You are on page 1of 3

Idei de aprovizionare…

Cereale:
Dintre alimentele pe care le putem achizitiona enumeram:
grau, orez, hrisca, mei, linte verde, linte rosie, fasole, naut, quinoa, amaranth, tapioca
(perle), chia.
O portie medie dintre acestea, pentru a prepara o masa este de aproximativ 100-120 gr.
Evident, o persoana de 100 kg consuma mai mult uzual decat o domnisoara de 40 kg.
Cantitatea de mai sus de hrisca (de exemplu, dar e valabil cam pentru toate), permite de
exemplu obtinerea (prin fierbere sau inmuiere) a unei cantitati echivalente unui borcan de
800 (de fapt are 720 parca). La 100 grame mai ramane un deget (suficient pentru a
adauga verdeata, masline ulei, sare). La 120 grame se obtine un borcan plin. In cele ce
urmeaza voi lua, (din motive de usuriunta a calculului) ca referinta, cantitatea de 100
grame. (evident, la orez etc., se obtine o cantitate mai mica in borcan, nu toate se “umfla”
ca sa zic asa la fel).
Observatie. O exceptie, chia (care isi mareste prin inmuiere foarte tare volumul). Toate
celelalte enumerate mai sus dau prin preparare cantitati aproximativ egale (cel mai putin
nautul).
Un mic necesar
Astfel, daca consideram ca la o masa consumam doar 100 grame, la doua mese pe zi si o
gustare (pentru gustare am considerat jumatate de portie, adica 50g), necesarul pentru o zi
se ridica la 250 gr. (consumand doar aceste tipuri de alimente). Daca consideram gustarea
ca fiind preparata din alte alimente (pentru variatie), obtinem totusi 200gr, adica 6 kg
pentru o luna. Trebuie adaugate condimentele, uleiul si bineinteles painea (pentru cei care
doresc).
O lingura de ulei (lingurele au diferite forme si difera mult cantitativ) are intre 4-7 grame
(proband lingurile pe care le-am avut la dispozitie). Cantitatea de sare 1-3 grame, analog
condimente.
Dintre conserve:
mazare, pastai, pate vegetal
Prin prepararea unui borcan de mazare (pastai) am obtinut cantitatea corespunzatoare
unei mese plus o gustare a doua zi). Deci e mai mult de o masa, dar mai putin de doua.
Observatie. La cartofi, pentru o masa, cel putin ...
Alte alimente:
faina integrala (grau, secara, orz), ulei, zahar (pentru a prepara zahar invertit), miere,
masline, susan.
Fructe uscate: stafide, curmale, coacaze, smochine.
Seminte: miez floarea soarelui, miez dovleac, miez nuca (sau nuci), migdale, fistic, etc...

mei.5 kg. este necesar un minim de 6 kg pe luna. Obs. La 3 linguri de ulei consumate pe zi (crud. ..doua mese si o gustare. 4. Foarte repede germineaza si miezul crud de floarea soarelui. .Am gasit un borcan de mazare (uitat printre alte lucruri). adaugat la final in mancare. in pet-uri de plastic. . etc. Se recomanda cerealele germinate.Am gasit in camara o punga de naut expirat de vreo patru ani (ambalajul original). In balcon. Nu am pastrat grau in pet-uri. minim 3kg de cereale necesare . (Stiu ca pare mult. Alte observatii. mult).o masa de cereale. in rest nu am remarcat diferente. Ideal este sa nu fie cald (preferabil o boxa racoroasa). Sintetizand..Faina se pastreaza f. si e insuficient totusi pentru o persoana de sex masculin.25 kg. am clatit bine de cateva ori… Graul a germinat. pentru o luna: . naut (cereale) pe care le avem acasa. Cateva detalii legate de cantitatea de alimente si preturi: Deci. bine in pungi de hartie (cateva luni fara probleme).doua mese cu cereale. Daca includem si gustarea din cereale. peste 65-70 kg). A fiert mai greu decat cel proaspat.mierea nu are termen de valabilitate. Observatie. dar e totusi pentru un an. atunci ele ne vor asigura 17 x 10 = 170 de mese (modeste!!!). minim 7. la caldura mi-au aparut un fel de fluturi (vara). considerand gustarea jumatate din portia unei mese). De exemplu. considerand doar 200gr/zi. 85 zile. deci nu pentru prajit). avem hrana pentru 68 zile. mei. am avut niste grau (uitat si el) in balcon (de vreo 2 ani) plin de gargarite. adica 2 luni si ceva (sau 3 luni in care postim 2 zile pe saptamana). Daca obtinem 17 kg. pentru un an consumand doar cereale : 365 zile x 250 gr /zi = 91.5 kg.o masa de cereale si o gustare (tot cereale la gustare. Deci. Gargaritele inotau fericite la suprafata. . . . asa ca am cernut faina si am facut paine (nu se pierde f.Pastrarea alimentelor . La 3 grame condimente pe zi. nu avem decat sa adunam toate cantitatile de hrisca. minim 6 kg. Legat de aparitia gargaritelor. expirat de 4 ani ( !!!). fasole. Sau considerand 200 gr (cantitatea zilnica fara gustare). un minim de 6 litri de ulei. Impecabil. Inmultim cu numarul de luni si obtinem necesarul. Analog pentru un borcan de sos de tomate (expirat doar de vreo 3 ani). L-am pus la muiat (ca sa fac grau germinat). Analog la linte. ne este necesar peste un kg pe an. .Multi au pastrat cu succes (ani de zile) hrisca.

50-4 ron. teoretic cu o suma sub 150 ron putem supravietui un an. Finala Cerealele integrale acopera cam tot necesarul unui organism (aproape). deci alimente uzuale la pret modic).50. in cariera. . 35 ron/kg.. O sursa de argila este cea tibetana (argila Bocan). exista site-uri la care peste o anumita valoare transportul este gratuit. Adica.. paine. este pe la 3ron/zi (evident se vor folosi ulei iefin. Obs. Evident vor fi zile in care hrana va costa 2.. pretul a doua mese pe zi (deci fara gustare). Obtinem o medie de 100 Ron/luna. Pentru cele 90 kg (necesar complet pentru un an) .Calculul realizat altfel: pentru alimente gatite (sistem gen cantina).daca consideram o medie de 10 ron/kg (quinoa e mai scumpa. depinde cum le combinam.. deci.grau 1. Daca adaugam condimente.- Zaharul invertit nu se depreciaza in timp. Rezulta cam 100 Ron/luna. nu cel mai scump orez... .. O sursa gratuita. orezul mai ieftin). Exista una la marginea orasului (langa Manastirea Vladiceni)... Un borcan de peste un an a prezentat sedimente (asa cum spunem ca se zahariseste dulceata) care s-au intarit in timp (lam folosit la ceai). exista firme ce vad pet-uri de diverse forme si dimensiuni. cam ca in cazul precedent.. La ce ne poate fi utila? Daca nu avem apa de izvor.. De unde ne putem aproviziona ? Exista firme en-gros (dar care vand doar catre firme). ulei. nu presat la rece.. purificam ce ea apa de la chiuveta.50 lei. Am pastrat si 3 ani unt clarifiat la temperatura camerei. dar si altele cu peste 3. obtinem aproximativ 1000Ron. Argila este f.. buna pentru purificarea apei. . de unde pet-uri de plastic pentru a pastra produsele? Ele se pot achizitiona engros.. Costuri.