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INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

INDUSTRIAS EXTRACTIVAS.

ESTUDIO TCNICO

EN LA ElWBORACldN

DE
PERFUMES COSM~TICOSDE IMITAC16N

TESIS COLECTIVA.
PARA OBTENER EL TITULO DE
INGENIERO QUMlCO INDUSTRIAL.

PRESENTAN:
PATRlClA ROLDAN GARCIA.
TERESA SOTO LOZADA.
RODRIGO ZIGA GARCIA.

MEXICO, D. F.

ANO 2004.

INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL


ESCUELA SUPERIOR DE MGENIERIA

QUIMICA E 1NDUSTRiAS EXTRACTIVAS

DEPARTAMENTO DE PRACTICAS, VISITAS Y TITULACION T-130


SECRETARIA

Df
EtXJcACIO11 PUBLICA

Mxico, D.F.,a 26 de noviembre de 2003

Al(los) C . Pasante(s):

PATRICIA ROLDAN GARCIA


TERESA SOTO LOZADA
RODRIGO ZUIGA GARCIA
RET. 2 SUR 12 No. 103
COL. AGRICOLA ORIENTAL
C.P. 08500
DELEGACION IZTACALCO

Generacin:

Carrera:
I.Q.I.
I.Q.I.
I.Q.I.

1997-2001
1997-2001
1997-2001

Mediante la presente se hace de su conocimiento que este Departamento acepta que el

C . Ing. .....M.... EN..^,.. W C E L.O. HE;RNAJ!lQE;Z...W


Q U E ,............................. sea orientador
en el Tema de Tesis que propone(n) usted(es) desarrollar como prueba escrita en la opcin

............FESEi..COUCTIYA ........................................................................................... bajo el


ttulo y contenido siguientes: "ESTUDIO TECNICO EN LA ELABORACION DE PERFUMES
COSMETICOS DE IMITACION".

1.11.111.-

1V.-

V.VI.VI1.VII1.1X.X.X1.-

RESUMEN
INTRODUCCION
ANTECEDENTES E HISTORIA DEL PERFUME
MATERIAS PRIMAS UTILIZADAS EN LA ELABORACION DE UN PERFUME
EXTRACCION DE LOS ACEITES ESENCIALES UTILIZANDO MA-M
PRIMA NATURAL
OBTENCION DE LOS ACEITES ESENCIALES UTILIZANDO MATERIA PRI
MA SINTETICA
CONTROL DE CALIDAD DE LOS ACEITES ESENCIALES
ELABORACION DE UN PERFUME DE IMITACION
CONSTITUYENTES DE LOS PERJ?UMES NATETRALES
FUNCION DE LOS ADITIVOS Y LA MADURBCION DE N PERFUME
CONTROL DE CALIDAD DEL PERFUME DE IMITACION COMO PRODUCTO
TERMINADO
TOXICIDAD DE LOS PERFUMES
OTROS USOS DE LOS ACEITES ESENCIALES
ANEXO
CONCLUSIONES

--

ao para presentarlo

Jefe del Depto. de Practicas


Visitas y Titulacin
lvs"

El Subdirector Acaddmico.

MMICO. O. F0, a 27 de febrero de 2004

PATRICIA ROLDAN GARCIA


C. TEESA SOTO LOZADA
RODRIGO ZmIGA GARCIA
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Estudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacin

A: YAHV DIOS:

Por darme la vida, mis paps, hermanos y amigos


y por conducirme al camino de la F6 y su conocimiento
que lo es todo.
A: A LAS TRES DIVINAS PERSONAS:

Porque siempre me iluminaron y me ayudaron a pasar


Los das amargos y disfrutar los agradables.
A: M I PAPA, ROBERTO SOTO C.

Por ser el mejor pap del mundo, ya que siempre me


Apoya y esta conmigo.
A: M I MAMA, LEW:

Por ser la mejor mami, por su gran apoyo, amor y


Por sus desvelos.
A: BETO, JORGE Y EL PEQUE RUBEN MIS HERMANOS:

Por su gran apoyo y confianza, me siento muy feliz de


Tenerlos como hermanos.
A: SERAFN
q.e.p.d. Y VICTOR q.e.p.d. MIS ABUELOS
Porque aunque ya no estn aqu se que me observan, ya que
siempre me apoyaron y confiaron en mi. Se dice que una
persona muere cuando se olvida.
A: REMEDIOS Y MARIA LUISA MIS ABUELAS:

Porque me quieren mucho y confan en mi y por tenerlas aqu.

Estudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacin

A: MISTIOS:

Por su gran apoyo y preocupacin sobre mi vida


Acadmica y personal.
A: MIS MEJORES AMIGOS:

Que estuvieron conmigo en las buenas y en las malas, ya que


con ustedes la vida fue y es maravillosa en recuerdos y
vivencias:
Alicia, Karla, Too, Csar, Tania, Elizabeth e Ivonne y a todos
los olvidados. A ara quien me ayudo indirectamente en este
proyecto.
A: INSTITUTO POLITCNICO
NACIONAL:
Por haberme dado la oportunidad de formar parte de su

equipo
Y formarme como profesional.
A: LA GLORIOSA E.S.I.Q.I.E.

Persona Por pasar los mejores momentos de mi vida corno


y estudiante.
A: EL M. En. C. GABRIEL VILLA Y RABASA:
Por ser una persona genial, ya que nunca se neg a darnos su
Apoyo. Con l fue posible esta tesis.

TERE.

Estudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacin

A DIOS:

Por darme la oportunidad de tener una vida llena de


Bendiciones con mis padres, amigos y
Todas las cosas maravillosas que hay a mi alrededor.
Por apoyarme en los momentos mas difciles de mi vida.
A mis padres:
NGEL ROLDAN VELASCO Y BERTA GARCA
HERRERA:
Que de manera incondicional me han apoyado
En los momentos agradables y momentos
Difciles de mi vida, durante mi ascenso en mi vida
Estudiantil hasta llegar a convertirme en una
Persona Profesional.

A mis hermanos:
NGEL DANIEL, OSCAR y XOCHITL:
Que durante mi trayectoria siempre me impulsaron hacia
Adelante y que me ensearon que con humor y
Sonrisas las cosas son ms fciles.

A mis maestros:
Que me han dado con su ejemplo herramientas para
Desarrollarme en esta bendita profesin el ser un gran
Ing. Qumico Industrial.
A todos mis amigos y compaeros:
Con los que conviv y que ramos hermanos del mismo dolor,
Con los que pase momentos inolvidables, nunca los
olvidar.

Estudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacin

A NUESTRO ASESOR:
M. en C. GABRIEL VILLA Y RABASA:
Por habernos apoyado de manera incondicional en este proyecto.

A todos: Muchas Gracias.

"ERES EL PROPIO ARQUITECTO DE TU VIDA"

PATRICIA ROLDAN GARCA

Esfuio Tcnico en la Elaboracin de Perfames Cosmdicos de Zmiiacin

A DIOS:
Por darme un gran regalo, lo vida,
y ayudarme en todo momento
guindome por el camino correcto
hacia el amor, respeto y sabidura.
Y por darme los mejores padres y
hermanos del mundo, que hoy comparten conmigo este gran logro.
A MIS PAORES:
Les estoy tan agradecido por todo
ese gran apoyo, confianza, amor que
me han brindado incondicionalmente,
sabiendo que el camino no ha sido
fcil, pero que siempre han estado
al pendiente para brindarme su apoyo.

A MIS HERMANOS:
Por permitirme compartir con ellos
lindos momentos, formando un gran equipo
de trabajo en el estudio y en el hogar,
recibiendo su apoyo para as lograr
mis objetivos, dndome afecto, cario
y una gran energa positiva, Ya que sin
ellos me hubiera sido muy difcil lograrlo.

A MIS FAMILIARES Y AMIGOS:


Por darme buenos consejos, motivndome
a seguir adelante, brindndome ayuda
econmica, afectiva, moral en aquellos
momentos cuando mas lo necesite.
Gracias por todo: Rodrigo Ziga Garca.

Estiiio Tkcnico e11 la Elaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacin

NDlCE
RESUMEN ............................................................................................

INTRODUCCI~N
...................................................................................

ii

OBJETIVOS ..........................................................................................

iii

JUSTIFICACI~N ................................................................................... iv
$

CAPITULO 1. ANTECEDENTES E HISTORIA DEL PERFUME


1.1 Los orgenes .....................................................................................
1.2 Egipto...............................................................................................
1.3 Grecia ..............................................................................................
1.4 Roma ....................................... .I.......................................................
1.5 El Islam ............................................................................................
1.6 La india ............................................................................................
1.7 China ...............................................................................................
1.8 Amrica central ................................................................................
1.9 Renacimiento ...................................................................................
1.1O Edad media ...................................................................................
1.11 Europa ...........................................................................................

4
5

5
6
6

7
8
8
8
8
9

Estudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmticosde Imitacin

CAPITULO 2. MATERIAS PRIMAS UTILIZADAS EN LA ELABORACIN


DE UN PERFUME.
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5

Aceites esenciales...........................................................................
Concretos ........................................................................................
. .
Resinoides.......................................................................................
Esencia absoluta .............................................................................
Usos de los aceites esenciales ........................................................

14
14
15
15
17

CAPITULO 3. EXTRACCIN DE LOS ACEITES ESENCIALES


UTILIZANDO MATERIA PRIMA NATURAL.
3.1 Mtodo de extraccin de los aceites esenciales ..............................
20
27
3.1.1 Expresin. .................................................................................
21
3.1.2 Destilacin por arrastre de vapor ..............................................
26
3.1.3 Destilacin fraccionada.. ...........................................................
3.1.4 Extraccin con solventes .......................................................... 27
28
3.1.5 Extraccin simple ......................................................................
3.1.6 Extraccin con dixido de carbono hipercrtico .........................
29
30
3.1.7 Tcnicas de Enflorado ..............................................................
3.2 Composicin qumica de los aceites esenciales naturales.............31

CAPITULO 4. OBTENCIN DE LOS ACEITES ESENCIALES


MATERIA PRIMA SINTTICA.
4.1 Acetofenona e Isomros ................................................................ 35
4.2 Alcoholes alifticos.........................................................................
36
4.2.1 Mtodos de preparacin de Grigneard ........................................
37
4.3 Aldehdos alifticos ........................................................................
38
4.4 Cetonas .........................................................................................
42
4.5 Esteres.. .........................................................................................
42

Estudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacidn

CAPITULO 5. CONTROL DE CALIDAD DE LOS ACEITES ESENCIALES.

5.1 Cromatografa de gases .....................................................................

44

5.1.1 Caractersticas de las muestras que pueden ser agilizadas por el


cromatgrafo de gases .............................................................. 47
47
5.1.2 Ventajas de la cromatografa de gases ....................................
5.1.3 Limitaciones de la cromatografa de gases ...............................
47

5.2 Determinacin del contenido de ceras mediante cromatografa de


gases en columna capilar ...............................................................
5.2.1 Procedimiento de anlisis .........................................................
5.2.2 Anlisis por cromatografa de gases .........................................
5.2.3 Eleccin de las condiciones de operacin.. ...............................
5.2.4 Ejecucin de anlisis ................................................................
5.2.5 Identificacin de los picos .......................................................
5.2.6 Anlisis cuantitativo.. ...............................................................

48
50
51
52
52
53
54

CAPITULO 6. ELABORACIN DE UN PERFUME DE IMITACIN.


6.1 La creacin de un perfume ........................................................................... 55
56
6.2 El sentido del olfato ............................................................................
6.3 El perfumista...................................................................................... 57
6.4 Estructura olfativa de una fragancia ...................................................
57
6.5 Tcnica de olfaccin ..........................................................................
58
6.6 Clasificacin del perfume ...................................................................
58
6.7 Formulacin de los perfumes de imitacin segn su concentracin... 60
63
6.8 Preparacin prctica de un perfume de imitacin ..............................

Estudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacin

CAPITULO 7. CONSTITUYENTES DE LOS PERFUMES NATURALES.


7.1 Constituyentes grupo 1 ......................................................................
7.2 Constituyentes grupo 2 ......................................................................
7.3 Constituyentes grupo 3 ......................................................................

65
66
68

CAPITULO 8. FUNCIN DE LOS ADITIVOS Y LA MADURACIN DE


UN PERFUME.
8.1 Aditivos ..............................................................................................
8.2 Alcohol destofado ..............................................................................
8.3 Funcin de la maduracin..................................................................

70
71
73

CAPITULO 9. CONTROL DE CALIDAD DEL PERFUME DE


IMITACIN COMO PRODUCTO TERMINADO.
9.1 Determinacin de cidos....................................................................
9.2 Determinacin de alcohol ..................................................................
9.3 Determinacin de cloro ......................................................................
9.4 Olor ....................................................................................................
9.5 Solubilidad .........................................................................................
9.6 Gravedad especfica.. ........................................................................
9.7 ndice de refraccin ...........................................................................
9.8 Potencial de iones de hidrgeno ........................................................
9.9 Oxidacin...........................................................................................
9.10 Efecto de la luz ................................................................................

76
76
77
77
77
77
78
78
79
79

Estudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacin

CAPITULO 1O.TOXICIDAD DE LOS PERFUMES.


10.1 Regulacin en la Industria de la fragancia ........................................
10.2 Toxicologa y evaluacin de la seguridad .........................................
10.3 La toxicologa y seguridad de las fragancias ....................................
10.4 Riesgos drmicos potenciales ..........................................................
10.4.1 Irritacin................................................................................
10.4.2 Sensibilizacin ......................................................................
10.5 Prueba en animales para sensibilizacin....................................
10.6 Prueba de sensibilizacin en humanos.............................................
10.7 Aceites esenciales txicos ................................................................
10.8 Niveles de toxicidad de algunos aceites esenciales .........................

81
83
84
85
85
86
87
88
89
90

CONCLUSIONES........................................................................

91

RECOMENDACIONES................................................................

92

ANEXO .............................................................................

APENDICE .....................................................................

BIBLIOGRAFIA.

(93al 99)
(100 al 111)

,.

Estiidio Ticti ico en la Elaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacin

RESUMEN.
La perfumera es tan antigua que nuestros antepasados tambin les gustaban
desprender agradables aromas. En Egipto, Grecia, Mesopotamia, civilizaciones antiguas
son las ms mencionadas en la elaboracin de perfumes antiguos.
Los perfumes han ido evolucionando, los altos costos de las esencias naturales a
crecido sobre todo el de lirio, rosa, nardo y jazmn y la alta tecnologa a conducido a la
imitacin de los perfumes naturales.
Las materias primas pueden ser de origen animal o vegetal, los de origen animal
juegan un papel muy importante en los perfumes, proporcionan un toque afrodisaco. Los
aceites esenciales son obtenidos por destilacin por arrastre de vapor de varias plantas.
Dependiendo del tipo de extraccin se les llama Concretos, Resinoides, Esencias
Absolutas y se obtienen productos de baja, media y alta calidad.
La produccin sinttica de los aceites esenciales ha ido avanzando, muchos
componentes son sustituidos; la importancia del alcohol, el terpeno, el geranio1 por
ejemplo con fragancias a rosas es obtenido del aceite de la citronella.
En la perfumera los alcoholes alifticos ms importantes son: Octanol, Nonanol,
Decanol; tambin los aldehdos alifticos como el aldehdo caprilco, nonai-aldehdo,
benzaldehdo, cetonas y steres como aromas sintticos entre otros.
La elaboracin de un perfume es diferente en nuestros das como era en la antigedad
ya que existen adelantos cientficos y tcnicos que han permitido realizar frmulas cada
vez ms complejas y que algunas esencias no se encuentran en la naturaleza.
Como ha ido avanzando la ciencia, tambin se ha investigado acerca de la toxicidad
de las sustancias al contacto con la piel para ello se han desarrollado muchos estudios,
sobre la irritacin en la piel y su sensibilidad.
Nuevos campos se desarrollan en la actualidad como es la Aromaterapia que es una
tcnica teraputica que se basa en el poder curativo de los aceites esenciales y como
desintoxicantes del cuerpo.

IPN

ESiQIE

Estudio Tkcrrico en la Elaboracin de Perfumes Cosm&ticosde Imitaciii

En la actualidad el perfume es una mezcla de aceites esenciales, sustancias


aromticas y sintticas en una base hidroalcohlica muy importante en la vida de todo ser
humano.
El perfume data de pocas tan antiguas desde la antigua Mesopotamia, Egipto,
Persas, Griegos. En el siglo XIX empieza la verdadera trascendencia del perfume,
conforme va avanzando la tecnologa nuevos mtodos de extraccin de los aceites
esenciales y de fabricacin del perfume han surgido.
La evolucin de la Qumica Orgnica y las investigaciones, en la elaboracin de
perfumes de imitacin han creado un ahorro de tiempo, dinero y espacio en comparacin
con los aromas de origen natural y animal que han revolucionado est Industria.
En nuestros das el perfume tiene una importancia especial, ya que los aromas
muestran la personalidad y hacen mas agradable la presencia de las personas.
Existen diversos aromas, desde los ms tenues, elegantes, fuertes, frutales, florales,
amaderados y de diversas concentraciones.
La elaboracin de perfumes es un arte que dominan de personas llamadas
catadores, tienen muy desarrollado el sentido del olfato al trabajar con cientos y cientos
de aceites esenciales de diversos constituyentes tanto naturales como sintticos, aunque
los primeros fabricados en menor proporcin por su alto costo y tardada elaboracin.
En Mxico hay pocas empresas a las que se dedican a la extraccin de aceites
esenciales para la fabricacin de perfumes y en el rea farmacutica a falta de centros de
investigacin, para conocer las caractersticas de los aceites obtenidos en suelo
Mexicano.

IPN

11

ESQlE

Estidio Tkcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmkticos de Imitacin

OBJETIVOS.

a) Se pretende estudiar los antecedentes e historia del perfume desde las antiguas
civilizaciones y como se ha ido desarrollando al paso del tiempo.
b) Conocer ms a fondo sobre la elaboracin de un perfume cosmtico, de imitacin.
mostrando aquellas materias primas naturales, que pueden ser empleadas para la
extraccin de su esencia.
c) Conocer de aquellas plantas, flores, granos, botones, as como los diversos mtodos
de extraccin de aceites esenciales naturales y sintticos.
d) Se menciona el arte de combinar aromas naturales, vegetales, animales y sintticos
en una solucin alcohlica para lograr una mezcla aromtica que resulte agradable
para el consumidor.
e) Entender la funcin de los aditivos y la maduracin de un perfume, as como tambin
saber el control de calidad del perfume.
f) Conocer sobre la toxicidad de los perfumes debido a que es de suma importancia ya
que puede aparecer una reaccin adversa sobre la piel de la persona consumidora
del producto.
g) Saber de las diferentes aplicaciones de los aceites esenciales en distintas reas,
como la Aromaterapia por sus propiedades y su efecto curativo.

IPN

...

111

ESQE

Esfitdio Ticiiico e11 la Elaboraciri de Perfumes CosnzLticos de Iiititacin

El papel del Ingeniero qumico es buscar horizontes con el afn de encontrar y resolver
problemas, mejorar las cosas ya existentes y dar a conocer los procesos de fabricacin
de materiales a utilizar, evaluar eficiencias de produccin y mostrar los puntos de calidad
de los productos terminados.
Es por ello que se dedico el tema de esta tesis como Estudio tcnico en la
elaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacin, y se destino gran tiempo para
investigar desde sus orgenes hasta nuestros das a la produccin de perfumes; Por qu
de imitacin? De imitacin ya que los aromas sintticos han surgido de investigaciones
en la Qumica Orgnica y resulta ms barato, ya que los perfumes naturales son ms
costosos porque se necesita de mucha materia prima y condiciones de elaboracin muy
precisos y delicados, cualquier diferencia de temperatura por ejemplo llega a
descomponer las propiedades de los aceites esenciales de ptalos, hojas, races, as
como de botones.
Se nombran desde las materias primas de los perfumes, los mtodos de extraccin de
los aromas naturales y sintticos, la elaboracin de un perfume de imitacin y algo
importante, el control de calidad de los aceites esenciales hasta llegar al perfume como
producto final.
Se menciona sobre la toxicidad tanto de los aceites como e perfume que es algo que
sea desarrollado al paso de los aos para evitar cualquier irritacin de la piel y la
trascendencia que tiene este tema en Mxico por ser un pas el cual tiene una gran
variedad de plantas herbolarias y en el cual no sea desarrollado esta rea a falta de
investigadores que desarrollen las condiciones para la extraccin de los aceites
esenciales para perfumes.

Como profesionales de la Industria Qumica es posible pertenecer a est rama de la


perfumera, en cada una de las siguientes reas:
3 En la extraccin de las materias primas.
3 En la mejora de las tcnicas de extraccin de los aceites esenciales.

>

En el desarrollo de formulaciones como perfumista.


3 En el control de calidad de los aceites esenciales.
Ya que actualmente el perfume ha entrado a formar parte de nuestra vida
particularmente de nuestras relaciones sociales muestro aseo personal y nuestro trabajo,
adems influir inconscientemente sobre nuestra atraccin hacia una o mas personas,
cambiando el estado de animo, evocando sentimientos, emociones y modificacin de la
actitud, por lo que es de gran importancia estar trabajando en esta rea industrial.
IPN

iv

ESlQIE

Estudio Tcnico en la EIaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacin

ANTECEDENTES E HISTORIA

DEL PERFUME

El capitulo 1 ofrece una resea histrica de la


evolucin que han tenido los perfumes desde su
aparicin.
Aqu se dan a conocer los orgenes de las
civilizaciones ms antiguas, hasta nuestros das.
1

1PN

Esiudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmiicos de Imiiacin

CAPITULO 1.

1. ANTECEDENTES E HISTORIA DEL PERFUME


RESEA HISTRICA.(35)
La palabra Perfume significa literalmente a travs del humo. En la
actualidad hablar de perfume es hablar de una mezcla de aceites
esenciales y sustancias aromticas y sintticas en una base
hidroalcohlica. Aunque parezca increble desde la edad de piedra el
perfume es utilizado por los hombres, nuestros mas lejanos antepasados
incineraban maderas aromticas para complacer con el humo sus
divinidades.
Segn diferentes estudios, el incienso que no ha perdido actualidad viene utilizndose
desde hace ms de cinco milenios. Los aromas obtenidos a base del humo del incienso, la
mirra y otras resinas y maderas se ofrecan a los dioses en la mayora de las civilizaciones
antiguas. Precisamente, el primer perfume que usaron los mesopotmicos fue el incienso,
hace 4000 aos.
En la Edad Media, las plantas solan proteger contra las epidemias, mientras que en los
perfumes llegados de oriente se mezclaban los placeres sexuales y la iglesia condeno a
los alquimistas.
Las cruzadas traen de oriente materias primas y tcnicas de perfumera. Despus de los
chinos y de los rabes, los alquimistas de Europa descubren el alcohol etlico y la
destilacin. Despus de los viajes de Marco Polo, el comercio de las especies se
intensifica poco a poco.
En el Renacimiento (1490-1600), reinas y cortesanos se peleaban por las recetas de los
primeros qumicos Italianos, y descubran las materias primas de Asia y Amrica. Se
propone una nueva visin del mundo es la edad de oro de mecenazgo y del arte. Despus
de las recetas alquimicas aparecen los primeros tratados de qumica.
Vasco de Gama, Cristbal Colon, Magelan, los grandes exploradores traen nuevas
materias primas de Amrica y de India como el cacao, vainilla, ungento de Per
,pimienta, clavo etc.
Se dice que la verdadera cuna del Perfume fue Egipto. Al menos existe una coincidencia
en situar los orgenes del mismo en la civilizacin de los faraones, y como muestra una
leyenda, que afirma que la eterna seductora Cleopatra utilizaba perfumes para ganarse el
corazn de los hombres.
1PN

-2-

ESlQE

Estudio Tcnico en la EIaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacin

La mirra, la menta, el incienso y el azafrn eran algunas de las sustancias empleadas


por los egipcios para la elaboracin de sus perfumes.
Los Persas descubrieron el arte de hacer macerar flores en aceite, para luego
exprimirla cuando el aceite estuviera impregnado de sus aromas.Babilonia fue durante
rnucho tiempo el jardn aromtico mas importante del mundo.Semiramis creadora de los
famosos jardines colgantes, hizo traer flores exticas de la India y Arabia as como rboles
de resinas aromticas para la produccin del perfume.

Los Griegos consideraban que el perfume tena origen divino y a las mujeres que los
preparaban se les atribuan poderes msticos.
Pero no fue hasta el siglo XV cuando el hombre volvi a descubrir la vida y disfrutar el
mundo de los placeres.
En el siglo XIX empieza realmente la historia del perfume tal como se conoce hoy en
da, con el agua de colonia. En 1853 la emperatriz Eugenia le encarga al medico y qumico
Pierre Francois Pascal Guerlain crearle una colonia exclusiva, ser el Eau de Cologne
Empriale, y los principios de una industria brillante. La casa Guerlain lanza perfumes para
Sarah Bernhardt y Balzac, y numerosas fragancias tan conocidas como Shalimar en 1925
o Vetiver en 1955. En el ao de 1921 Coco Chane1 le pide a uno de los primeros narices,
Ernest Meaux, su ilustre No. 5, perfume favorito entre otros, de Marylin Monroe.Por
primera vez entran en la composicin de una colonia productos de sntesis, los aldehdos,
que permiten profundizar un fondo floral potente.
Hoy en da la industria de la perfumera est dominada por los nombres ms grandes
de la moda, para quienes la notoriedad casi siempre se acompaa de una colonia que
lleve su nombre, como smbolo de la marca.
La invasin cada vez mas grande del mercado por olores nuevos ha impuesto
tendencias y modas. Asimismo, en los ltimos aos han florecido los perfumes de color
transparente cuyo iniciador fue la fragancia Pleasures de Ester Lauder.

1PN

-3-

ESlQIE

Esiudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacin

HISTORIA DEL PERFUME


'1 A

Los orgenes(w.A.Poucher1959)
Se disfruta a diario y en las ocasiones ms especiales no se descuida
una buena fragancia. Hoy en da, es una de las industrias ms rentables,
pero, alguna vez se ha preguntado cundo comenz la costumbre de
perfumarse? Es de sorprenderse que la historia de la perfumera es tan
antigua como la de la propia Humanidad y es que a nuestros antepasados
tambin les gustaba desprender agradables aromas.

Aunque parezca increble, desde la Edad de Piedra el perfume es utilizado por los
hombres. Nuestros ms lejanos antepasados incineraban maderas aromticas para
complacer con el humo a sus divinidades, pero no eran tan coquetos como para usar esos
aromas para el uso personal.
Segn diferentes estudios, el incienso, que no ha perdido actualidad, viene
utilizndose desde hace ms de cinco milenios. Los aromas obtenidos a base del humo
del incienso, la mirra y otras resinas y maderas se ofrecan a los dioses en la mayora de
las civilizaciones antiguas.
Precisamente, el primer perfume que utilizaron los mesopotmicos fue el incienso, hace
la friolera de 4.000 aos. Mezclaban esta aromtica sustancia con agua y aceite para
luego frotar sobre su cuerpo.
Y es que las primeras noticias escritas que nos han llegado sobre el uso de los
perfumes los hemos encontrado en Mesopotamia. Segn se desprende de mltiples restos
arqueolgicos, esta civilizacin ya trabajaba en la elaboracin de ungentos y perfumes.
La reina Schubab de Sumer, por ejemplo, usaba cosmticos en el ao 3.500 a.c. y los
guardaba en bellos envases, pues el perfume siempre ha ido unido a los recipientes en los
que se presentaba.

IPN

-4-

EStQIE

Estudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacin

1.2 Egiptopq

Egipto se convirti en uno de los ms grades vendedores de perfumes de la Edad


Antigua. Y no es slo una leyenda, pues en algn bajorrelieve se han encontrado detalles
cle lo que pudo ser una destilera, y en un manuscrito de la poca se describe cmo
Ramss 111 ofreci 52 nforas de perfume a la diosa Osiris. Las industrias cosmticas y los
perfumistas ms destacados eran egipcios.
La amplia documentacin que proporcionan los restos arqueolgicos egipcios refleja la
irnportancia que esta civilizacin concedi al cuidado del cuerpo y la esttica. El empleo de
ungentos y de fragancias era imprescindible, por ejemplo, en el desarrollo de la liturgia.
Antes de la dinasta de los faraones, todas las civilizaciones antiguas utilizaron el
perfume obtenido por medio del humo del incienso, la mirra o de otras resinas o maderas
para ofrecer a sus dioses, pero ningn pueblo, hasta aquel entonces, haba utilizado tantos
perfumes en sus fiestas sociales.
Desde su nacimiento hasta su muerte, los egipcios eran acompaados por perfumes.
Muchos de ellos estaban enterrados con jarras de perfumes, para que el aroma que
desprenda acompaara el alma en su ascenso. Y esta civilizacin, que siempre fue en
vanguardia, nos dej algunas de las muestras de los primeros frascos empleados. Algunos
de ellos eran autnticas obras de arte, realizadas en los ms valiosos materiales, que se
encuentran expuestos en el Museo del Cairo, procedentes de la archiconocida tumba de
Tutankamon. Y es que cuando se abri dicho sepulcro se hallaron mas de 3.000 botes con
fragancias que an conservan su olor, pese haber permanecido enterrados ms de 30
siglos.
1.3 Greciaps)

En el siglo IV a.c., las palestras y gimnasios donde se desarrollaban los deportes


griegos contaban con instalaciones para el bao. Antes de cada sesin deportiva, los
gimnastas se aplicaban aceites y polvos en la piel. El arte de esta civilizacin de plasm
tambin en los enseres que contenan los aromas, decorados con bellas pinturas y
realizados con caros materiales.

No es de extraar que en la polis de Atenas, el status social de los perfumistas fuera


bastante alto, y marcaban incluso el rumbo de la moda y la elegancia, por lo que sus
tiendas eran muy visitadas. Esta actitud fue criticada por el mismsimo Scrates, que lleg
a hablar de la perniciosidad de los perfumes ya que, cuando ambos se perfuman, no es
posible distinguir a un hombre libre de un esclavo. Es ms, se ilegaron a promulgar
algunas leyes restrictivas sobre el uso de fragancias.
Sin embargo, estas crticas no consiguieron frenar el apogeo del perfume en una
civilizacin que pronto se convirti en una experta en el uso de las esencias aromticas
ms exquisitas. Son muchos los documentos de la antigua Grecia que as lo demuestran.
I PN

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Estudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacin

1.4 Romacss)

Egipto y Grecia haban conseguido convertir la industria del perfume en un negocio


floreciente. Los romanos no se quedaron atrs y contribuyeron a la democratizacin del
uso de las fragancias: todo el mundo se perfumaba. A los ciudadanos del imperio tambin
les sedujo la idea de rodear su vida cotidiana en deliciosos aromas y de hecho fueron ellos
los que hicieron del bao una costumbre pblica y diaria, un punto de encuentro social
cotidiano y placentero.
Los ciudadanos del imperio lo perfumaban prcticamente todo, por lo que el aroma en
Roma deba ser intenso y muy caracterstico. Se comenta que hasta un emperador lleg a
perfumar su caballo preferido, y del emperador Nern se explica que en algunos de sus
banquetes haca caer desde el techo ptalos de flores sobre sus comensales y soltaba
palomas con las alas perfumadas, para que esparcieran por la sala sus aromas.
Paralelamente naci la industria del envasado. Tanto griegos como romanos utilizaron
cermicas decoradas hasta que, en el siglo I a.c., apareci el cristal. De hecho, los
romanos fueron los diseadores del pomander, un envase circular de oro y plata que
contena pomadas perfumadas.

Y las clases populares no quedaban excluidas de la posibilidad de perfumarse: en los


mercados griegos se pona el perfume al alcance de todos los bolsillos. Pero sobre todo
las clases sociales altas gustaban de acicalarse con esmero, por lo que no era extrao que
un hombre poderoso contara con uno o ms criados dedicados exclusivamente a
administrarle los perfumes y cosmticos. Si los aplicaban incorrectamente, pronto eran
reprendidos por su seor.
El perfume favorito de la antigua Roma era el crocimus, cuya frmula contena azafrn,
mirra, alhea, junco, Iudano y estoraque; y tambin era muy solicitado el rhodinium, un
popular aroma a base de rosas.

1.5 El lslam(3s)
La rosa ha sido desde la antigedad una de las bases aromticas de gran cantidad de
aromas. As suceda por ejemplo en los pases islmicos, donde es el elemento
fundamental para la confeccin de los aromas, tanto que era considerada como smbolo
de la pureza y de la sabidura de Al. Y es que el aroma ha estado muy relacionado con
elementos religiosos en esta cultura y ya en el Corn se promete a los creyentes un
paraso perfumado.
Fue Avicena quien en el siglo V introdujo en el mundo musulmn el agua de rosas,
empleado tanto para uso personal como para perfumar estancias. Otros de los aromas
Clsicos de Oriente, que de hecho siguen sendo la base de los actualmente llamados
perfumes con notas orientales son el mbar y el almizcle.
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Estudio Tcnico en la Elaboracidn de Perfumes Cosmticos de Imitacin

Los rabes aprovecharon la decadencia de la industria del perfume en Occidente para


mejorar en el desarrollo de la alquimia, basada en la destilacin y en un gran hermetismo.
No es extrao que la industria del perfume alcanzara tal desarrollo y es que Mahoma lleg
a declarar que lo que ms amaba en el mundo eran las mujeres, los nios y los perfumes.
De la Arabia lejana, la llamada tierra de los perfumes llegaban hasta las costas
mediterrneas tras atravesar ei desierto caravanas de camellos, que transportaban el
iricienso y las esencias para los mercados de Occidente. Con la llegada de los rabes a
E:spaa, el perfume recorri una nueva ruta: penetr en Europa y pas a Francia, un pas
que supo industrializarlo. Granada y Sevilla se convirtieron en centros petfumistas
equiparables a Bagdad y Damasco. Incluso tras la expulsin de os rabes de la pennsula,
los perfumistas fueron los nicos privilegiados que se salvaron y pudieron prevalecer en
Espaa. Si se hubieran ido, se habran llevado consigo el tesoro de sus secretos: frmulas
nicas para fabricar sus fragancias.

Cuando se habla de aromas, olvidar la India es un autntico pecado. Y es que Oriente


fue la cuna de los aromas. All, se hizo del aroma una compaa permanente. La India,
cuna de multitud de flores y plantas aromticas, tiene la virtud de suministrar materias
primas a los perfumistas ms reconocidos. Esta tendencia viene desde los tiempos de
antiguo Egipto, cuando para elaborar aromas en la tierra de los faraones ya se importaban
sustancias como el sndalo, el incienso, la mirra o el loe y multitud de especias, como la
pimienta, el azafrn o el clavo, adems del jengibre y el pachuli, aromas persistentes e
intensos.
Pero en la India no slo se vendan estas sustancias aromticas, sino que tambin
hacan uso de ellas, como no poda ser de otra manera. All, el perfume estaba asociado a
los ritos religiosos y se empleaba para mantener alejados a los malos espritus, tan
presentes en la mitologa hind.

Al igual que pasaba en todas las civilizaciones antiguas, en los textos escritos que nos
han llegado de la cultura india, se cita el empleo de ungentos y blsamos. De ellos se
desprende que el uso habitual del perfume estaba reservado para las castas superiores,
que solan untar sus cabellos con aceite de nuez macerado con flores. No hay duda de
que el sndalo era el rey de los aromas en la India, sin olvidar el jazmn y la rosa, cultivada
sobre todo en Cachemira y de la que se obtena una esencia, el afher.
Y un dato anecdtico: entre las 64 artes que recoge el Kamasutra (el libro hind de las
artes amatorias), una es obligatoria para los amantes, perfumarse.

1IN

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Desarrollos similares, aquellos descritos para Egipto tuvieron lugar en China, donde el
almizcle fue empleado por primera vez con fines teraputicos y despus como un
ingrediente de la perfumera.
Los perfumes y lociones corporales fueron muy empleados en China en el ao 300 a.c.
En el siglo VI d.C., China ya contaba con grandes artesanos de la jardinera natural que
destinaban parte de sus cosechas al prensado de ptalos para la fabricacin de perfumes.
El incienso fue empleado por Confucio en el siglo VI d.C. en algunos de sus aforismos
(sentencia breve y doctrinal).
En relacin al almizcle, el venado almizclero fue explotado por siglos al noroeste de
C,hinay en tiempos recientes ha sido cazado casi hasta su extincin.
1.8 Amrica Central(3q

Los pueblos mesoamericanos quemaban como ofrendas grandes cantidades de


iricienso hecho de resina de copal y madera de copal, tambin usaban sus hojas de tabaco
por sus propiedades aromticas.
Gran parte de sus registros fueron destruidos por los conquistadores, por lo que no se
tiene mucha informacin al respecto, sin embargo, la prctica de quemar incienso
permanece en nuestros das como parte de la forma de la vida de los mayas actuales.
d .9

Renacimiento(3s)

El Renacimiento propone una nueva visin del mundo. Arquitectos, artistas y eruditos
viajan por Europa. Es la edad de oro del mecenazgo y del arte. Despus de las recetas
alqumicas, aparecen los primeros tratados de qumica. Vasco de Gama, Cristbal Coln,
Mageln, los grandes exploradores traen nuevas materias primas de Amrica y de India:
cacao, vainilla, ungento de Per, tabaco, pimienta, clavo, cardamomo. En la corte, las
seductoras y las mujeres de poder rivalizan con secretos de belleza...y con venenos.
Llegados de Espaa y sobre todo de Italia con los Mdicis, los perfumistas extranjeros se
instalan en Pars y los guantes perfumados invaden Francia.
1.10 Edad Media(35)
En la Edad Media, los Cruzados traen de Oriente materias primas y tcnicas de
perfumera. Despus de los chinos y de los rabes, los alquimistas de Europa descubren
el alcohol etlico y la destilacin. Despus de los viajes de Marco Polo, el comercio de las
especies se intensifica poco a poco. Existe una creencia en las virtudes curativas y
desinfectantes de los buenos olores, hasta en las epidemias: los ricos llevan bolas de
perfume llenas de almizcle, de mbar o de resinas aromticas. El uso del perfume
acompaa el nacimiento de cierto arte de vivir. Los poetas alababan con lirismo la
feminidad. A pesar de las amonestaciones de la Iglesia, los galanes y sus bellas saborean
sus placeres sexuales en la sensualidad de baos perfumados.
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Estudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmticosde imitacin

1.1 1 Europa.(~s)
En Europa alrededor del ao 1150 a.c. alguien, por accidente, enfri vapores calientes
obtenidos del recipiente de la destilacin, surgiendo as lo que se conoce como
condensador. En esa forma la destilacin se convirti en un proceso mucho mas eficiente
dondequiera que se aplicara el condensador, se encontr en esa forma que las impurezas
que flotaban en la destilacin de flores y algunos frutos formaban una capa oleosa que
tenia mas poder aromtico que las aguas, de aqu en adelante los aceites fueron
obtenidos empleando condensadores lo cual llevo a la extraccin de los primeros aceites
esenciales que despus se convertira en una industria.
Una vez que se mejoro el proceso de destilacin los rabes pronto encontraron una
forma de aplicarlos empleando soluciones alcohlicas.
La separacin de mezclas voltiles por destilacin fue desarrollada despus con el
proceso que actualmente se conoce como destilacin fraccionada. La aplicacin de
presin reducida permiti la refinacin de las mezclas y fue el procedimiento estndar
para la separacin de compuestos qumicos orgnicos presentes en mezclas naturales de
componentes voltiles (aceites esenciales, aceites crudos).
En Europa los perfume fueron preparados primero en Italia, donde se extendi a Espaa
cuando se encontraba bajo la influencia de los rabes.
El intercambio cultural que se desarrollo entre Espaa y Francia, dio como resultado a
finales del siglo Xlll y principios del siglo XIV la difusin de la practica de la perfumera en
Francia, en donde las condiciones climticas fueron las mas favorables para en cultivo de
flores como la rosa, jazmn, tuberosa, junto con otras plantas aromticas que producan
materiales valiosos para la creacin de perfumes.

Por la produccin de aceites ctricos Sicilia fue el centro ms importante; la provincia


italiana de Calabria destaco por la produccin de aceite esencial de bergamota. el aceite
de limn y bergamota italianos son ahora altamente apreciados como ingredientes
indispensables en las aguas de colonia y como componentes en las notas de salida de la
perfumera fina.

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Estudio Tcnico en fa Elaboracin de Perfumes Cosmticos de imitacin

CAPITULO II
2. MATERIAS PRIMAS UTILIZADAS PARA LA ELABORACIN
DE UN PERFUME

Existe una gran variedad de materias primas utilizadas en la elaboracin


de un perfume, estas se pueden dividir bsicamente en productos
naturales como: vegetales, animales , minerales y productos sintticos.

Productos Naturales (Mansh 1996)

Los vegetales contienen las estructuras que tienen mayor cantidad de compuestos
voltiles y no voltiles relacionados con el aroma; muchos de ellos se sintetizan por
transformaciones bioqumicas bien conocidas, mientras que de otros se desconoce su
origen o gnesis. Estas sustancias no estas distribuidas homogneamente en el tejido;
esta heterogeneidad no es solo cuantitativa sino tambin cualitativa, as por ejemplo los
dos extremos de una zanahoria, de una coliflor, de un rbano, etc, pueden tener
propiedades sensoriales diferentes as como tambin las capas ms internas de las
cebollas contienen mas agentes voltiles y lacrimatorios que las externas.
Muchos son los factores que afectan los ciclos bioqumicos y consecuentemente la
produccin de aromas. En primer trmino la gentica de cada fruto o planta establece un
mecanismo diferente para la produccin de sustancias aromticas; por esta razn cada
fruto presenta propiedades sensoriales caractersticas debidas a la proporcin cualitativa y
cuantitativa de estas molculas activas.

Adems de los aspectos genticos, las condiciones climatolgicas como : ( humedad,


temperatura insolacin), el tipo de suelo ( PH, disponibilidad de nutrimentos, etc. ) y las
prcticas naturales ( rotacin de cultivo, riego, fertilizacin, adicin de hormonas al suelo,
etc.) tambin influye la manera decisiva en la produccin de sustancias aromticas, as
como la cantidad y la calidad de las mismas.

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El aroma de un fruto depende tambin de las condiciones en las que se efecta su


rriaduracin ya que esta no es igual si se termina en la planta que si el fruto se cosecha
inmaduro y se almacena en una cmara acondicionada para la maduracin.
Dentro de los vegetales que se pueden escoger como fuentes principales para la
obtencin de materia prima (aceite esencial ) empleados en perfumes se encuentran:(n)

9 Plantas aromticas ( lavanda, melisa, salvia, romero, espliego, tomillo, mejorana...),

>
>
>

9
9

>

9
9
9

Flores ( rosa, jazmn, clavel, jacinto, flor de azahar, narciso, nardo, violeta ... ),
Algas y lquenes (musgo y algas marinas ),
Especias ( vainilla, cardamomo, cilantro, clavo.. .),
Agrios ( naranja (dulce o amarga ), limn, mandarina, bergamota...),
Granos y semillas ( ans, eneldo, alcaravea...),
Blsamo y resinas ( estoraque incienso, mirra, glbano...),
Corteza y races ( canela, jengibre, vetiver, anglica, clamo...),
Maderas ( abedul, cedro, ciprs, pino, sndalo, lauret, pachul, caneta...) y
Otros aromas ( tabaco, manzanilla, verbena, Artemisa...). (MANSH 1996)

La extraccin de las materias de origen animal o vegetal, se llevan a cabo mediante los
procedimientos de destilacin por arrastre de vapor de agua o la extraccin por disolventes
voltiles.
La destilacin al vapor de agua se emplea con los productos que no se descomponen a
altas temperaturas, mientras que el segundo utiliza disolventes como el benceno ( aunque
actualmente est limitado su empleo por sus efectos cancerigenos ).(28)
De las plantas prcticamente todas sus partes se utilizan para extraer materias primas
naturales
Frutos: mandarina, bergamota, limn, naranja.
Flores: lavanda, jacinto, nardo, tuberosa, rosa.
Hojas: nienta, estragn, pachul.
Semillas: perejil, apio, cilantro, pimienta.
Maderas: sndalo, cedro.
Cortezas: nuez rnoscada, canela.
Resinas: opoponax, glbano, mirra.
Musgos: musgos de encino, musgos de pino.
Algas Marinas.
Blsamos: blsamo de Per, benju.
El cultivo de flores para la perfumera se lleva a cabo en Turqua, Bulgaria, la India, y
Siria. Estambul y Edirne, en Turqua, son especialmente famosas por la produccin de
esencia de rosas.
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Esudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmticosde Imitacin

Las materias primas usadas pueden ser de origen animal o vegetal,


siendo las de origen animal no muy numerosas, a menudo juegan un
papel crucial en las composiciones de los perfumes, dado que
proporcionan substancialmente un toque excitante y ertico. El almizcle,
el aceite de castor, la algalia y el mbar constituyen las cuatro materias
primas mas representativas de este grupo.
Son obtenidas.usualmente por extraccin con etanol de las secreciones glandulares de
los animales, en el caso del mbar, por extraccin del mbar gris pulverizado estas
fragancias usualmente entran en la composiciones de los perfumes como tinturas
(extracciones con alcohol fro) o infusiones (extraccin con alcohol caliente). Sin embargo,
por razones de proteccin de los animales, estos productos son remplazados cada vez
mas por sus sucedneos sintticos, especialmente en el caso del almizcle y del mbar.
Las esencias animales se emplean en la preparacin de perfumes, sirven como
fijadores de las esencias vegetales, confirindoles persistencias a los aromas siendo ms
tenues y a algunos atribuyndoles capacidad de atraccin sexual debido a que estas
esencias en la mayora de los animales son extradas cuando estn en poca de celo, y
lo utilizan para atraerse mutuamente con su pareja.(zq
Las esencias animales son: .(30)

El mbar gris, es una secrecin biliar del cachalote que es un mamfero marino
parecido a la ballena en cuyo intestino se forma un clculo de donde se saca el
mbar gris, elemento bsco que combina muy bien con la piel y se usa para fijar los
perfumes., se encuentra flotando en el mar: se cree que se produce como resultado
de una enfermedad expulsndolo el animal de manera espontnea, tras un mes de
pescado su olor nauseo abundo de pescado cede el sitio a un aroma ambarino.

El Castreo es una especie de castor que vive en Siberia y Canad, tene unas
bolas que contienen un fuerte olor que les sirve a estos animales para atraerse
mutuamente. El aceite empleado es una secrecin glandular del castor. Cuando est
fresco es semilquido; se prepara para el comercio secndolo al humo, se utilizan en
las notas tipo Chipre, oriental como fijador~.~)

El Almizcle es la secrecin producida por el ciervo almizclero que vive en las


montaas del Tbet y del Himalaya, se extrae al sacar la secrecin de los folculos
prepuciales del ciervo almizclero. Las autnticas bolsas del almizcle se consideran
entre las sustancias mas costosas para la fabricacin de perfumes. Hay otro tipo de

almizcle ms barato producido por la rata almizclera de Amrica del Norte, el


buey almizclero y el caimn de Florida.

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La Algalia o Civeta es segregada por el gato de algalia, Viverra zibefha, un animal

de origen africano. Las sustancias empleadas es una secrecin mantecosa de olor


fuerte llamada civeto que se usa para acabar de enriquecer finos perfumes como
fijador, se encuentra en una doble bolsa situada bajo el rabo del animal enjaulado,
de donde se extrae dos o tres veces por semana.
Los productos animales van unidos al impulso sexual del macho y de la hembra y se
les atribuye propiedades afrodisacas que refuerzan los atractivos de quienes los usan.
Los productos naturales tiene una formula muy compleja y difcil de repetir e imitar.
Si no son naturales y puros no tendrn los efectos teraputicos que prometen.

2.1 Aceites esenciales.


Los aceites esenciales son obtenidos por destilacin por arrastre con vapor de varias
plantas. Con excepcin de botones y hojas, todas las otras partes de las plantas son
usualmente pretratadas para aumentar la ruptura de las clulas contenedoras del aceite
esencial de la fragancia, y con eso incrementar el rendimiento. As las hierbas y tallos son
cortadas en trozos pequeos, los rizomas y cortezas son molidos, las maderas son
reducidas, las semillas son molidas.
Debido a la inestabilidad trmica de ciertos constituyentes de algunos aceites
esenciales, la destilacin por arrastre con vapor no puede ser aplicada. Por ejemplo es el
caso de todos los ctricos (bergamota, naranja, limn, lima etc.) que se obtienen por un
procedimiento de expresin de la cscara a temperatura ambiente.

2.2 Concretos.
Los concretos son obtenidos por extraccin con solvente, de diferentes partes de las
plantas. Junto con las partes voltiles de los aceites esenciales, se obtienen tambin ceras
y materias colorantes, suministrando los concretos con masas semislidas de consistencia
cerosa. El solvente utilizado se selecciona cuidadosamente, tomando en cuenta su
polaridad y su punto de ebullicin. Si esto ultimo es muy alto, los componentes
termosensibles ( sensibles a la temperatura ) de la fragancia pueden ser destruidos
durante el efecto de la evaporacin.

Los concretos son a menudo usados para perfumar jabones debido a su gran cantidad
de precipitados de gomas, resinas y material colorante que contienen, en lugar de las ms
costosas esencias absolutas, que se obtienen por un proceso adicional, partiendo de los
concretos.

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2.3 Resinodes.
Como los concretos, los resinoides son obtenidos por extraccin con solventes. Sin
embargo, las materias primas sujetas a la extraccin son usualmente resinas, las cuales
son secreciones slidas o semislidas de las plantas, o musgos que crecen en la corteza
del roble y otros rboles como la encina. Para separar los residuos de resina y ceras que
acompaan a los correspondientes productos, se someten los resinoides a lavados con un
solvente adecuado, obtenindose los resinoides baados o lavados (resinoides laves ).

2.4 Esencias Absolutas.


Las esencias absolutas estn formadas por los componentes solubles en alcohol, de los
correspondientes concretos y resinoides y son generalmente obtenidos por el siguiente
procedimiento en cuatro etapas.

1. Homogenizacin del concreto o resinoide en etanol.


2. Enfriamiento de esta mezcla a -15 C aproximadamente.
3. Filtracin en fro para retirar el precipitado de ceras, resinas y materia colorante.
4. Concentracin del filtrado evaporado en etanol.
Las esencias absolutas resultantes son de la ms alta calidad debido a que sus
rendimientos son extremadamente altos. Aunque se conocen miles de aceites esenciales,
solamente 200 a 300 se comercializan y solamente alrededor de 50 se utilizan en
perfumera. Con respecto a su disponibilidad se pueden dividir en tres categoras las
cuales son:
a) De baja cantidad
b) De cantidad media

c) De alta cantidad
a) Productos en baja cantidad.
Esta categora incluye los grandes clsicos de la perfumera fina, esto es extractos de
flores (jazmn, narciso, rosa, nardo) y los extractos concentrados de resinas (mirra,
olibano, opopnaco). Estos productos extraordinariamente caros, en general, se
encuentran disponibles en cantidades relativamente pequeas, esto es, de unos pocos
cientos de kilogramos alrededor de 15 toneladas mtricas por ao. ver (tabla 2.1 .) en
apndice.

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b) Productos en cantidad media.

Los mas representativos de esta categora exhiben notas de base madera (sndalo,
vetiver) y/o notas intermedias (bergamota, salvia). Puesto que contienen gran nmero de
compuestos monoterpnicos y10 sesquiterpnicos, son extraordinariamente difciles de
remplazar por substitutos sintticos. Su produccin mundial anual va de 50 a unos cientos
de toneladas mtricas. ver (tabla 2.1 .) en apndice.
c) Productos en alta cantidad.

Los aceites esenciales de esta categora se producen con alto rendimiento y por lo tanto,
se encuentran disponibles en grandes cantidades ( ms de 1000 toneladas mtricas por
ao) y a bajo precio. Esto a menudo contiene un constituyente mayoritario que caracteriza
el aroma. ver (tabla 2.1 .) en apndice.

Algunos ejemplos de constituyentes son;


1. El Citronelal en el aceite de citronela;
2. Acetato de linalilo en el aceite de lavanda
3. Citronelol en el aceite de eucalipto.
Sin embargo, debido a la alta disponibilidad de estos constituyentes principales y a su
costo econmico, la produccin de esta clase en general compiten fuertemente con los
sintticos en razn muy favorable de calidad/ precio.
El conocimiento de la estructura qumica de los compuestos presentes en las
fragancias naturales, ha permitido sintetizarlos de manera idntica. En general, la sntesis
de compuestos orgnicos aromticos se ha llevado a cabo con dos propsitos,
primeramente comprobar la estructura determinada mediante anlisis, y sobre todo,
disponer de compuestos aromticos para crear nuevas fragancias.

En la tabla 2.2 se muestran algunos ejemplos de compuestos aromticos sintticos que


han tenido gran impacto, surgidos directamente de la investigacin analtica de las
fragancias naturales, y que en la actualidad se usan en cantidades significativas. ver (tabla
2.2) en apndice.

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2.5 USOS DE LOS ACEITES ESENCIALES.


Los aceites esenciales pueden ser empleados en una gran variedad de formas,
siempre en sentido cosmtico o medicinal. Pueden ser empleados como perfumes, en el
bao como preparaciones individuales o incluso pueden usarse para tratar malestares
menores como dolor de cabeza, gripe, dolores musculares.

los aceites esenciales siempre debern estar contenidos en frascos mbar que los
protejan de la oxidacin por exposicin a la radiacin solar.

Los usos ms comunes que se dan en la actualidad para aceites esenciales son:
Lociones, faciales, alcohlicas.
Cuidado del cabello. Se emplean mucho los aceites de manzanilla para el
crecimiento sano del cabello, la lavanda para contrarrestar parsitos o la bergamota
y el rbol de t para el control de la caspa.
Agua de flores para el bao. En este caso los aceites no disueltos en el agua
impartirn su esencia y sus propiedades esto es muy empleado para la previsin y
tratamiento de enfermedades de la piel como acn y dermatitis adems ayudan en
la aclaracin y evitan la rigidez de la piel. Es
muy empleada el agua de rosas, naranja blossom, lavanda y petitgrain.
Vaporizaciones. Para aromatizar una habitacin y crear un ambiente especfico
como en el caso del incienso o el cedro; para eliminar insectos y eliminar malos
olores como la citronella o el limn grass.
Perfumera, con fuertes efectos psicolgicos. Dentro de los aceites esenciales ms
empleados en perfumera destacan los mostrados en la tabla 2.3.

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Estudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmticos de Imiiacidn

EXTRACCIN DE LOS ACEITES ESENCIALES


UTILIZANDO
MATERIA PRIMA NATURAL

Debido a que una de las partes mas


importante de un perfume, sea original o de
imitacin; es la esencia, aqu se muestran los
l diferentes mtodos de extraccin de dichas
l esencias, desde el mas antiguo, hasta el mas
1 utilizado actualmente.

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CAPITULO 111
3. EXTRACCIN DE LOS ACEITES ESENCIALES UTILIZANDO
MATERIA PRIMA NATURAL

Hacia fines del siglo XX el desarrollo de la perfumera corri


paralelamente con el de la qumica orgnica sinttica, resultando los
primeros compuestos clsicos tal como el hidroxicitronelol. Aunque en los
pasados aos los productos naturales parecen ganar mercado, durante los
ltimos veinte aos han disminuido uniformemente. As, la relacin de
productos naturales a sintticos presente en los perfumes finos hoy en da
promedia alrededor de 45% a 55%, mientras que hace 20 aos, esta
relacin era cercana a 70% naturales y 30% sintticas.

Las materias primas naturales para la creacin de un perfume son muy costosas
pues se necesitan grandes cantidades de material de excelente calidad para extraer la
esencia. el mtodo ms moderno de extraccin de estas sustancias es mediante
disolventes y da como resultado el concreto que se parece a la cera y es muy
aromtico, ste se mezcla con alcohol, se filtra y se guarda; despus se evapora el
alcohol y se obtiene el aceite purificado.
Alguna d e las m s importantes razones d e esta evolucin de productos naturales a
sintticos son las siguientes:

Factor econmico.

Tcnicas de anlisis.

A pesar de varias extracciones de esencias de plantas exticas, slo unas pocas


esencias naturales nuevas de alto impacto se han adicionado a la lista de fragancias
naturales usadas en perfumera. Esto es un contraste sobresaliente con la rpida
evolucin de los productos sintticos.

Sin embargo por ser una de las materias primas muy importantes de un perfume se
da a conocer cada uno de los mtodos de extraccin existentes para la obtencin de
concretos, resinoides y esencias absolutas, utilizando cada mtodo dependiendo de las
caractersticas genticas de cada planta, flor, hoja, corteza o semilla.

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3.1 MTODOS DE EXTRACCIN DE LOS ACEITES ESENCIALES


El mtodo de extraccin empleado depende de la calidad del material usado y del
producto que quiere ser adquirido. Sea cual sea el mtodo elegido deber ser aplicado de
manera cuidadosa para as obtener los productos deseados con un rendimiento favorable,
es por ello que las plantas que se utilizan como fuente de estos aceites deben ser
procesadas lo mas pronto posible despus de la cosecha ya que los principales aspectos
en la produccin de aceites esenciales est en la preparacin del material vegetal ( la
siembra, la cosecha, el fraccionamiento, el secado, la molienda ), adems de ser
importantes las condiciones del ciclo de vida de la planta ( con los primeros rayos de la
maana se produce la mayor concentracin de aceite esencial en las plantas) deben
elegirse aquellas que se encuentren en un punto mximo de su expresin vital; las pocas
de recoleccin elegidas se harn de acuerdo al ciclo de vida natural de la planta
considerada ), la aplicacin del mtodo de extraccin elegido, y el control de calidad
seguido para la extraccin.(ButterH 1993)

La extraccin de los aceites esenciales constituye una actividad de la que coinciden


sensitvidad, disciplina y conocimiento tcnico aunque existen diferentes mtodos de
extraccin.
Existen tres mtodos bsicos:

1. El primero y quizs el mas antiguo

extraccin en aceite vegetal "consiste en


sumergir las plantas en aceite vegetal dentro de un recipiente de vidrio, para
exponerlas al sol durante una o dos semanas, los productos obtenidos por este
mtodo son adecuados para incluirse en cremas, linimentos, masajes, baos , etc.
"

2. El segundo mtodo es la " tcnica de expresin " y consiste en extraer la esencia


de los ctricos, por ejemplo presionando las cscaras con maquinarias adecuadas
para tal efecto, mediante este sistema son extrados los aceites esenciales de
bergamota, limn, naranja, etc.

3. El tercero y ms importante es la destilacin, que consiste en poner la parte


vegetal a utilizar en un recipiente. El vapor circula a travs del recipiente, junto con
el aceite esencial. En la tapa o cuello de cisne se recolecta el vapor y es enviado
hacia una espiral refrigerada con agua corriente. El vapor es condensado y la
mezcla de agua y aceites se separa naturalmente por decantacin.

IPN

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Estudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacin

Algunos mtodos comunes de extraccin de aceites esenciales son:

3.1.1 TCNICAS DE EXPRESI~N.


El mtodo de expresin generalmente se usa para ctricos, limones, naranjas,
bergamotas cuyos aceites esenciales son muy sensibles a la temperatura y al oxgeno, por
lo que solo toleran un exprimido mecnico. En el transcurso de esta operacin los aceites
esenciales que se encuentran en la cscara de los ctricos (fig. 3.1),se obtiene al exprimir
dicha cscara; en estas condiciones el producto no se expone a temperaturas elevadas,
no se daa y se logra un lquido con caractersticas sensoriales ms representativas de la
materia prima correspondiente, aunque por lo general, la esencia que se obtiene es turbia
debido al agua que contiene en suspensin pero puede ser purificada, ya sea por
destilacin, por filtracin o por decantacin. En este ultimo caso se deja reposar la esencia
para as facilitar la separacin del agua. Finalmente es importante protegerla contra el aire.
(Meyer -Warnod 1984).

figura 3.1

3.1.2 TCNICAS DESTILACIN POR ARRASTRE DE VAPOR.


El arrastre por vapor de agua y/o destilacin es uno de los procedimientos de
extraccin ms antiguos y sencillos que existen y que introdujeron los Arabes al mundo en
el siglo IX, se emplea para purificar lquidos y es el mtodo que se elige para separar un
liquido de impurezas no voltiles. Con esta tcnica se tratan flores, hojas, races, maderas,
as como tambin las fragancias de origen animal: Algalia, almizcle y mbar gris, aunque
las dos ultimas se han ido sustituyendo por sus sucedneos sintticos, por razones de
ecologa, para proteger al antlope almizclero y al cachalote que tiene que ser sacrificado
para obtener estas materias primas. En donde las sustancias que llevan el olor son
arrastradas en el vapor de agua y al tener la esencia y el agua a distinta densidad, es
posible separarlas fcilmente.(i<isterH 1992)

IPN

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Estudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmiicosde Imiiacin

Es un caso particular de la destilacin de mezclas orgnicas de alto punto de ebullicin


que son prcticamente inmiscibles en agua, con el fin de purificar dichas sustancias. El
meitodo consiste en calentar la carga hasta la mxima temperatura permisible
introduciendo una corriente directa de vapor de agua manteniendo la temperatura
constante. Los vapores desprendidos se condensan separndose una capa orgnica y otra
acuosa que posteriormente se decantan para separar los componentes de las mezclas
basndose en las diferencias de sus puntos de ebullicin. Los compuestos con una
presin de vapor baja tendrn puntos de ebullicin altos por lo que son mas difciles de
separar y los que tengan una presin de vapor alta tendrn puntos de ebullicin bajos. El
componente de punto de ebullicin ms alto, menos voltil, ser el componente principal
de la ltima fraccin del destilado. El componente de punto de ebullicin ms bajo (mas
voltil) destila con mayor rapidez y la primera fraccin del destilado es muy rica en l.
(Mata Essayagr 2000)

El arrastre puede efectuarse por dos mtodos diferentes: en el primero de ellos la


carga contenida en un caldern se calienta exclusivamente a expensas del calor latente
contenido en el vapor que llega a el; as este se condensa parcialmente y forma una capa
lquida inmiscible con la carga. En el otro mtodo se emplea adems, calefaccin indirecta
para impedir la condensacin de vapor y poder fijar la temperatura de destilacin ms
conveniente.
Esta operacin se lleva a cabo en un reactor el cual consiste en un recipiente o un
tanque cilndrico grande que en su interior contiene el material vegetal, el paso siguiente
es hacer pasar vapor a travs del material vegetal desde el fondo del cilindro de tal
manera que los aceites solubles en el vapor y aquellos mas voltiles formarn parte del
vapor circulante . El cilindro est cubierto por una tapa especial ( co/ de cygne o cuello de
cisne). El cual colecta el vapor y lo manda a la espiral, donde ser enfriado con agua
corriente, consiguiendo de esta manera la condensacin del vapor y por lo tanto de los
aceites disueltos en ste. La mezcla de agua condensada y aceite se separa naturalmente
por la decantacin ( vaso florentino ).(Lavabre M 1995)

Eficiencia del arrastre.- El vapor de agua que asciende en forma de burbujas a travs de
la carga del calderin, se condensa parcialmente al tiempo que cede calor para la
evaporacin del componente voltil. De este modo se forma una mezcla gaseosa que va
concentrndose en componente voltil; si el contacto de las burbujas con el lquido fuese
suficientemente prolongado, la presin parcial de aqul seria la del equilibrio con la carga,
que puede calcularse con arreglo a la ley de Raoult. Las condiciones prcticas de contacto
no permiten alcanzar este valor; para representar el grado de aproximacin al equilibrio
utilizamos a E ", como cociente de la presin real por la presin terica ec. ( 1 ).
II

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El coeficiente de eficiencia depende de la naturaleza de la sustancia destilada, el


espesor del lquido atravesado por las burbujas de vapor y del tamao medio de estas, se
admite la relacin exponencial:
-k *L/d

......................................................

E = l - e

ec. ( 1 )

Siendo L" el espesor del lquido; d , el dimetro medio de las burbujas , y '' k una
constante caracterstica de la sustancia destilada, que tiene relacin en estado de vapor.
'I

I'

I'

'I

Las materias primas que hay que destilar pueden necesitar una " preparacin fsica
picando, cepillando en aserrn, remojo con fermentacin. El objetivo de esta tcnica
consiste en arrastrar por medio del vapor de agua los constituyentes voltiles de los
productos brutos, aunque el proceso de alimentacin del vapor de arrastre al alambique no
es uniforme en todos los casos; para la extraccin de la esencia de sndalo, la destilacin
tiene que ser muy lenta y al vaco , mientras que para la esencia de cedro puede hacerse a
presin atmosfrica y rpidamente.

El vapor cargado con la esencia de la materia prima destilada, se condensa en el


serpentn del alambique antes de recuperarse en un esenciero ( vaso de decantacin para
los aceites esenciales ). si la esencia tiende a descomponerse por el calor, se opera a
presin de vaco, con el cual el arrastre se lleva a cabo a una temperatura mucho menor.
La separacin agua - esencia se realiza de forma automtica por diferencia de
densidades posteriormente se retira el producto del esenciero a medida que se va
produciendo la destilacin. La destilacin da como resultado un aceite esencial bruto que
puede refinarse por rectificacin. Esta operacin consiste en destilar una esencia o
absoluta en pequeas destilaciones de manera sencilla, recuperando las partes de las
molculas deseadas, el fraccionamiento permite aislar ciertos elementos nobles de los
aceites esenciales brutos.
A pesar de que este mtodo es muy comn, es tambin el que mas dao causa al
aceite ya que induce reacciones de oxidacin, de hidrlisis y de polimeracin, sin embargo
este mtodo fue para aceites muy delicados como el de rosa y de neroli.

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Estudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes CosmiiCos de Imacidn

3.1.2.1 Descripcin de la operacin de un equipo de destilacin por


arrastre de vapor.
La materia prima ya pretratada se alimenta al alambique por la boca de carga B, se
cierra hermticamente el alambique y se inicia la alimentacin de vapor por el tubo Q, la
mezcla de arrastre sale del cuerpo del reactor por el cuello de cisne C, que la lleva al
condensador D, se inicia la circulacin de agua de enfriamiento a contracorriente por el
tubo F , la mezcla de arrastre se condensa al pasar a travs del serpentn E, llegando
finalmente la mezcla lquida esencia - agua al separador H, donde la esencia menos
densa flota en el agua y se descarga por el conducto I, donde es recolectada; el agua,
que contiene todava esencia en suspensin, es reciclada al alambique por medio del
sifn de J , se mantiene un control de la presin por medio del manmetro L ,
regulando la alimentacin de vapor a travs del tubo Q , la presin de operacin puede
ser la atmosfrica o cercana a ella en el caso de aquellas plantas que no se descomponen
a elevadas temperaturas como el cedro. Una vez concluido el proceso, se retiran los
desechos por la puerta de descarga K y la vlvula de vaciado P,
como se muestra en la
fig.3.2
DESTILACION AL VAPOR

I l II

U
\-y

NOMENCLATURA
A . Alambique
B . Seccin de Carga
C . Cuello de Cisne
D . -Condensador
E , Serpentin de Enhiarniento
F . Alimentacinde Agua de En~arniento
G . Salda de &ua de Enfriamiento (Caliente)
t i . separador (Esendador)
I . Salda de Esencia
J . Retomo Automati de Apua Dellada
~

..
.-

K . Descalpa de Residuos
Man6metra
M ..Corona periomdo
N Enchaquehda
O . VBlwla Pare Purgar Vapor
P , Vdlnila de h n a j e
o. ~uentede vapor

.
~

fig. 3.2

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3.1.2.2 Descripcin de la operacin de un equipo de destilacin de vapor


a vaco.
La sustancia a destilar se alimenta al reactor por la boca de carga B , se cierra
hermticamente el reactor y se inicia la alimentacin de vapor por la lnea J,accionando
al mismo tiempo el equipo de vaco H, la mezcla sale del cuerpo del alambique por el
cuello de cisne C, que la lleva al condensador D, todo este proceso se realiza a
temperaturas menores a la ebullicin del agua, ya que con la ayuda del sistema de vaco
H se garantiza un resultado exitoso, sin descomponer a la esencia, luego se inicia la
circulacin de agua de enfriamiento a contracorriente por el tubo Fy la salida por el tubo
G, la mezcla se condensa al pasar a travs del serpentn D, en esta caso la
temperatura se debe monitorear mediante un equipo indicador de temperatura E , y un
manmetro de presin N regulando la alimentacin de vapor a travs de la lnea J. Por
ejemplo en el caso del sndalo se descompone a altas temperaturas y debe trabajarse a
presin reducida Una vez concluido el proceso, se retiran los residuos por la vlvula de
vaciado L, como se muestra en la figura 3.3.

DESTILACION AL VACIO

NOMENCLATURA
A alambique
B . .Puerta de Revisi6n o Carga
C . Cuello de Cisne
D . Condensador
E . Term6melro
F . .Alimenlacidn de Agua de Enfriamienlo
0 . Salida de Agua
H . Sislema de Vaco
I . Enchaquetado
J . Entrada de Vapor

K . -Vlvula de Purga
L . - L n e a de Drenaje
M . - Vllvula de Seguridad ( Aulomilica)
N
O

. - Man6melro
. - Salida de Destilado

P . - Vacio

fig. 3.3

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3.1.3 TCNICAS DESTILACIN FRACCIONADA


La destilacin fraccionada o fraccionamiento permite separar las esencias aislando sus
componentes qumicos, de esta manera se purifican las esencias. Fraccionando algunos
aceites esenciales se puede obtener un olor diferente al olor inicial. As por ejemplo a partir
del eugenol, sacado de la esencia de clavo, se llega al isoeugenol que huele a clavel; a
partir de la esencia de geranio se puede obtener un olor a rosa.
La destilacin fraccionada es el proceso que se realiza en mltiples etapas por medio de
una columna de destilacin en la cual se llevan a cabo continuamente numerosas
evaporaciones y condensaciones. Al ir avanzando a lo largo de la columna. La
composicin del vapor es ms concentrada en el componente mas voltil. Cabe mencionar
que este tipo de destilacin es mucho ms eficiente que una destilacin simple y que
mientras ms etapas involucre, ser mejor la separacin de los componentes.
-Para facilitar el proceso de destilacin, la separacin se realiza en un operacin
continua que se conoce como destilacin fraccionada utilizando un aparato destilador
llamado columna fraccionada que consta de tres partes; calentador, columna y
condensador. Una columna de destilacin fraccionada proporciona una gran superficie
para el intercambio de calor en las condiciones de equilibrio entre el vapor ascendente y el
condensado descendente, esto permite evaporaciones y condensaciones parciales a lo
largo de la columna.
El resultado neto de la destilacin entre el vapor y el lquido e s una distribucin a favor
de componentes ms voltiles en el vapor, y el componente menos voltil en el lquido. Por
lo tanto la destilacin fraccionada es una tcnica para hacer una serie de pequeas
destilaciones de manera sencilla y continua. Ver fig. 3.4.

Productos de cola

Purga del vapor

fig. 3.4
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3.1.4 TCNICAS DE EXTRACCIN CON SOLVENTES.


Esta tcnica se emplea frecuentemente para aislar componentes de mezclas
complejas. El material vegetal seco y molido se sumerge en un solvente adecuado
(acetona), el material es colocado en rejas dentro de contenedores cerrados y el solvente
fluye a travs del material a extraer. Alternativamente los contenedores con el material
vegetal, pueden rotar a travs del solvente. La separacin se hace qumicamente debido a
las polaridades de los componentes a extraer. Los solventes empleados debern de ser
puros, con puntos de ebullicin bajos para que los componentes del aceite no sean
destruidos por el calor, no deben dejar ningn residuo despus de la evaporacin, debern
ser selectivos para extraer solo las sustancias deseadas. Ver tab. 3.1 en apndice.

fig.3.5
Los solventes mas empleados es; el ter de petrleo, etanol, el hexano, dsulfuro de
carbono, di cloro etleno, aunque recientemente el dixido de carbono ha tomado gran
importancia. (31)

Se debe elegir cuidadosamente el solvente adecuado, de manera que no exista


posibilidad de que reaccione con algunos de los componentes aromticos que constituyen
la esencia y adems que puedan separarse fcilmente de la fragancia, utilizando aquellos
que tengan puntos de ebullicin semejantes, por esta razn se usan los solventes voltiles
adecuados mencionados anteriormente.
El disolvente utilizado ya saturado de esencia, se destila calentndolo suavemente para
evitar daar a la esencia, en el caso de la fragancia de Jazmn y el Nardo que son muy
delicados se destilan al vaco. Al evaporarse todo el solvente queda en el recipiente un
residuo que constituye el concreto floral al que se le agrega alcohol etlico y se agita
continuamente hasta que todos los componentes solubles de la fragancia pasan al alcohol,
se enfra la mezcla y se filtra obteniendo el extracto floral, al cual se le somete a una
segunda destilacin al vaco quedando en el recipiente la esencia absoluta.

[PN

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ESlQiE

Estudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacin

Las esencias as obtenidas se comparan con las que se obtienen por los mtodos
tradicionales del "enflorado " hasta que no exista diferencia alguna al sensitivo olfato de
los catadores ("nez") y por anlisis qumico; as se detectan las ms mnimas diferencias,
se prueba con otro solvente; se modifica las condiciones de operacin (presin,
temperatura, y concentracin) y se desarrolla nuevamente todo el proceso. Cuando la
esencia obtenida por diso!ucin es idntica a la tradicional, entonces se tienen las
condiciones de operacin y el solvente idneo para el caso particular de que se trate.
Una amplia variedad de sustancias pueden ser extradas por este mtodo; desde las
partes frescas de la planta como botones y hojas que liberan ceras y color, y es la nica
manera de extraer los aceites del; jazmn, madreselva, claveles y otras.(sn)

3.1.5 TCNICAS DE EXTRACCIN SIMPLE.


El procedimiento mas simple para extraer una sustancia a temperatura ambiente
consiste en tener en contacto la muestra seca pulverizada con el disolvente durante cierto
tiempo y facilitando el equilibrio slido lquido.
Los tipos de extraccin simple son:
Percolacin. Es un mtodo de extraccin por medio del cual el material seco y
fragmentado es empacado en capas dentro de un recipiente denominado percolador
en donde el material es sometido a la accin de porciones frescas y sucesivas de un
disolvente, d e tal modo que dicho lquido atraviesa las capas del material, impelido
por su propio peso y separa los principios solubles. Los percoladores o lixiviadores
son recipientes de diferentes formas ( generalmente cnicas ) fabricados de vidrio y
acero inoxidable. El procedimiento se puede realizar en fro o en caliente. Tambin
existe una percolacin a presin, la cual tiene la ventaja de ser ms rpida. Las
desventajas de este mtodo son: la duracin del proceso que es variable ya que se
realiza hasta agotar los principios solubles, por lo que se emplean grandes
cantidades de disolvente.(MataEsayagr 2000)

Maceracin. Mtodo de extraccin simple que consiste en dejar en contacto por un


tiempo determinado y a la temperatura ambiente el material vegetal con un
disolvente apropiado, para que este penetre bien la estructura celular y disuelva los
principios solubles. Los compuestos extrados por este mtodo son de mayor pureza
por el tiempo que se encuentra en contacto el disolvente con e material vegetal, este
caso es empleado para la obtencin de concretos, para los cuales la planta de la que
se va a extraer el aceite se pone en maceracin, utilizando el disolvente apropiado
(petrleo o benceno). La esencia queda disuelta y el disolvente se elimina por
evaporacin. El resultado se denomina concreto. Este an contiene ceras que, al
carecer de valor odorfero han de ser eliminadas. Esto se realiza mediante lavado
con alcohol etlico puro que una vez evaporado, da lugar al absoluto, un aceite
altamente concentrado que es la materia prima ms apreciada en la perfumera. ver
fig. 3.6 .(Mata Esayagr 2000)
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Estudio Tcnico en la Elaboracidn de Perfumes Cosmticos de Imitacin

fig. 3.6

3.1.6

TCNICAS EXTRACCIN
HIPERCRTICO.

POR

DIXIDO

DE

CARBONO

El estado hipercrtico es cuando una sustancia al estar en condiciones determinadas


de presin y temperatura puede difundir y dispersarse a la velocidad de un gas y solvatar
como un lquido, esto es, que no son ni gas ni lquido, sino mas bien las dos cosas; debido
a estas caractersticas es posible realizar extracciones muy eficientes al emplear estas
sustancias.
El dixido de carbono tiene la propiedad de convertirse en hipercrtico. Su temperatura
crtica es de 31 - 33 "C (un poco mas que la temperatura ambiente). El dixido de
carbono hipercrtico, se torna entonces en un excelente solvente de sustancias fragantes y
aromticas.
Las ventajas son que toda la operacin se realiza a baja temperatura y por lo tanto, la
fragancia no se afecta por el calor, la extraccin es casi instantnea y es completa, y por
ser el solvente virtualmente inactivo no se producen reacciones qumicas entre el solvente
y las sustancias aromticas.

A diferencia de lo que ocurre con la extraccin regular con solvente ( concretos,


absolutos, oleorresinas ), el solvente puede eliminarse fcilmente y completamente con
solo quitar la presin. Todo el proceso tiene lugar en una cmara ~errada~(fig.3.7)
lo que
significa que hasta las partculas mas voltiles y frgiles de fragancia pueden colectarse.
En consecuencia el producto terminado es lo mas similar a la sustancia aromtica de la
planta que se puede lograr.
Desafortunadamente la presin hipercrtica del dixido de carbono pasa de 200
atmsferas por lo que requiere de un equipo de acero sumamente pesado y costoso.
Hasta ahora solo se ha producido pequeas cantidades de extractos hipercrticos pero la
produccin comercial puede no estar muy lejana. Por esta razn estos productos son muy
caros.

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Estudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmticosde Imitacin

fig. 3.7

3.1.7 TCNICAS DE EXTRACCIN DE ENFLORADO.


Esta tcnica, consiste en coser grasas animales purificadas y aadir las flores una vez
que esta ha sido calentada. Las grasas arrebatan el aroma de las flores que
casi
posteriormente son retiradas. Este producto resultante, que se solidifica
inmediatamente, se conserva tal cual o bien poda ser eliminada la grasa quedando
aislado al aceite que contena el aroma.
El extraer con grasa es la forma ms antigua de extraer aceites esenciales. En la
actualidad, para realizar la extraccin fra se empapan las plantas en aceite vegetal y se
ponen en un plato de vidrio ( chasis ) para exponerlas al sol por dos semanas. Al pasar de
los das la grasa absorbe el material aromtico de la planta.

En esta tcnica se coloca una capa de flores frescas sobre una tela empapada de aceite
o sobre una capa delgada de manteca de cerdo. Todos los das se cambian las flores por
flores frescas hasta que se obtiene la concentracin correcta. La mezcla resultante grasa /

fragancia se llama pomada.


Este mtodo de extraccin con grasa ha sido usado por siglos para obtener la
fragancia de los botones. Hoy en da ya es parte de la historia de la perfumera ya que
cay en desuso por ser altamente tardado y costoso.

IPN

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3.2

COMPOSICIN
NATURALES.

QUMICA

DE

LOS ACEITES

ESENCIALES

La composicin qumica de estos aceites esenciales sta constituido bsicamente por


tener una alta concentracin de terpeiios, y sesqui terpenos, adems de aldehdos,
cetonas y otros terpeno idees oxigenados y de compuestos no voltiles como flavonoides,
pigmentos, ceras y resinas; generalmente estos aceites son insolubles en agua debido al
contenido de terpenos que poseen. Los terpenos oxigenados se deben de incrementar
eliminando los no oxigenados (insaturados) debido a que los oxigenados ( saturados ) son
realmente los responsables del aroma. Es muy importante eliminar los terpenos
insaturados, que son oxidables y que de otra manera se podran alterar fcilmente con lo
cual se daara completamente el aceite. .(GUNTER OHLOFF 1990)
La estructura qumica de la mayora de los aceites esenciales es de origen terpnico, ya
que estos son hidrocarburos oxigenados, cclicos o lineales, con o sin dobles ligaduras, y
su estructura bsica est formada por cadenas de isopreno (2-metil- 1,3-butadieno,
CHZ=CCH~-CH=CH~
). Los terpenos que contienen dos unidades de isopreno o isopentilo
se llaman monoterpenos, los de tres, sesquiterpenos, mientras que los di, tri y
tetraterpenos contienen 4, 6 y 8 unidades de isopreno, respectivamente. En este punto es
necesario mencionar que los terpenos, adems de que son parte constitutiva de los
aceites esenciales, forman una serie de compuestos muy importantes en la naturaleza.
(McMURRY 1992)

Como ejemplo de terpenos responsables del sabor podemos mencionar el citral de los
limones, que se convierte en geranio1 con la sola adicin de dos tomos de hidrogeno,
cambiando adems su olor de limn a rosa.

CH3

CH3
'

C=CH-CH2-CH2&C

H2-C=O

/
C=CH-CH2-CH2-C=CH-CH20H

CH3
B - GERANIOL

CITRAL

El limoneno pertenece tambin a este grupo de compuestos y se encuentra en muchos


frutos ctricos como la toronja, la lima y la mandarina, mientras que el mentol es abundante
en la menta.
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Estudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacidn

Las formas oxigenadas de los terpenos son los productores de los sabores, ya que los
hidrocarburos ( formas no oxigenadas ) no contribuyen a ello. En general los terpenos no
oxigenados son molculas insaturadas que se oxidan rpidamente bajo la influencia del
aire y de la luz, produciendo diferentes compuestos oxidados que reducen la calidad del
aceite esencial.
La presencia de terpenos como el limoneno, en aceites esenciales, puede inducir al
desarrollo de olores indeseables, ya que se oxida fcilmente a travs de reacciones por
radicales libres.
El proceso conocido como desterpenacin " se basa en la eliminacin de los terpenos
no oxigenados de los aceites esenciales a travs de; destilacin fraccionada al vaco,
extraccin por solventes o por cromatografa; los aceites desterpenados no se deterioran
tan fcilmente como los que contienen terpenos no oxigenados. .(Gunter ohioff 1990)
"

El primer mtodo de desterpenacin es el mas comn y se lleva a cabo a una presin


reducida aproximadamente de 2 mm de Hg. para poder destilar a una temperatura lo
suficientemente baja para no causar dao trmico al aceite. En estas condiciones el
producto desterpenado no se deteriora tan fcilmente como el original, y se puede
almacenar durante largo tiempo y es soluble en etanoi y agUa.(GunterOhloff 1990)

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Estudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacidn

OBTENCIN DE LOS ACEITES ESENCIALES


UTILIZANDO MATERIA PRIMA
SINTETICA

En este capitulo se da a conocer los procesos de


produccin sinttica de los aceites esenciales,
sus principales creadores, as como las
reacciones utilizadas, y con esto el desarrollo de
la Qumica Orgnica y su nueva rama perfumera

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Esiudw Tcnico en la Eaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacin

CAPITULO IV
4. PRODUCCIN DE LOS ACEITES ESENCIALES UTILIZANDO
MATERIA PRIMA SINTTICA.
La Industria de la perfumera sinttica se considera como un miembro surgido de la
familia de las industrias, teniendo como resultado en el siglo pasado la investigacin y
desarrollo de la Qumica Orgnica, que se ha beneficiado en forma general, ya que se ha
ampliado el conocimiento cientfico de esta rama qumica y se han hecho cambios ligeros,
significantes que han contribuido al avance de la Qumica Orgnica.
La investigacin de la industria de la perfumera ha ido avanzando por varios canales,
como es de esperarse muchos componentes deseables han tenido que ser sustituidos
para dar entrada al uso de los aceites esenciales en la perfumera. Por ejemplo la
importancia del alcohol, el terpeno, el geranio1 con fragancia a rosas es obtenido del aceite
de la citronella. Similarmente el linalool es obtenido del aceite esencial de las diversas
rosas naturales y su purificacin disminuye muchos de sus componentes.
De una u otra manera la dependencia de los aceites esenciales naturales para la
produccin de los perfumes han sido remplazados. ver (fig. 4.1)

Fig.4.1
Otra fase que envuelve la elaboracin de la produccin natural de los materiales de
perfumera, ocurre en la separacin de aceites esenciales, porque las cantidades son
pequeas y los costos altos. Muchos de estos qumicos han sido sintetizados, de su forma
natural a la forma completamente sinttica.
Por consiguiente el alcohol etil-fenlico se encuentra presente en el costoso aceite de
rosas y es sintetizado por eructos del alquitrn (carbn), donde el terpeniol es sintetizado
en forma natural en la hidrocarboracion del pino. (Butter Hilda, 1993)

IPN

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Estudio Tcnico en [a Elaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacin

El fino origen de los materiales de la Perfumera es ciertamente compuestos odorferos,


que todava no se encuentran en la naturaleza. Esto se ha descubierto accidentalmente
como es en el caso del Nitro Musk artificial, su origen es el resultado de una investigacin
meticulosa en la bsqueda de sntesis odorferas como es el caso de aldehdo amilcinamico. A menudo tales descubrimientos son realizados por qumicos que han trabajado
en otros campos diferentes al de la industria de la perfumera y adquieren componentes
con olores caractersticos mucho ms deseables y es reportado en la literatura sin ningn
comentario de su olor.

4.1 Acetofenona y Homologos. (Butter Hilda, 1993)


La acetofenona es importante no solo en la industria de la perfumera, sino tambin en
la farmacutica, plsticos, lacas, etc. El poder odorfico y la estabilidad relativa de la
acetofenona y sus homologos son deseables en muchas composiciones de jabones
perfumados, comparativamente pequeas cantidades son tambin encontradas en las
gardenias, pero el olor de la acetofenona es algo fuerte, y es remplazado por su
homologos superior metil-acetofenona y resulta mucho ms caro en algunos tipos de
perfume, debido a su bajo precio la acetofenona es usada como material puro para la
fabricacin de numerosos materiales de perfumera tal como el fenil-metil glicrido ester,
dimetil-fenil carboniol.
Acontecimiento: La acetofenona se ha obtenido de varios productos naturales, el aceite
de Stirlingia lat folia contiene cerca del 90% de este componente. Pequeas cantidades
son presentadas en el aceite obtenido del brote del blsamo del abeto (Populus
balsamfero), y en el aceite de la resina de lavanda, esto tambin ha constituido la
destilacin obtenida por el extracto de castoreum. Las pesadas fracciones del alquitrn de
carbn son destiladas y se han demostrado que contiene pequeas cantidades de metilacetofenona.
Preparacin: Numerosos mtodos de sntesis de la acetofenona se han reportado en la
literatura, la primera preparacin fue descrita en 1857 por Friedel, para obtener
acetofenona por medio de la destilacin del benzoato de calcio y acetato de
CakiO.(weissgerber,Ver.36, 754,1903)
Friedel - Crafts obtuvieron acetofenona por medio de la acilacion. Un grupo carbonilo con
un grupo alquilo unido a el se llama grupo aciio. La reaccion fue llevada a cabo a partir del
benceno y un halogenuro de acilo en presencia del AIC13 en este caso el halogenuro de
acilo es el cloruro de acetilo dando como rendimiento un ~ ~ % . ( w A D 2E8. Ed.)
O

benceno
IPN

c l o r u r o d e acetilo
- 35

Efic. 9 5 %

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Fabricacin: El mtodo comn de fabricacin de la acetofenona lo comprende la


reaccin de Friedel-Crafts, el p-metil acetofenona es obtenida por el toiueno y el p-metoxi
acetofenona usando anisol como material de arranque.
El mtodo de Friedel-Crafts se ha estudiado detalladamente y es una reaccin de
condicin estandarizada, el proceso consiste esencialmente en adicionar proporciones
molares de benceno y proporciones molares de cloruro de aluminio anhidro, la reaccin se
verte y se adiciona a la mezcla una proporcin molar de anhdrido actico, la reaccin es
transportada lentamente y la temperatura de reaccin es controlada alrededor de 40
grados Celsius, el cloruro de hidrgeno liberado que se forma en la mezcla de la reaccin
es absorbida por agua, en especial por una torre de absorcin, ante la adicin del
anhdrido actico, la mezcla es llevada a ebullicin bajo reflujo por varias horas hasta
completar la reaccin.

+ 'mlbcYoYc"
O

4.2

ebulI icion
- D
bajo reflujo

Alcoholes alifaticos

Los alcoholes alifticos tienen de 8 a 12 tomos de carbono, que poseen un poderoso y


fuerte olor, son usados tambin en la industria de la perfumera, aunque no son tan
importantes, el que corresponde a los aldehdos y tienen olores de menor intensidad, los
alcoholes tienen la ventaja de tener una gran estabilidad con un bajo costo, y poseen
agradables y frescos olores ofreciendo sus diferentes tipos de composiciones deseables.
Los alcoholes se obtienen de forma natural usualmente en pequeas cantidades, su
formacin ocurre completamente bajo alcoholes individuales.

IPN

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4.2.1 Mtodo d e preparacin por Grigneard.


Uno de los procesos ms conocidos es el de Grignard, esta reaccin se ha aplicado en
la preparacin de un nmero de alcoholes alifticos y se propone un mtodo til de
sintetizacin de varios alcoholes en el laboratorio.cwAoE2a. Ed)
Por insistencia muchos tipos de alcoholes pueden obtenerse a partir de unos lcalis y
oxido de etileno de acuerdo a la siguiente reaccin :

R-Mg-X

,!

R-O-R

R-CH2-OH + XMgOH

'O

alcohol primario

H,O'

R-Mg-X

HC
,

R-Mg-X

R-O-R
H,O'

_____)

//

CH,
1
R-CH-OH
alcohol secundario

R-O-R

CH3
1
R-C-OH
/

CH3
alcohol terciario

En la perfumera los alcoholes aiifticos ms importantes SOn:(Butter Hilda,1993)


1.

Octano1 ( CaHlaO)

El octanol se encontr en el aceite de las frutas de Heracleum Sphondylium, en el aceite


de Heracleum Giganteum se encuentra el acetato, el aceite obtenido de la semilla de
pastinaca sativa, se encuentra el butirato y en el aceite del helecho macho se encuentran
los esteres.
El octanol tiene un fuerte y adiposo olor y es usado en pequeas cantidades en floral
(Rose) y composiciones del bouquet (floral). Los esteres tienen una nota de frescura, son
tambin usados en un lmite extenso de composiciones de perfumes. El octanol se ha
formulado por la reduccin de Bouveault-Blance reduciendo el etil-caprilato con sodio en
alcohol absoluto. Ahora se prepara en grandes cantidades por grandes presiones por
medio de la hidrogenacin cataltica de esteres de cido caprlico. Slo en pequeas

IPN

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cantidades de octanol son producidas para la industria de la perfumera ya que la mayor


parte es utilizada para la fabricacin de los detergentes.
2. Nonanol (CH3(CH&CH*OH)

El Nonanol se obtiene del aceite de la naranja, es el Ester-caprilico y en el aceite voltil


del musgo del roble. Es mucho ms agradable el olor de la naranja que el del octanol y su
uso es ms extenso en la perfumera, particularmente en la composicin de tipos de rosas.
3. Decano1 (CH3(CH2)8CH20H)
El decanol se encuentra en el aceite de la semilla del ambrette, posee un suave olor a
rosas y algunas veces son usadas en muy pequeas cantidades para las composiciones
florales.

El decanol se prepara a partir de la reduccin del etil-caprilato con sodio y se prepara


slo en pequeas cantidades para el uso de los perfumes.

4.3 Aldehdos alifticos


El nmero de carbonos de los aldehdos alifticos figuran entre los 8 y 12 tomos,
poseen un fuerte y agradable olor; y son usadas en cantidades limitadas en la industria de
la perfumera. Muchos perfumes contienen composiciones pequeas del 1% de aldehdos
grasos, el olor de estos aldehdos tienen una gran influencia en el carcter de los
perfumes.
Los principales aldehdos utilizados en la perfumera son:
1. Aldehdo caprilico C8HlsO.

Este aldehdo se encuentra en el aceite de limn, en el aceite de pino, en el aceite de


lavanda y de la lima. Se han preparado por diversos mtodos, incluyendo la oxidacin del
octanol con cido caprilico y como catalizador el nquel a 300 C,y por la reaccin de la
mezcla de los cidos frmicos y caprilicos usando como catalizador el Ti02 a 300 C
reportando un 90% de rendimiento.
2.Nonal-aldehdo C ~ H I ~ O
El descubrimiento por Walbaum y Stephan del nonal-aldehdo ocurre en el aceite de
rosas y despierta el inters en el uso de muchos otros aldehdos alifticos, el nonalaldehdo se encuentra tambin en el aceite de limn, mandarina, ricino, lima y naranja.

IPN

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El nonal-aldehdo, se puede preparar por destilacin al vaco de las sales de bario, de


cido frmico y por circulacin de cido frmico con Ti02 a 300 "C y MnOz de 300 a 360
"C.
Este tipo de aldehdo posee varios olores agradables, como a rosas y a naranja, su
mayor uso es en la perfumera, tanto el nonal-aldehdo como el aldehdo caprilco, son
empleados para obtener los agradables aromas de rosas, flores de naranja y algunos
aromas frutales.

3.-Benzaldehdo C6HsCH0

El benzaldehdo es usado en pequeas cantidades en la perfumera, ms bien su


aplicacin es considerada en la industria de los saborizantes y farmacutica, el
benzaldehdo se encuentra en el aceite natural de la almendra y contiene cantidades
pequeas de cido hidrocianico, es un compuesto muy toxico para el consumo humano.
La presencia del benzaldehdo se ha encontrado en los aceites esenciales, como el
aceite esencial de pachul, castor, cereza y algunas flores.
En la industria para sintetizar el benzaldehdo se lleva a cabo mediante la reaccin
llamada sntesis deGatterman y Koch. La cual consiste en mezclar, monxido de carbono
con cido clorhdrico a alta presin y como catalizador una mezcla de cloruro cuproso y
cloruro de aluminio, esta mezcla genera el catin formilo, quizs con una poca
concentracin de cloruro de formilo. La reaccin con benceno produce formilbenceno,
mejor conocido como benzaidehdo.(wm 2a. Ed.

AICI, KuCI

CO + HCI

cloruro de formilo inestable

-AICl4

-O1

catin formilo

benceno

IPN

benzaldehido

catin formilo

-39-

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4.-Benzofenona C13H100
La benzofenona posee un intenso olor a rosas es muy persistente, por lo tanto es usado
en muchos tipos de perfumes y es frecuentemente empleado en los jabones, tambin es
usado como fijador, la ventaja que tiene es que al ser mezclado con otro tipo de esencia
da origen a notas suaves y es de bajo precio.
La benzofenona no se encuentra en la naturaleza y es llevada a cabo por la reaccin de
Friedel-Crafts.

5.-Citral CI0Hlo0

El citral es sumamente importante, ya que pertenece al grupo de los aldehdos


terpenicos cclicos alifticos, su estructura usual posee propiedades que son de inters ya
sea acadmicamente y desde el punto de vista prctico, el citral se encuentra en una gran
variedad de plantas, muchos investigadores han dedicado su vida a la biognesis del
aceite esencial.

El citral se encuentra en el aceite esencial del limn y sus derivados, su olor es muy
agradable y se encuentra principalmente en las cscaras debido a la presencia de sus
aldehdos. El aceite de limn contiene solo un pequeo porcentaje de citral, sin embargo
se sabe que un 80% de citral se encuentra en el aceite de la toronja. El citral es uno de los
aceites ms utilizados en la perfumera, recientemente se sabe que es usado tambin en
la sntesis de la vitamina A.
IPN

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vitamina A ( Retinol )

El citral es un aldehdo alfa-beta insaturado, tambin pertenece al grupo de los terpenos


y se puede encontrar en los siguientes aceites esenciales:

LIM~N
TORONJA
ROSA DE CASTILLA
LIMA
MANDARINA
EUCALIPTO
VERBENA
NARANJA DE LA FLORIDA
6.- Eugenol C10H1202

El aceite esencial de la especia del clavo, contiene de un 80 a un 95 % de eugenol, es


usado puro para algunas notas en las composiciones de los perfumes, el so-eugenol se
diferencia del eugenol debido a la posicin de su doble enlace da una nota de frescura y
por consiguiente es de gran demanda, entre los olores resalta el del clavel principalmente
y es utilizado como materia importante en la mezcla de los aceites para llegar a una
fragancia deseada.

OH

Eugenol

1PN

isoeugenoi

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El eugenol no solo se encuentra en el aceite esencial del clavo, si no tambin en el


aceite de calamos, ans estrella, alcanfor, pimiento rosa, clavel (fiores), tuberosa, hojas de
laurel, ylang-ylang y el karo-karacundo estos dos ltimos son plantas del Japn.

4.4.- Cetonas.
Las cetonas tambin estn formadas por un grupo carboxilo. Algunas cetonas como la
thuyona, se hallan en el ajenjo (Artemisa absinthium), utilizado en la fabricacin de
numerosas bebidas alcohlicas como la absenta o el verm. Las cetonas monoterpenoides
determinan las caractersticas principales de un buen nmero de aceites esenciales, tales
como el hisopo (Hyssopus officinalis) y la salvia. Las aplicaciones de estos aceites ms
relevantes para la aromaterapia son disminuir o aumentar el flujo mucoso y citofilctico.

4.5- steres.
Se caracterizan por ser sedantes, tienen un efecto calmante directo sobre el sistema
nervioso central, generalmente son fragantes y con frecuencia tiene aromas muy frutales,
se emplean en combinaciones con sabores y aromas frutales.
El aceite esencial de manzanilla romana (chamomille romana) contiene un nmero de
steres que no se encuentran comnmente en otros aceites esenciales. No existen
muchos aceites esenciales con steres como principales grupos funcionales, pero
frecuentemente aun en pequeas cantidades de steres son cruciales para dar el toque de
fineza a la fragancia de un aceite esencial.

IPN

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CAPITULO V
5. CONTROL DE CALIDAD DE LOS ACEITES ESENCIALES
5.1 CROMATOGRAFA DE GASES.
La Cromatografa de Gases es un mtodo de separacin en el cual los componentes
de una mezcla se reparten entre dos fases:
0
La fase estacionaria (lquida), que posee una superficie de exposicin muy grande.
0
La fase mvil, que es un gas que circula en contacto con la fase estacionaria.
La muestra en nuestro caso, la esencia se vaporiza en el sistema de inyeccin y es
transportada por la fase mvil gaseosa (gas cauier) a travs de la columna. El reparto o
particin de los componentes de la muestra con la fase estacionaria (lquida) se basa en
sus diferentes solubilidades en esta fase a una temperatura dada. Por lo tanto, los
componentes de la mezcla (solutos o analitos) se separan entre s en base a sus
presiones de vapor relativas y de acuerdo a sus afinidades con la fase estacionaria
(lquida), Este tipo de proceso cromatogrfico se denomina elucin. En la fig. 5.1 se
muestra un cromatografo de gases con sus componentes.(22)
Los principales componentes en un sistema de cromatografa gaseosa son:
0
La fuente de gas portador.
El sistema de inyeccin.
El horno que contiene la columna.
0
El detector.
El sistema de registro e integracin.
Gases:
Carrier (N2, He, H2)
Detector (aire, H2)

Otros (make-up en
el detector, purga de
septa en el inyector)

1
0

n a o 0

fig. 5.1 Principales componentes en un sistema de cromatografa de gases.

IPN

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En resumen, un Cromatgrafo de gases funciona de la siguiente forma:


Un gas inerte fluye en forma continua desde un cilindro de gas a travs del inyector, la
columna y el detector. La velocidad del flujo del gas carrier se controla para asegurar
tiempos de retencin reproducibles y minimizar las variaciones y ruidos en el detector. La
muestra se inyecta (normalmente con una microjeringa) en el inyector que se encuentra a
alta temperatura donde se vaporiza y es transportada a la columna, en general de 15 a 30
cm. de largo, cubierta en la parte interior por un film de un lquido de alto punto de
ebullicin (la fase estacionaria -lquida-). La muestra se reparte entre la fase mvil (el gas)
y la estacionaria de modo que los componentes individuales se separen en base a su
solubilidad relativa en la fase lquida y sus presiones de vapor relativas.
Luego de la columna, el gas carrier y la muestra (nuestra esencia) pasan a travs de un
detector, donde se mide la cantidad de cada componente y se genera una seal elctrica.
Esta seal se transmite a un sistema de registro del anlisis. En la mayor parte de los
casos, el sistema integra automticamente el rea de cada pico, realiza los clculos e
imprime un reporte con los resultados cuantitativos y los tiempos de retencin, mostrado
en la fig. 5.2.
ATOGRAFIA DE GASES

Puerto de
~i,,*t

de

Nivel de
Temperatura.

~nyeccin.

Detector.

.
L

Portador.

fig. 5.2 Representacin esquemtica de un sistema de cromatografa gaseosa.

IPN

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Inicialmente se utilizaron columnas empacadas. Actualmente, y para la mayor parte de


las aplicaciones de la cromatografa gaseosa, se prefiere utilizar columnas capilares que
permiten obtener una resolucin muy elevada, ver fig. 5.3 (32)

Soporte slido
Fase lquida
(film 0.2-5 um)

Tubo de slica
Fundida (columna)

Dimetro interno O. 1O- 0.54mm

Dimetro externo 0.3 cm.

(Columna capilar o WCOT)

(Columna empacada)
WCOT= Wall Coated Open Tubular

fig. 5.3 Columna empacada y columna capilar.

IPN

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5.1.1 Caractersticas De Las Muestras Que Pueden Ser Analizadas Por


Cromatografa Gaseosa.

Gases, lquidos o slidos.


Peso molecular entre 2 a 400 unidades aprox. de masa. Valores mayores se
alcanzan con tcnicas especiales.
Compuestos orgnicos o inorgnicos.
La muestra debe ser voltil o debe poder ser transformada en voltil.

5.1.2 Ventajas De La Cromatografa Gaseosa.


1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Eficiente, permite alta resolucin.


Requiere muestras pequeas (pl).
Alta sensibilidad, detecta ppm y a menudo ppb.
Cuantitativa (en ciertas condiciones).
Alta velocidad de anlisis.
Buena exactitud.
Fcil de usar, bien conocida.

5.1.3 Limitaciones De La Cromatografa Gaseosa.


1.
2.
3.
4.

La muestra debe ser voltil.


No aplicable a muestras termolbiles.
Muestras sucias requieren de una limpieza previa.
Se debe de utilizar otro sistema de deteccin (ej. MS) para la confirmacin la
identificacin.
5. Es necesario mucho entrenamiento y experiencia.

1PN

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5.2 DETERMINACIN DEL CONTENIDO DE CERAS MEDIANTE


CROMATOGRAFA DE GASES CON COLUMNA CAPILAR EN ACEITE
DE OLIVA.
1. OBJETIVO

El presente mtodo permite la determinacin del contenido en ceras de los aceites


de oliva en aceites esenciales.

2. PRINCIPIO
La grasa, a la que se habr aadido el oportuno patrn interno, se fracciona
mediante cromatografa con columna de gel de slice hidratado. La fraccin eluida en
las condiciones del ensayo se recupera y analiza directamente mediante Cromatografia
de Gases con Columna Capilar.

3. APARATOS UTILIZADOS
3.1. Matraz de 25 ml.

3.2.Columna de cristal para cromatografa lquida (dimetro interior de 15 rnm y altura


d e 30-40 cm) con el grifo correspondiente.
3.3. Cromatgrafo de gases apto para funcionar con columna capilar, provisto de un
sistema de introduccin directa en la columna constituido por:
3.3.1. Cmara termosttica para las columnas con programador de temperatura.

3.3.2. Inyector en fro para la introduccin directa en la columna.


3.3.3. Detector de ionizacin de llama y conversor-amplificador.

'

3.3.4. Registrador-integrador apto para funcionar con el conversor-amplificador (3.3.3)


con un tiempo de recompensa no superior a 1 segundo y con velocidad del papel
variable.

'

Tambin es posible utilizar sistemas informatizados con los que pueden obtenerse los datos cromatogrficos a travCs
del ordenador personal.
1PN

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3.3.5. Columna capilar de cristal o de slice fundido.


3.4. Micro jeringa para inyeccin directa en la columna de 10 pm con aguja
endurecida.

3.5. Agitador elctrico.


3.6. Evaporador rotatorio.

3.7. Horno de mufla.


3.8. Balanza analtica con una precisin de medicin de f 0.1 mg.

3.9. Cristalera normal de laboratorio.

4. REACTIVOS.
4.1 Gel de slice con granulometra comprendida entre 60 y 200 pm. Colocar el gel de
slice en el horno de mufla a 500C durante al menos 4 horas. Una vez enfriado,
aadir el 2% de agua referido a la cantidad del gel de slice empleada. Agitar bien para
homogenizar la masa y mantener protegido de la luz durante un mnimo de 12 horas
antes de usarlo.
4.2 n-Hexano para cromatografa.

4.3 ter etiico para cromatografa.

4.4 n-Heptano para cromatografa.


4.5 Solucin de araquidato de laurilo3, al 0.1% (mN) en hexano (patrn interno).
4.5.1 Sudn I (1-fenilazo-2-naftol)
4.6 Gas portador: hidrgeno o helio puro para cromatografa de gases.

Tambin es posible utilizar palmitil palmitato o miristil estearato.


IPN
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Helio. Gas comprimido a alta presin. Reduce el oxgeno disponible para la respiracin.
Mantener cerrado el contenedor. Usar con la ventilacin adecuada. No entrar en los
locales de conservacin si no estn adecuadamente ventilados. Utilizar siempre un
reductor de presin.
Destensar el muelle del reductor antes de abrir la vlvula de la bombona. No transferir el
gas de una bombona a otra. Asegurarse de que las bombonas no puedan caerse. No
colocarse delante del orificio de salida de la bombona al abrir la vlvula. Mantener las
bombonas alejadas del sol y de fuentes de calor. No almacenar en un ambiente corrosivo.

No utilizar bombonas daadas o sin etiquetar. No utilizar para ser inhalado y emplearlo
slo para usos tcnicos.
4.7 Gases auxiliares:
-Hidrgeno puro para cromatografa.
-Aire puro para cromatografa.

5.2.1. Procedimiento de anlisis.


5.1 Preparacin de la columna cromatografa.
Poner en suspensin 15 g de gel de slice (4.1) en n-hexano (4.2) e introducirlo en la
columna (3.2). Una vez que se ha producido la sedimentacin, completarla con la ayuda
de un agitador elctrico (3.5) para que el hecho cromatogrfico se vuelva mas homogneo.
Hacer pasar 30 ml de n-hexano para eliminar las posibles impurezas. Pesar con exactitud
en el matraz de 2.5 ml (3.1) 500 mg de la muestra con la balanza de precisin (3.8), aadir
la adecuada cantidad de patrn interno (4.5) en funcin del supuesto contenido en ceras.
Por ejemplo, aadir 0.1 mg de araquidato de laurilo en el caso del aceite de oliva, y de
0.25 a 0.50 mg si se trata de aceite de orujo de oliva.
Transferir la muestra preparada como antecedente en la columna cromatogrfica con
ayuda de dos porciones de 2 ml cada una de n-hexano (4.2).
Dejar fluir el solvente hasta que se site a 1 mm por encima del nivel superior del
absorbente. A continuacin, hacer pasar otros 70 ml de
n-hexano para eliminar los n-alcanos presentes de forma natural e iniciar la elusin
cromatogrfica recogiendo 180 ml de la mezcla
y
n-hexanokter etlico en una
proporcin de 99: 1, con un flujo de unas 15 gotas cada 1O segundos.
La mezcla n-hexano /ter etlico (99:1) debe prepararse a diario.
IPN
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La temperatura ambiente a la que debe efectuarse la elusin de la muestra ser de


22C 4 4.
Evaporar la fraccin resultante mediante evaporador rotatorio (3.6) hasta la prctica
eliminacin del solvente, eliminar los ltimos 2 ml mediante una corriente dbil de
nitrgeno y atiadir 2-4 ml de n-heptano. .(21)

5.2.2 Anlisis por Cromatografa de Gases.

5.2.1 Operaciones preliminares.


Instalar la columna en el cromatgrafo de gases (3.3),conectando el terminal de entrada
al sistema en columna y terminal de salida al detector. Comprobar el funcionamiento
general del cromatgrafo de gases (funcionamiento de los circuitos de los gases, eficacia
del detector y del registrador, etc.)
Si es la primera vez que se utiliza la columna, es conveniente acondicionarla. Pasar una
corriente ligera de gas a travs de las columnas; a continuacin, encender el cromatgrafo
de gases y calentar gradualmente hasta alcanzar, pasadas unas 4 horas, una temperatura
de 350C.
Mantener dicha temperatura durante al menos 2 horas. A continuacin ajustar el aparato
a las condiciones de ensayo (regulacin del flujo de gas , encendido de la llama, conexin
con el registrador electrnico (3.3.4),regulacin de la temperatura de la cmara para la
columna, regulacin del detector, etc.) y registrar la seal con una sensibilidad al menos
dos veces superior a la exigida para la ejecucin del anlisis.(m)

El trazo de la lnea de base deber ser lineal, sin picos de ninguna clase, y no deber
presentar deriva.
Una deriva rectilnea negativa indica que las conexiones de la columna no son
correctas; una deriva positiva indica que la columna no ha sido acondicionada
adecuadamente.

Para controlar visualmente la correcta elusin de las ceras, puede aadirse a la mezcla de elusin 100 p1 de Sudn 1 al
1%. El colorante tiene una retencin intermedia entre las ceras y los triglicridos; por lo tanto, cuando la coloracibn
alcanza el fondo de la columna cromatografa hay que suspender la elusin, al haberse eluido todas las ceras.
IPN

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5.2.3 Eleccin de las condiciones operativas

Las condiciones operativas son, en trminos generales, las siguientes:

- Temperatura de la columna.
2O"C/min
Inicio 80C (1')

5"C/min

2O"C/min

240C

325"C(6')

34OoC(10')

Temperatura del detector: 350C.


Cantidad de sustancia inyectada: 1 de la solucin (2-4mi) de
n-heptano .
Gas portador. Helio e hidrgeno a la velocidad lineal ptima para el
gas elegido.
Sensibilidad instrumental : apta para satisfacer las mencionadas
Condiciones.

Dichas condiciones pueden modificarse en funcin de las caractersticas de la columna


y del cromatgrafo de gases.
A fin de obtener lo siguiente: separacin de todas las ceras y satisfactoria resolucin de
los picos, retencin del patrn interno de 18 k 3 minutos y pico ms representativo de las

ceras con una altura superior al 60% desde el fondo de la escala.

Los parmetros de integracin de los picos deben determinarse de forma que se


obtenga una correcta evaluacin de las reas de los picos considerados.

5.2.4 Ejecucin del anlisis.

Tomar l p m de solucin con una Micro jeringa de 10 pI. Sacar el mbolo de la Micro
jeringa hasta que la aguja est vaca. Introducir la aguja en el dispositivo de inyeccin e
inyectar rpidamente despus de 1-2 segundos. A los 5 segundos aproximadamente
extraer lentamente la aguja. Efectuar los registros hasta la total elusin de las ceras. La
lnea de base debe cumplir en todo momento los registros exigidos. 421)

IPN

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5.2.5 Identificacin de los picos.

La identificacin de cada uno de los picos ha de efectuarse en funcin de los tiempos de


retencin y por comparacin con mezclas de ceras analizadas en las mismas condiciones,
de las que se conoce sus tiempos de retencin.

5.2.6 Anlisis cuantitativo.

Determinar con ayuda del integrador las reas de los picos del patrn interno y de los
steres alifticos de C40 a C46.

El contenido de cada uno de los steres, expresado en mg/kg de materia grasa, se calcula
como sigue:

A, * m, * 1000
ster, mg/kg=
A,* m

Siendo:
A, = rea del pico de cada uno de los steres, en milmetros cuadrados;

A, = rea del pico del patrn interno, en milmetros cuadrados;


m, = peso del patrn interno aadido, en miligramos;
m = peso de la muestra tomada para la determinacin, en gramos.

IPN

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ELABORACI~N

DE UNPERFUME
DE IMITACI~N

~~

Se presenta la manera prctica de preparar


un perfume en base a la formula de cada estilo
de perfume, sea agua de perfume, agua de
colonia, agua de tocador, o locin despus de
afeitar todas las preparaciones es en base a la
cantidad de esencia adicionada principalmente.

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CAPITULO VI
6. ELABORACIN DE UN PERFUME DE IMITACIN
6.1 LA CREACIN DE UN PERFUME.
La perfumera no es simplemente una industria una ciencia, es
tambin el arte de combinar de forma sutil y precisa aromas naturales,
vegetales, animales y sintticos en una solucin alcohlica, su objetivo
principal es lograr una mezcla aromtica persistente y homognea que
resulte agradable para quin lo consuma.
La industria de la perfumera est dedicada a la elaboracin de determinados
cosmticos, colonias, perfumes y productos anlogos y relacionados con los mismos. La
mayora de los perfumes estn compuestos por una base alcohol etlico puro, a la que
aade una mezcla de cuerpos o esencias aromticas de origen animal, vegetal o sinttico,
acompafiadas de estabilizadores y fijadores.
La clave de toda fragancia est en la concentracin de esencias, diluidas en alcohol, as

el perfume alcanza una Concentracin del 18 al 20%, El perfume de Toilette de 10 al 18%,


el Eau de perfum ms del 10 %, el Eau Tolete el lo%, el Eau Fraiche entre el 5 y 8% y el
Eau de cologne entre el 2.5 y el 5%.
La realizacin de un perfume es actualmente muy diferente a como era en la
antigedad, debido a los adelantos cientficos y tcnicos que han permitido realizar
frmulas cada vez ms complejas, la eleccin y obtencin de las materias primas de
calidad y el trabajo de los perfumistas son las claves de xito.
El uso del perfume es algo muy personal, los perfumes desde su creacin se conciben
para ser usados por sexo determinado, aunque, ha quedado demostrado que son las
mujeres las que ms se aventuran a utilizar un perfume con esencias pensadas para el
hombre y no al revs. Cuando un perfume es creado, se destina comercialmente a un
determinado tipo de mujer o de hombre, usar siempre el mismo perfume puede resultar
aburrido, sobre todo teniendo en cuenta que al cabo de pocos meses el aroma pasa
desapercibido totalmente, tanto para el que lo utiliza como para las personas que lo
rodean.

La creacin de todas las fragancias comienza con una idea en la mente de una persona,
despus se crea una frmula y se realizan muchos experimentos, muchas pruebas y
muchos errores para as ir desarrollando la idea. Finalmente se tiene la creacin del
perfume, en la que todos los componentes ya sean fugaces persistentes se perciban al
abrir el frasco, con el tiempo los ms voltiles desaparecen a su vez, de esta manera el
perfume es una historia de olores que dependen nicamente del sentido del olfato. (~obertR.
1994)

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6.2.- EL SENTIDO DEL OLFATO.


Gracias a los sentidos es posible comunicarnos con el mundo. El olfato se ha
considerado siempre el menos indispensable de los sentidos, del que se puede prescindir
ms tranquilamente porque altera la percepcin en menor medida que la vista o el tacto.
Todo olor produce una sensacin, el perfumista debe memorizar las diferentes notas
olfativas y sus combinaciones. Esta cu!tura olfativa le ofrece poder elegir entre
innumerables materiales que permiten infinitas combinaciones. La nariz de un perfumista
es una herramienta, un instrumento de control y de anlisis. Su cerebro es capaz de elegir,
clasificar y dosificar los componentes que formarn el acorde deseado.
La inhalacin de los aromas se realizan con la nariz, pero es el cerebro quin clasifica y
reconoce el aroma.
Fisiolgicamente, el sentido del olfato es una extensin del cerebro con una puerta al
exterior por medio de la nariz; acta a un nivel subconsciente en donde los nervios
olfatorios estn conectados directamente a la parte ms primitiva del cerebro y lo ms
importante para la percepcin del olor. El sistema Imbico, conocido como rine cfalo
(cerebro que huele), es la parte del cerebro que regula la actividad sensomotora y se
relaciona con impulsos primitivos de sexo, hambre y sed; su actividad est regulada por
las seales elctricas que recibe el bulbo olfativo.

El olor tal como lo percibimos es ms que una sustancia voltil que nos permite captar
sensaciones agradables (aroma) o desagradables. Una nariz entrenada puede distinguir
varios cientos de olores distintos, aunque no existe un vocabulario adecuado para hablar
de olores, es posible decir que algo huele como a rosa, a zorrillo etc. Esto es porque el
nervio olfativo termina en una parte del cerebro que no usa la misma ideolgica que usan
nuestros centros intelectuales, a pesar de que los olores forman un tipo de sistema de
comunicaciones no pueden ser desarrollados como un lenguaje ya que funcionan a travs
de sensaciones e imgenes y no son analticas.
Una nariz seca es insensible a los olores, sin embargo no es esta la nica causa por la
que se puede presentar un trastorno olfativo; existen algunos padecimientos que afectan
directamente al sentido del olfato, como por ejemplo; la anosmia o incapacidad total para
oler que va siempre acompaada por algn elemento de depresin.

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6.3.- EL PERFUMISTA.
Los perumistas conocidos como hombres nariz son el alma de todo buen perfume, su
nariz es una herramienta, un instrumento de control y de anlisis ya que poseen un sentido
del olfato altamente desarrollado y una excepcional memoria capaz de retener miles de
olores, adems de ser capaces de crear olores agradables o desagradables a partir de
materias primas con las cuales pueden expresar lo que desean.

Siendo el perfume un producto que se evapora con el tiempo, el creador de perfumes


cuenta con sustancias voltiles (naturales o sintticas) como el hexanol, la bergamota, el
limn o lavanda; otras lo son menos como los productos florales: alcohol feniletlico,
tuberosa, jazmn, rosa y finalmente como productos persistentes como las notas
maderadas como el sndalo, el pachul, los olores dulces como la vainilla, los almizcles y
el mbar.
La creacin tiene lugar a primera hora de la maana, lejos de los olores fuertes del
laboratorio de ensayo, con sus miles y miles de frascos que contienen los aceites
esenciales, los absolutos y los productos de sntesis. Pero cuando la formula es decidida,
entran en juego otros factores que pueden asegurar el xito, dependiendo de la suerte, el
prestigio de la firma y la moda.

6.4.- ESTRUCTURA OLFATIVA DE UNA FRAGANCIA.


Una vez aplicada la fragancia, est progresa por tres etapas:
Notas de salida o notas altas. Es la primera impresin que se recibe sobre la
fragancia. Los ingredientes que van en la nota de salida no son muy duraderos ya que son
muy voltiles, agudas, penetrantes y se difunden rpidamente, por ejemplo los florales o
ctricos. Las notas de salida caractersticas son, la bergamota, el azahar, el limn, la Ima,
la naranja, la hierbabuena, el tomillo, canela y clavo.
Notas medias. La nota media o corazn de la fragancia es una mezcla compleja de
ingredientes menos voltiles, los cuales constituyen el cuerpo de la fragancia, por ejemplo
las notas florales. Las notas medias son aquellas que le dan cuerpo a las mezclas. Son
clidas redondeadas (no sobresale ningn aroma en particular), suaves y tiernas, las notas
tpicas son, el palo de rosa, geranio, lavanda, manzanilla y mejorana.
Notas residuales, de fondo o notas bajas. Las notas bajas son notas base o fijadores
profundizan su mezcla y la atraen hacia la piel, dndole races y permanencia, son notas
hondas, intensas y profundas. Cuando se aspira de la botella, las notas base pueden
parecer un poco tenues, pero cuando se aplican a la piel reaccionan con fuerza y sueltan
su poder aromtico. ( F e d w. 1956).

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6.5.-TCNICAS DE OLFACCIN.
Cuando se huele es indispensable utilizar tcnicas de olfaccin como son:
Directamente de contenedor.- Es de limitado uso especialmente' cuando huelen
mezclas por ejemplo aceites esenciales, extractos aromticos, perfumes, etc. ya que la
nota de salida tiende a concentrarse en el espacio libre de la botella, quedando cerca de la
superficie y ocultando otras notas presente.
Con tiras 0lfativas.- Es la tcnica ms usada para oler y es la recomendada para quien
quiera estudiar los diferentes olores. Para oler lquidos muy suaves se introduce una tira
en la mezcla concentrada, mientras que para aquellos que tienen olores ms potentes es
mejor olerlos en disolucin.
Aplicacin en la piel.- Los residuos de secreciones de la piel como sudor o cebo, son
qumicamente activos y estos pueden reaccionar con ciertos componentes de los perfumes
aplicados en la piel. Esta tcnica es usada para productos dermatolgicos, qumicos
aromticos.

6.6. -CLASI FICAC IN DEL PERFUME.


Los perfumes, se clasifican por lo general en siete grupos fundamentales o familias de
olores establecidos por el Comit Francs del Perfume, pero existen otras como son:
HESPERIDADA. Son aceites esenciales obtenidos tras exprimir la cscara de frutas como
la naranja, bergamota, limn, etc. y se encuentran en las aguas de colonia.

FLORAL. Esta importante familia reagrupa perfumes cuyo tema principal es una flor.
HELECHO. Comprende al acorde de notas de lavanda, musgo de roble, cumarina,
geranio, etc.

CHIPRE. Lo agrupa los acordes del musgo del roble, pachul, rosa, etc. esta familia se
subdivide en Chipre floral, Chipre floral aldehdo, afrutado, verde y aromtico.
MADERADA. Son notas clidas u opulentas como el sndalo y el pachul, a veces secas
como el cedro y el vetiver.
AMBARINA. A veces llamadas "orientales ", se han agrupado los perfumes de notas
suaves, avainilladas. Estas familia se subdivide en ambarino floral especiado, ambarina
suave, y semiambarino floral.

CUERO. Es una familia en particular con notas secas y a veces muy secas intentando
reproducir el olor caracterstico del cuero ( ahumado, madera quemada, abedul y tabaco )
y notas de cabeza con inflexiones florales. Esta familia se subdivide en cuero floral y cuero
tabaco.
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Existen otras formas de clasificar a los perfumes, estos pueden ser:

Los perfumes para dama se clasifican en tres grandes grupos:


*3 Floral
*3 Oriental
*3 Chipre.

Dentro de los cuales se tienen las siguientes subdivisiones:


Verde
Frutal
Fresco
Floral
Aldehdico
Dulce
mbar
Especificado
Floral - Animal.
En el caso de los perfumes para caballero, se tienen tambin tres grupos:

P Bosque
P Oriental
> Chipre

Dentro de los cuales se tienen las siguientes subdivisiones:

Lavanda
Fresco
Madera-mbar
= Especificado
mbar
8
Madera y piel.
4

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6.7 FORMULACIN DE LOS PERFUMES DE IMITACIN SEGN SU


CONCENTRACI~N.
Los perfumes se clasifican segn su concentracin, dando lugar a los productos
clsicos de perfumera, para cada uno de los cuales se recomienda una determinada
dilucin de alcohol.
Los productos tpicos de perfumera son:
J
J

J
J
J

Eau de parfum.- Agua de perfume


Parfum de toilette.- Perfume de tocador
Eau de toilette.- Agua de tocador
Eau de co1ogne.-Agua de colonia
Splash cologne.- Locin para despus de afeitarse ( After shave lotion)

La diferencia entre estos productos est en las proporciones en que se encuentran los
distintos componentes. Ver Fig. 6.1 en apndice
Para la elaboracin de contratipos las concentraciones deben ser mayores,
considerando que la esencia es pura y que debe ser muy parecido a un original, las
proporciones de esencia recomendadas estn en la tab. 6.2 en el apndice.
Todas las frmulas que se presentan a continuacin en las tablas siguientes, se
encontr que fueron estudiadas a detalle con el objeto de darles mayor versatilidad,
mejorar su calidad y abatir los costos de produccin:
6.7.1 Formulas para la preparacin de cada perfume en base a su concentracin.

Estas formulas es el producto de un gran nmero de ensayos, que se han estado


utilizando en forma comercial desde hace mas de 5 aos con muy buenos resultados. La
formulacin se da en porciento en peso. (Rober R. 1994)
Tabla ( 6.4 1 Formulacin para Agua de Perfume

Componente de la

Porciento en peso

mezcla
Esencia
Fijador
Cumarina
Aditivo DEP
Alcohol destofado
85 % peso
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- 60 -

22.497 %
3.000 %
0.348 %
2.250 %
71.905 %

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Partiendo de esta base nica , se deducen las formulaciones para los otros tres puntos
clsicos, ajustando los clculos para que las concentraciones queden justo a la mitad de
los rangos recomendados.
Para la preparacin del agua de tocador ., se toma el 55 % de todos los componentes
de la formulacin del Agua de Perfume , ( esencia, fijador, cumarina, aditivo ), y la
diferencia a 1O0 %, de alcohol destofado diluido al 80 O
h con agua destilada.
Tabla ( 6.5) Formulacin para Agua de Tocador

Componente de la
mezcla
Esencia
Fijador
Cumarina
Aditivo DEP
Alcohol destofado
80 % peso

Porciento en peso
12.373 %
1.650 %
0.191 %
1.238 %
84.548 %

Agua de Colonia
se toma el 44.44 % de todos los
componentes de la formulacin del Agua de Perfume y la diferencia a 100 YO,
corresponde al alcohol destofado, diluido al 70 % en peso.

Para la elaboracin del

Iil

Tabla (6.6) Formulacin para Agua de Colonia

Componente de la
mezcla
Esencia
Fijador
Cumarina
Aditivo DEP
Alcohol destofado
70 % peso

IPN

-61-

Porciento en peso
10.000 %
1.333 Yo
0.155 %
1.000 %
87.512 %

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Finalmente para preparar Locin despus de Afeitarse se toma el 22.22 % de todos


los componentes de la frmula nica del Agua de Perfume y la diferencia a 100% de
alcohol destofado al 65 % en peso, eliminando la cumarina, ya que este producto no busca
tanto la permanencia de la fragancia sino dar una sensacin de frescura a la piel despus
de afeitarse.
Para darle propiedades antispticas, se incorpora a la formulacin un 1 % en peso de
tintura de benju al 30 %.(Robert R. 1994)

Tabla (6.7) Formulacin para Locin despus de Afeitarse

Componente de la
mezcla
Esencia
Fijador
Tintura de benjul al
30 % en peso.
Aditivo DEP
Alcohol destofado
65 YOpeso

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Porciento en peso

5.000%
0.667%
1.000 %

0.50%
92.833%

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6.8 PREPARACIN PRCTICA DE UN PERFUME DE IMITACIN.


Para la preparacin de un perfume primero se puede preparar una base nica como
una opcin, esta va a depender del tipo de perfume que se desee elaborar.
Primero la cantidad de cumarina ya determinada se disuelve en el alcohol destofado del
96 % en volumen y despus se agrega el agua destilada necesaria para la dilucin, segn
el producto que se vaya a preparar.
Posteriormente se agrega el aditivo DEP ( dietilftalato ) en lugar de propilenglicol para
evitar una sensacin grasosa, se agita hasta homogenizar la mezcla, despus se incorpora
el fijador fine de H & R. o exalto fijador. (Robeti R. 1994)
Si la formulacin indica adicionar fijador universal este se le agrega hasta el final, justo
antes de incorporar la esencia necesaria, se pueden agregar antioxidantes,
antiredepositantes, colorantes, todo depender de la calidad, estilo y tipo de perfume que
se prepare. ver fig 6.1.
Esta solucin da como resultado la base nica mediante la cual se pueden preparar la
cantidad necesaria dependiendo de la demanda que se tenga de los cuatro productos
clsicos de perfumera, por lo que se mantiene en refrigeracin mientras no se usen.
Por ello resulta ventajoso disponer de una formulacin nica que permita preparar
cualquier contratipo en forma ms rpida.
Esta base nica finalmente se le incorpora la esencia ya establecida agitando
perfectamente hasta que la mezcla quede homognea, de ser necesario , se filtra la
solucin utilizando papel filtro de poro medio, y finalmente se deja en maduracin dentro
de frascos mbar con tapn esmerilado en un mnimo de cuatro das a una temperatura
promedio de 5 a 10 OC.
Los contratipos que ya fueron preparados que no son utilizados se mantienen en
refrigeracin hasta que sean envasados, ya que la cohesin y la consistencia del perfume
mejora con el reposo en refrigeracn.

fig. 6.1 Esquema d e un proceso d e preparacin del perfume.


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CONSTITUYENTES

DE LOS PERFUMES
NA TUMALES

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En este capitulo se presentan los diferentes


compuestos del que est constituido una esencia
llamados
constituyentes,
presentes
en
cantidades considerables y pequeas ,inclusive
en ppm. Esto tiene una gran importancia debido
a que el perfume de un producto natural es
usualmente el resultado de una compleja
interaccin de los distintos constituyentes, los
cuales se clasifican en 3 grupos.

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CAPITULO VI1
7. CONSTITUYENTES DE LOS PERFUMES NATURALES
Como consecuencia al desarrollo de los mtodos analticos, nuestro conocimiento de las
fragancias de origen natural, ha evolucionado de manera espectacular, as hoy se conocen
algunos cientos de constituyentes de los mas importantes aceites esenciales, resinoides y
esencias absolutas.
Los compuestos presentes en las fragancias varan desde magnitudes considerables,
hasta cantidades mucho muy pequeas a niveles de partes por milln (ppm). Con el objeto
de simplificar la exposicin de este tema, las composiciones se darn en tres rangos:
o

>1 % Constituyentes principales.

O.

< 0.1 % Componentes en trazas

-1%

Constituyentes menores.

El perfume de un producto natural es usualmente el resultado de una compleja


interaccin de los distintos constituyentes, as todos y cada uno de los componentes
contribuyen a la percepcin olfativa total. El rol que juegan los componentes menores y
an los que se encuentran solo en trazas, parecera irrelevante a primera vista, dado que
estn presentes en cantidades muy pequeas. Sin embargo si correlacionamos con sus
valores odorficos, pronto resulta claro que estos compuestos son igualmente importantes,
o tal vez cruciales, para la reproduccin del patrn aromtico de una fragancia natural
especfica. (Fred w. 1956)
A continuacin se mencionan los constituyentes mas caractersticos aunque se sabe que
existen cientos de ellos.

7.1 Constituyentes Grupo 1.


Una fragancia representativa de esta categora es la esencia absoluta de lirio,
obtenida por destilacin por arrastre con vapor de los rizomas de Iris pallida (lirio florentno)
o Iris germnica, que se cultivan en Italia y Marruecos respectivamente. Tres aos
despus de plantados, los rizomas son cosechados, pelados y secados. Finalmente para
liberar las ironas, compuestos que constituyen el principio aromtico del lirio, los rizomas
tiene que ser madurados por alrededor de tres aos; hoy en da gracias a la biotecnologa,
esta maduracin puede llevarse a cabo por medio de microorganismos en unos cuantos
das. (Robert R. 1994)

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El producto de la destilacin por arrastre con vapor, llamando mantequilla de lirio,


contiene sobre un 70% de varios cidos grasos, entre los cuales el ms abundante es el
mirstico. Se somete a un tratamiento adicional, se eliminan los cidos grasos, quedando
la esencia absoluta de lirio, que contiene numerosos hidrocarburos lineales ( 2.5 %),
steres de metilo y etilo de cidos grasoc ( 4%), aldehdos, cetonas, alcoholes y pirazinas
(diazinas) en cantidades diminutas, y por supuesto las ironas (> 80%):

En la fragancia del Lirio se han identificado adems 60 componentes en trazas, los


ms representativos se encuentran en la Tabla (7.1). Ver tab. 7.1 en apndice,
Otro ejemplo donde unos pocos constituyentes determinan prcticamente el carcter
aromtico completo de una fragancia natural, es el caso del aceite de sndalo ( Santaium
album ). Aqu los dos alcoholes sesqui terpnicos a-santalol y f3-santalol , forman el
60%. En la tabla (7.1)., se dan los otros compuestos importantes, y sirven esencialmente
como componentes de balance. Los distintos fenoles presentes en trazas contribuyen al
aroma ahumado del aceite de sndalo.
En forma anloga, el aceite de vetiver est compuesto principalmente de sesqui
terpenos o sus derivados. Se han identificado unos 50 constituyentes en total en este
aceite, los mas importantes se dan en la Tabla (7.1). aunque los constituyentes principales
identificados representan slo un 30% del extracto, contribuyen decisivamente al patrn
aromtico de esta fragancia. Finalmente, en la esencia absoluta del musgo de roble,
obtenida a partir del liquen Evernia prunastri, muchos constituyentes menores y
componentes en trazas sirven para amplificar la impresin aromtica de un solo
constituyente clave, presente en un 35% del total, el f3-orcinolcarboxilato de metilo, en la
tabla (7.l).se dan los componentes en trazas importantes de esta fragancia. Ver tab. 7.1
en apndice

7.2 Constituyentes Grupo 2.


Las esencias absolutas y aceites esenciales estudiadas en esta parte, son los derivados
principales de las flores preciosas tales como la rosa, el jazmn, el nardo, la violeta y el
azahar.
En contraste con las fragancias pertenecientes al grupo 1, su perfil aromtico no
solamente est basado en unos cuantos constituyentes principales, sino que tambin
tienen una importancia crtica con los constituyentes menores y los componentes en
trazas.

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El aceite de rosa de Bulgaria (Rosa demascena), ha sido minuciosamente investigado


durante los pasados aos y se han identificado trescientos Constituyentes. Se ha
demostrado que los componentes menores y en trazas (oxido de rosa, B-damascenona, pdamascona , 1-p-menten-9-al,rosa furano, p-ionona), juega un papel primordial en el perfil
aromtico de esta preciosa esencia, la ms importante en perfumera fina de todas las
fragancias florales, de la cual se producen en forma de concreto y esencia absoluta, unas
quince toneladas mtricas por ao (1984). Los constituyentes menores y en trazas
importantes de esta fragancia, se encuentran en la Tabla ( 7.2 ) .ver apndice.
Junto al aceite de rosa, las fragancias de nardo (polianthes tuberosa) y el jazmn
(Jasminium grandiflorum), son las esencias florales clsicas en perfumera fina. Con la
fragancia de nardo, se han llevado a cabo, relativamente pocos estudios. Los
constituyentes principales representan casi el 70%.
En contraste con la fragancia de nardo, la esencia absoluta del jazmn ha sido sometida
a numerosos estudios exhaustivos. Se han encontrado 170 constituyentes, 15 de los
cuales representan el 90% de la esencia absoluta, los mas caractersticos componentes
menores y en trazas, se encuentran enlistados en la Tabla ( 7.2 ).ver apndice.
Hasta 1980, solamente se conocan 20 constituyentes de la fragancia de las flores de
violeta (Violata adorada). Un estudio sistemtico del concreto de violeta ha conducido a la
identificacin de 80 nuevos constituyentes. En la Tabla ( 7.2 ) se dan los constituyentes
principales y una seleccin de los componentes menores y en trazas importantes de esta
preciosa fragancia. En la actualidad, debido a su alto precio, el concreto de violeta y mas
aun su esencia absoluta, se usan con menos frecuencia siendo sustituidas por
componentes sintticos como las a y p - iononas.
La ultima fragancia representativa de esta categora de productos aromticos naturales
es la bien conocida esencia absoluta de flores de azahar (flor del naranjo), la cual se
obtiene por extraccin con hexano de las flores del Citrus aurantium, naranjo amargo.
Esta fragancia se caracteriza por la presencia de varios compuestos nitrogenados,
tales
1
como indol ( 2%), antranilato de metilo (3%) y fenilacetonitrilo (0.8%).

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7.3 Constituyentes Grupo 3.


Como un ejemplo de esta clase de fragancias florales, est la esencia absoluta de
mimosa (Acacia dealbata/floribunda). La parte olftica de este extracto, que representa
alrededor del 15% de la esencia absoluta, se caracteriza por una rica nota floral-madera.
Antes de 1985, se conoca muy poco de su composicin. En la actualidad se han
identificado 130 constituyentes, una seleccin representativa, est en listada en la tabla
7.3. ver apndice.
Los constituyentes principales (hidrocarburos, cidos grasos y steres), prcticamente
no tienen impacto en la fragancia total. Por el contrario, los constituyentes menores,
principalmente aldehdos (octanal, 2E-nonena1, 2E, 6Z-nonadienal), steres y alcoholes,
forman la parte central de la fragancia, sin embargo la complejidad y riqueza de esta
fragancia se debe a los componentes en trazas, entre los que sobresalen varios
dietilacentales. (Robett R. 1994)

La fragancia d e narciso (Narcissus poeticus), es una de las ms ricas creaciones de la


madre naturaleza, ya que posee notas dulces-florales, especiadas, balsmicas y
ligeramente musgo-madera, contiene cerca de 280 constituyentes. La base de esta
esencia absoluta, la dan los constituyentes principalmente que representan el 90%, y son
responsables de las notas, dulce, especiada, y balsmica. Sin embargo los aspectos mas
interesantes de esta fragancia, son creados debido a la presencia de un gran nmero de
constituyentes menores y componentes en trazas.

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FUNCIN DE LOS ADITIVOS

Y L A MADURACI~NDEUN
PERFUME

La adicin de aditivos y una buena


maduracin de un perfume es lo que hace la
diferencia a los dems, aunque sea del mismo
estilo, ya que al agregarle un aditivo fijador
retiene el aroma hacindolo mas duradero que
es uno de los factores importantes que las
personas buscan en una fragancia.

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CAPITULO Vlll
8. FUNCIN DE LOS ADITIVOS Y LA MADURACIN DE UN
PERFUME
8.1 Aditivo.
Para darle cuerpo y consistencia al perfume, es necesario aadir un lquido de
naturaleza ms densa y viscosa que no altere las cualidades olfativas del perfume y que
actu adems como soporte de los otros componentes del perfume.
Algunos de estos aditivos presentan un determinado aroma que se utiliza para reforzar la
fragancia en una de sus notas, generalmente para las notas de fondo; algunos aditivos
muy usados en perfumera se mencionan a continuacin:

>

Dietilffalato (ftalato de dietilo), es un derivado del cido ftlico, cuya frmula


condensada es C12H1404, Se le conoce tambin como solveol, anozol o simplemente
DEP.
Apariencia: Lquido incoloro de consistencia oleosa.
Olor: Virtualmente sin olor, hierve a 298 OC. Altamente soluble en etanol.
Usos: Ampliamente usado como estabilizador ( soporte ) de los fijadores sintticos y como
aditivo de la industria de la perfumera ; en algunos pases se utiliza como agente para
desnaturalizar el alcohol etlico; se utiliza tambin como plastificante de sustancias tales
como el acetato de celulosa y nitrato de celulosa en esmaltes para uas.

>

Propilenglcol ( 1,2-Dihidroxopropano), frmula condensada C3H8O2


Apariencia: Liquido oleoso incoloro
Olor: Es casi inodoro, hierve a 187 OC. Muy soluble en etanol.
Usos: Se emplea disuelto en agua en la fabricacin de anticongelantes y en la preparacin
de perfumes y substancias aromticas.

> ster malnico (malo nato de dietilo) C2H502CCH2C02C2H5.


Apariencia: Lquido incoloro
Olor: Dulce-verde-afrutado que recuerda el olor de las manzanas ; punto de ebullicin 199
OC muy soluble en alcohol.
Usos: Como aditivo en la preparacin de fragancias con aroma de manzanas o que
requieran notas ctrico-frutales.
P Sebacato de dietilo ( dacanodiato de dietilo ). Es un derivado del cido sebcico, su
formula es: C2H502C( CH2 )&02C2H5.
Apariencia: Lquido incoloro.
Olor: Vinoso-afrutado, dbil, que recuerda el olor del meln chino; punto de ebullicin
306OC.
Las dos ltimas sustancias se usan como aditivo en condiciones especiales.
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Para los perfumes de imitacin se usan el propilenglicol y el DEP, que no presentan


aroma propio, evitando as que el aroma del contratipo se desve de la fragancia del
perfume original que se desea imitar. La cantidad de aditivo no debe de exceder de
alrededor del 2% en peso en la mezcla, puesto que se usa siempre en combinacin con el
fijador fine de H&R. (Haarman & Reimer) o el exalto fijador que contienen DEP.
Las formulaciones en que se utiliza el proplenglicol como aditivo, presentan una
consistencia aceitosa, por otro lado el poder de fijacin de la mezcla que constituye el
perfume es inferior, comparativamente con aquellas formulaciones que contienen DEP.
Los otros aditivos mencionados dan excelentes resultados en los perfumes de invencin
propia, ya que adems de cumplir su funcin como aditivo, refuerzan algunas notas del
perfume, generalmente de corazn o de fondo.

Casi todos los perfumes de imitacin que se expenden en la ciudad de Mxico, no


contienen aditivo en su formulacin, lo que determina mucho la calidad del producto. Estos
contratipos se enfocan ms a generar utilidades, que a ofrecer un producto digno y de
calidad consistente al consumidor.

8.2 Alcohol Destofado.


El alcohol destofado o destufado, es alcohol de caa o bien de grano bsicamente de
arroz al que se le ha quitado el tufo u olor caracterstico que presenta el alcohol.
Para verificar la pureza del alcohol, se determina su densidad a la temperatura estndar
de 25C y se compara con los datos en tablas que proporcionan el porcentaje de alcohol
correspondiente a una determinada densidad.
Un procedimiento clsico de perfumera prctica para destofar el alcohol, es el siguiente:
Agregar por cada 25 Its. de alcohol de 96% en volumen, 10 grs., de benju y la misma
cantidad de estoraque y dejar reposar en garrafones de cristal bien tapados, en ausencia
de luz durante 30 a 60 das; durante el perodo de reposo el alcohol absorbe el aroma de
las gomorresinas y desaparece casi por completo su olor caracterstico o tufo.
El mtodo mas usado en la actualidad, para destofar el alcohol, consiste en agregar
25% en peso de carbn activado al alcohol y dejar reposar en garrafones de vidrio tres o
cuatro semanas, al cabo de este tiempo se filtra y esta listo para su uso en la preparacin
de perfumes.

El carbn activado se trata con cloruro de zinc y puede utilizarse nuevamente. El alcohol
destofado o deodorizado, llamado tambin alcohol de perfumera que ofrecen algunos
distribuidores es de muy buena calidad. .(Rassrnan H.)
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Estudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmdticos de Imitacin

La pureza del alcohol puede verificarse determinando experimentalmente su densidad y


tomando de las tablas la concentracin correspondiente. En la tabla ( 8.1 ). se dan las
alcohol densidades y concentraciones en porciento en peso para las soluciones de
agua ms usadas en perfumera, a las temperaturas que se utilizan como estndares en la
ciudad de Mxico. Ver tab.8.1 en el apndice.
La dilucin del alcohol para llegar a la proporcin en peso requerida para cada tipo de
perfume a preparar, se hace utilizando agua destilada. Ejemplo:
Para la dilucin del alcohol destofado hasta una concentracin del 85 YO en peso, para
preparar " agua de perfume ", el alcohol destofado disponible es del 96 % en volumen,
contiene 96 cm3 de alcohol absoluto ( 100 % en peso ) y 4 cm3 de agua.
Las soluciones etanol - agua presentan la particularidad de sufrir una contraccin en el
volumen total al constituirse la mezcla, para el caso del alcohol del 96 % en volumen, esta
concentracin no afecta los clculos.
Conversin de porciento en volumen a porciento en peso:

6= d v
Donde:
6 = Densidad del alcohol

m= masa
V= volumen

m.= 6 * V =

0.78506 grs./cm3 * 96 cm3 = 75.3658 grs. de alcohol puro.

= 0.99507 grs./cm3 *4 cm3 = 3.9803 grs. de agua destilada


Total = 79.3461 grs. de la mezcla.
% en peso del alcohol = ( m alcohol /

m.mezcla

) * 100 = (75.3658 grs. / 79.3461 grs. )*lo0

= 94.9836% = 95%
% en peso del agua =

m agua / m mezcla ) * 100 = (3.9803 grs. / 79.3461 grs. )*lo0


= 5.0164%

IPN

-72-

= 5%
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Estudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosdticos de Imitacin

Ya que se conoce la composicin en % en peso del alcohol del cual se dispone, se


procede a determinar las cantidades de alcohol y agua, tomando como base de clculo
1000 grs. de alcohol al 85 % en peso que contiene 850 grs. de alcohol puro y 150 grs. de

agua,.
Como se dispone de alcohol al 95 % en peso y se necesita 850 grs. de alcohol puro
entonces se realiza la relacin.

100 grs. de alcohol al 95% peso

X = ?

-----+

f------

95 grs. de alcohol puro


850 grs. de alcohol puro
?

X = 894.7 grs. de alcohol al 95 % en peso.

Debido a que el otro componente de la mezcla es agua, la cantidad de agua destilada


que se debe agregar para tener la concentracin requerida, se obtiene restando del total
la cantidad de alcohol calculada:
1000 grs. - 894.7 grs.

= 105.3 grs. de agua destilada

En conclusin se pesan 895 grs. de alcohol del 95 % en peso o bien se miden 1083 cm3 y
se agregan 105 grs. de agua destilada o bien 106 cm3.

8.3 Funcin de la maduracin.


Debido a que los componentes fundamentales de un perfume, los aceites esenciales, se
caracterizan por su alta volatiiidad es necesario dejar reposar la mezcla que constituye el
perfume en condiciones tales que permitan que la mezcla tome cohesin, de tal manera
que al usar el perfume las diferentes notas que lo forman se vayan manifestado de
acuerdo a como lo diseo su creador.
Los perfumes originales terminados, se dejaban madurar a baja temperatura, en
bodegas fras o stanos por largo tiempo, incluso por aos, en la actualidad, por la
dinmica de la vida moderna este proceso ha sido abreviado y el proceso de maduracin
es variable, segn la composicin del perfume. Por la alta volatilidad que presentan las
mezclas complejas de compuestos aromticos que forman las esencias absolutas
naturales, las condiciones de almacenamiento durante el periodo de maduracin son
similares para todos los perfumes:
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Estudio Tcnico en la Eaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacin

Temperatura baja, en ausencia de luz y de humedad. Los recipientes en que se almacena


el perfume debe tener cierre hermtico y debe llenarse totalmente para evitar la accin del
oxigeno del aire sobre la fragancia.
La calidad del alcohol utilizado en los perfumes originales, es de vital importancia, por lo
que cada compaa suele rectificarlo y reflejarlo hasta un 99.6% en volumen , el alcohol
que se prefiere es el alcohol ( de arroz ), perfectamente bien deodorizado, que se rebaja
con agua bidestilada para darle una graduacin adecuada segn el producto que se va a
preparar, por ejemplo: agua de perfume ", 80 a 90 % en peso, " agua de tocador "
alrededor de %O% en peso, etc.
"

En algunos casos se adicionan al perfume pequesimas cantidades de substancias


antioxidantes y substancias absorbentes de la luz ultravioleta con lo que la maduracin
mejora notablemente, dando a cada perfume su periodo de maduracin adecuado, de
acuerdo con su naturaleza y su composicin.
La maduracin constituye uno de los aspectos ms importantes en la fabricacin del
perfume de imitacin, al igual que cada uno de los componentes de la mezcla.
Cuando un contratipo no tiene la maduracin adecuada, al aplicarlo va a presentar
solamente las notas de salida u top notes " como el perfume que se desee imitar y despus se
quiebra, es decir, presenta una secuencia muy difcil en las notas de corazn " bouquet " y en
las notas de fondo

"

fond

".

Hasta los perfumes de imitacin mejor elaborados presentan desvos en notas de corazn
y de fondo con respecto a los perfumes originales, pero una maduracin adecuada del
contratipo corregir en gran parte al perfume.
"

"

La mayor parte de la perfumera de imitacin fabricada en Mxico se consume sin madurar.


por lo que los productos no alcanzan una buena Caldad.(RassmanH.)

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Estudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmdticos de Imitacin

CONTROL DE CALIDAD
DEL PERFUME DE IMITACION
COMO PRODUCTO TERM%NADO

La calidad en el perfume como producto


terminado es muy importante ya que esta
depende de su salida y aceptacin en el
mercado y sobre todo obteniendo la firma de una
casa perfumera, en este capitulo se dan a
conocer los principales controles de calidad.

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Estudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmiicos de Imiiacin

CAPITULO IX
9. CONTROL DE CALIDAD DEL PERFUME DE IMITACIN
COMO PRODUCTO TERMINADO(ii)
En la industria de la perfumera, es necesario, como en muchas otras industrias, el
control de calidad en el producto terminado. Un perfume requiere de las siguientes
determinaciones para probar su calidad:

9.1 Determinacin de cidos


Esta determinacin es necesaria, puesto que el perfume puede contener steres o
trazas libres de cidos, sta ltima se puede presentar en mayor cantidad, ya que muchos
aldehdos se componen de xidos y sus correspondientes cidos.

El proceso consiste en tomar una muestra de perfume y llevarlo volumtricamente,


utilizando una disolucin de hidrxido de potasio alcohlica y determinar la cantidad de
lcalis neutralizado por el cido presente.

El nmero de cidos se determina pesando diez gramos de la muestra en 25-50ml de


alcohol, con 1% de fenolftalena y titular con solucin O. 1 N de KOH hasta que vire a color
rosa.
Formula:

5.61 (NKOHx V)
Nmero de acidez=

vv

Donde: N = normalidad 0.1 de KOH


W = peso de muestra
V = volumen gastado en la titulacin

9.2 Determinacin de alcohol


Los alcoholes se clasifican en tres clases: primarios, secundarios y terciarios, y son
usados comnmente en la perfumera, se utilizan mtodos especiales para su
determinacin analtica.
Para alcoholes primarios y secundarios el mtodo estndar es el de la esterificacin
usando anhdrido actico con acetato de sodio como catalizador. Este mtodo es utilizado
por la asociacin de aceites esenciales de EE.UU. Consiste en poner 10ml de alcohol,
1Ornl de anhdrido actico y Igr de acetato de sodio anhidro, en un equipo de
condensacin a reflujo durante una hora, enfriar y desconectar el equipo y pasar la mezcla
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Estudio Tcnico en la Eiaboracidn de Perfumes Cosmiicos de Imitacin

a un separador que contiene 5ml de agua destilada, agitar cuidadosamente y separar la


fase acuosa de la aceitosa. En un vaso de precipitados poner carbonato de sodio diluido
con agua y agregar la fase aceitosa para llevarla a la alcalinidad aadiendo una gota de
fenolftalena.

9.3 Determinacin de cloro cualitativo.


Muchos productos sintticos son fabricados por procesos que dependen del uso de
componentes clorados. Consecutivamente, la presencia de cloro es de poca cantidad en el
producto final, aun as, indica su insuficiente purificacin; esto se presenta ms a menudo
en los productos sintticos.

El mtodo de Beilstein, es uno de los ms simples y fciles para detectar la presencia


de cloro, esto es, con xido de cobre. Se moja el oxido de cobre con la muestra y se
acerca la flama del mechero de Bunsen y dependiendo de las caractersticas del color de
la flama se determina si existe o no cloro. Si existe cloro en el producto, la flama adquiere
un color verde.

9.4 Olor
El olor es una de las caractersticas ms importantes del perfume, principalmente el de

los sintticos. La prueba es llevada a cabo colocando una muestra de perfume sobre una
superficie de papel absorbente inolora, fabricada para retener el olor, se agita el papel y se
huele. Esto determina las notas de salida.

9.5 Solubilidad
Es uno de los mtodos ms aceptados en la perfumera, para la prueba de purificacin
relativa en los perfumes sintticos y se lleva a cabo por medio de diferentes porcentajes de
alcohol, esta prueba es necesaria para determinar si existen posibles adulteraciones en el
producto final.

La prueba consiste en pipetear I m l de la muestra e introducirla a un tubo de ensaye con

0.5ml de alcohol a un porcentaje, y despus hacer lo mismo con varios tubos pero con
diferentes porcentajes de alcohol. El alcohol comercial utilizado en la perfumera es de
95%.

9.6 Gravedad especfica


Es la proporcin de masas, de cuerpo y de volumen de agua a una cierta temperatura,
dependiendo del lugar o pas donde se lleve a cabo. En EE.UU. se utiliza una temperatura
de 25 OC quedando oficialmente adoptada por la farmacopea y la formulacin nacional. En
Europa se utiliza una temperatura de 15 a 15.5OC y se determina por la siguiente formula:

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w - WI

Gravedad especfica =

W2

- w1

Donde: W1 peso de picnmetro vaco,


Wz peso de picnmetro con agua,
W3 peso de picnmetro con muestra.

9.7 ndice de refraccin


En una sustancia, es la proporcin de velocidad de la luz en el aire y en la muestra a
analizar, se puede expresar como el ngulo de incidencia hecha por un rayo en el aire
desde el ngulo de refraccin hecha por la muestra. El ndice de refraccin depende de la
densidad y temperatura de la muestra y el equipo ms utilizado es el refractmetro de
Abbe.

9.8 Potencial de iones Hidrogeno ( pH )

Muchos productos de perfumera pueden contener cidos o sales, esto es parque la


mayora estn compuestos de esteres, aldehdos y cetonas principalmente entre otros, as
como los naturales que son los ctricos y algunos hidrxidos. Por esto es necesario
determinar su acidez o alcalinidad valuando un pH.

Lo recomendable para un perfume es un pH de 6.5 a 7.5 y su uso va a depender de la


sudorificacin de la persona.

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Estudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacin

9.9 Oxidacin
La mayora de los perfumes y aceites esenciales tienden a deteriorarse con la
exposicin del aire y a numerosos tipos de reaccin. Este trmino se conoce como
oxidacin, ya que siempre se encuentra con la presencia del oxgeno. Muchos de los
monoterpenos insaturados, ctricos, conferas y aceites de semilla son especialmente
sensibles a la oxidacin, formando primero perxidos por la adicin de oxgeno y haciendo
que el producto pierda su olor, solubilidad y apariencia. Esto es controlado al agregarle un
antioxidante ya que ste inhibe la reaccin con el oxgeno (aire) y otros factores que
puedan influir. El antioxidante ms utilizado en perfumera es el hidroxi-butil-tolueno (BHT).

9.10 Efecto de la luz


La luz es origen de energa para ciertas reacciones qumicas, pero para algunas las
afecta. En perfumera son bien utilizadas las reacciones fotoqumicas para sntesis de
materiales, utilizando UV principalmente, pero hay productos que el efecto de la luz los
afecta desapareciendo el color original y enturbeciendo la mezcla. Es necesario realizar
pruebas de luz en los perfumes y envases; los colores de envase ms utilizados para los
efectos de la luz es el mbar y el verde botella.

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Estudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacin

TOXICIDAD

DE LOS PERFUMES.

Este capitulo trata de las prevenciones en el uso


de los aceites esenciales apara la preparacin de
fragancias ya que son extractos de plantas con
propiedades muy variadas de las que no debe de
abusarse, por lo que es importante usar dosis
exactas, dado que las consecuencias que puede
tener nuestra piel puede ser ronchas, infecciones,
etc, adems nos informa de pruebas que se les hace
antes de usarse en el mercado.

1PN

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CAPITULO X
10- TOXICIDAD DE LOS PERFUMES(3)
El consumidor hoy en da escucha ms acerca de la toxicologa y la seguridad en el
plano de la salud profesional que hace 20 aos. Aun es raro el consumidor que compra un
perfume fino, una locin para despus de afeitarse, un cosmtico y preguntarse si estos
son seguros para usar. Hay varias razones para esto:

1. Cuando aparece una reaccin adversa de una fragancia, la piel se torna como con
picazn y sarna. Los efectos son considerados serios, pueden ser eliminados
evitando el uso del producto.

2.

La Industria de la Fragancia tiene un notable registro de ingredientes naturales que


se usan en las fragancias, se utilizan en pequeas cantidades y el modo en que
deben ser usados.

10.1 REGULACIN EN LA INDUSTRIA DE LA FRAGANCIA,


La inseguridad de las fragancias por el consumidor es reflejado por una ausencia total
de reglamentos gubernamentales referente a las fragancias en los productos consumidos.
En ningn pas hay algn requisito para manejar ingredientes que componen a la
fragancia. No hay requisito para realizar exmenes a los materiales de la fragancia en
productos para el consumidor. Por supuesto hay otras reglas que puedan examinar o
etiquetar los materiales de la fragancia relacionado a su transportacin o manufactura, yo
posible efecto en el ambiente, pero no en relacin a su seguridad en los productos de
consumo.
En la industria de la perfumera, existen dos organizaciones internacionales, la
Asociacin Internacionalde Fragancia (IFRA) y el Instituto de Investigacin para Materiales
de Fragancia (RIFM).
IFRA es una asociacin de comercio nacional de asociaciones y representantes de 100
fabricantes de fragancia en 15 pases. Sus oficinas centrales estn en Gnova, Suiza.
Tambin estn representados por el Comit Consultivo Tcnico (TAC), que representa lo
cientfico y la competencia tcnica de la industria. La TAC cuenta con datos y exmenes
de diversas fragancias, necesarios para emitir recomendaciones para el uso seguro de los
materiales de las fragancias. Estas recomendaciones incluyen la mnima pureza de los
estndares, diferentes cantidades a usar; todas son publicadas en el Cdigo de Prctica
del IFRA,el cdigo incluye regulaciones y disciplinas para la proteccin ambiental. Todas
las compaas cuentan con este cdigo en el manejo y uso de las sustancias.(sutterH.1993)

IFN

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Estudio Tcnico en la Elaboracidn de Perfumes Cosmticos de Imitacidn

El IFRA representa los intereses de la Industria del perfume a nivel internacional, toda esta
informacin asegura que la venta de los perfumes no significan un riesgo para el
consumidor.

El RlFM es la Organizacin Investigadora de la Industria de la Perfumera y su oficina


Central esta en Englewood Cliffs, NJ, USA. Los mejores fabricantes de fragancias
alrededor del mundo son miembros del RIFM. Los objetivos de esta organizacin son:
Desarrollar y difundir datos cientficos que apoyan el seguro de los ingredientes
de la fragancia.
Suministrar con bases cientficas la regulacin mundial de esta industria
Perfumera.

El RIFM ha seguido estos objetivos de diferentes maneras. El gran esfuerzo ha sido


suministrado en un paquete bsico de datos toxicolgicos para todos los materiales
comnmente usados para la industria con ingredientes de la fragancia. Este esfuerzo ha
recaudado 7000 exmenes en 1300 materiales aproximadamente. Por cada material, los
siguientes datos fueron obtenidos:

1. Una aguda toxicidad oral limita el examen.


2. Irritacin en la piel.pq y (37)

3. Piel sensible.
4. Fototoxicidad, cuando la naturaleza del material, si sus efectos son dudosos.(36)

5. Fotoalergia.

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Estudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacin

10.2 TOXlCOLOGiA Y EVALUACIN DE LA SEGURIDAD.

Es comn utilizar la palabra seguro en la manera de que accin es segura o esta


sustancia es segura, esto es incorrecto, seguridad es un termino relativo. La seguridad no
puede ser mesurada, detectada o aprobada. Uno solo puede estimar la probabilidad del
dao (riesgo) y, si el riesgo es mnimo llegar a una conclusin de seguridad.
Por ejemplo, una persona es probable que diga que al saltar de un aeroplano es seguro
si est entrenado y tiene un buen paracadas. Otra persona es posible que concluya que
es seguro ir en el aeroplano pero no saltar a pesar de todo el entrenamiento y el equipo.
Por supuesto, hay aquellos que se sienten seguros cuando estn en contacto con el
suelo, Qu es correcto? Absolutamente ninguna de ests situaciones es segura. Hay la
probabilidad de daarse a pesar de todo. Una persona dir que el riesgo de un paracadas
no abierto es tan grande que caera como un objeto desde el cielo.
De esta manera los elementos de evaluacin de seguridad son:

1. La determinacin de arriesgar. Qu riesgo posiblemente ocurrira?


2. Evaluacin del riesgo. Cul es la probabilidad de que el riesgo pueda ocurrir?
3. Comparacin de riesgos relativos, observando un riesgo mnimo y descubriendo
uno mayor.
4. Determinacin de la seguridad. El riesgo pequeo puede ser bastante aceptable.
El estudio d e riesgos potenciales d e las sustancias es llamado toxcologa. Todas las
sustancias tienen un potencial txico, estas sustancias tienen una capacidad para causar
dao. Las sustancias que tienen una toxicidad potencial no se utilizan en exceso. Este
principio bsico fue declarado en 1538 por Paracelsus, un fsico suizo, que dice: Todas
las sustancias son venenosas, y nada est fuera de la toxicidad: Slo la dosis permite que
las sustancias no sean venenosas.

La toxicologa, es el estudio de los potenciales txicos de las sustancias e incluye la


determinacin de los riesgos o efectos desfavorables, pero tambin las cantidades o las
dosis del material causan efectos. El riesgo de evaluacin parece ser un poderoso
procedimiento directo: simplemente se determina la dosis que no causa un efecto
desfavorable, y que sera seguro.
Si el solo riesgo era la muerte, eso sera fcil de determinar. Pero nosotros estamos
preocupados de los ms agudos efectos. Pueden las sustancias causar irritacin? (lo
cual puede aparecer un escaso tono rojo, inflamacin y molestia). Qu tan grande es la
exposicin? Esto causa un cambio en el sistema inmunolgico suficiente para sacar una
respuesta alrgica? Exponer el material en un ser viviente y qu tanto se expondr? La
causa de enfermedad o, ms an sutilmente, incrementa la susceptibilidad de enfermedad.

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10.3 LA TOXICOLOGA Y SEGURIDAD DE LAS FRAGANCIAS.


La exposicin que es 10 ms importante para los materiales de fragancias es va la piel.
En la exposicin drmica el porcentaje de concentracin es la ms usada, la ms fcil de
determinar y la ms fcil de trabajar. Es tambin con la excepcin de irritacin y reacciones
de sensibilizacin la menos relevante. Considere, por ejemplo, el aumento de la sustancia
aplicada a la piel que penetra en el cuerpo. Obviamente, esto depende no solo de la
concentracin sino de la cantidad total disponible. Tambin depende del rea ; esto es lo
ms esparcida que este sobre la piel, lo ms rpido de ser absorbida a travs de ella,
como se distribuye el material a travs del cuerpo y como es eliminado.
En la seguridad de las fragancias se hacen pruebas en el laboratorio antes de abrir al
mercado los perfumes, se estudia los posibles problemas de irritacin en la piel por el uso
de los aceites y solventes en los perfumes y para prevenir ciertas irritaciones se analizan
las sustancias en animales como el conejo; se aplican el perfume o ingredientes los
componentes del perfume sobre la piel del conejo y se observan las reacciones que
pueden tener sobre el animal, de esto surge un procedimiento para aplicar varias dosis y
experimentar los efectos sistmicos, despus de que se hacen varios exmenes en
animales y observar algn riesgo, despus de esto se realizan los exmenes en seres
humanos y nuevamente se clasifican los niveles de dosis o trazas de aceite en los
perfumes y as recomendar o no el uso de la fragancia a examinar.

Es bastante fcil determinar la Concentracin aproximada del porcentaje de un perfume


en aceite en un producto del consumidor, un jabn de manos contiene tipicamente 1-3%
de fragancia, una colonia 7-12% y un perfume de 2040%. Es ms difcil determinar la
concentracin de un ingrediente particular en el producto ya que puede ser usada en
cantidades trazas.
Por otro lado, el porcentaje de concentracin de aceite es til solamente en la tasa de
riesgo por irritacin y efectos de sensibilizacin. Por posibles efectos sistmicos los efectos
que ocurren en el cuerpo, es necesario conocer o estimar la dosis total . Esto es an ms
complicado determinar una razonable estimacin de concentracin.
An si la concentracin en un producto particular fuera conocida, sera necesario
establecer cmo este producto fue usado, con qu frecuencia fue usado, y por lo tanto,
estaramos relacionados acerca de cunto penetra en el cuerpo a travs de la piel, la
cantidad que se evapora o se retiene en la ropa.
La cantidad de un material que penetra al cuerpo a travs de la piel depende de un
nmero de factores: la cantidad aplicada , el medio donde es aplicada, la concentracin en
el medio, el rea sobre la cual es aplicada, el sitio sobre el cuerpo donde es aplicada, la
cantidad que se evapora al aire antes de ser absorbida, an si el material es cubierto
(obstruido) o dejado abierto al aire. En adicin, la cantidad que atraviesa la piel de una
prueba en un animal es casi diferente de la que penetra a travs de la piel humana.
IPN

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Estudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacin

Afortunadamente, hay una alternativa para intentar trabajar a travs de este complicado
laberinto conduciendo un estudio simulado de exposicin. Este procedimiento involucra la
exposicin a un pequeo nmero de humanos voluntarios (2 o 3 son generalmente
suficientes) a un simulado, pero tpico uso de la sustancia en cuestin.
Debido a las pequeas cantidades del material involucrado, es generalmente necesario
usar el material etiquetado con muy bajos niveles de C14 (carbono 14). Del mismo modo,
muestras peridicas de sangre fueron colectadas para determinar los niveles de suero en
la sangre. Se hicieron intentos tambin para analizar el principal metabolito, el cido
fenilactico, pero los niveles normales de experimento de este metabolito, fueron tales que
las pequeas cantidades adicionadas como el resultado de la absorcin a travs de la piel
no fue detestable

10.4 RIESGOS DRMICOS POTENCIALES.


Los materiales de fragancias se encuentran frecuentemente entre los productos ms
utilizados que se aplican a la piel. Por lo tanto, es importante conocer los riesgos
potenciales que le pueden ocurrir a la piel. Esta seccin discute los principales tipos de
reacciones drmicas que han sido causados por exposicin a los materiales de la
fragancia.
10.4.1

Irritacin.

Es ms comn y generalmente el riesgo menos serio por contacto drmico es la


irritacin. La irritacin es una reaccin inflamatoria no alrgica (no inmunolgica) que
ocurre en el sitio de exposicin a la sustancia ya sea en la exposicin inicial (irritacin
primaria) o despus de exposiciones repetidas en el mismo sitio (irritacin acumulativa).
Generalmente este efecto aparece dentro de los minutos a horas de un contacto inicial y
depende de la concentracin, solvente, y tiempo de contacto. Poco despus de que el
irritante es removido la reaccin comenzar a disminuir y generalmente se aclara dentro
de pocos das. Diferentes sitios del cuerpo tienen diferente susceptibilidad a los irritantes,
siendo el ojo generalmente el ms susceptible.
Prcticamente todos los materiales tienen algo de irritacin potencial; sin embargo, los
ingredientes de la fragancia tienden a ser de medianos a moderados irritantes sino es que
todo. Esto, combinado con el hecho que son raramente usados a un poco ms del
porcentaje en productos del consumidor, significa que pueden generalmente ser
considerados no tan irritantes bajo las condiciones de uso. Muchos ingredientes de
fragancias pueden ser etiquetados como posibles irritantes de la piel y ojos en el lugar de
la aplicacin, sin embargo, se encuentran en forma no diluida.

IPN

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ESlQfE

Estudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmtikos de Imitacidn

Hay muchos ensayos que son usados para determinar el potencial de irritacin. El ms
comnmente usado es el conejo pero otros animales e incluso humanos se han visto
tambin involucrados y recientemente ha habido esfuerzos significantes para desarrollar
alternativas para ensayos en animales -ensayos in Vitro-. Estas alternativas no son an
predictores confiables de posibles riesgos en humanos, pero pueden ser tiles como
resguardo de estudios de actividades estructurales.
Los ensayos en animales por potencial de irritacin generalmente involucran aplicar de
O a 5 ml del material sin diluir a un rea definida de una pulgada cuadrada (6.5 cm2) sobre
la piel cortada o rasurada y en ocasiones piel sometida a abrasivos por perodos que van
de 4 a 24 hrs. La aplicacin puede permanecer sin cubrir (no ocluida) pero generalmente
puede estar envuelta de modo que la evaporacin pueda ocurrir (semi-ocluida) o no
(ocluida). Despus de que el material y cualquier envoltura son removidos, el sitio de
aplicacin es examinado dentro de O a 5 hrs y 24 y 48 hrs ms tarde. Los efectos pueden
incluir enrojecimiento (eritema), hinchazn (edema) o ambos. En casos severos, puede
ocurrir corrosin, pero de los materiales de fragancia reportados a RlFM para estar en uso,
ninguno ha sido clasificado.
10.4.2

Sensibilizacin.

El segundo riesgo ms comn de la exposicin drmica es la sensibilizacin de la piel o


dermatitis alrgica por contacto. Este efecto puede ser similar en apariencia a la irritacin,
pero tpicamente la reaccin aparece de 24 a 48 hrs despus de la exposicin y, diferente
de la irritacin, frecuentemente se incrementa en intensidad sobre 2 a 3 das despus de la
exposicin al material ha cesado. Las reacciones tambin pueden persistir por arriba de
muchas semanas. La sensibilizacin difiere fundamentalmente de la irritacin en que
involucra el sistema inmunolgico, por ejemplo una respuesta alrgica. Por lo tanto, si no
ha habido una exposicin previa para inducir el sistema inmunolgico, no ocurrir reaccin
por contacto. Sin embargo, una vez que la alergia ha sido inducida por repetidas
exposiciones, una reaccin puede ocurrir a una Concentracin considerablemente menor
que la requerida para la irritacin. La reaccin tambin puede persistir por muchos das o
an semanas despus de la exposicin. De nuevo, estas reacciones generalmente no son
tan serias pero una persona que desarrolla severas dermatitis alrgicas por contacto
puede prevenir estar en contacto con productos que contienen un porcentaje significativo
del alrgeno. Un nmero considerable de materiales de fragancias ha sido encontrado
tener
Suficiente potencial de sensibilizacin para garantizar una recomendacin por IFRA ya sea
que no use una cierta concentracin o pureza por unos pocos materiales, un fenmeno
conocido como templado se ha observado.

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Estudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmdticos de Imitacin

Estos materiales que presentan sensibilizacin bajo condiciones normales pero en


presencia de ciertos otros materiales, conocidos como agentes de templado, la
sensibilizacin parece ser suprimida. Por ejemplo, el citral cuando se prob en humanos,
caus reacciones de sensibilizacin a concentraciones tan bajas como 0.1 %. Sin embargo,
Cuando 20% d-limonene fue aadida, la mezcla producida no reacciona al 5% (4% citral,
1% d-limonene). Basado en esta y otras pruebas usando otros terpenos ctricos, IFRA
desarroll una recomendacin para usar citral en fragancias solo cuando contiene 25%
d-limonene, mezclada con terpenos ctricos o a-pinene.

10.5 PRUEBA DE SENSIBILIZACIN EN ANIMALES


Hay muchas pruebas para la sensibilizacin que son de uso comn tanto en animales
como humanos. La prueba ms comn en animales para sensibilizacin es el cerdo de
guinea, prueba que generalmente involucra el dosificar de 10-20 animales con la sustancia
de prueba muchas veces sobre un periodo de 1 a 3 semanas (perodo de induccin). Los
animales son luego dejados sin tratamiento cerca de dos semanas (perodo de descanso)
para permitir tiempo para que el sistema inmunolgico reaccione. Despus de este
periodo, los animales son tratados con una dosis de restos del material de prueba y
examinada por la reaccin (eritema y edema) 24, 48 y 72 hrs. Ms tarde. La dosificacin
puede ser no ocluida, semi-ocluida, ocluida o an por inyeccin intradrmica. Puede
tambin involucrar el tratar a los animales con el complejo adyuvante de Freud (FCA), una
mezcla que contiene bacterias muertas por calor, para inducir el sistema inmunolgico.
En las pruebas ms comnmente usadas estn las pruebas del cerdo de guinea, la
prueba maximizada que combina FCA, irritabilidad, inyeccin intradrmica y parches
ocluidos, se considera la ms sensible. Si un material no causa sensibilizacin en una
prueba maximizada del cerdo de guinea, es muy diferente para causar sensibilizacin bajo
condiciones de uso. Por otro lado, una reaccin positiva en esta prueba o en cualquiera de
las otras, no significa que el material ser definitivamente un problema bajo condiciones de
uso.
Otros animales han sido utilizados para pruebas de sensibilizacin pero ninguno parece
tener una clara ventaja sobre el cerdo de guinea. No hay prospectos para una prueba inVitro para sensibilizacin hoy en da.

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10.6 PRUEBAS DE SENSIBILIZACIN EN HUMANOS.


La exploracin en humanos es especialmente dificil cuando se considera el potencial
de sensibilizacin debido a la extrema complejidad del sistema inmunolgico y las
diferencias significantes entre las pruebas de humanos y animales. La mejor especie de
prueba es el humano.
Hay dos tipos de pruebas en humanos en uso, aunque hay variaciones en cada uno. La
prueba de maximizacin en humanos involucra pre-tratamientos con laurilsulfato de sodio
(SLS), una irritacin para incrementar la penetracin, y 5 parches ocluidos de 48 hrs del
material de prueba (usualmente en petrolato), con un perodo de descanso de la prueba
de 24 hrs. Entre cada parche, sobre un perodo de 3 semanas. Este es seguido por un
perodo de 2 semanas de descanso y luego un parche de 48 hrs. Con pre-tratamiento de
laurilsulfato de sodio (SLS). Los humanos voluntarios son posteriormente examinados por
reacciones al remover los parches a 24 y 48 hrs. Ms tarde. Debido a la severidad de esta
prueba, slo de 25-30 voluntarios son usados.
La prueba del parche de insulto repetido (HRIPT) es la ms comnmente usada con
humanos voluntarios. Este mtodo involucra la aplicacin del material de prueba en un
solvente apropiado bajo cualquier oclusin o semi-oclusin por 24 hrs. Cada da por 3
semanas. Este es seguido por un perodo de 2 semanas de descanso y luego por un
perodo de aplicacin de un parche de 24 hrs. La evaluacin para reacciones es de 24 a
48 hrs. Despus de la remocin del parche. Esta prueba involucra de 100 a 200
voluntarios.
Mientras que las pruebas en humanos son ms reievantes que la de los animales,
tienen que ser, al igual que las pruebas de animales, vistos como pruebas de inyeccin.
Aunque son designadas para exagerar la exposicin en humanos, una reaccin negativa
en esta prueba no es garanta de que el material de prueba no causar una reaccin bajo
condiciones de uso. Por otro lado, un material que cause una reaccin positiva en esta
prueba puede ser capaz de ser usado de manera segura si la concentracin es suficiente
bajo otros factores como vehculo, evaporacin, templado y susceptibilidad individual que
difiere significativamente de aquellos en la prueba.

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10.7 ALGUNOS ACEITES ESENCIALES TXICOS.


El listado que a continuacin se presenta resalta los aceites esenciales puros que no
deben de aplicarse nunca en estado puro directamente en la piel sin haberse diluido en un
aceite base a un 10% mnimo y mucho menos por va interna. Es importante aclarar que
los beneficios que causan siempre son al estar diluidos.
Abedul dulce.(Befu/a /enfa).No se debe confundir con el abedul dulce (Betula
Alba) el cual no es txico.
Abrtano hembra. Txico.
Ajedrea (Safureja monfana). Irrita mucho la piel.
Ajedrea de jardn (Sature@ horfensis). Irrita la piel notablemente.
Ajenjo. Txico.
Albahaca extica o de comoro (Ocinimum basi/icum var. basi/icum).No se debe
utilizar en absoluto. es muy txico para la piel.
Es recomendable utilizarla slo como ambientador pues se han observado
muchos problemas de reacciones cutneas.
Alcanfor marrn o amarillo. Su inhalacin prolongada produce jaqueca. Es
Cancergeno y no debe confundirse con el alcanfor blanco o alcanfor rectificado que suele
ser ms seguro. Ambos aceites proceden de la destilacin de alcanfor puro.
Almendras amargas. Contiene cido prsico (cianuro) por lo que es altamente txico.
mbar. El verdadero aceite de mbar no se encuentra en el mercado y se obtiene de
resinas fosilizadas. Se suele adulterar con compuestos sintticos o una mezcla de amaro y
benju. El mbar gris es una sustancia que se extra de las ballenas. Es muy costoso y se
utiliza en perfumeras.
Man (Trachyspermum copticum). Irritante de la piel y las mucosas.
Ans. Txico.
Artemisa. El aceite esencial es peligroso y no se debe de usar.
Blsamo de Per. Muy irritante de la piel. Usarlo slo como ambientador.
Bergamota. Es fototxica. Si la piel que ha sido untada con aceite esencial de bergamota
es expuesta al sol, puede llegar a tener serias quemaduras.
Boldo (hojas).Muy txico.
Buchu. Se sigue dudando sobre su toxicidad.
Clamo. Cancergeno.
Canela en rama y molida. Irrita la piel y las mucosas. No debe untarse o usarse
en el agua de bao.
Casia (Cinnamomum cassia). Irrita la piel y las mucosas.
Clavo (Yema, tallo y hoja). Irrita la piel y las mucosas. No untar ni usar en el agua de
bao. Usar slo como ambientador.
Comino. Es fototxico. Puede causar dermatitis si despus de aplicarlo se expone la piel
al sol.
Enebro. No utilizar los enfermos de nefritis.
Esclarea. No se debe de usar con alcohol. Su inhalacin prolongada puede
producir jaqueca.
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Estragn. Cancergeno.
Haba tonca (Dipferyx odorafa). Irrita la piel.
Helenio. Llamado tambin nuia. Irrita la piel. Usar slo como ambientador.
Hierva Luisa. Irritante. No untar ni utilizar en el agua de bao.
Hinojo amargo. Irritante. Produce ataques epilpticos. No deben usarlo las mujeres
embarazadas.
Hisopo. Produce ataques epilpticos y otros problemas. No utilizar en caso de embarazo.
Incienso. Puede irritar la piel.
Jaborandi. Muy txico.
Limn. Irritante. No untar ni utilizar en el agua de bao.
Loto los prados (Carphephorus odorafissimus). Irrita la piel y las mucosas. Usar slo
como ambientador.
Mejorana. Abstenerse las embarazadas de su uso.
Melisa. El verdadero aceite esencial de melisa es extremadamente difcil de obtener y su
produccin es muy reducida siendo muy caro su precio. Se adultera en el mercado con
mezclas de aceite de hierba limonera, limn y citronella.
Menta piperita. Irrita la piel. No hay que untarlo ni usarlo en el agua de bao.
Mirra. Puede irritar si es untado o utilizado en el agua del bao. No usar durante el
embarazo.
Narciso. Como ambientador causa dolores de cabeza y algunas veces vmitos.
Organo. Irritante. No hay que untarlo ni usarlo en el agua del bao.
Perifollo. Cancergeno.
Poleo. Txico. No se debe utilizar en absoluto! Evitarlo, sobre todo las embarazadas.
Pomelo. Irritante. No untar ni utilizar en el agua del bao.
Quenopodio o t de Mxico (Chenopodium ambrosioides). Muy txico.
Ruda. Peligroso. No se debe utilizar en absoluto!
Salvia. Txico. Produce ataques epilpticos. No lo uses s tienes la tensin alta.

10.8 NIVELES DE TOXICIDAD DE ALGUNOS ACEITES ESENCIALES.

Aceite peligroso
Suelen usarse diluidos con aceites base almendras, oliva, etc.

O
$
e
$

Aceite inocuo e inofensivo. No obstante no se deben de tomar a


nivel interno sin la prescripcin de un facultativo. Ver tabla 10.1 en
apndice.
WEV

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CONCLUSIONES.
En el desarrollo de este trabajo se puede ver que la creacin de un perfume es un arte
con pasado histrico, esta labor es mucho ms que el simple hecho de mezclar sustancias
aromticas, tiene un fundamento que empieza desde la eleccin de las materias primas
naturales o sintticas y la obtencin de estas, hasta la mezcla de las mismas en
cantidades adecuadas para dar origen a la fragancia.
La industria de la perfumera ha tenido notable auge en los ltimos aos ya que a pesar
de que el hombre desde siempre a empleado los perfumes para diversos usos no es sino
hasta las ultimas fechas que esta industria a crecido como tal.
Como se observ en este trabajo, es fundamental para la creacin de un perfume, el
conocer las fuentes de obtencin de las materias primas, si son de origen natural ( animal
o vegetal ) sintticas, o una mezcla de ellas.
La elaboracin de un perfume de imitacin, reduce los costos y el trabajo ya que los
perfumes naturales se les dejaba madurar por largo tiempo, en la actualidad con la ciencia
tan avanzada y las nuevas tecnologas no se necesita de mucho tiempo para la
maduracin del perfume.
En Mxico la industria de la perfumera se basa prcticamente en la formulacin de
contratipos ( imitacin de las fragancias originales ), sin embargo son pocas las plantas de
extraccin de aceites esenciales en el pas. Este dato puede ser muy extrao y
sorprendente dado a la gran diversidad de flora que existe en el pais sin embrago esta
rea no a sido aprovechada es por ello que parte de los objetivos de este trabajo son el
promover el aprovechamiento de los recursos naturales con los que cuenta nuestro pas,
para ser usado en perfumera.
El perfume ha entrado a formar parte de nuestra vida, en nuestro aseo personal, en
nuestras relaciones sociales, adems influye inconscientemente sobre nuestra atraccin
haca nuestro entorno social, cambiando nuestro estado de animo, evocando sentimientos,
emociones y cambios en nuestras actitudes.

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RECOMENDACIONES PARA UNA ESENCIA.

EL JAZMN.
Se recomienda la esencia de jazmn adems de ser considera como el rey de las
flores, ya que en casi todos los perfumes es usado y por sus diversos usos. Existen
numerosas especialidades de jazmn y se van enumerando conforme a su composicin,
pues hay que recordar que para llegar a una esencia se ocupa un sin fin de materias
primas o constituyentes ya sean naturales y10 sintticos, y dependiendo de su
composicin se obtendr el jazmn pero con diferentes acordes, como una nota fresca,
verde, como nota absoluta de jazmn, como nota de tenacidad y nota frutal, o como nota
de flor fresca y tambin como un fijador de muy larga duracin. Adems cabe mencionar
que para obtener aceite de jazmn natural, se requiere 8000 flores aprox. para obtener 1
Kg. de Jazmn, de ah que su precio en el mercado es elevado.
El jazmn es muy costoso pero se ha llegado a formular composiciones de bajo precio y
de igual calidad, que han dado buenos resultados para la elaboracin de fragancias y que
han sido reconocidas por importantes casas perfumeras como el de Carolina Herrera,
Polo Sport, Ralph Lauren, Coco Chanel, Oscar de la Renta, Calvn Klain.

A continuacin se muestra una formula para obtener jazmn # 4, composicin nota


fresca. (Ciencia Cosmtica SQM).

Lonona Alpha ............................................................ 2 gr.


Ylang Ylang Bourbon ................................................ 3 gr.
Absoluta de jazmn ...................................................... 5 gr.
Fenl etanol ..............................................................
10 gr.
Hidroxicitronelal ........................................................ .20gr.
Aldehdo Alpha aml cinmico ......................................
20 gr.
Acetato de Benclo puro .............................................. 25 gr.
Llnalol ..................................................................... 15 gr.

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Estudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacin

LOS ACEITES ESENCIALES EN MXICO


Debido a su flora y fauna Mxico est considerado entre las diez reas ms ricas del
mundo, por las caractersticas en cuanto a clima y localizacin geogrfica.
Las condiciones climatolgicas del pas se deben principalmente a la situacin intertropical
de la mitad sur del pas donde se localiza el trpico de cncer que atraviesa la Republica
Mexicana por el centro y a la proximidad a los Ocanos Pacifico y Atlntico. Es debido a esto
que, entre junio y noviembre predominan corrientes areas atlnticas, mientras que durante el
resto del ao son las corrientes occidentales y septentrionales las que, con sus lloviznas, olas
de fro y vientos del norte, predominan en la mayor parte del territorio mexicano.
La diversidad de unidades climticas que presenta el pas origina una riqueza de la flora y
la fauna, misma que tiene gran relevancia en el mundo. De hecho hay especies que slo
existen en Mxico, como los cactus del desierto, algunos agaves y otro tipo de vegetacin,
sobre todo de la selva tropical; el territorio mexicano tambin cuenta con zonas
extremadamente ridas en el desierto de Altar, en Sonora, que presenta escasa vegetacin; y
los oasis con ecosistemas ricos en especies muy susceptibles a los cambios climticos. Por
otra parte, en lugares cercanos a las nieves perpetuas de algunas de las montaas ms
elevadas, la flora se reduce a musgos y lquenes.
Las regiones naturales de Mxico reflejan las condiciones climticas y en gran medida, la
accin del hombre y sus actividades econmicas que han transformado el medio. La
agricultura, la explosin forestal y sobre todo, la ganadera han alterado la extensin y calidad
de la cubierta vegetal original.

Por la extensin de su cobertura vegetal Mxico ocupa el dcimo tercer lugar en el contexto
internacional y forma el grupo de los doce pases mega diversos, donde ocupa el cuarto lugar,
dado que la mayor parte del territorio nacional (37%) se encuentra cubierto por matorral
xerfilo, seguido por los bosques de coniferas y encino (19.34%) y el bosque tropical
caducifolio (14.14%). Sin embargo, de acuerdo al Inventario Nacional Forestal Peridico,
realizado por la Secretaria de Agricultura y Recursos Hidrulicos, en 1994, el 15.6% de la
superficie forestal del pas, estimada en 1,417,451.6 Km. cuadrados, son reas perturbadas
donde ya no existe perturbacin original. El 11.7% de los bosques y el 25.6% de las selvas
estn fragmentadas y actualmente tienen vegetacin original remanente menor al 40%.

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Estudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacidn

La zona de mxima concentracin de especies vegetales se extiende de Chiapas a


Oaxaca y de ah se bifurca en dos franjas un tanto menos importantes, una dirigindose hacia
el centro de Veracruz y otra rumbo a Sinaloa y Durango, por otro lado sobresale la relativa
escasez de la flora en la Pennsula de Yucatn. El bosque mesfilo de montaa y el bosque
tropical perennifolio son los ms diversos por unidad de superficie.
Mxico ostenta el privilegio de poseer en su territorio un universo vegetal de excepcional
diversificacin variedad y significacin. Tal circunstancia se manifiesta en mltiples formas y
niveles y sus facetas ms importantes son las siguientes:
Comunidades vegefales. Se presentan dentro de sus lmites, prcticamente todos los
grandes tipos de vegetacin que se conocen en nuestro planeta. Adems de Mxico, slo
la India y Per renen en el territorio de un pas una diversidad algo semejante de la
cubierta vegetal.

formas biolgicas. La gran variedad y el notable esplendor de formas de vida o formas


biolgicas que exhibe la flor de Mxico, en particular la de sus zonas ridas, slo tiene
paralelo en Sudfrica.
Especies de plantas. Aunque del total del acervo turstico de muchas partes de la Tierra
no se conoce an con precisin se sabe que Mxico con sus probables 30,000 especies
de plantas, est entre los primeros lugares en el mundo en cuanto a riqueza se refiere.
Combinacin de elemenfos boreales y meridionales. Una de las peculiaridades ms
significativas de la flor de este pas es la de incluir un gran nmero de componentes,
procedentes tanto del Hemisferio Sur como del Hemisferio Norte y sobre todo el hecho de
que ambos juegan un papel importante en la vegetacin
Endemismo. Sin ser una isla , Mxico contiene una elevada proporcin de tasa de
distribucin restringida; tal porcentaje queda an considerablemente aumentado si se toma
como base una superficie algo extendida ms all de las fronteras polticas
Plantas cultivadas, semiculfivadas y malezas. Mxico junto con la parte boreal de
Centroamrica, ha sido un centro de suma importancia en la siembra de cultivos.

1PN

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Estudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacibn

Por lo anterior es fcil pensar que en Mxico por presentar la diversidad de climas, suelos
y flora mencionados se aslan gran cantidad de aceites esenciales, de todo tipo (hojas, flores,
frutos, cortezas, races, etc). sin embargo aunque son suelos muy frtiles y se cuenta con
profesionales capacitados para realizar los procesos de extraccin, aislamiento e identificacin
necesarios, solo un 50% de los aceites esenciales se extraen en el pas, el resto son aceites
de importacin, provenientes principalmente de Grasse Francia, Estados Unidos y la India.
Dentro de las principales causas de esta falta de explotacin de los recursos naturales
existentes en Mxico se pueden mencionar entre otras:
*e
:

*:e

*:*

La falta de informacin acerca de los usos que se les puede dar a diversas plantas y a
los aceites que pueden ser extrados de stas.
Falta de investigacin, para conocer si las caractersticas de los aceites obtenidos en
suelo mexicano, en cuanto a aroma y composicin qumica sern las mismas que las
correspondientes a los aceites importados.
Falta de conocimiento actualizado sobre la manera de eficientizar la calidad de los
aceites extrados.

Sin embargo a pesar de no contar con grandes plantas de extraccin de aceites


esenciales, ya existe en Mxico desde hace 10 aos la primera empresa dedicada a este fin,
Bioextracto, una compaa lder de biotecnologa dedicada al desarrollo y comercializacin de
extractos naturales incluyendo plantas frescas, hierbas y frutas seleccionadas para la industria
farmacutica, cosmtica y alimenticia.
La lnea de extraccin realizada en Bioextracto, ha sido desarrollado a travs de tcnicas
de extraccin y concentracin empleando equipo de vanguardia diseado para ellos mismos.

Los profesionales de la qumica, especializados en compuestos naturales de la compaa


han establecido metodologas y estndares para cada uno de los productos. Los
constituyentes activos primarios son analizados en este laboratorio, y a travs de las
universidades lderes del pas. El rea analtica de control de calidad estudia cada uno de los
lotes para mantener la precisin de los valores fisicoqumicos establecidos en la lista de
productos.
Las plantas de donde se extraen los aceites esenciales en Mxico debido a las condiciones
climatolgicas con las que cuenta nuestro pas, se recolectan, cultivan y procesan libres de
agroqumicos , se riegan con agua limpia de pozo profundo y se fertilizan con abonos
orgnicos y verdes, se secan a la sombra y al sol para evitar de esta forma la prdida de
principios activos.
Los aceites esenciales que son extrados para su comercializacin en Mxico no contiene
conservadores ni colorantes artificiales y son los siguientes:
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Estudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacin

EXTRACTOS VEGETALES BLANDOS


Extractos vegetales obtenidos a partir de plantas seleccionadas mediante tcnicas
especializadas de extraccin y concentracin. Estos extractos de consistencia de pasta
presentan un alto grado de concentracin.
a

a
W

a
a
W

a
a
a

a
a

BUGAMBILIA. Bougainvillea spectabilis


CASIA. Cassia fistula L.
CHILE CUARESMEO. Capsicum annuum var. Annuum
CHILE ABANERO Capsicum chinense
GORDOLOBO. Verbascum thapsus
L I M ~ N Citrus
.
Limonum
NARANJA. Citrus vulgaris
PASIFLORA. Pasionaria incarnata L.
REGALIZ. Glycyrrhiza glabra
SAUCE. Salix alba
SAUCO. Sambucus nigra
TAMARINDO. Tamarindus indica
TORONJA. Citrus paradisi

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Estudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacin

EXTRACTOS HERBALES FLUIDOS


Extractos d e plantas completas o partes especficas ( flores, hojas, cortezas, races, etc.)
obtenidos a partir d e plantas seleccionadas mediante tcnicas especializadas de extraccin y
concentracin, utilizando diversos solventes, d e acuerdo a las caractersticas de la materia
prima, a sus componentes y a sus posibles usos:
Tabla 1 Extractos Herbales Fluidos

IPN

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Estudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacin

Aunque no todos los aceites esenciales extrados en Mxico, tienen usos en


perfumera, son usados tambin en aromaterapia, en la industria alimenticia o en la
medicina alternativa. La importancia de estos radica en ser precisamente de origen
mexicano, por lo que es importante nombrarlos dentro de este trabajo.
Debido al reciente uso de los aceites esenciales y a la produccin de dichos aceites
en Mxico se han originado la Red Mexicana de Plantas Medicinales, Aromticas,
Condimenticias y Cosmticas que est conformada por cinco grupos de productores
ecolgicos de los estados de Tlaxcala ( Cuaxomulco, Teacalco, Aztatla, Tepeyanco) y
Puebla (Zapotitian de Salinas y Yeolixtlahuaca ) as como por tcnicos, asesores y
consultores con formacin en las ciencias biolgicas, agronmicas y sociales. Esta red
promueve la conservacin ecolgica, el manejo sustentable, la certificacin botnica, el
cultivo orgnico , el procesamiento, el control de calidad y el comercio junto de ms de
150 especies de nativas y extranjeras con alta demanda local, nacional e internacional
para usos en fitoterapia, acupuntura, homeopata, aromaterapia, cosmetologa, medicina
alpata, industria alimentara y mercado orgnico.

1PN

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ESIQIE

Estudio Tcnico en la elaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacin

APNDICE
Tabla 2.1 Produccin mundial aproximada de los principales productos naturales
(ton./ao.)

producto

cantidad

Citronela
Clavo
Menta
Eucalipto (
cineol)
Eucalipto (
citronelal )
Hierbabuena

tipo
tipo

21O0
1400

1700

2200

Abreviatura:
C : concreto;
R: Resinoide,; E: aceite esencial;
consistencia parecida a la mantequilla.

IPN

B: (butter), producto semislido de bajo punto de fusin de

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Estiidio Ttcnico eii la elaboracin de Perfumes Cosmticos de imitacin

(Tabla 2.2) compuestos aromtico sintticos que han tenido gran impacto en los
ltimos tiempos.

FUENTE NATURAL

COMPUESTO

Rosa de Bulgaria
Musgo de roble
Jazmn
Jazmn
Musgo de Roble
Azafrn
Glbano

p- Damascona
Everninato de etilo
Jasmona
Jasmonato de Metilo
p- Orcinolcarboxilato de metilo
Safranal
I
1.3.5- Undecatriene
I

Tabla (2.3) Aceites esenciales mas empleados en perfumera.

ACEITES ESENCIALES
ORIGEN
APLICACIONES
Narania amarua
Flores. hoias
Perfumes (aaua de colonia)
Flores, hojas, corteza
Bergamota
Perfumes (agua de colonia)
Manzanilla
Flores
Jabones, cosmticos
Frutos
Perfumes.
CiDrs
Nuez moscada
Semillas
Perfumes (agua d e colonia)
Pino
Brotes (corteza)
Perfumes v desinfectantes
Rosa
Ptalos de flores
Perfumes
Ruda
Hoias
Esencias Dara fricciones
Hojas
Perfumes
Salvia
Saco
Flores
Perfumes
l
Tomillo
I
Flores v hoias
I
Perfumes
I
Verbena
Hojas
Perfumes
Lavanda
Flores
Perfumes (aaua de lavanda)
Perfumes a romticos
Fruto (corteza y jugo)
Limn
Lpulo
lnflorescencias femeninas
Perfumes y colonias
Flores y hojas
Menta
Perfumes aromticos.

IPN

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ESlQIE

Estudio Timico en la elal>oraciii de Perfumes Cosmticos de Imitacin

Tabla (6.1) Concentracin de esencia y alcohol en los perfumes originales en


porciento en peso.
Producto
Parum o Extrait
( perfume o extracto )

Cantidad de fragancia Graduacin del alcohol


concentrada esencia \
usado en la mezcla

15- 30%.

90- 95%

Eau de parfum o
parfum de toilette

8 - 1 5 Yo

80

- 90%

Eau de toilette
( Agua de tocador )

4 -8%

75

- 85 %

Eau de cologne
( Agua de colonia )

3 - 5%

65

- 75 %

1 - 3 %

65

- 75 %

Splash cologne o After shave


lotion
[ Locin para despus de
sfeitarse)
Eau fraiche

Alrededor de 3 %

75 - 85 %

[ Agua fresca )

Tabla (6.2). Concentracin recomendada de esencia y alcohol destofado en /os


perfumes de imitacin ( contratipos ) en porcentajes en peso.
Producto

Eau de parfum o parfum


de toilette

Cantidad de esencia
20

25 %

Concentracin del alcohol

80

- 90%

Eau de toilette
( Agua de tocador )

11 - 15 %

75 - 85 %

Eau de cologne
( Agua de colonia )

8 - 12%

65

( Locin para despus de


afeitarse)

IPN

4 - 6 %

- 102-

- 75 %

65 - 75 %

ESQlE

Estudio Tknico en la ela&oracitt de Perfumes Cosmticos de Imitacin

Tabla (7.7). Constituyentes de las fragancias naturales pertenecientes al grupo 1.


Constituyentes
principales
(>1Yo)
Esencia absoluta de lirio
Cis-y-irona
Cis-a-irona
Trans-a-irona
p-lrona
Total

42.0
32.0
3.6
1.4
79.0

Aceite de sndalo
a-Santalol
P-Santalol
Total

46.0
20.0
66.0

a-Santaleno
p-Santaleno

Orto y Para -Creso1


Para-vinilfenol
Guayacol
Para-metilguayacol
6-metoxi-4-alilguayacol

9.0
5.0
4.0
4.0

1O-epi- y-Eudesmol
Elemol
Junenol
a-Ylangeno

a-Vetispireno
Acoradieno
Prezizaeno
a-Funebreno
Kusinol

Aceite de vetiver
Kusimona
Kusimol
a-Vetivona
p-Vetiveneno
P-Vetivona
Vetiselinelol
Ciclocopacamfenol
Zizaeno
Total
Esencia absoluta de musgo
de roble
3-Orcinolcarboxilato de metilo
3rcinol monometil ter
itileverninato
iotal

4ceite de glbano
3-Pineno
1-Careno
:3E,5Z)1,3,5-Undecatrieno
:3E,5E)-1,3,5-Undecatrieno
rota1

IPN

YO

Constituyentes menores Componentes en trazas


imoortantes (0.1 - 1%)
importantes ( ~ 0 . 1 %)
n-Nonanal
n-Decanal
Linalol
Geranio1
Alcohol benclico
steres de cidos grasos

3.0
3.0
2.0
2.0

32.0

35.0

1,8-Cineol
Linalol
Borneo1
Alcanfor
8-Etoxi-1-p-menteno
4-Etoxi-1-p-menteno

10.0

3.0
48.0

50.0
20.0
1 .o
1.5

Tiol steres
Pirazinas substituidas

71.5

- 103 -

ESIQlE

Estudio Tkcriico en la elaboracin de Perfumes Cosmticos de imitacin

Tablas (7.2) Constituyentes de las fragancias naturales pertenecientes al grupo 2.

1 Constituyentes

principale:
(>1Yo)
Aceite de rosa de Bulgaria
Citronelol
Geranio1
Nerol
Linalol
Alcohol feniIeti Iico
Total

Constituyentes menores
importantes (0.1 - 1%)

Componentes en trazas
importantes (< 0.1% )

31.O
12.0
8.0
2.0
2.0
55.0

Acetato feniletilico
Tiglato de feniletilo
A cetato de citronelilo
Cariofileno
Oxido de rosa

Etanal dietil acetal


n-pentanal dietil acetal
n-Hexanal dietil acetal
Etanal etil citronelil acetal
Etanal etil neril acetai
Etanal etil geranial acetal
p - Damascenona
p - Damascona
Rosa furano
Oxido de nerol.

14.5
12.2
10.4
5.3
4.0
3.8

5-Decanolida
Jazmn lactona

Masoialactona
Tuberolactona
Dihidrocinamato de metil
Hexil metil ter
Fenilacetonitrilo
1-Nonen-4-ol
a-Damascona
Aneto1
6-metil- a-pirona

I
Esencia absoluta de nardo
Palmitato de metilo
Benzoato de metilo

3.6
3.5
2.4
2.2
2.1
1.8
1.4
1.3
58.5
28.5
17.0
7.7
7.4
3.1
3.4
3.2
2.5
?.2

p-Metoxifenolacetonitrilo
Epoxieugenol

Benzoato de metilo
3-Farneseco
Nerolidol
4cetato nerolidilico
Jasmn lactona
rrans-(z)-jasmonato
V-Acetilantranilato

Antranilato de metilo
Acido lactosa 6-jasmonic
Cis-jasmonato de metilo
Trans-jasmonato de etilo
4,5-Deshidrojasmonato
3e metilo.

?.O
I .9
I .4
31.7
-

IPN

- 104-

ESQIE

Estudio Tcuico eit la elaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacin

Tabla (7.2 ) Constituyentes de las fragancias naturales pertenecientes al grupo 2.


(Conclusin)
Constituyentes
principales
(>1%)
Concreto de flores de violeta
(parte odorfica 5%)
a-lonona
Dihidro-P-ionona
2E,GZ-Nonadienal
1-0cten-3-01
1,4-Dimetoxibenceno
Cis-3-hexen-l -ol
Dihidroxi- a-ionona
Acetato de cis-3-hexelino
n-Nonanal
Linalol
2E-Nonen-1-al
2E,6z-Nonadiel-l-ol
Total

%
-14.1
11.4
7.2
5.2
4.5
4.0
3.9
2.3
2.2
2.0
1.7
1.5
60.0

Constituyentes menores Componentes en trazas


importantes (0.1 - 1%)
importantes (e 0.1 % )
1,2,4-TrimetiIbenceno
n-Hexanal
n-Heptanal
Etil ami1 cetona
2,5-Dimetil-2-vinil-4hexanal
cis-jasmona
P-ionona
1,8-Cineol
Alcohol benciI ico
Butirato de butilo
Benzoato de bencilo
Borneo1

Alcanfor
Formiato de cis-3-hexenil
lsobutirato de hexilo
a-Terpeniol

Oxido de linalol
Acetato de feniletilo
Fenilacetonitrilo
Cis-jasmona
Linoleato de metilo
Palmilato de etilo
Jasmona de metilo

Formiato de cis-3-hexelino
Alcohol-2-aminobencilico
Quinazolina
Acetato de 6,7-epoxi
Linalilo

Esencia absoluta de azahar


(parte odorfica 70%)

Linalol
Acetato de linalilo
Farnesol
Acetato neroldico
Antranilato de metilo
lndol
Ocimeto
2-Terpineol
Limoneno
iotal

IPN

30.0
7.5
5.6
5.5
3.0
2.0
1.2
1.2
1.o
57.0

- 105-

ESiQIE

Estudio Ticriico en la elaboracin de Perfumes Cosmbticos de Imitacin

Tabla ( 7 . 3 ) Constituyentes de las fragancias naturales pertenecientes al grupo 3.


Constituyentes
principales
f > l Yn)
Esencia absoluta de mimosa
(parte odorfica 15%)
Heptadeceno
Nonadeceno
Palmitato de etiio
Linoleato de etilo
Alcohol feniiet iico
Nonanai
lsofitol
Total

45.0
13.0
10.0
2.5
1.5
1.o
1.o
74.0

Constituyentes
principales
1>1o/n)
Esencia absoluta de narciso
[parte odorfica 20%)
z-Terpineol
rrans-isoeugenol metii ter
3enzoato de bencilo

23.7
20.0
19.4

hmarina
41cohoi benc iico
1-Careno

3.9
5.0
3.4

IPN

Constituyentes menores Componentes en trazas


importantes (0.1 - lYo)
importantes (< 0.1Yo )

Octanal
Decanal
Acet at o de cis-3-hexenilo
n-Hexanol
Benzaidehido
iinaloi
n-Heptanoi
n-Octano1
Benzoato de etiio
Aneto1
Alcohol bencilico
Benzoato de bencilo
2E-Nonenal
AnisaIdehido

@-Damascona
Cis-jasmona
2-Etilbutirato de etilo
Butanal dietil acetal
Pentai dietii acetai
Hxanai dietil acetal
Heptanal dietil acetal
Octanai dietil acetal

Constituyentes menores Componentes en trazas


importantes (0.1 - 1%)
importantes (< 0.1% )
Benzoato de metilo
Benzoato de etilo
cis-3Benzoato
de
hexeiino
ketato de cis-3-hexeiino
Valerato de benciio
ketato de fenil propiio

- 106-

2-Amilfurano
2E-Dodecenal
2E.GZ-Nonadienal
ZE-Nonenal
1-p-Menten-g-al
P-lonona

ESIQIE

Estiiio T2cnico en la elaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacin

Tabla (8.1). Densidades de las soluciones alcohol - agua destilada ms usadas en la


industria de la perfumera.
Concentracin en
porciento en peso
65 Yo
70 Yo
75 %
80 %
85 Yo
90 Yo
91 Yo
92 %
93 %
94 %
95 Yo
96 %

15 "C

Densidad en grs. / cm3


20 OC

25 uC

0.88364
0.87187
0.85968
0.84772
0.83525
0.82227
0.81959
0.81688
0.81413
0.81 134
O. 80852
0.80566

0.87948
0.86766
0.85564
0.84334
0.83095
0.81797
0.81529
0.81257
0.80983
0.80705
0.80424
0.80138

0.87527
0.86340
0.851 34
0.8391 1
0.82660
0.81 362
0.81094
0.80823
0.80549
0.80272
0.7999 1
0.79706

Tabla 10.1 Toxicidad de algunos aceites esenciales.

PLANTA

PARTE

COLOR

Ajedrea
(Satureja
hortensis)

Albahaca
(Ocimurn
SPP)

IPN

Fresco,

clido

Sumos
Florales
Al vapor

Amarillo

PRINCIPALES

INDICACIONES
Y usos

Fenoles
Carvacrol
Timo1
Cimeno
Pineno

Absesos
Quemaduras
Acn
Asma
Llagas-boca
Flatulencias

Alcanfor
Cineol
Esiragol
Eugenol
Linalol
Pineno

Menopausia
Insomnio
Estrs
Resfriados
Migraas
Fiebre del heno

Cneol

MUY
aromtico
Clido
Alcanforado

- 107-

-7
PRECAUCIONES

Cncer en
Dosis altas

ESlQIE

Estrrdio Tkcnico en Cu ehboracirz de Perfumes Cosmticos de Imitacin

Tabla 70.7 Toxicidad de algunos aceites esenciales. (Continua)

1
PLANTA

PARTE
DESTILADA

COLOF OLOR
SABOR

Ramas
Madera
Races

N/A

I
Alcanfor

camphora)

Resinoso

PRINCIPALES
INDICACIONES
Y usos
COMPONENTE5
Azuleno
Borneo1
Cadineno
Camfeno
Cawacrol
Insecticida
Cineol
Citrinelol
Dipenteno
Pineno
Safrol
Terpineol

I
Alcanfor
de Ramillas,
borneo
Madera
( Drybalanops Troceada.
aromatica)

Amarillc Con notas


plido
de
Patchul y
mbar

NIA

Anquilosamiento
de
las
articulaciones .
lnflamaciones
Bursitis
Picaduras

PRECAUCIONES

No usar los
que padecen
alergias o
asma debido
al contenido
en acetona
terpnica

NO exponer la

Piel al sol, ni
a rayos
Ultravioleta.
Da dermatitis.

Cicatrices
Heridas
4ngelicina
Reumatismos
3ergapteno
Indigestin
'urocumarinas
Flatulencia
2. Felandrnicos Menopausia
Cosmtica
rerebangeleno
xnoneno
Alimentacin
Pot-pourri

Anglica
(Angelica
Archangelica
off)

Semillas
Races

Incoloro Fuerte
Con el
Tiempo:
Amarillo
marrn

Alcaravea
(Carum carvi)

Sumidades
floridas

2arvona
Incoloro 4frutado
4lmizclado 2arvacol
41go
marillo :aliente.
;ameno
-imoneno

IPN

- 10s-

No exponer la

Piel al sol, ni
a rayos
Ultravioleta.
Da dermatitis.

Digestiones
Difciles.
Dismenorrea

2licos
ierviosos
4limentacin
Derfumes
Jabones

ESIQIE

Estudio Tcnico en la elaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacin

Tabla 1O. 1 Toxicidad de algunos aceites esenciales. (Concluye)


~

PLANTA

PARTE

DESTILADA

Ans
(Pimpinellc
anisurn)

Semillas

Apio
(Apium
graveolens

Toda
planta,
semillas

rbol
de Hojas
T
rarnitas
(Melaleuca
alternifolia)

COLOf

SABOR

Incolorc Dulce
Amarill(
claro

1;

Amarillc
claro

NIA

Blsamo

Aneto1
Aldehdo
cido ansico
Metil chavicol

Dentrficos
Elixires bucales
Jarabes

4romtico :amfeno
4gradable 'heno
Sabor
<. Resnico
amargo

Yeoresina
ie
la
:orteza

iojonarrn

lulce

-arnesol
\lerolido1
'eruviol
Jainillina

'eculiar
speso

i.Benzoico
?esina
lestilada al
lapor

Sris
Aarrnojizo

PRECAUCIONES

usos
Produce

insensibilidad
muscular y
parlisis.

I
Quemaduras
Vaginitis
Infecciones de:
Odo
Boca
Nariz
Garganta
Resfriados
Gripe
Acn

Expectorante
Mucosas
Asma
Cosmtica

Utilizar
bajo
prescripcin
facultativa

i.Cinmico
i.Benzoico

Blsamo

IPN

INDICACIONES

Sedalonida
cido palmtico
H. terpnicos
Limoneno
Selineno

Intenso

Algo

(Myroxylon
Balsamum)

de Tol

PRINCIPALES
COMPONENTE!

! lncolorc Masculino Terpenos


4marillc Especias Cineol
Aaro
Nuez
Sesquiterpenos
rnoscada?

BI samo
lestilacin
del Canad 31 vapor de
(Abies
a resina
balsameae:

del Per

OLOR

lulce
4romtico
igradable

3enzoato
harnato
Jerolidol
/a iniIIina

109-

perfumera
Veterinaria

Aceite

peligroso

Expectorante
Ttanos
Congelacin
Grietas piel
Reuma
Fiebres

ESlQlE

Estudio Ticnico en la elaboraciri de Perfumes Cosmticos de Imitacin

CARACTERSTICAS DE LOS COMPUESTOS QUMlCOS UTILIZADOS EN


LA CROMATOGRAFA

4.2 n-Hexano para cromatografa.

ADVERTENCIA. Los vapores pueden incendiarse. Mantener alejado de fuentes de calor,


chispas y llamas desnudas. Mantener en recipientes bien cerrados y utilizar con la
ventilacin adecuada. Evitar la acumulacin de vapores y eliminar cualquier posible causa
de incendio, como calentadores o aparatos elctricos que no hayan sido fabricados con
material antiinflamable. Nocivo si es inhalado ya que puede daar las clulas del sistema
nervioso. Evitar respirar los vapores, utilizando si fuera necesario un aparato respirador
adecuado. Evitar el contacto con los ojos y la piel.

4.3 ter etiico para cromatografa.

ADVERTENCIA: Altamente inflamable. Moderadamente txico. Irrita la piel. Nocivo si es


inhalado. Puede daar los ojos. Puede tener efectos retardados. Puede formar perxidos
explosivos. Los vapores son inflamables. Mantener alejado de fuentes de calor, chispas o
llamas desnudas. Mantener en recipientes bien cerrados. Utilizar con la ventilacin
adecuada. Evitar la acumulacin de vapores y eliminar cualquier posible causa de
incendio, como calentadores o aparatos elctricos que no estn fabricados con material
antiinflamable. No evaporar hasta sequedad o casi-sequedad. La adicin de agua o de un
agente reductor puede reducir la formacin de perxidos. No ingerir. Evitar respirar los
vapores. Evitar el contacto prolongado o repetido con la piel.

4.4 n-Heptano para cromatografa.


ADVERTENCIA: Es inflamable. Nocivo si es inhalado. Mantener alejado de fuentes de
calor, chispas o llamas desnudas. Mantener en recipientes bien cerrados. Utilizar con la
ventilacin adecuada. Evitar respirar prolongadamente los vapores. Evitar el contacto
prolongado o repetido con la piel

IPN

- 110-

ESlQlE

Estudio Tcnico en la elaboracihi de Perfumes Cosnrticos de Iniitacin

4.6 Gas portador: hidrgeno o helio puro para cromatografa de gases.

ADVERTENCIA:
Hidrgeno. Altamente inflamable, bajo presin. Mantener alejado de fuentes de calor,
chispas, llamas desnudas o aparatos elctricos que no hayan sido fabricados con material
antiinflamable.
Asegurarse de que la vlvula de la bombona est cerrada cuando no est en uso.
Utilizar siempre con un reductor de presin. Destensar el muelle del reductor antes de
abrir la vlvula de la bombona. No colocarse delante del orificio de salida de la bombona al
abrir la vlvula. Utilizar con la ventilacin adecuada. No transferir el hidrgeno de una
bombona a otra. No mezclar gases en la bombona. Asegurarse de que las bombonas no
puedan caerse. Mantenerlas alejadas del sol y de fuentes de calor. No almacenar en un
ambiente corrosivo. No utilizar bombonas daadas o sin etiquetar.
4.7 Gases auxiliares:

-Hidrgeno puro para cromatografa.


-Aire puro para cromatografa.
ADVERTENCIA: Aire. Gas comprimido a alta presin. Utilizar con precaucin en presencia
de sustancias combustibles ya que la temperatura de auto-ignicin de la mayora de los
compuestos orgnicos en el aire se reduce considerablemente a alta presin. Tener
siempre bien cerrada la vlvula de la bombona cuando est fuera de uso. Utilizar siempre
un reductor de presin. Destensar el muelle del reductor antes de abrir la vlvula de la
bombona. No colocarse delante del orificio de la salida de la bombona al abrir la vlvula.
No transferir el gas de una bombona a otra. No mezclar gases en la bombona. Asegurarse
de que las bombonas no puedan caerse. Mantenerlas alejadas del sol y de fuentes de
calor. No almacenar en un ambiente corrosivo. No utilizar bombonas daadas o sin
etiquetar. El aire destinado a usos tcnicos no debe utilizarse para ser inhalado o en
aparatos respiradores.

IPN

- 111 -

EStQlE

Estudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacin

BIBLlOGRA FIA
1. Bedoukian, Ph.D. Paui Z.

Perfumery Syntetics and lsolates


Ed. D. Van. Nostrand Company. Inc.
1951. pag. 1 - 6

2.

Baisam. Marvin S.
Cosmetics Science and technoiogy
Ed. Elsevier.
1990

3. Biliot M. and Wells F.V

Perfumery technology, art. Science industry


Ed. Ellis Horwood Lmited. New York
1975. pag 14 - 29,38 - 46,334 - 342
4. Butter Hilda.

Pouchers perfumes, cosmetics and soap. Vo1.3


Ed. Chapman and Hall. Gran Bretana. Vol. 3
1993. pag. 665 - 677
5. R. Calkin Robert.

Jellinek J. Stephan
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Ed. John Wiley & Sons, Inc.
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Rassman, Herbert
Las Materias Primas en la Industria de las Sustancias Odoriferas y
Aromaticas. DRAGOCO REPORT. MEXICO D.F. 1989 No. 4 Abril
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ESiQIE

Estudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacin

7. Haarmman and Reimer.

Fragance Guide. Fragance on the lnternational Market.


Ed. Gloss-Verlag Hamburgo 1997.

8.

Kabara Jon J.
Cosmetic and Drug Preservation vol. 1
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9.

M. Lawrence Brian
D. Mookherjee Braja
J. Willis Brian
Flavors and fragrances a world perspective
Ed. Elsevier 1988

?O. Gunther Ohloff.

Scent and Fragrances. The fascination of odors and their chemical

perspectives.
Ed. Springer - Verlag. Alemania
1990. pag 127 - 193

11.W.A. Poucher, F.P.S, F.R.P.S.


Perfumes, cosmetics and soaps. Vol. 1
Ed. D. Van. Nostrand Company, inc.
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I2. Kister Henry Z.

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Ed. Mc Graw Hill. Estados Unidos
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Estudio Tcnico en ia Eiaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacin

13. Mata

Essayag Rachel, Rivero Cruz Jose Fausto.


Curso Teorico de Farmacognosia. Material Didactico
Ed. 2 Universidad Nacional Autonoma de Mexico.
Mexico D. F. 2000 pags. 15 - 35, 109 - 112

14. McMurry.

Quimica Organica
Ed. Iberoamericana S. A de C.V. Estados Unidos.
1992 pags. 454,669
15. Meyer - Warnod.

Natural Essential Oils: Extraction Processes and Apiications to some


major oils. Perfumer and Flavorist.
1984.

16.Muller Julia.
The H & R Book of Perfume. Understanding Fragance.. Origin, History,
Development. Guide of Fragances Ingredients.
Ed. Gloss Verlag. Hamburgo
1992. pags. 57 - 88,
17. Lavabre Marcel.

Aromaterapia
Ed. Lasser Press Mexico D. F.
1995. pags. 31 - 77
18.Schomburg, Gerhard.
Gas Chromatography: A Practica1Course.
Germany 1990.

IPN

ESlQlE

Estudio Tcnico en fa Elahoracrn de Perfumes Cosmicosde imiacn

19. Quimica Organica

L. G. WADE, Jr.
Segunda Edicion
Ed. Prentice - Hall Hispano americana, S.A
Manual del Ingeniero Quimico
Robert H. PERRY
Ed. Mc Graw Hill
Sexta Edicion

20.

21. Perfumery: Practice and Principles.

J. Stephan Jeinek and Robert R.


Ed. Wiley 1994

22. Perfumeria Moderna

Dr. Fred Winter.


Edit. Gustavo Gil 1956

23. www.internationaloliveoil.orq
e-mail:iooc@internationaloliveoil.org
24.

www. ya hoo. com.mx


cromatografa de gases.

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www. expocenter.com

26.

www.quericohuele.com.

27.

www.secyt .gou.ar

28.

www. informed.sld.cu.htm

1PN

ESlQlE

Estudio Tcnico en la Elaboracin de Perfumes Cosmticos de Imitacin

29.

www. perfume.museum.com

30. www. hypsenoia.com


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www. hola.com

32. www. ciudadfut ura.com

33.

http://es.osmoz.com/encyclo/matieres fiche.aso

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www.chemkeys.com
cromatografa de gases.

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www.altavista.com.mx
(Historia del perfume)

36. www .elpais.es/suplementossaI ud1200107 10/28iuz.ht m1


37.www. va hoo.com.mx
(Irritacin en la piel).

IPN

ESlQlE