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Una de las operaciones unitarias de

gran importancia en la industria en
general, es el secado que se ha
definido
como
la
remoción
de
sustancias, humedad, de una mezcla
que se encuentra en un producto sólido
mediante la aplicación de calor. Las
razones para realizar un secado son
tan amplias, por ejemplo: algunos
polvos necesitan perder humedad
antes de ser prensados, asunto que de
importancia
en
la
industria
farmacéutica.

Figura 1. Secador de bandejas, utilizado en
diferentes industrias entre ellas la
farmacéutica.

Filtración
Proceso de separación de partículas sólidas de un líquido utilizando un material
poroso llamado filtro.
La técnica consiste en verter la mezcla sólido-líquido que se quiere tratar sobre un filtro que
permita el paso del líquido pero que retenga las partículas sólidas.