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UNIVERSIDAD DE LA SERENA

FACULTAD DE CIENCIAS
DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA

PROGRAMA DE ESTUDIOS MICROBIOLOGÍA 2011
IDENTIFICACION DE LA ASIGNATURA
NOMBRE ASIGNATURA
CÓDIGO DE LA ASIGNATURA
TEL
PRE-REQUISITOS
DEPARTAMENTO RESPONSABLE
CARRERAS ATENDIDAS
PROFESORES RESPONSABLES

: MICROBIOLOGÍA
: 21052
: 402
: 21041
: Biología
: Pedagogía en Biología y Cs Naturales
: Mg Cs. (C) Claudia E. Barraza Zepeda
: Alex P. Cea Villablanca

I. ORIENTACIÓN
La asignatura contribuye a la formación del alumnado para que como futuro educador pueda abordar la enseñanza
de la biología, con una visión profesional amplia y práctica para enfrentar diferentes situaciones en su desempeño
profesional. Esta actividad curricular forma parte de la formación disciplinaria del Profesor de Biología y
Ciencias Naturales y entrega una serie de conocimientos conceptuales, procedimentales y actitudinales que
introducen al estudiante en los principios fundamentales de la microbiología, la diversidad morfológica y
fisiológica de los microorganismos, su rol ecosistémico, en biotecnología, salud humana así como en el control de
éstos. Además, se pretende afianzar el razonamiento científico necesario para resolver problemas microbiológicos
relacionados con la carrera usando técnicas propias de la ciencia de la microbiología. Esta información le permitirá
al estudiante entrar posteriormente al conocimiento de materias aplicadas dentro del área de la microbiología.
II. OBJETIVO GENERAL
Se espera que al término de la asignatura el estudiantado conozca la estructura y función de los microorganismos,
así como su rol ecosistémico y significado biotecnológico y en salud humana.
III. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
1. Conocer los descubrimientos en microbiología y su impacto en salud humana, agronomía, la industria y
biotecnología.
2. Conocer los principios de la taxonomía microbiana.
3. Conocer la estructura de la célula procariótica y eucariótica microbiana.
4. Conocer las bases teóricas de los mecanismos que permiten identificar, diferenciar y aislar
microorganismos.
5. Conocer las interacciones microorganismo-otros organismos.
6. Conocer la genética microbiana y sus aplicaciones biotecnológicas en el sector agrosilvopastoral,
alimentario y salud humana.
7. Conocer la importancia de los microorganismos en los ciclos de materiales y energía en ecosistemas.
8. Conocer las infecciones microbianas transmitidas por el agua y los alimentos de origen vegetal.
9. Comprender el metabolismo y nutrición microbiana para el desarrollo de estrategias de control de
patógenos.
10. Aplicar las metodologías que permiten la identificación, diferenciación y aislamiento de microorganismos.
11. Identificar los indicadores de contaminación microbiana.
12. Identificar los principales grupos de microorganismos asociados a enfermedades humanas.
13. Identificar los diferentes microorganismos que se pueden encontrar en el agua, alimentos, suelos y plantas.
14. Comprender el papel de los microorganismos en la industria.

Por esto el alumnado deberá desarrollar algunas actividades fuera de clases como búsqueda. ESTRATEGIA DOCENTE Las estrategias docentes consideraran actividades preinstruccionales.IV. Se usaran algunas técnicas didácticas como el estudio de casos. EVALUACIÓN Se realizará mediante 3 pruebas escritas acumulativas que incluirán preguntas de desarrollo y/o de selección múltiple con la siguiente ponderación: 1ª prueba = 25%. lectura y trabajo en equipos y disertaciones sobre temas asignados en clases previas. cultivo y metabolismo microbiano Crecimiento microbiano Control del crecimiento Virología básica UNIDAD II: Evolución de la microbiología y diversidad microbiana Origen de la vida microbiana Evolución microbiana Taxonomía y filogenia microbiana La diversidad procariótica: Bacteria La diversidad procariótica: Archaea Microorganismos eucarióticos: Eukarya Hábitats microbianos UNIDAD III: Ecología microbiana Ciclo del Carbono y cambio climático Ciclo y fijación biológica del Nitrógeno Ciclo de otros nutrientes Biorremediación de suelos Interacciones microbianas con plantas Interacciones microbianas con animales Interacciones microbianas con humanos UNIDAD IV: Aplicaciones de la microbiología y usos de microorganismos Microbiología del agua Microbiología de alimentos Microbiología industrial Microbiología aplicada: compostaje Microbiología aplicada: restauración de suelos Ingeniería genética y biotecnología V. CONTENIDOS UNIDAD I: Principios de la microbiología Introducción e Historia de la Microbiología Estructura de la célula microbiana (bacteria. tareas en pequeños grupos. lluvias de ideas. protozoos. debates. coinstruccionales y postinstruccionales. discusiones grupales. VI. análisis y síntesis de información. arquea. resolución de problemas. investigación bibliográfica. 2ª prueba = 30% y 3ª prueba = 30% y una nota de . tareas individuales. Con esto se pretende promover en el estudiantado el aprendizaje colaborativo. microohongos y microalgas) Función de la célula microbiana Nutrición.

Murray PR. La calificación final será igual a la suma de las notas de teoría y laboratorio ponderadas en un 65% 35%. Harla Oxford 7ª Ed. ponderadas en un 65% y una parte de actividades prácticas ponderadas en un 35%. VIII. KS Rosenthal. Addison Wesley 4ª Ed. I semestre 2012 Inicio de clases: 19 de marzo Término de clases: 6 de julio Examen: lunes 17 de julio. Sala B-1 Laboratorio 1: Miércoles 11:30 – 13:00 horas. La nota de presentación tendrá un valor ponderado igual a 60% y la del examen será de un 40%. El curso comprende una parte de clases teóricas. Atlas R & R Bartha (2002) Ecología microbiana y microbiología ambiental. Mosby 4ª Ed. Calendario académico. el alumno deberá someterse a los dictámenes del Reglamento de Estudios vigente. Laboratorio Microbiología . La asistencia mínima a teoría es de 50% y a laboratorio es de 70%. El alumno deberá rendir un examen si no cumple con los requisitos de notas estipulados en su Reglamento de Estudios vigente. junio 2012 Seminario: fechas Jueves 21 de junio Miércoles 27 de junio Jueves 28 de junio Miércoles 4 de julio 2012 La nota mínima requerida para aprobar el curso es 4. el alumno deberá someterse a los dictámenes del Reglamento de Estudios vigente.00. 11:00 hrs Término I semestre: 24 de julio Fecha pruebas teóricas 1ª prueba: miércoles 26 de abril 2012. GS Kobayashi & MA Pfaller (2002) Microbiología médica. Sala Seminario Teoría 2: Jueves 16:15 – 17:45 horas. Volk WA (1996) Microbiología básica. VII. JM Martinko & J Parker (2003) Brock: Biología de los microorganismos. mayo 2012 3ª prueba: jueves 21. Prentice Hall 10ª Ed. BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA     Madigan MT. Laboratorio Microbiología Laboratorio 2: Jueves 8:00 – 9:30 horas.presentación de seminario de Microbiología Aplicada con un 15% que constituirán el 100% de la calificación teórica. La asistencia mínima a teoría es de 50% y a laboratorio es de 70%. 9:45 – 11:15 2ª prueba: jueves 30. respectivamente. HORARIO DE CLASES Teoría 1: Miércoles 9:45 – 11:15 horas. En relación a los procesos de evaluaciones dentro del curso. En relación a los procesos de evaluaciones dentro del curso.