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DURAZNERO

Nombre cientfico Prunus persica

Familia
Rosaceae

Origen China

Parte de la planta que se aprovecha Fruto

Ciclo vital Perenne

Usos Consumo humano en fresco, en


conservas, mermelada, pasteles,
preparados con yogurt, shamps y en
menor grado para elaborar
mascarillas nutritivas.

Composicin La mayora de las variedades


contienen alrededor de un 85% de
agua. La cantidad de azcares vara
con la variedad y el manejo de la
plantacin. Est adems constituido
con una buena cantidad de sales
minerales, compuestos aromticos,
cidos orgnicos, vitaminas y taninos.

VALOR NUTRITIVO
Una muestra e 100 gr de pulpa arroj los siguientes resultados

COMPONENTE DURAZNO BLANCO DURAZNO AMARILLO


Caloras 56 46
Protenas 1.2 g 0.9 g
Grasa 0.2 g 0.1 g
Hidratos de carbono 14.0 g 11.7 g
Calcio 23 mg 16 mg
Fsforo 20 mg 27 mg
Hierro 2.13 mg 2.13 mg
Tiamina 0.0 mg 0.02 mg
Riboflavina 0.05 mg 0.04 mg
Niacina 0.7 mg 0.6 mg
cido ascrbico 26 mg 19 mg
Fuente: CONAFRUT

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PAQUETE TECNOLGICO
DURAZNO
DISTRITOS DE DESARROLLO RURAL DE: ZACATLN, TEZIUTLN Y CHOLULA

AREAS DE PLANTACIN

Los frutales como el durazno que tiran su hoja


(caducifolios) requieren de reas o zonas con
caractersticas aptas para su desarrollo como: el tipo de
suelo, pendiente, fro necesario para su brotacin.

Corrientes de aire y el tamao del terreno para


determinar la cantidad de rboles que se van a plantar.
Un factor de limitacin en la produccin del durazno en
muchas reas del estado es la corta vida de los
rboles, el cual esta sujeto al ataque de insectos plaga
y enfermedades y al manejo en general de los rboles.

Sin embargo, el buen desarrollo del frutal depender


del manejo adecuado ya que el rbol que se plante
tendr la oportunidad de producir adecuadamente o
fracasar durante el periodo que dure el huerto.

AREAS POTENCIALES PARA EL ESTABLEIMIENTO DE HUERTOS DE DURAZNO

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ESTABLECIMIENTO DE LA PLANTACIN

a) Seleccin del sitio. La seleccin del sitio apropiado es una de las decisiones
ms importantes al crear el huerto. Los rboles de durazno tienden a florecer
mas temprano y por lo tanto estn mas expuestos a los daos por heladas si no
se les planta en un buen sitio. La localizacin impropia del huerto contrarresta
toda buena practica que se le d a los rboles. Los suelos deben ser profundos
de un metro o ms y con un buen drenaje, una forma de saber si hay buen
drenaje es cavando un hoyo de 50 cm y llenarlo de agua, si el agua se infiltra
antes de 48 horas, entonces hay buen drenaje

b) Trazado de la plantacin. Es la forma como quedarn distribuidos y colocados


los rboles en el terreno. Para ello hay que tomar en cuenta el tamao y forma
del terreno y la variedad del frutal que estar en funcin de su tamao.

c) Los principales sistemas de plantacin:

Marco real o cuadrado


Rectangular
Tresbolillo

En el sistema marco real, los rboles quedan acomodados formando un cuadrado y la


distancia entre rboles puede variar desde 4 X4 m hasta 8 X 8 m, dependiendo del
tamao que el productor decida que debern tener sus rboles en la edad de plena
produccin, mismo que ser determinado a travs de la poda de formacin. As mismo,
la distancia entre rboles queda determinada por la necesidad o no de usar maquinaria
para las labores agrcolas.

El sistema rectangular es muy recomendable cuando se quiere usar maquinaria para


las labores del suelo y los tratamientos fitosanitarios; puede ser 3 X 5 m, 3 X 6 m o 4 X
6 m en donde la maquinaria pasar sobre el rea en donde la distancia entre filas e
rboles es mayor.

El sistema tresbolillo permite acomodar un 15% ms de rboles por hectrea que en el


sistema marco real. Por ejemplo, si plantamos en marco real a 5 X 5 m entran 400
rboles por hectrea; a esta misma distancia de 5 X 5 m plantados en tresbolillo, entran
460 rboles por hectrea. La distancia ser mayor o menor dependiendo de la decisin
de usar o no maquinaria agrcola.

PREPARACIONDE DEL TERRENO Y CAVADO DE CEPAS PARA LA PLANTACIN

La preparacin del terreno para el establecimiento del huerto requiere primero de un


subsoleo profundo (ms de 60 cm de profundidad) para favorecer el desarrollo rpido
de las races. El cavado de las cepas deben hacerse a una profundidad de 0.40 a o.50
m. De profundidad en forma cuadrada.

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El suelo que se extrae debe hacerse de dos formas: el suelo de la parte de arriba
(aproximadamente 0.30 m debe separarse del resto con el propsito de que el suelo de
arriba que esta intemperisado quede en la parte de abajo de la sepa, junto con una
mezcla de estircol (vacuno u ovino) descompuesto y 1 kg de superfosfato de calcio
triple, la cantidad de esta mezcla debe cubrir aproximadamente 10 cm del fondo. Esto
es con el propsito de que las races tiernas de la planta crezcan sin ningn obstculo.

El resto del suelo servir para cubrir al rbol, este debe plantarse un poco arriba del
nivel del piso, ya que se corre el riesgo de que al compactarse el suelo quede el rbol
tapado en su cicatriz del injerto el cual debe quedar a 5 cm libre de la superficie.

EPOCA Y FORMA DE PLANTACIN


La poca cuando se realiza el transplante definitivo en el terreno variar de acuerdo de
cmo se propagaron las plntulas, es decir en bolsa de plstico o a raz desnuda
(directamente en el terreno).

En bolsa de plstico. Si la siembra se realizo en bolsas de plstico es posible


transplantar en la poca que ms convenga al fruticultor, aunque el periodo que ms
conviene es el de febrero a junio. Si la plantacin se realiza en el periodo de lluvias se
ahorraran los riegos que demande la planta durante su crecimiento inicial, sin embargo,
si las plantas permanecen ms tiempo en las bolsas se requieren riegos ms frecuentes
y los gastos de transplante son mas elevados.

A raz desnuda. Si se sembr directamente en el terreno, las plantas se habrn


injertado en junio julio, por lo que alcanzarn la edad para su transplante en el periodo
del 15 de diciembre al 15 de febrero, que es la poca de reposo, cuando los arbolitos
tiran sus hojas. Al extraer los arbolitos del vivero sus races quedan desnudas, por lo
que deben conservarse siempre hmedas y ala sombra.

SELECCIN DE PLANTAS DE VIVERO

El vivero es el conjunto de plantas criadas para su plantacin por medio de la


propagacin vegetativa o por semilla que van a dar nuevos rboles.

Es recomendable que la propagacin sea vegetativa una vez teniendo la seguridad de


que la variedad tenga las caractersticas deseables, la propagacin por semilla es
conveniente siempre y cuando estemos seguros de la variedad deseada, ya que
muchos de los frutos no producen semillas genuinas.

Propagacin vegetativa. Se refiere a la multiplicacin de plantas a partir de partes de


la misma planta, como la raz o el tallo o a travs de acodo o y enraizamiento de
estacas. Las nuevas plantas que se obtienen por estos mtodos tienen las mismas
caractersticas que la planta madre.

Injertacin. Despus de que transcurrieron de 14 a 18 semanas los tallos de las


plantas alcanzan un dimetro medio de 5 a 6 mm, que es cuando estn listos para
injertarse. Si se decide cultivar variedades de durazno de maduracin ms rpida (80-

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140 das) y con un menor riesgo de dao por la cenicilla ( enfermedad peligrosa en los
durazno). Las varetas de las variedades que se elijan debern obtenerse de rboles
sanos, vigorosos y productivos. A los tres o cuatro meses de la floracin ( junio-julio) se
cortan para la injertacin de sus yemas.

a) a) Variedad. La variedad es uno de los muy importantes en el xito en el


desarrollo del rbol para producir fruta comercialmente aceptable, esto es vital en
los frutales porque la variedad escogida es para barios aos. Las diferentes
regiones agrcolas tienen marcados contrastes de climas. Las zonas templadas
del estado comprenden cinco grandes regiones para los frutales caducifolios (ver
cuadro 1).

Cuadro 1. Principales regiones climticas para el cultivo de frutales en Puebla


Regin Altitud Horas fri Ultima helada Periodo libre de
(msnm) (2 a10C) heladas (das)
I 1400 a 1600 40-100 Diciembre Enero 330 a 360
II 1600 a 1800 80-150 30 de Enero 300 a 340
III 1700 a 1900 150-300 15 de Febrero 250 a 300
IV 1800 a 2000 300-500 15 de Marzo 200 a 250
V 2000 a 2500 500-650 30 Marzo - 10 Abril 170 a 220
Caracterizacin realizada por el Dr. Salvador Prez Gonzlez. Ex. Investigador del programa
de Frutales en el CENGUA, INIFAP.

Con base en estas caractersticas se sugieren las variedades vistas en el cuadro 2., Las
cuales requieren de una determinada cantidad de fro para que sus yemas broten, si
estas condiciones no se cumplen en la regin se tendrn dificultades en su adaptacin
y productividad de los rboles.

Cuadro 2. Principales variedades de durazno que se pueden plantar en las reas


frutcolas de Puebla y caractersticas cualitativas del fruto.
VARIEDAD Slidos solubles Acidez SST/AT Potencial de
totales.(BRIX) Titulable (%) Oscurecimiento
CP 99-28C 11.1d 0.84 ab 11.5e 4.4c
CP 97-52C 11.2cd 0.75bcd 14.9de 6.7ab
CP 01-13 CW 12.4 abc 0.67bcde 20.9 abc 7.4a
CP 97- 16C 13.7ab 0.8bc 17.7bcde 7.1a
CP 00-19C 12.9 abcd 0.98a 14.4de 6.9 a
CP00-06 C 13.3 abc 0.58 e 24.9 a 5.3 bc
CP 93-13 C 11.8 abcd 0.77 bc 16.3 cde 4.3 c
CP 94-1 C 13.8 a nd nd 4.0 c
Oro azteca 11.4 cd nd nd 2.8 d
mejorado
CP 00-36C 10.0 d 0.73 bcde 13.6 e 4.4 c
9-1 12.5 abc 0.73 bcde 19.8 abcd 7.3 a
Diamante 11.6 bcd 0.59 de 20.3 abcd 8.1 a

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b) Edad. Las plantas jvenes (12 meses), estas son las que resisten mejor el
cambio de trasplantacin, tambin son ms fcil para su manejo en la plantacin
y menos costosas.

c) Tamao. Pueden utilizarse plantas de varios tamaos, los rboles ms


convenientes son los de tamao intermedio, ya que son flexibles para su manejo,
tienen bien desarrollado su raz y ya tienen algunos puntos de ramificacin.

d) Sanidad. Uno de los aspectos ms importantes es la sanidad, ya que el rbol


puede estar afectado desde su inicio por enfermedades de tipo viral, lo cual no
se puede detectar visualmente y de inmediato, por lo que es recomendable que
el vivero tenga las siguientes caractersticas: 1. que este registrado ante la
Direccin de Sanidad vegetal, 2. que el viverista tenga seriedad y
responsabilidad, 3. que este reconocido en la regin y 4. que tengan
conocimientos tcnicos en el manejo del vivero.

EPOCA DE PLANTACIN
La mejor poca para hacer la plantacin de una huerta de rboles frutales es cuando
los pequeos rboles estn en dormncia (todava no brotan). Generalmente la poca
en que se encuentran las plantas en estas condiciones es en invierno, esto es con el fin
de que el rbol no sufra cambios bruscos y se adapte perfectamente al medio ambiente
del lugar en donde se va a desarrollar. Tambin cuando se establezca el periodo de
lluvias ya que la suficiente humedad propicia un menor riesgo en el transplante al lugar
definitivo.

FORMCIN DE LOS RBOLES


Despus de la plantacin de los rboles es necesario de un despunte fuerte de estos
mas o menos hay que quitarle una cuarta parte al rbol de arriba hacia abajo, esto se
hace con el fin de promover barios brotes que sern las ramas que formarn el
esqueleto del rbol el cual cargara la produccin de fruta. Esta operacin se realiza
durante los dos primeros aos y con esto se pretende formar el rbol para lograr una
mejor captacin y distribucin de la luz para que el rbol asimile mejor los nutrientes y
se coloree adecuadamente la fruta. Esta actividad se llama poda de formacin o
conduccin precisamente para que el rbol tenga una formacin adecuada y permita
una captacin de luz adecuada a travs de su copa. El sistema de conduccin mas
ampliamente utilizado es el de vaso de pisos.

MANEJO DE PRODUCCIN DE LOS RBOLES

Poda. El proceso de la poda tiene como propsito darle forma y desarrollo al rbol para
el sostenimiento de la produccin de fruta. Es necesario tener una clara idea de los
principios bsicos y de los efectos de la poda. Una poda deficiente puede ser
determinante para el buen desarrollo y produccin del rbol. Existen tres razones
fundamentales para la poda de un rbol: 1. la forma, 2. el desarrollo y la produccin. La
forma es muy importante ya que esta conformar la estructura o esqueleto del rbol que
sostendr todo el peso de la produccin. La seleccin de las ramas con ngulos

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adecuados que le den fortaleza a las ramas. La forma de los rboles tiene importancia
practica y econmica ( se podan ms fcil y es menos costoso). La poda de produccin
tiene como finalidad proporcionar al rbol la cantidad adecuada de ramas con yemas
florales de acuerdo a la estructura y vigor del rbol que esta relacionada con la variedad
de esto depender la cantidad de ramas que se poden lo cual redundar en la calidad
de la fruta(tamao, color y sabor), lo cual tendr un mejor precio en el mercado.

Bordeo y cajeteo. Estas practicas se hacen con el fin de preparar el terreno para el
riego o captacin de agua de lluvia.

Fertilizacin para plantaciones nuevas.

Primer ao.

En el segundo riego aplicar 100 gr de triple 17 por rbol.


Repetir la dosis a los 30 das
Mensualmente aplicar 50 gr de forfonitrato (31-04-02) por rbol, hasta el mes de
octubre.

Segundo ao.

Aplicar 200 gr de triple 17 por rbol al inicio de la brotacin.


Aplicar 200 gr de fosfonitrato 30 das despus.
Alos 45 das de la fertilizacin anterior, aplicar 200 gramos de fosfonitrato.

Tercer ao.

Inmediatamente despus de la cosecha (julio), aplicar 100 gr de urea ms 150 gr


de Nitrofoska (12-12-17) por rbol, ms 50 gr de Fermil (elementos menores).
A fines de septiembre aplicar 150 gr de urea ms 150 gramos de Nitrofoska (12-
12-170 por rbol.
15 das antes de la floracin, aplicar 100 gr de urea, 100 gr de super fosfato triple
y 100 gr de nitrato de potasio (14-0-40)

Fertilizacin para rboles en edad de plena produccin.

El durazno requiere de una fertilizacin basada en una relacin N-P-K de 1-0.5-1.2 ,


adicionada de elementos menores y materia orgnica.

Las cantidades anuales de N,P y K para el parbol de durazno en edad de plena


produccin, con poblacin entre 500 y 800 plantas por hectrea, son las siguientes:
300 gr de nitrgeno, 150 gr de fsforo y 360 gr de potasio.

Estas cantidades de fertilizantes deben proporcionarse al rbol en tres pocas al ao si


el huerto es de temporal y en 4 si la plantacin es de riego.

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Para plantaciones en temporal la distribucin es la siguiente:

Primera aplicacin. Inmediatamente despus de la cosecha (julio y agosto)


Segunda aplicacin. Fines de septiembre
Tercera aplicacin. Al inicio de las lluvias

Para produccin bajo condiciones de riego la fertilizacin se distribuye de la siguiente


forma:

Primera aplicacin. Inmediatamente despus de la cosecha


Segunda aplicacin. Fines de septiembre
Tercera aplicacin. 15 das antes de la floracin
Cuarta aplicacin. Cuando el fruto haya alcanzado el tamao de canica grande.

Una forma de obtener las cantidades de N,P y K mancionadas es haciendo la siguiente


mezcla:

600 gr de Fosfonitrato (31-04-02)


200 gr de Fosfato monoamnico (12-61-00)
640 gr de Nitrato de potasio (14-00-40)
160 gr de cloruro de potasio (00-00-60)

TEMPORAL RIEGO
CANTIDAD DE CANTIDAD DE
MEZCLA POR RBOL POCA MEZCLA POR RBOL POCA
(GR) (GR)
600 Despus de cosecha * 500 despus de cosecha
600 Fines e septiembre 500 Fines de septiembre
400 Inicio de las lluvias 400 15 das antes de
floracin
200 Fruto con Tamao
de canica grande
En esta poca aplicar 50 gramos de Fermil (elementos menores) por rbol. Aplicar 200 gr de materia
orgnica por rbol cada 2 aos.

Riegos. El agua tiene efectos directos e indirectos sobre los rboles y ambos son
importantes en el crecimiento de la planta en general. Los efectos directos estn dadas
en el propio proceso que la humedad se requiere para que se mantenga vivo el rbol.
Los indirectos son aquellos que estn ligados con la produccin y productividad de l
rbol. La distribucin de la lluvia y el agua de riego son importantes dentro del manejo
de la productividad del rbol. El aprovechamiento del agua en la planta ya sea de riego
o de lluvia va relacionada con el tipo de suelo en donde se tengan la plantacin, suelos
pesados retendrn mas la humedad pero podrn tenerse problemas colaterales de
enfermedades. Para que la planta crezca durante el periodo favorable de luz y calor,
entre abril y junio es necesario regar ligeramente cada ocho das en un pequeo cajete
alrededor del rbol, despus cada 10 15 das hasta el inicio de la lluvia, y dos riegos
entre octubre y noviembre. A partir del segundo ao, cuando los rboles estn

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creciendo vigorosamente, se sugiere espaciar los riegos cada 10 15 das en suelos
delgados y arenosos, y entre 15 y18 das en suelos ms profundos (de marzo a junio y
de octubre a noviembre), dependiendo de la temperatura.

Raleo de fruta. Esta practica es tan necesaria como la poda y fertilizacin. La


oportunidad del tiempo y los principios de hacerlo, deben ser bien conocidos. El arrale
consiste en disminuir el nmero de frutos del rbol, por lo que debemos tomar en
cuenta: Que carga de fruta tiene, si los rboles ya estn viejo, el vigor de los rboles, la
fertilidad de los suelos y la variedad. Se sugiere quitar la fruta mas pequea, daada y
con poco color, si hay un conjunto de dos o tres frutos dejar el mas grande, sano y con
mejor posicin en el rbol.

PRINCIPALES PLAGAS

Escama de San Jos (Quadraspidiotus


perniciosus)

Sus principales hospederos son frutales tales como:


Almendro, Cerezo, Ciruelo, Durazno, Manzano,
Membrillero, Nectarn, Nogal, Peral, y tambin a
numerosas plantas ornamentales, arbustivas o
arbreas.

Adulto de Quadraspidiotus

La hembra adulta posee un escudo dorsal subcircular de color gris, mide alrededor de
1,5 mm de dimetro. El macho es alado, de color amarillo anaranjado y mide alrededor
de 1 mm, ninfa migratoria, gorrita blanca, gorrita negra, preadulto, adulto.

La escama produce una generacin en aproximadamente un mes y medio (unos 45


das). Se puede matar ms fcilmente cuando estn en etapas pre-adultas, si se aplican
insecticidas en el tiempo apropiado, o sea a los 7-9 das despus de salir del huevo.

Quadraspidiotus ramas de durazno

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Las larvas recin nacidas vagan durante algn tiempo por la planta en busca de sitio
donde fijar su pico chupador; si encuentran lugar libre en los alrededores del escudo
materno, se quedan all; en caso contrario, se alejan ms o menos hasta hallar un punto
conveniente. En el sitio donde clavan su pico chupador permanecen durante el resto de
su desarrollo y hasta su muerte, si se trata de hembras. El perodo de vida libre es
breve, y las larvitas que no logran encontrar en un plazo de pocas horas un espacio
propicio para fijarse, perecen; las que lo consiguen comienzan a chupar la savia del
rbol.

Cuando se encuentra sobre el tronco succiona la savia, ramillas y ramas, debilita la


zona afectada, pudiendo llegar a morir cuando el ataque es severo.

Al posarse sobre los frutos dejan aureolas rojas en torno al sitio


de alimentacin. Es casi imposible matarlas con insecticida
cuando tienen el escudo formado. El dao ms significativo es el
rechazo de la fruta con presencia de escama de San Jos por
ser una plaga cuarentenaria.

Daos de Quadraspidiotus

Mtodos de control

Para poder combatir eficazmente esta plaga es fundamental llevar a cabo los
tratamientos de invierno, poca en que pueden aplicarse insecticidas enrgicos sin
causar dao a los rboles, por estar en ese momento desprovistos de hojas.

Control biolgico. Se ha observado un conjunto de enemigos naturales que afectan la


escama San Jos, constitudos por las avispas (Aphytis aonididae, A. diaspis, A.
mytilaspidis, y Aphytis citrinus) y los predadores (Coccidophilus citricola, Lindorus
lophanthae, Scymnus ssp) . y el caro Hemisarcoptes ssp.

Control qumico. Entre los productos ms adecuados a emplear en estas fechas, se


encuentran: Azinfos metlico, Malathin, Etin, etc.

Antes de la plantacin se debe sumergir la planta durante 20 min. en un insecticida


(Diazinon) al doble de la dosis normal para evitar infestacin en la etapa de
propagacin. Una vez propagado el ataque la poca ms adecuada para el control de la
escama es la invernal.

La utilizacin de aceites minerales es una alternativa para el control de las escama de


San Jos en dosis de 8-12 l/200 l de agua, durante la poca de reposo.

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Monitoreo

Vigilar huerto en cosecha, poda y raleo


Marcar rboles con frutos o ramas afectadas con pintura en el tronco
Cortar y quemar las ramas afectadas

Los tratamientos complementarios, a lo largo del ao, deben efectuarse al aparecer las
larvas, ya que al no estar protegidas por ningn caparazn, resultan muy vulnerables.

Las fechas ms frecuentes de aparicin de larvas son:


Primera generacin: mayo.
Segunda generacin: julio-agosto.
Tercera generacin: septiembre-octubre.

Polilla del duraznero (Cydia molesta) (Busck)

Los principales hospederos son los frutales: Ciruelo,


Durazno, Nectarn.

Los huevos son depositados en forma aislada sobre


hojas, frutos y brotes tiernos. Las larvas los primeros
tres estadios son de color blanco amarillento con la
cabeza de color negro.

Adulto de Cydia

El dao de la polilla oriental comienza con la perforacin de


los brotes, cuando estos detienen su crecimiento y se
encuentran ms lignificados, la polilla se dirige hacia los
frutos. La larva penetra al brote y se va alimentando del
interior de ste, la planta al ser atacada secreta goma, la
que causa cierta mortalidad en las polillas.

Larva de Cydia

El brote despus de ser atacado se deshidrata y marchita,


observndose dao principalmente en los meses de
septiembre a noviembre.

Daos de Cydia en brotes de durazno

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El fruto es atacado principalmente por la segunda
generacin en adelante, por lo que los cultivares tardos
tienen una mayor presin de la plaga; la larva penetra al
fruto haciendo galeras en l.

Los adultos nacen desde mediados de agosto en la zona


central, esta generacin se desarrolla principalmente en
brotes y ramillas tiernas, demorando entre 35 a 40 das en
completar la primera generacin.

Daos de polilla en durazno

Las siguientes cuatro generaciones se desarrollan sobre ramillas y frutos, demorando


cada generacin alrededor de 22 das. Inverna al estado de larva protegida por un
capullo.
El momento de aplicacin debe coincidir con la fecha de eclosin de los primeros
huevos.

Monitoreo: Lo que se hace es observar la mxima actividad de los machos o el


momento inmediatamente despus.

Es importante la eleccin del momento adecuado para realizar el control que la del
producto mismo. En cuanto a ste, es importante elegir un insecticida que no solo sea
efectivo para controlar la plaga sino que adems produzca el menor grado de
interferencia con los enemigos naturales de las plagas.

Control cultural

Este tipo de control preventivo tiene la finalidad de eliminar focos de infestacin


o fuentes de propagacin de la plaga. Entre las medidas a utilizar se
recomiendan:

Adecuado raleo de los frutos, de manera de evitar tener fruta apiada o en


racimo.

Eliminar fruta plagada enterrndola a una profundidad de 40-50 cm o bien


sometindola a tratamientos con calor ("sancochado").

Despus de cosecha realizar la limpieza y desinfeccin de los cajones, canastos


y otros recipientes utilizados en el traslado y estacionamiento de la fruta, as
como empaque y medios de transporte.

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Colocacin de bandas, trampas de cartn corrugado en tronco y ramas
principales, que sirven de refugio a las larvas para pupar. Luego se recolectan
esos cartones y se queman.

Control mediante confusin sexual, saturar el huerto con feromonas.

Araita roja europea (Panonychus ulmi) (Koch)

Principales hospederos: frutales: Ciruelo, Durazno,


Manzano, Nectarn, Nogal, Peral. No frutal: lamo,
Crategus, Olmo.

Estas araitas, tienen el cuerpo redondo, de color rojo


brillante, estriado, provisto de un pedicelo dorsal blanco.

Panonychus ulmi

Son depositados de preferencia sobre los dardos y yemas, tambin se pueden


encontrar en la cavidad calicinal del fruto.

La araita al alimentarse produce moteado en las hojas. Disminuye el crecimiento


vegetativo, la madera productiva y el calibre de la fruta, lo que se traduce en un menor
rendimiento.

A comienzos de primavera ocurre la eclosin de los huevos, los machos aparecen 2 a 3


das antes que las hembras, realizndose la reproduccin inmediatamente aparecida la
hembra. Presenta 6 a 7 generaciones por temporada. Cuando la poblacin es
abundante las hembras y ninfas se dejan llevar por el viento a travs de telas fabricadas
por la hembra. Si existe una alta competencia, los huevos invernantes son depositados
desde el mes de febrero hasta marzo.

Control biolgico. Enemigos naturales como: crysopas y colepteros.

Control qumico . (Dos estrategias) Controlar cuando la densidad de araita es an


muy baja y controlar cuando la densidad se acerca a niveles perjudiciales, se
recomienda aplicar Naled a una dosis de 0.25-0.5/100 Lts de agua.

Control cultural. Mantener rboles libres de polvo, sobre todo aquellos cercanos al
camino.

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Pulgn verde del duraznero Myzus persicae (Sulzer)

Los huevos eclosin a principios de la


primavera. En la corteza de los rboles.

El adulto es generalmente de color


verde, pero puede variar entre amarillo,
pardo y rojizo,

El pulgn verde al alimentarse de la savia


de las hojas, ocasiona vistosos
enrollamientos de las hojas apicales de
los brotes. Cuando el ataque es grave,
puede ocasionar una disminucin en la
maduracin de las yemas.
Foto 11. Myzus persicae

En nectarn el dao es mayor, debido a que es capaz de atacar al fruto por estar
desprovisto de pilosidad, cuando ataca al fruto joven produce reas deprimidas y
descoloridas.

El pulgn verde desarrolla su ciclo entre distintos


hospederos. El duraznero, junto con algunas especies del
gnero Prunus son los hospederos primarios,
encontrndose dentro de los hospederos secundarios
muchas plantas herbceas. Durante los inviernos fros,
invernan al estado de huevo protegidos en la corteza de los
rboles. A comienzos de primavera se produce la eclosin
de los huevos, apareciendo las hembras fundadoras
capaces de diseminar la plaga.

Control Cultural

Mantener un estricto control de las malezas hospederas.

Daos por Myzus p.

Control biolgico

Los pulgones son atacados por varios depredadores y parasitoides. Entre los primeros
son importantes los coccinlidos o chinitas Hdala spp., Eriopis, Scymnus spp., lo
mismo que las larvas de Srfidos y Aphidoletes. De lo parasitoides, Ephedrus persicae
es el ms importante controlador de Myzus persicae.

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Control qumico

Los controles qumicos son generalmente deficientes por dos razones:

El enrrollamiento de las hojas protege bastante a los pulgones siendo difcil llegar con
aspersin al interior de las hojas enroscadas

Es probable que esta plaga muestre resistencia hacia algunos insecticidas. El perodo
crtico de ataque es a inicios de primavera. Deben hacerse aplicaciones diluidas con
alto volumen y dirigidas a los extremos de crecimiento. Productos recomendados son
piretroides, metomilo, metamidofos y diazinon.

Cuadro 8. Control qumico de plagas y enfermedades para el Duraznero

Plaga y/o poca de Producto Dosis


Enfermedad control
Plantas parsitas (musgos, Dic-Ene Caldo Brdeles 2-2-100 (2 kg cal, 2 kg sulfato de
lquenes, paxtle) cobre monobsico y 100 lt de
agua
Cancros, tumores Ene-Feb Pasta Bordeleza, poda y 1-1-10 (1 kg cal, 1 kg sulfato de
(Cytospora,Nectria,) razpado de cancros cobre monobsico y 10 lt de agua)
Pudricin races Feb-Jul Aireacin, P. Bordeleza 1-1-10 (1 kg cal, 1 kg sulfato de
(Phymatotrichum cobre monobsico y 10 lt de agua
Phytophthora,Agrobacterium)
Cenicilla (Sphaeroteca Feb-Mar Azufre humectable, 1 lt/100 lt de agua, 0.6-1.0 lt/100 lt
pannosa.) Karathane LC, de agua
2-2-100 (2 kg cal, 2 kg sulfato de
cobre
Gomosis (P. syringae) Abr-Ago Caldo Bordeles monobsico y 100 lt de agua
2-2-100 (2 kg cal, 2 kg sulfato de
cobre
Verrucosis (T. deformans) Abr-May Caldo Bordeles, monobsico y 100 lt de agua, 200-
Cupravit 300 g/100 lt agua
2-2-100 (2 kg cal, 2 kg sulfato de
cobre
Tiro de municin (C. Ago-sep Caldo Bordeles, monobsico y 100 lt de agua, 200-
beijerrinckii) Cupravit 300 g/100 lt agua

15
Plaga y/o poca de Producto Dosis
Enfermedad control
Roa o sarna (C. carpophilum) Jun-Jul Azufre humectable, 1 lt/100lt de agua, 1 kg/100 lt de
Captan agua
Momificacin del fruto (M. Jun-Jul Captan 300-500 g/100 lt de agua
frutcola)
Roya o Chahuixtle (T. discolor) Jul-Ago Zineb 85 PH, Maneb 200-300 g/100 de agua
Barrenador de los brotes Ene-Feb Aceite micible (citolina), 1.5 lt/100lt de agua mas 5 kg
tiernos (Grapholitha molesta) Malatin 25 WP jabn slido (de barra)

Barrenador del tronco May-Jun Folimat1000, 1.5 lt/100lt agua, 1.0 lt/100 lt de
(Synanthedon exitiosa) Pirimor50%, Disyston agua y 1.5 kg/ha dirigido al tronco
10%, sevin 80% y ramas.
Pulgones (Myzus ssp) Abr-May Parathion M50%, 1.0 lt/ha y 1.5 lt/100 lt de agua
Folimat 1000 E
Chinches (Lygus spp) Jun-Jul Malatin 1000E, Sevin 0.75 lt/ha y 1.5 kg/ha
80%
Hormigas May-Jul Bromuro de Metilo 450 g / hormiguero
Araa roja (Oliganychus Jun-Jul Citrolina, Karathane 2.0 lt+3kg jabn 100 g/100lt
mexicanus) 25% p.H agua

PRINCIPALES ENFERMEDADES
Verrucosis (Taprhina deformans)

Este hongo convive con plantas de durazno, est


presente dondequiera que se produzcan dichos frutos,
con la posible excepcin de los trpicos, ya que la
enfermedad no se desarrolla bien en temperaturas
altas. Sin embargo, en algunas regiones
subtropicales, se producen variedades adaptadas a
tierras fras. La verrucosis ataca prcticamente
durante todo el ciclo de produccin, es decir, durante
la etapa de crecimiento vegetativo, etapa de floracin,
y post-cosecha.

Los daos se pueden ver en hojas, tallos, puntos de


crecimiento, flores y frutos.

Los sntomas aparecen aproximadamente un mes


despus del inicio de la floracin. Las hojas se
Foto 13. Sntomas de Taprhina

engruesan y se distorsionan (se encogen y encrespan) con color verde o rojo vivo,
segn la variedad.

16
Las yemas se infectan de forma sistmica, lo cual causa
crecimiento lateral o escoba de bruja. Las superficies de
frutas y flores tambin pueden ser afectadas, y los rboles
muy enfermos tienen una apariencia dramticamente
diferente a los rboles sanos.

Cuando las hojas enfermas estn listas para liberar esporas,


sus superficies desarrollan una cobertura de color plateado.
Despus, estas hojas se vuelven negras, se mueren, caen y
son reemplazadas por hojas nuevas. Las hojas se vuelven
negras cuando las temperaturas diurnas son altas.

Taprhina en brotes de durazno


Partes de la corteza se ennegrecen donde hay infeccin
sistmica de la rama.

En las variedades vigorosas de duraznos los sntomas de


encogimiento pueden aparecer nuevamente en los tejidos
nuevos de otoo.

Daos de Taprhina en frutos de durazno

Mtodos de Control

Existe resistencia en pocas variedades y la


susceptibilidad vara entre las variedades, pero
actualmente no se usa la resistencia varietal para el
control de la enfermedad. El control qumico es
altamente efectivo si se fumiga cuando las hojas se
caen o justo antes del brote de los cogollos.

En regiones secas, se controla la enfermedad con


una sola aspersin despus de la cada de las hojas,
pero en lugares ms hmedos, logran un buen
control de la enfermedad con varias aplicaciones
durante la cada de las hojas, con productos a base
de cobre.
Sintomas de Taprhina en ramas de durazno

17
(oxicloruro de cobre, hidrxido cprico, caldo bordels) y una o dos aplicaciones.

De manera general se debe realizar un control preventivo durante los meses de abril a
mayo de la siguiente manera

Caldo Bordeles: 2kg, de cal + 2 Kg, de sulfato de cobre monobsico, lo anterior disuelto
en agua y aplicado directamente a la base del tallo.
Aplicaciones de Cupravit: aplicar de 200 300 g/100 L de agua.

Pudricin morena (Monilinia fructicola)


El nombre correcto de este hongo es
Monilinia fructicola, sin embargo, algunos la
llaman Sclerotinia fructicola y Monilia
fructicola.

Existen tres principales especies del gnero:


M. fructicola, M. laxa y M. fructigena. M.
fructicola es de origen americano y se ha
difundido a Australia y Asia Oriental. No est
presente en Europa.

17. Frutos de durazno con Monilinia

M. laxa es de origen europeo y se ha difundido a otras partes del mundo. M. fructigena


es de Europa tambin.

M. fructicola tiende a ocurrir ms frecuentemente sobre durazneros y nectarinos. M.


laxa prefiere a damascos y almendras de Castilla. Sin embargo, ambas especies de
hongos pueden ocurrir sobre todas las especies de Prunus y son difciles de diferenciar.
M. fructigena se encuentra ms sobre manzanos y peras. Los hospederos principales
de M. fructicola son los rboles de frutos de hueso, sobretodo el duraznero.

M. fructicola sobrevive el invierno en o sobre frutos momificados, ramillas infectadas,


yemas florales y cancros sobre ramas. Las esporas (conidias) se producen bajo
condiciones hmedas durante la primavera. Las esporas se trasladan con el viento e
infectarn a las flores si las condiciones son hmedas. Las flores se mueren y luego el
hongo infecta a las ramillas jvenes o a las hojas, matando al tejido infectado. Despus,
los frutos se infectan mientras maduran.

Usualmente, los frutos infectados se momifican, pero si la infeccin ocurre durante o


prximo a la cosecha, se puede desarrollar la podredumbre de post-cosecha. Existen
reportes de la transmisin de esporas por medio de insectos.

18
La humedad es importante para la infeccin. Sin un perodo de remojo, la infeccin es
casi cero, aun cuando estn presentes grandes cantidades de esporas. La produccin
de esporas est influenciada por la temperatura. A los 15 C, se producen esporas ms
grandes, con mejor germinacin y mayor agresividad.

La etapa sexual del hongo es importante. A veces las estructuras fructferas se forman
sobre frutos momificados cados durante la primavera. Liberan esporas (ascosporas)
bajo condiciones hmedas, las cuales pueden infectar a las flores.

El hongo puede ser transportado en material de siembra, especialmente en plantas con


races, pero tambin sobre lea viva. Adems, las esporas pueden transportarse sobre
frutos frescos. Las etapas fenolgicas afectadas son vegetativa, fructificacin y post-
cosecha. Las partes de la planta que son daadas por este hongo son: tallos, flores y
frutos.

Los frutos presentan una pudricin suave y


color caf, seguido por esporas sobre el
fruto (especialmente en superficies
cortadas).

Estas esporas son de color plomo en M.


fructicola y M. laxa, pero color caf en M.
fructigena. Cuando hay poca humedad, las
esporas no se producen y el fruto entero se
marchita.

Esporas de M. fructicola

Las flores se vuelven color caf y se


marchitan. Las hojas tambin se vuelven
color caf y se mueren. En los tallos la
infeccin causa reas color caf, colapsadas,
llamados cancros. Frecuentemente los
cancros tienen goma sobre la superficie.
Estructuras que producen esporas pueden
aparecer bajo condiciones hmedas.

Daos provocados por M. fructicola en flores de durazno

M. fructicola causa prdidas severas en frutos de Prunus antes y despus de la


cosecha. Se han reportado serias prdidas en Norteamrica de duraznos, cerezas y
ciruelas.

19
Mtodos de control

Se puede lograr el control por mtodos qumicos, biolgicos y por variedades


resistentes.

Mtodos Qumicos. Benomyl y thiophanato-methyl, vinclozolin, iprodione y triforine, y


bitertanol son altamente eficaces contra M. fructicola. Sin embargo, las aplicaciones han
inducido la resistencia al fungicida. Existen cepas resistentes a la mayora de los
fungicidas comunes, especialmente a los benzimidazoles y dicarboximidas.

En muchos pases, para los frutos de hueso, los fungicidas solamente son autorizados
para usarse antes de la cosecha.

Post-Cosecha. A veces se permite el tratamiento post-cosecha, preferiblemente con


otro fungicida. Mtodos alternativos incluyen el uso de Bacillus subtilis. Es tan eficaz
como el benomyl para el tratamiento en post-cosecha de monilia. Otras sugerencias
incluyen la irradiacin con luz ultravioleta, tratamientos con agua caliente y la
fumigacin con cidos grasos de cadena corta (actico, propinico).

Resistencia. Existen varias variedades especialmente resistentes a la infeccin de


frutos por la M. fructicola.

Roa de melocotn (C
Coryneum carpophilum)

La roa en Melocotn y durazno es causado


por un hongo que ataca rebrotes, los
pecolos de las hojas y los pednculos de
las frutas. Se caracteriza por manchas
pequeas (1-2 milmetros), color gris a
negro.

Mientras maduran las frutas, las manchas se


hacen ms grandes (2-3 milmetros) y
pueden desarrollar un circulo amarillo
alrededor de las manchas.

Coryneum c. en durazno

Tambin puede causar que la cscara se reviente, abriendo la fruta a los dems
organismos.

20
Las frutas estn en peligro de este ataque de los 7 das despus de la cada de la
escama dura que cubre el ovario, formada del receptculo de la flor. Los sntomas
aparecen en ramillas a los 25-45 das y en las frutas a los 30-45 das despus de la
infeccin.

El tiempo ms crtico para el control es la cada de la escama que dura 6 semanas


despus

Roya o Chahuixtle (Tranzchelia discolor)

Pequeas pstulas, amarillas o cobrizas


aparecen en el envs de las hojas,
mientras que en el haz se observa un
moteado clortico. Lo cual lleva a una
defoliacin temprana. En hojas
senescentes se observan pstulas de
color negro.

El hongo ataca fuertemente al follaje


nuevo, las ramitas tiernas y los frutos.

Roya en durazno

En la hoja se destaca claramente por la presencia de las fructificaciones, las cuales se


aprecian como una capa blanca, a veces bastante evidente, que puede cubrir parcial o
totalmente el rea foliar, especialmente el envs. Tales hojas se deforman al crecer y
generalmente, se presentan encorvadas a lo largo de la nervadura central.

En las ramitas igualmente, se evidencia la


presencia del hongo, por la formacin de
parches blanquecinos distribuidos a lo largo de
ellas.

Los sntomas en los frutos pueden observarse


desde que stos inician su formacin.
Comienzan con la aparicin de zonas
blanquecinas de forma circular, las cuales
pueden aumentar de tamao.

Roya en frutos de durazno

21
Dichas zonas se tornan de un color rosado o marrn claro y finalmente oscuro.

Los frutos pequeos fuertemente atacados, generalmente se caen; en cambio, si estn


ms grandes pueden seguir desarrollndose, pero debido a la presencia de las zonas
afectadas, pierden su valor comercial.

Durante la etapa de vivero la enfermedad puede


defoliar completamente a los rboles afectando su
crecimiento.

La mayor incidencia ocurre cuando hay viento que


transporta los conidios y alta humedad relativa
que promueve la germinacin del hongo sobre la
superficie de las hojas.

Sntomas de Tranzchelia

El control se logra a base de aplicaciones de Azufre humectable (52 %) en suspensin


acuosa (sultron de 2 a 3 L por ha) alternadas de un fungicida como saprol (Triforine) en
dosis de 150 cc/100 L de agua o Bayleton 25 PH (Tradimefon) en dosis de 0.5 kg/100 L
de agua.
Gomosis (Pseudomona syringae)

Es importante en durazno, almendro, ciruelos y


otras especies de Prunus.

Es debida a trastornos fisiolgicos motivados por


muchas causas diferentes. Generalmente consiste
en la salida de una especie de goma de color
amarillo o marrn de una textura similar a la de la
miel. En muchas ocasiones la herida o no se cierra
nunca o lo hace muy lentamente.

Importantes prdidas de rboles ocurren como


consecuencia de esta enfermedad. Se caracteriza
por la necrosis de yemas, el desarrollo de gomosis y
cancros subsuperficiales en madera de ms de un
ao.
Presencia de gomosis

22
La exudacin de goma o gomosis, de color mbar puede presentarse despus de la
poda, sobre todo si existen condiciones lluviosas y que el hongo se introduce a la planta
a travs de heridas.

Otras causas de la aparicin de exudados gomosos son poda excesiva o tarda,


fertilizacin deficiente, daos de plagas y enfermedades y drenaje inadecuado del
suelo. Aun cuando la infeccin puede presentarse en cualquier poca del ao, es ms
comn en otoo e invierno. La enfermedad causa la muerte de los brotes y ramas
jvenes. Las reas infectadas en el interior de la corteza son de color caf claro.

Para controlar esta enfermedad, establecer los viveros en zonas semiridas, poco
favorables al desarrollo de cncer bacteriano y seleccione las plantas sanas, en las que
no se observen yemas muertas o cancros en formacin. Elimine los cancros y realizar
los tratamientos de la herida con alguna pasta protectora.

El tratamiento qumico preventivamente puede reducir la incidencia con una o ms


aplicaciones de uno de los siguientes bactericidas aplicado durante la cada de las
hojas y en la brotacin, xido de cobre (200-250 gr /100 litros) ms 0.5-1.0 % de aceite
mineral.

Tiro de municin (Coryneum beijerinckii)

Los principales hospedantes son Duraznos y


Nectarinos

Los principales sntomas son pequeas


manchas necrticas rodeadas por un halo
rojizo, aparecen en las hojas, ramilletes y
frutos. Posteriormente los tejidos necrosados
se desprenden y caen dejando la lmina foliar
perforada a modo de tiro de municin.

Tiro de municin en durazno

23
La diseminacin se da por esporas y micelio en
yemas infectadas

Para su control existen diferencias en suceptibilidad


entre los cultivares.

Qumicamente se controla con uno de los siguientes


fungicidas aplicados en otoo (cada de las hojas) y
en estadio de yemas hinchadas. Captan (150-160 gr
/100 L), clorotalonil (90-120 gr /100 L), xido de
cobre (200-250 gr /100 L) y oxicloruro de cobre
(200-250 gr./100 L).

Daos en fruto por Coryneum

Agalla de la corona (Agrobacterium tumefaciens)

Presencia de tumores (agallas) en el cuello o en las races constituidos por tejido


vascular y parenqumtico anmalo. Inicialmente son blanquecinos y blandos, pero a
medida que crecen se endurecen y adquieren un color caf. Pueden medir ms de 10
cm de dimetro. Secundariamente ocurre un menor crecimiento y prdida de vigor.

Para controlar a travs del mtodo cultural se puede establecer una rotacin de cultivos,
incluyendo cereales al terreno destinado al vivero. Seleccionar plantas libres de agallas
y evitar daarlas. Realizar control qumico de malezas.

Qumicamente para preinfeccin se debe tratar la semilla o las races por inmersin (1 a
5 minutos) en unos de los bactericidas siguientes: estreptomicina (12-15 gr /100 litros),
hipoclorito de sodio (20 gr /100 litros, pH 7-8), oxitetraciclina (12-15 gr/100 litros). De
postinfeccin extirpe completamente la agalla y trate la herida dentro de las 12 hs.
Subsiguiente con una mezcla de metacresol + 2,4 xilenol.

Cuadro 9. Plaguicidas autorizados para durazno


Plagas y plaguicidas formulaci Dosis Intervalo de
patgenos n seguridad
(en das)
Antracnosis Benomilo P.H. 0.04-0.06 KG/L AGUA Sin limite
Colletotrichum sp Tiofanato-metilico P.H. 60-100g/100 l agua 1
Azufre elemental + SUSP A. 0.25-0.3l/100 l agua Sin limite
Oxicloruro de cobre

24
Plagas y plaguicidas formulaci Dosis Intervalo de
patgenos n seguridad
(en das)
Araa de seis Azinfos metilico C.E. 2-3 l/ha 21
manchas Dicofol C.E. 0.35-0.5 l/100 l agua 14
Eotetranychus Etin C.E. 0.15-0.25 l/100 l agua 30
sexmaculatus Naled C.E. 0.25-0.5 l/100 l agua 7
Propargite P.H. 3 kg/ha 30
Paration metilico C.E. 0.1-0.15 l/100 l agua 14

Araa roja Naled C.E. 0.25-0.5 l/100 l agua 7


Tetranychus sp Proparrgite P.H. 3 kg/ha 30
Cenicilla Azufre elemental P.H. 15-24 kg/ha Sin limite
Sphaerotheca Captan SUSP A. 1-2 l/ ha Sin limite
pannosa Dinocap C.E. 0.03-0.045 l/100l agua 7
Triadimefon P.H. 0.25-0.5 ka/ha Sin limite
Azufre elemental + SUSP A. 0.25-0.3 l/100 l agua Sin limite
Oxicloruro de cobre
Chinche de Azinfos metilico C.E. 2-3 l/ha 21
encaje del Endosulfan C.E. 0.25-0.375 l/100 l agua 21
durazno Malatin C.E. 0.15-0.25 l/100 l agua
Corythucha Metidatin C.E. 0.15-l/100 l agua 7
mcelfreshi Permetrina C.E. 0.2-0.3 14
Endosulfan+Paration C.E. l/100 l agua 14
Metilico 0.25-0.375 l/100 l agua
10

Escama de san Aceite parafinico de petrleo DISP. 1-3 l/100 l agua Sin limite
jose Azinfos metilico
Quadraspidiotus Diazinon C.E. 2-3 l/ha 21
permiciosus Etion C.E. 0.15-0.2 l/100 l agua 21
Malation C.E. 0.15-0.25 l/100 l agua 30
Metidation C.E. 0.15-0.25 l/100 l agua 7
C.E. 0.15 l/100 l agua 14
Frailecillo Azinfos metilico C.E. 2-3 l/ha 21
Macrodactylus sp. Carbarilo P.H. 0.2-0.4 kg/100 l agua 1
Endosulfan C.E. 0.25-0.375 l/100 l agua 21
Malation C.E. 0.15-0.25 l/100 l agua
Endosulfan+paration C.E. 0.25-0.375 l/100 l agua 7
Metilico 10

Fumagina Benimilo P.H. 0.04-0.06 kg/100 l agua Sin limite


Capnodium sp.
Mosquita blanca Aceite parafinico de DISP. 1-3 l/100 l agua Sin limite
Trialeurodes sp petrleo

Mancha bacteriana Oxicloruro de cobre + G.S 0.5-1 kg/100 l agua 30


Xanthomonas pruni clorotalonil
Clorotalonil+oxicloruro G.S 0.5-1 kg/100 l agua 30
de cobre+ maneb
Mancha bacteriana Oxicloruro de cobre + G.S. 0.5-1 kg/100 l agua 30
del tallos y hojas clorotalonil
Pseudomonas Clorotalonil + G.S. 0.5-1 kg/100 l agua 30
syringae oxicloruro de cobre +
maneb
Moho gris Tiofanato-metilico P.H. 60-100 g/100 l agua 1
Botrytis sp

25
Plagas y plaguicidas formulaci Dosis Intervalo de
patgenos n seguridad
(en das)
Pudricin morena Azufre elemental P.H. 15-24 kg/ha Sin limite
Monilia fructicola Benomilo P.H. 0.04-0.06 kg/100 l Sin limite
agua
Captan SUSP. A. 1-2 l/ha Sin limite
Maneb P.H. 0.175kg/100 l agua 2
Tiofanato-metilico P.H. 60-100 g/100 l agua 1
Triadimefon P.H. 0.25-0.5 kg/ha Sin limite
Azufre elemental + SUSP. A. 0.25-0.3 l/100 l agua Sin limite
oxicloruro de cobre
Clorotalonil+oxicloruro G.S. 0.5-1 kg/100 l agua 30
de cobre + maneb
Oxicloruro de cobre + G.S. 0.5-1 kg/100 l agua 30
clorotalonil
Oxicloruro de cobre + P.H. 10-12 kg/ha 15
maneb

Pulgn mizus Endosulfan C.E. 0.25-0.375 l/100 l 21


Myzus persicae Fenvalerato C.E. agua 14
Naled C.E. 50-100 ml/100 l agua 7
Paratin metilico C.E. 0.25-0.5 l/100 l agua 14
Endosulfan+paration C.E. 0.1-0.15 l/100 l agua 10
metilico 0.25-0.375 l/100 l
agua
Roya Azufre elemental P.H 15-24 kg/ha Sin limite
Tranzschelia Hidroxido cuprico P.H. 0.3-0.4 kg/100 l agua Sin limite
discolor Oxicloruro de cobre P.H. 0.3-0.4 kg/100 l agua Sin limite
Sulfato de cobre P.H 0.4-0.5 kg/100 l agua Sin limite
Triforine C.E. 0.075-0.15 kg/100 l 14
agua
Azufre elemental + SUSP A. 0.25-0.3 kg/100 l agua Sin limite
oxicloruro de cobre
Tiro de municin Captan SUSP. A. 1-2 l/ha Sin limite
Coryneum Oxicloruro de cobre P.H. 0.3-0.4 kg/100 l agua Sin limite
beijerinckii Oxicloruro de cobre G.S. 0.5-1 kg/100 l agua 30
+ clorotalonil
Clorotalonil + G.S. 0.5-1 kg/100 l agua 30
oxicloruro de cobre +
maneb
Verrucosis Azufre elemental P.H 15-24 kg/ha Sin limite
Taphrina deformans Captan SUSP. A. 1-2 l/ha Sin limite
Clorotalonil P.H. 0.3 kg/100 l agua 14
Hidroxido cuprico P.H. 0.3-0.4 kg/100 l agua Sin limite
Oxicloruro de cobre P.H. 0.3-0.4 kg/100 l agua Sin limite
Sulfato de cobre P.H. 0.4-0.5 kg/100 l agua Sin limite
Triforine C.E. 0.075-0.15 l/100 l 14
agua

Azufre elemental + SUSP. A. 0.375-0.5 kg/100 l 14


clorotalonil agua
Azufre elemental + SUSP. A. 0.25-0.3 l/100 l agua Sin limite
oxicloruro de cobre
Clorotalonil + G.S. 0.5-1 kg/100 l agua 30
oxicloruro de cobre +
maneb
Oxicloruro de cobre G.S. 0.5-1 kg/100 l agua 30
+ clorotalonil
Axicloruro de cobre P.H. 10-12 kg/ha 15
+ maneb

26
Plaguicidas aplicados en el suelo.

Plagas y plaguicidas formulacin Dosis Observaciones


patgenos

Pudricin radical Metalaxil C.E. 19 l/ha Aplicar en primavera


Phytophthora sp antes de que las
plantas comiencen a
brotar
CICOPLAFEST 1999

9. DESRDENES FISIOLGICOS
Huesos abiertos

Se trata de una caracterstica varietal que repercute negativamente en el aspecto del


fruto y por tanto en su comercializacin. Slo si se ve muy ligeramente afectada, si las
condiciones edafo-climticas son poco favorables y si la variedad cultivada es muy
apreciada y valorada en el mercado, puede justificarse su mantenimiento en el rbol.
Adems de la propensin varietal, influyen todos aquellos factores que inducen un
crecimiento rpido del fruto, como son:

Empleo de portainjertos de ciruelo. El empleo de estos patrones puede suponer que


hasta el 80% de los frutos sufra de huesos abiertos ya que el ciclo del fruto es del orden
de 9 a 14 das ms corto (florece ms tarde y madura antes). Esto significa una
intensidad de crecimiento muy superior comparado con otros portainjertos como el
Franco o hbrido Melocotonero-Almendro, cuyas prdidas por huesos abiertos suponen
menos del 15% de la produccin.

El aclareo precoz favorece la aparicin de huesos abiertos, al incidir en un ms rpido


crecimiento.

Temperaturas elevadas, disponibilidad de agua y de nitrgeno desde el inicio del


desarrollo del fruto favorece el crecimiento rpido de los mismos y por tanto la
probabilidad de encontrar frutos con huesos abiertos es mayor, sobre todo cuando
existe un sobre abonado nitrogenado en la primera mitad del desarrollo del fruto.

La poda debe ser equilibrada, podas intensas favorecen una excesiva vegetacin y una
formacin muy acelerada de los frutos al poseer de ms fuente de asimilados. Es
interesante realizar una poda en verde entre los 10 y 15 das antes de la recoleccin.

El empleo de determinadas hormonas puede favorecer la aparicin de frutos afectados


por huesos abiertos.

27
Cracking o Agrietado

Esta fisiopata est condicionada por la sensibilidad varietal y por el exceso de lluvias.
El cracking o agrietado se puede presentar de dos formas:

Presencia de una grieta ms o menos grande en los frutos de mayor calibre, situada en
la zona del pice.

Presencia de una abertura en el fruto (calibre grande) en la zona de sutura de las dos
valvas que componen el mismo.

Para el control del cracking o agrietado es comn el empleo de hormonas unas cuatro
semanas antes de la recoleccin, pero a esto debe acompaarle la aplicacin
moderada de riegos y de la fertilizacin nitrogenada, realizacin de podas moderadas,
etc.

Cosecha. La calidad de la fruta debe explicarse con las caractersticas deseables


desde el punto de vista comercial, comestible y condiciones nutritivas. Estos factores
son importantes para determinar la aceptacin de la fruta en el mercado, para ello hay
que tener en cuenta todos los cuidados del corte en el rbol hasta el empaque. Los
frutos se cosechan cuando el color de la pulpa cambia de color de verde a amarillo
claro. Si la cosecha se realiza antes, el fruto no desarrolla su sabor optimo y es de
menor peso, en perjuicio para los ingresos del productor. Por lo contrario, si se
cosechan cuando estn muy maduros se lastiman con mayor facilidad y se pudren mas
fcilmente. La cosecha debe realizarse de preferencia en das sin lluvia. Para cortar la
fruta se le da un giro y se le jala y se va depositando con cuidado en cajas con
capacidad de 15 kg o menos limpias y bien presentadas. Posteriormente la fruta se
selecciona y clasifica de acuerdo con su tamao, firmeza y sanidad.

28
10. BIBLIOGRAFA

http://www.infoaserca.gob.mx/claridades/revistas/088/ca088.pdf

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