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 Resultados

1. .MAÍZ

Rendimiento en el proceso de molienda

peso de maíz
inicial (g)
peso final de
maíz (g)

486.2
456.1
Determinación del rendimiento del molido,
mediante la fórmula:

n=

masa de producto molido
×100
masa de producto inicial

n=

456.1
×100
486.2

n=93.81

Determinación de humedad en el maíz molido

Masa
inicial (g)

Peso
tara
(g)

Peso tara +
masa inicial

Peso tara
+masa final

3.00

34.6

37.6

37.1

humedad=

masainicial−masa final
× 100
masainicial

humedad=

3.00−2.50
×100
3.00

Masa
final (g)
2.5

humedad=16.7
Se recogen en tablas los resultados obtenidos en los distintos experimentos.
Cuadro

# Tamiz
10
18
60

Abertura
de Mallas
(mm)
2
1
0,25

Peso
Tamiz
(gr)
450,9
417,2
343,2

Peso de
Muestra +
tamiz (gr)
507,8
609,8
529,5

Peso de Muestra
Retenida (gr)
56,9
192,6
186,3

1 ∅18= 192.120 270 0.1 TAMAÑO DE LAS PARTICULAS (Dp) D p= Luz de malla( i−1 )+ Luz de malla (i ) 2 D p−10 =0 D p−18 = 2+ 1 =1.7 =0.125+ 0.9 =0.5 18.25 =0.6 456.1 ∅270 = 1.25+ 0.422275817 456.7 1.1875 2 D p−270 = 0.125 =0.625 2 D p−120 = 0.053 =0.125 0.9 ANALISIS DIFERENCIAL Determinamos a FRACCIÓN RETENIDA DE MASA ∅n= b Peso muestratamiz n Peso total ∅10= 56.003508003 456.040999781 456.3 =0.1 ∅120 = 18.1 .5 2 D p−60 = 1+ 0.053 TOTAL 339.4 319.089 2 358.6 =0.1 ∅60= 186.6 =0.124753344 456.7 317.408463056 456.

053 TOTAL 0.9 0 0.9964919 120 270 0.125 0.422275817 6 0.003508003 97 1 18.# Tamiz Abertura de Mallas (mm) Peso de Muestra Retenida (gr) Diamet ro medio Dpi (mm) Fracción másica retenida (i) Fracción másica acumulad a 0.7 0.089 456.124753344 44 0.1247533 10 2 56.3 0. .040999781 0.1875 1.1 Cuadro Grafica 1 Fracción retenida de masa(1) vs tamaño de las partículas (Dp) .408463056 17 0.9554922 60 0.5 0.6 0.5470291 18 1 192.625 0.6 1.25 186.

955492217+0.1875 0..5 0.124753344 0. FRACCIÓN MASICA ACUMULADA  1 Tamiz 1: Tamiz 2: Tamiz 3:  1  2  1  2   1  2  3  1  2  3   2  3 Tapadera:  n  1  2  .ANALISIS ACUMULATIVO Determinamos a.n   n 1  n  1 ∅10=0.54702916 0.003508003 Fracción másica acumulada 0.089 Fracción másica retenida (i) 0.422275817 0..003508003=1 Cuadro # Tamiz 10 18 60 120 270 Diámetro medio Dpi (mm) 0 1..124753344 0.54702916+0.040999781=0.996491997+0.124753344+ 0.54702916 ∅60=0.422275817=0.040999781 0.955492217 0.955492217 ∅120 =0.625 0.124753344 ∅18=0.408463056=0.996491997 ∅270 =0.996491997 1 .408463056 0..

281517211 0.5 Esfericidad (θs) 0.67306468 0.21981859 0.03941576 4.218665497 6.25 0.125 0.000680 g/mm3 Factor de forma (a) 1.7 × 0. SUPERFICIE ESPECIFICA (m2/kg) A w= n ∅i 6 ∑ ∅S ρ P i=1 D pi A w= 6 ×1.089 0.12511876 0.053 0.1875 0.7 Cuadro Abertura de Mallas (mm) Dpi (mm) θi/Dpi (θi)/Dpi^3 2 0 0 0 1 1.65354089 1.5 0.625 0.97610906 1.000680 .Grafi ca 2 Fracción acumulada vs tamaño de las partículas (Dp) Datos: Datos teóricos en función al maíz Densidad de la partícula () kg/m3 680 0.9941111 TOTAL b.193139359 0.193139359 12.

1875 270 0.2 A w =15039. DIAMETRO MEDIO VOLUMEN – SUPERFICIE DE LA MUESTRA (m) D s= DS = 6 ∅s Aw ρ P 6 0.7 × 0.572 D S =0.0065917 97 0.04969E13 .838125 ×10−3 m e.0007049 69 0 3.000680 ×1.838125 mm D S =0.03957175 m2 /kg c.57175 mm / g A w =15.089 Dpi3 mm3 Dpi3 m3 0 3.375 0. NUMERO DE PARTICULA/KG (1/kg) N w= 1 ρP n ∅ ∑ Di3 a i=1 N w= pi 1 × 12.44141E10 6.7393246 particula/kilogramo d.000680 ×15039.5 N w =12739.5 60 0.9941111 0.2441406 25 0.375E-09 2.5918E12 7.625 120 0.3246 particula/gramo N w =12. NUMERO DE PARTICULA POR CADA TAMIZ N TAMIZ = 1 ρP a D 3Ptamiz Cuadro 8 Cantidad de partículas retenidas por cada tamiz # Tamiz 10 18 Dpi (mm) 0 1.

5918∗10−12 .N 270 = 1 =1390885621 particula/kilogramo 1.44141∗10 N 18= 1 =290486.8 particula/kilogramo 1.5 × 680× 6.5 × 680× 7.5× 680 ×2.106 particula/kilogramo −10 1.5× 680 ×3.04869∗10−13 N 60= 1 =4015680.565 particula/kilogramo −9 1.375∗10 N 120 = 1 =148729050.