You are on page 1of 2

No Enzim Bahan Menit ke- 15 Menit ke- 30

. IKI BENE NINHI IKI BENEDICT NINHIDRI
DICT DRIN N
1. Amilase Saliva Biru Biru - Merah (-) Jingga (+) -
dari kehitam tua (-)
Saliva an (+)
2. Amilase Amilase Tidak Jingga - Tidak biru Jingga (+) -
dari ekstrak biru (-) (+) (-)
ekstrak kecamba
kecamba h kacang
h kacang hijau
hijau
3. Papain Susu - - Biru - - Biru
sapi keungu keunguan
an (+) (+)
Susu - - Biru - - Biru
kedelai keungu keunguan
an (+) (+)
Putih - - Biru - - Biru
telur keungu keunguan
an (+) (+)
4. Bromeli Susu - - Biru - - Biru (+)
alin sapi keungu
an (+)
Susu - - Biru - - Biru (+)
kedelai keungu
an (+)
Putih - - Biru - - Biru (+)
telur keungu
an (+)

Faktor – faktor yang mempengaruhi kerja enzim No. pH Asam Merah muda pudar Hitam Basa Merah bata Hijau lumut Netral Merah bata Bening keunguan 3.5 ml saliva Endapan jingga (+) Oranye (-) 2 ml saliva Endapan jingga (+) Oranye (-) 4. Konsentrasi Substrat 1 ml larutan Endapan jingga (+) Tidak biru (-) amilum 2 ml larutan Endapan merah (+) Tidak biru (-) amilum 3 ml larutan Endapan merah (+) Tengah warna amilum kuning tepi warna biru (+) 4 ml larutan Endapan merah (+) Tengah warna amilum kuning tepi warna biru (+) . Suhu Air es Merah (+) Coklat pekat 40°C Merah (+) Coklat muda 100°C Merah sedikit (+) Coklat muda Suhu ruang Merah (+) Coklat pudar 2. Konsentrasi Enzim 0. Variabel Perlakuan Reagen Benedict IKI 1.5 ml saliva Endapan jingga (+) Biru (+) 1 ml saliva Endapan jingga (+) Biru (+) 1.B.