Universidade Federal do Maranho - UFMA

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So Lus, Maranho, Brasil
CEP 65080-805

Dados da Amostra:
Amostra: Cravo da ndia 15g (Condimentos Bem Bom).
Parmetros: Coliformes totais, Termotolerantes e Presena de Bolores e
Leveduras
Data da Coleta: 01/11/2016 Hora da Coleta: 16h
Local da Coleta: Laboratrio de Microbiologia da Universidade Federal do
Maranho
Responsvel pela coleta: Felipe , Franklin Sampaio e Izolda Costa.
Resultados:

Data de Realizao da Anlise: 01/11/2016

Coliformes Totais

Termotolerantes

Bolores e Leveduras

Ausente

Ausente

Presente

Mtodo: Tubos mltiplos (Nmero mais provvel NMP), no qual foram utilizados 2
tubos de EC, Verde brilhante e Lauril. Em diluio de 1:10, onde inoculou-se 1mL em
cada tudo. Depois foram levados para o banho-maria em temperatura de 45C (EC) e
37C (Verde brilhante e Lauril). Tambm foram utilizadas as metodologias de Pour
plate utilizando meio de cultura PCA e Spread plate utilizando gar Sabouroud.
Para o Pour plate pegou-se o meio PCA fundido e verteu-se sobre duas placas de Petri
contendo a suspenso diluda da amostra. O material foi homogeneizado girando as
placas atravs de movimentos circulares no sentido horrio e anti-horrio ou efetuando
movimento descrevendo o nmero oito. Esses movimentos foram efetuados por cerca de
10 vezes. Aps a solidificao do meio, as placas tampadas so invertidas e incubadas
em estufas na temperatura e atmosfera apropriadas. J o Spread plate ou disseminao
com ala de Drigalsky o meio de cultura utilizado foi gar Sabouroud no qual se
colocou 10mL da amostra em duas placas de Petri e espalhou-se com auxilio da ala de
Drigalsky ligeiramente flambada na chama do bico de Bunsen. As placas foram
invertidas e incubadas a 35oC por 48 horas.

Concluso: Em conformidade com os parmetros coliformes Totais e Termotolerantes,

porm para Bolores e Leveduras houve crescimento, segundo a Portaria MS n2914 de
12/12/2011, Cap. V, artigos 27 e 28 para o padro microbiolgico de potabilidade de
gua destinada ao consumo humano.
Referncia de Anlise: Portaria MS N 2914 DE 12/12/2011 (Federal). Disponvel no
site: www.novaambi.com.br/pdfs/portaria-ms-2914.pdf, visualizado no dia 29/12/16.

Assinatura do Responsvel
So Lus - MA, 29 de Dezembro de 2016