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][
Protenas ( g )
Nitrgeno ( g )
*
100 g de alimento
100 g de proteina
][
61 g de nitrgeno desechado
1.2 g de amonio
*
100 g de nitrgeno total
1 g de nitrgeno
rea ( m 2)
rea de superficie de operacin=Amonio producido ( g ) *
Tasa conservadora de nitrificacin
Volumen de sustrato ( l )=
Alimento transformado=