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COCA DE MOLLITAS (con masa de hojaldre

)
Ingredientes
Para la base:

1 lámina de hojaldre (mejor cuadrado)

Para las mollitas:


1 vaso colmado de aceite de oliva
3 vasos colmados de harina de trigo
2 cucharaditas de sal

Preparación
1. Precalentar el horno a 200ºC.
2. Extender la masa de hojaldre sobre papel vegetal en la bandeja del
horno.
3. En una sartén, poner a calentar el aceite (sin que llegue a hervir).
4. Cuando el aceite esté caliente, añadir la harina vaso a vaso junto
con la sal.
5. Remover constantemente sin parar e ir rompiendo la masa para
formar las bolas de las mollitas.
6. Pasados unos 10 min (cuando la harina empiece a estar tostada),
retirar del fuego y repartir de manera uniforme por toda la base de
hojaldre.
7. Hornear unos 25-30 min o hasta que el hojaldre esté hecho y las
mollitas tostadas.
8. Una vez fría, cortar en porciones y disfrutar!