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Centro de Estudios de Arqueologa Histrica


Universidad Nacional de Rosario

Ao I, Volumen 2. Primavera de 2013

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Arqueologa Histrica Latinoamericana

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www.asphaediciones.com.ar

Teora y Prctica
de la

NTR

Mara Rosa Derrier


Miguel A. Mugueta
Monika Therrien
Nora M. Guerci
Norma Reyes
Ruth Poujade
Silvia Cornero
Soccorso Volpe

Ana Laura Perales


Ana Mara Rocchietti
Carlos Ceruti
Carolina C. Bruno
Daniel Schvelzon
Estela del Carmen Ponce
Irene Dosztal
Marcela Peralta

ISSN: 2250-866X

CE

Colaboradores en este Nmero

Ao II, Volumen 2. Primavera de 2013

Cooperadora Jos Pedroni


Instituto Superior Particular Incorporado No. 9123, San Bartolom, Rosario

Teora y Prctica de la Arqueologa Histrica Latinoamericana

El segundo nmero de la revista Teora y Prctica de la Arqueologa Histrica Latinoamericana lleva por subttulo Experiencias Compartidas. El mismo alude a la intencin que alienta a esta publicacin: intercambiar avances en el campo disciplinar y
desarrollar un horizonte terico-epistemolgico que lo afiance en nuestro continente.
En ese sentido, se llev a cabo el Segundo Simposio en Rosario, Santa Fe, Argentina,
con la participacin de importantes investigadores cuyas ponencias se publican
parcialmente en este nmero.

Centro de Estudios de Arqueologa Histrica


Universidad Nacional de Rosario

La Arqueologa Histrica es
un campo disciplinario de
cada vez mayor
convocatoria. Su insercin
universitaria es reciente y
refleja los desafos del
urbanismo contemporneo,
de una historiografa que
comienza a dar importancia
a la cultura material y a la
vida cotidiana y de una
nueva profesionalidad
arqueolgica.
El Centro de Estudios de
Arqueologa Histrica,
Facultad de Humanidades y
Artes de la Universidad
Nacional de Rosario ha
reunido en este volumen
destacados especialistas y
lo seguir haciendo a travs
de este rgano de
publicacin.

REVISTA
TEORA Y PRCTICA DE LA
ARQUEOLOGA HISTRICA LATINOAMERICANA
ISSN: 2250-866X

AO II, VOLUMEN 2, PRIMAVERA DEL 2013

CENTRO DE ESTUDIOS DE ARQUEOLOGA HISTRICA


FACULTAD DE HUMANIDADES Y ARTES | UNIVERSIDAD NACIONAL DE ROSARIO

PARTICIPA EN LA RED DE ESTUDIOS INTEGRADOS SOBRE LOS PAISAJES SUDAMERICANOS


(Universidad Nacional de Rosario, Universidad Nacional de Ro Cuarto,
Universidad Nacional de San Juan, Universidad de la Repblica, Universidad Nacional de Trujillo)

AUTORIDADES DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE ROSARIO


Rector: Prof. Daro Maiorana
Vicerrector: Lic. Eduardo Seminara
Secretario general: Dr. Hctor Daro Masa
Secretario acadmico: Prof. Enrique Bars
AUTORIDADES DE LA FACULTAD DE HUMANIDADES Y ARTES
Decano: Prof. Jos Goity
Vicedecano: Arquitecto Salvador Daniel Randisi
Secretaria Acadmica: Dra. Liliana Prez
AUTORIDADES DEL CENTRO DE ARQUEOLOGA HISTRICA
Directora: Dra. Ana Mara Rocchietti
Secretaria: Prof. Nlida De Grandis
Prosecretaria: Lic. Marianela Biscaldi

Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica


Teora y prctica de la arqueologa histrica latinoamericana
Actas del Segundo Simposio de Arqueologa Histrica Latinoamericana
Presidente del Simposio: Prof. Nlida De Grandis

Directoras Editoras
Ana Mara Rocchietti y Nlida De Grandis
Secretaria
Irene Dosztal
Comit Editor
Ana Mara Rocchietti, Silvia Cornero,
Adrin Pifferetti, Marianela Biscaldi
Colaboradores
Soccorso Volpe, Ftima Solomita Banfi,
Mara Victoria Roca, Marina De Biassi
Comit cientfico del II Simposio
Dra. Alicia Tapia
Dra. Victoria Pedrotta
Dr. Miguel Mugueta
Dr. Horacio Chiavazza
Dr. Roberto Brcena
Comit Cientfico
Dr. Ral Bolmaro (Universidad Nacional de
Rosario)
Dr. Luis Mara Calvo (Museo Etnogrfico
de Santa Fe y Parque Arqueolgico de
Santa Fe La Vieja)
Lic. Carlos Ceruti (CONICET)
Dra. Dora Grinberg
Dra. Eugenia Nspolo (Universidad
Nacional de Lujn)
Ing. Tulio Palacios
Lic. Ruth Poujade (Programa Misiones
Jesuticas Provincia de Misiones)
Dr. Mariano Ramos (Universidad Nacional
de Lujn)
Dra. Ana Mara Rocchietti (Universidad
Nacional de Rosario)

Dr. Daniel Schvelzon (Centro de


Arqueologa Urbana Universidad de
Buenos Aires)
Dra. Marcela Tamagnini (Universidad
Nacional de Ro Cuarto)
Dra. Alicia Tapia (Universidad de Buenos
Aires)
Dr. Arno lvarez Kern (Centro Nacional de
Pesquisas Brasil)
Dra. Noem Walse de Reca (CONICET)
Lic. Mnica Valentini (Universidad
Nacional de Rosario)
Evaluaron este Volumen
La Direccin Editorial
Diseo y diagramacin
Odlanyer Hernndez de Lara
Curadura
Marianela Biscaldi
Foto de tapa: Plato con diseo Costumbres
Espaoles, del texto en este nmero de I.
Dosztal.
Propietario responsable:
Facultad de Humanidades y Artes,
Universidad Nacional de Rosario
Centro de Estudios de Arqueologa
Histrica
Entre Ros 758. Rosario, provincia de Santa
Fe (2000). Argentina.
Telf.: +54 (0341) 4802670
E-mail:
revistaarqueohistoricarosario@gmail.com
Decreto Ley 6422/57 de Publicaciones
Peridicas

ndice

Editorial
Ana Mara Rocchietti.

Arqueologa histrica, polticas y prcticas culturales en Colombia


Monika Therrien

11

Hay un batracio en mi sopa! Un motivo tradicional del Golfo de Guinea


(frica) en la cermica de Santa Fe la Vieja, Argentina
Carlos N. Ceruti.

27

De cerveza y esclavos en buenos aires: el mercado negrero de retiro debajo


de la fbrica Bieckert
Daniel Schvelzon.

37

Lozas inglesas desechadas por los miembros de la administracin de


Alexandra Colony, 1870-1885. Santa Fe. Argentina
Irene Dosztal..

49

El Parque Arqueolgico nos ensea


Mara Rosa Derrier, Ana Laura Perales, Marcela Peralta, Estela del Carmen
Ponce y Norma Reyes

61

Arqueologa en el Combate: unitarios y federales en 1840, Cuatro Bocas,


Cayast, Provincia de Santa Fe. Pautas iniciales para su abordaje
Carolina C. Bruno y Silvia E. Cornero..

69

Identidad, Arqueologa y Patrimonio: una propuesta de resistencia a la


hegemona del modelo globalizador
Nora M. Guerci y M. A. Mugueta.

79

Presencia de Mercurio en alfarera del Paran Medio e Inferior. Alfarera


de tradicin mestiza moncroma roja (aproximadamente 1540-1590). Cerro
Grande (Los Marinos)
Soccorso Volpe..

93

Problemas metodolgicos en la arqueologa del Coty Guaz de la misin de


Santa Ana (Misiones, Argentina): una aproximacin al modelo esperado
Ana Rocchietti y Ruth Poujade..

101

EDITORIAL

l segundo nmero de la revista Teora y Prctica de la Arqueologa


Histrica Latinoamericana lleva por subttulo Experiencias Compartidas. El mismo alude a la intencin que alienta a esta publicacin:
intercambiar avances en el campo disciplinar y desarrollar un horizonte terico-epistemolgico que lo afiance en nuestro continente.
En ese sentido, se llev a cabo el Segundo Simposio en Rosario,
Santa Fe, Argentina, con la participacin de importantes investigadores cuyas
ponencias se publican parcialmente en este nmero.
La Arqueologa Histrica comprende un aparato conceptual, un corpus metodolgico y una prctica que se fue demarcando a medida que, en
forma experimental, un conjunto de arquelogos se aventur a ensayar la
combinacin de registros de cultura material y de sitios con documentacin
histrica. Sea que se la considere una extensin del oficio tradicional o que
comporte una nueva sociedad entre arquelogos e historiadores, lo que importa es que se abre a un nuevo tipo de representacin sobre el pasado. Es decir, se redita la discusin sobre la historia y la arqueologa positivistas, sobre
la narrativa articulada en torno a los sucesos pretritos, sobre la originalidad
de la teora y de los esfuerzos explicativos as como del papel del lenguaje en
la conversin de los datos en texto.
Los editores esperan que este volumen contribuya a tan interesante
esfuerzo.

Ana Mara Rocchietti


Directora
Centro de Estudios de Arqueologa Histrica

ARQUEOLOGA HISTRICA,
POLTICAS Y PRCTICAS CULTURALES EN COLOMBIA

Monika Therrien1

Resumen
El repaso de ms de 20 aos de investigaciones en el campo de la arqueologa histrica en Colombia, permiten presentar una reflexin sobre el conocimiento que se ha venido construyendo paulatinamente, bajo un denominador comn, dar
cuenta de las trayectorias de las poblaciones que fueron marginadas tanto por los
procesos de colonizacin e industrializacin como por la narrativas histricas desde
los que ejercen el poder. Esta aproximacin ha sido posible mediante el uso crtico
de metodologas y de categoras de anlisis que difieren de las categoras creadas e
impuestas desde las ideologas dominantes, lo que ha llevado a plantear dinmicas
distintas a slo mostrar quines y cmo alcanzaron el prestigio, ascendieron en las
jerarquas polticas y sociales o acumularon bienes. Se trata de entender cmo en el
contacto relacional, en la conciencia de la existencia y confrontacin ante otros, se
configuraron y reconfiguraron socialmente los individuos en busca de su bienestar,
provecho o supervivencia.
Palabras clave: Contacto relacional, Prcticas culturales, Diferenciacin social,
Metodologa en arqueologa, Arqueologa histrica en Colombia.
Abstract
The review of more than 20 years of historical archaeology studies in Colombia allows to present the construction of knowledge regarding populations that
became marginal, not only by the colonizing or industrialization processes but also
by the historical narratives built from the view of those exercising their power. This
approach has been made possible by the use of methodologies and analytical categories that differ from those categories created and imposed by dominant ideologies, and it has in turn lead to propose other explanations, different from those that
account for the elite that acquired prestige, ascended in the political and social hierarchies or accumulated goods. It is all about understanding how within relational
contacts, the conscience of the existence and confrontation of others, individuals
organized or reorganized themselves socially looking towards their welfare, benefit
or survival.
Key words: Relational Contacts, Cultural Practices, Social Inequality, Methods in
Archaeology, Historical Archaeology in Colombia.

Directora Fundacin Erigaie, centro de investigacin autnomo reconocido por Colciencias,


www.erigaie.org.
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Arqueologa histrica, polticas y prcticas culturales en Colombia

M. THERRIEN

Sobre conceptualizaciones y categorizaciones en arqueologa


Uno de los principales propsitos de los estudios de arqueologa histrica
realizados en Colombia, ha sido el de enfatizar en las consecuencias que introdujo
en la espacialidad y las prcticas el contacto relacional2 entre europeos, amerindios
y africanos trados al continente (Therrien 1991, 1997, 1998a, 2002a, 2007a) o la
industrializacin y la conformacin del nuevo estado nacional (Gaitn, 2001; Therrien, 2007b), y as identificar los cambios y las nuevas configuraciones sociales
que emergieron en estos contextos. El nfasis se ha dirigido particularmente a entender e interpretar las evidencias arqueolgicas bajo conceptos y categoras analticas que conduzcan a evidenciar los desarrollos propios de estas poblaciones frente
a la estructura dominante, y con ello demostrar una trama ms compleja entre los
individuos que confluyen en estos espacios de contacto y sus roles bajo el dominio
colonial (Lobo Guerrero, 2002; Ome, 2006; Therrien, 2002b, 2008b; Therrien y
Pacheco, 2004) y de la nueva sociedad republicana (Gaitn, 2002; Therrien, 2004,
2007b, 2008c).
Ello ha llevado a cuestionar las metodologas que pueden y han sido implementadas en los estudios realizados desde la arqueologa histrica y su coherencia con esta postura. El examen a los mtodos de anlisis usados en arqueologa (de
excavacin, identificacin, clasificacin, categorizacin, cuantificacin, espacializacin), demuestra cmo, en su mayora, se han diseado asumiendo las culturas
como unidades discretas y homogneas que imponen, ceden o pierden sus condiciones singulares, y que en el caso del territorio americano se traducen en identificar a los blancos/europeos, indios, negros y mestizos, o dar cuenta de los entes
abstractos entre los que se disputan y ejercen el poder (la Corona Espaola, la Iglesia, el Estado, el Capitalismo, el Pueblo de Indios o Resguardo, la Esclavitud, la
Empresa). Como bien lo seala Garca-Canclini, el poder no debe ser entendido
como bloques de estructuras institucionales, con tareas preestablecidas -dominar,
manipular-, o como mecanismos para imponer el orden de arriba abajo, sino ms
bien como una relacin difuminada en todos los espacios (Garca-Canclini, 1988:
474).
En este sentido, para evidenciar cmo el contacto relacional despliega un
complejo entramado social, pero que desde los estudios arqueolgicos ha sido invisibilizado o silenciado por cuanto los anlisis se fundamentan en las estructuras
dominantes del esquema colonial, y por ende en sus ideologas discursivas, se parte
de construir categoras y aplicar tcnicas analticas que permitan entender desde la
evidencia arqueolgica los fenmenos de configuracin y reconfiguracin sociales,
como producto de alianzas, desavenencias, creencias, espacialidades o de la violencia fsica o simblica, entre individuos que buscan afianzar una estabilidad y
provecho en una nueva sociedad emergente. Con ello se plantea la organizacin e
interpretacin de los datos, a la luz de las prcticas, significados y valores asocia2

Se retoma lo planteado por Alejandro Grimson, cuando seala que no es posible comprender a una
sociedad humana por s misma, ni ella misma podra entenderse sino en relacin a otras, pues es en la
interaccin que se perciben, sienten y definen como diferentes (Grimson, 2000: 14).
12

Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

dos a la cultura material, en aspectos como el cuerpo, el rgimen de propiedad, el


urbanismo, la arquitectura, los rituales, la familia, los oficios, el trabajo, entre
otros.
El poder de los discursos y las prcticas culturales desde la arqueologa histrica
El estudio arqueolgico llevado a cabo durante la intervencin arquitectnica de la Casa Museo Quinta de Bolvar, es un buen ejemplo de anlisis de estas
reconfiguraciones sociales y de las categorizaciones que permiten observarlas.
Durante el proceso de restauracin del inmueble se obtuvieron de un aljibe un gran
cmulo de objetos que permitieron ahondar en las diferentes funcionalidades de la
casa a lo largo del siglo XIX: cuando el libertador Simn Bolvar vivi por temporadas y ameniz fiestas, luego en su uso como casa campestre familiar y hasta del
funcionamiento all de una fbrica de cerveza, periodizacin que en muchos casos
se convierte en el propsito central de las excavaciones arqueolgicas. No obstante,
aqu el anlisis se centr en los gustos y aspiraciones modernizantes de sus ocupantes (Gaitn, 2001), por lo cual este gir en torno a uno de los aspectos ms sobresalientes asociados a las progresivas nociones de higiene, introducidas en Colombia
durante el siglo XIX, el cuidado del cuerpo; del cual es posible observar cmo
surgen nuevos elementos que llevan a distanciar y distinguir unas capas de la sociedad de otras. En particular, la sanidad y la belleza, elementos discursivos que
an hoy rigen el manejo de la farmacutica y la cosmtica se hicieron evidentes a
travs de frascos de esencias y perfumes, potes de crema facial, cepillos de dientes,
brebajes medicinales, loza blanca perlada, porcelanas de vrgenes, desechados en
las dcadas de 1870-80. Estos indican cmo se arraigaron las ideas modernas de
bienestar,, de la apariencia de la templanza y de las buenas maneras, en ciertas
capas de la sociedad, denotando el cambio estructural que comenzaban a experimentar los individuos luego de la disolucin del rgimen colonial, la apertura al
capitalismo y la modernizacin (Gaitn, 2002).
As mismo, es posible desde la arqueologa histrica hacer otros seguimientos a estas ideas de higiene a travs de uno de los elementos vitales para la
ciudad: el agua, y examinar el manejo de esta., pues no existen registros sobre cules eran las polticas de accesibilidad, administracin y cuidado del lquido. Las
excavaciones arqueolgicas realizadas en gran parte de la manzana que ocupa actualmente la alcalda de Bogot, hicieron posible el hallazgo de una gran profusin
de implementos de la poca colonial asociados a este recurso (Fundacin Erigaie,
2007). Los vestigios sealan cmo desde el siglo XVI algunas viviendas, erigidas
en esa manzana, contaron con la conduccin directa de agua, mediante atanores o
tubos elaborados en cermica, aunque la prctica ms comn consista en comprar
el lquido trado por los aguadores, quienes llenaban sus cntaros en las pilas pblicas y las transportaban en sus espaldas; en las casas el agua era almacenada en
tinajas y botijas dispuestas para su consumo en distintos espacios.
Probablemente la introduccin de las ideas sobre los miasmas, a finales de la
poca colonial y luego los discursos de higiene, introducidos en la poca republicana,
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Arqueologa histrica, polticas y prcticas culturales en Colombia

M. THERRIEN

fortalecieron el uso de sistemas de acueductos, en forma de cauelas construidas con


ladrillos y lajas de piedra que las tapaban, lo que permiti aumentar la presencia de
pilas de agua, albercas y letrinas en los patios de la viviendas. No obstante, las evidencias arqueolgicas demuestran que estos acueductos fueron precariamente elaborados, por lo que el agua conducida en ellos deba ser uno de los principales factores
causantes de desordenes estomacales e intestinales. La industrializacin facilit la
creacin de tanques de almacenamiento y la incorporacin de tuberas de gres, con lo
cual se fueron mejorando las condiciones de pureza del agua, adems de lograr ampliar la red a ms sectores de la ciudad. De manera paralela, la distribucin de sanitarios, como los producidos en la fbrica de Faenza (Pea s.f.), facilit a unos pocos
contar con ellos, lo que, junto con las redes de acueducto y alcantarillado, condujo a
incorporar el bao dentro de la vivienda, un elemento moderno que contribuy a
reafirmar las ideas de higiene, de intimidad y de asco.
De igual manera, desde la arqueologa histrica se ha evaluado el impacto
causado por los discursos de progreso y modernizacin en las diferentes capas de la
sociedad, pero no solo como modeladores de las polticas y estrategias del despegue de una economa de mercado nacional y su insercin en el mbito internacional, sino de las prcticas cotidianas. Ms all de un posible anlisis econmico de
un incipiente caso de industrializacin en Colombia, la aproximacin arqueolgica
a la fbrica de loza, establecida en Bogot a comienzos del siglo XIX, permiti
examinar otros aspectos que hacen evidente sus consecuencias, en los patrones de
urbanismo de la ciudad y en las ideas de urbanidad con la produccin de los bienes
(Therrien, 2007b). El estudio de la implantacin de un modelo ingls de fbrica en
un sector deprimido de Bogot, muestra la intencin de introducir una nueva espacialidad laboral y habitacional en un espacio considerado por prominentes miembros de la elite poltica y socioeconmica como un rea peligrosa y sin control,
convirtiendo a la fbrica en un instrumento para disciplinar y civilizar su entorno,
en consonancia con sus ideales cosmopolitas (Therrien 2004). As mismo, la lectura arqueolgica de las estructuras de la fbrica demuestra cmo se disea para vigilar el rea de produccin, mediante la creacin de espacios individualizados para
cada etapa de la elaboracin de la cermica (modelado, pulido, esmaltado, decorado, etc.) y constreir la circulacin de los trabajadores.
Del anlisis que se desprende de los numerosos productos defectuosos, se
evidencia el agobio y la ansiedad que la produccin industrial de loza debi causar
a los operarios, por la falta de capacitacin y destreza para elaborarla as como por
los horarios y ritmos de trabajo que demandaba el progreso; mientras que las
bajas proporciones de esta loza en el registro arqueolgico por fuera de Bogot,
indican las penalidades que sufri el propietario por la falta de vas de comunicacin para comercializar sus productos en el mercado nacional y competir con los
bienes importados (generalmente los ms preferidos). Varias colecciones que an
existen de esta loza denotan el aprecio del consumidor, por lo que signific para la
sofisticacin de los gustos, maneras de mesa y etiqueta modernos (Lamo y Therrien, 2001; Therrien, 2008c), y como estrategia de distincin ante un mercado que
inundaba y popularizaba estos productos.
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Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

Si bien existieron estas maneras conscientes de establecer distinciones,


existen otros ejemplos de cmo, sin necesidad de apelar a la violencia fsica o
simblica, se indujo la hispanizacin de las costumbres, especficamente en las
maneras de mesa, entre amerindios y africanos durante la poca colonial. Los casos
del Colegio de la Compaa -claustro de San Pedro Claver- (Therrien, 1998b,
2001), del Convento de Santo Domingo (Therrien et al., 2000) y de las lozas producidas en la isla de Tierra Bomba (Fandio, 2000) en Cartagena de Indias, sealan
que no fue una actuacin intencional la que provoc la transformacin de ciertos
hbitos cotidianos de amerindios y esclavos africanos. El estudio de los hbitos
como comer, rezar, curar o vestir permite entender, a travs de elementos no tan
obvios pero mucho ms comunes, las maneras cmo en el da a da en contextos
plurales -en este caso de interaccin entre religiosos, esclavos africanos y amerindios-, se realizan y terminan por imponerse unas prcticas sobre otras (Lightfoot et
al., 1998), aunque continuamente se negocian los sentidos y valores que se otorgan
a estas entre quienes convergen en estos contactos relacionales.
A partir de la evidencia material obtenida en las excavaciones fue posible
identificar y clasificar la cermica producida localmente, en la hacienda de San
Bernab de propiedad de los jesuitas, hoy clasificada como tipos Maylica Cartagena y Cartagena Rojo Compacto (con sus variaciones) (ver Therrien et al., 2002).
En dicha hacienda los religiosos establecieron un tejar y una fbrica de loza, aparentemente exitosos, dada la presencia de sus productos en todas las excavaciones
arqueolgicas efectuadas en la ciudad. As mismo, esta loza se us en un territorio
ms amplio que el de Cartagena, pues tambin se ha identificado material muy
similar en Venezuela (en el Estado de Falcn) y en islas del Caribe como Cuba
(material del Gabinete del Arquelogo de La Habana).
Al sumarse a estos resultados el estudio del material cultural del antiguo
convento de Santo Domingo, el marcado contraste de las evidencias de uno y otro
sitio arqueolgico llev a observar otros aspectos interesantes que han contribuido
con plantear otra mirada a los habitus configurados en la evolucin de las poblaciones presentes en la ciudad.
En primer lugar, se destaca la distincin en el menaje cermico identificado
entre una y otra comunidad. Como puede ser obvio, entre los jesuitas es abundante
el material producido en la fbrica de su propiedad, el cual cubra prcticamente
todas sus necesidades: bacines, platos pandos y hondos, tazas, jarras, condimenteros, aguamaniles, etc., mientras que en menor proporcin se encuentran materiales
importados, de la tradicin indgena y de la africana. Por el contrario, entre los
dominicos se encuentra que para suplir las demandas del servicio de aseo, cocina y
el consumo de alimentos, se usaron en mayor proporcin elementos importados de
Europa e incluso de China, mientras que para cocinar y almacenar los ingredientes
se usaron mayoritariamente objetos de la tradicin indgena y africana; la loza jesuita esta prcticamente ausente del registro.
En segundo lugar, se estableci una marcada diferencia en las dietas alimentarias en una y otra comunidad religiosa. Entre los jesuitas se evidencia una
mayor proporcin de consumo de fauna bovina, de preferencia cortes asociados
15

Arqueologa histrica, polticas y prcticas culturales en Colombia

M. THERRIEN

con la preparacin de caldos, sopas y estofados (consumida en la loza producida


por ellos) (Therrien, 1998b, 2001), lo cual se ha asociado con la dieta propia de los
religiosos y de los jvenes hijos de espaoles y criollos instruidos en su Colegio,
pero as mismo, es la que se proporcion a los africanos trados al mercado esclavo
consolidado en Cartagena y que venan maltrechos por el largo viaje (Therrien,
2002b) como tambin a los esclavos que trabajaron en el tejar. Ello contrasta con la
dieta identificada en el convento de Santo Domingo, donde los restos de fauna
evidencian el consumo de aves, pescados, tortugas y otros animales silvestres, probablemente obtenidos como parte de un tributo rendido por los indgenas adoctrinados por los dominicos (Therrien, 2003a, 2007a).
Ahora bien, estas marcadas discrepancias, en un estamento de la sociedad
colonial que se supone homogneo, el de las comunidades religiosas, permite afirmar que las formas de distincin social y diferenciacin cultural que se fueron
construyendo en Cartagena, no deben necesariamente explicarse mediante una idea
simple de acumulacin o de opulencia, interpretada bajo una lgica capitalista actual, sino contextualizarse en las confrontaciones de prcticas, principios, ideologas, ticas o las estrategias usadas por unos y otros para sobrevivir y sobresalir en
una sociedad en continua configuracin. Es as como, ms que hablar de conformacin de elites y opresin de marginados, o de blancos, negros e indios y religiosos,
polticos, comerciantes, se analiza una compleja trama en este contacto relacional,
entre unos y otros, que ofreca ventajas para beneficiarse en lo espiritual, social,
econmico, poltico, en la calidad y condiciones de vida o para lograr una combinacin de estas, lo que conduca a marcar las distinciones, diferenciaciones y formas de excluir de estos beneficios a quienes no se aliaran o sujetaran a las reglas de
juego (Therrien, 2003a, 2007a).
Los impactos de las polticas culturales y las evidencias arqueolgicas
Adems de identificar consecuencias de los discursos, la arqueologa histrica igualmente puede encauzarse a verificar el impacto que las polticas culturales 3
generan en la sociedad y el territorio, mediante la propagacin de normativas e
instituciones, y en las prcticas que de estas derivan. En esta direccin se han
orientado algunas de las investigaciones realizadas en el centro histrico de Bogot: verificar las formas de implementacin de la poltica del urbanismo hispanoamericano (Salcedo 1996, 2008), fundamento del habitar la ciudad colonial y en
tanto espacio para instituir la polis (polica) y civitas (civilidad) entre sus pobladores (Therrien et al. 2003a); y de la poltica de la casa, como base de la organizacin
de la sociedad colonial (Therrien et al. 2003b, Therrien y Jaramillo 2004), median3

El sentido de poltica cultural se retoma aqu de lo planteado por Arturo Escobar ...significa que la
cultura, entendida como concepcin del mundo y conjunto de significados que integran prcticas
sociales, no puede ser comprendida adecuadamente sin la consideracin de las relaciones de poder
imbricadas en dichas prcticas. Por otro lado, la comprensin de la configuracin de esas relaciones
de poder no es posible sin el reconocimiento de su carcter cultural activo, en la medida que
expresan, producen y comunican significados. Con la expresin de poltica cultural nos referimos,
entonces, al proceso por el cual lo cultural deviene en hechos polticos (Escobar, 1999: 135).
16

Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

te la institucionalizacin del modelo europeo de familia, la monogamia y la cristiandad (Cruz, 2011).


Las investigaciones arqueolgicas de casi una cuadra entera (Fundacin
Erigaie, 2007) y de 10 inmuebles, situados en distintos puntos del centro histrico
de Bogot (Lobo Guerrero y Gaitn, 2008; Therrien et al., 2003a), as como el anlisis de documentos de archivo (Therrien, 2008b), condujeron a rectificar y ratificar
varias ideas acerca de la fundacin y el poblamiento de la ciudad colonial. Particularmente mediante las evidencias se busc entender la creciente conciencia de lo
pblico, lo privado y lo ntimo: la evolucin de la espacialidad de las edificaciones
urbanas y cmo variaron las ideas sobre la casa, entendida tanto como vivienda y
familia, acorde con lo estipulado por las instituciones oficiales de la Corona y la
Iglesia, la distribucin en estas de todos los que la habitaban y las actividades desarrolladas dentro de la mismas (Therrien y Jaramillo, 2004), as como la relacin
existente entre la casa, la calle, la manzana y la ciudad (Fundacin Erigaie, 2007;
Therrien, 2003b).
Por un lado, se plante a partir de los rasgos y materiales culturales obtenidos, que Santaf de Bogot fue erigida en el mismo emplazamiento actual (alrededor
de la plaza mayor) y que, frente a la reiterada versin sobre las posicin estratgica
de ilustres casas de espaoles y de las instituciones coloniales en el entorno inmediato a la plaza, en ella tuvieron tambin presencia comerciantes, mestizos, soldados,
mientras la iglesia catedral slo sera construida, tras varios intentos fallidos, casi
medio siglo despus. De otra parte, las excavaciones aportaron evidencias de la presencia de menajes domsticos con una alta proporcin de enseres de tradicin indgena como criolla4, en un escenario de interaccin ms interdependiente y diverso
del que se ha querido admitir (Lobo Guerrero y Gaitn, 2008; Ome, 2006; Therrien,
1998a), y cuya manifestacin ms notable son las novedosas variaciones que presenta la cermica.
Ms recientemente, el estudio arqueolgico ha llevado a reivindicar, desde
las polticas actuales de reconocimiento de la diversidad cultural, que la historia de
Santaf de Bogot, hoy centro histrico de la ciudad, no es la misma historia de los
pueblos que luego fueron conurbados a esta hace apenas 60 aos. Sin embargo, la
fuerza de las narrativas del dominante an vigentes hoy, han llevado a supeditar y
prcticamente borrar las dinmicas propias de los asentamientos indgenas durante
casi dos milenios, y las reorganizaciones de su territorio en el contacto con los
europeos y en la incorporacin, en 1954, como terrenos urbanizables del distrito
capital (Therrien, e.p.).
El trazado de los pueblos de indios, la concentracin de los amerindios en
estos as como la delimitacin de las tierras de resguardo fueron polticas que slo
se materializaran un buen tiempo despus de la conquista y que evidentemente no
alteraron de manera radical ni rpida las prcticas cotidianas. La arqueologa describe dinmicas diferentes a las que expone la nueva historia social, a las que invisibilizan la historia del arte y la arquitectura, y las que desestima la arqueologa
4

Por tradicin criolla se entiende el material producido localmente pero siguiendo las pautas espaolas (ver ms en Therrien et al., 2002).
17

Arqueologa histrica, polticas y prcticas culturales en Colombia

M. THERRIEN

prehispnica. Ello se demuestra en el estudio del pueblo de indios de Gachantiv,


el cual aporta evidencias sobre la implantacin de la traza hispana, su adecuacin a
las circunstancias del terreno, la distribucin de la poblacin y las actividades desarrolladas all. Pero es un sitio en donde las interpretaciones arqueolgicas sobre
el devenir de los amerindios cambia totalmente respecto a las perspectivas anteriores, por cuanto se asume su rol como agente activo capaz de afrontar y sobrevivir
bajo este nuevo orden territorial y social, proceso planteado como respuestas culturales a la dominacin europea (Lobo Guerrero, 2001).
Frente a estas polticas de ordenamiento del territorio impuestas por la Corona, se evidencia desde la arqueologa la continuidad de las labores domsticas, en
las que se mantuvieron ciertas prcticas mientras otras fueron adaptadas e incorporadas, como las celebraciones cristianas, convirtindose en los nuevos contextos de
uso y sentido (Lobo Guerrero, 2000, 2002; Londoo, 2010; Ome, 2006; Therrien,
1991, 1996). As lo indican tambin los materiales de descarte de un taller de
cermica, situado en los lmites del resguardo indgena de Rquira y alejado del
pueblo de indios (Therrien, 1991), cuyo anlisis permiti observar la permanencia
de la alfarera tradicional y de la loza producida en ella. Las pocas alteraciones
respecto a las tcnicas de manufactura prehispnica y de las vasijas con que se dot
el menaje domstico y utilitario necesario para las labores de cocina, de transporte
y consumo de alimentos y bebidas, y para la celebracin de rituales agrcolas aunados a las fiestas catlicas, ayudaron a incrementar la demanda de estos productos y
con ello garantizar su continuidad (Therrien, 1991, 1996).
Otras son las cuestiones que, a propsito de estas polticas culturales y en
particular las del rgimen colonial, pueden enfrentar los arquelogos en escenarios
como los palenques de esclavos africanos hudos, las haciendas, plantaciones y
minas. El relato monumentalizador tambin invisibiliz la espacialidad de las poblaciones marginales y sublim la arquitectura de las casas de hacienda, de las
capillas y de los templos erigidos para el adoctrinamiento, las edificaciones asociadas a hroes nacionales al declararlos patrimonios nacionales (Therrien, 2008a),
mientras que la nueva historia social volc la mirada hacia los amerindios y africanos, pero por fuera de sus pueblos y palenques, buscndolos en los latifundios, las
minas y las ciudades, para demostrar su sometimiento. El reto planteado por los
recientes estudios arqueolgicos se aviene a una aproximacin a estos potenciales
sitios arqueolgicos, pero en busca de los espacios de interaccin, el contacto relacional, en los que se hagan evidentes las estrategias de poder, los estilos de vida,
las lgicas prcticas y la construccin de identidades (Buitrago, 2010; Caicedo,
2006; Mantilla, 2012; Suaza, 2006, 2007; Therrien, 2002), para dejar de reproducir
la narracin de dominantes y pasar a cuestionar sus ontologas (Londoo, 2010).
La cuestin del mtodo en la arqueologa histrica
Algo crtico en la arqueologa, cuando se examinan estas situaciones, es lo
difcil que resulta para los investigadores evitar afiliar las evidencias con las categoras histricas usadas para identificar a los actores; categoras producidas por las
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Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

ideologas polticas dominantes (blanco, negro, mestizo, criollo, indio, etc.) o para
signar las relaciones de dominacin (conquistador, encomendero, hacendado, mitayo o esclavo); y es frecuente encontrar cmo los arquelogos las asumen como
expresiones desprovistas de su carga de poder. Ello se hace evidente cuando este
razonamiento se aplica en la identificacin, anlisis e interpretacin de los materiales presentes en los espacios de interaccin: de manera simplista se asume que el
material europeo demuestra la pertenencia al europeo o criollo y por lo dems
pudiente, y as mismo, es usado como ndice de diferenciacin socioeconmica
entre unidades culturales (blancos, indios y negros). Por consiguiente, tambin se
concluye que una mayor proporcin de artefactos forneos es indicador del grado
de influencia del estilo de vida espaol, a su vez que de la aculturacin pasiva del
dominado. La situacin contraria, cuando estos materiales estn ausentes o aparecen en baja proporcin, lleva a suponer que se trata de un sitio prehispnico o bien,
en los casos en que si se tiene en cuenta la contemporaneidad del material europeo
con el nativo, se interpreta como de amerindios o africanos sin que se asuma que
tambin pueden hacer parte del menaje de criollos, espaoles y mestizos, tanto en
reas rurales como urbanas.
Esta paradoja es ms evidente cuando en los sitios donde aparecen materiales de unos y otros, los arquelogos de hecho los clasifican separadamente como
los prehispnicos y los coloniales-modernos-recientes (trminos usados indistintamente para los materiales o los sitios); adicionalmente, estos ltimos se
registran como artefactos corrientes introducidos con la expansin europea o producto de las basuras contemporneas (ver por ejemplo Fajardo, 2011). En estos
casos, a pesar de que la colonizacin alcanz a la mayora de grupos de amerindios
en Colombia y que ello gener la coexistencia y convivencia de poblaciones de
procedencias distintas, es frecuente observar cmo el arquelogo crea un lmite
arbitrario e imaginado entre las evidencias de lo indgena (prehispnico) y lo
moderno(europeizado), y es incapaz de aplicar el mismo marco terico que lo
lleva a analizar relaciones de poder, la capacidad de agencia o de negociacin de
estatus en el seno de los grupos amerindios antes de la conquista. No se analizan
estos contactos para verificar procesos semejantes, ante impactos de polticas como
el urbanismo hispanoamericano, el adoctrinamiento catlico o la configuracin de
un modelo de familia durante la colonizacin espaola, de la higienizacin o la
homogenizacin de la produccin en el proceso de industrializacin; simplemente
se da por hecho el cambio como producto de la pasividad del subordinado ante
fuerzas exgenas5 en un contexto de empobrecimiento cultural absoluto.
Bajo estas disquisiciones, a veces densas o complejas, subyacen preocupaciones que aparentan ser ms banales, pero que finalmente conducen a reflexionar
sobre cmo acta en el da a da el proceso de contacto y configuracin de relacio5

Adicionalmente, preocupa lo insuficientes que pueden ser algunas de las metodologas que estos
arquelogos aplican para definir e identificar los periodos prehispnicos, denominados tardos o
recientes, y las cuestiones respecto a las razones de la configuracin territorial de estos qu tanto
realmente pueden ser producto del contacto europeo y de las polticas de reduccin de sus asentamientos?
19

Arqueologa histrica, polticas y prcticas culturales en Colombia

M. THERRIEN

nes entre poblaciones que se perciben y definen como difentes, y qu nuevas estructuraciones derivan de ellas: en los oficios, las formas de habitar, las creencias y
costumbres, en los rituales o las prcticas asociados. Por ejemplo, en el anlisis de
los materiales culturales es inevitable observar cmo los utensilios de cermica
(jarros, cntaros, cuencos, platos, tazas, ollas, tinajas) que siguen las tradiciones
tecnolgicas y estilsticas de los tipos amerindios prehispnicos, y que han sido
excavados en las ciudades y villas espaolas, dentro de casas y conventos, presentan un mayor refinamiento en su elaboracin que aquellos encontrados en los pueblos de indios. El anlisis ms detallado de uno de estos tipos cermicos, el desgrasante tiestos (que para la poca prehispnica se identifica como Guatavita Desgrasante Tiestos -GDT-, por ser el primer lugar donde fue hallado por Broadbent,
1986), as lo evidencia (Ome, 2006).
Durante la poca prehispnica, los mltiples objetos producidos mediante
esta tcnica particular (entre cuyos distintivos est incluir tiesto molido en la arcilla
para darle mayor maleabilidad) han sido identificados segn su uso: en contextos
domsticos y en el mbito ritual (funerario y ceremonial); estos ltimos identificables por su fina decoracin. En la ciudad de Santaf de Bogot, esta tcnica sigue
apareciendo luego de la conquista, con variaciones importantes, pues se encuentran
nuevos diseos florales, aunque conservan los mismos colores terrosos, en las jarras, que siguen las formas indgenas y que fueron usadas por los aguadores que
repartan el lquido a domicilio. Por el contrario, el fino estilo decorativo geomtrico, empleado por los amerindios antes del contacto, se aplica en los bordes de platos y tazas usados en el consumo de alimentos; estas formas de vajilla no existan
entre los amerindios antes de la llegada de los espaoles (Therrien et al., 2002;
Therrien y Jaramillo, 2004).
Estas creaciones y transformaciones se manifiestan tambin en Villa de
Leyva, donde existe un reducido conjunto de materiales que muestra los intentos de
mezclar las tcnicas decorativas de las tradiciones nativas y europeas, y que resulta
en novedosas expresiones materiales. Paralelo a ello, en el pueblo de indios de
Gachantiv (Lobo Guerrero, 2000) o en los desechos del taller del resguardo de
Rquira (Therrien, 1991), se evidencia una baja interaccin entre los amerindios y
los europeos que condujera a generar nuevos estilos de menaje domstico y ritual.
La alfarera presente en los pueblos de indios es ms bien conservadora, a pesar de
la introduccin de los ritos y festejos catlicos, y guarda ms fielmente las tcnicas
y formas tradicionales, aunque menos decoradas, alentada y mantenida por las
prcticas domsticas y la continuidad de los ciclos y celebraciones agrcolas (Therrien, 1996), como se mencion anteriormente.
Estos mismos patrones se evidencian en los sitios en que confluyen poblaciones africanas, amerindias y europeas. La mezcla de las tcnicas y los estilos
(forma-decoracin) son abundantes y responden a las mltiples necesidades que
traen las labores domsticas. En las haciendas y conventos de las comunidades
religiosas, se encuentra una rica variedad de utensilios cermicos derivada de tradiciones africanas, nativas y criollas; ms an, es en estos contextos donde es ms
fcilmente observable la impronta de los estilos decorativos africanos (Buitrago,
20

Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

2010; Suaza, 2006, 2007; Therrien, 2007a; Therrien et al., 2002) mientras que lo es
en menor proporcin en los palenques (Mantilla, 2012). Sin embargo, en el tejar de
los jesuitas donde laboran esclavos africanos los materiales hacen parte de las tradiciones europeas pero de produccin criolla (Fandio, 2000), las cuales fueron
introducidas y modeladas por los discursos hispanizantes y adecuadas para las maneras de mesa (platos y tazas), de aseo (los bacines y lebrillos) y de ornamentacin
(floreros) de los europeos. Estas variaciones en unos y otros contextos muestran las
diferentes condiciones de vida y prcticas que experimentaron los africanos, lo que
una vez ms lleva a sealar lo errado que puede estar un anlisis que use un tipo
cermico para identificar y describir a una poblacin particular.
Los estudios de la arqueologa histrica en Colombia
Slo resta por mencionar que los resultados e interpretaciones enunciados
en este texto son producto de la aplicacin rigurosa de mtodos y tcnicas
arqueolgicos que se han ido refinando en aras de fundamentar las explicaciones
que de ello resulta. El meticuloso registro y anlisis que demandan los mtodos
estratigrficos (Carandini, 1997; Harris, 1989) para aproximarse a la conformacin
de los sitios arqueolgicos, permite entender la dimensin espacial y temporal de
los eventos y las transformaciones que tuvieron lugar. La continua intervencin
humana de los espacios que se habitan produce una conformacin compleja de
estructuras, estratos, rasgos y materiales que slo es posible de interpretar mediante
la aplicacin de criterios y modelos que faciliten su lectura (Therrien, 1995, 1997).
Por ltimo, cabe destacar uno de los aportes ms importantes en el
contexto latinoamericano de la arqueologa histrica desarrollada en Colombia: la
labor de crear criterios para identificar y caracterizar los materiales culturales
(Ortz, 2009; Therrien et al., 2002), particularmente los producidos localmente
(Fandio, 2000; Lamo y Therrien, 2001; Lobo Guerrero, 2000; Londoo, 2001,
2006; Ome, 2006; Therrien, 1991, 2007b, 2008a), en consonancia con las
aproximaciones a las prcticas culturales y a lo cotidiano, del rol activo de todos
los actores, tanto europeos como los amerindios o los esclavos africanos (Suaza,
2006, 2007) y como herramienta para cuestionar las posturas eurocntricas y el uso
de las categoras de las ideologas dominantes, con las que se silencian o
invisibilizan espacios de interaccin complejos y se atribuyen roles pasivos
(Therrien et al., 2003b). Es indispensable acometer la tarea de crear los indicadores
para verificar en las evidencias de los sitios arqueolgicos, las formas de
materializacin de los discursos, polticas y prcticas configurados en escenarios de
contacto. Paradjicamente, este aporte ha sido menospreciado y poco comprendido
en los crculos acadmicos locales, principalmente porque algunos arquelogos de
manera intencional o irreflexiva apelan a los dictmenes de los tericos anglosajones o porque se considera que no conduce a construir teoras cientficas; a lo
largo del texto se ha demostrado cuan vital resulta para la reflexin y construccin
de teoras formular debates e interrogantes desde los problemas arqueolgicos
locales y las reivindicaciones polticas de sus poblaciones contemporneas; para
21

Arqueologa histrica, polticas y prcticas culturales en Colombia

M. THERRIEN

sus respuestas se requiere de metodologas y categorizaciones anlticas propias


que permitan sustentarlas.
Quizs entonces lo ms destacable de los estudios arqueolgicos histricos
en Colombia, es su inters temprano de intentar mostrar lo que estaba pasando
desde la otra orilla, la del marginal y del excluido, desde la mimesis, la alteridad y
los procesos ms impactantes de cambio para todos aquellos que confluyeron en
los contactos relacionales en el continente americano, as como desde la cotidianidad de las transformaciones y variaciones en los roles y las configuraciones y reconfiguraciones sociales que emergieron tras ellos. Y es que las teoras culturales
latinoamericanas desde hace varias dcadas han hecho hincapi en mirar desde esta
perspectiva los procesos en que se ha visto inmersa la sociedad en el proceso de
colonizacin para as reflexionar sobre su necesaria descolonizacin.
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Recibido: 15 de octubre del 2013.


Aceptado: 31 de octubre del 2013.

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HAY UN BATRACIO EN MI SOPA!


UN MOTIVO TRADICIONAL DEL GOLFO DE GUINEA (FRICA)
EN LA CERMICA DE SANTA FE LA VIEJA, ARGENTINA
Carlos N. Ceruti1
Resumen
El motivo ornamental de la serpiente a punto de atrapar una rana que canta descuidada, es tradicional en la literatura oral y la cermica del Golfo de Guinea (actuales repblicas de Togo y Benin) al menos desde el siglo XVII, cuando surge el Reino de Dahomey. Su presencia en un plato de la ciudad de Santa Fe la Vieja (tambin siglo XVIXVII) y en el sitio Los Zapallos del A de Leyes reafirma la idea de la presencia de esclavos de esa procedencia en Santa Fe entre los aos 1620 y 1670. Se dan a conocer los
materiales, y se discuten sus relaciones.
Palabras clave: Esclavitud; cermica afroamericana; Dahomey; Santa Fe la Vieja; Arroyo
Leyes.
Abstract
The ornamental motif of the snake just about to catch a distracted singing frog is
traditional in oral literature and ceramics in the Gulf of Guinea (current republics of Togo
and Benin), at least from the XVII century, when the Dahomey Kigdom arose. Its presence
on a plate belonging to the city of Santa Fe la Vieja (also in the XVI and XVII centuries)
and in the site Los Zapallos nearby the Leyes stream reaffirms the idea of the presence of
slaves from that provenance in Santa Fe between the years 1620 and 1670. The different
materials are reported and their relationships are discussed.
Key words: slavery; afroamerican ceramics; Dahomey; Santa Fe la Vieja; Leyes stream.

Introduccin
La presente comunicacin se inscribe en la Arqueologa de la Esclavitud,
fundada en EEUU en la dcada de 1960 (Ferreira 2009), temtica que forma parte
de nuestro Proyecto como Investigador de CONICET desde hace una dcada. El
ttulo se origina en una cita de Agustn Zapata Golln, que expresa:
Hemos logrado reunir varios fragmentos de un plato en barro cocido con un
engobe rojo como la sangre. Uno de los fragmentos tiene en el borde bien modelada una rana y a su lado la cabeza de una serpiente cuyo cuerpo se prolonga en
otros fragmentos. No es, sin duda, parte de la vajilla domstica. Quin podra
comer en un plato que parece empapado en sangre, con semejantes figuras como
adorno? La serpiente aparece en otros objetos, como el fragmento de la boquilla

CONICET. Museo de Ciencias Naturales y Antropolgicas Prof. Antonio Serrano (Paran, Entre
Ros). cceruti93@gmail.com
27

Hay un batracio en mi sopa! Un motivo tradicional del golfo de Guinea

C. CERUTI

de una pipa que lleva, a todo lo largo, una serpiente bien modelada. (Zapata
Golln 1983: 40).
Don Agustn Zapata Golln no puede ser acusado de animadversin hacia
los africanos y afrodescendientes. De hecho, durante su infancia tuvo un ama de
crianza de ese origen, a la que quera entraablemente y llamaba Mam Faustina
(comunicacin personal 1977). Fue de los primeros en advertir la presencia de
elementos africanos entre la alfarera de Santa Fe la Vieja (siglos XVI-XVII), los
describi brevemente (pg. 39 del artculo mencionado) y form con ellos una
vitrina especial en el Departamento de Estudios Etnogrficos y Coloniales de Santa
Fe. Escribi, adems, un breve captulo denominado Los Negros que se public
post mortem (Zapata Golln 1987). Pero su sensibilidad al respecto no fue suficiente para identificar la rana y su amenazante enemigo como obra de africanos, y los
incluy, sin ms, en el rubro Talismanes de su publicacin de 1983 (Lmina 1a).
Para ser justos, nosotros tampoco fuimos capaces de tal identificacin
cuando, siete aos antes, trabajbamos con los materiales cermicos de Santa Fe la
Vieja. Por eso, al describir la pieza, la clasificamos entre la Cermica Hispanoindgena Polcroma, y solamente consideramos la posibilidad de correlacionarla
con alguna manifestacin indgena local:
Es una pieza nica, que se diferencia de los restantes materiales de la serie.
() La presencia de modelados zoomorfos hace pensar en una posible influencia
de la cultura de Malabrigo, pero se diferencia de sta [adems de las caractersticas tcnicas] en que las especies representadas (rana cantando, a punto de ser
sorprendida por el ataque de un ofidio, que se acerca reptando y con la boca
abierta), si bien correspondientes a la fauna local, no son de las ms comunes en
la cermica de Malabrigo, y adems resalta el hecho de que estn asociadas. Los
fragmentos proceden de la Iglesia de San Francisco (manzana VII a) y de la casa
del general Cristbal de Garay (manzana XVII a) (Ceruti y Matassi 1977) (Lmina 1b).
En parte por la carencia casi absoluta de materiales de comparacin y bibliografa, en parte porque an no se haba despertado nuestro inters por la arqueologa afroamericana -como despertador actu Daniel Schvelzon (2001,
2003), a quien siempre estaremos agradecidos- recin en el 2008 localizamos algo
con que correlacionar la pieza en cuestin. Al revisar el Archivo Privado del Prof.
Antonio Serrano, depositado en la Biblioteca Provincial de Entre Ros (Paran),
encontramos un artculo periodstico (Almasy 1966) en que se mostraba una alfarera de Dahomey que reproduca motivos tradicionales de su pas de los siglos XVIXVII, entre ellos la serpiente acechando a la rana (Ceruti 2010) (Lmina 2a).
A la segunda referencia, sin dudas la ms importante, accedimos gracias a
una red de libreros que actan por INTERNET en Espaa, a travs de la cual recibimos un libro escrito por un autor dahomeyano educado en Francia, que reproduc-

28

Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

a una calabaza (un mate diramos nosotros) 2, con diversos motivos tradicionales
grabados, entre ellos el que nos ocupa, y su explicacin (Qunum 1983) (Lmina
2b).

Lmina 1. A. Fragmento de plato de Santa Fe la Vieja. B. Reconstruccin de forma. Dibujos originales de C. Ceruti (1976). C. Fragmento procedente de Campo Los Zapallos
(Ao de Leyes, Santa Fe)

Finalmente, en la coleccin Bousquet procedente del A de Leyes y conservada en el Museo Etnogrfico Juan B. Ambrosetti de Buenos Aires, localizamos un fragmento sin nmero representando una cabeza de ofidio, elaborada mediante una tecnologa similar al plato de Santa Fe la Vieja (Lmina 1c).
Materiales e interpretacin
La pieza que origina este artculo (Lm. 1a y b), est fragmentada (N
18012, 44287, 45470 y 44300 del Inventario del Museo Juan de Garay, Dpto. de
Estudios Etnogrficos y Coloniales de Santa Fe). Es un plato hondo, sopero,
2

La Lagenaria siceraria, llamada a veces L. vulgaris y popularmente calabaza vinatera no es americana, pero lleg flotando a las costas de Mxico hace al menos 8.500 aos (Coe 1962). Se conocen
dos variedades, una africana y otra asitica. La asitica es la que prolifer en Amrica. La africana fue
llevada por los romanos a Europa, de donde deriva su nombre (lagena, en latn, significa botella).
Existen lagenarias de todas las formas y tamaos, y fueron empleadas universalmente como recipientes y utensilios de cocina, siempre que no debieran someterse al fuego (Parodi 1966).
29

Hay un batracio en mi sopa! Un motivo tradicional del golfo de Guinea

C. CERUTI

forma que se hace popular en Espaa a partir del siglo XV (Ortega Ortega 2002).
En la serie policromada de Santa Fe la Vieja, platos y fuentes constituan el 18%
del total de fragmentos. No difiere por su tcnica de elaboracin, pasta, coccin ni
A

Lmina 2. A. Madame Derou trabajando, y detalle de su obra (1966). B. Dibujo de Maximilien Quenou (1938)

tratamiento de superficies de otros ejemplares semejantes que 35 aos atrs calificamos como de elaboracin local, procedentes quizs de un taller instalado en el
Convento de San Francisco: el antiplstico es de clastos de cuarzo (arena), opacos,
medianos a gruesos (hasta 9 mm de dimetro) y abundantes puntos blancos, posiblemente residuos calcreos. La tcnica de manufactura fue el enrollamiento, y la
coccin, oxidante incompleta. Las superficies estn pulidas, engobadas en rojo, y el
borde est dividido en sectores mediante fajas policromadas (lnea negra entre dos
30

Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

blancas). La escena modelada de la rana y la serpiente era doble, simtrica, y los


relieves estaban acentuados por pinceladas negras y amarillo-anaranjado
(salmn) (Ceruti y Matassi 1977; Ceruti 1983 y 2005).
La cabeza de reptil procedente del A Leyes (Lm. 1c) conservada en el
Depsito del Museo Etnogrfico Juan B. Ambrosetti de Buenos Aires (s/n, Cajn
N 11), fragmentada, perteneci a una pieza de forma desconocida. Es hueca, con
la boca abierta. Presenta engobe rojo, liso, y los ojos modelados, abultados, con
tratamiento sensiblemente similar a la pieza del Museo Etnogrfico de Santa Fe. La
coccin es oxidante incompleta, y fue elaborada a partir de una placa de pasta,
enrollada hasta formar un tubo. El antiplstico se diferencia de los materiales de
Santa Fe la Vieja por la ausencia de arena. En cambio se advierte la presencia de
escasos tiestos molidos de color gris, y abundantes clastos angulosos, blanquecinos, de tamao variable entre y 3 mm, probablemente de origen calcreo (tosca
carbontica, o valvas de molusco calcinadas).
El artculo de Almasy (1966) tiene poco texto, pero est ilustrado con excelentes fotografas. Muestra un taller alfarero en Dahomey, donde se elaboran y
reparan piezas; y lo que a nosotros nos interesa particularmente, una ceramista
acuclillada elaborando una vasija de base en pedestal que en la parte superior presenta un motivo escultrico: entre dos figuras humanas (Los Gemelos, un motivo
universal, no solamente africano), lo que parece un largo cuello con las figuras
modeladas de la rana y la serpiente. El epgrafe dice: Madame Derou, una de las
ms prestigiosas ceramistas de Dahomey. La mayora de sus trabajos se inspiran en
obras de su pas que datan de los siglos XVI y XVII (Lmina 2a).
La obra de Quenum (1983 3ra. Ed.), escrita en francs, es notable por muchos aspectos. Su autor es un etnlogo laureado por la Academia Francesa, pero
perteneciente a la etnia fon, criado en el seno de su pueblo y que habla la lengua
local. Como l mismo plantea en el Prlogo, una de las desgracias de Dahomey
(adems de las reyertas entre diversos prncipes locales, el esclavismo y la invasin
y reparto del territorio entre franceses, alemanes e ingleses), ha sido la falta de
conocimiento del lenguaje local por parte de quienes escribieron sobre el antiguo
reino y sus costumbres. La edicin original es de 1938, posterior al reparto de Dahomey entre franceses (Benn), alemanes (Togo) e ingleses (parte limtrofe de Nigeria), pero anterior a la transformacin de las antiguas colonias en Repblicas
Democrticas, que en general combatieron o directamente prohibieron las costumbres y los cultos populares, en especial el vud.
Yendo al tema que nos ocupa, dice el autor que las representaciones figuradas en Dahomey no se diferencian como obras de arte, artesanas e imgenes
de baja calidad. Todas estn vinculadas a un mensaje que es conocido y se
transmite oralmente, y es este mensaje el que valoriza a la pieza originando tres
tipos de imgenes: religiosas (las representaciones directas de los dioses intermedios del vud, como Mami Wata, la madre del agua); profanas (por ejemplo, las
que decoran un tambor no consagrado, que puede utilizarse para ejecutar msica,
pero no los toques que en el culto sirven para invocar a los dioses), y las mixtas
(como las figuras de animales que decoran el palacio de los reyes de Abomey; no
31

Hay un batracio en mi sopa! Un motivo tradicional del golfo de Guinea

C. CERUTI

son sagradas en s mismas, pero representan el voudun propio de cada uno de los
sucesivos gobernantes del Dahomey). Entre las profanas, estn tambin los diversos regalos que se hacen para desear suerte, como las calabazas grabadas. El autor
reproduce una ejecutada antes de 1938, semejante a los mates con escenas, provenientes del Per, que estamos acostumbrados a ver en las Ferias de Artesanas.
Es un recipiente que se abre en dos mitades; est dividido en sectores longitudinales, en cada uno de los cuales se desarrolla una escena: cada escena, a su vez, est
vinculada a una frase que todos conocen, y a un significado tambin de conocimiento popular y transmisin oral.
La frase que corresponde a nuestra imagen es, en la lengua de los fon:
DAN OULI BC, ALI I-TO NA SOU D. Maximilien Quenum, en su meritorio
trabajo, se encarga tambin de traducirla al francs, y aclarar su significado (Lmina 2b):
SIGNIFICADO DE LA IMAGEN: una serpiente y una rana.
SENTIDO ALEGORICO: Dan ouli bc, ali i-to na sou d, es decir,
Cuando la serpiente ataque a la rana, pasar un viajero que la liberar.
APLICACIN: la Providencia vela sobre nosotros. 3
Discusin
La documentacin de Santa Fe la Vieja menciona esclavos de dos procedencias: Guinea y Angola. Guinea, por entonces, no era ninguno de los actuales territorios conocidos con ese nombre (Repblica de Guinea, Guinea-Bisseau),
ni siquiera el golfo de Guinea, sino toda la costa de frica Subsahariana hasta el
ro Congo, donde comenzaba Angola, poblada por los bantes. Cuando los portugueses iniciaron sus viajes de exploracin, en el siglo XV, Guinea era un reyezuelo que tena sus dominios en la desembocadura del Nger, y su nombre sirvi
para denominar a todos los territorios que se iban descubriendo. En el siglo XVIIIXIX, para los africanos y afroamericanos esclavizados y libertos de Brasil, el Ro
de la Plata y otros pases de Amrica, Guinea era sinnimo de frica, pero no
el frica real y concreta de la que procedan, sino un frica ideal, soada, una
utopa que pugnaban por reconstituir en Amrica con los fragmentos de identidad
rescatada trabajosamente, mezclados y sincretizados.
Detrs de la costa conocida por los portugueses, en el interior de frica,
exista un conglomerado de etnias con distinto nivel de desarrollo poltico y cultural, que hablaban lenguas pertenecientes a troncos diversos. Algunas de estas etnias
llegaron a constituir Estados, cuyas caractersticas todava son tema de discusin
entre arquelogos, antroplogos e historiadores, extendiendo su dominio por vastos
territorios, absolutamente desconocidos para los europeos. Uno de estos reinos era
el de Allada (Adra en las crnicas occidentales), correspondiente a la etnia adj.
Segn una de las leyendas de origen, durante un paseo con su comitiva la pareja
real encontr un beb que era protegido por una pantera, o leopardo hembra. Adop3

En francs en el original. Trad. Nora M. Giacomino y Carlos N. Ceruti.


32

Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

tado por los reyes, el chico creci y recibi el nombre de Agassou, el hijo de la
pantera. Otra versin, habla de una princesa embarazada por una pantera macho, y
de un hijo con aspecto terrorfico, con largas uas y cabellera rubia. Agassou, o su
descendencia, impedidos de acceder al trono por su origen, optaron por alejarse
hacia el este, fundando un nuevo reino subordinado a Allada que denominaron
Dahomey, en la zona central de lo que hoy es la Repblica de Benn. Sus seguidores, con el tiempo, originaron la etnia fon.
En el siglo XVII, Dahomey se liber de su dependencia del reino de Allada, y constituy un Estado poderoso, que lleg a tener ms de un milln de habitantes y un ejrcito profesional de 12.000 guerreros, 5.000 de ellos mujeres (amazonas). Los etngrafos clsicos, como Murdock (1945) describieron la estructura
del reino, la existencia de una clase social parasitaria compuesta por prncipes y
princesas, sacerdotes y funcionarios que duraban lo que un Rey. A su muerte,
eran generalmente sacrificados por su sucesor en sangrientas honras fnebres, o
sufran la misma suerte al caer en desgracia como ministros o cortesanos. Al tomar
contacto con las naciones europeas, los gobernantes de Dahomey, que vivan en
guerra constante con otros reinos vecinos, como el de Benn o el de Oyo (yorubas
de Nigeria) o con el de Ashanti, en Ghana, encontraron ms redituable vender los
prisioneros de guerra y cortesanos sobrantes que sacrificarlos. En el siglo XVIII, el
esclavismo y la venta de esclavos ya constituan la base econmica del reino, superando al tributo o la agricultura. En el siglo XIX, al decaer la venta de esclavos,
un rey de Dahomey descubri la importancia que tena para los europeos el aceite
de palma, usado como lubricante por la creciente Revolucin Industrial, lo que le
permiti subsistir un siglo ms, hasta la ocupacin final por los colonialistas franceses, alemanes e ingleses. Volviendo al siglo XVII, en tanto, es posible que uno o
varios de estos ex funcionarios o artistas-sacerdotes procedentes de Guinea en
sentido amplio (puntualmente, Dahomey, actual Repblica de Benn), llegaran a
Santa Fe la Vieja y fueran empleados como alfareros en un taller regenteado por la
Orden Franciscana, lo que explicara el motivo de la rana y la serpiente y dara, al
mismo tiempo, sentido a este trabajo (Wikipedia, artculos Abomey, Benn, Guinea, Nag, Reino de Dahomey, Reino de Benn, Togo y Yoruba, 2013).
Conclusiones

Podemos extraer las siguientes conclusiones:


La pieza procedente de Santa Fe la Vieja es de origen local.
Representa un modelo exgeno, cuyo origen est en el Golfo de Guinea,
probablemente en Dahomey (actuales repblicas de Togo y Benn), donde
permaneci vigente hasta nuestros das.
Fue elaborada por un artesano africano o afroamericano, posiblemente esclavo, que vivi entre 1620 y 1670 y trabaj en un taller instalado en el
Convento Franciscano o en sus inmediaciones.

33

Hay un batracio en mi sopa! Un motivo tradicional del golfo de Guinea

C. CERUTI

La calabaza pirograbada (y quizs el plato de Santa Fe la Vieja) son regalos que se hacan deseando suerte: as como la rana se salv de la serpiente, que t puedas evitar los males que te acechan.
Corrobora la identidad existente entre modelos ideolgicos del Golfo de
Guinea (posiblemente Dahomey), Santa Fe la Vieja y, quizs, Los Zapallos en el Arroyo de Leyes (Dpto. San Jernimo, Pcia. de Santa Fe, Argentina).

Agradecimientos
A las autoridades y personal de los museos Etnogrfico Juan de Garay,
dependiente del Departamento de Estudios Etnogrficos y Coloniales de Santa Fe;
y Etnogrfico Juan B. Ambrosetti, de la Universidad Nacional de Buenos Aires,
que gentilmente facilitaron nuestra bsqueda y autorizaron la publicacin de los
materiales cermicos.
A los responsables de la Librera El Parnasillo de la ciudad de Pamplona
(Pcia. de Navarra, Espaa), a cuya profesionalidad y buena disposicin debemos la
mayor parte de las obras obtenidas sobre Dahomey.
A mi esposa, Nora M. Giacomino, que colabor en la traduccin del texto
de Quenum, y a mi hijo, Roberto J. Ceruti, autor del Abstract.
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Dahomey, Togo, Yoruba. Consultada 8-4-2013.

Recibido: 30 de septiembre 2013.


Aceptado: 20 de octubre del 2013.

35

DE CERVEZA Y ESCLAVOS EN BUENOS AIRES:


EL MERCADO NEGRERO DE RETIRO DEBAJO DE LA FBRICA BIECKERT
Daniel Schvelzon1
Resumen
Nunca se haba visto una imagen del Mercado negrero de Retiro y la posibilidad
de excavarlo ha desaparecido. El hallazgo de grabados sobre el sistema de stanos de la
fbrica de cerveza Bieckert que estuviera en el lugar permite ver como eran y tratar de
comprender el funcionamiento de esa construccin que la precediera, nica en la ciudad, ya
que funcionaba en su mayor parte bajo tierra. La presencia de la poblacin africana en Buenos Aires ha sido un tema de impacto en la arqueologa para la cual toda informacin sobre
su cultura material, sea hecha por ellos o para ellos, resulta importante, en este caso el acceder a un sistema de construcciones abovedadas subterrneas extraas a la arquitectura de
la ciudad.
Palabras clave: Mercado negro en Retiro; Stanos de fbrica Bickert; Poblacin africana
en Buenos Aires.
Abstract
Instead the importance of the slave mercados in the city we never have the possibility to see pictures of the building of Retiro headquarters or his interior. A series of engraves made during the second half of the XIXth. century recently discovered, show the
place, including the undergrounds vaults. There was the place where the Bieckert brewery
works in the second half of that century and now the place was under a great 1910 palace. It
is an interesting step in the recognition of the main importance and the big dimensions of
the slave trade at Buenos Aires during the Colonial times.
Key words: Black market at Retiro; Bickert factory Basements; African Population in
Buenos Aires.

La fbrica Bieckert en Retiro


En el ao 1853 lleg a Buenos Aires un joven franco-alemn nacido en Alsacia, quien comenz a trabajar en una fbrica de cerveza llamada Santa Rosa, la
que haba sido creada poco antes. Durante siete aos estuvo all y es evidente que
el luego Barn Emil (Emilio) Bieckert aprendi bien el oficio y vio la posibilidad
de independizarse gracias a la gran riqueza de su primo Bernd (Bernardo) Ader.
Con su ayuda instal una pequea fbrica en 1860 trabajando con solo un pen con
quien lograron hacer dos barriles al da aunque no era ms que una produccin
artesanal en el patio de una casa. Pero pareciera que la calidad era buena y en un
ao aumentaron las ventas y se tuvo que mudar, ahora asociado con Emilio Hammer junto a quien trabajaran en la calle Salta durante cinco aos. Mientras tanto
prepar una novedad en la ciudad: la primera fbrica de hielo que llamara la aten1

Conicet-CAU, dschav@fadu.uba.ar
37

De cerveza y esclavos en Buenos Aires

D. SCHVELZON

cin de los porteos. Tambin fue quien trajo los gorriones ahora tan porteos,
cre el teatro Oden e inici varios loteos en la zona norte de la ciudad junto a su
primo.
Durante el ao 1866 la fbrica de cerveza necesit ampliarse y para ello
compro tierras en lo que se llamaba generalmente El Retiro, en realidad ahora la
plaza San Martn y sus alrededores cercanos, concretamente en Esmeralda 9-11 (de
la antigua numeracin). Eso parece coincidir en buena parte con la residencia de la
familia Anchorena -hoy Palacio San Martn de la Cancillera-, entre las calles Arenales, Basavilbaso y Juncal, que despus del inicio del siglo XX fue el Palacio San
Martn. Despus de 1900 la direccin de entrada era Esmeralda 21-27 aunque en
realidad tena toda la manzana. Vendi la planta en 1889 a un conglomerado empresarial de Inglaterra para irse finalmente a radicarse en Niza. La cervecera tuvo
varios quebrantos y vaivenes y en 1908 se instalo en Llavallol llegando a ser una
de las empresas ms grandes del pas en su tiempo.
La fbrica era compleja, en realidad por mucho tiempo fue un conjunto de
edificio de diversas pocas que se iban modificando con el tiempo y el crecimiento
que necesitaba la nueva tecnologa que se iba incorporando. En el interior del terreno fueron quedando as construcciones de diversa antigedad y lo que descubrimos es precisamente que Bieckert compro ese terreno por una preexistencia: los
stanos del mercado de esclavos que supongo que ni deba saber de quin eran o
para que se usaron, los que le venan perfecto para fabricar cerveza, actividad que
siempre se hizo bajo tierra por la temperatura. Pero demostrar que esos stanos
estaban bajo la fabrica no es sencillo; desde hace mucho sabamos que la casa de El
Retiro haba sido sede de diversas compaas de esclavos, hasta tenamos algunas
imgenes simples de su exterior (Schvelzon 2003) pero con la intensidad de los
cambios en el sitio, los pequeos errores de la cartografa de su poca, el que el
sitio tuvo otras construcciones cercanas, los incesantes cambios de propietarios
legales o no, la apertura de varias calles en lo que fueran grandes terrenos casi vacos como las calles Juncal, Arroyo y Basavilvaso, hacan confuso encontrar el
lugar exacto. Hasta que dimos con las bvedas subterrneas de Bieckert gracias a
un conjunto de diez grabados hechos e impresos hacia 1875, los que nos permiten
ver esos interiores antes de que fueran destruidos y ubicarlos en la zona. A la fecha
son las nicas imgenes internas de un mercado negrero en Buenos Aires, aunque
lo que vemos son actividades posteriores.
Sobre la calle Esmeralda, bajando hacia el ro, entre las actuales Arenales y
Libertador, la fbrica ocupaba toda la manzana enorme que all haba dejando una
superficie o playn al centro que permita recorrer su interior por el visitante; los
diferentes edificios se encontraban sobre las lneas municipales por lo que el centro
comn era un gran espacio que mostraba el funcionamiento de la cervecera. Por
cierto no era una construccin habitual en la ciudad. Al inicio era un conjunto
anrquico de edificios que luego se fueron unificando en una gran construccin
moderna.

38

Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

Figura 1. El playn central de la fbrica Bieckert hacia 1875. El edificio antiguo


debe ser el de la derecha atrs
A partir de esos grabados, los textos y las fotos posteriores de la fabrica
podemos hacer una reconstruccin aproximada: la fabrica estaba sobre la barranca
al ro ya que desde el borde del barranco no haba nada ms que el tren que vena
desde el norte, la calle del juncal no exista como tal sino que era slo eso, un
juncal, y marcaba el lmite real pero indefinido de la ciudad hacia el ro. La manzana tena en sus comienzos nueve construcciones: sobre Esmeralda haba un gran
edificio con arcos en la tipologa del antiguo Casern de Rosas o el ms nuevo de
la Aduana de Taylor, con dos pisos al interior de la manzana y tres en la barranca,
se trataba realmente de una quinta echa por Raymundo Marino para Manuel de
Azcunaga hacia 1800 o poco despus sobre stanos precedentes como veremos
luego. El edificio fue puesto aprovechando la barranca para darle doble altura frente al rio, es decir que al igual que hizo Eduard Taylor poco despus al construir el
Anexo de la Aduana frente al puerto, se aprovech el desnivel para tener un piso
ms (Schvelzon 2010). Este edificio parece ser el ms importante y antiguo: la
identificacin de esta obra es compleja y estaba rodeada por dos lados por jardines
y una barda de madera.
Si seguimos recorriendo el lugar hacia Arenales haba una construccin de
terraza plana de mitad del siglo XIX y de un piso con el cartel de Escritorio,
forma antigua de decir Oficina. Delante haba una explanada con cuatro postes que
indicaba el sitio en donde paraba el carro antes de salir a la venta. El resto de esa
mitad del terreno se usaba para depositar barriles. Cruzando la calle interior haba
hacia el Bajo tres edificios sobre pilotes de madera como aun se los hace en el Tigre y que en esa poca caracterizaba La Boca, una especie de palafitos para evitar
las inundaciones. Estos pasaron con los anos a ser de ladrillos. Luego haba una
construccin de mampostera con dos grandes chimeneas; un molino cuadrado y un
edificio de tres naves y prtico al frente alargado sobre la medianera para los caballos percherones de los carros germnicos que trasladaban la cerveza; el resto del
espacio era para barriles. Esto nos habla de arquitecturas diferentes en sus sistemas
de construccin y muchos cambios en el tiempo.

39

De cerveza y esclavos en Buenos Aires

D. SCHVELZON

Sobre la barranca misma haba un tnel de entrada, una extraa boca oscura que se meta bajo tierra. Esto si bien inslito en la ciudad no es nico ya que
sabemos de algunos usos o aprovechamientos del desnivel de la barranca del que la
Aduana de Taylor fue el mejor ejemplo y aun quedan los tneles que entraban desde el rio aunque muy alterados por la construccin del nuevo Museo del Bicentenario; pero el concepto es similar y la solucin arquitectnica parecera de la misma
mano al menos en lo que se ve en los grabados. A qu lugar bajo tierra iba este
tnel? Imposible saberlo ahora sin ms informacin, pero los otros dibujos nos
muestran los sitios subterrneos y varias de las actividades que all se hacan, lo
que siendo una fbrica de cerveza era habitual para mantener la temperatura estable. Es evidente que estas obras bajo tierra deban estar debajo de una obra de
mampostera ya que parte de los muros son nichos abovedados; al menos hay un
caso de un agujero cuadrado en el techo por el que se pasan objetos y en un grupo
de nichos se ven ventanas oblicuas en su base, por lo tanto daban al exterior. Por
eso ltimo creemos que deba tratarse del edificio de Azcunaga citado y que el
tnel deba curvarse para llegar debajo de esa gran casona. La otra opcin es que
estuvieran debajo del gran playn central y que por eso mismo no se construyera
nada mas encima, pero eso contradice los pocos documentos que tenemos y hubiese significado demoler la casa que sabemos que estaba encima.

Figura 2. Vista de la fbrica desde la barranca al ro, vase el tnel de entrada a


las construcciones bajo tierra; a la izquierda la casa antigua
La historia del sitio comienza con la llegada del gobernador Agustn de
Robles quien asumi en 1691 por cinco anos los que se alargaron hasta 1700. Tena
una gran fortuna la que creci de manera espectacular desde que inicio su gobierno,
por lo que solicito permiso al Rey para comprar un terreno y edificar una casa para
40

Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

retirarse cuando dejara el cargo -no poda comprar bienes mientras estaba en el
cargo-, lo que el Rey autorizo. De all que la finca se llamara El Retiro (Hanon
2001, Del Carril 1988). En 1696 construyo una casa de dos pisos, 32 habitaciones,
grandes stanos, huerta y construcciones accesorias: era la vivienda ms grande de
Buenos Aires y lo sigui siendo por varios siglos. Pero nunca la habitara, el Juicio
de Residencia le genero problemas, no pudo justificar su fortuna, litigo por anos y
en 1703 le vendi la casa a su socio y amigo y de nombre parecido Miguel de Riblos (o Riglos), quien a su vez se la alquilo a la Compaa de Guinea, introductora
de esclavos. Riblos de inmediato amplio por compra de los terrenos de algunos
vecinos y las imgenes que hay de esos aos muestran una enorme estructura aislada en la zona, realmente gigantesca para su tiempo.
Pero la Compaa de Guinea tena sus das contados y en 1713 Riglos se la
alquilo a la nueva Compaa Inglesa, que compraron todo a su propietario y ampliaron aun mas las tierras a 1212 varas de frente y una legua de fondo -casi diez
cuadras de frente!-, pero en 1740 son expulsados por la guerra en Europa. Esto hizo
que las tierras quedasen abandonadas y se ocupen parcialmente, que la casa principal se fuera deteriorando y las tierras se ocuparan ilegalmente, bsicamente apropiadas por funcionarios pblicos. La situacin era compleja y demasiado grande
para dejarla olvidada, ms que en esos mismos aos el Cabildo haba comenzado a
vender y regular tierras ocupando el ejido que rodeaba la ciudad. Por lo que llegado
1763 se ordeno la tasacin y venta de las casas del Retiro. Gracias a los planos y
documentos sabemos que haba una casa principal y dos adicionales menores: la
del stano y la que sigue a la jabonera (Hanon 2001:25). Esto nos deja claro
que la casa mayor no era realmente la de los stanos, y aunque el mercado de esclavos debi funcionar en todas ellas, la casa de Riblos no era la de las construcciones bajo tierra. Este detalle es el que va a generar enormes dificultades de ubicacin del sitio y confusiones histricas. No fue sencillo venderlo y todo sigui
igual hasta que en 1774 se destino la casa principal para el Parque de Artillera, que
llego hasta el siglo siguiente. Las otras dos, por cosas que veremos, quedaron finalmente en manos de Domingo de Basavilbaso.
Aqu comienza otra etapa en la historia de los terrenos que llega a hacer
irreconocible cada espacio: como el sitio era enorme, estaba deshabitado y en un
lugar pegado a la ciudad, fue usado especialmente para guardar mercaderas de
varios contrabandistas y para diversos usos muchos de los que no tenemos realmente informacin cierta. El ms conocido de estos personajes que se aprovecharon el lugar fue el irlands nacido en Espaa Thomas Hilton que al parecer andaba
por ah desde 1730 con absoluta impunidad. Al ser expulsado en 1762 y tratar de
vender esos terrenos qued escrito que all funcionaba la cervecera y algunas
otras fabricas como la de jabones. Todas esas eran construcciones que hoy estn
debajo de los palacios de la Cancillera y del que fuese de Ortiz Basualdo. Pero lo
concreto es que ese Hilton se escudo en que el terreno le fuese vendido por Thomas
Stuart en 1743 y que tenia la posesin de lo que hay una escritura. Al ao siguiente
el censo indica que la cervecera funcionaba a manos de Hilson, dos ayudantes
ingleses y seis esclavos. Poco ms tarde Hilson le vendi las tierras a Domingo de
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De cerveza y esclavos en Buenos Aires

D. SCHVELZON

Basavilbaso, gran personaje de su tiempo el que se enfrenta al problema de la irregularidad de los ttulos los que tras veinte anos de litigar logra blanqueara en 1773.
Aprovechando la situacin su hijo, Manuel compro los terrenos vecinos, es decir la
segunda casa que era la del gran stano y otras tierras y casas, es decir todo
menos el Cuartel de Artillera. Aqu, al parecer, es cuando Marino arregla la casa
principal de altos con un gran stano con techos abovedados (Hanon 2001: 371).
A partir de esto la historia es simple: en 1829 alquilo el sitio John Tweede,
el naturalista ingles y en 1839 Manuel Pinto, se abri la calle Juncal y finalmente
en 1842 Adolfo Bullrich y Carlos Ziegler reabren la cervecera, la que al ao siguiente venden a Vogel y Schmitz que siguen en el rubro, para que en 1857 la vendieran a quienes establecieron all la primer carpintera mecnica de la ciudad. Los
papeles seguan describiendo el lugar como que existen en esta casa grandes stanos con techos abovedados, que sirven actualmente de depsito y que segn los
documentos parte de estas construcciones quedan situadas en la parte que ocupara
la futura calle Juncal. Tambin se abrira la calle Basavilbaso (Hanon 2001: 380),
definiendo la zona con las calles que actualmente tiene. Por desgracia la ubicacin
exacta de esta construccin no es clara; en el catastro de Pedro Beare no es posible
ver cul de las varias de esa plancha es la que estamos discutiendo, en el conocido
mapa de la ciudad hecho por Malaver en 1867 parecera ser la casa que se indica
como de Azcunaga, con lo que tendramos aunque fuese una planta tarda de ese
edificio (Hanon 2001, pgs. 371-372).

Figura 3. El edificio del Mercado de Esclavos en 1709 (Del Carril 1988:21)


Mientras sucede esto gran parte de la enorme manzana que formaba Esmeralda, Suipacha, Libertador y Juncal fue comprada en 1795 por Miguel de Riglos,
descendiente ya lejano de su primer propietario. Construyo una gran casa sobre la
barranca y fue quien le vendi las tierras a Bieckert en 1860 para su cervecera
(Hanon 2001: 365). Es decir, se juntaba la fabricacin de cerveza que haban hecho
primero Stuart y Hilson, y ms tarde Bullrich y Ziegler, con los stanos tiles para
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Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

fermentar la levadura a temperatura controlada. Todo termino cuando Nicols


Mihanovich en 1910 le compro al dueo las tierras y se abri la calle Arroyo, las
que luego pasaron a albergar una serie de grandes palacios de los que algunos aun
quedan. El sitio absolutamente exacto de estos stanos no lo sabemos, pero estn
ahora bajo el palacio Anchorena suponiendo que algo hubiese permanecido a la
cimentacin de esa enorme obra (Del Carril 1988).
Podemos imaginar las condiciones de vida en el sitio cuando leemos que en
uno de los embarques de la empresa inglesa murieron en el viaje 350 de los 500
esclavizados a bordo, y luego otros 50 en el arribo. En los viejos salones que no
haba usado el gobernador lleg a haber varios cientos de esclavos y el uso de los
stanos es a veces mejor no imaginar, en especial las celdas que en las ilustraciones
se ven como nichos. Sobre la seccin de venta de El Retiro solo sabemos que se
trataba de "un amplio tablado a manera de escenario" que estaba ubicado en la
lnea de las actuales calles Florida y Maip.

Figura 4. Nichos de las probables celdas en los muros de los stanos


de la cervecera

Figuras 5 y 6. Estructuras bajo tierra y nichos en los muros. Las ventanas indican
que no es totalmente subterrneo en ese sector

43

De cerveza y esclavos en Buenos Aires

D. SCHVELZON

Sobre el Mercado de Esclavos de Plaza San Martn


Los esclavos en el continente eran vendidos en los llamados "asientos", sitios adquiridos por las empresas introductoras europeas que consistan en verdaderos complejos de su tiempo: construcciones, atracaderos y espacios al aire libre
cercados por altos muros siempre prximos a un ro. No fueron diferentes en Buenos Aires por donde pasaron muchos miles de seres humanos, legal o ilegalmente
ya que esta ciudad fue uno de los grandes puertos negreros de Amrica del Sur
(Studer 1958, Molinari 1916, Andrews 1979, 1980, 1989, Crespi 2000). Eran en
algunas oportunidades barracones de techo de paja o teja, otras veces se alquilaban
grandes edificios como fue en el caso de El Retiro, aprovechando lo existente porque se evitaba hacer fuertes inversiones ya que las guerras en Europa producan
rpidos cambios en estas empresas.
En esos edificios vivan los esclavos recin introducidos -sanos y enfermos- y tenan asociada la cocina y el acceso al ro para baarse antes de la venta.
Obviamente no haba baos, ni hospital, ni nada parecido ya que era ms barato
dejar que muriesen que atenderlos o darles alimentos suficientes; las tasas de mortalidad as lo demuestran: cerca del 40% mora en el viaje y un 10% ms entre el
arribo y la venta. Lamentablemente no tenemos descripciones detalladas de la vida
en los mercados pero las citas en los documentos de poca demuestran el estado
pestilente de esos lugares donde convivan vivos y cadveres durante temporadas.
Algunas referencias nos hacen imaginar eso: segn las Actas del Cabildo respecto a
la casona de El Retiro, cuando le prohibieron a Sarratea instalar all un nuevo mercado de esclavos en los inicios del siglo XIX, se dijo que:
"este establecimiento dominando la ciudad y que est situado en la
parte norte que es el viento que generalmente reina es sumamente perjudicial a la salud pblica (...) porque soliendo venir los negros medio
apestados, llenos de sarna y escorbuto y despidiendo de su cuerpo un
ftido y pestilente olor pueden con su vecindad infeccionar la ciudad"
(Hanon 2001:166).
Ya en el viaje mismo eran despojados de lo poco que podan tener o que la
empresa les suministraba; tenemos el juicio publicado por Elena Studer contra el
capitn de un barco negrero que vendi "hasta las ropas destinadas a los negros",
de tal modo que de los 563 cargados en Guinea murieron 275 de fro y hambre.
Despus de la arribada se produca el desembarco, desnudos en verano e invierno,
donde "los depositaban a montones en dicho corral"; luego los sobrevivientes eran
carimbados (herrados) y luego palmeados (medidos) para darles un precio segn
tamao, fuerza y potencialidad; se los limpiaba un poco y se los vesta con harapos
cuando eran llevados a exhibir en el mercado como fardos racionales, tal como
se los denominaba en los papeles. Adems, en el sitio haba oficinas, casas para los
capataces y lugares de castigo para el ltigo y el cepo. Los das de venta eran exhibidos sobre bancos o tarimas a los comerciantes que los compraban y decidan su
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Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

destino para pasar a patios donde eran encadenados en filas o subidos a carretas
para su traslado hacia otras ciudades en especial a Potos. Aqu se hacia el herrado,
actividad crucial para la posterior identificacin y a la vez evitar la fuga, ya que
hasta el siglo XVIII era costumbre herrar en la cara. Resulta interesante esto ya que
sabemos mucho sobre cmo se marcaban a fuego a las vacas, pero nada de dnde y
cmo se lo haca en nuestros mercados negreros. Buena parte de la ciudad estaba
fsica y econmicamente ligada al trato de esclavos.
El primer negrero exitoso del que tenemos noticia que enviara a comprar
esclavos a Brasil para venderlos, fue el obispo de Tucumn don Francisco de Vitoria; asumi en 1580 cuando se fundaba Buenos Aires. Acumul muy rpido una
enorme riqueza y organiz la primera expedicin a comprar mercadera y esclavos.
Zarparon de Buenos Aires en 1585 con $30 mil en plata, un contrabando de escala
inusitada para la poca; adquirieron mercaderas, ornamentos, equipos para establecer una plantacin de caa de azcar y ochenta esclavos; pero fueron atacados
por Tomas Cavendish a su regreso y los viajeros fueron saqueados y devueltos a
Buenos Aires. En 1587 organiz otra expedicin similar que naufrag en la salida
del Ro de la Plata y los indgenas destruyeron lo que pudieron salvar. Pese a eso,
el prelado se recuper hacindose con una cuantiosa fortuna mediante el trfico
negrero.
Figura 7. Plano de la ciudad de 1887 mostrando la ubicacin y distribucin de los
edificios de la fbrica. No sabemos si el gran
rectngulo a su lado, preexistente, tambin
fue parte de la construccin

Despus de la fundacin de Buenos


Aires el comercio de africanos estuvo en
manos de religiosos y particulares; cada uno
traa de contrabando lo que quera o poda y
los venda a su mejor parecer; en esta ciudad
a los pocos aos de instalados los jesuitas ya
haba escndalos diarios por sus contrabandos de esclavos para construir su frustrada primera iglesia frente a Plaza de Mayo.
En 1696 Espaa autoriz a la Real Compaa de Guinea, entonces con sede en
Portugal, a introducir esclavos en forma exclusiva; en 1701 ese derecho se traslad
a la misma empresa pero con sede en Francia para pasar en 1713 a la South Sea
Company inglesa que fue suprimida en 1727. Parecera que igualmente durante los
aos siguientes los ingleses se mantuvieron en el comercio en forma ms o menos
solapada por la falta de otra empresa autorizada, hasta que en 1765 se instal la
Compaa Gaditana la que le dio lugar en 1787 a la Real Compaa de Filipinas,
para luego abrirse al comercio. Cada una de esas empresas tuvo su sede y mercado
en la ciudad: bsicamente hubo tres grandes conjuntos urbano-arquitectnicos: uno
45

De cerveza y esclavos en Buenos Aires

D. SCHVELZON

en Belgrano y Balcarce que pas a la historia como Aduana Vieja o quinta de Basavilbaso, el otro en Retiro del que hablamos y un tercero en el actual parque Lezama. Los ingleses introdujeron legalmente poco ms de diez mil seres humanos
(Clementi 1998).

Figura 8. ltima imagen de la fbrica en todo su esplendor industrial hacia 1900,


el edificio original aun segua en su sitio (tercero desde abajo)
Conclusiones
La significacin del reconocimiento de la importancia del trfico de esclavos en Buenos Aires y su impronta en la vida de la ciudad ya es indiscutible y eso
ha impactado en la arqueologa, no acostumbrada a un tercer interlocutor social
entre blancos e indgenas. La presencia de grandes mercados de esclavos de las
compaas internacionales y la envergadura de sus edificios ha mostrado no ser
menor y el edificio del Retiro resulta una obra de dimensiones colosales para la
ciudad de su tiempo. Aunque creado con otros propsitos fue transformado muchas
veces y si bien ya los documentos hablaban de la presencia de stanos, no tenamos
imgenes ni planos que lo mostraran. Y menos aun la ubicacin aproximada para
una posible accin arqueolgica. Hoy, gracias a este conjunto de imgenes, podemos ver dnde estaba y cmo era, una estructura bajo tierra de inslitas dimensiones, con celdas; estas debieron tener puertas para los esclavos que luego para la
fbrica fueron retiradas dndoles una funcin de depsito. Si bien es aun poca informacin y mucha hiptesis es todo lo que hay y por ende puede ser un avance en
el conocimiento de este complejo en la ciudad.
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Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

Agradecimientos
Los grabados que ilustran y provocaron este artculo fueron una gentileza
de Santiago Aguirre Saravia en nombre de su padre Anbal Aguirre Saravia, gran
conocedor del pasado de Buenos Aires y experto en su iconografa. Sin ellos esto
no hubiera sido imaginado.
Referencias bibliogrficas
ANDREWS, G. R. 1979a The Afro-Argentine officers of Buenos Aires province
1800-1860, Journal of Negro History. 64: 85-100.
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University of Wisconsin Press. Madison.
ANDREWS, G. R. 1989 Los afroargentinos de Buenos Aires. Ediciones de la Flor.
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CLEMENTI, H. 1998 El Retiro como vestigio y como memoria. Retiro: testigo de
la diversidad: 11-26. Instituto Histrico. Buenos Aires.
CRESPI, L. 2000 Contrabando de esclavos en el puerto de Buenos Aires durante
el siglo XVII: complicidad de los funcionarios reales. Desmemoria 26:153-159.
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DEL CARRIL, B. 1988 La Plaza San Martn, 300 aos de vida e historia. Emec.
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HANON, M. 2001 Buenos Aires desde las quintas de Retiro a la Recoleta 15801890. Ediciones del Jagel. Buenos Aires.
LUQUI LAGLEYZE, J. 1979 Los verdaderos propietarios de la Aduana Vieja: la
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MOLINARI, D. L. 1916 Comercio de Indias: Consulado, comercio de negros y
extranjeros, Documentos para la Historia Argentina. vol. VII. Facultad de Filosofa
y Letras. Buenos Aires.
MOLINARI, D. L. 1944 La trata de negros: datos para su estudio en el Ro de la
Plata. Facultad de Ciencias Econmicas. Buenos Aires.
SCHVELZON, D. 2003 Buenos Aires Negra: arqueologa de una ciudad silenciada. Ediciones Emec. Buenos Aires.
SCHVELZON, D. 2010 Haciendo un mundo moderno: la arquitectura de
Eduard Taylor (1801-1868). Olmo Ediciones. Buenos Aires.
STUDER, E. S. F. 1958 La trata de negros en el Ro de la Plata durante el siglo
XVIII. Universidad de Buenos Aires. Buenos Aires.

Recibido: 15 de agosto del 2013.


Aceptado: 15 de septiembre del 2013.

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LOZAS INGLESAS DESECHADAS POR LOS MIEMBROS DE LA


ADMINISTRACIN DE ALEXANDRA COLONY,
1870-1885, SANTA FE, ARGENTINA
Irene Dosztal1
Resumen
Como ejemplo de un proyecto de colonizacin oficial, Alexandra Colony contaba
con un centro administrativo que regulaba su desarrollo. Conocidas como Casas Centrales
de Administracin cumplieron diferentes funciones: residencial, comercial-administrativa y
centro social. La identificacin y estudio del conjunto cermico detectados en dos pozos de
basura ubicados en sus alrededores, es uno de los ejes que nos llevar a conocer el modo de
vida cotidiano llevado por los diferentes directores y su principal administrador quin permaneci en la colonia junto a su familia todo el perodo que dur el proyecto ingls de
colonizacin.
Palabras clave: Colonizacin oficial; Casa Central de Administracin; lozas inglesas.
Abstract
As an example of a colonization officers project Alexandra Colony had an administrative center regulating their development. It has been known as Casas Central Administration and it served different functions: residential, commercial, administrative and social
center. The identification and study of the ceramic assemblage detected in two household
rubbish located in the surrounding area, it is one of the core idea that will show us the way
of everyday life led by different directors and chief administrator who stayed in the colony
with his family entire project period lasted English colonization.
Key words: Official Colonization; Management Headquarters; English earthenware.

Introduccin
El estudio de artefactos fabricados a base de arcilla cumple un rol importante en el anlisis de la vida cotidiana en sitios histricos. Tanto las tcnicas de
manufactura como la decoracin nos brindan informacin cronolgica y estilstica
que pueden ser documentadas aunque sean fragmentos pequeos. Adems, su eleccin da cuenta de estatus econmico-social y a un nivel ms general de los patrones
de comercio de la poca.
Del sitio arqueolgico Casa de la Administracin Alexandra Colony (CAAC) fueron rescatados diferentes tipos de lozas encontraron en pozos de basura, en
relacin a constructivos de los cuales slo se conservan los cimientos y de modo
disperso en los alrededores de la casa (Figura 1). Todos fueron catalogados de
acuerdo a su forma, decoracin, tamao y, en aquellos casos en que fue posible, se
identificaron y estudiaron las marcas comerciales.
1

Consejo Nacional de Investigaciones Cientficas y Tcnicas (CONICET), Museo Florentino y


Carlos Ameghino, Facultad de Cs. Exactas, Ingeniera y Agrimensura, Universidad Nacional Rosario.
49

Lozas inglesas desechadas

I. DOSZTAL

Figura 1. Ubicacin reas excavadas

Niveles de anlisis
En un primer momento se clasificaron segn el tipo de pasta y posteriormente cada grupo fue estudiado particularmente brindndonos en su conjunto un
acercamiento a la clase social que transcurri su vida cotidiana en el predio de la
casa de la administracin. En este trabajo, como se especifica en el ttulo, analizaremos el conjunto de lozas representado, principalmente por (ejemplares utilizados
para consumir comida y bebida) y por bienes de uso para higiene personal. Para
realizar el anlisis nos guiaremos por el modelo propuesto por Alasdair Brooks
(2005) denominado dual-level structure of identification and analysis (Brooks
2005:16). Este modelo presenta dos niveles: Nivel 1 Identificacin: Ware (definido por el material de fabricacin) Forma Decoracin Fechado. Nivel 2 Anlisis: Economa Status Funcin Representacin.
Nivel 1
Identifica las caractersticas inherentes que posee un fragmento cermico.
In other words, all researchers agree that ceramics are made of something (ware),
have a certain shape (form), and have a certain external appearance (decoration)
even if they disagree on how to define those categories (Brooks 2005:17). En esta
ocasin no desarrollaremos todos los tipos existentes en cada categora, sino slo
los hallados en el sitio arqueolgico de inters.

50

Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

Tipo de pastas
La tradicin cermica britnica posterior a 1800 puede ser dividida en dos
ramas: cermica refinada y bone china (Majewski y OBrien 1987). Con el desarrollo de la trada conocida como Creamware, Pearlware y Whiteware como sinnimo de perfeccionamiento en las tcnicas y tecnologa de manufacturacin, Gran
Bretaa domin el mercado mundial de lozas refinadas durante finales de siglo
XVIII hasta 1880 aproximadamente. En el perodo 1850-1880 la produccin de
lozas semivitreas Ironstone para exportar se fue intensificando y se caracterizaban por una decoracin moldeada en relieve o completamente lisas. Sin embargo,
se continu con la fabricacin de cermicas refinadas de cuerpo blanco Whiteware debido a la versatilidad adquirida para su decoracin. Acorde a este primer
nivel de anlisis, el conjunto cultural del sitio CAAC ha brindado diferentes tipos
cermicos que se pueden identificar como: Lozas o cermicas refinadas Whiteware y Redware, Semivitreos Ironstone, Porcelana, Gres, y Terracota. En ste
artculo nos concentraremos en la cultura material compuesta por las lozas.
Whiteware: de la trada antes mencionada es la ms duradera y su trmino
se utiliza para clasificar lozas de cuerpo blanco en sitios de ocupacin posterior a
1830 ya que no hubo cambios en su manufacturacin pero s en la decoracin. Por
lo que esta ltima variable es primordial analizar el material de sitios arqueolgicos
de segunda mitad de siglo XIX.
Redware Cermica Refinada Roja: se distingue por su pasta roja y se
utiliza usualmente en juegos de t. Exteriormente presenta bao marrn o negro.
Ironstone: trmino utilizado para identificar cermicas semivitrea de dureza media entre la loza y la porcelana. En la literatura clsica es considerada un
variante de Whiteware pero ms pesada y cocida mayor temperatura introducida en
los primeros tiempos del siglo XIX y en el sello se diferencia con el trmino Stone
China, ya que este mineral est incluido en su pasta. En nuestro caso particular slo
identificamos un aguamanil que en su sello especifica el trmino Stone China, para
el resto del conjunto adherimos a la recomendacin de incluirlo dentro de Whiteware (Alasdair 2005).
Formas
Por una cuestin de exigencias de publicacin slo nombraremos las formas halladas, su definicin podr ser encontrada en la futura tesis doctoral de la
autora donde para definirlas ampliaremos con la tipologa arqueolgica las definiciones brindadas por el diccionario de la Real Academia Espaola. Hemos identificado: aguamaniles, bacinicas, frascos, jarras, platos y platillos, sopera/guisera,
tazas, tazn y tetera.
Decoracin
Al momento de ocupacin del sitio arqueolgico aqu estudiado el rango y
variacin en tcnicas decorativas se encontraba muy desarrollado. Lejos de presen51

Lozas inglesas desechadas

I. DOSZTAL

tar todos los tipos decorativos que estaban en auge durante la segunda mitad del
silgo XIX, presentamos los hallados en el predio de la Casa de la Administracin
ya que es considerada la tercer variable para dar cuenta del patrn de consumo de
los administradores ingleses que ocuparon el sitio por un perodo de quince aos.
Las caractersticas de cada uno de los estilos han sido definidas en una vasta bibliografa (Alasdair 2005; Hunter y Miller 1994; Miller y Hunter 1990; Majewski y Obrien 1987; Schvelzon 1991) por lo que slo los nombraremos. Los
estilos son: anular, bandas, baos de color slip-decorated (Alasdair 2005:42),
borde decorado (Figura 2), calcomana, esfumado (desledo), estampa con sello,
impreso por transferencia faisn asitico (asiatic pheasants), Atenas (Athens),
chinesco, costumbres espaoles (Figura 3), helecho (fibre) grey key: sauce (willow), moldeado, pintado a mano y sin decoracin.

Figura 2. Plato borde decorado categora unscalloped impressed (1841-1857)

Fechado
La interrelacin entre el perodo de tiempo en el que fue utilizada la pasta,
con el de manufactura y uso del estilo decorativo ofrece un fechado ms preciso
que los datos tomados de manera aislada; que se ajusta si se le suman los datos del
fabricante. Por ejemplo: una sopera whiteware (1820+) impresa con esfumado azul
(1840+) fabricado por Davenport (1805-1887) significa que fue fabricado entre
1840 y 1887.
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Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

Figura 3a. Plato diseo Costumbres Espaoles fabricado por J. F. Wileman

A continuacin daremos cuentas de la informacin relacionada a las marcas comerciales, su ubicacin geogrfica y temporalidad, para identificar regiones
especializadas en fabricacin de lozas contemporneas a la ocupacin de la CAAC.
R. Cochran & Co. Una de las marcas ms conocidas de Glasgow, Escocia
que funcion entre 1846-1917. El xito comercial de Cochran se debi a la produccin de piezas bien decoradas, lozas asequibles y una lnea domstica en blanco. El
diseo de espiga de trigo moldeado hallado en la CAAC, es uno de slo tres formas
ms populares que se ubica cronolgicamente entre1860 y 1910. El segundo diseo
corresponde a un plato impreso por transferencia con un sello diferente fue fabricado entre las dcadas de 1870-1880. Davenport (Stafforshire, Reino Unido. 174953

Lozas inglesas desechadas

I. DOSZTAL

1887) El primer estilo de sello fue en minscula pero toda pieza manufacturada
luego de 1805 lo presenta en maysculas, Spanish Rose corresponde al estilo de la
sopera/guisera moldeada y luego impresa en azul por el sistema de esfumado hallado en la CAAC. De Frres Boch (Blgica, 1748-act) Es la nica fbrica que hemos
identificado del continente europeo. Corresponde a un plato con diseo de bandas
de color rosa y rojo, el sello se encuentra en la base impresa en negro se lee Boch
FES La Louvire, que corresponde al perodo posterior a 1869 en el que la fbrica
es instalada en La Louvire. J. F. Wileman (Stafforshire, Reino Unido. 18691892). La firma trabaj lneas de lozas finas, su gama incluye patrones populares
incluyendo "Faisanes asiticos". En 1870 James Wileman asumi el control la
empresa entera, como la marca comercial J. F. Wileman. A ste perodo corresponde el estilo denominado Costumbres Espaoles. John & Matthew Perston Bell
& Co. (Glasgow, Escocia. 1842-1928) La fbrica fue situada en la orilla sur de
Forth y Clyde Canal entre Port Dundas y St Rollox. Bells Pottery estaba entre las
ms exitosas de las varias empresas de cermica que funcionaron en Glasgow entre
mediados de los siglos XVIII y XIX. Robert Maling (Newcastle, Reino Unido,
1817-1963). Durante casi 200 aos Maling fue uno de los talleres de cermica ms
importantes del noreste de Reino Unido. Produjo masivamente una amplia variedad
de buenos artculos de calidad desde vajilla, cuencos decorativos, jarrones y frascos
de mermelada hasta utilitarios y filtros de agua. Las mermeladas y dulces de Keiller de Dundee hallado en la CAAC fueron uno de los mejores clientes de la fbrica
desde mediados de 1800 hasta la dcada de 1930.

Figura 3b. Marca J. F. Wileman del plato anterior

54

Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

Nivel 2
En el Nivel 2 las categoras son construidas por el consumidor como por el
profesional que realiza el anlisis; es decir, que la pieza cermica por s misma no
se asocia a una funcin, al estatus socio-econmico o al valor simblico. Para asociar la coleccin a stas variables la cruzaremos con informacin histrica pertinente.
Economa
Al entrar la Repblica Argentina en el ltimo tercio del siglo XIX, el clima
econmico, que desde la independencia se haba visto perturbado en su mayor parte por la inestabilidad poltica y guerras civiles, empez a adquirir un carcter ms
sosegado lo que le permiti ingresar al mercado mundial. Cuya economa contaba
con dos grandes polos, uno estaba representado por Gran Bretaa que se ergua
como el principal productor y exportador de bienes manufacturados; el otro lo conformaban los pases perifricos que provean de materia prima. Desde mediados de
siglo, el Reino Unido se estaba transformando en un gran exportador de capitales,
en el taller del mundo (Rocchietti 2008). Bajo el patrn oro, Inglaterra realiz una
verdadera explosin de inversiones de capital, especialmente a travs de empresas
ferroviarias y prstamos gubernamentales y, en menor medida, de industrias extractivas o de transformacin de productos primarios, planificaciones, compaas de
tierras, bancos y empresas de servicios pblicos. Argentina fue receptiva a lo que
Inglaterra tena para ofrecer, el capital necesario para poder explotar una riqueza
intrnseca representada por tierra abundante y de calidad y bienes manufacturados
para satisfacer las necesidades de una nueva poblacin que gracias a las polticas
inmigratorias se fue instalando a lo largo y ancho del pas.
Las sociedades annimas, bancos, compaas de tierras britnicas que invirtieron en Argentina necesitaban, adems del capital, personas que organizaran,
administraran y construyeran (Ferns 1968). stos pueden ser divididos en dos grupos: el primero compuesto por profesionales con conocimiento tcnico y comercial, indispensables por ejemplo, para llevar adelante una colonia agrcola; y en
segundo lugar aquellos que poseyeran conocimiento de la sociedad argentina, en
nuestro caso particular Francis Rickard (Inspector General de Minas de la Provincia de San Juan en 1862, Inspector Nacional de Minas durante la presidencias de
Mitre y Sarmiento, en este perodo recorri las provincias de San Luis, Mendoza,
San Juan, La Rioja, Catamarca y Crdoba para estudiar y valorar el potencial minero de la Repblica). En 1870 realiza un diagnstico geogrfico, econmico y social
de la regin donde el banco Thomson, Bonar & Cia comprara tierras para fundar
una colonia agrcola) y Percy Heurtley (trabaj junto a F. Rickard en la provincia
de San Juan entre 1863 -1866, en Inglaterra fu Cnsul General de la Argentina en
Southampton 1866-1870, de regreso a Buenos Aires es nombrado agente del banco
Thomson, Bonar & Cia durante el perodo que se desarroll el proyecto colonizador Alexandra Colony 1870-1885) (Tourn 2010). Es decir, ambos estaban fami55

Lozas inglesas desechadas

I. DOSZTAL

liarizados con la poltica, los recursos y necesidades del pueblo argentino. Entre
estos dos grupos se hallaba la poblacin local y la masa de inmigrantes de otras
nacionalidades que ingresaron al pas para llevar adelante el trabajo duro en las
obras y en el campo.
Particularmente, en la Provincia de Santa Fe los inmigrantes ingleses invirtieron en compra de tierras y fundacin de colonias a travs de diferentes Compaas de Tierras, administraron lneas de ferrocarril, fletes fluviales de mercadera y
personas a travs del ro Paran, lneas de telgrafos y telfonos. Fundaron y dirigieron el Banco de Londres y Ro de la Plata, radicado en la ciudad de Rosario en
1866, a nivel comercial gestionaron las importaciones y exportaciones por otra
parte organizaron sociedades benficas como Friendly Society, clubes y escuelas.
El prrafo anterior muestra que estuvieron involucrados en la esfera econmica,
poltica, financiera y social influenciando en el desarrollo de la provincia de Santa
Fe pero numricamente nunca fueron un grupo que predomin; los diferentes censos provinciales y nacionales realizados en el siglo XIX los ubica muy por debajo a
otros extranjeros como italianos, espaoles, suizos, etc. Por ejemplo, en 1869 la
provincia tena 89.117 habitantes slo 690 eran oriundos del Reino Unido; en el
censo provincia de 1887 la poblacin haba subido a 220.332 habitantes 773 eran
ingleses; por ltimo en 1895 de una poblacin 397.188 de habitantes 2944 eran
ingleses, es decir que la poblacin anglosajona no super el 0,77% del total de la
provincia.
Alexandra Colony no fue una excepcin, la poblacin inglesa se dedicaba a
administrarla pero nunca fue mayoritaria. Al inicio del proyecto representaban el
38% durante quince aos de administracin inglesa nunca superaron esa cuanta y
1887 a dos aos de su venta slo 7,57% eran britnicos; muchos volvieron a Inglaterra otros se radicaron en Estados Unidos o se trasladaron en otros puntos del pas.
Se demuestra que la poblacin inglesa estaban interesados ms en la inversin de capitales que en elegir a la Argentina como una opcin de residencia permanente, esta relacin comercial se vio resentida durante de perodo conocido como Primera Gran Depresin (1873-1896). Hacia 1874 el comercio con Gran
Bretaa fue disminuyendo mientras que con el de otras naciones europeas (Blgica,
Alemania, Italia, Espaa y Francia) fue en ascenso.
Status
George Miller en Classification and Economic Scaling of 19th Century
(1991) genera un conjunto de ndice a travs de los valores de las listas de precios,
facturas, gastos de embarque, y libros de cuentas, indicando que las lozas impresas
por transferencia y porcelanas fueron las ms caras durante el siglo XIX. Tanto en
contextos urbanos como rurales de Gran Bretaa y sus colonias las lozas impresas
por transferencia eran las ms adquiridas. Esta situacin se repite en el registro de
la CAAC donde este estilo decorativo predomina por sobre el resto.
La proposicin detrs de estos estudios es que la variabilidad en el valor
medio de conjuntos cermicos se correlaciona directamente con la variabilidad en
56

Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

el status de los consumidores. En relacin a ste punto, consideramos que para


determinar las razones que llevaron a un grupo o familia a consumir cierto tipo de
lozas y no otras responde a otras razones adems de su capacidad econmica ya
que esto implicara presuponer que un alto status est asociada a un consumo mayor tanto en calidad como en cantidad, a su vez, un bajo status se asociara a una
menor calidad y cantidad y esto debera verse reflejado en el registro arqueolgico.
En este caso particular, al pertenecer a la clase dirigente de la colonia los
residentes de la casa se encontraran en una posicin econmica superior que el
resto de los habitantes. Pero hay que tener en cuenta que la colonia se hallaba alejada de los centros urbanos y mercados de la poca de Santa Fe a ms de 200 km,
de Rosario a ms de 400 km y a 700 km aproximadamente de Buenos Aires; su
comunicacin comercial con sta ltima ciudad era a travs del puerto de Esquina 2
(Corrientes, Argentina) que, tambin implicaba, ms de 600 km de va fluvial por
lo que no era accesible a bienes de consumo variado y de calidad. Es decir que la
no accesibilidad es otro factor a tener en cuenta para pensar porque no se hallaron
juegos de vajilla ms completos o estilos decorativos repetidos.
Entonces la presencia o ausencia de cantidad y calidad del conjunto de loza
est directamente relacionado con factores de disponibilidad frente a necesidad real
y funcin, y una serie de otros factores socioculturales, como el tamao de los grupos de componer subconjuntos del sistema, su posicin econmica y su pertenencia
social. Es decir, que cmo las variables desarrolladas hasta el momento el status no
puede ser estudiado aisladamente sino que una perspectiva holstica nos brindar
una anlisis ms completo de la vida cotidiana en la Alexandra Colony.
Funcin
La cultura material est relacionada en su totalidad con el contexto domstico-rural en el que se desarroll la cotidianeidad de los diferentes administradores
de la colonia.
El uso que se le da a un objeto puede ser muy diferente al objetivo por el
que fue fabricado. Por lo que es necesario distinguir, funcin primaria que refiere a
la funcin destinada generalmente en el punto de fabricacin (una plato hondo fue
diseado para el consumo de alimentos lquido o estofados), mientras que el uso
primario refiere al uso pretendido por el consumidor (un plato pudo ser comprado
para ser exhibido en un aparador) (Brooks 2005). La ausencia de indicadores de
reutilizacin o modificacin de los fragmentos de loza o el no hallazgo de registro
documental que se relaciona no nos permite determinar si hubo o no un uso dife2

El registro aduanero de Esquina est siendo estudiado para hallar datos asociados a nuestra
investigacin por lo que, hasta la fecha, sera apresurada cualquier conclusin al respecto del valor de
los objetos hallados. La bibliografa que hace referencia a sitios de Estados Unidos (Miller 1991) y de
Gran Bretaa (Brooks 2000) muestra que las lozas impresas por transferencia fueron las ms caras del
mercado durante el siglo XIX, lo que nos lleva a determinar que en Argentina la situacin no debera
ser muy diferente. A la fecha no hay trabajos publicados que estudien en detalle sta variable en sitios
arqueolgicos locales por lo que nos lleva a tomar como referencia sitios de ocupacin inglesa en
otros pases.
57

Lozas inglesas desechadas

I. DOSZTAL

rente. Por lo que la clasificacin del registro responde a su funcin primaria, es


decir vajilla para preparacin y consumo de comidas y bebidas, almacenaje de alimentos, bienes para higiene personal.
Representacin
Para desarrollar esta variable se tendr en cuenta como est representado
los gneros, clase social as como identidad nacional. Gracias al registro documental conocemos que tanto los directores como el administrador provenan de distintas partes de Gran Bretaa pero que estaban relacionados de un modo u otro a los
directivos del banco Thomson, Bonar & Cia y pertenecan a familias de la aristocracia inglesa.
Los hombres eran en conjunto prevalecan sobre las mujeres que circulaban
por la Administracin. Si bien no hay un registro exacto de quin habit la casa
principal, se conoce que eran en mayora eran hombres los que dirigan la colonia y
sus esposas los acompaaban.
Los objetos de loza hallados son adecuados para el uso tanto de hombres
como mujeres, en un contexto social de la poca podemos imaginar slo a las mujeres realizar las compras de la vajilla que ser utilizada pero, como se explic anteriormente, eso no fue posible por la inaccesibilidad directa al mercado. Por lo que
discriminar el gnero es necesario analizar todo el conjunto de arqueolgico.
En relacin a la identidad nacional, la mayor cantidad de marcas representadas son inglesas por lo que podemos suponer que habitantes de origen ingls
elegan productos provenientes de su pas de origen pero debemos tener en cuenta
que, adems, el mercado ingls fue el principal proveedor de mercancas de Argentina por lo que predominaba en el mercado.
Conclusiones
Los ejemplares de fabricacin ms temprana fueron datados entre 1840 y
1860 representados por piezas pintadas a mano y decoracin esfumada. El ms
tardo est dado por la fbrica argentina Lozadur que corresponde al perodo en que
la casa ya era propiedad privada de una familia del pueblo de Alejandra.
Siendo la cermica inglesa la de mayor presencia en el sitio hemos identificado las tres ciudades que marcaron tendencia dentro de la produccin de vajillas
para uso cotidiano o de ceremonia; Staffordshire fue el condado dominante del
mercado de juegos de vajilla tanto para consumo local como de exportacin durante el siglo XIX. A partir de la dcada de 1820 se instalaron Glasgow numerosas
alfarera que convirtiendo a la ciudad en el centro productor de lozas, gres y porcelanas de Escocia. La industria cermica en Newcasltle comienza a florecer a finales
del siglo XVIII pero no se expandi durante el siglo XIX como en otros polos industriales de Gran Bretaa, destacndose s el papel de la familia Maling como
productor especializado.

58

Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

De la relacin de formas con patrones de decoracin hemos llegado a la siguiente conclusin: de un nmero mnimo (NM) de cuatro aguamaniles presentan
dos tipos decorativos distintos (uno, moldeado y otro impreso por transferencia) y
dos sin decoracin. Las cinco bacinicas no presentaban decoracin; la impresin
por transferencia que poseen dos de los cuatro frascos hallados fue utilizada para
identificar el producto envasado y su productor; el NM de jarras es tres, una tiene
decoracin impresa por transferencia patrn Athens, una est moldeada y la tercera
no presenta decoracin. Las platos estn representado por un NM de 51 piezas que
van desde platos casi completos a fragmentos aislados se asocian a todos los tipos
decorativos explicados primeramente. Slo se identific una sopera moldeada como decoracin primaria y el esfumado como secundaria; de once tazas individualizadas tres no presentaban decoracin el resto posee impresin por transferencia,
bao de color, bandas/lineal, estampa con sello y esfumado; los tazones presentan
decoracin por moldeado, pintado a mano, bandas/lineal y estampa con sello, el
NM es nueve. Todos fueron identificados como Whiteware salvo una jofaina Ironstone o Stone China y una tetera de cermica refinada roja con bao de color negro.
No se hallaron patrones de decoracin repetidos entre las distintas piezas
que componen un juego de vajilla. Por ejemplo, el patrn Costumbres Espaoles se
hall representado en platos pero no en tazas o platillos. Por lo que el supuesto que
el descarte de este tipo de bienes est directamente relacionado al paso de la moda
o cambio en el gusto de los consumidores pudo no darse aqu por lo costoso que
era acceder a ellos. Es decir el descarte de un juego de vajilla implicaba la compra
de uno nuevo pero por la imposibilidad de ir al mercado cuando se quisiese no
estaba garantizado su reemplazo.
En conjunto las lozas de la CAAC representa una numerosa y variada coleccin que contribuye al estudio sobre el consumo de bienes manufacturados en
contextos domsticos alejado de los principales centros urbanos de la poca. La
mayor variedad y calidad fue hallada en el pozo de basura de mayor antigedad
asociado a la ocupacin inglesa; el segundo pozo muestra el cambio de ocupacin
ya que el registro disminuye producto ya que la casa pas a albergar de modo espordico a un representante de la sociedad espaola que compr las tierras en 1885.
Es decir, de pasar a ser el centro rector de la vida cotidiana de una colonia agrcola
devino en una residencia personal del encargado de controlar las grandes extensiones de tierra que albergaba cada vez ms ganado y menos habitantes que fueron
buscando otros lugares para vivir.
Referencias bibliogrficas
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59

Lozas inglesas desechadas

I. DOSZTAL

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Recibido: 15 de mayo del 2013.


Aceptado: 20 de septiembre del 2013.

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EL PARQUE ARQUEOLGICO NOS ENSEA


Mara Rosa Derrier1, Ana Laura Perales1, Marcela Peralta1,
Estela del Carmen Ponce1 y Norma Reyes1

Resumen
Este trabajo expone algunas de las cuestiones relacionadas con la conduccin pedaggica de la presentacin al pblico de un importante Parque Arqueolgico: Santa Fe La
Vieja (1573-1660).
Palabras clave: guas didcticas; Parque Arqueolgico; Santa Fe La Vieja.
Abstract
This paper discusses some of the issues driving pedagogical presentation of an important Archaeological Park: Santa Fe La Vieja (1573-1660).
Key words: Tutorials; Archaeological Park; Santa Fe La Vieja.

Introduccin
La funcin educativa de los museos nos moviliza a reflexionar sobre nuestra propia prctica como guas didcticas, es decir, como personal a cargo de la
presentacin de un gran sitio arqueolgico al pblico visitante.
La relacin museo-escuela es cada vez ms estrecha y frecuente, dado el
importante nmero de alumnos que recibimos a diario. Si bien nos enorgullece que
este sitio arqueolgico -Santa Fe, La Vieja- sea elegido como lugar para visitar y
conocer, consideramos oportuno manifestar no slo nuestra preocupacin sino
tambin nuestro inters sobre qu es lo que ofrecemos, cmo lo hacemos y cules
son los nuevos conocimientos apropiados por los alumnos.
El P.A.R.S.F.L.V. brinda un potencial educativo complejo y somos conscientes de que debemos hacer un recorte significativo en nuestras guas para atender en tiempo y forma a la demanda escolar. Las acciones que concretamos tienden
a mejorar las condiciones en que recibimos a nuestros visitantes para que no resulten limitadas a una gua solamente expositiva.
Convenimos en que: ...los museos no pueden conformarse con dar respuestas mirando el pasado... (2) sino que debemos estar preparados para ubicarnos
en un presente que interroga y debemos motivar al visitante a que sienta que los
objetos que observa le pertenecen porque conforman el patrimonio cultural que lo
identifica y que le permite comprender el presente vivido.
Los museos exhiben un determinado conjunto de la obra humana, obra
que se ve y se siente, obra que se percibe y piensa, obra del saber hacer y
1

Departamento de Estudios Etnogrficos y Coloniales. Provincia de Santa Fe.


61

El Parque Arqueolgico nos ensea

M. DERRIER, ET AL.

saber evaluar. Hacen una muestra de la memoria y por ello, no slo del
pasado sino tambin del presente y del futuro del hombre
Al mencionar la palabra museo nos imaginamos un espacio especfico,
separado de la vida cotidiana; un lugar de visita al pblico en donde se exhiben
objetos, productos de un proceso cultural.
Sin embargo, no se trata slo de una mera exhibicin sino de sensibilizar a
los visitantes con las culturas que nos precedieron y con quienes dejaron en los
objetos expuestos la impronta de sus sueos, deseos, ambiciones, necesidades. Es
por ello que el museo no slo debe ser mirado, sino tambin vivido para comprender nuestro presente y nuestro pasado.
La cultura material tiene capacidad informativa, carcter significativo y un
lenguaje peculiar que permite ensear a visitantes escolares (que es el tema que nos
ocupa y preocupa) tanto contenidos conceptuales (hechos, acontecimientos, conceptos), actitudinales (valores, identidad, normas, reglas), como procedimentales
(observacin directa e indirecta, planteo de hiptesis, recopilacin y procesamiento
de datos, anlisis de la informacin, etc.) que promuevan el saber hacer.
Esta trada de conceptos (conceptual, actitudinal y procedimental) es arbitrada como para que los aprendizajes sean significativos y completos, aplicables a
otras situaciones: ...con el aprendizaje de los procedimientos, de lo que se trata es
de conocer las formas de actuar, de usar este conocimiento, as como de usar esas
formas para conocer ms cosas. (2).
De esta manera, se analizan crticamente las realidades de las sociedades
inmersas en un contexto dinmico y complejo, favoreciendo as la construccin de
la identidad de la sociedad actual y favoreciendo, tambin, el compromiso a asumir frente al futuro como protagonistas del mismo.
A continuacin habremos de explorar algunos conceptos que -en las guas didcticas- tienen importancia particular en el mensaje que se da al pblico.
Sitio Arqueolgico
Un sitio arqueolgico es un rea en donde se encuentran dispersos los restos materiales dejados por las personas que vivieron y realizaron all alguna actividad en el pasado. Son el producto de las actividades del hombre, pero no todas
producen restos tangibles o materiales. Las creencias, los mitos, las ideologas, por
ejemplo, pueden dejar evidencias en forma indirecta o no dejar rastro alguno. Desde el momento en que los elementos son descartados por el hombre, comienza a
actuar sobre ellos una serie de agentes que producen su registro (ingreso) arqueolgico y su posterior transformacin.
Estos agentes degradan, alteran, dispersan y depositan restos en el terreno.
Es por ello que los arquelogos deben recuperar todas las evidencias que puedan
conservarse fuera del alcance del comportamiento humano para convertirlas en
datos arqueolgicos.

62

Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

Parque Arqueolgico
El Parque Arqueolgico nos ofrece la cultura material en su contexto real,
reconociendo tanto los valores histricos y culturales del sitio como as tambin los
valores naturales del mismo.
Particularmente, el Parque Arqueolgico Ruinas de Santa Fe la Vieja
(P.A.R.S.F.L.V.) corresponde a la primitiva ciudad de Santa Fe, fundada en 1573
por Don Juan de Garay, a orillas del ro Quiloazas. Su valor radica en presentar los
restos de una ciudad hispanoamericana de llanura de los siglos XVI y XVII, con su
organizacin en cuadrculas y sus construcciones consolidadas con materiales de la
tierra. El Parque da cuenta de procesos culturales con caractersticas singulares.
Estos procesos son producto de grupos humanos diferentes (espaoles, portugueses, aborgenes nativos, aborgenes guaranes, criollos y africanos esclavizados)
que convergieron y vivieron en un espacio y tiempo determinados bajo la hegemona hispnica.
El P.A.R.S.F.L.V. rene las caractersticas de un museo a cielo abierto, que
brinda a los visitantes la posibilidad de encontrarse y reconocerse con un pasado
que los identifica. Al respecto, creemos apropiada la cita del Arq. Luis Mara Calvo, Director del Departamento de Estudios Etnogrficos y Coloniales (D.E.E.C.):
En el sitio pueden distinguirse dos reas que tuvieron usos y formas de ocupacin
diferenciadas: el entorno de la Plaza de Armas, con solares dedicados a usos religiosos, administrativos y viviendas; y la zona de las cuadras dedicadas a cultivos
urbanos, como frutales y viedos.
Ningn viento es favorable para un barco que va a la deriva. Y va a la
deriva si no hay un proyecto de viaje, si no hay forma de controlar el barco o sino se sabe si est navegando en la direccin correcta. (Santos
Guerra)
Elaboramos este trabajo, por un lado, con la intencin de dar a conocer
nuestra labor como guas didcticas, relacionando la prctica cotidiana con diferentes aportes bibliogrficos, confrontando las experiencias y, por el otro, para la
construccin conjunta de nuevas propuestas que optimicen el encuentro entre
P.A.R.D.S.F.L.V. y las escuelas.
Conscientes de que nuestra tarea es educar y de lo necesario que es pensar
y probar otros modelos de enseanza-aprendizaje para no ser ajenos a los cambios
sociales que hacen casi inoperantes a los modelos tradicionales, planteamos, de
esta manera, la necesidad de formacin permanente como un modo de estar en la
profesin y en la vida.
Pero cualquier propuesta, por novedosa que sea, debe estar sujeta a una
reflexin, a un enriquecimiento terico y a un replanteo del rol de quines intervienen como actores de la misma.
Lo deseable en innovacin educativa no consiste en que perfeccionemos
tcticas para hacer progresar nuestra causa, sino en que mejoremos nuestra capa63

El Parque Arqueolgico nos ensea

M. DERRIER, ET AL.

cidad de someter a crtica nuestra prctica a la luz de nuestras creencias y nuestras creencias a la luz de nuestra prctica. (L. Stenhouse).
Como guas didcticas podemos aprender en el lugar de trabajo, generando
un espacio para la crtica, para la deliberacin o anlisis de las diferentes situaciones que surgen de la prctica diaria.
Consideramos que los saberes que provienen de la experiencia tienen un
gran potencial formativo, si entendemos la prctica como un proceso activo de
produccin, indagacin e investigacin, siempre en la bsqueda de respuestas a
inquietudes que surgen de las experiencias y de la confrontacin con las teoras
propias y ajenas, para acrecentar el valor pedaggico de los museos.
Desde nuestro rol como guas didcticas, sostenemos que ninguna persona
puede crecer e innovar en las tareas que realiza sin una reflexin crtica sobre su
quehacer profesional. Es por esto que asumimos que la evaluacin es necesaria
para consolidar lo que funciona bien y para cambiar aquello que posibilite adaptarse a las nuevas circunstancias e iniciar nuevos caminos.
Para todas las cosas hay una poca y un tiempo para cada propsito, un
tiempo para nacer y un tiempo para morir, un tiempo para plantar y un
tiempo para cosechar lo que plantamos. Que no se nos pase el tiempo de
plantar Annimo.
El P.A.R.S.F.L.V brinda variadas posibilidades de aprendizaje puesto que
posibilita indagar, investigar y reconstruir el pasado mediante el contacto directo
con la cultura material.
A travs del servicio didctico que se ofrece a las escuelas, las visitas guiadas se convierten en el motor de nuestra tarea diaria.
Una vez que las delegaciones llegan al museo de sitio, las guas didcticas
interrogan a los nios para obtener informacin sobre cules son sus expectativas y
cules sus conocimientos previos. Se les explica, adems, la forma en que se realizar el recorrido.
Las docentes a cargo acompaan a sus alumnos durante toda la visita y, en
cada lugar habilitado, hay guas que los reciben y les dan explicaciones especficas,
utilizando un vocabulario acorde a la edad y a los conocimientos de los visitantes,
dndoles el tiempo necesario para la observacin detallada y para la formulacin de
preguntas.
Es de suma importancia que la visita sea programada con anterioridad y, en
la medida de lo posible, el docente debe visitar el lugar o conseguir un folleto explicativo para seleccionar los temas u objetivos que considere necesario analizar
con sus alumnos. Es conveniente, por otra parte y, mediante el contacto en el servicio didctico del Parque, disponer las actividades a realizar para que no resulten
excesivas y se transformen en un cmulo de datos, evitando as que la visita se
considere un simple paseo.
Aprovechar el potencial educativo del Museo de Sitio implica ensear a
mirar, a leer el objeto; a preguntarle. Estas prcticas se logran a travs del contacto,
64

Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

la descripcin, el estudio y el anlisis de los objetos mediante actividades en las


cuales los nios se involucren y sean verdaderos constructores de sus aprendizajes.
Entre las diferentes acciones que se realizan en el Parque, se ha implementado el acompaamiento de delegaciones desde el Prtico de entrada, actividad que
permite vivir la ciudad desde una perspectiva ms integradora, que posibilita
adentrarse en las calles que recorran los antiguos pobladores e intentar imaginarse
los sentimientos, los miedos, los sueos, los conflictos que movilizaron a esos
habitantes.
Se establecen acuerdos con algunas instituciones escolares de la zona y,
segn las necesidades educativas, se realizan actividades diversas tales como Talleres, Elaboracin de Textos Ficcionales, Visitas a las Escuelas, Representaciones/Dramatizaciones en el marco de la Casa Ambientada.
La Casa Ambientada es un recurso didctico que permite reconstruir y entender parte de la vida de la sociedad santafesina con toda la complejidad que ello
supone. Cada elemento que la compone se convierte en una puerta de acceso al
conocimiento y a la comprensin de las relaciones entre los diversos aspectos de la
realidad (el social, el poltico, el econmico, el ideolgico). Permite la observacin
de los cambios y las permanencias en el transcurso del tiempo a travs de la comparacin entre el antes y ahora, muestra la multiplicidad y complejidad de lo
social (formas de organizacin, actores sociales, relaciones de poder).
Estas y otras actividades se realizan como servicio didctico del Parque
Arqueolgico, y surgen como iniciativa del equipo de guas didcticas que desempean a diario su labor en el predio.
Nosotras conformamos ese equipo, y nos tomamos el atrevimiento, pero
con todo respeto y humildad, de poner en palabras la cotidianeidad de nuestra tarea, con el slo objetivo de mostrar el riqusimo potencial educativo del Parque
Arqueolgico.
Por otro lado, y, desde lo estrictamente personal, escribir lo que hacemos
nos posibilita la autorreflexin, el descubrimiento de las propias actitudes, nuestros
comportamientos y limitaciones. Nos posibilita, adems, la apertura a un proceso
de cambio y de aprendizaje que recin comienza.
As sentimos a Santa Fe La Vieja: una propuesta de gua didctica
Caminando las calles trazadas hace tantos siglos, a fuerza de machetazos
para limpiar los montes, llegamos a la plaza; esa plaza en la que el viento trae las
voces de los vendedores de antao que ofrecen sus artesanas y recuerdan con nostalgia su frica natal. Es la plaza de los aborgenes que suean con la libertad de
andar por los montes cazando sin necesidad de servir. Es, tambin, el espacio de las
correras de toros en honor al Santo Patrono.
La plaza se erige como un lugar emblemtico por excelencia. All comienza la vida de la ciudad. A su alrededor se ubican edificios religiosos, casas particulares.

65

El Parque Arqueolgico nos ensea

M. DERRIER, ET AL.

Seguimos avanzando La paz que transmite el ro nos acerca el bullicio


de algunas aborgenes lavando ropa en sus orillas.
Nos vamos a la iglesia; an hoy sus muros guardan celosos el repiqueteo
de aquellos pies trabajando y construyendo. La devocin de esos santafesinos
qued plasmada en todas sus iglesias, all sepultaron a sus seres queridosquizs
manifestando as sus ansias de que no se fueran del todo.
Observamos desde las barrancas los vastos paisajes isleos. Nos sumergimos en el ro que les daba el sustento, que los invitaba a viajar pero que, a la vez,
con su apetito voraz, se iba comiendo poco a poco la ciudad.
Y continuamos por estas calles mientras el sol cobija nuestras almas y nos
trae voces en el aire que nos recuerdan que Santa Fe tuvo una llama de esperanza
albergada en los corazones de sus habitantes.
Para no terminar de soar, llegamos a la Casa Ambientada, manifestacin actual de un antiguo solar cuyo linaje Vera Muxica enalteci los valores de la poca.
Nos reciben en su Patio de los Naranjos las fragancias de azahares y lavandas que ponen de manifiesto la presencia de mujeres en el lugar.
Recorreremos la primera parte; gracias a su audio reconstruimos e imaginamos las conversaciones de los habitantes.
Nos adentramos en el Patio de las Higueras; all la sensacin de calidez y
privacidad nos envuelve completamente.
Visitamos la cocina; soamos ver a aquellas mulatas revolver la sopa; moler trigo; las imaginamos refiriendo a los nios historias transmitidas de generacin
en generacin, buscando as mantener viva la memoria.
Ya se termina En el Patio de los Olivos las hierbas aromticas nos inundan el alma
Pero la magia y la imaginacin de nuestro Parque continan un poco ms.
Vamos al Museo, lugar donde se atesoran los objetos hallados en las excavaciones.
Con un poco de agudeza en la mirada podemos extraer tanta informacin
As fue nuestra antigua ciudad; un lugar en el cual confluyeron variados
grupos tnicos.
Desde la distancia, hoy comprobamos que el tiempo no pudo acallar aquellas voces; tampoco pudo borrar sus rastros, slo se encarg de preservarlos para
que nosotros, en nuestro presente, podamos recrear las bases primigenias que conforman y sostienen los pilares de nuestra historia.
Notas
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sociedad posible, Helena Alderoqui, pg. 79. Paids Cuestiones de educacin, 1996.
2. Los contenidos en la Reforma. El Aprendizaje y la enseanza de los Procedimientos. Coll, Csar. Aula XXI, Ediciones Santillana S.A., 1994, pg.
104.

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Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

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Recibido: 10 de mayo del 2013.


Aceptado: 15 de septiembre del 2013.

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ARQUEOLOGIA EN EL COMBATE:
UNITARIOS Y FEDERALES EN 1840, CUATRO BOCAS, CAYAST, PROV. DE
SANTA FE: PAUTAS INICIALES PARA SU ABORDAJE
C. C. Bruno y S. E. Cornero1
Resumen
La Arqueologa de Campos de Batalla constituye un abordaje innovador interesado por el anlisis de los entornos, fisiografas de terreno, logstica de ofensivas, cultura
material y tecnologas blicas. Si bien en la actual provincia de Santa Fe las batallas
histricas han sido frecuentes entre los siglos XVI y XIX, poco se ha investigado hasta el
momento desde esta perspectiva arqueolgica. La consolidacin del territorio provincial
santafesino ha sido un espacio constante de conflictos sociales intertnicos de violentos
enfrentamientos, documentados al menos desde el siglo XVI. La regin de Cayast constituy un escenario de tensin por la apropiacin del espacio y sus recursos, hasta el
afianzamiento de la frontera. Prxima a esta localidad se batieron fuerzas opositoras
unitarias y federales al mando de Mariano Vera y de Juan Pablo Lpez, respectivamente.
El Combate de Cayast, se situ sobre la margen oriental del arroyo Cayast, el 26 de
Marzo de 1840. A partir de esta investigacin, se propone localizar el sitio, mediante la
contrastacin de la hiptesis de ubicacin formulada por vecinos de la comunidad de
Cayast. Se realizaron entrevistas, relevamientos de fuentes documentales y cartogrficas
del rea de estudio, prospecciones y sondeos de sector asignado. Se formula una hiptesis de ubicacin del campo de batalla.
Palabras clave: Arqueologa de batalla; Santa Fe; Cayast; combate; 1840.
Abstract
The Battlefield Archaeology is an innovative approach interested in the analysis
of the environments, terrain physiography, offensive logistics, material culture and military technologies. Although in the present province of Santa Fe historical battles have
been frequent between the sixteenth and nineteenth centuries, little has been investigated
so far from this archaeological perspective. The consolidation of the province of Santa Fe
has been a constant space of violent social conflict interethnic clashes, documented at
least since the sixteenth century. Cayast region was a stress scenario for the appropriation of space and resources, to the consolidation of the border. Next to this locality
fought unitary and federal opposition forces led by Mariano Vera and Juan Pablo Lpez,
respectively. The Cayast Combat, stood on the east bank of the creek Cayast, on the
March 26, 1840. From this research, it is proposed to locate the site, by contrasting location hypothesis made by neighbors of the Cayast community. Interviews were conducted, surveys documentary and cartographic sources of the study area, surveys and polls to
the assigned sector. We formulate a hypothesis of the battlefield location.
Key words: Archaeology of battle; Santa Fe; Cayast; Combat; 1840.

Proyecto ING397 SECyT, FCEIA, Universidad Nacional de Rosario.


69

Arqueologa en el combate

C. BRUNO y S. CORNERO

Introduccin
El presente trabajo tiene por finalidad constatar el sitio asignado al campo
de batalla, donde sucedi el combate de Cayast en el ao de 1840, producto de un
enfrentamiento entre federales y unitarios, segn vecinos de la misma localidad. Se
desarrolla en el marco de una investigacin participativa (Cornero y Rocchietti,
2008), basada en la construccin de conocimiento compartido.
La regin se ubica en el centro noreste de la provincia de Santa Fe, Departamento de Garay, sobre el rio San Javier. Cayast se localiza a 70 Km de la capital
provincial, Santa Fe, sobre la Ruta Prov. Nro. 1. a la altura del KM 73. Se emplaza
en una ecorregin que corresponde a un conjunto de sistemas de humedales de
origen fluvial. La zona de proyecto corresponde la regin Paran Medio el cual se
extiende desde su confluencia con el ro Paraguay hasta la ciudad de Diamante,
conformado por depsitos aluvionales que forman islas, las cuales van adosndose
para constituir la planicie de inundacin entre lagunas, madrejones y zanjones.

Figura 1. Ubicacin del rea de estudio, Dpto. Garay, Provincia de Santa Fe


Hacia el ao 1840 la Provincia de Santa Fe estaba inserta en una coyuntura
social y poltica producto de los conflictos del estado provincial surgentes de su
consolidacin. En Argentina, as como en el resto de Latinoamrica se comenzaban
a implementar proyectos polticos para estos nuevos Estados Nacionales. En nuestro pas se enfrentaron dos modelos por el control econmico, unitarios y federales,
constituyendo un escenario de tensin por la apropiacin de poder y los recursos.
Ambos grupos en pugna confrontaron sus intereses en campos de batalla.
Dentro de este contexto histrico poltico, la regin de Cayast protagoniz
un inesperado enfrentamiento entre tropas unitarias y federales, al mando de Mariano Vera y de Juan Pablo Lpez. El enfrentamiento, conocido como el Combate
de Cayast, se situ en la margen oriental del arroyo Cayast.

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Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

Segn autores como Rosa (1979), Cervera (1982), y Alemn (1994), las
fuerzas unitarias, conducidas por Lavalle, se encontraban en la provincia de Corrientes. El mismo decide dividir sus fuerzas y al mando del ex gobernador de Santa Fe, Mariano Vera, y Francisco Reinaf, enva una expedicin para cruzar el ro
Paran por Goya internndose en el Chaco santafesino con el fin de atacar por sorpresa la ciudad de Santa Fe, que se supona desguarnecida, ya que Juan Pablo
Lpez se encontraba en Rosario protegiendo las aguas del Paran de la llegada de
buques franceses.
De acuerdo a fuentes primarias, en 1840 la fraccin unitaria contaba con
ms de doscientos hombres y algunos indios, que haban sido reclutados en su paso
por San Javier. Al atardecer del 26 de marzo, cuando la tropa acampaba a la vera
del arroyo Cayast son atacados por tropas federales compuesta por 500 hombres,
enviadas por Juan Pablo Lpez, quien fuera avisado por el cacique Mocov Navitaqun de la presencia unitaria en su territorio. El combate fue de corta duracin dejando un saldo de 103 muertos y 29 prisioneros. De la lectura y anlisis de las fuentes primarias y de los diversos autores se entiende que, no hubo una logstica de
seleccin tctica del sitio de combate, sino el mismo obedece a una situacin fortuita.
En el campo terico y acordando con Areces (2011), la investigacin propone un abordaje desde la arqueologa histrica planteando al registro escrito y al
registro material como necesario y complementario. En muchos casos la documentacin existente pertenece a ciertos grupos sociales ms favorecidos quedando
gran parte de la poblacin relegada al silencio. Es aqu donde la arqueologa
puede hacer un aporte invaluable permitiendo develar a travs del registro material
aspectos concretos de sus actividades cotidianas.
Este estudio acuerda con una arqueologa preocupada por un pasado plural,
de desigualdades al decir de Rocchietti (2008), para comenzar a pensar y discutir
una arqueologa histrica pluralista y con identidad propia. Como plantea Zarankin
(2004) Una arqueologa histrica latinoamericana debe funcionar como una
herramienta para cuestionar nuestra realidad desigual y como mecanismo de
cambio social. () Se vuelve necesario as trabajar en escalas locales, intentando
comprender las micro dinmicas que caracterizan e identifican a la sociedad o al
grupo cultural estudiado. Evidentemente tampoco debe obviarse un interjuego con
otras escalas mayores (incluso mundiales), a los fines de buscar entender de una
manera ms amplia el contexto histrico en el cual se enmarca el problema analizado. (Zarankin 2004:133).
Desde esta mirada pluralista consideramos que la participacin Mocov defini el resultado del combate otorgando el triunfo al federalismo santafesino, sin
embargo la documentacin existente es escasa respecto de su participacin. Con el
desarrollo de la presente investigacin se espera aportar a la visualizacin de la
participacin Mocov en el combate, permitiendo repensar su accionar en este proceso histrico general.
La Arqueologa del Conflicto se centra en la materialidad de la violencia
organizada: enfrentamientos blicos, fortificaciones, estudios forenses, entre otros.
71

Arqueologa en el combate

C. BRUNO y S. CORNERO

Esta investigacin desde una arqueologa de campos de batallas abarcar el anlisis


de los entornos, fisiografas de terreno, logstica de avance, tecnologa blica aplicada y milicias involucradas. En nuestro pas la Arqueologa de Campos de Batallas es de surgimiento reciente, aun as se ha ido multiplicando en los ltimos aos
poniendo en evidencia la importancia que el registro material tiene en estos estudios. En la actualidad estn estudiando campos de batalla, investigadores y equipos
como Landa, Montanari y Gmez Romero (2011) en La Verde de 1874, Leoni y
Martnez (2011) en la batalla de Cepeda de 1859 y Mariano Ramos (2009) en la
batalla de Vuelta de Obligado de 1845, en la provincia de Buenos Aires y en la
provincia de Santa Fe actualmente la batalla de Pavn de 1861 est siendo investigada por Leoni y Porfidia (2012). Para la regin centro norte de Santa Fe constituye este trabajo una primera aproximacin.
Frente a la incertidumbre de la localizacin del campo de batalla, la investigacin plantea constatar la ubicacin del sitio, mediante la contrastacin de la
hiptesis de ubicacin que los vecinos de Cayast le otorgan al mismo, una hiptesis socialmente construida que ubicaba al sitio 4 km al sur del actual pueblo de
Cayast, ms precisamente en el actual paraje Cuatro Bocas.
Estudios histricos
Como antecedente de los estudios histricos se destacan los trabajos de
Cervera (1982), Alemn (1994) y Tarrag (2006) quienes a travs de una historia
de la provincia de Santa Fe permiten ver la relevancia que adquiere el litoral dentro
y fuera del pas en ese periodo histrico. Todos ellos relatan la historia del combate
tomando como fuente primaria el parte de batalla enviado por Juan Pablo Lpez y
Calixto Vera a Juan Manuel de Rosas. Otros historiadores como Iriondo (1871) y J.
M. Rosa (1979) permiten rescatar las relaciones entabladas por los ejrcitos y las
poblaciones indgenas del lugar, tanto Tobas como Mocovies, mostrando como
estos tuvieron un papel clave en el desarrollo y desenlace del combate.
Otro autor que retoma al combate de Cayast es el Dr. Ricardo Kauffman
(1999) quien ubica al sitio en el paraje Cuatro Bocas pocos kilmetros al sur del
actual pueblo de Cayast. Es el mismo sitio que fuera sealado por la comunidad
como lugar del combate por el hallazgo de restos seos humanos a nivel superficial.
La investigacin comenz con entrevistas a vecinos del pueblo de Cayast
quienes nos brindaron una hiptesis socialmente construida de ubicacin del sitio,
la cual fue tomada como punto de partida para la elaboracin de una hiptesis de
localizacin. Paralelamente se realiz el estudio documental a travs de la consulta
a diferentes archivos histricos. En el archivo histrico de la ciudad de Santa Fe se
consult una epstola que comunicaba el triunfo de las tropas federales a Juan Manuel de Rosas, firmado por Juan Pablo Lpez y su ministro Calixto Vera, hermano
de Mariano Vera lder de la tropa unitaria, fechada el 26 de marzo de 1840 (Guerras Civiles, 1840). Se consultaron tambin otras correspondencias del periodo que
permitieron visualizar la movilidad y composicin de los ejrcitos.
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Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

En el Archivo General de la Nacin (AGN) se ubic el parte de batalla enviado por Juan Pablo Lpez a Juan Manuel de Rosas, as como el ejemplar del
diario La Gaceta Mercantil del 2 de abril de 1840, en donde se comunica el triunfo y se condecora a sus vencedores. Tambin se consultaron el Archivo Nacional
del Ejrcito y los archivos del Museo Histrico Provincial Julio Marc de la ciudad
de Rosario revelando epstolas de la poca y cartografa histrica de la provincia.
Se organiz la informacin obtenida en una tabla de ordenamiento de datos. Se discriminaron los datos que eran de inters para la ubicacin del sitio as
como para determinar la movilidad, composicin y equipamiento de las tropas,
apuntando tanto a la ubicacin del sitio como a la elaboracin de una expectativa
de registro y mapa de movilidad de las mismas.
El anlisis de la cartografa permiti determinar que el topnimo Cayast
merece una lectura detallada dado que designa diferentes lugares en la misma regin. El trmino presenta variabilidades fonticas y de escrituras, como bien demuestra el trabajo de Hillar Puxeddu (S/F) quien contribuye con una aclaracin
sobre el origen del trmino y sus migraciones. El topnimo design primero un
paraje con su estancia y su encomienda indgena, luego una reduccin en las cercanas de San Martn Norte, la cual tuvo dos migraciones llevando consigo su
nombre y dejando el mismo en el terreno como es el caso de Cayast viejo, Cayastacito, Cayast nuevo, el pueblo actual de Cayast, as como el arroyo Cayast que
une el San Javier con el Salado al Norte de colonia Dolores y el Riacho Cayast
que une el riacho Correntoso con el rio San Javier desembocando al norte del actual pueblo de Cayast.
As tambin el anlisis cartogrfico expuso la utilizacin frecuente de la
designacin Cuatro Bocas en la regin geogrfica trabajada, ya que la misma refiere a la confluencia de diferentes cursos de aguas, y al encontrarnos en una regin
de macros - sistemas de humedales de origen fluvial caracterizado por depsitos
aluvionales. Son particularmente abundantes las confluencias mltiples de cursos
de aguas. La regin posee una alta dinmica hidrolgica con un marcado pulso
anual que en los ltimos aos ha sido de carcter errtico asociado, a dems de los
ciclos naturales, al manejo hidrulico que se realiza en las tierras altas.
La mltiple utilizacin del topnimo Cayast y la designacin Cuatro Bocas nos lleva a reflexionar sobre los puntos de referencia mencionados en la fuentes
primarias y en los estudios histricos proponiendo poner atencin a las asignaciones que se les dan a los mismo tensando as la hiptesis de ubicacin.
Prospecciones y sondeos
La prospeccin arqueolgica consisti en el recorrido del terreno y del paraje Cuatro Bocas acompaado por vecinos de Cayast quienes nos comunicaron
hallazgos de restos seos humanos en las inmediaciones.
El paisaje presentaba una maleza tupida que cubra toda la superficie de del
rea dificultando la observacin y posibles hallazgos superficiales de materiales
asociados al sitio. El sector prximo al sitio se encontraba cruzado por un alambra73

Arqueologa en el combate

C. BRUNO y S. CORNERO

do de pas, cuyos postes de sostn se insertan en el mismo con una tupida vegetacin. Se destacaba en el terreno la defensa, una construccin intencional paralela al
camino, de casi un metro de alto y 0.70 m de ancho que bordea la costa, cuyo objetivo es levantar el nivel de terreno para impedir que en caso de inundacin se afecte
la Ruta Provincial Nro. 1. El lugar ha sido removido en un sector por las mquinas
excavadoras que operaron durante la construccin de la defensa y del mantenimiento del camino de la costa por lo que el sitio se encuentra altamente perturbado.

Figura 2. Paraje Cuatro Bocas

Figura 3. Paraje Cuatro Bocas. rea de prospecciones y sondeos


Se abrieron catas de sondeo en direccin norte-sur donde indicaron los vecinos que habran hallado restos humanos de soldados. El resultado de estos elementos procedentes de los sondeos y prospecciones, determin que el registro es
compatible con un sitio arqueolgico, denominado La Defensa cuya caracterstica
cermica es asignable a Goya Malabrigo. Lo hallado no es vinculante con un regis-

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Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

tro esperado en campo de batalla. Se realiz un fechado radiocarbnico cuyo resultado otorg al sitio una antigedad de 1520 + 60 aos AP. (Cornero et al. 2012).
Reflexiones finales
En esta oportunidad se presentaron los avances que se han realizado desde
los comienzos de la investigacin, enfatizando que se encuentra en una faz exploratoria, de formulacin de hiptesis frente al problema planteado. Se considera que se
ha logrado un avance ptimo a travs de la interdisciplinariedad que la arqueologa
histrica conlleva, permitiendo desentraar datos que hubiesen quedado en el olvido.
Los datos que se han obtenido e interpretado permitirn guiar las prximas
intervenciones en campo. As tambin el sondeo arqueolgico realizado en el sitio
la defensa, el anlisis documental, los trabajos sociales, el anlisis cartogrfico
han permitido poner en tensin la hiptesis de situacin tomada como disparadora
de la investigacin, la cual ubicaba al sitio 4 km al sur del actual Pueblo de Cayast
en el paraje Cuatro Bocas, realizando una nueva hiptesis de ubicacin del combate 4.92 km al Noroeste de dicho pueblo en la confluencia del Arroyo Cayast
con el ro San Javier denominada Tres bocas.
Luego del anlisis de la informacin se ha podido realizar un croquis del
combate en donde se plasma la movilidad de las tropas y la estrategia de combate
pudindole otorgarle una correlacin geogrfica en la nueva ubicacin planteada.
Para concluir, es importante considerar que la denominada Arqueologa
del conflicto ms precisamente la arqueologa de campos de batallas, es una rea
especfica de la arqueologa histrica de desarrollo reciente en Argentina; particularmente en los ltimos aos se han comenzado a realizar algunas investigaciones,
las cuales estn poniendo en evidencia la importancia que el registro material tiene
en la interpretacin de los procesos socioculturales pasados. Existen diferentes
maneras de conocer el pasado y debemos enfrentar la cuestin de reconocer quien
lo resignifica, es aqu en donde no se debe olvidar la red social (Rocchietti 1998)
en la que el sitio arqueolgico se encuentra inserto. La sociedad interacta de manera constante con la materialidad del sitio y luego lo har tambin con el producto
de las interpretaciones realizadas por los arquelogos, la misma puede y debe hacer
su aporte a la resignificacin del pasado, ste debe dejar de ser contado desde un
solo discurso e incluir las diversas voces.
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Arqueologa en el combate

C. BRUNO y S. CORNERO

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Recibido: 30 de septiembre del 2013.


Aceptado: 28 de octubre del 2013.

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IDENTIDAD, ARQUEOLOGA Y PATRIMONIO: UNA PROPUESTA DE RESISTENCIA


A LA HEGEMONA DEL MODELO GLOBALIZADOR

Nora Marcela Guerci1


Miguel Angel Mugueta1
Resumen
Las nociones de patrimonio cultural en las ltimas etapas de desarrollo del capitalismo mundial configuran nuevas dimensiones de construccin simblica de las identidades
en relacin con las actividades econmicas de efectos globales. La incorporacin de manifestaciones de la cultura verncula y de sitios arqueolgicos e histricos a los consumos
tursticos pone de manifiesto el papel que este modelo globalizador de desarrollo instaura
en el mundo moderno. Las transformaciones de las instancias de atribucin de sentido a la
experiencia identitaria emergen a partir de la introduccin acelerada de la cultura a la economa de mercado, la que promueve la estandarizacin de lo producido al turista y la reduccin y homogeneizacin de saberes y de prcticas sobre la propia identidad. Los conceptos sobre uso del espacio y los ecosistemas afectados forman parte de esta nueva realidad a la que tienen acceso los consumidores.
Palabras clave: Patrimonio cultural; Construccin simblica; Identidad.
Abstract
The notions of cultural heritage in the final stages of development of world capitalism set new dimensions of symbolic construction of identities in relation to the economic
activities of global effects. Incorporating cultural manifestations 'vernacular' and archaeological sites and historic tourist consumption highlights the role that this model establishes
development globalization in the modern world. The transformations of the instances of
attribution of meaning to the experience of identity emerge from the accelerated introduction of culture to the market economy, which promotes standardization of the produce to
the tourist and the reduction and homogenization of knowledge and practices 's identity.
The concepts of space and use of the affected ecosystems are part of this new reality that
consumers have access.
Key-words: Cultural heritage; Construction symbolic; Identity.

Introduccin
Si el imperialismo se caracteriz por la concentracin del capital y la
bsqueda de nuevos mercados, creando la economa global, la globalizacin ha
establecido un tejido an ms denso en las transacciones econmicas, comunicaciones y movimiento de productos, dinero y seres humanos, al decir de Eric Hobsbawm en su definicin de los procesos iniciados en el siglo XIX y continuados
hasta la actualidad. Pero ya la temprana colonizacin y luego el imperialismo y la
globalizacin se constituyen en fenmenos culturales en la medida que instauran
1

Facultad de Ciencias Sociales, PROINCOMSCI, Universidad Nacional del Centro de la Provincia


de Bs As (UNICEN).
79

Identidad, arqueologa y patrimonio

N. GUERCI y M. MUGUETA

ideas, imgenes y aspiraciones sobre el mundo en su ejercicio de conquistarlo. La


atribucin de sentido a los pensamientos y experiencias se cimentan en una ideologa particular, la de un Occidente que se instala como universal y organizador de
las lgicas del mundo para sostener las nuevas formas de organizacin polticas y
econmicas surgidas en su contexto con la Modernidad. As, las situaciones coloniales y los regmenes capitalistas han promovido a lo largo de cinco siglos la internalizacin de supuestas necesidades objetivas para la adopcin de modelos a
escala global en tanto generan mecanismos de control de las tensiones mediante el
reconocimiento de Estados independientes y la soberana del pueblo, limitando la
expresin de la diversidad cultural.
En la combinacin de capital, trabajo y recursos materiales se fundan las
polticas de desarrollo de los Estados, promotor de los nacionalismos sobre la base
de la autonoma econmica, a la que se agregan ciertos rasgos diferenciales expresados en condiciones naturales y objetivas (el territorio, la unidad de la lengua) y
espirituales y subjetivas (tradiciones, historia, cultura), en la necesidad de asegurar la existencia de un consenso poltico para la integracin en una organizacin
nica. Es ese estatuto poltico comn el que legitima las ideas, imgenes y aspiraciones comunes que provienen de aquella visin particular de la condicin de existencia del ser humano, trasladada al resto de las poblaciones del planeta. Y es al
interior de aquellas condiciones espirituales y subjetivas donde se delinean las
nociones de patrimonio cultural de fines del siglo XX y principios del XXI, en la
intencin de hacer valer una herencia y una identidad que se ha recibido indivisa y
que ha de perpetuarse bajo ese carcter.
Como concepto, la nocin de patrimonio cultural remite a una construccin
simblica que expresa lgicas y rdenes de mundo orientadoras de la experiencia
de los miembros del grupo humano que les ha dado lugar. Sin embargo, entre lo
deseado idealmente y lo experimentado respecto del patrimonio cultural surgen
discrepancias, contradicciones que llevan a pensar que en la atribucin de sentido
de las acciones humanas opera una re-significacin no siempre coherente con lo
enunciado. En los trminos de la enunciacin se custodia y refuerza celosamente
una visin de mundo que pretende responder a principios regidores de la moral y
de la identidad; en la prctica, la manipulacin de dichos principios presenta una
realidad esmerilada, en tanto aquellos se manipulan en nombre de una jerarqua de
valores e intereses que se recompone permanentemente y de acuerdo con voluntades no siempre colectivas.
En nombre del patrimonio cultural
De las autoridades discursivas
En los ltimos diez aos hemos asistido a la emergencia -casi intempestiva- de espacios que intentan darle un lugar relevante al patrimonio cultural. Podramos decir que se ha redescubierto el patrimonio para todo lo re: reflexionarlo, rediscutirlo, reinstalarlo, recuperarlo, redefinirlo, recrearlo, realzarlo, reasumirlo
80

Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

y hasta reanimarlo. Como el ave fnix, el patrimonio cultural ha surgido con mltiples formas y en innumerables ocasiones, establecindose como una entidad que
reclama existencia propia.
Para la tarea se han delimitado reas de competencia e identificado a las
autoridades discursivas y agentes correspondientes. Arquitectos, socilogos, antroplogos, historiadores, gegrafos, demgrafos, anticuarios, muselogos, directores de cultura en municipios (que no necesariamente se representan en las disciplinas y ocupaciones anteriormente mencionadas), archivistas, artistas y periodistas,
entre otros, han asumido dicho rol. Todos parecen encontrar un lazo directo entre
su formacin y el patrimonio cultural; ste les atae, le es intrnseco, una parte
propia de su ser profesional. Desde esta perspectiva, cada uno ha considerado que
tiene a su alcance un conjunto suficiente de definiciones y de actividades que son
de hecho inherentes al patrimonio cultural, las que operan como un sustrato
compartido para el colectivo social.
No obstante, entre lo que se presenta en apariencia como homogneo y
consensuado y lo que se ejecuta en nombre del patrimonio cultural surgen notables
diferencias, las que cobran mayor evidencia cuando se confronta el constructo conceptual cientfico-disciplinario y el que emerge de una poblacin no formada
acadmicamente. La visin del nativo, que tambin es una construccin de sentido de la experiencia social, no refleja de forma especular lo que los cientficos le
queremos hacer decir, aun cuando la hayamos tomado como dato.
Con todo, en ambos casos se manifiesta un plano en comn: la reificacinfetichizacin de algo, esto es, el proceso por el cual la cosa deja de ser resultado
de la cultura para ser producto de la naturaleza, la consideracin de que esa entidad tiene vida propia, se ha generado por fuera de la accin humana y, como tal, es
externa y perfectamente identificable y clasificable. En la naturalizacin del patrimonio cultural se soslayan entonces, consciente o inconscientemente, los procesos
socioculturales histricos que atraviesan la significacin y la puesta en prctica. En
consecuencia, se lo vaca de las cargas ideolgicas, de la cosmovisin que orienta a
su existencia.
Latentes patrimonios en busca de un autor
Una maana calurosa de octubre estbamos excavando en el Cantn Tapalqu Viejo, una fortificacin de la frontera sur de pocas de conquista, de la primera mitad del siglo XIX. Era la cuarta excavacin y habamos hallado -en contexto arqueolgico- escoria de una fragua. Nos encontrbamos enfrascados en una
discusin sobre si debamos asociar o no estos materiales con los restos de lozas de
vajilla europea que profusamente aparecan en cuadrculas cercanas y en el mismo
nivel estratigrfico. En eso omos una voz que no provena de ninguno de nosotros.
As que ustedes son arquelogos? Yo soy el patrimonio cultural. Miren, nos
dijo, hace rato que ando deambulando por ac y necesito de alguien que me d
forma, que hable de m, que se ocupe un poco siquiera para justificar mi existencia Si no, estoy condenado al olvido. Hemos de reconocer que esta aparicin
81

Identidad, arqueologa y patrimonio

N. GUERCI y M. MUGUETA

nos sorprendi. Un poco aturdidos alcanzamos a balbucear: Pero cmo? Usted


no haba sido descubierto antes?... Usted ya estaba!. A lo que respondi: Es que
me cuesta reconocerme en lo que se dice de m La verdad es que no me siento
cmodo con los ropajes que me invisten. Ustedes qu saben de m?. Y cmo no
vamos a saber de usted!!! Hace aos que estamos estudiando sobre el patrimonio
cultural! Usted ya est definido; lo dice el diccionario, lo dicen los libros Todo el
mundo sabe lo que es el patrimonio cultural Cmo no lo va a saber usted?!.
Nos miramos de soslayo por la desconfianza que provocaba una cosa tan insegura
de s misma. Miguel, el arquelogo a cargo de la excavacin, pregunt; Pero
usted es realmente el patrimonio cultural? Capaz que es otra cosa y por eso anda
confundido. No! A m me pusieron esa etiqueta, bah!, es un decir porque
como no tengo materia Soy tan abstracto que no me pueden medir ni pesar ni
tomarme el pulso. Pero algo de valor debo tener porque todos hablan positivamente
de m aunque despus me destruyen y parecen no darse cuenta A veces querra tener un cuerpo para poder distinguirme mejor de otras cosas; capaz que con eso,
digo, al tener contornos quiz no dudara tanto; o bien los dems me reconoceran
ms fcilmente y ya pasara a ser algo concreto y fijo Se entiende?.
Luego de unos minutos, cuando crey que nosotros tampoco podramos sacarlo de esos moldes, decidi irse. Y lo dejamos partir no sin antes prometerle que,
aunque no volviramos a encontrarnos, haramos todo lo posible por pensar en las
contradicciones y mejorar su situacin.
El carcter de las definiciones
Esta emulacin casera de lo que genialmente ide Luigi Pirandello para
una de sus obras literarias, Seis personajes en busca de un autor, no es casual. El
escritor italiano se permiti representar en ella la cosmovisin que una sociedad
haba construido para s y de la cual no se haca totalmente responsable. La misma
idea orient a la inglesa Mary Shelley a imaginar a un doctor Frankenstein y a su
criatura. Ambos quisieron mostrar cmo las creaciones humanas suelen cobrar vida
propia y demandar un lugar en el mundo. Pero en relacin con la ficcin subyace
otro plano, el de la demarcacin y definicin de lo que es la realidad para quienes
necesitan de la existencia de ella. La metfora de las obras alude al positivismo
como doctrina ideolgica y no slo como modelo cientfico de construccin neutral
de conocimientos. De hecho, advierten que esa pretendida neutralidad es la que
opera en todos los rdenes de la cognicin y, en consecuencia, de percepcin de la
realidad.
El positivismo europeo encarn, se hizo carne, parte indivisible de lo
humano. Se constituy en filosofa y en accin poltica, orient y demarc la posicin individual y social y la condicin de ser ser humano en relacin con todo lo
existente. Anunci e instal la existencia de la objetividad: existe un mundo y el
ser humano ha de descubrirlo y describirlo; ese mundo es externo al sujeto, est sin
que intervenga la accin humana, la que slo debe actuar para develarlo, decir
cmo es, sus dimensiones, sus colores, su textura. Cada cosa ya se diferencia de la
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Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

otra por alguna propiedad intrnseca que la particulariza per se; el sujeto no distingue, descubre distinciones que ya estn.
De la seguridad que otorg la objetividad surge la primera controversia:
cmo explicar la diversidad de percepciones? Por qu unos son mongamos y
otros no? Por qu el arco iris no tiene siete colores para todos? El planteo neutral
no se hizo esperar: en los seres humanos existe una misma manera de reaccionar
ante los estmulos que provoca el mundo, una misma capacidad mental, inexorable;
pero no todos presentan el mismo grado de racionalidad en las respuestas; algunos
van ms avanzados que otros. La diferencia se entiende como el atraso o adelanto
en el desarrollo de la razn humana. Hay formas perfectas de percepcin de la realidad que ya se irn alcanzando con el tiempo y algunos grupos humanos pueden
demostrarlo. Por ejemplo, con el descubrimiento y enunciacin de esta verdad, la
de la existencia de la unidad psquica de la humanidad. Todos vamos a formarnos
las mismas ideas sobre el mundo porque el mundo nos las pone al alcance de la
mano.
Lo controversial contina: qu es una idea? Idea = abstraccin del mundo.
Es la abstraccin un correlato, un reflejo de lo que se presenta? Objetividad, como
abstraccin, qu parte de ese mundo ya predemarcado presenta? Si cada cosa, una
vez descubierta, es distinguida y explicada, su definicin es enunciada para siempre y slo cabe esperar detalles de precisin en la medida que se perfecciona el
conocimiento sobre ella. Se acumula sobre lo ya definido. Esto inmoviliza al mundo, lo inmuta, lo asegura a partir de las clasificaciones. Las definiciones construyen
mundos seguros. Las cosas son lo que son.
Entonces, por qu, en ocasiones, la realidad no se deja domesticar tan
fcilmente? Qu espacios quedan para la creacin humana si ya hay una delimitacin incuestionable? Quin escribi el libreto de una vez y para siempre?
Desde otros intentos imperfectos de reflexin intelectual, de atribucin de
sentido a la experiencia humana, se plantean posiciones herticas. Para algunos las
realidades son mltiples y cambiantes como resultado de la construccin permanente de significaciones acerca de ella. Para otros, las realidades se construyen
socialmente pero cobran vida propia por un proceso de objetivacin, de cosificacin, con mayor o menor posibilidad de ser transformada. En ambas sugerencias se
provoca a pensar que no existe el mundo sino que ste se construye por medio de la
accin humana. El mundo es de naturaleza metafrica, en tanto la metfora es una
asociacin arbitraria entre la idea y lo que la representa; y la idea ya supone un
recorte, una demarcacin tambin arbitraria del mundo. Las asociaciones generan
cierta estabilidad porque se crean a partir de un consenso, de un acuerdo entre partes que quieren significar de una manera y no de otra. Las cosas no son lo que
son sino smbolos, representaciones. Re-presentar es volver a presentar pero no a
partir de una relacin especular, poniendo un espejo a lo que ya est. Entre la idea
(ya un recorte antojadizo) y lo que se presenta de ella se produce una operacin de
significacin que nunca la expresa tal cual fue concebida; el conocimiento es transformacin de la idea. Una abstraccin (la idea) ms otra abstraccin (la significa-

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Identidad, arqueologa y patrimonio

N. GUERCI y M. MUGUETA

cin) = smbolo. El smbolo es expresin de la atribucin de sentido y no puede ser


explicado sino interpretado.
Para la primera de las vertientes, el smbolo es incapaz de develar cuntos
y cules son los planos que se interponen entre la idea y su representacin. Su interpretacin (decodificacin) siempre va a suponer nuevos planos de significacin,
los de los intrpretes, cuyos cdigos intervendrn necesariamente. La deconstruccin o decodificacin es, paradjicamente, parte de la construccin del smbolo y
no alcanzar jams la aprehensin de la idea primigenia.
Para la segunda, el smbolo es una condensacin de una idea y, por lo tanto, es pasible de ser decodificado si los intrpretes son conscientes de los propios
cdigos que ponen en juego. Como las significaciones se construyen socialmente,
son tramas que requieren de un consenso, por lo que adquieren el carcter de estructuras objetivadas y con cierta permanencia en el tiempo en tanto han de orientar
la experiencia colectiva. Aqu se hace hincapi en la reflexividad, en el doble y
simultneo proceso de conocimiento: decodificando un smbolo se decodifica el
intrprete, pertenezcan o no a la misma estructura objetivada. El riesgo que se corre
al objetivar es, contradictoriamente, caer en la objetividad. Esto es lo que desenmascaran quienes plantean la fetichizacin de la realidad: Pirandello, Shelley y los
neomarxistas, entre otros, cuando llaman la atencin sobre la actitud animista, la
de otorgarle alma a lo que ha sido una construccin humana, sobre la naturalizacin de la cultura dado que la objetivacin tiende a perder de vista rpida y fcilmente la capacidad de agencia humana.
La fetichizacin de la realidad tampoco es producto de fuerzas impersonales. Antes bien, implica relaciones de poder a partir de las cuales quedan fijadas las
posiciones para definir y para actuar. Ya la misma definicin supone una decisin
que no siempre repara en un consenso colectivo que atienda a percepciones diferentes y/o alternativas. La definicin adquiere el carcter de una accin poltica
sobre la que pesan ideas, creencias y valoraciones.
De la parcialidad a la condensacin
Las definiciones sobre patrimonio cultural que se han acuado hasta la actualidad presentan un sustrato conceptual comn. Todas ellas apuntan a designar un
conjunto de bienes que son valorados positivamente por miembros de una sociedad
y que pretenden fundamentar identidad. (Y tanto identidad como cultura tambin
han sido sujetas a diversas significaciones en la intencin de reafirmar su existencia.) Cules son los bienes que han de ser considerados como formando parte
del patrimonio cultural? Si la cultura es el producto del hacer humano en todos los
momentos de su historia, es el patrimonio cultural un concepto omnicomprensivo?
Por qu entonces tiende a representar parcelas de la cultura? Qu opera en el acto
de seleccin? Quin selecciona y por qu?
Como lo mencionbamos en un apartado anterior, entre la idea y su smbolo opera una significacin que transforma a la primera en una expresin no idntica
de ella. Si patrimonio cultural es la expresin de una idea, en su construccin se
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plantean dudas sobre si esa manifestacin explcita recompone, ante las limitaciones propias del pensamiento binario, la totalidad de la concepcin original. Patrimonio cultural es todo aquello que se diferencia de lo que no lo es. Empero, el
recorte de la realidad que designa no parece estar tan claro a la hora de formalizarlo. No se cumple la correspondencia entre idea y smbolo. Por momentos parece
responder a percepciones universales, por momentos a inclusiones puramente individuales, a veces tiene un sentido estable y a veces despliega y entrecruza significados diferentes que no llegan a ser productos de una estructura, de un orden lgico
de relaciones. Su coherencia semntica es parte integrativa de la subjetividad, depende de la valoracin de las subjetividades. Pero es producto de una construccin
colectiva, de una convalidacin intersubjetiva que genera consenso? Por qu se
hace necesario entender el desfasaje entre lo que supuestamente ya se ha instalado
como definicin y lo que se ejecuta?
Al patrimonio cultural se lo obliga a despojarse de su subjetividad. Se lo
distancia de los procesos socioculturales que le han dado existencia y valor. Se lo
enmarca en un nombre y se le pide presencia a partir de un recurso mnmico que
instala en la mente y en lo concreto partes limitadas de su pretendida esencia: un
edificio antiguo, un tiesto de cermica precolonial, poncho, sombrero, chirip,
espuelas y caballo, dos o tres monumentos, algn rito con elementos tnicos. Si
es posible, que todo pueda ser contemplado. De esta manera el patrimonio cultural
se consolida da a da como consumo cultural, como mercanca cuyos valores de
uso y de cambio ya no se diferencian. Es un objeto objetivamente objetivado aunque no para desligarlo de las cargas ideolgicas progenitoras sino, precisamente,
para invisibilizarlas.
La contradiccin de delinear la nocin de patrimonio cultural sobre las bases de aquellas condiciones espirituales y subjetivas mencionadas al comienzo es
patente. Al construirse como la expresin (y a su vez, motor) de la identidad, se le
otorga un carcter esencialista, de trascendencia a la existencia humana an cuando
los valores hayan sido creados por el ser humano en ejercicio de su propia libertad
y bajo su propia responsabilidad. Su otro yo, el de mercanca, lo convierte en un
mero producto del aqu y del ahora en el cual las lgicas del mercado someten a las
filosficas. Si la modernidad se dio el espacio para la aparicin de las ticas del
sujeto, distancindose de las ticas teolgica y naturalista de la Edad Media, fue
para darle una dimensin social al sujeto, para la defensa del pluralismo, de la valoracin de la subjetividad, de la importancia de la responsabilidad de las propias
decisiones. Le dio la escritura de su propio territorio, la razn, para descubrir y
descubrirse a s mismo. El patrimonio cultural, entonces, sera la expresin del
sujeto (como subjetividad) en todas sus dimensiones. Cmo se llega entonces a
una mnima expresin del patrimonio cultural? Por qu hay que salir en su rescate? Se pierde parte de lo humano si el patrimonio cultural se pierde? Habr una
fisura exterior o seremos canbales?
La evidencia de la preocupacin y ocupacin sobre el patrimonio cultural
en estos ltimos diez aos ubica a los sujetos en un lugar de conflicto, de aparente
anomala entre lo deseado y lo experimentado. Si la existencia de patrimonio cultu85

Identidad, arqueologa y patrimonio

N. GUERCI y M. MUGUETA

ral habla de la capacidad de agencia del ser humano para crear, significar, recrear y
re-significar el mundo, de la conciencia de s a travs de la construccin de una
identidad y de la necesidad de expresarlo en la diversidad cultural, es probable que
ninguna de estas situaciones est operando plenamente para generar la satisfaccin
moral esperada. Por qu nos afecta? Quiz porque no nos reconocemos en nuestra
propia obra y porque no queremos reconocernos como autores de ella.
Modernidad y Occidente se asocian inevitablemente con un proceso a escala global: la homogeneizacin en la cosmovisin. Desde el proceso de colonizacin
hasta la globalizacin -pasando por el imperialismo- los grupos humanos han estructurado su experiencia sobre la base de modelos de organizacin surgidos en un
contexto y con una significacin particulares e impuestos al resto por dominacin,
esto es, sin tomar en cuenta la voluntad del dominado. Las estrategias y prcticas
de dominio han sido directas (el uso de la fuerza) e indirectas (ideologa), ambas
ejecutadas de diferentes formas. Desde esta ltima, en funcin de disimular la
homogeneizacin, se sostiene que existen la pluralidad y la diversidad cultural, lo
que es preciso poner en evidencia. El patrimonio cultural ha sido uno de los lugares
preferidos para enmascarar la contradiccin; es en l donde han de sustentarse la
particularidad, lo propio, lo que crea sentido de pertenencia, lo que establece la
diferencia con los otros culturales. Cules sern las parcelas que compondrn al
patrimonio cultural diferencial? Aquellas que no entren en conflicto con el modelo
homogneo y que, a su vez, se ajusten a la ndole de mercancas: comidas, vestidos
y canciones tpicas, lo folklrico, edificaciones antiguas donde se cobra entrada para la visita, algunos elementos de un pasado remoto que el mismo dominio
se encarg de negar para llegar a establecerse. La fragmentacin disocia una realidad que implica totalidad. Una vasija de cermica diaguita (y su imitacin a la venta en ferias artesanales) sin las acciones polticas que los diaguitas incluyeron en su
construccin no constituye patrimonio cultural. La guarda pampa saturando cinturones, llaveros y billeteras, tampoco. La controversia reside tambin en la creencia de que todos los pueblos deben tener patrimonio cultural. El aparato simblico
propio de la formacin de los Estados-nacin lo exige como una forma de sustentar
la nacionalidad: bandera, escudo, himno, fechas patrias, una flor, un pjaro, un
deporte. Como si eso alcanzara para establecer la diferencia en las significaciones
de mundo.
Qu sucede entonces ante las lgicas de uso del espacio, del medio fsico
y geogrfico donde habitan los humanos y otros seres vivos? Aqu el modelo cierra
filas: el espacio es espacio productivo, sujeto a transformaciones para la elaboracin de bienes-mercancas, cuyo valor no depende de la identidad ni de la expresin subjetiva sino del mercado, que ejerce ms all de las fronteras. Los pueblos
originarios fueron los primeros en experimentarlo por no comprender lo que significa vivir bajo los parmetros de una cultura avanzada como la colonizadora.
Las concepciones diferenciales que podan existir sobre la naturaleza y la posicin
del ser humano respecto de ella fueron reducidas a expresiones anteriores de la
evolucin humana, ya en su cspide de desarrollo de la razn, es decir, el mundo
occidental a pleno.
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Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

De hecho, la relacin patrimonio cultural-espacio fsico slo puede pretender la identificacin de parcelas que se supeditarse a la excluyente organizacin
de la economa de mercado, aun cuando esto no garantice la supervivencia de los
lugares originales por privilegiar la explotacin para la produccin. Tal el caso de
la casa nativa de Matilde Catriel, del cacicato de Juan Catriel, en la localidad de
Sierras Bayas, partido de Olavarra. Esta edificacin fue desarmada por boy
scouts ante la inminencia de la ampliacin del borde de una cantera de piedra caliza, con el consentimiento de la empresa propietaria, el delegado municipal y la
comunidad, todos de acuerdo en reconstruirla a la vera de un camino asfaltado
porque, segn los argumentos, all ya no corra peligro de desaparecer. Lo reconstruido, como era de esperar, no guarda la ms mnima similitud en la disposicin de
los bloques de piedra, el rea cubierta, la forma exterior, las aberturas ni la consonancia con el entorno. Fue confeccionada con la mirada occidental de lo que debe
ser una casa. Oficialmente se la design parte del patrimonio cultural, con un cartel
de loza azul y letras blancas, y no hace referencia a la vivienda original. El consenso entre las partes acerca a pensar en la internalizacin exitosa de ideas, imgenes y
aspiraciones de mundo expuestas con anterioridad.
El patrimonio cultural como resistencia
Mary Shelley pone en manos de sus personajes la muerte del monstruo
creado por el Dr. Frankenstein. Luigi Pirandello permite que sus personajes vivan
mientras dura la obra de teatro. Somos los cientficos sociales -entre otros mencionados en la pgina dos- los depositarios polticamente correctos para preocuparnos y ocuparnos del patrimonio cultural? Lo mataremos en el segundo acto? Le
insuflaremos hlito, le masajearemos el corazn o le pondremos una curita ms?
Nos resulta irresistible responder a la demanda de que seamos nosotros y no
otros?
En el curso de los trabajos de investigacin a nuestro cargo realizados en el
proyecto llamado corrientemente Cantn Tapalqu Viejo asumimos ese rol casi
maquinalmente. Uno de los objetivos enunciados en el convenio entre la Municipalidad de Tapalqu y la Facultad de Ciencias Sociales (UNCPBA), de la cual somos
docentes e investigadores, propona contribuir con el patrimonio cultural local y
regional.... Considerbamos, en ese entonces (1996) que los nuevos conocimientos sobre una sociedad de frontera de la primera mitad del siglo XIX habran de
ser sumados a la construccin de la identidad de los miembros de la sociedad actual
de la zona. Cuando creamos que bamos por buen camino apareci el patrimonio
cultural y nos interpel. Una de sus manifestaciones fue un fenmeno de etnognesis, el que toma como hitos fundacionales el reencuentro de los Catriel (marzo de
1998) y la creacin de la Asociacin Pei Mapu (abril de 1998). Otra aparicin la
hizo luego, cuando algunas personas adscriban a la identidad tnica de pueblos
originarios de la zona porque se reconocan como descendientes de cautivas de
las tolderas. Otra nos asedi cuando una de estas personas decidi negociar el
lugar de poder en las entrevistas (y en la investigacin) y lograr recomponer su
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Identidad, arqueologa y patrimonio

N. GUERCI y M. MUGUETA

historia familiar. Otra cuando los entrevistados nos reclamaron las grabaciones en
cinta de audio y de video que los haban registrado. Otra cuando nos encontrbamos con materiales del cantn que algunos habitantes haban recolectado en sus
recorridas por el sitio arqueolgico, quiz mientras pescaba en el arroyo colindante.
Otra cuando los alumnos de las escuelas de Tapalqu concurrieron a los talleres
donde les enseamos las tcnicas de recoleccin en contexto arqueolgico y luego
participaron de las excavaciones, descubriendo a la par nuestra las evidencias de
una convivencia no conflictiva entre algunos grupos del cacicato de Catriel y los
blancos acantonados, esto es, la expresin de una cultura comn a la situacin de
frontera de aparentes facciones diferenciadas. Y as de seguido.
De los custodios de la objetividad
Como verdad de Perogrullo, toda accin promueve una reaccin. Las manifestaciones de resistencia del patrimonio cultural a ser encasillado y objetivado
fueron puestas en su lugar por una habitante de Tapalqu, quien asumi, en nombre
de la Modernidad, dar por terminadas las contradicciones.
A punto de llevar a cabo una nueva campaa arqueolgica en el CTV, Luisa (mencionada en el apartado anterior), una de las informantes, descendiente de
una bisabuela cautiva del cacique Tapalqun y con quien llevbamos cuatro aos
de trabajo de construccin de su identidad, decidi completar la relacin de reciprocidad con nosotros revelando algo que haba guardado celosamente en las instancias de trabajo de campo antropolgico: la existencia del rancho donde haban
vivido su abuelo y su abuela, rescatada de las tolderas por aqul. Quedaba a escasas cuadras de su domicilio y parte de l se hallaba todava en pie. Lo llamamos el
Rancho Gallo.
El Rancho Gallo se planteaba como parte de una experiencia social que
estableca un correlato con el CTV. Haba sido, en sus inicios, contemporneo a
ste y podra formularnos nuevos planteos sobre las sociedades de frontera. Luisa
adquira la condicin, simultneamente, de ser sujeto histrico y del contexto actual, informante del pasado y constructora del pasado desde el presente. Qu
ms se poda pedir?
La propiedad privada del lugar nunca llegamos a develarla. Pero ya no
perteneca a la familia de los Gallo. Cuando al otro da indagamos en catastro, en
la Municipalidad de Tapalqu, nos indicaron que estaba en manos de los Hogares
sustitutos y que debamos hablar con N. L., la encargada, para solicitar el permiso
de excavacin.
Ese mismo da, nuestra entrevista con N. L., una mujer de ms de cincuenta aos, result ambigua. Por un lado recibi de buen agrado nuestros planteos y
explicaciones del caso. Se interes por conocer sobre las excavaciones en el CTV y
los resultados de los hallazgos de materiales arqueolgicos. Por otro, percibimos
cierta tensin ante su directa participacin en la consecucin de nuestros objetivos.
Pasado cierto tiempo en el dilogo, consider, como Luisa, hacer valer su posicin
de poder, recalcando el acierto poltico de la colonizacin y, por sobre todo, de la
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Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

evangelizacin. El entorno fsico donde se realiz la entrevista ya nos lo indicaba


por la presencia de varios elementos del culto cristiano que no parecan estar slo
como ornamento. Seguidamente y ya consolidada su posicin, nos cont la historia sobre la conquista, la historia oficial. La expresin de sus actitudes y sus palabras hacia nosotros era de disciplinamiento, de maestro que ensea a sus alumnos.
Precipit el final de su exposicin porque deba atender las ventas de su vivero,
instalado en un terreno adyacente a la casa.
Convinimos en que de nuestra parte redactaramos una solicitud formal,
con la justificacin y los objetivos correspondientes, para acceder a las excavaciones arqueolgicas en el lugar. Ella, en un todo de acuerdo, nos asegur que bamos
a trabajar tranquilos porque no tenan pensado todava realizar una huerta en el
lugar (el Rancho Gallo), proyectada para que los chicos de la calle aprendieran a
cultivar. Esto ocurri a principios de octubre. Ya se aproximaba la quinta excavacin en el CTV por lo que reformulamos el trabajo: los primeros diez das en el
Rancho Gallo y los otros veinte en el CTV. Llevaramos parte del equipo instrumental al Rancho Gallo mientras algunos integrantes iran montando el campamento en el CTV. Enviamos la carta, hablamos por telfono con N. L. confirmando
nuestra actividad para fines de octubre y salimos, entonces, hacia la primera excavacin en el Rancho Gallo. Sin embargo, al llegar, ste haba desaparecido. Los
vecinos nos informaron que, das antes, una topadora y otras mquinas se haban
encargado de nivelar el terreno porque iban a empezar con las huertas. Tratamos
de ubicar a N. L. pero fue infructuoso. Tampoco en la Municipalidad de Tapalqu
obtuvimos respuestas ante este inusitado resultado. Algunos funcionarios y empleados reaccionaban asombrados al enterarse; otros, con displicencia, nos marcaron el lugar, como N. L., de la verdadera historia: Y qu pensaban encontrar
ah? Si eso era una tapera, un rancho viejo con un baldo lleno de ratas... Qu va a
saber, pobre vieja! (por Luisa).
Conclusin
Estas y otras marcas de la delimitacin de lo patrimoniable son las imgenes con las que las identidades plantean dilemas en los abordajes de sus cimientos. Estos albergan direcciones de construccin y de transcursos mltiples y en
relacin dialctica, donde su esencia no es posible de ser objetivada aunque en ella
se perciban las intervenciones manifiestas de las instancias en las que el poder se
ejerce desde saberes y prcticas instalados taxativa, homognea y universalmente.
La cultura, en palabras del antroplogo Nstor Garca Canclini, se ha mercantilizado. Ha adquirido el carcter de mercanca, a partir de lo cual lo que se ponga en
valor de ella se asume como producto de la oferta y la demanda, mecanismos que
definen la realidad desde parmetros restringidos pero con pretensiones de totalidad en su alcance. An cuando todos parecemos elegir libremente las dimensiones que elaboran nuestra identidad y sus representaciones sociales (pasible de ser
sealadas como patrimonio), esa libertad no dejar de estar regida por las estructuras que exaltan aquella singular visin de mundo europea, cuya pandemia asfixi la
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Identidad, arqueologa y patrimonio

N. GUERCI y M. MUGUETA

diversidad y la redujo a parcelas no esenciales e incompletas de su ocurrencia. La


globalizacin, denominada antes que experimentada, es la crnica de la desaparicin anunciada. Los patrimonios son predicamentos.

Figura 1: Caricatura de Frankestein escrita por la novelista Mary Shelley


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Recibido: 8 de mayo del 2013.


Aceptado: 2 de septiembre del 2013.

92

PRESENCIA DE MERCURIO EN ALFARERA DEL PARAN MEDIO E INFERIOR.


ALFARERA DE TRADICIN MESTIZA: MONOCROMA ROJA (APROX. 1540-90).
CERRO GRANDE (LOS MARINOS)
Soccorso Volpe1
Resumen
Este trabajo expone el anlisis de varios fragmentos de alfarera paranaense, sobre los cuales un laboratorio haba identificado mercurio en la composicin
de su engobe. Si esto se confirmara, se ampliara el espectro de posibilidades tecnolgicas en la elaboracin cermica local, especialmente en relacin con la del
contacto hispano-indgena. Se evala el carcter contaminado de la muestra.
Palabras clave: cinabrio; cermica; anlisis qumico.
Abstract
This paper presents an analysis of several fragments of pottery Paran, on
which a laboratory had identified mercury in the composition of the slip. If confirmed, would expand the range of technological possibilities in local pottery making, especially in relation to the Spanish-Indian contact, evaluating the character of
the sample contamination.
Key words: cinnabar; ceramics; analysis.

Introduccin
Sabemos que en Arqueologa, adems de hiptesis y problemticas antropolgicas e histricas, existen anlisis fsico-qumicos, que nos informan y proveen
de interesantes y muy precisos datos.
Es el caso de unos fragmentos de alfarera, encontradas en Cerro Grande
(Los Marinos-Entre Ros) islas que quedan enfrente de nuestra ciudad, Rosario de
la Provincia de Santa Fe, las cuales poseeran una intrigante composicin qumica.
Antecedentes de la existencias de fragmentos iguales aparecen en el trabajo de
Fernando Gaspary (1950). Se trata de tres fragmentos de color bermelln, con engobe y pasta negragris, de mala coccin y con contenido de mucho material orgnico. En la bibliografa de 1990 y en la actual podra ser adscripta como: Alfarera
monocroma roja, mestiza o hispano-indgena, presente en Buenos Aires, Cayast
(Santa Fe la Vieja) y Concepcin del Bermejo (Ceruti 1983; Schavelzon 2006.
2009).

Centro de Estudios de Arqueologa Histrica. Facultad de Humanidades y Artes. Universidad Nacional de Rosario. Coordinador Talleres de Arqueologa y Antropologa Urbana. Direccin de Educacin Municipal Rosario.
93

Presencia de mercurio en alfarera del Paran medio e inferior

S. VOLPE

Prospeccin y antecedentes
Los fragmentos de alfarera fueron encontrados en Cerro Grande (Los Marinos-Entre Ros), Las mismas fueron recolectadas, en un paraje cuyas coordenadas
geogrficas son 32 55 26.6S y 60 33 48.9 W, .Entre Ros (Bonomo, Politis y
Castro, 2007).

Figura 1. Vista del sitio Los Marinos y foto del lugar (Gaspary 1950)
Dicha muestra fue producto de una prospeccin efectuada en Octubre
1998. Su objetivo consisti en observar las incidencias y consecuencias de las excavaciones clandestinas de los aficionados y de las tcnicas empleadas por las excavaciones de las dcadas de 1950. Se levant una pequea muestra de fragmentos
de alfareras en un pozo de sondeo cuyas dimensiones fueron 0,75m x 0,50 m x0,
50 m.
La casi totalidad de los fragmentos no exhiben rastros de pintura y su coloracin depende del mayor o menor grado de coccin de cada pieza. Los pocos
fragmentos que aparecen pintados, demuestran que el nico color utilizado fue el
rojo. Algunos fragmentos apenas conservan vestigios de pintura, lo que hace suponer que la pieza a la que pertenecan fue coloreada despus de cocida. En cambio,
otros exhiben una intensa coloracin roja y un brillo, como si hubiesen sido pintados antes de la coccin y luego barnizados. Estos dos tipos de pintura tienen distinta colocacin; el primero, parece haber sido reservado para el exterior de los recipientes y utensilios y el segundo, es casi exclusivo del interior de los pucos (Gaspary. 1950: 27). Gaspary entiende por puco -que sera la forma ms frecuente en donde aparece este tratamiento- un recipiente de los ms variado en tamao, con una
apertura de dimetro 0,60 m hasta aquellos de 0,15 m. en de esfera. Algunos
fragmentos no quemados exhiben cerca del borde agujeros de suspensin.
94

Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

Cerro Grande es un montculo adyacente al arroyo Paranacito, en la interseccin con el zanjn de la Raya. Se encuentra alterado por el accionar de aficionados y con anterioridad hubo un rancho en el paraje y fue arada su superficie. F.
Gaspary excav este sitio y parte de los materiales de esos trabajos se encuentran
depositados en los museos de Paran y en el Histrico Provincial Dr. Julio Marc
de Rosario.

Figura 2. Fragmentos de alfarera monocroma roja (Volpe, Prospeccin 1998)


Partimos de la hiptesis de que la pintura o engobe podra ser cinabrio (sulfuro de Hg) basndonos en el color, consistencia, lustre, apariencia de falso vidriado. Las condiciones contextuales histricas podan muy bien explicar la utilizacin
de esa tecnologa de acabado de superficie, as como la abundancia del producto.
Lo que faltaba era un anlisis concreto; la finalidad que gui resolver esta cuestin
fue determinar si la pieza contena Hg y si esto se deba a una contaminacin de la
misma o a tcnicas de tratamiento de la superficie. El contexto es tpico de nuestra
regin y bien puede haber coexistido con la llegada de los espaoles en la zona.
Desde las entradas de Gaboto y de Diego Garca (1527) hasta la fundacin de Santa
Fe y la segunda de Buenos Aires media ms de 70 aos de contacto (exploracin, y
conquista), en ese lapso y antes de la fundacin de Asuncin, las poblaciones tenan grandes problemas de logstica. La utilizacin de utensilios indgenas y el intercambio de tcnicas pudieron muy bien producir infinidad de objetos mestizos o de
contacto Inicialmente la ocupacin espaola se asent en las zonas de mayor concentracin demogrfica y en las zonas de mayor potencial en cuanto a la abundancia de alimentos, estableciendo un sistema de tributacin compulsivo hacia las
comunidades indgenas, aprovechando estructuras sociales locales (Volpe 1984,
1986).
La cermica o alfarera; para los espaoles, tena significacin por tratarse
de utensilios de cocina, contenedores de agua, ollas, etc.; es decir, elementos que
servan para las necesidades cotidianas. La pintura en el interior del recipiente,
pudo estar destinada a impermeabilizarlo. La reconstruccin que efectuamos nos
mostr una escudilla-plato (para comer o beber indistintamente). Las tcnicas de
pintado al cinabrio en las cermicas eran tambin conocidas (aunque estaban en
95

Presencia de mercurio en alfarera del Paran medio e inferior

S. VOLPE

desuso) en Espaa (tradicin morisca y valenciana) El uso de cinabrio era comn


en pintura de frescos (Coll Conesa 2008, 2009, Snchez-Quiones. 2009).

Figura 3. Reconstruccin de la forma, a partir de los fragmentos de alfarera


(Volpe, Prospeccin 1998)
La tenencia de cinabrio por parte de los espaoles es casi segura, ya que estos lo utilizaban para la extraccin de metales preciosos. Adems con el descubrimiento y uso de las minas del Potos y de cinabrio en Huancavelica, los espaoles
comenzaron a explotar la mina de mercurio en 1566, cuando, de acuerdo a la leyenda, el nativo ahuincopa mostr al espaol Amador Cabrera su existencia. Era
una mina explotada y abandonada en pocas anteriores a la Colonia. Los antiguos
peruanos ya utilizaban el sulfuro de mercurio, que ellos llamaban llimpi, para
tratar el oro. La otra regin importante en minas de cinabrio estaba en Espaa en
Almadn (Serrano Bravo. 2004, Prez Senz de Urturi 2005).
Anlisis qumico: datos e interpretacin
El anlisis (mtodo AA por generacin de hidruros) encuentra minerales y
sus componentes bsicos como, por ejemplo, mercurio (cuadro analtico de la
muestra N 11-39104-01 N informe ensayo 12-221407-01. Laboratorio Litoral).
Este mtodo se basa en la produccin, mediante reacciones qumicas determinadas en cada caso, de vapores voltiles de hidruros metlicos o de metal en
forma atmica. En este caso era determinar presencia de mercurio. El Hg es un
metal voltil y puede cuantificarse de esta forma mediante la tcnica del vapor fro.
El Hg inico puede tambin determinarse de esta forma. Este mtodo es aplicable a
la cuantificacin de los siguientes cationes. Los lmites de deteccin para esta
96

Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

tcnica se indican para cada metal: Mercurio, 10-6 mg/L. La concentracin del catin en la muestra se calcular aplicando la expresin: mg de catin / litro = Lectura en el equipo / Peso de muestra (en gramos) 100 Una unidad es el porcentaje en
peso, que son los gramos de producto qumico por cada cien gramos de la mezcla
total. Mezclas ms diluida a veces se describe en trminos de qumica miligramos
por kilogramo de peso de la mezcla total, esto es abreviado como "mg / kg." Puesto
que hay 1 milln de miligramos en un kilo, estas unidades de mg / kg son idnticas
a las unidades de partes por milln (ppm).
RESULTADO
%
Anlisis en
mg/Kg ppm
Mineral mercurio
0,99 mg/kg
0.0001%
Superficie
2.500 mg/kg
2,50% g
Pasta
Cuadro 1. Anlisis de un ejemplar cermico
Se obtuvo presencia de Hg (mercurio) en la superficie y en la pasta (0,0001
% y 2,5 %, respectivamente, utilizando el mtodo AA. por generacin de hidruros.
Interpretacin
Sabemos que utilizamos una tecnologa destructiva y que hay otras tecnologas ms avanzadas, pero lo que quisimos dejar en claro, es la posibilidad de
abrir siempre problemticas de estudio y de investigacin, ya que la temtica es
compleja y siempre da pie a otros puntos de vista. El anlisis arroja el siguiente
resultado: se trata de una pieza tratada con Hg (la parte pintada de rojo). Partimos
de dos hiptesis: 1- Pieza contaminada: la posibilidad de que se trate de un objeto
contaminado (por tierras con presencia de Hg), los porcentajes son suficientemente
altos como para ser considerado un objeto que haya sufrido ese proceso, 2- Pieza
tratada directamente con algn derivado de Hg; es decir se trata de un material
directamente en contacto con Hg. Ahora bien la pintura-barniz utilizada a base de
Hg ms comn es el denominado cinabrio o sulfuro de mercurio. El cinabrio HgS
tiene una composicin de 85% de mercurio y un 15% de azufre Estas hiptesis
pueden ser confirmadas o descartadas mediante nuevos anlisis qumicos, adems
de investigar como el mercurio migr desde la superficie a la pasta si este hubiera
sido el caso. (Lic. Mario Lo R, com. Pers.).
Nuevos anlisis e interpretacin
Una de los problemas a resolver era si el porcentaje de Hg encontrado en el
primer anlisis era 1. lo suficientemente alto como para determinar contaminacin
2. podra tambin ser producto de una tcnica de coloreado. Si as fuera la segunda
opcin, habra que preguntar si lo suficientemente tal como para colorear la superficie y si el fenmeno se repeta en otra muestra. Si se verificara la presencia y los

97

Presencia de mercurio en alfarera del Paran medio e inferior

S. VOLPE

porcentajes, entonces, posiblemente se tratara de una tcnica aplicada sistemticamente.


El microanlisis por Dispersin de Energa de Rayos X- (EDS) realizado
por el Ing. Ral Bolmaro (Facultad de Ingeniera, Universidad Nacional de Rosario) indic que:
los resultados son concluyentes en cuanto a que no hay mercurio en
ninguna de sus formas. Lo que hay es mucho Fe, ms sobre el lado rojo
que sobre el lado ocre. Eso hace pensar que se trata simplemente de rojo
producido por la adicin de xido de hierro. Con esos datos, contino con
el anlisis del difractorgama para determinar las sustancias presentes. Es
obvio que la deteccin de Hg [por el laboratorio originario] tiene un nivel
de deteccin mucho ms bajo que el nuestro. Creo que es una tcnica sumamente eficiente dado que est "sintonizada como para detectar Hg. As
como habr otras diseadas para detectar otros elementos. En nuestro caso la mayor parte de los elementos no pueden ser detectados en menos de 1
parte en 10.000, es decir 0.01 %. Eso es 100 veces ms que la tcnica que
dio la informacin [que da origen a la investigacin]. Pero obviamente 1
ppm no es suficiente para colorear la superficie y darle esa ptina continua que lo cubre. De todos modos el interior con 2.5% s sera detectable
para nosotros y vamos a tratar en el prximo paso. [Lo cierto es que] No
hay mercurio en ninguna proporcin siquiera cercana a los valores que se
informaron por anlisis qumico en el interior de la muestra. Eso es cercano al 2% segn entiendo. Esos porcentajes deberan ser fcilmente detectables por EDS y no aparece. El color rojo y ocre se debe seguramente a la
presencia de xidos de Fe. El Hg detectado con la otra tcnica, no es suficiente para colorear la pieza
Esto explicara esa aparentemente catica o defectuosa aparicin de Hg en
los dos fragmentos analizados y, dada la seriedad de los laboratorios comprometidos, la interpretacin ms adecuada sera la contaminacin de la primera pieza. No
olvidemos que en el Paran la contaminacin por Hg de sus aguas es frecuente.
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Recibido: 20 de agosto de 2013.


Aceptado: 30 de septiembre de 2013.

99

PROBLEMAS METODOLGICOS EN LA ARQUEOLOGA DEL COTY GUAZ DE LA


MISIN DE SANTA ANA (MISIONES, ARGENTINA):
UNA APROXIMACIN AL MODELO ESPERADO

Ana Mara Rocchietti y Ruth Poujade1


Resumen
El estudio de los restos arquitectnicos y estratigrficos del que fuera el Coty
Guaz de la Misin de Santa Ana (Provincia de Misiones, Argentina) ha brindado la oportunidad de realizar una aproximacin heurstica a problemas terico-metodolgicos en la
investigacin de los monumentos misionales, un tipo de registro colonial de especial singularidad sudamericana. Los mismos pueden formularse en torno a la correlacin entre registro arqueolgico e instituciones formadoras de la Misin (especialmente las de gnero), el
espacio arquitectnico como sede de relaciones sociales de orden jerrquico y productivo y
las significacin material de los acontecimientos que se destacan en la genealoga histrica
de Santa Ana como epifenmeno de los entornos objetuales en la vida domstica colonial.
Los niveles arqueolgicos del Coty Guaz no son demasiado explcitos en cuanto al marco
constitutivo del experimento social misionero pero s en cuanto proceso dominical evanglico y colonial. La hiptesis que aborda este trabajo es la de que los procesos pedaggicopolticos elaborados por los jesuitas se expresan en la arqueologa misional en la perspectiva de una moral prctica.
Palabras clave: Misin de Santa Ana; Coty Guaz; Problemas heursticos.
Abstract
The study of Coty Guazs architectural and stratigraphic at Santa Ana Mission
(Misiones, Argentina) has provided the opportunity to perform a heuristic approach to theoretical and methodological issues in the investigation of the missionary monuments record,
a singularity type register of colonial South America. They can be made about the correlation between the archaeological record and Mission training institutions (especially, gender), the architectural space as a venue for social relations and productive hierarchy, material significance of the events that stand out in the historical genealogy of Santa Ana and
objectual epiphenomenon at environments colonial domestic life. Coty Guaz archaeological levels are not too explicit about the social context of that establishment missionary
experiment just as evangelical colonial process. The hypothesis addressed in this work is
that pedagogical- political processes generated by the Jesuits are expressed in archeology
mission in the perspective of a moral practice.
Key words: Mission Santa Ana; Coty Guazii; Heuristic problems.

Introduccin
La geografa social de la obra jesuita en la Paraguaria tiene pocos smiles.
Un objetivo de este estudio apunta a captar las comunidades vivientes (guaranes,
1

Centro de Estudios de Arqueologa Histrica, Facultad de Humanidades y Artes, Universidad Nacional de Rosario. Convenio Universidad Nacional de Rosario-Provincia de Misiones.
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Problemas metodolgicos en la arqueologa del Coti Guaz

A. ROCCHIETTI y R. POUJADE

espaoles, sacerdotes, encomenderos, selva, campos, fauna, ros) como generadas


por un modo de vida particular, especialmente, las superestructuras generadas por
los acontecimientos histricos y por las rutinas sociales bajo la forma de un proceso dialctico entre hombres y naturaleza, entre el espacio montaraz de ese rincn de
Sudamrica y la frontera inter-imperial. Todos sucesos, actores, contextos de gran
singularidad que ofrecen testimonio de la geografa de la desigualdad, producto ella
misma de la dominacin espaola y catlica sobre el pueblo guaran. Esta arqueologa, entonces, se nutre de la voluntad de contribuir al estudio de los grandes sistemas socio-econmicos y sus combinaciones de distancia y distribucin, localizacin, conectividad y experiencia humana (Cf. Pickenhayn, 1994: 89-90 y Harvey,
1989: 113-119).
Toda disciplina resulta afectada por sus objetivos (Sperber, 1975: 9) y la
arqueologa no es la excepcin. En este caso, la historia de las Misiones Jesuticas
en el Paraguay conmueve, desde sus ruinas, las certezas sociolgicas y antropolgicas porque ellas ponen en juego dimensiones ideolgicas correspondientes al
juicio crtico que su envergadura suscita hacia un pasado miles de veces exaltado
y miles de veces considerada obra diablica.
Al respecto, el Cotyguaz de Santa Ana, primero en su tipo en ser excavado, promueve muchas reflexiones de ese tenor porque en l, la teologa y el tipo de
espiritualidad que propona la Orden encuentra una de las ms expresivas convergencias: el ministerio en el mundo y del mundo, la defensa de la fe, la lucha contra
el pecado y la Devotio moderna. La arqueologa de estas estructuras y espacios
simtricos recuerda que el poder poltico, el riesgo intertnico y la consumacin de
una economa floreciente requirieron planificacin y arrojo. Pero simultneamente
se condenaba a desaparecer.
De acuerdo con Zrate et al (MS,s.d.), habra sido construido como efecto
de una instruccin que consta en el memorial del 1 de septiembre de 1714:
Hgase una casa fuerte capaz, con su patio, puerta comn, buena cerca,
cimientos de piedra y de piedra tambin una vara, o tres cuartos fuera de
dichos cimientos para recogidas la cual tendr sus divisiones: una para
viudas y casadas; otra para hurfanas y solteras. Tendr tambin su portero de la parte de afuera, para que ninguno de los dos, portera y portero,
pueda abrir solo.
Esta pieza literal puede tornarse nuestra documentacin asociada bsica a
esta seccin del sitio y, a partir de ella, plantear un punto de partida a la metodologa del estudio arqueolgico de una misin jesutica, especialmente en torno a la
comprensin de las discordancias entre el modelo esperado de registro arqueolgico y el efectivamente exhumado.
El modelo de evangelizacin
Las ruinas de Santa Ana sostienen las evidencias de un modelo de evangelizacin catlica en Sudamrica. El trabajo reduccional jesuita se inicia -para esta
102

Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

Misin- hacia 1660, en un paraje adecuado intercalado entre un cerro (que lleva el
mismo nombre) y la margen izquierda del ro Paran, en donde la geomorfologa
ofrece un buen puerto (Figura 1).

Figura 1. Localizacin de la Misin de Santa Ana


No fue la primera ni la ltima porque el proceso catlico-civilizador ya
haba sido iniciado en el Tape y, adems, Santa Ana representa el momento de
retroceso de la frontera de Espaa con Portugal, en contra de aqulla y en una situacin de guerra bandeirante en pos de mano de obra esclava entre los guaran.
Esto signific traslado desesperado pero tambin mayor poder cooptador por parte
de los sacerdotes quienes brindaban una suerte de refugio a las tribus selvticas,
dbiles e inermes ante este avance luso-criollo del Brasil.
El problema de la evangelizacin de los naturales de Amrica haba ocupado a los telogos cristianos desde el mismo momento del descubrimiento. En
relacin con ella hubo tres teoras o modelos sobre cmo hacerla o sobre su legitimidad moral y prctica. Marzal (1984), refirindose a la experiencia en Maynas
(Per), provincia en la que los jesuitas hicieron una obra similar a la de la Paraguaria, dice que hubo tres teoras sobre la Evangelizacin-reduccin de indios: la de
Bartolom de las Casas, la cual sostena que haba que devolver Amrica a los
103

Problemas metodolgicos en la arqueologa del Coti Guaz

A. ROCCHIETTI y R. POUJADE

indios y abandonar la conquista, la de los jesuitas quienes abogaron por la creacin


de un Estado Indgena, al margen del Estado Colonial pero sin oponerse a l y la de
los doctrineros quienes sostenan la necesidad de adoctrinar dentro del rgimen
colonial colaborando con l a civilizar a los indgenas. La ltima solucin fue la
adoptada si es que se computa la expulsin final de los jesuitas cuando estaban por
lograr su propsito. Para la Corona espaola y para la Iglesia, evangelizar era
reducir, era someter a polica cristiana a los habitantes autctonos en pueblos o
aldeas destinados a ellos (Marzal, 1984: 11-12).

Figura 2. Planta de Santa Ana (Stefauk).


Fotografa del antiguo Higuern de Santa Ana
La arqueologa del Pueblo de Santa Ana, pues, ilustra una concepcin de
Estado y una prctica poltica apoyada por la Iglesia pero desconfiada por La Corona y, al final, por ambas.

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Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

La historia
Santa Ana tiene su origen en la fundacin hecha por los jesuitas Pedro
Romero y Cristbal de Mendoza en las sierras del Tape, junto al ro Yacuy, en
1633. La misin se asent donde la vemos ahora en 1660 como ya dijimos.
Santa Ana despleg -como las otras reducciones jesuticas- una experiencia
singular: construir un Estado religioso pero moderno, basado en la utopa de Toms
Moro, organizar un territorio econmico fundado en la vaquera, la yerba mate y la
produccin de textilera. Es decir, el mismo al que aspiraban los encomenderos.
Para este proyecto, los guaranes eran fundamentales.
La monumentalidad arquitectnica, la simetra de la planta y el concepto
urbanstico que la sustentaba constituan la expresin de su racionalidad evangelizadora pero tambin social. No puede decirse que hubo fracasado; lo que ocurri
fue que en la confrontacin con los encomenderos prim el podero soberano de la
Corona. La expulsin de 1767 marc el final de la obra, de la expansin y de la
utopa.
Sin embargo puede establecerse una cronologa gruesa sobre la biografa
de los pueblos guaranes reducidos. La primera es la del Tratado de Tordesillas
(1494) que defini una frontera conflictiva entre Espaa y Portugal. Esta marca
convirti a la empresa jesuita en fronteriza y militar. La segunda es la de la batalla
de Mboror (1641) contra los bandeirantes, la tercera es la del Tratado de Madrid
(1750) que aunque fuera anulado en 1761 deshizo en parte la accin jesuita porque
debieron entregar misiones y territorio hasta que se les restauraron mediante en
Tratado de Pars (1763) aunque no pudo paliar el desastre de las guerras guaranticas. Finalmente cuatro aos despus son quitados de la conduccin de las misiones
de manera expeditiva e inapelable. El inventario de Santa Ana es su mejor expresin del acto administrativo pero tambin del modelo esperado por la arqueologa,
como veremos ms adelante.
Hay tres acontecimientos que inducen a estimarse como fundamentales de
Santa Ana ya que la vida domstica en la reduccin se desliz, bastante autocontenida y repetitiva, casi siempre igual a s misma. Uno son los incendios provocados por los ataques lusitanos a las misiones del ro Uruguay y paraguayos a Santa
Ana, Loreto, San Ignacio y Corpus sobre el Paran en 1817 (los cuales se repitieron
en 1818), otro es el albergue de Amado Bonpland en ella en 1821, el ataque de
Francia y su conversin en prisionero y el sofocamiento de la rebelin de Nicols
Aripi. Luego se forman estancias, la misin es lentamente abandonada por los indios -quienes retornan al monte o se vuelven trabajadores rurales- se discute la jurisdiccin misionera entre Argentina, Paraguay y Brasil a partir de 1861. La Guerra
del Paraguay por la Triple Alianza dejar su huella en el litoral misionero y, al
final, se convertir en un territorio nacional a partir de 1881 (siendo su primer gobernador Rudecindo Roca).
Desde el punto de vista cientfico-antropolgico parecen haber sido las
misiones de Adolfo Bourgoing de 1887, enviado por el recientemente creado
Museo de La Plata (De Barrio, 1931) y de Juan Bautista Ambrosetti (1892, 1893 y
105

Problemas metodolgicos en la arqueologa del Coti Guaz

A. ROCCHIETTI y R. POUJADE

1894), quien viajara por intereses personales primero y por propsitos tambin
cientficos despus. Eduardo Holmberg haba publicado Viaje a Misiones, en 1887.
En los tres casos la lejana tierra de las misiones jesuticas es descripta como un
fantstico mundo muy lejano.
[] terminada su misin en Trinidad donde an queda una riqueza inmensa en restos artsticos de las misiones jesuticas dirigise Bourgoing
a San Ignacio Min, cuya iglesia era clebre por su portada que estaba totalmente cubierta por esculturas y ornamentaciones de subido valor artstico. Las enormes proporciones de las piedras que forman las esculturas
que hacen que su extraccin sea muy difcil y su arrastre imposible, por lo
que Bourgoing tuvo que conformarse con elegir las de ms fcil manejo
que, naturalmente eran las de menor tamao, y an as hubo que sacarlas
a la rastra, a cincha de caballo.
Despus de visitar, con gran trabajo, las ruinas de Mrtires y Santa Mara La Mayor, dirigise Bourgoing a Concepcin de la Sierra, donde
la barbarie tanto salvaje como civilizada [] se ensa en la empresa de
destruir los tesoros artsticos amontonados por los jesuitas en su iglesia.
sta ostentaba en su portada magnficas esculturas qu8e el ex jefe de
aquella localidad, coronel Bern de Astrada, se entretuvo en voltear a lazo. Ms tarde, un doctor, enamorado de la belleza de aquellas esculturas,
quiso llevrselas pero no pudiendo hacerlo por su excesivo peso, se content con decapitarlas, para llevarse las cabezas. (De Barrio, 1931: 199).
Bourgoing retir de Santa Ana una Inmaculada Concepcin:
[] estatuita que representa a la Virgen Mara, segn la profeca del
Gnesis, es decir, con el mundo de pedestal y pisando la cabeza de la serpiente. Por su forma y aspecto pudiera haber sido una de las tantas estatuas como adornaban las fachadas de las iglesias cuyo abundante ornato
ponderan los cronistas. (Ibidem: 205).
El proceso de empobrecimiento y saqueo de las misiones (los originales del
siglo XIX y los desmontajes de muros para ser reutilizados as como la toma de
objetos en el XX) muestra sus efectos en el registro arqueolgico de nuestra poca.
Sin embargo, un respeto misterioso hacia sus espectros ha hecho que se verifique
un cierto alejamiento emocional y conceptual de la poblacin local respecto de las
moles de piedra. Ya lo haba consignado Ambrosetti:
[] Los pobladores creen que all existe una gran serpiente que cuida
de los tesoros que los jesuitas dejaron enterrados y hay muchos que por
nada se animan a a andar por las ruinas. (Ambrosetti, 2008: 222).
De esa manera, las misiones que han permanecido con sus muros bajo la
selva, deben haber tenido un menor ataque humano a sus vestigios.
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Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

Ambrosetti (2008: 181) relata la prisin de Bonpland en trminos laudatorios para el naturalista. Llegado hasta Santa Ana con la intencin de encontrar los
yerbatales de los jesuitas, termin prisionero de Francia, el gobernante del Paraguay. ste sospechaba que adems de intereses econmicos, Bonpland se haba
involucrado con Nicols Aripi en una suerte de bsqueda de la autonoma territorial de la Provincia de Misiones. Esto lo llev a permanecer diez aos en Santa
Mara de la Fe, preso (Ambrosetti, 2008; Machn, 2004). Lo importante de esta
informacin es su referencia a la importancia de los yerbatales y su reduccin a
arbustos silvestres un poco ms de cincuenta aos despus de la partida de los jesuitas.
El inventario
El inventario administrativo ofrecido por la Expulsin (Brabo, s.d.) recopila tanto la amplitud de la cultura material de la Misin como las expectativas del
estudio arqueolgico realizado. En cierta medida ilustra, asimismo, el perfil final
de Santa Ana como proceso catequizador y productivo. Aun cuando hubo muchos
acontecimientos posteriores, la direccin general de las transformaciones avanz
hacia su permanente destruccin y desaparicin.
Los bienes entregados por el padre Javier de Echage, en el mes de agosto
de 1768, eran estatuas, elementos de la iglesia y de la sacrista, ornamentos, casullas, mangas de cruces, macetas, doseles, vestidos de santos, bandas, misales, rituales, cuadernillos de las capitulares, frontales, cortinas, sillas, pendones, ropa blanca, corporales, purificadores, coernualtares, tobajones, manteles, amitos, sobrepalias, sobrepellices, palias, cngulos, cubiertas, sotanillas, roquetes, paos de comunin, alfombras, cojn, sobremesas, alhajas de plata labrada de la iglesia, crucifijos,
candeleros, incensario, acetres, campanillas, ramos de metal dorados, despabileras,
de peltre y de hierro, faroles, gneros y vestidos, librera, ganado (bueyes, ganado
de gasto, mulas y caballos). En la lista predominan telas, vestidos de culto y adornos de la iglesia tambin en tela. El modelo esperado, entonces, no incluye demasiados objetos y no tiene referencia al Coty Guaz pero destaca la importancia de la
textilera.
Las ruinas
Se encuentran a 700 metros del pueblo actual de Santa Ana (cabecera del
Departamento de Santa Ana) y a 40 kilmetros de la ciudad de Posadas. Fue declarada Patrimonio Mundial de la Humanidad por la UNESCO en 1984. Su punto
cardinal, a GPS, es S 27 2330.1 y W 55 3444.4. Santa Ana y las otras Misiones que se hallan sobre el ro Paran se encuentran entre la selva subtropical y los
campos, en una regin dominada por la altiplanicie del Brasil y cortada por gran
cantidad de arroyos que buscan desaguar en el Paran. Su geologa comprende
basaltos mesozoicos, areniscas y conglomerados calcreos sobre los que se forma
un suelo rojo caracterstico del dominio amaznico (neo-tropical). Las lluvias co107

Problemas metodolgicos en la arqueologa del Coti Guaz

A. ROCCHIETTI y R. POUJADE

marcales (ribera del Paran) alcanzan los 1600 mm anuales y la temperatura tiende
a superar los 20 todo el ao.
El Coty Guaz
La arqueologa de Santa Ana conjuga varias subdisciplinas para convertirse
en un solo enfoque pluridimensional: arqueologa de la arquitectura, arqueologa
del urbanismo, arqueologa de la religiosidad. No podemos aludir a una Arqueologa del Arte porque -salvo la Misin misma- nada ha quedado de la imaginera ni de
los retablos ni nada que pueda ser inserto en esta disciplina. Quiz se deba a una de
dos razones; una probable y otra abstracta. La probable podra aludir al hecho de
que si se trat de un pueblo de vaquera, el arte pudo asumir una posicin menos
imperativa; la otra se apoya en los actos de saqueo sufridos por l a lo largo del
tiempo.
La arqueologa de la arquitectura compete a las estructuras de piedra, cimientos, carpetas lticas, mamposteras de adobe y ladrillo, esquema de funcionamiento de recintos y diseo. La arqueologa de Santa Ana se lleva a cabo sobre los
vestigios de mampuestos de edificios del Barroco caracterizados por ambientes
grandiosos, decorados con elementos complejos y hasta rebuscados. Sin embargo,
esta caracterstica se advierte mucho ms en las Misiones del actual Paraguay y no
en Santa Ana misma. Su precisin cronolgica ubica a esta arquitectura entre fines
del siglo XVII y mediados del siglo XVIII. Todos los proyectos y an los planos y
diseos de las iglesias jesuticas deban ser aprobados en Roma, por lo cual la mayora de stas se inspiraron en la composicin espacial y estructural de la Iglesia de
Jess, tanto como de otra iglesia romana semejante: la de San Ignacio de Loyola.
Las Iglesias del Nuevo Mundo se ajustaron a ese modelo en la composicin del
espacio, en la estructura del edificio y tipo de fachada. Las limitaciones del paisaje
subtropical americano y el hecho de que los constructores eran indgenas impondran modificaciones en el sentido de la simplificacin. Pero el efecto principal de
esta normativa es que el modelo esperado para cada sitio arqueolgico ofrece un
grado alto de prediccin correcta. El mismo se apoya en la documentacin asociada
que Santa Ana, como casi todos los sitios histricos, posee, especialmente la producida por los mismos padres misioneros.
Al comienzo las reducciones se construyeron en madera del pas (en Santa
Ana as fue en su localizacin originaria, ms cercana al cerro del mismo nombre).
A comienzos del siglo XVIII llegaron los arquitectos religiosos y comenzaron a
usar piedra y teja cermica imponiendo en la mayora de los casos caractersticas
europeas.
La arqueologa del urbanismo se refiere a la conectividad espacial de la misin y a su contenido poblacional y funcional puesto que llegaron a vivir ah ms
de cuatro mil personas. El trazado urbano de Santa Ana -como en las otras misiones- comprende el ncleo I de la Iglesia, el Colegio, los Talleres y el Cementerio y
el ncleo II del pueblo de indios. El ncleo I est parcialmente conservado destacndose la escalinata y el ncleo II est enterrado. El ncleo I est sobre-elevado
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Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

respecto del pueblo y ambos estuvieron alzados en torno a la gran plaza, la cual
constituy el elemento articulador entre uno y otro. El Coty Guaz estaba en el
ncleo I, al oeste del cementerio y -podra decirse- excntrico. Iglesia, Colegio y
Cementerio constituan un bloque compacto, destacado en relacin con todas las
otras construcciones. La estructura urbana dispona de edificios de utilidad social
como el cabildo, la crcel, el hospital, los hornos y las despensas. Las casas de los
indios estaban constituidas por estancias independientes, en relacin con calles
paralelas que desembocaban en la plaza y la planta de este ncleo estaba limitada
en su desarrollo a tres de los cuatro puntos cardinales (norte, oriente y occidente)
enfrentndose a travs de la plaza con el bloque Iglesia-Colegio-cementerio. El
Coty Guaz de Santa Ana forma parte de esta disposicin integrndose a ste ltimo y enfrentndose a la plaza y a las casas reduccionales. Resulta, de ese modo, de
alguna manera exaltado en el complejo urbanstico, compartiendo el espacio sacro
y contradiciendo su funcin de albergue femenino exento de ejemplaridad moral.
Todo el conjunto brindaba un complejo escenogrfico de gran majestad y respetaba
hasta cierto punto las Ordenanzas de Poblacin de Felipe II (1573). Santa Ana estaba ubicada entre el cerro y el ro cuya navegacin aprovechaba mediante su puerto. La Colonia Santa Ana, creada en 1883, ocupa en la actualidad ese espacio entre
la reduccin y el puerto. El emplazamiento aprovechaba la provisin de agua, de
buenos suelos y de pastos.
Finalmente, la Misin de Santa Ana fue diseada por el padre Jos Brasanelli (al igual que la de San Carlos, Loreto y San Ignacio Min): esta misin es,
pues, una obra de autor.
Todo el conjunto tiene una disposicin de espacios rectangulares, bien delimitados y rgidamente contiguos, sin luz entre uno y otro. En el poblado los fragmentos de estructuras visibles son:
1. Planta de la iglesia, rectangular, sin crucero, con paredes de distinta magnitud
2. Escalinata
3. Zcalos de galeras en el Colegio
4. Paredes de distinta alzada en los Talleres
5. Tumbas
6. Basamento de mampuestos y galeras en el Coty Guaz
7. Restos de pared de piedra en el ncleo II.
La estructura se sostena con columnas de madera (hay paredes con sus
improntas); luego se rellenaba con arenisca y/o itacur. Ambos materiales daban a
los edificios un color rojo caracterstico y complementario de la tierra latertica
comarcana. Los techos eran de madera. Debi poseer campanario, baptisterio y
sacrista y retablos.
Por detrs del ncleo principal (Iglesia, Colegio y Cementerio) estaba la
huerta amurallada y un estanque con paredes de tierra y piedra. Este espacio, adems
de utilitario, sugiere un carcter de jardn, acorde con el gusto europeo de la poca.
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Problemas metodolgicos en la arqueologa del Coti Guaz

A. ROCCHIETTI y R. POUJADE

El pueblo de indios estaba formado por la suma de viviendas mono-familiares y de un solo espacio dormitorio-comedor, construidas una al lado de la otra
pero sin comunicacin entre s. Estaban alineadas formando manzanas pero se respetaba la jerarqua de los jefes y de su parentela cercana, en un sistema de cuadras
y damero. Cada manzana tena media docena de casas que compartan galera
comn y ellas estaban construidas en piedra, con puerta de cuero y techo a dos
aguas fabricado con caas y tejas. Parece que no tenan mobiliario; en su interior se
alimentaba un fuego y se dorma en hamacas. Los padres, por su parte, ocupaban el
Colegio: habitaciones, refectorio, almacn y sala de reuniones en una serie contigua de espacios unidos por galera. Todos estaban orientados hacia un patio principal y otro menor (que daba a los talleres). Haba en este ncleo escuela para nios.
Todava se advierte la balaustrada correspondiente a este sector en las partes anterior y posterior del conjunto.
El Coty Guaz de Santa Ana est en un ngulo: por el norte da a la gran
plaza, por el sur a la selva y al estanque. All vivan las mujeres solas (viudas,
abandonadas, hurfanas), que eran mantenidas por la comunidad. Su constitucin
arquitectnica no se diferenciaba del conjunto de la reduccin.
La arqueologa de la religiosidad (catlica) se corresponde con la previsin
que hiciera la Compaa sobre la realizacin de las ceremonias (misas, bautismos,
comunin y otras de la liturgia cristiana). La Iglesia, la Plaza y el cementerio eran,
por supuesto, los espacios religiosos por antonomasia.
Los ejes de la metodologa en terreno fueron los siguientes:

Arqueologa del paisaje, abordado como conjunto de procesos dotados de


heterogeneidad, acumulacin diferencial de energa y de superposicin de
tradiciones culturales y estilos de desarrollo. Se la puede desarrollar a partir de los conceptos de parches, corredores, redes ecolgicas.
Arqueologa del sistema de encomiendas, reducciones y misiones.
Historiografa misional.
Evolucin de la propiedad rural en las vecindades de Santa Ana.
Registro arqueolgico (constructivos, uso del espacio, sistema productivo,
gnero de vida y cotidianeidad).
Anlisis estratigrfico (de suelo y de pared).
Modelo de subsistencia colonial en la Misin de Santa Ana y en las otras
Misiones de la banda paranaense.
Caractersticas bioculturales de la comunidad y de sus individuos en la poca
de la Misin (patologas, dietas, higiene, caractersticas de vida, etc.).
Multiculturalidad y frontera entre Espaa y Portugal.
Metalurgia colonial.
Relaciones regionales y extra-regionales de intercambio y de produccin.
Procesos de formacin de espacios depositacionales de basuras.
Sistematizacin del registro arqueolgico-histrico y su desarrollo terico.

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Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

Relacin entre serie depositacional, serie de actividad y procesos de transformacin.


Factores que actan sobre la organizacin de objetos, vestigios y constructivos (tiempo de depsito, tamao, cuidado y uso diferencial mientras la
Misin existi, forma de la dispersin arqueolgica, media de densidad de
objetos y vestigios.
Patrimonio cultural, sociedad y Estado.
Interaccin historiografa y registro arqueolgico
Contextualizacin de basuras coloniales, cimientos de construcciones, canales de riego, empedrados, otros elementos de vida misional colonial.
Problemtica de documentacin y materialidad en el seno de la historia social, de la historia de la cultura y de la antropologa poltica de la dominacin colonial en el marco de la cultura cristiano-occidental y de la cultura
tup-guaran.
Definicin de contextos histricos en relacin con la complejidad social
como consecuencia de la demografa, desarrollo material, cambio cultural
y relaciones de produccin bajo el Estado colonial y su hegemona.
Cotidianeidad material y ritual catlico.

Los ejes fueron trabajados de manera desigual, subordinados a la disponibilidad de tiempo y financiamiento. Algunos permanecen como no alcanzados
pero en su mayora han brindado buena informacin arqueolgica. Nuestra intervencin tuvo carcter exploratorio y, por tanto, su diseo aporta hiptesis de trabajo a contrastar con el registro obtenido en Santa Ana.
Los vestigios actualmente habidos en el predio de Santa Ana, de acuerdo
con su asignacin disciplinar, se reparten de la siguiente manera:
Arqueologa de la arquitectura
Toda la Misin de Santa Ana

Arqueologa del urbanismo


Pueblo de indios guaran
reducidos
Puerto
Tierras de labranza
Caminos y sendas
Canales de riego
Estanques
Cementerio

Arqueologa de la religiosidad
Templo
Plaza

Cuadro 1. Arqueologas de Santa Ana


Las intervenciones en el sitio por el Convenio Universidad Nacional de
Misiones y Universidad Nacional de Rosario, fueron las siguientes: excavaciones
del bside del templo, la galera del este al templo, los recintos 1, 2, 7, 9 y 12 del
Coty Guaz, relevamiento del cementerio y excavacin de dos viviendas de indios.
A continuacin resumiremos los resultados obtenidos en cada uno de los
ejes de investigacin.
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Problemas metodolgicos en la arqueologa del Coti Guaz

A. ROCCHIETTI y R. POUJADE

1. Eje Arqueologa del paisaje.


La unidad de paisaje en Santa Ana es actualmente la pequea ciudad de
unos cinco mil habitantes -casi tantos como lleg a albergar Santa Ana- junto a la
cual se cruzan la ruta nacional 12 y la ruta provincial 105. Las ruinas del pueblo
jesutico son un atractor turstico de baja intensidad que todava permanece casi
oculto en un camino vecinal, obstruido por los galpones de una fbrica yerbatera.

Figura 3. Ubicacin del parque arqueolgico y su paisaje


En la figura 3, la heterogeneidad del paisaje vigente muestra parches de
selva o monte con otros de desmonte producidos por un hinterland de pequeos
productores de mandioca, maz, tabaco y huerta. Los cursos de agua se comportan
como corredores ecolgicos, sin concentraciones constructivas. La misin no forma parte de una tradicin local sino de un factor econmico ligado al turismo. Localmente vale ms la pertenencia a los orgenes colonos (la Provincia fue destinada
a la instalacin de colonias agrcolas despus de 1880). En las inmediaciones de las
ruinas existen dos asentamientos guaranes. La conectividad de Santa Ana est
representada por las obras hidrulicas de los jesuitas y su caminera todava no est
completamente estudiada.
La base geolgica de la Provincia es fundamental para la conformacin escenogrfica del paisaje local. La Formacin Misiones est constituida por areniscas, discontinuas y en afloramientos, integradas por un conjunto de psamitas cuarzosas medianas o gruesas de color rojo, localmente silicificadas formando bancos
macizos. Los basaltos pertenecen al macizo de Brasilia, se presentan once coladas
con alto porcentaje de xido de hierro e intrusiones de cuarzos fenocristalinos (gatas y jaspes) y fenocristalinos (amatistas y cristales de roca). El monte original de
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Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

la comarca forma suelos residuales (con excepcin de los que se forman en los
valles aluviales del Paran. Uruguay e Iguaz), laterticos, a partir de la meteorizacin del basalto subyacente, rico en minerales solubles que ascienden por capilaridad.
La Misin aparece como un claro irregular en el monte debido a las obras
de parquizacin. El acceso a la ruta de trnsito rpido se verifica por un kilmetro
de pavimento de piedra, el cual pasa por el lateral de la fbrica yerbatera.
2. Eje Arqueologa del sistema de encomiendas, reducciones y misiones
Las encomiendas y pueblos de indios funcionaron en la Paraguaria de igual
modo que en el resto del Virreinato del Per. El proceso reduccional sistemtico
sobre los indgenas (vida en polica de los indios) por parte de la orden catlica de
los jesuitas comenz hacia 1624-1626 en la regin conocida como Guayr y se
desarroll hasta su expulsin en 1767 por Carlos III de la dinasta Borbnica. Su
decadencia final tuvo lugar hacia comienzos del siglo XIX, cuando la poblacin
guaran se dispers definitivamente.
Teniendo en cuenta los sucesos principales, la biografa construccional de
las misiones puede acotarse de la siguiente manera:
* 1624-1626 se llevan a cabo fundaciones de poblados en el Guayr y en el
Tape.
* Avance de los bandeirantes sobre los pueblos reduccionales y culminacin hacia 1640. Este proceso provoc traslados de misiones y de poblacin guaran hacia la regin comprendida entre el ro Paran y el ro Uruguay conocidos como xodo del Guayr y xodo del Tape respectivamente (hoy porcin meridional de la Provincia de Misiones y Estado de Ro
Grande do Sul). Esto dio lugar a la formacin de los llamados Treinta Pueblos Jesuticos y a, en su seno, a la de los Siete Pueblos de la Banda Oriental del Uruguay (cuya disputa iba a provocar mucho despus la Guerra
Guarantica.
* En 1680, se funda la Colonia del Sacramento y se afirma el dominio portugus en la extensa regin cisplatina.
* En 1754, se produce el Tratado de Madrid, entre Espaa y Portugal sobre
los territorios limtrofes entre ambos imperios y sobre la reparticin -entre
ellos- de la soberana sobre los poblados jesutico-guaranes.
* Entre 1754 y 1756 se desarrollaron las mencionadas Guerras Guaranticas, por estallido de la poblacin indgena (conducida por los misioneros)
que se resista a pasar a jurisdiccin lusitana, defendiendo la jurisdiccional
original y su autonoma poltica.
* En 1767 se expulsa a la Orden, dictum que se hace efectivo un ao despus.
* En 1801, espaoles y portugueses canjean Colonia por los Siete Pueblos
de la Banda Oriental y empieza el abandono final.

113

Problemas metodolgicos en la arqueologa del Coti Guaz

A. ROCCHIETTI y R. POUJADE

En sntesis, el Registro Arqueolgico Misionero posee un trmino inicial


entre 1624 y un trmino final de 1801, en tanto biografa cultural de cada monumento. Sin embargo, cada uno de ellos posee particularidades biogrficas en tanto
constructivos, uso y transformacin arqueolgica. Como la experiencia jesutica
comenz -sensu strictu- en el Guayr y en el Tape, las que hoy se encuentran en
territorio argentino son producto de uno u otro xodo y de circunstancias propias
que les fue necesario afrontar, particularmente las derivadas del avance bandeirante. Habremos de distinguir, entonces, tres conjuntos y referenciaremos a Santa Ana
en relacin con uno y slo uno de ellos:
Conjunto A
San Ignacio Min 1610
Loreto 1611
Santa Ana 1636
Concepcin de la Sierra
1624

Conjunto B
San Ignacio Min 1630
Loreto 1630
Santa Ana 1660
Candelaria

Conjunto C
San Javier
Santa Mara La Mayor
Apstoles
San Javier

Santos Mrtires del


Japn
Cuadro 2. Clasificacin de los monumentos misionales jesuticos de acuerdo con
su cronologa
La Misin fue erigida con el propsito de reducir poblacin indgena, bajo
un plan de evangelizacin y vida social muy singular y diferenciado de otras
prcticas desenvueltas en tierras americanas (entradas a la tierra, evangelizacin
por misioneros aislados, bsqueda de puertas a la Tierra, extirpacin de herejas)
pero tambin desplegar una frontera defensiva contra los bandeirantes y, respondiendo a los intereses hemisfricos de la Corona de Espaa, contra los lusitanos. En
las Indias, lo jurisdiccional y lo dominical (o patrimonial) perteneca al Rey y su
suprema autoridad determinaba el trmino (o demarcacin de las poblaciones nuevas) y el territorio (el territorium romano que designaba el espacio que estaba sujeto a la jurisdiccin de una ciudad). La Corona espaola organiz y subdividi el
territorio americano a travs de particulares bajo su control. Hasta las Ordenanzas
de 1573, se sola asignar un territorio amplio a los conquistadores (doscientas leguas al sur de la gobernacin ms prxima ya fundada) en las que se formaran los
pueblos e espaoles en las gobernaciones que tuvieron como origen las capitulaciones.
Poujade (2002), Poujade y Funes (2005) en un trabajo de estudio global de
esta Misin destacan que el conjunto reduccional est compuesto por el subsistema
econmico referido a la explotacin de recursos naturales diversos como, por
ejemplo, las canteras de arenisca junto a los arroyos Santa Ana y Martn Chico y
los campos aptos para las actividades agropecuarias, el subsistema hdrico y vial
con cabecera de puente y tres caminos. Vinculados al ncleo urbano existen cisternas circulares y relictos del sistema hdrico esparcidos hasta cinco o seis kilmetros
de distancia, estanque en las inmediaciones del arroyo Mrquez, fuente con cmara
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Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

de filtrado para abastecimiento de agua proveniente de un surgente, surgentes calzados con lajas de arenisca y pozos de brazo. El subsistema vial est integrado por
bases de puente sobre los arroyos Santa Ana, Mrquez y Del Carmen, una red caminera (tramos con calces de sillares de arenisca) con relictos en relacin con el
cerro Santa Ana y con las cisternas, posible camino suburbano (llamado Trayecto
nordeste-sudeste por las autoras).
En los poblados jesuticos puede distinguirse con fidelidad al registro arqueolgico, entre piezas arquitectnicas (iglesia, colegio, talleres), edificios que
responden a un diseo constructivo (al parecer bastante sistematizado en todas
partes adonde fue la Compaa) con fuerte valor monumental y otras construcciones menos perdurables y ms sucintas (las del pueblo indio). A pesar de que las
construcciones implicaban el inter juego entre el diseo y el albail, su versatilidad
fue tambin el resultado de un importante esfuerzo por llevar el orden o la norma religiosa al plano material de la obra arquitectnica. De tal manera que, independientemente de la regin, se pueda reconocer el sello jesuita.
3. El estudio arqueolgico del Coty Guaz (Casa grande)
El Cot Guaz representa un espacio social especfico, en el cual los sacerdotes encerraban a mujeres que revistieran una de estas condiciones: 1. ser viuda,
hurfana o de conducta sexual sospechosa; 2. haber cometido algn delito. En l
habitaciones separadas para nias y para mujeres adultas; all deban realizar trabajos de tejedura y trabajar el campo bajo la vigilancia de una mujer mayor. No deban salir por ninguna razn de ese espacio a menos que se arriesgaran a castigo. Les
proporcionaban carne, lea, vestidos y limosnas. La bsqueda de agua para beber
y el lavado eran dos actividades que les permitan abandonar el Coty pero afuera de
la vista de los restantes miembros de la Misin. Los jesuitas penaban severamente a
quienes entraran all para tener tratos ilcitos con las mujeres.
Por tanto, el Coty sera un espacio solamente femenino, cerrado dentro de
un cerrado ya que el conjunto total de la Misin estaba destinado a ser encerrado
respecto a la selva. Los indios -para salvarse cristianamente- no deberan volver a
la selva (y los gruesos muros de piedra as lo marcaban) y el conjunto del Coty, por
su parte, encerraba a las mujeres con doble cerrojo: respecto a la selva y respecto a
sus compaeros de reduccin.
El as denominado Coty Guaz es un amplio espacio de topografa irregular, situado al oestenoroeste del conjunto templo Colegio Talleres Cementerio; precisamente colindando con ste ltimo. Su superficie es de 667 metros cuadrados, de permetro aproximadamente cuadrangular y accidentada por la alternancia de montculos y depresiones contiguas que describen una secuencia cerrada.
Corresponden a los restos de muros (los cuales apenas sobresalen entre 0.50 y 0.70
metros por sobre sus fundaciones) y a los recintos en cuyo interior describen. stos
ltimos son rectangulares y cuadrangulares y comparten pared medianera en todos
los casos; se disponen en torno a un espacio muy amplio al que llamaremos patio
ya que sta es su funcin ms previsible.
115

Problemas metodolgicos en la arqueologa del Coti Guaz

A. ROCCHIETTI y R. POUJADE

Figura 4. Esquema de Santa Ana


Existe una entrada al gran patio que se verifica en la seccin media de los
montculos que forman el lado que mira hacia la gran Plaza. Todo el conjunto estaba cubierto por hierba de importante altura y por arbolillos de escaso porte. Por
detrs del Coty Guaz se extiende, actualmente, la selva en un relieve prcticamente invisible.
La estructura del Coty Guaz, al menos, en su actual materialidad, describe
un gran patio de 36 por 26 metros. Cada uno de los lados del mismo tiene tres recintos (Figura 5).
4. Estratigrafas
A continuacin, sintetizamos los resultados estratigrficos en los recintos
excavados del Coty Guaz.
En el Recinto 1 (ubicado frente a la plaza, lateral del este respecto a la entrada a este espacio), los niveles arqueolgicos posean una estratigrafa compleja
con derrumbes e intercalaciones de registro confuso. La sistematizacin esquemtica de su vista superior (arqueologa de pared) lo ilustra la Figura 6:

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Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

Figura 5. Esquema del Coty Guaz. Fueron excavados los recintos 1, 2, 7, 9 y 12


(sealados con un punto), galera sudoeste, sondeo en galera norte (seccin este,
en esquina de articulacin entre recintos 1 y 12, galera norte externa (mitad este)
y entrada general al Coty Guaz

Figura 6. Perfil A (paralelo a pared lateral Este, Norte 2E2)


117

Problemas metodolgicos en la arqueologa del Coti Guaz

A. ROCCHIETTI y R. POUJADE

El perfil vertical de este recinto exhibe dos niveles de incendio entremezclados con una capa de adobes, ladrillo, teja y, finalmente, el piso o carpeta de piedra (Figura 7)

Figura 7. Estratigrafa del ngulo noreste con niveles de quemazn


La planta del recinto 2, con su desarrollo de pared y de aberturas se ilustra
en la siguiente figura:

Figura 8. Planta del recinto 2

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Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

El recinto 2 presentaba un depsito compacto formado por restos provenientes del colapso del techo (tejas) y de la pared (ladrillo) y sedimento castao
grisceo depositado sobre los muros (alzada residual de 0.70 m) y buzando hacia el
interior de la construccin con una pendiente de 30. Present dos entradas; una
hacia la galera externa y hacia la Plaza y la otra hacia la galera interna y patio.
Sobre el lateral norte (N0W16), a 1.40 m del nivel de base, apareci un pavimento
de baldosines rectangulares y hexagonales, fisurado por el peso de la columna sedimentaria que reposaba sobre l. El sector de pila sedimentaria que apoyaba sobre
el muro D ilustr una estratigrafa donde claramente se poda observar el tramo de
pared formada por adobes y su derrumbe y disolucin hacia el interior de la habitacin. En el sector lateral oeste de la misma haba un rea removida por saqueo de
unos dos metros cuadrados de extensin, en la cual apareci material arqueolgico
de fecha posterior a la Misin. En el rincn noreste del recinto se registr un rea
con bioturbacin promovida por las races de un rbol de porte. Este sector -a lo
largo de toda su longitud- exhibi el derrumbe del muro D en forma de estratigrafa
invertida. El tramo de zcalo de la Entrada 1 rindi gran cantidad de tiestos cermicos representando, probablemente, el efecto barrido. La profundidad del piso
revestido con baldosines fue de 1.85 m desde el nivel de base, verificndose una
mayor profundidad que el que registra el pavimento de arenisca en el recinto 1.
Uno de esos baldosines ostentaba la corona papal y el signo identificatorio de los
jesuitas. Su perfil vertical se puede ver en la Figura 9. En l no se advierten los
niveles de combustin.

Figura 9. Perfil estratigrfico en el recinto 2


La excavacin del Recinto 7 puso en evidencia una situacin ms compleja: umbral de madera articulado con la superficie de la galera pero sta tiene un
revestimiento con piedras de itacur que est por encima de ese nivel con una diferencia de 0.28 m. All se encontr un fragmento cermico adherido a la madera.
Este recinto fue excavado con tcnica de trinchera, por lo tanto no conocemos toda
su extensin y profundidad. Es complejo en la interpretacin estratigrfica porque
apareci una base de muro paralelo a los laterales de la habitacin y fuera de arti119

Problemas metodolgicos en la arqueologa del Coti Guaz

A. ROCCHIETTI y R. POUJADE

culacin con la estructura en general, por lo cual lo interpretamos como el remanente de una construccin anterior al recinto 7. Esto debe demostrarse con excavacin amplia. El muro sur est levantado sobre la base de una mampostera que tiene
grandes bloques en la base y otros menores a medida que la pared se levant hacia
arriba. Combina en profundidad arenisca e itacur. La Figura 9 muestra este caso y
el del recinto 9. Este recinto 7 est atravesado en su seccin medial por una base de
muro que estaba enterrado, con un declive marcado hacia el sur. El desnivel entre
el umbral (1.77 m) y el extremo que no alcanza el muro sur, sea porque se retiraron
piedras, sea porque esta construccin es relicto de un recinto anterior al Coty, sea
porque la mampostera visible que est por encima de l lo demoli y aprovech el
espacio remanente (2.09 m) es de 0,31 m. Al principio se pens que se trataba de
un empedrado que articulaba con el umbral del Recinto pero luego se comprob
que no es as. Su funcin tiene que ser determinada con una excavacin amplia.
En el recinto 9 se verifica la secuencia adobe edafizado sobre muro de piedra, estrato de teja fragmentada.

Figura 10. Perfil en el umbral del Recinto 7 y perfil estratigrfico del recinto 9
Se verific una estratigrafa formada por:

adobe edafizado sobre muro


estrato de tejas
consolidado de tierra en fondo de excavacin (Figura 10)

En este recinto se verific una gran concentracin de teja (con gran nmero
de tejas semi-enteras) contra su muro norte. Esta habitacin est muy afectada por
bioturbacin de races (al igual que todo ese sector del Coty por la inmediatez del
bosque. Se trata de rboles de gran porte pero de races relativamente superficiales
que inciden vectorialmente en la estratigrafa lateral y central del rea de excava120

Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

cin. Eso da por resultado un registro de baja resolucin. El fondo de consolidado


de tierra tiene que terminar de verificarse pero tiene alta probabilidad de constituirse en una evidencia de piso interrumpido por un rea de combustin. Su techo estratigrfico se encuentra a 1.69 m desde el nivel de base y su fondo en 1.90 m. Posee una inclusin de baldosa de cermica a 1.86 m. La interpretacin de su presencia ofrece dos alternativas: a. es original del recinto y expresa la actividad a la que
estaba dedicado (cocina) o, en su defecto, b. corresponde a un uso posterior del
lugar (no jesutico) por poblacin residual o refugiada en el predio. Por su profundidad y caractersticas (no tiene cubeta) podra atribuirse a esta ltima posibilidad
su existencia. Sin embargo no parece una estructura moderna. Podra considerase
parte de los episodios ocurridos despus del abandono de Santa Ana por sesenta
aos. El rea de combustin tiene 0.60 m (este-oeste) y 0.45 m (norte-sur) de dimetros. Hay restos seos (no cortados por sierra) y pudiera ser que tuviera una
cuneta de ladrillos (afirmacin no segura en este avance de excavacin).

Figura 11. Estratigrafa de recinto 9 y estratigrafa de su muro norte


En el sector cercano al muro norte del recinto apareci un fragmento de
cermica con una cara plana y otra convexa (alisador o ficha de juego?). Este recinto pudo estar destinado a cocina (original o de re-ocupacin posterior al tiempo
de los jesuitas.
En el Recinto 12, la estratigrafa de pared se muestra en la Figura 12.
En este recinto la capa de adobe y humus tena una potencia de 0.45 metros, la de a de 015 metros, la de tejas con carbn otros 0.15 metros.

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Problemas metodolgicos en la arqueologa del Coti Guaz

A. ROCCHIETTI y R. POUJADE

Figura 12. Estratigrafa junto al muro este del recinto12


La serie de depsito est afectada por races en ngulo nordeste del recinto.
No hubo evidencias de serie de actividad salvo intrusin de material vtreo y metal
modernos.
Este recinto se excav con la finalidad de constatar la articulacin Coty
Cementerio dejando aclarado que la pared medianera que se extiende a lo largo del
cementerio tiene dos secciones: una anterior, ms antigua, articulada con otra de
rumbo este oeste en el interior del cementerio, de la cual slo quedan algunos
rasgos discontinuos; y otra posterior (en sentido espacial y temporal) de distinta
factura que llega hasta la actual traza de la plataforma que da a la plaza. De este
modo el espacio del Coty Guaz solo coincidi parcialmente con el cementerio
antiguo, estando ms avanzado hacia la plaza que aqul. Esta disposicin es sntoma de su concepcin subordinada en el NCP y de su construccin cronolgicamente posterior.
Para evitar derrumbe de esa pared medianera se apuntal con una columna
de sedimento extrado de la misma excavacin arqueolgica.
Las galeras tambin fueron excavadas, con los siguientes resultados:

Galera interna seccin nordeste (sondeos): En esta esquina del patio interno
se realiz un sondeo para verificar la estructura de la albailera de las galeras.
Se constat que la factura de las galeras es diversa. Se trata de un espacio perimetral al patio y a las habitaciones, de 2,80 metros de ancho, delimitada por
piedra arenisca canteada, en unos casos de canto y en otros de plano por la cara
mayor del paraleleppedo.
Galera interna seccin sudoeste: Esta galera se abri como ampliacin de la
excavacin del recinto 7, ofreciendo un registro rico, comparativamente con
los otros sectores excavados. Aqu las piedras que la delimitan estn puestas de
canto (0.12 m de ancho). En el esquinero de la galera, en su interseccin con
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Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

la del oeste, el destape puso a luz una canaleta de drenaje con tcnica de cajn
de arenisca y fondo de teja fragmentada. En esta seccin se encontr un desage con la siguiente estructura (Figura 13):

Figura 13. Esquema del desage en Galera interna sudoeste

Galera externa norte: En esta galera, excavada por sondeo amplio se verific
la secuencia humus teja fragmentada laterita, ratificando que el subsuelo de
fundacin es esta sedimentita semi-compactada. Se puede ver en el esquema
siguiente (Figura 14):

Figura 14. Entrada al Coty Guaz (Galera Norte)


La Entrada al Coty Guaz tambin tuvo su corte estratigrfico. El perfil estratigrfico de esta seccin es el siguiente: carpeta de piedra arenisca canteada
contrapiso de teja, hueso y carbn, fundacin en laterita semi-compactada. Los

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Problemas metodolgicos en la arqueologa del Coti Guaz

A. ROCCHIETTI y R. POUJADE

esquemas que siguen ilustran la correlacin entre la galera externa del norte y la
entrada a la Casa de las Recogidas (Figura 15):

Figura 15. Correlacin estratigrfica entre la Galera externa y la entrada


Estas dos secciones se encuentran a distinta cota siendo ms baja la de la
entrada en 0.20 metros. Las galeras se hallan todas al mismo nivel.
Problemas de investigacin
Nuestra intencin es presentar un modelo esperado de los intercambios materiales y energticos entre los componentes estratigrficos y arqueolgicos a partir
de los factores edficos, geolgicos y geomorfolgicos tomando como unidad
analtica los recintos en sus fases aerbica, aire-suelo y matriz (Austral y Rocchietti 1990). La fase aerbica est representada por los intercambios de los niveles
arqueolgicos enterrados con la atmsfera local, la de aire-suelo por las de la inmediata matriz del subsuelo arqueolgico con los procesos de la biologa y qumica
del suelo y la matriz por el contenido de objetos y vestigios superficiales y subsuperficiales.
La fase aerbica est gobernada por la alta humedad de la evapotranspiracin de las arboledas que se encuentran por detrs del Coty Guaz y de los ejemplares de porte que se hallan en su predio. Las rocas de los mampuestos son levemente atacadas por ella pero sin dao de importancia.
La fase aire-suelo se caracteriza por una fuerte presencia de vegetacin con
sistema radicular extenso y ramificado. Solamente la calidad de la albailera jesuita puede resistir la fuerza de desplazamiento y fractura que ella posee. La formacin de suelos laterticos en los sedimentos que colman las artesas de los recintos
tiende a formar un sello sobre los pavimentos de piedra que forman el fondo de la
mayora de los recintos.

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Revista del Centro de Estudios de Arqueologa Histrica | Ao II. Vol. 2 | 2013

La matriz arqueolgica es muy avara en relacin con objetos y reas de


combustin; refleja el empobrecimiento y destruccin progresiva que sufriera el
Coty Guaz a lo largo del tiempo.
Hay que tener en cuenta que, sobre la informacin de los jesuitas mismos
sera esperable que el potencial de los depsitos debiera contener items de uso necesario en esas actividades industriosas y agrcolas: arados, hoces, guadaas, palas,
ruedas de carretas, tronchetes, prensas, yugos para bueyes, molinos, ruedas elevadoras para agua, ruedas movidas por animales para extraer agua de pozos, ruedas
movidas por hombres, ruedas movidas por aire, norias. La tecnologa rural estaba
destinada al acarreo (de agua, de cereales, de cueros, etc.), a la procura y elevacin
de agua, al prensado de sustancias (p.e sidra), y a la destilacin (ingenios de azcar). Nada de esto se encontr ni en el Coty ni en las otras secciones de excavacin.
El gran volumen de sedimento que contienen los recintos y la pobre evidencia arqueolgica, salvo los mampuestos de las bases de pared plantea el problema de cmo evaluar su rendimiento heurstico, especialmente confrontado con
el Inventario. Evidentemente ste es insuficiente y pone en juego la relevancia de la
arqueologa de la arquitectura y del urbanismo jesuita por sobre otro tipo de registro conduciendo la percepcin de la Misin nicamente hacia su naturaleza documental.
El potencial arqueolgico
El potencial arqueolgico de Santa Ana -es decir, su modelo esperadopuede ser sistematizado de acuerdo con dos campos de informacin: Arqueologa
jesuita y Arqueologa post-jesuita. Ellas se corresponden aproximadamente con la
biografa general de este sitio en el sistema reduccional del Paran. Reconocerlas
implica registrar el terreno y el territorio de Santa Ana siguiendo investigaciones
diferenciadas. La arqueologa jesuita est destinada a identificar los restos siguiendo la lgica de los asentamientos constituidos por la Orden; la arqueologa postjesuita incluye el registro de todas las transformaciones materiales (empobrecimientos, saqueos, destrucciones, reciclajes) sucedidas en el sitio.
Ambas se distinguen en cuanto a la temtica que priorizan: la una est dedicada a sacar a luz el correlato material del proceso arquitectnico y social de la
Misin; la otra a la llamada Cuestin de las misiones del Paraguay ya que mientras
no se arbitraron los lmites fronterizos entre Argentina, Paraguay y Brasil, los Pueblos Jesuticos fueron sometidos a innumerables vaivenes de administracin y de
destruccin.
El potencial arqueolgico tambin debe considerar el desarrollo del proceso arquitectnico como una expresin del barroco a cuya caracterstica conceptual
podra asimilarse la contraposicin entre arquitectura de representacin y arquitectura de determinacin (Amuchstegui, 2012). La primera designa la fidelidad a
la tradicin y a la construccin de espacios plenos de religiosidad. As lo haba
hecho Bernini en Roma para restablecerla como ciudad centro de la Cristiandad. La
segunda experimenta con la praxis produciendo rupturas con lo heredado. Santa
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Problemas metodolgicos en la arqueologa del Coti Guaz

A. ROCCHIETTI y R. POUJADE

Ana es un exponente de la arquitectura de representacin, de una adhesin a la


catolicidad y a la ciudad de Roma.
Conclusiones
Cmo abordar un registro arqueolgico complejo de la escala y de la jerarqua de una Misin de la Paraguaria jesuita? Cmo exponer los resultados de la
investigacin sin caer en un listado de caractersticas, propiedades y objetos?
Nuestra investigacin lo hizo trazando campos disciplinarios y formulando
ejes de registro. No quiere decir que sea exhaustiva sino que pretende estimarlo
como una totalidad coherente a pesar de sus transformaciones evidentes y de su
empobrecimiento material hasta el nivel de convertirse en un monumento casi vaco. Incluye en su potencial aquellas que derivan de las intervenciones patrimoniales
(puesta en valor del sitio, anastilosis de muros, fortalecimiento de lienzos de mampuestos y cimientos, elementos materiales e intangibles para circulacin del turismo, parquizacin, etc.) como una arqueologa de la arqueologa. Por otra parte, el
examen de los niveles arqueolgicos del Coty Guaz y su confrontacin con el
Inventario (en tanto documento modlico) exhibe un paralelismo intrigante porque
ste no es mencionado ni se alude a los bienes que poda eventualmente poseer.
Puede tratarse de una circunstancia de olvido (extraa tanto para los padres misioneros tanto como para el funcionario expulsador), de desnudez o austeridad (aun
cuando las mujeres trabajaban en la textilera y en la vida domstica de una Casa
de Mujeres) o de desconsideracin del reducto femenino.
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Recibido: 30 de mayo del 2013.


Aceptado: 10 de octubre del 2013.

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