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SEMANA 09

BIOTECNOLOGIA,
GENERALIDADES,
APLICACIONES
La Biotecnologa es
la ciencia que tiene
por
objetivo
el
estudio
de
organismos vivos o
sus partes para la
obtencin
de
bienes y servicios.
Segn el Convenio
sobre
Diversidad
Biolgica de 1992,
la
biotecnologa
podra
definirse
como
"toda
aplicacin
tecnolgica
que
utilice
sistemas
biolgicos
y
organismos vivos o
sus derivados para
la
creacin
o
modificacin
de
productos
o
procesos para usos
especficos".
APLICACIONES
BIOTECNOLOGA
ROJA
Se aplica a la
utilizacin
de
biotecnologa en
procesos mdicos:
Produccin
de
antibiticos
Desarrollo
de vacunas
ms
seguras y
nuevos
frmacos
Diagnstic
os
moleculare
s
Terapias
regenerativ
as
Desarrollo
de
la
ingeniera
gentica
para curar
enfermeda
des
a
travs de
la

manipulaci
n gnica.
BIOTECNOLOGA
BLANCA
Tambin
llamada
biotecnologa
industrial,
es
aquella aplicada a
procesos
industriales:
Produccin
de
combustibl
es
renovables
utilizando
tcnicas
biolgicas.
Tal es el
caso
del
bioetanol y
el biodisel
Control
y
utilizacin
de
las
molculas
provenient
es de los
seres vivos
como base
para
producir
nuevos
productos
y servicios
Utilizacin
de plantas
y
microorgan
ismos para
conseguir
descontami
nar aguas,
suelos y la
atmsfera
BIOTECNOLOGA
VERDE
Es la biotecnologa
aplicada a procesos
agrcolas:
Cultivo in
vitro
de
plantas
Produccin
vegetal
asistida por
marcadore
s
moleculare
s
Hibridacin
Produccin
de
biofertiliza
ntes
y
biopesticid
as

BIOTECNOLOGA
AZUL
Llamada
tambin
biotecnologa
marina,
describe
las aplicaciones de
la biotecnologa en
ambientes marinos
y acuticos.

Nutricin
en
acuicultura
Sanidad de peces y
otros
animales
marinos
Obtencin
de
nuevos productos a
partir
de
la
biodiversidad
marina
CUIDADO
AMBIENTAL
Biorremedacin:
proceso por el cual
son
utilizados
microorganismos
para limpiar un
sitio contaminado.
Los
procesos
biolgicos
desempean
un
papel
importante
en la eliminacin
de contaminantes
y la biotecnologa
aprovecha
la
versatilidad
catablica de los
microorganismos
para degradar y
convertir
dichos
compuestos.
Biodegradacin:
proceso que se
ocupa
de
la
utilizacin
de
sistemas
biolgicos,
tales
como enzimas y
bacterias,
para
producir rupturas o
cambios
moleculares
de
txicos,
contaminantes
y
sustancias
de
importancia
ambiental
en
suelos, aguas y
aire,
generando
compuestos
de

menor o ningn
impacto ambiental.
SEMANA 11
ORGANISMOS
TRANSGNICOS,
BIOTECNOLOGA
Y BIOSEGURIDAD
Qu es la
Ingeniera
Gentica?
La
ingeniera
gentica se puede
definir como un
conjunto
de
tcnicas
de
laboratorio
que,
juntas, forman una
de
las
herramientas ms
precisas con las
que cuentan los
cientficos
para
manipular
la
informacin
gentica.
Qu
es
un
Organismo
Transgnico?
Un
organismo
transgnico es una
planta, animal o
microorganismo al
cual,
mediante
tcnicas
de
ingeniera
gentica, se le ha
incorporado en su
genoma
una
secuencia de ADN
ajena,
y
esta
secuencia
puede
expresar
uno
o
ms genes.
El objetivo de
modificar
genticamente un
organismo es el de
incorporarle
nuevas
caractersticas,
y
por
lo
tanto,
generar
algn
beneficio;
por
ejemplo resistencia
a algn patgeno,
tolerancia
a
un
herbicida,
o
incluso,
incrementar
la
produccin de una
protena
o
una
vitamina
especfica.

SEMANA
12
REMOCION
BIOLOGICA DE
MATERIA
ORPROCESOS
BIOLGICOS
ANAEROBIOS
Los
procesos
biolgicos
anaerobios
emplean bacteria
facultativas
o
estrictamente
anaerobias
para
descomponer
la
materia
orgnica
biodegradable en
ausencia
de
oxgeno
Es preciso que no
existan
como
aceptores
de
electrones ni el
oxgeno molecular
ni los nitratos
Los
finales

productos
son

principalmente
metano y dixido
de
carbono
(tambin pequeas
cantidades
de
sulfuro
de
hidrgeno
y
amoniaco
entre
otros)

Muy sensible a
los cambios
Reacciones poco
conocidas
SEMANA 14
REMOCION
BIOLOGICA DE
NUTRIENTES
Por que eliminar el
nitrgeno y fosforo

Se genera poca
biomasa con lo que
la produccin de
lodos es pequea
Se precisa operar
a temperaturas por
encima
del
ambiente
En
general
es
adecuado
para
mayores
cargas
orgnicas que el
tratamiento
aerobioGANICA

VENTAJAS
Permite tratar
aguas
con
alta
carga orgnica
Se generan
pocos lodos
Se produce ch4
aprovechable (0,35
nm3/kg
DQO
eliminada) Se
ahorra la energa
de aireacin
DESVENTAJAS
Requiere TRC
altos (gran V de
reactor)
Suele requerir
calefaccin
adicional

Garantizar
las
fuentes de agua
Evitarla formacin
desproporcionada
de
plantas
acuticas
y
microorganismos.
Evitar eutrofizacin
de
cuerpos
de
agua