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SUELDOS

ALQUILER LOCAL
MANTENIMIENTO
TOTAL

$ 1,500.00
$ 500.00
$ 500.00
$ 2,000.00

1. Costo
* Costo fijo
* Costo variable

MATERIA PRIMA
PRECIO
HARINA
$ 40.00 /saco
POLVO DE HORNEAR
$ 10.00 / kilo
ACEITE
$ 15.00 / litro
PERSONAL
AZÚCAR BLANCA
$ COSTO
50.00 / saco
PASTELERO
$
800.00
/ mes
AZÚCAR RUBIA
$ 70.00
/ saco
AUXILIAR
$ 650.00
/ mes
AZÚCARDE
ENPASTELERIA
POLVO
$ 20.00
/ kilo
DECORADOR
$
700.00
/mes
MANTEQUILLA
$ 5.00 /kilo
AUXILIAR
SERVICIO AL
$ 650.00
/ mes
SAL
$ 1.30
/kilo
CLIENTE
HUEVO
$ 7.00 / java
TOTAL
LECHE CONDENSADA
$ 20.00 / kilo
ESCENCIA DE VAINILLA
$ 20.00 / litro
CHOCOLATE SUIZO BITTER
$ 40.00 / kilo
CHOCOLATE SUIZO BLANCO $ 45.00 / kilo
CHOCOLATE LECHE SUIZO
$ 40.00 / litro
LECHE FRESCA
$ 2.00 / litro
COCOA
$ 10.00 / caja
CREMA DE MERENGUE
$ 20.00 / kilo
CHANTILLY
$ 40.00 / kilo
AREQUIPE
$ 20.00 / kilo
ANILINAS
$ 30.00 / kilo
TOTAL
2.Gasto

* Gasto administrativo



CANTIDAD
1 saco
1 kilo
1 litro
1TIEMPO
saco
11
mes
saco
11
mes
kilo
11
mes
kilo
1mes
1 kilo
1 java
1 kilo
1 litro
1 kilo
1 kilo
1 litro
1 litro
1 caja
1 kilo
1 kilo
1 kilo
1 kilo

TOTAL
$ 40.00
$ 10.00
$ 15.00
TOTAL
$ 50.00
$ 800.00
$ 70.00
$ 650.00
$ 20.00
$ 700.00
$ 5.00
$ 650.00
$ 1.30
$ 7.00
$ 2,800.00
$ 20.00
$ 20.00
$ 40.00
$ 45.00
$ 40.00
$ 2.00
$ 10.00
$ 20.00
$ 40.00
$ 20.00
$ 30.00
$505.30

00 3.000.00 $ 100.00 TIEMPO 1 mes TOTAL $ 150.00 x millar CANTIDAD 1 2 3 1 millar TOTAL ---------------$ 150.00 $2. * Gasto venta TV DE SALAVERRY COSTO $ 150. MAQUINARIAS Y EQUIPOS PROCESADOR MESA DE ACERO REFRIGERADOR COCINA CON HORNO BATIDORAS BALANZA  CANTIDA D 1 1 1 1 2 1 COSTO $ 150.00 x unid. hasta que la empresa haya crecido según nuestras expectativas.00 $ 30.IMPRESORAS(*) COMPUTADORAS(*) TINTAS HOJAS BON COSTO --------------------------$ 50.00 $ 700. Inversión * Activos MUEBLES.00 $ 40. $ 30. HERRAMIENTAS.00 (*)Se utilizaran las de uso personal.00 .00 $ 900.

800.00 4) P.00 $ 3.00 $ 40.00 $11.00 $ 100.) 1) C.00 $ 150.000.E.00 $ 200.30 4.F.00 2240 $ 2.00 3) C.00 $ 100.000.00 $ 50.00 = A  $ 2.= $ 11.30 $ 7.000.00 $ 50.00 $7.E.U.00 $ 20.200.66 $ 90.00−$ 5.00 $ 15.00 $2.00 $ 40.00 $ 600.200.00 $ 150. Punto de Equilibrio (P.00 .V.00 2) C.895.200.= $ 11.00 = $ 5.= $ 2.= $ 8.895.V.000.00 =$ 666.00 $ 2.LICUADORA MOSTRADOR EXHIBIDOR MOLDES DE ACERO INOXIDABLE AROS DE 10 CM DIAMETRO ESPATULAS DE GOMA JUEGOS DE OLLAS POR SEIS PIEZAS ESPÁTULAS PLANAS JUEGOS DE CERNIDORES RALLADOR PEINE DECORADOR GRANDE PEINE RALLADOR CHICO JUEGO DE BOQUILLAS JUEGO DE CUCHILLOS JUEGO DE MANGA TOTAL 1 1 1 3 5 4 2 2 2 1 1 1 1 1 4 * Capital de trabajo Materia prima insumos mano de obra TOTAL $ 505.00 $ 400.

00 P.200.00 $ 666.E $ 2.000.66  $ 11.00 $ 2.$ 13.200.00 B .000.