You are on page 1of 20

Asociaia Pro Consumatori

www.apc-romania.ro

VOCEA

CONSUMATORILOR
An 1, nr. 3

Studii i teste
pag. 4 - 17

Drepturile pasagerilor
n cazul anulrii sau al
ntrzierii zborului
pag. 18 - 19

Se distribuie gratuit

2017

Produsele alimentare constituie o categorie special de mrfuri, datorit impactului lor specific
asupra consumatorilor. Ele satisfac att necesiti primare, ct i dorine capricioase; ele pot genera
satisfacie, dar i mbolnviri grave; ele sunt n faa noastr, sau sunt ascunse n ambalaje sofisticate.
n privina produselor alimentare, reaciile consumatorului sunt determinate de un complex de
factori. Studiile arat c ponderea caracteristicilor psiho-senzoriale n aprecierea calitii produselor
alimentare este cuprins ntre 50% pentru lactate i 90% pentru fructe. De asemenea, s-a constatat c
gradul de percepie al gustului nu este acelai: concentraiile minime pentru sesizarea acestuia merg
de la 0,1% pentru dulce, la 0,05% pentru srat, 0,0025% pentru acru i doar 0,0001% pentru amar! Pe de alt parte,
gustul este asociat i cu culoarea, fapt bine exploatat la proiectarea unei etichete inteligent colorate: acrul este sugerat
de verde, dulcele - de galben-rocat, amarul de castaniu, iar sratul - de gri.
Citind eticheta unui produs alimentar, ne lmurim asupra aportului energetic, exprimat n calorii (pentru cei interesai
de propria greutate) i al coninutului n diveri compui chimici (de care inem seama cnd avem probleme de
sntate) lipide, glucide, sruri, vitamine ...
n procesul tehnologic de realizare a multor produse alimentare se petrec o serie de schimbri n aspectul i structura
acestora; din acest motiv, productorii utilizeaz o serie de substane menite s confere un aspect atrgtor produsului
final: este vorba despre aditivii alimentari. Se petrec ns i abuzuri, aditivii fiind folosii pentru acoperirea unor
defecte. Principalii aditivi sunt: conservanii, care permit pstrarea alimentelor pe timp ndelungat, antioxidanii,
care previn rncezirea grsimilor, coloranii, care dau culoare plcut alimentelor, cnd se decoloreaz n procesul de
fabricaie, aromatizanii care dau un miros plcut alimentelor, ndulcitorii, folosii pentru nlocuirea zahrului, i
emulsifianii, care ajut amestecul a dou ingrediente.
Legile de etichetare a produselor alimentare cer ca aditivii s fie menionai att prin codul lor european (faimoasele
E-uri), ct i prin categoria din care fac parte. Menionarea ingredientelor i aditivilor pe eticheta produsului
alimentar se face n ordine descresctoare.
n numrul de fa al revistei noastre vei putea citi cteva studii care analizeaz etichetele unor produse alimentare,
prin prisma cerinelor legale.
Dr. Ec. Emil Bojin, Vicepreedintele APC
Asociaia Pro Consumatori (APC)
Preedinte: Conf. Univ. Dr. Costel Stanciu
Vicepreedinte: Dr. Ec. Emil Bojin
Echipa redacional:
Redactor ef: Emil Bojin
Redacie:
Irina Chirioiu, Av. Elena Moise, Mihai Titichi, Roxana
Marinu, Sabin Chirioiu
Consiliu tiinific:
Prof. Univ. Dr. Adrian Tanu (ASE Bucureti), Prof. Univ. Dr. Cosmin
Dobrin (ASE Bucureti), Prof. Univ. Dr. Ion Schileru (ASE Bucureti),
Prof. Univ. Dr. Sorin Toma (Universitatea din Bucureti), Conf. Univ. Dr.
Dorin Popescu (ASE Bucureti), Conf. Univ. Dr. Emilia Pascu
(Universitatea Cretin Dimitrie Cantemir), Lect. Univ. Dr. Ing. Andrei
Drgulinescu (Universitatea Politehnica Bucureti), Ec. Nicolaie
Mihiescu, Bio-electronist Adrian Vornicu (Vincent-Frana).

Cuprins
Crenvurti colorai cu carmin: pag. 4-5
Iaurt cu gust de fructe, fr fructe: pag.
6-7
Maioneza industrial - o compoziie
nociv: pag. 8-9
2 din 3 sosuri ketchup conin
conservani: pag. 10-11
Uleiurile vegetale i efectele folosirii
neadecvate a acestora: pag. 12-13
I-a srit mutarul consumatorului: pag.
14-15
Deodorantele tip roll-on, otrvuri cu
aciune lent: pag. 16-17

Nicio parte a revistei nu poate fi reprodus


ISSN 2458-0589
ISSN-L 2458-0589 parial sau integral fr acordul APC

Asociaia Pro Consumatori Ianuarie 2017

Drepturile pasagerilor n cazul anulrii


sau al ntrzierii zborului: pag. 18-19

De 26 de ani Vocea Consumatorilor n Romnia


Revista pe care o citii acum nu este prima de acest fel pe care o editm i o
publicm, ci continu un drum pe care l-am nceput nc din anii 2000. n
primvara anului 2003 Asociaia pentru Protecia Consumatorilor din Romnia,
actuala Asociaia PRO Consumatori, a lansat prima revist din Romnia dedicat
exclusiv consumatorului roman sub titlul de Vocea Consumatorului, o revist
lunar acordat gratuit membrilor asociaiei, prin intermediul creia furnizam
informaii cu privire la drepturile i obligaiile consumatorilor, rezultatele studiilor
de pia i a testelor de laborator realizate de asociaie.
Scopul acestor studii i teste a fost i este acela de a atrage atenia asupra importanei
cunoaterii de ctre consumatori a produselor i serviciilor comercializate pe piaa
din Romnia, de a-i ajuta s achiziioneze acele produse i servicii care corespund cel mai bine cu nevoile i
posibilitile lor financiare, dar i de a nelege raportul calitate/pre. Asociatia Pro Consumatori promoveaz
un stil de via sntos i trage un semnal de alarm n privina unor produse alimentare bogate n sare, zahr i
grsimi i a unor aditivi alimentari care prezint un risc ridicat asupra sntii consumatorilor.
Lecia noastr i sfatul pentru consumatori este: Ieii din pasivitate! De mai muli ani asistm la un fenomen
absolut nociv pentru consumatori. Oferta nu mai este creat n funcie de cerere i de nevoile consumatorilor,
ci invers nevoile i cererea consumatorilor sunt modelate dup bunurile i serviciile comercianilor. Acesta
este motivul pentru care produsele alimentare au ajuns adevrate bombe chimice, acesta este motivul pentru
care supra-ndatorarea consumatorilor de servicii financiare a ajuns la un nivel alarmant, ca s oferim doar
cteva exemple. Contientizai c voi, Consumatorii, suntei punctul central al oricrei economii i acionai.
Chiar i cel mai simplu gest de a refuza s cumprai un produs plin de chimicale, dac este fcut de un numr
suficient de mare de consumatori, poate avea efecte devastatoare pentru comerciani i le poate schimba
optica i modul de a percepe nevoile voastre. Modelai-v viitorul n funcie de ceea ce v dorii i de ceea ce
avei nevoie n mod real.
conf. univ. dr. Costel Stanciu,
preedinte Asociaia Pro Consumatori

Vremea trece, APC ramane vigilenta si alaturi de consumatori. O spun deschis. Cunosc
de ceva vreme echipa APC si stiu bine ca munca lor e in slujba noastra, a celor care dam
bani si de multe ori, habar nu avem pe ce. Ei reusesc sa ne deschida ochii si ne invata ca
nu toti producatorii sau comerciantii au, intotdeauna, intentii bune. Este singura
asociatie de protectie a consumatorului a carei activitate se vede cu ochiul liber. Am
realizat zeci de reportaje impreuna, si, cu siguranta, nu ne vom opri.
Sergiu Cora, Reportet Special Observator, Antena 1

Ianuarie 2017 Asociaia Pro Consumatori

La 7% din produsele analizate nu apare menionat


n lista ingredientelor cantitatea de carne din
reeta folosit la fabricarea crenvurtilor.
A s o c i a i a

Pr o

Consumatori (APC) a
achiziionat din marile
structuri comerciale
(hipermarketuri/super
marketuri) 43 tipuri de
crenvurti, n vederea
realizrii unui studiu
prin care s atrag
atenia n ceea ce

42% dintre crenvurtii


analizai sunt colorai cu
Studiul privind calitatea
crenvurtilor face parte din
Campania Naional de Informare i
Educare: Hran sntoas o
investiie pe termen lung n
sntatea noastr. Prin aceast
campanie, Asociaia Pro
Consumatori (APC) i dorete s
promoveze un stil de via sntos i
s trag un semnal de alarm n
privina unor produse alimentare
bogate n sare, zahr i grsimi i a
unor aditivi alimentari care prezint
un risc ridicat asupra sntii
consumatorilor. Studiul a fost
realizat de ctre o echip de experi a
APC, coordonat de ctre conf. univ.
dr. Costel Stanciu.
La realizarea acestui studiu, au fost
analizate sortimente de crenvurti
Asociaia Pro Consumatori

acestor produse i
p ote n i a l e l e e fe c te
asupra sntii
consumatorilor.

carmin!

privete coninutul

fabricate/distribuite de ctre: Angst,


Golfera Italia, Sutter Germania,
A ldis , Reinert, Trans avia,
P r o d p r o s p e r, U n i c a r m , P i c k
Ungaria, Ifantis, Mega Image,
Perfec Poultry Slovenia, CrisTim,
Zaklady Polonia, Zimbo Ungaria,
Auchan, Agil, C+C, AIA Italia,
Cora, Elit, SaGa Foods Ungaria,
Meda, Lidl, Penny, Kaufland, Fox,
Carrefour, Jumbo, Macromex,
Caroli, Goodies Meat Production,
Campofrio i Prime Food Polonia.
Conform dicionarelor, crenvurtii
sunt mezeluri din carne, sub form
de crnat subire, din carne de vit i
slnin tocate foarte fin i trase n
mae de oaie sau membrane din
material plastic, cel mai adesea
prezentate n pereche; denumirea

Ianuarie 2017

este german, de la Krenwrstchen


(pronunat crenviurtn). Se servesc
calzi, cu mutar sau cu murturi ori
cu salate; alturi, pine proaspt!
Iar dac sunt nemeti, alunec cel
mai bine cu bere!
La fabricarea crenvurtilor analizai
s-au folosit urmtoarele ingrediente:
carne de pui, carne de pui dezosat
mecanic, carne de pasre separat
mecanic, piept de pui, carne de
curcan, piept de curcan, piele de
curcan, piele de pui, grsime de
pasre, grsime de pui, carne de
porc, gu de porc, grsime de porc,
carne de vit, tendoane de porc,
slanin, orici, praf de oric de porc,
emulsie de orici, gelatin, colagen,
grsimi vegetale, cacaval, ap,
granule mutar, fin de gru, gri

Mai multe informaii pe

www.apc-romania.ro
de gru, fibre de soia, fibre de
mazre, fibre vegetale, amidon
cartofi, cazein, protein animal,
protein din lapte, protein
vegetal hidrolizat, protein
hidrolizat din drojdie, ketchup,
roii deshidratate, extract de
drojdie, protein din soia, sirop de
glucoz, dextroz, lactoz,
glucoz, zahr, zahr din trestie
nerafinat, maltodextrin, protein
din soia, ulei de rapi, ulei vegetal
de floarea soarelui, grsime de

palmier, lapte praf degresat


rehidratat, sare neiodat, sare cu
nitrii, sare de mare iodat, sare
marin afumat, protein din lapte,
ceap, extract natural de boia
dulce, extracte vegetale, praf de
usturoi, condiment de ardei,
condimente, extracte din
condimente, arome naturale, arom
de fum, fum de lemn de fag, arome,
difosfat de sodiu, polifosfai de
sodiu, izoascorbat de sodiu, nitrit
de sodiu, nitrat de sodiu, acid

La 26% dintre produsele analizate s-a folosit carne


separat mecanic (carne de pasre separat mecanic,
carne de pui i curcan separat mecanic, carne de pui
separat mecanic i carne de curcan separat mecanic).

ascorbic, eritorbat de sodiu,


carmin, iodat de potasiu,
monoglutamat de sodiu, acid citric,
acetat de sodiu, citrat de sodiu,
glucono-delta-lactona, citrat
trisodic, lactat de potasiu, diacetat
de sodiu, caragenan, gum de guar,
gum de xantan, gum Tara, dipolifosfai de sodiu i potasiu, acid
lactic, lactat de calciu, tartrai de
sodiu, extract de acerol, acerol
uscat, extract vegetal natural
(sfecl roie, curcuma, ibiscus).

n jargonul specialitilor are chiar denumirea de


mzg sau noroi: noroi alb white slim, engl.
(cnd e vorba de carne de pasre). Procesul presupune
mcinarea carcasei i pasarea pastei (care cuprinde
mcintura de os, mduva osoas i celelalte esuturi
comestibile) sub presiune.
93% din produsele analizate conin aditivi alimentari,
adic E-uri, de la 2 aditivi alimentari pn la 11 aditivi
alimentari, deci numai 7% dintre produsele analizate
nu conin aditivi alimentari!
La 91% din produsele analizate s-a folosit nitrit de
sodiu, un conservant alimentar care poate genera
anumite afeciuni medicale dac produsul alimentar
este pregtit pentru consum prin prjire.
42% dintre produsele analizate sunt colorate cu carmin
(E120) acid carminic un colorant rou strlucitor
obinut dintr-o specie de insect numit coenil.
La 44% dintre produsele analizate gustul i aroma au
fost potenate cu monoglutamat de sodiu.
La 9% dintre produsele analizate s-a folosit caragenan,
un agent de ngrosare suspect de aparia anumitor
afeciuni medicale.

La alegerea unui sortiment de crenvurti trebuie s avei n vedere cantitatea de carne din respectivul produs i
principalii nutrieni menionai n declaraia nutriional, respectiv cantitatea de proteine, grsimi/acizi grai
saturai, coninutul de sare, evitndu-se acei crenvurti care au n compoziie aditivi alimentari, cum ar fi
monoglutamatul de sodiu, caragenanul, carminul i nitritul de sodiu. Totodat, trebuie evitai crenvurtii
obinui din carne separat mecanic (resturi de esut muscular, cartilagii, vase de snge, nervi si esut conjunctiv)
cu adaosuri de zaharuri, fin de gru, gri de gru, fibre de soia, fibre de mazre, fibre vegetale, protein
animal, protein vegetal hidrolizat, protein hidrolizat din drojdie, gelatin i amidon, care de fapt
mascheaz calitatea sczut a produselor. Totodat, verificai termenul de valabilitate i condiiile de pstrare
din spaiul de comercializare. Din cauza coninutului ridicat de sare i a unor aditivi alimentari cu risc carcinogen,
crenvurtii nu trebuie s fac parte din alimentaia copiilor i a adulilor cu afeciuni cardiovasculare, a declarat
conf. univ. dr. Costel Stanciu, preedintele APC.
Ianuarie 2017 Asociaia Pro Consumatori

Niciunul din produsele analizate nu respect reeta


tradiional a iaurtului cu adaosuri (iaurt, buci de
fructe/miere de albine/alte ingrediente naturale).

Iaurt cu gust
de fructe,
fr fructe

Studiul privind calitatea iaurturilor


cu adaosuri face parte din
Campania Naional de Informare
i Educare: Hran sntoas o
investiie pe termen lung n
sntatea noastr. Prin aceast
campanie, Asociaia Pro
Consumatori (APC) i dorete s
promoveze un stil de via sntos i
s trag un semnal de alarm n
privina unor produse alimentare
bogate n sare, zahr i grsimi i a
unor aditivi alimentari care prezint
un risc ridicat asupra sntii
consumatorilor.
Asociaia Pro Consumatori (APC) a
achiziionat 61 tipuri de iaurt cu
adaosuri din marile structuri
comerciale (hipermarketuri
/supermarketuri), cu gramajul
cuprins ntre 100g i 320g, n
vederea realizrii unui studiu prin

care s atrag atenia n ceea ce privete coninutul acestui tip de produs i


potenialele efecte asupra sntii consumatorilor. Studiul a fost realizat de
ctre o echip de experi a APC, coordonat de ctre conf. univ. dr. Costel
Stanciu.
Iaurtul face parte din categoria numeroas a lactatelor acide sau
lactatelor fermentate, adic produse lactate cu gust acru, cum este numit n
Merceologie (tiina mrfurilor), grupul produselor rezultate din lapte ca
urmare a aciunii n timp a unor microorganisme specifice (bacterii de
fermentaie). Denumirea de iaurt vine din limba turc, unde se pronun cam
la fel, dar se scrie yourt; pronunia termenului este aproximativ
asemntoare peste tot unde este cunoscut i se consum iaurt.

Analiza ingredientelor
n afar de iaurt, n acest tip de produs s-a mai identificat: zahr, sirop de
glucoz-fructoz, glucoz, sirop de zahr caramel, mal din orz, sirop de
zahr invertit, amidon modificat, amidon din porumb ceros, acid citric, citrat
de sodiu, azot, gum guar, gum arabic, gum caruba, aspartam, acesulfam
K, carmin, complexe de cupru ale clorofilelor i clorofilinelor, caragenan,
concentrat de morcovi negri, extract de ardei, suc concentrat de sfecl roie,
suc de viine, suc de banane, suc de piersici, concentrat de struguri, suc de

Asociaia Pro Consumatori Ianuarie 2017

Mai multe informaii pe

www.apc-romania.ro
Analiza zahrului adugat n
acest tip de produs i impactul
acestuia asupra obezitii.

lmie, suc de caise, suc de pepene rou, suc de kiwi,


piure de afine, piure de banane, piure de cpuni, piure
de caise, piure de piersici, gem de cpuni, sirop de
struguri, extract de urzic, extract de spanac, zer, lapte
praf degresat, culturi de iaurt, dextroz, ofrnel,
gelatin alimentar, ap, proteine din lapte, past de
alune, sare alimentar, pudr de cacao, pectine, unt de
cacao, porumb, faina de orez, fin din semine de
caruba, gri de porumb, praf de vanilie, miere de albine,
buci de ciocolat, curcuma, caramel, betacaroten,
culturi lactice selecionate, lapte praf degresat, fermeni
lactici selecionai, fermeni de iaurt, smntn, fructe de
pdure (mure, afine, zmeur,merior), antocianine.

Prin intermediul acestui studiu


tragem un semnal de alarm asupra
pericolelor pe care zahrul adugat n
alimentele destinate copiilor l are
asupra sntii acestora. Una dintre
cele mai controversate teme de
discuie din ultima vreme este
obezitatea la copii. Dac pn acum
doar americanii erau acuzai de
obezitate, n prezent problema a
nceput s se manifeste i n rndul europenilor i, din
pcate, afecteaz din ce n ce mai muli copii. La
sfritul anului 2015, n Europa s-au nregistrat
aproximativ 2,3 milioane de persoane cu vrsta de
peste 15 ani supraponderale.

Zahr ascuns

Un lucru deosebit de grav este adaosul de zahr


ascuns care poate fi gsit n diverse sortimente de
produse alimentare i cel mai grav, i n alimentele
destinate copiilor. Foarte important este s citii
etichetele produselor, pentru a studia coninutul lor de
zahr. Dei pe etichetele unor produse, sucuri sau
Aditivi alimentari:
cereale, scrie natural acest lucru nu este adevrat de
cele mai multe ori. Ingrediente precum fructoz din
n cele 61 de iaurturi cu adaosuri s-au identificat 18 sirop de porumb, folosite ca ndulcitori, fac din
aditivi alimentari: arome sintetice, aspartam, produsele naturale adevrate bombe n alimentaia
acesulfam K, caragenan, acid citric, citrat de sodiu, copiilor. Alte ingrediente n care este ascuns zahrul
citrat de calciu, caramel, carmin, esteri lactici ai mono sunt: fructoza, siropul de mal, extractul de mal,
i digliceridelor cu acizi grai, complexe de cupru ale siropul de porumb, melasa, zahrul brun, zaharoza,
clorofilelor i clorofilinelor, azot, guma lacust, gum malul de orez, agava. Toate acestea reprezint
guar, gum arabic, gum de caruba, gum acacia i ndulcitori artificiali adugai n produsele destinate
copiilor ce duneaz sntii lor.
antocianine.
Iaurturile cu adaosuri au un continut ridicat de zahr per unitatea de vnzare/bucat, care ajunge pn la 11
lingurie de zahr. Acestea sunt de fapt amestecuri din iaurt, sucuri de fructe i legume n proporii neclare, amidon
modificat, finuri de orez/soia si aditivi alimentari. Denumirile sub care sunt vndute sunt neltoare, induc
impresia unor amesctecuri formate din iaurt i buci de fructe. Avnd n vedere att cantitatea mare de zahr
coninut, ct i compoziia nespecific, ncrcat din punct de vedere chimic, nu recomandm ca acest tip de
produs s fac parte din alimentaia copiilor. Consumul excesiv de zahr i grsimi duneaz grav sntii.
Conf. univ. dr. Costel Stanciu, preedinte Asociaia Pro Consumatori
Ianuarie 2017 Asociaia Pro Consumatori

Dintre cele 17 produse analizate, niciunul nu respect reeta


tradiional a maionezei.

Maioneza
industrial,
o compoziie
de ingrediente
nocive
Studiul privind calitatea maionezei
face parte din Campania Naional
de Informare i Educare: Hran
sntoas o investiie pe termen
lung n sntatea noastr. Prin
aceast campanie, Asociaia Pro
Consumatori (APC) i dorete s
promoveze un stil de via sntos i
s trag un semnal de alarm n
privina unor produse alimentare
bogate n sare, zahr i grsimi i a
unor aditivi alimentari care
prezint un risc ridicat asupra
sntii consumatorilor. Studiul a
fost realizat de ctre o echip de
experi a APC, coordonat de ctre
conf. univ. dr. Costel Stanciu.

Analiza
ingredientelor
n afar de ulei de rapi/floarea soarelui, glbenu de ou i oet, n maioneza
industrial s-au mai identificat urmtoarele ingrediente: ap, zahr, amestec
de condimente (neprecizate ca tip), sare, acid citric (acidifiant), acid lactic
(corector de aciditate), EDTA (antioxidant), amidon modificat, gum de
guar, gum de xantan, gum din semine de caruba, fin de rocove,
benzoat de sodiu, sorbat de potasiu, butilhidroxitoluen, butilhidroxianisol,
acesulfam de potasiu, arome, caroteni (colorani), lutein (colorant), extract
colorant din morcovi, arom de mutar, beta-caroten (colorant), lapte praf
degresat, mutar, arome naturale (neprecizate ca tip), usturoi granulat, suc
de lmie (0,1%), sirop de glucoz-fructoz, praf de ou integral (0,1%) i
protein din lapte.

Aditivi alimentari
Asociaia Pro Consumatori (APC) a
achiziionat din marile structuri
comerciale (hipermarketuri / supermarketuri) 17 tipuri de maionez, n
vederea realizrii unui studiu prin
care s atrag atenia n ceea ce
privete coninutul acestor produse
i potenialele efecte asupra
sntii consumatorilor.

n cele 17 tipuri de maioneze s-au identificat 11 aditivi alimentari: acid


citric, benzoat de sodiu, sorbat de potasiu, acesulfam de potasiu, gum de
xantan, gum de guar, arome, butilhidroxitoluen (BHT), butilhidroxianisol
(BHA), arom de mutar i acid lactic.
Arome termenul se refer la produsele care nu sunt destinate consumului
sub aceast form i care sunt adugate produselor alimentare pentru a le da
sau modifica mirosul i/sau gustul.

Asociaia Pro Consumatori Ianuarie 2017

Mai multe informaii pe

www.apc-romania.ro
E202 sorbat de potasiu, conservant. Este un
aditiv ce irit pielea, ochii i mucoasele. Poate fi
genotoxic i mutagen pentru celulele sngelui
uman.
E211 benzoat de sodiu este un conservant cu
aciune antibacterian i antifungic n mediul acid.
Asupra acestuia planeaz suspiciuni cu privire la
generarea unor alergii.
E320 butilhidroxianisol (BHA), aditiv alimentar
folosit ca antioxidant. Poate provoca alergii i stri
de somnolen. Poate induce sindromul de
hiperactivitate (ADHD), este carcinogen i cu
efecte estrogenice.
E321 butilhidroxitoluen (BHT), aditiv alimentar
folosit ca antioxidant. Poate provoca alergii i stri
de somnolen. Poate induce sindromul de
hiperactivitate (ADHD), este carcinogen i cu
efecte estrogenice.
E330 acidul citric, agent de reglare a aciditii.
Cel mai bine documentat efect al acidului citric este
distrugerea smalului dentar, acesta favoriznd
apariia cariilor dentare. Acidul citric nu este
recomandat n alimentaia copiilor. Nu trebuie
consumate alimente ce conin acid citric de ctre
cei care au afeciuni cardiovasculare sau renale,
afeciuni ale aparatului digestiv i diaree.
E385 EDTA, aditiv folosit pentru meninerea
culorii. Studiile arat c acest aditiv alimentar
poate induce modificri metabolice, dezechilibre
privind mineralele, inhib enzimele, genereaz
tulburri gastrointestinale i crampe musculare,
poate da reacii alergice. Este interzis folosirea
acestuia n alimentele destinate copiilor.
E412 gum de guar este un agent de ngroare.
Poate provoca alergii.
E415 gum de xantan, este produs prin
fermentarea glucozei, sucrozei sau lactozei de
bacteria Xanthomonas campestris. Poate provoca
balonare, flatulen, diaree, crampe abdominale i
scderea glicemiei.
E950 acesulfam de potasiu este un ndulcitor
sintetic care are o putere de ndulcire de 200 de ori
mai mare dect zahrul, lipsit de calorii i asupra

cruia exist suspiciuni privind declanarea unor afeciuni


identice cu ale aspartamului.
"Maioneza tradiional are foarte puine ingrediente n comun
cu maioneza industrial care este un amestec din ap, ulei de
rapi, amidon, acid citric, conservani, EDTA i arome.
Avnd n vedere compoziia acestui tip de produs nu
recomandm folosirea lui n alimentaia destinat copiilor,
femeilor gravide i a persoanelor cu probleme grave de
sntate." conf. univ. dr. Costel Stanciu, Preedinte APC.

Reeta de maionez tradiional conine un glbenu de ou fiert , un glbenu de ou crud , mutar, ulei (de floarea
soarelui sau de msline) i zeam de lmie. n cazul n care alegei mixer-ul, va trebui nti s spargei glbenuul
crud, pe care l vei amesteca cu mixerul, urmnd a-l pune apoi peste glbenuul fiert, care se piseaz separat. Cele
dou se amestec bine, se adaug ulei i se amestec continuu ntr-o singur direcie. Dup ce s-a ncorporat toat
cantitatea de ulei, se adaug linguria de mutar, zeama de lmie i praful de sare. Se mai amestec nc 5 minute,
dup care se poate consuma.
Ianuarie 2017 Asociaia Pro Consumatori

Cantitatea de zahr per unitatea de vnzare variaz ntre 12


lingurie i 26 de lingurie.

2 din 3
sosuri
ketchup
conin
conservani ??
Studiul privind calitatea ketchupului (sos pe baz de past de
tomate/pulp de tomate/concentrat
de tomate/piure de tomate/roii)
face parte din Campania Naional
de Informare i Educare: Hran
sntoas o investiie pe termen
lung n sntatea noastr. Prin
aceast campanie, Asociaia Pro
Consumatori (APC) i dorete s
promoveze un stil de via sntos i
s trag un semnal de alarm n
privina unor produse alimentare
bogate n sare, zahr i grsimi i a
unor aditivi alimentari care prezint
un risc ridicat asupra sntii
consumatorilor.
Asociaia Pro Consumatori (APC) a
achiziionat 17 tipuri de ketchup din
marile structuri comerciale
(hipermarketuri/supermarketuri),
cu gramajul cuprins ntre 350g i
570g, n vederea realizrii unui
studiu prin care s atrag atenia n
ceea ce privete coninutul acestui
tip de produs i potenialele efecte

10

asupra sntii consumatorilor.


Studiul a fost realizat de ctre o
echip de experi a APC, coordonat
de ctre conf. univ. dr. Costel
Stanciu.

Analiza
ingredientelor
Ketchup-ul este un sos dulce sau
picant preparat din suc de roii,
cteodat legume (ceap, elin,
ardei capia), oet i mirodenii (boia
iute sau dulce, piper, busuioc,
usturoi, frunze de dafin etc.) n afar
de roii/past de tomate/pulp de
tomate/concentrat de tomate/piure
de tomate, n acest tip de produs s-au
mai identificat: ap, zahr, oet din
vin, sare iodat, sare de mare, sare,
amidon modificat din porumb, acid
citric, acid ascorbic, acid tartric,
benzoat de sodiu, sorbat de potasiu,
sucraloza, acesulfam de potasiu,
adipat de diamidon acetilat, gum

Asociaia Pro Consumatori Ianuarie 2017

xantan, gum guar, arome, arom


tomate, ceap, usturoi, frunze de
dafin, cuioare, chimen, ienibahar,
piper, elin, extract de ardei iute,
boia de ardei iute, lactoz, sirop de
glucoz-fructoz.

Sarea i impactul
asupra sntii:
Sarea folosit la realizarea reetelor
din produsele analizate se regsete
sub form de sare de mare la 6%
dintre produsele analizate, sub
form de sare iodat la 35% dintre
produsele analizate i sub form de
sare la 59% dintre produsele
analizate. Cantitatea de sare per
unitate de vnzare variaz ntre 7,65
grame i 17,5 grame, adic ntre o
linguri i jumtate i 3 lingurie i
jumtate.
Romnii consum zilnic de 2-3 ori
mai mult sare iodat dect
cantitatea recomandat de
Organizaia Mondial a Sntii

Mai multe informaii pe

www.apc-romania.ro
(OMS), care este de 5 grame de sare.
Acest consum ridicat de sare explic
rata ridicat a hipertensivilor, circa
40% din populaia adult a rii
noastre - precum i numrul mare de
decese provocate de bolile cardiovasculare i atacurile cerebrale.
Dintre produsele analizate numai
12% respect reeta tradiional a
ketchup-ului. n ceea ce privete
forma n care se regsesc tomatele n
acest tip de produs, precizm
urmtoarele:
- La 47% dintre produsele analizate
s-a folosit pasta de tomate n
proporii ce variaz ntre 12% i
66% din cantitatea produsului
analizat;
- La 23% dintre produsele analizate
s-a folosit piure de roii n
proporii ce variaz ntre 46% i
74% din cantitatea produsului
analizat;
- La 12% dintre produsele analizate
s-a folosit concentrat de tomate n
proporii ce variaz ntre 19% i
24% din cantitatea produsului
analizat;
- La 12% dintre produsele analizate
s-au folosit roii, specificndu-se
cantitatea de roii utilizat pentru
obinerea a 100 grame produs,
adic ntre 148 grame roii i 150
grame roii.
- La 6% dintre produsele analizate
s-a folosit pulp de tomate n
proporie de 66% din cantitatea
produsului analizat.

Aditivi alimentari
n cele 17 produse analizate s-au
identificat 12 aditivi alimentari: acid
citric, acid ascorbic, acid tartric,
benzoat de sodiu, sorbat de potasiu,

sucraloz, acesulfam de potasiu,


adipat de diamidon acetilat, gum
xantan, gum guar, arome, arom
tomate.
Arome termenul se refer la
produsele care nu sunt destinate
consumului sub aceast form i care
sunt adugate produselor alimentare
pentru a le da sau modifica mirosul
i/sau gustul.
E 202- sorbat de potasiu, conservant.
Este un aditiv ce irit pielea, ochii i
mucoasele. Poate fi genotoxic i
mutagen pentru celulele sngelui
uman.
E211 - benzoat de sodiu este un
conservant cu aciune antibacterian
i antifungic n mediul acid. Asupra
acestuia planeaz suspiciuni cu
privire la generarea unor alergii.
E300 - acid ascorbic este un agent
antioxidant obinut din glucoz i
care n cantiti mari poate produce
diaree, atac smalul dinilor i
formarea calculilor la rinichi.
E330 - acidul citric, agent de reglare a
aciditii. Cel mai bine documentat
efect al acidului citric este distrugerea
smalului dentar, acesta favoriznd
apariia cariilor dentare. Acidul citric
nu este recomandat n alimentaia
copiilor. Nu trebuie consumate
alimente ce conin acid citric de ctre
cei care au afeciuni cardiovasculare
sau renale, afeciuni ale aparatului
digestiv i diaree.
E412 - guma de guar este un agent de
ngroare. Poate provoca alergii.
E415 - guma xantan este produs prin
fermentarea glucozei, sucrozei sau
lactozei de bacteria Xanthomonas
campestris. Poate provoca balonare,
flatulen, diaree, crampe
abdominale i scderea glicemiei.
E 950 - acesulfam de potasiu este un

ndulcitor sintetic care are o putere de


ndulcire de 200 de ori mai mare
dect zahrul, lipsit de calorii i
asupra cruia exist suspiciuni
privind declanarea unor afeciuni
identice cu ale aspartamului.
E 955- sucraloza este un edulcorant
chimic de sintez, care are o putere de
ndulcire de 600 de ori mai mare
dect zahrul, de dou ori mai mare
dect zaharina i de patru ori mai
mare dect cea a aspartamului. n
compoziia sucralozei exist o
substan numit clorin, care se
regsete i n compoziia
p e s t i c i d e l o r d e t i p D D T, a
dezinfectanilor i a unor tipuri de
plastic. Avnd n vedere acest lucru,
cercettorii i pun mari semne de
ntrebare legate de sigurana acestui
aditiv. Moleculele de clorin scad
fertilitatea i au efecte neurotoxice.
Sucraloza afecteaz timusul, organul
care este responsabil cu sistemul
imunitar.Consumul ridicat de
sucraloz duce la atacuri de panic,
stri de agitaie, dureri musculare.
ndulcitorii sintetici au o putere de
ndulcire care poate fi de pn la de
600 de ori mai mare dect zahrul.
Acetia pot declana o serie de
afeciuni medicale, cum ar fi: boala
Alzheimer, boala Parkinson, boala
Basedow-Graves, epilepsie, scleroz
multipl, diabet i depresie.
E 1422 - adipat de diamidon acetilat
face parte din categoria "E-uri
suspecte", fiind responsabil de o serie
de reacii adverse cum ar fi: alergiile,
dereglrile hormonale, tulburrile
hepatice, bolile intestinale i ale
ficatului, tulburrile hepato-biliare,
tulburri ale tubului digestiv,
tulburrile nervoase i creterea
nivelului de colesterol.

La alegerea unui ketchup trebuie s avei n vedere ingredientul principal din acest produs i anume cantitatea de
roii/tomate care se poate regsi sub forma de roii/past de tomate/pulp de tomate/concentrat de tomate/piure de
tomate. Acest produs, care este dezechilibrat din punct de vedere nutriional prin coninutul ridicat de sare i zahr
adugat, nu trebuie consumat de ctre copii i persoane cu afeciuni cardiovasculare, diabet i boli metabolice.
Consumul excesiv de zahr i sare duneaz grav sntii. Este mesajul pe care l auzim de civa ani, ns foarte
puini dintre noi l neleg, deoarece nu au cunotine elementare de nutriie. Din pcate, nici societatea romneasc
nu ofer suficiente campanii de informare i educare bazate pe informaii clare i pe nelesul consumatorului
obinuit
Ianuarie 2017 Asociaia Pro Consumatori

11

Consumul anual mediu de ulei vegetal n Romnia este


de 13 litri per consumator, de 2,6 ori mai mult dect
consumul mediu anual de ulei al unui austriac!

Uleiurile vegetale i efectele


folosirii neadecvate a acestora

Studiul privind calitatea uleiurilor vegetale face parte


din Campania Naional de Informare i Educare: S
nvm s nelegem eticheta!. Prin aceast
campanie, experii Asociaiei Pro Consumatori (APC)
i propun s-i nvee pe consumatori s neleag
eticheta produselor astfel nct acetia s fac achiziii
n cunotin de cauz pentru familia lor. Studiul a fost
realizat de ctre o echip de experi a APC, coordonat
de conf. univ. dr. Costel Stanciu.
Asociaia Pro Consumatori (APC) a achiziionat, n
luna noiembrie, 22 de sortimente de uleiuri rafinate de
floarea soarelui (Spornic Premium, Olga, Spornic,
Bonatello, Sorica, Tomis, Argus, Sora Soarelui,
Unirea, Ulvex, Unisol, Floriol, Raza Soarelui,
Untdelemn de la Bunica, Olpo, Ulcom, Amalia, Vitae
d'Oro, Ardealul, Winny, Auchan i Carrefour), 12
sortimente de alte tipuri de uleiuri (ulei din smburi de
struguri, ulei de porumb, ulei de palmier, ulei de floarea
soarelui cu arom de unt, ulei din soia, ulei rafinat din
rapi, ulei din turte de msline, ulei de msline extra
virgin, ulei din floarea soarelui obinut prin presare la

12

Asociaia Pro Consumatori Ianuarie 2017

rece, ulei de arahide, ulei de orez, ulei din amestec de


floarea soarelui i rapi) din marile structuri
comerciale (hipermarketuri / supermarketuri) i a
analizat etichetele a 32 de sortimente de uleiuri
vegetale (ulei din semine de in, ulei din semine de
cnep, ulei de soia, ulei de msline extra virgin, mix
de uleiuri vegetale, ulei de migdale, ulei nuc de cocos)
n vederea realizrii unui studiu prin care s atrag
atenia n ceea ce privete destinaia atribuit acestor
uleiuri de ctre unii consumatori i potenialele efecte
asupra sntii consumatorilor generate de folosirea
neadecvat a acestora.

Obiectivele studiului:
La realizarea acestui studiu s-a avut n vedere
analizarea informaiilor afiate pe eticheta sticlelor de
ulei vegetal alimentar, precum i a informaiilor
aferente declaraiilor nutriionale, n vederea realizrii
unor recomandri care s-i ajute pe consumatori s
foloseasc corect uleiurile de natur vegetal.

Mai multe informaii pe

www.apc-romania.ro
Analiza informaiilor de pe eticheta
sticlelor de ulei vegetal alimentar
Eticheta uleiurilor rafinate de floarea soarelui nu conine
suficiente informaii care s-l ajute pe consumator s ia
decizii n cunostin de cauz. Astfel, la numai 9% dintre
uleiurile rafinate de floarea soarelui analizate se
menioneaz pe etichet temperatura recomandat pentru
prjire - maxim 180 grade celsius. Acest tip de informaie
este foarte important pentru consumatori, deoarece i
ajut atunci cnd doresc s realizeze anumite preparate
alimentare care necesit prjire. Un alt aspect identificat la
cele 22 de uleiuri rafinate de floarea soarelui este cel legat
de menionarea datei de fabricaie a uleiului i a datei de
expirare a acestuia. Din pcate, numai productorul S.C.
Prutul S.A. Galai menioneaz pe sticle cele dou tipuri
de informaii. De menionat este faptul c la majoritatea
uleiurilor analizate data de expirare nu este lizibil
datorit modalitii de imprimare a acesteia pe sticl, prin
stanare, fr a folosi o culoare contrastant cu sticla
(negru), ca n cazul productorului Prutul. Termenul de
valabilitate al uleiurilor rafinate de floarea soarelui este de
12 luni.

Analiza declaraiilor nutriionale


Uleiul rafinat de floarea soarelui face parte din
categoria uleiurilor omega 6, care la temperaturi mai mari
de 170 de grade celsius elibereaz substane cancerigene,
precum acroleina i acrilamida. Uleiul rafinat de floarea
soarelui, pe lng faptul c este sensibil termic, este
sensibil i la lumin, aspect recunoscut i de ctre
productori prin meniunea afiat pe etichet A se pstra
la loc uscat, rcoros i ferit de lumin.
Uleiul de msline extra virgin face parte din categoria
uleiurilor omega 9, este un bun pansament gastric i are
efect anticoagulant. Calitatea sanogenetic a unui ulei de
msline extra virgin este dat de mrimea raportului dintre
grsimile mononesaturate i cele polinesaturate din 100
ml ulei, precum i de cantitatea de grsimi saturate per 100
ml ulei, valori preluate din declaraia nutriional. Un ulei
de msline extra virgin de calitate trebuie s aib un raport

mai mare de 6 i o cantitate de grsimi saturate ntre 12 i


13 grame per 100 ml ulei.
Uleiurile vegetale alimentare obinute prin presare la
rece sunt extrase din sursele bogate n grsimi numai prin
metode nechimice, pstrnd deci ntreaga valoare pe
care au avut-o i fructele sau seminele din care s-a extras
uleiul. Dar trebuie neles c aceste uleiuri (zise virgine
i netrecute prin operaii de rafinare) sunt valoroase dac
sunt consumate reci sau cel mult tratate termic uor, altfel,
componentele fine, uleiurile omega etc. sunt
compromise. Nu prjii n uleiul presat la rece! este un
sfat de cunosctor.

Caracteristicile fizice ale uleiurilor alimentare


Dintre mai multe caracteristici care sunt standardizate
pentru uleiuri, cteva sunt deosebit de importante pentru
comerciani i ndeosebi pentru consumatori, i anume:
culoarea, mirosul, densitatea, vscozitatea, punctul de
topire, temperatura de fumegare, temperatura de fierbere,
comportarea la flacr, rezistena la lumin, rezistena la
rncezire, proprietile tehnologice (prospeimea,
transmiterea mirosului, temperatura de sleire .a.).
Caracteristicile organoleptice (culoare, miros, gust etc.)
sunt determinate de trsturile sursei: uleiurile animale au
un miros mult mai pronunat dect uleiurile vegetale, dar
gustul i aroma se pot dirija folosind plante aromatice,
usturoi, ardei iute etc.; densitatea i vscozitatea sunt
relativ apropiate (toate uleiurile fiind puin mai uoare
dect apa (densitatea relativ circa 0,92), iar vscozitatea
este n relaie invers cu temperatura; temperaturile de
referin sunt variabile i dependente de specia sursei, la
fel ca i rezistenele la lumin i oxidare; proprietile
tehnologice sunt n mare msur comune, cu unele
excepii notabile. Prospeimea este foarte important
pentru consumatorii din afara ariei de producie a unui
anumit ulei: cel mai tipic este cazul uleiului de msline,
care poate fi consumat proaspt n aria de producie,
respectiv pe rmurile mediteraneene. n rile aflate
departe de aceast zon, cea mai mare cantitate de ulei de
msline este veche de cteva luni, cnd nu mai are gustul
uleiului foarte proaspt; dup primul an, uleiul ar trebui
folosit exclusiv pentru gtit, n nici un caz pentru salate,
adic n stare crud.

Grsimile vegetale au un rol foarte important n organismul uman ns , din pcate, foarte muli consumatori le
folosesc n mod greit, n special uleiul rafinat de floarea soarelui, care prin nclzire excesiv, la peste 180 grade
celsius, elibereaz o serie de substane chimice cancerigene. Totui, dac dorii s pregtii anumite preparate
alimentare n ulei nclzit la temperaturi mari, v recomand uleiurile vegetale cu un coninut ridicat de grsimi
saturate, cum ar fi uleiul de palmier rafinat (38% - 46% grsimi saturate) cu punct de fumegare la 230 de grade
celsius. Totodat, majoritatea productorilor de uleiuri vegetale nu ofer consumatorilor, prin intermediul etichetei,
informaii utile care s i ajute s foloseasc uleiurile n mod sntos. Un alt aspect important l constituie timpul de
folosire al uleiului din momentul deschiderii sticlei, de exemplu, acesta este de 60 de zile la uleiul de floarea soarelui
obinut prin presare la rece, respectiv de 45 de zile de la deschiderea sticlei n cazul uleiului din semine de in sau din
semine de cnep., a declarat Conf. univ. dr. Costel Stanciu, preedinte APC.
Ianuarie 2017 Asociaia Pro Consumatori

13

Consumatorii trebuie s evite alimentele cu aditivi,


deoarece creeaz mari probleme de sntate pe
termen lung.

I-a srit
mutarul
consumatorului!
Studiul privind calitatea mutarului face parte din Campania Naional
de Informare i Educare: Hran sntoas o investiie pe termen lung
n sntatea noastr. Prin aceast campanie, Asociaia Pro
Consumatori (APC) i dorete s promoveze un stil de via sntos i s
trag un semnal de alarm n privina unor produse alimentare bogate n
sare, zahr i grsimi i a unor aditivi alimentari care prezint un risc
ridicat asupra sntii consumatorilor.
Asociaia Pro Consumatori (APC) a achiziionat din marile structuri
comerciale (hipermarketuri/supermarketuri) 34 tipuri de mutar, n
vederea realizrii unui studiu prin care s atrag atenia n ceea ce privete
coninutul acestor produse i potenialele efecte asupra sntii
consumatorilor. Studiul a fost realizat de ctre o echip de experi a APC,
coordonat de ctre conf. univ. dr. Costel Stanciu.

Analiza ingredientelor:
Mutarul este un condiment sub form de past moale, de culoare galbenverzuie, obinut prin prelucrarea seminelor de mutar cu adaos de zahr,
sare, acid acetic, cimbru i alte tipuri de condimente.
La fabricarea mutarului industrial analizat s-au folosit urmtoarele
ingrediente: ap, boabe de mutar, fin de mutar, oet din vin, zahr,
sare, condimente, fin de gru, ulei de floarea soarelui, betacaroten,
riboflavin, disulfit de potasiu, acid citric, amidon modificat din porumb,
gum de xantan, gum de guar, acesulfam de potasiu, zaharin, tartrazin,
sorbat de potasiu, benzoat de sodiu, arome, extract de chili, boia de ardei
iute, miere de albine, curcumin i coriandru.

14

Asociaia Pro Consumatori Ianuarie 2017

"Consumatorii se ateapt ca
eticheta s reflecte cu exactitate
coninutul i calitatea produsului,
lucru care nu se ntmpl n cele
mai multe situaii. nlocuirea finii
de mutar cu fina de gru nu face
altceva dect s modifice aroma i
gustul caracteristic dat acestui
produs de ctre boabele de mutar.
De asemenea, folosirea aditivilor
alimentari a devenit o practic
obinuit n industria alimentar.
Consumatorii trebuie s evite
alimentele cu aditivi, deoarece
creeaz mari probleme de sntate
pe termen lung. Acetia au numai
un rol tehnologic, acoper
calitatea sczut a ingredientelor
principale, crend percepii false
privind anumite caracteristici
organoleptice, cum ar fi aspectul,
prospeimea, culoarea, gustul i
aroma.
conf. univ. dr. Costel Stanciu,
preedintele APC.

Mai multe informaii pe

www.apc-romania.ro

Aditivi alimentari
n cele 34 tipuri de mutar s-au
identificat 9 aditivi alimentari: acid
citric, benzoat de sodiu, sorbat de
potasiu, acesulfam de potasiu, gum
de xantan, gum de guar, arome,
disulfit de potasiu, i tartrazin.
Arome termenul se refer la
produsele care nu sunt destinate
consumului sub aceast form i
care sunt adugate produselor
alimentare pentru a le da sau
modifica mirosul i/sau gustul.
E102 tartrazin, colorant sintetic.
A fost interzis n SUA, Norvegia,
Austria pentru c a fost considerat
rspunztor de agravarea astmului,
de producerea de iritaii la nivelul
pielii i de distrugerea ADN-ului.
E202 sorbat de potasiu,
conservant. Este un aditiv ce irit

pielea, ochii i mucoasele. Poate fi


genotoxic i mutagen pentru
celulele sngelui uman.
E211 benzoat de sodiu este un
conservant cu aciune antibacterian
i antifungic n mediul acid. Asupra
acestuia planeaz suspiciuni cu
privire la generarea unor alergii.
E224 disulfit de potasiu, aditiv
alimentar folosit ca i conservant. La
persoanele astmatice poate provoca
probleme respiratorii. Poate cauza
alergii i probleme digestive n doze
mari.
E330 acidul citric, agent de reglare
a aciditii. Cel mai bine documentat
efect al acidului citric este
distrugerea smalului dentar, acesta
favoriznd apariia cariilor dentare.
Acidul citric nu este recomandat n

alimentaia copiilor. Nu trebuie


consumate alimente ce conin acid
citric de ctre cei care au afeciuni
cardiovasculare sau renale, afeciuni
ale aparatului digestiv i diaree.
E412 guma de guar este un agent
de ngroare. Poate provoca alergii.
E415 guma de xantan este produs
prin fermentarea glucozei, sucrozei
sau lactozei de bacteria Xanthomonas campestris. Poate provoca
balonare, flatulen, diaree, crampe
abdominale i scderea glicemiei.
E950 acesulfam de potasiu este un
ndulcitor sintetic care are o putere
de ndulcire de 200 de ori mai mare
dect zahrul, lipsit de calorii i
asupra cruia exist suspiciuni
privind declanarea unor afeciuni
identice cu ale aspartamului.

Ianuarie 2017 Asociaia Pro Consumatori

15

Alegerea unui deodorant nu este un lucru att de uor


precum pare la prima vedere. n primul rnd, trebuie s
avem n vedere cui i este destinat acest tip de produs,
femeile nsrcinate i vrstnicii fiind consumatorii cei
mai vulnerabili la astfel de produse

Deodorantele
tip roll-on,
otrvuri cu
aciune lent
Asociaia Pro Consumatori (APC) a realizat un nou studiu n cadrul
Campaniei naionale de informare i educare S nvm s gndim n
termeni chimici. Au fost achiziionate din marile structuri comerciale
31 de deodorante tip roll-on n vederea analizrii compoziiei chimice a
acestora. Aceast campanie de informare se adreseaz tuturor celor care
sunt preocupai de propria sntate. La fel ca n toate aciunile sale, APC
i asum misiunea s aduc la cunotina consumatorilor informaiile
necesare utilizrii cosmeticelor i produselor de ngrijire personal.
Analiza a fost realizat de ctre o echip de experi ai Consiliului
Consumatorilor din Danemarca care lucreaz n cadrul unui proiect
intitulat Gndete n termeni chimici, menit s-i ajute pe consumatori
s evite substanele chimice cu potenial nociv din produsele cosmetice.
Consiliul Consumatorilor din Danemarca este o organizaie cu o
experien de 69 de ani n domeniul proteciei consumatorilor, cu 120 de
angajai i un buget anual de 11 milioane euro. n fiecare an, aceast
organizaie realizeaz circa 100 de teste/studii asupra produselor / serviciilor comercializate pe piaa danez, n acest fel se asigur un nivel
ridicat de protecie consumatorului danez.
Parfumurile sintetice (fragrance) pot avea peste 200 de ingrediente n
compoziia lor i conin cantiti mari de toxine i chimicale neafiate. De
multe ori, parfumurile sintetice conin ftalai care au rolul de a face
persistent mirosul i care ptrund foarte rapid n piele crescnd
semnificativ riscul de diabet de tip 2, iritaii ale pielii, dermatite, migrene,
ameeli, tuse violent, hiperpigmentare.
Triclosanul este o substan antifungic i antibac-terian, care poate
modifica nivelul testosteronului n organismul unei femei, provocnd

16

Asociaia Pro Consumatori Ianuarie 2017

Prin aceast campanie, ne


propunem s-i ndrumm pe
consumatori n vederea realizrii
alegerilor potrivite a produselor
cosmetice din punct de vedere al
coninutului n substane
chimice, astfel nct s nu se
expun unor riscuri cu privire la
sntate. Limbajul n domeniul
produselor cosmetice a cunoscut
o dezvoltare accelerat n
ultimele decenii ca urmare a
apariiei numeroaselor substane
i tehnologii noi. Pentru
consumatori, acest limbaj,
preluat masiv de comerciani,
poate provoca nenelegeri sau
chiar confuzii, cu efecte nedorite
pentru utilizatori. Avnd n
vedere c n acest tip de produs
predomin ingredientele de
natur chimic, consumatorii cu
probleme de sntate trebuie s
se informeze n prealabil la
medicul dermatolog.
conf. univ. dr. Costel Stanciu,
preedinte APC

Mai multe informaii pe

www.apc-romania.ro
apariia unor trsturi masculine (creterea masei
musculare, mrirea pilozitii n zone cum ar fi faa,
minile, pieptul etc), iar n cazul brbailor s creasc
nivelul estrogenului din organism, provocnd sensibiliti
fizice sau psihice, stri de nervozitate i irascibilitate.
Utilizarea triclosanului n produsele cosmetice a fost
restrns de Comisia European n 2014.
Deodorantele tip roll on pentru brbai n care se
regsete triclosan:
Adidas 24h Deo Stick Pure Game 0% alcohols
(Fabricat n Monaco);
Deodorantele tip roll on pentru femei n care se regsete
tricolsan:
Nectar of Beauty 24 h (Carrefour) (Fabricat n Frana).
BHT (Hidroxitoluen butilat) (exist n 29% dintre
produsele analizate) este un compus chimic utilizat ca
antioxidant n produsele cosmetice, cu rol de prevenire sau
ncetinire a deteriorrii cosmeticelor sau produselor de
ngrijire personal. BHT poate provoca leziuni la nivelul
ficatului n concentraii mari i apariia de tumori, poate
produce astm i probleme de comportament la copii, este
alergen pentru piele i ochi i de asemenea este potenial
cancerigen.
Deodorantele tip roll on pentru brbai n care se regsete
BHT:
Adidas 24 h Deo Stick Pure Game 0% alcohol (Fabricat
n Monaco);
Dove Men + Care Cool Fresh % Alcohol (Fabricat n
Rusia);
Deodorantele tip roll on pentru femei n care se regsete
BHT:
Adidas 6 n 1 Cool & Care 48h Anti-Perspirant
(Fabricat n Spania);
Nivea Invisible for Black & White 48 h (Fabricat n
Germania).
Conservani care elibereaz formaldehid (DMDM
Hydantoin, Imidazolidinil urea) se regsesc n 10 % dintre
produsele analizate. Aceti ingredieni elibereaz ncet,
dar continuu cantiti mici de formaldehid, chimicale
cancerigene. Efectele toxice ale acestor conservani sunt
multiple: dermatite de contact, dureri articulare, alergii,
depresie, dureri de cap, dureri n piept, infecii ale urechii,
oboseal cronic, ameeal, insomnie.
Deodorantele tip roll on pentru brbai n care se
regsete DMDM Hydantoin:
STR 8 Body Refresh Adventure 24h (Fabricat n
Frana).
Deodorantele tip roll on pentru brbai n care se
regsete Imidazolidinil urea:
Up Deo Stick for Men Lotus 24h (Fabricat n
Romnia).
Deodorantele tip roll on unisex n care se regsete

Imidazolidinil urea:
Deo Stick Activ Lotus 24h (Fabricat n Romnia).
Ciclopentasiloxan (exist n 13% dintre produsele
analizate)
Deodorantele tip roll on pentru brbai n care se regsete
Ciclopentasiloxane:
Dove Men + Care Cool Fresh % Alcohol 48h (Fabricat
n Rusia);
Gillette Endurance High Performance Arctic Ice 48h
(Fabricat n Marea Britanie);
Deodorantele tip roll on pentru femei n care se regsete
Ciclopentasiloxane:
Dove natural touch dead sea minerals 48 h (Fabricat n
Rusia);
Cyclomethicone (exist n 10 % dintre produsele
analizate)
Deodorantele tip roll on pentru brbai n care se regsete
Cyclomethicone:
Mennen Speed Stick Gel 48 h (Fabricat n Polonia);
Deodorantele tip roll on pentru femei n care se regsete
Cyclomethicone:
Lady Speed Stick Pro 5 in 1 48h (Fabricat n Polonia);
Nivea Invisible for Black & White 48 h (Fabricat n
Germania);
Iodopropinil butyl carbamat (se regsete n 3% dintre
produsele analizate) este un conservant folosit ca
alternativ la parabeni, protejeaz cosmeticele i produsele
de ngrijire personal prin prevenirea sau ntrzierea
fermentrii i alterrii lor. Poate provoca iritaii ale pielii i
uoare riscuri de toxicitate gastrointestinal i a ficatului.
Deodorantele tip roll on pentru brbai n care se regsete
Iodopropinil butyl carbamat:
STR 8 Body Refresh Adventure 24h (Fabricat n
Frana).
Clorhidrat de aluminiu (exist n 23% dintre produsele
analizate) este un ingredient cu rol de antiperspirant,
astringent i deodorant. Deodorantele care conin
clorhidratul de aluminiu nu trebuie aplicate pe zone cu rni
deschise, cum ar fi micile tieturi provocate de lama de ras,
iritaiile sau courile. Aluminiul ptrunde n organism prin
leziunile de la nivelul pielii i poate provoca efecte toxice
asupra ficatului, rinichilor, oaselor sau creierului.
Deodorantele tip roll on pentru brbai n care se regsete
Clorhidrat de aluminiu:
Garnier Men 72h (Fabricat n Frana);
Men Activ Science Nonstop 48h (Fabricat n Frana);
Deodorantele tip roll on pentru femei n care se regsete
Clorhidrat de aluminiu:
Garnier Mineral Invisil Clear Original 48h (Fabricat n
Polonia);
Rexona Motion Sense Aloe Vera 48h (Fabricat n
Marea Britanie);

Ianuarie 2017 Asociaia Pro Consumatori

17

ECC Romania
Cofinanat de
Uniunea European

Cine suntem
Cel mai important mesaj pe care ncercm s-l aducem la cunotina consumatorilor este c drepturile lor
sunt reale i c nu pot fi ignorate de nimeni. Indiferent de situaie, pasagerii au dreptul s beneficieze de
informaii corecte cu privire la drepturile lor i de sprijin n cazul unor nereguli ale zborului cum ar fi
anulri, ntrzieri sau refuzuri de mbarcare. n anumite situaii pasagerii pot avea dreptul i la restituirea
valorii biletelor lor i/sau la primirea unei compensaii. Exist, de asemenea, legislaie care protejeaz
pasagerii cu dizabiliti sau mobilitate redus mpotriva discriminrii n momentul rezervrii, sau
cltoriei. Aceti pasageri sunt ndreptii s primeasc asisten gratuit pentru a le permite s
cltoreasc pe picior de egalitate cu ceilali pasageri. Iar dac acest lucru nu se ntmpl, ECC Romania este alturi de ei
pentru a le oferi informaiile sau sprijinul de care au nevoie n rezolvarea problemei.
Irina Chirioiu, Director ECC Romania.

Refuz la mbarcare - compensaii

Avem cteva

FM, consumatoare romn, a zburat pe ruta Paris-Praga-Bucureti mpreun cu fiica


ei de 1 an i 6 luni. n momentul n care consumatoarea a vrut s foloseasc biletul de
ntoarcere Bucureti-Praga-Paris, i s-a comunicat c acesta a fost anulat, deoarece n
sistemul comerciantului aprea c fiica ei nu cltorise pe ruta Praga-Bucureti.
Consumatoarei nu i s-a permis s urce la bordul aeronavei i a fost nevoit s cumpere
alt bilet. Ulterior, a fcut o reclamaie ctre operatorul aerian, fr s obin o soluie.
Consumatoarea
s-a adresat
ECC Romania care a transmis cazul ctre ECC Cehia. n
sfaturi
pentru
tine...
cele din urm, consumatoarea a primit suma de 1310 EUR, nsumnd compensaia
pentru refuzul la mbarcare i costurile suplimentare cu masa i cazarea.

Bagaje pierdute
Domnul C, consumator romn, a cltorit mpreun cu
soia n Tenerife n luna de miere. Zborul BucuretiMadrid-Tenerife a fost operat de o companie din
Spania. La destinaie, consumatorul nu i-a primit
bagajul i a fost nevoit s-i achiziioneze haine i
produse de ngrijire n valoare total de 355.35 EUR.
La ntoarcere, n Bucureti, din nou, unul din bagaje
lipsea. Pentru c n ziua urmtoare consumatorul
trebuia s plece ntr-o cltorie, a fost nevoit din nou s
achiziioneze anumite produse pentru nlocuirea celor
din bagajul lips. n cele din urm, dup cteva zile, cel
de-al doilea bagaj lips a fost gsit i predat
consumatorului. Dar, primul bagaj pierdut nu a fost
gsit. Domnul C a transmis o reclamaie ctre
Mai multe informaii poi gsi pe

compania aerian
spaniol i a solicitat despgubiri
care s acopere
valoarea obiectelor
pierdute din primul
bagaj i sumele
cheltuite cu obiectele cumprate ca urmare a pierderii i ntrzierii
bagajelor. Compania a oferit numai 500 EUR.
Neacceptnd aceast ofert, consumatorul a contactat
ECC Romania care a preluat cazul i, cu ajutorul ECC
Spania, a reuit s obin pentru consumator o
despgubire total de 1524 EUR.

www.eccromania.ro

Telefon: +40-(21)-315.71.49
sau scrie-ne

https://www.facebook.com/ECC.Romania

office@eccromania.ro

Coninutul acestui material reprezint doar punctul de vedere al ECC Romania i este doar responsabilitatea acestuia; nu poate fi interpretat n niciun
caz ca reflectnd punctul de vedere al Comisiei Europene i/sau al Ageniei Executive pentru Consumatori, Sntate, Agricultur i Alimente sau al
oricrei alte instituii a Uniunii Europene. Comisia European i Agenia nu i asum nicio rspundere pentru niciun fel de utilizare a informaiilor din
acest material.

18

Asociaia Pro Consumatori Ianuarie 2017

Ianuarie 2017 Asociaia Pro Consumatori

19