Filum terminale". Por arriba se continúa con el tronco encefálico. La sustancia gris central presenta la forma de una letra H; en su centro presenta un pequeño conducto. La rama horizontal de esta H es la comisura gris, las ramas anteriores se denominan astas anteriores o motoras y las posteriores astas posteriores o sensitivas, estos dos últimos puntos corresponden a la emergencia de las raíces de los nervios raquídeos. – FUNCIONES: La médula espinal tiene a su cargo 2 importantes funciones: a) Centro Reflexógeno, pues participa en la aparición de númerosos reflejos. b) Conductora: Actúa como vía de conducción de impulsos desde y hacia el encéfalo. Reflejos : Un acto reflejo es una respuesta automática e involuntaria cuya finalidad es la protección del organismo frente a agresiones externas. Esta respuesta puede ser una contracción muscular o una secreción glandular y siempre que actúa el estímulo la respuesta es igual, por esto puede ser predecible. Representa la forma más simple de conducta y su base estructural radica en el arco reflejo. El arco reflejo consiste en una serie de estructuras encadenadas constituídas por un receptor, una vía aferente sensitiva, un centro elaborador, una vía eferente motora y un efector. Por ejemplo, al pinchar un músculo cualquiera se obtiene una rápida contracción de retirada, que aleja del estímulo doloroso la extremidad afectada. Para esto se requiere de un receptor que capte la señal dolorosa, la transforme en potenciales de acción que puedan conducirse por la neurona sensitiva primero por su larga dendrita y luego por su axón hasta llegar al centro elaborador. Aquí el axón puede hacer sinapsis con una neurona intercalar o de asociación o directamente una sinapsis con la neurona motora de la vía eferente, emitiéndose entonces un potencial de acción por la vía motora que llegará hasta el músculo donde la sinapsis neuro-muscular desencadenará la contracción muscular. Todo este proceso ocurre en fracciones de segundo. Vías Medulares La actividad conductora, se realiza a través de los 6 cordones de sustancia blanca. Gracias a ellos, la médula espinal es capaz de conducir hacia los centros superiores la información sensitiva, (VIAS ASCENDENTES), y al mismo tiempo, traer la respuesta a tales estímulos desde el encéfalo hasta los distintos núcleos medulares (VIAS DESCENDENTES). Vías Ascendentes Medulares La información sensitiva al llegar a la sustancia gris se contacta con neuronas sensitivas secundarias, que llevará a esta información a los centros supramedulares. El nombre de cada vía, menciona el o los cordones de sustancia blanca que participan en la conducción de un determinado tipo de estímulo. Vías Descendentes Medulares Desde el punto de vista anatómico, estas vías se caracterizan por originarse a niveles supramedulares. Desde el punto de vista funcional ellas traen a la médula estímulos de naturaleza motora, algunos de ellos altamente coordinados a situaciones concientes, otros de adecuación a la actividad motora en cuanto a fuerza, amplitud e intensidad, de cada movimiento. La vía descendente más importante a nivel medular, es la llamada VIA PIRAMIDAL, ya que su destrucción se traduce en la incapacidad para ejecutar los movimientos voluntarios, en especial aqúéllos más elaborados y cuidadosos como el de los dedos de la mano, y en general de la porción distal de las extremidades. Por otra parte el sistema extrapiramidal se encarga de conducir información de tipo involuntaria y automática, proveniente por ejemplo de los núcleos de la base. Para ser más precisos, este es un movimiento voluntario, pero que se realiza en forma inconciente, como caminar, correr, etc. Los sistemas estrapiramidales se encuentran en los cordones laterales y anteriores de la médula espinal. 2. Encéfalo Es la porción del S.N.C. contenida en la caja craneana. Se divide en: – Tronco encefálico – Cerebro – Cerebelo – Tronco encefálico: Es la continuación superior de la médula espinal. Podemos diferenciar en él 4 partes: • Bulbo raquídeo • Protuberancia anular o Puente de Varolio • Mesencéfalo • Formación Reticular Bulbo raquídeo: Está comprendido entre el límite superior de la médula espinal y el borde inferior de la protuberancia. Recibe el nombre, también, de médula oblonga. En su espesor se encuentran numerosos núcleos grises, grupos de somas

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neuronales que constituyen importantes centros nerviosos o núcleos de origen de los nervios craneanos. En su mayor parte está constituído por sustancia blanca formada por haces de fibras nerviosas ascendentes y descendentes como la vía motora piramidal descendente que se decusa hacia el lado corporal opuesto. Algunos centros neurovegetativos que se encuentran en el bulbo son: centro del vómito, centro de la deglución, centro de la masticación, centro vasomotor (controla la vasocontricción arteriolar), centro cardioregulador (controla la frecuencia cardiaca), y centro respiratorio origina el ritmo respiratorio automático e inconciente. Protuberancia anular Se ubica entre el bulbo raquídeo y el mesencéfalo, la dirección transversal de sus fibras le da un aspecto de puente. Estas fibras transversales se dirigen hacia el cerebelo constituyendo los Pedúnculos Cerebelosos Medios que conectan ambos hemisferios cerebelosos. En ella encontramos fibras ascendentes y descendentes y algunos núcleos grises de origen de nervios craneanos. También encontramos parte del centro respiratorio: el centro neumotáxico y el centro apnéutico. Que regulan la respiración. MesencéfaloSe encuentra por encima de la protuberancia constituyendo los pilares o pedúnculos cerebrales que no son más que un conjunto de haces ascendentes y descendentes de fibras nerviosas. También aquí encontramos algunos núcleos grises que cumplen la función de estación de relevo en la vía visual y en la vía acústica. En general se puede afirmar que el tronco encefálico es una vía de paso obligada para vías nerviosas ascendentes y descendentes; en él se encuentran importantes núcleos de control neurovegetativo, y el origen de los nervios craneanos radica en núcleos grises del tallo. Hay que mencionar también que a todo lo largo del tronco se dispone un núcleo gris llamado formación reticular, responsable de la regulación sueño-vigilia, gracias a su función de gobernar el nivel de conciencia o estado de alerta. Cerebelo Se ubica posterior al tronco encefálico y se comunica íntimamente con él a través de los pedúnculos cerebelosos. La sustancia gris se halla en la superficie externa (corteza cerebelosa), mientras que la sustancia blanca se localiza internamente. Sus funciones tienen como objetivo regular la actividad motora voluntaria; éstas son: Controla el equilibrio estático y dinámico, función que es compartida con el aparato vestibular del oído interno. Regula el tono muscular: según la postura y actividad que se esté realizando, el cerebelo aumentará el tono muscular (grado de semicontracción pasiva muscular), integrando la orden de la corteza cerebral con la información que llega desde los propioceptores. Regula la coordinación motora: para que se realice un movimiento, los distintos grupos musculares deben actuar coordinadamente en intensidad de contracción y en la secuencia de tiempo en que ordenadamente se van contrayendo. Finalmente, se puede decir que la fineza de todos nuestros movimientos, como pintar o enhebrar una aguja, se debe al cerebelo. Cerebro Es el centro superior, por excelencia, del sistema nervioso. Es un órgano de aproximadamente 1.350 grs. de peso, de forma ovoide, que se encuentra dividido en dos hemisferios cerebrales, mediante una gran cisura que recorre su cara superior: la cisura interhemisférica. Sin embargo, esta división es incompleta ya que, al separar los dos hemisferios y mirar al fondo de la cisura, vemos que existe una serie de estructuras que conectan ambos segmentos; son las llamadas comisuras, de las cuales la más importantes una estructura de sustancia blanca en forma de gancho, el cuerpo calloso. En el cerebro, la distribución de sustancia gris y sustancia blanca, es a la inversa de la observada en la médula; es así como la sustancia gris se dispone periféricamente, formando una capa delgada llamada corteza cerebral. La sustancia blanca forma casi todo el parénquima cerebral, y conecta la corteza con los otros núcleos grises, ubicados en la base del cerebro. Corteza cerebral Es una capa multineuronal compleja, que ha alcanzado su máximo grado de desarrollo en el hombre. Sus múltiples capas neuronales se han ido agregando sucesivamente a lo largo del desarrollo filogenético o evolutivo. En el hombre, la corteza cerebral recibe toda la información sensitiva aferente, y la hace consciente. Es el órgano que rige la conciencia, que gobierna la afectividad y también la función intelectual como el pensamiento, la capacidad de aprendizaje, la memoria, el lenguaje, los actos, etc. (funciones corticales superiores). Además, es la iniciadora de los movimientos voluntarios. Núcleos grises de la base Son formaciones de sustancia gris, ubicadas en la profundidad del cerebro. Aunque en algunos animales inferiores son de primordial importancia, en el hombre se encuentran bajo la influencia de la corteza. Algunos de ellos constituyen importantes centros independientes de la vía motora voluntaria (piramidal) y son, por lo tanto, importantes en la regulación del movimiento automático. Ellos son: cuerpo caudado, cuerpo lenticular, formando el "Cuerpo Estriado". Núcleo caudado y núcleo lenticular: son también núcleos grises, y están separados del anterior por un brazo de sustancia blanca llamada cápsula interna. Participan en el control del tono muscular y movimientos automáticos. ej. (caminar). Se conectan con la corteza cerebral y el cerebelo, con el tronco encefálico y la motoneurona medular (que se halla en el asta anterior de la médula espinal).Cuerpo esfriado: caudado y putamen - Globo palido, - Núcleo subtalámico - Sustancia negra - Sustancia roja. Tálamo: es una formación par, ovoide, que constituye la estación de relevo para todas la sensaciones y la última neurona de las vías sensitivas. El tálamo forma la pared externa del tercer ventrículo. El tálamo, junto al hipotálamo forman parte del

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diencéfalo y no de los núcleos de la base. Areas de la corteza El aspecto de la superficie cerebral muestra un gran número de pliegues limitados por surcos y cisuras. Cada pliegue recibe el nombre de circunvolución cerebral y los surcos más profundos llamados cisuras delimitan grandes áreas conteniendo varias circunvoluciones, son los llamados lóbulos cerebrales. Las áreas corticales son de 3 tipos: – Sensoriales : reciben las aferencias sensitivas y se hacen concientes. – Motoras : envía las ordenes motoras voluntarias. – De asociación : áreas corticales integradoras y coordinadoras que contactan áreas motoras y sensitivas. • Areas somestésicas: reciben las sensaciones generales: tacto, presión, calor, frío y propiocepción. Se ubican en la zona post–Rolándica de la corteza. En esta área se encuentran representados todos los segmentos del cuerpo humano, ocupando mayor espacio aquellas zonas de mayor densidad de receptores y, por lo tanto, de mayor sensibilidad (cara, manos, etc.). Al estimular un punto cualquiera de la corteza somestésica, se obtiene una sensación específica en un segmento también específico del cuerpo (somatotopía). • Areas sensoriales propiamente tales: Son aquellas áreas de la corteza en las cuales se elabora la información proveniente de cualquiera de los órganos llamados sensoriales que tienen sus receptores en regiones bien localizadas del cuerpo ej. visión.Así tenemos 4 áreas sensoriales propiamente tales: i) Area visual primaria : se ubica en el lóbulo occipital. ii) Area auditiva primaria : se ubica en el lóbulo temporal. iii) Area gustativa primaria : se encontraría en el lóbulo parietal. iv) Area olfativa primaria : se encuentra en el lóbulo temporal y sistema límbico. Corteza Motora Corresponde a la circunvolución ubicada inmediatamente por delante de la cisura de Rolando. En esta área se originan los impulsos nerviosos destinados a iniciar el movimiento voluntario.Hay que señalar que se ha descrito también un área premotora, que al parecer gobernaría la actividad sincronizada de grandes grupos musculares lo que determinaría movimientos musculares más finos y precisos como la ejecución de un instrumento musical. Esta área se encuentra por delante del área motora ya descrita. Tal como ocurre en el área somestésica o post-central, aquí encontramos representados todos los segmentos corporales, desde el punto de vista motor. Obviamente, los segmentos del cuerpo encargados de la motilidad fina tendrán un mayor número de neuronas a su disposición, y, por lo tanto, mayor representación cortical. Es tan exacto este mapeo de la corteza motora que se habla del homúnculo motor, es decir la proyección y dibujo de un hombre, en el cual la proporción de sus segmentos corporales, en relación a la calidad de la motilidad, está determinada por la representación en la corteza de cada uno de ellos. Corteza de Asociación Se distribuyen en la corteza cerebral no ocupada por áreas específicas. No son áreas que estén en contacto con la periferia, sino que conectan las áreas sensitivas y motoras entre sí, entregando todas las sensaciones y la motricidad en un solo y complejo panorama. Este concepto se clarificará si se analiza lo que ocurre cuando hay lesión de alguna de estas zonas de la corteza. Si la zona afectada es el área asociativa motora, aunque el aparato locomotor funcione perfectamente, la persona no será capaz de ejecutar ciertos actos motores complejos que requieren de una secuencia de movimientos: vestirse, caminar, etc. Existen también áreas asociativas visuales y auditivas. Así, por ejemplo, cerca del área visual primaria, ubicada en el lóbulo occipital, existe una zona que permite la integración y comprensión de toda la información que llega por vía visual. La persona con lesiones en esta área puede tener diversos tipos de alteración en la percepción: puede ver los objetos, pero es incapaz de reconocerlos y denominarlos; puede ver las letras escritas, pero es incapaz de descifrarlas (Ceguera Cortical), etc. El área de asociación auditiva tiene a su cargo la interpretación de los sonidos, y, por lo tanto, se relaciona con la comprensión del lenguaje hablado. La denominación de áreas de asociación es porque reciben y analizan señales de múltiples regiones de la corteza motora sensorial, así como de estructuras subcorticales. SISTEMA NERVIOSO PERIFÉRICO Esta formado por un conjunto de fibras nerviosas que se encargan de conectar el S.N.C. con los órganos corporales, con sus receptores y sus efectores. Cada nervio está constituído por grupos de fibras nerviosas de diferentes diámetros dispuestas paralelamente, las envuelve tejido conjuntivo y las aisla la vaina de mielina, pudiendo así coexistir haces de axones y haces dendríticos.Según su función los nervios se clasifican en sensitivos, motores y mixtos: – Sensitivos:Nervios que conducen aferencias hacia el centro elaborador. – Motores :Nervios que conducen impulsos nerviosos hacia los efectores. – Mixtos :Son aquellos nervios que presentan fibras sensitivas y motoras por lo cual tienen ambas funciones a la vez. Según su ubicación y su origen los nervios se clasifican en: – Craneanos – Raquídeos MENINGES Y LÍQUIDO CÉFALO-RAQUÍDEO

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El SNC se halla envuelto por 3 capas membranosas que, en conjunto, reciben el nombre de Meninges. Son láminas de tejido conjuntivo, cuya función es proteger la masa encefálica y medular, tanto de compresiones como traumatismos mayores, y, además, estabiliza el SNC a las estructuras óseas que lo contienen, como el cráneo y conducto vertebral. La más externa de estas capas es la duramadre, más adentro se encuentra la aracnoides, y pegada a la masa encefálica y médula espinal se ubica la piamadre. a) Duramadre Es una membrana fibrosa, gruesa y muy resistente. Entre duramadre y estructuras óseas, se halla el espacio epidural que contiene tejido adiposo y rica red de finas venas. Debajo de esta membrana (entre duramadre y aracnoides) está el espacio subdural que es sólo virtual. b) Aracnoides Es la lámina intermedia, tiene morfología reticular, y de ahí su nombre. Entre aracnoides y piamadre se encuentra el espacio subaracnoídeo que contiene el Líquido Céfalo-Raquídeo (LCR), y entre estas membranas hay tabiques fibrosos que las mantienen cohesionadas. El LCR alcanza un volumen total de 100-150 ml, se produce por un proceso de filtración en los plexos coroídeos, ubicados en las paredes de los ventrículos cerebrales. Es de aspecto transparente y tiene las funciones de: – Evitar roce entre SNC y estructuras vecinas – Alivianar peso del SNC, por estar sumergido en líquido – Amortiguación mecánica El LCR producido en el interior de los ventrículos, pasa al espacio subaracnoídeo a través de los agujeros laterales y mediales, ubicados en el cuarto ventrículo a nivel de la protuberancia anular. Desde aquí circula por todo el espacio subaracnoídeo hasta ir a reabsorberse en las vellosidades aracnoidales, pasando a la sangre venosa del territorio encefálico. El LCR también ocupa el conducto de Epéndimo en la médula espinal. c) Piamadre Es la capa más interna, delgada y transparente. Se adosa a la superficie de la masa nerviosa siguiéndola estrechamente unida por surcos y cisuras llegando hasta la profundidad. Es la capa vascular de las meninges ya que contiene los vasos sanguíneos que irrigan el SNC; por sobre ella circula el LCR. SISTEMA NERVIOSO AUTÓNOMO (S.N.A.) El SNC se divide funcionalmente en 2 sistemas: - Sistema nervioso voluntario o somático y el Sistema nervioso autónomo, neurovegetativo o visceral. El sistema nervioso somático se refiere a la inervación (nervios que llegan a una determinada zona) de territorios de músculos voluntarios y que por tanto controlan la contracción de estos tipos musculares. El SNA es la parte del sistema nervioso que regula y controla las funciones viscerales y vegetativas del organismo, como por ejemplo: secreción de glándulas exocrinas, función digestiva, micción, temperatura corporal, etc. Sus centros nerviosos se localizan en el hipotálamo, el tronco encefálico y la médula espinal, sin embargo reciben un importante influencia de las situaciones que el sujeto percibe en forma conciente y de las acciones voluntarias enviadas por la corteza cerebral. Se divide en 2 subsistemas:Sistema nervioso simpático, Sistema nervioso parasimpático. Los órganos que controla el SNA son inervados por ambos componentes. Tienen efectos antagónicos, pero actúan en forma coordinada. Ambos sistemas están formados por neuronas motoras. a) Sistema nervioso simpático Sus fibras salen de la médula espinal a nivel de los segmentos torácicos y lumbares, hacen sinapsis a nivel de ganglios que se encuentran pegados a la columna vertebral, la fibra aferente o preganglionar es más corta que la eferente o postganglionar, lejos del órgano visceral que deben controlar. Estos lugares donde se realiza la primera sinapsis de la vía reciben el nombre de ganglios simpáticos paravertebrales. El neurotransmisor usado en esta sinapsis es acetilcolina en cambio el usado en la segunda sinapsis de la vía, entre la segunda neurona y la víscera o efector, es el neurotransmisor llamado noradrenalina o norepinefrina. Hay fibras preganglionares que llegan a la médula de la glándula suprarrenal que al estimular sus células éstas liberan adrenalina a la circulación general. Esta adrenalina es una hormona-neurotransmisor o neurohormona que posee efectos similares a la noradrenalina amplificando la respuesta simpática. Este es el mecanismo funcionante ante situaciones de stress en que hay una gran descarga simpática. b) Sistema nervioso parasimpático Sus fibras nacen a nivel del tronco cerebral, emergen unidas a ramas de los nervios craneanos y a nivel de la médula espinal sacra. La primera neurona posee un largo axón que llega hasta la vecindad de la víscera o hasta la víscera misma donde se encuentra el ganglio parasimpático; allí se realiza la primera sinapsis de la vía que usa el neurotransmisor acetilcolina. La segunda neurona es de axón corto y libera en sus sinapsis con la víscera el mismo neurotransmisor acetilcolina. ÓRGANOS DE LOS SENTIDOS Receptores Son, como se vio anteriormente, terminaciones nerviosas que se hallan libres o asociadas a una estructura adaptada morfológicamente para la captación de estímulos en forma específica. Son capaces de transformar los estímulos en potenciales de acción que son enviados a los centros nerviosos integradores. Los receptores presentan adaptación, es decir ante la persistencia del estímulo éstos dejan de responder a excepción de los

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receptores del dolor, de lo contrario se perdería el valor adaptativo. Ej.: los receptores de tacto y olfato se adaptan fácilmente. Para que los receptores puedan descargar en respuesta a un estímulo, se requiere que este último tenga una intensidad mínima llamada intensidad umbral, además el estímulo debe tener un rango de intensidad que esté dentro de la capacidad de captación del receptor, es así como el oído sólo percibe sonidos entre 60 y 20.000 ciclos/seg. y los receptores visuales no son capaces de captar luz infrarroja y ultravioleta. Se les ha clasificado en 2 grupos: 1. Exteroceptores: son aquellos que detectan un estímulo proveniente del medio externo. – Receptores cutáneos – Teleceptores: visión audición – Quimioceptores: olfato gusto 2. Interoceptores Se ubican en la profundidad del cuerpo y responden a cambios del ambiente interno. Existen tres tipos fundamentales: – Propioceptores: son los receptores del aparato locomotor, y, por lo tanto, se ubican en músculos, tendones y articulaciones. Responden a la contracción muscular, distensión de los tendones, y en general a los cambios de posición. Por lo tanto, informan al sistema nervioso sobre la posición del cuerpo en un momento dado (se les conoce también como receptores de la sensibilidad somática profunda). – Vísceroceptores: se ubican en el espesor de las vísceras, especialmente de las huecas. Responden, con una sensación dolorosa vaga, a la contracción intensa del músculo liso que conforma la pared de la víscera, o la distensión de las paredes de ésta. En esta oportunidad se hará referencia a los exteroceptores, que en el hombre se encuentran formando parte de aparatos más complejos, llamados órganos de los sentidos. – Quimioreceptores: se ubican en el recorrido de la sangre por ejemplo aorta y arteria carótida y están encargados de detectar la concentración de O2 y CO2 en la sangre, a la vez que el pH. Los sentidos que se analizarán en este capítulo son 5, a saber: a) Sensibilidad general superficial: aquí son fundamentales los receptores de la piel. b) Olfato: sus receptores se encuentran en las fosas nasales. c) Gusto: sus receptores están en la lengua. d) Visión: los receptores visuales están localizados en la retina. e) Audición: estos receptores son los que se encuentran en el oído interno o laberinto. EFECTORES El sistema nervioso es capaz de elaborar res-puestas frente a los cambios ambientales las cuales son llevadas a cabo por estructuras especializadas llamadas efectores. Las células de los efectores son también células excitables que ante la llegada de un potencial de acción por la neurona motora recibirán los efectos de una sinapsis química, puesto que todas las células efectoras son postsinápticas. Algunos órganos efectores son: a) Músculo Esquelético b) Músculo Liso c) Glándulas Exocrinas d) Glándulas Endocrinas (algunas) Características de los Músculos La unidad funcional de los músculos de los vertebrados es la UNIDAD MOTORA, la que está formada por una sola neurona y el grupo de células musculares inervadas por su axón, las cuales se contraerán cuando se transmita por la neurona motora. El punto de contacto de la neurona motora con el Músculo se denomina PLACA MOTORA TERMINAL. Si una Unidad Motora es aislada y estimulada con breves descargas eléctricas de creciente intensidad, no habrá respuesta hasta que se alcance cierta intensidad umbral. (Ley del Todo o Nada). En contraste, el Músculo entero, compuesto de muchas unidades motoras individuales, puede responder en forma graduada según el número de unidades motoras que se contraen en un determinado tiempo. La fuerza con que se contrae un músculo depende de: a) El número de unidades motoras que se contraen b) La contracción simultánea de las unidades motoras. BIOQUÍMICA DE LA CONTRACCIÓN MUSCULAR En un músculo en reposo, los miofilamentos de actina y miosina no estan interdigitados. Esto se debe al hecho de que, a lo largo de la miosina, existen proteínas globulares, llamadas TROPONINA, que bloquean la unión con los filamentos de actina. La TROPONINA presenta gran afinidad con los iones calcio. Normalmente la concentración de iones calcio intracelular, es muy escasa y se encuentra dentro del Retículo Sarcoplásmico. Cada vez que el Potencial de Acción, difunde a través de los túbulos T, se liberan iones calcio desde el Retículo Sarcoplásmico hacia las vecindades de las miofibrillas. Los iones calcio se combinarían directa y fuertemente con la TROPONINA, librando así a la ACTINA, para que ésta se interdigite con los filamentos de MIOSINA. Esta forma de miosina activada actuaría como una ATP-asa, proporcionando el ATP la energía de propulsión. La contracción muscular requiere tanto ATP que las células musculares no pueden disponer del suficiente.

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En el músculo en reposo, el poder Fosforilante del ATP se almacena en forma de otro compuesto de alta energía llamando Creatinfosfato o Fosfocreatina. -Glándulas Es necesario recordar que existen 3 tipos de glándulas. 1)Exocrinas: Son aquellas que vierten su contenido al exterior o a una cavidad (intestino, estó-mago), a través de un conducto especial o directamente: glánd. Salival, Sudorípora, Sebáceas. 2)Endocrinas : Son aquellas que vierten su contenido directamente a la sangre: Hipófisis, Tiroides, Páncreas, etc. 3)Mixtas oAnficrinas : Son aquellas glándulas que poseen actividad endocrina y exocrina. Ejemplo: Páncreas, Gónadas, etc. Tipos de Secreción 1.Secreción Endocrina : Se trata de aquella en que el producto denominado hormona es secretado hacia la sangre para ser llevado hasta el órgano blanco. 2.Neurotransmisión : Es aquella en que una neurona libera un neurotransmisor hacia una segunda neurona. 3.Secreción Paracrina : El producto liberado pasa hacia el intersticio o medio extracelular y actúa sobre las células vecinas. 4.Secreción Autocrina : La secreción también es hacia el intersticio, pero actúa sobre la misma célula que la produce. 5.Neurosecreción : En este caso hay neuronas que se modifican y liberan un neurotransmisor hacia la sangre que en este caso llamaremos con más propiedad neurohormona. Mecanismo de Acción Hormonal El sistema endocrino representa una forma de información en el organismo. Como en todo sistema de información existe un lenguaje químico que precisa llegar inequivocamente al receptor, el cual decodifica la señal y la transforma en un mensaje. Es así como la información que recibe la célula blanco se tranduce en una respuesta biológica. Los receptores desempeñan un papel fundamental en la acción hormonal. Son moléculas proteícas que reconocen a la homona, se unen a ella y desencadenan una serie de eventos intracelulares conducentes a la acción hormonal. Mecanismo de Acción de las Hormonas Proteicas Las hormonas proteicas no pueden penetrar la membrana celular por lo que sus receptores se encuentran en la membrana plasmática. Al producirse la unión hormona- receptor se produce un cambio intracelular en la concentración de un 2º mensajero, que puede ser: AMPc (Adenosin Mono Fosfato cíclico), Calcio o GMPc (Guanosín Mono Faosfato Cíclico). La unión hormona - receptor provoca la estimulación de una proteína reguladora, llamada proteína G la que a su vez activa a una enzima de la membrana que es la Adenil ciclasa que toma ATP del medio intracelular para generar AMPc, que es el 2º mensajero, el cual activa proteín - kinasas que promueven la fosforilación de proteínas que determinan la acción hormonal. El efecto hormonal cesa al degradarse el AMPc por fosfodiesterasas. Entre las homonas proteicas o peptídicas están las hormonas hipotalámicas, las hipofisiarias, la calcitonina parathormona, insulina, glucagón, prostaglandinas, somatotrafina, etc. Mecanismo de Acción de Hormonas Esteroidales Estas hormonas son liposolubles y pueden atravezar la membrana celular penetrando a la célula por difusión simple o facilitada, el receptor puede estar en el citoplasma o en el núcleo. Una vez que se acoplan hormona y receptor inducen en el núcleo la expresión de genes. El complejo hormona - receptor se une al ADN modificando la conformación de éste e iniciando la síntesis de ARN formando un ARN mensajero que induce la formación de nuevas proteinas responsables del efecto hormonal. Hormonas Son sustancias de naturaleza química variable (peptídicas, lipídicas, glicoproteicas, etc.) secretadas por las glándulas endocrinas al torrente circulatorio, que actúan sobre órganos modificando su función, estimulando o inhibiendo procesos metabólicos. Características de las Hormonas: – Actúan en pequeñas cantidades – Actúan en forma específica en determinados órganos y determinadas células ("Células blanco o Target") – Actúan a distancia, en órganos o zonas lejanas a su lugar de síntesis. – Son producidas en células de glándulas especializadas. Clasificación de Hormonas. Según su naturaleza química y su mecanismo de acción las podemos dividir como sigue: • Hormonas Peptídicas: Hormonas de naturaleza proteica que actúan uniéndose a receptores específicos de la membrana plasmática de las células blanco. Esta unión desencadena la activación de una enzima de membrana, la adenilatociclasa, que transforma al ATP en AMP cíclico. Este último actúa como 2° mensajero, estimulando la síntesis y activación de proteínas específicas. Estas hormonas también pueden actuar a través del calcio y una proteína (Calmodulina), provocando el mismo efecto anterior. • Ejemplo: hormonas hipofisiarias insulina, hormona del crecimiento, etc. – Hormonas Esteroidales: Son de naturaleza lipídica. Derivan del colesterol y actúan introduciéndose al citoplasma de la célula uniéndose a un receptor específico a nivel nuclear. El complejo Hormona - Receptor formado actúa modificando la síntesis de RNAm y de esta forma modifica la síntesis de proteínas, que son las responsables del cambio metabólico o función hormonal.

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Ejemplo: Hormonas de la corteza suprarrenal, Hormonas sexuales: Estrógenos, Progesterona y Testosterona. Funciones del Sistema Endocrino El sistema endocrino es fundamentalmente un sistema regulador de multiples procesos biológicos. Regulación significa mantener un cierto nivel de normalidad influyendo sobre gran cantidad de funciones celulares. Llevando esto a terminos concretos, podemos visualizar cinco tipos de grandes funciones: a) Mantención de la homeostasis y constancia del medio interno. Esto se traduce en una variedad de índices que el organismo mantiene constante: el contenido de agua, el contenido y los niveles sanguíneos de elementos minerales como el Na , Ca P, Mg, etc. b) Regulación del metabolismo energético y de la producción de calor. Esto se efectúa en parte como regulación de las velocidades de múltiples reacciones del organismo (función tiroidea) y en parte regulando la concentración de sustancias químicas como la glucosa, que significa un importante aporte y sustrato de energía. c) Estimulación del crecimiento y mantención de estructuras. En esta función intervienen la hormona del crecimiento, las hormonas tiroideas y los andrógenos entre otras. d) Regulación de la capacidad reproductiva y la lactancia. En esta función participan las gonadotrofinas , los estrógenos, la progesterona los andrógenos y la prolactina en forma primordial, este sistema promueve el desarrollo de las características sexuales primarias y secundarias y la madurez sexual. e) Estimulación y control de las funciones de otros sistemas, órganos y tejidos. Entre ellos cabe mencionar el sistema cardiovascular, el digestivo y la función renal. REGULACIÓN DE LA FUNCIÓN ENDOCRINA Los mecanismos en que se ejerce esta regulación son: -Feed-Back Negativo: Mecanismo de control a través del cual se regula la producción de una hormona. De esta forma la glándula recibe la información sobre la concentración o el efecto de una hormona. Así, si la concentración hormonal o su efecto está bajo, la glándula se estimula y si la concentración o el efecto es elevado la glándula se inhibe. -Feed-Back Positivo: Mecanismo de regulación que permite aumentar la producción de una hormona cuando su efecto o concentración es alta. En este caso la producción de oxitocina por parte del hipotálamo se libera por la neurohipófisis y actúa en el útero generando la dilatación del cuello uterino. La dilatación cervical produce estimulación neural que determina una mayor liberación de oxitocina a nivel hipofisiario. El sistema nervioso está íntimamente relacionado con el sistema endocrino. A nivel de estructuras cerebrales, como son los núcleos hipotalámicos, se producen péptidos con acción endocrina que actúan o se liberan en la hipófisis. Asimismo la corteza cerebral influye en la liberación de péptidos hipotalámicos. En la médula suprarrenal también se da un caso de regulación neuro- endocrina ante los estados de alarma, en que a través del sistema nervioso simpático se estimula la liberación de catecolaminas. Es así como el miedo, la angustia y el stress influyen en la actividad endocrina. ORGANIZACIÓN Y COMPONENTES DEL SISTEMA ENDOCRINO El sistema endocrino se compone de numerosas glándulas y de tejidos no glandulares que presentan células con secreción endocrina. Estos son: hipotálamo, hipófisis, gónadas, tiroides, paratiroides páncreas, mucosa gástrica, mucosa intestinal, placenta, timo, glándula pineal, riñón y suprarrenales. a) HIPOTÁLAMO Está constituido por varios núcleos de sustancia gris ubicados en la base cerebral, por sobre la región de donde cuelga la hipófisis y por debajo del tálamo. El hipotálamo produce dos hormonas directamente en los núcleos Supraóptico y Paraventricular: la oxitocina y la vasopresina u hormona antidiurética (ADH). Las neuronas de estos núcleos proyectan sus largos axones hacia la neuro-hipófisis, que es una verdadera prolongación cerebral en la cual se almacenan estas hormonas hasta que son liberadas a la sangre. El hipotálamo produce también una gran cantidad de sustancias con acción hormonal sobre la hipófisis anterior o adenohipófisis. Estas sustancias pueden estimular la secreción de hormonas hipofisiarias o pueden inhibir la secreción de éstas. Reciben el nombre de factores liberadores hipotalámicos si es que su naturaleza química es desconocida, y si en cambio esta sustancia ya es conocida químicamente se le denomina hormona liberadora hipotalámica. Cuando inhiben la secreción hipofisiaria se habla de hormona o factor inhibidor hipotalámico. Estas sustancias hipotalámicas viajan a través de un sistema de "circulación portal" hasta la hipófisis, donde ejercen su acción. Un sistema de circulación portal es aquel que presenta dos capilarizaciones entre una arteria y una vena. En la figura 3.5 se puede apreciar que en la primera capilarización los factores pasan del hipotálamo a la sangre y en la segunda capilarización las hormonas pasan desde la sangre a la adenohipófisis. Existe un factor hipotalámico estimulador para cada una de las hormonas adenohipofisiarias; en cambio existen sólo dos inhibidores, uno para la prolactina y otro para la hormona de crecimiento. Estos se analizarán al referirse a las hormonas hipofisiarias. Hoy en día no se habla de factores, porque ya se ha identificado su estructura química y por tanto son hormonas liberadoras. b) HIPÓFISIS O PITUITARIA Es una pequeña glándula ubicada en la base del cerebro, del cual pende mediante el tallo pituitario. Está protegida por una depresión ósea que la aloja en la base del cráneo, llamada silla turca. Está constituida por

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una parte anterior o adenohipófisis que deriva embriológicamente de la faringe, y una parte posterior llamada neurohipófisis proveniente embriológicamente del cerebro (de hecho esta constituida por un sinnúmero de axones y terminaciones neuronales).En medio de ambas partes se ubica el lóbulo medio( muy delgado) llamado Pars Medialis. En total la hipófisis secreta nueve hormonas pero sólo seis se sintetizan en lóbulo anterior y una en lóbulo medio, las otras dos son producidas en el hipotálamo, almacenadas en la neurohipófisis y liberadas por ésta. -Adenohipófisis: las hormonas que produce son variadas y se dividen en dos grupos: i. Tróficas: Son aquellas que estimulan la producción hormonal en otra glándula endocrina y además estimulan el crecimiento y desarrollo de ésta (trofismo). Entre éstas tenemos: Tirotrofina (TSH), Adrenocorticotrofina (ACTH), Gónadotrofinas, Hormona folículo estimulante (FSH), Hormona luteotropica (LH) ii. No tróficas: Son aquellas que actúan sobre otros tejidos no endocrinos, produciendo efectos metabólicos definidos en ellos. Entre éstos tenemos: GH, Somatotrofina u hormona del crecimiento, Hormona prolactina (PRL), Tirotrofina (TSH): Hormona de naturaleza glicoproteica. Estimula la producción de hormonas tiroideas (T3 y T4) y estimula el trofismo de la glándula tiroides. La secreción de TSH depende de los niveles sanguíneos de T3y T4 y de la producción hipotalámica de la hormona liberadora TSHRF. En la figura siguiente se analiza su regulación, que es por feed-back negativo. Cuando disminuye T3 y T4 se elimina la inhibición y la hipófisis libera mayor cantidad de TSH, la cual estimula a la tiroides para que libere mayor cantidad de T3 y T4 hasta alcanzar los niveles normales. La hiperproducción de TSH provoca hipertiroidismo (aumento exagerado de T3y T4). La producción disminuida de TSH provoca hipotiroidismo, con disminución de los niveles sanguíneos de T3 y T4. Adrenocorticotrofina (ACTH): hormona polipeptídica encargada de estimular la producción de hormonas de la corteza suprarrenal, especialmente de glucocorticoides (cortisol). La secreción de ACTH depende de los niveles de cortisol plasmático y de la producción hipotalámica de hormona liberadora de corticotrofina (ACTHRF). La regulación de la secreción de ACTH es por feed-back negativo, principalmente con cortisol. Cuando éste está en baja concentración sanguínea, se elevan la secreción de ACTH y de CRH, lo que culmina con una mayor producción de hormonas de la corteza suprarrenal. La hipersecreción de ACTH provoca aumento de hormonas corticosuprarrenales, originando la enfermedad de Cushing. La hiposecreción de ACTH provoca la enfermedad de Addison por disminución de hormonas corticosuprarrenales. Gonadotrofinas (FSH) y (LH) y función gonadal: hormonas de naturaleza glicoproteica que presentan efectos diferentes según el sexo en que actúan. La folículo-estimulante (FSH) en el hombre estimula la producción de espermios a nivel del túbulo seminífero testicular. En la mujer la FSH estimula la folículo-génesis y maduración folicular. También estimula la producción de estrógenos por el folículo ovárico. La hormona luteinizante o luteotrófica (LH) estimula la producción de testosterona en las células de Leydig intersticiales del testículo. En la mujer estimula la producción de progesterona y estrógenos en el cuerpo lúteo y estimula la mantención de este funcionando a nivel del ovario. La producción de gonatrofinas está bajo control hipotalámica, a través de la hormona liberadora de gonadotrofinas (GnRH ó LHRH). Esta hormona se produce cuando baja la concentración plasmática de Testosterona ó Progesterona y estrógenos. Regulación de las gonadotrofinas en el hombre La regulación es por retroalimentación negativa, en que los niveles de testosterona actúan en el hipotálamo regulando la secreción de GnRH y los niveles sanguíneos de LH principalmente. Los niveles de inhibina son responsables de regular la secreción de FSH a nivel hipofisiario. Hormonas no Tróficas •Hormona del crecimiento (GH) : Hormona proteica encargada de estimular el crecimiento y desarrollo del organismo, para lo cual actúa en el sistema músculo esquelético promoviendo el crecimiento, y, sobre los órganos en general, estimulando su crecimiento, reparación y cicatrización. También tiene efectos metabólicos: Estimula la síntesis de proteínas (anabolismo), Hiperglicemiante, Efecto antiinsulínico Disminuye las reservas de grasas y aumenta la utilización de ácidos grasos en vez de glucosa. Actúa directamente en la mayor parte de los tejidos corporales ,pero en el hueso y cartílago actúa indirectamente ya que estimula la síntesis de unas proteínas especiales fabricadas por el hígado llamadas somatomedinas que ejecutan la acción de estimular el crecimiento esquelético. Las somatomedinas primarias son los polipéptidos del tipo insulina. Otro factor de tipo insulínico es la relaxina, que actúa sobre los ligamentos pélvicos en el momento del parto. Otros factores de crecimiento son: FNN(factor de crecimiento nervioso),FCE(factor de crecimiento epidérmico),FCO(factor de crecimiento ovárico), FCP(factor de crecimiento plaquetario). El sitio de acción en el hueso es el cartílago de crecimiento. Regulación: el hipotálamo produce una hormona liberadora y una hormona inhibidora que regulan la secreción hipofisiaria de hormona del crecimiento. La GH actúa directamente sobre los órganos a través de las somatomedinas. Un exceso de hormona del crecimiento en el niño provoca gigantismo. Un déficit de hormona del crecimiento en el niño provoca enanismo, que no afecta la intelectualidad del sujeto. Enanismo : la baja estatura puede ser debida a deficiencia de hormona del crecimiento o a deficiencia de la secreción de una o más somatomedinas. A su vez la falta de somatotrofina puede ser por falla de la adenohipófisis o del hipotálamo por falta de estimulación.

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Gigantismo: se refiere a la hipersecreción de somatotrofina en los niños que lleva a generar individuos de gran estatura, pero armónicos. Acromegalia : también involucra un exceso de hormona del crecimiento, pero ahora en el adulto que lleva a un crecimiento con deformación ósea: prognatismo (crecimiento de la Mandibula), crecimiento de manos y pies, deformaciones vertebrales, etc. Un exceso de GH en el adulto provoca acromegalia, caracterizado por el crecimiento exagerado de manos, pies y la mandíbula, sitios en los cuales hay restos de cartílago de crecimiento pero que no son funcionales. Estímulos que incrementan la secreción de GH: Hipoglicemia, Ejercicio, Ayuno, Incremento de aminoácidos, Dormir, Tensiones psicológicas Estímulos que hacen disminuir la secreción: Sueño MOR (movimiento ocular rápido),Glucosa, Cortisol, Ácidos grasos libres, Hormona del crecimiento (feed - back negativo) El papel que juegan las hormonas en el crecimiento es variable según la edad. Así las hormonas tiroídeas tienen su mayor importancia en el nacimiento conservándose en un nivel alto hasta los 4 años aproximadamente después de lo cual disminuye su nivel hasta los 20 años. Para el caso de la somotrofina comienza a aumentar desde el nacimiento alcanzado su mayor nivel a los 2 años después de lo cual disminuye hasta los 8 a 9 años después de lo cual disminuye hasta los 20 años aproximadamente. Finalmente los andrógenos (hormonas sexuales masculinas) aparecen entre los 9 a 20 años teniendo la máxima concentración o acción a los 15 años aproximadamente. Prolactina (PRL): es una hormona proteica encargada de estimular la producción de leche en la glándula mamaria.A nivel hipotalámico se produce un factor inhibidor y otro liberador de prolactina que actúan en la hipófisis regulando la liberación de dicha hormona. Pars intermedia: el lóbulo medio de la hipófisis produce una hormona llamada MSH, hormona estimulante de los melanocitos, también conocida como Intermedina, hormona melanóforo-dispersante. La función no está muy clara en el humano, pero en otros animales se le asigna la función de regular la pigmentación de la piel en la cual están involucradas las células pigmentarias llamadas melanocitos. Neurohipófisis: libera dos hormonas sintetizadas en el hipotálamo: Oxitocina. Se producen en el núcleo supraóptico y núcleo paraventricular y se secretan en la neurohipófisis Hormona Antidiurética (ADH) Hormona proteica que actúa estimulando la reabsorción de agua fundamentalmente a nivel del túbulo colector del nefrón.La ADH se une a un receptor de la membrana celular de las células del túbulo colector, incrementando el número de poros o abriéndolos, con lo cual ingresa más agua al intersticio para su reabsorción. A grandes concentraciones la ADH presenta un efecto vasoconstrictor, con lo cual influye en la elevación de la presión arterial. Estímulos: Cuando hay una disminución importante de la volemia se estimulan los receptores auriculares de presión, los que envían información al hipotálamo determinando la liberación de ADH. Cuando hay aumento de osmolaridad plasmática se estimulan los osmoreceptores de la región ventral hipotalámicos los que determinan la liberación de ADH. El déficit de secreción de ADH provoca una enfermedad conocida como Diabetes insípida, en la cual existe una secreción continua y aumentada de orina (Poliuria); la pérdida de agua determina la necesidad del sujeto de aumentar la ingesta en forma exagerada (Polidipsia). Oxitocina: hormona peptídica que ejerce su acción a dos niveles: i)En el útero grávido estimula las contracciones uterinas al final de la gestación. Tiene activa participación durante el parto, en que se caracteriza por su regulación tipo feed-back positivo. ii)En la glándula mamaria actúa sobre células de musculatura lisa que rodean la glándula y los conductos galactóforos. Al estimular estas células mioepiteliales determina la eyección de la leche. c) TIROIDES Es una glándula única, que se ubica por debajo de la laringe, a ambos lados y por delante de la tráquea. Está formada por dos lóbulos laterales unidos entre sí por un istmo central. Pesa entre 15 y 25 grs. Al corte histológico observamos que está formada por dos tipos celulares que se organizan como sigue: Células Foliculares: Se encuentran en mayor número y se disponen formando una estructura llamada folículo tiroideo. En el interior del folículo encontramos una sustancia gelatinosa llamada "coloide" donde ocurre parte de la síntesis de hormonas tiroideas. Células Parafoliculares o células claras: Son más grandes que las foliculares y nunca toman contacto con el coloide. Se ubican en el tejido intersticial entre los folículos. Producen la hormona llamada Tirocalcitonina que participa en la regulación del Ca++ y del P. En las células foliculares se realiza la síntesis de dos hormonas: Tiroxina (T4), Triyodotironina (T3). Estas se caracterizan por llevar yodo en su molécula. Son aminoácidos yodados. Se requiere, entonces, para su síntesis, un adecuado aporte de yodo a la glándula tiroides. La ingesta mínima es de 50 miligramos/día. La absorción intestinal del yodo está en íntima relación con la captación de éste por parte de la glándula, es decir, si existe poca ingesta, la captación será elevada; lo contrario sucede si existe una ingestión masiva de yodo. Liberación de T3 – T4 La TSH estimula la degradación de la tiroglobulina por acción enzimática. Así se liberan las hormonas tiroideas que salen, desde el lumen del folículo tiroideo, hacia la red de capilares sanguíneos que los rodean.

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Circulación Estas hormonas circulan por la sangre unidas a proteínas transportadoras, de las que se separan al llegar a los tejidos periféricos (célula blanco). Cabe hacer notar que la acción de T4 se produce por deyodación (pérdida de una molécula de yodo), dando T3 que es más activa y está más soluble. De esta forma debe quedar claro que la hormona tiroidea que ejerce las acciones es T3. T4 representa una reserva circulante de la hormona. Control de la función tiroidea El metabolismo basal debe mantenerse en límites normales y, para esto, la hipófisis y el hipotálamo ejercen un control en la secreción de las hormonas tiroideas. Hipófisis: secreta la TSH (hormona estimulante del tiroides o tirotrofina), que es una glicoproteína cuya función es estimular la secreción deT3 y T4. Hipotálamo: Secreta el factor liberador de tirotrofina (TRH) que aumenta la secreción de TSH. Los niveles circulantes deT4 yT3, principalmente T3, ejercen un feed-back negativo sobre la hipófisis; actualmente se ha demostrado que no hay feedback negativo sobre el hipotálamo. Función de las hormonas tiroideas Su acción es multisistemática y su principal efecto es aumentar el metabolismo celular, aumentando el consumo de oxígeno de casi todos los órganos. Como consecuencia de esto, los diferentes sistemas son estimulados para conseguir este objetivo, y es así como tenemos efectos sobre: Sistema cardiovascular: Aumentan el flujo sanguíneo. Aumentan la frecuencia cardíaca. Aumentan la presión sanguínea. Aumentan el gasto cardíaco. Sistema respiratorio : aumentan la intensidad y profundidad de la respiración. Sobre los carbohidratos : aumentan la captación de glucosa por las células. Sobre las proteínas : estimulan tanto el anabolismo como el catabolismo proteico. Sobre los lípidos : aumentan el metabolismo de las grasas. Hacen disminuir el colesterol, fosfolípidos y triglicéridos de la sangre. Sobre el crecimiento : durante la niñez tienen mucha importancia en el desarrollo. Si hay falta de hormona, se produce un crecimiento defectuoso, ya sea porque falla la síntesis proteica, como también por el efecto que estas hormonas tienen sobre el crecimiento óseo y el desarrollo del Sistema Nervioso. No todos los órganos responden a la acción de estas hormonas. Testículos, bazo y cerebro, serán órganos "sordos". d) GLÁNDULA PARATIROIDES Se conoce con este nombre a 4 pequeñas glándulas, que se ubican adosadas a la cara posterior de la tiroides; cada una de ellas mide 6 mm. de largo, 3 mm. de ancho y 2 mm. de espesor. Al observar un corte de esta glándula, al microscopio, vemos que está formada por 2 tipos de células: Células principales: cuya función es secretar la hormona paratiroidea, paratohormona o PTH. Células oxífilas: son menos numerosas y presentan abundantes gránulos en su citoplasma junto a gran cantidad de mitocondrias. Se desconoce su función hasta el momento. Función de la Paratohormona(PTH) : Aumentar la concentración plasmática de iones Calcio (Ca++).Disminuir la concentración plasmática de fosfatos (P).Este efecto se debe a que la hormona actúa en 3 niveles: i) aumenta la resorción ósea de Ca++ (Paso de Ca++ desde el hueso hacia la sangre). ii) aumenta la excreción de P y la reabsorción de Ca++ en el túbulo renal. Se dice que la PTH es Fosfatúrica. iii)aumenta la absorción intestinal de Ca++ y P. La PTH estimula la transformación del metabolito de Vit. D en su forma activa de Vit. D el 1,25de dihidroxicolecaleste aumenta la absorción de Ca+2 en el intestino. La secreción de hormona paratiroidea se encuentra estimulada o inhibida según la concentración de Ca++ del líquido extracelular, es así como la disminución del Ca++, por ejemplo en el raquitismo, embarazo y lactancia, provoca un aumento de la secreción paratiroidea, y el aumento del Ca++ disminuye la secreción de esta hormona. Otras sustancias que intervienen en el metabolismo Ca++ y P: -Vitamina D (1,25 (OH)2 D3) i) aumenta la absorción intestinal de Ca++ y P. ii) moviliza Ca++ desde el hueso hacia el líquido extracelular. -Calcitonina Es la hormona producida por las células parafoliculares de la tiroides. Su acción es la opuesta a la paratohormona, o sea, disminuye la concentración plasmática de Ca++; esto lo logra de la siguiente forma: i) disminuye la actividad de los osteoclastos disminuyendo así la reabsorción ósea de Ca++. ii) aumenta la actividad de los osteoblastos aumentando así el depósito de Ca++ en el hueso. iii) evita la formación de nuevos osteoclastos. iv) aumento de excreción urinaria de CA+2 y P. La regulación de la calcitonina se debe a un mecanismo de retroalimentación que se estimula con el Ca++. Es así como un aumento en la concentración de Ca++ del líquido extracelular provoca un aumento de la secreción de calcitonina por parte del tiroides, lo cual, a su vez, se traduce en una disminución de la concentración plasmática de Ca++. e)GLÁNDULA SUPRARRENALSon 2 glándulas que se ubican en el polo superior de ambos riñones. Al cortarlas medialmente es posible distinguir en ellas 2 partes: Corteza suprarrenal: Zona superficial de la glándula que produce una serie de hormonas, llamadas en conjunto hormonas corticoesteroidales. ; Médula Suprarrenal: zona más interna y que secreta 2 hormonas: adrenalina y noradrenalina (que tienen igual efecto que el sistema simpático). –CORTEZA SUPRARRENAL En un corte microscópico de la corteza se distingue 3 porciones diferentes: 1. Zona glomerulosa: es la capa más externa y secreta los mineralocorticoides.

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2. Zona fascicular: es la capa intermedia y secreta los glucocorticoides 3. Zona reticular: es la capa interna y secreta andrógenos. Hormonas corticoesteroidales Las hormonas de la corteza suprarrenal son derivados metabólicos químicos del colesterol, lo que las define como hormonas esteroidales (esteres de colesterol) 1.Mineralo-Corticoides El principal es la aldosterona. Se sintetiza en la zona glomerulosa de la corteza. Función: retener o ahorrar sodio en el líquido extracelular (LEC). Actúa aumentando la reabsorción de sodio en el túbulo contorneado distal del nefrón. Regulación de la secreción de aldosterona: ACTH: hormona producida por la hipófisis, que estimula la secreción de las hormonas de la corteza suprarrenal, principalmente glucocorticoides y en menor medida aldosterona. Sistema renina-angiotensina: es el principal sistema regulador. Al disminuir la presión arterial y/o al disminuir la concentración plasmática de Na+, ciertas células del riñón liberan una hormona llamada renina, la cual, a su vez, estimula la transformación de una proteína circulante en la sangre: el angiotensinógeno. Este se transforma en Angiotensina I que al pasar por la circulación pulmonar es transformado en Angiotensina II por una enzima llamada "convertasa". La Angiotensina II estimula la corteza suprarrenal, la que produce aldosterona. La aldosterona estimula la reabsorción de Na+ y también de agua, la que es reabsorbida por arrastre. Con esto se recupera el volumen sanguíneo,y con ello la presión arterial se eleva a los parámetros normales, lo que frena la liberación renal de Renina. 2.Glucocorticoides El más importante es el Cortisol. Funciones: • Su principal función se relaciona con los estados de stress, es decir, adecúa el organismo ante el peligro, ya sea de origen externo o interno (tensión, infección, etc.). •Aumenta la glucosa en la sangre (glicemia) al estimular la gluconeogénesis y disminuir la utilización de la glucosa por las células, con el objeto de mantener un aporte adecuado de glucosa para los órganos vitales (corazón, cerebro). •Aumentan los aminoácidos en el plasma. •Efecto antinflamatorio y antialérgico. 3.Andrógenos La corteza suprarrenal secreta varias hormonas masculinas llamadas andrógenos suprarrenales; también secreta progesterona y estrógenos (hormonas femeninas), pero en cantidades casi insignificantes. Función En condiciones normales, los andrógenos suprarrenales casi no tienen efecto. Son importantes en la infancia porque estimulan el desarrollo inicial de los órganos sexuales masculinos. También estimulan el desarrollo del vello pubiano y axilar, tanto en el hombre como en la mujer. Enfermedades de la Corteza Suprarrenal 1.Hiposuprarrenalismo (enfermedad de Addison) La enfermedad se debe a un HIPOCORTISOLISMO. Generalmente se debe a una atrofia de la corteza suprarrenal, la cual deja de producir hormona y esto produce, según los efectos ya estudiados de cada una de las hormonas, los siguientes síntomas y signos: • Hiperpigmentación de la piel (porque la falta de glucocorticoides estimula la hipófisis, la que produce cantidades excesivas de hormona estimulante de melanocitos y ACTH). • Pérdida de peso • Hipotensión: por disminución de cortisol y angiotensinógeno. 2.Hipersuprarrenalismo. • Manisfestaciones de exceso de Glucocorticoides: Sindrome de Cushing. Obesidad confinada al tronco y a la cara. La cara redondeada y pletórica (cara de luna) y a menudo la atrofia del colágeno de la dermis, permiten ver los capilares de la piel. El depósito de grasa en el mesenterio provoca prominencia en el abdomen. f) PÁNCREAS El páncreas es una glándula endo y exocrina (glándula mixta); la función exocrina se analizó al hablar de sistema digestivo, la función endocrina se analizará ahora en detalle. En un corte microscópico de páncreas se puede observar que está formado por dos tipos de tejidos: Acinos: encargado de la secreción de jugo pancreático, importante en la digestión. Islotes de Langerhans: Corresponden a las unidades morfológicas del páncreas endocrino, están ubicados preferentemente hacia la cola, en un número que varía ampliamente, considerándoseles como normal un promedio de 1.000.000. En los islotes existen tres tipos de células cuya función está bien establecida: • Células alfa : producen glucagón • Células beta : producen insulina • Células delta: producen somatostatina - Hormonas Pancreáticas 1.Insulina Hormona proteica, de mucha importancia en el metabolismo de la glucosa. Acción hipoglicémica de la insulina: La insulina facilita la entrada de glucosa dentro de las células por una acción sobre las membranas celulares de músculo (cardíaco, esquelético y liso), tejido adiposo, hipófisis, fibroblastos y glándula mamaria. La insulina no tiene acción sobre el encéfalo, túbulos renales, mucosa intestinal y eritrocitos. La insulina aumenta los transportadores de glucosa de la membrana y así la glucosa sanguínea comienza a disminuir inmediatamente. En el hígado la insulina facilita la síntesis de glucógeno y disminuye la salida de glucosa del mismo órgano. La insulina suprime la síntesis de enzimas gluconeogénicas, con lo cual evita formación de glucosa e induce o estimula la síntesis de enzimas glucoliticas (que degradan glucosa). Insulina y Crecimiento En ausencia de insulina aumenta el catabolismo proteico (degradación de proteínas) y además está disminuida la síntesis de ellas. La insulina estimula la síntesis proteica porque aumenta el transporte de aminoácidos hacia las células. La falta de crecimiento es un síntoma de la falta de insulina en los niños. Principales acciones de la Insulina:

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1.Tejido adiposo: aumento de la entrada de glucosa, aumento de la síntesis de ácidos grasos, aumento del depósito de triglicéridos, aumento de la captación de K+. 2.Músculo: aumento en la entrada de glucosa, aumento en la síntesis de glucógeno(glucógenogénesis), aumento en la captación de aminoácidos, aumento en la síntesis proteica, disminución del catabolismo proteico, descenso en liberación de aminoácidos gluconeogénicos, aumento captación de K+. 3.Hígado :disminución cetogénesis, aumento en la síntesis proteica, aumento en la síntesis de lípidos, aumento de glucogenogénesis. 4.General: aumento del crecimiento celular. Acción del Glucagón El glucagón es: a)glucogenolítico; porque estimula la degradación del glucógeno con la posterior liberación de glucosa a la sangre. Esta acción es en hígado y no en músculo. b) gluconeogénico; porque estimula la formación de glucosa a partir de sustancias que no son carbohidratos, por ejemplo aminoácidos. c) lipolítico; porque estimula la degradación del tejido adiposo. i)Hígado Determina: • Mayor cetogénesis (producción de cuerpos cetónicos). • Mayor glucogenólisis. • Mayor neoglucogénesis. ii) Adiposito Determina: • Mayor lipólisis. Regulación hormonal a)Insulina: el aumento de la glicemia determina un aumento de la secreción de la insulina; ésta, a su vez, aumenta el transporte de glucosa hacia el interior de la célula, con la consiguiente disminución de la glicemia. Otros factores que estimulan a la insulina (pero en forma menos importante) son: aminoácidos, algunas enzimas gastrointestinales. La insulina es entonces la principal hormona hipoglicemiante. b)Glucagón: la secreción de esta hormona también está regulada por los niveles sanguíneos de glucosa. Es así como la disminución de la glicemia provoca un aumento en la secreción de glucagón, el cual, a su vez, aumenta la glicemia. Otros factores que estimulan al glucagón: Ejercicio, Inanición, Disminución de ácidos grasos, Aumento de aminoácidos. Regulación del Glucagón El mecanismo más importante para mantener la glicemia en niveles normales es el sistema insulina-glucagón. Pero es importante recordar que existen otras hormonas que también actúan en la mantención de la glicemia, y éstas son: • Adrenalina y Noradrenalina: aumentan la glicemia. • Hormona del crecimiento: aumenta la glicemia. • Cortisol suprarrenal: aumenta la glicemia. Enfermedades del Páncreas Diabetes Mellitus Es una enfermedad crónica, en la que existe una disminución de la secreción de insulina, lo que determina un aumento de la glucosa en la sangre. Además de la hiperglicemia, el cuadro clínico se caracteriza por: Glucosuria: presencia de glucosa en la orina.Poliuria: aumento de la diuresis. Polifagia: aumento de la ingesta de alimentos. Baja de peso. Polidipsia: aumento de la ingesta de agua. En casos severos se puede llegar al coma (pérdida prolongada del conocimiento). LOS GRUPOS DE ALIMENTOS Dependiendo principalmente de los componentes nutritivos que poseen, los alimentos fueron clasificados en 5 grupos; esto pretende balancear las dietas alimentarias. Cada ser vivo tiene requerimientos nutritivos distintos, los cuales dependen del sexo, su edad y la actividad que realiza; pero de cualquier modo para que pueda funcionar necesita energía. Grupo Nº1: "Grupo de la Leche", este grupo contiene principalmente Proteínas y Calcio e incluye todos los derivados de dicho alimento. Grupo Nº2: "Grupo de la Carne", este grupo contiene Proteínas animales principalmente al incluir carne de vacunos, cordero, aves, pescados, mariscos además de Proteínas vegetales del grupo de los leguminosas. Grupo Nº3: "Grupo de las Verduras y Frutas", este grupo aporta principalmente Vitaminas y Sales Minerales, además de agua. Grupo Nº4: "Grupo del Pan y Cereales", aporta principalmente Proteínas vegetales, Minerales e Hidratos de Carbono complejos, este grupo incluye además a la harina y sus derivados. Grupo Nº5: "Grupo de la Azúcar y Grasas", aporta gran cantidad de H. de Carbonos que son una fuente importante de energía, además de los lípidos que son la energía segundaria de una célula. Este grupo lo componen: mantequillas y margarinas, aceites, cremas, bebidas, mermeladas, miel, etc... Es el grupo eliminado de cualquier dieta por su alto contenido calórico. En los unicelulares, que carecen de aparato digestivo, los alimentos penetran directamente a la célula desde el medio ambiente, lo que les obliga a nutrirse sólo con sustancias simples y de incorporación fácil.

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Los animales más evolucionados ingieren alimentos compuestos que, antes de formar parte integral del cuerpo, deben ser degradados y transformados. Este proceso se realiza en el TUBO DIGESTIVO. En la digestión participan varios mecanismos que actúan simultáneamente, pero que, por fines didácticos, serán tratados en forma separada. Estos mecanismos son, en orden secuencial, los siguientes: Ingestión: Es el ingreso de sustancias alimenticias al aparato digestivo. Digestión: Es la transformación de los alimentos en moléculas simples, pequeñas y difusibles por la acción mecánica del tubo digestivo y por la acción de los jugos digestivos. Absorción: Es el paso de los alimentos ya degradados al torrente circulatorio y linfa. Excreción: De las sustancias inservibles para el organismo que pasan desde la sangre al lumen intestinal. Aparato digestivo: Conjunto de órganos dispuestos en forma ordenada y secuencial cuyo objetivo es la ingestión, digestión y absorción de los nutrientes contenidos en los alimentos; también se encarga de la eliminación de los residuos no digeribles. SISTEMA DIGESTIVO Está constituido por el tubo digestivo y las estructuras anexas. a)TUBO DIGESTIVO: Es un largo tubo que se inicia en la cavidad bucal y termina en el ano. Está constituido por paredes musculares lisas en su mayor parte, revestidas internamente por mucosas altamente especializadas. Constituyentes: Boca, Faringe, Esófago, Estómago, Intestino delgado: Duodeno • Yeyuno• Ileon, Intestino grueso: • colon ascendente • colon transverso • colon descendente • colon sigmoides, Recto: ciego y apéndice, Ano. b)ESTRUCTURAS ANEXAS: Dientes, Lengua, Mandíbula, Glándulas Anexas: • Glándulas salivales • Hígado • Páncreas —CAVIDAD BUCAL: Constituye el primer segmento del tubo digestivo en el cual los alimentos reciben un tratamiento mecánico por la masticación, y un tratamiento químico por acción del primer jugo digestivo secretado a este nivel: la saliva. •Composición de la saliva: Es una solución acuosa en que encontramos sales minerales, iones tales como calcio, fósforo y sodio, enzimas como la ptialina e incluso encontramos inmunoglobulinas. El pH salival oscila entre 6.8 y 7.4, por esto se reconoce como neutra. Ptialina: Se conoce también como amilasa salival. Cataliza la transformación de almidón a maltosa, actúa preferentemente a pH neutro o ligeramente básico. •Control nervioso: Está dado por el sistema nervioso autónomo: S.N. Parasimpático :una secreción abundante y de predominio acuoso. S.N. Simpático : estimula la secreción en menor cantidad y de predominio mucoso. • Masticación: Se denomina al acto voluntario resultante de la acción mecánica de las piezas dentarias y estructuras bucales que culmina con la transformación de los alimentos en el llamado bolo alimenticio. Los músculos depresores y elevadores movilizan la mandíbula, constituyéndose este en el único hueso móvil del cráneo, permitiendo la acción de las piezas dentarias, que sumadas a la acción de la saliva y de la lengua permiten el trozamiento de los alimentos y la formación del bolo que será empujado por la lengua hacia la faringe. — ESÓFAGO: Es un tubo muscular que se extiende desde la faringe hasta el estómago. Su tercio superior está constituido por musculatura de tipo estriada y los dos tercios restantes por musculatura lisa. El esófago presenta dos esfínteres que regulan el ingreso y salida del bolo alimenticio. El superior se denomina faringe esofágico y es voluntario. El inferior es llamado Gastroesofágico o cardias y es involuntario. El esófago sólo presenta glándulas que secretan mucus que ayuda a lubricarlo y así facilitar el paso del bolo alimenticio. No hay secreción de enzimas en esta estructura. A nivel del esófago se inicia el movimiento peristáltico que hace avanzar el alimento a lo largo del tubo digestivo. —ESTÓMAGO: Es un saco muscular de paredes gruesas ubicado en la parte superior izquierda del abdomen. Se distinguen en él las siguientes regiones: - Fondo – Cuerpo - Antro pilórico Formación del Quimo: Cuando el bolo ingresa al estómago, éste se relaja para dar cabida a los alimentos. Esto es una acción refleja llamada relajación receptiva. Luego se produce una serie de contracciones que aumentan de intensidad en forma progresiva, que terminan transformando el bolo en una sopa mezclada con jugo gástrico llamado Quimo. El quimo pasa al intestino delgado por la relajación del esfínter pilórico. Después de 2 a 3 horas el quimo abandona totalmente el estómago. En el estómago existen 2 esfínteres involuntarios que regulan el ingreso y salida del bolo y quimo respectivamente. El esfínter superior se denomina cardias y el inferior píloro. El contacto del quimo con la pared duodenal, determina que se cierre el píloro, de manera que no pasa temporalmente alimento semidigerido desde el estómago al intestino delgado. La acidez del quimo es neutralizada por la secreción pancreática. Producida dicha neutralización, el esfinter pilórico vuelve a relajarse. • Jugo Gástrico Líquido producido por las células glandulares del epitelio gástrico. Tiene un pH muy bajo, es decir, es muy ácido; cantidad 3.000 ml/día. Componentes: i)Ácido clorhídrico: da el carácter ácido al jugo gástrico, facilitando con esto la acción de las enzimas; también cumple una función antiséptica. Es producido por las células parietales del antro.

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ii)Mucus: Producido por las células caliciformes, es una sustancia viscosa y mucosa que protege el estómago de la acción del ácido clorhídrico. –ENZIMAS: Proteasa láctea o proteasa láctica: actúa sobre la caseína (proteína soluble de la leche), la transforma en cuajo al coagularla, y permite así la acción más prolongada de la pepsina, al permanecer ella más tiempo en el estómago. Pepsina: enzima secretada por las células principales del fondo gástrico. Rompe las cadenas proteicas y las transforma en polipéptidos. Esta enzima inicia la digestión de proteínas y actúa en un medio ácido. Se secreta en forma de pepsinógeno que es su forma inactiva y el ácido clorhídrico la transforma en pepsina activa. •Control de la secreción gástrica Control neurovegetativo: La olfación o visión de comida apetitosa se hace conciente en la corteza cerebral, ésta actúa sobre centros del sistema nervioso Parasimpático que a través del nervio vago estimula la secreción de jugo gástrico. Se conoce esta etapa como fase cefálica de la secreción. Este fenómeno fue demostrado por un fisiólogo ruso llamado Pavlov. Sus experimentos demostraron que el jugo gástrico se secretaba aún cuando no llegara alimento al interior de la bolsa gástrica. Pavlov cortaba la unión entre esófago y estómago, impidiendo así que el alimento ingresara al estómago. Control endocrino: Ante la presencia del bolo alimenticio, las celulas G de la mucosa del antro pilórico secretan una hormona llamada Gastrina que estimula la secreción gástrica. Se conoce también este efecto como fase gástrica de la secreción. Además se produce relajación receptiva. La llegada normal del quimo al intestino delgado a nivel duodenal estimula la liberación por parte de este último de una hormona llamada secretina y enterogastrona que inhiben la secreción del jugo gástrico. Se conoce también como fase Intestinal de la secreción. INTESTINO DELGADO: Es un tubo muscular ubicado a continuación del estómago. Mide aproximadamente 6 metros y se extiende hasta su unión al intestino grueso donde se ubica la válvula ileocecal. Presenta 3 porciones: La primera llamada duodeno mide 25 centímetros y tiene la forma de una letra C. La segunda porción se denomina Yeyuno y la tercera, íleon. Al corte histológico presenta 3 capas: 1.Capa interna Está formada por la mucosa y submucosa. La mucosa es altamente especializada pues presenta una serie de estructuras que le permiten aumentar la superficie de absorción: i) Vellosidades intestinales: Son formaciones digitiformes que sobresalen de la línea basal de la mucosa. En su interior se encuentran capilares sanguíneos y linfáticos que reciben los nutrientes absorbidos por la mucosa. Las células de la mucosa presentan microvellosidades lo que incrementa enormemente la superficie celular. Ii) Válvulas conniventes o pliegues de Kerchering: corresponden a grandes plegamientos de la mucosa.La mucosa presenta células caliciformes productoras de mucus que la revisten, protegiéndola de los elementos que transitan el lumen intestinal. También se encuentran glándulas de Lieberkühn que corresponden a profundizaciones del epitelio mucoso. 2. Capa Media: Está constituida por musculatura lisa que se dispone en 2 capas – circular interna y longitudinal externa–. Estan inervadas por fibras nerviosas pertenecientes al plexo de Auerbach correspondiente al sistema nervioso parasimpático que se dispone también en esta capa. 3.Capa Externa: Está constituida por una serosa que es un repliegue de peritoneo que lo envuelve formando el mesenterio y lo fija a la pared posterior del abdomen. •Formación del Quilo: El quimo ácido que llega al duodeno es mezclado con la secreción pancreática y con la bilis, de esta forma se transforma en quilo, con la importante participación del jugo intestinal. En esta etapa es importante la motilidad intestinal que es de 2 tipos: i)Peristaltismo: Mueven el quimo a lo largo del intestino mediante una onda de contracción anular viajera que recorre todo lo largo del intestino desde proximal a distal. Se inicia cuando el quimo distiende la pared del intestino relajando la musculatura lisa. Esto provoca una respuesta refleja llamada reflejo mientérico consistente en una onda circular que se desplaza por el intestino y hace avanzar el alimento. ii)Segmentación: Corresponden a contracciones que se producen en diversos segmentos intestinales simultáneamente. Con estos movimientos el quimo es obligado a tomar contacto con los jugos intestinales y con la mucosa favoreciendo la digestión y absorción. —HÍGADO Es uno de los órganos más voluminosos que existen. Pesa aproximadamente 1500 gramos. Se ubica en la parte superior derecha del abdomen, por debajo del diafragma, y cubre el estómago en parte. Tiene una coloración roja oscura y, si se le mira muy de cerca, parece estar constituido por una serie de pequeños granulillos. Cada uno de ellos es un "lobulillo hepático", unidad estructural y funcional del hígado. Aunque cumple un rol sumamente importante en la digestión de las grasas, tiene muchas otras funciones (casi 2.000). Entre ellas podemos nombrar: i) Produce glóbulos rojos durante la vida intrauterina (función eritropoyética). ii) Almacena glucosa en forma de glucógeno para momentos de stress o ayuno prolongado. iii) Sintetiza algunos de los factores de la coagulación (6). iv) Es el responsable de la inactivación de sustancias tóxicas por medio de sus sistemas enzimáticos. v) Degrada hormonas vi) Sintetiza bilis

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Destruye los glóbulos rojos liberando hemoglobina. Este pigmento rojo es degradado a biliverdina y posteriormente a bilirrubina ,que también es un pigmento, tiene color amarillo y es un producto tóxico, que por lo tanto debe ser eliminado. Para ello, es transportada hasta el hígado, donde sufre algunas transformaciones en su estructura química, pasando a formar parte de un líquido llamado bilis. •Bilis: La bilis se forma en todo el hígado y es recolectada por un sistema de canalículos que van confluyendo hasta formar conductos de mayor calibre. Finalmente, de cada lóbulo hepático emerge un solo conducto: el hepático derecho y el hepático izquierdo. Después de un corto trayecto, ambos se unen para formar el hepático común. La bilis es almacenada en la vesícula, la que se encuentra por debajo del hígado. El contenido de la vesícula biliar es vaciado a través del conducto cístico, el cual, al unirse con el conducto hepático común, pasa a formar el colédoco. El colédoco desemboca en el duodeno, en la papila duodenal a nivel del esfínter de Oddi. Cuando el alimento semidigerido llega al duodeno, se vierte una cierta cantidad de bilis. En los períodos interdigestivos (entre una comida y otra), la bilis efectúa el trayecto sólo hasta el conducto cístico por el cual llega a la vesícula, donde es concentrada y almacenada. El flujo biliar fluctúa entre 500 y 1.000 ml al día. La bilis se compone de: sales biliares, colesterol, lecitina, agua e iones, pigmentos biliares (bilirrubina), no posee enzimas digestivas. Tiene un color amarillento verdoso dado por los pigmentos biliares, por lo que, cuando hay un obstáculo al flujo y se acumulan en los tejidos, les da una tonalidad amarilla. Este fenómeno se denomina Ictericia. En el intestino, los pigmentos biliares sufren transformaciones químicas por la flora bacteriana y son convertidos en los pigmentos pardos que le dan el color a las heces. La ausencia de pigmentos en el contenido intestinal imparte a las heces una coloración blanquecina. La bilis no contiene enzimas digestivas, pero es alcalina y ayuda a la digestión neutralizando el quimo ácido proveniente del estómago. Las enzimas secretadas por el páncreas y las glándulas intestinales actúan mejor a pH en la escala neutra o ligeramente alcalina. Las sales de la bilis actúan como detergente y emulsifican las grasas en el intestino, formando una suspensión de pequeñas gotitas de grasa, lo que favorece la acción de la lipasa pancreática y gástrica. Además, las sales biliares se combinan con los lípidos y facilitan su absorción a través de la mucosa del intestino. Cuando se obstruye el conducto biliar, y las sales biliares están ausentes del intestino, se dificulta la digestión y absorción de las grasas y gran parte de la grasa ingerida es excretada en las heces. Las sales biliares son cuidadosamente conservadas por el cuerpo: son reabsorbidas en la parte inferior del intestino delgado y transportadas de nuevo al hígado por el torrente sanguíneo para ser reutilizadas. Otro constituyente de la bilis, el colesterol, es muy poco soluble en agua. Por este motivo, la reabsorción de agua de la bilis en la vesícula puede concentrar el colesterol hasta el punto en que se precipita junto a las sales biliares, originando duras bolitas llamadas cálculos biliares. Estos pueden obstruir el conducto biliar y detener la circulación de la bilis. –PÁNCREAS Es una glándula mixta, endocrina y exocrina. Como glándula endocrina secreta las hormonas insulina, glucagón y somatostatina de la que no nos ocuparemos por el momento. Como glándula exocrina libera el jugo pancreático que se vierte al duodeno a través del conducto de Wirsung o conducto pancreático principal, pero también posee otro conducto llamado conducto pancreático accesorio. El páncreas se ubica en el abdomen superior por detrás del estómago entre el bazo y el duodeno. Tiene una forma aplanada y se dispone en dirección horizontal. Consta de 3 segmentos: cabeza, cuerpo , cola. La unidad anátomofuncional pancreática es el acino pancreático. Jugo Pancreático Se produce en un volumen aproximado a los 800 ml. en 24 horas, y tiene 2 objetivos principales: secreción de enzimas digestivas, secreción de bicarbonato para neutralizar el quimo ácido. ABSORCIÓN Es el último paso que deben sufrir los alimentos al ser ingeridos, y consiste en el paso de moléculas simples a través de la pared intestinal, ya sea hacia la sangre o hacia la circulación linfática. Existen 3 tipos de moléculas orgánicas dentro de los alimentos: proteínas, hidratos de carbono, grasas (lípidos) a)Proteínas Se encuentran tanto en las células animales como en las vegetales. El requerimiento promedio es un 1g/kg de peso corporal. Su digestión se inicia en el estómago, bajo la acción de la pepsina. Las proteínas se fragmentan en trozos de cadenas aminoacídicas más o menos grandes, llamadas polipéptidos. El pH ácido ayuda a que la pepsina actúe en óptimas condiciones. Posteriormente, las proteínas no digeridas y los polipéptidos resultantes de la acción de la pepsina pasan al intestino delgado. Es aquí donde se realiza verdaderamente la digestión proteica. Como sabemos, existen 2 glándulas que vierten su secreción hacia el duodeno: el hígado y el páncreas. El jugo pancreático es el más importante en la digestión proteica, ya que contiene varias clases de proteasas: tripsina, quimotripsina, colagenasa, elastasa. Estas enzimas actúan sobre los polipéptidos, reduciéndolos a fragmentos muy pequeños: (di o tripéptidos). Finalmente, las enzimas de las microvellosidades o peptidasas, rompen estos dipéptidos, y los aminoácidos resultantes se absorben hacia la circulación sanguínea. El transporte a través de la célula intestinal se realiza mediante un mecanismo activo dependiente del Na+. El nivel de absorción de las proteínas es el duodeno y la parte alta del yeyuno. b) Hidratos de Carbono (Glúcidos) El hombre ingiere diariamente 350 grs. de hidratos de carbono. El 60% viene en forma de almidón (cereales, tubérculos). El 30% se ingiere como sacarosa (azúcar de caña), disacárido compuesto por glucosa y

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fructosa. El 10% de los glúcidos de la dieta vienen como lactosa, disacárido de la leche compuesto por glucosa y galactosa. La glucosa libre se ingiere en un porcentaje muy bajo: 3%. La digestión del almidón comienza en la boca, con la amilasa salival (es lo mismo que ptialina salival), cuyo efecto, en realidad, carece de importancia. Después, los glúcidos no sufren ningún cambio, hasta que se encuentran en el duodeno con el jugo pancreático. La amilasa pancreática realiza casi todo el trabajo de digestión de los carbohidratos, y el producto final lo constituyen la maltosa (disacárido), la maltotriosa y las dextrinas. Los carbohidratos que se ingieren como disacáridos (sacarosa y maltosa) Antes de ser absorbidos, los disacáridos son transformados en monosacáridos por enzimas que se encuentran en el ribete estriado (disacaridasas). La maltasa desdobla la maltosa a dos moléculas de glucosa. La sacarasa desdobla la sacarosa a glucosa y fructosa, y la lactasa desdobla la lactosa a glucosa y galactosa. Por lo tanto, los productos finales de la digestión de los carbohidratos son 3 monosacáridos: glucosa, galactosa, fructosa. La absorción de glucosa y galactosa (monosacáridos), se efectúa por transporte activo, no así otros monosacáridos que lo harían por difusión facilitada. c)Grasas La ingesta de grasa normal es de aproximadamente 60-100 grs en forma de grasas neutras y triglicéridos. El 90% de las grasas neutras son de cadena larga (con más de 14 carbonos en su molécula). En la dieta existen dos tipos de grasas: 1. Saturadas: Se caracterizan por no presentar dobles enlaces entre sus carbonos moleculares. Este tipo de grasas es altamente perjudicial para el organismo pues favorecen la síntesis de colesterol e incrementan grasas de depósito; con esto hay una mayor predisposición para la artereoesclerosis. Se encuentran en grasas animales como vísceras, carnes grasas, huevo y mantequillas. 2. Insaturadas: Corresponden a aquellas grasas que poseen uno o más dobles enlaces en su molécula. Esto las hace más digeribles al presentar más sitios de ataque enzimático. Por esta razón, este tipo de grasas no favorecen los depósitos ni el aumento del colesterol. Asimismo, el consumo de este tipo de grasas predispone mucho menos a la artereoesclerosis. Se encuentran principalmente en los alimentos vegetales como el aceite de olivo, de maíz, de pepa de uva, margarinas y también podemos encontrarlos en las carnes de pescado. La digestión de las grasas comienza cuando el quimo ácido contacta con la bilis. A nivel estomacal, las grandes vacuolas de grasa son transformadas en gotitas más pequeñas, gracias a la acción de las contracciones musculares de dicho órgano. A nivel del duodeno, entonces, la bilis estabiliza la suspensión de gotitas de grasa y las transforma en una emulsión estable (son gotitas más pequeñas). Sobre dicha suspensión va a actuar la lipasa pancreática. d) Agua y electrolitos El adulto ingiere más o menos 2.000 ml. de H2O diarios. Además existe secreción endógena por diferentes órganos: — glándulas salivales :secretan 1.500 ml. diarios — estómago : 2.000 – 2.500 ml. diarios — hígado : 500 ml. de H2O diarios — páncreas : 1.500 ml. diarios — intestino : 1.000 ml. diarios En total, ingresan 9 lts. de H2O al intestino. Como por las heces sólo se eliminan 200 ml, los 8.8 lts. restantes deben ser reabsorbidos. En el duodeno y yeyuno se absorben 5.5 lts., en el íleon 2.000 ml., y en el colon 300 ml. e)Absorción de vitaminas La absorción de vitaminas hidrosolubles es rápida, y la de liposolubles depende de las enzimas pancreáticas y de la secreción biliar, lo mismo que para la absorción de grasas. Sin embargo, la vitamina B es absorbida en el íleon. —INTESTINO GRUESO O COLON: Es un tubo muscular ubicado a continuación del íleon. Presenta un lumen mayor que el intestino delgado y su diámetro no es constante pues presenta unos abollonamientos llamados Haustros. Esta constituido por las siguientes partes: — Ciego y apéndice — Colon ascendente — Colon transverso — Colon descendente — Colon sigmoides El ciego es la porción inicial del colon, tiene la forma de un saco y de él pende una prolongación delgada como un dedo de guante llamada apéndice vermiforme, sin función conocida. CARACTERÍSTICAS, COMPONENTES Y FUNCIONES DE LA SANGRE La sangre es un tejido formado por una fase sólida y una fase líquida. La fase sólida está constituida por pequeños corpúsculos microscópicos, denominados en conjunto "elementos figurados", que se hallan incorporados en un medio líquido denominado plasma. a)Plasma Sanguíneo El plasma, es la porción líquida de la sangre, de naturaleza viscosa. Posee una presión osmótica similar a la del líquido tisular. Corresponde aproximadamente al 55% del volumen sanguíneo total (VOLEMIA). El plasma sanguíneo, está formado por un 90 % de H2O y numerosas sustancias inorgánicas y orgánicas :-Sales minerales; como bicarbonato, cloruros, sodio, calcio, magnesio y potasio entre otras.

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-Sustancias nutritivas orgánicas; incorporadas por absorción intestinal, tales como glucosa aminoácidos, glicerol , ácidos grasos y vitaminas -Proteínas plasmáticas; corresponden al 7% - 8% del plasma. Cumplen un papel fundamental en la conservación de la viscosidad de la sangre, que le confiere a la sangre cierta presión; algunas de ellas son: Albúminas, que están vinculadas al transporte de sustancias dentro de la sangre (hormonas, vitaminas, ácidos grasos etc.) Globulinas, participan en la defensa o protección específica del organismo, contra agentes patógenos causantes de enfermedades; integrando anticuerpos como las gamma globulinas, que son la base de la inmunidad humoral del ser humano (inmunoglobulinas). Fibrinógeno, es una proteína plasmática, destinada al proceso de coagulación. Tanto las albúminas como el fibrinóge-no son proteínas sintetizadas por el hígado. Las inmunoglobulinas, en cambio son sintetizadas por un tipo especial de leucocitos, denominados linfocitos. -Desechos metábolicos; producidos durante la degradación de proteínas, bases nitrogenadas y aminoácidos (úrea, ácido úrico, sales de amonio y otros), en los procesos metabólicos y conducidos por el plasma al riñón donde son eliminados del organismo. Si se extrae sangre desde un vaso sanguíneo y se deja reposar en un tubo de ensayo por un tiempo, se puede ver la separación de la porción líquida de la sangre y la fase sólida (elementos figurados). Si se deja reposar algunos minutos se ve en el fondo del tubo se forma un coágulo, y en la superficie se observa un líquido amarillento desprovisto de fibrinógeno al que se le denomina suero. El suero tiene la misma composición del plasma, sin embargo no posee el factor de coagulación (fibrinógeno), que se encuentra formando parte del coágulo. b) Elementos Figurados Forman parte de la porción sólida de la sangre, y constituyen aproximadamente el 45% del volumen sanguíneo total. Existen tres tipos:-Glóbulos Rojos, Hematíes o Eritrocitos -Glóbulos Blancos o Leucocitos Plaquetas o Trombocitos -Glóbulos Rojos son los elementos figurados más abundantes de la sangre, alcanzando aproximadamente, un promedio de 5.400.000 por mm3 de sangre en el hombre y 4.800.000 en la mujer. Este proceso de formación y diferenciación, se denomina ERITROPOYESIS. Mecanismo de Eritropoyesis En un individuo adulto, los glóbulos rojos se originan en la médula osea roja de los huesos esponjosos (costillas, pelvis, esternón) a partir de células indiferenciadas denominadas hemocitoblasto, que se forman continuamente de células madres primordiales, localizadas en esta región. El hemocitoblasto se transforma en una célula denominada eritroblasto basófilo y es en este estado celular donde se inicia la síntesis de hemoglobina (proteína que transporta oxígeno), más tarde se transforma en eritroblasto policromatófilo, se denomina así porque contiene un material basófilo y hemoglobina. Más tarde el núcleo de la célula se retrae, mientras se va aumentando la síntesis de hemoglobina, transformándose la célula en normoblasto. Al final de esta etapa la célula contiene gran cantidad de hemoglobina (34%); el núcleo se vuelve pequeño y es expulsado. El retículo endoplasmático es reabsorbido, etapa en la cual la célula se llama reticulocito. Es en este estado, que la célula atraviesa los capilares sanguíneos (DIAPEDESIS) entrando a la circulación. Una vez sucedido esto, el resto de retículo endoplasmático se retrae, y el reticulocito se transforma en eritrocito maduro. Regulación de la ERITROPOYESIS: Hay factores que regulan la producción de glóbulos rojos, de tal forma que siempre hay un número adecuado de eritrocitos para proporcionar oxígeno suficiente a los tejidos. Por lo tanto cualquier situación que haga que el oxígeno transportado a los tejidos disminuya, gatilla la producción de hematíes. Así por ejemplo: AnemiasGrandes alturas-Insuficiencia cardíaca prolongada y Enfermedades pulmonares. Los ejemplos anteriormente nombrados, tienen como factor común, la hipoxia (disminución de la cantidad de oxígeno), siendo ella la responsable del aumento de producción de glóbulos rojos, al estimular la activación de una glucoproteína denominada Eritropoyetina. La eritropoyetina, denominada también Factor estimulante eritropoyético, aparece en la sangre en respuesta a la hipoxia, la que actúa sobre la médula ósea roja aumentando la producción de glóbulos rojos. No se conoce bien el mecanismo de formación de la eritropoyetina, pero se sabe que ésta se forma en cantidades mínimas en animales o personas a quienes se les ha extirpado el riñón. Ahora bien; cuando los riñones se vuelven hipóxicos, se libera de ellos una enzima llamada factor eritropoyético renal (FER); el cual es vertido a la sangre, donde instantes después actúa sobre la eritropoyetina inactiva o factor estimulante eritropoyético; la cual es separada de su porción "gluco" y se convierte en eritropoyetina activa, que se dirige a la médula ósea roja a estimular la formación de eritrocitos; proceso denominado Eritropoyesis. La coloración de los hematíes es rojiza. Se debe a la presencia de un pigmento proteico, denominado Hemoglobina. La característica más importante de la molécula de hemoglobina, es su capacidad para combinarse con oxígeno (O2), en forma reversible formando un compuesto inestable denominado oxihemoglobina a nivel pulmonar, y además se puede unir al CO2 formando carbaminohemoglobina, a nivel tisular. Ahora bien, ambos compuestos son inestables, lo que quiere decir que al variar las condiciones del medio pueden disociarse con facilidad. Por ejemplo, la oxihemoglobina en un medio muy pobre en O2, tenderá a disociarse, formando Hb + O2. El O2 liberado, enriquecerá el medio pobre en él. El monóxido de carbono (CO), también puede unirse a la hemoglobina, formando un compuesto más estable, y por lo tanto difícil de disociar denominado carbohemoglobina o carboxihemolobina. Cuando los glóbulos salen de la médula y penetran al torrente sanguíneo, normalmente circulan durante 120 días antes de ser destruidos. Los glóbulos rojos envejecen progresivamente, debido al desgaste de sus procesos vitales. Esto trae consigo, la fragilidad celular general, y por lo tanto son conducidos al bazo, hígado ganglios linfáticos para ser destruidos por fagocitosis (sistema reticulo endotelial). Una vez analizada la formación,

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función y destrucción de los glóbulos rojos, es necesario hacer notar que estos cumplen otras funciones tales como: determinar los grupos sanguíneos y (sistema A, B, O y sistema Rh). -Grupos Sanguíneos En la membrana de los eritrocitos existen ciertas proteínas llamadas aglutinógenos (antígenos), que pueden ser de 2 tipos: • Aglutinógeno A • Aglutinógeno B Estas proteínas pueden combinarse en cuatro formas diferentes, dando origen a los cuatro tipos de grupos sanguíneos. 1. Grupo A : a este grupo pertenecen los individuos cuyos glóbulos rojos poseen sólo aglutinógenos del tipo A. 2. Grupo B : a este grupo pertenecen las personas cuyos glóbulos rojos poseen sólo aglutinógenos del tipo B. 3. Grupo AB : a este grupo pertenecen individuos cuyos eritrocitos poseen dos aglutinógenos, A y B. 4. Grupo O : pertenecen a este grupo individuos cuyos glóbulos rojos no poseen aglutinógenos. A su vez, en el plasma sanguíneo existen anticuerpos, o moléculas complementarias a los aglutinógenos. Estas moléculas llamadas aglutininas, son capaces de reconocer al aglutinógeno, uniéndose a él generando una reacción de rechazo o aglutinación. Existen aglutininas de dos tipos: • Alfa o Anti A : se unen al aglutinógeno A. • Beta o Anti B : se unen al aglutinógeno B. Al reaccionar con el aglutinógeno específico producen aglutinación de los glóbulos rojos respectivos (apilamiento de ellos con la consiguiente formación de grumos, que pueden incluso llegar a obstruir los vasos sanguíneos). Las personas de un determinado grupo sanguíneo poseen aglutininas en su plasma opuesta al aglutinógeno presente en las membranas de sus glóbulos rojos. (así se evita la autoaglutinación). De este modo una persona del grupo O, cuyos glóbulos rojos no poseen aglutinógenos, podrá tener aglutininas Anti A y Anti B, sin peligro de aglutinación. En cambio una persona del grupo AB no podrá tener aglutininas, ya que sus eritrocitos poseen los dos aglutinógenos. De esto se infiere fácilmente que una persona del grupo A que tiene por lo tanto aglutinógeno A, sólo puede tener aglutinina anti B. Asimismo, las personas de grupo B, sólo poseerán aglutininas anti A. -Sistema Rh. Se ha encontrado además, en la superficie del eritrocito, otras moléculas (antígenos) que constituyen un marcador específico llamado Rh. Cuando existe este marcador, la sangre es Rh+ y cuando no se encuentra esta molécula en la superficie de los eritrocitos, la sangre es RhSi la sangre es Rh+, no existen anticuerpos anti Rh (moléculas similares a las aglutininas; se encuentran en el plasma y reaccionan específicamente con el marcador Rh, provocando aglutinación y lisis de los eritrocitos). Cuando la sangre es Rh-, en el plasma circulan anticuerpos anti Rh que no tienen efectos en los glóbulos rojos Rh-, pero sí aglutinarán la sangre de un dador Rh+, para lo cual debe existir una exposición anterior del Rh. La presencia del factor Rh está determinado por la constitución genética del sujeto. En general la gran mayoría de la población (85%) posee el factor Rh. La sangre Rh-, en cambio, es mucho más escasa, y sólo un 15% de la población no posee el factor Rh. Este sistema adquiere gran importancia en caso de transfusiones y embarazo. En una transfusión en donde el receptor es Rh– se debe tener presente que este tiene anticuerpos Anti Rh; por lo tanto, nunca debe transfundirse sangre Rh+ a un receptor Rh-, ya que este aglutinará la sangre del dador. Esto es a veces difícil de cumplir, ya que como se dijo anteriormente la sangre Rh- es escasa y por lo tanto difícil de conseguir. Por este motivo se han creado los bancos de sangre, en estos se almacena sangre de todos los grupos, lista para ser utilizada en una emergencia. Inclusive existen asociaciones Rh-, en las que los miembros se comprometen a donar sangre una vez cada seis meses, y a su vez tener acceso a las reservas de sangre si lo necesitan. -Glóbulos Blancos Los leucocitos son las unidades móviles de la sangre, poseen núcleo, no tienen una forma definida y son de un tamaño ligeramente mayor que los glóbulos rojos. Sin embargo el número de ellos que circula es menor (5.000 a 7.000 por mm3 de sangre). En general, cumplen un importante papel en la defensa del organismo contra las diversas infecciones producidas por microorganismos. Cuando alguna bacteria u otro agente patógeno ingresa al organismo humano, se liberan ciertas sustancias químicas que tienen la facultad de atraer a los leucocitos, este fenómeno se ha denominado quimiotaxis. Por otro lado para que el leucocito logre llegar al lugar en que se está multiplicando la bacteria, estos deben atravesar la pared de los vasos sanguíneos, por un proceso llamado diapedesis. Finalmente los glóbulos blancos, en el lugar de infección, fagocitan el agente patógeno. La acumulación de células muertas glóbulos blancos y bacterias, da lugar a los glóbulos de pus. Morfológicamente se distinguen dos grupos de leucocitos. I. Granulocitos o polimorfonucleares: en los cuales se observa pequeños gránulos citoplasmáticos y núcleos con varios lóbulos al microscopio óptico. Los gránulos corresponden a lisosomas condensados. Con el uso de colorantes, se tiñen de colores diferentes, lo que permite diferenciar tres categorías de granulocitos. •Eosinófilos: son aquéllos que presentan afinidad tintorial por los colorantes ácidos (Eosina), y sus gránulos se tiñen de color rojo anaranjado. Su núcleo puede ser bi o trilobulado. Constituyen el 1 a 3% de todos los glóbulos blancos. Son fagocitadores poco intensos y presentan quimiotaxis moderada. Por lo general, se les encuentra reunidos en sitios de reacciones antígeno-anticuerpo en tejidos y una vez que el proceso inmune se ha llevado a cabo, los fagocita y digiere. Participan de la defensa contra parásitos y alergias.

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•Neutrófilos: son aquellos leucocitos que presentan afinidad con colorantes de Ph neutro, y los gránulos tiñen de color lavanda pálido; son los más númerosos, pues representan el 65% de los glóbulos blancos y los más activos en cuanto a defensa contra infecciones, manteniendo la asepcia de los tejidos. •Basófilos: granulocitos que presentan afinidad por colorantes básicos (azul de metileno), les dan color azul intenso a los gránulos del citoplasma. Son de poca movilidad, ya que su función principal es liberar alguna sustancia hacia la sangre; tales como heparina,sustancia que evita la coagulación sanguínea, histamina, bradicina, serotonina y diversas enzimas lisosómicas, importantes en algunos tipos de reacciones alérgicas, tal que el antígeno al unirse al anticuerpo, provoca lisis del basófilo y mayor liberación de las sustancias antes nombradas. Su proporción en la sangre es de 0,4%. II.Agranulocitos o Mononucleados: son aquellos leucocitos que no contienen gránulos en su citoplasma,y sus núcleos no son lobulados. Se clasifican en dos grupos: •Monocitos: tienen un núcleo grande en forma arriñonada o herradura, que tiñe de color púrpura sucio con colorante de Wright. Son de gran tamaño 12 a 20 micras. Juegan un papel importante en las inflamaciones e infecciones crónicas, ya que son fagocitadores activos (macrófagos), los cuales presentan gran movilidad. Su concentración sanguínea es de un 5% aproximadamente. •Linfocitos: son células de tamaño aproximado a los hematíes, de núcleo redondo, grande y citoplasma escaso. Son muy abundantes en la linfa y representan del 25% a 30% de los glóbulos blancos en la sangre normal. Tiñen de color púrpura con el reactivo de Wright. Están implicados también en la defensa del organismo, pero actúan en forma más específica. Esto se debe a la secreción de sustancias llamadas inmunoglobulinas (anticuerpos). Cuando penetra al organismo cualquier antígeno (entendiendo por antígeno cualquier molécula extraña al propio organismo), éste estimula la proliferación de una línea celular de linfocitos (CLON), y todos ellos comienzan a secretar inmunoglobulinas que reconocen específicamente al antígeno y se unen a él formando un complejo antígeno-anticuerpo. Esto desencadena una serie de reacciones muy complejas, que llevan finalmente a la inactivación del antígeno. Antígeno: toda molécula (generalmente extraña al organismo) capaz de inducir la formación de anticuerpos. Anticuerpo: toda molécula capaz de reconocer específicamente a un sólo antígeno y reaccionar con él, formando un complejo antígeno- anticuerpo (inmunoglobulina). Del análisis y caracterización de los leucocitos, se desprende que si bien todos los glóbulos blancos son vitales en la defensa del organismo contra agentes patógenos, existen dos grandes líneas de acción. 1.Defensa Inespecífica: actúan en bloque contra cualquier antígeno. Este tipo de defensa está representada por los leucocitos polimorfonucleados y monocitos (que se activan en las inflamaciones crónicas, es decir, en aquéllas en que la primera barrera estructural de defensa (piel) no ha actuado en forma eficiente). 2.Defensa Específica: representada por los linfocitos. Demora más en activarse, sin embargo es eficaz, ya que actúa concretamente sobre un sólo antígeno (el que está produciendo la inflamación o infección). Las diferentes clases de glóbulos blancos tienen origen distinto. Las células polimorfonucleares y monocitos normalmente se producen en la "médula ósea". Por otro lado los linfocitos se producen en ganglios linfáticos, amígdalas, bazo y timo. Algunos leucocitos formados en la médula ósea (granulocitos) se almacenan en la misma hasta que son necesarios en el sistema circulatorio. Lo mismo sucede con los linfocitos pero su lugar de almacenamiento son los diversos órganos linfógenos. Aunque los leucocitos están provistos de núcleo, los que entran en la circulación no se dividen, con excepción de los linfocitos. Luego que los leucocitos cumplen su función defensiva, pueden ser destruídos por bacterias o bien pueden ser expulsados en las materias fecales y orina. -Linfocitos La categoría de los linfocitos dentro de los glóbulos blancos representan la inmunidad de tipo específica. De un modo general hay dos clases de lnfocitos: B y T . Los linfocitos B participan de la llamada inmunidad humoral, es decir aquélla en la que participan sustancias químicas como los anticuerpos (inmunoglobulinas). Los linfocitos T participan de la inmunidad celular, tipo de defensa mediada por las células. De los linfocitos B derivan las llamadas células plasmáticas y los linfocitos B "memoria". Las primeras se encargan de producir una gran cantidad de inmunoglobulinas, mientras que las segundas permanecen latentes luego de la infección por un largo período lo que proporciona inmunidad de tipo activa. Los linfocitos T son de 4 tipos: inductores, citotóxicos o asesinos, supresores y memoria. Por el marcador que poseen en su superficie los linfocitos pueden ser de dos clases T4 o inductores y T8 citotóxicos y supresores. Los linfocitos B proporcionan protección contra infecciones bacterianas y los linfocitos T participan de las reacciones alérgicas y de rechazo a transplantes, además de proporcionar inmunidad contra infecciones virales y por hongos. -Plaquetas Constituyen el tercero de los elementos figurados de la sangre. Son las células más pequeñas, ya que miden sólo 2 a 4 micrones. Existen aproximadamente 300.000 por mm3 de sangre. No constituyen células en el sentido estricto de la palabra, ya que se originan por división del citoplasma de células hematopoyéticas, formadas en la médula ósea roja, denominadas megacariocitos, (no son células verdaderas ya que les falta el núcleo). Al segmentarse el citoplasma granular de los megacariocitos las plaquetas resultantes, poseen en toda su extensión gran cantidad de gránulos, con sustancias tales como ADP, serotonina, epinefrina, Ca+2 importantes agentes en la formación del tapón plaquetario, durante el proceso de coagulación sanguínea. Su vida media es de aproximadamente 4 días. No se conoce aún el lugar del organismo donde son destruidas.De lo anteriormente expuesto, se desprende que las plaquetas cumplen un rol de suma importancia en la coagulación sanguínea.

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•Coagulación SanguíneaLa coagulación sanguínea tiene por finalidad mantener la Hemostasia (prevención de la perdida de sangre) cuando un vaso sanguíneo se corta o desgarra. Cuando se produce este tipo de evento, se desencadenan en el organismo una serie de reacciones conocidas con el nombre de cascada de coagulación, que llevarán a la mantención de la Hemostasia. Los eventos involucrados en la cáscada de coagulación son los siguientes: i) Espasmo vascular ii) Formación de un tapón de plaquetas iii) Coagulación sanguínea iv) Retracción del coágulo i)Espasmo vascular Cuando se rompe o lesiona un vaso sanguíneo, la respuesta inmediata es la constricción, de larga duración en venas y arterias mayores. El espasmo inicial es independiente de las plaquetas o el proceso de coagulación, y es probable que la ruptura del vaso estimule directamente el músculo liso o los nervios que llegan a él; conduciendo a una adhesividad entre las superficies endoteliales del vaso lesionado, que se puede mantener aún después de comenzar a desaparecer la vasoconstricción activa. ii)Formación de un tapón de plaquetas Como resultado de la adhesión de las superficies endoteliales del vaso lesionado, se expone tejido conjuntivo con moléculas de colágeno. Las plaquetas se adhieren fuertemente al colágeno, ésto desencadena la liberación de sustancias químicas desde los gránulos de las plaquetas. Sustancias tales como ADP, que hace que la superficie de las plaquetas adquieran mayor adhesividad, de tal manera que a estas plaquetas, se le adhieran otras, constituyendo así un agregado o tapón plaquetario. Por otro lado, los gránulos de las plaquetas, liberan también serotonina y epinefrina, durante la formación del tapón plaquetario. Estas sustancias, son poderosos vasoconstrictores, que tienen por función prolongar la vasoconstricción inicial, hasta la formación del coágulo. iii) Coagulación sanguínea: Es el evento que transforma la sangre en un gel sólido. Esto se lleva a cabo a través de la conversión de la proteína plasmática fibrinógeno en fibrina, reacción que es catalizada por una enzima denominada trombina. En el plasma, existe una serie de proteínas llamadas factores de coagulación, que al activarse llevan a la formación de fibrina. Estos factores son 13, y circulan en el plasma como profactores (inactivos). Existen dos formas de activar o iniciar la cascada de coagulación: Es necesario hacer notar que el ion calcio (Ca+2) es imprescindible para que se lleve a cabo la coagulación de la sangre. iv)Retracción del coágulo: Cuando se extrae sangre desde un vaso sanguíneo y se coloca en una probeta de vidrio, la coagulación ocurre entre los 5 a 8 minutos después, presentándose como un gel coagulado. Sin embargo durante los 30 minutos siguientes el coágulo se contrae desalojando un líquido, que formará parte del gel. El resultado final es un coágulo pequeño y duro en el fondo del tubo, y un volumen de suero que flota en la parte superior. En el cuerpo este fenómeno se denomina retracción del coágulo. •Mecanismos anticoagulantes Como constantemente se están rompiendo pequeños vasos (al moverse, respirar, etc.), el mecanismo de coagulación está permanentemente activado. Para evitar entonces que se produzcan coágulos intravasculares que puedan tapar los vasos e impedir la circulación, existen mecanismos que disuelven la fibrina formada (fibrinolisina). También hay sustancias anticoagulantes como la Heparina, producida en células localizadas en el tejido conectivo especialmente del pulmón e hígado; bloquea la conversión de protrombina en trombina. a)Corazón Es un órgano de naturaleza muscular, que se encarga de bombear sangre hacia los diferentes tejidos del cuerpo. Está situado en el centro de la cavidad torácica entre los pulmones, en un espacio llamado mediastino con su extremo inferior algo inclinado hacia adelante y hacia la izquierda. Su forma y tamaño son similares a la de un puño. El corazón se contrae rítmicamente durante toda la vida, y no está sujeto al control de la voluntad (sistema nervioso autónomo). En un individuo adulto, la frecuencia cardiaca es de aproximadamente 60-90 latidos por minuto en reposo. Se encuentra revestido exteriormente por una especie de saco de doble pared membranosa y serosa, llamada pericardio, que consta de una hoja visceral (en contacto con el corazón) y una hoja parietal (por fuera de la anterior). En condiciones normales, el espacio entre las dos capas del pericardio contiene una pequeña cantidad de líquido, destinado a disminuir el roce de ellas al latir el corazón. Anatomía El corazón se encuentra formado por 3 capas: -Epicardio: es una membrana delgada que se adhiere a la superficie externa del corazón, inmediatamente debajo de la hoja visceral de pericardio. -Miocardio: es la capa que constituye verdaderamente la estructura del corazón. Es una gruesa capa, formada por fibras musculares que se enrollan en forma espiral, alrededor del corazón. Son fibras musculares estriadas que actúan independientemente de la voluntad. Se le clasifica como músculo cardiaco. -Endocardio: es el revestimiento interno del corazón; que recubre todos sus recovecos y forma los velos de las válvulas cardíacas. Su estructura es similar a la del endotelio de los vasos sanguíneos (un estrato de células delgadas y aplanadas), cuya función es impedir que la sangre coagule dentro de los vasos. La sección longitudinal del corazón muestra que está formado por cuatro cavidades centrales: las dos superiores o aurículas y las dos inferiores o ventrículos. Por consiguiente, se distinguen dos entidades independientes entre sí: a) Corazón izquierdo: - Aurícula izquierda - Ventrículo izquierdo

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b) Corazón derecho: - Aurícula derecho - Ventrículo derecho. Las cavidades derechas están separadas de las izquierdas por el tabique interauricular e interventricular respectivamente. Cada aurícula comunica con el ventrículo del mismo lado a través del orificio aurículo-ventricular. (derecho e izquierdo respectivamente). Estos orificios auriculo-ventriculares, poseen válvulas que se abren hacia los ventrículos. Ambas válvulas se denominan válvulas aurículo ventriculares. La derecha por estar formada por tres velos, se denomina válvula tricúspide. La izquierda, en cambio, presenta dos velos y es conocida como válvula bicúspide o mitral por su semejanza con la mitra de los obispos. A continuación se describirá la constitución general de cada una de las cavidades cardíacas. Aurículas Son dos pequeños sacos musculares, de paredes delgadas. Cada una está en comunicación con el respectivo ventrículo a través del orificio auriculo-ventricular. Aurícula derecha: cavidad cardíaca en la que desembocan las venas cavas superiores e inferiores, que traen la sangre, rica en desechos metabólicos de todo el cuerpo de vuelta al corazón. En la región inferior de ésta se encuentra el orificio auriculoventricular derecho, con su respectiva válvula, llamada tricúspide. También desemboca la vena coronaria. Aurícula izquierda: es la cavidad cardíaca en la que desembocan las cuatro venas pulmonares, que traen la sangre oxigenada desde el pulmón. Desde ahí, pasa al ventrículo izquierdo, a través de la válvula mitral. Ventrículos Son cavidades musculares de paredes más gruesas, apropiadas para expulsar la sangre hacia todo el organismo. Ventrículo derecho: es un poco más pequeño y de menor espesor con respecto al ventrículo izquierdo. Esto se debe a que este ventrículo impulsa la sangre sólo hacia el pulmón. La superficie que reviste el interior de la cavidad ventricular, presenta eminencias carnosas, llamadas músculos papilares. De ellos se desprenden finas cuerdesillas, denominadas cuerdas tendinosas, que se insertan en las válvulas aurículo- ventrículares y que impiden que las valvas se vuelvan hacia la aurícula. Además en este ventrículo, se encuentra el orificio de salida de la sangre hacia el pulmón por la arteria pulmonar. Este orificio posee una válvula, denominada válvula sigmoídea pulmonar. Ventrículo izquierdo: es de paredes más gruesas que el ventrículo derecho, ya que debe expulsar la sangre hacia todos los tejidos del cuerpo (circulación mayor). Los músculos papilares, se encuentran más desarrollados. Por último, un poco hacia la derecha, está el orificio de salida de la arteria aorta, cerrado por la válvula sigmoídea aórtica. A continuación se describe en forma breve y simple los eventos del ciclo cardíaco y el recorrido de la sangre en el corazón.La sangre rica en desechos metabólicos (tales como CO2 y vapor de agua) llega al corazón a través de las venas cavas superior e inferior. Estas transportan la sangre de la región superior e inferior del cuerpo respectivamente hacia la aurícula derecha (diástole auricular); desde aquí por acción de varios factores como la fuerza de gravedad, diferencia de presiones que se establece entre aurícula y ventrículo y por la contracción auricular originada en el nódulo sinusal la sangre pasa al ventrículo derecho (sístole auricular) luego de la apertura de la válvula tricúspide. Una vez que la sangre se encuentra en el ventrículo derecho, (díastole ventricular), comienza la contracción de éste (sístole ventricular) debido a la propagación del potencial de acción generado momentos antes en el nódulo sinusal. Como consecuencia de esto se cierra la válvula tricúspide y se abre la válvula sigmoídea pulmonar, saliendo la sangre expelida hacia la arteria pulmonar. Esta sangre llega a los alvéolos pulmonares, donde se produce el intercambio gaseoso (se enriquece de O2 y libera CO2 y vapor de agua). De esta forma se oxigena y vuelve al corazón por las 4 venas pulmonares. Una vez que la sangre oxigenada se encuentra en la aurícula izquierda (diástole aurícular), se abre la válvula mitral y comienza a pasar la sangre al ventrículo izquierdo. Finalmente la aurícula izquierda se contrae (sístole auricular) expulsando el último remanente de sangre al ventrículo izquierdo. Hay que considerar que a la entrada de las auriculas no hay válvulas, por lo que la llegada de sangre a ellas es continua. Después de la sístole auricular, la válvula mitral se cierra comenzando así el sístole ventricular que culmina con la apertura de la válvula sigmoídea aórtica, con lo que la sangre sale con gran presión por la aorta y se dirige a todos los tejidos del organismo para el suministro de O2 necesario en los procesos metabólicos. Una vez finalizada la sístole ventricular, los ventrículos se relajan, con lo cual todo el corazón queda en reposo durante 0.4 segundos hasta que se genere un nuevo potencial de acción en el nódulo sinusal y comienza con un nuevo ciclo de contracción y relajación del corazón. Debido al díastole ventricular, parte de la sangre que penetró en la arteria aorta y pulmonar, tiende a volver a los ventrículos, y al hacerlo, choca con las válvulas semilunares lo que favorece su cierre. Ruidos Cardíacos El corazón provoca durante cada ciclo cardíaco, sonidos característicos, fácilmente detectables. En los individuos normales es posible detectar dos ruidos en cada ciclo cardiaco. El primero es de tono bajo, de poca intensidad y de larga duración (lub); se debe al cierre de las válvulas aurículo ventrículares (tricúspide y mitral) y a la contracción de los ventrículos (investigaciones han arrojado que toda contracción muscular es seguida de un ruido). El segundo se produce inmediatamente después del primero y es debido al cierre de las válvulas semilunares (dub) (pulmonar y aórtica) y por el choque de la sangre en estas válvulas cerradas durante el diástole ventricular, es de tono alto, más intenso y de corta duración. b) Vasos sanguíneos En el hombre y otros vertebrados, hay tubos de diversos calibres, cuya función es transportar la sangre (y por lo tanto O2) a todos los tejidos del organismo. A estos tubos de diverso calibre, se les llama en conjunto vasos sanguíneos y los hay de tres tipos: Arterias, Capilares, Venas. -Arterias: son vasos sanguíneos que sacan sangre del corazón. En general conducen sangre pura (rica en oxígeno), salvo la arteria pulmonar y arterias umbilicales. La arteria principal del cuerpo es la arteria Aorta, que sale del ventrículo izquierdo. Es la encargada de irrigar y oxigenar la mayoría de los órganos, y va dando ramas específicas para cada uno de ellos. Al

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penetrar dentro de un órgano, la arteria va perdiendo espesor y calibre con cada bifurcación, transformándose primero en una arteriola y finalmente en un capilar. Al observar al microscopio óptico un corte transversal de arteria, se distinguen tres capas (de adentro hacia afuera): Capa íntima o túnica interna: es una capa delgada, compuesta por endotelio (un sólo estrato de células aplanadas), viene a ser la prolongación del endocardio. Su función es reducir al máximo la fricción de la sangre con la superficie interior del vaso. Por encima del endotelio (hacia la superficie externa) se observa un tejido de relleno, denominado subendotelio y más al exterior una fina línea de fibras elásticas denominada membrana elástica interna. Capa o túnica media: se caracteriza por presentar fibras musculares lisas y numerosas fibras elásticas recubriendo la musculatura. Es este conjunto de fibras elásticas la que le confiere la propiedad de elasticidad a las arterias. El grado de contracción de la musculatura lisa regula el calibre de la arteria. Adventicia o túnica externa: es la capa más externa de la arteria, y se caracteriza por estar formada por tejido conjuntivo (de relleno) laxo. La recorren numerosas arteriolas y capilares que aseguran la alimentación de la arteria misma. Esta capa es la más fuerte y resistente, características óptimas para evitar la ruptura de la arteria cada vez que aumenta la presión de la sangre en su interior. Capilares: son vasos sanguíneos, de unos 7 micrones de diámetro con una longitud media cercana a un milímetro. Están constituidos por un tubo de endotelio. Las células del endotelio son planas y dejan espacios entre sí, lo que facilita el intercambio de gases y solutos a este nivel, además de ser la circulación en esta región muy lenta. Nacen de la última división de las arteriolas, ramificándose luego muchas veces, sin cambiar de calibre. A este nivel se unen para formar una red, llamada lecho capilar, después de lo cuál confluyen a un conducto común o vénula. Por lo tanto cada lecho capilar, tiene dos extremos: uno arterial y el otro venoso. Venas: después de haber efectuado el intercambio de gases y solutos, los capilares confluyen en vaso que van aumentando de calibre y constituyen finalmente las venas. Al igual que las arterias, constan de tres capas. Capa íntima o túnica interna, es similar en venas y arterias al igual que la Adventicia. Sin embargo la capa o túnida media, es más delgada que la de las arterias, por tener menos cantidad de fibras musculares lisas. Otra diferencia importante es que el endotelio forma repliegues, llamadas válvulas, que impiden el flujo retrogrado de la sangre. El calibre de los vasos depende de las fibras musculares de la capa media, y están inervadas por el sistema nervioso autónomo. Por otra parte la contracción del músculo esquelético, por donde pasan las venas, produce una compresión en la pared venosa, determinando la propulsión de la sangre en dirección que abre las válvulas. Cuando el músculo se relaja, la sangre tiende a regresar, pero el cierre de la válvula impide el reflujo. La sangre que circula por los distintos vasos sanguíneos describe dos circuitos bien definidos que se denominan: Circulación mayor o sistémica / Circulación menor o pulmonar La circulación sistémica incluye varios circuitos más cortos, uno de los cuales es el sistema portahepático. a)Circulación mayor o sistémica En forma resumida se puede decir que en este sistema, la sangre es impulsada desde el ventrículo izquierdo hacia la aorta, que la distribuye hacia todo el organismo, llevando nutrientes, oxígeno, etc. Finalmente, la sangre, ya empobrecida en estas sustancias, regresa al aurícula derecha por la vena cava superior e inferior. b)Circulación menor o pulmonarEste circuito comienza en el ventrículo derecho, impulsa la sangre llegada desde la periferia hacia la arteria pulmonar. En el interior del parénquima pulmonar, ésta arteria se ramifica, y finalmente los capilares se ponen en contacto con los alveólos pulmonares. En esta forma, la sangre queda separada del medio rico en O2 que existe dentro de los alveólos, por una muy pequeña distancia. Esto le permite abastecerse de O2 y excretar CO2, para volver por las 4 venas pulmonares hacia la aurícula izquierda. Desde ahí pasa al ventrículo izquierdo para salir por la aorta, entrando nuevamente al circuito mayor. RESPIRACIÓN EN LOS VERTEBRADOS TERRESTRES La respiración es el proceso por el cual se capta, transporta, entrega y utiliza el oxígeno atmosférico en las células, eliminándose el dióxido de carbono por un proceso inverso. La respiración puede dividirse en cuatro etapas: a. Ventilación pulmonar: es la captación del aire y su movilización hasta los alvéolos pulmonares. También se llama respiración externa. b. Intercambio gaseoso: es la difusión del O2 desde el alvéolo hacia la sangre y del CO2 desde la sangre hacia el alvéolo pulmonar. Se denomina hematosis. c. Transporte gaseoso: Se refiere a la movilización del CO2 y O2 por la sangre. El O2 se transporta desde el pulmón hasta las células. El CO2 se moviliza desde las células hacia el pulmón. d) Respiración celular: es la utilización del O2 por la célula (mitocondria), para así obtener energía. CARACTERÍSTICAS BÁSICAS DE UN SISTEMA RESPIRATORIO Entre las diversas especies de organismos pluricelulares es posible encontrar una gran variedad de sistemas respiratorios; no obstante, todos ellos tienen en común dos condiciones que por lo general son invariables: a. Un sistema de transporte: que permita una efectiva llegada del aire hasta el interior del organismo. b. Una superficie epitelial extensa: que permita una rápida penetración del oxígeno en el sistema de transporte sanguíneo y al mismo tiempo una rápida eliminación del dióxido de carbono. c. Una amplia irrigación de la superficie epitelial. MORFOLOGÍA DEL SISTEMA RESPIRATORIO

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En el hombre el sistema respiratorio incluye dos grandes sectores: Vías aéreas (zona de conducción), Pulmones (zona de intercambio) a)Zona de conducción Las principales estructuras pertenecientes a la zona de conducción aparecen en el esquema siguiente: Fosas Nasales, Faringe , Laringe Tráquea: Se localiza bajo la laringe y delante del esófago. Es un tubo que mide de 11 a 12 cm. de largo y 2,5 cm. de diámetro. Está formada por una serie de anillos cartilaginosos incompletos en su parte posterior que le dan firmeza a la pared y permiten mantener constante el lumen de la tráquea. La pared se cierra mediante músculo liso, cuya contracción regula el diámetro de la tráquea. Su interior está revestido por una mucosa ciliada. La tráquea forma parte de las vías aéreas superiores por las cuales pasa el aire en dirección a los pulmones. Bronquios Al final de su trayecto, la tráquea se bifurca dando origen a los bronquios derecho e izquierdo. La estructura de los bronquios es similar a la tráquea, es decir, poseen anillos cartilaginosos incompletos, revestidos internamente por mucosa ciliada. Cada bronquio penetra en el pulmón a nivel de su borde interno por una escotadura llamada hilio. Cabe consignar que por el hilio también ingresan los vasos arteriales, venosos y linfáticos. El pulmón derecho tiene tres lóbulos y el izquierdo dos. Así, el bronquio derecho se divide en tres ramas principales, una para cada lóbulo antes de seguir subdividiéndose; mientras que el bronquio izquierdo se divide en dos ramas principales. A medida que los bronquios se van ramificando en tubos de menor diámetro (división dicotómica), los anillos cartilaginosos son reemplazados progresivamente por placas cartilaginosas aisladas e irregularmente distribuidas. Cuando los bronquios más pequeños llegan a tener menos de 1 mm de diámetro, el cartílago desaparece y los tubos pasan a llamarse bronquíolos, cuyas paredes están constituidas por fibras musculares lisas circulares. El diámetro de los bronquíolos es regulado por los nervios simpáticos y parasimpáticos (que producen broncodilatación y broncoconstricción respectivamente). Cada bronquíolo al dividirse origina los conductos alveolares, los que a su vez desembocan en los sacos alveolares. b)Zona de intercambio (pulmones) Corresponde al parénquima pulmonar y más específicamente al alvéolo. En ellos ocurre el importante proceso denominado hematosis, proceso por el cual la sangre traspasa al aire alveolar sus productos de excreción (representados por el CO2) y a la vez se aprovisiona de O2 para transportarlo a todo el organismo. Anatomía El pulmón es un órgano par, de color rosa-grisáceo, de forma cónica y con propiedades elásticas, que se aloja en la cavidad torácica, dentro de la jaula ósea formada por las costillas. Su vértice sobrepasa levemente a las clavículas y su base descansa sobre el diafragma. Entre ambos pulmones se delimita un espacio llamado mediastino. En él encontramos diversos órganos de gran importancia: tráquea, bronquios principales y corazón. Exteriormente, ambos pulmones están recubiertos por una membrana serosa; la pleura pulmonar. Esta pleura consta de dos hojas; la visceral se adhiere íntimamente al pulmón, cubriéndolo completamente. Cuando llega a nivel del hilio se refleja, cubriendo la superficie interna de la cavidad torácica, constituyendo la hoja parietal. La superficie de ambas hojas parietales presenta una capa de células aplanadas que producen un líquido similar a la linfa, cuya función es lubricar y permitir la expansión pulmonar con un mínimo de fricción. Entre ambas hojas pleurales hay un espacio dentro del cual existe una presión negativa que permite la expansión del pulmón (espacio intrapleural). Arquitectura pulmonar El interior de cada pulmón está constituido por tubos de diámetro decreciente que constituyen el árbol bronquial y sirven como distribuidores del aire. El resto del pulmón o parénquima pulmonar propiamente tal, está formado casi enteramente por alvéolos. Ya hemos mencionado que el pulmón se divide en lóbulos (tres lóbulos el pulmón derecho y dos el izquierdo). Además, cada lóbulo se organiza en lobulillos que constituyen la unidad funcional del pulmón. Cada lobulillo tiene la forma de una pirámide cuya base mira hacia la superficie externa del pulmón. Estos lobulillos están separados por tabiques interlobulillares. A cada lobulillo llega un bronquíolo que penetra por el vértice para ramificarse en su interior. Finalmente, los alvéolos se ponen en contacto con los capilares que irrigan al lobulillo y de esta forma los gases se difunden en ambos sentidos. Cada lobulillo tiene en su interior las siguientes estructuras: bronquíolos, arteria pulmonar, vena pulmonar, vasos linfáticos, conductos alveolares y alvéolos. FISIOLOGÍA DE LA RESPIRACIÓN a) Mecánica respiratoria La mecánica respiratoria es el conjunto de movimientos que permiten el paso de aire hacia y desde los pulmones. Consiste en dos movimientos: Inspiración y Espiración. En primer lugar se debe señalar que el flujo de aire se produce por una gradiente de presión, es decir, el aire se mueve desde zonas de alta presión hacia zonas de presión mas bajas. Por lo tanto la mecánica respiratoria depende de la existencia de un gradiente de presión entre el ambiente (presión ambiental) y la cavidad toráxica (presión intratoráxica), la que está directamente relacionada con la presión al interior de los pulmones (presión intrapulmonar). Como la presión ambiental es mas o menos constante, la diferencia es provocada por cambios a nivel de la presión intratoráxica. Esto es realizado gracias a la acción de los dos principales músculos inspiratorios, diafragma e intercostales externos, los que cambian el tamaño de la cavidad torácica. Después de una inspiración, la presión atmosférica es igual a la presión intrapulmonar, por lo que no hay flujo de aire. Sin embargo, la presión intratoráxica es levemente menor que la presión atmosférica, debido a la elasticidad del pulmón y la presencia de las pleuras . Durante la inspiración, la contracción del diafragma e intercostales (proceso activo) ante la estimulación del nervio frénico, aumenta el largo y el diametro del tórax. Al aumentar el volumen toráxico, la presión intratoráxica disminuye. En ese momento los pulmones se expanden y la presión intrapulmonar se hace menor que la atmosférica, generándose así un gradiente de presión que lleva el aire hacia los pulmones. Luego de la inspiración, la relajación de los músculos inspiratorios

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provoca un aumento de las presiones intratoráxicas e intrapulmonar por lo que el aire sale de los pulmones a través de un proceso pasivo. A pesar de esto, la espiración puede ser activa si se fuerza la salida de aire (espiración forzada), en este caso la contracción de los músculos intercostales internos y abdominales, producen un aumento mucho mayor de la presión intratoráxica e intrapulmonar y el aire sale con más fuerza de los pulmones. INTERCAMBIO DE GASES RESPIRATORIOS A NIVEL ALVEOLAR Si se analiza el siguiente cuadro que dice relación con el aire inspirado (aire atmosférico) y espirado, se comprobará que existe evidentemente una diferencia, especialmente en cuanto a las concentraciones de O2 y CO2. Gases Aire Aire atmosférico espirado Oxígeno 20% 16% Dióxido de 0,03% 4% Carbono Nitrógeno 79% 79% Vapor de agua variable saturado Lo anterior demuestra, sin lugar a dudas, que ha habido un intercambio gaseoso (Hematosis) entre el alvéolo y el capilar. La hematosis se ve favorecida por el íntimo contacto que existe entre el alvéolo y el capilar (membrana alvéolo-capilar). Finalmente conviene destacar las condiciones anatómicas que facilitan la difusión de gases respiratorios, entre el alvéolo y la sangre: –Las paredes de los alvéolos y de los capilares forman una barrera muy delgada que es fácilmente superada por los gases. –La superficie alvéolo-capilar total que se encuentran en contacto es muy extensa, aproximadamente 70 m 2. –Los capilares pulmonares, en conjunto, en un momento dado poseen un gran volumen de sangre (cerca de 900 ml). –La sangre está distribuida en los capilares en capas muy delgadas (cercana al diámetro de un eritrocito), lo que permite que cada glóbulo rojo quede muy cerca del aire alveolar. TRANSPORTE DE GASES RESPIRATORIOS Al inicio de este capítulo se señaló que el sistema de transporte era una condición estrictamente necesaria para que el proceso respiratorio se llevara a cabo normalmente. a)Transporte del oxígeno Una pequeña parte del oxígeno que ingresa a la sangre, a través de la membrana alvéolo-capilar, se disuelve en el plasma sanguíneo (3%), el cual lo transporta hacia las células y tejidos; el resto, es decir, la mayor cantidad de oxígeno (97%), se combina con la hemoglobina en el interior de los glóbulos rojos, formando así un compuesto intermedio, la oxihemoglobina (HbO2). Para que esta unión se efectúe el oxígeno debe difundir desde el plasma hacia los glóbulos rojos, donde se establece la asociación entre el O2 y el grupo hem de la hemoglobina. La captación de O2 por la hemoglobina se ve favorecida por el aumento de la presión parcial de este gas en el plasma. b)Transporte del dióxido de carbono El dióxido de carbono tiene tres mecanismos de transporte en la sangre: – Un 60% se transporta como ion bicarbonato (HCO3–) – Un 30% se transporta unido a la parte proteica de la hemoglobina (Carbamino-hemoglobina). – El restante lo hace disuelto en el plasma. Principalmente el CO2 se combina con el H2O del plasma para formar un compuesto inestable que es el ácido carbónico (H2 CO3), compuesto que de inmediato se disocia en ion bicarbonato más hidrógeno (H+). Las reacciones 1 y 2 son catalizadas por una enzima, la anhidrasa carbónica. Cuando la sangre llega a las proximidades de los alvéolos la reacción se hace inversa, vale decir, el ion bicarbonato se une al H+ para formar ácido carbónico, el que se disocia en el agua más CO2 y este último difunde a los alvéolos. Cabe señalar que a través del manejo del CO2 el sistema respiratorio puede regular el pH sanguíneo. Ejemplo: en un sujeto con enfermedad respiratoria que retiene CO2 .Un aumento del CO2 sanguíneo determina un incremento en la concentración de H+, produciéndose una disminución del pH, fenómeno conocido como acidosis respiratoria (porque se debe al aumento de un gas respiratorio el CO2). Frente a esto, el sujeto responde aumentando la frecuencia respiratoria y con ello la ventilación pulmonar, eliminando así una mayor cantidad de CO2 , con lo cual se produce un desplazamiento de la reacción en el sentido inverso.Sin embargo si este efecto es muy prolongado (por ejemplo durante una hiperventilación), se produce el fenómeno inverso, es decir, la cantidad de CO2 disminuye por lo que la cantidad de protones también disminuye y el pH aumenta; produciendo la alcalosis respiratoria. ANATOMÍA DEL SISTEMA NEFROURINARIO Este sistema está constituido por los dos riñones, los dos uréteres, la vejiga urinaria y la uretra. Tiene la misión de mantener relativamente constante la composición del plasma, lo que se logra a través de: eliminación de sustancias que ya no son útiles al organismo y que derivan del metabolismo celular; la regulación del equilibrio mineral y acuoso; el mantenimiento de la presión osmótica y la concentración de H+ (pH) de la sangre dentro de limites normales. En los riñones, los productos de desecho son eliminados constantemente de la sangre y sacados de ésta, a través de unos conductos denominados uréteres, los cuales desembocan en la vejiga urinaria, donde son almacenados hasta que el organismo los evacúa voluntariamente a través de un tubo único denominado uretra.

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EL GLOMÉRULO Y EL TUBO RENAL –Glomérulo: estructura especializada en la función de filtración; tiene 150 a 200 micrones de diámetro. Está constituido por un Ovillo de Capilares, los que están rodeados por el primer segmento del túbulo renal, la cápsula de Bowman. Esta disposición resulta de que el ovillo capilar presiona sobre el extremo ciego de los túbulos, que cede, y al hundirse forma una cápsula a su alrededor. Esta cápsula queda constituida por dos hojas: la visceral, que se adosa a los capilares, y la parietal, que se continúa con la pared del túbulo. Entre ambas hojas queda un espacio que se continúa con el lumen del túbulo. A esta disposición de los capilares más la cápsula de Bowman se le denomina Corpúsculo de Malpighi. La región interna del corpúsculo, vale decir el glomérulo, resulta de la ramificación de la arteria renal que irriga al riñón; luego de penetrar en el hilio se ramifica en arteriolas cada vez más pequeñas, hasta formar la Arteriola Aferente, que penetra al hueco central de la cápsula de Bowman y se ramifica en múltiples capilares, que luego se reúnen en una arteriola de salida –Arteriola Eferente-. Esta arteriola (que sale del glomérulo) se ramifica en una red en torno al túbulo renal, llamados capilares peritubulares. Estos vasos confluyen en venas, que se unen a otras mayores hasta terminar en la vena renal que desemboca en la vena cava inferior. –Túbulo: la cavidad de la cápsula de Bowman se continúa con el lumen del túbulo. Este se divide en: Túbulo contorneado proximal, Asa de Henle, Túbulo contorneado distal, Túbulo colector Túbulo contorneado proximal: es la continuación de la cápsula de Bowman. Se encuentra ubicada en la corteza renal y, como su nombre lo indica, sigue un trayecto tortuoso en la zona cortical para introducirse luego en forma rectilínea en la médula. Asa de Henle: es el segmento intermedio entre el túbulo proximal y el distal. Su longitud varía según si el glomérulo está en relación a la corteza o más hacia la médula. Consta de una rama descendente y otra ascendente (segmento grueso), siendo la parte inferior el segmento delgado. La rama descendente del asa de Henle baja a la médula, y la rama ascendente retorna luego hacia la corteza, continuándose en el túbulo distal. Túbulo contorneado distal y colector: el túbulo distal se encuentra en la corteza y siguiendo un trayecto tortuoso desemboca finalmente en el túbulo colector , que reúne el filtrado de varios nefrones, desembocando junto a otros en la Papila Renal. Estos conductos son comunes a muchos túbulos. FUNCIÓN RENAL: Formación de orina Para lograrlo, el riñón se vale de tres importantes procesos: a) Filtración Glomerular b) Reabsorción tubular c) Secreción tubular a)Filtración GlomerularLa cantidad de sangre que pasa por el riñón en un minuto es de 1.250 cc, esto es la cuarta parte del gasto cardíaco (cantidad de sangre expulsada por el corazón en un minuto). Esta sangre llega al glomérulo por la arteriola aferente, ésta se ramifica en capilares y sale por la arteriola eferente. La sangre que entra a los glomérulos posee una presión bastante alta en comparación con la presión en los capilares del resto del cuerpo. Esto se debe en parte a que el diámetro de la arteriola aferente es mayor que el diámetro de la arteriola eferente, encontrando el flujo sanguíneo una gran resistencia a nivel de glomérulo. La presión útil de filtración es de 14 mm Hg, por lo mismo, la sangre tiende a Filtrarse a medida que avanza por el glomérulo (es como si cayera un "chorro" de líquido con gran fuerza sobre un colador con orificios muy pequeños). Así, se filtra a través de la membrana glomérular un gran número de sustancias tales como la úrea, glucosa, aminoácidos, sales y agua. Todas ellas caen a la cápsula de Bowman, pasando a constituir el Filtrado Glomerular. Por mucho tiempo se pensó que el filtrado glomerular no contenía proteínas, sin embargo actualmente se ha comprobado que algunas proteínas de tamaño molecular inferior al de los poros de la membrana filtrante (células epiteliales de la Cápsula de Bowman más las células endoteliales de los capilares), pueden atravesarla y encontrarse en el filtrado. Si bien la cantidad de proteínas filtradas es pequeña, cabe destacar que la mayor parte de ellas es reabsorbida por los túbulos. Se puede decir entonces, que el filtrado glomerular está compuesto por plasma con pequeñas cantidades de proteínas y solutos, sin elementos figurados y lípidos. El proceso de filtración glomerular es enteramente pasivo e idéntico al descrito para los capilares (Sistema Cardiovascular). El gran problema es que, aunque la sangre ha sido depurada de sus residuos tóxicos, también ha sido despojada de muchos nutrientes y sales esenciales para el organismo. De esta manera, se comprende la importancia del proceso de REABSORCION TUBULAR, que se encarga de recuperar las sustancias útiles que vuelven a la circulación, dejando que las tóxicas continúen su trayecto a través del riñón. b)Reabsorción Tubular Una vez que el filtrado glomerular está en la cápsula de Bowman, continúa por los túbulos; los desechos metabólicos obviamente no son reabsorbidos, sin embargo los elementos fundamentales como electrolitos y agua vuelven a pasar al plasma de los capilares peritubulares. (Reabsorción Selectiva). Este proceso se cumple a través de transportes activos o por simple difusión pasiva a favor de gradientes de concentración.El sodio (Na+) es el principal catión absorbido en forma activa desde la luz del túbulo proximal hasta el capilar peritubular. Su absorción activa produce el arrastre pasivo de aniones Cl- , fosfatos y agua. Otras sustancias que también son absorbidas en forma activa a través de los capilares peritubulares son: aminoácidos, glucosa, iones calcio, fosfatos, Vitaminas C y B12. La reabsorción de la Glucosa y Aminoácidos se realiza en forma total en el túbulo proximal. En este sector se absorbe también alrededor del 80% del sodio y

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agua filtrada. La capacidad de transporte activo de los túbulos es limitada y cuando la cantidad de una sustancia por reabsorber sobrepasa esa capacidad, el exceso es eliminado por la orina. A este fenómeno se le llama Transporte Máximo. Este depende directamente del Umbral Plasmático Renal, que es la máxima cantidad permitida de una sustancia en la sangre, para que ésta no aparezca en la orina. El hecho de que el túbulo proximal y el distal se registren principalmente transportes activos en la reabsorción de solutos, puede estar en relación a la alta cantidad de mitocondrias que sus células presentan a diferencia del asa de Henle y el túbulo colector donde son escasas. -Absorción pasiva de agua Al ser transportados algunos solutos desde los túbulos renales hacia los capilares peritubulares la concentración de ellos baja en forma considerable en el lumen tubular, aumentando en el plasma. El fenómeno descrito provoca osmosis en la misma dirección en la que se movilizan los solutos, registrándose este movimiento de agua, también en el asa de Henle, cuya rama ascendente y descendente es impermeable a agua en ausencia de ADH. Al llegar la orina al tubo colector se produce reabsorción de agua regulada por la hormona antidiurética o vasopresina (ADH) liberada por la neurohipófisis. La falta de esta hormona determina una enfermedad denominada diabetes insípida. La secreción de ADH está en estricta relación con las necesidades del organismo. Si la sangre experimenta un aumento de osmolaridad (un aumento de solutos con respecto al agua) aumenta la secreción de ADH que actúa en el tubo colector estimulando la reabsorción de agua, lo que determina una concentración de la orina. Lo contrario ocurre cuando el organismo está en estado de sobrehidratación. Lo descrito permite inferir que el riñón cumple una importante función en la regulación del volumen circulante (volemia), y por lo tanto de la presión arterial a través de la reabsorción de agua. c)Secreción Tubular y Equilibrio Ácido Base. Dentro de las sustancias secretadas (especialmente en el túbulo distal), vale decir las que pasan de las células epiteliales al lumen tubular, se encuentran el ion K+, H+ (ambos a través de transporte activo) y NH4+ (difusión pasiva). La excreción de H+ y K+ está asociada a movimientos inversos al Sodio, siendo la excreción de H+ importante en la regulación del pH de la orina (4-7.5), lo que a la vez mantiene el equilibrio ácido -base en el medio interno. Modificaciones breves en la concentración de H+ pueden ocasionar graves trastornos en el organismo, inclusive la muerte del individuo. Junto con esto, el riñón reabsorbe bicarbonato de la orina, logrando de este modo mantener el pH de la sangre dentro de sus valores fisiológicos normales, 7.35 en la sangre venosa y 7.45 en la sangre arterial, siendo el límite mínimo para la vida humana (no por más de algunos minutos) 7.0 y el límite máximo 7.8. • La creatinina (desecho metabólico nitrogenado) es otra sustancia que se elimina parcialmente por secreción. Muchos compuestos exógenos (medicamentos) son eliminados también en los túbulos, especialmente el proximal, donde se excretan estas y otras sustancias extrañas al organismo. Como se ha visto, la orina, durante el trayecto por el riñón, se va concentrando por la gran reabsorción de agua y secreción de nuevas sustancias al lumen tubular. ORGANIZACIÓN DEL MATERIAL GENÉTICO Ácidos Nucleicos. Características Todos los ácidos nucleicos están formados por una unidad básica: los nucleótidos. Estas biomoléculas incluyen en su estructura a 3 componentes: una base nitrogenada, una pentosa (monosacárido o azúcar simple) y un grupo fosfato.Las bases nitrogenadas son de 2 grupos diferentes, las púricas y las pirimídicas. Las bases púricas corresponden a la Adenina (A) y Guanina (G), mientras que las bases pirimídicas son la Citosina (C), Timina (T) y Uracilo (U). El azúcar simple o pentosa es un azúcar de 5 átomos de carbono, presente tanto en el ADN como en el ARN. En el caso del ADN encontramos como pentosa a la desoxirribosa y en el ARN ribosa.El grupo fosfato es el componente más sencillo y que aporta la energía para la incorporación del nucleótido a la cadena del ácido nucleico.Existen 2 ácidos nucleicos: el ADN y el ARN. Ácido Desoxirribonúcleo (ADN) El ADN representa la biomolécula que almacena la información genética en la gran mayoría de los seres vivos y esta función se explica por la organización estructural que presenta en base a los nucleótidos, verdaderas letras de un alfabeto infinito.A pesar que el ADN se descubre en 1868 (Miescher) no es hasta 1953 que Watson y Crick describen un modelo aceptado hasta nuestros días y que plantea los siguientes puntos: a) El ADN está formado por 2 cadena helicoidales de desoxirribonucleótidos, enrolladas hacia la derecha alrededor de un eje común (doble hélice). Esta cadenas tienen un carácter antiparalelo, porque además de ser paralelas, sus direcciones de crecimiento son opuestas. b) Las bases nitrogenadas están orientadas hacia el interior de la doble hélice y en forma perpendicular a cada una. La pentosa y el grupo fosfato se disponen hacia el exterior formando aproximadamente un ángulo recto respecto a la base. c) La hélice tiene unos 20 nm de diámetro. Las bases están separadas por unos 3,4 Å. d) Ambas cadenas se estabilizan a través de puentes de hidrógeno, formados por pares de bases enfrentadas en forma complementaria, la Adenina se aparea con la Timina y la Guanina con la Citosina, con 2 y 3 puentes de hidrógeno respectivamente. Además los nucleótidos dentro de una misma hélice se unen por enlaces fosfodiester. e) La secuencia de bases no está restringida, en modo alguno, y es esta secuencia la que contiene la información genética. Ácido Ribonucleico (ARN) Este ácido nucleico está constituido por solo una cadena de ribonucleótidos. El ADN y el ARN presentan diferencias. Criterio ADN ARN

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Pentosa Desoxirribosa Ribosa Organización Monohebra Doble Hebra Bases Nitrogenadas A, G, C, T. A, G, C, U. Se pueden definir 3 clases de ARN: 1. ARN mensajero (ARNm). Este ARN contiene la información que le ha traspasado el ADN para dirigir la formación de una proteína en particular, actuando como intermediario. El ARNm se organiza en base a codones que especifican el aminoácido que se debe incorporar a la proteína en formación. Un codón es un triplete, es decir 3 nucleótidos. 2. ARN de transferencia (ARNt). Al igual que el ARNm participa en la síntesis de proteínas en forma complementaria, de manera que también se organiza en base a un triplete, que ahora llamamos anticodón, y que lee en forma específica los codones del ARNm. 3. ARN ribosomal (ARNr), Es el más abundante en la célula formando parte del ribosoma, que es una asociación entre ARNr y proteínas, en donde se produce la lectura del ARNn para traducirlo en una proteína específica.El ADN es el principal componente genético de la célula y el que lleva la información codificada de una célula a otra y de un organismo a otro. El ADN no se halla libre sino formando un complejo, la llamada cromatina.En cuanto a las histonas existen solo 5 clases. Las histonas H2A, H2B, H3 y H4 son semejantes en diversas especies y están entre las más conservadas. De estas 4 histonas existen 2 de cada una formando un octámero y tienen un rol más bien estructural. La histona H1 no se conserva entre especies y está relacionada con el plegamiento de la fibra de cromatina.Al extenderse la cromatina aparece una estructura repetitiva en forma de cuentas de collar de 10 nm de diámetro, los nucleosomas, conectados entre sí por un filamento de ADN. Kornberg propuso un modelo de nucleosoma en el que las 4 histonas (H2A, H2B, H3, H4) forman un octámero con 200 pares de bases de ADN, y separadamente se encuentra la histona H1. Cromosomas Durante la división celular la cromatina se concentra en los cromosomas. Este proceso de compactación o empaquetamiento del material genético es dirigido por las proteínas histónicas que funcionan a través de los nucleosomas permitiendo la aparición de los cromosomas.El sentido que tiene la existencia de los cromosomas es permitir una repartición equitativa del material genético durante la división celular, de tal manera que las células hijas mantengan la cantidad de la célula original (si se trata de la mitosis) o que reduzcan exactamente a la mitad dicha cantidad (como en el caso de la meiosis).El Cariotipo comprende todas las características de un conjunto cromosómico. Este nombre se refiere al grupo de características que permiten la identificación de un conjunto cromosómico, como número de cromosomas, tamaño relativo, posición del centrómero, largo de los brazos, constricciones secundarias, satélites, etc.El cariotipo es característico de una especie de un género o de grupos más amplios y se representa por la serie ordenada de los pares homólogos de tamaño decreciente. Eucromatina y Heterocromatina Mediante técnicas de tinciones se ha demostrado que la cromatina en interfase puede encontrarse en un estado condensado o heterocromatina o en una forma dispersa llamada eucromatina. La heterocromatina tiende a adherirse a la cara interna de la carioteca. La cromatina representa el estado activo del material genético, por tanto en el que se realizan la transcripción y replicación. Existen 2 tipos de heterocromatina, la constitutiva que aparece condensada en todos los tipos celulares y la facultativa, que se condensa en ciertos tipos celulares. La heterocromatina constitutiva es la más común, es frecuente encontrarla en las zonas alrededor del centrómero y parecen tener un rol estructural. Presentan replicación tardía (es la última en replicarse) y no se transcribe. En el caso de la heterocromatina el ejemplo más conocido es el de los cromosomas X de las hembras de mamíferos, uno de los cuales es activo y eucromático y el otro inactivo y heterocromático. Se le conoce como cromatina sexual o corpúsculo de Barr. (heterocromatina facultativa). Determinación del Sexo en la Especie Humana El sexo femenino posee el par cromosómico sexual XX por lo que se le denomina sexo homogamético, ya que los gametos femeninos siempre portaran el mismo cromosoma sexual: X. Por otra parte el sexo masculino se conoce como sexo heterogamético ya que posee el par sexual XY y en este caso el 50% de los espermios porta el cromosoma X y el 50% restante lleva al cromosoma Y. En este caso el hombre por ser el sexo heterogamético es el que determina el sexo de la descendencia. TRANSMISIÓN DE LA INFORMACIÓN GÉNICA Replicación de la información. Síntesis del ADN La replicación es el proceso que permite la formación de nuevas copias de la información genética a partir de una molécula patrón. En otro sentido es la duplicación de la totalidad de los genes que posee una célula para que pasen en cantidades equitativas a las células hijas. Cada copia de ADN es idéntica a la otra en cantidad y calidad de información genética. La replicación requiere de la separación de las 2 cadenas de la doble hélice, esto se logra a través de la proteína dna b y la enzima helicasa. La separación es fundamental debido a que cada cadena de polinucleótidos sirve de molde para la síntesis de una nueva molécula de ADN. La replicación sigue la regla del apareamiento de bases, A con T y C con G. El concepto anterior significa que solo se sintetiza la mitad del ADN, mientras que la otra mitad proviene de la molécula original. El ADN es sintetizado por enzimas denominadas ADN polimerasa que son necesarias no solo para la replicación del ADN, sino que también para su reparación. Estas ADN polimerasas sintetizan ADN sólo en el sentido 5'  3', lo cual crea un problema porque las 2 cadenas del ADN son antiparalelas. Aquella que se enfrenta a la ADN polimerasa en la dirección correcta 5'  3' sintetiza una larga cadena complementaria continua. La otra cadena que se denomina retrasada, la replicación se efectúa de manera discontinua, sintetizándose cortos fragmentos de ADN, (siempre

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en dirección 5'  3') que después son unidos por una ADN ligasa. Okasaki fue quien descubrió estos segmentos cortos de ADN (fragmentos de Okasaki) y como era que se sintetizaban. Las ADN polimerasas únicamente pueden alargar una molécula cebadora que corresponde a un segmento corto de ARN, que es el que actúa como cebador. Este ARN cebador posteriormente es retirado, el espacio es llenado por una ADN polimerasa y terminado de unirse por una ADN ligasa. El ARN cebador es fabricado por una enzima llamada primasa. La proteína SSB es la que mantiene abiertas las cadenas de ADN para ser copiadas. La replicación en procariontes y eucariontes es bidireccional, con la diferencia que en procariontes tenemos un origen de replicación y en eucariontes son múltiples puntos de origen (lo que se justifica por el mayor tamaño del material genético eucariótico). Otra diferencia está en que el ADN eucariótico posee nucleosomas y estos se arman simultáneamente con la replicación del ADN. Herencia Mendeliana Gregor Mendel (1822-1884) era un monje Agustino austríaco. El descubrió los principios fundamentales de la herencia. Inició sus investigaciones hacia el año 1856 empleando arvejas (Pisum sativum). Trabajó experimentalmente durante 7 años, al cabo de los cuales publicó, en 1865, un trabajo que actualmente se conoce como las leyes de Mendel, cuyo significado sólo fue reconocido cuando, en 1900, tres investigadores: De Vries en Holanda, Correns en Alemania y Tsohermack en Austria, obtuvieron resultados semejantes a Mendel. Metodología Experimental de Mendel 1. Utilizó plantas que presentan características diferenciales contrastantes que son muy definidas: a) Forma de la semilla: lisa-rugosa. b) Color de la semilla: amarillo-verde. c) Color de la flor: púrpura-blanco. d) Posición de la flor: axial-terminal. e) Color de la vaina: verde.amarillo. f) Forma de la vaina: llena-constrita. g) Altura de la planta: alta-baja. Además, estas plantas presentan autopolinización lo cual permitió la obtención de variedades puras las flores de Pisum sativun son de fácil manipulación. 2. Mendel prestó atención a una característica a la vez, el que presentaba características fácilmente distinguibles en las diferentes variedades. Antes de iniciar los cruces entre las plantas se aseguró que estas correspondían a variedades puras, luego estudio dos o más rasgos. 3. Utilizó muchos progenitores, obteniendo un gran número de descendientes, lo cual asegura validez estadística a su investigación. 4. Sometió a análisis estadístico sus resultados. En su primer experimento cruzó 2 plantas que diferían en 1 sólo carácter -la superficie de la semilla-; uno de los parentales (que se distingan con la letra P) era de semilla lisa y el otro de semilla rugosa; en la primera generación (F1) obtuvo solamente plantas con semilla lisa(100%). Al cruzar los individuos de F1, obtuvo una segunda generación (F2), con 5.474 plantas con semilla lisa (75%) y 1.850 rugosas (25%) de un total de 7.324 plantas. De estos resultados Mendel concluyó que el carácter semilla lisa es dominante sobre el carácter semilla rugosa que es recesivo. Posteriormente, Mendel se interesó por conocer qué sucede cuando se consideran 2 caracteres. Para esto, cruzó plantas con semilla lisa y amarilla, con plantas con semilla rugosa y verde. En la F1 obtuvo solamente plantas con semillas lisas y amarillas; al cruzar esas plantas de F1 obtuvo todas las combinaciones posibles en distintas proporciones: - Plantas con semilla lisa y amarilla - Plantas con semilla lisa y verde - Plantas con semilla rugosa y amarilla - Plantas con semilla rugosa y verde En una proporción de 9:3:3:1, respectivamente. Mendel concluyó que los caracteres liso y amarillo eran dominantes sobre los rugoso y verde, e hizo su segundo postulado:Cuando existen 2 o más factores que determinan caracteres diferentes; estos segregan en forma independiente y se combinan al azar. A: carácter liso, dominante sobre a, carácter rugoso B: carácter amarillo, dominante sobre b, carácter verde Las conclusiones centrales de Mendel son 1. La herencia sigue reglas definidas y simples. El modelo que Mendel propuso para explicar sus resultados tenía un gran valor predictivo. 2. Al cruzar 2 tipos de plantas no hay mezcla de características, sino que una es dominante y la otra recesiva. 3. Ya que el híbrido heterocigoto es idéntico al dominante puro, hay una relación ambigua entre el aspecto externo (fenotipo) y la construcción genética (genotipo). 4. Los factores hereditarios responsables de los caracteres dominantes y recesivos no se alteran ni se modifican cuando están juntos en el heterocigoto (herencia discreta o particulada). 5. Al cruzar heterocigotos los factores hereditarios se separan uno de otro durante la formación de los gametos y se recombinan al azar en la descendencia. Los descendientes presentan la proporción fenotípica de 3 : 1 y la proporción

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genotípica de 1 : 2 : 1. 6. Las proporciones anteriores se originan si cada gameto recibió un solo tipo de factor hereditario. 7. Cuando el cruzamiento considera 2 pares de factores contrastantes, cada par se comporta de manera independiente con respecto al otro (2ª Ley). O sea, los distintos tipos de factores (genes) se combinan al azar. Por lo tanto, se obtendrán todas las combinaciones posibles, bajo la regla que cada gameto lleva un solo factor (gen) para cada par. Las diferentes clases de gametos tendrán frecuencias iguales. Teoría Cromosómica de la Herencia Sutton estudió los cromosomas de un saltamontes del género Brachystola y estableció el paralelismo entre el comportamiento en la herencia de los factores mendelianos, genes, y el comportamiento de los cromosomas en las células especialmente los gametos.El concluyó que los genes se encuentran en los cromosomas.Las conclusiones del trabajo de Sutton se pueden resumir de la siguiente manera: 1. El conjunto cromosómico diploide está formado por 2 subconjuntos morfológicamente similares. Cada tipo cromosómico está representado 2 veces, formando un par de homólogos. Un subconjunto es heredado del padre y otro de la madre; cada conjunto lleva los factores hereditarios correspondientes, o sea los genes. 2. El resultado de la meiosis es que cada gameto recibe solo un cromosoma de cada par homólogo. 3. La distribución de los diferentes cromosomas de cada par de homólogos en la meiosis es independiente de lo que ocurre con otros homólogos. Cada gameto recibe un cromosoma de cada par; cual de los dos, paterno o materno, es una cuestión de azar. Cruce de Prueba y Retrocruce En muchas oportunidades no se sabe si un individuo que presenta el fenotipo dominante es homocigoto dominante o heterocigoto. Una forma de dilucidar esta incógnita es a través del cruzamiento de prueba, que consiste en cruzar el individuo de fenotipo recesivo (en este caso la única posibilidad de genotipo es homocigoto recesivo).Si el resultado del cruzamiento es 10% el fenotipo dominante quiere decir que el individuo incógnita era homocigoto dominante. En el caso que la proporción sea 50% fenotipo dominante y 50% fenotipo recesivo la incógnita resultaría ser heterocigota. En realidad bastaría con que aparecieran algunos individuos con fenotipo recesivo para que el individuo incógnita fuera heterocigoto.El retrocruce es un cruzamiento en el que a un sujeto problema o en estudio se le cruza con su progenitor recesivo. HERENCIA LIGADA AL SEXO Los cromosomas sexuales tienen genes como cualquier otro cromosoma. En la especie humana los cromosomas X e Y tienen una porción homóloga que se aparea durante la meiosis y una porción no homóloga donde se ubican los genes ligados al sexo. Los genes que se ubican en la porción homóloga de ambos cromosomas se comportan como genes autosómicos y se transmiten según la herencia mendeliana, se habla de genes parcialmente ligados al sexo. Los genes ubicados en la porción no homóloga del cromosoma Y se denominan genes holándricos, son muy pocos y se transmiten sólo de padres a hijos varones. Ej: vellos del pabellón auricular. Los genes ubicados en la porción no homóloga del cromosoma X se denominan genes ligados al sexo, puesto que el varón recibe un solo cromosoma X, todos su genes para rasgos ligados al sexo son de origen materno y puede transmitirlos únicamente a sus hijas. La mujer, por su parte, recibe un cromosoma X del padre y otro de la madre, de modo que tiene 2 conjuntos de genes para las características ligadas al sexo. Tales genes pasan a todos sus óvulos y, en consecuencia, a todos sus hijos. La herencia ligada al sexo es una de las evidencias que sustenta la teoría cromosómica de la herencia, puesto que relaciona genes con cromosomas específicos, que son los sexuales.
P O O C N D N E S U IC NLO G N S LIG D S A R P R IÓ O D E B A S E E A O X

P R IÓ H L N R A G N S L A O A O C N O Á D IC , E E IG D S

Y

P R IÓ H M L G E TR O C N O ÓO A N E

XE Y

Y

Genes ligados a cromosomas sexuales Ejemplo: T.H. Morgan, haciendo cruzamientos en D. melanogaster encontró que al cruzar machos de ojos blancos y hembras de ojos rojos, la F1 estaba constituida tanto por machos como hembras con ojos color rojo. En la F2 encontró machos y hembras con ojos color rojo y solamente machos con ojos color blanco. Al hacer el cruzamiento retrógrado entre los machos con ojos blancos y hembras con ojos rojos, obtuvo machos y hembras con ojos rojos y blancos. De estos resultados Morgan concluyó que el gen para el color de ojos está ligado al cromosoma X. En la especie humana, el daltonismo y la hemofilia son ejemplos de enfermedades ligadas al sexo, dentro de las más conocidas, también está el caso de la falta de dientes y el mechón blanco del pelo. El daltonismo y la hemofilia son enfermedades recesivas ligadas al sexo. En éstas se cumple que las mujeres son homocigotas dominantes, heterocigotas o portadoras y homocigotas recesivas. En cambio los hombres poseen sólo un cromosoma X, que es el que porta estos genes. Por esta razón el hombre es hemicigoto dominante (sano) y hemicigoto recesivo (enfermo), no hay heterocigotos, es decir no hay portadores. Por otra parte es la madre la que hace daltónicos o hemofílicos a sus hijos varones. Para que aparezcan mujeres con la enfermedad es necesario que la madre sea por lo menos portadora y el padre que presente la enfermedad. VARIABILIDAD GÉNICA

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Importancia de la Meiosis en la Variabilidad La meiosis representa un tipo de división celular reductivo, lo cual es importante para la mantención del número diploide normal de cromosomas en las especies. Pero además la meiosis involucra un proceso que modifica la calidad del material genético y que conlleva una variación genética. Es durante la primera división meiótica o meiosis I que se producen 2 eventos que contribuyen a la variabilidad genética: la recombinación genética (crossing-over) y la permutación cromosómica. La recombinación genética ocurre durante la profase I de la primera división meiótica, más precisamente en la etapa de paquiteno. Los individuos de una población no son todos idénticos entre sí y sus diferencias se deben principalmente, a las variaciones en su genoma, lo cual se denomina variabilidad genética. El crossing-over o recombinación origina nuevas combinaciones de las informaciones genéticas ya existentes. El crossing-over consiste en un intercambio de segmentos cromosómicos desde un punto de vista molecular entre cromátidas homólogas. Esto corresponde a un intercambio de segmentos de ADN entre genes homólogos. Por otra parte en la metafase I se da el fenómeno de permutación cromosómica, que corresponde a distintos arreglos cromosómicos producto del azar y que determinan gametos con distintas características. Ligamiento de los Genes Sutton se dio cuenta que un gen no podía corresponder a un cromosoma entero: evidentemente los organismos deberían tener más genes que cromosomas. Por consiguiente se propuso que cada cromosoma contenía muchos genes ligados, a diferencia de aquellos no ligados ubicados en cromosomas diferentes y que por lo tanto segregan en forma independiente. Cada par homólogo constituye un grupo de ligamiento, en la especie humana hay 23 pares de cromosomas homólogos y por tanto constituyen 23 grupos de ligamiento.
A B C A b C A y B y C son genes ligados A y D no son genes ligados

D e F

d e F

   
grupo de ligamiento

Los genes ligados tienden a transmitirse juntos hacia la descendencia, sin embargo este bloque no siempre se transmite como tal, puesto que en determinadas ocasiones un par de cromosomas homólogos puede intercambiar segmentos durante la meiosis (crossing-over). Por tanto la recombinación genética rompe el ligamiento entre 2 genes que están en un mismo cromosoma. Mientras 2 genes estén más cerca será más difícil que se separen por recombinación porque la fuerza de ligamiento es mayor. Alelos Múltiples El gen es la unidad de la herencia y su secuencia de nucleótidos codifica una información que determina un péptido particular. Los genes son estables en el curso de las generaciones, pero están sujetos a cambios de su secuencia nucleotídica (mutaciones). Producida la mutación, el nuevo gen se transmite en forma estable. Cualquier locus puede originar por mutación varias alternativas - alelos- diferentes. Los genes así resultantes de conocen como alelos o alelomorfos múltiples. En las poblaciones naturales existen a veces varios alelos del mismo locus, constituyendo series alélicas. De este conjunto, cualquiera sea el número de alternativas, sólo dos pueden estar presentes en el genotipo de un individuo diploide normal, debido a que los gametos que lo originaron llevan solo un alelo en cada locus.Los estudios de genética han permitido descubrir series de alelos múltiples en diversos loci (plural de locus) de prácticamente todas las especies analizadas, lo que era de esperar dada la estructura química de gen.Un ejemplo de serie alélica es el grupo sanguíneo ABO, donde existen 3 alelos en la población: IA, IB e i0. Los genes IA e IB son codominates entre sí y dominantes sobre i0. FRECUENCIA GÉNICA EN LA POBLACIÓN Concepto de Especie El concepto de especie se refiere a un grupo de poblaciones naturales que se cruzan entre sí y se hallan aisladas reproductivamente de los demás grupos. La especie se considera una unidad evolutiva discreta e independiente, ya que puede intercambiar alelos entre sus poblaciones, pero no puede transferirlos a individuos de otra especie. Esta unidad evolutiva comparte un acervo común de genes, de manera que la característica hereditaria de cualquier integrante de la especie se puede transmitir parcialmente a otro individuo de la siguiente generación.Si dos poblaciones de la misma especie dejan de aparearse darán lugar a variedades, razas, subespecies y por último, a especies diferentes. Todo esto ocurre en un largo proceso evolutivo de millones de años, lo que constituye la base de la especiación. Mecanismo de Especiación La especiación se inicia con un primer proceso de aislamiento reproductivo, con la consiguiente interrupción de la producción (flujo génico); en una segunda etapa ocurre la divergencia genética y la incompatibilidad reproductiva favorecida por la selección natural.

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1. Especiación geográfica o alopátrida. Este mecanismo ocurre cuando una población de similar constitución genética que habita un área externa se separa por accidentes geográficos (ríos, mares, montañas o desiertos). Así se interrumpe el intercambio genético, lo cual favorece la divergencia genética producto del cruzamiento individuos estériles o inviables es que estamos frente a 2 especies diferentes.

Especiación Simpátrida. Esta especiación ocurre por cambios genéticos en poblaciones que habitan la misma región geográfica, pero que, pese a vivir juntas, divergen hacia especies plenas, debido a que mecanismos de aislamiento reproductivo que hacen posible su especiación. 3. Especiación Parapátrida o por Poliploidía. En este caso se produce un aumento en el número de cromosomas de un individuo que integra la población. Este es incapaz de reproducirse con los individuos normales y sólo puede hacerlo con aquellos que tengan su misma ploidía, situación que se da con mayor frecuencia en animales y vegetales poco evolucionados. Poblaciones Biológicas y Carga Génica Las poblaciones son conjuntos de individuos de una misma especie. Desde el punto de vista de la genética de poblaciones son consideradas poblaciones mendelianas cuando comparten un acervo genético que se transmite de acuerdo a las leyes de Mendel de la herencia.La evolución es un cambio genético que sufre una población de organismos en el transcurso del tiempo. Son cambios que ocurren en las características de las poblaciones en el lapso de muchas generaciones. La suma total de todos los genes presentes en una población dada es el acervo genético, y en tal sentido la evolución comprende cambios en la frecuencia de genes determinados de este fondo genético. Si ocurren suficientes cambios en el transcurso del tiempo, puede surgir una nueva especie, debemos destacar que, el proceso evolutivo puede dar o no origen a nuevas especies.La evolución es responsable de la transformación de todos los seres vivos del presente y del futuro de la misma forma que lo hizo en el pasado. Selección Natural La evolución se produce a través de la selección natural. A través de este mecanismo, se seleccionan los organismos cuyos rasgos responden mejor al medio ambiente y se producen en mayor número y en menor tiempo. La gran variabilidad genética que existen al interior de las poblaciones naturales, corresponde al sustrato sobre el que actúa el proceso evolutivo. La evolución sería el resultado de los sucesivos cambios a través del tiempo en la composición relativa del reservorio genético.Las variaciones sobre las que actúa el ambiente se originan por mutaciones y por recombinación genética. Aunque estas variaciones aparecen expresadas, entre los individuos, no son estos los que evolucionan, sino el conjunto de individuos, de la misma especie, es decir, la población.La selección natural, permite que los individuos con ciertas características se reproduzcan más que otros, produciendo una cierta fracción de ese acervo genético pase en mayor proporción a la generación siguiente, de modo que se altera la proporción en que se encuentran los alelos dentro del conjunto genético y cambia así las frecuencias genotípicas y fenotípicas. La reproducción diferencial es el mecanismo que altera las proporciones genéticas en las poblaciones.En esta categoría la selección actúa sobre uno de los valores extremos. Un ejemplo es la sobrevivencia de los ratones, donde sobreviven los de falla menor al congelarse el suelo, ya que necesitan de un aporte nutritivo menor.Esta selección favorece distintas variantes fenotípicas en vez de fenotipo promedio. En África existen 4 especies de mariposas, de las cuales 3 son de mal sabor y la restante es la más depredada. Esta última especie a través de la selección favorece los fenotipos similares a los de mal sabor y no al promedio. Equilibrio de Hardy-Weinberg Ley de Hardy - Weinberg Hardy y Weinberg formulan un modelo matemático que relaciona a los individuos de la población con el reservorio génico de la misma.En las poblaciones las frecuencias de los alelos pueden aumentar o disminuir de acuerdo al grado de adaptación que confieran esos genes a los individuos. Si es mayor la adaptación aparecerá en mayor número en generaciones posteriores. Supongamos una población con solo 2 alelos : A y a. Si la frecuencia de A es 0,7 (70%) y la de a es 0,3 (30%) la selección natural puede modificar estas frecuencias.Los factores que modifican las frecuencias génicas son: mutaciones, migraciones, el azar y la selección natural. El último es el principal agente evolutivo. Veamos en términos matemáticos la ley de Hardy - Weinberg. Se denomina p a la frecuencia del alelo dominante (A) y q a la frecuencia del alelo recesivo (a). La suma p + q = 1 o 100%. Siendo así, la frecuencia de óvulos con el gen q. Lo mismo es válido para los espermios, siendo equivalente a p. Visto desde el punto de vista de un cruzamiento y de las probabilidades.

2.

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gameto masculino gameto femenino
p p q

p2

qp

q

qp

p2

Para los genotipos la probabilidad de ser homocigoto dominante es P2 (AA), la de ser homocigoto recesivo es q2 (aa) y la de ser heterocigoto es 2pq, por tanto: p2 + 2pq + q2 = 1 AA + Aa + aa = 100% de la población. Por ejemplo, supongamos que en una población el porcentaje de homocigotos recesivos (aa) es 25%. Este valor representa a q2 y es igual a 0,25, entonces q = 0,5 y sabemos que p + q = 1, entonces p = 0,5, por tanto el porcentaje de homocigotos dominantes (AA) es p2 = 25% y el de heterocigotos (Aa) es 2 pq = 50%.En la naturaleza no están las condiciones para la ley de Hardy-Weiberg, ya que la selección está operando siempre y las mutaciones ocurren con cierta frecuencia, pero por lo menos es una referencia para determinar las variaciones de frecuencia génica en las poblaciones. EVOLUCIÓN La idea de evolución de los seres vivos es bastante antigua y el primero en formular una hipótesis explicativa fue Lamarck, quien se basó en 3 postulados: a) Los seres vivos pueden modificar sus características en respuesta a cambios ambientales. b) Estas modificaciones son heredadas de generación en generación. c) Los organismos tienden a ser cada vez más complejos. Estos postulados implican la idea de que "la necesidad crea al órgano", es decir, que el ambiente induce en los seres vivos el desarrollo de las estructuras; a la luz de lo que conocemos hoy en día, es más que evidente que esto es falso. Ya alrededor de 1900, Weissmann echó por tierra estos postulados al realizar un experimento muy sencillo: cortó la cola de los ratones por generaciones, sin embargo los nuevos ratoncitos que nacían lo hacían con su cola; esto demostró que el medio ambiente no es capaz de inducir modificaciones estructurales que sean heredables.No fue hasta 1859, cuando C. Darwin publica su libro "El origen de las especies por medio de la selección natural", en que no aparece una teoría propiamente tal, la que surgió de observaciones realizadas por Darwin durante varios años y a través de su viaje por el mundo. Algunos de sus postulados más importantes son: 1) Todos los seres vivos evolucionaron a partir de unos pocos organismos simples y cada especie se originó a partir de otra. 2) Los cambios evolutivos debieron ser graduales y de larga duración. 3) Hubo formas vivas que se extinguieron como consecuencia de la producción de nuevas formas o cambios ambientales, los cuales no volvieron a reaparecer. 4) La evolución continúa en nuestros días. Darwin fue el primero en hablar de Selección Natural, es decir, cambios en el medio ambiente que seleccionan a los individuos; a diferencia de lo propuesto por Lamarck, no es el medio ambiente quien induce modificaciones, sino que éste sólo selecciona.Los individuos de una población no son genéticamente idénticos, existen pequeñas variaciones que permiten que frente a drásticos cambios ambientales existan algunos individuos más "aptos" que otros para sobrellevar estos cambios; estos individuos, que presentan rasgos favorables, producirán más descendencia y es así como el medio ambiente selecciona algunos genotipos. Darwin explicó la evolución de los seres vivos como un proceso continuo en base a la "selección natural de los genotipos más aptos, de los cuales se dice están más "adaptados" a su medio ambiente.La teoría evolucionista que sucede a la Darwiniaria es la teoría de De Vries quien asigna a las mutaciones a nivel del material hereditario, la principal fuerza evolutiva. Si bien es cierto que se considera a Darwin como "el padre de la evolución" al dar las primeras directrices en esta disciplina, el avance de la genética ha modificado y completado su teoría, es así, como entre 1936 y 1947 surge la llamada teoría sintética de la evolución, en la que destacan por sus aportes Dobzhansky, Simpson y Mayr, esta teoría acepta que la evolución pueda ser explicada en términos de pequeños cambios genéticos (mutaciones), recombinación y selección natural, basándose en que los individuos de una especie sólo poseen parte de todos los genes de la especie a la que pertenecen, que estos genes sólo pueden originar nuevos genes por mutación y que la frecuencia génica de una población varía por mutaciones, migraciones, flujo génico y selección (siendo ésta la más importante). Hay que hacer notar que las teorías evolutivas siguen bajo observación en nuestros días y que lo antes planteado está sujeto a modificaciones.

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Ecología Esta gran diversidad de seres vivos está inmerso en un medio ambiente que establece una serie de limitantes físicoquímicas que condicionan y determinan, en el fondo, su sobrevivencia. El medio ambiente abiótico no es estático, sino que absolutamente dinámico, de tal forma que en él, están ocurriendo constantemente una serie de cambios. Esta capacidad de cambio del medio hace que el mosaico de especies vivientes desarrolle una serie de adaptaciones que les permitan competir con los otros seres vivos y aprovechar mejor los recursos que el medio les ofrece. De lo anterior se deduce que los seres bióticos no son organismos aislados; por el contrario, están constantemente interactuando, entre ellos y con el medio abiótico. La ciencia que estudia la relación que existe entre los organismos y el medio que los rodea es la Ecología. Sin embargo, esta ciencia tiene varias subdivisiones, entre las que destacaremos a la Autoecología, la cual se preocupa de estudiar las condiciones intraespecíficas e interespecíficas, todas en relación al ambiente físico. Otra rama de la ecología es la Sinecología o ecología de la comunidad, la cual se extiende al estudio de los organismos y sus interacciones con las diferentes poblaciones de especies que habitan una determinada región. CLASIFICACIÓN DE LOS ORGANISMOS VIVOS Dada la gran diversidad de organismos vivos que existen (cerca de 2 millones de especies diferentes) ha sido necesario ordenarlos para estudiarlos y facilitar su identificación. La clasificación biológica, evidentemente, ha ido evolucionando a través de la historia. Una de las primeras clasificaciones de los seres vivos se debe al gran filósofo Aristóteles, quien clasificó a los vegetales en tres categorías: hierbas, arbustos y árboles. A los animales, en cambio, los clasificó en: aéreos, terrestres y acuáticos. A esta forma de agrupar a los seres vivos se le denominó clasificación artificial. En la actualidad existe una ciencia que es la taxonomía o sistemática, la que permite clasificar a los seres vivos de acuerdo a sus semejanzas fisiológicas, bioquímicas y genéticas. Todas las ramas de la Biología, la Paleontología y la Arqueología, han contribuido con el aporte de una serie de evidencias que permiten clasificar a los seres vivos en siete categorías principales: Reino, phylum, clase, orden, familia, género y especie. En algunos casos, cuando las categorías señaladas anteriormente resultan insuficientes, se pueden subdividir en categorías intermedias, como sub-phylum, sub-clase, etc. ADAPTACIONES DE PLANTAS Y ANIMALES En la introducción a este capítulo se señaló que los órganos vivos han debido desarrollar una serie de modificaciones estructurales que los capacitan para adaptarse a las condiciones ambientales imperantes. a) Adaptaciones de las plantas El principal factor limitante para la planta es el agua. De manera que sus diferencias estructurales estarán dependiendo de la cantidad de agua que contenga el suelo. De acuerdo a este criterio las plantas se pueden clasificar en: Hidrófitas: habitan lugares que contengan un alto porcentaje de agua (ríos, lagos y lagunas); presentan epidermis muy delgada y las hojas carecen de estomas. - Mesófitas: son las más abundantes; presentan estomas; absorben el agua y los nitratos a través de un mecanismo de osmosis; habitan lugares cuyas condiciones climáticas no son muy extremas. - Xerófitas: adaptadas a zonas áridas (cactus); tienen raíces muy largas; tallos con capacidad de almacenar agua; hojas con muy pocos estomas o modificadas en espinas. b) Adaptaciones de algunos animales Se hará mención a las adaptaciones estructurales y funcionales de los principales grupos de vertebrados: - Peces: cuerpo de forma hidrodinámica, lo que le permite vencer fácilmente la resistencia del agua; sus aletas actúan como propulsores y orientadores; vejiga natatoria que les permite aligerar el peso; las branquias les permiten extraer el oxígeno disuelto en el agua; finalmente, presentan órganos sensoriales altamente especializados (gran olfato). - Anfibios: no están adaptados completamente al medio terrestre, por esta razón viven en zonas muy húmedas. Sapos y ranas sufren una metamorfosis durante su desarrollo. Es así como en sus primeros estados respiran por branquias para luego en su estado adulto respirar por pulmones. La piel de estos animales está altamente vascularizada, lo que facilita el intercambio gaseoso y también la pérdida de agua. - Aves: muchas tienen la habilidad de volar, facultad determinada por las siguientes adaptaciones: • Extremidades anteriores modificadas en alas cubiertas de plumas. • Esternón con fuertes músculos (quilla). • Cuerpo ligero (huesos llenos de aire). • Pulmones con sacos aéreos, lo que hace aún más liviano su cuerpo. - Mamíferos: es uno de los grupos más complejos, sin embargo, son también los de mayor éxito desde el punto de vista de su distribución. De acuerdo a ello los mamíferos pueden ser: • Acuáticos: extremidades anteriores transformadas en aletas; forma semejante a los peces; pulmones de gran capacidad (ballenas y delfines). • Voladores: extremidades anteriores modificadas en alas debido a la existencia de una membrana; cuerpo pequeño; oídos altamente especializados (murciélagos). • Terrestres: extremidades inferiores modificadas para la marcha (plantígrados, digitígrados y ungulados). BASES FÍSICAS DE LA VIDA

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Todos los organismos vivos están dependiendo de una serie de condiciones físicas tales como temperatura, presión atmosférica y radiación. Estos tres factores abióticos son indispensables para que la vida continúe normalmente. a) Temperatura: la mayoría de los seres vivos sólo puede existir dentro de estrechos rangos de temperatura. Dentro del margen señalado anteriormente podemos distinguir tres niveles fundamentales: temperatura máxima, mínima y óptima. Lo anterior resulta de vital importancia, considerando que las temperaturas extremas impiden que el metabolismo se desarrolle normalmente. Sin embargo, existen organismos, como bacterias, que pueden resistir temperaturas por sobre los 85°C, así como hay ciertos nemátodos que pueden soportar temperaturas extremadamente bajas. No obstante lo anterior, la mayoría de los organismos bióticos tolera mejor la temperatura en la cual sus procesos vitales se lleven a cabo con la máxima eficiencia, es decir, una temperatura óptima. b) Presión atmosférica: la presión está muy relacionada con el oxígeno disponible. Así es como a mayor presión atmosférica, mayor concentración de oxígeno y viceversa, de manera que cada especie deberá habitar el lugar que más se adapte a sus características fisiológicas. c) Radiación: la radiación solar que llega a la corteza terrestre tiene distintas longitudes de onda, las que van a influir y condicionar la existencia de las diversas especies. Por ejemplo, la radiación ultravioleta es necesaria para la actuación de la vitamina D, no obstante, un exceso de esta radiación puede ocasionar serios daños a la piel. ORGANIZACIÓN DE LOS SERES VIVOS: LAS POBLACIONES a) Nivel de Poblaciones: Una población es un grupo de organismos de la misma especie que habitan en un área geográfica particular en un tiempo determinado. Todas las poblaciones tiene algunas propiedades de grupo, como consecuencia de la interacción entre las especies. Estas propiedades características son: i) Densidad: corresponde al número de individuos de la misma especie que habitan en una unidad de superficie o de volumen. Ejemplo: 65 ovejas / Km2. Esta propiedad permite tener un parámetro sobre el tamaño de la población y su relación con el espacio. ii) Tasa de Natalidad : porcentaje de nuevos individuos que se incorporan a la población. iii) Tasa de Mortalidad: porcentaje de individuos que mueren en una población. iv) Migraciones : movimientos de individuos dentro de la población. Las inmigraciones corresponde a la entrada de individuos a la población y las emigraciones es la salida de individuos. Esta característica confiere a la población la propiedad de dispersión. b) Crecimiento Poblacional. El crecimiento poblacional es el cambio en el número de individuos que tiene una población a través del tiempo. Por lo tanto, este factor depende directamente de la densidad por unidad de tiempo. La tasa de crecimiento corresponde a la relación entre la diferencia de natalidad y mortalidad durante un intervalo de tiempo. Si el valor es positivo, indica que el crecimiento es favorable, si es negativo decrecerá y se adquiere un valor 0 hay equilibrio por lo tanto el tamaño de la población se mantiene. Dentro de los factores que influyen sobre el crecimiento, los más esenciales para analizar son: el potencial biótico y la resistencia ambiental. El primero se define como la capacidad innata de un grupo para aumentar, con un máximo nivel de reproducción; si las condiciones ambientales son óptimas. La resistencia ambiental se entiende como las condiciones que impone el ambiente para inhibir o regular el crecimiento de la población. Estas condiciones se dintinguen en: a) Edades desfavorables de los individuos b) Proporción inadecuada de sexos c) Baja densidad d) Nivel de Mortalidad El crecimiento de la población sugiere dos patrones fundamentales: 1) Crecimiento exponencial Crecimiento geométrico de la población, hasta que lo límite la resistencia ambiental, produciendo una disminición brusca y una baja en la densidad. Se restablece cuando las condiciones lo permitan, siguiendo un patrón estacionario. 2) Crecimiento Logístico (sigmoideo) Se observa en una primera fase un crecimiento exponencial y luego alcanza una estabilidad producto de la autoregulación de la población. - Regulación de las poblaciones La diferencia entre la curva exponencial y logística se representa con la resistencia ambiental, que causan la reducción de la tasa de natalidad y el aumento de la tasa de mortalidad. El ambiente ofrece resistencia al potencial biótico de tal manera que la densidad final resulta como el equilibrio entre el potencial biótico y la resistencia ambiental. Es necesario agregar que al establecer relaciones entre o interespecíficas entre poblaciones o individuos de la misma población, también se realiza un control sobre el crecimiento poblacional. ESTRATEGIAS DE VIDA Este concepto se refiere a un conjunto de rasgos coadaptados que afectan a la reproducción. La propuesta más usada y difundida ha sido la de R. MacArthur y E.O Wilson quienes clasificaron las estrategias en «R» y «K», diferenciándose básicamente por las siguientes características:

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Estrategia R Estrategia K Mucha prole Poca prole Maduración rápida Maduración lenta Reproducción explosiva Reproducción en muchas ocasiones Ej. Bacteria, flores Ej. Arboles, mamíferos del desierto.

ORGANIZACIÓN DE LOS SERES VIVOS: LAS COMUNIDADES Como todos los seres vivos requieren de otros seres vivos iguales a ellos o de otras especies, surge la Comunidad o Biocenosis que corresponde al conjunto de poblaciones, animales y vegetales que se relacionan entre sí en un lugar determinado. Microcomunidad: Es una asociación poblacional pequeña que presenta las siguientes características: - Ocupan un espacio ambiental pequeño. - Su existencia es breve, ya que es afectada por los cambios ambientales. - Requiere de la ayuda de comunidades vecinas, para satisfacer las necesidades energéticas y completar las cadenas alimenticias. Como ejemplo de una micro comunidad podemos citar: Un tronco podrido, un charco de agua, etc. Una comunidad puede ocupar espacios muy pequeños y otros muy grandes (medio acuático). El área natural que ocupa una comunidad, con todos los factores físicos se denomina Biotopo. Las especies que comparten el biotopo, es decir que constituyen a comunidad, están poco emparentadas entre ellas, así se evita la competencia, si por ejemplo tienen los mismos gustos alimenticios competirán por los mismos recursos. En toda biocenosis existe una estructura y una dinámica: 1) Estructura de una comunidad Biológica. Está determinada por la clase, número y distribución de los individuos que forman las poblaciones. En la estructura de una comunidad biológica se distinguen tres aspectos fundamentales: composición, estratificación y límites: a) Composición de las Comunidades: Dentro de esta se debe tomar en cuenta las siguientes características: - Abundancia: es el número de individuos que presenta una comunidad por unidad de superficie o de volumen (densidad de la población). - Diversidad: se refiere a la variedad de especies que constituyen una comunidad. Tanto la abundancia como la diversidad es pequeña en aquellas zonas de climas extremos como desiertos, fondos de océanos etc. - Dominancia: se refiere a la especie que sobresale en una comunidad, ya sea por el número de organismos, el tamaño, su capacidad defensiva, etc. La comunidad, por lo general, lleva el nombre de la especie que domina, por ejemplo, un pinar, comunidad de espinos, banco de ostras, etc. Dentro de la comunidad hay dos conceptos que se deben precisar, Hábitat y Nicho ecológico. Hábitat: Es una lugar que ocupa la especie dentro de el espacio físico de la comunidad. Nicho Ecológico: Correponde al papel que desempeña la especie dentro de la comunidad; si es un productor, un herbívoro o bien un carnívoro. b) Estratificación de la Biocenosis: Las comunidades se pueden encontrar en estratos o capas horizontales o bien verticales. De igual manera existen comunidades monoestratificadas, en donde su estratificación vertical es muy pequeña y sólo se permite distinguir un estrato, tal es el caso de las zonas rocosas o desérticas cuyos animales y plantas (representadas especialmente por líquenes) forman una capa al mismo nivel. Como ejemplo de una estratificación vertical podemos observar un bosque en el cual se encuentra el estrato subterráneo, suelo, un estrato herbáceo, arbustivo y arbóreo. c) Límites de la Biocenosis.: En ocasiones es difícil establecer con claridad los límites de una comunidad. Esto resulta sencillo hacerlo en comunidades que ocupan biotopos muy concretos y delimitados, como ocurre en una pequeña charca o bien en una isla, pero cuando se trata de individualizar biocenosis establecidas en biotopos como el océano resulta difícil delimitarlas pues unas con otras se interfieren. En tales casos existen zonas de transición que pueden ser intermedias y que se conocen con en nombre de ECOTONO. La frontera entre un bosque y una pradera, o bien la orilla de un río son ejemplos de ecotonos. Los ecotonos son zonas de tensión entre dos comunidades debido a la competencia que se establece entre los individuos de ambas para lograr penetrar en el biotopo de su contraria. 2) Dinámica de una comunidad biológica: Dos son los cambios que se presentan en ella mientras se esta construyendo, y una vez formada nunca llegará a un estado de perfecto equilibrio aun en la fase que se puede considerar de estabilización se presentan fluctuaciones recíprocas entre las poblaciones que las constituyen y finalmente las interacciones que se desarrollan entre las poblaciones que las forman. Dentro de la dinámica podemos encontrar tres

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puntos fundamentales: las sucesiones ecológicas, las interacciones que se desarrollan entre las poblaciones y las fluctuaciones. a) Sucesiones ecológicas: Cualquier biotopo puede con el tiempo albergar una serie sucesiva y ordenada de biocenosis que van cambiando paralelamente con las condiciones del medio ambiente. Esta sucesión puede representarse de dos maneras como consecuencia del establecimiento de una primera biocenosis en una área despoblada en donde no existe la vida. En este caso se habla de una sucesión primaria. Cuando la comunidad que ocupa un determinado biotopo es desplazada y sustituida por otra, se dice que se presenta una sucesión secundaria. Cuando la sucesión llega a formar una comunidad definitiva se dice que se ha alcanzado el clímax. La comunidad en estado de clímax podría ser desplazada del biotopo que ocupa y sustituida por otra, sólo cuando se produzcan cambios muy radicales de tipo geológico climáticos o biológicos. Las etapas de desarrollo por las cuales debe pasar una comunidad hasta llegar a la etapa estable (climax) se denominan fase seriales. b) Interacciones entre las poblaciones de la Biocenosis Los seres vivos que forman la biocenosis, interactúan entre sí pudiendo dañarse, beneficiarse o no tener efectos. Las relaciones intraespecíficas son aquéllas que se establecen entre individuos de una misma población; en tanto que, las relaciones interespecíficas se desarrollan entre miembros de poblaciones diferentes. Las relaciones interespecíficas son: • SIMBIOSIS • COMENSALISMO • COMPETENCIA • AMENSALISMO • PREDACIÓN • PARASITISMO ECOSISTEMA Hasta ahora se ha hablado de organismos vivos y elementos físico-químicos en forma separada, no obstante, en la realidad, todos estos factores bióticos y abióticos están interactuando. Conviene destacar que el ambiente abiótico que ocupa una determinada comunidad comprende el espacio tridimensional en que vive el organismo, la temperatura, radiación, humedad ambiental, presión atmosférica, sustancias orgánicas e inorgánicas, etc. Por otro lado, el componente biótico del ecosistema comprende a los productores, consumidores y los desintegradores o microconsumidores. Con relación al componente biótico se distinguen 2 tipos de organismos: a) Los autótrofos: son aquellos organismos capaces de captar la energía luminosa y utilizarla para sintetizar sustancias orgánicas, a partir de materias inorgánicas (fotosíntesis). b) Los heterótrofos: corresponde a aquellos organismos que degradan, asimilan y desintegran las sustancias orgánicas necesarias para satisfacer sus requerimientos vitales. Como todo sistema, el ecosistema requiere de una fuerza impulsora, y esta fuerza está representada por la energía. CICLOS ALIMENTARIOS Ya hemos dicho que los organismos vivos se clasifican en autótrofos y heterótrofos. Estos dos grupos se conocen también como productores (autótrofos) y consumidores (heterótrofos). Los principales organismos autótrofos son las plantas verdes, las que a través de la fotosíntesis pueden transformar la energía luminosa en energía química. Los consumidores pueden subdividirse en: a) Consumidores primarios: son aquellos que se alimentan directamente de los vegetales (herbívoros). b) Consumidores secundarios: se alimentan de consumidores primarios (carnívoros). c) Consumidores terciarios: se alimentan de productores, de consumidores primarios y de consumidores secundarios (omnívoros). Además de productores y consumidores existe otro nivel trófico de organismos: los microconsumidores o descomponedores, representado por hongos y bacterias, importantes puesto que permiten que algunos elementos químicos de la materia orgánica vuelvan al ecosistema (saprobiontes). La secuencia productor -consumidor- descomponedor se denomina cadena alimentaria. Es a través de estos niveles tróficos que circula la materia y fluye energía almacenada, en principio, por las plantas verdes. • Flujo de Energía. Existen dos leyes físicas que están relacionadas con el flujo de la Energía: La primera Ley de la Termodinámica y la Segunda Ley de la Termodinámica. La primera ley hace mención a la conservación de la materia y la energía y establece que la energía no se crea ni se destruye si no que sólo se transforma de una forma a otra. De esta manera la energía proveniente de la luz solar (energía radiante), es transformada en energía química en los vegetales a través del proceso de fotosíntesis. Esta energía química será utilizada por la planta como alimento y degradada en el proceso de respiración. La segunda ley establece que una parte de la energía que se encuentra disponible para realizar trabajo, se transforma en calor al pasar de una forma a otra. Esta energía escapa hacia el ambiente, perdiéndose. Las transformaciones de energía en el mundo de los seres vivos al igual que en el mundo físico son muy bajas, pues al ir transformándose ésta, una pequeña cantidad de ella ser va perdiendo como calor. Por esta razón para realizar las “actividades biológicas” los organismos continuamente necesitan del aporte energético, el cual en primer término proviene del sol. Como puede observarse la cantidad de energía que parte y la cantidad de energía que llega al último

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nivel trófico son significativamente distintos. En consecuencia la transferencia de energía se realiza en forma ordenada en un flujo que es unidireccional y no cíclico. EQUILIBRIO ECOLÓGICO En una determinada comunidad cada especie tiene su propio nicho ecológico, lo que hace que las poblaciones que constituyen el ecosistema tiendan a permanecer en equilibrio, manteniéndose relativamente constante la relación numérica entre las especies que forman las diferentes poblaciones. Todo esto contribuye a que se resuelvan satisfactoriamente las necesidades de alimentación y espacio vital que requiere cada individuo. No obstante lo anterior, estos equilibrios naturales pueden ser alterados por perturbaciones que no siempre son muy profundas. Por ejemplo, si en un año resulta más húmedo que lo habitual en una región árida, estimula el desarrollo de la vegetación, trayendo como consecuencia el aumento de la población de roedores; lo anterior provocará un aumento de la población de aves de rapiña; si al año siguiente la pluviosidad es normal, los autótrofos disminuyen, esto ocasiona una merma en la población de roedores por falta de alimentos, lo mismo ocurre con los consumidores secundarios. El ejemplo anterior demuestra que el equilibrio ecológico es absolutamente dinámico ya que está oscilando continuamente dentro de ciertos límites. DEFINICIÓN DE SALUD Y ENFERMEDAD El estado de Salud no queda definido sólo por la ausencia de enfermedad, pues abarca mucho más que los aspectos biológicos y sus alteraciones. Involucra también los componentes síquicos y sociales que constituyen la tríada fundamental de la vida humana. Es así que un sujeto que goce de Salud contará con el adecuado funcionamiento de sus sistemas de órganos; tendrá una capacidad intelectual adecuada para desenvolverse como un sujeto integrado a la sociedad, cumpliendo un rol determinado dentro del cual tendrá un desarrollo mental, afectivo, emocional, de modo que le permita formar parte de la comunidad. La O.M.S. (Organización Mundial de la Salud) define la Salud como un estado de completo bienestar físico, mental y social. Por otra parte, el Ministerio de Salud reconoce en ésta un bien que el individuo necesita para realizarse como persona y un mecanismo esencial para el desarrollo de la nación. Por lo tanto, es un derecho humano y, a la vez, un patrimonio nacional. De acuerdo con estas definiciones, el estado de salud resulta de un equilibrio dinámico de los factores antes mencionados, en que se conjugan la acción del medio ambiente y las características individuales del sujeto. a) Enfermedad Es una alteración del estado de bienestar físico o psíquico del individuo que pertenece a una comunidad. Existe un desequilibrio en una o varias funciones biológicas o mentales del sujeto que afecta directa o indirectamente su vida social. En relación a la Enfermedad, se define: - Síndrome: Es el conjunto de síntomas y signos típicos de una enfermedad determinada que puede obedecer a diferentes causas. - Afección: Es una alteración localizada en un órgano o en una función. - Etiología: Causa que desencadena la enfermedad. - Diagnóstico: Es el estudio de un paciente aquejado que permite la identificación de la enfermedad que lo afecta. - Profilaxis : Es el conjunto de medidas y acciones desarrolladas para impedir la aparición de la enfermedad. - Agente patógeno : Es aquella entidad que produce la enfermedad. b) Clasificación de las Enfermedades Las enfermedades pueden afectar de diferente manera al sujeto que la padece. Si se presenta asociada a un conjunto de signos y síntomas característicos, nos encontramos ante un cuadro clínico de la enfermedad. Pero también esta enfermedad puede no dar grandes signos ni síntomas y pasar desapercibida por el individuo, tratándose, entonces, de una enfermedad sub-clínica. Según su Etiología, las enfermedades se clasifican como sigue: - Infecciosas o Infectocontagiosas: son aquellas en que la causa de la enfermedad es un microorganismo patógeno. Este agente puede transmitirse directa o indirectamente desde una persona a otra o desde un insecto o animal a una persona. Ejemplo: Tuberculosis (TBC) , Gripe o Resfrío común , Hepatitis, Síndrome de Inmunodeficiencia Adquirida (SIDA), Fiebre Tifoídea. - Parasitarias: son aquellas provocadas por organismos unicelulares o multicelulares que actúan como parásitos del organismo humano. Ejemplo: Teniasis (lombriz solitaria) , Oxiuriasis (Pidulles), Sarna , Pediculosis (Piojos). - Metabólicas: son aquellas causadas por una alteración en las reacciones bioquímicas propias del metabolismo del individuo. Incluye los trastornos endocrinos provocados por una alteración en las funciones hormonales. Ejemplo: Gota ,Diabetes Mellitus. - Nutricionales: son aquellas provocadas por un déficit en la ingesta de determinados nutrientes o un exceso de los mismos. Pueden ser causadas también por una alteración en la utilización o eliminación de sus residuos. Incluye también las enfermedades carenciales debidas al déficit de vitaminas en la dieta. Ejemplo: Obesidad , Desnutrición , Ceguera Nocturna , Escorbuto. - Degenerativas: son aquellas en que existe una alteración estructural de los tejidos y órganos afectados, comprometiendo su función. Ejemplo: Cáncer , Lupus , Esclerosis Múltiple.

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Traumáticas: son todas aquellas en que se afecta la integridad corporal de un sujeto debido a la injuria causada por agentes físicos, químicos, eléctricos o biológicos. Ejemplo: Accidentes automovilísticos, Mordeduras de animal, Golpe Eléctrico, Quemaduras. - Hereditarias: son aquellas en que existen alteraciones de la información genética, ya sea a nivel cromosómico o de algunos genes puntuales que serán transmitidos (en forma hereditaria) de generación en generación. Ejemplo:Hemofilia - Síndrome de Down (trisomía del cromosoma 21)- Daltonismo, Albinismo. - Mentales: son aquellas que afectan las funciones superiores del cerebro. Afectan la mente del sujeto y pueden originarse por la experiencia de vida personal y social del individuo. Comprometen el equilibrio racional y emocional, impidiéndole adaptarse a su entorno y al grupo social. Ejemplo:- Nerviosismo - Cretinismo - Esquizofrenia - Neurosis. - Profesionales: son ocasionadas por la forma en que un sujeto debe trabajar o por las condiciones ambientales en que se desenvuelve laboralmente. Ejemplo:- Silicosis del Minero - Alteraciones de la columna vertebral en Dentistas, etc. a) Agente Patógeno Se denomina agente patógeno a todo organismo capaz de causar una efermedad. Causará enfermedad, dependiendo de su patogenicidad (capacidad de causar daño) y virulencia (grado o severidad del daño). El daño puede ser provocado directamente por el microorganismo o por alguna sustancia metabólica que éste libera, llamadas en general toxinas. Hay diferentes tipos de agentes patógenos, entre ellos se puede nombrar a las Bacterias - Virus - Rickettsias - Hongos Protozoos y Espiroquetas. BARRERAS Y MECANISMOS DE DEFENSA El ser humano cuenta con un conjunto de barreras o mecanismos de defensa que le permiten resistir ante una infección y/o ante una enfermedad infecciosa consecuente. a) Mecanismos inespecíficos de defensa Entre éstos están las barreras naturales de defensa, que pueden actuar estructural o funcionalmente para defender de la infección. Es inespecífico pues actúa en forma similar ante cualquier agente patógeno. Ejemplos de barreras: - Piel : Presenta un conjunto de capas celulares que impiden la penetración del agente. - Mucosas : Son revestimientos de cavidades y conductos que no presentan solución de continuidad, impidiendo el ingreso del agente patógeno. Además, secretan sustancias que atacan al microorganismo, tales como anticuerpos, enzimas, ácidos, etc. - Anexos de mucosas: Las mucosas pueden presentar pelos o vibrisas para atrapar microorganismos suspendidos en el aire, o presentan también cilios para ‘barrerlos”. - Mecanismos físicos inespecíficos: • Estornudo : Limpia la vía aérea superior por barrido de un flujo violento de aire. • Tos : Limpia la vía aérea baja, bronquios, tráquea, laringe. • Chorro urinario : Limpia el conducto uretral por arrastre. b) Mecanismos específicos de defensa En este grupo se encuentran a todos los medios que constituyen nuestra defensa inmunológica, que actúan más directamente sobre el tipo de agente que infecta al organismo. La respuesta inmune puede ser natural o adquirida, dependiendo si es espontánea o si fue inducida por el hombre. Antes de nombrar y caracterizar los mecanismos específicos de defensa, es necesario que usted tenga claro el concepto de inmunidad. Inmunidad es: La capacidad de un organismo para resistir la enfermedad - Inmunidad natural El individuo la posee en forma innata. Está representada por: • Glóbulos blancos y sistema retículo-endotelial Los neutrófilos y monocitos atacan directamente al agente infeccioso invasor, fagocitándolo. Simultáneamente, los linfocitos elaboran anticuerpos proteicos, llamados también inmunoglobulinas específicas. • Inflamación Ante un ataque infeccioso el tejido afectado responde con la Inflamación, que tiene como finalidad detener y localizar el agente en un lugar fijo. Para esto, el tejido aumenta el flujo sanguíneo en la zona, extraviesa plasma al intersticio, llegan glóbulos blancos a fagocitar al microorganismo y se acidifica al pH local, con lo que mueren tanto el agente como los leucocitos. Posteriormente, “barre el campo de batalla”, fagocitando el Macrófago Tisular. Por esta razón, la Inflamación tiene tres signos clásicos: i) Tumor (aumento de volumen). ii) Rubor (enrojecimiento). iii) Calor (aumento de la temperatura local). La Inmunidad natural va a depender de características individuales, del estado nutritivo, de la edad, de la raza, etc. - Inmunidad adquirida Aparece como consecuencia del contacto previo con Agentes Patógenos o con partes de estos últimos. Consiste en la adquisición de Anticuerpos para la reacción Antígeno-Anticuerpo. Este tipo de Inmunidad puede ser activa o pasiva. -

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• Inmunidad activa Ante el contacto con el Agente o con sus toxinas, el organismo por sí mismo fabrica anticuerpos para anularlos. Permite al sujeto tener una cierta cantidad de anticuerpos circulantes para contrarrestar futuras infecciones. Esta inmunidad activa puede ser natural si el contacto fue por un accidente vital espontáneo, o puede ser artificial si el contacto es inducido por el hombre mediante las vacunas. i) Vacunas Son antígenos específicos de un agente infeccioso, obtenidos de microbios debilitados o muertos que se inyectan (inoculación) en un sujeto. También pueden ser toxinas atenuadas (Toxoides) obtenidas del microorganismo. En ambos casos, se induce la fabricación de Anticuerpos en el sujeto que las recibe. • Inmunidad pasiva Es la introducción al organismo de anticuerpos elaborados por el cuerpo de otra persona o de algún animal. - Interferón: Es una sustancia de naturaleza proteica producida en el interior de las células infectadas por virus, que le permite interferir el proceso de replicación o multiplicación del virus, impidiendo así el desarrollo de la infección. ENFERMEDAD INFECCIOSA TRANSMISIBLE: GENERALIDADES Las enfermedades infecciosas son transmisibles. Pueden pasar en forma natural desde un sujeto infectado a otro sano, directa o indirectamente; pueden incluso transmitirse al individuo sano a través de un vector que transporta el agente patógeno. La enfermedad puede contagiarse por diversas vías de adquisición y a través de diversos mecanismos. a) Vías de Transmisión - Vía Digestiva : El ingreso del agente infeccioso ocurre por algún segmento del tubo digestivo. - Vía Aérea : El ingreso del agente patógeno ocurre por alguna región del tracto respiratorio. - Piel : El agente infeccioso ingresa por alguna zona dañada de la piel. - Vía Hematógena: El ingreso del microorganismo patógeno es directo a la sangre del huésped. b) Mecanismos de contagio - Gotitas de Pflügger : Son las gotitas de saliva eliminadas en un estornudo. Llevan suspendido al agente patógeno que podrá contagiar por vía aérea (en la inhalación) al huésped susceptible. Estas gotitas alcanzan unos 6 a 8 metros de distancia. - Alimentos contaminados : La ingestión de alimentos mal cocidos o mal lavados y contaminados, infecta por vía digestiva. - Contacto de piel con tierra:Los gérmenes patógenos ingresan por la piel. - Contacto de piel infectada - Transfusión sanguínea: Ingresan los agentes patógenos contenidos en la sangre del dador. Vectores: Organismos animales artrópodos (ya sea insectos o arácnidos) que transportan el microorganismo infeccioso hasta el huésped susceptible, contagiando por alguna de las vías antes mencionadas. ENFERMEDADES PARASITARIAS Características generales Son aquellas causadas por un agente uni o pluricelular, llamado parásito. - Parasitismo: Asociación biológica en la cual uno de los socios, el parásito, se beneficia, y el otro, el huésped, puede sufrir daño. El parásito puede asociarse temporalmente o permanentemente. Obtiene del huésped su nutrición y morada. - Enteroparasitosis: El tracto digestivo del hombre puede albergar una gran variedad de parásitos. Se localiza a lo largo del intestino delgado y del intestino grueso. La mayoría de los enteroparásitos ejercen su acción patógena desde su hábitat intestinal; pero algunos de ellos pueden migrar y, de esta manera, provocar daño en otro territorio del organismo. - Vías de Infección: • Digestiva: Es la más frecuente. • Respiratoria. • Transcutánea. EPIDEMIOLOGÍA Es la parte de la Salud Pública encargada de determinar cuál es el comportamiento de las enfermedades en una comunidad o población: grupo etario que ataca, número de casos nuevos, número de defunciones, riesgo de su ocurrencia, factores que la favorecen, etc. Es una verdadera vigilancia permanente, cuyos resultados se traducen en Acciones de Control Epidemiológico. Ejemplos de Acciones de Control Epidemiológico - Control de niño sano en forma periódica. - Registro estadístico y análisis de datos relacionados con las enfermedades. - Campañas de Educación y fomento de la Salud frente a determinadas infecciones o enfermedades. Campañas de vacunación.

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Calendario de Vacunación (gratuita para todo chileno) en que se induce inmunidad activa en forma artificial contra un gran espectro de Agentes Infecciosos. a) Epidemia : Aparición brusca de una enfermedad con un gran número de personas afectadas. b) Endemia : Presencia de una enfermedad sólo en una región determinada. Ejemplo: Fiebre Tifoídea. c) Pandemia : Aparición de una enfermedad, afectando un gran número de sujetos simultáneamente, perteneciendo éstos a diversos países o continentes. Ejemplo: SIDA ENFERMEDADES NUTRICIONALES a) Enfermedades nutricionales por déficit Es el estado patológico causado por carencias de algunas sustancias nutritivas, indispensable para el buen funcionamiento del organismo; el déficit puede ser resultado de muchos factores, tales como enfermedades intestinales, padecimientos psicológicos, sociales, culturales, económicos y educativos. Si estos factores son temporales, la desnutrición puede ser aguda, pudiendo ser aliviada rápidamente. Si la causa es más prolongada en el tiempo, la desnutrición se hace crónica, a lo cual sigue un daño irreparable y hasta la muerte. Según su tipo, se clasifican en: - Desnutrición proteica Conocida también como KWASHIONOR. Este cuadro fue observado y descrito en el Africa Occidental en niños entre uno y tres años de edad. También se presenta en edades posteriores. La principal causa es una dieta alta en carbohidratos, que provee de proteínas en forma insuficiente. El niño con este trastorno tiene una apariencia sin respuesta emocional y Anorexia. Exhibe debilidad, retardo del crecimiento y motor. El niño puede quedar obeso, dado que acumula grasa subcutánea, siendo el principal signo el Edema (hinchazón). - Maresmo o desnutrición proteico-calórica Es la principal causa de mortalidad infantil en el mundo. Se produce a consecuencia de una ingesta muy deficiente de todos los nutrientes. Afecta, por lo general, a los niños durante el primer año de vida. Hay marcada pérdida de masa muscular y grasa, y retardo en el crecimiento. Son pequeños y el aspecto del rostro es como viejos prematuros. b) Enfermedades nutricionales por exceso - Obesidad Se produce por un “exceso” de alimentación, en la que existe un desproporcionado aporte, principalmente de Hidratos de Carbono, que lleva a un aumento de los depósitos grasos. Aumenta el riesgo de tener otra enfermedad como Hipertensión Arterial o Diabetes Mellitus, lo que aumenta, a su vez, el riesgo de contraer alguna enfermedad cardiovascular (Arteriosclerosis, Coronariopatías, Anginas de pecho, Infartos Cardíacos, etc.). - Caries dentarias Es una lesión destructiva y progresiva de los tejidos duros del diente. Su causa fundamental es la dieta escasa en proteínas y abundante en hidratos de carbono, especialmente azúcares, que se adhieren a la pieza dentaria dejando residuos y favoreciendo la aparición de caries. A pesar de la dureza que caracteriza a los dientes, este órgano está expuesto a un proceso de desnutrición progresiva, causado principalmente por microorganismos presentes en la “placa bacteriana”. La placa bacteriana, está compuesta por algunos residuos de alimentos y, sobre todo, una enorme cantidad de bacterias cariogénicas que se adhieren firmemente a los dientes. Estos gérmenes hacen fermentar los hidratos de carbono depositados sobre la pieza dentaria, transformándolos en ácidos capaces de destruir lentamente el esmalte y otras capas del diente. Para prevenir las caries dentarias es necesario evitar la aparición de la placa bacteriana, evitando el consumo exagerado de hidratos de carbono. Esta prevención se logra: a) Cepillando convenientemente los dientes. b) Ingeriendo la menor cantidad posible de hidratos de carbono, especialmente azúcares. c)Visitando frecuentemente al dentista, para así interceptar cualquier carie en su comienzo. c) Enfermedades por déficit en la ingesta de vitaminas (Carenciales) • Vitamina A: Produce la llamada “Ceguera nocturna”, es decir, incapacidad de ver bajo condiciones de escasa luminosidad. Se manifiesta también por lesiones en el globo ocular. • Complejo B: a) Tiamina: El déficit de esta vitamina produce un cuadro llamado “Beriberi”. Hay compromiso neurológico y cardiovascular. Se puede producir en dietas orientales a base de arroz sin corteza. b) Riboflavina: Esta es una deficiencia aún común en muchos países en desarrollo. Se observa en alcohólicos y gente de escasos recursos. La leche, los huevos, el pescado, la carne (en especial el hígado) y ciertas legumbres son ricas en Riboflavina. Se manifiesta su déficit por lesiones en la mucosa de la boca, piel, inflamación de la lengua (Glositis),escroto, dificultades virales, anemia. c) Vitamina B6: Su déficit produce Anemia, alteraciones en el metabolismo cerebral. Es más abundante en alimentos vegetales.

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•Vitamina C: Su falta produce el Escorbuto; se manifiesta por encías inflamadas y sangrantes, manchas hemorrágicas generalizadas, músculos adoloridos, fatiga y cambios emocionales, y dolor de articulaciones. Esta vitamina se encuentra en las frutas cítricas, tales como naranjas, limones, pomelos, etc. •Vitamina D: La vitamina D se ingiere como precursor inactivo, y al ser metabolizado en el organismo se activa. Su función es mantener el equilibrio del calcio. Su deficiencia produce, en niños, el Raquitismo, defecto en el crecimiento óseo. Y en adultos produce Osteomalacia o Raquitismo Adulto, especialmente, en el embarazo o la lactancia. Su fuente está en la leche y cereales. •Vitamina E: Su déficit no parece tener manifestación en el ser humano. En animales, produce alteraciones del sistema nervioso, muscular y cardiovascular. •Vitamina K: Se requiere para mantener normales los niveles de protrombina y de los factores de coagulación VII, IX, X y probablemente el V. Se obtiene a través de la dieta y la acción de las bacterias intestinales. Su déficit se manifiesta por alteraciones en la coagulación. ENFERMEDADES MENTALES a) Abuso de Drogas y Fármaco-Dependencia - Introducción El uso de sustancias químicas para inducir cambios de tipo psíquico en uno mismo es tan antiguo como la humanidad. Tanto en Asia y Europa, como en nuestras culturas precolombinas, se utilizan con fines rituales. La reacción inicial de las sociedades frente a este hecho fue el legislar la prohibición de las drogas. Por ejemplo, el consumo y venta de alcohol ha sido declarado ilegal por algunos países y el comercio de la droga por la mayoría de las naciones. Posteriormente, este enfoque ha sido complementado por el de la Salud. Durante este siglo se ha tomado conciencia de las consecuencias médicas del abuso de drogas y las variables biológicas y psicosociales que llevan a los individuos a esta conducta. Conceptos • Fármaco-Dependencia La OMS ha adoptado un concepto amplio que es el siguiente: “Estado psíquico y, a veces físico, resultante de la interacción entre un organismo vivo y un fármaco, caracterizado por modificaciones en el comportamiento y reacciones que incluyen un impulso irreprimible a tomar el fármaco, en forma continua, a fin de experimentar sus efectos psíquicos o para evitar el malestar producido por la privación”. La dependencia puede o no ir acompañada de tolerancia. • Tolerancia Consiste en que se requieren cantidades cada vez mayores de la droga para obtener el mismo efecto, o bien, el efecto disminuye con el uso regular de la misma cantidad. • Síndrome de privación Consiste en una reacción física, característica que se produce al detener o disminuir abruptamente el consumo de la droga. Puede consistir en pérdida de apetito, irritabilidad, temblores, pánico, calambres, náuseas, convulsiones, depresión y hasta posible muerte. Para que exista abuso de una droga se requiere: i) Un uso mínimo por un mes de la droga, sea en forma continua o esporádica. ii) Complicaciones sociales, es decir, que el uso de la droga lleve a que el individuo deje de cumplir con sus obligaciones laborales y familiares o una conducta impulsiva o agresiva en exceso. iii) Dependencia psicológica, la que se manifiesta por un deseo imperioso de usar la droga, incapacidad de detenerse cuando ya se ingirió, o de abstenerse de usarla. iv) Modo patológico de consumo. Se manifiesta por un estado continuo de intoxicación de un día o más por uso continuo de la droga por más de un mes, o por dos o más episodios de complicaciones del uso ocasional. - Factores que influyen para que algunos individuos desarrollen dependencia o no. • En primer lugar, factores diferenciales biológicos. Ejemplo: En el alcoholismo no hay presencia de una predisposición genética en ciertos individuos, como es el caso de hijos de padres alcohólicos. • Etapas de la vida del individuo: Hay épocas de la vida en que se es más susceptible de desarrollar uso abusivo o dependencia, siendo la adolescencia uno de esos momentos. El adolescente busca salir de su núcleo familiar, diferenciándose de la imagen de sus padres buscando modelos alternativos de identificación. La droga ofrece ambas posibilidades; las vivencias y percepciones nuevas son aceptadas por los grupos de jóvenes y rechazadas por los adultos. Otra etapa vital en que hay mayor riesgo es el punto medio de la edad adulta, muy especialmente de la dependencia del alcohol. • Relación con enfermedades mentales. Es más frecuente el consumo de alcohol y otras drogas entre pacientes esquizofrénicos. • Medio Ambiente. Puede llevar a la aceptación o rechazo social. En los indígenas de Bolivia y Perú, la masticación de hojas de coca es tradicionalmente aceptada. En el Oriente, el uso de opiáceos es aceptado.

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Por otra parte, existe el uso de droga, que es visto socialmente como una conducta desviada. A este grupo pertenecen la mayor parte de las dependencias en Occidente. Agentes que inducen abuso o fármaco-dependencia Existen distintos grupos de sustancias que pueden ser abusados o inducir dependencia: En nuestro medio, el alcohol ocupa el primer lugar. Luego, fármaco-depresores del SNC; derivados benzodiazepímicos han reemplazado a los barbitúricos como tranquilizantes. Ambos grupos de drogas son utilizados tanto por jóvenes como por adultos.

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En tercer lugar, está el consumo de marihuana y estimulantes. Finalmente, la adicción a opiáceos, la más peligrosa; se ve en Chile con menos frecuencia. Tratamiento: Este debe comenzar por evitar que se produzca la dependencia y abuso. En este nivel es importante la educación en los colegios. • Control de expendio de fármacos controlados y bebidas alcohólicas. • Medidas generales de fomento de la Salud Mental de la población, tales como elevación del nivel de vida, acceso a actividades recreativo-deportivas, participación social, etc. • Todos los casos declarados y pesquisar precozmente. • Tratar las complicaciones y rehabilitar. ATENCIÓN INTEGRAL DE LA SALUD Como se dijo al comenzar el desarrollo de esta unidad “la salud no es sólo la ausencia de enfermedad sino un estado de completo bienestar físico, mental y social”. Para que se cumplan los postulados de esta definición se requiere una atención integral de la salud, es decir un programa destinado al fomento, protección, recuperación y rehabilitación del estado de salud. Las acciones relacionadas con la atención integral de la salud son esquematizadas frecuentemente en tres niveles de prevención: a) Prevención Primaria b) Prevención Secundaria c) Prevención Terciaria En el cuadro que se presenta a continuación se resume las estrategias de prevención. Prevención Primaria Fomento de la salud Protección Específica Prevención Secundaria Diagnóstico y Tratamiento Precoz Prevención Terciaria Rehabilitación

Limitación del daño

La prevención primaria involucra tanto al fomento de la salud como la protección específica. El fomento de la salud se refiere a las medidas de organización de la salud pública, las políticas de salud, la calidad de vida de las personas. Todas condiciones que permiten mejores condiciones de salud a la población. La protección específica involucra medidas que apuntan a grupos más vulnerables o que tienen mayor riesgo de contraer una enfermedad, por ejemplo el caso de las vacunas que protegen contra infecciones como la poliomelitis, rubéola, viruela, etc. Como de todos modos la población se enferma surge la prevención secundaria que consiste en que producida la enfermedad se le debe detectar y tratar rápidamente para que el daño no avance y provoque mayores daños en las personas. Esto es especialmente importante en el Cáncer. En la prevención terciaria encontramos primero la limitación del daño en donde es inevitable que la población tenga algún perjuicio producto de la enfermedad el cual debe ser el menor posible. Finalmente hay secuelas que son graves y pueden provocar invalidez, estos individuos deben ser recuperados para la sociedad como sujetos útiles a través de la rehabilitación, por ejemplo la Teletón.

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