CAMAL MARISCAL NIETO

MOQUEGUA- PERU

EQUIPOS SACRIFICIO

(25 BOVINO/H – 100 OVINO/H – 60 PORCINO/H)

INDICE

EQUIPOSSACRIFICIO

PRESUPUESTO GENERAL

PAG
DESCRIPCIÓN TÉCNICA EQUIPOS

3

42

VALORACIÓN EQUIPOS

43

49

DESCRIPCIÓN TÉCNICA EQUIPO

SUMARIO

EQUIPOSSACRIFICIO
PAG
EQUIPOS SACRIFICIO BOVINO

4

15

HERRAMIENTAS DE MANO (BOVINO)

16

19

EQUIPOS SACRIFICIO OVINO

20

22

HERRAMIENTAS DE MANO (OVINO)

23

23

EQUIPOS SACRIFICIO PORCINO

24

28

ACCESORIOS

29

30

CARRILERIA

31

31

MATERIAL RODANTE

32

33

RECOGIDA Y ALMACENAMIENTO SANGRE

34

35

TRIPERIA

36

40

ACCESORIOS

41

42

Oferta Nº.: XP-4811C6-ASA
POS.

CANT.

Fecha: 24/08/2.016

Página: 4

DESCRIPCIÓN

EQUIPOS SACRIFICIO BOVINO
1

1

BOX APUNTILLADO NEUMATICO
Box para inmovilizar bovinos, con este sistema es mucho más fácil y seguro apuntillar a un animal que
está parado y no se mueve.
CARACTERÍSTICAS:
- Puerta de entrada tipo guillotina.
- Puerta de evacuación basculante, facilita la salida del animal.
- Accionamiento neumático, permite rápidos movimientos y mayor seguridad para el operario.
- Fabricado con perfiles tubulares y IPN en acero A-42 galvanizado en caliente, recubrimiento en
chapa de gran espesor.
DATOS TÉCNICOS:
- Producción hasta 45 b/h.
- Peso máximo animal: 800 Kg.
- Longitud: 2.750 mm.
- Ancho: 1.025 mm.
- Alto: 2.415 mm.
- Altura al suelo: 480 mm.
- Peso aproximado: 1.600 Kg.
- Presión: 7 bar.
NO INCLUIDO:
- Plataforma lateral.
- Instalación neumática.

2

PLATAFORMA BOX
Plataforma adaptable a box inmovilizador de bovinos.
CARACTERÍSTICAS:
- Suelo antideslizante.
- Chasis en acero galvanizado.
- Quitamiedos en polietileno.
- Pasamanos en acero inox AISI-304.
DATOS TÉCNICOS:
- Longitud: 2.750 mm.
- Ancho: 800 mm.
- Altura: 1.400 mm.
- Peso: 150 Kg.
-Carga máxima: 200 Kg.

Oferta Nº.: XP-4811C6-ASA
POS.
3

CANT.
1

Fecha: 24/08/2.016

Página: 5

DESCRIPCIÓN
POLIPASTO IZADO RESES (HASTA 30 B/H)
Equipo para elevar animales, una vez apuntillados, hasta la vía aérea
de sangrado.
CARACTERÍSTICAS:
- El proceso para colocar la cadena en la pata del animal es fácil y
sencillo.
- La elevación, a la vía aérea, es rápida y segura.
- Cadena de carga calibrada.
- Embrague limitador de carga.
DATOS TÉCNICOS:
- Producción hasta 30 b/h
- Capacidad máxima: 1.500 Kg.
- Longitud máxima: 4.500 mm.
- Sistema motor-freno dotado de protección IP-44
- Tensión: 230/400 voltios
- Velocidad máxima de elevación: 6 m/min.
- Mecanismo: Eléctrico de cadena.
NO INCLUIDO:
- Instalación eléctrica.
- Conexión eléctrica.

4

1

PLATAFORMA SANGRADO FIJA (Galva.)
Puesto de trabajo para realizar tareas de sangrado.
CARACTERÍSTICAS:
- Suelo antideslizante.
- Chasis en acero galvanizado.
- Quitamiedos en polietileno.
- Pasamanos en acero inox AISI-304.
DATOS TÉCNICOS:
- Longitud: 1.500 mm.
- Ancho: 800 mm.
- Altura: A determinar
- Peso: 150 kg.
- Carga máxima: 200 kilos.

5

15

TRANSPORTADOR MONORRAIL SANGRADO
Metros de carril tubular de 2", por el cual se desplazan los animales colgados, desde la zona de sangrado
hasta la zona transferencia.
CARACTERÍSTICAS:
- Provisto de consolas de sujeción en pletina de acero templado.
- Sujeción a estructura mediante pinzas y tornillos.
INCLUYE:
- Desvíos modulares monobloc.
- Curvas de 90º

Oferta Nº.: XP-4811C6-ASA
POS.

CANT.

Fecha: 24/08/2.016

Página: 6

DESCRIPCIÓN
- Consolas de tornillería.
DATOS TÉCNICOS:
- Peso máximo metro lineal: 1.000 Kg.

6

7

2

ELEVADOR - DESCENSOR CONTINUO + 2 PP (PARA SUBIDA Y BAJADA DE ENTRE-PLANTA)
Elevador-descensor para subida y bajada de entre-planta. El transportador consistente en un tramo de
cadena de arrastre de paso 1", diámetro del rodillo 15,88 normalizada DIN que cubre el recorrido desde
el nivel inferior al superior ó superior a inferior. Dotado de empujadores con rodamientos tipo ZZ
(estancos) y piñones de ataque F-114/DIN-8187 para paso 1" simple Z, apoyados sobre cojinetes ZZ y
accionamiento por motorreductor de corona sinfín, en caso de falta de energía eléctrica no tiene
posibilidad de retroceso. de Engrase de por vida. Todo el conjunto se presenta totalmente cerrado en un
grupo compacto y robusto, galvanizado en caliente con baño de cadmio en piezas mecánicas.
TRANSPORTADOR MONORRAIL RETORNO SANGRADO
Metros de carril tubular de 2", por el cual se desplazan los carros con sus eslingas vacías, desde la zona
de transferencia hasta la zona de izado.
CARACTERÍSTICAS:
- Provisto de consolas en pletina, de acero templado, para sujeción.
- Sujeción a estructura mediante pinzas y tornillos.
INCLUYE:
- Desvíos modulares monobloc.
- Curvas de 90º
- Consolas de tornillería.
DATOS TÉCNICOS:
- Peso máximo metro lineal: 300 Kg.

8

DESCENSOR CARROS VACÍOS (POLIPASTO)
Por medio de este sistema los carros vacios, procedentes de la transferencia, descienden a la zona de
izado.
Con este movimiento se agiliza la tarea de izado ya que los carros vacíos están al alcance del operario.
CARACTERÍSTICAS:
- Pequeños grupos de carros con gancho, descienden
a la posición de izado, por medio de un tramo de
transportador monorraíl guiado por dos columnas.
DATOS TÉCNICOS:
- Longitud: 800 mm.
- Ancho: 300 mm.
- Altura: 6.000 mm.
- Potencia: 0,37 kw
INCLUYE:
- Polipasto de cadena.
NO INCLUIDO:
- Conexionado eléctrico.

Oferta Nº.: XP-4811C6-ASA
POS.
9

CANT.
1

Fecha: 24/08/2.016

DESCRIPCIÓN
POLIPASTO TRANSFERENCIA
Equipo para transferencia de animales, desde la zona de sangrado,
hasta la vía aérea de faenado.
CARACTERÍSTICAS:
- El proceso para colocar el gancho en el corvejón de la pata del
animal es fácil y sencillo.
- La elevación, a la vía aérea de faenado, es rápida y segura.
- Cadena de carga calibrada.
- Embrague limitador de carga.
DATOS TÉCNICOS:
- Producción hasta 60 b/h.
- Capacidad máxima: 1.000 Kg.
- Longitud máxima: 1.500 mm.
- Mecanismo: Eléctrico a cadena.
- Cadena calibrada.
- Embrague limitador de carga.
- Sistema motor-freno dotado de protección IP-44.
- Tensión: 230/400 voltios.
- Potencia: 0,75 kw.
- Velocidad máxima de elevación 4 m./min.
NO INCLUIDO:
- Instalación eléctrica.
- Conexión eléctrica.

10 1

PLATAFORMA TRANSFERENCIA (30) (Galva.)
Dos puestos de trabajo para cambiar al animal de la vía de sangrado a faenado.
CARACTERÍSTICAS:
- Pilares y perfiles en acero galvanizado.
- Suelo antideslizante.
- Pasamanos en acero Inox. AISI-304.
- Quitamiedos en polietileno.
DATOS TÉCNICOS:
- Puestos de trabajo: 2
- Longitud 2 x 1200 mm.
- Ancho: 800 mm.
- Altura: A determinar en instalación.

Página: 7

Oferta Nº.: XP-4811C6-ASA
POS.

CANT.
11 1

DESCRIPCIÓN
PLATAFORMA FALDEO DOS COLUMNAS (Galva.)
Plataforma neumática, provista de dos
desplazamiento vertical, para trabajos de faldeo.

columnas

y

con

CARACTERÍSTICAS:
- Recorrido regulable mediante pedal.
- Fabricada con perfiles UPN
- Chasis en acero galvanizado.
- Doble columna para alojamiento de cilindro neumático.
- Suelo antideslizante.
- Quitamiedos en polietileno.
DATOS TÉCNICOS:
- Largo: 1.200 mm.
- Ancho: 920 mm.
- Altura: A determinar en instalación.
- Dimensiones totales: 1.200 x 1.145 mm.
NO INCLUIDO:
- Instalación neumática.

12

2

PLATAFORMA DESOLLADOR UNA COLUMNA (Galva.)
Plataforma neumática, con desplazamiento vertical, para trabajos de
desollado y ubicada lateralmente al desollador.
CARACTERÍSTICAS:
- Recorrido regulable mediante pedal.
- Fabricada con perfiles UPN.
- Chasis en acero galvanizado.
- Columna central para alojamiento de cilindro neumático.
- Barandillas, pasamanos y suelo antideslizante en acero Inox.
AISI-304.
- Quitamiedos en polietileno.
DATOS TÉCNICOS:
- Largo: 800 mm.
- Ancho: 900 mm.
- Elevación máxima: 1.200 mm.
- Carga máxima: 200 Kg.
- Mecanismo: neumático por pedal.
- Presión: 7 bar
NO INCLUIDO:
- Instalación neumática.

Fecha: 24/08/2.016

Página: 8

Oferta Nº.: XP-4811C6-ASA
POS.
13

CANT.
1

DESCRIPCIÓN
DESOLLADOR V-30 ELECTRO-NEUMÁTICO (Galva.)
Máquina para la extracción del cuero de bovinos o equinos.
Desollado de arriba hacia abajo, de esta manera se evita la
contaminación de la canal con la piel.
CARACTERÍSTICAS:
- Desollador de columna, construido con perfiles de UPN en acero
galvanizado.
- Rulo en acero inox con reductor de dos velocidades.
- Freno de paro instantáneo para prevenir desgarros.
- Por medio de un cilindro neumático, ubicado en la columna central
de la maquina, se consigue el desplazamiento del rulo de forma
descendente o ascendente
DATOS TÉCNICOS:
- Producción: 30 reses/hora.
- Largo: 1.000 mm.
- Ancho: 550 mm.
- Altura máxima: 4.500 mm.
- Mecanismo: Electro-neumático.
- Presión: 7 Bar.
- Potencia: 1,5 kw.
- Peso aproximado: 1.100 Kg.
NO INCLUIDO:
- Instalación eléctrica.

14

1

PLATAFORMA FIJA ESTERNÓN (Galva.)
Puesto para realizar el trabajo apertura del pecho o corte de esternón.
CARACTERÍSTICAS:
- Suelo antideslizante y chasis en acero galvanizado.
- Quitamiedos en polietileno.
- Pasamanos en acero Inox AISI-304.
DATOS TÉCNICOS:
- Longitud: 900 mm.
- Ancho: 800 mm.
- Altura: A determinar.
- Carga máxima: ….kg.

Fecha: 24/08/2.016

Página: 9

INGENIERIA DE PROCESO Y DISEÑO TAESA, SA
Avda. Costaján, 19 - Apdo. correos 112
Aranda de Duero (Burgos) España
Tfno.:0034947510624 - Fax.: 0034947508282
E-mail: tae@taesa-gi.com

Oferta Nº.: XP-4811C6-ASA
POS.
15

CANT.
1

Fecha: 24/08/2.016

Página: 10

DESCRIPCIÓN
SEPARADOR PATAS EVISCERADO NEUMÁTICO
Se utiliza en instalaciones con transportadores aéreos no mecanizados, con este sistema se abren la
patas traseras del animal y así es más fácil llevar a cabo las tareas de eviscerado.
CARACTERÍSTICAS:
- Compuesto por: Bastidor, cilindro neumático de doble efecto, empujador y retenedor automático.
DATOS TÉCNICOS:
- Largo: 1.750 mm.
- Ancho: 200 mm.
- Alto: 700 mm.
- Peso: 100 kg.
- Mecanismo: Neumático.
- Presión: 7 Bar.
- Consumo: 200 Ln/op.
NO INCLUIDO:
- Instalación neumática.

16

1

PLATAFORMA EVISCERACIÓN NEUMÁTICA (Galva.)
Plataforma neumática, provista de dos columnas y con
desplazamiento vertical, para realizar trabajos de retirada de víscera
blanca.
CARACTERÍSTICAS:
- Recorrido regulable mediante pedal.
- Suelo con forma trapezoidal para evacuar fácilmente las panzas.
- Fabricada con perfiles UPN en acero galvanizado.
- Doble columna central para alojamiento de cilindro neumático
- Barandillas y pasamanos en acero Inox.
- Suelo antideslizante.
- Quitamiedos en polietileno.
DATOS TÉCNICOS:
- Largo: 1.500 mm.
- Ancho: 1.150 mm.
- Altura: A determinar en instalación.
- Peso: 400 kg.
- Carga máxima: 200 Kg.
- Consumo: 66 Ln/op.
INCLUYE:
- Escalera de acceso.
NO INCLUIDO:
- Instalación neumática.

INGENIERIA DE PROCESO Y DISEÑO TAESA, SA
Avda. Costaján, 19 - Apdo. correos 112
Aranda de Duero (Burgos) España
Tfno.:0034947510624 - Fax.: 0034947508282
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POS.
17

CANT.
1

Fecha: 24/08/2.016

Página: 11

DESCRIPCIÓN
TOBOGAN EVISCERACIÓN (2 MTR)
Conducto para trasladar las vísceras a la zona de tripería o
contenedor
CARACTERÍSTICAS:
- Con retenedor de vísceras para la inspección.
- Dispone de una salida para retirar las vísceras de sospecha.
- Fabricado en acero inoxidable.
DATOS TÉCNICOS:
- Largo: 2.000 mm.
- Ancho: 1.000 mm.
- Alto: 1.700 mm.
- Peso: 150 kg.

18

1

PLATAFORMA VÍSCERA ROJA NEUMÁTICA (Galva.)
Plataforma neumática, con desplazamiento vertical , para realizar
trabajos de retirada de víscera roja.
CARACTERÍSTICAS:
- Recorrido regulable mediante pedal.
- Fabricada con perfiles UPN, en acero galvanizado.
- Columna central para alojamiento de cilindro neumático.
- Suelo antideslizante.
- Quitamiedos en polietileno.
DATOS TÉCNICOS:
- Largo: 1.500 mm.
- Ancho: 1.150 mm.
- Altura: A determinar en instalación.
- Peso: 400 kg.
- Carga máxima: 200 Kg.
- Consumo: 66 Ln/op.
NO INCLUIDO:
- Instalación neumática.

19

45 m. TRANSPORTADOR MECÁNICO DE VÍSCERAS ROJAS Y CABEZAS
Transportador, en forma de carrusel, por el cual se desplazan las vísceras rojas y cabezas desde la zona
de extracción a la zona de inspección veterinaria.
El desplazamiento está sincronizado con la canal, con el fin de identificar a que canal corresponden las
vísceras.
CARACTERÍSTICAS:
- Transportador mecanizado con cuelgues verticales para víscera roja y cabezas.
- Cuelgues o ganchos fabricados en acero inoxidable.
- Cadena de doble articulación y bajo nivel de estiramiento.
- Grupo de arrastre con motovariador.

INGENIERIA DE PROCESO Y DISEÑO TAESA, SA
Avda. Costaján, 19 - Apdo. correos 112
Aranda de Duero (Burgos) España
Tfno.:0034947510624 - Fax.: 0034947508282
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POS.

CANT.

Fecha: 24/08/2.016

Página: 12

DESCRIPCIÓN
DATOS TÉCNICOS:
- Longitud: 45.000 mm.
- Potencia:
- Paso de cuelgue:
- Rotura de tracción: 8.000 kg.
- Grupo tensor: Neumático.
- Presión: 7 bar.
- Variador: electrónico.
NO INCLUIDO:
- Instalación eléctrica.
- Instalación neumática.
- Conexiones eléctricas.

20

1

CINTA PVC INSPECCIÓN VÍSCERAS BLANCAS
Transportador por el cual se desplazan las vísceras desde la zona de
extracción a la zona de inspección veterinaria.
Con varias divisiones, cada una para un paquete de vísceras blancas
de un canal.
El desplazamiento está sincronizado con la canal, con el fin de
identificar a que canal corresponden las vísceras.
Descarga automáticamente.
CARACTERÍSTICAS:
- Transportador tipo cinta de PVC con separadores individuales
para cada paquete de vísceras blancas.
- Chasis en acero inox. AISI-304.
CARACTERÍSTICAS:
- Largo: 7.000 mm.
- Ancho: 1.000 mm.
- Alto: 850 mm.
- Peso: 600 Kg.
NO INCLUIDO:
- Instalación eléctrica.

21

1

SEPARADOR PATAS NEUMATICO PARA ESQUINADO
Se utiliza en instalaciones con transportadores aéreos no mecanizados, con este sistema se abren la
patas traseras del animal y así es más fácil llevar a cabo las tareas de esquinado.
CARACTERÍSTICAS:
- Compuesto por: Bastidor, cilindro neumático
de doble efecto, empujador y retenedor
automático.
DATOS TÉCNICOS:
- Largo: 1.750 mm.
- Ancho: 200 mm.
- Alto: 700 mm.
- Mecanismo: Neumático.
- Presión: 7 Bar.

INGENIERIA DE PROCESO Y DISEÑO TAESA, SA
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POS.

CANT.

DESCRIPCIÓN
- Consumo: 200 Ln/op
NO INCLUIDO:
- Instalación neumática.

22 1

PLATAFORMA ESQUINADO DOS COLUMNAS (Galva.)
Plataforma neumática, provista de dos columnas
desplazamiento vertical, para realizar trabajos de esquinado.

y

CARACTERÍSTICAS:
- Recorrido regulable mediante pedal.
- Fabricada con perfiles UPN, en acero galvanizado.
- Doble columna central para alojamiento de cilindro neumático.
- Barandillas y pasamanos en acero Inox.
- Suelo antideslizante en acero Inox. AISI-304.
- Quitamiedos en polietileno.
DATOS TÉCNICOS:
- Largo: 1.145 mm.
- Ancho: 1.200 mm.
- Altura: A determinar en instalación.
- Carga máxima: 200 Kg.
- Peso: 300 kg.
- Consumo: 200 Ln/op.
NO INCLUIDO:
- Instalación neumática.

23 1

PLATAFORMA INSPECCIÓN Y PESAJE FIJA (Galva.)
Puesto de trabajo para realizar la inspección de la canal.
CARACTERÍSTICAS:
- Suelo antideslizante.
- Chasis en acero galvanizado.
- Quitamiedos en polietileno.
- Pasamanos en acero Inox AISI-304.
DATOS TÉCNICOS:
- Longitud: 1.000 mm.
- Ancho: 800 mm.
- Altura: A determinar.
- Carga máxima: 200 Kg.

con

Fecha: 24/08/2.016

Página: 13

INGENIERIA DE PROCESO Y DISEÑO TAESA, SA
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POS.

CANT.

24

45

Fecha: 24/08/2.016

Página: 14

DESCRIPCIÓN
TRANSPORTADOR BIRRAIL FAENADO
Metros de carril birrail, por el cual se desplazan las canales colgadas, comprende la zona de faenado y
eviscerado.
CARACTERÍSTICAS:
- Provisto de soportes construidos en aluminio fundido.
- Sujeción a estructura mediante pinzas y tornillos.
DATOS TÉCNICOS:
- Peso máximo metro lineal: 600 Kg.
- Calidad de aleación 50S-T5 (6065 HB, escala BRINED).
- Aleación química: UNE 38.337-82 / 38.350-84
INCLUYE:
- Desvíos simples.
- Curvas 90º
- Desvíos dobles.
- Finales de carrera.

25 1

PLATAFORMA REPASADO UNA COLUMNA (Galva.)
Plataforma neumática, con desplazamiento vertical, para realizar
trabajos de repasado o afinado.
CARACTERÍSTICAS:
- Recorrido regulable mediante pedal.
- Fabricada con perfiles UPN, en acero galvanizado.
- Columna central para alojamiento de cilindro neumático.
- Barandillas, pasamanos y suelo antideslizante en acero Inox.
AISI-304.
- Quitamiedos en polietileno.
DATOS TÉCNICOS:
- Largo: 800 mm.
- Ancho: 900 mm.
- Elevación máxima: 1.800 mm.
- Carga máxima: 200 Kg.
- Mecanismo: neumático por pedal.
- Presión: 7 bar
NO INCLUIDO:
- Instalación neumática.

26

ESTRUCTURA SUSPENSIÓN PRINCIPAL
Estructura que sujeta la vía aérea para desplazamiento de carros
CARACTERÍSTICAS:
- Estructura secundaria, construida con perfiles normalizados en IPN, galvanizado en caliente por
inmersión.
- Sin soldaduras, totalmente ensamblado con casquillos angulares y tornillería cincada.

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POS.
27

CANT.

Fecha: 24/08/2.016

Página: 15

DESCRIPCIÓN
ESTRUCTURA ACOMPAÑAMIENTO TRANSPORTADORES
Estructura primaria que soporta la estructura secundaria.
CARACTERÍSTICAS:
- Fabricada con perfiles normalizados en IPN y con una sección adecuada para una carga máxima de
… kg/mtr.
INCLUYE:
- Pinzas.
- Abrazaderas.
- Tornillería.
- Placas de atado para la unión con la estructura de acompañamiento.

28

24 PILARES
Soportes para la estructura primaria, anclado al suelo para aislar al edificio de posibles transmisiones de
vibraciones.
CARACTERÍSTICAS:
- Construido en tubo estructural 100x100x5 mm. Longitud 3,500 mm y placas de anclaje.
- Galvanizado en caliente por inmersión.
INCLUYE:
- Placas de anclaje a zapatas.

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POS.

CANT.

Fecha: 24/08/2.016

Página: 16

DESCRIPCIÓN

HERRAMIENTAS DE MANO (BOVINO)
29

APUNTILLADO NEUMATICO
Pistola neumática para aturdido de bovinos y equinos. Un vástago cautivo entra y sale del cráneo del
animal, dejándolo aturdido para que no sufra durante la posterior labor de degollado.
CARACTERÍSTICAS:
- Pistola de fácil manejo y gran eficacia.
- Importante ahorro de munición.
- No se producen pérdidas de tiempo en cargar y
descargar, siempre está preparada para disparar.
- Fácil amortización con medianas o grandes
producciones.
DATOS TÉCNICOS:
- Penetración: entre 90 y 130 mm., dependiendo de la
presión de trabajo.
- Bovinos mayores: 14 bar.
- Terneras: 12-14 bar.
- Largo: 1.200 mm.
- Ancho: 430 mm.
- Alto: 915 mm.
- Peso: 5,3 Kg.
INCLUIDO:
- Equilibrador.
NO INCLUIDO:
- Compresor neumático.

30

CIZALLA CORTA CUERNOS
Cizalla para corte de cuernos de bovino.
CARACTERÍSTICAS:
- Permite realizar el corte de los cuernos desde su raíz, gracias a las hojas con rebaje semicircular y
dispuestas en forma de guillotina.
DATOS TÉCNICOS:
- Apertura: 120 mm.
- Ciclo de corte: 2,5 segundos.
- Presión de trabajo: 220 bar.
- Dirección: Neumática.
- Consumo menor a 2 bar.
- Doble mando de seguridad.
- Funcionamiento: hidráulico
INCLUYE:
- Central hidráulica.
- Equilibrador.

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POS.
31

CANT.

Fecha: 24/08/2.016

DESCRIPCIÓN
DESINFECTADOR CIZALLA CORTA CUERNOS (sin cuadro)
Desinfección exterior mediante agua caliente.
CARACTERÍSTICAS:
- Fabricado en acero inoxidable.
- Calentamiento del agua con resistencia eléctrica.
DATOS TÉCNICOS:
- Largo: 600 mm.
- Ancho: 400 mm.
- Alto: 750 mm.
- Peso: 65 Kg.
- Potencia: 7,2 kw.

32

CIZALLA CORTA PATAS
Cizalla para el corte de patas bovino.
CARACTERÍSTICAS:
- Construida íntegramente en acero inoxidable templado.
- Provisto de maniobra de seguridad con dos manos y accionamiento neumático.
DATOS TÉCNICOS:
- Peso: 15 kilos.
- Apertura tijera: 120 mm.
- Ciclo de corte: 2,5 segundos.
- Presión hidráulica: 155 bar.
- Presión neumática: 2 bar.
- Doble mando de seguridad.
- Longitud manguera hidráulica: 5.000 mm.
- Mecanismo: Hidráulico.
INCLUYE:
- Central hidráulica.
- Equilibrador.

33

DESINFECTADOR CIZALLA CORTA PATAS (sin cuadro)
Desinfección exterior mediante agua caliente.
CARACTERÍSTICAS:
- Fabricado en acero inoxidable.
- Calentamiento del agua con resistencia eléctrica.
DATOS TÉCNICOS:
- Largo: 500 mm.
- Ancho: 200 mm.
- Alto: 875 mm.
- Peso: 65 kg.
- Potencia: 7,2 kw.

Página: 17

INGENIERIA DE PROCESO Y DISEÑO TAESA, SA
Avda. Costaján, 19 - Apdo. correos 112
Aranda de Duero (Burgos) España
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CANT.
34

DESCRIPCIÓN
SIERRA CORTE ESTERNÓN (380 Volt.)
Sierra alternativa para apertura del pecho y corte de esternón.
CARACTERÍSTICAS:
- Motor trifásico, estanco
- Modelo EC2538
- Maniobra a 24
- Protecciones IP-65.
DATOS TÉCNICOS:
- Peso: 22 kilos.
- Longitud hoja: 280 mm.
- Profundidad de corte: 300 mm.
- Potencia: 1CV
- Voltaje: 400 V.
- Mecanismo: Eléctrico.
INCLUYE:
- Equilibrador.
NO INCLUIDO:
- Instalación eléctrica.
- Conexión eléctrica.

35

DESINFECTADOR SIERRA ESTERNÓN
Desinfección exterior mediante agua caliente.
CARACTERÍSTICAS:
- Fabricado en acero inoxidable.
- Calentamiento del agua con resistencia eléctrica.
DATOS TÉCNICOS:
- Largo: 500 mm.
- Ancho: 200 mm.
- Alto: 875 mm.
- Peso: 65 kg.
- Potencia: 7,2 kw.

36

SIERRA ESQUINADO Mod. BC53
Equipo de corte para dividir la canal en dos partes.
CARACTERÍSTICAS:
- Sierra de cinta para esquinado de bovino.
- Sin mermas por desprendimiento de serrín.
DATOS TÉCNICOS:
- Peso: 90 Kg.
- Longitud total: 1.500 mm.
- Medida del corte: 530 mm.
- Potencia: 2.500 W.
- Funcionamiento: 42 V. 50/60 Hz.

Fecha: 24/08/2.016

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DESCRIPCIÓN
- Circuito interior: Refrigerado.
- Motor estanco.
INCLUYE:
- Transformador.
- Equilibrador.
NO INCLUIDO:
- Instalación eléctrica.
- Conexiones eléctricas.

37

DESINFECTADOR SIERRA ESQUINADO
Desinfección exterior mediante agua caliente.
CARACTERÍSTICAS:
- Fabricado en acero inoxidable.
- Calentamiento del agua con resistencia eléctrica.
DATOS TÉCNICOS:
- Largo: 1.200 mm.
- Ancho: 300 mm.
- Alto: 1.250 mm.
- Potencia: 12 Kw.
- Peso: 75 Kg.

Fecha: 24/08/2.016

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DESCRIPCIÓN

EQUIPOS SACRIFICIO OVINO
38

1

ELEVADOR CONTINUO SANGRADO
Elevador continuo a sangrado, consistente en un tramo de cadena de
arrastre de paso 1", diámetro del rodillo 15,88 normalizada DIN que
cubre el recorrido desde el nivel inferior al superior. Dotado de
empujadores con rodamientos tipo ZZ Estancos y piñones de ataque
F-114/DIN-8187 para paso 1" simple Z, apoya dos sobre cojinetes ZZ
y accionamiento por motorreductor de corona sinfín, En caso de falta
de energía eléctrica no tiene posibilidad de retroceso. Engrase de por
vida. Todo el conjunto se presenta totalmente cerrado en un grupo
compacto y robusto, galvanizado en caliente con baño de cadmio en
piezas mecánicas.
CARACTERISTICAS:
- Potencia: 1,5 CV.
OPCIONAL: Equipo eléctrico.
NO INCLUIDO:
- Instalación eléctrica.
- Conexiones eléctricas.

39

15

TRANSPORTADOR BIRRAIL SANGRADO
Metros de carrilería birrail en duraluminio "Extrusionado". Calidad de aleación 50S-T5 (6065 HB, escala
BRINED). Aleación química: UNE 38.337-82 - 38.350-84
Provisto de soportes construidos en aluminio fundido. Sujeción a estructura por mediación de pinzas y
tornillos.
INCLUYE:
- Desvíos simples.
- Curvas 90º.
- Desvíos dobles.
- Finales de carrera.
CARACTERISTICAS:
- Peso máximo metro lineal: 300 kilos.

40

35

BUCLE TRANSPORTADOR MECANICO FAENADO
Metros de cadena mecanizada. Provisto de camal especial faenado lechazos y corderos con ganchos en
inoxidable diámetro 12.
CARACTERISTICAS:
- Curvas horizontales: Incluido
- Curvas verticales: Incluido
- Empujadores: Incluido
- Retenedores: Incluido
- Coronas perdidas: Incluido
- Coronas de arrastre: Incluido
- Paso cuelgue: 800 mm.

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DESCRIPCIÓN
- Rotura a tracción: 8.000 kg.
- Grupo tensor: Neumático.
- Presión: 2 bar.
- Variador: Electrónico.
OPCIONAL:
- Equipo eléctrico.
- Equipo filtraje neumático.
NO INCLUIDO:
- Instalación eléctrica.
- Instalación neumática.
- Conexiones eléctricas.

41

40 m. TRANSPORTADOR INSPECCION VISCERAS
Metros de transportador mecanizado con bandejas en acero inoxidable AISI-304 para vísceras blancas y
cuelgues en acero Inox. AISI-304 para vísceras rojas, situado en toda la longitud de la línea de
eviscerado. Una vez pasado al puesto de inspección veterinaria descarga automáticamente en tripería.
Las bandejas y cuelgues pasan por la cabina de desinfección y retornan al principio del eviscerado.
Grupo de arrastre con motovariador. Incluido cabina de lavado de bandejas.
CARACTERISTICAS:
- Longitud: 40.000 mm.
- Bandejas: Incluido
- Ganchos: Incluido
- Curvas: Incluido
- Potencia: 1,5 Cv.
- Rotura a tracción:
- Grupo tensor: Neumático.
- Variador: Mecánico.
OPCIONAL:
- Cabina lavado de canales.
NO INCLUIDO:
- Instalación eléctrica.
- Instalación neumática.
- Conexiones eléctricas.

42

CABINA LAVADO BANDEJAS
Construcción de acero inoxidable para adaptar a final de vía de faenado, compuesta por dos mamparas,
juego de duchas y bandeja recoge-aguas.

43

ESTRUCTURA ACOMPAÑAMIENTO TRANSPORTADORES
Estructura secundaria, construida con perfiles normalizados en IPN-140, galvanizada en caliente por
inmersión. Sin soldaduras, totalmente ensamblado con casquillos angulares y tornilleria cincada.

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44

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DESCRIPCIÓN
ESTRUCTURA SUSPENSION PRINCIPAL
Estructura primaria, fabricada con perfiles normalizados en IPN y con una sección adecuada para una
carga máxima de 600 Kg/m.
INCLUYE:
- Pinzas.
- Abrazaderas.
- Tornilleria.
- Placas de atado para la unión con la estructura de acompañamiento.
Acabado totalmente galvanizado y atornillado (Pendiente de aprobación por la Dirección Facultativa).

45

16 PILARES
Construidos en tubo estructural 100 x 100 mm., longitud: 3.500 mm. y placas de anclaje. Todo ello
galvanizado en caliente por inmersión.

46

2

ELEVADOR - DESCENSOR CONTINUO + 2 PP (PARA SUBIDA Y BAJADA DE ENTRE-PLANTA)
Elevador-descensor para subida y bajada de entre-planta. El transportador consistente en un tramo de
cadena de arrastre de paso 1", diámetro del rodillo 15,88 normalizada DIN que cubre el recorrido desde
el nivel inferior al superior ó superior a inferior. Dotado de empujadores con rodamientos tipo ZZ
(estancos) y piñones de ataque F-114/DIN-8187 para paso 1" simple Z, apoyados sobre cojinetes ZZ y
accionamiento por motorreductor de corona sinfín, en caso de falta de energía eléctrica no tiene
posibilidad de retroceso. de Engrase de por vida. Todo el conjunto se presenta totalmente cerrado en un
grupo compacto y robusto, galvanizado en caliente con baño de cadmio en piezas mecánicas.

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Página: 23

DESCRIPCIÓN

HERRAMIENTAS DE MANO (OVINO)
47

1

PINZAS ANESTESIADO
Pinzas de aturdido ovino en forma de "Y".Cuando se encuentra el
animal bajo la pinza apretar el gatillo de las pinzas.

48

1

CUADRO ANESTESIADO
Cuadro de anestesiado ovino eléctrico, homologado por la comunidad. Tras una aplicación en el animal
de 2 a 5 segundos apretando el gatillo, el animal estará anestesiado entre 5 y 10 minutos.
NO INCLUIDO:
- Instalación eléctrica.
- Conexiones eléctricas.

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Página: 24

DESCRIPCIÓN

EQUIPOS SACRIFICIO PORCINO
49

1

ELEVADOR CONTINUO SANGRADO (HASTA 200 P/H)
Transportador mecánico continuo para elevar animales hasta la vía aérea de sangrado.
CARACTERÍSTICAS:
- Fabricado en acero galvanizado en caliente, baño de cadmio en piezas mecánicas.
- Cadena de arrastre con empujadores, accionada por motorreductor de corona sinfín.
- Conjunto totalmente cerrado en un grupo compacto y robusto.
DATOS TÉCNICOS:
- Potencia: 1,5 Kw.
- Producción hasta 200 p/h.
NO INCLUIDO:
- Instalación eléctrica.
- Conexiones eléctricas.

50

10

TRANSPORTADOR MONORRAIL SANGRADO
Metros de carril tubular 2", por el cual se desplazan los animales colgados, desde la zona de sangrado
hasta la zona de escalde.
CARACTERÍSTICAS:
- Provisto de consolas de sujeción en pletina de acero templado.
- Sujeción a estructura mediante pinzas y tornillos.
INCLUYE:
- Desvíos modulares monobloc.
- Curvas de 90º
- Consolas de tornillería.
DATOS TÉCNICOS:
- Peso máximo metro lineal: 600 kg.

51

1

BRAZO ARTICULADO SANGRADO NEUMATICO 2"
Tramo de vía tubular para elevar el animal hasta la vía aérea de sangrado.
CARACTERÍSTICAS:
- Mediante un brazo neumático se consigue el movimiento de ascenso y recuperación de posición.
- Construido en acero galvanizado en caliente.
- Provisto de articulación.
DATOS TÉCNICOS:
- Longitud: 2.800 mm.
- Peso máximo animal: 250 kg.
- Producción: hasta 60 p/h.
- Peso: 150 kg.

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Página: 25

DESCRIPCIÓN
INCLUYE:
- Cilindro neumático, polea, guías y cables.
NO INCLUIDO:
- Instalación neumática.
- Conexiones neumaticas.

52

1

CUBA ESCALDE HORIZONTAL Mod. EM60
Balsa para la inmersión del cerdo, en agua caliente, con el fin de abrir los poros de la piel y así obtener
en la depiladora un correcto pelado. depiladora
CARACTERÍSTICAS:
- Balsa fabricada en acero inoxidable, armazón
en tubo estructural galvanizado.
- Producción: 60 cerdos/hora
DATOS TÉCNICOS:
- Largo: 3.700 mm.
- Ancho: 2.000 mm.
- Alto: 1.400 mm.
- Peso: 1.500 kg.
- Presión de vapor: 6 bar.
NO INCLUIDO:
- Arrastre mecanizado.

53

1

MAQUINA PELADORA-DEPILADORA Mod. D-60S (Galva.)
Para cerdos y madres, una vez escaldados se eliminan los pelos de la piel, con ayuda de unas uñas de
acero inoxidable montadas en barras o gomas de caucho rascadoras.
CARACTERÍSTICAS:
- Con introducción y expulsión por ciclo, mediante sistemas neumáticos dirigidos con mandos.
- Introductor de entrada de canales desde escalde manual (minimiza considerablemente los trabajos
de entrada)
- Un cilindro central giratorio, provisto de
gomas rascadoras, que voltea varias veces
al animal en posición horizontal al tiempo
que efectúa un perfecto depilado.
- Protecciones en PVC alimentariopara
evitar salpicaduras de agua.
- Un chorro de agua continuo mantiene
internamente limpia la máquina.
DATOS TÉCNICOS:
- Producción: 60 porcinos/hora.
- Longitud: 2.480 mm.
- Ancho: 1.280 mm.
- Alto: 2.230 mm.
- Gomas eje central: 52
- Potencia: 5,5 Kw.
- Peso aproximado: 1.200 Kg.
- Depiladora diseñada para porcinos con p esos entre 80 y 250 kilos.

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DESCRIPCIÓN

NO INCLUIDO:
- Instalación eléctrica.
- Instalación neumática.
- Conexiones eléctricas.
54

1

MESA SALIDA DEPILADORA (HASTA 180 P/H)
Recoge las canales a la salida de la maquina depiladora, además
facilita la tarea de posicionamiento en el elevador de faenado.
CARACTERÍSTICAS:
- Perfiles y encimera fabricados en acero inoxidable AISI-304.
DATOS TÉCNICOS:
- Longitud: 1.900 mm.
- Ancho: 1.300 mm.
- Alto: 800 mm.
- Peso: 80 kg.

55

1

ELEVADOR CONTINUO FAENADO (HASTA 180 P/H)
Transportador mecánico continuo para elevar animales, una vez
depilados, hasta la vía aérea de faenado.
CARACTERÍSTICAS:
- Fabricado en acero galvanizado en caliente con baño de cadmio
en piezas mecánicas.
- Cadena de arrastre con empujadores accionada por
motorreductor de corona sinfín.
- Conjunto totalmente cerrado en un grupo compacto y robusto.
DATOS TÉCNICOS:
- Potencia: 1,5 Kw.
- Producción hasta 180 p/h.
NO INCLUIDO:
- Instalación eléctrica.
- Conexiones eléctricas.

56

1

PLATAFORMA FAENADO Y EVISCERADO (60,90,120) (Galv.)
Plataforma con varios puestos de trabajo, destinados a los operarios
que realizan las tareas de faenado y eviscerado.
CARACTERÍSTICAS:
- Fabricada con perfiles en acero galvanizado.
- Provista de suelo antideslizante.
- Quitamiedos en polietileno.
DATOS TÉCNICOS:
- Longitud: 8.000 mm.
- Ancho: 800 mm.
- Altura: A determinar en instalación.

Fecha: 24/08/2.016

Página: 26

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Página: 27

DESCRIPCIÓN
- Peso: 400 Kg.

57

15

TRANSPORTADOR BIRRAIL FAENADO
Metros de carril birrail, por el cual se desplazan los animales colgados por la zona de faenado y
eviscerado.
CARACTERÍSTICAS:
- Provisto de soportes construidos en aluminio fundido.
- Sujeción a estructura mediante pinzas y tornillos.
DATOS TÉCNICOS:
- Peso máximo metro lineal: 600 Kg.
- Calidad de aleación 50S-T5 (6065 HB, escala BRINED).
- Aleación química: UNE 38.337-82 / 38.350-84
INCLUYE:
- Desvíos simples.
- Curvas 90º
- Desvíos dobles.
- Finales de carrera.

58

1.400 KILOS DE ESTRUCTURA GALVANIZADA
Estructura primaria que soporta la estructura secundaria de acompañamiento a transportadores.
CARACTERÍSTICAS:
- Fabricada con perfiles normalizados en IPN y con una sección adecuada para una carga máxima de
… kg/mtr.
INCLUYE:
- Pinzas.
- Abrazaderas.
- Tornillería.
- Placas de atado para la unión con la estructura de acompañamiento.

59

14 PILARES
Soporte para la estructura primaria, anclado al suelo para aislar al edificio de posibles transmisiones de
vibraciones.
CARACTERÍSTICAS:
- Construido en tubo estructural 100x100x5 mm. Longitud 3.500 mm.
- Galvanizado en caliente por inmersión.
INCLUYE:
- Placas de anclaje a zapatas.

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CANT.
2

Fecha: 24/08/2.016

Página: 28

DESCRIPCIÓN
ELEVADOR - DESCENSOR CONTINUO + 2 PP (PARA SUBIDA Y BAJADA DE ENTRE-PLANTA)
Elevador-descensor para subida y bajada de entre-planta. El transportador consistente en un tramo de
cadena de arrastre de paso 1", diámetro del rodillo 15,88 normalizada DIN que cubre el recorrido desde
el nivel inferior al superior ó superior a inferior. Dotado de empujadores con rodamientos tipo ZZ
(estancos) y piñones de ataque F-114/DIN-8187 para paso 1" simple Z, apoyados sobre cojinetes ZZ y
accionamiento por motorreductor de corona sinfín, en caso de falta de energía eléctrica no tiene
posibilidad de retroceso. de Engrase de por vida. Todo el conjunto se presenta totalmente cerrado en un
grupo compacto y robusto, galvanizado en caliente con baño de cadmio en piezas mecánicas.

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DESCRIPCIÓN

HERRAMIENTAS DE MANO (PORCINO)
61

1

PINZAS DE ANESTESIADO
Transmite la corriente del cuadro de aturdido al animal.
CARACTERÍSTICAS:
- Fabricada en acero cromado y polietileno.
- Uñas de acero inoxidable y de larga duración.
- Cable interior resistente que le aporta una larga vida.

62

1

CUADRO ANESTESIADO Mod. CA306 (<90 P/H)
Armario de aturdido para porcino y ovino.
CARACTERÍSTICAS:
- Tiempo de anestesiado corto (8-15 segundos) para obtener resultados óptimos de sacrificio.
- Minimiza la rotura de huesos cuando se aplica correctamente.
- Reduce las marcas de sangre en la carne.
- Aturdido de efecto duradero, también para los animales más
pesados.
- Aplicación como sistema portátil o instalado.
- Menor desgaste debido a los componentes electrónicos sin
contacto.
- Rearme rápido de la operación.
DATOS TÉCNICOS:
- LED reproductor visual.
- Largo: 220 mm.
- Alto: 400 mm.
- Ancho: 300 mm.
- Potencia: 500 Va.
- Frecuencia de salida: 50/60 Hz.
- Voltaje máx. de salida: 240 VAC
- Producción máxima: 100 o/h - 60 p/h

Página: 29

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CANT.
63

Fecha: 24/08/2.016

DESCRIPCIÓN
SIERRA ESQUINADO Mod. PS48
Sierra de cinta para el esquinado de porcino, separa la canal en dos mitades.
CARACTERÍSTICAS:
- Incorpora doble pulsador de seguridad, que evita riesgos para el operario que la utiliza.
- Sin mermas por desprendimiento de serrín.
- Incluye transformador y equilibrador.
DATOS TÉCNICOS:
- Peso: 70 Kg.
- Longitud total: 1.400 mm.
- Medida de corte: 480 mm.
- Potencia: 2300 W.
- Funcionamiento: motor a 42 V 50/60 Hz.
- Circuito interior refrigerado.
- Motor estanco.
NO INCLUIDO:
- Instalación eléctrica.
- Conexiones eléctricas.

64

DESINFECTADOR SIERRA ESQUINADO
Desinfección exterior mediante agua caliente.
CARACTERÍSTICAS:
- Fabricado en acero inoxidable.
- Calentamiento del agua con resistencia eléctrica.
DATOS TÉCNICOS:
- Potencia: 12 Kw.
- Largo: 1.250 mm.
- Ancho: 300 mm.
- Alto: 1.250 mm.
- Peso: 75 Kg.

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Página: 31

DESCRIPCIÓN

CARRILERIA
65

390

TRANSPORTADOR BIRRAIL PASILLOS Y CAMARAS
Metros de carrilería birrail en duraluminio "Extrusionado". Calidad de
aleación 50S-T5 (6065HB escala BRINED). Aleación química: UNE
38.337-82 - 38.350-84.
Provisto de soportes construidos en aluminio fundido. Sujeción a
estructura por mediación de pinzas y tornillos cadmiados.
INCLUYE:
- Desvíos simples
- Curvas 90º
- Desvíos dobles.
- Finales de carrera.
CARACTERISTICAS:
- Peso máximo metro lineal: 600 Kg.

66

4

BRAZO ARTICULADO BIRRAIL (NEUMATICO)
Construido íntegramente en acero galvanizado en caliente. Provista
de articulación para la elevación hasta la horizontal del transportador.
Incluye cilindro neumático para la maniobra del brazo articulado.
CARACTERISTICAS.
- Presión: 6 bar.
- Longitud: 1.550 mm.
- Carga nominal: 250 Kg.
- Filtraje neumático.
NO INCLUIDO: Instalación neumática.

67

21.500 KILOS DE ESTRUCTURA GALVANIZADA
Kilos de Estructura, fabricada con perfiles normalizados en IPN y con una sección adecuada.
INCLUYE:
- Pinzas.
- Abrazaderas.
- Tornillería.
- Placas de atado para la unión con la estructura de acompañamiento.
Acabado totalmente galvanizado y atornillado. (Pendiente de aceptación por la Dirección Facultativa).

68

52 PILARES
Construidos en tubo estructural 100 x 100 mm., longitud: 3.500 mm. y placas de anclaje. Todo ello
galvanizado en caliente por inmersión.

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Página: 32

DESCRIPCIÓN

MATERIAL RODANTE
69

15

CARRO SANGRADO BOVINO 2"
Carro con eslinga tubular para sangrado bovino, con soporte en
pletina de acero templado y galvanizada, "Diábolo" de acero templado
y cincado, cojinetes estancos de engrase permanente. Provisto en la
parte inferior de cadena de gran espesor con argolla.
CARACTERISTICAS:
- Carga máxima: 1.000 Kg.

70

250

CARRO BIRRAIL NORMAL + GANCHO G18
Carro para transportadores aéreos birrail Fabricado en duraluminio
tratado, ruedas y roldanas en nylon. Gran resistencia, aloja
rodamientos estancos antihumedad. (Con la posibilidad de cambiar
rueda). Provista en su parte inferior de gancho diámetro 18 mm. en
acero inox.
- Dimensiones Carro:
* Largo total: 240 mm.
* Diámetro: 60 mm.
* Peso: 790 gr.
- Dimensiones gancho:
* Peso: 600 gr.
* Dimensiones: 180 x 130 mm.

71

25

CARRO SANGRADO PORCINO 2" + ESLINGA TUBO
Carro tubular 2" para sangrado porcino con soporte pletina de acero inoxidable, "Diábolo", de acero
templado y cincado, cojinetes estancos de engrase permanente. Provistos en la parte inferior de cadena
eslinga en acero inoxidable
CARACTERISTICAS:
- Carga máxima: 500 kilos.

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Avda. Costaján, 19 - Apdo. correos 112
Aranda de Duero (Burgos) España
Tfno.:0034947510624 - Fax.: 0034947508282
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POS.

CANT.

Fecha: 24/08/2.016

Página: 33

DESCRIPCIÓN

72 150 CARRO BIRRIL NORMAL + CAMAL IPR
Carro para transportadores aéreos birrail fabricado en duraluminio tratado, ruedas y roldanas en nylon.
Gran resistencia, aloja rodamientos estancos antihumedad de fácil montaje. (Con la posibilidad de
cambiar rueda). Provisto en su parte inferior de camal faenado porcino IPR en redondo inox. curvado
para su enganche a tendón.
CARACTERISTICAS:
- Dimensiones camal:
* Largo: 600 mm.
* Entre cuelgues: 520 mm.
* Alto: 120 mm.
* Peso: 1.175 gr.
- Dimensiones carro:
* Longitud total: 240 mm.
* Diámetro ruedas: 60 mm.
* Peso: 790 mm.
73 20

CARRO BIRRIL NORMAL + CAMAL CT7
Carro birrail para transporte y almacenaje ovino. Construido en duraluminio tratado, ruedas y roldanas en
nylon, gran resistencia. Aloja rodamientos estancos anti-humedad de fácil montaje (con posibilidad de
cambiar rueda ó rodamiento). Provisto en la parte inferior de percha circular galvanizada para almacenaje
ovino (pinchos inoxidables).
CARACTERISTICAS:
- Carga máxima: 150 kilos.
- Capacidad: 7 pinchos.

74

20

CARRO BIRRIL NORMAL + GANCHO ESLINGA OVINO
Carro birrail para sangrado ovino. Construido en duraluminio tratado,
ruedas y roldanas en nylon, gran resistencia. Aloja rodamientos
estancos anti-humedad de fácil montaje (con posibilidad de cambiar
rueda ó rodamiento). Provisto en la parte inferior de eslinga sangrado
ovino.

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Página: 34

DESCRIPCIÓN

RECOGIDA Y ALMACENAMIENTO SANGRE
75

3

PILA SANGRADO 4 Mtrs.
Pila de sangrado, construida en acero inoxidable AISI-304 con 2
desagües (uno para vaciado y limpieza y otro para trasiego con
bomba), con patas regulables y llaves de cierre.
CARACTERISTICAS:
- Longitud: 4.000 mm.
- Ancho: 1.100 mm.
- Alto: 500 mm.

76

50

RED DISTRIBUCION MTR CZ-27 Y JZ-23
Red de distribución construida y montada en manguera especial de goma. Conexionando las pilas de
sangrado, bomba, depósitos, cocedor, colector y manguera de vaciado.
CARACTERISTICAS:
- Diámetro: 32 mm.

77

3

COLECTOR DISTRIBUCION CZ-27 Y JZ-23
Distribuidor fabricado en acero inox. AISI-304, provisto de diversas llaves las cuales nos permiten
direccionar el flujo a seguir de la sangre.

78

1

BOMBA SANGRE CZ-27
Bomba para trasiego tipo peristáltica, para la conducción de sangre
desde las pilas de sangrado hasta los depósitos de almacenamiento
ó cocederos. Dispone de un tubo interior en
neopreno calidad
alimentaria, con lo cual es posible la succión de sangre
semicuagulada y con un 80% de aire. Sin problemas de obstrucción o
averías.
CARACTERISTICAS:
- Potencia: 1'5 CV. (C-Z/27)
OPCIONAL: Equipo eléctrico.
NO INCLUIDO:
- Instalación eléctrica.
- Conexiones eléctricas.

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79

CANT.
1

DESCRIPCIÓN
DEPOSITO SANGRE 2000 LITROS
Depósito de almacenamiento en acero inox. con agitador para el
almacenamiento y conservación sin anticoagulante.
CARACTERISTICAS:
- Capacidad: 2.000 Litros.
- Diámetro: 1.350 mm.
- Alto: 1.500 mm.
- Potencia: 0,5 C.V.
OPCIONAL: Equipo eléctrico.
NO INCLUIDO:
- Instalación eléctrica.
- Instalación de vapor.
- Conexiones eléctricas.

80 1

COCEDERO SANGRE 1000 LITROS
Cocedor de sangre a vapor directo, máquina diseñada para la cocción
de la sangre que se origina en todo matadero y para su posterior
transformación en harina para su posible transporte. Tanto el
recipiente como el tubo interior, patas y boca de descarga son
construidos en acero inoxidable AISI-304. Está dotado de un robusto
agitador fabricado íntegramente en acero inoxidable así como su
disposición de peines fijos unidos mediante fuertes palastros. La parte
superior esta dotada de dos tapas y tubería de salida de gases
producidos durante la cocción. El funcionamiento del agitador está
asegurado por su potente moto-reductor.
CARACTERISTICAS:
- Diámetro: 1.000 mm.
- Altura: 1.250 mm.
- Potencia: 2 CV.
- Carga útil: 500 litros.
- Volumen: 1.000 litros.
OPCIONAL:
- Equipo eléctrico.
- Equipo filtraje neumático.
NO INCLUIDO:
- Instalación eléctrica.
- Instalación neumática.
- Conexiones eléctricas.

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Página: 36

DESCRIPCIÓN

TRIPERIA
81 2

CONDUCTO VISCERAS BLANCAS
Conducto de vísceras blancas, construido totalmente en acero inoxidable AISI-304 de diámetro 300 mm.
CARACTERISTICAS:
- Longitud: 2.000 mm.

82

3

CONDUCTO VISCERAS ROJAS
Conducto de vísceras rojas, construido totalmente en acero inoxidable AISI-304, de diámetro 250 mm.
CARACTERISTICAS:
- Longitud: 2.000 mm.

83

2

CONDUCTO PATAS
Conducto de patas, construido totalmente en acero inoxidable AISI-304, de diámetro 250 mm.
CARACTERISTICAS:
- Longitud: 2.000 mm.

84

2

CONDUCTO PIELES
Construido totalmente en acero inoxidable AISI-304 de diámetro 400 mm.
CARACTERISTICAS:
- Longitud: 2.000 mm.

85

3

MESA RECEPCION VISCERAS BLANCAS
Mesa para recepción de vísceras blancas, construida
totalmente en acero inoxidable AISI-304 con reborde y
patas regulables.
CARACTERISTICAS:
- Largo: 1.800 mm.
- Ancho: 800 mm.
- Alto: 750 mm.

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86

CANT.
1

DESCRIPCIÓN
VACIADERO VISCERAS BLANCAS
Vaciadero de vísceras blancas, construido íntegramente en acero
inoxidable AISI-304, con rejilla desmontable en diámetro 18, para
evacuación de los contenidos, patas regulables.
CARACTERISTICAS:
- Largo: 800 mm.
- Ancho: 800 mm.
- Alto: 750 mm.

87

3

MESA LIMPIEZA VISCERAS BLANCAS
Mesas para limpieza de vísceras blancas,
construida totalmente en acero inoxidable AISI304, con reborde y patas regulables.
INCLUYE:
- Seno de 450 x 450.
CARACTERISTICAS:
- Largo: 1.800 mm.
- Ancho: 800 mm.
- Alto: 750 mm.

88

3

MESA RECEPCION VISCERAS ROJAS
Mesa de recepción de vísceras rojas, construida
totalmente en acero inoxidable AISI-304, con
reborde y patas regulables.
CARACTERISTICAS:
- Largo: 1.800 mm.
- Ancho: 800 mm.
- Alto: 750 mm.

Fecha: 24/08/2.016

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89

CANT.
4

Fecha: 24/08/2.016

Página: 38

DESCRIPCIÓN
CARRO PIRAMIDE VISCERAS ROJAS
Construido íntegramente en acero inox. Provisto de 6 ruedas de nylon
y bandeja inoxidable, recoge aguas con 76 pinchos.
CARACTERISTICAS:
- Largo: 1.500 mm.
- Ancho: 910 mm.
- Alto: 1.940 mm.

90

6

CARRO BAÑERA 200 LITROS
Carro bañera de acero inoxidable con cuatro ruedas fijas en nylon
adaptado para su enganche a elevador de carros.
CARACTERISTICAS:
- Capacidad 200 litros.
DIMENSIONES:
- Largo: 675 mm.
- Ancho: 634 mm.
- Alto con ruedas: 687 mm.

91

1

MAQUINA LIMPIEZA-TEMPLADO PANZAS DX8 (30-35 b/h - 300-350 o/h - 50 librillos/h - 5,5 CV)
Máquina para lavar y blanquear los estómagos, es muy activa y
asegura una importante producción, al mismo tiempo que procura al
producto la mejor apariencia.
Se limpia por si misma al tiempo que realiza el trabajo de limpiezas de
panzas. El circuito del agua ha sido estudiado particularmente para
facilitar un máximo rendimiento, lo que produce una económica
apreciable tanto de agua caliente como de agua fría. su plato
especialmente estudiado permite un rendimiento óptimo del producto.
Características técnicas:
- Fabricadas en acero inoxidable.
- Mezclador termostático con indicador de temperatura.
- Armario de mando en 24V para motor de 2 velocidades.
- Electricidad: 220/380 V. trifásico 50 Hz.
- Temperatura agua: 65ºC

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CANT.

92

1

Página: 39

DESCRIPCIÓN
MAQUINA LIMPIEZA - PELADO PATAS (EGX8 - 25 b/h - 40 tern/h 250o/h - 80 cochinillos/h 3 CV / 5
CV)
Maquina peladora de patas de bovino y ovino, permite un trabajo
perfecto gracias a la dosificación de las partes activas de pelado
propiamente dichas y de abrasivos de acabado. Estos abrasivos son
intercambiables por placas, de esta manera se evita toda
inmovilización de la máquina. Las técnicas de utilización son diversas
según los productos trabajados.
Características técnicas:
- Fabricadas en acero inoxidable.
- Mezclador termostático con indicador de temperatura.
- Armario de mando en 24Vpara el motor de 2 velocidades.
- Electricidad: 220/380 V. trifásico 50 Hz.
- Temperatura agua: 55 - 65ºC (según los productos trabajados)

93

Fecha: 24/08/2.016

MAQUINA DESPEZUÑADORA PATAS
Máquina despezuñadora de patas, diseñada para extracción de
pezuñas de las patas de bovino una vez templadas y peladas.
Construida en acero inoxidable y recubierto en fibra de vidrio. Mando
de marcha con inversor de giro.
CARACTERISTICAS:
- Potencia: 1 C.V.
OPCIONAL: Equipo eléctrico.
NO INCLUIDO:
- Instalación eléctrica.
- Conexiones eléctricas.

Fecha: 24/08/2.016
POS.

CANT.
94 1

Página: 40

DESCRIPCIÓN
INCINERADOR - CAPACIDAD: 90 KILOS
Horno crematorio estático provisto con todos los elementos mecánicos, eléctricos, de control, así como
tanque de gasoil.
El quemador seleccionado garantiza una temperatura de postcombustión superior a 850 ºC, con lo cual
las emisiones a la atmósfera serán totalmente transparentes y exentas de olores.
Compuesto por:
- Depósito de gasoil
- Cámara de cremación con puerta de
introducción de apertura manual. Provisto de un
quemador presurizado industrial para gasoil
- Reactor térmico para postcombustión de los
gases producidos en la cámara de cremación.
construido en acero y hormigón refractario, con
quemador presurizado industrial para gasoil
- Ventilador centrífugo de cremación y
postcombustión
- Chimenea construida en chapa de acero y
cemento refractario interior
- Cuadro eléctrico de control IP 55 con
elementos de control y sondas de temperatura.
Especificaciones Técnicas:
- Capacidad: 90 Kg/h
- Carga máx. de residuos: 250 Kg
- Combustible: Gasóleo (opcional gas natural, propano)
- Tª trabajo reactor térmico > 850 ºC
- Tª trabajo en cámara cremación: 500-850 ºC (regulable)
- Contenido O2 en humos: Mínimo 6% del volumen

Fecha: 24/08/2.016
POS.

CANT.

DESCRIPCIÓN

ACCESORIOS
95

LAVAMANOS STANDARD PEDAL
Lavamanos en acero inoxidable accionado mediante pedal y
electroválvula. Sistema para mezclado de agua caliente y fría.
Provisto de sólido pie-soporte con sifón incorporado.
CARACTERISTICAS:
- Largo: 450 mm.
- Ancho: 350 mm.
- Alto: 1.250 mm.
- Voltaje: 220 V.
NO INCLUIDO:
- Conexión eléctrica.
- Conexión de agua.

96

LAVAMANOS DESINFECTADOR STANDARD (PEDAL)
Construcción de acero inoxidable, accionado mediante pedal y
electroválvula. Sifón incorporado en pie-soporte, sistema de mezclado
agua fría-caliente. Robusta construcción compacta, con desinfectador
de cuchillos, equipado con resistencia-termostato y rebosadero.
Homologado a la Reglamentación Técnico-Sanitaria de la C.E.E.
CARACTERISTICAS:
- Largo: 450 mm.
- Ancho: 380 mm.
- Alto: 1.230 mm.
- Voltaje: 220 V.
- Potencia: 700 Watt.
NO INCLUIDO:
- Conexión eléctrica.
- Conexión de agua.

97

LAVABOTAS COMERCIAL
Lavabotas en acero inoxidable, accionamiento mecánico mediante
presión del pie.
CARACTERISTICAS:
- Diámetro: 500 mm.
- Altura: 430 mm.
NO INCLUIDO: Conexión de agua.

Página: 41

Fecha: 24/08/2.016
POS.
98

CANT.

DESCRIPCIÓN
SUMIDERO TAE
Sumidero sifónico en acero Inox. calidad AISI-304. Lleva incorporado
cestilla recogedor en la misma tapa.
CARACTERISTICAS:
- Medidas: 270 x 270 x 210 mm.
- Salida: 3".

99

MTR. RIGOLA
Rígola-canalina modelo Europa en acero Inox.
especialmente indicado para su adaptación a sumidero.

AISI-304

Página: 42