INTERZICEREA

BUTURII COLA
GHIDUL PROFESORULUI
PREZENTARE
Acum, c oamenii de tiin au descoperit c zahrul este ca o dependen de droguri, presiune
este reprezentat de construirea de aciuni pentru a reduce cantitatea de zahr pe care copiii i
tinerii o consum n buturi dulci. n aceast activitate, elevii s ia n considerare dovezile de
legturi cauzale ntre consumul de zahr, obezitate si boli. Apoi acestea pot cntri ca
argumente pro i contra la interzicerea vnzrilor de buturi cu zahr celor sub 18 ani.

OBIECTIVELE NVRII
n aceast lecie elevii vor:

Aplica cunotine despre mncare i sntate

Folosi dovezi pentru a decide dac o corelare este cauzal

ENGAGE, A Science-in-Society Project from the European Commission, 2014

Evalua i sintetiza informaie pentru a lua o decizie legat de via

CURRICULUM LINK
Curriculum naional englez KS3:
Lucru tiinific: Analiz i evaluare interpretarea observaiilor i datelor, identificnd
modelele i folosind observaii pentru concluzionare.
Biologie: Nutriie i Digestie consecinele nerespectrii echilibrului n diet, incluznd
obezitatea.
Coninut de tiine combinate GCSE:
Lucru tiinific: Analiz i evaluare interpretarea observaiilor i a altor date, identificnd
modelele i tendinele, fcnd deducii i concluzionnd.
Biologie: Sntate, boli i dezvoltarea medicinei boli influenate de nutriie.

MATERIALE DE PREDARE

Prezentarea PowerPoint este coloana vertebral a leciei. Fiele studentului sunt separate,
reutilizabile, consumabile i partajabile dup cum este indicat.

Materialele ENGAGE sunt publicate prin proiectul ENGAGE de la Comisia European, ca

resurse educaionale deschise i sunt publicate sub licena Creative Commons No
Derivatives, NonCommercial. Ele pot fi folosite n mod liber, dar nu re-publicate n orice form
revizuit.

Visitai site-ul ENGAGE: www.engagingscience.eu pentru mai multe activiti tiin-n-tiri.

STAGIU/SCOP
Start
(5 min) Zaharul d
dependen i provoac
obezitate. Ar trebui s se
interzic vnzarea de
buturi cu zahr celor sub
18 ani?

NOTE
Urmrii trailer-ul filmului Fed Up
http://www.imdb.com/title/tt2381335/ ca o introducere
senzaional a activitii.
Afiai (3) pentru a arta principala ntrebare pe care elevii o
vor considera.
Artai o cutie sau sticl de cola i afiai (4) pentru a cere
elevilor s ghiceasc coninutul de zahr. Alege un student
pentru a msura 10 lingurie sau pachete mici de zahr,
valoarea din cutie.

ENGAGE, A Science-in-Society Project from the European Commission, 2014

Sarcin
(10-15 min) Sortai
dovezile puternice i
slabe c zahrul cauzeaz
obezitate. Decidei dac
exist suficiente dovezi
pentru a interzice
vnzrile de buturi cu
zahr celor sub 18 ani.

Reamintii-le elevilor c dac o persoan consum mai mult

energie dect folosesc, vor lua n greutate. Afiai (5) i cerei
reaciile imediate ale elevilor - buturile care conin zahr n
exces au dus la obezitatea lui Jed sau ar putea exista un alt
factor, cum ar fi o reducere al exerciiului? Subliniai faptul c o
legtur ntre doi factori este doar o dovad slab pentru o
ipotez. Cerei elevilor s sugereze ceea ce s-ar putea furniza
ca dovezi puternice c zahrul cauzeaz obezitate.
Furnizai carduri cu dovezi de la SS1. Grupurile urmeaz
instruciunile din partea de sus a lui (6) pentru a sorta crile.
Grupurile iau decizia lor i partajeaz cu clasa, motivndu-le.

Plen 1
(5 min) Oamenii de tiin
pot fi mai ncreztori ntro concluzie n cazul n
care exist un mecanism
care explic o legtur
ntre variabile.

Utilizai prima parte a lui (7) ca s subliniai c nu este sigur

dac consumul n exces de buturi cu zahr duce la obezitate.
Exist o incertitudine n orice concluzie.
Utilizai a doua parte a lui (7) pentru a emfaza punctul de
vedere al oamenilor de tiin: pot fi mai ncreztori ntr-o
concluzie n cazul n care exist un mecanism plauzibil care
explic legtura dintre cele dou variabile - n acest caz
explicaia c zahrul produce o dependen ca a drogurilor, cel
puin la obolanii de laborator.
n aceast etap elevii sunt susceptibili n a simi c nu exist
suficiente dovezi care s susin interzicerea vnzrilor de
buturi cu zahr celor sub 18 ani.

Extensie
(10-15 min) Sortai
cardurile cu argumente
pentru a decide dac
trebuie s interzicem
vnzrile de buturi cu
zahr celor sub 18 ani.

Afiai (8). Grupurile de elevi folosesc cardurile de la SS2

pentru a aborda problema mare - ar trebui s interzic
vnzrile de buturi cu zahr celor sub 18 ani?

Plen 2
(5 min) Decizia privind
interdicia nu se poate
baza doar pe tiin.

Discutai despre modul n care grupurile iau decizii. Scoatei n

eviden c decizia nu se poate baza doar pe tiin. Ali
factori, cum ar fi etica, trebuie luai n considerare.

Unele grupuri mprtesc deciziile lor cu clasa, oferind motive.

Subliniai faptul c, dei nu exist un consens tiinific, la un

moment dat, este rezonabil s facem o judecat i s spunem
c posibilele consecine ale unei aciuni (supra-consumul de
buturi dulci) sunt aa proaste nct alt aciune (interzicerea
vnzrii buturilor cu zahr celor sub 18 ani) este justificat.

ENGAGE, A Science-in-Society Project from the European Commission, 2014