You are on page 1of 45

=======- (١) ‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ‬

PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======- (٢‬‬
‫دﻟـــﯿـــﻞ اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ‬
‫اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻲ اﻟﻐﺬاء ھﻲ ﻛﻤﯿﺔ اﻟﺤﺮارة اﻟﺘﻲ ﺗﻨﺘﺞ ﻋﻨﺪ اﺣﺘﺮاق اﻟﻐﺬاء ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ ‪ .‬و ﺗﺨﺘﻠﻒ اﻷﻏﺬﻳﺔ ﻓﻲ ﻣﻘﺪار اﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻮﻟﺪھﺎ‬
‫ﻋﻠﻰ ﻣﺎ ﺗﺤﺘﻮﻳﻪ ﻣﻦ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﻷﺳﺎﺳﯿﺔ ﻓﻲ اﻟﻐﺬاء ‪ ،‬أﻻ و ھﻲ اﻟﻜﺮﺑﻮھﯿﺪرات و اﻟﺒﺮوﺗﯿﻨﺎت و اﻟﺪھﻮن‪.‬‬
‫ﺗﻘﺎس اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻣﻦ ﺣﺮق اﻟﻐﺬاء ﺑﺎﻟﺴﻌﺮة اﻟﺤﺮارﻳﺔ )اﻟﻜﺎﻟﻮري( ‪.‬‬
‫اﻟﺨﻼﺻﺔ ‪ /‬إذا ارﺗﻔﻊ ﻣﻌﺪل اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ ﻋﻦ اﻟﺤﺪ اﻟﻤﻄﻠﻮب ﻓﺈن اﻟﻮزن ﻳﺰداد واﻟﻌﻜﺲ إذا إﻧﺨﻔﺾ ﻣﻌﺪل اﻟﺴﻌﺮات‬
‫اﻟﺤﺮارﻳﺔ ﻋﻦ اﻟﺤﺪ اﻟﻤﻄﻠﻮب ﻓﺈن اﻟﺠﺴﻢ ﻳﻘﻞ ﻓﻲ اﻟﻮزن ﻓﺎﻹﻧﺴﺎن اﻟﻄﺒﯿﻌﻲ ﻳﺤﺮق ﻳﻮﻣﯿﺎً ﻣﺎ ﻳﻘﺎرب ‪ ٢٠٠٠‬إﻟﻰ ‪ ٢٥٠٠‬ﺳﻌﺮه ﺣﺮارﻳﺔ‬
‫‪1‬ـ اﻟﻮﻗﺖ‪ :‬ﻛﻢ اﻟﻮﻗﺖ اﻟﻤﺴﺘﻐﺮق ﻓﻲ اﻟﻨﺸﺎط اﻟﺮﻳﺎﺿﻲ ﻳﺆﺛﺮ ﻋﻠﻲ ﻛﻤﯿﺔ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ اﻟﺘﻲ ﻳﺘﺨﻠﺺ ﻣﻨﮫﺎ اﻟﺠﺴﻢ‪ .‬ﻓﺎﻟﻤﺸﻲ‬
‫ﻟﻤﺪة ‪ ٤٥‬دﻗﯿﻘﺔ ﻳﺤﺮق ﺳﻌﺮات ﺣﺮارﻳﺔ ﺑﺪرﺟﺔ أﻛﺒﺮ ﻣﻦ اﻟﻤﺸﻲ ﻟﻤﺪة ‪ ٢٠‬دﻗﯿﻘﺔ ‪.‬‬
‫‪2‬ـ اﻟﻮزن‪ :‬ﻛﻠﻤﺎ زاد وزن ﺟﺴﻢ اﻹﻧﺴﺎن ﻛﻠﻤﺎ زادت ﻛﻤﯿﺔ اﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﻤﺒﺬوﻟﺔ ﻓﻲ اﻟﻘﯿﺎم ﺑﺄي‬
‫ﻧﺸﺎط رﻳﺎﺿﻰ‪.‬‬
‫‪3‬ـ ﻣﻌﺪل أداء اﻟﺘﻤﺎرﻳﻦ‪ :‬ﻳﺆﺛﺮ اﻟﻤﻌﺪل اﻟﺬي ﺗﺆدي ﺑﻪ اﻟﺘﻤﺎرﻳﻦ اﻟﺮﻳﺎﺿﯿﺔ ﻋﻠﻲ ﻣﻌﺪل اﺳﺘﮫﻼك اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ – ﻣﺜﻞ اﻟﻤﺸﻲ‬
‫ﻟﻤﺴﺎﻓﺔ ‪ ٢‬ﻛﯿﻠﻮ‪ /‬ﺳﺎﻋﺔ ﻳﺤـــﺮق ﺳﻌﺮات ﺣﺮارﻳﺔ ﺑﺪرﺟﺔ أﻛﺒﺮ ﻣﻦ اﻟﻤﺸﻲ ﻟﻤﺴﺎﻓﺔ ﻛﯿﻠﻮ واﺣﺪاً ﻟﻨﻔﺲ اﻟﻤﺪة‪.‬‬
‫ﻣُــﺆﺷــﺮ ﻛـــﺘـــﻠــﺔ اﻟــﺠــﺴـــﻢ‬
‫‪Index Body Mass‬‬
‫ﻣُﺆﺷﺮ ﻛﺘﻠﺔ اﻟﺠﺴﻢ ‪ Body Mass Index BMI‬ھﻮ ﻋﺒﺎرة ﻋﻦ اﻟﻌﻼﻗﺔ ﻣﺎ ﺑﯿﻦ وزن اﻟﺠﺴﻢ و اﻟﻄﻮل‪.‬‬
‫و ﻳُﺴﺘﺨﺪم ﻟﻤﻌﺮﻓﺔ ﻣﺎ إذا ﻛﺎن اﻟﺸﺨﺺ ﻟﺪﻳﻪ زﻳﺎدة ﻓﻲ اﻟﻮزن أو ﻣُﺼﺎب ﺑﺎﻟﺴﻤﻨﺔ أو ﻧﻘﺺ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ‪ .‬و ﻋﺎدة ﻳُﺴﺘﺨﺪم ﻓﻲ ﻋﻤﻠﯿﺎت‬
‫اﻟﻤﺴﺢ و اﻹﺳﺘﻘﺼﺎء ‪ ،‬و ھﻮ ﻳُﻌﻄﻲ ﻓﻜﺮة ﻋﻦ ﻧﺴﺒﺔ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﺴﻤﻨﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﺠﺘﻤﻊ و ﻛﺬﻟﻚ ﻧﺴﺒﺔ اﻷﺷﺨﺎص اﻟﻤﻌﺮﺿﻮن ﻟﻺﺻﺎﺑﺔ‬
‫ﺑﺎﻷﻣﺮاض اﻟﺘﻲ ﺗﺰﻳﺪ اﻟﺴﻤﻨﺔ ﻣﻦ ﺣﺪوﺛﮫﺎ ‪ ،‬ﻣﺜﻞ أﻣﺮاض اﻟﻘﻠﺐ و اﻟﺸﺮاﻳﯿﻦ‪ .‬و ﻳﻤﻜﻦ إﺳﺘﺨﺪاﻣﻪ ﺷﺨﺼﯿ ﺎً ﻟﻤﻌﺮﻓﺔ وﺿﻊ ﺟﺴﻤﻚ و‬
‫وﺿﻊ ﺧﻄﺔ ﻟﻠﻮﺻﻮل إﻟﻰ اﻟﻨﺴﺒﺔ اﻟﻄﺒﯿﻌﯿﺔ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻚ‪.‬‬
‫و ﻳُﺤﺴﺐ ﻣﺆﺷﺮ ﻛﺘﻠﺔ اﻟﺠﺴﻢ ﺑﺘﻘﺴﯿﻢ اﻟﻮزن ﺑﺎﻟﻜﯿﻠﻮﺟﺮام ﻋﻠﻰ ﻣﺮﺑﻊ ﻃﻮل اﻟﻘﺎﻣﺔ ﺑﺎﻟﻤﺘﺮ ﻛﻤﺎ ﻳﻠﻲ‪:‬‬
‫ﻣُﺆﺷﺮ ﻛﺘﻠﺔ اﻟﺠﺴﻢ = اﻟﻮزن ﺑﺎﻟﻜﯿﻠﻮﺟﺮام \‬

‫‪٢‬‬
‫)اﻟﻄﻮل ﺑﺎﻟﻤﺘﺮ(‬

‫ﻣﺜﺎل ‪ ،‬ﺷﺨﺺ وزﻧﻪ ‪ ٨٠‬ﻛﯿﻠﻮﺟﺮام و ﻃﻮﻟﻪ ‪ ١٧٠‬ﺳﻢ ‪ ،‬ﻳﻜﻮن اﻟﻤﺆﺷﺮ ﻛﻤﺎ ﻳﻠﻲ ‪:‬‬
‫ﻣُﺆﺷﺮ ﻛﺘﻠﺔ اﻟﺠﺴﻢ = ‪٢٧٫٦ = ٢٫٨٩ \ ٨٠ = ٢(١٫٧) \ ٨٠‬‬
‫و اﻟﻤﺆﺷﺮ ﻳُﻌﻄﻲ ﻓﻜﺮة ﻋﻦ ﻧﺴﺒﺔ اﻟﺸﺤﻮم ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ ‪ ،‬و ﻟﻜﻦ ﻳﺠﺐ اﻷﺧﺬ ﺑﻌﯿﻦ اﻹﻋﺘﺒﺎر ﺑﻌﺾ اﻷﻣﻮر و ھﻲ ‪ ،‬أن اﻷﺷﺨﺎص‬
‫اﻟﺮﻳﺎﺿﯿﻮن ﻟﺪﻳﮫﻢ ﻛﺘﻠﺔ ﻋﻀﻼت أﻛﺒﺮ ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ ﻓﯿﻜﻮن اﻟﻤُﺆﺷﺮ ﻟﺪﻳﮫﻢ ﻋﺎل ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻄﻮﻟﮫﻢ و ﻻ ﻳﻌﻨﻲ ذﻟﻚ زﻳﺎدة ﻓﻲ اﻟﺸﺤﻮم ‪،‬‬
‫و اﻟﻨﺴﺎء ﻟﺪﻳﮫﻢ ﻧﺴﺒﺔ ﺷﺤﻮم أﻛﺒﺮ ﻣﻦ اﻟﺮﺟﺎل ﻟﻨﻔﺲ اﻟﻤﺆﺷﺮ و ﻛﺬﻟﻚ ﻛﺒﺎر اﻟﺴﻦ ﻣﻦ اﻟﺠﻨﺴﯿﻦ‪.‬‬
‫ﺟﺪول ﻧﺴﺐ اﻟﻤﺆﺷﺮ و دﻻﻻﺗﮫﺎ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﺒﺎﻟﻐﯿﻦ‪:‬‬
‫اﻟـــﺘــﺼــﻨــﯿــﻒ‬
‫وزن ﺗﺤﺖ اﻟﻄﺒﯿﻌﻲ‬

‫ﻗـــﺮاءة اﻟــﻤُــﺆﺷــﺮ‬
‫أﻗﻞ ﻣﻦ ‪20‬‬

‫ﻃـــﺒـــﯿـــﻌــﻲ )ﺻﺤﻲ(‬
‫وزن ﻓﻮق اﻟﻄﺒﯿﻌﻲ‬

‫‪20 - 25‬‬
‫أﻛﺒﺮ ﻣﻦ ‪25‬‬

‫ﺳُــــﻤــــﻨــــﺔ ﺧـﻔـﯿـﻔـﺔ‬

‫‪27 - 30‬‬

‫ﺳُــــﻤــــﻨــــﺔ ﻣـﺘـﻮﺳـﻄـﺔ‬

‫أﻛﺒﺮ ﻣﻦ ‪ 30‬و أﻗﻞ ﻣﻦ ‪35‬‬

‫ﺳُــــﻤــــﻨــــﺔ ﻣُــﻔــﺮﻃــﺔ‬

‫أﻛﺒﺮ ﻣﻦ ‪35‬‬

‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬

‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======- (٣‬‬
‫ﺟﺪول ﻳﺒﯿﻦ ﻋﺪد اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ اﻟﺘﻲ ﻳﻨﺘﺠﮫﺎ ﺣﺮق ‪ ١‬ﺟﺮام ﻣﻦ‬
‫اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ اﻟﺘﺎﻟﯿﺔ ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ‬
‫ﻋـﺪد اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ‬

‫اﻟــﻌــﻨــﺼﺮ اﻟـــﻐــﺬاﺋــﻲ‬
‫اﻟـــﺪھــــﻮن‬

‫‪9‬‬

‫اﻟـــﺒـــﺮوﺗــﯿـــــﻦ‬

‫‪4‬‬

‫اﻟــــﻜـــﺮﺑـــﻮھــﯿـــﺪرات‬

‫‪4‬‬

‫ﺟﺪول ﻳﺒﯿﻦ إﺣﺘﯿﺎﺟﺎت اﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﯿﻮﻣﯿﺔ ﻟﻸﺷﺨﺎص اﻷﺻﺤﺎء ﺣﺴﺐ اﻟﻔﺌﺔ اﻟﻌﻤﺮﻳﺔ ﺑﺎﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ‬
‫)ﻛﺎﻟﻮري (‬
‫اﻟــﻔــﺌـــﺔ‬

‫اﻟــﻌــﻤــﺮ ﺑﺎﻟــﺴــﻨــﻮات‬

‫إﺣــﺘــﯿــﺎﺟــﺎت اﻟــﻄــﺎﻗــﺔ‬
‫اﻟــﯿــﻮﻣــﯿــﺔ‬

‫اﻟــﺮﺿــﻊ‬

‫ﺻﻔﺮ ‪ -‬ﻧﺼﻒ ﺳﻨﺔ‬

‫‪650‬‬

‫اﻟــﺮﺿــﻊ‬

‫ﻧﺼﻒ ﺳﻨﺔ ‪١ -‬‬

‫‪850‬‬

‫اﻷﻃــﻔــﺎل‬

‫‪1-3‬‬

‫‪1300‬‬

‫اﻷﻃــﻔــﺎل‬

‫‪4-6‬‬

‫‪1800‬‬

‫اﻷﻃــﻔــﺎل‬

‫‪7 - 10‬‬

‫‪3000‬‬

‫اﻟــﺬﻛـــﻮر‬

‫‪11 - 14‬‬

‫‪2500‬‬

‫اﻟــﺬﻛـــﻮر‬

‫‪15 - 18‬‬

‫‪3000‬‬

‫اﻟــﺬﻛـــﻮر‬

‫‪19 - 24‬‬

‫‪2900‬‬

‫اﻟــﺬﻛـــﻮر‬

‫‪25 - 50‬‬

‫‪2900‬‬

‫اﻟــﺬﻛـــﻮر‬

‫أﻛﺒﺮ ﻣﻦ ‪٥٠‬‬

‫‪2300‬‬

‫اﻹﻧــﺎث‬

‫‪11 - 14‬‬

‫‪2200‬‬

‫اﻹﻧــﺎث‬

‫‪15 - 18‬‬

‫‪2200‬‬

‫اﻹﻧــﺎث‬

‫‪19 - 24‬‬

‫‪2200‬‬

‫اﻹﻧــﺎث‬

‫‪25 - 50‬‬

‫‪2200‬‬

‫اﻹﻧــﺎث‬

‫أﻛﺒﺮ ﻣﻦ ‪٥٠‬‬

‫‪1900‬‬

‫اﻟـــﺤــﻮاﻣــﻞ و اﻟــﻤــﺮﺿــﻌــﺎت‬

‫‪6‬ﺷﮫﻮر اﻷوﻟﻰ‬

‫‪+ 300‬‬

‫اﻟـــﺤــﻮاﻣــﻞ و اﻟــﻤــﺮﺿــﻌــﺎت‬

‫‪6‬ﺷﮫﻮر اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ‬

‫‪+ 500‬‬

‫ھﺬه اﻹﺣﺘﯿﺎﺟﺎت ﺗﺨﺘﻠﻒ ﻣﻦ ﺷﺨﺺ ﻟﺸﺨﺺ ﺣﺴﺐ ﻧﺸﺎﻃﻪ و اﻷﻧﺸﻄﺔ اﻟﺘﻲ ﻳﻤﺎرﺳﮫﺎ ﻣﺜﻞ اﻟﺮﻳﺎﺿﺔ‬
‫و ﻃﺒﯿﻌﺔ ﻋﻤﻠﻪ و ﻛﺬﻟﻚ إﺣﺘﯿﺎﺟﺎت ﻣﺮﺿﻰ اﻷﻣﺮاض اﻟﻤﺰﻣﻨﺔ و أﻣﺮاض اﻟﺠﮫﺎز اﻟﮫﻀﻤﻲ‪.‬‬

‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬

‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======- (٤‬‬
‫ﺟﺪول ﻳﺒﯿﻦ ﻋﺪد اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ )اﻟﻄﺎﻗﺔ( اﻟﺘﻲ ﻳﺤﺮﻗﮫﺎ اﻟﺠﺴﻢ أﺛﻨﺎء اﻟﻘﯿﺎم ﺑﮫﺬه‬
‫اﻷﻧﺸﻄﺔ‬
‫اﻟــﻨــﺸــﺎط‬

‫ﻋـﺪد اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ ﺑــﺎﻟــﺴــﺎﻋـــﺔ‬

‫اﻟـــﻨـــﻮم‬

‫‪٨٠‬‬

‫اﻟﺮاﺣﺔ و ﻣُــﺸــﺎھــﺪة اﻟــﺘــﻠــﻔــﺎز‬

‫‪١٠٠‬‬

‫اﻷﻛــﻞ ‪ ،‬اﻟــﻘــﺮاءة ‪ ،‬اﻟــﻜــﺘــﺎﺑــﺔ‬

‫‪١١٠‬‬

‫ﻗـﯿﺎدة اﻟــﺴــﯿــﺎرة‬

‫‪١٢٠‬‬

‫اﻟــﺘـــﺴــــﻮق‬

‫‪165‬‬

‫اﻟـــﺴـــﺒـــﺎﺣــــﺔ‬

‫‪300‬‬

‫اﻟﺴﯿﺮ ﻣﺸﯿﺎً ﻋﻠﻰ اﻷﻗﺪام ﺑﮫﺪوء‬

‫‪٢١٠‬‬

‫اﻟﺴﯿﺮ ﻣﺸﯿﺎً ﺑﺨﻄﻰ ﺳﺮﻳﻌﺔ‬

‫‪٣٠٠‬‬

‫ﻣﻤﺎرﺳﺔ رﻳﺎﺿﺔ اﻟﺪراﺟﺎت اﻟﮫﻮاﺋﯿﺔ‬

‫‪٦٦٠‬‬

‫اﻟــﺘــﻤــﺮﻳــﻦ اﻟــﮫــﻮاﺋــﻲ )اﻳﺮوﺑﯿﻚ (‬

‫‪445‬‬

‫ﻛــــﺮة اﻟــﺴـــﻠـــﺔ‬

‫‪750‬‬

‫اﻟﺮﻛﺾ اﻟﺴﺮﻳﻊ‬

‫‪٩٠٠‬‬

‫اﻟﻄﺒﺎﻋﺔ‬

‫‪١١٠‬‬

‫اﻟﻮﻗﻮف ﺑﺪون ﺣﺮﻛﺔ‬

‫‪١٤٠‬‬

‫اﻟﻘﯿﺎم ﺑﺄﻋﻤﺎل ﻣﻨﺰﻟﯿﺔ ﺧﻔﯿﻔﺔ‬

‫‪١٨٠‬‬

‫اﻟــﻤــﯿــﻞ = ‪ ١٦٠٩‬ﻣﺘﺮ أي ﺗﻘﺮﻳﺒﺎً = ‪ ١،٦‬ﻛﯿﻠﻮ ﻣﺘﺮ‬

‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬

‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.com‬‬ .(٥‬‬ ‫ﺟﺪول ﻳﺒﯿﻦ اﻷوزان و اﻟﻤﻘﺎﻳﯿﺲ اﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻣﺔ ﻋﺎدة ﻓﻲ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ و اﻟﻄﺒﺦ‬ ‫اﻷوﻧﺴﺔ ﻣﻦ اﻟﻤﻮاد اﻟﺼﻠﺒﺔ‬ ‫‪28‬ﺟﺮام ﺗﻘﺮﻳﺒﺎً‬ ‫اﻷوﻧﺴﺔ ﻣﻦ اﻟﺴﻮاﺋﻞ‬ ‫‪28‬ﻣﻠﻲ ﻟﺘﺮ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎً‬ ‫اﻟـــﻜــﻮب اﻟــﻮاﺣــﺪ‬ ‫‪240‬ﻣﻠﻲ ﻟﺘﺮ = ‪ ٨‬أوﻧﺲ = ﻧﺼﻒ ﺑﺎﻳﻨﺖ‬ ‫ﻛــــﻮﺑــــﺎن‬ ‫‪480‬ﻣﻠﻲ ﻟﺘﺮ = ‪ ١٦‬أوﻧﺲ = ‪ 1‬ﺑﺎﻳﻨﺖ‬ ‫ﻣــﻠــﻌــﻘــﺔ ﻛــﺒــﯿــﺮة ﻣــﻦ اﻟــﺴــﻮاﺋــﻞ‬ ‫‪15‬ﻣﻠﻲ ﻟﺘﺮ‬ ‫ﻣــﻠــﻌــﻘــﺔ ﺷـــﺎي ﻣــﻦ اﻟــﺴــﻮاﺋــﻞ‬ ‫‪5‬ﻣﻠﻲ ﻟﺘﺮ‬ ‫ﻛــــﻮب واﺣــﺪ‬ ‫‪16‬ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻣﺎﺋﺪة‬ ‫‪1‬ﻛــﯿــﻠــﻮ ﺟــﺮام‬ ‫‪2.2‬رﻃﻞ )ﺑﺎوﻧﺪ(‬ ‫ﺟــﺪاول اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳـــﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﻮﻳﮫﺎ ﺑﻌﺾ اﻷﻃﻌﻤﺔ‬ ‫ﺟـــﺪول اﻟــﺴــﻌــﺮات ﻟـﻠـــﺤــﻠـــﯿـــﺐ و ﻣُــﺸـــﺘــﻘـــﺎﺗﻪ‬ ‫ﻧـــﻮع اﻟــﻤــﺎدة‬ ‫اﻟـــﻜــﻤــﯿـــﺔ‬ ‫ﻋـﺪد اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ‬ ‫ﺣﻠﯿﺐ ﻛﺎﻣﻞ اﻟﺪﺳﻢ‬ ‫‪1‬ﻛﻮب‬ ‫‪150‬‬ ‫ﺣﻠﯿﺐ ﻗﻠﯿﻞ اﻟﺪﺳﻢ ‪%١‬‬ ‫‪1‬ﻛﻮب‬ ‫‪102‬‬ ‫ﺣﻠﯿﺐ ﻗﻠﯿﻞ اﻟﺪﺳﻢ ‪%٢‬‬ ‫‪1‬ﻛﻮب‬ ‫‪121‬‬ ‫ﺣﻠﯿﺐ ﺧﺎﻟﻲ اﻟﺪﺳﻢ‬ ‫‪1‬ﻛﻮب‬ ‫‪86‬‬ ‫ﺣﻠﯿﺐ اﻟﺒﻘﺮ‬ ‫‪1‬ﻛﻮب‬ ‫‪157‬‬ ‫ﺣﻠﯿﺐ اﻟﻐﻨﻢ‬ ‫‪1‬ﻛﻮب‬ ‫‪264‬‬ ‫ﺣﻠﯿﺐ اﻟﻤﺎﻋﺰ‬ ‫‪1‬ﻛﻮب‬ ‫‪168‬‬ ‫ﺣﻠﯿﺐ ﻣُﻜﺜﻒ ﻣُﺤﻠﻰ )ﻣُﻌﻠﺐ (‬ ‫‪28‬ﺟﺮام‬ ‫‪123‬‬ ‫ﺣﻠﯿﺐ ﻣُﺒﺨﺮ )ﻛﺎرﻧﯿﺸﻦ ( ﻛﺎﻣﻞ اﻟﺪﺳﻢ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪169‬‬ ‫ﺣﻠﯿﺐ ﻣُﺒﺨﺮ ) ﻛﺎرﻧﯿﺸﻦ ( ﻗﻠﯿﻞ اﻟﺪﺳﻢ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪110‬‬ ‫ﺣﻠﯿﺐ ﻣُﺒﺨﺮ ) ﻛﺎرﻧﯿﺸﻦ ( ﺧﺎﻟﻲ اﻟﺪﺳﻢ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪99‬‬ ‫ﺣﻠﯿﺐ ﻣﻘﺸﻮد ﺧﺎﻟﻲ اﻟﺪﺳﻢ‬ ‫‪1‬ﻛﻮب‬ ‫‪86‬‬ ‫ﺣﻠﯿﺐ ﺑﻮدر ﻛﺎﻣﻞ اﻟﺪﺳﻢ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪635‬‬ ‫ﺣﻠﯿﺐ ﺑﻮدر ﺧﺎﻟﻲ اﻟﺪﺳﻢ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪435‬‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.

‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.pdffactory.(٦‬‬ ‫ﺣﻠﯿﺐ ﺑﺎﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﻪ ﻛﺎﻣﻞ اﻟﺪﺳﻢ‬ ‫‪1‬ﻛﻮب‬ ‫‪208‬‬ ‫ﺣﻠﯿﺐ ﺑﺎﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﻪ ﻗﻠﯿﻞ اﻟﺪﺳﻢ ‪%١‬‬ ‫‪1‬ﻛﻮب‬ ‫‪158‬‬ ‫ﺣﻠﯿﺐ ﺑﺎﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﻪ ﻗﻠﯿﻞ اﻟﺪﺳﻢ ‪%٢‬‬ ‫‪1‬ﻛﻮب‬ ‫‪179‬‬ ‫ﺣﻠﯿﺐ ﺑﺎﻟﻔﺮاوﻟﺔ‬ ‫‪1‬ﻛﻮب‬ ‫‪244‬‬ ‫ﺟﺒﻨﺔ ﺷﯿﺪر ﺷﺮاﺋﺢ‬ ‫ﺷﺮﻳﺤﺔ ‪ ٢٨‬ﺟﺮام‬ ‫‪114‬‬ ‫ﺟﺒﻨﺔ ﺷﯿﺪر ﻣﺒﺸﻮر‬ ‫ﻣﻠﻌﻘﺘﯿﻦ أﻛﻞ‬ ‫‪57‬‬ ‫ﺟﺒﻨﺔ ﻛﻮﺗﺎج ﻣﻀﺎف ﻟﮫﺎ اﻟﻘﺸﺪة‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪117‬‬ ‫ﺟﺒﻨﺔ ﻛﻮﺗﺎج ﻗﻠﯿﻠﺔ اﻟﺪﺳﻢ ‪1%‬‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪86‬‬ ‫ﺟﺒﻨﺔ ﻛﻮﺗﺎج ﻗﻠﯿﻠﺔ اﻟﺪﺳﻢ ‪2%‬‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪101‬‬ ‫ﺟﺒﻨﺔ ﻓﯿﺘﺎ‬ ‫‪28‬ﺟﺮام‬ ‫‪75‬‬ ‫ﺟﺒﻨﺔ ﻓﻮﻧﯿﺘﺎ‬ ‫‪28‬ﺟﺮام‬ ‫‪110‬‬ ‫ﺟﺒﻨﺔ ﺟﻮدا‬ ‫‪28‬ﺟﺮام‬ ‫‪101‬‬ ‫ﺟﺒﻨﺔ ﻣﻮزارﻳﻼ‬ ‫‪28‬ﺟﺮام‬ ‫‪80‬‬ ‫ﺟﺒﻨﺔ روﻣﺎﻧﻮ‬ ‫‪28‬ﺟﺮام‬ ‫‪110‬‬ ‫ﺟﺒﻨﺔ ﻛﺮاﻓﺖ )ﻛﺎﺳﺎت(‬ ‫‪28‬ﺟﺮام‬ ‫‪80‬‬ ‫ﺟﺒﻨﺔ إﻳﺪام‬ ‫‪28‬ﺟﺮام‬ ‫‪98‬‬ ‫ﺟﺒﻨﺔ زرﻗﺎء‬ ‫‪28‬ﺟﺮام‬ ‫‪104‬‬ ‫ﺟﺒﻨﺔ اﻟﮫﺎﻓﺎرﺗﻲ‬ ‫‪28‬ﺟﺮام‬ ‫‪116‬‬ ‫ﺟﺒﻨﺔ ﺑﺎﺳﻜﺮﺑﻮﻧﻲ‬ ‫‪28‬ﺟﺮام‬ ‫‪128‬‬ ‫ﺟﺒﻨﺔ رﻳﻜﻮﺗﺎ )ﻣﻦ ﺣﻠﯿﺐ ﻛﺎﻣﻞ اﻟﺪﺳﻢ (‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪216‬‬ ‫ﺟﺒﻨﺔ رﻳﻜﻮﺗﺎ )ﻣﻦ ﺣﻠﯿﺐ ﻣﻘﺸﻮد ﺟﺰﺋﯿﺎ (‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪171‬‬ ‫ﺟﺒﻨﺔ ﺑﺎرﻣﯿﺰان‬ ‫‪28‬ﺟﺮام‬ ‫‪130‬‬ ‫ﺟﺒﻨﺔ ﻛﻤﻤﺒﺮت‬ ‫‪28‬ﺟﺮام‬ ‫‪86‬‬ ‫ﺟﺒﻨﺔ ﻗﺮﻳﺶ‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪99‬‬ ‫ﺟﺒﻨﺔ ﻋﻜﺎوي‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪289‬‬ ‫ﺟﺒﻨﺔ ﻗﺸﻘﻮان‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪404‬‬ ‫ﺟﺒﻦ ﺑﻠﻐﺎري أﺑﯿﺾ‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪321‬‬ ‫ﺟﺒﻦ ﺣﻠﻮم‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪363‬‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.com‬‬ .

pdffactory.‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.(٧‬‬ ‫ﻗﺸﻄﺔ ﻣُﺮﻛﺰة‬ ‫‪1‬ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎم‬ ‫‪52‬‬ ‫ﻗﺸﻄﺔ ﻣُﺘﻮﺳﻄﺔ‬ ‫‪1‬ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎم‬ ‫‪37‬‬ ‫ﻗﺸﻄﺔ ﺧﻔﯿﻔﺔ‬ ‫‪1‬ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎم‬ ‫‪29‬‬ ‫ﻛﺮﻳﻤﺔ ﺧﻔﯿﻔﺔ ﻣﺨﻔﻮﻗﺔ‬ ‫‪1‬ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎم‬ ‫‪44‬‬ ‫روب )زﺑﺎدي( ﻛﺎﻣﻞ اﻟﺪﺳﻢ‬ ‫‪1‬ﻛﻮب‬ ‫‪141‬‬ ‫روب )زﺑﺎدي( ﺧﺎﻟﻲ اﻟﺪﺳﻢ‬ ‫‪1‬ﻛﻮب‬ ‫‪114‬‬ ‫ﻟﺒﻨﺔ‬ ‫‪155‬ﺟﺮام‬ ‫‪105‬‬ ‫ﻟﺒﻦ ﺧﺎﺛﺮ‬ ‫‪1‬ﻛﻮب‬ ‫‪99‬‬ ‫اﻳﺴﻜﺮﻳﻢ ﻓﺎﻧﯿﻼ ‪ %١٠‬دﺳﻢ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪135‬‬ ‫آﻳــﺲ ﻛــﺮﻳــﻢ ﺑــﺎﺳــﻜــﻦ روﺑــﻨــﺰ‬ ‫ﻓﺎﻧﯿﻼ‬ ‫ﻛﺮة واﺣﺪة‬ ‫‪240‬‬ ‫ﻛﺎﻛﺎو‬ ‫ﻛﺮة واﺣﺪة‬ ‫‪280‬‬ ‫ﻓﺮاوﻟﺔ‬ ‫ﻛﺮة واﺣﺪة‬ ‫‪220‬‬ ‫ﺟـــﺪول اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ ﻟﻠــﺤــﻮ م اﻟــﺤــﻤــﺮاء‬ ‫ﻋـﺪد اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ‬ ‫ﻧـــﻮع اﻟــﻤــﺎدة‬ ‫اﻟـــﻜــﻤــﯿـــﺔ‬ ‫ﻛﺘﻒ ﻟﺤﻢ ﻏﻨﻢ ﻣﻄﺒﻮخ ﻣﻊ دھﻦ‬ ‫‪63‬ﺟﺮام‬ ‫‪220‬‬ ‫ﻛﺘﻒ ﻟﺤﻢ ﻏﻨﻢ ﻣﻄﺒﻮخ ﺑﺪون دھﻦ‬ ‫‪48‬ﺟﺮام‬ ‫‪135‬‬ ‫ﻓﺨﺬ ﻟﺤﻢ ﻏﻨﻢ ﻣﺤﻤﺮ ﻣﻊ دھﻦ‬ ‫‪85‬ﺟﺮام‬ ‫‪205‬‬ ‫ﻓﺨﺬ ﻟﺤﻢ ﻏﻨﻢ ﻣﺤﻤﺮ ﺑﺪون دھﻦ‬ ‫‪73‬ﺟﺮام‬ ‫‪140‬‬ ‫ﺿﻠﻊ ﻣﻘﻄﻊ ﻟﺤﻢ ﻏﻨﻢ ﻣﺸﻮي ﺑﺪون دھﻦ‬ ‫‪85‬ﺟﺮام‬ ‫‪200‬‬ ‫ﺿﻠﻊ ﻣﻘﻄﻊ ﻟﺤﻢ ﻏﻨﻢ ﻣﺸﻮي ﻣﻊ دھﻦ‬ ‫‪85‬ﺟﺮام‬ ‫‪307‬‬ ‫ﻟﺤﻢ ﺑﻘﺮ ﻣﻄﺒﻮخ ‪ -‬ﺻﺪر‬ ‫‪85‬ﺟﺮام‬ ‫‪189‬‬ ‫ﻛﺘﻒ ﻟﺤﻢ ﺑﻘﺮ ﺑﺪون دھﻦ‬ ‫‪85‬ﺟﺮام‬ ‫‪183‬‬ ‫ﻟﺤﻢ ﺑﻘﺮ ﻣﻔﺮوم ﻣﻄﺒﻮخ‬ ‫‪85‬ﺟﺮام‬ ‫‪245‬‬ ‫ﺷﺎورﻣﺎ )ﻟﺤﻢ ﺻﺎﻓﻲ (‬ ‫‪85‬ﺟﺮام‬ ‫‪317‬‬ ‫ﺳﺘﯿﻚ ﻟﺤﻢ ﺑﻘﺮ ﺑﺪون دھﻦ‬ ‫‪85‬ﺟﺮام‬ ‫‪174‬‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.com‬‬ .

com‬‬ .pdffactory.(٨‬‬ ‫ﺗﻜﺔ‬ ‫‪85‬ﺟﺮام‬ ‫‪133‬‬ ‫ﻛﺒﺎب‬ ‫‪85‬ﺟﺮام‬ ‫‪226‬‬ ‫ﻛﺒﺔ ﻣﺤﺸﯿﺔ‬ ‫‪85‬ﺟﺮام‬ ‫‪281‬‬ ‫رﻳﺶ ﺑﺪون دھﻦ‬ ‫‪85‬ﺟﺮام‬ ‫‪182‬‬ ‫ﻗﻠﺐ ﻋﺠﻞ ﻣﻄﺒﻮخ‬ ‫‪85‬ﺟﺮام‬ ‫‪148‬‬ ‫ﻛﻠﯿﺔ ﻋﺠﻞ ﻣﻄﺒﻮخ‬ ‫‪85‬ﺟﺮام‬ ‫‪122‬‬ ‫ﻟﺴﺎن ﻋﺠﻞ ﻣﻄﺒﻮخ‬ ‫‪85‬ﺟﺮام‬ ‫‪241‬‬ ‫ﺟـــﺪول اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ ﻟﻠــﺤــﻮم اﻟــﺪواﺟـــﻦ‬ ‫ﻧـــﻮع اﻟــﻤــﺎدة‬ ‫اﻟـــﻜــﻤــﯿـــﺔ‬ ‫ﻋـﺪد اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ‬ ‫ﻓﺨﺬ دﺟﺎج ﻣﺸﻮي ﺑﺪون ﺟﻠﺪ‬ ‫‪85‬ﺟﺮام‬ ‫‪167‬‬ ‫ﻓﺨﺬ دﺟﺎج ﻣﺸﻮي ﻣﻊ ﺟﻠﺪ‬ ‫‪85‬ﺟﺮام‬ ‫‪223‬‬ ‫ﺻﺪر دﺟﺎج ﻣﺸﻮي ﺑﺪون ﺟﻠﺪ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﺻﺪر‬ ‫‪142‬‬ ‫ﺻﺪر دﺟﺎج ﻣﺸﻮي ﻣﻊ ﺟﻠﺪ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﺻﺪر‬ ‫‪193‬‬ ‫ﺻﺪر دﺟﺎج ﻣﻘﻠﻲ ﺑﺪون ﺟﻠﺪ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﺻﺪر‬ ‫‪161‬‬ ‫أﺟﻨﺤﺔ دﺟﺎج ﻣﺸﻮي ﻣﻊ اﻟﺠﻠﺪ‬ ‫‪1‬ﺟﻨﺎح )‪ ٣٥،٥‬ﺟﺮام(‬ ‫‪99‬‬ ‫ﻗﻄﻊ دﺟﺎج ﻣﺨﻠﯿﺔ ﻣﻘﻠﯿﺔ‬ ‫‪6‬ﻗﻄﻊ )‪١٠٤‬ﺟﺮام(‬ ‫‪290‬‬ ‫ﻗﻮاﻧﺺ دﺟﺎج ﻣﻘﻠﯿﺔ‬ ‫‪85‬ﺟﺮام‬ ‫‪238‬‬ ‫ﻛﺒﺪ دﺟﺎج ﻣﻄﺒﻮخ‬ ‫‪85‬ﺟﺮام‬ ‫‪135‬‬ ‫ﻟﺤﻢ ﺑﻂ ﻣﺤﻤﺮ ﺑﺪون ﺟﻠﺪ‬ ‫‪85‬ﺟﺮام‬ ‫‪173‬‬ ‫ﻟﺤﻢ ﺑﻂ ﻣﺤﻤﺮ ﻣﻊ ﺟﻠﺪ‬ ‫‪85‬ﺟﺮام‬ ‫‪289‬‬ ‫أﻧــﻮاع ﻟــﺤــﻮم اﻟــﺪﻳـــﻚ اﻟـــﺮوﻣـــﻲ‬ ‫ﻟﺤﻢ داﻛﻦ ﻣﺤﻤﺮ ﺑﺪون ﺟﻠﺪ‬ ‫‪85‬ﺟﺮام‬ ‫‪161‬‬ ‫ﻟﺤﻢ داﻛﻦ ﻣﺤﻤﺮ ﻣﻊ ﺟﻠﺪ‬ ‫‪85‬ﺟﺮام‬ ‫‪190‬‬ ‫ﻟﺤﻢ ﻓﺎﺗﺢ ﻣﺤﻤﺮ ﺑﺪون ﺟﻠﺪ‬ ‫‪85‬ﺟﺮام‬ ‫‪135‬‬ ‫ﻟﺤﻢ ﻓﺎﺗﺢ ﻣﺤﻤﺮ ﻣﻊ ﺟﻠﺪ‬ ‫‪85‬ﺟﺮام‬ ‫‪169‬‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.

(٩‬‬ ‫ﺟـــﺪول اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ ﻟﻠــﺒــﯿــﺾ‬ ‫ﻋـﺪد اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ‬ ‫ﻧـــﻮع اﻟــﻤــﺎدة‬ ‫اﻟـــﻜــﻤــﯿـــﺔ‬ ‫ﺑﯿﺎض اﻟﺒﯿﺾ )ﻃﺎزج أو ﻣﺜﻠﺞ (‬ ‫‪1‬ﻛﺒﯿﺮة‬ ‫‪17‬‬ ‫ﺻﻔﺎر اﻟﺒﯿﺾ ﻃﺎزج‬ ‫‪1‬ﻛﺒﯿﺮة‬ ‫‪59‬‬ ‫ﺑﯿﺾ ﻣﺴﻠﻮق ﺳﻠﻖ ﻛﺎﻣﻞ‬ ‫‪1‬ﻛﺒﯿﺮة‬ ‫‪79‬‬ ‫ﺑﯿﺾ ﻣﻘﻠﻲ‬ ‫‪1‬ﻛﺒﯿﺮة‬ ‫‪91‬‬ ‫أوﻣﻠﯿﺖ‬ ‫‪1‬ﻛﺒﯿﺮة‬ ‫‪92‬‬ ‫أوﻣﻠﯿﺖ ﻣﻊ ﺟﺒﻨﺔ و ﺧﻀﺎر‬ ‫‪113‬ﺟﺮام‬ ‫‪252‬‬ ‫ﺑﯿﺾ ﺑﻂ‬ ‫‪1‬ﻛﺒﯿﺮة‬ ‫‪130‬‬ ‫ﺑﯿﺾ وزة‬ ‫‪1‬ﻛﺒﯿﺮة‬ ‫‪267‬‬ ‫ﺑﯿﺾ دﻳﻚ روﻣﻲ‬ ‫‪1‬ﻛﺒﯿﺮة‬ ‫‪135‬‬ ‫ﺑﯿﺾ اﻟﺴﻤﺎن‬ ‫‪1‬ﻛﺒﯿﺮة‬ ‫‪14‬‬ ‫ﺟـــﺪول اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ ﻟﻠــ ﻤُــــــﻜــــﺴــــﺮات )اﻟـﺒـﻘـﻮﻟـﯿـﺎت(‬ ‫ﻧـــﻮع اﻟــﻤــﺎدة‬ ‫اﻟـــﻜــﻤــﯿـــﺔ‬ ‫ﻋـﺪد اﻟــﺴــﻌــﺮات‬ ‫اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ‬ ‫ﺟﻮز‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب )‪ ٦٠‬ﺟﺮام(‬ ‫‪380‬‬ ‫ﻟﻮز ﻣﺠﻔﻒ‬ ‫رﺑﻊ ﻛﻮب‬ ‫‪209‬‬ ‫ﻛﺎزو ﻣﺤﻤﺺ ﺟﺎف‬ ‫‪28‬ﺟﺮام‬ ‫‪160‬‬ ‫ﻛﺎزو ﻣﺤﻤﺺ ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ‬ ‫‪28‬ﺟﺮام‬ ‫‪165‬‬ ‫ﺑﻨﺪق ﻣﺤﻤﺺ ﺟﺎف‬ ‫‪28‬ﺟﺮام‬ ‫‪170‬‬ ‫ﺑﻨﺪق ﻣﺤﻤﺺ ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ‬ ‫‪28‬ﺟﺮام‬ ‫‪176‬‬ ‫ﻣﻜﺴﺮات ﻣﺨﻠﻮﻃﺔ )ﻣﻊ ﻓﻮل ﺳﻮداﻧﻲ( ﻣﺤﻤﺼﺔ‬ ‫ﺟﺎﻓﺔ‬ ‫‪28‬ﺟﺮام‬ ‫‪170‬‬ ‫ﻣﻜﺴﺮات ﻣﺨﻠﻮﻃﺔ ﻣﺤﻤﺼﺔ ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ‬ ‫‪28‬ﺟﺮام‬ ‫‪175‬‬ ‫ﺑﺬور ﻋﺒﺎد اﻟﺸﻤﺲ ﻣﺤﻤﺼﺔ ﺟﺎﻓﺔ‬ ‫‪28‬ﺟﺮام‬ ‫‪170‬‬ ‫ﺑﺬور ﻋﺒﺎد اﻟﺸﻤﺲ ﻣﺤﻤﺼﺔ ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ‬ ‫‪28‬ﺟﺮام‬ ‫‪175‬‬ ‫ﻓﺴﺘﻖ ﻣﺤﻤﺺ ﺟﺎف‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪357‬‬ ‫ﻓﻮل ﺳﻮداﻧﻲ ﻣﺤﻤﺺ ﺟﺎف‬ ‫‪28‬ﺟﺮام‬ ‫‪165‬‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.pdffactory.com‬‬ .

‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.pdffactory.2‬‬ ‫ﺳﻤﺴﻢ‬ ‫‪28‬ﺟﺮام‬ ‫‪174.(١٠‬‬ ‫ﻓﻮل ﺳﻮداﻧﻲ ﻣﺤﻤﺺ ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ‬ ‫‪28‬ﺟﺮام‬ ‫‪170‬‬ ‫زﺑﺪة اﻟﻔﻮل اﻟﺴﻮداﻧﻲ‬ ‫ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎم )‪١٦‬‬ ‫ﺟﺮام(‬ ‫‪95‬‬ ‫ﻛﺴﺘﻨﺔ ﻣﺤﻤﺼﺔ‬ ‫‪28‬ﺟﺮام‬ ‫‪44‬‬ ‫ﺟﻮز اﻟﮫﻨﺪ‬ ‫‪28‬ﺟﺮام‬ ‫‪100‬‬ ‫ﺟﻮز اﻟﮫﻨﺪ )ﻣﺒﺸﻮر (‬ ‫‪28‬ﺟﺮام‬ ‫‪59‬‬ ‫ﺑﺬور اﻟﻘﺮع اﻟﻤﺤﻤﺺ‬ ‫‪28‬ﺟﺮام‬ ‫‪127‬‬ ‫ﺑﺬور اﻟﺒﻄﯿﺦ اﻟﻤﺠﻔﻒ‬ ‫‪28‬ﺟﺮام‬ ‫‪158‬‬ ‫ﺣﻠﺒﺔ ﺣﺒﻮب‬ ‫‪28‬ﺟﺮام‬ ‫‪102.7‬‬ ‫ﺟـــﺪول اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ ﻟﻠــــﺨـــﻀــــﺮوات‬ ‫ﻋـﺪد اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ‬ ‫ﻧـــﻮع اﻟــﻤــﺎدة‬ ‫اﻟـــﻜــﻤــﯿـــﺔ‬ ‫ﺟﺰر‬ ‫واﺣﺪة ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ‪ ٦٠‬ﺟﺮام‬ ‫‪31‬‬ ‫ﺟﺰر ﻣﻄﺒﻮخ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪35‬‬ ‫زھﺮة )ﻗﺮﻧﺒﯿﻂ( ﻣﻄﺒﻮخ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪15‬‬ ‫زھﺮة )ﻗﺮﻧﺒﯿﻂ( ﻏﯿﺮ ﻣﻄﺒﻮخ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪12‬‬ ‫ﺧﯿﺎر ﻣﻘﻄﻊ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪7‬‬ ‫ﺑﺎذﻧﺠﺎن ﻣﻘﻠﻲ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪100‬‬ ‫ﺑﺎذﻧﺠﺎن ﻣﻄﺒﻮخ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪13‬‬ ‫ﻓﺎﺻﻮﻟﯿﺎ ﺧﻀﺮاء ﻣﻄﺒﻮﺧﺔ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪20‬‬ ‫ﻓﺎﺻﻮﻟﯿﺎ ﺧﻀﺮاء ﻣﻌﻠﺒﺔ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪25‬‬ ‫ﻣﻠﻔﻮف ﻣﻄﺒﻮخ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪16‬‬ ‫ﻣﻠﻔﻮف ﻏﯿﺮ ﻣﻄﺒﻮخ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪8‬‬ ‫ﻛﺮﻓﺲ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪10‬‬ ‫ذرة‬ ‫واﺣﺪة ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ‬ ‫‪77‬‬ ‫ﻓﻄﺮ ﻃﺎزج‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪9‬‬ ‫ﻓﻄﺮ ﻣﻌﻠﺐ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪19‬‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.16‬‬ ‫ﺻﻨﻮﺑﺮ‬ ‫‪28‬ﺟﺮام‬ ‫‪172.com‬‬ .

(١١‬‬ ‫ﺧﺲ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪4‬‬ ‫ﺧﻀﺎر ﻣﺸﻜﻠﺔ )ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻄﺒﻮﺧﺔ (‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪54‬‬ ‫ﺑﺎﻣﯿﺔ ﻣﻘﻄﻌﺔ و ﻣﻄﺒﻮﺧﺔ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪25‬‬ ‫ﺑﺼﻞ ﻃﺎزج ﻣﻘﻄﻊ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪27‬‬ ‫ﺑﺼﻞ أﺧﻀﺮ ﻣﻘﻄﻊ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪16‬‬ ‫ﺑﺰاﻟﯿﺎ ﺧﻀﺮاء ﻣﻄﺒﻮﺧﺔ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪67‬‬ ‫ﻓﻠﻔﻞ ﺣﻠﻮ ﻣﻘﻄﻊ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪12‬‬ ‫ﻓﻠﻔﻞ ﺣﺎر‬ ‫واﺣﺪة ‪ ٣٠‬ﺟﺮام‬ ‫‪18‬‬ ‫ﺑﻄﺎﻃﺎ ﻣﺸﻮﻳﺔ ﻣﻊ اﻟﻘﺸﺮة‬ ‫ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ‪ ١٩٥‬ﺟﺮام‬ ‫‪220‬‬ ‫ﺑﻄﺎﻃﺎ ﻣﺴﻠﻮﻗﺔ ﺑﺪون اﻟﻘﺸﺮة‬ ‫ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ‪ ١٩٥‬ﺟﺮام‬ ‫‪162‬‬ ‫ﺑﻄﺎﻃﺎ ﻣﻘﻠﯿﺔ أﺻﺎﺑﻊ‬ ‫‪10‬أﺻﺎﺑﻊ ‪ ٤٢‬ﺟﺮام‬ ‫‪158‬‬ ‫ﻟﻔﺖ )ﺷﻠﻐﻢ( ﻣﺴﻠﻮق‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪14‬‬ ‫ﺟﺮﺟﯿﺮ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪2‬‬ ‫ﻗﺮع‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪41‬‬ ‫ﻓﺠﻞ )روﻳﺪ ( أﺣﻤﺮ‬ ‫‪10‬ﺣﺒﺎت ‪ ٤٠‬ﺟﺮام‬ ‫‪7‬‬ ‫ﻓﺠﻞ )روﻳﺪ ( أﺣﻤﺮ اﻷوراق‬ ‫‪10‬أوراق ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ‬ ‫‪9‬‬ ‫ﺳﺒﺎﻧﺦ ﻣﻘﻄﻌﺔ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪6‬‬ ‫ﻛﻮﺳﺔ ﻣﻘﻄﻌﺔ و ﻣﻄﺒﻮﺧﺔ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪18‬‬ ‫ﺑﻄﺎﻃﺎ ﺣﻠﻮة ﻣﮫﺮوﺳﺔ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪111‬‬ ‫ﻃﻤﺎﻃﻢ ﺣﻤﺮاء‬ ‫واﺣﺪة ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ‬ ‫‪26‬‬ ‫ﻓﻮل أﺧﻀﺮ‬ ‫ﻛﻮب واﺣﺪ‬ ‫‪73‬‬ ‫ﺷﻤﻨﺪر‬ ‫ﻛﻮب واﺣﺪ‬ ‫‪46‬‬ ‫ﻛﺮﻧﺐ‬ ‫ﻛﻮب واﺣﺪ‬ ‫‪73‬‬ ‫ﻛُﺮات‬ ‫ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎم )ﻣﻔﺮوم (‬ ‫‪1‬‬ ‫ﻛﺰﺑﺮة‬ ‫رزﻣﺔ واﺣﺪة‬ ‫‪97‬‬ ‫أوراق اﻟﺤﻠﺒﺔ‬ ‫رزﻣﺔ واﺣﺪة‬ ‫‪25‬‬ ‫ﺛﻮم‬ ‫‪5‬ﻗﻄﻊ ﺛﻮم ﻣﻘﺸﺮة ﺣﺠﻢ ﻣﺘﻮﺳﻂ‬ ‫‪7‬‬ ‫ورق ﻋﻨﺐ‬ ‫ﻛﻮب واﺣﺪ‬ ‫‪146‬‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.com‬‬ .

(١٢‬‬ ‫ﻧﻌﻨﺎع‬ ‫رزﻣﺔ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ اﻟﺤﺠﻢ‬ ‫‪84‬‬ ‫زﻳﺘﻮن أﺳﻮد‬ ‫‪10‬ﺣﺒﺎت ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ‬ ‫‪95‬‬ ‫زﻳﺘﻮن أﺧﻀﺮ‬ ‫‪10‬ﺣﺒﺎت ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ‬ ‫‪66‬‬ ‫ﺑﻘﺪوﻧﺲ‬ ‫ﻛﻮب واﺣﺪ ﻣﻔﺮوم‬ ‫‪34‬‬ ‫ﺑﻘﺪوﻧﺲ‬ ‫رزﻣﺔ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ اﻟﺤﺠﻢ‬ ‫‪25‬‬ ‫ﻓﺠﻞ أﺑﯿﺾ )روﻳﺪ (‬ ‫رزﻣﺔ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ اﻟﺤﺠﻢ‬ ‫‪58‬‬ ‫ﺳﺒﺎﻧﺦ‬ ‫ﻛﻮب ﺳﺒﺎﻧﺦ ﻣﻘﻄﻌﺔ‬ ‫‪14‬‬ ‫ﻛﻮﺳﺔ‬ ‫ﻛﻮب واﺣﺪ ﻣﻘﻄﻌﺔ‬ ‫‪31‬‬ ‫ﻛﻮﺳﺔ‬ ‫واﺣﺪة ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ اﻟﺤﺠﻢ‬ ‫‪40‬‬ ‫رﻳﺤﺎن‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪50‬‬ ‫ﺳﻠﻖ‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪32‬‬ ‫ﺑﻘﻠﺔ‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪32‬‬ ‫ﻗﺼﺐ اﻟﺴﻜﺮ‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪82‬‬ ‫ﺟـــﺪول اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ ﻟﻠــﺤــــﺒــــﻮب‬ ‫ﻋـﺪد اﻟــﺴــﻌــﺮات‬ ‫اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ‬ ‫ﻧـــﻮع اﻟــﻤــﺎدة‬ ‫اﻟـــﻜــﻤــﯿـــﺔ‬ ‫ﺧﺒﺰ رﻗﺎق‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪17‬‬ ‫ﺧﺒﺰ ﻟﺒﻨﺎﻧﻲ‬ ‫رﺑﻊ رﻏﯿﻒ‬ ‫‪70‬‬ ‫ﺧﺒﺰ ﺗﻨﻮر )اﻳﺮاﻧﻲ (‬ ‫‪34‬ﺟﺮام )رﺑﻊ رﻏﯿﻒ (‬ ‫‪79‬‬ ‫ﺧﺒﺰ أﺳﻤﺮ‬ ‫واﺣﺪة )‪ ٥٠‬ﺟﺮام(‬ ‫‪130‬‬ ‫ﻣﻨﺎﻗﯿﺶ )ﺧﺒﺰ ﻣﻊ زﻋﺘﺮ (‬ ‫ﻧﺼﻒ واﺣﺪة )‪ ٧٥‬ﺟﺮام (‬ ‫‪208‬‬ ‫ﺻﺎﻣﻮﻟﻲ‬ ‫واﺣﺪة )‪ ٧٥‬ﺟﺮام(‬ ‫‪209‬‬ ‫ﺑﻘﺼﻢ )ﻛﻌﻚ(‬ ‫واﺣﺪة ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ )‪ ٥٠‬ﺟﺮام(‬ ‫‪150‬‬ ‫ﻣﻌﻜﺮوﻧﺔ ﺑﺎﻟﺼﻠﺼﺔ‬ ‫ﺻﺤﻦ ﺻﻐﯿﺮ )‪ ١٣٠‬ﺟﺮام(‬ ‫‪190‬‬ ‫ﻛﻮرن ﻓﻠﯿﻜﺲ‬ ‫ﻛﻮب )‪ ٢٥‬ﺟﺮام(‬ ‫‪95‬‬ ‫ﺧﺒﺰ ﻓﺮﻧﺴﻲ‬ ‫رﺑﻊ واﺣﺪة ) ‪ ١١٥‬ﺟﺮام(‬ ‫‪333‬‬ ‫ﺑﺴﻜﻮﻳﺖ ﻋﺎدي‬ ‫‪4‬ﻗﻄﻊ )‪ ٥٥‬ﺟﺮام(‬ ‫‪178‬‬ ‫رز أﺑﯿﺾ ﻣﻄﺒﻮخ )ﺣﺒﺔ ﻃﻮﻳﻠﺔ(‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪131‬‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.com‬‬ .

(١٣‬‬ ‫ﺗﻮﺳﺖ أﺳﻤﺮ‬ ‫ﺷﺮﻳﺤﺔ‬ ‫‪61‬‬ ‫ﺗﻮﺳﺖ ﻋﺎدي أﺑﯿﺾ‬ ‫ﺷﺮﻳﺤﺔ‬ ‫‪64‬‬ ‫ﺳﺒﺎﺟﺘﻲ ﻣﻄﺒﻮخ أو ﻣﻌﻜﺮوﻧﻪ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪99‬‬ ‫ﺳﺒﺎﺟﺘﻲ ﻣﻄﺒﻮخ ﻣﻊ ﻟﺤﻢ ﻣﻔﺮوم و‬ ‫ﻃﻤﺎﻃﻢ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪110‬‬ ‫ﻟﺰاﻧﯿﺎ ﻣﻊ ﺻﻠﺼﻠﺔ ﻟﺤﻢ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪154‬‬ ‫ﺷﻌﯿﺮ‬ ‫ﻛﻮب واﺣﺪ‬ ‫‪672‬‬ ‫ﻣﻌﻜﺮوﻧﺔ‬ ‫ﻛﻮب واﺣﺪ‬ ‫‪344‬‬ ‫ﻧﺸﺎ اﻟﺬرة‬ ‫ﻛﻮب واﺣﺪ‬ ‫‪471‬‬ ‫رز ﻏﯿﺮ ﻣﻄﺒﻮخ‬ ‫ﻛﻮب )ﺣﺒﺔ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ (‬ ‫‪675‬‬ ‫ﻃﺤﯿﻦ اﻟﺮز‬ ‫ﻛﻮب واﺣﺪ‬ ‫‪354‬‬ ‫ﺑﻼﻟﯿﻂ‬ ‫ﻛﻮب واﺣﺪ‬ ‫‪99‬‬ ‫ﺑﺮﻏﻞ )ﺟﺮﻳﺶ ﻣﻄﺤﻮن (‬ ‫ﻛﻮب واﺣﺪ‬ ‫‪613‬‬ ‫ﻗﻤﺢ‬ ‫ﻛﻮب واﺣﺪ ﻣﻦ اﻟﺤﺒﻮب‬ ‫اﻟﻤﺘﻮﺳﻄﺔ‬ ‫‪485‬‬ ‫ﺟﺒﺎﺗﻲ )ﺧﺒﺰ ھﻨﺪي (‬ ‫ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ اﻟﺤﺠﻢ‬ ‫‪225‬‬ ‫ﺟـــﺪول اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ ﻟﻠــﺒــﻘــﻮﻟــﯿــﺎت‬ ‫ﻧـــﻮع اﻟــﻤــﺎدة‬ ‫اﻟـــﻜــﻤــﯿـــﺔ‬ ‫ﻋـﺪد اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ‬ ‫ﺑﺎﻗﻼء ﻣﺴﻠﻮﻗﺔ‬ ‫ﻛﻮب واﺣﺪ‬ ‫‪187‬‬ ‫ﻟﻮﺑﯿﺎ ﻧﺎﺷﻔﺔ‬ ‫ﻛﻮب واﺣﺪ‬ ‫‪349‬‬ ‫ﻟﻮﺑﯿﺎ )ﻟﻮﺑﺔ (‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪37‬‬ ‫ﺣﻤﺺ )ﻧﺨﻲ( ﻣﺴﻠﻮق‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪269‬‬ ‫ﻃﺤﯿﻦ )ﻧﺨﻲ (‬ ‫ﻛﻮب واﺣﺪ‬ ‫‪339‬‬ ‫ﻋﺪس‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪192‬‬ ‫ﻣﺎش )ﻋﺪس أﺧﻀﺮ (‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪215‬‬ ‫ﻋﺪس ﻣﻄﺒﻮخ‬ ‫ﻛﻮب واﺣﺪ‬ ‫‪210‬‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.pdffactory.com‬‬ .

pdffactory.com‬‬ .‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.(١٤‬‬ ‫ﺟـــﺪول اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ ﻟﻠــﺰﻳــــﻮت و اﻟــﺪھــــﻮن‬ ‫ﻋـﺪد اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ‬ ‫ﻧـــﻮع اﻟــﻤــﺎدة‬ ‫اﻟـــﻜــﻤــﯿـــﺔ‬ ‫ﻣﺎرﺟﺮﻳﻦ‬ ‫ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎم واﺣﺪة‬ ‫‪105‬‬ ‫زﻳﺖ زﻳﺘﻮن‬ ‫ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎم واﺣﺪة‬ ‫‪120‬‬ ‫زﻳﺖ ﻋﺒﺎد اﻟﺸﻤﺲ‬ ‫ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎم واﺣﺪة‬ ‫‪120‬‬ ‫دھﻦ ﻏﻨﻢ‬ ‫ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎم واﺣﺪة‬ ‫‪114‬‬ ‫زﻳﺖ ﻧﺒﺎﺗﻲ‬ ‫ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎم واﺣﺪة‬ ‫‪126‬‬ ‫دھﻦ ﺑﻘﺮي‬ ‫ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎم واﺣﺪة‬ ‫‪125‬‬ ‫اﻟﺰﺑﺪة‬ ‫ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺷﺎي‬ ‫‪36‬‬ ‫زﻳﺖ اﻟﺬرة‬ ‫ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎم واﺣﺪة‬ ‫‪120‬‬ ‫ﺟـــﺪول اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ ﻟﻠــﻔــﻮاﻛـــﻪ اﻟــﻄــﺎزﺟــﺔ و اﻟــ ﻤُــﻌــﻠــﺒــﺔ و اﻟــﻤُــﺠــﻔــﻔــﺔ‬ ‫اﻟــﻔـــﻮاﻛــــﺔ اﻟـــﻄـــﺎزﺟــــﺔ‬ ‫ﻋـﺪد اﻟــﺴــﻌــﺮات‬ ‫اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ‬ ‫ﻧـــﻮع اﻟــﻤــﺎدة‬ ‫اﻟـــﻜــﻤــﯿـــﺔ‬ ‫ﺗﻔﺎح‬ ‫واﺣﺪة ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ‪ ١٤٠‬ﺟﺮام‬ ‫‪81‬‬ ‫ﻣﺸﻤﺶ‬ ‫واﺣﺪة ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ‪ ٣٠‬ﺟﺮام‬ ‫‪17‬‬ ‫ﻣﻮز‬ ‫ﻣﺘﻮﺳﻂ ‪ ١٠٠‬ﺟﺮام‬ ‫‪105‬‬ ‫ﺗﯿﻦ‬ ‫واﺣﺪة ‪ ٤٠‬ﺟﺮام‬ ‫‪37‬‬ ‫ﺟﺮﻳﺐ ﻓﺮوت‬ ‫ﻧﺼﻒ واﺣﺪة ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ‪١١٠‬‬ ‫ﺟﺮام‬ ‫‪38‬‬ ‫ﻛﺮز‬ ‫‪10‬ﺣﺒﺎت‬ ‫‪49‬‬ ‫أﻓﻮﻛﺎدو‬ ‫ﻧﺼﻒ ﺣﺒﺔ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ اﻟﺤﺠﻢ‬ ‫‪162‬‬ ‫ﻋﻨﺐ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪53‬‬ ‫ﺟﻮاﻓﺔ‬ ‫واﺣﺪة ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ‪ ٨٥‬ﺟﺮام‬ ‫‪45‬‬ ‫ﻛﯿﻮي‬ ‫واﺣﺪة ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ‪ ٧٦‬ﺟﺮام‬ ‫‪46‬‬ ‫ﻣﺎﻧﺠﺎ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﺣﺒﺔ ‪ ٨٥‬ﺟﺮام‬ ‫‪68‬‬ ‫ﺑﺮﺗﻘﺎل‬ ‫واﺣﺪة ‪ ١١٠‬ﺟﺮام‬ ‫‪62‬‬ ‫ﺑﺎﺑﺎﻳﺎ‬ ‫ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ‬ ‫‪117‬‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.

pdffactory.(١٥‬‬ ‫ﺧﻮخ‬ ‫واﺣﺪة ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ‪ ٨٥‬ﺟﺮام‬ ‫‪37‬‬ ‫ﻛﻤﺜﺮى‬ ‫ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ‪ ١٧٠‬ﺟﺮام‬ ‫‪98‬‬ ‫أﻧﺎﻧﺎس‬ ‫ﺷﺮﻳﺤﺔ ‪ ٨٢‬ﺟﺮام‬ ‫‪42‬‬ ‫أﻧﺠﺎص‬ ‫واﺣﺪة ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ‪ ٦٠‬ﺟﺮام‬ ‫‪36‬‬ ‫رﻣﺎن‬ ‫ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ‪ ١٥٠‬ﺟﺮام‬ ‫‪110‬‬ ‫ﻧﻜﺘﺎرﻳﻦ‬ ‫ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ‪ ١٤٢‬ﺟﺮام‬ ‫‪67‬‬ ‫ﺑﻄﯿﺦ )رﻗﻲ(‬ ‫ﻗﻄﻌﺔ ‪ ١٠٠‬ﺟﺮام‬ ‫‪26‬‬ ‫ﺑﻄﯿﺦ )ﺷﻤﺎم(‬ ‫ﻗﻄﻌﺔ ‪ ١٠٠‬ﺟﺮام‬ ‫‪33‬‬ ‫ﻓﺮاوﻟﺔ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪23‬‬ ‫أﻓﻨﺪي‬ ‫واﺣﺪة ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ‪ ٨٥‬ﺟﺮام‬ ‫‪37‬‬ ‫ﺗﻮت‬ ‫ﻛﻮب واﺣﺪ‬ ‫‪122‬‬ ‫ﺑﻠﺢ )رﻃﺐ(‬ ‫‪10‬ﺣﺒﺎت‬ ‫‪150‬‬ ‫أﻛﺪﻧﯿﺎ‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪49‬‬ ‫ﺑﺮﻗﻮق )ﻛﻮﺟﺔ(‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪52‬‬ ‫ﻟﯿﻤﻮن‬ ‫واﺣﺪة ‪ ٦٠‬ﺟﺮام‬ ‫‪17‬‬ ‫ﻟﯿﻤﻮن ﺣﻠﻮ‬ ‫ﺛﻤﺮة ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ اﻟﺤﺠﻢ‬ ‫‪53‬‬ ‫ﺗﻮت أﺳﻮد‬ ‫ﻛﻮب واﺣﺪ‬ ‫‪117‬‬ ‫ﻧﺒﻖ )ﻛﻨﺎر (‬ ‫‪30‬ﺛﻤﺮة‬ ‫‪9‬‬ ‫ﺳﻔﺮﺟﻞ‬ ‫ﺛﻤﺮة ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ اﻟﺤﺠﻢ‬ ‫‪60‬‬ ‫ﺗﻤﺮ ھﻨﺪي )ﺻﺒﺎر(‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪82‬‬ ‫اﻟــﻔـــﻮاﻛــﻪ اﻟــﻤُــﻌــﻠــﺒـــﺔ‬ ‫ﻣﺸﻤﺶ ﻣﻌﻠﺐ ﻣﻊ ﻣﺎء و ﺳﻜﺮ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪111‬‬ ‫ﺳﻠﻄﺔ اﻟﻔﻮاﻛﻪ )ﻣﻊ ﺷﺮاب اﻟﺴﻜﺮ‬ ‫اﻟﻐﻠﯿﻆ(‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪94‬‬ ‫ﻛﺮز ﻣﻌﻠﺐ )ﻣﻊ ﺷﺮاب اﻟﺴﻜﺮ اﻟﻐﻠﯿﻆ (‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪107‬‬ ‫ﺧﻮخ ﻣﻌﻠﺐ ﻣﻊ ﻣﺎء و ﺳﻜﺮ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪95‬‬ ‫ﻛﻤﺜﺮى ﻣﻌﻠﺒﺔ ﻣﻊ ﻣﺎء و ﺳﻜﺮ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪94‬‬ ‫أﻧﺎﻧﺎس ﻣﻌﻠﺐ ﻣﻊ ﻣﺎء و ﺳﻜﺮ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪100‬‬ ‫اﻟــﻔـــﻮاﻛـــﻪ اﻟــﻤُــﺠــﻔــﻔـﺔ‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.com‬‬ .

com‬‬ .pdffactory.‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.(١٦‬‬ ‫ﺗﻤﺮ‬ ‫ﺣﺒﺔ واﺣﺪة‬ ‫‪26‬‬ ‫ﺗﯿﻦ ﻣﺠﻔﻒ‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪288‬‬ ‫ﻛﺸﻤﺶ )زﺑﯿﺐ (‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪109‬‬ ‫أﻧﺠﺎص ﻣﺠﻔﻒ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪113‬‬ ‫ﻣﺸﻤﺶ ﻣﺠﻔﻒ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪169‬‬ ‫ﺟـــﺪول اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ ﻟﻠــﺒـــﮫـــﺎرات و اﻟــﺘــﻮاﺑـــﻞ‬ ‫ﻋـﺪد اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ‬ ‫ﻧـــﻮع اﻟــﻤــﺎدة‬ ‫اﻟـــﻜــﻤــﯿـــﺔ‬ ‫ﺣﺐ اﻟﮫﺎل )ﻣﻄﺤﻮن(‬ ‫ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺷﺎي‬ ‫‪7‬‬ ‫ﻓﻠﻔﻞ أﺣﻤﺮ ﺣﺎر ﻣﺠﻔﻒ‬ ‫‪3‬ﻣﻼﻋﻖ ﺷﺎي‬ ‫‪13‬‬ ‫ﻗﺮﻓﺔ‬ ‫ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺷﺎي‬ ‫‪7‬‬ ‫ﻗﺮﻧﻔﻞ‬ ‫ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺷﺎي‬ ‫‪6‬‬ ‫ﻛﻤﻮن‬ ‫ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺷﺎي‬ ‫‪6‬‬ ‫زﻧﺠﺒﯿﻞ )ﻣﺴﺤﻮق(‬ ‫ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺷﺎي‬ ‫‪1‬‬ ‫ﺟﺬر اﻟﺰﻧﺠﺒﯿﻞ‬ ‫ﺣﺒﺔ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ اﻟﺤﺠﻢ‬ ‫‪20‬‬ ‫ﺟﻮزة اﻟﻄﯿﺐ )ﻣﺴﺤﻮق(‬ ‫ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺷﺎي‬ ‫‪9‬‬ ‫ﻓﻠﻔﻞ أﺳﻮد‬ ‫ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺷﺎي‬ ‫‪8‬‬ ‫ﻛﺮﻛﻢ‬ ‫ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺷﺎي‬ ‫‪5‬‬ ‫ﻟﯿﻤﻮن أﺳﻮد ﻣﺠﻔﻒ‬ ‫ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺷﺎي‬ ‫‪7‬‬ ‫زﻋﻔﺮان‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪343‬‬ ‫ﺟـــﺪول اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ ﻟﻠــﻤــﺸـــﺮوﺑــﺎت و اﻟـــﻌـــﺼـــﺎﺋـــﺮ‬ ‫ﻋـﺪد اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ‬ ‫ﻧـــﻮع اﻟــﻤــﺎدة‬ ‫اﻟـــﻜــﻤــﯿـــﺔ‬ ‫ﻋﺼﯿﺮ ﺗﻔﺎح ﻣﻌﻠﺐ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪60‬‬ ‫ﻋﺼﯿﺮ ﻣﺸﻤﺶ ﻣﻌﻠﺐ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪72‬‬ ‫ﻋﺼﯿﺮ ﻋﻨﺐ ﻣﻌﻠﺐ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪78‬‬ ‫ﻋﺼﯿﺮ ﻟﯿﻤﻮن ﻣﻌﻠﺐ‬ ‫ﻣﻠﻌﻘﺔ أﻛﻞ‬ ‫‪3‬‬ ‫ﻋﺼﯿﺮ ﺑﺮﺗﻘﺎل ﻃﺎزج‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪59‬‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.

pdffactory.(١٧‬‬ ‫ﻋﺼﯿﺮ ﺑﺮﺗﻘﺎل ﻣﻌﻠﺐ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪52‬‬ ‫ﻋﺼﯿﺮ ﺟﺮﻳﺐ ﻓﺮوت ﻣﺤﻠﻰ ﻣﻌﻠﺐ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪58‬‬ ‫ﻋﺼﯿﺮ ﺟﺮﻳﺐ ﻓﺮوت ﻏﯿﺮ ﻣﺤﻠﻰ ﻣﻌﻠﺐ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪47‬‬ ‫ﻋﺼﯿﺮ ﺧﻮخ ﻣﻌﻠﺐ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪67‬‬ ‫ﻋﺼﯿﺮ ﻛﻤﺜﺮى ﻣﻌﻠﺐ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪75‬‬ ‫ﻋﺼﯿﺮ أﻧﺎﻧﺎس ﻣﻌﻠﺐ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪70‬‬ ‫ﻋﺼﯿﺮ ﻃﻤﺎﻃﻢ ﻣﻌﻠﺐ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪21‬‬ ‫ﻋﺼﯿﺮ ﺟﺰر ﻣﻌﻠﺐ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪49‬‬ ‫ﻋﺼﯿﺮ ﺟﻮاﻓﺔ‬ ‫ﻛﻮب واﺣﺪ‬ ‫‪175‬‬ ‫ﻋﺼﯿﺮ ﻣﺎﻧﺠﻮ‬ ‫ﻛﻮب واﺣﺪ‬ ‫‪110‬‬ ‫ﺷﺮاب اﻟﻔﯿﻤﺘﻮ‬ ‫ﻛﻮب واﺣﺪ‬ ‫‪165‬‬ ‫ﻗﮫﻮة ﻧﺴﻜﺎﻓﯿﻪ ﺑﺪون ﺳﻜﺮ‬ ‫ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺷﺎي‬ ‫‪5‬‬ ‫ﻗﮫﻮة ﺳﺮﻳﻌﺔ اﻟﺬوﺑﺎن ﺑﺪون ﻛﺎﻓﯿﯿﻦ‬ ‫ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺷﺎي‬ ‫‪5‬‬ ‫ﺷﺎي ﺑﺪون ﺳﻜﺮ‬ ‫ﻛﻮب واﺣﺪ‬ ‫‪1‬‬ ‫اﻟﻘﮫﻮة اﻷﻣﺮﻳﻜﯿﺔ‬ ‫ﻛﻮب واﺣﺪ‬ ‫‪5‬‬ ‫اﻟـــﻤـــﺸــــﺮوﺑـــﺎت اﻟـــﻐــــﺎزﻳــــﺔ‬ ‫ﺑﯿﺒﺴﻲ ﻛﻮﻻ‬ ‫ﻛﻮب واﺣﺪ )‪ ٢٤٠‬ﻣﻠﯿﻠﯿﺘﺮ(‬ ‫‪100‬‬ ‫داﻳﺖ ﺑﯿﺒﺴﻲ ﻛﻮﻻ‬ ‫ﻛﻮب واﺣﺪ )‪ ٢٤٠‬ﻣﻠﯿﻠﯿﺘﺮ(‬ ‫‪0.00‬‬ ‫ﺳﻔﻦ أب‬ ‫ﻛﻮب واﺣﺪ )‪ ٢٤٠‬ﻣﻠﯿﻠﯿﺘﺮ(‬ ‫‪90‬‬ ‫ﺳﺒﺮاﻳﺖ‬ ‫ﻛﻮب واﺣﺪ )‪ ٢٤٠‬ﻣﻠﯿﻠﯿﺘﺮ(‬ ‫‪96‬‬ ‫ﻓﺎﻧﺘﺎ‬ ‫ﻛﻮب واﺣﺪ )‪ ٢٤٠‬ﻣﻠﯿﻠﯿﺘﺮ(‬ ‫‪119‬‬ ‫ﻛﻮﻛﺎ ﻛﻮﻻ‬ ‫ﻛﻮب واﺣﺪ )‪ ٢٤٠‬ﻣﻠﯿﻠﯿﺘﺮ(‬ ‫‪97‬‬ ‫داﻳﺖ ﻛﻮﻛﺎ ﻛﻮﻻ‬ ‫ﻛﻮب واﺣﺪ )‪ ٢٤٠‬ﻣﻠﯿﻠﯿﺘﺮ(‬ ‫‪1.‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.com‬‬ .00‬‬ ‫ﻛﺮﻳﻢ ﺻﻮد ا‬ ‫ﻛﻮب واﺣﺪ )‪ ٢٤٠‬ﻣﻠﯿﻠﯿﺘﺮ(‬ ‫‪126‬‬ ‫ﻣﺸﺮوب اﻟﻌﻨﺐ اﻟﻐﺎزي‬ ‫ﻛﻮب واﺣﺪ )‪ ٢٤٠‬ﻣﻠﯿﻠﯿﺘﺮ(‬ ‫‪107‬‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.

(١٨‬‬ ‫ﺟـــﺪول اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ ﻷﻃـــﻌــﻤــــﺔ ﻣــﺘــﻔـــﺮﻗــــﺔ‬ ‫ﻋـﺪد اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ‬ ‫ﻧـــﻮع اﻟــﻤــﺎدة‬ ‫اﻟـــﻜــﻤــﯿـــﺔ‬ ‫ﻓﻄﯿﺮة ﺗﻔﺎح‬ ‫ﻗﻄﻌﺔ ‪ ١٥٨‬ﺟﺮام‬ ‫‪405‬‬ ‫ﺷﯿﻜﻮﻻﺗﺔ ﻣﺎرﻛﺔ ﻛﯿﺖ ﻛﺎت‬ ‫اﺻﺒﻌﯿﻦ )‪ ٣٢‬ﺟﺮام(‬ ‫‪162‬‬ ‫ﺷﯿﻜﻮﻻﺗﺔ ﻣﺎرﻛﺔ ﻣﺎرس‬ ‫واﺣﺪة )‪ ٤٨‬ﺟﺮام(‬ ‫‪230‬‬ ‫ﺷﯿﻜﻮﻻﺗﺔ ﺑﺎﻟﺤﻠﯿﺐ‬ ‫‪28‬ﺟﺮام‬ ‫‪151‬‬ ‫ﺷﯿﻜﻮﻻﺗﺔ ﻣﺎرﻛﺔ ﻣﻠﻜﻲ وي‬ ‫واﺣﺪة )‪٦٠‬ﺟﺮام(‬ ‫‪260‬‬ ‫ﺷﯿﻜﻮﻻﺗﺔ ﺳﻨﯿﻜﺮز‬ ‫واﺣﺪة )‪ ٥٧‬ﺟﺮام(‬ ‫‪270‬‬ ‫ﺷﯿﻜﻮﻻﺗﺔ ﻧﺴﺘﻠﺔ ﻛﺮاﻧﺶ‬ ‫اﺻﺒﻊ واﺣﺪ )‪ ٤٢‬ﺟﺮام (‬ ‫‪230‬‬ ‫ﺷﯿﻜﻮﻻﺗﺔ ﺗﻮﻳﻜﺲ‬ ‫واﺣﺪة )‪ ٤٩‬ﺟﺮام(‬ ‫‪120‬‬ ‫ﺷﯿﻜﻮﻻﺗﺔ ﺑﺎوﻧﺘﻲ‬ ‫ﻗﻄﻌﺔ )‪ ١٠٠‬ﺟﺮام(‬ ‫‪473‬‬ ‫ﻣﺮﺑﻰ )ﺟﻤﯿﻊ اﻷﻧﻮاع (‬ ‫ﻣﻠﻌﻘﺔ أﻛﻞ‬ ‫‪52‬‬ ‫ﻋﻠﻜﺔ اﻛﺴﺘﺮا‬ ‫ﻗﻄﻌﺔ واﺣﺪة‬ ‫‪8‬‬ ‫ﻋﻠﻜﺔ داﻧﺘﯿﻦ ﻋﺎدي‬ ‫ﻗﻄﻌﺔ واﺣﺪة‬ ‫‪6‬‬ ‫ﺳﻜﺮ أﺳﻤﺮ‬ ‫ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺷﺎي‬ ‫‪11‬‬ ‫ﺳﻜﺮ أﺑﯿﺾ‬ ‫ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺷﺎي‬ ‫‪20‬‬ ‫ﻛﻨﺎﻓﺔ ﺑﺎﻟﺠﺒﻦ‬ ‫ﻗﻄﻌﺔ واﺣﺪة ) ‪ ٧٥‬ﺟﺮام(‬ ‫‪267‬‬ ‫ﻛﻨﺎﻓﺔ ﺑﺎﻟﻘﺸﻄﺔ‬ ‫ﻗﻄﻌﺔ واﺣﺪة ) ‪ ٧٥‬ﺟﺮام(‬ ‫‪259‬‬ ‫ﺑﻘﻼوة ﺑﺎﻟﻔﺴﺘﻖ‬ ‫ﻗﻄﻌﺔ واﺣﺪة ) ‪ ٣٥‬ﺟﺮام(‬ ‫‪178‬‬ ‫ﻛﻠﯿﺠﺔ ﺑﺎﻟﺘﻤﺮ‬ ‫ﻗﻄﻌﺔ واﺣﺪة ) ‪ ٣٥‬ﺟﺮام(‬ ‫‪137‬‬ ‫ﻣﺨﻠﻞ ﺧﯿﺎر‬ ‫ﻃﻮل ‪ ١٠‬ﺳﻢ واﺣﺪة‬ ‫‪7‬‬ ‫ﻣﺎﻳﻮﻧﯿﺰ‬ ‫ﻣﻠﻌﻘﺔ أﻛﻞ‬ ‫‪99‬‬ ‫ﻃﺤﯿﻨﺔ‬ ‫ﻣﻠﻌﻘﺔ أﻛﻞ‬ ‫‪104‬‬ ‫ﺣﻼوة ﻃﺤﯿﻨﯿﺔ‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪516‬‬ ‫ﻟﺐ اﻟﺘﻤﺮ اﻟﮫﻨﺪي‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪283‬‬ ‫ﺧﻞ‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪4‬‬ ‫دﺑﺲ‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪293‬‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.com‬‬ .‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.pdffactory.

‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.(١٩‬‬ ‫ﻛﺎﺗﺸﺐ‬ ‫ﻣﻠﻌﻘﺔ أﻛﻞ‬ ‫‪16‬‬ ‫ﻣﺎﺳﺘﺮدا‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪139‬‬ ‫ﺻﻠﺼﺔ اﻟﺒﺎرﺑﻜﯿﻮ‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪75‬‬ ‫ﺻﻠﺼﺔ اﻟﻜﺎري‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪78‬‬ ‫ﺻﻠﺼﺔ اﻟﺼﻮﻳﺎ‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪64‬‬ ‫ﻣﻌﺠﻮن اﻟﻄﻤﺎﻃﻢ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪110‬‬ ‫ﻓﻼﻓﻞ‬ ‫ﺣﺒﺔ وﺣﺪة )‪ ١٥‬ﺟﺮام (‬ ‫‪30‬‬ ‫ﺳﻠﻄﺔ دﺟﺎج‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪180‬‬ ‫ﺳﻠﻄﺔ ﺑﯿﺾ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪219‬‬ ‫ﺳﻠﻄﺔ ﻣﻌﻜﺮوﻧﺔ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪186‬‬ ‫ﺳﻠﻄﺔ ﺑﻄﺎﻃﺎ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪179‬‬ ‫ﺳﻠﻄﺔ ﺗﻮﻧﺎ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪192‬‬ ‫ﻓﺘﻮش‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪125‬‬ ‫ﺗﺒﻮﻟﺔ‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪108‬‬ ‫ﺧﯿﺎر ﺑﺎﻟﻠﺒﻦ‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪37‬‬ ‫ﺳﻠﻄﺔ اﻷوراق اﻟﺨﻀﺮاء اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪20‬‬ ‫ﺑﺎﺑﺎ ﻏﻨﻮج‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪106‬‬ ‫زﻳﺘﻮن أﺧﻀﺮ‬ ‫ﺣﺒﺔ واﺣﺪة ﻛﺒﯿﺮة‬ ‫‪5‬‬ ‫ﺟـــﺪول اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ ﻟــﻠـــﻮﺟــﺒـــﺎت اﻟـــﺴـــﺮﻳــﻌـــﺔ اﻟــﻤــﺤــﻠــﯿـــﺔ‬ ‫ﻧـــﻮع اﻟــﻤــﺎدة‬ ‫اﻟـــﻜــﻤــﯿـــﺔ‬ ‫ﻋـﺪد اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ‬ ‫ﺳﻨﺪوﻳﺶ ﺷﺎورﻣﺎ ﻟﺤﻢ‬ ‫‪134‬ﺟﺮام‬ ‫‪340‬‬ ‫ﺳﻨﺪوﻳﺶ ﺷﺎورﻣﺎ دﺟﺎج‬ ‫‪118‬ﺟﺮام‬ ‫‪323‬‬ ‫ﺳﻨﺪوﻳﺶ ﻣﺦ‬ ‫‪136‬ﺟﺮام‬ ‫‪273‬‬ ‫ﺳﻨﺪوﻳﺶ ﻟﺴﺎن‬ ‫‪147‬ﺟﺮام‬ ‫‪348‬‬ ‫ﺳﻨﺪوﻳﺶ ﻛﺒﺪه‬ ‫‪121‬ﺟﺮام‬ ‫‪290‬‬ ‫ﺳﻨﺪوﻳﺶ ﻛﻔﺘﺔ‬ ‫‪135‬ﺟﺮام‬ ‫‪298‬‬ ‫ﺳﻨﺪوﻳﺶ ﻟﺤﻢ ﻣﻔﺮوم‬ ‫‪162‬ﺟﺮام‬ ‫‪356‬‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.com‬‬ .pdffactory.

(٢٠‬‬ ‫ﺳﻨﺪوﻳﺶ ﻋﺠﺔ‬ ‫‪144‬ﺟﺮام‬ ‫‪356‬‬ ‫ﺳﻨﺪوﻳﺶ ﻓﻼﻓﻞ‬ ‫‪168‬ﺟﺮام‬ ‫‪354‬‬ ‫ﺳﻨﺪوﻳﺶ ﻓﻮل ﻣﺪﻣﺲ‬ ‫‪176‬ﺟﺮام‬ ‫‪294‬‬ ‫ﺳﻨﺪوﻳﺶ ﺑﻄﺎﻃﺎ ﺑﺎذﻧﺠﺎن‬ ‫‪169‬ﺟﺮام‬ ‫‪394‬‬ ‫ﺳﻨﺪوﻳﺶ ﺧﻀﺮوات ﻣﺸﻜﻠﺔ‬ ‫‪136‬ﺟﺮام‬ ‫‪234‬‬ ‫ﺳﻨﺪوﻳﺶ ﻟﺤﻤﺔ‬ ‫‪127‬ﺟﺮام‬ ‫‪264‬‬ ‫ﻓﻄﺎﺋﺮ ﺳﺒﺎﻧﺦ‬ ‫‪52‬ﺟﺮام‬ ‫‪147‬‬ ‫ﻓﻄﺎﺋﺮ ﻟﺤﻤﺔ‬ ‫‪53‬ﺟﺮام‬ ‫‪159‬‬ ‫ﻓﻄﺎﺋﺮ ﺟﺒﻨﺔ‬ ‫‪67‬ﺟﺮام‬ ‫‪191‬‬ ‫ﻓﻄﺎﺋﺮ زﻋﺘﺮ‬ ‫‪94‬ﺟﺮام‬ ‫‪316‬‬ ‫ﺳﻤﺒﻮﺳﻚ ﺧﻀﺮوات‬ ‫‪20‬ﺟﺮام‬ ‫‪59‬‬ ‫ﺳﻤﺒﻮﺳﻚ ﻟﺤﻢ‬ ‫‪19‬ﺟﺮام‬ ‫‪57‬‬ ‫ﺳﻤﺒﻮﺳﻚ ﺟﺒﻨﺔ‬ ‫‪15‬ﺟﺮام‬ ‫‪57‬‬ ‫ﺳﻨﺪوﻳﺶ ھﻤﺒﺮﺟﺮ ﺻﻐﯿﺮ‬ ‫ﺻﻐﯿﺮ‬ ‫‪245‬‬ ‫ﺳﻨﺪوﻳﺶ ھﻤﺒﺮﺟﺮ ﻛﺒﯿﺮ‬ ‫ﻛﺒﯿﺮ‬ ‫‪445‬‬ ‫ﺳﻨﺪوﻳﺶ ھﻤﺒﺮﺟﺮ ﺑﺎﻟﺠﺒﻨﺔ ﺻﻐﯿﺮ‬ ‫ﺻﻐﯿﺮ‬ ‫‪300‬‬ ‫ﺳﻨﺪوﻳﺶ ھﻤﺒﺮﺟﺮ ﺑﺎﻟﺠﺒﻨﺔ ﻛﺒﯿﺮ‬ ‫ﻛﺒﯿﺮ‬ ‫‪525‬‬ ‫ﺳﻨﺪوﻳﺶ ﺳﻤﻚ ﺑﺎﻟﺠﺒﻨﺔ‬ ‫ﺻﻐﯿﺮ‬ ‫‪420‬‬ ‫ﺳﻨﺪوﻳﺶ ﺳﻤﻚ ﺑﺪون ﺟﺒﻨﺔ‬ ‫ﻛﺒﯿﺮ‬ ‫‪470‬‬ ‫ﺣﻠﻘﺎت اﻟﺒﺼﻞ ﻣﻘﻠﯿﺔ ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ‬ ‫ﻗﻄﻌﺘﺎن‬ ‫‪80‬‬ ‫ﺑﻄﺎﻃﺲ ﻣﻘﻠﯿﺔ ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ‬ ‫‪10‬ﻗﻄﻊ‬ ‫‪160‬‬ ‫ﺑﯿﺘﺰا ﺑﺎﻟﺠﺒﻨﺔ‬ ‫ﻗﻄﻊ ﺻﻐﯿﺮة‬ ‫‪295‬‬ ‫ﺟـــﺪول اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ ﻟﻸﻃـــﺒــــﺎق اﻟﺴــــﻌـــــﻮدﻳـــــــﺔ واﻟﺨﻠﯿــــﺠﯿﻪ‬ ‫ﻋـﺪد اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ‬ ‫ﻧـــﻮع اﻟــﻤــﺎدة‬ ‫اﻟـــﻜــﻤــﯿـــﺔ‬ ‫ﺧﺮوف ﻣﺤﺸﻲ‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪253‬‬ ‫ﻛﺒﺴﺔ ﻟﺤﻢ‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪173‬‬ ‫ﺑﺮﻳﺎﻧﻲ ﻟﺤﻢ‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪158‬‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬ .‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.

‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.pdffactory.(٢١‬‬ ‫ﻣﺮق ﻟﺤﻢ‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪81‬‬ ‫ﻣﺮﻗﻮق‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪101‬‬ ‫ﻣﺮق ﺑﺎﻣﯿﺔ‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪64‬‬ ‫ﻛﺒﺴﺔ دﺟﺎج‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪156‬‬ ‫ﻣﺮق دﺟﺎج‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪92‬‬ ‫ﻣﺮﻗﻮق دﺟﺎج‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪150‬‬ ‫ھﺮﻳﺲ‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪81‬‬ ‫ﺟﺮﻳﺶ‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪80‬‬ ‫دوﻟﻤﺔ‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪116‬‬ ‫ﻣﻄﺒﻖ ﺳﻤﻚ‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪147‬‬ ‫ﻣﺮق ﺳﻤﻚ‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪54‬‬ ‫ﻣﻤﻮش رﺑﯿﺎن‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪117‬‬ ‫ﻣﻌﺪس‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪147‬‬ ‫ﻣﻤﻮش‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪120‬‬ ‫ﻣﺮق ﻋﺪس‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪63‬‬ ‫ﻣﻌﻜﺮوﻧﺔ‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪132‬‬ ‫ﺣﺴﻮ‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪135‬‬ ‫ﻟﻘﯿﻤﺎت‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪275‬‬ ‫زﻻﺑﯿﺔ‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪238‬‬ ‫ﺑﻼﻟﯿﻂ‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪199‬‬ ‫ﻓﺎﻟﻮدة‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪85‬‬ ‫ﻣﺤﻠﺒﯿﺔ‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪108‬‬ ‫ﻛﺎﺳﺘﺮ‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪90‬‬ ‫اﻟﺒﺔ‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪118‬‬ ‫ﻋﺼﯿﺪة‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪243‬‬ ‫ﻗﺮص ﻋﻘﯿﻠﻲ‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪352‬‬ ‫ﺑﺜﯿﺚ‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪352‬‬ ‫ﻏﺮﻳﺒﺔ‬ ‫‪100‬ﺟﺮام‬ ‫‪359‬‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.com‬‬ .

(٢٢‬‬ ‫ﺟـــﺪول اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ ﻟـــﺒــﯿــﺘـــﺰا ﺑــﯿــﺘـــﺰا ھــــﺖ‬ ‫اﻟـــــﺒــﯿـــﺘــــﺰا اﻟـــﺮﻗـــﯿـــﻘـــﺔ‬ ‫اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ﻟﺸﺮﻳﺤﺔ ﺑﯿﺘﺰا وﺳﻂ‬ ‫ﻋـﺪد اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ‬ ‫اﻟـــﻨـــﻮع‬ ‫ﺑﯿﺘﺰا اﻟﺠﺒﻨﺔ‬ ‫‪223‬‬ ‫ﺑﯿﺘﺰا اﻟﻠﺤﻢ‬ ‫‪231‬‬ ‫ﺑﯿﺘﺰا اﻟﺒﺎﺑﺮوﻧﻲ‬ ‫‪230‬‬ ‫ﺑﯿﺘﺰا ﺳﻮﺑﺮﻳﻢ‬ ‫‪262‬‬ ‫ﺑﯿﺘﺰا ﺳﻮﺑﺮ ﺳﻮﺑﺮﻳﻢ‬ ‫‪253‬‬ ‫اﻟـــــﺒــﯿـــﺘــــﺰا اﻟـــﺴـــﻤـــﯿـــﻜــﺔ‬ ‫اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ﻟﺸﺮﻳﺤﺔ ﺑﯿﺘﺰا وﺳﻂ‬ ‫ﺑﯿﺘﺰا اﻟﺠﺒﻨﺔ‬ ‫‪279‬‬ ‫ﺑﯿﺘﺰا اﻟﻠﺤﻢ‬ ‫‪288‬‬ ‫ﺑﯿﺘﺰا اﻟﺒﺎﺑﺮوﻧﻲ‬ ‫‪280‬‬ ‫ﺑﯿﺘﺰا ﺳﻮﺑﺮﻳﻢ‬ ‫‪315‬‬ ‫ﺑﯿﺘﺰا ﺳﻮﺑﺮ ﺳﻮﺑﺮﻳﻢ‬ ‫‪302‬‬ ‫ﺟـــﺪول اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ ﻷﻃـــﻌـــﻤــــﺔ ﻣـــﻄــــﺎﻋـــﻢ ﻣـــﺎك دوﻧــﺎﻟـــﺪز‬ ‫ﻋـﺪد اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ‬ ‫ﻧـــﻮع اﻟــﻤــﺎدة‬ ‫اﻟـــﻜــﻤــﯿـــﺔ‬ ‫ھﺎﻣﺒﻮرﺟﺮ‬ ‫‪1‬‬ ‫‪260‬‬ ‫ﺷﯿﺰﺑﻮرﺟﺮ‬ ‫‪1‬‬ ‫‪320‬‬ ‫ﻛﻮارﺗﺮ ﺑﺎوﻧﺪر‬ ‫‪1‬‬ ‫‪420‬‬ ‫ﻛﻮارﺗﺮ ﺑﺎوﻧﺪر ﻣﻊ اﻟﺠﺒﻨﺔ‬ ‫‪1‬‬ ‫‪530‬‬ ‫ﺑﯿﺞ ﻣﺎك‬ ‫‪1‬‬ ‫‪560‬‬ ‫ﺗﺸﯿﻜﻦ ﻣﺎك ﻧﺎﺟﺘﺲ‬ ‫‪4‬ﻗﻄﻊ‬ ‫‪190‬‬ ‫ﺗﺸﯿﻜﻦ ﻣﺎك ﻧﺎﺟﺘﺲ‬ ‫‪6‬ﻗﻄﻊ‬ ‫‪290‬‬ ‫ﺗﺸﯿﻜﻦ ﻣﺎك ﻧﺎﺟﺘﺲ‬ ‫‪9‬ﻗﻄﻊ‬ ‫‪430‬‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.com‬‬ .pdffactory.

pdffactory.‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.com‬‬ .(٢٣‬‬ ‫ﻣﺎك ﺗﺸﯿﻜﻦ‬ ‫‪1‬‬ ‫‪415‬‬ ‫ﺑﻄﺎﻃﺎ ﻣﻘﻠﯿﺔ‬ ‫ﺣﺠﻢ ﺻﻐﯿﺮ‬ ‫‪210‬‬ ‫ﺑﻄﺎﻃﺎ ﻣﻘﻠﯿﺔ‬ ‫ﺣﺠﻢ ﻛﺒﯿﺮ‬ ‫‪450‬‬ ‫ﻓﻄﯿﺮة ﺗﻔﺎح‬ ‫‪1‬‬ ‫‪260‬‬ ‫ﻣﯿﻠﻚ ﺷﯿﻚ ﻓﺎﻧﯿﻼ‬ ‫ﺣﺠﻢ ﺻﻐﯿﺮ‬ ‫‪360‬‬ ‫ﻣﯿﻠﻚ ﺷﯿﻚ ﻛﺎﻛﺎو‬ ‫ﺣﺠﻢ ﺻﻐﯿﺮ‬ ‫‪360‬‬ ‫ﻣﯿﻠﻚ ﺷﯿﻚ ﻓﺮاوﻟﺔ‬ ‫ﺣﺠﻢ ﺻﻐﯿﺮ‬ ‫‪360‬‬ ‫ﺟـــﺪول اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ ﻷﻃـــﻌـــﻤــــﺔ ﻣـــﻄــــﺎﻋـــﻢ ﺑــــﻮرﺟــــﺮ ﻛـــﻨــــﺞ‬ ‫اﻟـــﻜــﻤــﯿـــﺔ‬ ‫ﻧـــﻮع اﻟــﻤــﺎدة‬ ‫ﻋـﺪد اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ‬ ‫ﺳﻨﺪوﻳﺶ وﺑﺮ ﻣﻊ ﻣﺎﻳﻮﻧﯿﺰ‬ ‫‪1‬‬ ‫‪640‬‬ ‫ﺳﻨﺪوﻳﺶ وﺑﺮ ﺑﺪون ﻣﺎﻳﻮﻧﯿﺰ‬ ‫‪1‬‬ ‫‪510‬‬ ‫ﺳﻨﺪوﻳﺶ وﺑﺮ ﺑﺎﻟﺠﺒﻦ ﻣﻊ ﻣﺎﻳﻮﻧﯿﺰ‬ ‫‪1‬‬ ‫‪760‬‬ ‫ﺳﻨﺪوﻳﺶ وﺑﺮ ﺑﺎﻟﺠﺒﻦ ﺑﺪون ﻣﺎﻳﻮﻧﯿﺰ‬ ‫‪1‬‬ ‫‪600‬‬ ‫ﺳﻨﺪوﻳﺶ دوﺑﻞ وﺑﺮ ﻣﻊ ﻣﺎﻳﻮﻧﯿﺰ‬ ‫‪1‬‬ ‫‪920‬‬ ‫ﺳﻨﺪوﻳﺶ دوﺑﻞ وﺑﺮ ﺑﺪون ﻣﺎﻳﻮﻧﯿﺰ‬ ‫‪4‬ﻗﻄﻊ‬ ‫‪760‬‬ ‫ﺳﻨﺪوﻳﺶ ﺟﻮﻧﯿﺮ وﺑﺮ ﻣﻊ ﻣﺎﻳﻮﻧﯿﺰ‬ ‫‪6‬ﻗﻄﻊ‬ ‫‪400‬‬ ‫ﺳﻨﺪوﻳﺶ ﺟﻮﻧﯿﺮ وﺑﺮ ﺑﺪون ﻣﺎﻳﻮﻧﯿﺰ‬ ‫‪9‬ﻗﻄﻊ‬ ‫‪320‬‬ ‫ﺳﻨﺪوﻳﺶ ﺟﻮﻧﯿﺮ وﺑﺮ ﻣﻊ ﺟﺒﻨﺔ ﻣﻊ ﻣﺎﻳﻮﻧﯿﺰ‬ ‫‪1‬‬ ‫‪450‬‬ ‫ﺳﻨﺪوﻳﺶ ﺟﻮﻧﯿﺮ وﺑﺮ ﻣﻊ ﺟﺒﻨﺔ ﺑﺪون ﻣﺎﻳﻮﻧﯿﺰ‬ ‫‪1‬‬ ‫‪370‬‬ ‫ﺳﻨﺪوﻳﺶ ﺗﺸﯿﻜﻦ ﻣﻊ ﻣﺎﻳﻮﻧﯿﺰ‬ ‫‪1‬‬ ‫‪710‬‬ ‫ﺳﻨﺪوﻳﺶ ﺗﺸﯿﻜﻦ ﺑﺪون ﻣﺎﻳﻮﻧﯿﺰ‬ ‫‪1‬‬ ‫‪500‬‬ ‫ﺗﺸﯿﻜﻦ ﺗﻨﺪر‬ ‫‪4‬ﻗﻄﻊ‬ ‫‪180‬‬ ‫ﺗﺸﯿﻜﻦ ﺗﻨﺪر‬ ‫‪5‬ﻗﻄﻊ‬ ‫‪230‬‬ ‫ﺗﺸﯿﻜﻦ ﺗﻨﺪر‬ ‫‪8‬ﻗﻄﻊ‬ ‫‪350‬‬ ‫ﺑﻄﺎﻃﺎ ﻣﻘﻠﯿﺔ‬ ‫ﺣﺠﻢ ﺻﻐﯿﺮ‬ ‫‪250‬‬ ‫ﺑﻄﺎﻃﺎ ﻣﻘﻠﯿﺔ‬ ‫ﺣﺠﻢ وﺳﻂ‬ ‫‪400‬‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.

pdffactory.(٢٤‬‬ ‫ﺑﻄﺎﻃﺎ ﻣﻘﻠﯿﺔ‬ ‫ﺣﺠﻢ ﻛﺒﯿﺮ‬ ‫‪590‬‬ ‫ﺣﻠﻘﺎت ﺑﺼﻞ‬ ‫ﺣﺠﻢ وﺳﻂ‬ ‫‪380‬‬ ‫ﺣﻠﻘﺎت ﺑﺼﻞ‬ ‫ﺣﺠﻢ ﻛﺒﯿﺮ‬ ‫‪600‬‬ ‫ﺟـــﺪول اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ ﻟﻸﻃــﻌــﻤــﺔ اﻟــﺘـﻲ ﺗــﻘــﺪم ﻓــﻲ ﻣــﺪارس دول اﻟــﺨــﻠــﯿــﺞ‬ ‫ﻋـﺪد اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ‬ ‫ﻧـــﻮع اﻟــﻤــﺎدة‬ ‫اﻟـــﻜــﻤــﯿـــﺔ‬ ‫ﺳﻨﺪوﻳﺶ ﺟﺒﻦ‬ ‫‪80‬ﺟﺮام‬ ‫‪234‬‬ ‫ﺳﻨﺪوﻳﺶ ﻓﻼﻓﻞ‬ ‫‪65‬ﺟﺮام‬ ‫‪161‬‬ ‫ﺳﻨﺪوﻳﺶ ﻛﺒﺪه‬ ‫‪75‬ﺟﺮام‬ ‫‪420‬‬ ‫ﺳﻨﺪوﻳﺶ ﻟﺤﻢ‬ ‫‪95‬ﺟﺮام‬ ‫‪713‬‬ ‫ﺳﻨﺪوﻳﺶ دﺟﺎج‬ ‫‪80‬ﺟﺮام‬ ‫‪378‬‬ ‫ﺑﻄﺎﻃﺲ ﻣﻘﺮﻣﺸﺔ‬ ‫‪30‬ﺟﺮام‬ ‫‪76‬‬ ‫ﺟـــﺪول اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ ﻷﻃــﻌــﻤــﺔ ﻣــﻄـــﺎﻋـــﻢ ﻛـــﻨـــﺘــــﺎﻛــــﻲ‬ ‫ﻧـــﻮع اﻟــﻤــﺎدة‬ ‫اﻟـــﻜــﻤــﯿـــﺔ‬ ‫ﻛﻨﺘﺎﻛﻲ ﻧﺎﺟﺘﺲ‬ ‫‪6‬ﻗﻄﻊ‬ ‫‪284‬‬ ‫ﻛﻮﻟﻮﻧﯿﻞ‬ ‫‪1‬‬ ‫‪482‬‬ ‫ﺑﻄﺎﻃﺎ ﻣﻘﻠﯿﺔ‬ ‫ﻋـﺪد اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ‬ ‫ﺣﺠﻢ ﻋﺎدي‬ ‫‪244‬‬ ‫دﺟـــــﺎج ﺑﺎﻟـــﺨـــﻠــﻄـــﺔ اﻟـــﻌــــﺎدﻳــــﺔ‬ ‫ﺟﻨﺎح‬ ‫‪1‬‬ ‫‪172‬‬ ‫اﻟﺼﺪر )اﻟﺠﺰء اﻟﺠﺎﻧﺒﻲ )‬ ‫‪1‬‬ ‫‪245‬‬ ‫اﻟﺼﺪر )اﻟﺠﺰء اﻷوﺳﻂ )‬ ‫‪1‬‬ ‫‪260‬‬ ‫اﻟﻔﺨﺬ‬ ‫‪1‬‬ ‫‪287‬‬ ‫دﺟـــــﺎج ﺑﺎﻟـــﺨـــﻠــﻄـــﺔ اﻟـــﺤــــﺎرة‬ ‫ﺟﻨﺎح‬ ‫‪1‬‬ ‫‪244‬‬ ‫اﻟﺼﺪر )اﻟﺠﺰء اﻟﺠﺎﻧﺒﻲ )‬ ‫‪1‬‬ ‫‪398‬‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.com‬‬ .‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.

‬وﻣﺎ ﻳﺠﻌﻞ اﻷﻣﺮ أﻛﺜﺮ ﺳﻮءاً ھﻮ ﺗﻨﺎﻣﻲ أﺣﺠﺎم اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت اﻟﺘﻲ ﺗﻘﺪﻣﮫﺎ اﻟﻤﻄـﺎﻋﻢ ﻛﻌﺎﻣـﻞ ﻟﺠـﺬب اﻟﺰﺑـﺎﺋﻦ‪ .‬ﻓﺠﺴﻢ اﻹﻧﺴﺎن ﻗﺪ ﻻ ﻳﺴـﺠﻞ اﻟﺴـﻌﺮات‬ ‫اﻟﺤﺮارﻳﺔ اﻟﺘﻲ ﻳﺸﺮﺑﮫﺎ ﺑﻨﻔﺲ اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﺘﻲ ﻳﺴﺠﻞ ﻓﯿﮫﺎ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ اﻟﺘﻲ ﻳﺄﻛﻠﮫﺎ‪ .pdffactory.‬وﻣﻌﻨـﻰ ذﻟـﻚ أﻧـﻚ ﻋﻨـﺪﻣﺎ ﺗﺘﻨـﺎول ﻣﺸـﺮوﺑﺎً‬ ‫ﻏﻨﯿﺎً ﺑﺎﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ﻗﺒﻞ اﻟﻮﺟﺒﺔ أوأﺛﻨﺎءھﺎ ﻓﻘﺪ ﻻ ﻳﻘﻞ ﻣﻘﺪار ﻣﺎ ﺗﺄﻛﻠﻪ أﺛﻨﺎء اﻟﯿﻮم ﻛﺘﻌﻮﻳﺾ ﻟﻤﺎ ﺗﻨﺎوﻟﺘﻪ ﻣﻦ ﺳﻌﺮات ﺣﺮارﻳـﺔ داﺧـﻞ‬ ‫اﻟﻤﺸﺮوب‪ .‬وﻗﺪ وﺟﺪ اﻟﺪارﺳﻮن أﻧﻪ ﻓﻲ اﻷﻳﺎم اﻟﺘﻲ ﺗﻨﺎول ﻓﯿﮫﺎ اﻟﻤﺸﺎرﻛﻮن اﻟﺤﻠﻮى ﻗﺪ ﻗﻠﻠﻮا ﻣﻤﺎ ﺗﻨـﺎوﻟﻮه ﻣـﻦ أﻃﻌﻤـﺔ أﺧـﺮى‬ ‫ﺧﻼل اﻟﯿﻮم ﺑﻤﻘﺪار ‪ ٤٥٠‬ﺳﻌﺮة ﺣﺮارﻳﺔ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎً‪ ،‬وﺑﺬﻟﻚ ﻳﻜﻮﻧﻮن ﻛﺄﻧﮫﻢ ﻟﻢ ﻳﺘﻨﺎوﻟﻮا ﻣﻘﺪاراً إﺿﺎﻓﯿﺎً ﻣﻦ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ‪ .‬وﻧﺘﯿﺠﺔ اﻟﺪراﺳﺔ أﺛﺒﺘﺖ ان اﻟﺴـﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳـﺔ اﻟﺴـﺎﺋﻠﺔ ﻻ ﺗﺴـﺠﻞ ﻓـﻲ ﻣﯿﻜﺎﻧﯿﻜﯿـﺔ اﻻﺷـﺒﺎع‬ ‫ﻟﺪى اﻹﻧﺴﺎن‪.‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.‬أﻣﺎ ﻓـﻲ اﻷﻳـﺎم‬ ‫اﻟﺘﻲ ﺗﻨﺎوﻟﻮا ﻓﯿﮫﺎ اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت ﻓﻠﻢ ﻳﻘﻮﻣﻮا ﺑﺎﻟﺘﻘﻠﯿﻞ ﻣﻤﺎ ﻳﺘﻨﺎوﻟﻮﻧﻪ ﻋﺎدة ﻣﻦ اﻷﻃﻌﻤﺔ‪ ،‬وﺑﺬﻟﻚ ﺗﻜﻮن ﺣﺼﺘﮫﻢ اﻟﯿﻮﻣﯿـﺔ ﻓـﻲ ﺗﻠـﻚ اﻟﻔﺘـﺮة‬ ‫ﻗﺪ ازدادت ﺑﻤﻘﺪار ‪ ٤٥٠‬ﺳﻌﺮة ﺣﺮارﻳﺔ‪ .‬ﻓﺎﻟﻤﺸـﺮوﺑﺎت‬ ‫ﻋﺎﻣﻞ ھﺎم ﻓﻲ اﻧﺘﺸﺎر اﻟﺴﻤﻨﺔ ﻗﺪ ﻻ ﻳﺆﺧﺬ ﺑﻌﯿﻦ اﻻﻋﺘﺒﺎر‪.‬ﻓﻜﺮ ﻣﺮﺗﯿﻦ ﻗﺒـﻞ ان ﺗﺠﯿـﺐ‪ ،‬ﻷن‬ ‫اﻷﻃﻌﻤﺔ اﻟﺼﻠﺒﺔ ﺗﻌﺘﺒﺮ ﺧﯿﺎراً أﻓﻀﻞ ﻣﻦ اﻷﻃﻌﻤﺔ اﻟﺴﺎﺋﻠﺔ ﻓﯿﻤﺎ ﻳﺘﻌﻠﻖ ﺑﺎﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ‪ .‬‬ ‫ﻓﻲ إﺣﺪى اﻟﺪراﺳﺎت اﻟﺘﻲ ﺗﻤﺖ ﻓﻲ اﻟﻮﻻﻳﺎت اﻟﻤﺘﺤﺪة اﻷﻣﺮﻳﻜﯿﺔ ﻃﻠﺐ ﻣﻦ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻷﻓﺮاد ان ﻳﺘﻨﺎوﻟﻮا ‪ ٤٥٠‬ﺳﻌﺮة ﺣﺮارﻳـﺔ ﻣـﻦ‬ ‫اﻟﺤﻠﻮى ﻳﻮﻣﯿﺎً ﻟﻤﺪة أرﺑﻌﺔ أﺳﺎﺑﯿﻊ‪ ،‬وﻟﻤـﺪة أرﺑﻌـﺔ أﺳـﺎﺑﯿﻊ أﺧـﺮى ﻃﻠـﺐ ﻣـﻦ ﻧﻔـﺲ اﻟﻤﺠﻤﻮﻋـﺔ ان ﻳﺘﻨـﺎوﻟﻮا ‪ ٤٥٠‬ﺳـﻌﺮة ﺣﺮارﻳـﺔ ﻣـﻦ‬ ‫اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت ﻳﻮﻣﯿﺎً‪ .‬ﻛﻠﻤﺎ ﻛﺒﺮت اﻟﻜﺆوس ﻛﺒﺮت اﻟﻜﺮوش‬ ‫اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ اﻟﺴﺎﺋﻠﺔ ﻻ ﺗﺴﺠﻞ ﻓﻲ ﻣﯿﻜﺎﻧﯿﻜﯿﺔ اﻹﺷﺒﺎع ﻟﺪى اﻹﻧﺴﺎن‬ ‫«ﻣﺎذا ﺗﺮﻳﺪ ان ﺗﺸﺮب ﻣﻊ اﻟﻮﺟﺒﺔ؟« ﻋﺒﺎرة ﻳﺒﺎدرك ﺑﮫﺎ اﻟﻨﺎدل ﺣﺎﻟﻤﺎ ﺗﺪﺧﻞ ﻣﻄﻌﻤ ﺎً وﻳﺒﺪأ ﻓﻲ ﺧﺪﻣﺘﻚ ‪ .com‬‬ .‬‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.(٢٥‬‬ ‫اﻟﺼﺪر )اﻟﺠﺰء اﻷوﺳﻂ )‬ ‫‪1‬‬ ‫‪382‬‬ ‫اﻟﻔﺨﺬ‬ ‫‪1‬‬ ‫‪412‬‬ ‫ﺟـــﺪول اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ ﻷﻃـــﻌـــﻤــــﺔ ﻣـــﻄــــﺎﻋـــﻢ ھــــﺎردﻳــــﺰ‬ ‫ﻋـﺪد اﻟــﺴــﻌــﺮات اﻟــﺤــﺮارﻳــﺔ‬ ‫ﻧـــﻮع اﻟــﻤــﺎدة‬ ‫اﻟـــﻜــﻤــﯿـــﺔ‬ ‫ھﺎﻣﺒﻮرﺟﺮ‬ ‫‪1‬‬ ‫‪260‬‬ ‫ﺷﯿﺰﺑﻮرﺟﺮ‬ ‫‪1‬‬ ‫‪300‬‬ ‫ﺑﯿﺞ دﻳﻠﻮﻛﺲ‬ ‫‪1‬‬ ‫‪500‬‬ ‫روﺳﺖ ﺑﯿﻒ‬ ‫‪1‬‬ ‫‪280‬‬ ‫روﺳﺖ ﺑﯿﻒ ﻛﺒﯿﺮ‬ ‫‪1‬‬ ‫‪380‬‬ ‫ﻓﯿﻠﻪ دﺟﺎج‬ ‫‪1‬‬ ‫‪370‬‬ ‫ھﻮت دوج‬ ‫‪1‬‬ ‫‪290‬‬ ‫ﺑﻄﺎﻃﺎ ﻣﻘﻠﯿﺔ‬ ‫ﺣﺠﻢ ﻋﺎدي‬ ‫‪230‬‬ ‫ﺑﻄﺎﻃﺎ ﻣﻘﻠﯿﺔ‬ ‫ﺣﺠﻢ ﻛﺒﯿﺮ‬ ‫‪360‬‬ ‫ﻣﯿﻠﻚ ﺷﯿﻚ ﻓﺎﻧﯿﻼ‬ ‫‪1‬‬ ‫‪370‬‬ ‫ﻣﯿﻠﻚ ﺷﯿﻚ ﻛﺎﻛﺎو‬ ‫‪1‬‬ ‫‪390‬‬ ‫ھﻞ ﺷﺮب اﻟﺴﻮاﺋﻞ ﻣﻊ اﻷﻛﻞ ﺗﺰﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ؟؟‬ ‫اﻟﻘﺎﻋﺪة داﺋﻤﺎً‪ ..

‬وﻣﻤﺎ ﻳﺜﯿـﺮ اﻟﺘﻔـﺎؤل ان ﺗﻠـﻚ اﻟﺴـﻌﺮات اﻟﻤﺨﺒـﺄة ﻳﺴـﮫﻞ اﺟﺘﻨﺎﺑﮫـﺎ ﺣﯿـﺚ ان ﺗـﺮك‬ ‫اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت أو اﺳﺘﺒﺪاﻟﮫﺎ ﺑﺄﺧﺮى ﺧﺎﻟﯿﺔ ﻣﻦ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ أﺳﮫﻞ ﻣﻦ ﺗﻨﺎول ﻛﻤﯿﺎت أﻗﻞ ﻣﻦ اﻟﻄﻌﺎم ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺪى اﻟﺒﻌﯿﺪ‪ .‬‬ ‫ڤ اﻃﻠﺐ ﺛﻠﺠﺎً ﻓﻲ ﻣﺸﺮوﺑﻚ ﺣﯿﺚ ﻳﻘﻞ ﺣﺠﻢ اﻟﻤﺸﺮوب وﺗﻘﻞ اﻟﺴﻌﺮات ﻓﯿﻪ‪.‬أﻣﺎ ﻣﺸﺮوب داﻧﻜﻦ دوﻧﺎﺗﺲ اﻟﻜﺒﯿﺮ‪ :‬ﻛﻮﻻﺗﺎ اﻟﺬي ﺣﺠﻤﻪ ‪ ٣٢‬أوﻧﺼﺔ ﻓﯿﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ‪ ٨٢٠‬ﺳﻌﺮة ﺣﺮارﻳﺔ‪.‬‬ ‫وﻣﯿﻠﻚ ﺷﯿﻚ اﻟﺸﻜﻮﻻﺗﺔ اﻟﻜﺒﯿﺮ )‪ ٢٤‬أوﻧﺼﺔ( ﻟﺪى ﺑﺎﺳﻜﻦ روﺑﻨﺰ ﻳﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ‪ ١١٣٠‬ﺳﻌﺮة ﺣﺮارﻳﺔ! وﻋﺎدة‪ ،‬ﻳﺴـﺘﮫﻠﻚ اﻟﺮﺟـﺎل ﻣﻘـﺎدﻳﺮ‬ ‫أﻛﺒﺮ ﻣﻦ اﻟﺴﻜﺮ ﻣﻦ اﻟﻨﺴﺎء‪ ،‬واﻟﻤﺴﺘﮫﻠﻚ اﻷﻛﺒﺮ ﻣـﻦ اﻟﺠﻨﺴـﯿﻦ ھـﻢ اﻟﻤﺮاھﻘـﻮن اﻟـﺬﻳﻦ ﻳﺘﻨـﺎوﻟﻮن اﻟﻜﺜﯿـﺮ ﻣـﻦ اﻟﻤﺸـﺮوﺑﺎت اﻟﻤﻠﯿﺌـﺔ‬ ‫ﺑﺎﻟﺴﻜﺮ‪ ،‬وﻳﺆﺛﺮ ﺣﺠﻢ اﻟﻤﺸﺮوب ﻋﻠﻰ اﻟﺬﻛﻮر واﻻﻧﺎث ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺘﺴﺎو‪ ،‬وان ﻛﺎن ﺗـﺄﺛﯿﺮه ﻳﺒـﺪو ﻋﻠـﻰ اﻟـﺬﻛﻮر ﺑﺸـﻜﻞ أوﺿـﺢ ﻷن اﻟـﺬﻛﻮر‪،‬‬ ‫ﻋﻠﻰ ﻋﻜﺲ اﻻﻧﺎث‪ ،‬ﻳﺸﺮﺑﻮن ﻛﻞ ﻣﺎ ﻳﻘﺪم إﻟﯿﮫﻢ ﻵﺧﺮ ﻗﻄـﺮة دون اﻋﺘﺒـﺎر ﻟﺤﺠـﻢ اﻟﻤﺸـﺮوب‪ .‬وﻟﯿﺴـﺖ‬ ‫اﻟﻤﺸﻜﻠﺔ ﻓﻲ ﺗﻨﺎﻣﻲ أﺣﺠﺎم اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت ﻣﻦ ﻣﺸﺮوﺑﺎت اﻟﻜﻮﻻ ﻓﻘـﻂ ﻓﻤﺸـﺮوب اﻟﻘﮫـﻮة ﺑﺎﻟﺤﻠﯿـﺐ )ﻛـﻮﻓﻲ ﻻﺗﯿـﻪ( ﻣـﻦ ﺳـﺘﺎر ﺑﻜـﺲ‬ ‫ﺣﺠﻤﻪ ‪ ٢٠‬أوﻧﺼﺔ )‪ ٥٦٧‬ﺟﺮاﻣﺎ( ‪ ،‬أﻣﺎ اﻟﺸﯿﻚ اﻟﻜﺒﯿﺮ ﻣﻦ ﻣﻜﺪوﻧﺎﻟﺪز أو ﻣﺸﺮوب ﻛﻮﻻﺗـﺎ ﻣـﻦ دﻧﻜـﻦ دوﻧـﺎﺗﺲ ﻓﺤﺠﻤﮫـﺎ ‪ ٣٢‬أوﻧﺼـﺔ )‪٩٠٧‬‬ ‫ﺟﺮاﻣﺎ( أي ﺣﻮاﻟﻲ ﻛﯿﻠﻮ ﻛﺎﻣﻞ ﻣﻦ اﻟﻤﺸﺮوب اﻟﻤﺤﻠﻰ اﻟﻤﻠﻲء ﺑﺎﻟﺪھﻦ‪ .‬وھﻨﺎك اﻟﻜﺜﯿﺮ ﻣـﻦ زﺟﺎﺟـﺎت وﻋﻠـﺐ اﻟﻤﺸـﺮوﺑﺎت اﻟﻤﺨﺼﺼـﺔ‬ ‫ﻟﻠﺸﺨﺺ اﻟﻮاﺣﺪ واﻟﺘﻲ ﺗﺒﺎع ﻓﻲ اﻟﺒﻘﺎﻻت ﻳﺼﻞ ﺣ ﺠﻤﮫﺎ إﻟﻰ ‪ ٢٠‬أوﻧﺼﺔ )أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﻧﺼﻒ ﻛﯿﻠﻮ(‪.‬واﻟﺜﺎﻧﻲ ان ﻳﺸﺮب اﻟﺸﺨﺺ ﻣﺎ ﻳﺮﻳﺪ وﻳﻌﻮّض ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ اﻟﺘﻘﻠﯿﻞ ﻣﻦ ﻛﻤﯿﺔ ﻣﺎ ﻳﺘﻨﺎوﻟﻪ ﻣﻦ أﻃﻌﻤـﺔ ﺻـﻠﺒﺔ‪ .‬‬ ‫ڤ اﻃﻠﺐ ﻛﺄﺳﺎً ﻓﺎرﻏ ﺎً وﺗﻘﺎﺳﻢ اﻟﻤﺸﺮوب ﻣﻊ ﻣﻦ ﺗﺘﻨﺎول ﻃﻌﺎﻣﻚ ﻣﻌﻪ‪ ،‬وإذا ﻛﺎن اﻟﻤﻄﻌﻢ ﻳﻘﺪم ﺧﺪﻣﺔ إﻋﺎدة ﻣﻞء اﻟﻜﺄس ﻣﺠﺎﻧﺎً اﻃﻠﺐ‬ ‫ﻛﺄﺳ ﺎً ﻣﻦ اﻟﻤﺎء ‪.‬‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.com‬‬ .‬وﻣـﻦ اﻟﻤﺜﯿـﺮ ﻟﻼﺳـﺘﻐﺮاب ان اﻟﻨـﺎس ﻻ‬ ‫ﻳﻼﺣﻈﻮن أﻧﮫﻢ ﻳﺴﺘﮫﻠﻜﻮن اﻟﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ اﺳﺘﮫﻼﻛﮫﻢ ﻟﻠﻤﺸﺮوﺑﺎت اﻟﻜﺒﯿﺮة اﻟﺤﺠﻢ ﻣﻘﺎرﻧﺔ ﺑﺎﻟﺼﻐﯿﺮة‪ .pdffactory.‬ﻓﻌﺎﻟﻤﯿﺎً‪ ،‬ﺛﺒﺖ ان اﻟﺘﻐﯿﺮ ﻓﻲ أﺣﺠـﺎم ﺣﺼـﺔ اﻟﻔـﺮد ﻣـﻦ ﻣﺸـﺮوﺑﺎت اﻟﻜـﻮﻻ أدى وﻳـﺆدي إﻟـﻰ ازدﻳـﺎد‬ ‫اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﺴﻤﻨﺔ‪ .‬ﺣﺴﺐ ﻣﻘﺪارھﺎ‬ ‫وﻛﻠﻤﺎ ﻛﺒﺮت اﻟﻜﺆوس ﻛﺒﺮت اﻟﻜﺮوش واﻟﻤﺆﺧﺮات‪ ،‬ﻓﻤﻘﺪار ‪ ٢٠‬أوﻧﺼﺔ )أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﻧﺼﻒ ﻛﯿﻠﻮ( ﻣﻦ أﻏﻠﺐ اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت )ﺑﻤـﺎ ﻓﯿﮫـﺎ اﻟﺤﻠﯿـﺐ‬ ‫واﻟﻌﺼﯿﺮات( ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ‪ ٢٠٠‬إﻟﻰ ‪ ٤٥٠‬ﺳﻌﺮة ﺣﺮارﻳﺔ‪ ،‬و‪ ٣٢‬أوﻧﺼﺔ )ﺣﻮاﻟﻲ ﻛﯿﻠﻮ( ﺷـﯿﻚ ﻛﺒﯿـﺮ ﻟـﺪى ﻣﻜﺪوﻧﺎﻟـﺪز ﺗﺤﺘـﻮي ﻋﻠـﻰ ‪٧٢٠‬‬ ‫ﺳﻌﺮة ﺣﺮارﻳﺔ‪ .‬‬ ‫وﻓﻲ اﻟﻤﺮة اﻟﺘﺎﻟﯿﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻨﻮي ﻓﯿﮫﺎ ﺷﺮاء ﻣﺸﺮوب اﻧﻈﺮ إﻟـﻰ ﻣﻠﺼـﻖ »اﻟﻤﻌﻠﻮﻣـﺎت اﻟﻐﺬاﺋﯿـﺔ« ﻋﻠـﻰ اﻟﺰﺟﺎﺟـﺔ أو اﻟﻌﻠﺒـﺔ وﺳـﺘﺠﺪ ان‬ ‫اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ﻣﺤﺴﻮﺑﺔ ﻋﻠﻰ أﺳﺎس ﻛﻮب واﺣﺪ ﻣـﻦ اﻟﻤﺸـﺮوب أي ‪ ٨‬أوﻧﺼـﺎت )‪ ٢٢٧‬ﺟﺮاﻣـﺎ( ﻻ ﻋﻠـﻰ أﺳـﺎس اﻟﺤﺠـﻢ اﻟﻜﻠـﻲ‬ ‫اﻟﻤﻮﺟﻮد ﻓﻌﻼً ﻓﻲ اﻟﺰﺟﺎﺟﺔ أو اﻟﻌﻠﺒﺔ ﻛﺄن اﻟﺸﺨﺺ ﺳﯿﻘﺘﺴﻢ اﻟﻤﺸﺮوب ﻣﻊ ﺷﺨﺼﯿﻦ وﻧﺼﻒ! وﻓـﻲ ﻣـﺎ ﻋـﺪا اﻷﻃﻔـﺎل اﻟﺼـﻐﺎر‪ ،‬ﻣـﻦ‬ ‫ﻳﺘﻮﻗﻒ ﻋﻨﺪ ﺗﻨﺎول ﻣﺎ ﻣﻘﺪاره ﻛﻮب واﺣﺪ ﻣﻦ أي ﻣﺸﺮوب‪ .‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.‬‬ ‫وﻟﯿﺲ ھﻨﺎك ﻓﺮق إذا ﺗﻢ ﺗﻨﺎول اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت ﻣﻊ اﻟﻮﺟﺒﺎت أو ﻗﺒﻠﮫﺎ ﻷن اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ﻣﻦ أﻏﻠﺐ اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت ﺗﻀـﯿﻒ إﻟـﻰ ﺳـﻌﺮات‬ ‫اﻷﻃﻌﻤﺔ ﺑﺪﻻً ﻣﻦ ان ﺗﺤﻞ ﻣﺤﻠﮫﺎ‪ .‬وھﻨـﺎك‬ ‫ﺧﯿﺎران‪ ،‬اﻷول ان ﻳﺘﻢ اﺳﺘﺒﺪال اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت ﺑﺄﺧﺮى ﺧﺎﻟﯿﺔ ﻣﻦ اﻟﺴـﻌﺮات ﻣﺜـﻞ اﻟﻤـﺎء أو اﻟﺸـﺎي أو اﻟﻘﮫـﻮة )ﺑـﺪون ﺳـﻜﺮ وﺣﻠﯿـﺐ( أو‬ ‫ﻣﺸﺮوﺑﺎت اﻟﺤﻤﯿﺔ‪ .‬وھﻨﺎك ﻓﺌﺔ ﻣﻦ اﻟﻨﺎس ﺗﻔﻜﺮ ﻣﺮﺗﯿﻦ ﻗﺒﻞ اﻟﺘﮫﺎم ﻃﻌـﺎم ﻓﯿـﻪ ‪ ١٠٠‬ﺳـﻌﺮة ﺣﺮارﻳـﺔ ﺑﯿﻨﻤـﺎ ﻗـﺪ ﻻ‬ ‫ﺗﻨﺘﺒﻪ ﻟﻠﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ اﻟﻤﺨﺒﺄة ﻓﻲ اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت‪ .‬ﺑﻞ ﺑﺎت ﻣﻦ اﻟﺼﻌﺐ ﺷﺮاء ﻣﺸﺮوب ﻳﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻛﻮب واﺣﺪ ﻓﻘﻂ‪ ،‬ﻓـﺎﻟﺤﺠﻢ‬ ‫اﻟﺼﻐﯿﺮ ﻟﺪى ﻣﻜﺪوﻧﺎﻟﺪز ﻳﺴﺎوي ‪ ١٦‬أوﻧﺼﺔ )‪ ٤٥٤‬ﺟﺮاﻣﺎ(‪ ،‬وھﻨﺎك ﻣﻄﺎﻋﻢ ﻏﯿﺮه ﻣﺸﺮوﺑﺎﺗﮫﺎ أﻛﺒﺮ‪ ،‬ﻛﻤﺎ ﺗﻤﻨﺢ اﻟﺰﺑـﻮن ﻓﺮﺻـﺔ إﻋـﺎدة ﻣـﻞء‬ ‫اﻟﻜﻮب ﻣﺠﺎﻧﺎً‪ .(٢٦‬‬ ‫وﻟﻠﻤﺰﻳﺪ ﻓﯿﻤﺎ ﻳﺘﻌﻠﻖ ﺑﻤﻮﺿﻮع ان اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ اﻟﺴﺎﺋﻠﺔ ﻻ ﻳﻨﺘﺒﻪ ﻟﮫﺎ اﻟﺠﺴﻢ ﺛﺒﺖ أﻧﻚ إذا ﺗﻨﺎوﻟﺖ ﻣﺸﺮوﺑ ﺎً ﻳﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﺳﻌﺮات‬ ‫ﺣﺮارﻳﺔ ﻣﻊ اﻟﻮﺟﺒﺔ ﻓﺈﻧﻚ ﺳﺘﺴﺘﮫﻠﻚ اﻟﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﺴﻌﺮات ﻓﻲ ﺗﻠﻚ اﻟﻮﺟﺒﺔ أﻛﺜﺮ ﻣﻤﺎ ﻟﻮ ﺗﻨﺎوﻟﺖ ﻣﺸﺮوﺑﺎً‪ ،‬ﻛﺎﻟﻤﺎء ﻣﺜﻼً‪ ،‬ﻻ ﻳﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ‬ ‫ﺳﻌﺮات ﺣﺮارﻳﺔ ‪.‬‬ ‫ڤ ﻻ ﺗﺘﻨﺎول ﻣﺸﺮوﺑﺎً ﺑﻪ ﺳﻌﺮات ﺣﺮارﻳﺔ إذا ﺷﻌﺮت ﺑﺎﻟﺠﻮع ﻗﺒﻞ أوان اﻟﻮﺟﺒﺔ ﻷن اﻟﺴﻮاﺋﻞ ﻻ ﺗﺸﻌﺮك ﺑﺎﻻﻣﺘﻼء ﻣﺜﻞ اﻷﻃﻌﻤﺔ اﻟﺼـﻠﺒﺔ‪.‬‬ ‫ﺟﺮّب ﺗﻨﺎول ﻗﻄﻌﺔ ﻣﻦ اﻟﻔﺎﻛﮫﺔ ﻣﺜﻞ اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل أو اﻟﺸﻤﺎم أو اﻟﺠﺰر ﺑﺪ ﻻً ﻣﻦ ﺗﻨﺎول ﻣﺸﺮوب‪.‬وإﻟـﯿﻜﻢ‬ ‫وﺳﺎﺋﻞ أﺧﺮى ﻟﺘﺠﻨﺐ ﻣﺸﻜﻠﺔ اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت اﻟﻤﺤﻤﻠﺔ ﺑﺎﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ‪:‬‬ ‫ڤ اﻃﻠﺐ ﻣﺸﺮوﺑﻚ ﻣﻦ اﻟﺤﺠﻢ اﻟﺼﻐﯿﺮ أو ﺣﺠﻢ اﻷﻃﻔﺎل‪.‬وھﺬا اﻟﺘﻐﯿﺮ ﻓﻲ أﺣﺠﺎم اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت ﻳﻼﺣﻆ ﻣﻦ اﻟﺘﺎﻟﻲ‪ :‬ﻓﻲ اﻟﺨﻤﺴﯿﻨﺎت اﻟﻤﯿﻼدﻳﺔ ﻛﺎن ﺣﺠﻢ اﻟﻜﻮﻻ ﻣﻦ اﻟﻘﯿـﺎس‬ ‫اﻟﻌﺎﺋﻠﻲ ﻓﻲ اﻟﻮﻻﻳﺎت اﻟﻤﺘﺤﺪة اﻷﻣﺮﻳﻜﯿﺔ ﻳﺴﺎوي ‪ ٢٥‬أوﻧﺼﺔ( ﺣﻮاﻟﻲ ‪ ٧٠٠‬ﺟﺮام(‪ ،‬أﻣﺎ اﻟﯿﻮم ﻓﺤﺠﻢ ﻛﻮﻻ اﻟﺸﺨﺺ اﻟﻮاﺣﺪ ﻳﺘـﺮاوح ﻓـﻲ‬ ‫ﻣﻄـﺎﻋﻢ ﻣﻜﺪوﻧﺎﻟـﺪز ﻋﻠـﻰ ﺳـﺒﯿﻞ اﻟﻤﺜـﺎل ﺑـﯿﻦ ‪ ١٢‬أوﻧﺼـﺔ )‪ ٣٤٠‬ﺟﺮاﻣـﺎ( ﻟﻸﻃﻔـﺎل إﻟـﻰ ‪ ٤٢‬أوﻧﺼـﺔ )‪ ١١٩١‬ﺟﺮاﻣـﺎ( ﻟﻠﻜﺒـﺎر‪ .‬وﻣﻦ‬ ‫اﻻﻧﺼﺎف اﻟﻘﻮل ان اﻟﻤﺸـﺮوﺑﺎت وﺣـﺪھﺎ ﻟﯿﺴـﺖ ھـﻲ اﻟﺴـﺒﺐ اﻟﻮﺣﯿـﺪ ﻹﺻـﺎﺑﺔ اﻟﺸـﺒﺎب وا ﻷﻃﻔـﺎل ﺑﺎﻟﺴـﻤﻨﺔ‪ ،‬ﻓﮫﻨـﺎك أﻃﻌﻤـﺔ ﻣﺜـﻞ‬ ‫اﻟﺴﯿﻨﻮﺑﻮن اﻟﺬي ﻓﻲ اﻟﻮاﺣﺪة ﻣﻨﮫﺎ ‪ ٦٧٠‬ﺳﻌﺮة ﺣﺮارﻳﺔ ﻣﻌﻈﻤﮫﺎ ﻣﻦ اﻟﺪھﻮن‪ ،‬ووﺟﺒﺎت ﻣﺜﻞ اﻟﻤﺎك اﻟﻜﺒﯿـﺮ )‪ (Big Mac‬ﻣـﻊ اﻟﺒﻄـﺎﻃﺲ‬ ‫اﻟﻤﻘﻠﯿﺔ اﻟﺘﻲ ﻓﯿﮫﺎ ‪ ١٢٠٠‬ﺳﻌﺮة ﺣﺮارﻳﺔ‪ ،‬وﻗﺸﺮ اﻟﺒﻄﺎﻃﺲ اﻟﻤﺤﺸﻲ )ﺑﻄﺎﻃﺲ ﻣﻄﮫﻮة ﺑﺎﻟﻔﺮن ﻓـﻲ ﻗﺸـﺮھﺎ ﺛـﻢ ﻣﻔﺮﻏـﺔ وﻣـﺪھﻮك‬ ‫ﻟﺒﮫﺎ ﺛﻢ ﺗﻀﺎف إﻟﯿﻪ اﻟﺰﺑﺪة واﻟﻘﺸﺪة واﻟﻤﻨﻜﮫﺎت وﺗﻌﺎد ﺗﻌﺒﺌﺘـﻪ ﻓـﻲ اﻟﻘﺸـﺮ( اﻟـﺬي ﻓﯿـﻪ ‪ ١٢٠٠‬ﺳـﻌﺮة ﺣﺮارﻳـﺔ‪ ،‬وﻃﺒـﻖ أﺻـﺎﺑﻊ اﻟﺠـﺒﻦ‬ ‫اﻟﻤﻘﻠﯿﺔ اﻟﺬي ﻓﯿﻪ ‪ ٢٤٠٠‬ﺳﻌﺮة ﺣﺮارﻳﺔ‪ .

‬‬ ‫و ھﺬه اﻟﺴﺎﻋﺔ اﻟﺒﯿﻮﻟﻮﺟﯿﺔ ﺗﻔﻘﺪ ﺗﻨﺎﻏﻤﮫﺎ و ﺣﺴﺎﺳﯿﺘﮫﺎ ﻟﻠﻤﺘﻐﯿﺮات اﻟﺒﯿﺌﯿﺔ ﻓﻲ ﺣﺎﻻت اﻟﻜﺴﻞ و اﻟﺨﻤﻮل و ﻓﺮط اﻷﻛﻞ‪.Parasympathetic Nervous System‬‬ ‫ﻓﻲ اﻷﺷﺨﺎص اﻷﺻﺤﺎء ﻳﻮﺟﺪ ﺗﻨﺎﻏﻢ ﺑﯿﻦ ﺷﻘﻲ ھﺬا اﻟﺠﮫﺎز ﺑﺤﯿﺚ ﻳﺴﺘﻐﻞ اﻟﺠﺴﻢ اﻟﻄﺎﻗﺔ أﻓﻀﻞ إﺳﺘﻐﻼل و ﻳﻤﻨﻊ ﺣﺪوث ھﺬه‬ ‫اﻟ ﻤُﺘﻼزﻣﺔ‪ .‬و ھﺬا اﻟﺘﺬﺑﺬب و اﻟﺘﻨﺎﻏﻢ ﻳﻜﻮن ﺗﺤﺖ ﺳﯿﻄﺮة اﻟﻤﺦ ﻓﻲ ﻣﻨﻄﻘﺔ ﺗﺤﺖ اﻟﻤﮫﺎد ‪ Hypothalamus‬ﺣﯿﺚ ﻳﻤﻜﻦ‬ ‫ﺗﺸﺒﯿﮫﺎ ﺑﺎﻟﺴﺎﻋﺔ اﻟﺒﯿﻮﻟﻮﺟﯿﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻨﻈﻢ ﻋﻤﻞ اﻟﺠﮫﺎز اﻟﻌﺼﺒﻲ اﻟ ﻤُﺴﺘﻘﻞ ‪ ،‬و ﻳﺤﺘﺎج اﻟﻤﺦ إﻟﻰ ﻣﻌﻠﻮﻣﺎت ﻣﻦ اﻟﺒﯿﺌﺔ اﻟﺨﺎرﺟﯿﺔ و‬ ‫اﻟﺒﯿﺌﺔ اﻟﺪاﺧﻠﯿﺔ )اﻟﺠﺴﻢ( ﻟﯿﻨﻈﻢ ﻋﻤﻞ ھﺬه اﻟﺴﺎﻋﺔ اﻟﺒﯿﻮﻟﻮﺟﯿﺔ‪ .‬‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.‬‬ ‫ﻛﯿﻒ ﻧﺤﺎﻓﻆ ﻋﻠﻰ ﺗﺬﺑﺬب و ﺗﻨﺎﻏﻢ اﻟﺠﮫﺎز اﻟﻌﺼﺒﻲ اﻟﻤُﺴﺘﻘﻞ ﻟﺘﺠﻨﺐ اﻟﻤُﺘﻼزﻣﺔ اﻷﻳﻀﯿﺔ؟‬ ‫ﻣﻤﺎرﺳﺔ اﻟﺮﻳﺎﺿﺔ اﻟ ﻤُﻨﺘﻈﻤﺔ و اﻟﯿﻮﻣﯿﺔ ﺗﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﻧﺸﺎط اﻟﺠﮫﺎز اﻟﻌﺼﺒﻲ اﻟﻮدي ﺑﺤﯿﺚ ﻳﻘﻠﻞ و ﻳﺤﺮق اﻟﺸﺤﻮم ﻓﻲ اﻟﺒﻄﻦ ‪ ،‬و ﺗﻘﻠﻞ ﻣﻦ‬ ‫ﻧﺸﺎﻃﻪ ﺑﺄﻋﻀﺎء أﺧﺮى ﺑﺠﯿﺚ ﻳُﺤﺴﻦ ﻣﻦ ﺟﺮﻳﺎن اﻟﺪم ﻓﻲ اﻟﺸﺮاﻳﯿﻦ و ﻳُﺨﻔﺾ ﺿﻐﻂ اﻟﺪم و ﻳُﺤﺴﻦ ﻣﻦ إﺳﺘﮫﻼك اﻟﻌﻀﻼت ﻟﻠﺴﻜﺮ و‬ ‫ﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ إﻧﺨﻔﺎض ﻣﺴﺘﻮاه ﻓﻲ اﻟﺪم‪ .‬اﻟﻤُﺘﻼزﻣﺔ اﻷﻳﻀﯿﺔ‬ ‫‪ ، Metabolic Syndrome‬ﻋﺒﺎرة ﻋﻦ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻷﻣﺮاض ﺗﺤﺪث ﻧﺘﯿﺠﺔ ﺧﻠﻞ ﻓﻲ أﻳﺾ اﻟﺠﺴﻢ ‪ ،‬و ﺗﺘﻜﻮن ﻣﻦ اﻟﺴُﻤﻨﺔ اﻷﺣﺸﺎﺋﯿﺔ‬ ‫)داﺧﻞ ﺗﺠﻮﻳﻒ اﻟﺒﻄﻦ( ‪، Visceral Obesity‬إرﺗﻔﺎع ﺳﻜﺮ اﻟﺪم )ﻣﺮض اﻟﺴﻜﺮي اﻟﻨﻮع اﻟﺜﺎﻧﻲ( ‪ ، Type 2 Diabetes‬إرﺗﻔﺎع ﻣﺴﺘﻮى‬ ‫اﻷﻧﺴﻮﻟﯿﻦ ﻓﻲ اﻟﺪم ‪ ، Hyperinsulinemia‬إرﺗﻔﺎع دھﻮن اﻟﺪم ‪ ، Dyslipidemia‬أﻣﺮاض اﻟﻘﻠﺐ و اﻟﺸﺮاﻳﯿﻦ‬ ‫‪.‬اﻟﺤﻤﯿﺔ و ﺗﺨﻔﯿﻒ اﻟﻮزن ﻟﮫﻤﺎ ﻧﻔﺲ اﻟﺘﺄﺛﯿﺮ‪.‬و زﻳﺎدة ﻧﺸﺎط اﻟﺠﮫﺎز اﻟﻌﺼﺒﻲ اﻟﻼودي ﺗﺆدي إﻟﻰ ﺗﺮاﻛﻢ اﻟﺸﺤﻮم ﻓﻲ‬ ‫ﺗﺠﻮﻳﻒ اﻟﺒﻄﻦ و زﻳﺎدة إﻓﺮاز اﻷﻧﺴﻮﻟﯿﻦ‪.‬ﺣﯿﺚ ﻳﺰﻳﺪ ﻧﺸﺎط اﻟﺠﮫﺎز اﻟﻌﺼﺒﻲ اﻟﻮدي ﻣﻤﺎ‬ ‫ﻳﺆدي إﻟﻰ إرﺗﻔﺎع ﺿﻐﻂ اﻟﺪم و إرﺗﻔﺎع اﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ اﻟﺪم ‪ .pdffactory.‬ﻧﻈﺮﻳﺔ‬ ‫ﺟﺪﻳﺪة ﺗُﻔﯿﺪ ﺑﺄن اﻟﻤُﺘﻼزﻣﺔ اﻷﻳﻀﯿﺔ ﺗﻨﺸﺄ ﻣﻦ إﺿﻄﺮاﺑﺎت ﺗﻨﺎﻏﻢ اﻟﺠﮫﺎز اﻟﻌﺼﺒﻲ اﻟ ﻤُﺴﺘﻘﻞ ‪ ، Autonomic Nervous System‬و ھﺬا‬ ‫اﻟﺠﮫﺎز ﻳﺘﻜﻮن ﻣﻦ اﻟﺠﮫﺎز اﻟﻌﺼﺒﻲ اﻟﻮدي ‪ Sympathetic Nervous System‬و اﻟﺠﮫﺎز اﻟﻌﺼﺒﻲ اﻟﻼودي‬ ‫‪.‬‬ ‫ﻓﻲ اﻟ ﻤُﺘﻼزﻣﺔ اﻷﻳﻀﯿﺔ ﻳﻜﻮن اﻟﺘﻨﺎﻏﻢ و اﻟﺘﺬﺑﺬب ﻓﻲ اﻟﺠﮫﺎز اﻟﻌﺼﺒﻲ اﻟ ﻤُﺴﺘﻘﻞ ﻣُﺨﺘﻞ‪ .‬‬ ‫اﻟﻤﯿﻼﺗﻮﻧﯿﻦ ‪ Melatonin‬ﻛﺬﻟﻚ ﻳُﻌﯿﺪ ﺗﻨﺎﻏﻢ و ﺗﺬﺑﺬب اﻟﺠﮫﺎز اﻟﻌﺼﺒﻲ اﻟﻤُﺴﺘﻘﻞ و ﻳﺆدي إﻟﻰ إﻧﺨﻔﺎض ﺿﻐﻂ اﻟﺪم أﺛﻨﺎء اﻟﻠﯿﻞ ‪ ،‬و ﻓﻲ‬ ‫اﻟﺘﺠﺎرب ﻋﻠﻰ اﻟﻔﺌﺮان أدى إﻟﻰ ﻓﻘﺪان اﻟﺸﺤﻮم اﻷﺣﺸﺎﺋﯿﺔ‪.com‬‬ .‬ﻣﺜﺎل ﻋﻠﻰ ذﻟﻚ ﻣﺎ ﻳُﺴﻤﻰ ﺑﻈﺎھﺮة اﻟﻔﺠﺮ ‪Dawn Phenomenon‬‬ ‫ﺣﯿﺚ ﻳﺮﻓﻊ اﻟﺠﺴﻢ ﻧﺴﺒﺔ ھﺮﻣﻮن اﻟﻜﻮرﺗﯿﺰول ‪ Cortisol‬و اﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ اﻟﺪم و ذﻟﻚ ﻟﺘﮫﯿﺌﺔ اﻟﺠﺴﻢ ﻟﻠﻨﺸﺎط ﺑﻌﺪ اﻹﺳﺘﯿﻘﺎظ ﻣﻦ اﻟﻨﻮم‪.‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.‬ﻣﺜﺎل ﻋﻠﻰ ذﻟﻚ ‪ ،‬ﻓﻲ ﻓﺘﺮة اﻟﻨﺸﺎط و اﻟﺤﺮﻛﺔ ﻳﻨﺸﻂ اﻟﺠﮫﺎز‬ ‫اﻟﻌﺼﺒﻲ اﻟﻮدي ﻓﯿﻮﺟﻪ اﻟﺪم إﻟﻰ اﻟﻌﻀﻼت و ﻳﻘﻞ ﺳﺮﻳﺎن اﻟﺪم إﻟﻰ اﻟﺒﻄﻦ و اﻷﻣﻌﺎء ‪ ،‬و اﻟﻌﻜﺲ ﺻﺤﯿﺢ ﻓﻲ ﻓﺘﺮة اﻟﺮاﺣﺔ ﺣﯿﺚ ﻳﻨﺸﻂ‬ ‫اﻟﺠﮫﺎز اﻟﻌﺼﺒﻲ اﻟﻼودي‪ .(٢٧‬‬ ‫إﻋـﺘـﻼل ﺗـﻨـﺎﻏـﻢ اﻟـﺠـﮫـﺎز اﻟـﻌـﺼـﺒـﻲ اﻟـ ﻤُـﺴـﺘـﻘـﻞ و اﻟـﻤُـﺘــﻼزﻣــﺔ اﻷﻳــﻀــﯿــﺔ‬ ‫اﻷﻳﺾ أو اﻹﺳﺘﻘﻼب ‪، Metabolism‬ﻋﺒﺎرة ﻋﻦ اﻟﻌﻤﻠﯿﺎت و اﻟﺘﻔﺎﻋﻼت اﻟﺒﯿﻮﻟﻮﺟﯿﺔ و اﻟﻜﯿﻤﯿﺎﺋﯿﺔ و اﻟﺘﻲ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻘﮫﺎ ﻳﺴﺘﺨﺪم اﻟﺠﺴﻢ‬ ‫اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻣﻦ اﻟﻄﻌﺎم )اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ( و ﻳﺤﺮﻗﮫﺎ ﻟﻠﺒﻘﺎء ﻋﻠﻰ ﻗﯿﺪ اﻟﺤﯿﺎة و اﻟﻘﯿﺎم ﺑﺎﻷﻧﺸﻄﺔ اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ ‪ . Cardiovascular Disease‬‬ ‫آﻟﯿﺔ ﺣﺪوث ھﺬه اﻟ ﻤُﺘﻼزﻣﺔ اﻵﺧﺬة ﺑﺎﻹﻧﺘﺸﺎر ﻧﺘﯿﺠﺔ ﺗﻮﻓﺮ اﻟﻄﻌﺎم و اﻟﺤﯿﺎة اﻟﻤُﺮﻓﮫﺔ ﻏﯿﺮ ﻣﻌﺮوﻓﺔ ﺑﺎﻟﻀﺒﻂ ‪ ،‬و ﺑﺎﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ اﻷﺑﺤﺎث‬ ‫اﻟ ﻤُﻜﺜﻔﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﮫﺮﻣﻮﻧﺎت و ﻣﻌﺮﻓﺔ ﺑﻌﺾ اﻹﻋﺘﻼﻻت ﻓﯿﮫﺎ ‪ ،‬ﻟﻢ ﺗُﻔﻠﺢ ﺑﻮﺿﻊ ﻧﻈﺮﻳﺔ ﻣﻮﺣﺪة ﺗُﻔﺴﺮ ﺳﺒﺐ ﺣﺪوث ھﺬه اﻟﻤُﺘﻼزﻣﺔ‪ .‬ﺧﻼل ﻓﺘﺮة اﻟﻨﺸﺎط ﻳُﺴﯿﻄﺮ اﻟﺠﮫﺎز اﻟﻌﺼﺒﻲ اﻟﻮدي و ﺧﻼل ﻓﺘﺮة اﻟﺮاﺣﺔ و اﻟﺨﻤﻮل ﻳُﺴﯿﻄﺮ اﻟﺠﮫﺎز اﻟﻌﺼﺒﻲ اﻟﻼودي ‪ ،‬و‬ ‫ﻳﻜﻮن ﺑﯿﻨﮫﻤﺎ ﺗﻮازن و ﺗﻨﺎﻏﻢ ﻟﯿﻤﺪا اﻟﺠﺴﻢ ﺑﺤﺎﺟﺘﻪ اﻟﻔﻌﻠﯿﺔ ﻣﻦ اﻟﻄﺎﻗﺔ‪ .

com‬‬ .‬‬ ‫اﻟﻌﻘﺎر اﻟﺠﺪﻳﺪ أورﻟﯿﺴﺘﺎت )‪ (Orlistat‬ﻳﺜﺒﻂ أﻧﺰﻳﻢ اﻟﻠﯿﺒﯿﺰ أي ﻳﻤﻨﻌﻪ ﺑﺎﻹﺗﺤﺎد ﻣﻌﻪ ﻣﻦ ﺗﻜﺴﯿﺮ اﻟﺪھﻮن اﻟﺜﻼﺛﯿﺔ ﻓﻲ اﻷﻣﻌﺎء و ﻣﻦ ﺛﻢ‬ ‫ﻳﻌﯿﻖ إﻣﺘﺼﺎﺻﮫﺎ ﻣﻤﺎ ﻳﺆدي إﻟﻰ ﺳﻮء إﻣﺘﺼﺎص اﻟﺪھﻮن )‪ (Fat malabsorption‬ﻣﻊ إﻣﻜﺎﻧﯿﺔ ﺣﺪوث إﺳﮫﺎل دُھﻨﻲ )‪(Steatorrhoea‬‬ ‫و ﺗﻄﺮح ﺧﺎرج اﻟﺠﺴﻢ ﻣﻊ اﻟﻔﻀﻼت ﻓﻲ اﻟﻐﺎﺋﻂ )اﻟﺨﺮوج( ﺑﻨﺴﺒﺔ ﺗﺼﻞ إﻟﻰ ‪ %٣٠‬ﻣﻦ اﻟﺪھﻮن اﻟﻤﺄﻛﻮﻟﺔ و ﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﺗﻘﻠﯿﻞ اﻟﺴﻌﺮات‬ ‫اﻟﺤﺮارﻳﺔ ﻣﻦ اﻟﺪھﻮن و ﻣﻦ ﺛﻢ إﻧﻘﺎص اﻟﻮزن وھﺬا ﻳﺆﺛﺮ ﻋﻠﻰ اﻟﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻨﺎت اﻟﺬاﺋﺒﺔ ﻓﻲ اﻟﺪھﻮن أي ﻳﻘﻠﻞ إﻣﺘﺼﺎﺻﮫﺎ وھﻲ ‪:‬‬ ‫ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ أ ))‪Vitamin A‬‬‫‪ -‬ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ د ))‪Vitamin D‬‬ ‫‬‫ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ﺑﯿﺘﺎ ﻛﺎروﺗﯿﻦ )‪Carotene) Beta‬‬‫ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ اي ))‪Vitamin E‬‬ ‫ﻟﺬا ﻳُﻨﺼﺢ ﺑﺄﺧﺬ أﻗﺮاص ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻨﺎت ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ اﻟﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻨﺎت اﻟﻤﺬﻛﻮرة و اﻟﻐﺬاء اﻟﺼﺤﻲ اﻟﻤﺘﻮازن ﻣﻊ أﻗﺮاص أورﻟﯿﺴﺘﺎت‪.‬‬ ‫وھﺬا اﻟﺘﺄﺛﯿﺮ اﻟﺠﺎﻧﺒﻲ ﻟﻠﺪواءأي اﻹﺳﮫﺎل اﻟﺪُھﻨﻲ ﻳﻜﻮن ﺟﺪا ﺿﺌﯿﻞ إذا ﺣﺪدﻧﺎ اﻟﺪھﻮن ﺑﻮاﻗﻊ ‪ %٣٠‬ﻣﻦ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ اﻟﻤﺄﻛﻮﻟﺔ‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.‬‬ ‫اﻟﺪھﻮن اﻟﺘﻲ ﻳﺘﻨﺎوﻟﮫﺎ اﻹﻧﺴﺎن ﻓﻲ اﻟﻄﻌﺎم ﺗﻜﻮن ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ دھﻮن ﺛﻼﺛﯿﺔ )ﺛﻼﺛﻲ اﻟﻐﻠﯿﺴﺮﻳﺪ(‬ ‫‪ Triglycerides‬و ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﺼﻞ اﻷﻣﻌﺎء ﻳﻘﻮم أﻧﺰﻳﻢ اﻟﻠﯿﺒﯿﺰ )‪(Intestinal Lipase‬اﻟﺬي ﻳﻔﺮز ﻓﻲ ا ﻷﻣﻌﺎء‬ ‫ﻣﻦ اﻟﺒﻨﻜﺮﻳﺎس ﺑﻌﺪ اﻷﻛﻞ ﺑﺘﻜﺴﯿﺮھﺎ إﻟﻰ دھﻮن أﺣﺎدﻳﺔ )أﺣﺎدي اﻟﻐﻠﯿﺴﺮﻳﺪ( ‪ Monoglycerides‬و‬ ‫أﺣﻤﺎض دھﻨﯿﺔ ﺣُﺮة ‪ Free Fatty Acids‬اﻟﺘﻲ ﻳﺘﻢ إﻣﺘﺼﺎﺻﮫﺎ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ اﻷﻣﻌﺎء ﺛﻢ ﺗﺠﻤﯿﻌﮫﺎ ﻣﺮة‬ ‫أﺧﺮى ﻓﻲ ﺟﺪار اﻷﻣﻌﺎء ﻓﻲ ﺷﻜﻞ ﺑﺮوﺗﯿﻨﺎت ﺷﺤﻤﯿﺔ )‪ (Lipoproteins‬ﺗﺪﺧﻞ اﻟﺪم ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ اﻟﺠﮫﺎز‬ ‫اﻟﻠﯿﻤﻔﺎوي‪.pdffactory.(٢٨‬‬ ‫اورﻟـــﯿــــﺴـــــﺘـــــﺎت‬ ‫‪Orlistat‬‬ ‫ﺗﻌﺘﺒﺮ اﻟﺴﻤﻨﺔ ﻣﻦ اﻷﻣﺮاض اﻟﺸﺎﺋﻌﺔ ﻓﻲ اﻟﻌﺎﻟﻢ ﻣﻤﺎ ﻟﮫﺎ ﻣﻦ ﺗﺄﺛﯿﺮ ﻓﻲ زﻳﺎدة اﻟﻔﺮﺻﺔ ﻟﻺﺻﺎﺑﺔ ﺑﺈرﺗﻔﺎع‬ ‫ﺿﻐﻂ اﻟﺪم و أﻣﺮاض اﻟﻘﻠﺐ و ﻣﺮض اﻟﺴﻜﺮي زﻳﺎدة اﻟﺪھﻮن ﻓﻲ اﻟﺪم و أﻣﺮاض اﻟﻤﻔﺎﺻﻞ و زﻳﺎدة‬ ‫ﻓﺮﺻﺔ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﺴﻜﺘﺔ اﻟﺪﻣﺎﻏﯿﺔ‪ .‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.‬وﺗﻨﺘﺞ اﻟﺴﻤﻨﺔ ﻣﻦ ﺗﺮاﻛﻢ اﻟﺪھﻮن ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ ﻧﺘﯿﺠﺔ اﻟﺴﻌﺮات‬ ‫اﻟﺤﺮارﻳﺔ اﻟﺰاﺋﺪة اﻟﺘﻲ ﻳﺘﻨﺎوﻟﮫﺎ اﻹﻧﺴﺎن وﻣﻦ أھﻢ ﻣﺼﺎدرھﺎ ھﻲ اﻟﺪھﻮن‪.

١‬ﻋﻨﺪ ﻣﺮﺿﻰ اﻟﺴﻜﺮي ﺗﻘﻮم اﻷﻟﯿﺎف اﻟﻌﺎﻟﯿﺔ ﺑﺎﻟﺘﻘﻠﯿﻞ ﻣﻦ ارﺗﻔﺎع ﻧﺴﺒﺔ اﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ اﻟﺪم ‪ ،‬وﺗﻘﻠﻞ ﻣﻦ ﻛﻤﯿﺔ اﻷﻧﺴﻮﻟﯿﻦ اﻟﺘﻲ‬ ‫ﻳﺤﺘﺎﺟﮫﺎ اﻟﺠﺴﻢ ‪ ،‬وﻛﻤﺎ ﺗﻘﻠﻞ ﻣﻦ ﻧﺴﺒﺔ ارﺗﻔﺎع اﻟﺴﻜﺮ ﺑﻌﺪ اﻷﻛﻞ ‪.‬و‬ ‫ﻛﺬﻟﻚ ﺗﻌﻤﻞ ھﺬه اﻷﻟﯿﺎف ﻋﻠﻰ اﻧﺘﻈﺎم ﺣﺮﻛﺔ اﻟﻘﻮﻟﻮن و اﻟﺘﻘﻠﯿﻞ ﻣﻦ ﺣﺎﻻت اﻹﻣﺴﺎك اﻟﺸﺪﻳﺪة ﺧﺎﺻﺔ ﻓﻲ ﻛﺒﺎر اﻟﺴﻦ ﺣﯿﺚ ﺗﺘﺮاﻛﻢ‬ ‫ﻋﺪة أﺳﺒﺎب ﺗﺆدي إﻟﻰ اﻹﻣﺴﺎك اﻟﺸﺪﻳﺪ ﻣﻨﮫﺎ ﻗﻠﺔ اﻟﺴﻮاﺋﻞ‪ ،‬اﻷﻛﻞ اﻟﻔﻘﯿﺮ ﺑﺎﻷﻟﯿﺎف ﺧﺎﺻﺔ ﻣﻊ ﻋﺪم وﺟﻮد اﻷﺳﻨﺎن و ﻗﻠﺔ اﻟﺤﺮﻛﺔ و‬ ‫ﻇﮫﻮر أﻣﺮاض أﺧﺮى ﻣﺜﻞ اﻟﺴﻜﺮي ﺣﯿﺚ أﻧﻪ ﻳﺆﺛﺮ ﻋﻠﻰ اﻷﻋﺼﺎب اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺤﺮﻛﺔ اﻷﻣﻌﺎء و اﻟﻘﻮﻟﻮن‪.‬‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.‬‬ ‫‬‫ ﺧﺮوج دُھﻨﻲ )إﺳﮫﺎل دُھﻨﻲ(‪.‬وﻛﻤﺎ ﺗﺴﺎﻋﺪ اﻷﻟﯿﺎف اﻟﻌﺎﻟﯿﺔ ﻋﻠﻰ‬ ‫ﺗﻨﻈﯿﻢ ﺣﺮﻛﺔ اﻟﻘﻮﻟﻮن وﻣﻌﺎﻟﺠﺔ ﺣﺎﻻت ﺗﻜﯿﺲ اﻟﻘﻮﻟﻮن ‪ ،‬واﻟﺒﻮاﺳﯿﺮ ‪ ،‬واﻹﻣﺴﺎك اﻟﺸﺪﻳﺪ ‪.١٥‬ﺟﻢ ﻣﻦ اﻷﻟﯿﺎف ﻳﻮﻣﯿ ﺎً ﻟﻠﻤﺤﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ ﺣﺮﻛﺔ اﻟﻘﻮﻟﻮن و اﻷﻣﻌﺎء اﻟﺪﻗﯿﻘﺔ و ﺗﻨﺸﯿﻄﮫﺎ‪ .‬‬‫ ﺳﻠﺲ اﻟﻐﺎﺋﻂ )ﺧﺮوج ﻏﯿﺮ إرادي(‪.‬‬‫ﻏﺎزات و إﻧﺘﻔﺎخ ﻓﻲ اﻟﺒﻄﻦ‪.com‬‬ .‬‬ ‫وﺗﺘﻠﺨﺺ ﻓﻮاﺋﺪ اﻷﻟﯿﺎف اﻟﻌﺎﻟﯿﺔ ﻓﻲ اﻟﻄﻌﺎم ﻓﻲ اﻵﺗﻲ ‪:‬‬ ‫‪.‬‬ ‫اﻹﺳﻢ اﻟﺘﺠﺎري ﻟﻠﺪواء ھﻮ زﻳﻨﯿﻜﺎل))‪Xenical‬‬ ‫ﻣﻦ ﺷﺮﻛﺔ روش‬ ‫)‪Roche).‬‬ ‫اﻵﺛﺎر اﻟﺠﺎﻧﺒﯿﺔ ‪ :‬ﺗﻨﺘﺞ ﻣﻦ ﻋﺪم إﻣﺘﺼﺎص اﻟﺪھﻮن و ﺗﺮاﻛﻤﮫﺎ ﻓﻲ اﻷﻣﻌﺎء و ﻟﻜﻦ ﻧﺴﺒﺔ ﺣﺪوﺛﮫﺎ ﺿﺌﯿﻠﺔ ﻣﻊ اﻹﻟﺘﺰام ﺑﺎﻟﺠﺮﻋﺔ و اﻷﻛﻞ‪.‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.pdffactory.‬و ﻛﻤﺎ ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ‬ ‫ﻛﺜﯿﺮ ﻣﻦ اﻟﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻨﺎت و اﻷﻣﻼح اﻟﻤﻌﺪﻧﯿﺔ و اﻟﻤﺮﻛﺒﺎت اﻟﻨﺎدرة و اﻟﻀﺮورﻳﺔ ﻟﻠﺠﺴﻢ‪.‬وﻷن‬ ‫اﻟﺠﮫﺎز اﻟﮫﻀﻤﻲ ﻻ ﻳﺴﺘﻄﯿﻊ ھﻀﻢ ھﺬه اﻟﻤﻮاد ﻓﺈﻧﮫﺎ ﺗﺼﻞ إﻟﻰ ﻧﮫﺎﻳﺔ اﻷﻣﻌﺎء>اﻟﻐﻠﯿﻈﻪ )اﻟﻘﻮﻟﻮن( وﺗﻘﻮم ﺑﺘﻨﺸﯿﻂ ﺣﺮﻛﺔ اﻷﻣﻌﺎء‪.‬‬ ‫اﻟﻌﻘﺎر ﻻ ﻳﺴﺒﺐ اﻹدﻣﺎن ﺑﺎﻟﺘﺄﺛﯿﺮ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺦ أو إﻋﺘﻤﺎد اﻟﺠﺴﻢ ﻋﻠﯿﻪ ﻷﻧﻪ ﻻ ﻳﻤﺘﺺ ﻣﻦ اﻷﻣﻌﺎء‪.‬‬‫ زﻳﺎدة ﻋﺪد ﻣﺮات اﻟﺘﻐﻮط )اﻟﺨﺮوج(‪.‬‬ ‫‪ .٢‬أﻣﺎ ﻋﻨﺪ ﻣﺮﺿﻰ اﻟﺴﻤﻨﺔ ﻓﺈن اﻷﻟﯿﺎف اﻟﻌﺎﻟﯿﺔ ﺗﻌﻄﻲ اﻟﺸﻌﻮر ﺑﺎﻟﺸﺒﻊ واﻻﻣﺘﻼء وﻓﻲ ﻧﻔﺲ اﻟﻮﻗﺖ ﻻ ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ ﻛﺒﯿﺮة‬ ‫ﻣﻦ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ وﻋﻠﯿﻪ ﻓﺈﻧﮫﺎ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ اﻧﺨﻔﺎض اﻟﻮزن‪.٤‬أﻣﺎ ﻓﻲ ﺣﺎﻻت ﺳﺮﻃﺎن اﻟﻘﻮﻟﻮن ﻓﺈن اﻷﻟﯿﺎف اﻟﻌﺎﻟﯿﺔ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﻣﻨﻊ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﮫﺬا اﻟﻤﺮض وﻗﺪ ﺗﺒﯿﻦ أن اﺳﺘﻌﻤﺎل اﻟﻔﻮاﻛﻪ‬ ‫واﻟﺨﻀﺮاوات واﻟﺤﺒﻮب اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ ﺑﻤﺎ ﺗﺤﺘﻮﻳﻪ ﻣﻦ أﻟﯿﺎف ﻋﺎﻟﯿﺔ ﻳﻤﻨﻊ ﻣﻦ ﺗﻜﻮن اﻟﺨﻼﻳﺎ اﻟﺴﺮﻃﺎﻧﯿﺔ‪.‬‬ ‫ﻳﺤﺘﺎج ﺟﺴﻢ اﻹﻧﺴﺎن إﻟﻰ ﻣﺎ ﻳﻘﺎرب ‪ ٢٠.‬‬ ‫اﻷﻟـــﯿـــﺎف اﻟـــﻄـــﺒـــﯿـــﻌـــﯿـــﺔ‬ ‫‪Natural Fibers‬‬ ‫اﻷﻟﯿﺎف ھﻲ ﻣﻮاد ﻣﺘﻮاﺟﺪة ﻓﻲ اﻟﻄﺒﯿﻌﺔ ﻋﻠﻰ ھﯿﺌﺔ ﻟﺤﺎء اﻟﺨﻀﺮاوات ‪ ،‬وﻣﺘﻮاﺟﺪة ﻓﻲ اﻟﻔﻮاﻛﻪ واﻟﺤﺒﻮب ﺑﻤﺨﺘﻠﻒ أﺷﻜﺎﻟﮫﺎ ‪ .‬‬ ‫ﺗﻌﺘﺒﺮ اﻟﻔﺎﻛﮫﺔ اﻟﻄﺎزﺟﺔ ﺧﺎﺻﺔ ﻣﻦ أھﻢ ﻣﺼﺎدر اﻷﻟﯿﺎف ﻓﻲ اﻟﻄﻌﺎم ‪ ،‬ﺑﺄﻧﻮاﻋﮫﺎ اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ و أﺳﻌﺎرھﺎ اﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺔ‪ .‬‬ ‫اﻟﺠﺮﻋﺔ ‪ :‬ﻛﺒﺴﻮﻟﺔ واﺣﺪة ﻣﻦ ﻋﯿﺎر ‪ ١٢٠‬ﻣﻠﺠﻢ ﻣﻊ اﻟﻮﺟﺒﺎت اﻟﺜﻼث اﻟﺮﺋﯿﺴﯿﺔ‪.٣‬أﻣﺎ ﻋﻨﺪ ﻣﺮﺿﻰ اﻟﻘﻠﺐ و اﻟﺸﺮاﻳﯿﻦ اﻟﺘﺎﺟﯿﺔ ﻓﺈن اﻷﻟﯿﺎف اﻟﻌﺎﻟﯿﺔ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ اﻧﺨﻔﺎض ﻧﺴﺒﺔاﻟﻜﻮﻟﯿﺴﺘﺮول ﻣﻤﺎ ﻳﺆدي إﻟﻰ‬ ‫اﻟﺤﻤﺎﻳﺔ ﻣﻦ أﻣﺮاض اﻟﻘﻠﺐ واﻧﺴﺪ اد اﻟﺸﺮاﻳﯿﻦ‪.‬‬ ‫‪ .(٢٩‬‬ ‫ﻳﻮﻣﯿﺎ وھﻨﺎك دﻻﺋﻞ ﺑﺄن اﻟﺪواء ﺗﺪوم ﻓﺎﻋﻠﯿﺔ ﻓﻲ ﺗﺜﺒﯿﻂ اﻟﻠﯿﺒﯿﺰﻟﻤﺪة ﺳﻨﺘﯿﻦ ﻋﻠﻰ اﻷﻗﻞ‪.‬‬ ‫‪ .

‬‬ ‫اﻟﻮﻗﺎﻳﺔ ﻣﻦ ﺳﺮﻃﺎن اﻟﺜﺪي و اﻟﺒﺮوﺳﺘﺎﺗﺎ‪.% ١٤ .Prostatic Hypertrophy Benign‬‬ ‫ﺗﺨﻔﺾ ﺿﻐﻂ اﻟﺪم و ﻣﺴﺘﻮى اﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ اﻟﺪم ‪.‬‬ ‫اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﻄﻔﯿﻠﯿﺎت ‪.Parasitic Infection‬‬ ‫آﻻم اﻟﻤﻔﺎﺻﻞ و اﻟﻌﻀﻼت‪.‬و ﻛﺬﻟﻚ ﺗُﺤﺴﻦ ﻣﻦ ﻋﻤﻞ و أداء‬ ‫ﺟﮫﺎز اﻟﻤﻨﺎﻋﺔ‪ .‬‬ ‫اﻟﺤﺒﻮب ﻣﺼﺪر ﻏﻨﻲ ﻟﻺﺳﺘﯿﺮوﻻت اﻟﻨﺒﺎﺗﯿﺔ ﻣﺜﻞ اﻷرز اﻷﺳﻤﺮ و اﻟﻘﻤﺢ ‪ .Herpes Simplex Infection (cold sores‬‬ ‫اﻟﺸﻌﻮر ﺑﺎﻟﺘﻌﺐ و اﻹرھﺎق اﻟﻤﺰﻣﻨﯿﻦ‪.Beta Sistosterolin‬‬ ‫أﺛﺒﺘﺖ اﻟﺪراﺳﺎت ﻓﺎﻋﻠﯿﺔ اﻹﺳﺘﯿﺮوﻻت اﻟﻨﺒﺎﺗﯿﺔ ﻓﻲ ﺗﻘﻮﻳﺔ ﺟﮫﺎز اﻟﻤﻨﺎﻋﺔ ﻟﺪى اﻹﻧﺴﺎن ‪ ،‬و ذﻟﻚ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺗﺼﻨﯿﻊ ﺧﻼﻳﺎ ﺗﻲ‬ ‫‪ T-Cells‬اﻟﻠﯿﻤﻔﺎوﻳﺔ اﻟﺘﻲ ﺗُﻘﺎوم اﻷﺟﺴﺎم اﻟﻐﺮﻳﺒﺔ اﻟﺪﺧﯿﻠﺔ ﻓﻲ ﺟﺴﻢ اﻹﻧﺴﺎن و ﺗﻘﻀﻲ ﻋﻠﯿﮫﺎ ‪ .‬‬ ‫ﻓــﻮاﺋــﺪ اﻹﺳــﺘــﯿــﺮوﻻت اﻟــﻨــﺒــﺎﺗــﯿــﺔ ‪:‬‬ ‫§‬ ‫§‬ ‫§‬ ‫§‬ ‫§‬ ‫§‬ ‫§‬ ‫ﺧﻔﺾ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻜﻮﻟﯿﺴﺘﺮول ﻓﻲ اﻟﺪم ‪ ،‬و ذﻟﻚ ﻷﻧﮫﺎ ﺗﻤﻨﻊ إﻣﺘﺼﺎص اﻟﻜﻮﻟﯿﺴﺘﯿﺮول ﻣﻦ اﻷﻣﻌﺎء‪ .‬‬ ‫اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻹﻟﺘﮫﺎﺑﺎت اﻟﻔﻄﺮﻳﺔ‪.‬‬ ‫اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﺼﺪﻓﯿﺔ ‪.‬‬ ‫ﺗُﺤﺴﻦ أداء ﺟﮫﺎز اﻟﻤﻨﺎﻋﺔ ﻓﻲ اﻟﺤﺎﻻت اﻟﻤﺮﺿﯿﺔ اﻟﺘﻲ ﻳﻮﺟﺪ ﻓﯿﮫﺎ أﺿﺪاد ﻣﻨﯿﻌﺔ ﻟﻠﺬات ‪ ،‬ﻣﺜﻞ ﻣﺮض إﻟﺘﮫﺎب‬ ‫اﻟﻤﻔﺎﺻﻞ اﻟﺮﺛﯿﺎﻧﻲ )اﻟﺮوﻣﺎﺗﻮﻳﺪ( ‪ ، Arthritis Rheumatoid‬ﺑﺤﯿﺚ ﻻ ﻳﺼﻨﻊ ھﺬه اﻷﺿﺪاد ﻣﻤﺎ ﻳﺆدي إﻟﻰ‬ ‫ﺗﻘﻠﯿﻞ إﻟﺘﮫﺎب اﻟﻤﻔﺎﺻﻞ‪.‬‬ ‫اﻟﻮﻗﺎﻳﺔ ﻣﻦ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺈﻟﺘﮫﺎب اﻟﻜﺒﺪ اﻟﻔﯿﺮوﺳﻲ ج ) ﺳﻲ( ‪.‬‬ ‫اﻟﻤﺸﮫﻮر ﻣﻨﮫﺎ ‪ ،‬ﺑﯿﺘﺎ ﺳﯿﺴﺘﻮﺳﺘﯿﺮول ‪ Beta Sistosterol‬و ﺑﯿﺘﺎ ﺳﯿﺴﺘﻮﺳﺘﯿﺮوﻟﯿﻦ ‪.pdffactory.‬‬ ‫إذاً ‪ ،‬ﻧﻨﺼﺤﻜﻢ ﺑﺎﻹﻛﺜﺎر ﻣﻦ اﻟﻔﻮاﻛﻪ و اﻟﺨﻀﺎر اﻟﻄﺎزﺟﺔ و اﻟﺤﺒﻮب اﻟﻐﯿﺮ ﻣُﻌﺎﻟﺠﺔ )ﺑﺎﻟﻨﺨﺎﻟﺔ( ‪ ،‬و ﻓﻲ ﺟﻤﯿﻊ اﻷﺣﻮال‬ ‫ﻓﺈﻧﮫﺎ ﻣُﻔﯿﺪة ﻟﻠﺼﺤﺔ!!!‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.‬ﺗﻨﺎول‬ ‫اﻹﺳﺘﯿﺮوﻻت اﻟﻨﺒﺎﺗﯿﺔ ﻳﻮﻣﯿﺎً ﻳﺆدي إﻟﻰ إﻧﺨﻔﺎض اﻟﻜﻮﻟﯿﺴﺘﯿﺮول ﻓﻲ اﻟﺪم ﺑﻨﺴﺒﺔ ‪.com‬‬ .‬‬ ‫إﻟﺘﮫﺎب ﻓﯿﺮوس اﻟﺤﻸ اﻟﺒﺴﯿﻂ )‪.‬و ﻛﺬﻟﻚ ﻣﻦ اﻟﻤﺼﺎدر اﻟﻐﻨﯿﺔ زﻳﺖ اﻟﺬرة و ﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ‪.‬و ﺗُﺴﺘﺨﺮج ﻣﻦ ﻣﻮاد ﻛﯿﻤﺎوﻳﺔ ﻧﺒﺎﺗﯿﺔ ﻧﺸﻄﺔ ﺑﯿﻮﻟﻮﺟﯿﺎً ﺗُﺴﻤﻰ اﻟﻜﯿﻤﺎوﻳﺎت اﻟﻨﺒﺎﺗﯿﺔ‬ ‫‪ .(٣٠‬‬ ‫اﻹﺳــﺘـــﯿــﺮوﻻت اﻟـــﻨـــﺒـــﺎﺗـــﯿـــﺔ‬ ‫)‪Plant Sterols (Phytosterols‬‬ ‫اﻹﺳﺘﯿﺮوﻻت اﻟﻨﺒﺎﺗﯿﺔ ‪ ، Plant Sterols‬ﻋﺒﺎرة ﻋﻦ دھﻮن ﻧﺒﺎﺗﯿﺔ ﻣﻮﺟﻮدة ﻓﻲ اﻟﻔﻮاﻛﻪ و اﻟﺨﻀﺎر و اﻟﺤﺒﻮب‪ ،‬ﻟﮫﺎ ﺗﺮﻛﯿﺒﺔ ﻛﯿﻤﯿﺎوﻳﺔ‬ ‫ﻣُﺸﺎﺑﮫﺔ ﻟﻠﻜﻮﻟﯿﺴﺘﯿﺮول اﻟﺤﯿﻮاﻧﻲ‪ .Eczema‬‬ ‫ﺑﻌﺪ ﺗﻨﺎوﻟﮫﺎ ‪ ،‬ﺗﺘﻮاﺟﺪ اﻹﺳﺘﯿﺮوﻻت اﻟﻨﺒﺎﺗﯿﺔ ﻓﻲ أﻧﺴﺠﺔ اﻷﺷﺨﺎص اﻷﺻﺤﺎء ﺑﻜﻤﯿﺎت ﺿﺌﯿﻠﺔ ﻷن إﻣﺘﺼﺎﺻﮫﺎ ﻣﻦ اﻷﻣﻌﺎء ﺻﻌﺒﺎً و ﻟﯿﺲ‬ ‫ﺳﮫﻼً ﻛﺈﻣﺘﺼﺎص اﻟﻜﻮﻟﯿﺴﺘﯿﺮول اﻟﺤﯿﻮاﻧﻲ‪.Psoriasis‬‬ ‫اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻷﻛﺰﻳﻤﺎ ‪.١٠‬‬ ‫ﺗﺨﻔﯿﻒ ﺗﻀﺨﻢ اﻟﺒﺮوﺳﺘﺎﺗﺎ ﻓﻲ ﺣﺎﻻت ﺗﻀﺨﻢ اﻟﺒﺮوﺳﺘﺎﺗﺎ اﻟﺤﻤﯿﺪ ‪.‬ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳُﺼﺎب اﻟﺸﺨﺺ ﺑﺎﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﻌﻠﻞ و اﻷﻣﺮاض ﻧﺘﯿﺠﺔ ﻟﺨﻠﻞ ﻓﻲ أداء و ﻋﻤﻞ ﺟﮫﺎز اﻟﻤﻨﺎﻋﺔ ﻟﺪﻳﻪ ﻣﻨﮫﺎ ‪:‬‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫اﻟﺰﻛﺎم و اﻷﻧﻔﻠﻮﻧﺰا اﻟﻤُﺘﻜﺮرة اﻟﺤﺪوث‪.Phytochemicals‬اﻹﺳﺘﯿﺮوﻟﯿﻨﺎت ‪ Sterolins‬ﻣﻮاد ﺗُﺤﻔﺰ اﻹﺳﺘﯿﺮوﻻت ﻋﻠﻰ اﻟﻌﻤﻞ و ﻣﻮﺟﻮدة ﻓﻲ ﻧﻔﺲ اﻟﻤﺼﺎدر و ﻧﺤﺘﺎﺟﮫﻤﺎ ﻣﻌﺎً ‪.‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.hepatitis C Viral‬‬ ‫اﻟﻮﻗﺎﻳﺔ ﻣﻦ ﻣُﺘﻼزﻣﺔ اﻟﺘﻌﺐ اﻟﻤﺰﻣﻦ ‪ ، Syndrome Chronic Fatique‬اﻟﺘﻲ ﻳﺸﻌﺮ اﻟﻤُﺼﺎب ﺑﮫﺎ ﺑﺎﻟﺘﻌﺐ و‬ ‫اﻹرھﺎق ﻃﯿﻠﺔ اﻟﻮﻗﺖ و ﻋﺪم اﻟﺸﻌﻮر ﺑﺎﻟﻨﺸﺎط و اﻟﺤﯿﻮﻳﺔ‪.

Alzheimer's Disease‬و ﻓﻲ دراﺳﺔ أﺟﺮاھﺎ ﻋﻠﻤﺎء ﻓﻲ ﺟﺎﻣﻌﺔ ﺗﻜﺴﺎس و اﺳﺘﻤﺮت ﻟﻤﺪة ‪٦‬‬ ‫ﺳﻨﻮات ﺗﻢ اﻟﺘﻮﺻﻞ إﻟﻰ أن اﻷﺷﺨﺎص اﻟﺬﻳﻦ ﻳﻌﺎﻧﻮن ﻣﻦ ھﺒﻮط اﻟﻘﻠﺐ اﻹﺣﺘﻘﺎﻧﻲ ‪ Congestive Heart Failure‬و ﻳﺘﻨﺎوﻟﻮن ﻣﺴﺎﻋﺪ‬ ‫اﻷﻧﺰﻳﻢ ‪ Q10‬ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﻟﻠﻌﻼج اﻟﺘﻘﻠﯿﺪي ﺗﻜﻮن ﻟﺪﻳﮫﻢ ﻓﺮﺻﺔ ﻟﻠﺒﻘﺎء ﻋﻠﻰ ﻗﯿﺪ اﻟﺤﯿﺎة ﻟﻔﺘﺮة ﺗﺘﺠﺎوز ‪ ٣‬أﻋﻮام ﺑﻨﺴﺒﺔ ‪ %٧٥‬ﻣﻘﺎﺑﻞ ﻧﺴﺒﺔ‬ ‫‪ %٢٥‬ﻓﻘﻂ ﻟﻸﺷﺨﺎص اﻟﺬﻳﻦ ﻳﺘﻨﺎوﻟﻮن اﻟﻌﻼج اﻟﺘﻘﻠﯿﺪي ﻓﻘﻂ ‪.‬و ﻣﻦ أﻋﺮاض اﻷﻧﯿﻤﯿﺎ ﺑﻌﻮز اﻟﺤﺪﻳﺪ ﺗﻘﺼﻒ‬ ‫اﻷﺿﺎﻓﺮ و ﺗﻐﯿﺮ ﺷﻜﻞ اﻷﺿﺎﻓﺮ و ﺳﻘﻮط اﻟﺸﻌﺮ و إﺿﻄﺮاﺑﺎت ﻓﻲ اﻟﮫﻀﻢ و إﻟﺘﮫﺎب أﻧﺴﺠﺔ اﻟﻔﻢ و اﻟﺸﺤﻮب ‪.‬و ﻳﺴﺘﺨﺪﻣﻪ اﻟﻜﺜﯿﺮ ﻣﻦ اﻷﻃﺒﺎء ﻟﻌﻼج إﺿﻄﺮاﺑﺎت اﻟﻮﻇﺎﺋﻒ اﻟﻌﻘﻠﯿﺔ ﻣﺜﻞ اﻟﺘﻲ ﺗﺼﺎﺣﺐ ﻣﺮض إﻧﻔﺼﺎم اﻟﺸﺨﺼﯿﺔ‬ ‫‪ Schizophrenia‬و ﻣﺮض أﻟﺰھﺎﻳﻤﺮ ‪ .‬‬ ‫اﻟــﻤــﺼــﺎدر‬ ‫ﻳﻮﺟﺪ اﻟﺤﺪﻳﺪ ﻓﻲ اﻟﺒﯿﺾ و اﻟﺴﻤﻚ و اﻟﻜﺒﺪ و اﻟﻠﺤﻮم اﻟﺤﻤﺮاء و اﻟﺨﻀﺮوات اﻟﻮرﻗﯿﺔ و اﻟﺤﺒﻮب اﻟﻜﺎﻣﻠﺔ و اﻟﺨﺒﺰ اﻟﻤﺪﻋﻢ ﺑﺎﻟﺤﺪﻳﺪ و‬ ‫ﻛﺬﻟﻚ اﻟﺒﻠﺢ و اﻟﺘﯿﻦ و اﻟﺨﻮخ و اﻟﺰﺑﯿﺐ و اﻟﻌﺴﻞ اﻷﺳﻮد و ﺧﻤﯿﺮة اﻟﺒﯿﺮة و ﻧﺨﺎﻟﺔ اﻟﻘﻤﺢ و ﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ و ﺑﺬور اﻟﺴﻤﺴﻢ‪.‬‬ ‫ﻣــﻼ ﺣــﻈــﺎت‬ ‫ﻳﺠﺐ وﺟﻮد ﻛﻤﯿﺔ ﻛﺎﻓﯿﺔ ﻣﻦ ﺣﻤﺾ اﻟﮫﯿﺪروﻛﻠﻮرﻳﻚ ‪ Hydrochloric Acid‬ﻓﻲ اﻟﻤﻌﺪة ﺣﺘﻰ ﻳﺘﺴﻨﻰ إﻣﺘﺼﺎص اﻟﺤﺪﻳﺪ ‪ ،‬و ﻳﺤﺘﺎج اﻷﻣﺮ‬ ‫أﻳﻀ ﺎً إﻟﻰ وﺟﻮد ﻋﻨﺎﺻﺮ اﻟﻨﺤﺎس و ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ أ و ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ب اﻟﻤﺮﻛﺐ ﻟﻀﻤﺎن اﻹﻣﺘﺼﺎص اﻟﻜﺎﻣﻞ ﻟﻠﺤﺪﻳﺪ ‪ ،‬و ﺗﻨﺎول ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ج )ﺳﻲ(‬ ‫ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳﺰﻳﺪ إﻣﺘﺼﺎص اﻟﺤﺪﻳﺪ ﺑﻤﻌﺪل ‪ %٣٠‬و ﻣﻦ ﻧﺎﺣﯿﺔ أﺧﺮى ﻓﺈن اﻟﻜﻤﯿﺎت اﻟﺰاﺋﺪة ﻣﻦ اﻟﺰﻧﻚ و ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ھﺎء ﺗﻌﻮق إﻣﺘﺼﺎص‬ ‫اﻟﺤﺪﻳﺪ ‪ .‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.(٣١‬‬ ‫ﻣـــــﺴـــــﺎﻋـــﺪ اﻷﻧـــــﺰﻳــــﻢ‬ ‫‪Q10‬‬ ‫ﻣﺴﺎﻋﺪ اﻷﻧﺰﻳﻢ ‪ Q10‬ھﻮ ﻣﺎدة ﺷﺒﯿﮫﺔ ﺑﺎﻟﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ‪ ،‬ﺗﺄﺛﯿﺮه ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ ﺷﺒﯿﻪ ﺑﺘﺄﺛﯿﺮ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ھﺎء ﺑﻞ ﻗﺪ ﻳﻜﻮن أﻗﻮى ﻛﻤﻀﺎد‬ ‫ﻟﻸﻛﺴﺪة ‪ . Bronze Diabetes‬‬ ‫ﻧـﻘـﺺ اﻟـــﺤـــﺪﻳـــﺪ‬ ‫ﻧﻘﺺ اﻟﺤﺪﻳﺪ ﻳﺆدي إﻟﻰ ﻓﻘﺮ اﻟﺪم )اﻷﻧﯿﻤﯿﺎ( ﺑﻌﻮز اﻟﺤﺪﻳﺪ ‪ Iron deficiency Anemia‬و اﻟﺘﻲ ﻏﺎﻟﺒﺎً ﺗﻨﺘﺞ ﻋﻦ ﻧﻘﺺ ﻓﻲ ﺗﻨﺎول اﻟﺤﺪﻳﺪ ‪،‬‬ ‫و ﻟﻜﻦ ﻣﻤﻜﻦ أن ﻳﺤﺪث ﻣﻦ اﺳﺒﺎب أﺧﺮى ﻣﺜﻞ اﻟﻨﺰف اﻟﻤﻌﻮي أو زﻳﺎدة اﻟﻨﺰف أﺛﻨﺎء اﻟﺤﯿﺾ أو ﺑﺴﺒﺐ ﺗﻨﺎول ﻃﻌﺎم ﻏﻨﻲ ﺑﺎﻟﻔﺴﻔﻮر أو‬ ‫ﺳﻮء اﻟﮫﻀﻢ أو اﻟﻘﺮﺣﺔ أو اﺳﺘﺨﺪام اﻟﻤﻀﺎدات اﻟﺤﯿﻮﻳﺔ ﻟﻔﺘﺮات ﻃﻮﻳﻠﺔ أو اﻹﻓﺮاط ﻓﻲ ﺷﺮب اﻟﻘﮫﻮة و اﻟﺸﺎي ‪ .‬‬ ‫اﻟــــﺤـــــﺪﻳــــﺪ‬ ‫‪Iron‬‬ ‫أھﻢ وﻇﯿﻔﺔ ﻣﻦ وﻇﺎﺋﻒ اﻟﺤﺪﻳﺪ ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ ھﻲ إﻧﺘﺎج ھﯿﻤﻮﺟﻠﻮﺑﯿﻦ اﻟﺪم ‪ Hemoglobin‬و ﻣﺎﻳﻮﺟﻠﻮﺑﯿﻦ اﻟﻌﻀﻼت ‪) Myoglobin‬و ھﻮ‬ ‫اﻟﺼﻮرة اﻟﺘﻲ ﻳﻜﻮن ﻋﻠﯿﮫﺎ اﻟﮫﯿﻤﻮﺟﻠﻮﺑﯿﻦ ﻓﻲ اﻟﻌﻀﻼت( و اﻟﺤﺪﻳﺪ ھﻮ اﻟﻤﻌﺪن اﻟﺬي ﻳﻮﺟﺪ ﺑﻜﻤﯿﺎت ﻛﺒﯿﺮة ﻓﻲ اﻟﺪم‪ .com‬‬ .‬و ﻓﻲ ﺑﻌﺾ اﻟﺤﺎﻻت‬ ‫ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳﻜﻮن ﻧﻘﺺ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ب‪) ٦‬اﻟﺒﯿﺮودﻛﺴﯿﻦ( أو ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ب‪ ١٢‬ھﻮ ﺳﺒﺐ اﻷﻧﯿﻤﯿﺎ‪ .‬و ﻳﺴﻤﻰ أﻳﻀ ﺎً أوﺑﯿﻜﺘﻮن ‪ ،‬و ھﻮ ﻳﻠﻌﺐ دوراً ﺣﯿﻮﻳﺎً ﻓﻲ إﻧﺘﺎج اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﻛﻞ ﺧﻠﯿﺔ ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ ‪ ،‬و ﻗﺪ أﻇﮫﺮت اﻷﺑﺤﺎث أن‬ ‫ﻣﻜﻤﻼت ‪ Q10‬ﻟﮫﺎ اﻟﻘﺪرة ﻋﻠﻰ ﺗﻀﺎد اﻟﮫﯿﺴﺘﺎﻣﯿﻦ ‪ Histamine‬و ﻟﮫﺬا ﻓﮫﻮ ﻣﻔﯿﺪ ﻟﻸﺷﺨﺎص اﻟﺬﻳﻦ ﻳﻌﺎﻧﻮن ﻣﻦ اﻟﺤﺴﺎﺳﯿﺔ و اﻟﺮﺑﻮ أو‬ ‫اﻷﻣﺮاض اﻟﻨﻔﺴﯿﺔ‪ .pdffactory.‬‬ ‫ﻣــﻼ ﺣــﻈــﺎت‬ ‫ﻳﺠﺐ ﻣﻼﺣﻈﺔ أن ﻛﻤﯿﺔ ﻣﺴﺘﻌﺪ اﻷﻧﺰﻳﻢ ‪ Q10‬ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ ﺗﺘﻀﺎﺋﻞ ﻣﻊ اﻟﺘﻘﺪم ﻓﻲ اﻟﺴﻦ ‪ ،‬ﻟﺬا ﻳﺠﺐ أن ﻳﻀﺎف إﻟﻰ ﻏﺬاء اﻷﺷﺨﺎص‬ ‫اﻟﺬﻳﻦ ﺗﺠﺎوزوا ﺳﻦ اﻟﺨﻤﺴﯿﻦ‪.‬و ھﻮ ﺿﺮوري‬ ‫ﻷﻧﺰﻳﻤﺎت ﻛﺜﯿﺮة ﺑﻤﺎ ﻓﯿﮫﺎ اﻟﻜﺎﺗﻼز ‪ Catalase‬و ھﻮ ﻣﮫﻢ ﻟﻠﻨﻤﻮ و ﺿﺮوري ﻟﺴﻼﻣﺔ ﺟﮫﺎز اﻟﻤﻨﺎﻋﺔ و إﻧﺘﺎج اﻟﻄﺎﻗﺔ‪ ،‬و ﻧﻈﺮاً ﻷن اﻟﺤﺪﻳﺪ‬ ‫ﻳﺨﺘﺰن ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ ﻓﺈن اﻹﺳﺮاف ﻓﻲ ﺗﻨﺎوﻟﻪ ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳﺴﺒﺐ ﻣﺸﺎﻛﻞ ﺻﺤﯿﺔ ﻷن ﺗﺮاﻛﻤﺔ ﻓﻲ اﻷﻧﺴﺠﺔ و اﻷﻋﻀﺎء ﻳﺆدي إﻟﻰ إﻧﺘﺎج‬ ‫ﺷﻘﻮق ﺣﺮة ‪ Radicals Free‬و ﻳﺰﻳﺪ ﻣﻦ إﺣﺘﯿﺎﺟﺎت اﻟﺠﺴﻢ ﻟﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ھﺎء ‪ ،‬ﻛﻤﺎ ﻟﻮﺣﻆ إرﺗﺒﺎط اﻟﻤﺴﺘﻮﻳﺎت اﻟﻤﺮﺗﻔﻌﺔ ﻣﻦ اﻟﺤﺪﻳﺪ‬ ‫ﺑﺤﺪوث أﻣﺮاض اﻟﻘﻠﺐ و اﻟﺴﺮﻃﺎن و إرﺗﺒﺎط ﺗﺮاﻛﻢ اﻟﺤﺪﻳﺪ ﻓﻲ اﻷﻧﺴﺠﺔ ﺑﻤﺮض ﻳُﺴﻤﻰ ﺑﻔﺮط اﻟﺘﻠﻮن ‪ Hemochromatosis‬و ھﻮ‬ ‫إﺿﻄﺮاب وراﺛﻲ ﻳﺘﻌﻠﻖ ﺑﺄﻳﺾ اﻟﺤﺪﻳﺪ و ﻳﺴﺒﺐ إﺻﻄﺒﺎغ اﻟﺠﻠﺪ ﺑﻠﻮن ﺑﺮوﻧﺰي و ﺗﻠﯿﻒ اﻟﻜﺒﺪ و إﺿﻄﺮاﺑﺎت ﻓﻲ اﻟﻘﻠﺐ و ﻛﺬﻟﻚ ﻳﺆدي إﻟﻰ‬ ‫ﺗﻠﻒ اﻟﺒﻨﻜﺮﻳﺎس و ﻣﻦ ﺛﻢ ﻣﺮض اﻟﺴﻜﺮي اﻟﺬي ﻳُﺴﻤﻰ ﺑﺎﻟﺴﻜﺮي اﻟﺒﺮوﻧﺰي ‪.‬‬ ‫اﻟــﻤــﺼــﺎدر‬ ‫ﺗﺤﺘﻮي أﺳﻤﺎك اﻟﻤﺎﻛﺮﻳﻞ و اﻟﺴﺎﻟﻤﻮن و اﻟﺴﺮدﻳﻦ ﻋﻠﻰ أﻛﺒﺮ ﻛﻤﯿﺔ ﻣﻦ ﻣﺴﺎﻋﺪ اﻷﻧﺰﻳﻢ ‪ ، Q10‬ﻛﻤﺎ ﻳﻮﺟﺪ أﻳﻀ ﺎً ﻓﻲ ﻟﺤﻢ اﻟﺒﻘﺮ و‬ ‫اﻟﻔﻮل اﻟﺴﻮداﻧﻲ و اﻟﺴﺒﺎﻧﺦ‪. Chronic Herpes Infection‬‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.‬و ﻳﻨﺘﺸﺮ ﻧﻘﺺ اﻟﺤﺪﻳﺪ ﻓﻲ اﻟﻤﺮﺿﻰ اﻟﻤﺼﺎﺑﯿﻦ ﺑﻔﻄﺮ اﻟﻜﺎﻧﺪﻳﺪا ‪ Candida Infections‬و ﺣﺎﻻت ﻋﺪوى اﻟﻘﻮﺑﺎء اﻟﻤﺰﻣﻨﺔ‬ ‫‪.

8‬‬ ‫‪٥‬‬ ‫اﻟﻤﻮﻻﺳﯿﺲ ‪ ١‬ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﺎوﻟﺔ‬ ‫اﻟـــــﺒـــــﻮﺗــــﺎﺳـــﯿـــﻮم‬ ‫‪Potassium‬‬ ‫اﻟﺒﻮﺗﺎﺳﯿﻮم ﻣﻌﺪن ﻣﮫﻢ ﻟﻠﻐﺎﻳﺔ ﻟﺴﻼﻣﺔ اﻟﺠﮫﺎز اﻟﻌﺼﺒﻲ و ﻹﻧﺘﻈﺎم ﺿﺮﺑﺎت اﻟﻘﻠﺐ و ھﻮ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﻣﻨﻊ ﺣﺪوث اﻟﺴﻜﺘﺔ اﻟﺪﻣﺎﻏﯿﺔ‬ ‫‪ ، CerebroVascular Accident‬ﻛﻤﺎ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ اﻹﻧﻘﺒﺎض اﻟﻌﻀﻠﻲ اﻟﻄﺒﯿﻌﻲ‪ ،‬و ﻳﻌﻤﻞ ﻣﻊ اﻟﺼﻮدﻳﻮم ﻋﻠﻰ ﺗﻨﻈﯿﻢ اﻟﺘﻮازن اﻟﻤﺎﺋﻲ‬ ‫ﺑﺎﻟﺠﺴﻢ ‪ ،‬و ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ إﺳﺘﻘﺮار ﺿﻐﻂ اﻟﺪم و إﻧﺘﻘﺎل اﻟﻨﺒﻀﺎت اﻟﻜﮫﺮوﻛﯿﻤﯿﺎوﻳﺔ ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ ‪ ،‬و ھﻮ أﻳﻀﺎً ﻳﻨﻈﻢ إﻧﺘﻘﺎل اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ‬ ‫اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ﻋﺒﺮ أﻏﺸﯿﺔ اﻟﺨﻼﻳﺎ‪.‬‬ ‫اﻟــﻤــﺼــﺎدر‬ ‫ﻣﻨﺘﺠﺎت اﻷﻟﺒﺎن و اﻟﺴﻤﻚ و اﻟﻔﺎﻛﮫﺔ و اﻟﺒﻘﻮل و اﻟﻠﺤﻮم و اﻟﺪواﺟﻦ و اﻟﺨﻀﺮوات و اﻟﺤﺒﻮب اﻟﻜﺎﻣﻠﺔ و ھﻮ ﻳﻮﺟﺪ ﺑﺸﻜﻞ ﺧﺎص ﻓﻲ‬ ‫اﻟﻤﺸﻤﺶ و اﻷﻓﻮﻛﺎدو و اﻟﻤﻮز و اﻟﻜﻤﺜﺮى و اﻟﺒﻠﺢ و اﻟﻌﺴﻞ اﻷﺳﻮد و اﻟﺰﺑﯿﺐ و اﻟﺒﻄﺎﻃﺲ و اﻟﺜﻮم و اﻟﻤﻜﺴﺮات و اﻟﻘﺮع و ﻧﺨﺎﻟﺔ‬ ‫اﻟﻘﻤﺢ و اﻟﺒﺮوﻛﻠﻲ‪.2‬‬ ‫دﺟﺎج اﻟﺮوﻣﻲ ‪ ٣‬أوﻧﺲ‬ ‫‪2‬‬ ‫ﻛﺒﺪ اﻟﺒﻘﺮ ‪ ٣‬أوﻧﺲ‬ ‫‪5.‬‬ ‫ﻧـﻘـﺺ اﻟـﺒــﻮﺗــﺎﺳــﯿــﻮم‬ ‫ﻳﺆدي إﻟﻰ ﺟﻔﺎف اﻟﺠﻠﺪ و ﺣﺐ اﻟﺸﺒﺎب ‪ ،‬ﻗﺸﻌﺮﻳﺮة ‪ ،‬اﻹﻛﺘﺌﺎب ‪ ،‬اﻹﻣﺴﺎك أو اﻹﺳﮫﺎل و ﺗﻮرم اﻟﺠﺴﻢ و اﻟﻌﺼﺒﯿﺔ اﻟﻤﺰاﺟﯿﺔ و ﺗﻘﻠﺒﺎت‬ ‫ﺿﺮﺑﺎت اﻟﻘﻠﺐ و ﺿﻌﻒ اﻟﻨﻤﻮ و إﻧﺨﻔﺎض ﺿﻐﻂ اﻟﺪم و اﻹﺟﮫﺎد و اﻟﻀﻌﻒ اﻟﻌﻀﻠﻲ و اﻟﻐﺜﯿﺎن و اﻟﺘﻘﯿﺆ‪.‬‬ ‫اﻟﺤﺪ اﻷدﻧﻲ ﻟﻺﺣﺘﯿﺎج اﻟﯿﻮﻣﻲ ﻣﻦ اﻟﺒﻮﺗﺎﺳﯿﻮم ھﻮ ‪ ٢٠٠٠‬ﻣﻠﯿﺠﺮام ‪.pdffactory.5‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬ﺷﺮﻳﺤﺔ ﺗﻮﺳﺖ أﺳﻤﺮ‬ ‫ﺟﻨﯿﻦ اﻟﻘﻤﺢ رﺑﻊ ﻛﻮب‬ ‫‪2.6‬‬ ‫ﺳﻜﺮ أﺳﻤﺮ ‪ ١‬ﻛﻮب‬ ‫‪4.‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.6‬‬ ‫اﻟﺨﺮﺷﻮف ﻣﻄﺒﻮخ ‪ ١‬ﻛﻮب‬ ‫‪5.7‬‬ ‫ﺑﺮوﻛﻠﻲ ‪ ١‬وﺳﻂ‬ ‫‪2.com‬‬ .1‬‬ ‫اﻟﻠﻮﺑﯿﺎ اﻟﺨﻀﺮاء ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪2.‬‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.‬‬ ‫ﻣــﻼ ﺣــﻈــﺎت‬ ‫إﺿﻄﺮاﺑﺎت اﻟﻜﻠﻰ و اﻹﺳﮫﺎل و اﺳﺘﺨﺪام ﻣﺪرات اﻟﺒﻮل ﻛﻠﮫﺎ ﺗﺴﺒﺐ ﺗﺪھﻮر ﻣﺴﺘﻮﻳﺎت اﻟﺒﻮﺗﺎﺳﯿﻮم ﻓﻲ اﻟﺪم ‪ ،‬ﻛﻤﺎ أن اﻟﺘﺒﻎ و اﻟﻜﺎﻓﯿﯿﻦ‬ ‫ﻳﻘﻠﻼن ﻣﻦ إﻣﺘﺼﺎص اﻟﺒﻮﺗﺎﺳﯿﻮم‪.8‬‬ ‫ﻓﺎﺻﻮﻟﯿﺎ ﺑﯿﻀﺎء ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪2.9‬‬ ‫دﺟﺎج )اﻟﻔﺨﺬ( ‪ ٣‬أوﻧﺲ‬ ‫‪1.2‬‬ ‫ﺳﻤﻚ اﻟﺘﻮﻧﺔ ‪ ٣‬أوﻧﺲ‬ ‫‪0.1‬‬ ‫ﺑﻄﺎﻃﺎ ﻣﺸﻮﻳﺔ ‪ ١‬وﺳﻂ‬ ‫‪2.8‬‬ ‫ﻛﺒﺪ اﻟﺪﺟﺎج ‪ ٣‬أوﻧﺲ‬ ‫‪7.6‬‬ ‫ﻓﺎﺻﻮﻟﯿﺎ ﺳﻮداء ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪1.1‬‬ ‫ﺳﺒﺎﻧﺦ ‪ ١‬ﻛﻮب‬ ‫‪1.6‬‬ ‫ﺧﻮخ ﻣﺠﻔﻒ ‪ ٥‬ﺣﺒﺎت‬ ‫‪2.(٣٢‬‬ ‫ﻣـﺤـﺘـﻮى ﻋـﻨـﺼـﺮ اﻟــﺤـــﺪﻳــــﺪ ﻓـﻲ ﺑـﻌـﺾ اﻷﻏـﺬﻳـﺔ‬ ‫اﻟـﻜـﻤـﯿـﺔ ﺑـﺎﻟـﻤـﯿـﻠﯿـﺠـﺮام‬ ‫‪mg‬‬ ‫دﺟﺎج )اﻟﺼﺪر اﻷﺑﯿﺾ( ‪ ٣‬أوﻧﺲ‬ ‫‪0.

‬‬ ‫ﻳﺤﺘﺎج‬ ‫ﻳﺤﺘﺎج‬ ‫ﻳﺤﺘﺎج‬ ‫ﺗﺤﺘﺎج‬ ‫ﺗﺤﺘﺎج‬ ‫ﺗﺤﺘﺎج‬ ‫اﻷﻃﻔﺎل ﻣﻦ ‪ ٣ .‬‬ ‫اﻟﻤﺮأة إﻟﻰ ‪ ١٠٠٠‬ﻣﻠﯿﺠﺮام ﻛﺎﻟﺴﯿﻮم ﻳﻮﻣﯿﺎً ‪.‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.‬أﻣﺎ اﻹﺳﺮاف ﻓﻲ ﺗﻨﺎول اﻟﺼﻮدﻳﻮم ﻓﺈﻧﻪ ﻳﺆدي إﻟﻰ‬ ‫ﺗﻮرم اﻟﺠﺴﻢ و إرﺗﻔﺎع ﺿﻐﻂ اﻟﺪم و ﻧﻘﺺ ﻋﻨﺼﺮ اﻟﺒﻮﺗﺎﺳﯿﻮم و اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺄﻣﺮاض اﻟﻜﺒﺪ و اﻟﻜﻠﻰ ‪.(٣٣‬‬ ‫اﻟــــﺼــــﻮدﻳـــــﻮم‬ ‫‪Sodium‬‬ ‫اﻟﺼﻮدﻳﻮم ﻣﻌﺪن ﺿﺮوري ﻟﻠﻤﺤﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﻮازن اﻟﻤﺎﺋﻲ اﻟﺴﻠﯿﻢ و اﻟﺮﻗﻢ اﻟﮫﯿﺪروﺟﯿﻨﻲ ) ‪PH‬ﺣﻤﻮﺿﺔ اﻟﺪم( اﻟﻤﻨﺎﺳﺐ ﻟﻠﺪم‪ .‬و ﻳﺨﻔﺾ اﻟﻜﺎﻟﺴﯿﻮم ﻣﻦ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎت اﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮول ﻓﻲ اﻟﺪم و ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ‬ ‫اﻟﻮﻗﺎﻳﺔ ﻣﻦ أﻣﺮاض اﻟﻘﻠﺐ و اﻷوﻋﯿﺔ اﻟﺪﻣﻮﻳﺔ‪ ،‬و ھﻮ ﺿﺮوري ﻟﻨﻤﻮ اﻟﻌﻀﻼت و إﺗﻘﺒﺎﺿﮫﺎ و ﻟﻤﻨﻊ اﻟﺘﻘﻠﺼﺎت اﻟﻌﻀﻠﯿﺔ )اﻟﺸﺪ اﻟﻌﻀﻠﻲ( ‪ ،‬و‬ ‫ھﻮ ﺿﺮوري ﻓﻲ ﻋﻤﻠﯿﺔ ﺗﺠﻠﻂ اﻟﺪم ‪ ،‬و ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ إﻧﺘﺎج اﻟﻄﺎﻗﺔ و ﻳﺴﺎھﻢ ﻓﻲ اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ اﻟﺒﺮوﺗﯿﻨﻲ ﻟﻠﺤﻤﻀﯿﻦ اﻟﻨﻮوﻳﯿﻦ ‪ DNA‬و‬ ‫‪ ، RNA‬و ﻳﺪﺧﻞ ﻓﻲ ﻋﻤﻠﯿﺔ ﺗﻨﺸﯿﻂ إﻧﺰﻳﻤﺎت ﻋﺪﻳﺪة و ﻣﻨﮫﺎ اﻟﻠﯿﺒﯿﺰ ‪ ، Lipase‬اﻟﺬي ﻳُﺤﻠﻞ اﻟﺪھﻮن ﻓﻲ اﻷﻣﻌﺎء ﻟﯿﻤﺘﺼﮫﺎ اﻟﺠﺴﻢ‪.com‬‬ .‬‬ ‫اﻟــﻤــﺼــﺎدر‬ ‫ﺟﻤﯿﻊ اﻷﻃﻌﻤﺔ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎً ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﺑﻌﺾ اﻟﺼﻮدﻳﻮم ‪.‬‬ ‫اﻷﻃﻔﺎل ﻣﻦ ‪ ٨ .‬‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.‬ﻧﻘﺺ اﻟﺼﻮدﻳﻮم ﻣﻤﻜﻦ أن ﻳﺤﺪث ﻓﻲ ﻇﺮوف ﻣﻌﯿﻨﺔ ﻣﺜﻞ ﻣﺎ ﻳﺤﺪث ﻟﻸﺷﺨﺎص اﻟﺬﻳﻦ‬ ‫ﻳﺘﻨﺎوﻟﻮن ﻣﺪرات اﻟﺒﻮل ﻟﻌﻼج إرﺗﻔﺎع ﺿﻐﻂ اﻟﺪم ﺧﺎﺻﺔ إذا ﻛﺎﻧﻮا ﻳﺘﺒﻌﻮن أﻧﻈﻤﺔ ﻏﺬاﺋﯿﺔ ﻗﻠﯿﻠﺔ اﻟﺼﻮدﻳﻮم ﻓﻲ ﻧﻔﺲ اﻟﻮﻗﺖ و اﻷﺷﺨﺎص‬ ‫اﻟﺬﻳﻦ ﻳﺘﻌﺮﺿﻮن ﻟﻀﺮﺑﺔ اﻟﺤﺮارة ) ‪ Heat Stroke‬أو ﺿﺮﺑﺔ اﻟﺸﻤﺲ( ﻧﺘﯿﺠﺔ ﻟﺘﻌﺮﺿﮫﻢ ﻟﻠﺤﺮارة اﻟﻌﺎﻟﯿﺔ و ﻓﻘﺪ اﻟﺼﻮدﻳﻮم ﻣﻊ اﻟﻤﺎء ﻣﻦ‬ ‫اﻟﺠﺴﻢ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ اﻟﻌﺮق و ﺗﻌﻮﻳﻀﮫﻢ ﻟﻠﻤﺎء دون اﻟﺼﻮدﻳﻮم ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺷﺮب ﻛﻤﯿﺎت ﻛﺒﯿﺮة ﻣﻦ اﻟﻤﺎء‪ .‬‬ ‫اﻟــﻤــﺼــﺎدر‬ ‫ﻣﻨﺘﺠﺎت اﻷﻟﺒﺎن و ﺳﻤﻚ اﻟﺴﺎﻟﻤﻮن )ﺑﺎﻟﻌﻈﻢ( و اﻟﺴﺮدﻳﻦ و اﻷﻏﺬﻳﺔ اﻟﺒﺤﺮﻳﺔ ‪ ،‬و ﻛﺬﻟﻚ ﻳﻮﺟﺪ ﻓﻲ اﻟﻠﻮز و اﻷﺳﺒﺎراﺟﻮس و اﻟﺒﺮوﻛﻠﻲ و‬ ‫ﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ و ﻟﺒﻦ اﻟﻤﺎﻋﺰ و اﻟﺸﻮﻓﺎن و اﻟﺒﺮﻗﻮق ‪.‬‬ ‫أﻗﻞ ﻛﻤﯿﺔ ﻣﻦ اﻟﺼﻮدﻳﻮم اﻟﺘﻲ ﻳﺤﺘﺎﺟﮫﺎ اﻟﺸﺨﺺ اﻟﻄﺒﯿﻌﻲ ﻓﻮق ﺳﻦ اﻟﻌﺎﺷﺮة ھﻲ ‪ ٥٠٠‬ﻣﻠﯿﺠﺮام ﻳﻮﻣﯿﺎً ‪.‬‬ ‫اﻟـــــﻜـــﺎﻟـــــﺴـــﯿـــﻮم‬ ‫‪Calcium‬‬ ‫ﻳﻌﺘﺒﺮ اﻟﻜﺎﻟﺴﯿﻮم ﻋﻨﺼﺮ ﺣﯿﻮي ﻓﻲ ﺗﻜﻮﻳﻦ اﻟﻌﻈﺎم و اﻷﺳﻨﺎن اﻟﻘﻮﻳﺔ و اﻟﻤﺤﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻠﺜﺔ ﺳﻠﯿﻤﺔ‪ ،‬و ھﻮ ﻣﮫﻢ أﻳﻀﺎً ﻓﻲ اﻟﻤﺤﺎﻓﻈﺔ‬ ‫ﻋﻠﻰ إﻧﺘﻈﺎم ﺿﺮﺑﺎت اﻟﻘﻠﺐ و إﻧﺘﻘﺎل اﻟﻨﺒﻀﺎت اﻟﻌﺼﺒﯿﺔ‪ .‬‬ ‫اﻟﻤﺮأة اﻟﺤﺎﻣﻞ إﻟﻰ ‪ ١٣٠٠‬ﻣﻠﯿﺠﺮام ﻛﺎﻟﺴﯿﻮم ﻳﻮﻣﯿﺎً ‪.١‬ﺳﻨﻮات إﻟﻰ ‪ ٥٠٠‬ﻣﻠﯿﺠﺮام ﻛﺎﻟﺴﯿﻮم ﻳﻮﻣﯿﺎً ‪.‬و ھﻮ‬ ‫ﺿﺮوري ﻟﻮﻇﺎﺋﻒ اﻷﻋﺼﺎب و اﻟﻌﻀﻼت و اﻟﻤﻌﺪة‪ ،‬و ﺣﺪوث ﻧﻘﺺ اﻟﺼﻮدﻳﻮم أﻣﺮ ﻧﺎدر إذ أن ﻣﻌﻈﻢ اﻟﻨﺎس ﻟﺪﻳﮫﻢ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎت ﻛﺎﻓﯿﺔ ﻣﻦ‬ ‫اﻟﺼﻮدﻳﻮم )إن ﻟﻢ ﺗﻜﻦ زاﺋﺪة( ﻓﻲ أﺟﺴﺎﻣﮫﻢ‪ .pdffactory.‬‬ ‫ﻧـﻘـﺺ اﻟـــﺼــﻮدﻳــﻮم‬ ‫أﻋﺮاض ﻧﻘﺺ اﻟﺼﻮدﻳﻮم ھﻲ ﺗﻘﻠﺼﺎت ﺑﺎﻟﺒﻄﻦ و ﻓﻘﺪان اﻟﺸﮫﯿﺔ و اﻟﺘﺸﻮش اﻟﺬھﻨﻲ و اﻟﺘﺠﻔﺎف و اﻹﻛﺘﺌﺎب و اﻟﺪوار و اﻹﻋﯿﺎء و إﻧﺘﻔﺎخ‬ ‫اﻟﺒﻄﻦ و اﻟﺼﺪاع و ﻋﺪم إﻧﺘﻈﺎم ﺿﺮﺑﺎت اﻟﻘﻠﺐ و إﻧﺨﻔﺎض ﺿﻐﻂ اﻟﺪم و ﺿﻌﻒ اﻟﺬاﻛﺮة و اﻟﻀﻌﻒ اﻟﻌﻀﻠﻲ و اﻟﻐﺜﯿﺎن و اﻟﺘﻘﯿﺆ‪.‬‬ ‫اﻟﺮﺟﻞ إﻟﻰ ‪ ١٠٠٠‬ﻣﻠﯿﺠﺮام ﻛﺎﻟﺴﯿﻮم ﻳﻮﻣﯿﺎً ‪.‬‬ ‫ﻧـﻘـﺺ اﻟـــﻜــﺎﻟــﺴــﯿــﻮم‬ ‫ﻳﺆدي ﻧﻘﺺ اﻟﻜﺎﻟﺴﯿﻮم إﻟﻰ آﻻم ﻓﻲ اﻟﻤﻔﺎﺻﻞ و اﻷﻛﺰﻳﻤﺎ و ﺗﻘﺼﻒ اﻷﻇﺎﻓﺮ و زﻳﺎدة اﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮول ﻓﻲ اﻟﺪم و ﺧﻔﻘﺎن اﻟﻘﻠﺐ )ﻋﺪم‬ ‫إﻧﺘﻈﺎم ﺿﺮﺑﺎت اﻟﻘﻠﺐ( و إرﺗﻔﺎع ﺿﻐﻂ اﻟﺪم و اﻟﺘﻘﻠﺼﺎت اﻟﻌﻀﻠﯿﺔ و ﺗﻨﻤﯿﻞ اﻟﺬراﻋﯿﻦ أو اﻟﺴﺎﻗﯿﻦ و اﻟﻜُﺴﺎح ‪ Rickets‬و ﺗﻠﻒ اﻷﺳﻨﺎن‪.‬‬ ‫ﻣــﻼ ﺣــﻈــﺎت‬ ‫إن وﺟﻮد ﺗﻮازن ﺳﻠﯿﻢ ﺑﯿﻦ اﻟﺒﻮﺗﺎﺳﯿﻮم و اﻟﺼﻮدﻳﻮم ھﻮ أﻣﺮ ﺿﺮوري ﻟﻠﺼﺤﺔ اﻟﺠﯿﺪة ‪ ،‬و ﻧﻈﺮاً ﻷن اﻟﻨﺎس ﻳﺴﺘﮫﻠﻜﻮن اﻟﻜﺜﯿﺮ ﻣﻦ‬ ‫اﻟﺼﻮدﻳﻮم ﻓﺈﻧﮫﻢ ﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﻳﺤﺘﺎﺟﻮن اﻳﻀﺎً إﻟﻰ اﻟﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﺒﻮﺗﺎﺳﯿﻮم‪ ،‬و اﻹﺧﺘﻼل ﺑﯿﻦ اﻟﺼﻮدﻳﻮم و اﻟﺒﻮﺗﺎﺳﯿﻮم ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳﺆدي إﻟﻰ‬ ‫اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺄﻣﺮاض اﻟﻘﻠﺐ‪.٤‬ﺳﻨﻮات إﻟﻰ ‪ ٨٠٠‬ﻣﻠﯿﺠﺮام ﻛﺎﻟﺴﯿﻮم ﻳﻮﻣﯿﺎً ‪.‬‬ ‫اﻟﻤﺮأة اﻟﻤُﺮﺿﻌﺔ و اﻟﻤﺮاھﻘﺎت إﻟﻰ ‪ ١٣٠٠‬ﻣﻠﯿﺠﺮام ﻛﺎﻟﺴﯿﻮم ﻳﻮﻣﯿﺎً ‪.‬إن ﺑﻌﺾ اﻟﺨﺒﺮاء ﻳﻘﻮﻟﻮن ﺑﺄن‬ ‫‪ %٢٠‬ﻣﻦ ﻛﺒﺎر اﻟﺴﻦ اﻟﺬﻳﻦ ﻳﺘﻨﺎوﻟﻮن ﻣﺪرات اﻟﺒﻮل ﻳﻌﺎﻧﻮن ﻧﻘﺼﺎً ﻓﻲ اﻟﺼﻮدﻳﻮم‪ .

‬‬ ‫اﻟﺮﺟﺎل إﻟﻰ ‪ ١٥٠‬ﻧﺎﻧﻮﺟﺮام ﻳﻮد ﻳﻮﻣﯿﺎً ‪.‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.‬‬ ‫اﻟــﻤــﺼــﺎدر‬ ‫و ﺗﺸﻤﻞ اﻷﻏﺬﻳﺔ اﻟﻐﻨﯿﺔ ﺑﺎﻟﯿﻮد اﻟﻤﻠﺢ اﻟﯿﻮدي و اﻷﻏﺬﻳﺔ اﻟﺒﺤﺮﻳﺔ و أﺳﻤﺎك اﻟﻤﯿﺎة اﻟﻤﺎﻟﺤﺔ و أﻋﺸﺎب اﻟﺒﺤﺮ ‪.‬‬ ‫اﻟﻤﺮأة اﻟﺤﺎﻣﻞ إﻟﻰ ‪ ١٧٥‬ﻧﺎﻧﻮﺟﺮام ﻳﻮد ﻳﻮﻣﯿﺎً ‪.‬‬ ‫ﺗـــﺤـــﺬﻳــــﺮات‬ ‫اﻟﻜﺎﻟﺴﯿﻮم ﻗﺪ ﻳﺘﻌﺎرض ﻣﻊ آﺛﺎر ﺑﻌﺾ اﻟﻌﻘﺎﻗﯿﺮ اﻟﻤﮫﻤﺔ ﻣﺜﻞ ﻓﯿﺮاﺑﺎﻣﯿﻞ )‪ Verapamil (Isoptin‬و ھﻮ ﻣﻀﺎد ﻟﻠﻜﺎﻟﺴﯿﻮم ﻳُﺴﺘﺨﺪم ﻓﻲ‬ ‫أﻣﺮاض اﻟﻘﻠﺐ و إرﺗﻔﺎع ﺿﻐﻂ اﻟﺪم ‪ ،‬ﻛﻤﺎ ﻳﺠﺐ ﻋﻠﻰ اﻟﺬﻳﻦ ﻳﻌﺎﻧﻮن ﻣﻦ ﺣﺼﻮات اﻟﻜﻠﻰ أو أﻣﺮاض اﻟﻜﻠﻰ أن ﻻ ﻳﺘﻨﺎوﻟﻮا ﻣُﻜﻤﻼت‬ ‫اﻟﻜﺎﻟﺴﯿﻮم‪.‬‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.‬‬ ‫ﻳﺤﺘﺎج‬ ‫ﻳﺤﺘﺎج‬ ‫ﺗﺤﺘﺎج‬ ‫ﺗﺤﺘﺎج‬ ‫ﺗﺤﺘﺎج‬ ‫اﻷﻃﻔﺎل إﻟﻰ ‪ ٩٠‬ﻧﺎﻧﻮﺟﺮام ﻳﻮد ﻳﻮﻣﯿﺎً ‪.‬‬ ‫اﻟﻤﺮأة إﻟﻰ ‪ ١٥٠‬ﻧﺎﻧﻮﺟﺮام ﻳﻮد ﻳﻮﻣﯿﺎً ‪.(٣٤‬‬ ‫ﻣــﻼ ﺣــﻈــﺎت‬ ‫ﻳﺤﺘﺎج اﻟﺠﺴﻢ إﻟﻰ اﻟﺤﻤﺾ اﻷﻣﯿﻨﻲ )اﻟﻼﻳﺴﯿﻦ ‪ (Lysine‬ﻹﻣﺘﺼﺎص اﻟﻜﺎﻟﺴﯿﻮم ‪ ،‬و ﺗﺸﻤﻞ اﻟﻤﺼﺎدر اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ﻟﻼﻳﺴﯿﻦ اﻟﻠﺒﻦ و‬ ‫اﻟﺠﺒﻦ و اﻟﺒﯿﺾ و اﻟﺴﻤﻚ و ﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ و اﻟﺒﻄﺎﻃﺲ و اﻟﻠﺤﻮم اﻟﺤﻤﺮاء ‪ ،‬و ﺗﺤﺘﺎج اﻟﻨﺴﺎء ﻓﻲ ﺳﻦ اﻟﯿﺄس و اﻟﺴﯿﺪات اﻟﺮﻳﺎﺿﯿﺎت إﻟﻰ‬ ‫ﻛﻤﯿﺎت أﻛﺒﺮ ﻣﻦ اﻟﻜﺎﻟﺴﯿﻮم ‪ ،‬أﻛﺜﺮ ﻣﻤﺎ ﺗﺤﺘﺎﺟﻪ اﻟﻨﺴﺎء اﻷﺧﺮﻳﺎت و ذﻟﻚ ﻧﻈﺮاً ﻹﻧﺨﻔﺎض ﻣﺴﺘﻮﻳﺎت ھﺮﻣﻮن اﻷوﺳﺘﺮوﺟﯿﻦ ‪Oestrogen‬‬ ‫ﻟﺪﻳﮫﻦ‪ ،‬و ﻗﺪ وﺟﺪ أن ﺣﻤﺾ اﻷوﻛﺴﺎﻟﯿﻚ ‪ Oxalic Acid‬ﻳﻌﻮق ﻣﻦ إﻣﺘﺼﺎص اﻟﻜﺎﻟﺴﯿﻮم‪.com‬‬ .‬‬ ‫ﻣـﺤـﺘـﻮى ﻋـﻨـﺼـﺮ اﻟـﻜﺎﻟـﺴـﯿـﻮم ﻓـﻲ ﺑـﻌـﺾ اﻷﻏـﺬﻳـﺔ‬ ‫اﻟـﻜـﻤـﯿـﺔ ﺑـﺎﻟـﻤـﯿـﻠﯿـﺠـﺮام‬ ‫‪mg‬‬ ‫روب ﻗﻠﯿﻞ اﻟﺪﺳﻢ ‪ ١‬ﻛﻮب‬ ‫‪345‬‬ ‫ﺣﻠﯿﺐ ﺧﺎﻟﻲ اﻟﺪﺳﻢ ‪ ١‬ﻛﻮب‬ ‫‪302‬‬ ‫روب ﻣﺜﻠﺞ‪ ١‬ﻛﻮب‬ ‫‪240‬‬ ‫ﺟﺒﻦ ﺷﺪر ‪ ١‬أوﻧﺲ‬ ‫‪204‬‬ ‫ﺳﻤﻚ اﻟﺴﻠﻤﻮن ﻣﻌﻠﺐ ‪ ٣،٥‬أوﻧﺲ‬ ‫‪185‬‬ ‫أﻳﺲ ﻛﺮﻳﻢ ﻓﺎﻧﯿﻼ ‪ ١‬ﻛﻮب‬ ‫‪176‬‬ ‫ﺟﺒﻨﺔ ﻛﻮﺗﺞ ‪ %٢‬دﺳﻢ ‪ ١‬ﻛﻮب‬ ‫‪155‬‬ ‫ﺳﺒﺎﻧﺦ ﻣﻄﺒﻮﺧﺔ ﻣﺜﻠﺠﺔ ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪138‬‬ ‫اﻟﻤﻮﻻﺳﯿﺲ ‪ ١‬ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﺎوﻟﺔ‬ ‫‪137‬‬ ‫ﺣﻠﯿﺐ ﻣﺠﻔﻒ ﺧﺎﻟﻲ اﻟﺪﺳﻢ ‪ ٢‬ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﺎوﻟﺔ‬ ‫‪104‬‬ ‫ﻓﺎﺻﻮﻟﯿﺎ ﺑﯿﻀﺎء ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪64‬‬ ‫ﺑﺮﺗﻘﺎﻟﺔ ﺣﺠﻢ وﺳﻂ‬ ‫‪52‬‬ ‫اﻟــــﯿـــــﻮد‬ ‫‪Iodine‬‬ ‫ﻳﺤﺘﺎج اﻟﺠﺴﻢ إﻟﻰ اﻟﯿﻮد ‪ Iodine‬ﺑﻜﻤﯿﺎت ﺿﺌﯿﻠﺔ و ﻳﺴﺎﻋﺪ اﻟﯿﻮد ﻋﻠﻰ أﻳﺾ )ﺣﺮق( اﻟﺪھﻮن اﻟﺰاﺋﺪة و ھﻮ ﻣﮫﻢ ﻟﻠﺘﻄﻮر اﻟﺠﺴﻤﻲ و‬ ‫اﻟﺬھﻨﻲ ﻟﻺﻧﺴﺎن ‪ ،‬ﻛﻤﺎ أﻧﻪ ﺿﺮوري ﻟﺴﻼﻣﺔ اﻟﻐﺪة اﻟﺪرﻗﯿﺔ و ﻣﻨﻊ ﺗﻀﺨﻤﮫﺎ و ھﻲ اﻟﺤﺎﻟﺔ اﻟﺘﻲ ﺗُﺴﻤﻰ )اﻟﺠﻮﻳﺘﺮ )‪ Goitre‬و ﻧﻘﺺ‬ ‫اﻟﯿﻮد ﻓﻲ اﻷﻃﻔﺎل ﻗﺪ ﻳﺴﺒﺐ اﻟﺘﺨﻠﻒ اﻟﻌﻘﻠﻲ ‪ ،‬و ﻓﻀ ﻼً ﻋﻦ ذﻟﻚ ﻓﺈن ﻧﻘﺺ اﻟﯿﻮد ﻳﺮﺗﺒﻂ ﺑﺤﺪوث ﺳﺮﻃﺎن اﻟﺜﺪي ‪ ،‬و ﻳﺆدي إﻟﻰ‬ ‫اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻹﻋﯿﺎء ‪ ،‬أﻣﺎ زﻳﺎدة ﺗﻨﺎول اﻟﯿﻮد أﻛﺜﺮ ﻣﻦ اﻟﺤﺪ اﻟﻤﺴﻤﻮح ﻳﻮﻣﯿﺎً ﺑﺜﻼﺛﯿﻦ ﻣﺮة ﻣﻤﻜﻦ أن ﻳﺴﺒﺐ اﻹﺣﺴﺎس ﺑﻄﻌﻢ ﻣﻌﺪﻧﻲ و‬ ‫ﺗﻘﺮﺣﺎت ﻓﻲ اﻟﻔﻢ و ﺗﻮرم اﻟﻐﺪة اﻟﻠﻌﺎﺑﯿﺔ و اﻹﺳﮫﺎل و اﻟﺘﻘﯿﺆ‪.‬‬ ‫اﻟﻤﺮأة اﻟﻤُﺮﺿﻌﺔ إﻟﻰ ‪ ٢٠٠‬ﻧﺎﻧﻮﺟﺮام ﻳﻮد ﻳﻮﻣﯿﺎً ‪.

‬‬ ‫و ﻳﺤﺘﺎج اﻟﺠﺴﻢ إﻟﻰ ‪ ٤٠٠٠‬وﺣﺪة دوﻟﯿﺔ ﻳﻮﻣﯿ ﺎً ﻣﻦ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ أ‪.‬‬ ‫ﻣــﻼ ﺣــﻈــﺎت‬ ‫ﺣﺒﻮب ﻣﻨﻊ اﻟﺤﻤﻞ ﻗﺪ ﺗﺰﻳﺪ اﻹﺣﺘﯿﺎج إﻟﻰ ﺣﻤﺾ اﻟﻔﻮﻟﯿﻚ ‪ ،‬و اﻟﻜﺤﻮل أﻳﻀ ﺎً ﺿﺎر ﺟﺪاً ﻓﯿﻤﺎ ﻳﺘﻌﻠﻖ ﺑﺈﻣﺘﺼﺎص ﺣﻤﺾ اﻟﻔﻮﻟﯿﻚ‪.‬‬ ‫اﻟﻌﺸﻰ اﻟﻠﯿﻠﻲ‪.‬‬ ‫ﻧـﻘـﺺ اﻟــﻔــﯿــﺘــﺎﻣــﯿﻦ‬ ‫ﻳﺆدي إﻟﻰ ﺟﻌﻞ اﻟﻠﺴﺎن ﻣُﺘﻘﺮﺣﺎً و أﺣﻤﺮ اﻟﻠﻮن و ﺗﻮﺟﺪ ﻋﻼﻣﺎت ﻣﺮﺿﯿﺔ أﺧﺮى و ﺗﺸﻤﻞ اﻷﻧﯿﻤﯿﺎ و إﺿﻄﺮاﺑﺎت ھﻀﻤﯿﺔ و إﻋﯿﺎء و ﺿﻌﻒ‬ ‫ﺟﺴﻤﺎﻧﻲ و اﻟﻌﯿﻮب اﻟﺨﻠﻘﯿﺔ ﻓﻲ اﻟﺠﻨﯿﻦ ﻋﻨﺪ اﻷم اﻟﺤﺎﻣﻞ‪.‬‬ ‫اﻟــﻤــﺼــﺎدر‬ ‫ﺗﺤﺘﻮي اﻷﻃﻌﻤﺔ اﻟﺘﺎﻟﯿﺔ ﻋﻠﻰ ﻛﻤﯿﺎت ﻣﻠﺤﻮﻇﺔ ﻣﻦ ﺣﻤﺾ اﻟﻔﻮﻟﯿﻚ ﻣﺜﻞ ﻟﺤﻢ اﻟﺒﻘﺮ و اﻷرز اﻷﺳﻤﺮ و اﻟﺠﺒﻦ و اﻟﺪﺟﺎج و اﻟﺒﻠﺢ و اﻟﺒﻘﻮل‬ ‫و اﻟﻌﺪس و اﻟﻜﺒﺪ و ﺳﻤﻚ اﻟﺴﻠﻤﻮن و اﻟﺘﻮﻧﻪ‪.com‬‬ .‬و أﻛﺜﺮھﺎ ﺷﮫﺮة ھﻮ ﺑﯿﺘﺎ ﻛﺎروﺗﯿﻦ‬ ‫‪ ، Beta Carotene‬و ﻋﻨﺪ ﺗﻨﺎول اﻟﻄﻌﺎم أو اﻟﻤﻜﻤﻼت اﻟﻤﺤﺘﻮﻳﺔ ﻋﻠﻰ ﺑﯿﺘﺎ ﻛﺎروﺗﯿﻦ ‪ ،‬ﻓﺈن ﺑﯿﺘﺎ ﻛﺎروﺗﯿﻦ ﻳﺘﺤﻮل إﻟﻰ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ أ ﻓﻲ اﻟﻜﺒﺪ‬ ‫‪ ،‬و ﻃﺒﻘ ﺎً ﻟﺘﻘﺎرﻳﺮ ﺣﺪﻳﺜﺔ ﻓﺈن اﻟﺒﯿﺘﺎ ﻛﺎروﺗﯿﻦ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﻮﻗﺎﻳﺔ ﻣﻦ اﻟﺴﺮﻃﺎن ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ اﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ اﻟﺸﻘﻮق اﻟﺤﺮة )اﻟﺸﻮادر‬ ‫اﻟﺤﺮة( ‪ Free Radicals‬أو ﻣﻌﺎدﻟﺘﮫﺎ‪.‬‬ ‫ﺣﻤﺾ اﻟﻔﻮﻟﯿﻚ ﻣﮫﻢ ﺟﺪاً أﺛﻨﺎء اﻟﺤﻤﻞ ﻓﮫﻮ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺗﻨﻈﯿﻢ ﻋﻤﻠﯿﺔ ﺗﻜﻮﻳﻦ اﻟﺨﻼﻳﺎ اﻟﻌﺼﺒﯿﺔ اﻟﺠﻨﯿﻨﯿﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﺮﺣﻠﺘﯿﻦ اﻟﻤﺒﻜﺮة و‬ ‫اﻟﻤﺘﺄﺧﺮة ﻣﻦ ﺣﯿﺎة اﻟﺠﻨﯿﻦ و ھﺬا أﻣﺮ ﺣﯿﻮي ﻟﺘﻄﻮره اﻟﻄﺒﯿﻌﻲ‪.‬و ھﺬا اﻟﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻦ‬ ‫اﻟﻤﮫﻢ ﻳﺒﻄﺊ أﻳﻀﺎً ﻋﻤﻠﯿﺔ اﻟﺸﯿﺨﻮﺧﺔ و ﻻ ﻳﺴﺘﻄﯿﻊ اﻟﺠﺴﻢ اﺳﺘﺨﺪام اﻟﺒﺮوﺗﯿﻦ و اﻹﺳﺘﻔﺎدة ﻣﻨﻪ ﻣﻦ ﻏﯿﺮ وﺟﻮد ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ أ‪ .‬‬ ‫و ﻳﻤﻜﻦ اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ اﻟﻜﺎروﺗﯿﻨﻮﻳﺪات ﻣﻦ ﻣﺼﺎدر ﻧﺒﺎﺗﯿﺔ و ﺧﺎﺻﺔ اﻟﻔﺎﻛﮫﺔ ﻣﺜﻞ اﻟﻤﺸﻤﺶ و اﻟﺨﻮخ و اﻟﺒﺮﻗﻮق و اﻟﻤﺎﻧﺠﻮ و اﻟﺨﻀﺮوات‬ ‫ذات اﻷوراق اﻟﺨﻀﺮاء و اﻟﺼﻔﺮاء ‪ ،‬ﻣﺜﻞ اﻟﺠﺰر و اﻟﺨﺲ و اﻟﻨﻌﻨﺎع و اﻟﻤﻘﺪوﻧﺲ و ﻋﺸﺐ اﻟﺒﺤﺮ و اﻟﺒﺮوﻛﻠﻲ و اﻟﻘﺮع اﻟﻌﺴﻠﻲ و اﻟﺒﻄﺎﻃﺎ‬ ‫اﻟﺼﻔﺮاء‪.‬‬ ‫ﺟﻔﺎف ﻣﻠﺘﺤﻤﺔ اﻟﻌﯿﻦ و اﻟﻘﺮﻧﯿﺔ‪.‬أﻣﺎ‬ ‫اﻟﻜﺎروﺗﯿﻨﻮﻳﺪات أو اﻟﺠﺰراﺋﯿﺎت ‪ ،‬ھﻲ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﻤﺮﻛﺒﺎت وﺛﯿﻘﺔ اﻟﺼﻠﺔ ﺑﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻦ أ و ﻓﻲ ﺑﻌﺾ اﻟﺤﺎﻻت ﻳﻤﻜﻦ أن ﺗﻌﻤﻞ ﻛﻤﻮاد‬ ‫ﻗﺎﺑﻠﺔ ﻟﻠﺘﺤﻮل إﻟﻰ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ أ و ﺑﻌﻀﮫﺎ ﻳﻌﻤﻞ ﻛﻤﻀﺎد ﻟﻸﻛﺴﺪة أو ﻳﻜﻮن ﻟﻪ وﻇﺎﺋﻒ أﺧﺮى ﻣﮫﻤﺔ‪ .‬‬ ‫ﻳﺤﺘﺎج اﻟﺠﺴﻢ إﻟﻰ ‪ ٠،٤‬ﻣﻠﯿﺠﺮام ﻳﻮﻣﯿﺎً ﻟﻠﺮﺟﻞ و ‪ ٠،٤‬ﻣﻠﯿﺠﺮام ﻳﻮﻣﯿﺎً ﻟﻠﻤﺮأة ﻣﻦ ﺣﻤﺾ اﻟﻔﻮﻟﯿﻚ‪.(٣٥‬‬ ‫ﻣــﻼ ﺣــﻈــﺎت‬ ‫ﺑﻌﺾ اﻷﻃﻌﻤﺔ ﺗﺆدي إﻟﻰ إﻋﺎﻗﺔ دﺧﻮل اﻟﯿﻮد إﻟﻰ اﻟﻐﺪة اﻟﺪرﻗﯿﺔ ﻋﻨﺪ ﺗﻨﺎوﻟﮫﺎ ﻧﯿﺌﺔ ﺑﻜﻤﯿﺎت ﻛﺒﯿﺮة و ھﺬه ﺗﺸﻤﻞ اﻟﻜﺮﻧﺐ و اﻟﺴﺒﺎﻧﺦ و‬ ‫اﻟﺨﻮخ و اﻟﻜﻤﺜﺮى ‪ ،‬ﻓﺈذا ﻛﻨﺖ ﺗُﻌﺎﻧﻲ ﻣﻦ إﻧﺨﻔﺎض ﻓﻲ ﻧﺸﺎط اﻟﻐﺪة اﻟﺪرﻗﯿﺔ ‪ HypoThyroidism‬ﻓﻼ ﺗُﻜﺜﺮ ﻣﻦ ﺗﻠﻚ اﻷﻃﻌﻤﺔ‪.‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.pdffactory.‬‬ ‫ﺿﻌﻒ اﻟﻨﻤﻮ اﻟﺠﺴﺪي و ﺿﻌﻒ اﻟﻤﻨﺎﻋﺔ و ﻛﺬﻟﻚ ﻓﻘﺮ اﻟﺪم‪.‬‬ ‫ﻧﻘﺺ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ أ‬ ‫ﻳﺆدي ﻧﻘﺺ ﻗﯿﺘﺎﻣﯿﻦ أ إﻟﻰ‪:‬‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫ﺟﻔﺎف اﻟﺠﻠﺪ و اﻟﺸﻌﺮ و ﺗﻘﺼﻔﻪ‪.‬و ھﻮ ﻳﻌﻤﻞ ﻛﻤﺴﺎﻋﺪ إﻧﺰﻳﻤﻲ ﻓﻲ ﻋﻤﻠﯿﺔ‬ ‫ﺗﻜﻮﻳﻦ اﻷﺣﻤﺎض اﻟﻨﻮوﻳﺔ ‪ DNA‬و ‪ RNA‬ﻓﮫﻮ ﻣﮫﻢ ﻹﻧﻘﺴﺎم اﻟﺨﻼﻳﺎ و ﺗﻜﺎﺛﺮھﺎ ﺑﺸﻜﻞ ﺳﻠﯿﻢ ‪ ،‬و ھﻮ ﻳﺪﺧﻞ ﻓﻲ اﻟﺘﻤﺜﯿﻞ اﻟﻐﺬاﺋﻲ‬ ‫ﻟﻠﺒﺮوﺗﯿﻨﺎت و ﻗﺪ أُﺳﺘﻌﻤﻞ ﻓﻲ اﻟﻮﻗﺎﻳﺔ ﻣﻦ أﻧﯿﻤﯿﺎ ﻧﻘﺺ ﺣﻤﺾ اﻟﻔﻮﻟﯿﻚ و ﻋﻼﺟﮫﺎ‪.‬‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.‬‬ ‫ﻓــﯿــﺘــﺎﻣــﯿﻦ أ و اﻟـــﻜــﺎروﺗــﯿــﻦ‬ ‫‪Vitamin A & Carotenes‬‬ ‫إن ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ أ ﻳﻤﻨﻊ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﻌﺸﻰ اﻟﻠﯿﻠﻲ ) ‪ ( Night Blindness‬و ﻏﯿﺮه ﻣﻦ أﻣﺮاض اﻟﻌﯿﻮن ‪ ،‬ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ ﺑﻌﺾ اﻷﻣﺮاض اﻟﺠﻠﺪﻳﻪ‬ ‫ﻣﺜﻞ ﺣﺐ اﻟﺸﺒﺎب ) ‪ ( Acne Vulgaris‬و ھﻮ ﻳﻘﻮي ﺟﮫﺎز اﻟﻤﻨﺎﻋﺔ و ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ إﻟﺘﺌﺎم ﻗﺮح اﻟﻤﻌﺪة و اﻷﻣﻌﺎء‪ .‬‬ ‫اﻟﻤــــﺼـــﺎدر‬ ‫ﻳﻤﻜﻦ اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ أ ﻣﻦ ﻣﺼﺎدر ﺣﯿﻮاﻧﯿﺔ ﻣﺜﻞ اﻟﻜﺒﺪ و زﻳﻮت ﻛﺒﺪ اﻟﺴﻤﻚ و اﻟﺰﺑﺪة و ﺻﻔﺎر اﻟﺒﯿﺾ‪.‬‬ ‫ﺣـــــــﻤـــــــﺾ اﻟـــﻔــــــﻮﻟـــﯿـــﻚ‬ ‫‪Folic Acid‬‬ ‫ﻳﻌﺘﺒﺮ ھﺬا اﻟﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ﻏﺬاء ﻟﻠﻤﺦ و ھﻮ ﺿﺮوري ﻹﻧﺘﺎج اﻟﻄﺎﻗﺔ و ﺗﻜﻮﻳﻦ ﻛﺮﻳﺎت اﻟﺪم اﻟﺤﻤﺮاء ‪ ،‬و ھﻮ أﻳﻀﺎً ﻣﮫﻢ ﻟﺠﮫﺎز اﻟﻤﻨﺎﻋﺔ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ‬ ‫اﻟﻤﺴﺎﻋﺪة ﻓﻲ ﺗﻜﻮﻳﻦ ﺧﻼﻳﺎ اﻟﺪم اﻟﺒﯿﻀﺎء و ﻣﺴﺎﻋﺪﺗﮫﺎ ﻋﻠﻰ أداء وﻇﺎﺋﻔﮫﺎ ﺑﺸﻜﻞ ﺳﻠﯿﻢ‪ .

‬‬ ‫ﺳﻘﻮط اﻟﺸﻌﺮ و ﺣﻜﺔ ﺑﺎﻟﺠﻠﺪ‪.‬‬ ‫ﻋﺪم ﻧﺰول اﻟﺤﯿﺾ ‪.(٣٦‬‬ ‫ﺗـــﺤـــﺬﻳـــﺮات‬ ‫إذا ﻛﻨﺖ ﺗﻌﺎﻧﻲ ﻣﻦ ﻣﺮض ﻓﻲ اﻟﻜﺒﺪ ‪ ،‬ﻻ ﺗﺘﻨﺎول ﺟﺮﻋﺔ ﻣﻦ ﻗﯿﺘﺎﻣﯿﻦ أ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ‪ ١٠‬آﻻف وﺣﺪة دوﻟﯿﺔ ﻳﻮﻣﯿﺎً ‪.‬‬ ‫اﺿﻄﺮاﺑﺎت ﻓﻲ اﻟﻤﻌﺪة و اﻷﻣﻌﺎء و ﻏﺜﯿﺎن و ﺗﻘﯿﺆ‪.‬‬ ‫اﻟﺴﯿﺪات اﻟﺤﻮاﻣﻞ ‪ ،‬ﻻ ﺗﺘﻨﺎوﻟﻦ ﻛﺬﻟﻚ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ‪ ١٠‬آﻻف وﺣﺪة دوﻟﯿﺔ ﻣﻦ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ أ ﻳﻮﻣﯿﺎً ‪.‬‬ ‫ﻳﺤﺘﺎج اﻟﺠﺴﻢ إﻟﻰ ‪ ١،٣‬ﻣﻠﯿﺠﺮام ﻳﻮﻣﯿﺎً ﻟﻠﺮﺟﻞ و ‪ ١،٣‬ﻣﻠﯿﺠﺮام ﻳﻮﻣﯿ ﺎً ﻟﻠﻤﺮأة ﻣﻦ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ب‪.‬‬ ‫و ﻳﻠﻌﺐ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ب‪ ٦‬دوراً ﻓﻲ اﻟﻤﻨﺎﻋﺔ ﺿﺪ ﻣﺮض اﻟﺴﺮﻃﺎن و ﻳُﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ اﻟﻮﻗﺎﻳﺔ ﻣﻦ ﺗﺼﻠﺐ اﻟﺸﺮاﻳﯿﻦ و ﻛﺬﻟﻚ ﻳﺜﺒﻂ ﺗﻜﻮن ﻣﺎدة‬ ‫ﺳﺎﻣﺔ ﺗﺴﻤﻰ ھﻮﻣﻮﺳﯿﺴﺘﯿﻦ ‪ HomoCysteine‬و اﻟﺘﻲ ﺗﮫﺎﺟﻢ ﻋﻀﻠﺔ اﻟﻘﻠﺐ و ﺗﺴﻤﺢ ﺑﺘﺮاﻛﻢ اﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮول ﺣﻮل ﻋﻀﻠﺔ اﻟﻘﻠﺐ ‪.‬‬ ‫ﻓــﯿــﺘــﺎﻣــﯿﻦ ب‪) ٦‬ﺑﺎﻳﺮودوﻛﺴﯿﻦ(‬ ‫)‪Vitamin B6 (Pyrodoxine‬‬ ‫ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ب ‪ ٦‬أو ﺑﺎﻳﺮودوﻛﺴﯿﻦ ‪ Pyrodoxine‬ﻳﺪﺧﻞ ﻓﻲ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﻮﻇﺎﺋﻒ اﻟﺠﺴﺪﻳﺔ ﺑﻤﺎ ﻳﻔﻮق أي ﻋﻨﺼﺮ ﻏﺬاﺋﻲ أﺧﺮ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎً ‪ ،‬و‬ ‫ﻳﺴﺎﻋﺪ اﻟﺒﺎﻳﺮودوﻛﺴﯿﻦ أﻳﻀﺎً ﻓﻲ اﻟﻤﺤﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ ﺗﻮازن اﻟﺼﻮدﻳﻮم و اﻟﺒﻮﺗﺎﺳﯿﻮم و ﻳُﻨﺸﻂ ﺗﻜﻮﻳﻦ ﺧﻼﻳﺎ اﻟﺪم اﻟﺤﻤﺮاء و ھﻮ ﺿﺮوري‬ ‫ﻟﻠﺠﮫﺎز اﻟﻌﺼﺒﻲ و ﻟﻮﻇﺎﺋﻒ اﻟﻤﺦ اﻟﻄﺒﯿﻌﯿﺔ و ﻟﺘﻜﻮﻳﻦ اﻟﺤﻤﻀﯿﻦ اﻟﻨﻮﻳﯿﻦ ‪ DNA‬و ‪ RNA‬اﻟﻠﺬﻳﻦ ﻳﺤﺘﻮﻳﺎن ﻋﻠﻰ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت اﻟﺠﯿﻨﯿﺔ‬ ‫اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﻌﻤﻠﯿﺎت اﻟﺘﻜﺎﺛﺮ ﻟﺠﻤﯿﻊ ﺧﻼﻳﺎ اﻟﺠﺴﻢ ‪.‬‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.‬‬ ‫اﻹﻓــﺮاط ﻓـﻲ ﺗــﻨــﺎول ﻓــﯿﺘــﺘــﺎﻣﯿﻦ أ‬ ‫إن ﺗﻨﺎول ﻛﻤﯿﺎت ﻛﺒﯿﺮة ﻣﻦ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ أ و ﻟﻔﺘﺮات ﻃﻮﻳﻠﺔ ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳﻜﻮن ﺳﺎﻣﺎً ﻟﻠﺠﺴﻢ ) و ﻟﻠﻜﺒﺪ ﺑﺼﻔﺔ أﺳﺎﺳﯿﺔ (‪.‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.‬‬ ‫اﻷﻃﻔﺎل ‪ ،‬ﻳﺠﺐ ﻋﻠﯿﮫﻢ أن ﻻ ﻳﺘﻨﺎوﻟﻮا أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ‪ ١٨‬أﻟﻒ وﺣﺪة دوﻟﯿﺔ ﻣﻦ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ أ ﻳﻮﻣﯿ ﺎً ﻷﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﺷﮫﺮ‪.‬‬ ‫اﻟــﻤــﺼــﺎدر‬ ‫ﻛﻞ اﻷﻃﻌﻤﺔ ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﺑﻌﺾ ﻣﻦ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ب ‪ ٦‬و ﻣﻊ ذﻟﻚ ﻓﺎﻷﻃﻌﻤﺔ اﻟﺘﺎﻟﯿﺔ اﻟﺬﻛﺮ ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ أﻋﻠﻰ ﻛﻤﯿﺎت ﻣﻦ ھﺬا اﻟﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻦ‬ ‫و ھﻲ ﺧﻤﯿﺮة اﻟﺒﯿﺮة و اﻟﺠﺰر و اﻟﻠﺤﻢ و اﻟﺒﺴﻠﺔ و اﻟﺴﺒﺎﻧﺦ و اﻟﺠﻮز و اﻟﻤﻮز و اﻷﻓﻮﻛﺎدو و اﻟﺒﺮوﻛﻠﻲ و ﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ‪.‬‬ ‫ﺗﻀﺨﻢ اﻟﻜﺒﺪ و اﻟﻄﺤﺎل‪.pdffactory.‬‬ ‫و إرﺗﻔﺎع ﻣﺴﺘﻮﻳﺎت ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ أ ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ إﻟﻰ اﻟﺤﺪود اﻟﺴﺎﻣﺔ ﻳﺆدي إﻟﻰ ﺣﺪوث ‪:‬‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫آﻻم ﻓﻲ اﻟﺒﻄﻦ ‪.‬‬ ‫ﻧـﻘـﺺ اﻟــﻔــﯿــﺘــﺎﻣــﯿﻦ‬ ‫ﻧﻘﺺ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ب ‪ ٦‬ﻳﺴﺒﺐ اﻷﻧﯿﻤﯿﺎ )ﻓﻘﺮ اﻟﺪم( و اﻟﺘﺸﻨﺠﺎت و اﻟﺼﺪاع و اﻟﻐﺜﯿﺎن و ﺗﺸﻘﻖ اﻟﺠﻠﺪ و ﻗﺮح اﻟﻠﺴﺎن ‪ ،‬و ھﻨﺎك ﻋﻼﻣﺎت‬ ‫أﺧﺮى ﻟﻨﻘﺺ اﻟﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻦ و ھﻲ ﻓﻘﺪان اﻟﺸﮫﯿﺔ و اﻹﻟﺘﮫﺎب اﻟﻤﻔﺼﻠﻲ و ﻹﻟﺘﮫﺎب ﻣﻠﺘﺤﻤﺔ اﻟﻌﯿﻦ و ﺗﺄﺧﺮ إﻟﺘﺂم اﻟﺠﺮوح و ﺻﻌﻮﺑﺎت ﻓﻲ‬ ‫اﻟﺘﻌﻠﻢ و ﺿﻌﻒ اﻟﺬاﻛﺮة و ﺳﻘﻮط اﻟﺸﻌﺮ ‪. ٦‬‬ ‫ﻣــﻼ ﺣــﻈــﺎت‬ ‫ﻣﻀﺎدات اﻹﻛﺘﺌﺎب و اﻟﻌﻼج ﺑﺎﻷﺳﺘﺮوﺟﯿﻦ و ﺣﺒﻮب ﻣﻨﻊ اﻟﺤﻤﻞ ﻗﺪ ﺗﺰﻳﺪ ﻣﻦ إﺣﺘﯿﺎﺟﺎت اﻟﺠﺴﻢ ﻟﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ب‪ ، ٦‬و ﻣﺪرات اﻟﺒﻮل و‬ ‫ﻋﻘﺎﻗﯿﺮ اﻟﻜﻮﺗﯿﺰون ﺗﻌﻄﻞ إﻣﺘﺼﺎص ھﺬا اﻟﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ﻣﻦ اﻷﻣﻌﺎء‪.‬‬ ‫آﻻم ﻓﻲ اﻟﻤﻔﺎﺻﻞ ‪.com‬‬ .‬‬ ‫و ﻻ ﻳﺤﺪث ﺗﺴﻤﻢ ﻋﻨﺪ ﺗﻨﺎول اﻟﺒﯿﺘﺎ ﻛﺎروﺗﯿﻦ و ﻟﻜﻦ ﻗﺪ ﻳﺤﺪث ﻓﻘﻂ ﺑﻌﺾ اﻟﺘﻐﯿﺮ ﻓﻲ ﻟﻮن اﻟﺠﻠﺪ و اﻟﺬي ﻳﺼﺒﺢ ﻣﺎﺋﻼً‬ ‫ﻟﻠﻮن اﻷﺻﻔﺮ اﻟﺒﺮﺗﻘﺎﻟﻲ‪.‬‬ ‫ﻣـﻼﺣــﻈــﺎت‬ ‫اﻟﻤﻀﺎدات اﻟﺤﯿﻮﻳﺔ و اﻟﻤﻠﯿﻨﺎت و ﺑﻌﺾ اﻟﻌﻘﺎﻗﯿﺮ اﻟﻤﺨﻔﻀﺔ ﻟﻠﻜﻮﻟﯿﺴﺘﺮول ﺗﻌﻮق إﻣﺘﺼﺎص ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ أ‪.

‬و اﻟﺜﯿﺎﻣﯿﻦ أﻳﻀﺎً ﻳﺤﺴﻦ اﻟﻨﺸﺎط اﻹدراﻛﻲ و وﻇﺎﺋﻒ اﻟﻤﺦ‪.‬‬ ‫اﻟﺮﻳﺒﻮﻓﻼﻓﯿﻦ ﻟﻪ أھﻤﯿﺔ ﻛﺒﯿﺮة أﺛﻨﺎء اﻟﺤﻤﻞ ﻷن ﻧﻘﺼﻪ ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳﻠﺤﻖ اﻟﻀﺮر ﺑﺎﻟﺠﻨﯿﻦ اﻟﻨﺎﻣﻲ ﻓﻲ اﻟﺮﺣﻢ ﺣﺘﻰ و إن ﻟﻢ ﺗﻈﮫﺮ ﻋﻼﻣﺎت‬ ‫ﻧﻘﺺ اﻟﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ﻋﻠﻰ اﻷم اﻟﺤﺎﻣﻞ‪.‬‬ ‫و ﻣﻦ اﻟﻤﺼﺎدر اﻷﺧﺮى ‪ ،‬ﺧﻤﯿﺮة اﻟﺒﯿﺮة و اﻟﻤﻜﺴﺮات و اﻟﺸﻮﻓﺎن و اﻟﺒﺮوﻛﻠﻲ ‪ ،‬و ﻣﻦ اﻷﻋﺸﺎب اﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ اﻟﺜﯿﺎﻣﯿﻦ ‪ ،‬اﻟﺤﻠﺒﺔ‬ ‫و ﺑﺬور اﻟﺸﻤﺮ و ﺟﺬور اﻷرﻗﻄﯿﻮن و اﻟﻤﻘﺪوﻧﺲ و اﻟﻨﻌﻨﺎع‪.‬‬ ‫ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ب‪ ٢‬ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ اﻟﺘﻤﺜﯿﻞ اﻟﻐﺬاﺋﻲ ﻟﻠﻜﺮﺑﻮھﯿﺪرات و اﻟﺪھﻮن و اﻟﺒﺮوﺗﯿﻨﺎت‪ ،‬و ﺑﻤﺴﺎﻋﺪة ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ أ ﻓﺈﻧﻪ ﻳﺤﺎﻓﻆ ﻋﻠﻰ اﻷﻏﺸﯿﺔ‬ ‫اﻟﻤﺨﺎﻃﯿﺔ ﻓﻲ اﻟﻘﻨﺎة اﻟﮫﻀﻤﯿﺔ ﺑﺤﺎﻟﺔ ﺳﻠﯿﻤﺔ‪ ،‬و اﻟﺮﻳﺒﻮﻓﻼﻓﯿﻦ ﻳﺴﮫﻞ اﺳﺘﮫﻼك اﻷﻧﺴﺠﺔ ﻟﻸوﻛﺴﺠﯿﻦ ﻓﻲ اﻟﺠﻠﺪ و اﻷﻇﺎﻓﺮ و اﻟﺸﻌﺮ‬ ‫و ﻳﻤﻨﻊ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﻘﺸﺮة ﻓﺮوة اﻟﺮأس و ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ إﻣﺘﺼﺎص اﻟﺤﺪﻳﺪ و ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ب ‪ ٦‬ﻓﻲ اﻷﻣﻌﺎء‪.‬‬ ‫ﻧـﻘـﺺ اﻟــﻔــﯿــﺘــﺎﻣــﯿﻦ‬ ‫أﻋﺮاض ﻧﻘﺺ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ب ‪ ٢‬ﺗﺸﻤﻞ ﺗﺸﻘﻘﺎت و ﺗﻘﺮح زاوﻳﺘﻰ اﻟﻔﻢ و اﺿﻄﺮاﺑﺎت ﺑﺎﻟﻌﯿﻨﯿﻦ و إﻟﺘﮫﺎﺑﺎت ﺑﺎﻟﻔﻢ و اﻟﻠﺴﺎن و أﺿﺮار ﺑﺎﻟﺠﻠﺪ ‪،‬‬ ‫و ﻗﺪ ﺗﻮﺟﺪ أﻋﺮاض ﺗﺸﻤﻞ اﻹﻟﺘﮫﺎب اﻟﺠﻠﺪي و اﻟﺪوار و ﺳﻘﻮط اﻟﺸﻌﺮ و ﻓﺮط اﻟﺤﺴﺎﺳﯿﺔ ﻟﻠﻀﻮء و ﺳﻮء اﻟﮫﻀﻢ ‪.‬‬ ‫ﻓــﯿــﺘــﺎﻣــﯿﻦ ب‪) ٢‬رﻳﺒﻮﻓﻼﻓﯿﻦ(‬ ‫)‪Vitamin B2 (Riboflavin‬‬ ‫ﻳﻌﺘﺒﺮ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ب‪ ٢‬أو اﻟﺮﻳﺒﻮﻓﻼﻓﯿﻦ ﺿﺮوري ﻟﺘﻜﻮﻳﻦ ﻛﺮﻳﺎت اﻟﺪم اﻟﺤﻤﺮاء و إﻧﺘﺎج اﻷﺟﺴﺎم اﻟﻤﻀﺎدة و اﻟﺘﻨﻔﺲ اﻟﺨﻠﻮي و اﻟﻨﻤﻮ ‪ ،‬و ھﻮ‬ ‫ﻳﺨﻔﻒ ﻣﻦ إﺟﮫﺎد اﻟﻌﯿﻦ و ﻟﻪ أھﻤﯿﺔ ﻓﻲ اﻟﻮﻗﺎﻳﺔ ﻣﻦ ﺗﻜﻮن اﻟﻤ ﺎء اﻷﺑﯿﺾ ﻓﻲ اﻟﻌﯿﻦ‪.‬‬ ‫ﻳﺤﺘﺎج اﻟﺠﺴﻢ إﻟﻰ ‪ ١،٢‬ﻣﻠﯿﺠﺮام ﻳﻮﻣﯿﺎً ﻟﻠﺮﺟﻞ و ‪ ١،١‬ﻣﻠﯿﺠﺮام ﻳﻮﻣﯿﺎً ﻟﻠﻤﺮأة ﻣﻦ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ب‪.‬‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.com‬‬ . ١‬‬ ‫ﻣــﻼ ﺣــﻈــﺎت‬ ‫اﻟﻤﻀﺎدات اﻟﺤﯿﻮﻳﺔ و ﻋﻘﺎﻗﯿﺮ اﻟﺴﻠﻔﺎ و ﺣﺒﻮب ﻣﻨﻊ اﻟﺤﻤﻞ ﻗﺪ ﺗﺴﺒﺐ ﻧﻘﺼﺎً ﻓﻲ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎت اﻟﺜﯿﺎﻣﯿﻦ ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ ‪ ،‬و إن ﺗﻨﺎول ﻏﺬاء‬ ‫ﻏﻨﻲ ﺑﺎﻟﻜﺮﺑﻮھﯿﺪرات ﻳﺰﻳﺪ إﺣﺘﯿﺎﺟﺎت اﻟﺠﺴﻢ ﻣﻦ اﻟﺜﯿﺎﻣﯿﻦ‪.‬إن ﺗﻨﺎول ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻨﺎت ب ﻣﮫﻢ ﺟﺪاً ﻟﻜﺒﺎر اﻟﺴﻦ ﻷن ﻣﻌﺪل إﻣﺘﺼﺎﺻﮫﺎ ﻳﻘﻞ ﻣﻊ ﺗﻘﺪم اﻟﻌﻤﺮ‪ ،‬ﺑﻞ ﻟﻘﺪ ﻛﺎﻧﺖ‬ ‫ھﻨﺎك ﺣﺎﻻت ﻣﺮﺿﯿﺔ ﺷُﺨﺼﺖ ﻋﻠﻰ أﻧﮫﺎ ﻣﺮض أﻟﺰھﺎﻳﻤﺮ ﺛﻢ ﺗﺒﯿﻦ ﻓﯿﻤﺎ ﺑﻌﺪ أﻧﮫﺎ ﺣﺎﻻت ﻧﻘﺺ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ب‪.‬و ھﺬه اﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺤﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ ﺻﺤﺔ و‬ ‫ﺳﻼﻣﺔ اﻷﻋﺼﺎب و اﻟﺠﻠﺪ و اﻟﺸﻌﺮ و اﻟﻜﺒﺪ و اﻟﻔﻢ ‪ ،‬و ﻛﺬﻟﻚ اﻟﻤﺤﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻨﺸﺎط اﻟﻌﻀﻠﻲ اﻟﺴﻠﯿﻢ ﻓﻲ اﻟﻘﻨﺎة اﻟﻤﻌﻮﻳﺔ )اﻷﻣﻌﺎء(‬ ‫و وﻇﺎﺋﻒ اﻟﻤﺦ اﻟﻄﺒﯿﻌﯿﺔ‪.pdffactory.‬‬ ‫و ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻨﺎت ب ﻓﻲ إﻧﺘﺎج اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﻋﻤﻠﮫﺎ ﻣﻊ اﻻﻧﺰﻳﻤﺎت اﻟﻤﺴﺎﻋﺪة ‪ ،Coenzymes‬و ﻗﺪ ﺗﻜﻮن ﻣﻔﯿﺪة ﻓﻲ‬ ‫ﺗﺨﻔﯿﻒ اﻹﻛﺘﺌﺎب و اﻟﻘﻠﻖ‪ .‬‬ ‫ﻧـﻘـﺺ اﻟــﻔــﯿــﺘــﺎﻣــﯿﻦ‬ ‫ﻧﻘﺺ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ب‪ ١‬ﻳﺆدي إﻟﻰ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﻤﺮض اﻟﺒﺮي ﺑﺮي ‪ Beri Beri‬و ھﻮ ﻣﺮض ﻳﺼﯿﺐ اﻟﺠﮫﺎز اﻟﻌﺼﺒﻲ و ﺗﺸﻤﻞ اﻷﻋﺮاض اﻹﻣﺴﺎك‬ ‫و ﺗﻮرم اﻟﺠﺴﻢ و ﺗﻀﺨﻢ اﻟﻜﺒﺪ و اﻟﻄﺤﺎل و اﻹرھﺎق و ﺳﺮﻋﺔ اﻟﻨﺴﯿﺎن و اﻻﺿﻄﺮاﺑﺎت اﻟﻤﻌﺪﻳﺔ و اﻟﻤﻌﻮﻳﺔ و ﻓﻘﺪان اﻟﺸﮫﯿﺔ و اﻟﻀﻤﻮر‬ ‫اﻟﻌﻀﻠﻲ و اﻟﻌﺼﺒﯿﺔ و اﻟﺘﻨﻤﯿﻞ ﺑﺎﻟﯿﺪﻳﻦ و اﻟﻘﺪﻣﯿﻦ ‪.‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.(٣٧‬‬ ‫ﻓــﯿــﺘــﺎﻣــﯿﻦ ب‪) ١‬ﺛﯿﺎﻣﯿﻦ(‬ ‫)‪Vitamin B1 (Thiamine‬‬ ‫ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ب ‪) ١‬ﺛﯿﺎﻣﯿﻦ( ھﻮ أﺣﺪ اﻟﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻨﺎت ﻣﻦ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻨﺎت ب ‪ .١٢‬‬ ‫ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ب‪ ١‬أو اﻟﺜﯿﺎﻣﯿﻦ ﻳُﻨﺸﻂ اﻟﺪورة اﻟﺪﻣﻮﻳﺔ و ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﺗﻜﻮﻳﻦ ﻛﺮﻳﺎت اﻟﺪم و اﻟﺘﻤﺜﯿﻞ اﻟﻐﺬاﺋﻲ ﻟﻠﻜﺮﺑﻮھﯿﺪرات و إﻧﺘﺎج ﺣﻤﺾ‬ ‫اﻟﮫﯿﺪروﻛﻠﻮرﻳﻚ ‪ Hydrochloric Acid‬ﻓﻲ اﻟﻤﻌﺪة اﻟﻀﺮوري ﻟﻠﮫﻀﻢ‪ .‬‬ ‫اﻟــﻤــﺼــﺎدر‬ ‫ﺗﺸﻤﻞ أﻏﻨﻰ اﻟﻤﺼﺎدر ﻓﻲ اﻟﻄﻌﺎم ﺑﺎﻟﺜﯿﺎﻣﯿﻦ ﻣﺎ ﻳﻠﻲ ‪:‬‬ ‫اﻷرز اﻷﺳﻤﺮ )ﻧﺨﺎﻟﺔ اﻷرز ﺑﺼﻔﺔ ﺧﺎﺻﺔ( ‪ ،‬ﺑﯿﺎض اﻟﺒﯿﺾ ‪ ،‬اﻟﺴﻤﻚ ‪ ،‬اﻟﺒﻘﻮل ‪ ،‬اﻟﻜﺒﺪ ‪ ،‬اﻟﻔﻮل اﻟﺴﻮداﻧﻲ ‪ ،‬اﻟﺒﺴﻠﺔ ‪ ،‬ﺟﻨﯿﻦ اﻟﻘﻤﺢ و‬ ‫اﻟﺤﺒﻮب اﻟﻜﺎﻣﻠﺔ‪.

٣‬‬ ‫ﺗـــــﺤــﺬﻳـــــﺮات‬ ‫اﻟﻨﺴﺎء اﻟﺤﻮاﻣﻞ و اﻷﺷﺨﺎص اﻟﻤﺼﺎﺑﯿﻦ ﺑﺎﻟﺴﻜﺮي أو اﻟﻤﯿﺎة اﻟﺰرﻗﺎء أو اﻟﻨﻘﺮس أو أﻣﺮاض اﻟﻜﺒﺪ أو ﻗﺮﺣﺔ اﻟﻤﻌﺪة ﻳﺠﺐ أن ﻳﻠﺘﺰﻣﻮا‬ ‫اﻟﺤﺬر ﻋﻨﺪ اﺳﺘﻌﻤﺎل ﻣﻜﻤﻼت اﻟﻨﯿﺎﺳﯿﻦ ‪ ،‬و إﺳﺘﻌﻤﺎل أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ‪ ٥٠٠‬ﻣﻠﯿﺠﺮام ﻳﻮﻣﯿﺎً ﻣﻦ اﻟﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ﻗﺪ ﻳﺴﺒﺐ ﺗﻠﻒ ﻓﻲ اﻟﻜﺒﺪ إذا‬ ‫اﺳﺘﻤﺮ ﻟﻔﺘﺮة ﻃﻮﻳﻠﺔ‪.‬و ھﻮ ﻳﻘﻮم ﺑﺪور ﻓﻲ ﻋﻤﻠﯿﺘﻲ إﻓﺮاز اﻟﺼﻔﺮاء و اﻟﻌﺼﯿﺮ اﻟﻤﻌﺪي و ﻓﻲ إﻧﺘﺎج اﻟﮫﺮﻣﻮن اﻟﺠﻨﺴﻲ ‪ ،‬و اﻟﻨﯿﺎﺳﯿﻦ ﻳﺨﻔﺾ ﻣﻦ‬ ‫اﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮول ﻓﻲ اﻟﺪم ‪. ٢‬‬ ‫ﻣــﻼ ﺣــﻈــﺎت‬ ‫ﻣﻦ اﻟﻌﻮاﻣﻞ اﻟﺘﻲ ﺗﺰﻳﺪ ﻣﻦ إﺣﺘﯿﺎج اﻟﺠﺴﻢ ﻟﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ب ‪) ٢‬اﻟﺮﻳﺒﻮﻓﻼﻓﯿﻦ( ﺗﺸﻤﻞ ﺗﻨﺎول ﺣﺒﻮب ﻣﻨﻊ اﻟﺤﻤﻞ و اﻟﺘﻤﺎرﻳﻦ اﻟﺮﻳﺎﺿﯿﺔ‬ ‫اﻟﺸﺎﻗﺔ‪.‬‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.(٣٨‬‬ ‫اﻟــﻤــﺼــﺎدر‬ ‫ﺗﻮﺟﺪ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎت ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ ﻣﻦ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ب ‪ ٢‬ﻓﻲ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ اﻟﺘﺎﻟﯿﺔ‪:‬‬ ‫اﻟﻠﺒﻦ و اﻟﺠﺒﻦ و ﺑﯿﺎض اﻟﺒﯿﺾ و اﻟﺴﻤﻚ و اﻟﺒﻘﻮل و اﻟﻠﺤﻢ و اﻟﺪواﺟﻦ و اﻟﺴﺒﺎﻧﺦ و اﻟﺤﺒﻮب اﻟﻜﺎﻣﻠﺔ و اﻟﺰﺑﺎدي ‪ .com‬‬ .‬‬ ‫أﻣﺎ اﻷﻋﺸﺎب اﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ب ‪ ٢‬ﺗﺸﻤﻞ اﻟﻔﺼﻔﺼﻪ و اﻟﺒﺎﺑﻮﻧﺞ و ﺑﺬور اﻟﺸﻤﺮ و اﻟﺤﻠﺒﻪ و اﻟﺠﻨﺴﻨﺞ و اﻟﻤﻘﺪوﻧﺲ و‬ ‫اﻟﻨﻌﻨﺎع و اﻟﻤﺮﻣﺮﻳﻪ ‪.‬‬ ‫ﻳﺤﺘﺎج اﻟﺠﺴﻢ إﻟﻰ ‪ ١٦‬ﻣﻠﯿﺠﺮام ﻳﻮﻣﯿﺎً ﻟﻠﺮﺟﻞ و ‪ ١٤‬ﻣﻠﯿﺠﺮام ﻳﻮﻣﯿﺎً ﻟﻠﻤﺮأة ﻣﻦ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ب‪.‬‬ ‫ﻧـﻘـﺺ اﻟــﻔــﯿــﺘــﺎﻣــﯿﻦ‬ ‫ﻧﻘﺺ اﻟﻨﯿﺎﺳﯿﻦ ﻳﺆدي إﻟﻰ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﻤﺮض اﻟﺒﻼﺟﺮا ‪ ، Pellagra‬و ﺗﻮﺟﺪ أﻋﺮاض أﺧﺮى ﻟﻠﻨﻘﺺ و ﺗﺸﻤﻞ اﻹﻛﺘﺌﺎب و إﺳﮫﺎل و دوار و‬ ‫إﻋﯿﺎء و راﺋﺤﺔ ﻛﺮﻳﮫﺔ ﻟﻠﻨﻔﺲ و ﺻﺪاع و ﻋﺴﺮ ھﻀﻢ و أرق و آﻻم ﺑﺎﻷﻃﺮاف و ﻓﻘﺪان ﻟﻠﺸﮫﯿﺔ و إﻧﺨﻔﺎض ﻓﻲ ﺳﻜﺮ اﻟﺪم و ﺗﻘﺮﺣﺎت‬ ‫ﻓﻲ اﻟﻔﻢ و ﺗﻐﯿﺮات ﻓﻲ اﻟﺠﻠﺪ ﺗﺸﻤﻞ ﺗﻘﺮﺣﺎت و ﻛﺬﻟﻚ ﺧﺸﻮﻧﺔ اﻟﺠﻠﺪ و ﺗﺸﻘﻘﻪ‪.pdffactory.‬‬ ‫ﻓــﯿــﺘــﺎﻣــﯿﻦ ب‪) ٣‬ﻧﯿﺎﺳﯿﻦ(‬ ‫)‪Vitamin B3 (Niacin‬‬ ‫إن ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ب ‪ ٣‬أو اﻟﻨﯿﺎﺳﯿﻦ ‪ ، Niacin‬ﻳﺴﻤﻰ ﻛﺬﻟﻚ ﻓﻲ ﻛﺜﯿﺮ ﻣﻦ اﻟﻤﺮاﺟﻊ ﺣﻤﺾ اﻟﻨﯿﻜﻮﺗﯿﻨﯿﻚ ‪ Nicotinic Acid‬و ﺻﻮرﺗﻪ اﻟﻔﻌﺎﻟﺔ‬ ‫ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ ھﻲ اﻟﻨﯿﺎﺳﯿﻨﺎﻣﯿﺪ ‪ ، Niacinamide‬و ھﻮ ﺿﺮوري ﻟﻠﺪورة اﻟﺪﻣﻮﻳﺔ اﻟﻄﺒﯿﻌﯿﺔ و ﺳﻼﻣﺔ اﻟﺠﻠﺪ ‪ ،‬ﻛﻤﺎ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ أداء‬ ‫اﻟﺠﮫﺎز اﻟﻌﺼﺒﻲ ﻟﻮﻇﺎﺋﻔﻪ و ﻓﻲ اﻟﺘﻤﺜﯿﻞ اﻟﻐﺬاﺋﻲ ﻟﻠﻜﺮﺑﻮھﯿﺪرات و اﻟﺪھﻮن و اﻟﺒﺮوﺗﯿﻨﺎت و ﻓﻲ إﻧﺘﺎج ﺧﻤﺾ اﻟﮫﯿﺪروﻛﻠﻮرﻳﻚ ﻓﻲ‬ ‫اﻟﻤﻌﺪة‪ .‬‬ ‫ﻳُﺘﻠﻒ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ب ‪ ٢‬ﺑﺴﮫﻮﻟﺔ ﺑﺘﺄﺛﯿﺮ اﻟﻀﻮء و اﻟﻤﻀﺎدات اﻟﺤﯿﻮﻳﺔ و اﻟﻜﺤﻮل‪.‬‬ ‫اﻟــﻤــﺼــﺎدر‬ ‫ﻳﻮﺟﺪ اﻟﻨﯿﺎﺳﯿﻦ و اﻟﻨﯿﺎﺳﯿﻨﺎﻣﯿﺪ ﻓﻲ ﻛﺒﺪ اﻟﺒﻘﺮ و ﺧﻤﯿﺮة اﻟﺒﯿﺮة و اﻟﺒﺮوﻛﻠﻲ و اﻟﺠﺰر و اﻟﺠﺒﻦ و دﻗﯿﻖ اﻟﺬرة و اﻟﺒﯿﺾ و اﻟﺴﻤﻚ و اﻟﻠﺒﻦ‬ ‫و اﻟﻔﻮل اﻟﺴﻮداﻧﻲ و ﺟﻨﯿﻦ اﻟﻘﻤﺢ و ﻣﻨﺘﺠﺎت اﻟﻘﻤﺢ اﻟﻜﺎﻣﻠﺔ و اﻟﻠﺤﻮم اﻟﺤﻤﺮاء و اﻟﺪﺟﺎج‪.‬و ﺗﻮﺟﺪ ﻣﺼﺎدر أﺧﺮى‬ ‫ﻣﺜﻞ اﻷﺳﺒﺎراﺟﺲ و اﻷﻓﻮﻛﺎدو و اﻟﺒﺮوﻛﻠﻲ و اﻟﻜﺮﻧﺐ و اﻟﻜﺸﻤﺶ و ﻋﺶ اﻟﻐﺮاب و اﻟﻌﺴﻞ اﻷﺳﻮد و اﻟﻤﻜﺴﺮات ‪.‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.‬‬ ‫ﻳﺤﺘﺎج اﻟﺠﺴﻢ إﻟﻰ ‪ ١،٣‬ﻣﻠﯿﺠﺮام ﻳﻮﻣﯿﺎً ﻟﻠﺮﺟﻞ و ‪ ١،١‬ﻣﻠﯿﺠﺮام ﻳﻮﻣﯿ ﺎً ﻟﻠﻤﺮأة ﻣﻦ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ب‪.

‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.‬‬ ‫ﻣــﻼ ﺣــﻈــﺎت‬ ‫ﻗﺪ ﺗﻘﻠﻞ اﻟﻤﺴﻜﻨﺎت و ﻣﻀﺎدات اﻷﻛﺘﺌﺎب و ﻣﻀﺎدات اﻟﺘﺠﻠﻂ و ﺣﺒﻮب ﻣﻨﻊ اﻟﺤﻤﻞ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎت ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ج ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ ‪ ،‬و ﻛﺬﻟﻚ‬ ‫اﻟﺘﺪﺧﯿﻦ ﻳﺴﺒﺐ ﻓﻘﺪاً ﺷﺪﻳﺪاً ﻟﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ج‪. ٥‬‬ ‫ﻓــﯿــﺘــﺎﻣــﯿﻦ ج )ﺳﻲ(‬ ‫)‪Vitamin C (Ascorbic Acid‬‬ ‫ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ج أو ﺣﻤﺾ اﻷﺳﻜﻮرﺑﯿﻚ ‪ Ascorbic acid‬ھﻮ ﻣﻀﺎد ﻟﻸﻛﺴﺪة و ﻳﺤﺘﺎﺟﻪ اﻟﺠﺴﻢ ﻟﻨﻤﻮ اﻷﻧﺴﺠﺔ و إﺻﻼﺣﮫﺎ و ﻓﻲ أداء اﻟﻐﺪة‬ ‫اﻟﻜﻈﺮﻳﺔ ‪ Adrenal Gland‬ﻟﻮﻇﺎﺋﻔﮫﺎ و ﻟﺴﻼﻣﺔ اﻟﻠﺜﺔ‪ .(٣٩‬‬ ‫ﻓــﯿــﺘــﺎﻣــﯿﻦ ب ‪) ٥‬ﺣﻤﺾ اﻟﺒﺎﻧﺘﻮﺛﻨﯿﻚ(‬ ‫)‪Vitamin B5 (Pantothenic Acid‬‬ ‫ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ب‪ ٥‬أو ﺣﻤﺾ اﻟﺒﺎﻧﺘﻮﺛﻨﯿﻚ ‪ Pantothenic Acid‬ﻳُﺴﻤﻰ أﻳﻀﺎً اﻟﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻦ اﻟﻤﻀﺎد ﻟﻠﺘﻮﺗﺮ ‪ ،‬و ھﻮ ﻳﻠﻌﺐ دوراً ﻓﻲ إﻧﺘﺎج ھﺮﻣﻮﻧﺎت‬ ‫اﻟﻐﺪة اﻟﻜﻈﺮﻳﺔ و ﺗﻜﻮﻳﻦ اﻷﺟﺴﺎم اﻟﻤﻀﺎدة و ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ اﻹﺳﺘﻔﺎدة ﻣﻦ اﻟﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻨﺎت و ﺗﻤﺜﯿﻠﮫﺎ ‪ ،‬و ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﺗﺤﻮﻳﻞ اﻟﺪھﻮن و‬ ‫اﻟﻜﺮﺑﻮھﯿﺪرات و اﻟﺒﺮوﺗﯿﻨﺎت إﻟﻰ ﻃﺎﻗﺔ و ﺗﺤﺘﺎﺟﻪ ﺟﻤﯿﻊ ﺧﻼﻳﺎ اﻟﺠﺴﻢ ‪ ،‬و ﻳﺘﻢ ﺗﺮﻛﯿﺰه ﻓﻲ أﻋﻀﺎء اﻟﺠﺴﻢ و ھﻮ ﻳﺪﺧﻞ ﻓﻲ إﻧﺘﺎج‬ ‫اﻟﻤﻮاد اﻟﻜﯿﻤﯿﺎﺋﯿﺔ اﻟﻨﺎﻗﻠﺔ ﻟﻠﺸﺤﻨﺎت اﻟﻌﺼﺒﯿﺔ ‪ ،‬و ھﺬا اﻟﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ﻋﻨﺼﺮ أﺳﺎﺳﻲ ﻓﻲ ﺗﺮﻛﯿﺐ ) ﻣﺴﺎﻋﺪ إﻧﺰﻳﻢ أ ( >" ‪font‬‬ ‫"‪ Coenzyme A <color="red‬و ھﻮ ﻣﺎدة ﻛﯿﻤﯿﺎﺋﯿﺔ ﺣﯿﻮﻳﺔ ﺗﺪﺧﻞ ﻓﻲ ﻛﺜﯿﺮ ﻣﻦ اﻟﻮﻇﺎﺋﻒ اﻷﻳﻀﯿﺔ اﻟﻀﺮورﻳﺔ ‪ ،‬و ﺣﻤﺾ اﻟﺒﺎﻧﺘﻮﺛﻨﯿﻚ‬ ‫ﺿﺮوري ﻷداء اﻟﻘﻨﺎة اﻟﮫﻀﻤﯿﺔ ﻟﻮﻇﺎﺋﻔﮫﺎ اﻟﻄﺒﯿﻌﯿﺔ‪.‬و ﻳﺰﻳﺪ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ج ﻣﻦ إﻣﺘﺼﺎص اﻷﻣﻌﺎء ﻟﻠﺤﺪﻳﺪ ‪ ،‬و ھﻮ ﺿﺮوري ﻓﻲ ﺗﻜﻮﻳﻦ‬ ‫اﻟﻜﻮﻻﺟﯿﻦ ‪ Collagen‬و ﻳﺤﻤﻲ ﻣﻦ ﺗﺠﻠﻂ اﻟﺪم و ﺗﻜﻮن اﻟﻜﺪﻣﺎت و ﻳﻨﺸﻂ إﻟﺘﺌﺎم اﻟﺠﺮوح و اﻟﺤﺮوق‪.pdffactory.‬‬ ‫ﻳﺤﺘﺎج اﻟﺠﺴﻢ إﻟﻰ ‪ ٦٠‬ﻣﻠﯿﺠﺮام ﻳﻮﻣﯿﺎً ﻟﻠﺮﺟﻞ و ‪ ٦٠‬ﻣﻠﯿﺠﺮام ﻳﻮﻣﯿﺎً ﻟﻠﻤﺮأة ﻣﻦ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ج‪.‬‬ ‫ﻳﺤﺘﺎج اﻟﺠﺴﻢ إﻟﻰ ‪ ٥‬ﻣﻠﯿﺠﺮام ﻳﻮﻣﯿﺎً ﻟﻠﺮﺟﻞ و ‪ ٥‬ﻣﻠﯿﺠﺮام ﻳﻮﻣﯿﺎً ﻟﻠﻤﺮأة ﻣﻦ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ب‪.‬‬ ‫ﻧـﻘـﺺ اﻟــﻔــﯿــﺘــﺎﻣــﯿﻦ‬ ‫ﻧﻘﺺ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ب‪ ٥‬ﻳﺴﺒﺐ اﻹﻋﯿﺎء و اﻟﺼﺪاع واﻟﻐﺜﯿﺎن و وﺧﺰ ﻓﻲ اﻟﯿﺪﻳﻦ‪.‬‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.‬‬ ‫اﻟــﻤــﺼــﺎدر‬ ‫ﻳﻮﺟﺪ ﺣﻤﺾ اﻟﺒﺎﻧﺘﻮﺛﻨﯿﻚ ﻓﻲ أﻃﻌﻤﺔ ﻛﺜﯿﺮة ﻣﻨﮫﺎ ﻟﺤﻢ اﻟﺒﻘﺮ و ﺧﻤﯿﺮة اﻟﺒﯿﺮة و اﻟﺒﯿﺾ و اﻟﺨﻀﺮوات اﻟﻄﺎزﺟﺔ و اﻟﻜﺒﺪ و اﻟﺒﻘﻮل و‬ ‫اﻟﻤﻜﺴﺮات و أﺳﻤﺎك اﻟﻤﯿﺎة اﻟﻤﺎﻟﺤﺔ و اﻟﻘﻤﺢ اﻟﻜﺎﻣﻞ ‪.‬‬ ‫ﻧـﻘـﺺ اﻟــﻔــﯿــﺘــﺎﻣــﯿﻦ‬ ‫ﻳﺆدي ﻧﻘﺺ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ج إﻟﻰ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﻤﺮض اﻷﺳﻘﺮﺑﻮط ‪ Scurvy‬و ﻳﺘﻤﯿﺰ ﺑﻀﻌﻒ إﻟﺘﺌﺎم اﻟﺠﺮوح و ﻧﺰف اﻟﻠﺜﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻜﻮن ﻟﯿﻨﺔ و‬ ‫اﺳﻔﻨﺠﯿﺔ‪ ،‬و ﻳﺤﺪث ﺗﻮرم ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ و ﺿﻌﻒ ﺷﺪﻳﺪ و وھﻦ ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ و ﻧﺰف دﻗﯿﻖ ﺗﺤﺖ اﻟﺠﻠﺪ و ﻛﺬﻟﻚ اﻟﻌﻈﺎم ‪.‬‬ ‫اﻟــﻤــﺼــﺎدر‬ ‫ﻳﻮﺟﺪ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ج )ﺳﻲ( ﻓﻲ اﻟﻔﻮاﻛﻪ ﻣﺜﻞ اﻟﺠﻮاﻓﻪ و اﻟﺘﻮت و اﻟﻔﺮاوﻟﻪ و اﻟﺤﻤﻀﯿﺎت‪ ،‬و اﻟﺨﻀﺮوات ﻣﺜﻞ اﻷﺳﺒﺎراﺟﻮس و اﻟﺒﺮوﻛﻠﻲ و‬ ‫اﻟﻜﺮﻧﺐ و اﻷﻓﻮﻛﺎدو و اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻟﺤﻠﻮ و اﻟﻔﺠﻞ و اﻟﺴﺒﺎﻧﺦ‪.com‬‬ .

‬ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ د ﻳﺤﻤﻲ ﻣﻦ اﻟﻀﻌﻒ اﻟﻌﻀﻠﻲ‬ ‫و ﻳﺪﺧﻞ ﻓﻲ ﻋﻤﻠﯿﺔ ﺗﻨﻈﯿﻢ ﺿﺮﺑﺎت اﻟﻘﻠﺐ ‪ ،‬و ھﻮ ﻣﮫﻢ أﻳﻀ ﺎً ﻓﻲ اﻟﻮﻗﺎﻳﺔ ﻣﻦ ھﺸﺎﺷﺔ اﻟﻌﻈﺎم ‪ Osteoporosis‬و ﻧﻘﺺ اﻟﻜﺎﻟﺴﯿﯿﻮم‬ ‫ﻓﻲ اﻟﺪم و ﻋﻼﺟﮫﻤﺎ‪ ،‬و ﻳﻘﻮي ﺟﮫﺎز اﻟﻤﻨﺎﻋﺔ و ھﻮ ﺿﺮوري ﻟﻮﻇﺎﺋﻒ اﻟﻐﺪة اﻟﺪرﻗﯿﺔ و ﻋﻤﻠﯿﺔ اﻟﺘﺠﻠﻂ اﻟﻄﺒﯿﻌﯿﺔ ﻟﻠﺪم‪.‬‬ ‫اﻟــﻤــﺼــﺎدر‬ ‫زﻳﺖ ﻛﺒﺪ اﻟﺴﻤﻚ و ﻣﻨﺘﺠﺎت اﻷﻟﺒﺎن و اﻟﺒﯿﺾ ﻛﻠﮫﺎ ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ د ‪ ،‬و ﻳﻮﺟﺪ ھﺬا اﻟﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ﻓﻲ ﺳﻤﻚ اﻟﺴﻠﻤﻮن و اﻟﺴﺮدﻳﻦ‬ ‫و اﻟﺘﻮﻧﻪ ‪ ،‬و ﻛﺬﻟﻚ ﻳﻮﺟﺪ ﻓﻲ اﻟﺸﻮﻓﺎن و اﻟﺒﻄﺎﻃﺎ و اﻟﺰﻳﻮت اﻟﻨﺒﺎﺗﯿﺔ ‪ ،‬ﻛﻤﺎ ﻳﺘﻜﻮن ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ د ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ ﺑﺘﺄﺛﯿﺮ أﺷﻌﺔ اﻟﺸﻤﺲ‬ ‫)أﺷﻌﺔ اﻟﺸﻤﺲ ﺿﺮورﻳﺔ ﻟﺘﻜﻮن ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ د اﻟﻔﻌﺎل( ‪.‬‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.‬‬ ‫ﻣــﻼ ﺣــﻈــﺎت‬ ‫اﻹﺿﻄﺮاﺑﺎت اﻟﻤﻌﻮﻳﺔ و إﺿﻄﺮاﺑﺎت وﻇﺎﺋﻒ اﻟﻜﺒﺪ و اﻟﺤﻮﺻﻠﺔ اﻟﺼﻔﺮاوﻳﺔ ﺗﻌﻮق إﻣﺘﺼﺎص ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ د ‪ ،‬و ﻛﺬﻟﻚ ﺑﻌﺾ ﻣﺪرات اﻟﺒﻮل ﻣﺜﻞ‬ ‫اﻟﻜﻠﻮرﺛﯿﺎزاﻳﺪ و اﻟﮫﯿﺪروﻛﻠﻮروﺛﯿﺎزاﻳﺪ ﺗﺴﺒﺐ إﺧﺘﻼﻻً ﻓﻲ اﻟﻨﺴﺒﺔ ﺑﯿﻦ اﻟﻜﺎﻟﺴﯿﻮم و ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ د ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ‪.com‬‬ .‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.pdffactory.(٤٠‬‬ ‫ﻣـﺤـﺘـﻮى ﻓـﯿـﺘـﺎﻣـﯿــﻦ ج ‪ C‬ﻓـﻲ ﺑـﻌـﺾ اﻷﻏـﺬﻳـﺔ‬ ‫ﻛﯿﻮي ‪ ١‬ﺣﺒﺔ‬ ‫اﻟـﻜـﻤـﯿـﺔ ﺑـﺎﻟـﻤـﯿـﻠﯿـﺠـﺮام‬ ‫‪mg‬‬ ‫‪74‬‬ ‫ﺑﺮوﻛﻠﻲ ﻃﺎزج )ﻣﺴﻠﻮق( ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪158‬‬ ‫ﻓﻠﻔﻞ ﺣﻠﻮ ﺑﺎرد )أﺻﻔﺮ( ‪ ١‬ﺣﺒﺔ ﻛﺒﯿﺮة‬ ‫‪341‬‬ ‫ﻓﻠﻔﻞ ﺣﺎر )ﻧﻲ( ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪109‬‬ ‫ﺑﺮﺗﻘﺎل ‪ ١‬ﺣﺒﺔ‬ ‫‪75‬‬ ‫اﻟﻔﺮاوﻟﺔ ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪42‬‬ ‫اﻟﻤﺎﻧﺠﺎ ‪ ١‬ﺣﺒﺔ‬ ‫‪57‬‬ ‫‪188‬‬ ‫ﺑﺎﺑﺎﻳﺎ ‪ ١‬ﺣﺒﺔ وﺳﻂ‬ ‫اﻟﻠﯿﻤﻮن ‪ ١‬ﺣﺒﺔ‬ ‫‪31‬‬ ‫ﺑﻄﺎﻃﺎ ﺣﻠﻮة ‪ ١‬ﺣﺒﺔ وﺳﻂ‬ ‫‪28‬‬ ‫اﻟﺘﻮت اﻟﺒﺮي )ﻋﺼﯿﺮ ( ‪ 3 \ 4‬ﻛﻮب‬ ‫‪67‬‬ ‫ﻃﻤﺎﻃﻢ ‪ ١‬ﺣﺒﺔ‬ ‫‪23‬‬ ‫ﻃﻤﺎﻃﻢ )ﻋﺼﯿﺮ(‬ ‫‪4‬‬ ‫\ ‪ 3‬ﻛﻮب‬ ‫‪33‬‬ ‫ﻓــﯿــﺘــﺎﻣــﯿﻦ دال )د(‬ ‫‪Vitamin D‬‬ ‫ﻳﺤﺘﺎج اﻟﺠﺴﻢ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ د أو ﻛﺎﻟﺴﯿﻔﯿﺮول ‪ Calciferol‬ﻹﻣﺘﺼﺎص اﻟﻜﺎﻟﺴﯿﻮم و اﻟﻔﺴﻔﻮر ﻣﻦ اﻷﻣﻌﺎء و اﻹﺳﺘﻔﺎدة ﻣﻨﮫﻤﺎ‪ .‬‬ ‫ﻧـﻘـﺺ اﻟــﻔــﯿــﺘــﺎﻣــﯿﻦ‬ ‫ﻳﺆدي ﻧﻘﺺ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ د اﻟﺸﺪﻳﺪ إﻟﻰ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﻤﺮض اﻟﻜُﺴﺎح ‪ Rickets‬ﻓﻲ اﻷﻃﻔﺎل و ﻟﯿﻦ اﻟﻌﻈﺎم ‪ Osteomalacia‬و ھﻲ ﺣﺎﻟﺔ‬ ‫ﻣﺸﺎﺑﮫﺔ ﻓﻲ اﻟﻜﺒﺎر ‪ .‬‬ ‫ﻳﺤﺘﺎج اﻟﺠﺴﻢ إﻟﻰ ‪ ٢٠٠‬وﺣﺪة دوﻟﯿﺔ ﻳﻮﻣﯿﺎً ﻟﻠﺮﺟﻞ و ‪ ٢٠٠‬وﺣﺪة دوﻟﯿﺔ ﻳﻮﻣﯿ ﺎً ﻟﻠﻤﺮأة ﻣﻦ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ د‪.‬و ھﻮ‬ ‫ﺿﺮوري ﻟﻠﻨﻤﻮ ‪ ،‬و ﻣﮫﻢ ﺑﺼﻔﺔ ﺧﺎﺻﺔ ﻟﻠﻨﻤﻮ و اﻟﺘﻄﻮر اﻟﻄﺒﯿﻌﻲ ﻟﻠﻌﻈﺎم و اﻷﺳﻨﺎن ﻓﻲ اﻷﻃﻔﺎل ‪.‬و اﻟﺪرﺟﺎت اﻷﻗﻞ ﺷﺪة ﻣﻦ اﻟﻨﻘﺺ ﻗﺪ ﺗﺘﻤﯿﺰ ﺑﻔﻘﺪان اﻟﺸﮫﯿﺔ و إﺣﺴﺎس ﺑﺤﺮﻗﺔ ﻓﻲ اﻟﻔﻢ و اﻟﺤﻠﻖ و إﺳﮫﺎل و‬ ‫أرق و إﺿﻄﺮاﺑﺎت ﻓﻲ اﻟﺒﺼﺮ ‪.

‬‬ ‫اﻟــﻤــﺼــﺎدر‬ ‫ﻳﻮﺟﺪ ﻓﻲ ﺑﻌﺾ اﻷﻃﻌﻤﺔ و ﻣﻨﮫﺎ اﻷﺳﺒﺎراﺟﻮس و اﻟﺒﺮوﻛﻠﻲ و اﻟﻜﺮﻧﺐ و اﻟﺨﻀﺮوات اﻟﻮرﻗﯿﺔ اﻟﺪاﻛﻨﺔ و ﺻﻔﺎر اﻟﺒﯿﺾ و اﻟﻜﺒﺪ و اﻟﺸﻮﻓﺎن‬ ‫و ﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ و اﻟﻘﻤﺢ‪.com‬‬ .‬‬ ‫ﻧـﻘـﺺ اﻟــﻔــﯿــﺘــﺎﻣــﯿﻦ‬ ‫ﻗﺪ ﻳﺆدي ﻧﻘﺺ ھﺬا اﻟﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻦ إﻟﻰ ﺣﺪوث ﻧﺰﻳﻒ ﻏﯿﺮ ﻃﺒﯿﻌﻲ أو ) ﻧﺰﻳﻒ داﺧﻠﻲ(‪.‬‬ ‫ﻣــﻼ ﺣــﻈــﺎت‬ ‫اﻟﻤﻀﺎدات اﻟﺤﯿﻮﻳﺔ ﺗﻌﻮق ﻣﻦ إﻣﺘﺼﺎص ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ك‪.‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.pdffactory.‬‬ ‫ﻣـﺤـﺘـﻮى ﻓـﯿـﺘـﺎﻣـﯿــﻦ ك ‪ K‬ﻓـﻲ ﺑـﻌـﺾ اﻷﻏـﺬﻳـﺔ‬ ‫ﺑﯿﻀﺔ واﺣﺪة ﻛﺒﯿﺮة‬ ‫اﻟـﻜـﻤـﯿـﺔ ﺑـﺎﻟـﻤـﺎﻳــﻜــﺮوﺟـﺮام‬ ‫‪μg‬‬ ‫‪25‬‬ ‫‪104‬‬ ‫ﻟﺤﻢ اﻟﺒﻘﺮ ‪ ٣،٥‬أوﻧﺲ‬ ‫زﻳﺖ ﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ ‪ ١‬ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﺎوﻟﺔ‬ ‫‪76‬‬ ‫ﻧﺨﺎﻟﺔ اﻟﻘﻤﺢ ‪ ١‬ﻛﻮب‬ ‫‪36‬‬ ‫ﺑﺮوﻛﻠﻲ ﻣﺜﻠﺞ ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪63‬‬ ‫ﻣﻠﻔﻮف )ﻧﻲ( ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪52‬‬ ‫ﺳﺒﺎﻧﺦ )ﻣﺜﻠﺞ( ﻧﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫‪131‬‬ ‫ﻃﻤﺎﻃﻢ ﺣﺒﺔ واﺣﺪة‬ ‫‪28‬‬ ‫ﺷﺎي أﺧﻀﺮ )ﺟﺎف(‬ ‫‪199‬‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.(٤١‬‬ ‫ﻓــﯿــﺘــﺎﻣــﯿﻦ ك‬ ‫‪Vitamin K‬‬ ‫ﻳﺤﺘﺎج اﻟﺠﺴﻢ ﻟﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ك ﻹﻧﺘﺎج ﻣﺎدة اﻟﺒﺮوﺛﺮوﻣﺒﯿﻦ ‪ ProThrombin‬اﻟﻀﺮورﻳﺔ ﻟﺘﺠﻠﻂ اﻟﺪم ‪ ،‬و ھﻮ ﺿﺮوري اﻳﻀ ﺎً ﻟﺘﻜﻮﻳﻦ اﻟﻌﻈﺎم و‬ ‫إﺻﻼﺣﮫﺎ و أﻳﻀﺎً ﺿﺮوري ﻟﺘﺨﻠﯿﻖ ﻣﺎدة اﻷوﺳﺘﯿﻮﻛﺎﻟﺴﯿﻦ و ھﻮ اﻟﺒﺮوﺗﯿﻦ اﻟﻤﻮﺟﻮد ﻓﻲ اﻟﻨﺴﯿﺞ اﻟﻌﻈﻤﻲ و اﻟﺬي ﺗﺘﺒﻠﻮر ﻋﻠﯿﻪ أﻣﻼح‬ ‫اﻟﻜﺎﻟﺴﯿﻮم و ﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﻗﺪ ﻳُﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﻣﻨﻊ ھﺸﺎﺷﺔ اﻟﻌﻈﺎم ‪ ،‬و ﻳﻠﻌﺐ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ك دوراً ﻣﮫﻤ ﺎً ﻓﻲ اﻷﻣﻌﺎء و ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺗﺤﻮﻳﻞ‬ ‫اﻟﺠﻠﻮﻛﻮز ‪ Glucose‬إﻟﻰ ﺟﻠﯿﻜﻮﺟﯿﻦ ‪ Glycogen‬و ﻳﺘﻢ ﺗﺨﺰﻳﻨﻪ ﻓﻲ اﻟﻜﺒﺪ ﻣﻤﺎ ﻳُﻨﺸﻂ اﻟﻮﻇﺎﺋﻒ اﻟﺼﺤﯿﺔ ﻟﻠﻜﺒﺪ‪.‬‬ ‫ﻳﺤﺘﺎج اﻟﺠﺴﻢ إﻟﻰ ‪ ٨٠‬ﻣﺎﻳﻜﺮوﺟﺮام ﻳﻮﻣﯿ ﺎً ﻟﻠﺮﺟﻞ و ‪ ٦٥‬ﻣﺎﻳﻜﺮوﺟﺮام ﻳﻮﻣﯿﺎً ﻟﻠﻤﺮأة ﻣﻦ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ك‪.‬‬ ‫ﺗــــﺤـــﺬﻳــــﺮات‬ ‫ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﻤﺮأة اﻟﺤﺎﻣﻞ ‪ :‬ﻻ ﺗﺘﻨﺎوﻟﻲ ﺟﺮﻋﺎت ﻋﺎﻟﯿﺔ ﻣﻦ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ك اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ )ﻣﯿﻨﺎدﻳﻮن( ﺧﻼل اﻷﺳﺎﺑﯿﻊ اﻷﺧﯿﺮة ﻣﻦ اﻟﺤﻤﻞ ﻷﻧﻪ‬ ‫ﻗﺪ ﻳﺆدي إﻟﻰ ﺗﻔﺎﻋﻞ ﺳﻤﻲ ﻓﻲ اﻟﻄﻔﻞ اﻟﻮﻟﯿﺪ‪.

96‬‬ ‫زﻳﺖ ﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ ‪ ١‬ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﺎوﻟﺔ‬ ‫‪2.65‬‬ ‫اﻟﻤﺎرﺟﺮﻳﻦ ‪ ١‬ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﺎوﻟﺔ‬ ‫‪1.‬‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.‬‬ ‫‪ ١‬ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﺎوﻟﺔ = ‪ ٣‬ﻣﻼﻋﻖ ﺷﺎي ‪.pdffactory.‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.(٤٢‬‬ ‫ﻓــﯿــﺘــﺎﻣــﯿﻦ ھﺎء )اﻟـــﺘـــﻮﻛـــﻮﻓــﯿــﺮول(‬ ‫)‪Vitamin E (Tochopherol‬‬ ‫ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ھﺎ أو اﻟﺘﻮﻛﻮﻓﯿﺮول ھﻮ ﻣﻀﺎد ﻟﻸﻛﺴﺪة و ﻟﻪ أھﻤﯿﺔ ﻓﻲ اﻟﻮﻗﺎﻳﺔ ﻣﻦ اﻟﺴﺮﻃﺎن و أﻣﺮاض اﻟﻘﻠﺐ و اﻷوﻋﯿﺔ اﻟﺪﻣﻮﻳﺔ ‪ ،‬و ھﻮ‬ ‫ﺿﺮوري ﻹﺻﻼح اﻷﻧﺴﺠﺔ و ﻣﻘﯿﺪ ﻓﻲ ﻋﻼج ﻣﺘﻼزﻣﺔ ﻣﺎ ﻗﺒﻞ اﻟﺤﯿﺾ ‪ Pre-Menstrual Tension‬و ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﻣﻨﻊ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﻤﯿﺎة‬ ‫اﻟﺒﯿﻀﺎء ‪ Cataract‬ﻓﻲ ﻋﺪﺳﺔ اﻟﻌﯿﻦ و ﻳﺤﺴﻦ اﻷداء اﻟﺮﻳﺎﺿﻲ و ﻳﺮﺧﻲ اﻟﺘﻘﻠﺼﺎت اﻟﻌﻀﻠﯿﺔ ﻟﻠﺴﺎق و ﻳﺤﺎﻓﻆ ﻋﻠﻰ ﺳﻼﻣﺔ اﻷﻋﺼﺎب و‬ ‫اﻟﻌﻀﻼت ‪ ،‬و ﻳﻘﻮي ﺟﺪار اﻟﺸﻌﯿﺮات اﻟﺪﻣﻮﻳﺔ ‪.‬‬ ‫ﻣـﺤـﺘـﻮى ﻓـﯿـﺘـﺎﻣـﯿــﻦ ھﺎء ‪ E‬ﻓـﻲ ﺑـﻌـﺾ اﻷﻏـﺬﻳـﺔ‬ ‫زﻳﺖ ﺟﻨﯿﻦ اﻟﻘﻤﺢ ‪ ١‬ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﺎوﻟﺔ‬ ‫اﻟـﻜـﻤـﯿـﺔ ﺑـﺎﻟـﻤـﯿـﻠﯿـﺠـﺮام‬ ‫‪mg‬‬ ‫‪26.94‬‬ ‫زﻳﺖ ﻋﺒﺎد اﻟﺸﻤﺲ ‪ ١‬ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﺎوﻟﺔ‬ ‫‪7.72‬‬ ‫اﻟﻤﺎﻳﻮﻧﯿﺰ ‪ ١‬ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﺎوﻟﺔ‬ ‫‪1.‬‬ ‫اﻟــﻤــﺼــﺎدر‬ ‫ﻳﻮﺟﺪ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ھﺎ ﻓﻲ اﻟﻤﺼﺎدر اﻟﺘﺎﻟﯿﺔ ‪ :‬اﻟﺰﻳﻮت اﻟﻨﺒﺎﺗﯿﺔ و اﻟﺨﻀﺮوات اﻟﻮرﻗﯿﺔ اﻟﺪاﻛﻨﺔ و اﻟﺒﻘﻮل و اﻟﻤﻜﺴﺮات و اﻟﺒﺬور و اﻟﺤﺒﻮب‬ ‫اﻟﻜﺎﻣﻠﺔ و اﻟﻠﺤﻮم و اﻷﺳﻤﺎك و اﻟﺤﻠﯿﺐ‪.‬‬ ‫ﻧـﻘـﺺ اﻟــﻔــﯿــﺘــﺎﻣــﯿﻦ‬ ‫ﻳﺆدي إﻟﻰ ﺗﺪﻣﯿﺮ ﺧﻼﻳﺎ اﻟﺪم اﻟﺤﻤﺮاء و ﺗﻠﻒ اﻷﻋﺼﺎب ‪ ،‬و ﻳﻤﻜﻦ أن ﺗﺸﻤﻞ ﻋﻼﻣﺎت اﻟﻨﻘﺺ اﻟﻌﻘﻢ ﻓﻲ اﻟﺮﺟﺎل و اﻟﻨﺴﺎء و إﺿﻄﺮاﺑﺎت‬ ‫ﻓﻲ اﻟﺤﯿﺾ و ﺗﺪھﻮراً ﻋﺼﺒﯿﺎً ﻋﻀﻠﯿﺎً ‪ .6‬‬ ‫اﻟﻤﻘﺎﻳﯿﺲ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻸوزان ‪:‬‬ ‫‪ ١‬أوﻧﺲ = ‪ ٢٨‬ﺟﺮام ‪.‬‬ ‫ﺗــــﺤـــﺬﻳــــﺮات‬ ‫إذا ﻛﻨﺖ ﺗﺘﻨﺎول ﻣﻀﺎدات ﻟﻠﺘﺠﻠﻂ ) ﻣﺴﯿﻼت اﻟﺪم ‪ ، (Anti-Coagulants‬ﻓﻼ ﺗﺘﻨﺎول أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ‪ ١٢٠٠‬وﺣﺪة دوﻟﯿﺔ ﻣﻦ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ھﺎء ‪،‬‬ ‫و إذا ﻛﻨﺖ ﺗﻌﺎﻧﻲ ﻣﻦ ﻣﺮض اﻟﺴﻜﺮ أو روﻣﺎﺗﯿﺰم اﻟﻘﻠﺐ )‪ (Disease Rheumatic Heart‬أو ﻓﺮط ﻓﻲ ﻧﺸﺎط اﻟﻐﺪة اﻟﺪرﻗﯿﺔ‬ ‫)‪ (HyperThyroidism‬ﻻ ﺗﺘﻨﺎول اﻛﺜﺮ ﻣﻦ اﻟﺠﺮﻋﺔ اﻟﻤﻘﺮرة ﻓﻲ ﻣﺜﻞ ھﺬه اﻟﺤﺎﻻت ﻣﻦ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ھﺎء‪.‬‬ ‫ﻳﺤﺘﺎج اﻟﺠﺴﻢ إﻟﻰ ‪ ١٠‬ﻣﻠﯿﺠﺮام ﻳﻮﻣﯿﺎً ﻟﻠﺮﺟﻞ و ‪ ٨‬ﻣﻠﯿﺠﺮام ﻳﻮﻣﯿﺎً ﻟﻠﻤﺮأة ﻣﻦ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ھﺎء‪.‬‬ ‫‪ ٨‬أوﻧﺲ = ‪ ١‬ﻛﻮب ‪.14‬‬ ‫زﻳﺖ اﻟﺬرة ‪ ١‬ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﺎوﻟﺔ‬ ‫‪2.‬‬ ‫ﻣــﻼ ﺣــﻈــﺎت‬ ‫ﻳﺤﺘﺎج اﻟﺠﺴﻢ إﻟﻰ ﻋﻨﺼﺮ اﻟﺰﻧﻚ ﻟﻜﻲ ﻳﺤﺎﻓﻆ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺴﺘﻮى اﻟﻄﺒﯿﻌﻲ ﻟﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ھﺎء ﻓﻲ اﻟﺪم‪.32‬‬ ‫زﻳﺖ اﻟﺰﻳﺘﻮن ‪ ١‬ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﺎوﻟﺔ‬ ‫‪1.‬و ﺣﺪوث اﻹﺟﮫﺎض اﻟﺘﻠﻘﺎﺋﻲ و ﻳﻮﺟﺪ إرﺗﺒﺎط ﺑﯿﻦ ﺗﺰاﻳﺪ ﺣﺎﻻت ﻧﻘﺺ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ھﺎ ﻓﻲ اﻟﻐﺬاء و ﻛﺜﺮة‬ ‫اﻹﻋﺘﻤﺎد ﻋﻠﻰ اﻷﻏﺬﻳﺔ اﻟﻤﺼﻨﻌﺔ و ﻗﻠﺔ إﺳﺘﮫﻼك اﻟﻤﺼﺎدر اﻟﻄﺒﯿﻌﯿﺔ ﻟﻠﻐﺬاء‪.55‬‬ ‫اﻷﻓﻮﻛﺎدو ‪ ١‬ﺣﺒﺔ‬ ‫‪2.‬‬ ‫‪ ٤‬ﻣﻼﻋﻖ ﻃﺎوﻟﺔ = ‪ ٤\١‬ﻛﻮب ‪.com‬‬ .

pdffactory.com‬‬ .‬ﻓـﺄي ﻧﻘـﺺ ﻓـﻲ ﻛﺘﻠـﺔ‬ ‫ﻋﻀﻼت اﻟﻮﺟﻪ وﻧﻘﺺ ﺛﺨﺎﻧﺔ ﻃﺒﻘﺔ اﻟﺪھﻦ ﺗﺤﺖ اﻟﺠﻠﺪ ﻓﯿﻪ ﻳﺆدي إﻟﻰ ﻇﮫﻮر ﺗﺄﺛﯿﺮه ﺑﺸـﻜﻞ واﺿـﺢ ﻋﻠـﻰ اﻟﻮﺟـﻪ ‪ ،‬ﻛﻤـﺎ‬ ‫أن ﺣﺪوث ﻧﻘﺺ ﺷﺪﻳﺪ وﺳﺮﻳﻊ ﻓﻲ وزن ﺟﺴﻢ اﻟﺸﺨﺺ اﻟﺬي ﻳﻌﺎﻧﻲ ﺑﺪاﻧﺔ ﺷﺪﻳﺪة ﻳﺆدي إﻟﻰ ﻇﮫﻮر ﺗﺠﺎﻋﯿـﺪ واﺿـﺤﺔ‬ ‫ﻓﻲ ﺟﻠﺪ وﺟﮫﻪ وﻓﻲ ﺑﻄﻨﻪ وﻏﯿﺮھﻤﺎ ‪.‬وﻣﻘﺎرﻧﺘﻪ ﺑﺎﻟﺤـﺪ اﻟﻤﺜـﺎﻟﻲ ﻟـﻪ ﻟﻔـﺮض ﻗﯿـﻮد ﻣﻨﺎﺳـﺒﺔ ﻋﻠـﻰ ﻣـﺎ ﻳﺘﻨﺎوﻟـﻪ ﻣـﻦ ﻃﻌﺎﻣـﻪ‬ ‫وﻣﻤﺎرﺳﺔ رﻳﺎﺿﺔ ﺑﺪﻧﯿﺔ ﻛﺎﻓﯿﺔ إذا اﻛﺘﺸﻒ وﺟﻮد زﻳﺎدة ﻓﻲ وزﻧﻪ ‪.‬‬ ‫وﻋﻨﺪ اﻻﻣﻨﺘﺎع ﻋﻦ اﻟﻄﻌﺎم أو إﺗﺒﺎع ﺣﻤﯿﺔ ﻏﺬاﺋﯿﺔ ﻗﻠﯿﻠﺔ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ﻣـﻦ ‪ ٨٠٠‬إﻟـﻰ ‪ ١٠٠٠‬ﺳـﻌﺮ ﺣـﺮاري أو أﻗـﻞ‬ ‫ﻛﻞ ﻳﻮم ﻳﺘﺠﻪ اﻟﺠﺴﻢ ﺑﺸﻜﻞ أﻛﺒﺮ إﻟﻰ اﻟﺒﺮوﺗﯿﻨﯿﺎت اﻟﻤﻮﺟﻮدة ﻓﻲ اﻷﻧﺴﺠﺔ اﻟﻌﻀﻠﯿﺔ ﻟﺘﺤﻮﻳﻠﮫﺎ إﻟـﻰ ﺳـﻜﺮ اﻟﺠﻠﻮﻛـﻮز ‪،‬‬ ‫ﻷﻧﮫﺎ أﺳﮫﻞ ﻣﻦ ﺗﺤﻮﻳﻠﻪ اﻟﺪھﻮن اﻟﻤﺨﺰﻧﺔ ﺗﺤﺖ اﻟﺠﻠﺪ وﺣﻮل أﺣﺸﺎء اﻟﺒﻄﻦ وﺳﻮاھﻤﺎ إﻟﻰ ﻣﺮﻛﺐ ﻳﺴﮫﻞ ﺣﺮﻗـﻪ داﺧـﻞ‬ ‫اﻟﺨﻼﻳﺎ ‪ ،‬ﻓﯿﺤﺪث ﻧﻘﺺ ﻓﻲ ﺣﺠﻢ ﻛﺘﻠﺔ اﻟﻌﻀﻼت ﻋﻠﻰ اﻟﺠﺴﻢ ﻛﻠﻪ ‪ ،‬ﻛﻠﻨﻪ ﻳﻈﮫﺮ أﻛﺜﺮ ﻓـﻲ اﻟﺠﻤﺠﻤـﺔ ﺑﻤـﺎ ﻓﯿﮫـﺎ اﻟﻮﺟـﻪ‬ ‫ﻻﺣﺘﻮاﺋﮫﺎ ﻋﻠﻰ أﻧﺴﺠﺔ ﻋﻀﻠﯿﺔ رﻗﯿﻘﺔ ﻗﺮﻳﺒـﺔ ﻣـﻦ اﻟﻌﻈـﺎم ﺑﺎﻟﻤﻘﺎرﻧـﺔ ﺑﺒـﺎﻗﻲ أﺟـﺰاء اﻟﺠﺴـﻢ ‪ .(٤٣‬‬ ‫ﻧﺼﺎﺋﺢ ﻋﺎﻣﻪ ﺗﺰﻳﺪ ﻗﺪرﺗﻚ ﻋﻠﻰ ﺣﺮق اﻟﺪھﻮن‬ ‫م‬ ‫‪١‬‬ ‫‪٢‬‬ ‫‪٣‬‬ ‫‪٤‬‬ ‫‪٥‬‬ ‫‪٦‬‬ ‫‪٧‬‬ ‫‪٩‬‬ ‫‪١٠‬‬ ‫‪١١‬‬ ‫‪١٢‬‬ ‫‪١٣‬‬ ‫‪١٤‬‬ ‫‪١٥‬‬ ‫اﻟﻨﺼﯿﺤﺔ‬ ‫ﻻ ﺗﻨﺲَ ﻋﻨﺪ اﻷﻛﻞ أن ﺗﻘﻮل ﺑﺴﻢ اﷲ اﻟﺮﺣﻤﻦ اﻟﺮﺣﯿﻢ‬ ‫ﻋﺪم اﻷﻛﻞ ﺑﺴﺮﻋﺔ وﻣﻀﻎ اﻷﻛﻞ ﺟﯿﺪاً وﻻ ﺗﺮﻓﻊ اﻟﻠﻘﻤﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﻗﺒﻞ إﻧﺘﮫﺎء ﻣﺎ ﻓﻲ اﻟﻔﻢ‬ ‫ﻻ ﺗﻘﻢ ﺑﺘﺠﻮﻳﻊ ﻧﻔﺴﻚ ‪ ،‬وﺗﻨﺎول ﻛﻤﯿﺎت ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ﻛﻞ ﻳﻮم ﻋﻠﻰ ﻣﺪار اﻟﻮﺟﺒﺎت‬ ‫ﻳﺠﺐ ﺷﺮب ﻣﺎ ﻻ ﻳﻘﻞ ﻋﻦ ‪ ١٢‬ﻛﻮﺑ ﺎً ﻣﻦ اﻟﻤﺎء ﻳﻮﻣﯿﺎً ﻷن ذﻟﻚ ﻳﺤﻔﺰ اﻟﺠﺴﻢ ﻋﻠﻰ اﻣﺘﺼﺎص اﻟﻐﺬا وﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﺗﺨﺴﯿﺲ اﻟﻮزن ‪،‬‬ ‫وﻻ ﺗﻨﻈﺮ ﻟﻠﻤﻘﻮﻟﺔ اﻟﻘﺪﻳﻤﺔ إن اﻟﻤﺎء ﻳﺨﺰن ﺑﺎﻟﺠﺴﻢ‬ ‫ﺣﺎول أن ﺗﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﻓﺘﺮة ﻣﻤﺎرﺳﺘﻚ ﻟﻠﺘﻤﺎرﻳﻦ اﻟﺮﻳﺎﺿﯿﺔ ﻷن اﻟﺠﺴﻢ ﻻ ﻳﺒﺪأ ﻓﻲ ﺣﺮق اﻟﺪھﻮن ﻏﻼ ﺑﻌﺪ ‪ ٣٠‬دﻗﯿﻘﺔ ﻣﻦ ﺑﺪاﻳﺔ‬ ‫اﻟﻤﻤﺎرﺳﺔ ‪ ،‬وﻳﺠﺐ اﺧﺘﯿﺎر ﺗﻤﺎرﻳﻦ ﻣﺜﻞ اﻟﺴﺒﺎﺣﺔ أو رﻛﻮب اﻟﺪراﺟﺎت أو اﻟﺴﻮﻳﺪي ﻷﻧﮫﺎ ﺗﺴﺘﮫﻠﻚ ﻃﺎﻗﻪ ﻋﺎﻟﯿﺔ‬ ‫ﻻﺑﺪ ﻣﻦ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﻧﻮع اﻟﻨﺸﺎط اﻟﺮﻳﺎﺿﻲ اﻟﺬي ﺗﺘﻢ ﻣﻤﺎرﺳﺘﻪ ﻣﺮه ﻛﻞ ﺳﺘﺔ أﺳﺎﺑﯿﻊ ﻋﻠﻰ اﻷﻗﻞ‬ ‫أﺟﻌﻞ ﻧﻔﺴﻚ ﺷﺪﻳﺪ اﻟﺤﺮص ﻋﻠﻰ ﺗﻨﺎول وﺟﺒﺔ اﻹﻓﻄﺎر‬ ‫ﺗﺠﻨﺐ اﻟﺘﺪﺧﯿﻦ ﻓﮫﻮ ﻳﻘﻠﻞ ﻣﻦ ﻗﺪرة اﻟﺠﺴﻢ ﻋﻠﻰ ﺣﺮق اﻟﺪھﻮن‬ ‫ﻳﺠﺐ اﻟﺤﺬر ﻋﻨﺪ ﺗﻨﺎول اﻟﻤﻠﺢ ﻟﻨﻪ ﻳﻘﻮم ﺑﺘﺠﻤﯿﻊ اﻟﺴﻮاﺋﻞ ﻓﻲ اﻟﺴﺎﻗﯿﻦ ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ اﻟﺠﻠﻮس ﻟﻔﺘﺮة ﻃﻮﻳﻠﺔ‬ ‫ﺗﻨﺎول اﻟﺨﻀﺮاوات أﻣﺮ ﻓﻲ ﻏﺎﻳﺔ اﻷھﻤﯿﺔ ﻷﻧﮫﺎ ﻏﻨﯿﺔ ﺑﺎﻷﻟﯿﺎف اﻟﺘﻲ ﺗﻘﻠﻞ اﻟﺴﻜﺮ وﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﻓﻘﺪان اﻟﻮزن ﺑﺄﺳﺮ ﻣﺎ‬ ‫ﻳﻤﻜﻦ‬ ‫ﻻ ﺗﺄﻛﻞ وأﻧﺖ ﺗﺸﺎھﺪ اﻟﺘﻠﻔﺎز ﻷﻧﻪ ﻳﺠﻌﻞ ﺗﺄﻛﻞ أﻛﺜﺮ ﻣﻤﺎ ﺗﺮﻳﺪ دون أن ﺗﺸﻌﺮ‬ ‫ﺗﺬﻛﺮ ﻗﻮل اﻟﻨﺒﻲ ﺻﻠﻰ اﷲ ﻋﻠﯿﻪ وﺳﻠﻢ ) ﺣﺴﺐ اﺑﻦ آدم ﻟﻘﯿﻤﺎت ﻳﻘﻤﻨﺎ ﺻﻠﺒﻪ ﻓﺈن ﻛﺎن ﻻﺑﺪ ﻓﺎﻋﻼً ﻓﺜﻠﺜﺎً ﻟﻄﻌﺎﻣﻪ وﺛﻠﺜﺎً‬ ‫ﻟﺸﺮاﺑﻪ وﺛﻠﺜﺎً ﻟﻨﻔﺴﻪ ( اﻟﺤﺪﻳﺚ‬ ‫ﺗﺬﻛﺮ أن ﺟﺴﻤﻚ ﻟﯿﺲ ﺑﺤﺎﺟﺔ إﻟﻰ ﺑﻌﺾ اﻻﻃﻌﻤﻪ وأن ﺗﻤﺘﻌﻚ ﺑﮫﺎ ﻟﻦ ﻳﺘﻌﺪى ﺛﻮان ھﻲ ﻣﺪة وﺟﻮده داﺧﻞ ﻓﻤﻚ ‪ ،‬ﺛﻢ‬ ‫ﺳﺮﻋﺎن ﻣﺎ ﺗﺘﺤﻮل إﻟﻰ دھﻮن ﺗﺨﺰن ﻓﻲ ﺟﺴﻤﻚ وﺗﮫﺪد ﺻﺤﺘﻚ‬ ‫ﻻ ﺗﺘﺴﻮق ﻓﻲ اﻟﺴﻮﺑﺮ ﻣﺎرﻛﺖ وأﻧﺖ ﺟﺎﺋﻊ‬ ‫أﺳﺌﻠﺔ وأﺟﻮﺑﻪ‬ ‫س ‪ /‬ﻟﻤﺎذا ﻳﻈﮫﺮ ﻧﻘﺺ اﻟﻮزن ﻓﻲ واﻟﻮﺟﻪ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﺑﺎﻗﻲ اﻟﺠﺴﻢ ؟‬ ‫ج ‪ /‬ﻳﺆدي إﺳﺘﻌﻤﺎل ﺣﻤﯿﺔ ﻏﺬاﺋﯿـﺔ ﻗﻠﯿﻠـﺔ اﻟﺴـﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳـﺔ إﻟـﻰ ﺣـﺪوث ﻧﻘـﺺ ﻓـﻲ اﻟﻄﺎﻗـﺔ اﻟﺘـﻲ ﻳﺤﺼـﻞ ﻋﻠﯿﮫـﺎ‬ ‫اﻟﺠﺴﻢ ﻣﻦ اﻟﻄﻌﺎم واﻟﺸﺮاب ‪ ،‬وﻧﺘﯿﺠﺔ ﻟﺬﻟﻚ ﻳﺤﺪث ﺣﺮق ﻓﻲ ﻣﺨﺰون اﻟﺪھﻮن واﻟﺒﺮوﺗﯿﻨﯿﺎت اﻟﻤﻮﺟﻮدة ﻓـﻲ اﻷﻧﺴـﺠﺔ‬ ‫ﻹﻧﺘﺎج اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻟﺴﺪ اﻟﻨﻘﺺ اﻟﻨﺎﺗﺞ ﻋﻦ اﻟﺤﻤﯿﺔ ‪.‬‬ ‫س ‪ /‬ﻣﺎ اﻹﺟﺮاءات اﻟﺘﻲ ﻳﻤﻜﻦ إﺗﺒﺎﻋﮫﺎ ﻟﻀﻤﺎن ﻋﺪم اﻟﺘﻌﺮض ﻟﻠﺒﺪاﻧﺔ ؟‬ ‫ج ‪ /‬ﻟﻠﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﺰاﺋﺪة دور رﺋﯿﺲ ﻓﻲ ﺣﺪوث اﻟﺒﺪاﻧﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﺮاﺣﻞ اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ ﻟﻌﻤﺮ اﻹﻧﺴـﺎن ‪ ،‬وﻟﻠﻮﻗﺎﻳـﺔ ﻣﻨﮫـﺎ ﻳﻔﯿـﺪ أﺗﺒـﺎع‬ ‫ﻣﺎﻳﻠﻲ ‪:‬‬ ‫• ﻣﻤﺎرﺳﺔ اﻟﺮﻳﺎﺿﺔ‬ ‫• اﻟﺘﻮﻋﯿﺔ ﺑﺎﻟﻤﺨﻄﺮ اﻟﺼﺤﯿﺔ ﻟﺰﻳﺎدة اﻟﻮزن وﺗﺸﺠﯿﻊ أﻓﺮاد اﻟﻤﺠﺘﻤﻊ ﻋﻠﻰ ﻣﻤﺎرﺳﺔ اﻷﻧﺸﻄﺔ اﻟﺮﻳﺎﺿﯿﺔ‬ ‫• ﺗﻐﯿﯿﺮ اﻟﻌﺎدات اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ اﻟﺴﯿﺌﺔ ﻣﺜﻞ اﻹﻓﺮاط ﻓﻲ ﺗﻨﺎول اﻟﻄﻌﺎم ﺧﻼل اﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺎت واﻟﺤﻔﻼت وﻏﯿﺮھﺎ‬ ‫• ﺗﺠﻨﺐ اﻷﻏﺬﻳﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻮﻓﺮ ﺳﻌﺮات ﺣﺮارﻳﺔ ﻛﺜﯿﺮة وﻗﯿﻤﺔ ﻏﺬاﺋﯿﺔ ﻣﻨﺨﻔﻀﺔ ﻧﺴﺒﯿﺎً ﻛﺎﻟﺤﻠﻮى واﻟﻌﺴﻞ واﻟﻤﺮﺑﻰ‬ ‫• ﻣﺮاﻗﺒﺔ اﻟﺸﺨﺺ ﻟﻮزﻧﺔ ‪ .‬‬ ‫س ‪ /‬ھﻞ إھﻤﺎل وﺟﺒﺖ اﻹﻓﻄﺎر ﻳﻀﺮ ﺑﺼﺤﺘﻲ ؟‬ ‫ج ‪ /‬إھﻤﺎل اﻟﺸﺨﺺ ﻟﺘﻨﺎول وﺟﺒﺔ اﻹﻓﻄﺎر ﻳﺆﺛﺮ ﺳﻠﺒﺎً ﻓﻲ ﻗﺪرﺗـﻪ اﻟﺬھﻨﯿـﺔ ﻓـﻲ أﺛﻨـﺎء أداﺋـﻪ أﻋﻤﺎﻟـﺔ اﻟﯿﻮﻣﯿـﺔ ‪ ،‬وﻟـﺬﻟﻚ‬ ‫أوﺻــﻲ ﺑﺘﻨــﺎول وﺟﺒــﺔ اﻹﻃــﺎر ﻳﻮﻣﯿ ـﺎً ‪ ،‬ﻓﻘــﺪ أﻇﮫــﺮ ﺑﻌــﺾ اﻟﺪراﺳــﺎت ﺿــﻌﻒ اﻟﻜﻔــﺎءة واﻟﻔﻌﺎﻟﯿــﺔ ﻓــﻲ أﺟﺴــﺎم ﻣﻌﻈــﻢ‬ ‫اﻷﺷﺨﺎص اﻟﺬﻳﻦ اﻋﺘﺎدوا اﻟﺘﺠﺎھﻞ ﻛﻠﯿﺎً ﺗﻨﺎول ﻃﻌﺎم إﻓﻄﺎرھﻢ ‪ ،‬وﻋﺎﻧﻮا ﺑﺸﻜﻞ أﻛﺒﺮ اﻟﺮﻋﺸﺔ وﻧﻘـﺺ اﻟﻘـﺪرة ﻋﻠـﻰ أداء‬ ‫اﻷﻋﻤﺎل واﻹﻧﺠﺎز اﻟﻮﻇﯿﻔﻲ ﻓﻲ ﺳﺎﻋﺎت ﻣﺘﺄﺧﺮة ﻣﻦ اﻟﺼـﺒﺎح ‪ ،‬وﺗﻌـﺮض اﻟﺸـﺨﺺ اﻟـﺬي ﻳﮫﻤـﻞ ﺗﻨـﺎول وﺟﺒـﺔ اﻹﻓﻄـﺎر‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.

‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.‬وھﻨﺎك أﺳﺒﺎب ﻣﺮﺿﯿﺔ ‪ ،‬ﻣﺜﻞ اﻧﺘﻔﺎخ اﻟﻘﻮﻟﻮن وﺗﺠﻤﻊ اﻟﺴـﻮاﺋﻞ ﻓـﻲ اﻟﻐﺸـﺎء اﻟﺒﺮﻳﺘـﻮﻧﻲ ﻓـﻲ اﻟﺠﺴـﻢ "‬ ‫اﻻﺳﺘﺴﻘﺎء " وﻳﻤﻜﻦ اﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ اﻟﻜـﺮش ﻋـﻦ ﻃﺮﻳـﻖ اﻟﺘﻤﺮﻳﻨـﺎت اﻟﺮﻳﺎﺿـﯿﺔ اﻟﺨﺎﺻـﺔ ﺑﺘﻘﻮﻳـﺔ ﻋﻀـﻼت ﻻﺑﻄـﻦ ‪ ،‬ﻣﺜـﻞ‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.‬‬ ‫وﻳﺰداد اﺣﺘﻤﺎل ﺣـﺪوث اﻟﻜـﺮش ﻣـﻊ زﻳـﺎدة ﻋﻤـﺮ اﻟﺸـﺨﺺ ‪ ،‬ﺣﯿـﺚ ﻳـﺰداد ﺳـﻤﻚ اﻟﻄﺒﻘـﺔ اﻟﺪھﻨﯿـﺔ ﻓـﻲ ﺟـﺪار اﻟـﺒﻄﻦ‬ ‫اﻷﻣﺎﻣﻲ ‪ .‬أي أﻧــﻚ ﺗﻔﻘـﺪ اﻟﻤــﻮاد اﻟﻜﺮﺑﻮھﯿﺪراﺗﯿـﺔ واﻟﻤــﺎء وﻟــﯿﺲ اﻟـﺪھﻮن ‪ ،‬وھــﺬا ﻳﻔﺴــﺮ‬ ‫اﻟﻔﻘﺪان اﻟﺴﺮﻳﻊ ﻓﻲ اﻟﻮزن ‪ .pdffactory.‬ﻛﻤﺎ ﻳﺆدي ﻗﻠﺔ اﻟﺤﺮﻛﺔ واﻟﺨﻤﻮل إﻟﻰ ﻗﻠﺔ ﺗﺼﺮﻳﻒ اﻟﺪھﻮن ﻣﻦ اﻟﺠﺴﻢ وﺿﻌﻒ ﻋﻀـﻼت اﻟـﺒﻄﻦ ‪.‬وﻣـﻦ أﺳـﺒﺎب ﺗﺮھـﻞ‬ ‫ﻋﻀﻼت اﻟﺒﻄﻦ ﻋﻨﺪ اﻟﻨﺴﺎء اﺳﺘﺨﺪام اﻷرﺑﻄﺔ اﻟﻀﺎﻏﻄﺔ ﻓـﻲ ﻣﻨﻄﻘـﺔ اﻟـﺒﻄﻦ ‪ ،‬ﺣﯿـﺚ ﺗﻀـﻌﻒ ﻋﻀـﻼت اﻟـﺒﻄﻦ ﻧﺘﯿﺠـﺔ‬ ‫ﻋﺪم ﺣﺮﻛﺘﮫﺎ ‪ .‬‬ ‫س ‪ /‬ھﻞ ھﻨﺎك أﺳﺒﺎب ﻣﺤﺪدة ﺗﺆدي إﻟﻰ ﺗﻜﻮّن اﻟﻜﺮش ؟ وﻛﯿﻒ ﻳﻤﻜﻨﻨﻲ اﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻨﻪ ؟‬ ‫ج ‪ /‬اﻟﻜﺮش ﻋﺒﺎرة ﻋﻦ ﺗﺠﻤﻊ ﻟﻠﺪھﻮن ﻓﻲ اﻟﺠـﺪار اﻷﻣـﺎﻣﻲ ﻟﻠـﺒﻄﻦ ‪ ،‬ﻷﺳـﺒﺎب ﻣﺨﺘﻠﻔـﺔ ‪ ،‬ﻣﻨﮫـﺎ اﻹﺳـﺮاف ﻓـﻲ ﺗﻨـﺎول‬ ‫اﻟﻄﻌﺎم وھﻮ ﻣﺎ ﻳﺆدي إﻟﻰ ﻛﺒﺮ ﺣﺠﻢ اﻟﻤﻌﺪة وزﻳﺎدة ﺳﻌﺘﮫﺎ ‪ ،‬وﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﺳﮫﻮﻟﺔ ﺗﺮھﻞ اﻟﻌﻀﻼت اﻷﻣﺎﻣﯿﺔ ﻟﻠـﺒﻄﻦ ‪ .‬ﻛﻤـﺎ‬ ‫ﻳﺆدي اﻹﺳﺮاف ﻓﻲ ﺗﻨﺎول اﻟﻄﻌﺎم إﻟﻰ زﻳﺎدة اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ‪ .(٤٤‬‬ ‫ﻳﻮﻣﯿﺎً ﻟﺤﺎﻟﺔ ) ﻋﺪم ﺗﺤﻤﻞ ﻧﻘﺺ ﺳﻜﺮ اﻟﺠﻠﻮﻛﻮز ( ﻟﻨﻪ ﻳﻀﻄﺮ إﻟﻰ ﺗﻨﺎول وﺟﺒﻪ ﻃﻌـﺎم دﺳـﻤﺔ ﻓـﻲ اﻟﻐـﺪاء ﺑﻌـﺪ ﺷـﻌﻮره‬ ‫ﺑﺎﻟﺠﻮع اﻟﺸﺪﻳﺪ ‪ ،‬وھﻲ ﺣﺎﻟﺔ ﻣﺮﺿﯿﺔ ﺗﺰﻳﺪ اﺣﺘﻤﺎل اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺪاء اﻟﺒﻮل اﻟﺴﻜﺮي ‪.‬أﺿﻒ إﻟﻰ ذﻟﻚ أن اﻟﺒﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﻘﺎﺳﻲ ﻻ ﻳﺴـﺎﻋﺪ ﻋﻠـﻰ اﻟـﺘﺨﻠﺺ‬ ‫ﻣﻦ اﻟﺪھﻮن ﺑﻞ ﺑﺎﻟﻌﻜﺲ ‪ ،‬ﻓﺄﻧﺖ ﺗﺘﺨﻠﺺ ﻣـﻦ اﻷﻧﺴـﺠﺔ ﻏﯿـﺮ اﻟﺪھﻨﯿـﺔ واﻟﺪھﻨﯿـﺔ ﺑﺤـﻮاﻟﻲ ‪ %٥٠‬ﻟﻜـﻞ ﻣﻨﮫﻤـﺎ ‪ ،‬ﻻ ﻓـﺈن‬ ‫اﻟﺮﺟﯿﻢ اﻟﻘﺎﺳﻲ ﻣﺪة ﺷﮫﺮ ﻳﻌﻨﻲ ﻓﻘﺪان ﻛﻤﯿﺔ ﻛﺒﯿﺮة ﻣـﻦ اﻷﻧﺴـﺠﺔ ﻏﯿـﺮ اﻟﺪھﻨﯿـﺔ ‪ ،‬وﻋﻨـﺪﻣﺎ ﺗﻨﺘﮫـﻲ ﻣـﻦ ﺗﻜـﻮن ﻟـﺪﻳﻚ‬ ‫رﻏﺒﺔ ﺟﺎﻣﺤﺔ ﻓﻲ اﻷﻛﻞ ‪ ،‬وھﻮ ﻣﺎ ﻳﺆدي إﻟﻰ اﺳﺘﺮﺟﺎع اﻟﻮزن اﻟﺴﺎﺑﻖ ‪.‬وﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﺗﺮاﻛﻢ اﻟﺪھﻮن ﻓـﻲ ﺑﻌـﺾ أﺟـﺰاء اﻟﺠﺴـﻢ‬ ‫وﻣﻦ ﺿﻤﻨﮫﺎ اﻟﺒﻄﻦ ‪ .‬‬ ‫س ‪ /‬ﻣﺎﻟﻔﺘﺮة اﻟﺘﻲ ﻳﺠﺐ أن أﺳﺘﻤﺮ ﻓﯿﮫﺎ ﺑﺎﺗﺒﺎع ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ ﻗﺎس ﻟﺘﺨﻔﯿﻒ اﻟﻮزن ؟‬ ‫ج ‪ /‬ﻻ ﻧﻨﺼﺢ ﺑﺎﺗﺒﺎع ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ ﻗﺎس ﻟﺘﺨﻔﯿﻒ اﻟﻮزن ‪ ،‬وﻟﻮ أﺗﺒﻌﺖ ھﺬا اﻟﻨﻮع ﻣـﻦ اﻟﺒـﺮاﻣﺞ ﻓﺴـﻮف ﺗﺠـﺪ اﻧـﻪ ﻣـﻦ اﻟﺼـﻌﻮﺑﺔ‬ ‫اﻻﺳﺘﻤﺮار ﻋﻠﯿﻪ ﻟﻔﺘﺮة ﻃﻮﻳﻠﺔ ﻻ ﺗﺰﻳﺪ ﻋﻠﻰ أﺳﺒﻮع أو أﺳﺒﻮﻋﯿﻦ ‪ ،‬ﺣﯿﺚ إن اﻻﺳـﺘﻤﺮار ﻟﻔﺘـﺮات أﻃـﻮل ﻗـﺪ ﻳﺴـﺒﺐ ﻟـﻚ‬ ‫ﻣﻀﺎﻋﻔﺎت أﻧﺖ ﻓﻲ ﻏﻨﻰ ﻋﻨﮫﺎ ﻧﺘﯿﺠﺔ اﻟﺤﺮﻣﺎن ﻣﻦ ﺑﻌﺾ اﻟﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻨﺎت واﻟﻤﻌـﺎدن اﻟﻀـﺮورﻳﺔ ﻟﻠﺠﺴـﻢ ‪ .‬‬ ‫س ‪ /‬ﻣﺎذا ﻋﻠﻲَّ أن أﻓﻌﻞ ﻷﻗﺎوم رﻏﺒﺘﻲ اﻟﺸﺪﻳﺪة ﻓﻲ ﺗﻨﺎول اﻟﻄﻌﺎم ؟‬ ‫ج ‪ /‬ﻟﺘﺨﻔﯿﻒ ﻣﻦ ھﺬه اﻟﺮﻏﺒﺔ ﻳﻤﻜﻦ إﺗﺒﺎع اﻹرﺷﺎدات اﻟﺘﺎﻟﯿﺔ ‪ :‬ـ‬ ‫• ﺷﺮب ﻛﺄس أو أﻛﺜﺮ ﻣﻦ اﻟﻤﺎء ﻗﺒﻞ ﻓﺘﺮة ﻻ ﺗﻘـﻞ ﻋـﻦ ﻧﺼـﻒ ﺳـﺎﻋﺔ ﻣـﻦ ﺗﻨـﺎول اﻟﻄﻌـﺎم ﻟﺘﻘﻠﯿـﻞ ﺣﺠـﻢ اﻟﻄﻌـﺎم‬ ‫اﻟﻤﺘﻨﺎول ﻓﯿﻤﺎ ﺑﻌﺪ‬ ‫• اﻟﺒﺪء ﺑﺘﻨﺎول ﻃﺒﻖ ﺳﻠﻄﺔ اﻟﺨﻀﺮاوات ﺑﺄي ﻛﻤﯿﺔ ﻟﺸﻐﻞ ﺣﯿـﺰ ﻓـﻲ اﻟﻤﻌـﺪة واﻟﺸـﻌﻮر ﺑـﺎﻻﻣﺘﻼء وﻣـﻦ ﺛـﻢ أﻛـﻞ‬ ‫اﻟﻤﺨﺼﺼﺎت اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ اﻟﻤﺤﺪدة ﻓﻲ اﻟﺤﻤﯿﺔ اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ‬ ‫• ﻋﺪم ﺷﺮاء اﻷﻏﺬﻳﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺘﻌﺎرض ﻣﻊ اﻟﺤﻤﯿﺔ اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ اﻟﻤﺤﺪدة ﻟﺘﺠﻨﺐ إﻏﺮاء ﺗﻨﺎوﻟﮫﺎ‬ ‫• ﺗﻨﺎول اﻟﻮﺟﺒﺎت اﻟﺜﻼث ﻓﻲ ﻣﻮاﻋﯿﺪھﺎ ﻳﻮﻣﯿﺎً وﻋﺪم إھﻤﺎل أي ﻣﻨﮫﺎ ﻷن ﺷﺪة اﻟﺠﻮع ﺗﺠﻌﻞ ﻣﻦ اﻟﺼـﻌﺐ اﻟـﺘﺤﻜﻢ‬ ‫ﺑﻜﻤﯿﺔ ﻣﺎ ﻳﺘﻨﺎوﻟﻪ ﻓﻲ وﺟﺒﺔ ﻃﻌﺎﻣﻪ اﻟﺘﺎﻟﯿﺔ‬ ‫• ﺗﺠﻨﺐ ﺣﻀﻮر اﻟﺤﻔﻼت اﻟﺘﻲ ﺗﻜﺜﺮ ﻓﯿﮫﺎ أﻟﻮان اﻟﻄﻌﺎم واﻟﺸﺮاب‬ ‫• اﻻﺑﺘﻌﺎد ﻋﻦ ﺷﺮب اﻟﻤﯿﺎه اﻟﻐﺎزﻳﺔ ﻓﻲ أﺛﻨﺎء ﺗﻨﺎول اﻟﻄﻌﺎم ﻷﻧﮫﺎ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠـﻰ ﻛﻤﯿـﺎت أﻛﺒـﺮ ﻣﻨـﻪ‬ ‫ﻧﺎھﯿﻚ ﻋﻤﺎ ﺗﺴﺎھﻢ ﺑﻪ ﻣﻦ ﺳﻌﺮات ﺣﺮارﻳﺔ ﻛﺒﯿﺮة‬ ‫س ‪/‬ھﻞ ھﻨﺎك ﺑﻌﺾ اﻷﻋﺸﺎب ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺗﺨﻔﯿﻒ اﻟﻮزن ؟‬ ‫ج ‪ /‬ھﻨﺎك ﺑﻌﺾ اﻷﻋﺸﺎب ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺗﺨﻔﯿﻒ اﻟﻮزن وﻟﻜﻦ ﻻﺑﺪ ﻣﻦ إﺗﺒﺎع ﺣﻤﯿﺔ ﻏﺬاﺋﯿـﺔ ﻟﻜـﻲ ﺗﺴـﺎﻋﺪ ﻋﻠـﻰ إﻧﻘـﺎص‬ ‫اﻟﻮزن وﻣﻦ ھﺬا اﻷﻋﺸﺎب‬ ‫• ﺧﻞ اﻟﺘﻔﺎح ﺗﺨﻠﻂ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎم ﻣﻦ ﺧﻞ اﻟﺘﻔﺎح ﻓﻲ ﻛﺄس ﻣﺎء وﻳﺤﺮك ﺛﻢ ﻳﺸﺮب ﻋﻠﻰ اﻟﺮﻳﻖ‬ ‫• أو ﻳﻨﻘﻊ اﻟﺘﻤﺮ اﻟﮫﻨﺪي ﻓﻲ ﻣﺎء ﺛﻢ ﻳﺼﻔﻰ وﻳﺸﺮب ﻓﻲ اﻟﺼﺒﺎح‬ ‫• ﻳﺄﻛﻞ اﻟﺜﻮم ﻷﻧﻪ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ إﻧﻘﺎص اﻟﻮزن‬ ‫• ﻳﺸﺮب اﻟﺸﺎي اﻷﺧﻀﺮ ﻷﻧﻪ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ إﻧﻘﺎص اﻟﻮزن‬ ‫س ‪ /‬ھﻞ ﺗﻨﺎول أﻏﺬﻳﺔ ﻣﺜﻞ اﻟﻠﺤﻢ واﻟﺴﻤﻚ واﻟﺒﯿﺾ ﻳﺆدي إﻟﻰ اﻟﺴﻤﻨﺔ ؟‬ ‫ج ‪ /‬ﻧﻌﻢ ﻓﻜﻞ ﻏﺮام ﻣﻦ اﻟﺒﺮوﺗﯿﻦ ﻳﺰود اﻟﺠﺴﻢ ﺑﺤﻮاﻟﻲ ‪ ٤‬ﺳﻌﺮات ﺣﺮارﻳﺔ ‪ ،‬وھﺬا ﻣﺎ ﻳﻌﻄﯿـﻪ ﻏﺮاﻣـﺎً واﺣـﺪاً ﻣـﻦ اﻟﻤـﻮاد‬ ‫اﻟﻨﺸﻮﻳﺔ واﻟﺴﻜﺮﻳﺔ‬ ‫س ‪ /‬ﻟﻤﺎذا ﻻ ﻳﺴﻤﻦ ﺑﻌﺾ اﻷﺷﺨﺎص رﻏﻢ ﺗﻨﺎوﻟﮫﻢ ﻣﺎ ﻳﺸﺘﮫﻮن ﻣﻦ أﻃﻌﻤﺔ ؟‬ ‫ج ‪ /‬ﺗﺨﺘﻠﻒ ﺣﺎﺟﺔ اﻟﺠﺴﻢ ﻣﻦ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ﻣﻦ ﺷﺨﺺ إﻟﻰ آﺧﺮ ‪ ،‬وﻗﺪ ﻳﻮﻟﺪ أﺷﺨﺎص وﻣﻌﮫﻢ زﻳﺎدة ﻓﻲ ﻣﻌـﺪل‬ ‫ﺗﻤﺜﯿﻞ اﻟﻐﺬاء ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ ‪ ،‬وﻷﺳﺒﺎب ﺧﺎﺻﺔ ﻓﺈﻧﻪ ﻳﺘﻮﺟﺐ ﻋﻠﯿﮫﻢ أن ﻳﺤﺮﻗﻮا ﻛﻤﯿﺔ أﻛﺒﺮ ﻣـﻦ اﻟﻄﻌـﺎم ﺣﺘـﻰ ﻳﺴـﺘﻄﯿﻌﻮا‬ ‫ﻣﻤﺎرﺳﺔ ﺣﯿﺎﺗﮫﻢ اﻟﯿﻮﻣﯿﺔ ‪ .‬ﻛﻤـﺎ أن اﻟـﻨﻘﺺ‬ ‫اﻟﻜﺒﯿﺮ ﻓﻲ ﻋﺪد اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ اﻟﻤﺘﻨﺎوﻟﺔ ﻳﺆﺛﺮ ﻓﻲ ﻛﻔﺎءة اﻟﺠﺴﻢ ﻓﻲ ﺗﻤﺜﯿﻞ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ اﻷﺧـﺮى وإﻣﺘﺼﺎﺻـﮫﺎ‬ ‫ﻛﻤﺎ ﻗﺪ ﻳﺆدي ذﻟﻚ إﻟﻰ ﻧﻘﺺ ﻓﻲ اﻟﺒﺮوﺗﯿﻦ اﻟﻤﺘﻨﺎول ‪ .‬واﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﻨﺴﺎء ﻓﺈن ﺗﻜﺮار اﻟﺤﻤﻞ واﻟـﻮﻻدة ﻳﻀـﻌﻒ ﻣـﻦ ﻋﻀـﻼت اﻟـﺒﻄﻦ وﻳـﺆدي ﻓـﻲ اﻟﻨﮫﺎﻳـﺔ إﻟـﻰ ﺗﻜـﻮّن‬ ‫اﻟﻜﺮش ‪ ،‬ﺧﺼﻮﺻﺎً أن اﻟﻤﺮأة ﺑﻌﺪ اﻟﻮﻻدة ﺗﻜﺘﺴﺐ وزﻧﺎً إﺿﺎﻓﯿﺎً ‪ ،‬وإذا ﻟﻢ ﺗﻘﻢ ﺑﺎﻹرﺿﺎع اﻟﻄﺒﯿﻌـﻲ وﺑﻤﻤﺎرﺳـﺔ اﻟﺘﻤﺮﻳﻨـﺎت‬ ‫اﻟﺮﻳﺎﺿﯿﺔ اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﻤﻨﻄﻘﺔ اﻟﺒﻄﻦ ﻓﺈﻧﮫـﺎ ﺗﺼـﺒﺢ ﻣﻌﺮﺿـﺔ ﻟﺰﻳـﺎدة اﻟـﻮزن وﺗﺮھـﻞ ﻋﻀـﻼت اﻟـﺒﻄﻦ ‪ .‬وﺑﺎﻟﻤﻘﺎﺑﻞ ھﻨﺎك أﺷﺨﺎص ﻟﺪﻳﮫﻢ ﻗﺎﺑﻠﯿﺔ ﻟﻠـﺘﺨﻠﺺ ﻣـﻦ اﻟﻄﺎﻗـﺔ اﻟﺰاﺋـﺪة ﻣـﻦ اﻟﻄﻌـﺎم اﻟـﺬي‬ ‫ﻳﺄﻛﻠﻮﻧﻪ ‪ ،‬وذﻟﻚ ﺑﺘﺤﻮل ﺣﺮارة اﻟﺠﺴﻢ ‪ ،‬وھﺬا ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ أن ﻳﻜﻮن وزﻧﮫﻢ ﺛﺎﺑﺘﺎً ‪.‬ﻟﻜﻦ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﻨﻀﺐ ھﺬا اﻟﻤﺨﺰون ﻣـﻦ اﻟﺠﺴـﻢ ﻳﺒـﺪأ اﻟﺠﺴـﻢ ﺑﺤـﺮق اﻟـﺪھﻮن وﻓـﻲ ھـﺬه‬ ‫اﻟﺤﺎﻟﺔ ﻓﺈن ﻟﻜﻞ ‪ ١٠٠٠‬ﺳﻌﺮ ﺣﺮاري ﻳﻔﻘﺪ اﻟﺠﺴﻢ ‪ ١٤٠‬ﻏﺮاﻣﺎً ﻣﻦ اﻟﺪھﻮن ‪.com‬‬ .‬‬ ‫س ‪ /‬ﻓﻲ ﺑﺪاﻳﺔ ﺗﻘﯿﺪي ﺑﺎﻟﺤﻤﯿﺔ ﻓﻘﺪت ﻧﺴﺒﺔ ﻛﺒﯿﺮة ﻣﻦ وزﻧﻲ ‪ ،‬ﻓﻤﺎ ﺳﺒﺐ ذﻟﻚ ؟‬ ‫ج ‪ /‬ﻟﻜﻞ ‪ ١٠٠٠‬ﺳﻌﺮ ﺣﺮاري ﺗﻨﻘﺼﮫﺎ ﻣﻦ ﻃﻌﺎﻣﻚ ﻓﺄﻧﺖ ﺗﺨﻔﺾ ﺣـﻮاﻟﻲ ﻛﯿﻠـﻮ ﻏـﺮام ﻣـﻦ ﻣـﺎدة ﻛﺮﺑﻮھﯿﺪراﺗﯿـﺔ ﺗﺴـﻤﻰ‬ ‫) اﻟﺠﯿﻼﻛـﻮﺟﯿﻦ ( واﻟﻤــﺎء اﻟﻤﺤـﯿﻂ ﺑﮫــﺎ ‪ .

‬ﺑﻞ ﻋﻮد ﻧﻔﺴﻚ ﻋﻠﻰ أن ھﺬا اﻷﻛﻞ اﻟﺨﻔﯿﻒ ھﻮ أﻛﻠﻚ اﻟﻄﺒﯿﻌﻲ ‪.(٤٥‬‬ ‫ﺷﻔﻂ ﻋﻀﻼت اﻟﺒﻄﻦ إﻟﻰ اﻟﺪاﺧﻞ ﻓﻲ أﺛﻨﺎء اﻟﻤﺸﻰ أو ﻓﻲ أﺛﻨﺎء اﻟﺠﻠﻮس ﺑﺼﻮرة ﻣﺴﺘﻤﺮة ‪ ،‬وھﻮ ﻣﺎ ﻳﻘـﻮي اﻟﻌﻀـﻼت‬ ‫وﺗﻤﺎﺳﻜﮫﺎ ‪ ...‫=== رﺟﯿﻢ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ========================اﻟﺼﻔﺤﺔ )‪=======.‬وأﻳﻀﺎً ﻻﺑﺪ ﻣﻦ ﺗﻘﻠﯿﻞ ﺗﻨﺎول اﻟﻄﻌﺎم وﺑﺨﺎﺻﺔ اﻟﻤـﺄﻛﻮﻻت اﻟﺪﺳـﻤﺔ واﻟﺴـﻜﺮﻳﺔ ‪ ،‬وزﻳـﺎدة اﻟﺤﺮﻛـﺔ واﻟﻨﺸـﺎط‬ ‫وﻣﻊ أن اﻟﺘﻤﺮﻳﻨﺎت اﻟﺮﻳﺎﺿﯿﺔ ﻗﺪ ﻻ ﺗﻘﻮم اﻟﻌﻀﻼت وﺗﻤﺎﺳﻜﮫﺎ ﻛﻠﯿﺎً إﻻ أﻧﮫـﺎ ﺗﺴـﺎﻋﺪ ﻋﻠـﻰ اﻟـﺘﺨﻠﺺ ﻣـﻦ دھـﻮن اﻟﺠﺴـﻢ‬ ‫وﺗﻌﯿﺪ إﻟﻰ اﻟﻘﻮام ﺑﻌﺾ ﺧﻄﻮﻃﻪ اﻟﻤﺘﻨﺎﺳﻘﺔ ‪...pdffactory.‬‬ ‫ﻧﺼﯿﺤﻪ أﺧﯿﺮه أﻗﺪﻣﮫﺎ ‪.‬‬ ‫ﻻ ﺗﺠﻌﻞ اﻟﺮﺟﯿﻢ ھﺎﺟﻮس ﻳﻘﻠﻘﻚ ‪ .com‬‬ ..‬‬ ‫ﺗﻤﺖ ﺑﺤﻤﺪ ﷲ‬ ‫إﻋﺪاد وﺗﺠﻤﯿﻊ‬ ‫أﺑﻮﺗﻤﯿﻢ‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.