BAB I

PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Rumah sakit adalah industry yang bergerak di bidang pelayanan jasa
kesehatan yang tujuan utamanya memberikan perlayanan jasa terhadap masyarakat
sebagai usaha meningkatkan derajat kesehatan yang setinggi-tingginya. Dalam setiap
proses pelayanan kesehatan di rumah sakit, terlihat adanya faktot-faktor penting
sebagai pendukung pelayanan itu sendiri, yang selalu berkaitan satu dengan yang
lainnya. Faktor-faktor tersebut meliputi pasien, tenaga kerja, mesin, lingkungan kerja,
cara melakukan pekerjaan serta proses pelayanan kesehatan itu sendiri. Di samping
memberikan dampak positif, factor tersebut dalam proses pelayanan kesehatan yang
berakhir dengan timbulnya kerugian (Puslitbag IKM, UGM 2000).
Lingkungan rumah sakit dapat mengandung berbagai dampak negative yang
dapat mempengaruhi derajat kesehatan manusia terutama pekerjanya. Dalam
Indonesia 2010, lingkungan yang diharapkan adalah yang kondusif bagi terwujudnya
keadaan sehat. Cara pengendalian dapat dilkakukan untuk mengurangi bahaya di
lingkungan kerja dimana cara terbaik adalah dengan menghilangkan bahaya atau
menutup sumber bahaya tersebut itu bila mungkin, tetapi sering bahaya tersebut tidak
dapat sepenuhnya dikendalikan. Oleh karena itu dibutuhkan usaha pencegahannya
dengan menggunakan beberapa alat pelindung diri (Sammul, 1985).

B. Perumusan Masalah
Bagaimana gambaran penggunaan alat pelindung diri tenaga penyelenggaraan
makanan di Instalasi Gizi Rumah Sakit Umum Daerah dr. H. M. Ansari Saleh
Banjarmasin Tahun 2017.
C. Tujuan Penelitian
1. Tujuan Umum
Mengetahui gambaran penggunaan alat pelindung diri tenaga
penyelenggaraan makanan di Instalasi Gizi Rumah Sakit Umum Daerah
dr. H. M. Ansari Saleh Banjarmasin Tahun 2017..
2. Tujuan Khusus
a. Untuk Mengetahu Faktor bahaya apa saja yang terdapat di bagian
Instalasi Gizi Rumah Sakit Umum Daerah dr. H. M. Ansari Saleh
Banjarmasin.
b. Untuk mengetahui jenis Alat Pelindung Diri (APD) apa saja yang
digunakan untuk melindungi tenaga kerja di Instalasi Gizi Rumah
Sakit Umum Daerah dr. H. M. Ansari Saleh Banjarmasin.
c. Untuk mengetahui penyimpanan Alat Pelindung Diri (APD) di
Instalasi Gizi Rumah Sakit Umum Daerah dr. H. M. Ansari Saleh
Banjarmasin.
d. Untuk mengetahui bagaimana pengawasan terhadap pemakaian Alat
Pelindung Diri (APD) di Instalasi Gizi Rumah Sakit Umum Daerah dr.
H. M. Ansari Saleh Banjarmasin.
e. Untuk mengetahui perawatan Alat Pelindung Diri (APD) di Instalasi

Gizi Rumah Sakit Umum Daerah dr. H. M. Ansari Saleh Banjarmasin.

f. Untuk mengetahui gambaran kepatuhan tenaga penyelenggaraan
makanan di Instalasi Gizi Rumah Sakit Umum Daerah dr. H. M.
Ansari Saleh Banjarmasin.
3. Manfaat Penelitian
1. Bagi Instalasi Gizi
Memberikan informasi tentang gambaran penggunaan Alat Pelindung diri tenaga
penyelenggaraan makanan yang seharusnya diterapkan prinsip-prinsip di Instalasi
Gizi Rumah Sakit Umum Daerah dr. H. M. Ansari Saleh Banjarmasin.
2. Bagi Tenaga yang Bekerja di Instalasi Gizi
Menambah pengetahuan dan memberikan informasi kepada tenaga yang bekerja agar
menerapkan prinsip-prinsip penggunaan Alat Pelindung Diri (APD) tenaga
penyelenggaraan makanan di Instalasi Gizi Rumah Sakit Umum Daerah dr. H. M.
Ansari Saleh Banjarmasin.