Gerente General Mg. Humberto Acuña Peralta Rector Dr. Humberto Llempen Coronel Vice Rector Académico Mg.

Alcibíades Sime Marques Decano de la Facultad de Ciencias Empresariales Mg. Alfredo Díaz Jave Directora de la Escuela de Turismo y Negocios Mg. María Manay Sáenz Directora del programa académico de Educación A Distancia : Lic. Lady Lora Peralta

Facultad Ciencias Empresariales y Administrativas Escuela Turismo y Negocios Curso Ecoturismo Docente Lic. Cárdenas Angulo ,Gerson David Año Académico 2009 Ciclo Académico

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Datos de Identificación Guía Didáctica: Carrera Profesional: Elaboración: Docente: Teléfono: Dirección Ecoturismo Turismo y Negocios Lic. David Cárdenas Angulo Lic. David Cárdenas Angulo (074) 481615 Km.5 Carretera Pimentel

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Índice
N° Pagina

I. II. III. IV. V. VI. VII.

Introducción…………………………………………………………. Competencias………………………………………………………... Capacidades…………………………………………………………. Contenidos…………………………………………………………… Orientaciones generales para el estudio………………………….. Bibliografia……………………………………………………………. Desarrollo del Aprendizaje………………………………………..… Unidad 01…………….................................................................. Tema 01 Introducción al ecoturismo: Definiciones y Teorías…………………………………………….. Actividad N° 01………………………………………………………. Autoevaluación N° 01……………………………………………….. Tema 02 Nuevas Tendencias del turismo: Turismo en la Naturaleza y Ecoturismo………………………………………….. Actividad N° 02………………………………………………………. Autoevaluación N° 02 Tema 03 Perú País Megadiverso……………………………….. Actividad N° 03………………………………………………………. Autoevaluación N° 03……………………………………………….. Tema N° 04 Desarrollo Sostenible y Ecoturismo…………….. Actividad N° 04………………………………………………………. Autoevaluación N° 04……………………………………………….. Tema N° 05 Conservación de la Biodiversidad y su importancia para ecoturismo…………………………………….. Actividad N° 05……………………………………………………...

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26 28 29 31 35 36 38 45 45

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N° Pagina

Autoevaluación N° 05……………………………………………….. Tema N° 06 Participantes del Ecoturismo……………………... Actividad N° 06………………………………………………………. Autoevaluación N° 06……………………………………………….. Tema N°07 Las Comunidades Locales y el Ecoturismo………………………………………………………….. Actividad N° 07………………………………………………………. Autoevaluación N° 07……………………………………………….. Tema N° 08 Las Organizaciones No Gubernamentales y el Ecoturismo………………………………………………………….. Actividad N°08…………….………………………………………… Evaluación Parcial………………….……………………………… Segunda Unidad……………………………………..………………. Tema N°09 El Gobierno Nacional, Regional, Local y El Ecoturismo………………………………………………………... Actividad N° 09…………………………………………..…………... Autoevaluación N° 09……………………………………………….. Tema N° 10 Interpretación Ambiental…………………………... Actividad N°10……………………………………………………….. Autoevaluación N° 10……………………………………………….. Tema N°11 Las Áreas Naturales Protegidas............................ Actividad N° 11………………………………………………………. Autoevaluación N°11………………………………………………...

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N° Pagina

Tema N°12 Importancia de la gestión ambiental de las empresas prestadoras de servicios turísticos para la conservación del medio ambiente y el desarrollo del ecoturismo…………………………………………………………… Actividad N°12………………………………………………………... Autoevaluación N°12………………………………………………… Tema N°13 Empresas Prestadoras de Servicios Alojamiento: Gestión Ambiental…………………………………. Actividad N°13………………………………………………………... Autoevaluación N°13………………………………………………… Tema N°14 Empresas Prestadoras de Servicios de Alimentación: Gestión Ambiental……………………………….. Actividad N° 14………………………………………………………. Autoevaluación N°14………………………………………………… Tema N°15 Agencias de Viajes y Tour Operador: Gestión Ambiental…………………………………………………………….. Actividad N°15………………………………………………………... Autoevaluación N°15………………………………………………… Tema N°16 Empresas Prestadoras de Servicios de Transporte: Gestión Ambiental…………………………………... Actividad N°16………………………………………………………... Autoevaluación N°16………………………………………………… Evaluación Final………………………………………………………

93 100 100

103 109 110

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121 126 126 124

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N° Pagina

VIII. IX.

Referencias Bibliograficas…………………………………………... Anexos………………………………………………………………… Anexo 01: Cuadro de Actividades Ecoturísticas........................... Anexo 02: Esquema del Plan de Conservación………………….. Anexo 03: Pautas Para Elaborar un Ensayo……………………… Anexo 04: Syllabus de la Asignatura………………………………. Anexo 05: Glosario de Términos…………………………………… Anexo 06: Solucionario de Respuestas de Autoevaluaciones…..

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I.

Introducción

La Universidad Señor de Sipan, La facultad de Ciencias Empresariales y la Escuela de Turismo y Negocios les da la más cordial bienvenida a la asignatura de Ecoturismo del programa de educación a distancia. La asignatura de ecoturismo, pertenece al área de formación profesional y tiene por finalidad transmitir a usted las competencias necesarias para, planificar y manejar recursos, circuitos, destinos así como también empresas prestadoras de servicios ecoturísticos El objetivo fundamental de la asignatura de ecoturismo, es transmitir a Ud. Herramientas para poder mitigar impactos generados por una operación ecoturística, en la sociedad y en el ambiente. Para un eficiente aprendizaje, la Universidad Señor de Sipan (USS) , ha creído conveniente que la asignatura de ecoturismo se desarrolle con la utilización de una guía didáctica y un texto Básico; para esto, Ud., tendrá que leer los temas expuestos en la guía didáctica de la asignatura de ecoturismo, desarrollar las autoevaluaciones y actividades de cada uno de los temas. La asignatura de ecoturismo contiene definiciones y nuevas tendencias del turismo , explica la potencialidad ecoturística del Perú mediante cifras sobre la megadiversidad de nuestro país , tanto sociocultural como biológica, pero para que esta

megadiversidad se mantenga para las generaciones futuras se analiza los tipos de conservación que existen y su importancia para el desarrollo del ecoturismo, esta tipología de turismo se basa en 3 pilares fundamentales , sociocultural , económico y ambiental , similares a los pilares en que se basa el desarrollo sostenible, pero para que una operación ecoturística tenga éxito y sea competitiva se tendrá que identificar a los participantes de la actividad es decir una amplia gama de actores, con intereses y objetivos diversos, algunos desempeñan papeles más prominentes que otros, pero casi todos están representados en el desarrollo y el manejo de los sitios de ecoturismo. , Los integrantes del ecoturismo son, las comunidades locales que están constituidos por un grupo heterogéneo de gente que comparte la residencia en una misma área geográfica y el acceso a un conjunto de recursos naturales locales.

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Las Organizaciones No Gubernamentales como resultado de los lazos directos entre el ecoturismo y la conservación; muchas ONGS conservacionistas adoptan al ecoturismo como actividades propias de su organización., las Empresas Prestadoras de Servicios Turísticos de Alojamiento, Restauración, Agencias de Viaje , Tour Operador y Transporte; todas estas deberían realizar buenas prácticas de gestión ambiental para lograr la sostenibilidad del medio donde realizan sus actividades

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II.

.Competencias

Identifica los principios básicos del ecoturismo aplicándolos con sentido crítico a los productos ecoturísticos.

Identifica a los actores en el proceso de planificación y desarrollo del ecoturismo, así como el rol que cumple cada uno, valorando su importancia

Identifica el potencial de las áreas naturales protegidas para el ecoturismo como alternativa para la conservación de la diversidad biológica y desarrollo de las comunidades locales.

Formula propuestas para minimizar los impactos ambientales, económicos, sociales negativos

Planifica el ecoturismo partiendo de los principios del desarrollo sostenible

Conoce la gestión ambiental de las empresas prestadoras de servicios turísticos.

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III.

Capacidades

Conoce, analiza y construye conceptos, definiciones y teorías de desarrollo del ecoturismo y desarrollo sostenible Define, analiza y aplica los principios básicos del ecoturismo Identifica los roles de la participantes en la planificación y operación de la actividad ecoturística.

Define y analiza estrategias clave para el desarrollo del ecoturismo Conoce y analiza buenas prácticas de gestión ambiental de las empresas prestadoras de servicios alojamiento.

Conoce y analiza buenas prácticas de gestión ambiental de las empresas prestadoras de servicios de alimentación.

Conoce y analiza buenas prácticas de gestión ambiental de los tours operadores y agencias de viajes.

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IV.

Contenidos

La asignatura de ecoturismo está conformada por dos unidades, en la primera se desarrollara los siguientes temas: Semana N° 01: en la presente semana se desarrollaran los siguientes temas: Tema N° 01: El Ecoturismo y sus definiciones, ver en la página 23 del texto básico donde se conceptualiza al ecoturismo como todas aquellas actividades que realizan las personas que viajan a algún lugar fuera de su entorno habitual por un tiempo menor a un año y con motivos de ocio , diversión, negocios o cualquier otra actividad. Así mismo consideran al turismo como una actividad económica que ofrece un servicio en el cual el tiempo de los clientes que se encuentren fuera de su entorno habitual, es manejado según sus motivaciones de viaje. Tema N° 02 Las nuevas tendencias del turismo: En la naturaleza y Ecoturismo”, el turismo en la naturaleza, es una actividad que se realiza en la

naturaleza pero el manejo de los impactos no están organizados, el ecoturismo es una actividad de ocio, recreación o investigación científica que se realiza en la naturaleza, principalmente en espacios frágiles cuya belleza escénica y biodiversidad generan un interés de visita y manejo de los impactos está organizado y normado por organizaciones privadas o públicas. Semana N° 02: en la presente semana se desarrollara el siguiente tema: Tema N° 03 Perú País Mega diverso: en la página 52 del texto básico sé menciona, que el Perú cuenta con un enorme potencial ecoturístico conformado por la oferta de circuitos de visita a los atractivos turísticos naturales y que tiene como base la biodiversidad de sus ecosistemas, por ejemplo: el Mar frio, el mar tropical, el desierto y las lomas costeras, las zonas andinas y la selva amazónica Para lograr aprovechar el potencial ecoturístico que ofrece nuestro país, se debe desarrollar una capacidad de manejo turístico ( infraestructura) , que permita soportar una mayor cantidad de visitas, y novedosos productos turísticos que hagan mas competitiva la oferta peruana en el mundo

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Semana N° 03: en la presente semana se desarrollara el siguiente tema: Tema N° 04 Conservación de la Biodiversidad y su importancia para el ecoturismo , ver en la página 19 del texto básico donde menciona que la naturaleza a agrupado una enorme diversidad de paisajes climas y ecosistemas , que van desde los desiertos de la costa hasta la exuberancia de la amazonia pasando por la gran variedad de microclimas de los diferentes pisos y valles de la cordillera andina el Perú cuenta así con un potencial ecoturístico por demás importante basado en la multiplicidad étnica , la inmensa biodiversidad y la riqueza cultural de su pasado y su presente , pero para que todos los recursos se mantengan, se tienen que realizar actividades de conservación, es decir, trazar las medidas encaminadas para la utilización racional de los recursos naturales, ya sean vivos (flora y fauna) o no (suelo, minerales, y agua), que el hombre emplea para su propio beneficio; como se mencionaba anteriormente el ecoturismo es una actividad que se desarrolla en

ecosistemas frágiles , donde el primer objetivo del manejo de la zona frágil o degradada sea la de conservar , es por eso que se debe conservar los lugares en los cuales se desarrollan las actividades ecoturística y así buscar el bienestar optimo de las comunidades locales. Semana N° 04: en la presente semana se desarrollara el siguiente tema: Tema N° 05 Desarrollo Sostenible y Ecoturismo, ver en la página 24 del texto básico donde hace mención que este tipo de turismo se constituya no solo en un mínimo impacto en el ambiente visitado, si no que a su vez aporte con acciones concretas para la protección y conservación de los recursos comunes, tanto en términos de biodiversidad como en los aspectos socioculturales de las comunidades.

El libro sugiere en la misma página que el ecoturismo persigue los mismos principios del desarrollo sostenible, es decir, se basan en tres principios, sostenibilidad ecológica, sostenibilidad sociocultural y la sostenibilidad económica Semana N° 05: en la presente semana se desarrollara el siguiente tema: Tema N° 06 Participantes del Ecoturismo, en esta actividad encontramos una amplia gama de actores, con intereses y objetivos comunes y diversos. Algunos desempeñan papeles más prominentes que otros, pero casi todos están interesados en el desarrollo y el manejo de los sitios de ecoturismo de manera eficiente. Una clave

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para el éxito del ecoturismo es la formación de sociedades sólidas de manera que los múltiples objetivos de la conservación y del desarrollo equitativo puedan cumplirse. Semana N° 06: en la presente semana se desarrollara el siguiente tema: Tema N° 07 Las Comunidades Locales y El Ecoturismo, ver la pagina 186 a la 197 del texto básico donde se expone un caso de una empresa prestadora de servicios ecoturísticos que trabaja con una comunidad local , explica la forma de participación, los cambios y beneficios que recibe la comunidad por la actividad

ecoturística. Las comunidades locales son un grupo heterogéneo de gente que comparte la residencia en una misma área geográfica y el acceso a un conjunto de recursos naturales locales. El grado de cohesión y diferenciación social, la fuerza de las creencias y las instituciones comunes, la diversidad cultural y otros factores varían ampliamente dentro y entre las comunidades

Semana N° 07: en la presente semana se desarrollara el siguiente tema: Tema N° 08 Las Organizaciones No Gubernamentales y El Ecoturismo, Como resultado de los lazos directos entre el ecoturismo y la conservación, muchas ONG conservacionistas abrazan el ecoturismo como parte de las actividades de la organización. De todos modos, el papel que pueden desempeñar puede ser diferente

Semana N° 08:

Evaluación Parcial

En la Segunda Unidad se desarrollaran los siguientes temas:

Semana N° 09: en la presente semana se desarrollara el siguiente tema: Tema N° 09 El Gobierno, Nacional, Regional, Local y el Ecoturismo: ver la página 213 del texto básico donde indica el papel del gobierno en la planificación y el desarrollo del ecoturismo. sugiere que el gobierno influye a través de leyes , normas y políticas mejorando o deteriorando la ventaja nacional y también proporciona un marco propicio para un entorno favorable y es un agente promotor y responsable de cambio Los gobiernos locales son entidades, básicas de la organización territorial del estado y

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canales inmediatos de participación vecinal en los asuntos públicos”, y “promueven el desarrollo integral, para viabilizar el crecimiento económico, la justicia social y la sostenibilidad ambiental”

Semana N° 10: en la presente semana se desarrollara el siguiente tema: Tema N° 10 “Interpretación Ambiental”. Es una herramienta que tiene como objetivo fundamental traducir el lenguaje de la naturaleza, al del ser humano, mediante, la interpretación personal y la no personal, muchas veces la interpretación ambiental de un recurso o atractivo turístico genera en el visitante, conciencia sobre la situación actual del ambiente del sitio, así como también entretenimiento y cultura.

Semana N° 11: en la presente semana se desarrollara el siguiente tema: Tema N° 11 Las Áreas Naturales Protegidas: Con el transcurrir del tiempo, surgen nuevas formas de entender y gestionar las áreas naturales protegidas. Se ha evolucionado, desde percibir a las áreas naturales protegidas (AP) como sitios aislados de otros procesos y entornos, con el único fin de conservar la diversidad biológica y ser utilizadas como espacios de recreación, a ser vistas como sistemas, gestionados de forma participativa por un amplio conjunto de actores en beneficio de la sociedad, y esto, porque se ha demostrado, que las áreas protegidas no garantizan por sí solas, la conservación de la diversidad biológica.

Semana N° 12: en la presente semana se desarrollara el siguiente tema: Tema N° 12 Importancia de la gestión ambiental de las empresas prestadoras de servicios turísticos para la conservación del medio ambiente y el desarrollo del ecoturismo: La gestión es un proceso mediante el cual se obtiene o utiliza una variedad de recursos básicos para lograr metas u objetivos trazados. Una gestión debe ser eficiente; la eficiencia es maximizar la utilización de los recursos disponibles de forma sostenida para lograr objetivos trazados por una persona o una organización en un menor tiempo posible.

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Semana N° 13: en la presente semana se desarrollara el siguiente tema: Tema N° 13 Empresas Prestadoras de Servicios de Alojamiento, la administración y gestión logística y financiera de las empresas prestadoras de

servicios de alojamiento se desarrollará específicamente en otras asignaturas de formación profesional. En la presente, se incidirá en la gestión ambiental de este tipo de empresa, es decir las buenas prácticas ambientales que debe realizar una

empresa comprometida con la conservación del medio que lo rodea.

Semana N° 14: en la presente semana se desarrollara el siguiente tema: Tema N° 14 “Empresas Prestadoras de Servicios de Restauración”, la administración y gestión logística y financiera de las empresas prestadoras de

servicios de restauración se desarrollará específicamente en otras asignaturas de formación profesional. En la presente, se incidirá en la gestión ambiental de este tipo de empresa, es decir las buenas prácticas ambientales que debe realizar una

empresa comprometida con la conservación del medio que lo rodea. Semana N° 15: en la presente semana se desarrollaran los siguientes temas: Tema N° 15 Agencias de Viaje y Tour Operador: la administración y gestión logística y financiera de este tipo de empresas se desarrollará específicamente en otras asignaturas de formación profesional. En la presente, se incidirá en la gestión ambiental de este tipo de empresa, es decir las buenas prácticas ambientales que debe realizar una empresa comprometida con la conservación del medio que lo rodea. Tema N° 16 “Empresas Prestadoras de Servicios de Transporte”, la administración y gestión logística y financiera de este tipo de empresas se

desarrollará específicamente en otras asignaturas de formación profesional. En la presente, se incidirá en la gestión ambiental de este tipo de empresa, es decir las buenas prácticas ambientales que debe realizar una empresa comprometida con la conservación del medio que lo rodea.

Semana N° 16:

Evaluación Final

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V.

Orientaciones Generales para el Estudio

La asignatura de Ecoturismo , de la Escuela Profesional de Turismo y Negocios , Facultad de Ciencias Contables y Administrativas , Universidad Señor de Sipan , del Programa de Educación a Distancia , como se mencionó anteriormente, está compuesto de dos capítulos , donde en cada uno de estos se desarrollan temas , es necesario mencionar que cada uno de estos temas , tiene una actividad , donde Ud. amigo estudiante tiene la obligación y el compromiso de desarrollar dicha actividad , también, cada tema tiene una autoevaluación , donde las respuestas correctas de las preguntas de las autoevaluaciones se encuentran en la última parte de la guía

didáctica . Es necesario mencionar que para desarrollar las actividades de los temas, en primer lugar tiene que comprender el tema mediante la lectura comprensiva y critica; para esto a modo de sugerencia se recomienda leer en un lugar adecuado donde lo más importante es que Ud. se sienta cómodo.

En cuanto a las evaluaciones, en la primera evaluación parcial, entraran los temas del 1 al 10, para la segunda evaluación, entraran los temas del 11 al 16 , es necesario que Ud. acuda a los centros de educación de su localidad para rendir sus exámenes.

Los trabajos encargados, tendrán que ser enviados por aula virtual al docente, en la fecha indicada, el trabajo se enviara en formato Word o Pdf en una carpeta comprimida

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VI.

Bibliografía

Dávila, Sánchez Concha, D. Zlatar y I.Zlatar/2005/Ecoturismo Competitivo: propuesta para su Implementación en Madre de Dios/Perú/CENTRUM. El Texto Básico utilizado para esta asignatura de Ecoturismo, es un

investigación realizara en su mayor parte por fuentes primarias, el resultado de este trabajo son las estrategias a implementar en el departamento Madre de Dios. En el marco de un planteamiento a largo plazo que pretende incrementar la competitividad del sector, dándole orden a través de la

formulación conjunta y acordada por los actores del sector. Esta visión tiene como objetivo darle dirección a los esfuerzos realizados y así encaminar las fantásticas potencialidades de la región Madre de Dios. El texto básico es importante porque analiza bajo la óptica del diamante de la competitividad, la realidad del primer destino ecoturístico del Perú,

Bibliografía de Consulta
Autor, inicial(es) de su nombre (año). Título. Mes, día, año, dirección en Internet

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VII.

Desarrollo del Aprendizaje

"A pesar de los libros y las nuevas técnicas, el hombre del campo ha basado sus conocimientos en la experiencia y en la observación directa. Así, ha acumulado datos y detalles que no aparecen en ningún manual, sólo la paciencia y el tiempo han sido los artífices de esta

sabiduría" (Manual de Apicultura y conservación de la Biodiversidad, FAPAS).

“Donde hay educación, no hay distinción de clases (Confucio)

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Cuando hayáis talado el último árbol, cuando hayáis matado el último animal, cuando hayáis contaminado el último río, os daréis cuenta de que el dinero no se come" (de los indios cris, Canadá)

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Tema N° 01 Introducción al Ecoturismo: Definiciones y teorías Para comenzar a comprender la importancia del Ecoturismo en el desarrollo sociocultural y económico de las comunidades locales, debemos de analizar definiciones sobre el tema. En la pagina 141 del texto básico nos dice que el ecoturismo es una actividad ambientalmente responsable consistente en visitar áreas naturales con el fin de visitar apreciar y estudiar los atractivos naturales y las manifestaciones culturales a través de un proceso que promueve la conservación. Tiene un bajo impacto ambiental y cultural y propicie la participación y socioeconómicamente beneficiosa de las comunidades locales. Ecoturismo, es un actividad que se realiza principalmente en ecosistemas frágiles que en su mayoría son espacios mega diversos , que son protegidos por gobiernos locales, regionales y nacionales , los métodos o técnicas para planificar y administrar el ecoturismo son diversas, Empecemos analizando la definición de ecoturismo según la legislación peruana nos dice por ecoturismo “Actividad turística ecológicamente responsable en zonas donde es posible ofrecer y disfrutar de la Naturaleza y de valores asociados al sitio, contribuyendo de este modo a su conservación, generando un escaso impacto al medio ambiente natural, y dando cabida a una activa participación socioeconómica beneficiosa para las poblaciones locales”. (Congreso de la república del Perú, 1996, p.4) La Sociedad Internacional de Ecoturismo nos dice que “Es el viaje responsable a zonas naturales que conserva el medio ambiente y mejora el bienestar de las poblaciones locales”. Martha Honey1 (1999) “Ecoturismo es el viaje a zonas frágiles, por lo general protegidas, cuyo objetivo es ser de bajo impacto y (generalmente) a pequeña escala.

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Martha Honey es la directora del Programa de Paz y Seguridad en el Institute for Policy Studies de Washington D.C., ha sido periodista por cuenta propia para el Washington Post, el New York Times y varias agencias de noticias en América Latina y África, brinda una visión única y atractiva en Ecología y desarrollo sostenible

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Ayuda a educar al viajante; suministra fondos para la conservación del medio ambiente; beneficia directamente el desarrollo económico y la soberanía de las comunidades locales; y fomenta el respeto a diferentes culturas y los derechos humano”. Unión Mundial para la Conservación de la Naturaleza2: “Aquella modalidad turística ambientalmente responsable consistente en viajar o visitar áreas naturales con el fin de disfrutar y apreciar la naturaleza (así como cualquier manifestación cultural del presente y del pasado), que promueve la conservación, tiene bajo impacto de visitación propicia un involucramiento activo y socioeconómicamente benéfico de las poblaciones locales”. Ceballos-Lascurain3 :“Aquella modalidad turística ambientalmente responsable consistente en viajar o visitar áreas naturales relativamente sin disturbar con el fin de disfrutar, apreciar y estudiar los atractivos naturales (paisaje, flora y fauna silvestres) de dichas áreas, así como cualquier manifestación cultural (del presente y del pasado) que puedan encontrarse ahí, a través de un proceso que promueve la conservación, tiene bajo impacto ambiental y cultural y propicia un involucramiento activo y socioeconómicamente benéfico de las poblaciones locales”. Green Globe 214: “Turismo ecológicamente sustentable con un enfoque principal en experimentar áreas naturales que promueva la comprensión, apreciación y conservación del medio ambiente y la cultura”. Goodwin5: El turismo de naturaleza incluye un amplio rango de actividades, desde observación pasiva del escenario y vida silvestre a las altamente demandantes

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Union Mundial para la conservación de la naturaleza Es un organismo internacional dedicado a la conservación de los recursos naturales. La misión de la UICN es la promoción y asistencia a las sociedades en todo el mundo para que conserven la integridad y biodiversidad de la naturaleza y aseguren que el uso de los recursos naturales es equitativo y ecológicamente sostenible. Esta organización lleva un registro, que publica en una lista, del estado de conservación de las especies.
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Ceballos-Lascurain actualmente es Director General del Programa Internacional de Consultoría en Ecoturismo (PICE), así como Consejero Especial en Ecoturismo de la UICN (Unión Mundial para la Naturaleza) y la Organización Mundial del Turismo (OMT). Anteriormente ha sido Coordinador del Programa de Areas Protegidas de la UICN (Unión Mundial para la Naturaleza), con sede en Gland, Suiza (1991-92). 1982 fue Director
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Green Globe 21 “proporciona un sistema de certificación que responde directamente a los principales problemas ambientales que enfrenta el plantea, incluyendo el efecto invernadero, el abuso de recursos acuíferos, la destrucción de la biodiversidad, la producción de basura sólida y biológica, así como los temas sociales.

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actividades de “turismo de aventura” (montañismo o canotaje) que a menudo implican elementos de riesgo. El turismo en la naturaleza puede ser consuntivo (caza deportiva) o no consuntivo y puede ser o no ser sostenible El ecoturismo es un actividad que se viene desarrollando desde hace tres décadas aproximadamente, pero sus principios son parecidos a los principios del desarrollo sostenible, es decir, promover el desarrollo sociocultural y económico de las comunidades locales y conservar el medio ambiente, a continuación presento algunas de los principios que debe aplicar los administradores de las áreas naturales protegidas, administradores de empresas prestadoras de servicios de alimentación, alojamiento, transporte y guiado , así como también los tours operadores y agencias de viajes.

 Minimizar los impactos negativos tanto en el ambiente como en las poblaciones locales.  Promover el interés y comprensión del área natural y el área cultural.  Contribuir a la conservación de la biodiversidad directa o indirectamente.  Potencializar la participación en las decisiones y en los beneficios económicos de las poblaciones locales, logrando a su vez que aprendan acerca de los atractivos que otras  Personas vienen a conocer los valores del área  Considerar la actividad turística como complementaria a las actividades económicas tradicionales de la población local.  Interesarse en que el turista adquiera un conocimiento sobre el área, los procesos ecológicos esenciales y la cultura con la que ha tomado contacto mientras se involucra con la causa de la conservación.

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Goodwin Es uno de los fundadores clave de una rama de la biología matemática conocida como biología teórica que se centra en los métodos de la matemática y de la física para comprender los procesos biológicos. Su campo de estudio es el de la morfogénesis y la evolución, donde ha desarrollado una evaluación crítica del papel de la selección natural.

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En el momento que usted quiera planificar un atractivo, circuito y destino ecoturístico y lograr el aprovechamiento sostenible, tiene que tomar en cuenta criterios o directrices para el desarrollo del ecoturismo. (WWF, 2001)

1. Analizar si el ecoturismo es la mejor opción de desarrollo para la comunidad. 2. Identificar los requisitos básicos para su desarrollo. 3. Adoptar un enfoque integrado. 4. Encontrar la mejor forma de involucrar a la comunidad. 5. Trabajar con una estrategia común y participativa. 6. Asegurar la integridad ambiental y cultural. 7. Garantizar mercados reales y promoción efectiva de los productos ecoturísticos. 8. Ofrecer productos de calidad. 9. Manejar los impactos. 10. Asegurar apoyo técnico para capacitación y fortalecimiento. 11. Obtener apoyo de turistas y operadores turísticos. 12. Monitorear el desarrollo y asegurar continuidad

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Actividad N°01 Instrucciones: La practica N°01 tendrá que determinar los beneficios sociales, económicos y ambientales que genera esta actividad. A. Diseña un programa ecoturístico para un tour operador, determinando los beneficios que genera esta actividad. Para elaborar el programa ecoturístico debe tener en consideración las siguientes etapas. a) Determina el tiempo de duración. o Full Day. o 2 días y 1 noche. o 3 días y 2 noches. o 4 días y 3 noches.

b) Determina o elige un destino de naturaleza y atractivos naturales donde se realizara la actividad ecoturística. Por ejemplo si has elegido el destino de naturaleza: Huaraz, los atractivos a visitar serian: Laguna LLanganuco, El nevado Pastoruri, El Alpamayo.

c) Determina las actividades que desarrollaran los turistas o visitantes en su estancia, dentro o cerca de los atractivos. ( para informarse sobre las actividades turísticas ver anexo 01)

d) Menciona los beneficios socioculturales a la comunidad y a la conservación de la naturaleza generados por el programa ecoturístico propuesto.

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e) Elabora el itinerario del programa

Nombre del Destino: Primer Día Hora Actividad Atractivo Beneficios

Segundo Día Hora Actividad Atractivos Beneficios

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Autoevaluación Tema 01
1. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones crees tú que es la asertiva en relación al

concepto de ecoturismo? (Marque con la con una X la respuestas correctas) A. El ecoturismo es una actividad que se realiza en la naturaleza………….……( ) B. El ecoturismo es una actividad que tiene como objetivo el desarrollo cultural de las poblaciones locales……………………………………………………….......( ) C. El ecoturismo es una actividad que busca el beneficio económico equitativo de las comunidades locales……………………………………………………….. ( ) D. El ecoturismo es una actividad que tiene como razón de ser , el

mantenimiento de los procesos ecológicos esenciales para la vida , desarrollar culturalmente las poblaciones locales y buscar el beneficio económico equitativo……………………………………………………………………….…...( ) 2. Marque con una V si cree que los siguientes enunciados verdaderos o marque con una F si cree que son falsos. A. Los principios del ecoturismo son parecidos al del desarrollo sostenible…. . ( ) B. Martha Honey nos dice que el ecoturismo “Es el viaje responsable a zonas naturales que conserva el medio ambiente y mejora el bienestar de las poblaciones locales”………………………………………………………. ……. ( ) C. El ecoturismo es un actividad que se desarrolla principalmente en ecosistemas frágiles o degradados y tiene como objetivo aprovechar los recursos irracionalmente…………………………………………………………………….( ) D. La observación de Aves es una actividad que desarrollan principalmente en zonas urbanas………………………………………………………………..……. ( )

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Tema N° 02 Nuevas Tendencias del Turismo: Turismo en la Naturaleza y Ecoturismo

Los espacios rurales donde se podían apreciar bosques, cuerpos y caídas de agua, se están reduciendo por el crecimiento demográfico, esto origina o genera un interés de visita a lugar cuya belleza escénica es singular, como se mencionaba en el capitulo anterior el ecoturismo es una actividad que procura minimizar los impactos generados por los visitantes, en cambio el turismo en la naturaleza no tiene manejo de los impactos. El turismo en la naturaleza ofrece paisajes naturales y vida silvestre a los turistas y tiene como propósito fundamental el disfrute de la vida silvestre o áreas naturales no desarrolladas.

Las tendencias del turista en cuanto a la elección de un destino ecoturistico son las siguientes:

Hacer más, saber más y ser más, es decir realizar lo máximo de actividades en un corto tiempo, conocer la historia cultural y ambiental del entorno que realiza la visita, es por eso que se procura construir centros de interpretación en los atractivos para que facilite la transmisión de conocimientos de los valores culturales y ambientales de la zona visitada. Autenticidad en el producto, para un mejor entendimiento de producto ecoturístico diríjase a la página 70 del texto básico;. Para comprender la autenticidad de un producto ecoturístico los siguientes ejemplos el destino Madre de Dios ofrece productos auténticos, es decir únicos, por ser un punto estratégico y megadiverso , en ningún otro lugar del planeta , encontraras tres tipos de pájaro carpintero en un solo árbol . Otro, es el hábitat de la Pava Aliblanca, que vive únicamente en el bosque seco ecuatorial , del norte del Perú .Pero no exclusivamente un producto es autentico por los atractivos que ofrece si no tan bien, por los servicios que presta. Servicio personalizado, con los nuevos software como el Amadeus o el Sabré , se hace eficiente el servicio personalizado , por que los datos del cliente están almacenados y facilitan el logro de la satisfacción del cliente, por ejemplo un pasajero llega a un Ecolodge , se registra en recepción , el recepcionista le da la bienvenida y lo saluda por su nombre , después el pasajero se aproxima a la habitación , en la cama

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de esta habitación esta un sobre con su nombre , dentro hay una carta dándole la bienvenida al establecimiento de hospedaje. Sin duda alguna este es un servicio personalizado, que el costo de elaboración del servicio es un honeroso que el no personalizado y sin duda genera mayor satisfacción al cliente. Precios justos, esta característica es importante para hacer del ecoturismo una actividad competitiva, el precio del servicio o del producto debe de ir acorde con la calidad brindada.

En la actualidad las tendencias que propician la posibilidad de hacer turismo son las siguientes: El Cambio social y demográfico (edades, incremento de mujeres que trabajan, dos sueldos en el hogar, mayor número de adultos independientes). Relajamiento de las restricciones de inmigración, Sueldos y tiempos flexibles de trabajo, Mejores niveles educativos, Mayor infraestructura de transporte y alojamiento, Mayor seguridad en los viajes, Estabilidad política.

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Actividad N° 02

1. Enuncié cuáles son las tendencias del ecoturismo en los siguientes recuadros

Tendencias del Ecoturismo

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Autoevaluación N° O2

1. Marque con una V si cree que los siguientes enunciados son correctos o marque con una F si cree que los siguientes enunciados son incorrectos. A. El precio justo producción posible……………………………………………………………………………...( ) B. El servicio personalizado tiene como objetivo minimizar la satisfacción del cliente……………………………………………………………………..………. ( ) C. El producto ecoturístico está compuesto por elementos tangibles o se refiere a ofrecer productos de calidad al menor costo

intangibles……………………………………………………………………….….( ) D. Los servicios personalizados de una empresa prestadora de servicios

turísticos tiene mayor costo de producción que una empresa que ofrece servicios no personalizados………………………………………………………..( )

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"Es un lujo... detenerse unos minutos delante del mar y contemplar las olas que mueren en la playa desierta, descubrir una pequeña joya botánica escondida detrás de una roca u observar un grupo de aves sobre un rincón del paisaje" (Mónica Artigas, Álex Barnet y amigos).

"Podrán cortar las flores, pero no detendrán la primavera" (Pablo Neruda)

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Tema N° O3 Perú País Mega Diverso El Perú es uno de los países más valiosos del planeta Tierra, por su altísima diversidad de paisajes, recursos vivos o biodiversidad, sus riquezas minerales y la contribución valiosa de sus gentes al bienestar del mundo. Sin él el mundo sería pobre y famélico. Tiene una superficie de 1 285 216 km2, equivalente a 128 521 600 hectáreas, o sea, 25 veces Costa Rica y 62 veces Israel. Posee 200 millas marítimas de mar territorial, lo que equivale a unos 805 000 km2. Además reivindica cerca de 600 000 km2 en la Antártida. (Brack, 2004, p.2) La población llega a unos 26 millones de habitantes. La expectativa de vida de los peruanos es de 67,4 años. La mortalidad infantil es de 52 por mil. El analfabetismo es del 11,70 %.El idioma oficial es el castellano, pero es un país donde se hablan 45 lenguas nativas. Los primeros humanos llegaron al Perú hace unos 20 000 años, y trajeron consigo el perro y el conocimiento del fuego. (Brack, 2004) El Perú posee una muy alta diversidad ecológica de climas, de pisos ecológicos y zonas de producción, y de ecosistemas productivos. (Brack, 2004) En bosques tropicales es el segundo país en América Latina (después de Brasil) y el cuarto a nivel mundial, y posee el 13% de los bosques tropicales amazónicos. En superficie total de bosques es el octavo a nivel mundial. (Brack, 2004) Se reconocen 11 eco regiones, que comprenden el mar frío, el mar tropical, el desierto costero, el bosque seco ecuatorial, el bosque tropical del Pacífico, la serranía esteparia, la puna, el páramo, los bosques de lluvias de altura (selva alta), el bosque tropical amazónico (selva baja) y la sabana de palmeras. (Brack, 2004) De las 117 zonas de vida reconocidas en el mundo 84 se encuentran en el Perú. De los 32 tipos de clima de la Tierra, en el Perú se encuentran 28. (Brack, 2004) En el territorio nacional se encuentran ecosistemas reconocidos a nivel mundial por su altísima diversidad de especies como el mar frío de la Corriente Peruana; los bosques secos en la costa norte; la puna; la selva alta, y los bosques tropicales amazónicos, donde la diversidad de especies llega a su máxima expresión. (Brack, 2004)

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La alta diversidad de ecosistemas ha permitido el desarrollo de numerosos grupos humanos con culturas propias y destacables logros tecnológicos, culinarios y culturales. (Brack, 2004) Posee la cordillera nevada más grande de los trópicos, que es la Cordillera Blanca. Posee además, cerca de 50 picos nevados superiores a los 6 000 m. En los Andes peruanos existen 1 769 glaciares y más de 12 000 lagos y lagunas. (Brack, 2004) Los cañones del Colca y de Cotahuasi, en Arequipa, se disputan el sitial de ser los más profundos de la Tierra. (Brack, 2004) El Perú posee una muy alta diversidad de especies, a pesar de los registros incompletos y fragmentados. (Brack, 2004) Posee al menos 25 000 especies de plantas (10% del total mundial) de las cuales un 30% son endémicas. Es el 5º país en el mundo en número de especies; 1º en número de especies de plantas de propiedades conocidas y utilizadas por la población (4 400 especies); y 1o en especies domesticadas nativas (182). Es el primer país en número de especies de orquídeas y posee la orquídea más grande del planeta, que llega a 13 metros de altura y se encuentra en Huachucolpa (Huancavelica). Posee la planta con el fruto más grande de la Tierra, el zapallo macre, cuyo fruto puede llegar a pesar más de 70 kg. (Brack, 2004) Posee, además, 553 frutales nativos diversos; 1408 especies de plantas medicamentosas; y 1 600 especies de plantas ornamentales. (Brack, 2004) En lo referente a la fauna, es el 1º en peces (2 000 especies, 10% del total mundial); el 1º en aves (1 816 especies); el 3º en anfibios (379 especies); el 3º en mamíferos (462 especies), y el primero en mariposas. (Brack, 2004) Es el segundo país del mundo en variedad de primates con 34 especies, y uno endémico, el choro de cola amarilla. (Brack, 2004)

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En un solo árbol de Madre de Dios los científicos han encontrado 5 000 especímenes de insectos, el 80% nuevos para la ciencia. (Brack, 2004) En un km2 de bosques de Madre de Dios se pueden ver 800 especies de aves, el doble que en toda Europa y América del Norte. (Brack, 2004) El mar peruano es una de las siete cuencas pesqueras marinas del mundo, y la que tiene la mayor biomasa y diversidad de recursos microbiológicos disponibles. Tiene el récord de fijación de carbono/m2/año, y por la cantidad de nutrientes es conocido como "una sopa de plancton". (Brack, 2004) En el mar existen 32 especies de cetáceos, 700 de peces y cerca de 400 de mariscos (moluscos, crustáceos, erizos, etc.). (Brack, 2004) En las islas del litoral, conocidas como islas guaneras, se pueden observar las mayores concentraciones de aves marinas del planeta, que se cuentan por millones. La importancia de la biodiversidad del Perú, ecoturismo en el mercado mundial. (Brack, 2004) para el posicionamiento del

Un destino competitivo y diversificado ofrece recursos turísticos de categorías múltiples , como sitios naturales ( ríos , quebradas , lagos , dunas , lugares pintorescos , valles , bosques ) donde habitan especies de vida silvestre que generan desplazamientos de visitantes y turistas , como se menciono anteriormente el Perú es un país mega diverso, es decir biodiverso y socio diverso , esto hace que este país sea un potencial destino competitivo y diversificado, pero para lograr esta visión necesitamos que todos los actores o participantes de la actividad se interrelacionen.

Los recursos

naturales y culturales que contiene el Perú para ser

aprovechados racionalmente para el ecoturismo son diversos, y ahí recae la responsabilidad en Ud., su responsabilidad después de terminar esta lectura, es crear productos ecoturísticos que persigan los principios del desarrollo sostenible y que tengan como objetivo el bien común de las comunidades donde se realiza la operación.

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Ricas Montañas, Hermosas Tierras , Ríos , Quebradas …….. , si

aun no

recuerda Ud. lo escrito anteriormente es una canción dedicada al Perú, sin duda no mencionan el término Perú País megadiverso pero describen los recursos naturales que se pueden aprovechar, pero ¿de qué nos sirve ser medadiversos? , ¿De qué nos sirve conservar esa megadiversidad? , si aun tenemos gente que muere de inanición, en consecuencia es importante que Perú se posicione en el mercado mundial como una destino ecoturístico. Para poder desarrollar económicamente las poblaciones locales y conservar el ambiente.

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Actividad N° 03

1. Escribe que actividades turísticas( ver anexo 01 cuadro de actividad ecoturísticos) se pueden realizar de acuerdo a los siguientes recursos, tenga en consideración que las actividades que Ud. proponga tienen que ser rentables mantener los procesos ecológicos esenciales para la vida y tienen que

Aves

Rio

Catarata

Mar

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Autoevaluación N° 03

1. Marque con un aspa ( X )la respuesta correcta:

a.

¿Qué lugar ocupa el Perú en cuanto a variedad de primates? ( ) Segundo Lugar ( ) Tercer Lugar ( ) Cuarto

( ) Primer Lugar lugar.

b. ¿Qué departamento en el Perú puede ser considerado como capital de la mega diversidad? ( ) Lambayeque. c. ¿Que frágil? ( ) Turismo en la naturaleza Ecoturismo ( ) Turismo de Observación de Aves ( ) Turismo vivencial ( ) ( ) Cuzco. ( ) Madre de Dios ( ) Loreto.

tipología de turismo puede desarrollarse en una ecosistema

2. Complete los espacios en blanco las siguientes oraciones. a. De las…………………….. reconocidas en el mundo 84 se encuentran en el Perú. De los………………………….….., en el Perú se encuentran 28. b. En un solo árbol de…………………… los científicos han encontrado 5 000 especímenes de insectos, el……………..para la ciencia. c. En lo referente a la fauna, es el……. en peces; el…. en aves; el…… en anfibios; el…. en mamíferos, y el primero en…….

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“Si hay algo fundamental, urgente y prioritario a conservar en esta tierra es el pastoreo y sus pautas genuinas de manejo, uso y gestión de los recursos naturales. Es decir, la civilización y la perspectiva ecológica que nos dejaron en herencia los pastores” (Jaime Izquierdo Vallina)

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Tema N° 04 Desarrollo Sostenible y Ecoturismo

“Satisfacer las necesidades de las generaciones presentes
sin comprometer las posibilidades de las del futuro para atender sus propias necesidades”

Durante los últimos años hemos aprendido que no es posible seguir ignorando el impacto negativo de las actividades antro picas sobre el ambiente biofísico. En la actualidad se observa que la mayoría de organizaciones y población en general está tomado conciencia de los límites que impone la capacidad regenerativa de los ecosistemas naturales sobre las actividades humanas. Ahora sabemos los peligros que encierra la explotación no controlada de los recursos naturales (pesquerías, bosques, suelos, ríos, minerales, hidrocarburos), y conocemos los riesgos que implica el sobrecargar la capacidad de la tierra para absorber desperdicios y residuos nocivos (contaminación del aire y del agua, lluvia ácida, basura, desechos tóxicos). Como resultado, hemos reexaminado nuestros puntos de vista acerca de los vínculos entre los seres humanos y la naturaleza, y las preocupaciones ambientales han pasado a ocupar un lugar privilegiado en las políticas públicas de los países desarrollados y en desarrollo. (Pascó-Font, 1999) La preocupación sobre la conservación y explotación de los recursos naturales se denomina “la sostenibilidad, del ambiente, de la sociedad y su cultura l” existen algunos antecedentes sobre actividades para evitar los impactos negativos que genera el modelo socioeconómico de los países industrializados realizados durante los

decenios de 1960 y 1970. La descripción de la destrucción causada por los pesticidas químicos que hiciera Rachel Carson en su libro El arroyo silencioso, publicado en 1962, creó una considerable controversia y logró que se modificaran muchas prácticas agrícolas en los Estados Unidos. La publicación en 1972 del informe Los límites del crecimiento preparado por el Club de Roma –cuya aparición precedió en unos pocos meses a la cuadruplicación de los precios del petróleo por parte de la Organización de Países Exportadores de Petróleo (OPEP)– levantó el espectro del posible agotamiento de los recursos naturales. Durante los años siguientes muchos otros autores y organizaciones plantearon preocupaciones similares y alertaron sobre el excesivo consumo de energía, las prácticas agrícolas no sostenibles, el aumento de los

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desperdicios tóxicos y muchos industrializados. (Pascó-Font, 1999)

otros problemas similares en los países

Estas preocupaciones se extrapolaron a los países en desarrollo, vinculándolas especialmente a los efectos del rápido crecimiento demográfico. En muchos casos, particularmente durante los años setenta, estas preocupaciones fueron vistas como una especie de “colonialismo ambiental”. (Pascó-Font, 1999)

Se argumentó que la preservación del medio ambiente era más que nada una responsabilidad de los países ricos, cuyos altos ingresos se habían logrado contaminando el medio ambiente y depredando los recursos naturales, y que estos países estaban tratando de impedir que los países pobres alcanzaran el crecimiento económico y elevaran sus niveles de vida. La confrontación que se generó entre estos dos grupos de países fue en gran medida responsable de los escasos avances en la primera Conferencia Mundial sobre Medio Ambiente y Desarrollo de las Naciones Unidas, que tuvo lugar en Estocolmo en 1972. (Pascó-Font, 1999)

Durante los años setenta empezó a superarse esta perspectiva. Por ejemplo, el economista Ignacia Sachas introdujo la idea de “ecodesarrollo”, que ofreció lineamientos para las estrategias de desarrollo y las políticas públicas capaces de armonizar los objetivos ambientales y de crecimiento económico. El informe Nuestro futuro común preparado por la Comisión Mundial sobre Medio Ambiente y Desarrollo que presidió Gro Harlem Brundtland, planteó en 1987 “la posibilidad de una nueva era de crecimiento económico, que debe basarse en políticas que mantengan y amplíen la base de recursos ambientales”. Sin embargo, tal como lo planteó el Informe sobre el desarrollo mundial sobre medio ambiente y desarrollo preparado por el Banco Mundial en 1992, las oportunidad para mejorar los niveles de vida de la población al mismo tiempo que se mantiene y amplía la base de recursos ambientales –lo que se ha denominado situaciones de “ganador-ganador” (win-win situations) – no son ilimitadas.

Actualmente se acepta en líneas generales de que los problemas de sostenibilidad y de aprovechamiento de recursos se vinculan directamente con el

crecimiento de la población y con la pobreza en los países en vías de desarrollo, y también a los hábitos de consumo –frecuentemente cercanos al despilfarro– de los

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países ricos (recordemos que una quinta parte de la población mundial que vive en los países ricos consume más del 80% de los recursos naturales mundiales).

Entonces, podemos indicar que existen tres pilares donde incide el desarrollo sostenible(Pascó-Font, 1999)

Es más, a medida que crecen y se industrializan rápidamente, los grandes países en desarrollo pueden aumentar considerablemente las presiones sobre el medio ambiente. Por ejemplo, las emisiones de dióxido de carbono en la China y en la India se duplicaron entre 1980 y 1995, año en el que alcanzaron cerca del 18% del total mundial. Será necesario introducir grandes cambios en los valores, las instituciones y en el comportamiento de las organizaciones y las personas, tanto en los países ricos y como en los países, pobres para hacer frente al problema de sustentabilidad ambiental al iniciarse el siglo 21.

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Es frecuente encontrar cierta confusión en el empleo de las expresiones sustentable, sostenible y sostenido para denotar las características temporales de un acontecimiento o proceso. Algunos plantean que se trata de sinónimos, derivados de las distintas traducciones de la palabra inglesa sustainable. Sustentable se refiere a la posibilidad, condición o característica de un hecho o fenómeno de «tener un basamento de apoyo, soporte o sustentación para asegurar su permanencia en el

tiempo de presentarse la oportunidad de su ocurrencia »; sostenible se entiende como un proceso o hecho que una vez ocurrido «puede mantenerse activo en el tiempo o continuar en operación eficiente », y, sostenido, puede ser un hecho o suceso que «se mantiene invariable en el tiempo». Existen diversas teorías sobre los principios que sostenible entre los cuales tenemos El principio precautorio. Si reconocemos que la naturaleza es más sabia que los seres humanos deberíamos actuar con precaución y cautela cuando no disponemos de los suficientes conocimientos sobre los efectos que pueden ocasionar en el ambiente ciertas tecnologías y compuestos químicos que podrían poner en riesgo a los seres humanos o a las otras especies. La aplicación indiscriminada de la ciencia y tecnología ha conducido a excesos, entre ellos, las armas nucleares, los gases bebería perseguir el desarrollo

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venenosos, las armas biológicas y químicas y la introducción al ambiente de químicos tóxicos que han causado grandes daños a la salud ambiental y humana. O gases aparentemente inocuos como los freones que ahora están destruyendo la capa de ozono. El principio precautorio busca prevenir la utilización de no tecnologías de probable alto impacto negativo como puede ser la tecnología terminator o los organismos transgénicos que encierran el peligro de la contaminación biológica. El Principio de interdependencia e interconexión. Deriva de la premisa de que todo está conectado a todo, es decir que ni en la naturaleza ni en la sociedad hay fenómenos que operan de forma aislada o independiente. El ser humano no es más que un hilo en el tejido de la vida y el daño a una parte del tejido puede afectar a la totalidad del mismo. Dependemos de los sistemas sustentadores de vida y todas las formas de vida tienen valor ya que prestan servicios ambientales incluyendo a las bacterias. El evitar la extinción de las especies debería ser un imperativo del desarrollo sostenible ya que sin las otras especies nuestra existencia no es posible, dependemos, por ejemplo, del fitoplancton marino que produce más oxígeno que los bosques. La interdependencia: se da a todos los niveles, las naciones dependen unas de otras y los seres humanos de la misma manera, en consecuencia el considerar estas interconexiones nos lleva, por ejemplo, a una planificación de la economía que prevé los posibles daños a los ecosistemas o a los servicios ambientales (p. ej. producción de oxigeno, reciclado de las aguas). El Principio de eficiencia y mesura: Deriva de la premisa de que en la naturaleza no hay nada gratuito. Todo lo que aparentemente nos provee la naturaleza de forma gratuita como el oxígeno, significa millones de años de evolución, su destrucción implica grandes pérdidas a veces irreversibles. Si cortamos los bosques a un ritmo más rápido de su capacidad de regeneración natural, perderemos el recurso. Por ello, no se puede consumir los recursos renovables a un ritmo mayor de la capacidad de reemplazarlos en la naturaleza, o realizar actividades que provoquen el colapso sea de los sistemas de vida, de los ciclos naturales o del clima. En consecuencia, deberíamos utilizar la naturaleza de forma eficiente y mesurada de tal forma que no se produzca escasez o pérdida. El sobre pesca, que ha ocasionado el colapso de industrias pesqueras en muchas partes del mundo, es un claro ejemplo de insostenibilidad. Este principio implica basarse en la norma de reducir, reutilizar y reciclar.

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El Principio de integralidad: Proviene de la premisa de que Todo va a parar a algún lugar. Muchos de los productos de alto consumo en las sociedades industriales no son reciclables, o persisten por cientos de años en la naturaleza, como los plásticos y compuestos químicos que no sólo se acumulan en los botaderos de basura, sino que llegan a las aguas, los suelos, el aire y se acumulan en los tejidos de las personas y de otros seres vivos con efectos nocivos para salud. Esto significa que debemos considerar a dónde irán a parar los desechos industriales y otros productos que no son reciclables, así como el efecto de las emisiones de gases de invernadero, o los agroquímicos. El uso integral de los recursos significa prever sus impactos en todo el proceso productivo. El principio de equilibrio: La naturaleza se encuentra en permanente cambio y recomponiendo equilibrios dinámicos, pero cuando un elemento se pierde o disminuye mucho, puede ocurrir una ruptura que impida recomponer el equilibrio del ecosistema y, en consecuencia, producir su colapso. Por eso este principio significa que el uso humano de un recurso no debiera rebasar un umbral crítico y el impacto humano no sobrepasar la capacidad de carga de los ecosistemas. En los sistemas sociales, el principio del equilibrio se basa en la equidad porque las sociedades que acumulan injusticias y asimetrías, carecen de bases suficientes para recomponer equilibrios y terminan en explosiones sociales, violencia y guerras. Los desequilibrios a todo nivel provocan conflictos que si no pueden resolverse terminan en la disgregación social, o en violentas rupturas. La equidad implica también la redistribución de recursos porque la falta de acceso a los mismos conduce a la insostenibilidad social. Por ello que los Estados deberían asegurar una distribución justa a fin de que todos tengan lo suficiente para llevar una existencia digna y desarrollar su potencial humano. Por otra parte, es necesario también incluir la sostenibilidad cultural, porque así como la biodiversidad es de gran importancia para el mantenimiento de los sistemas sustentadores de vida, la diversidad cultural lo es para las sociedades humanas. Las culturas son el resultado de un largo proceso de adaptación al medio ambiente y han dado origen a diversas estrategias de uso de los recursos que han sido mantenidas y conservadas particularmente por los pueblos indígenas. Estas son una contribución a métodos de uso sostenible y además enriquecen el acerbo humano.

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La aplicación de estos principios lleva a concluir que es necesario el cambio de los actuales sistemas de producción, consumo y distribución de los recursos que no se ajustan a la sostenibilidad. Los sistemas de producción deberían planificarse en base a la previsión de todo su ciclo, es decir no sólo desde la fase extractiva a la productiva y consumista, sino hasta la disposición del producto al fin de su vida útil.

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Actividad N° 04 Escriba un ensayo sobre la importancia del ecoturismo en el desarrollo sostenible , este ensayo tendrá que ser enviado por aula virtual al docente , el periodo máximo de entrega será hasta el último día de la semana N° 03, para mayor especificaciones sobre la redacción del ensayo ver anexo 02. Autoevaluación N° 04 1. Marque con un aspa ( X )la respuesta correcta A. ¿Qué es significa el principio del equilibrio? ( ) Significa que debemos considerar a dónde irán a parar los desechos industriales y otros productos que no son reciclables, así como el efecto de las emisiones de gases de invernadero, o los agroquímicos ( ) Significa que el uso humano de un recurso no debiera rebasar un umbral crítico y el impacto humano no sobrepasar la capacidad de carga de los ecosistemas. ( ) El evitar la extinción de las especies debería ser un imperativo del desarrollo sostenible ya que sin las otras especies nuestra existencia no es posible, dependemos, por ejemplo, del fitoplancton marino que produce más oxígeno que los bosques. B. ¿Qué entiende por sostenibilidad social? ( ) Cuando el ecosistema mantiene las características que le son esenciales para la sobrevivencia en el largo plazo. Aquí nos referimos a especies, poblaciones y ecosistemas. ( ) Cuando el manejo y la gestión adecuada de los recursos naturales permiten que sea atractivo continuar con el sistema económico vigente ( ) Cuando los costos y los beneficios son distribuidos de manera adecuada, tanto

entre el total de la población actual (equidad intrageneracional) como con la población futura (equidad intergeneracional). Aunque ambas cosas sean contradictorias a corto plazo, a la larga, y por sus interdependencias, se convierte en una obligación

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"La naturaleza es eternamente joven, bella, generosa. Posee el secreto de la felicidad, y nadie ha podido arrebatárselo" (George Sand)

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Tema N° 05 Conservación de la Biodiversidad y su importancia para el ecoturismo Un claro ejemplo de la conservación de la biodiverdidad y la importancia para el ecoturismo se puede observar en la pagina 109 del texto básico donde describe el Parque nacional Bahuaja Sonene , que fue establecido el 17 de junio de 1996, se creo como resultado del ordenamiento territorial llevado acabo con la activa participación de organizaciones gremiales y sociales , autoridades especialistas y comunidades

locales de madre de Dioz y Puno. este Parque alberga población intactas de varias especies de fauna silvestre amenazadas como son: la Nutria Gigante , el Perro de Monte , el Caiman Negro y El Aguila Arpia A principios de la década de los setenta, se empezó a tomar conciencia de que el stock de recursos naturales era finito y que esto imponía límites al crecimiento económico mundial. El libro Los límites del crecimiento, publicado en 1972, criticó el enfoque de desarrollo depredador de los recursos naturales imperante en el momento, poco antes de la primera crisis petrolera. Aunque las mejoras tecnológicas han demostrado que se puede tener cierta dosis de optimismo sobre este tema, las limitaciones impuestas por el stock de recursos naturales ya son parte integral de la discusión sobre el desarrollo. Entre el stock de recursos naturales también se puede incluir a los recursos ambientales. (Pascó-Font, 1999)

La constatación de que las actividades humanas deterioran la dotación del planeta de recursos ambientales como el aire, la capa de ozono, etc., también ha cuestionado el concepto de desarrollo económico imperante: no basta aumentar la producción de bienes y servicios si simultáneamente se socavan las bases del hábitat terrestre.

Es un hecho que el planeta por las actividades antropicas se está deteriorando para esto necesitamos conservar muestras representativas de espacios que sirvan como refugio de vida silvestre, pero entonces ¿que entiendes usted por conservación? , la Rainforest-Alliance determina que la conservación se encarga de trazar las

medidas encaminadas para la utilización racional de los recursos naturales, ya sean vivos (flora y fauna) o no (suelo, minerales, y agua), que el hombre emplea para su propio beneficio.Existen dos clases de conservación: Ex situ y In situ

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La conservación In situ significa conservar en el propio espacio, ecosistema o habitad. Se entiende que la conservación es un proceso que tiene por objetivo

proteger una especie en peligro de extinción de fauna o de flora, en su hábitat natural, no alterando, tampoco modificando la dinámica del ecosistema Un ejemplo claro de la conservación Insitu es el Santuario Histórico de Machu Pichu que es una área natural protegidas por el estado por estado.

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La conservación ex situ se puede usar en parte o en toda la población, cuando la conservación in situ presenta dificultades insalvables, o imposibles. Por ejemplo la Pava Aliblanca (Penélope Albipennis), es una ave que se considero extinta, pero se encontraron ejemplares de esta especie en el distrito de Olmos, fueron intervenidos y llevados a un Zoo Criadero, para su conservación. La herramienta para conservar especies de Fauna exsitu se denomina Zoo Criadero y para conservar especies de Flora exsitu se denomina Jardines Botánicos.

La conservación ex situ de los recursos turísticos naturales se realiza mediante el zoo criaderos, zoo lógico, bioparques, jardines botánicos, la dinámica de la conservación ex situ es que tiene que mantener y/o reproducir muestras de especies amenazadas. La conservación ex situ de los recursos turísticos culturales se realiza mediante proyectos de puesta en valor de los restos arqueológicos, arquitectónicos, museos de sitios, museo temático.

La conservación in situ de los recursos turísticos naturales se realiza con la conformación de áreas naturales protegidas en sus diversas categoría, este tema se desarrollara más adelante , la conservación in situ de los recursos turísticos

culturales se realiza mediante la creación de complejos arqueológicos , como por ejemplo el de “Chavín de Huantar” en el departamento de Ancash

Es necesario manifestar que la actividad turística genera impactos negativos en el los recursos turísticos naturales o culturales visitados, es necesario que los

administradores de los recursos planteen planes de conservación que tengan como misión mantener el recurso, aprovecharlo racionalmente y conservándolo para las generaciones futuras.

A continuación se describirá cuales serian las partes que debería tener un plan de conservación de un recurso turístico. (PROARCA, 2005)

La primera parte para la formulación de un plan de conservación de un recurso es determinar la importancia del recurso, por ejemplo si el recurso turístico sea un bosque seco, deberíamos mencionar que es importante el bosque por captura CO2, es decir contribuye a evitar el calentamiento global. (PROARCA, 2005)

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La segunda parte de la formulación de un plan de conservación de un recurso es identificar los elementos de conservación, siguiendo el ejemplo del bosque, se determino que las zonas más cercanas a las poblaciones siendo por deforestadas y degradadas, también se identifico que en ese mismo bosque existe una especie de avifauna en peligro de extinción. Para identificar eficientemente los elementos de conservación se tiene que realizar talleres con los stakeholders (PROARCA, 2005)

La tercera parte de la formulación de un plan de conservación de un recurso es determinar las amenazas de los elementos de conservación, siguiendo el ejemplo del bosque se identifico que un elemento de conservación es la zona que se encuentra en una población cercana, esta parte del bosque está siendo deforestada, la causa es que la población tala indiscriminadamente y sobre pastorea esta parte del bosque con ganado vacuno, entonces la amenaza de este elemento es la población cercana al bosque. (PROARCA, 2005)

La cuarta parte de la formulación de un plan de conservación de un recurso es determinar las estrategias y acciones para conservar los elementos antes

identificados, siguiendo el ejemplo del bosque , para evitar la tala indiscriminada del bosque, se tendrán que realizar talleres de sensibilización, mejorar sus cocinas de carbón, promover el consumo de energías verdes , como la energía generada por el sol y el aire , a la población cercana al bosque , por parte de los administradores del recurso turístico . (PROARCA, 2005)

La quinta parte de la formulación del plan de conservación de un recurso es elaborar un plan de evaluación y monitoreo, para evaluar la efectividad de la implementación de las estrategias para la conservación de la viabilidad de los elementos de conservación identificados para el sitio. (PROARCA, 2005)

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Actividad N° 05

1. Describa con su propio criterio las etapa para elaborar un plan de conservación

Primera Etapa Segunda Etapa

Plan de Conservación de un Sitio o Recurso

Tercera Etapa

Quinta Etapa

Cuarta Etapa

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2. La siguiente actividad consiste en elaborar un plan de conservación de un recurso turístico, para la formulación se tendrá que seguir los siguientes pasos:

Primero: Elige un recurso turístico natural o cultural, para la elección del recurso tiene que tener en cuenta el tiempo disponible y la accesibilidad.

Segundo: Determine la importancia del recurso y sus elementos

Tercero: Determine los elementos del sitio o recurso a ser conservado y describa la ecología de cada uno de los elementos

Cuarto: Diseñe las estrategias y acciones para conservar los elementos del recurso, es necesario que para una de las estrategias se elabore un cronograma de actividades y un cuadro del presupuesto.

El plan de conservación tendrá que ser enviado por aula virtual al docente y en formado Microsoft Word, y tendrá como fecha límite de presentación un día antes de la evaluación parcial. El esquema de investigación se encuentra en el anexo 02 de la guía.

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Autoevaluación N° 05

1. Marque con un aspa ( X )la respuesta correcta A. ¿La conservación ex situ se realiza a través de? ( ) Parques Nacionales ( ) Jardines Botánicos ( ) Centros de Interpretación Ambiental B. ¿Cuántas etapas tiene un plan de conservación de un recurso? ( ) Cinco etapas ( ) cuatro etapas ( ) siete etapas ( ) tres etapas C. ¿Por qué es necesario identificar las amenazas para la conservación de los elementos del recurso o del sitio? ( ) Por que determina el presupuesto del plan de conservación del sitio ( ) Por que en base a las amenazas para la conservación de los elementos del sitio se diseñaran las estrategias y/o acciones. ( ) Para poder mitigar los impactos de la actividad turística D. ¿Actualmente la conservación sirve como una herramienta para? ( ) El mantenimiento de los procesos ecológicos esenciales para la vida ( ) El desarrollo socio cultural de las comunidades locales y la preservación

del ambiente ( ) El desarrollo económico por intermedio de la extracción racional de los recursos.

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"Lo que está ocurriendo en esta región [con los indios del Amazonas] es un crimen descomunal contra la naturaleza, los pueblos indígenas, la fauna, así como una prueba evidente de la completa irracionalidad con la que nosotros, los «civilizados», tratamos al mundo, casa de todos nosotros” (José Carlos dos Reis Meirelles, de Funai).

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Tema N° 6 Participantes del Ecoturismo
Los actores del ecoturismo son todas aquellas personas u organizaciones que afectan o son afectadas por el proyecto, ya sea de forma positiva o negativa. Una buena planificación de proyecto ecoturístico interesados y participantes de la operación. El término inglés “stakeholder” se refiere a aquellas personas o grupos de personas que se ven afectados o se podrían ver afectados por las operaciones de una organización o empresa. Esta definición no incluye a todos los que pueden tener una opinión sobre la empresa. Las organizaciones pueden tener muchos tipos de stakeholders cada cual con diferente nivel de involucración o compromiso y a menudo con intereses diferentes y en conflicto. ( United Nations Environment Programme, 2006) debe involucrar, identificar los

El ecoturismo tiene un rol importante porque sus actividades tienen un impacto económico, ambiental y social, a nivel local y global.los emprendimientos ecoturísticos tienen que participar activamente en el desarrollo de políticas públicas y cambios de legislación.es decir agentes de cambio, rumbo a la sostenibilidad del planeta

En muchos países desarrollados, estas demandas se han incorporado a la legislación vigente, lo que obliga a las empresas a consultar a distintos grupos de stakeholders antes de tomar decisiones de alto impacto potencial, por ejemplo, la ubicación de una planta de producción industrial.

En consecuencia, muchas corporaciones han comenzado a considerar la participación de una variedad de actores y entidades en temas sociales, ambientales y económicos como un aspecto importante de la gestión de sus operaciones. Las primeras experiencias de relaciones con stakeholders (de primera generación) respondían a presiones externas, con un enfoque ad hoc limitado a ciertos temas que generaban conflicto con los stakeholders. Desde entonces, muchas empresas, al ver los beneficios de un diálogo más proactivo, abierto y constante, han comenzado a desarrollar enfoques más sofisticados y sistemáticos para gestionar las relaciones con sus stakeholders. Estas actividades de relaciones con stakeholders de segunda generación han demostrado su potencial para aumentar el entendimiento mutuo,

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gestionar los riesgos y resolver los conflictos de manera más efectiva. ( United Nations Environment Programme, 2006)

En la actualidad, la vanguardia de la comunidad empresarial ha empezado a valorar las contribuciones de la participación de stakeholders en el aprendizaje y la innovación de productos y procesos, así como en el logro de la sostenibilidad de las decisiones estratégicas dentro y fuera de las compañías. Estas relaciones con stakeholders de tercera generación permiten a las empresas alinear su desempeño social, ambiental y económico con su estrategia principal. Estos procesos de relación con stakeholders implican la suma de los recursos (de know-how, financieros, humanos u operativos) que pueden ayudar a las partes a obtener conocimientos, superar desafíos y alcanzar metas que ninguna de ellas podría lograr de forma independiente. ( United Nations Environment Programme, 2006)

A pesar de los desafíos obvios, los resultados de las mejores prácticas posibles en las relaciones con stakeholders justifican claramente los esfuerzos necesarios. Las relaciones exitosas con los stakeholders no sólo ayudan a las empresas a asegurar su liderazgo en un contexto cada vez más complejo y cambiante, sino que sirven también para producir los cambios sistemáticos que requiere el desarrollo sostenible.

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Cuadro de Participantes del Ecoturismo

Comunidad

Empresas Prestadoras de Servicios

Gobierno

Participantes del Ecoturismo

Organización no gubernamentales

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Actividad N° 6 Escribe las funciones del los actores de una empresa prestadora de servicios de alojamiento dentro de un área natural protegida Participantes o Actores

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Autoevaluación N° 06 1. Escribe V si la oración es correcta y F si la oración es incorrecta.

( ) Es de prioridad identificar a los participantes del ecoturismo por que facilita y mejora la eficiencia de la gestión de una empresa prestadora de servicios de alojamiento ) El término inglés “stakeholder” se refiere a aquellas personas o grupos de

(

personas que se ven afectados o se podrían ver afectados por las operaciones de una organización o empresa.

( ) Los actores del ecoturismo son todas aquellas personas u organizaciones que afectan o son afectadas por el proyecto, ya sea de forma positiva o negativa.

( ) Las relaciones exitosas con los stakeholders no sólo ayudan a las empresas a asegurar su liderazgo en un contexto cada vez más complejo y cambiante, sino que sirven también para producir los cambios sistemáticos que requiere el desarrollo sostenible

( ) Las organizaciones pueden tener muchos tipos de stakeholders cada cual con diferente nivel de involucración o compromiso y a menudo con intereses diferentes y en conflicto

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Lo comunitario indígena designa un sujeto social histórico, con derechos y obligaciones, cuya cohesión interna se sustenta en la identidad étnica, la posesión de un patrimonio común y la aceptación de un conjunto de principios, valores, normas e instituciones consuetudinarios, cuyo fin último es el bienestar común y la supervivencia del grupo con su identidad propia. (Oficina Internacional del Trabajo, 2005)

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Tema N° 07 Las Comunidades Locales y El Ecoturismo Cuando hacemos referencia a comunidad local decimos que es un grupo heterogéneo de gente que comparte la residencia en una misma área geográfica y el acceso a un conjunto de recursos naturales locales. El grado de cohesión y diferenciación social, la fuerza de las creencias y las instituciones comunes, la diversidad cultural y otros factores varían ampliamente dentro y entre las comunidades ( Drumm y Morre, 2002)

El ecoturismo, por desarrollarse en espacios rurales tiene un características fundamental, la de que su principal fuerza de trabajo o de producción del servicio prestado es el recursos humano, en consecuencia se tiene que trabajar indispensablemente con las comunidades adyacentes al emprendió.

El desarrollo de las comunidades locales puede ser analizado desde el paradigma emergente del desarrollo económico local (DEL), el cual es definido como un proceso reactivador de la economía y dinamizador de la sociedad local que mediante el aprovechamiento eficiente de los recursos endógenos existentes en una determinada zona es capaz de estimular su crecimiento económico, crear empleo y mejorar la calidad de vida de la comunidad local. ( Drumm y Morre, 2002)

La experiencia demuestra que no se trata de un proceso lineal y acumulativo, sino que tiene que ver en gran medida, con la interacción de los actores locales en la comunidad, tanto la cooperación como la asociación son factores clave para impulsar el desarrollo. Las comunidades más desarrolladas, lo han sido en la medida que sus actores han tenido mayor predisposición a cooperar en aras de objetivos comunes y, en sentido contrario, las comunidades de menor desarrollo, deben su atraso a la escasa predisposición a cooperar por parte de sus organizaciones e instituciones ( Drumm y Morre, 2002). En esta perspectiva, surge el concepto de capital social, que se refiere a la habilidad de las personas de trabajar juntas por un objetivo común en grupos y organizaciones. La habilidad para cooperar voluntariamente depende, del grado en que las comunidades compartan normas y valores capaces de subordinar intereses individuales a aquellas del grupo (Grotaert, 1998).

61

En el Perú, los espacios rurales de la sierra se caracterizan por ostentar niveles de pobreza y bajos ingresos, asociados a una economía agraria pre-capitalista. No obstante, en las últimas décadas, la sierra está consolidando mercados laborales en su interior, formados por campesinos que de manera permanente y en los propios medios rurales locales viven de la venta de su fuerza de trabajo. Por su parte la manera natural de organizarse en los andes rurales es la comunidad campesina, realidad social de “complejidad baja”, donde puede hablarse de cierta identidad y espíritu comunitario, lo cual se constituye en un activo para la acción colectiva No obstante, es difícil pensarlas como unidades de producción,

porque la experiencia ha demostrado su inviabilidad como empresas comunales, las comunidades campesinas entonces, son más bien espacios de coordinación e interacción de unidades productivas familiares. Establecer la naturaleza y las características de “lo comunitario” implica ante todo definir los principios, valores y normas que rigen las formas de convivencia y organización que ha adoptado un determinado grupo humano, y que los diferencian de otros actores fundamentales de la sociedad. En este caso, la diferenciación se determina con respecto al sector público y al sector privado. En el contexto de los países latinoamericanos, el universo de lo “comunitario indígena”, nos remite a un sujeto colectivo con derechos y obligaciones, regido total o parcialmente por sus propios valores, normas e instituciones ancestrales (sociales, económicas, culturales y políticas) o por una legislación especial. En la esfera institucional, lo comunitario se expresa a través de complejos procesos de toma de decisiones, asignación de roles y responsabilidades, rendición de cuentas, solución de conflictos, aplicación de justicia y represión de delitos cometidos por sus miembros de acuerdo al derecho consuetudinario.

Conviene precisar el ámbito y los límites de los derechos colectivos en el contexto de la sociedad mayor, pues su legitimidad está garantizada siempre y cuando no sean incompatibles con los derechos humanos y las libertades fundamentales internacionalmente reconocidos y consagrados en el sistema jurídico nacional.

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El fundamento de la identidad comunitaria, en el caso indígena, tiene sus raíces en la conciencia de pertenencia a un grupo étnico, descendiente de pueblos originarios que habitaron y poseyeron vastos territorios del continente antes de la época de la conquista.

Sus formas de organización y sus características sociales, culturales e históricas, les distinguen de los demás grupos que forman parte de la sociedad nacional.

El Perú cuenta con 14 familias lingüísticas y al menos 44 etnias distintas, de las que 42 se encuentran en la Amazonía. (Brack, 2004) Cada vez recibe más atención el involucramiento de la comunidad en el turismo de vida silvestre por parte de diversas fuentes y por diversas razones:

Para los residentes que viven en o cerca de áreas de vida silvestre, el turismo les puede ofrecer nuevas oportunidades de empleos, empresas y de desarrollo de destrezas. Puede ser una manera de obtener beneficios de los parques, la vida silvestre y los turistas que en el pasado solamente habían traído costos, un medio para lograr que la gestión de la vida silvestre sea viable financieramente, o una estrategia para asegurar más control por parte de la comunidad sobre el uso de la tierra y de los recursos naturales (Ashley y Dilys, 2007)

Los promotores del desarrollo rural – sean planificadores gubernamentales, políticos u organizaciones no gubernamentales (ONGs) – están enfocando el turismo como una estrategia para diversificar las economías rurales y crear nuevas oportunidades para empresas, particularmente en las áreas más remotas, y en algunos casos para estimular el desarrollo basado en la comunidad. Algunos se limitan principalmente en el crecimiento (expansión del ingreso), otros en el desarrollo más amplio (bienestar, equidad, modos de vida, seguridad). (Ashley y Dilys, 2007)

La mayoría de los conservacionistas ahora reconocen el papel crucial que juegan las personas locales en la gestión de la vida silvestre y el hábitat, y muchos han adoptado el principio. "si paga, se queda". El turismo es una manera de generar beneficios locales altos y tangibles por el uso de la vida

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silvestre y, por lo tanto, de crear incentivos para la conservación por parte de los residentes locales (reducción en la caza furtiva, presión reducida sobre un parque, o dedicación de sus propias tierras para la vida silvestre). (Ashley y Dilys, 2007)

La industria turística necesita trabajar con las personas locales debido a su papel central en la herencia cultural y natural, la cual es de interés para los turistas. Algunos consideran el involucramiento de las personas locales como un elemento del "eco-turismo," en respuesta a una tendencia de mercado que enfatiza ahora que el turismo debe ser responsable tanto social como ambientalmente. Sin embargo, la etiqueta "eco-turismo" puede usarse simplemente como un truco de 'marketing.'(Ashley y Dilys, 2007)

Los donantes cada vez están más interesados en financiar proyectos que combinen el desarrollo turístico con un alto grado de involucramiento comunitario o participación local para asegurarse que se logren los objetivos de conservación y de desarrollo sostenible. (Ashley y Dilys, 2007) En cualquier lugar donde se esté desarrollando el turismo con involucramiento

comunitario (TIC), puede haber interesados en cada uno de estos objetivos diferentes, o ser un proyecto con objetivos múltiples. Por ejemplo, los proyectos con base comunitaria de gestión de vida silvestres pueden combinar las perspectivas de desarrollo (diversificación a través de la vida silvestre) y de conservación (crear incentivos de conservación, reevaluar el patrimonio natural) pero en grados altamente variables. También variarán en la dimensión en que son impulsados por las perspectivas de los residentes locales. Por ejemplo, para los proyectos dentro de Parques Nacionales la conservación es muy probable que sea la meta, y satisfacer las necesidades locales de desarrollo uno de los medios, pero puede ser lo contrario en los proyectos de desarrollo rural. (Ashley y Dilys, 2007)

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Estos grupos aborígenes poseen conocimientos importantes respecto a usos y propiedades de plantas y animales; diversidad de recursos genéticos (4 400 plantas de usos conocidos y miles de variedades), y las técnicas de manejo.( Brack ,2004) En una hectárea de cultivo tradicional de papas en el Altiplano del Titicaca es posible encontrar hasta tres especies de papa y diez variedades. Esto es más que todas las especies y variedades que se cultivan en América del Norte. ( Brack ,2004)

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Estas

culturas

aborígenes

son

centros

importantes

de

conocimientos

tradicionales, y forman parte del acervo de ciencia y tecnología del país y del mundo. ( Brack ,2004) La diversidad cultural y biológica ha producido un arte culinario muy diverso con más de 500 potajes diferentes. ( Brack ,2004) Actividad N° 07 1. Lee las siguientes lectura y contesta la pregunta Lectura N° 01 Ecoturismo en Madre de Dios Empresa Rainforest Expeditions, con 2 lodges y 4 000 visitantes al año. El costo por dos noches y tres días de permanencia es de US$ 400, donde la ganancia neta de la empresa es de US$ 50,00 por turista, lo que da un total de US$ 200 000 de ganancia al año. Como la empresa usa unas 10 000 ha de bosques para el ecoturismo, la rentabilidad neta es de US$ 20,00 por hectárea al año. Si esa área se destinara a ganadería la figura sería la siguiente: 10 000 ha con 3 300 cabezas = saca del 20% = 660 cabezas x US$ 200 = $ 132 000 bruto. La ganancia neta sería alrededor del 20%, lo que da una ganancia neta total de US$ 26 400, 8 veces menor que el turismo, con la diferencia que la ganadería no es sostenible.

Tomando la Lectura N°01 “Ecoturismo en Madre de Dios”, ¿Por qué cree Ud. que el ecoturismo es una actividad con mayor rentabilidad que la ganadería? _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________

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2. Escribe según tu criterio en los recuadros los roles de la comunidad cercana a un emprendió ecoturístico

Comunidad Local

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Autoevaluación N° 07

1. Escribe V si la oración es correcta y F si la oración es incorrecta

( ) Cuando hacemos referencia a comunidad local decimos que es un grupo homogéneo de gente que comparte la residencia en una

misma área geográfica y el acceso a un conjunto de recursos naturales locales.

( ) Los

grupos aborígenes no poseen conocimientos importantes

respecto a usos y propiedades de plantas y animales; diversidad de recursos genéticos.

( ) En una hectárea de cultivo tradicional de papas en el Altiplano del Titicaca es posible encontrar hasta 4 especies de papa

( ) El Perú cuenta con 14 familias lingüísticas y al menos 44 etnias distintas, de las que 42 se encuentran en la Amazonía

( ) En el Perú, los espacios rurales de la sierra se caracterizan por ostentar niveles de pobreza y bajos ingresos, asociados a una economía agraria pre-capitalista

( ) El ecoturismo, por desarrollarse en espacios rurales tiene un características fundamental, la de que su principal fuerza de trabajo o de producción del servicio prestado es el recursos humano

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Tema 08 Las Organización No Gubernamentales y el Ecoturismo La organización no gubernamentales nacen con la finalidad de asistir en las necesidades de las poblaciones, asentamientos humanos, centros poblados,

comunidades indígenas y/o campesinas, que se encuentren en la extrema pobreza principalmente. La primera organización no gubernamental fue la Cruz Roja en 1863.

Las

organizaciones

conservacionistas

no

gubernamentales

(ONG)

desempeñan un papel cada vez más importante en el manejo y desarrollo del ecoturismo, las organización no gubernamentales dedicadas a la conservación del ambiente, identifican que el ecoturismo es un actividad que tiene dos funciones fundamentales la primera la de conservar espacios destinados a ser visitados y mejorar la calidad de vida de las poblaciones adyacentes a la operación. ( Drumm y Morre, 2002)

Como resultado de los lazos directos entre el ecoturismo y la conservación, muchas ONG conservacionistas abrazan el ecoturismo como parte de las actividades de la organización. De todos modos, el papel que pueden desempeñar puede ser diferente:

Algunas ONG actúan como facilitadores entre otros actores en el contexto del ecoturismo, por ejemplo: entre las comunidades y la industria del turismo, entre los directores de áreas protegidas y las comunidades. ( Drumm y Morre, 2002)

Este papel es particularmente valioso dado que, con frecuencia, se ha visto a las ONG como actores neutrales entre intereses en competencia, que antes han tenido dificultad para colaborar entre sí. ( Drumm y Morre, 2002)

Las ONG pueden extender su alcance y lograr mayores efectos para la conservación cuando se asocian con, o le provee servicios a, una empresa de ecoturismo basada en la comunidad o con una compañía privada de turismo. ( Drumm y Morre, 2002) Las ONG a menudo sirven como fuentes de capacitación, de información y de experiencia técnica relevante a las que otras instituciones involucradas en el

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ecoturismo no pueden acceder o tener tiempo para desarrollar. La información puede aparecer en forma de una publicación que desarrolla la ONG (como este mismo manual) o un taller en el que los eco participantes reciben capacitación. ( Drumm y Morre, 2002) Las ONG se asocian con las administraciones de áreas protegidas para implementar algún aspecto de un programa de ecoturismo, por ejemplo: un programa de interpretación o educación ambiental. ( Drumm y Morre, 2002)

Generalmente la ONG obtiene fondos de fuentes externas y lleva adelante actividades según un plan de acción mutuamente acordado. En algunos casos, la ONG estará a cargo de implementar por completo el programa de ecoturismo. ( Drumm y Morre, 2002) Cada vez más, las ONG manejan sus propias áreas protegidas privadas o son llamadas a hacerse cargo de áreas protegidas administradas por el gobierno.

En estas situaciones, la ONG es responsable de implementar todas las actividades de manejo del área, incluido el programa de usos del público, que es donde habitualmente se contiene al ecoturismo. ( Drumm y Morre, 2002)

A veces, las ONG administran el área protegida conjuntamente con una agencia del gobierno. Este es el caso de la Fundación Defensores de la Naturaleza, el socio de The Nature Conservancy en Guatemala, que maneja el Parque Nacional Sierra del Lacandón con CONAP. En circunstancias excepcionales, las ONG proporcionan servicios de ecoturismo tales como la promoción y organización de excursiones o de albergue, el transporte o servicios de comida. A pesar de que a veces éste parece un paso lógico, puede fácilmente distraer a una ONG de su papel principal como agente de conservación y puede quitarle oportunidades a las empresas basadas en la comunidad o al sector del turismo privado. ( Drumm y Morre, 2002)

Las ONG desempeñan un papel importante en el fomento de la implementación del ecoturismo a través de su interacción positiva con las comunidades locales, el

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sector privado de la industria del turismo, las áreas protegidas administradas por el gobierno y con otros actores.

El papel particular que adopta una ONG depende del conjunto de circunstancias dentro de las cuales opera, por ejemplo: su misión y propósito, el grado de apertura hacia la colaboración de las ONG y el interés de la industria del turismo. También surgen situaciones oportunistas que afectan a las ONG, tales como la donación de tierras con el propósito de dedicarlas al ecoturismo o el desarrollo de una relación amistosa con un líder de la comunidad. ( Drumm y Morre, 2002)

Actividad N° 08 Elabora un ensayo no mayor a 2500 palabras. Sobre la importancia de las organizaciones no gubernamentales en la planificación del ecoturismo en el Perú. El ensayo tendrá que ser enviado por el aula virtual al docente, el ultimo día de la semana N° 08

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"Para gobernar la naturaleza, es preciso obedecerla" (Francis Bacon).

"Tenemos lo necesario contra el calentamiento, salvo voluntad política" (Al Gore)

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Tema N° 09 El Gobierno, Nacional, Regional, Local y el Ecoturismo En la página 61 del texto básico nos dice que actualmente uno de los puntos principales de la agenda del gobierno es el desarrollo y promoción de la actividad turística , razón por la cual se viene realizando actividad de promoción para fortalecer la imagen del país , teniendo como objetivo dar a conocer al mundo los atractivos que el Perú prosee. El gobierno a través del impuesto extraordinario para la promoción y desarrollo del turismo esta obteniendo recursos que están siendo destinados al desarrollo de productos turísticos Los gobiernos locales son entidades, básicas de la organización territorial del estado y canales inmediatos de participación vecinal en los asuntos públicos”, y “promueven el desarrollo integral, para viabilizar el crecimiento económico, la justicia social y la sostenibilidad ambiental”. (Congreso de la Republica del Perú, 2003, p.3)

La municipalidad tiene como función específica fomentar el turismo sostenible, puede tomarse como herramienta integradora en la gestión de un municipio, para que esta actividad realice esta función; las políticas turísticas municipales tienen que insertarse correctamente en el modelo de desarrollo municipal por ejemplo en los planes de desarrollo concertados. (Congreso de la Republica del Perú, 2003, p.6)

Estas organizaciones públicas tienen el compromiso de lograr proporcionar a la comunidad un ambiente adecuado para la satisfacción de sus necesidades vitales de vivienda, sanidad, educación, recreación, transporte y comunicaciones; por ejemplo pueden establecer, conservar y administrar parques zonales, parques zoológicos, jardines botánicos con especies nativas o endémicas, bosques naturales, que pueden tener un beneficios sociales, de esparcimiento y económicos a la comunidad. (Congreso de la Republica del Perú, 2003, p.6)

En zonas donde el turismo tiene impactos negativos sobre el ambiente las municipalidades tienen el rol de formular, ejecutar, monitorear planes y políticas locales en materia ambiental, por ejemplo establecer capacidad de carga.

Las Municipalidades pueden optar por formar sus propias empresas prestadoras de servicios turísticos, generando puestos de trabajo a la comunidad, en zonas donde existe un flujo turístico importante y la demanda de servicios sea

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insatisfecha. Y las empresas prestadoras de encuentren operando.

servicios turísticos privados no se

Para definir las estrategias y acciones para el desarrollo del turismo, las municipalidades deben definir la visión como destino, mediante un plan estratégico de turismo, la visión de este plan tiene que armonizar con los planes de desarrollo de las municipalidades vecinas, gobiernos regionales y nacionales. En distintas ocasiones las municipalidades ofrecen atractivos similares, cuyo segmento de mercado es el mismo, donde puede producirse una competencia. Uno de los factores positivos; es mejorar la calidad de los bienes y servicios de su oferta. Sin embargo con una acción coordinada e integrada, se pueden crear circuitos temáticos dentro de una región determinada, elaborar promoción conjunta de sus atractivos en mercados nacionales e internacionales.

La gestión del turismo debe partir de

una adecuada delegación de

responsabilidades y funciones entre los distintos niveles de gobernabilidad, provincial, regional y nacional. Para lograr un eficiente desarrollo del turismo de una

municipalidad se tiene que establecer desde principio, coordinación con el sector turismo en su conjunto, esto incluye tanto al sector privado, como al sector público, aunque la municipalidad cuente con un presupuesto suficiente para desarrollar sus propias actividades, no es posible lograr un posicionamiento adecuado sin la participación de los prestadores de servicios quienes, en definitiva, son los que venden el producto.

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Actividad N° 09 1. Según su criterio escriba en los recuadros las funciones que debería tener el gobierno en la actividad ecoturística

Gobierno Distrital

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Autoevaluación N° 09

1. Marque con un aspa ( X )la respuesta correcta: A. En lugares zonas donde el turismo tiene impactos negativos sobre el medio ambiente las municipalidades tienen el rol de formular

( )

Formular leyes para el manejo adecuado de los impactos

( )

Cobrar impuestos a los

visitantes o turistas que generan impactos

negativos sobre el medio ambiente

( )

Ejecutar, monitorear planes y políticas locales en materia ambiental, por ejemplo establecer capacidad de carga.

B. ¿Para definir las estrategias y acciones para el desarrollo del ecoturismo, las
municipalidades deben definir la visión como destino, mediante?

( )

Planes de Conservación

( )

Planes estratégicos Concertados

( )

Diagnostico Estratégico.

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“La interpretación ambiental es traducir el lenguaje de la naturaleza al lenguaje del ser humano”

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Tema N° 10 Interpretación Ambiental

La interpretación ambiental tiene como objetivo "Traducir el lenguaje de la naturaleza al lenguaje del ser humano." (INRENA,2004, p.3) sugiere una definición, "Interpretación es una actividad educacional cuyo propósito es el de revelar el significado y las relaciones, a través del uso de objetos originales, con experiencias de primera mano y de manera ilustrativa, en vez de simplemente comunicar información de hechos

Cada vez con mayor fuerza, la necesidad de comunicar sobre el valor de la conservación del patrimonio cultural y biodiversidad de las diferentes regiones que reciben visitantes, se hace patente por el avance en sus impactos negativos.

Una de las herramientas educativas que se plantea aplicar en algunas áreas naturales protegidas o no, son los senderos interpretativos, espacios en los cuales se llevan a cabo actividades educativas que buscan la integración de la sociedad civil, grupos humanos locales y visitantes, a los procesos de conservación de algún área en particular. Los senderos interpretativos permiten el contacto directo de los visitantes con los valores sobre o en torno a los cuales se quiere dar un mensaje, el desarrollo de una temática o un tópico particular. Cada sendero tiene un objetivo específico que se sustenta en el desarrollo de las actividades, centrando la atención en un aspecto que el visitante pueda interiorizar y que a la vez sirva de hilo conductor de los contenidos del mensaje. (SECTUR, 2005)

Los senderos interpretativos se definen como infraestructuras organizadas que se encuentran en el medio natural, rural o urbano para facilitar y favorecer al visitante la realización y recreación con el entorno natural o área protegida donde se emplace el sendero. (SECTUR, 2005) Los senderos interpretativos se pueden plantear desde distintas perspectivas, resaltamos algunas de ellas: para racionalizar y reducir al mínimo el impacto humano en zonas naturales; como ejes de recuperación del patrimonio cultural e histórico, como recurso didáctico e interdisciplinario que favorece la educación ambiental y la recreación en el entorno natural, o para despertar sensaciones y percepciones de los visitantes, entre otras. (SECTUR, 2005)

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Con lo anterior, se resalta que un sendero interpretativo no es tan solo una vereda acondicionada con letreros, puentes y miradores rústicos en un espacio natural, este concepto erróneo sobre los mismos puede ocasionar un impacto negativo al sitio y a la región en que se emplace. Para su construcción se requiere realizar una serie de estudios y valoraciones previas de las zonas por donde pasará, con la finalidad de evitar alteraciones al ecosistema local como podría ser la erosión o compactación del suelo, perturbación de áreas de anidamiento de aves, destrucción de vegetación endémica, entre otras muchas consecuencias.(SECTUR, 2005) Por medio del manejo de una metodología de trabajo transdiciplinario se logrará un aprovechamiento integral y acorde a las circunstancias particulares de un sitio.

Lo anterior, resalta la importancia de la capacitación adecuada de las personas y comunidades involucradas en la planeación, diseño y operación de senderos interpretativos así como del aprovechamiento controlado de los atractivos naturales; para difundir la importancia de una planeación correcta de los mismos y con esto logrará conocer y preservar nuestros recursos naturales y culturales de una mejor manera.

La metodología presentada en la presente guía, es básicamente una orientación que permitirá la planeación, diseño y operación de un sendero interpretativo de una manera ordenada y lógica. Las etapas y aspectos básicos que engloban la metodología son las siguientes:

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Esquema Metodológico para la Planeación, Diseño y Operación de los Senderos Interpretativos. (SECTUR, 2005)

Planeación Participativa

Diagnóstico de la zona

I. PLANEACIÓN PARTICIPATIVA Y DIAGNÓSTICO DEL SENDERO

Delimitación del Área de Estudio del Sendero

Inventario de Atractivos

II. Diseño del Sendero

Diseño y Construcción del Sendero

Interpretación

Mobiliario y Señalización Especializada

Señalización Capacidad de Carga

Costo de Inversión

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Actividad N° 10 Analiza in situ la interpretación ambiental de un recurso turístico de categoría sitios naturales y elabora un informe, detallando la ubicación, herramientas interpretativas del recurso (centro de interpretación ambiental, paneles interpretativos y otros), el informe será enviado por aula virtual al concluir la presente semana.

Autoevaluación N° 10 1. Escribe V si la oración es correcta y F si la oración es incorrecta

( ) Existen dos tipos de interpretación ambiental, la personal y la no personal

( ) Un panel mostrando los valores culturales de un bosque es interpretación de tipo personal

( ) El guía que se espera por sus pasajeros en el Santuario Histórico Machu Pichu es de interpretación de tipo no personal.

( ) Una

exposición de fotografías del Parque Nacional del Manu es

interpretación de tipo personal.

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"Convertir el medio ambiente en una plataforma económica para los pobres en la requiere forma de

cambios

gobernar, en quién controla los ecosistemas, en quién se

queda con los beneficios y en quién soporta los costes de la gestión" (Gregory Mock).

“El gran pecado de nuestra mirada sobre los ríos es verlos como simples proveedores de agua que acumular o desviar. No habrá futuro para los ríos, si no empezamos a considerarlos como ecosistemas complejos llenos de vida y que dan vida” (Laura Pérez)

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Tema N° 11 Las Áreas Naturales Protegidas

Con el transcurrir del tiempo, surgen nuevas formas de entender y gestionar las áreas naturales protegidas. Se ha evolucionado, desde percibir a las áreas naturales protegidas (AP) como sitios aislados de otros procesos y entornos, con el único fin de conservar la diversidad biológica y ser utilizadas como espacios de recreación, a ser vistas como sistemas, gestionadas de forma participativa por un amplio conjunto de actores en beneficio de la sociedad, y esto porque se ha demostrado que las áreas protegidas no garantizan por sí solas, la conservación de la diversidad biológica. Las áreas naturales protegidas cumplen las siguientes funciones: (INRENA, 2007)

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En la actualidad, se puede decir que las áreas protegidas tienden a ser:

Por definición, el ecoturismo se trata de viajar y visitar áreas naturales, lugares donde la naturaleza aún existe en un estado relativamente inalterado. En un mundo donde la presión de la población y el aumento del consumo de los recursos plantean enormes demandas sobre la base de recursos naturales, es cada vez más difícil encontrar áreas naturales. Al mismo tiempo, nuestra herencia cultural global es constantemente atacada, lo que hace más difícil aprender de otras culturas y permanecer en contacto con las raíces culturales en todo el mundo. Hoy, las áreas naturales que quedan están de algún modo protegidas. Las atracciones ecoturísticas,

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ya sea posibilidades de visitar la vida silvestre o dramáticos paisajes naturales, tienden a encontrarse en estas áreas naturales protegidas.

Las áreas protegidas comenzaron a evolucionar en el siglo XIX en gran parte como respuesta a estas presiones. Entendemos por “áreas protegidas” una parcela de terreno (o un cuerpo de agua) que se caracteriza por los siguientes rasgos: (INRENA, 2007)

Continuación se detalla las categorías contempladas en el Sistema Nacional de Áreas Naturales Protegidas, señalando la equivalencia que les correspondería con las categorías de manejo propuestas por la UICN. Observaremos que nuestra legislación no recoge la Categoría I (Reserva Natural Estricta/Área Natural Silvestre). (INRENA, 2007)

a. Parques Nacionales: áreas que constituyen muestras representativas de la diversidad natural del país y de sus grandes unidades ecológicas. En ellos se protege con carácter intangible la integridad ecológica de uno o más ecosistemas, las asociaciones de la flora y fauna silvestre y los procesos sucesionales y evolutivos, así como otras características, paisajísticas y culturales que resulten asociadas. Esta categoría nacional es equivalente a la Categoría II - Parque Nacional propuesta por la UICN. (INRENA, 2007)

b. Santuarios Nacionales: áreas donde se protege con carácter intangible el hábitat de una especie o una comunidad de la flora y fauna, así como las formaciones naturales de interés científico y paisajístico. Esta categoría nacional es equivalente a la Categoría III - Monumento Natural. (INRENA, 2007)

c. Santuarios Históricos: áreas que protegen con carácter de intangible espacios que contienen valores naturales relevantes y constituyen el entorno de sitios de especial significación nacional, por contener muestras del patrimonio monumental y arqueológico o por ser lugares donde se desarrollaron hechos sobresalientes de la historia del país. Esta categoría nacional corresponde a la combinación de la Categoría III, Monumento Natural y la Categoría V, Paisaje Terrestre y Marino Protegidos. (INRENA, 2007)

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d. Reservas Paisajísticas: áreas donde se protege ambientes cuya integridad geográfica muestra una armoniosa relación entre el hombre y la naturaleza, albergando importantes valores naturales, estéticos y culturales. Esta categoría inicial es equivalente a la Categoría V – Paisajes Terrestres y Marinos Protegidos. (INRENA, 2007) e. Refugios de Vida Silvestre: áreas que requieren intervención activa con fines de manejo, para garantizar el mantenimiento de los hábitats, así como para satisfacer las necesidades particulares de determinadas especies, como sitios de reproducción y otros sitios críticos para recuperar o mantener las poblaciones de tales especies. Esta categoría nacional es equivalente a la Categoría IV – Área de Manejo de Hábitat/Especies. (INRENA, 2007)

Reservas Comunales: áreas destinadas a la conservación de la flora y fauna silvestre, en beneficio de las poblaciones rurales vecinas. El uso y comercialización de recursos se hará bajo planes de manejo, aprobados y supervisados por la autoridad y conducidos por los mismos beneficiarios. Pueden ser establecidas sobre suelos de capacidad de uso mayor agrícola, pecuario, forestal o de protección y sobre humedades. Esta categoría nacional es equivalente a la Categoría VI – Área Protegida con recursos manejados. (INRENA, 2007)

h. Bosques de Protección: áreas que se establecen con el objeto de garantizar la protección de las cuencas altas o colectoras, las riberas de los ríos y de otros cursos de agua y en general, para proteger contra la erosión a las tierras frágiles que así lo requieran. En ellos se permite el uso de recursos y el desarrollo de aquellas actividades que no pongan en riesgo la cobertura vegetal del área. Esta categoría nacional es, en parte, equivalente a la Categoría VI – Área Protegida con recursos manejados. (INRENA, 2007)

i. Cotos de Caza: áreas destinadas al aprovechamiento de la fauna silvestre a través de la práctica regulada de la caza deportiva. Esta última categoría nacional también es equivalente a la Categoría VI – Área Protegida con recursos manejados. (INRENA, 2007)

Reservas Nacionales: áreas destinadas a la conservación de la diversidad biológica y la utilización sostenible de los recursos de flora y fauna silvestre, acuática o

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terrestre. En ellas se permite el aprovechamiento comercial de los recursos naturales bajo planes de manejo, aprobados, supervisados y controlados por la autoridad nacional competente. Esta categoría nacional es equivalente a la Categoría VI – Área Protegida con recursos manejados. (INRENA, 2007) Áreas protegidas privadas Las áreas de conservación privada son parte del Sistema Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el Estado. La legislación peruana las denomina «áreas de conservación privada». Son aquellos predios de propiedad privada, reconocidos como tales por el Estado, y cuyas características ambientales, biológicas, paisajísticas, entre otras; contribuyen a complementar la cobertura del Sistema Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el Estado - SINANPE, aportando a la conservación de la diversidad biológica e incrementando la oferta para investigación científica y la educación; así como de oportunidades para el desarrollo del turismo especializado y de usos

compatibles del bosque. (INRENA, 2007)

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Actividad N° 11 Analiza in situ el área natural protegida más cercana a su localidad, y elabora un informe determinando la categoría del área, el manejo de los visitantes y por ultimo determina si los administradores del área están persiguiendo los objetivos por los cuales fue creada el área natural, el trabajo se presentara el último día de la presente semana. Autoevaluación N° 11 1. Marca con un aspa ( x) la respuesta correcta A. ¿Las áreas naturales protegidas son espacios terrestres o marinos que se encuentran administrados por el? ( ) INIA ( ) INRENA ( ) INC ( ) MINSA

B. ¿Qué tipo de área está destinada a la conservación de la diversidad biológica y la utilización sostenible de los recursos de flora y fauna silvestre, acuática o terrestre? ( ) Áreas Protegidas Privadas ( ) Reservas Nacionales ( ) Coto de Caza ( ) Parque Nacional C. ¿Qué tipo de área protege ambientes cuya integridad geográfica muestra una armoniosa relación entre el hombre y la naturaleza, albergando importantes valores naturales, estéticos y culturales? ( ) Reservas Comunales ( ) Reserva Paisajística ( ) Coto de Caza

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El paisaje es memoria. Más allá de sus límites, el paisaje sostiene las huellas del pasado, reconstruye recuerdos, proyecta en la mirada las sombras de otro tiempo que sólo existe como reflejo de sí mismo en la memoria del viajero o del que, simplemente, sigue fiel a ese paisaje" (Julio Llamazares)

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Tema N° 12 Importancia de la gestión ambiental de las empresas prestadoras de servicios turísticos para la conservación del medio ambiente y el desarrollo del ecoturismo La gestión es un proceso mediante el cual se obtiene o utiliza una variedad de recursos básicos para lograr metas u objetivos trazados Una gestión debe ser eficiente; la eficiencia es maximizar la utilización de los recursos disponibles de forma sostenida para lograr objetivos trazados por una persona o una organización en un menor tiempo posible En el artículo 13ª de la Ley General del Ambiente define por gestión ambiental a un proceso permanente y continuo, constituido por el conjunto estructurado de principios, normas técnicas, procesos y actividades, orientado a administrar los intereses, expectativas y recursos relacionados con los objetivos de la política ambiental y alcanzar así, una mejor calidad de vida y el desarrollo integral de la población, el desarrollo de las actividades económicas y la conservación del patrimonio ambiental y natural del país. Según la organización mundial de trabajo una empresa es toda organización

pública o privada cuyo objetivo primordial es fabricar y distribuir mercancías o proveer servicios a la colectividad, o a una parte de ella mediante el pago de insumos (OMT 2002) En la legislación peruana no existen el término “Empresas Ecoturisticas” pero si nos hace referencia a las empresas prestadores de servicios turísticos no dice que “son aquellas personas naturales o jurídicas cuyo objetivo es brindar algún servicio turístico” (ley 269661), entonces para que una empresa ecoturística sea catalogada como tal tiene que satisfacer las necesidades de los ecoturistas , contribuir a la

conservación del medio ambiente , promover a la investigación y educación ambiental y desarrollar la calidad de vida sostenidamente de las comunidades adyacentes

mediante la generación de puestos de trabajo.

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La importancia y beneficios de aplicar una gestión ambiental son:

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Entre los principios que se señalan de la gestión Ambiental tenemos: (MINCETUR,2008)

Las empresas prestadoras de servicios turísticos en general tienen realizar buenas prácticas de gestión ambiental, tomando en cuenta los recursos, espacios que ocupan y el nivel de contaminación que generan. A continuación se proponen buenas prácticas de gestión ambiental que deberían realizar las empresas prestadoras de servicios turísticos que se encuentran principalmente en áreas naturales protegidas, espacios frágiles o en peligro de desaparecer. (MINCETUR,2008)

95

Gestión del recurso hídrico: Las empresas en su mayoría consumen agua con diferentes fines, en la piscina, áreas verdes, duchas, baños, etc.: Para que la empresa aproveche sostenidamente este recurso tiene que realizar las siguientes acciones:

96

Gestión del recurso energético Para el proceso de elaboración del bien o servicio de una empresa prestadora de servicios turísticos necesita energías renovables o no renovables, en muchas

ocasiones las empresas pierden energía por acciones inadecuadas del personal y de los clientes para evitar estas pérdidas a continuación se plantean buenas prácticas de gestión ambiental. (CARDENAS,2007)

97

Gestión del Espacio Ocupado Como se mencionaba anteriormente la identificación y el trabajo conjunto con los strakeholder es primordial para la sostenibilidad del emprendió, la gestión del espacio ocupado es primordial para conservar la belleza paisajística y mantener los valores culturales, para esto se proponen las siguientes acciones.

(CARDENAS,2007)

98

Gestión de la contaminación La contaminación se produce fundamentalmente por la ignorancia del personal de las empresas sobre acciones para evitar y mitigar la contaminación del ambiente, a continuación se proponen acciones para evitar la contaminación. (CARDENAS,2007)

99

Actividad N° 12 Escribe un ensayo sobre la importancia de la gestión ambiental de las empresas prestadoras de servicios turísticos para la conservación del ambiente y desarrollo del ecoturismo, el ensayo tendrá que ser enviado por aula virtual al docente y el periodo máximo de entrega será el ultimo día de la semana N°15

Autoevaluación N° 12

1. Escribe V si la oración es correcta y F si la oración es incorrecta

A. La gestión del recurso energético de una empresa prestadora de servicio turístico consiste en realizar las siguientes acciones: ( ) Mantener un plan adecuado de prevención de incendios ( ) Aprovechar al máximo la luz natural ( ) Gestionar los residuos de forma inadecuada para reducir sus efectos sobre el medio ( ) Usar bombillas compactas de bajo consumo ( ) Separar los distintos tipo de de residuos ( ) Adquirir productos con muchos envases de embalajes ( ) Realizar mantenimiento periódico de los vehículos de la empresa ( ) Revisar los niveles de iluminación ( ) Emplear dispositivos en puertas y ventanas para evitar fugas de calor o frió

100

B. La gestión del espacio ocupado de una empresa prestadora de servicio turístico consiste en realizar las siguientes acciones: ( ) Usar plantas autóctonas adaptadas a la climatología de la zona. ( ) Hacer uso de las técnicas de xerojardineria en zonas de escasez de lluvias. ( ) Recuperar agua de condensación de los climatizadores para riego. ( ) Usar riego aguas depuradas grises de lavado de alimento y aclarado de

lavandería. ( ) Mantener un plan adecuado de prevención de incendios ( ) Gestionar los residuos de forma inadecuada para reducir sus efectos sobre el medio ( ) Separar los distintos tipo de de residuos ( ) Situar en espacios con valor ambiental las instalaciones ( ) Respetar las fenómeno tradiciones turístico natural de la formación y la culturales de las zonas donde se produce el

( ) No crear barreras artificiales en la dinámica regeneración de playas

101

Donde haya un árbol que plantar, plántalo tú.Donde haya un error que enmendar, enmiéndalo tú. Donde haya un esfuerzo que todos esquivan, hazlo tú. Se tú el que aparta la piedra del camino.Gabriela Mistral (Chile, 1889-1957)

Primero,

fue

necesario

civilizar al hombre en su relación con el hombre.

Ahora, es necesario civilizar al hombre en su relación con la naturaleza y los animales Víctor Hugo (1802-1885)

102

Tema N° 13 Empresas Prestadoras de Servicios Alojamiento: Gestión Ambiental:

Este tipo de empresas brindar servicios de alojamiento, la gestión ambiental tiene como propósito fundamental conservar el ambiente, pero también lograr la

satisfacción total del cliente, por ejemplo evitando la contaminación del sonido.

Las empresas prestadoras de servicios de alojamiento generalmente se categorizan de la siguiente manera: Ecolodge: Establecimiento de hospedaje cuyas actividades se desarrollan en

espacios naturales, cumpliendo los principios del ecoturismo, Debe de ser operado y administrado de una manera sensible, en armonía con el respeto y protección del medio ambiente. (MINCETUR 2004)

Resort Ecoturístico: Establecimiento de hospedaje ubicado en zonas vacacionales tales como playas, ríos y otros de entorno natural, que ocupa la totalidad de un conjunto de edificaciones y posee una extensión de áreas libres alrededor del mismo. Contribuyendo a la conservación del medio ambiente y al desarrollo de la calidad de vida de las personas adyacentes sostenidamente. (MINCETUR 2004) Albergue Rural: Establecimiento destinado a prestar servicio de alojamiento a grupos de huéspedes en habitaciones colectivas, dotadas de literas o camas – camarote, pudiendo ofrecer otros servicios y actividades complementarias. Los Albergues Rurales deben contar con los requisitos mínimos que se señala en el reglamento de hospedaje rural. (MINCETUR 2004) Campamento Rural: Espacio en las zonas rurales, debidamente delimitado y acondicionado para prestar servicio de alojamiento en carpas, tiendas de campaña, bolsas de dormir u otros similares, fácilmente transportables. Los Campamentos Rurales deben cumplir con los requisitos mínimos que se señala el reglamento de establecimiento de hospedaje rural. (MINCETUR 2004) Casa Rural: Vivienda del ámbito rural que destina algunas de sus habitaciones al servicio de alojamiento no permanente, incluyendo servicio de desayuno, así como el disfrute de espacios comunes. Las Casas Rurales deben cumplir con los requisitos mínimos que se señala el reglamento de hospedaje rural. (MINCETUR 2004)

103

Los impactos más notorios de los establecimientos, son aquellos que fácilmente reconocemos tales como la falta de manejo de residuos sólidos y tratamiento de aguas servidas, uso inadecuado de la energía y agua, así como la construcción de infraestructura no mimetizada con el ambiente.

A continuación, una lista de algunos de los más saltantes impactos negativos (y sus causas) que son producidos por los establecimientos de hospedaje sobre el ambiente: (MINCETUR 2008)

En tanto el mundo cambiante en que nos desarrollamos demanda nuevas capacidades, nuevas competencias, nuevos modos de ser que se asocian a los cambios en las organizaciones y las motivaciones personales, se considera necesario la mejora continua de los procesos y la capacitación continua del personal, así como afrontar el reto que representa lograr la mayor correspondencia entre la capacitación y el desempeño laboral. El personal que labora en la empresa sensibilizada y capacitada adecuadamente es la clave del éxito de la empresa para lograr los propósitos y el compromiso de calidad, gestión ambiental, sostenibilidad turística y el desarrollo sostenible. (MINCETUR 2008)

104

MINCETUR 2008

El ministerio de Comercio Exterior y Turismo , conforme el plan nacional de la calidad turística propone y difunde en sus manuales de gestión ambiental para empresas prestadoras de servicios turísticos buenas prácticas de gestión ambiental. Para el caso de las empresas prestadoras de servicios de alojamiento propone lo siguiente

Que las empresas de alojamiento instalen mecanismos de aislamiento del ruido en tus instalaciones. Para aislar ruidos puedes utilizar planchas de "tecnopor" en techos y paredes. No te conformes con usar sólo madera. (MINCETUR 2008) En el caso de que ud considere construir un nuevo establecimiento de hospedaje, inicia un proyecto con arquitectura ecológica, más aún si es en una zona rural o área protegida, acorde al área natural o cultural, con el fin de minimizar los impactos causados por la construcción. (MINCETUR 2008)

La construcción de un alojamiento turístico bioclimático no tiene por qué costar más que uno convencional, sólo requiere un diseño más detallado. A veces la poca disponibilidad de algunos materiales sí puede encarecer la obra, especialmente si debe obtenerse de ciudades lejanas. (MINCETUR 2008)

105

Infórmate antes de construir nuevos proyectos, la pertinencia de formular un Estudio de Impacto Ambiental o Declaración de Impacto Ambiental. Antes de la construcción del proyecto de infraestructura turística, es importante informarte con el MINCETUR sobre el tipo de herramienta de gestión ambiental que debes presentar, el cual puede ser Categoría I: Declaración de Impacto Ambiental, Categoría II: Estudio de Impacto Ambiental Semi-detallado y Categoría III: Estudio de Impacto Ambiental Detallado.

Si tu proyecto se encuentra dentro de Áreas Naturales Protegidas-ANP o en un bien inmueble integrante del Patrimonio Cultural de la Nación, infórmate sobre la situación legal e instrumentos de planificación y gestión que puedes realizar. (MINCETUR 2008)

Si tu establecimiento o futuro proyecto se encuentra en una ANP o en su zona de amortigua_ miento (zona que la rodea), infórmate en la oficina del Instituto Nacional de Recursos Naturales-INRENA de tu localidad, sobre la normatividad del área y documentos de gestión como: Plan Maestro, Plan de Uso Turístico y Recreativo, así como si posee guardaparques o infraestructura adecuada (centro de interpretación). (MINCETUR 2008)

Entérate sobre la importancia del sitio arqueológico y/o del ANP.

Evita exhibir fauna silvestre en tu establecimiento. La fauna silvestre no debe ser capturada y expuesta en estos establecimientos. La conservación ex situ, utilizada como mecanismo que promueve la conservación de la diversidad biológica, se da para la fauna silvestre en establecimientos debidamente acondicionados (como zoológicos y centros de rescate. (MINCETUR 2008)

Rescata y difunde tus valores y que los visitantes noten tu compromiso con la conservación de tales espacios. (MINCETUR 2008)

Infórmate sobre las actividades y las zonas que puedes visitar dentro del ANP o del Patrimonio. (MINCETUR 2008)

Cultural de la Nación. Informa a tus turistas sobre la conservación y respeto a éstos, y provéeles de toda la información disponible. (MINCETUR 2008)

106

Promueve el uso de senderos autorizados en sitios arqueológicos y/o ANP.

Infórmate e informa a tus turistas sobre las especies en veda que no pueden consumir en determinadas épocas de año. No promuevas el consumo de especies por debajo de la talla mínima legal. (MINCETUR 2008)

Evita la generación de ruidos que ahuyenten la fauna del lugar. Promueve y contribuye (de ser el caso) en la instalación de miradores de fauna silvestre, en coordinación con la autoridad competente. (MINCETUR 2008)

Contribuye con la gestión del ANP e infórmate sobre las acciones que viene realizando el Comité de Gestión del área, así puedes contribuir en pro de la conservación del ANP. Si no existiera, promueve su instalación para coordinar con otras instituciones sobre el tema. En tu Página Web, haz de conocimiento de las acciones que vienes realizando para la conservación del área y que forma parte del comité de gestión.

Facilita y promueve alianzas (de ser el caso con el ANP) para: apoyar con la elaboración de material de difusión (como mapas, guías, pequeñas publicaciones, etc.), la construcción de inf raes t ruc tura de apoyo (centros de interpretación, visitantes y/o museos de sitio), contribuir con un programa de conservación específico, entre otras actividades. (MINCETUR 2008)

Denuncia cualquier actividad ilegal (sea realizada por terceros, sus turistas, guías o su personal), como por ejemplo: atentados contra los restos arqueológicos; depredación de especies en vías de extinción; comercio de flora y fauna legalmente protegida.

Podrías apoyar con la elaboración del Plan de Educación Ambiental del ANP o zona de atractivo turístico cercano a tu establecimiento, dirigido tanto a las comunidades aledañas como al personal. (MINCETUR 2008)

Si deseas contribuir financieramente con la gestión de las ANP o zona de atractivo turístico, infórmate sobre los mecanismos existentes. Haz que tus clientes se enteren de estas iniciativas (existen figuras como juntas de administradoras de fondos que permiten el concurso de la empresa privada). (MINCETUR 2008)

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Conoce las cantidades y tipos de los residuos que generas.

Evalúa la situación actual de la cantidad de residuo generado y el destino que le damos a cada tipo de residuos (vertedero o recojo selectivo), nos permitirá determinar aspectos como por ejemplo el consumo de embalajes es excesivo, cómo podemos reducirlo, si los recogemos selectivamente, etc. (MINCETUR 2008)

Un método sencillo para realizar este diagnóstico es la realización de una auditoría de residuos durante una semana, en la que habilitaremos un espacio como centro de separación y pesaje de los residuos.

Una adecuada disposición de los residuos puede reducir su volumen desde 40% a 60%.

108

Actividad N° 13 1. Escribe según su criterio las acciones más importantes que debería realizar un empresa prestadora de servicios de alojamiento para conversar el espacio ocupado.

109

Autoevaluacion N° 13 1. Marca con un aspa la respuesta correcta:

A. ¿Qué es un resort ecoturístico? ( ) Es un establecimiento de hospedaje ubicado en zonas vacacionales

tales como playas, ríos y otros de entorno natural, que ocupa la totalidad de un conjunto de edificaciones y posee una extensión de áreas libres alrededor del mismo. Contribuyendo a la conservación del medio ambiente y al desarrollo de la calidad de vida de las personas adyacentes sostenidamente. ( ) Es un establecimiento destinado a prestar servicio de alojamiento a

grupos de huéspedes en habitaciones colectivas, dotadas de literas o camas – camarote, pudiendo ofrecer otros servicios y actividades complementarias. ( ) Es un espacio en las zonas rurales, debidamente delimitado y acondicionado

para prestar servicio de alojamiento en carpas, tiendas de campaña, bolsas de dormir u otros similares, fácilmente transportables. B. ¿Cuál es la causa que se producen impactos negativos en las habitaciones o salas de una empresa prestadora de servicios de alojamiento?

( )

Al dejar por mucho tiempo encendidos los monitores de la computadora.

( )

Al dejar encendidas las luces innecesariamente

( )

Al dejar encendido los aparatos electrónicos

110

Los precios deberían reflejar la verdad ecológica. Sólo así puede la eficacia de la economía de mercado ser de utilidad para el medio ambiente. Y el instrumento más adecuado para conseguir que los precios reflejen la verdad ecológica es una reforma

ecológica de los impuestos. Hay que subir lenta pero

constantemente los precios de la energía y otros recursos y, en cambio, hay que reducir el los

impuestos personal."

sobre

trabajo von

Ernst

Weizsäcker, Director del Instituto de Política Medioambiental

Europea (Bonn)

111

Tema N° 14 Empresas Prestadoras de Servicios de Alimentación: Gestión Ambiental

La legislación peruana nos dice que un restaurant es un establecimiento que expende comidas y bebidas al publico preparadas en el mismo local, prestando

servicios que señala dicho reglamento. Entre ellos tenemos Restaurantes Típicos de Ecoturismo: Este tipo de empresa, para que sea catalogada como tal debe tener las siguientes características: Su arquitectura ser de materiales de la zona; estar decorado con objetos de la cultura nacional o local , exposición de los productos agrícolas con el nombre común, el científico la familia a que pertenece, propiedades alimenticias, forma de preparar los alimentos, etc., Expender alimentos y bebidas tanto nacionales como internacionales, dando mayor énfasis a lo típico. (Bolívar Troncoso 1999) Restaurantes Naturalistas o Vegetariano de Ecoturismo: Además de reunir las características antes señaladas, su función principal es el expendio de comidas y bebidas vegetarianas. (Bolívar Troncoso 1999).

Para lograr conservar el espacio ocupado por el emprendió y lograr la satisfacción total del cliente, el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo conforme al plan nacional de la calidad turística propone las siguientes acciones para las empresas prestadoras de alimentación

112

113

Resorts tradicionales Lujosos Estilo genérico Enfocado en el relax Actividades basadas en las instalaciones (golf, tennis, piscinas, gimnasios, etc.)

Ecolodges o Albergues de Ecoturismo Confort básico Estilo único Enfocado en actividades y educación Actividades basadas en la naturaleza (cabalgatas, caminatas, observación de aves, contacto con población local, etc.)

Desarrollado aislado

Desarrollo integrado con comunidades locales

Propiedad de consorcios o grupos Beneficios basados en la alta capacidad de huéspedes, servicios y precios

Propiedad individual o comunal Beneficios basados en diseño estratégico, ubicación, baja capacidad de huéspedes, alta calidad en servicios y precios

Alta inversión Las atracciones principales son las mismas instalaciones y los alrededores Alta cocina, servicios y presentación

De baja a moderada inversión Las atracciones clave son las áreas naturales de los alrededores. Buena y agradable comida y servicio, a menudo con influencia local

No tienen guías de naturaleza e interpretación en su personal

Guías e interpretación son aspectos clave

Fuente: The Ecolodge Sourcebook for Planners and Managers. 1995

114

Actividad N° 14 1. Escribe según su criterio las acciones más importantes que debería realizar una empresa prestadora de servicios de alimentación para conversar el espacio ocupado.

Buenas Prácticas Ambientales

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Autoevaluacion N° 14 1. Escribe con una “V” si la oración es correcta y “F” si la oración es incorrecta

( ) Un restaurant es un establecimiento que expende comidas y bebidas al publico preparadas en el mismo local, prestando servicios que señala dicho

reglamento. ( ) Un restaurante vegetariano es una empresa, para que sea catalogada como tal debe tener las siguientes características: Su arquitectura ser de materiales de la zona. ( ) Una buena práctica de gestión ambiental de una empresa prestadora de

servicios de alimentación es revisar periódicamente el refrigerador

( ) Una buena práctica de gestión ambiental de una

empresa prestadora de

servicios de alimentación es no arrojar comidas ni desperdicios al desagüe

( ) Una buena práctica de gestión ambiental de una

empresa prestadora de

servicios de alimentación es no colar en contenedores de vidrio el aceite usado

( ) Una buena práctica de gestión ambiental de una

empresa prestadora de

servicios de alimentación es no excederse con el uso del agua

116

Hay

personas

que

luchan un día y son buenas. Hay personas que luchan un año y son mejores Hay luchan

quienes

muchos años y son muy buenos Pero hay los que luchan toda la vida: esos son los

imprescindiblesBertolt Brecht, (1898 1956) Alemania,

117

Tema N° 15 Agencias de Viajes y Tour Operador: Gestión Ambiental Según la legislación Peruana una Agencia de Viajes es una persona natural o jurídica que se dedica en forma exclusiva al ejercicio de actividades de coordinación, mediación, producción, promoción, consultoría, organización y venta de servicios turísticos, pudiendo utilizar medios propios o contratados para la prestación de los mismos.(Congreso de la República del Perú, 1996)

Las agencias de viaje y turismo se categorizan según la forma de comercialización de sus productos.

Una agencia de viajes y turismo minorista es aquella empresa que vende directamente al turista pasajes y/o servicios turísticos no organizados; comercializa el producto de los Operadores de Turismo y de las Agencias de Viajes y Turismo Mayoristas. La Agencia de Viajes y Turismo Minorista no puede ofrecer sus productos a otras Agencias de Viajes y Turismo. (MINCETUR 2008)

Una agencia de viajes y turismo mayorista es Aquella empresa que proyecta, elabora y organiza todo tipo de servicios turísticos y viajes para ser ofrecidos a otras Agencias de Viajes y Turismo, no pudiendo ofrecer ni vender sus productos directamente al turista. (MINCETUR 2008)

Un operador de turismo es aquélla empresa que proyecta, elabora, diseña, organiza y opera sus productos y servicios dentro del territorio nacional, para ser ofrecidos y vendidos a través de las Agencias de Viajes y Turismo Mayoristas y Agencias de Viajes y Turismo Minoristas, pudiendo también ofrecerlos y venderlos directamente al turista. (MINCETUR 2008)

Para

que estas empresas sean consideradas empresas ecoturísticos, tienen que tienen estar

elaborar o comercializar productos ecoturísticos, estos productos

comprometidos con la conservación del ambiente y el desarrollo económico de las comunidades locales.

118

Para lograr la conservación del ambiente y el desarrollo social de las comunidades locales “The Nature Conservancy” , considera que estas empresas deben tratar de perseguir las siguientes acciones:

Apoyar al desarrollo de las comunidades locales: El operador turístico se asocia con las comunidades locales para proporcionar servicios a los clientes y crear beneficios a las comunidades locales que se ocupan de las necesidades. En los destinos en los países de acogida, el operador emplea la mayoría de la población local que vive en o cerca de las zonas que se visita y la mayoría de sus compras de suministros de las empresas locales.

Garantiza los residuos sean gestionados adecuadamente: Desechos y aguas residuales son eliminados correctamente, usando las "mejores prácticas" disponibles / factibles para cada área (reciclaje, compostaje, etc.) Promueve Responsable comportamiento de usuario: El operador turístico educa a los viajeros antes y durante el viaje en los viajes de bajo impacto y compatible con las prácticas de conservación (incluido el ecológico y las prácticas culturales de sensibilidad).

Utilización de energía renovable y promueve la eficiencia de combustible: El operador turístico es consciente de y lleva a cabo prácticas para reducir los recursos naturales El consumo (agua, combustible, etc) en las zonas de alojamiento,

transporte, etc. a través del uso de fuentes de energía renovables y / o combustible de motores.

Capacitación y emplea a guías locales: El operador turístico de los guías locales debidamente capacitados sean capaces de educar a los viajeros acerca de naturales la historia, la cultura y las tradiciones locales, las áreas protegidas, observación de aves, la flora, la fauna, la conservación cuestiones, cuestiones la sensibilidad cultural, etc, y son capaces de comunicar esta información de manera efectiva en Inglés. Operador ofrece acceso a, y cubre los costos para la formación cursos y programas de certificación de guías locales.

119

Monitorear Efectos: Con el fin de evitar el uso excesivo de lugares sensibles, el operador turístico es consciente de y en el cumplimiento de la capacidad de carga de las zonas visitadas. El operador mantiene el número y la comportamiento de los viajes / viajeros compatibles con la fragilidad de los entornos y visitaron las obras con los administradores de áreas protegidas, los socios de The Nature Conservancy y / o de otras organizaciones no gubernamentales locales para aplicar planes de monitoreo de los impactos cuando sea posible. Capacidad para personalizar los programas: El tour operador de viajes de los

diseños de acuerdo a la Conservación de las necesidades, la adaptación de las incluyendo el itinerario y organización de proyectos de turismo cuando se le solicite Actividad N° 15 Escribe un ensayo sobre la importancia de realizar buenas prácticas ambientales de una agencia de viaje o un tour operador. Autoevaluación N° 15 1. Marca con un aspa ( x ) la respuesta correcta:

A. ¿Por qué es importante que una agencia de viajes tenga la capacidad de personalizar los programas? ( ) ( ) ( ) Por que facilita el dialogo entre el proveedor y la empresa Por que lograr satisfacer totalmente al cliente Por que conlleva a mitigar los impactos negativos de la actividad

turística.

B. ¿Los guías turísticos que

trabajan en una agencia de viajes que ofrece

productos ecoturísticos tienen la obligación de? ( ) ( ) ( ) el Cobrar un tarifa alta a los turistas internacionales Llegar puntualmente al trabajo Educar a los turistas y visitantes, sobre la conservación del ambiente y respeto a las comunidades locales.

120

Tema N° 16 Empresas Prestadoras de Servicios de Transporte: Gestión Ambiental Son aquellas que se caracterizan por el uso de medios de transporte no convencional, fruto de la genialidad, cuyo fin primordial es poner al turista en contacto con la naturaleza. Son clasificados en dos grupos: (Bolivar Troncoso 1999) Acuático: Botes, canoas, y cualquier otro cuya finalidad sea el disfrute de la naturaleza. (Bolivar Troncoso 1999)

Terrestre: Camionetas con doble tracción y asientos rústicos en la cama (debe contar con tubería galvanizada como protección), camiones de la segunda guerra mundial o desechados por las fuerzas armadas, autobuses con decoración típica, camiones con decoración típica, carruajes tirados por caballos, motores adecuados para transportar varias personas (Bolivar Troncoso 1999 El desarrollo social y económico ha propiciado, en todo el mundo, un aumento muy importante de la movilidad de las personas que, en general, ha contribuido a la mejora de nuestra calidad de vida. Pero este crecimiento ha aumentado también nuestra dependencia de los derivados del petróleo y está produciendo graves problemas de contaminación ambiental. Existe un fuerte desequilibrio en la participación de los diferentes modos de transporte en la movilidad total, con un dominio absoluto del transporte por carretera. Y dentro del mismo, toma cada vez mayor protagonismo el vehículo privado. De hecho, las familias españolas consumen un 15% de la energía generada en España en el uso del coche privado. Lo que, a su vez, supone un 50% de todo el consumo en energía utilizado en transporte por carretera en nuestro país.

Hay que resaltar, por otro lado, las grandes diferencias que existen entre un medio de transporte y otro. En viajes interurbanos, el coche consume, por viajero-kilómetro, hasta 3 veces más que los medios de transporte colectivo (tren y autocar). Y en el medio urbano, el transporte público es hasta 6 veces más eficiente que los turismos.

121

Además, no existen actualmente tecnologías viables capaces de limitar la emisión de ' que provoca el uso de los combustibles fósiles. Y el importante desarrollo tecnológico de las últimas décadas, que ha permitido reducir considerablemente el consumo de combustible de los coches, -en la actualidad, los automóviles consumen cerca de un 25% menos que hace 20 años-, queda anulado por la tendencia actual de comprar coches cada vez de mayor tamaño y potencia; y de recorrer con ellos más kilómetros.

Así las cosas, los ciudadanos debemos tomar conciencia de la importancia que tiene utilizar más los medios de transporte más eficientes (tren y autobús para viajes interurbanos y transporte público en medio urbano), a la vez que saber que, en caso de utilizar nuestro coche privado, podemos conseguir grandes ahorros de energía y de emisiones contaminantes, con un cambio de hábitos en la conducción.

Uno de los principales obstáculos para desarrollar adecuadamente la actividad ecoturística es la forma de desplazamiento que debe utilizarse al interior del área protegida. Por lo general los atractivos se sitúan en zonas muy al interior de las áreas protegidas. Para llegar hasta estas zonas se debe realizar una incursión de muchos kilómetros y en muchos casos la accesibilidad se encuentra limitada por la densidad del bosque o por la ausencia de sendas o vías de acceso. Los operadores priorizan el sentido práctico (utilizar el menor tiempo posible) y emplean medios motorizados para llegar hasta los campamentos, ya sea por tierra o navegando. Esta forma de transporte significa por un lado quema de combustible fósil y consiguiente contaminación de la atmósfera y del agua en el caso de transporte náutico, generan ruido que ahuyenta a la fauna silvestre y erosiona el suelo en el caso de los vehículos terrestres.

La dificultad enorme que significaría reemplazar el medio de transporte motorizado que se utiliza pues la distancia que debe recorrerse es muy grande para usar otro tipo de embarcación.

Las recomendaciones al respecto hablan de minimizar los tramos con vehículos motorizados e incluir opciones complementarias, como bicicletas, caminatas, cabalgatas, vehículos sin motor.

122

El turismo de Caminata, que en sí implica el aprovechamiento de senderos, caminos precolombinos o vías abandonadas, se constituye en una alternativa importante a considerar, al momento de planificar las formas de acceso hacia las áreas protegidas, aunque se deben considerar las características del turista, su edad, condición física y disponibilidad de tiempo que serán determinantes para lograr de manera exitosa el cometido.

123

EVALUACION FINAL

124

VIII.

Referencias Bibliográficas

Brack, A. y Mendiola, C. (2004). Ecología del Perú. II. Lima- Perú: Editorial Bruño Cárdenas G., (2007), Conservación Del Medio Ambiente Mediante La Gestión

Ambiental De Las Empresas Ecoturisticas De La Región Lambayeque, Chiclayo Congreso de la República del Perú , (1996), Ley para la actividad turística Ley Nº 26961, Lima – Perú, Diario el Peruano INRENA, (2007), Interpretación y Educación Ambiental, San Isidro, INRENA. Maldonado C, (2005), Pautas metodológicas para el análisis de experiencias de turismo comunitario, Ginebra, Oficina Internacional del Trabajo

MINCETUR, (2008), Guía introductoria de Buenas prácticas ambientales para el sector turismo. Lima, MINCETUR

MINCETUR, (2008), Manual técnico de Difusión de Educación Ambiental Para Alojamientos en Zonas Rurales. Lima, MINCETUR MINCETUR, (2008), Manual de Buenas Prácticas Ambientales para Agencias de Viajes y Turismo. Lima, MINCETUR

MINCETUR, (2008), Manual de Buenas Prácticas Ambientales para establecimientos de hospedaje. Lima, MINCETUR

Programa Ambiental Regional para Centroamérica, ( 2005), Guía Para La Elaboración de Planes de Conservación de Sitios, Guatemala, Componente de Áreas Guatemala

SECTUR (2005), Guía para el diseño y Operación de Senderos Interpretativos, SECTUR, México.

125

United Nations Environment Programme , (2006), Manual Para La Practica de Las Relaciones Con Los Grupos de Interes,Canada. WWF. (2001), Directrices para el desarrollo del turismo comunitario, Madrid, WWF

126

IX.

Anexos

Anexo 01 “Actividades Turísticas” NATURALEZA DEPORTES DE AVENTURA Ala Delta Caminata Caza Ciclismo Camping Escalada en hielo Escalada en Roca Esqui sobre hielo Parapente Pesca de altura Pesca submarina Puenting Sandboard PASEOS Paseos en bote Paseos en Caballitos de Totora Paseos en caballo Paseos en Carruaje Paseos en Lancha o canoa Paseos en Pedalones Excursiones Sobrevuelo en aeronave FOLCLORE Actividades Religiosas y/o Patronales Ferias Degustación de platos típicos Rituales Místicos

Observación de Aves Observación de Fauna Observación de Flora

DEPORTES ACUATICOS Buceo Canotaje Esqui Acuático Kayac Natación Pesca deportiva Remo Tabla Hawaiana (Surfing) Vela (Windsurf)

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Anexo 02 Caratula: Nombre de Universidad Facultad Escuela Programa de Educación a Distancia Docente Alumno Fecha Resumen Introducción Índice

I.

Importancia de Conservación del Recurso o Sitio: Descripción cultural y ambiental del sitio y su importancia de conservación

II.

Elementos de Conservación. Determina

los elementos de conservación ,

describe e interpreta el ambiente y la cultura de cada elemento, III. Amenazas de los elementos: identifica las amenazas de conservación de los elementos: IV. Estrategias y acciones: diseña las estrategias para mitigar las amenazas de conservación de los elementos. V. Cronograma de Actividades: elabora el tiempo en meses o años donde se ejecutaran las estrategias o elementos VI. VII. Conclusiones y Recomendaciones Anexos

128

Anexo 03 “Pautas para elaborar un ensayo” Un ensayo trata de la exposición escrita de un tema el cual se desarrolla por párrafos y la organización de estos constituye la estructura del ensayo. Un buen ensayo es como una buena pintura, las frases al igual que los colores, se deben combinar de una forma agradable. La armonía resultante de esta mezcla es el gran secreto de los ensayistas; no basta que las ideas de un ensayo sean armoniosas, deben ser además, como los elementos de un cuadro, vivos y pintorescos, para que puedan mostrar las tesis confrontadas por los argumentos de una forma cautivante. Lo esencial de un buen ensayo es no perder el sentido de las proporciones, no permitir el desenfreno de figuras o términos rebuscados, de ideas periféricas, de muchas metáforas. Lo anterior no va a permitir una buena reflexión en el lector y además se corre el riesgo de que el lector abandone el ensayo. Partes de un ensayo Las partes mínimas que debe de tener un ensayo son: Introducción: Es fundamental para poder cautivar o hechizar al lector. Esta se hace a partir de una opinión, una pregunta, una reflexión, una hipótesis, una estadística o un pensamiento metafórico, que propicie la discusión del tema y capture el interés del lector. Si el ensayo es extenso puede tener varios párrafos en la introducción. Desarrollo: Es el proceso argumentativo de las ideas principales, secundarias y

periféricas, las cuales acompañadas de citas, ejemplos, pruebas y registros lograrán sustentar la tesis principal del ensayo. Los párrafos que desarrollan el tema se llaman párrafos de desarrollo. La mayor parte de un ensayo está escrito en párrafos de esta categoría. Cuando un escritor(a)

termina de discutir una idea y va a empezar con otra, frecuentemente utiliza un párrafo corto u oraciones de transición para entrelazar las mismas de forma tal que faciliten la coherencia y unidad de los párrafos. Los párrafos que cumplen con se conocen como párrafo de transición. Este se puede referir a lo que se ha dicho y sugerir lo que se dirá. Conclusión: Si en el comienzo del ensayo, se presenta una tesis o una hipótesis, es preciso desarrollarla para comprobarla o desaprobarla a través de un proceso argumentativo. Aquí se presenta el aporte y opinión final del autor. No debe ser demasiado extenso, pero sí exponer los mejores argumentos para defender dicha opinión.

129

Bibliografía: Durante la escritura del ensayo, debe ir registrando todos los libros, artículos o cualquier referencia que esté utilizando para su discusión. Estas referencias deben citarse adecuadamente en la parte final del ensayo, la bibliografía.

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Anexo 04 Syllabus de la Asignatura de Ecoturismo

I. DATOS INFORMATIVOS Escuela Profesional Área Académica Ciclo Semestre Créditos Duracion Docente II. Fundamentación La asignatura de ecoturismo, pertenece al área de formación profesional, tiene como la finalidad transmitir a usted las competencias necesarias para, planificar y manejar recursos, circuitos, destinos y empresas prestadoras de servicios : Turismo Y Negocios : Formación de Carrera :V : 2008 – I : 04 : 17 Semanas : Lic. David Cárdenas Angulo

ecoturísticos sostenidamente. La Universidad Señor de Sipan a través de la Escuela Profesional de Turismo y Negocios y el Programa de Educación a Distancia tiene como bien , que usted alumno de educación a distancia , que al terminar con la asignatura de Ecoturismo identifique: los principios básicos del ecoturismo aplicándolos con sentido crítico a los productos ecoturísticos; Identifique a los actores en el proceso de planificación y desarrollo del ecoturismo, así como el rol que cumple cada uno, valorando su importancia; Identifique el potencial de las áreas naturales protegidas para el ecoturismo como alternativa para la conservación de la diversidad biológica y desarrollo de las comunidades locales ; Formule propuestas para minimizar los impactos ambientales, económicos, sociales negativos; Planifique el ecoturismo partiendo de los principios del desarrollo sostenible. Y aplique buenas prácticas de gestión ambiental en las empresas prestadoras de servicios turísticos.

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III. Competencias Identifica los principios básicos del ecoturismo aplicándolos con sentido crítico a los productos ecoturísticos. Identifica a los actores en el proceso de planificación y desarrollo del ecoturismo, así como el rol que cumple cada uno, valorando su importancia Identifica el potencial de las áreas naturales protegidas para el ecoturismo como alternativa para la conservación de la diversidad biológica y desarrollo de las comunidades locales. Formula propuestas para minimizar los impactos ambientales, económicos, sociales negativos Planifica el ecoturismo partiendo de los principios del desarrollo sostenible Conoce la gestión ambiental de las empresas prestadoras de servicios turísticos. IV. Programación Académica

Primera Unidad Capacidades Conoce, analiza y construye conceptos, definiciones y teorías de desarrollo del ecoturismo y desarrollo sostenible Define, analiza y aplica los principios básicos del ecoturismo Identifica los roles de la participantes en la planificación y operación de la actividad ecoturística. Actitudes Expresa opiniones, escucha y valora las opiniones de los demás, de manera reflexiva y critica Reconoce el dialogo o lleva a tomar decisiones positivas y democráticas entre personas y países Participa de manera proactiva, creativa de las actividades y trabajos en equipo

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Contenido de Clases Primera Unidad Semana 01 Introducción al ecoturismo: Definiciones y Teorías Nuevas Tendencias del turismo: Turismo en la Naturaleza y Ecoturismo Semana 02 Perú País Megadiverso Semana 03 Desarrollo Sostenible y Ecoturismo Semana 04 Conservación de la Biodiversidad y su importancia para ecoturismo Semana 05 Participantes del Ecoturismo Semana 06 Las Comunidades Locales y el Ecoturismo Semana 07 Las Organizaciones No Gubernamentales y el Ecoturismo Semana 08 Examen parcial Segunda Unidad Capacidades Define y analiza estrategias clave para el desarrollo del ecoturismo

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Conoce y analiza buenas prácticas de gestión ambiental de las empresas prestadoras de servicios alojamiento.

Conoce y analiza buenas prácticas de gestión ambiental de las empresas prestadoras de servicios de alimentación.

Conoce y analiza buenas prácticas de gestión ambiental de los tours operadores y agencias de viajes. Actitudes Expresa opiniones, escucha y valora las opiniones de los demás, de manera reflexiva y critica Reconoce el dialogo o lleva a tomar decisiones positivas y democráticas entre personas y países Participa de manera proactiva, creativa de las actividades y trabajos en equipo Elabora sus propias definiciones y teorías. Semana 09 El Gobierno Nacional, Regional, Local y El Ecoturismo. Semana 10 Interpretación Ambiental Semana 11 Las Áreas Naturales Protegidas Semana 12 Importancia de la gestión ambiental de las empresas prestadoras de servicios turísticos para la conservación del medio ambiente y el desarrollo del ecoturismo

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Semana 13 Empresas Prestadoras de Servicios Alojamiento: Gestión Ambiental Semana 14 Empresas Prestadoras de Servicios de Alimentación: Gestión Ambiental Semana 15 Agencias de Viajes y Tour Operador: Gestión Ambiental Empresas Prestadoras de Servicios de Transporte: Gestión Ambiental Semana 16 Examen final Semana 17 Aplazados y Rezagados. V. Metodologia de La Enseñanza La asignatura se desarrolla a través del uso de la metodología activa. El estudiante es el protagonista de su propio aprendizaje, y el docente acompaña el proceso como facilitador, presentando el tema y dando las pautas y alcances necesarios para que el alumno construya su conocimiento; a través de una actitud critica, reflexiva y constructiva VI. Médios y Materiales El desarrollo de la asignatura considera el uso de los siguientes medios y materiales: El uso de material bibliográfico de La biblioteca UCV y USS Equipo multimedia Separatas impresas Laboratório Multimedia

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VII. Evaluación de Aprendizaje La evaluación es permanente, formativa, y sistemática teniendo en cuenta El desempeño del alumno en las diversas actividades programadas Las condiciones de aprobación de la asignatura: Aprobar el examen parcial y final La escala de calificación es de 0 a20 Tener calificación aprobatoria de 11 (once) La presentación de los trabajos encargados en la fecha establecida será calificada de 0 a 20. Fuera de la fecha serán calificados de 0 a 15. Participar activamente en cada una de las actividades ejecutadas Fórmula (ED*0.2+FO*0.1+EP*0.70) (2) ED(Evaluación a Distancia) 20% (2) FO 10%

(2) EP(Evaluación Presencial) 70% (1) Aplazado Presencial

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Anexo 05: Glosario de Términos Autoguiados: Los visitantes realizan el recorrido del sendero con la ayuda de folletos, guías, señales interpretativas, señalamientos preventivos, restrictivos e informativos u otros materiales que existan en los centros de visitantes o lugares de información. Esto, junto con íconos de recomendación e información, ayudan a realizar el recorrido de una forma segura e informativa. No se requiere de una persona intérprete de la naturaleza para realizar el recorrido.

Sendero Urbano: Los encontramos en zoológicos, viveros, jardines botánicos, centros de educación ambiental, dentro de las ciudades.

Sendero Suburbano: Son aquellos que se ubican en las inmediaciones de la frontera entre la zona urbana y las zonas rurales, es decir, las zonas conurbadas en donde todavía se encuentran los recursos naturales relativamente sin disturbar. Sendero Rural: Ubicados dentro de comunidades rurales, donde se resaltan los aspectos históricos, culturales y naturales, representativos de la vida en el campo.

Sendero en: Espacios Naturales: Ubicados en espacios donde la presencia humana con desarrollo urbano e infraestructura es nulo o escaso. Zonificación: Es conveniente que en los senderos interpretativos, en su etapa de diseño se establezca una zonificación básica, que permita identificar los aspectos que facilitarán la estancia del visitante durante su recorrido.

Zona de estacionamiento: En caso de requerirse, se deberá destinar un espacio para el estacionamiento de los automóviles. De preferencia los carros y autobuses, deberán quedarse en el centro urbano más cercano.

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Zona de acceso, entrada y salida: Es el espacio de concentración de visitantes, ya sea a su llegada o salida. En esta zona se recomienda tener la señalización informativa del lugar así como las restricciones. Zona administrativa y de servicios: Instalaciones para servicios

informativos, taquilla, de seguridad y sanitarios para los visitantes. En este espacio se pude ubicar el Centro de Interpretación Ambiental. Estación interpretativa: Se entiende como el espacio en donde se ubica el atractivo focal o complementario, o en su caso, desde esta zona se puede apreciar a la distancia el atractivo. En las estaciones interpretativas, generalmente el guía hace una pausa para dar una explicación en especial, o se colocan mamparas o material informativo en caso de ser sendero autoguiado. Generalmente se cuenta en las estaciones interpretativas con el espacio suficiente para que el grupo pueda estar lo suficientemente cerca del guía, en forma cómoda, así como permitir la instalación de mobiliario y equipamiento.

Inter-estación: Es el espacio que hay entre las estaciones interpretativas y que son recorridas por los visitantes. En las inter-estaciones también se pueden dar explicaciones por parte del guía, sin embargo se reconoce que ya hay identificadas otras áreas con mayor interés (estaciones interpretativas). Inter-estación alternativa: Son aquellas rutas o senderos que se pueden utilizar para acortar el camino en caso de que no se quiera recorrer en forma completa el sendero por la ruta tradicional. También son útiles en caso de emergencias o primeros auxilios.

Zona de actividades complementarias: Generalmente utilizadas para actividades de educación ambiental, viveros, talleres, o para la recreación. Sendero tipo circuito: Recorridos donde el inicio y el final coinciden en la misma zona.

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Sendero multicircuitos: De un sendero principal, se desprenden otros senderos, con diferentes niveles de dificultad, distancia, duración y atractivos, lo que permite diversificar el área de uso público. Sendero lineal o abierto: Recorrido con inicio y final en diferente zona.

Guiados: Conducidos por un guía monitor , siguen normalmente una ruta definida , se consideran en su planeación las características del público usuario (edad, esfuerzo físico, distancias, tiempos, entre otros), Los grupos no deben ser numerosos, no más de 20 personas, el principal medio para transitar los senderos es por medio de la caminata, por lo que se deberán adecuar a esta actividad físico – motriz, planificada y cómoda Mixtos: El sendero está equipado con cédulas de información y además es guiado por guías intérpretes de la naturaleza.

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Anexo 06: Solucionario Autoevaluación Tema N° 01 1 la respuesta es la D, por que el ecoturismo se desarrolla y planifica con tres aspectos fundamentales la sociedad, la economía y el ambiente 2 A V, B F, C F, D F Autoevaluación Tema N° 02 1 A F, B F, C V, D F

Autoevaluación Tema N 03 A segundo país con variedad de primates, B Madre de Dios, C ecoturismo Autoevaluación Tema N° 04 1 A El principio del equilibrio significa que que el uso humano de un recurso no debiera rebasar un umbral crítico y el impacto humano no sobrepasar B la capacidad de carga de los ecosistemas. la sostenibilidad social se refiere cuando los costos y los beneficios son distribuidos de manera adecuada, tanto entre el total de la población actual (equidad intrageneracional) como con la población futura (equidad intergeneracional). Aunque ambas cosas sean contradictorias a corto plazo, a la larga, y por sus interdependencias, se convierte en una obligación

Autoevaluación Tema N° 05 1 A B C elementos D preservación Parques nacionales cinco etapas Por que en base a las amenazas para la conservación de los del sitio se diseñaran las estrategias y/o acciones El desarrollo socio cultural de las comunidades locales y la

del ambiente

Autoevaluación Tema N° 06

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1

V, V, V, V, V

Autoevaluación Tema N° 07 1 V, F, V, V, V, V Autoevaluación Tema N° 09 1: A Formular leyes para el manejo adecuado de los impactos B Planes estratégicos concertados Autoevaluación Tema N° 10 1: V, F, F, F Autoevaluación Tema N° 11 1: A INRENA, B Reserva Nacional, C Reserva Paisajística

Autoevaluación Tema N° 12 A: F, V, F, V, F, F, V, V, V B: F, F, F, F, F, F, F, V, V, V

Autoevaluación Tema N° 13 1: A Es un establecimiento de hospedaje ubicado en zonas vacacionales tales como playas, ríos y otros de entorno

natural, que ocupa la totalidad de un conjunto de edificaciones y posee una extensión de áreas libres alrededor del mismo. Contribuyendo a la conservación del medio ambiente y al desarrollo de la calidad de vida de las personas adyacentes sostenidamente.

B

Al dejar encendidas las luces innecesariamente

Autoevaluación Tema N° 14 1 V, F, V, V, F, V

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