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1. .

MAÍZ

Rendimiento en el proceso de molienda
Cuadro 1.
peso de maíz
inicial (g)
peso final de
maíz (g)

486.2
456.1
Determinación del rendimiento del molido,
mediante la fórmula:

n=

masa de producto molido
×100
masa de producto inicial

n=

456.1
×100
486.2

n=93.81

Determinación de humedad en el maíz molido
Cuadro 2.
Masa
inicial (g)

Peso
tara
(g)

Peso tara +
masa inicial

Peso tara
+masa final

3.00

34.6

37.6

37.1

humedad=

masainicial−masa final
× 100
masainicial

humedad=

3.00−2.50
×100
3.00

Masa
final (g)
2.5

humedad=16.7
Se recogen en tablas los resultados obtenidos en los distintos experimentos.
Cuadro 3.

# Tamiz
10
18

Abertura
de Mallas
(mm)
2
1

Peso
Tamiz
(gr)
450,9
417,2

Peso de
Muestra +
tamiz (gr)
507,8
609,8

Peso de Muestra
Retenida (gr)
56,9
192,6

3 =0.003508003 456.125 =0.7 317.124753344 456.25 0.5 2 D p−60 = 1.6 456.040999781 456.1 ∅120 = 18.9 ANALISIS DIFERENCIAL Determinamos a FRACCIÓN RETENIDA DE MASA ∅n= b Peso muestratamiz n Peso total ∅10= 56.25 =0.125 0.422275817 456.7 =0.9 =0.1 TAMAÑO DE LAS PARTICULAS (Dp) D p= Luz de malla( i−1 )+ Luz de malla (i ) 2 D p−10=2 D p−18 = 2+ 1 =1.875 2 D p−120 = 0.875+ 0.5 358.6 =0.6 =0.1 .5+0.7 1.1 ∅60= 186.3 18.2 339.053 TOTAL 343.408463056 456.1 ∅18= 192.4 319.5 2 529.60 120 270 0.1 ∅270 = 1.5 186.

5 1 1.053 =0.25 186.1247533 10 2 56.053 TOTAL 0.9554922 60 0.35 0.5 1.5 Dp Grafica 1 .D p−270 = # Tamiz 0.2765 2 Abertura de Mallas (mm) Peso de Muestra Retenida (gr) Diamet ro medio Dpi (mm) Fracción másica retenida (i) Fracción másica acumulad a 0.5+ 0. .9964919 120 270 0.2 0.422275817 6 0.875 0.2765 456.9 2 0.1 Cuadro 4 0.25 Fracción retenida 0.6 1.5470291 18 1 192.3 0.125 0.124753344 44 0.45 0.5 0.6 0.3 0.003508003 97 1 18.5 2 2.15 0.1 0.4 0.040999781 0.05 0 0 0.7 0.408463056 17 0.

955492217 0.408463056=0.5 0.003508003=1 Cuadro 5 # Tamiz 10 18 60 120 270 Diámetro medio Dpi (mm) 2 1.5 0.124753344 0.955492217+0.124753344 0.408463056 0.422275817 0...54702916 0.124753344+ 0. FRACCIÓN MASICA ACUMULADA  1 Tamiz 1: Tamiz 2:   Tapadera:  1  2  1  2 2 3 Tamiz 3:  1  1  2  3   2  3  n  1  2  .n   n 1  n  1 ∅10=0.422275817=0.040999781 0.003508003 Fracción másica acumulada 0.955492217 ∅120 =0.996491997+0.54702916+0.54702916 ∅60=0.ANALISIS ACUMULATIVO Determinamos a...996491997 ∅270 =0.996491997 1 .875 0.2765 Fracción másica retenida (i) 0.040999781=0.124753344 ∅18=0.

4 0.875 0.32799825 0.7 Cuadro 7 Abertura de Mallas (mm) 2 1 0.081999561 0.01559417 0.000680 g/mm3 Factor de forma (a) 1.2 0 0 0.6 0.60971745 0.16594895 1.2 1 0.5 Dp Grafica 2 Datos: Cuadro 6 Datos teóricos en función al maíz Densidad de la partícula () kg/m3 680 0.5 1 1.125 0.2765 0. SUPERFICIE ESPECIFICA (m2/kg) .281517211 0.5 2 2.062376672 0.905395536 0.25 0.5 0.466814922 0.24437757 b.053 TOTAL Dpi (mm) θi/Dpi (θi)/Dpi^3 2 1.5 Esfericidad (θs) 0.8 Fracción acumulada 0.1.5 0.12511876 0.01268717 0.

55 D S =1.7 × 0.875 120 270 0.021139 Dpi 3 m3 0.669922 0.2443776 0.5 0.2765 Dpi3 mm3 8 3.000680 A w= A w =11412.41255 m /kg c.375E-09 6.n ∅i 6 A w= ∑ ∅S ρ P i=1 D pi 6 ×0.000680 ×1.55 mm2 /g 2 A w =11.69922E10 1.125 0.104489533× 10−3 m e. DIAMETRO MEDIO VOLUMEN – SUPERFICIE DE LA MUESTRA (m) D s= DS = 6 ∅s Aw ρ P 6 0.5 0.219978 particula/kilogramo d.5 N w =1219. NUMERO DE PARTICULA/KG (1/kg) N w= 1 ρP n ∅ ∑ Di3 a i=1 N w= pi 1 × 1.0000000 08 3.905395536 0.000680 ×11412.25E-10 2.7 × 0.978 particula/gramo N w =1.1139E11 .104489533 mm D S =1.375 0. NUMERO DE PARTICULA POR CADA TAMIZ Cuadro 8 Cantidad de partículas retenidas por cada tamiz # Tamiz 10 Dpi (mm) 2 18 60 1.

000680× 1.N 120 = 1 =7843137.5 × 0.255 particula/kilogramo 1.25∗10−10 .