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Paralelo: 201
Prctica N 6
Grupo: E
OBJETIVOS:
- Reconocer las sustancia hidratadas y las sustancias anhdras.
- Adquirir habilidad en manejo de la balanza y el mechero de bunsen.
- Determinar el nmero de molculas de agua por medida de masa y calentamiento.
INTRODUCIN:
Las siguientes definiciones son fundamentales para el desarrollo de la prctica.
Hidratos, los cuales son compuestos que contienen molculas de agua en su estructura.
Su frmula es:
Na2B4O7 XH2O
Los anhidros son sustancias que no poseen molculas de agua en su composicin o que
las han perdido.
Delicuescencia es la propiedad de algunos slidos de volverse lquidos lentamente al
absorber la humedad del aire. Ejemplo: La delicuescencia de algunas sales de magnesio
permite que puedan formar disoluciones acuosas a partir de la humedad del aire.
Higroscopia es la capacidad de algunas sustancias de absorber o ceder humedad al
medioambiente. Son higroscpicos todos los compuestos que atraen agua en forma de
vapor o de lquido de su ambiente. Otros la atrapan como agua de hidratacin en su
estructura cristalina como es el caso del sulfato de sodio.
Frmula qumica es la representacin de aquellos elementos que forman un
compuesto. La frmula refleja la proporcin en que se encuentran estos elementos en el
compuesto o el nmero de tomos que componen una molcula.
MATERIALES Y REACTIVOS
Materiales
Crisol
Esptula
Imagen
Descripcin
El crisol de porcelana es un material de laboratorio
utilizado principalmente para calentar, fundir,
quemar, y calcinar sustancias.
Son unas cucharillas que pueden ser metlicas o de
porcelana y que se utilizan para coger productos
slidos de sus recipientes para pesarlos, disolverlos
o realizar cualquier otra operacin.
Balanza
Soporte
universal
Triangulo
de metal
Malla
Mechero
bunsen
Pinza de
crisol
Calentar el crisol en el
triamgulo
de
porcelama,
dejar
enfriar y pesar anotar
como M1= masa del
crisol.
Aadir 1 gr de muestra
y pesar nuevamente,
anotar
como
M2
=masa del crisol +
hidrato.
Repetir el proceso
hasta
obtener
el
mismoresultado.
GRAFICOS:
Calentamiento
enrgico del crisol
Introducir 1 g de muestra
y pesar el crisol con
muestra. M2=m1+hidrato
=(21,3+-0,1)g
Repetir el proceso en
caso de que el hidrato
no haya desprendido
toda el agua
Dejar enfriar el crisol
sobre la malla y luego
pesarlo.
M3=m1
+
sustancias
anhidras=20,8g
Na2B4O7=201,2g/mol
H2O=18g/mol
TABLA DE DATOS:
Tabla de Datos
(M1) Masa del crisol
(20,3 0.1 )g
(21,3 0.1 )g
(20,8 0.1) g
Na2B4O7 X H2O
CLCULOS:
Masa Anhidro= m3-m1= (22,8-20,3) g= 0.5g
0,5 g Na 2 B 4 O7
1mol Na2 B 4 O 7
=2,5 103 mol Na2 B 4 O7
201,2 g Na 2 B 4 O7
1 mol H 2 O
=0,027 mol H 2 O
18 g H 2 O
TABLA DE RESULTADOS:
Tabla de Resultados
Masa del anhidro
0,5 g
Masa de H2O
0,5 g
La Frmula de Hidrato es
Na2B4O7
OBSERVACIONES
- Debemos de tener presente que una vez calentado el crisol, obligadamente
calentaremos un poco la pinza para evitar el choque trmico y que este se cuartee.
- Cuando esperamos a que se enfre el crisol, no debemos soplar para que enfre ms
rpido; ya que esto nos agregar humedad y masa, recordemos que el objetivo es
eliminar toda la humedad para obtener un hidrato.
- El enfriamiento del crisol siempre debe ser sobre una malla, para no provocar el
choque trmico con la mesa.
- Adicionalmente debemos recordar que luego de cada prctica en el laboratorio, se
debe dejar todos los materiales usados, limpios y ordenados.
RECOMENDACIONES
- Respetar la propiedad higroscpica de la sustancia y tomar precauciones.
- Evitar poner el crisol hmedo a llama fuerte.
- Se debera reemplazar las pinzas para crisol y utilizar de otro tipo pues no tenan un
agarre muy fiable.
- Se debera dar informacin referente al uso del compuesto qumico (muestra) al final
de la prctica.
CONCLUSIONES:
-
BIBLIOGRAFA
de
los
carbohidratos:
composicin
clasificacin:
http://www.innatia.com/s/c-carbohidratos/a-estructura-quimica-de-ch.html
Definicion-es. (13 de 04 de 2011). Definicion-es. Recuperado el 28 de 11 de 2016, de
Definicin de Anhdrido: http://www.definicionesde.info/e/anhidrido/
Gardey, J. P. (-- de -- de 2014). Definicion.de. Recuperado el 28 de 11 de 2016, de
Definicin
de
frmula
qumica:
http://definicion.de/formula-
quimica/#ixzz2WXRryJgS
Mndez, . (23 de 09 de 2010). Quimica. Recuperado el 28 de 11 de 2016, de Hidratos de
carbono: http://quimica.laguia2000.com/quimica-organica/hidratos-de-carbono