PROGRAMA DE LA MATERIA:

(605) Principios de la Epidemiologa

Resol. (CD) N 645/14

 1. Datos generales

a. Denominacin :
605-Principios de la Epidemiologa

b. Carrera :

Veterinaria

c. Ubicacin en el plan de estudios: 4 ao 1 cuatrimestre Mdulo comn y Ciclo

Superior. Correlativas: Regulares: Microbiologa, Parasitologa y Estadstica Analtica.
Aprobada: Elementos de Estadstica

d. Duracin y carga horaria total : 30 horas (4 h semanales)

2. Fundamentacin

El curso de Principios de la Epidemiologa tiene como objetivos describir la forma en que

se presentan las enfermedades en las poblaciones, determinar su magnitud e identificar
los distintos factores que determinan la aparicin. Para alcanzar estos objetivos, el
alumno debe reconocer los diversos agentes involucrados, las caractersticas propias de
cada uno en relacin con su morfologa, estrategias de sobrevida en el ambiente externo y
dentro de ellos, los hospederos involucrados en la cadena epidemiolgica de la
enfermedad y los mecanismos necesarios para la transmisin. Los contenidos que aportan
las materias Microbiologa y Parasitologa resultan esenciales ya que ambas se refieren a los
agentes biolgicos cuyas caractersticas morfolgicas y sus ciclo biolgicos son necesarios
conocer e interpretar para el estudio principalmente de las enfermedades transmisibles. El
estudio de los determinantes de enfermedad involucra el anlisis e interpretacin de la
relacin existente entre los factores causales identificados y su participacin en la produccin
de la misma. De acuerdo con la metodologa epidemiolgica de estudio de causalidad, se
requieren conocimientos referidos a la estadstica inferencial, aportados por la materia
Estadstica Analtica. Los conocimientos previos aportados por las materias: Microbiologa,
Parasitologa y Estadstica Analtica son base de la Epidemiologa, siguiendo una secuencia
lgica que favorece el aprendizaje. Es esencial que el profesional veterinario pueda describir
y analizar los procesos de salud enfermedad que se presentan en las poblaciones a travs
de un enfoque holstico permitindole de esta manera proponer acciones sanitarias
adecuadas.

3. Objetivos

-Analizar con criterio ecolgico al proceso de salud enfermedad en las poblaciones

-Conocer los mtodos y tcnicas para la medicin y control de diferentes alteraciones
del estado de Salud.
 4. Contenidos

Unidad 1: Epidemiologa. Concepto. Propsito y objetivos de la epidemiologa. Mtodo

cientfico y relacin de la epidemiologa con otras disciplinas. Concepto de salud-
enfermedad. Aplicaciones de la epidemiologa

Unidad 2: Epidemiologa Descriptiva. Concepto. Distribucin del fenmeno salud-

enfermedad en funcin del tiempo, lugar y poblacin afectada. Identificacin de la
poblacin y de las caractersticas ms relevantes, Fuentes de Informacin.
Medidas de resumen en la presentacin de la enfermedad. Razones, Proporciones, Tasa.
Medidas de morbilidad: incidencia, prevalencia, incidencia acumulada, tasa de incidencia,
tasa de ataque.
Medidas de mortalidad: tasa de mortalidad, letalidad. Medidas brutas y especficas.
Concepto de Ajuste de tasas.
Descripcin del proceso de salud enfermedad en funcin del tiempo (Series
cronolgicas) y del espacio (Mapas epidemiolgicos).
Situacin epidemiolgica. Concepto. Endemia, pandemia, epidemia, enfermedad
espordica, enfermedad extica.

Unidad 3: Causalidad y multicausalidad: Variable: Definicin. Tipos. Clasificacin:

variable respuesta, variable explicativa, variable dependiente, variable independiente.
Tipos de asociacin: Caractersticas. Asociacin causal (directa e indirecta). Causa
suficiente, causa necesaria, causas adicionales. Red causal. Causalidad mltiple.
Trada ecolgica: Determinantes de la enfermedad: Definicin. Clasificacin. Modelos
explicativos.
Agente: Concepto. Clasificacin: fsicos, qumicos y biolgicos. Caractersticas de los
agentes fsicos (tipo de dao, intensidad, tiempo y grado de exposicin). Caractersticas
de los agentes qumicos (propiedades fisico-qumicas, mecanismos de accin,
selectividad, toxicidad, concentracin, dosis estabilidad). Caractersticas de los agentes
biolgicos (morfologa, infecciosidad, patogenicidad, virulencia, inmunogenicidad,
viabilidad, resistencia, variabilidad).
Husped: Concepto. Susceptibilidad y resistencia. Caractersticas propias del husped
(especie, raza, sexo, edad). Caractersticas variables del husped (estado fisiolgico,
nutricional, inmunitario, tipo y nivel de produccin, utilizacin, trabajo, ocupacin).
Medio: Concepto. Clasificacin: fsico, biolgico y socio-econmico-cultural. Medio Fsico:
clima, suelo, ambientes fsicos creados por el hombre. Medio Biolgico: flora, fauna,
especies competidoras, depredadoras, parsitas. Relaciones entre especies. Medio
Socio-econmico-cultural: estructura de produccin, tecnificacin, manejo,
comercializacin, servicios sanitarios, higiene. Conducta de la comunidad

Unidad 4: Estudios Epidemiolgicos: caractersticas Verificacin de hiptesis. Estudios

observacionales (transversales, Casos y testigos y Cohortes) y experimentales. Concepto
de riesgo.

Unidad 5: Enfermedades transmisibles: Concepto. Zoonosis: Concepto. Clasificacin.

Enfermedades transmitidas por alimentos: Concepto. Clasificacin.
Enfermedades no transmisibles: Concepto. Clasificacin.
Cadena epidemiolgica de las enfermedades transmisibles: Fuente de infeccin:
concepto, tipos y clasificacin. Puerta de salida: concepto, clasificacin. Puerta de
entrada: concepto, clasificacin. Husped: concepto, tipos.
Factores relacionados al mantenimiento de la infeccin: Medio interno del hospedador.
Medio externo.
Estrategias para el mantenimiento de la infeccin: evitar el desarrollo evolutivo en el
medio externo. Desarrollar formas de resistencia. Estrategia rpidamente dentro,
rpidamente fuera. Persistencia en el hospedador. Ampliacin de la gama de
hospedadores.

Unidad 6: Mtodos de combate de las enfermedades. Clasificacin segn finalidad

estratgica. Acciones para la prevencin, control y erradicacin de las enfermedades.
Acciones sanitarias: Aumento de la resistencia no especfica, Ordenamiento e Higiene y
Saneamiento ambiental, Control de trnsito de animales, Deteccin precoz de casos,
Desinfeccin, Aumento de la resistencia especfica (inmunizacin activa y pasiva, masiva,
estratgica), Quimioprofilaxis y Quimioterapia, Control de vectores, Control de reservorios,
Aislamiento, Cuarentena (externa, interna, interdiccin), Sacrificio (selectivo, sanitario, rifle
sanitario, depopulacin), Vigilancia Epidemiolgica, Promocin de la salud, Bioseguridad

5. Propuesta metodolgica

a. Estrategias de enseanza: Las actividades se desarrollan en forma terico-prctica,

combinando distintas metodologas en funcin del tema a desarrollar: Exposicin
dialogada para la presentacin de los contenidos, resolucion de guas de estudio,
Anlisis y discusin de textos o artculos cientficos, Resolucin de problemas
especficos, Resolucin de casos epidemiolgicos
b. Recursos didcticos: Medios audiovisuales para los aspectos tericos y material
elaborado por la ctedra para los trabajos prcticos, que se basan en el anlisis de
guas de estudio, en la discusin de textos o artculos cientficos, resolucin de
problemas y de casos epidemiolgicos planteados
c. Actividades propuestas para los estudiantes: Para favorecer el aprendizaje, el alumno
tiene a disposicin material para ejercitacin (no presencial), cuyo seguimiento est a
cargo del docente a cargo de su comisin, quien establece das y horarios de consulta
fuera del horario de clases.
d. Distribucin de tiempos y espacios: Para el dictado del curso, se utilizan aulas (3 por
turno) del CURP. Las actividades son terico prcticas y se realizan dos das por
semana (dos turnos por la maana y dos turnos por la noche). El tiempo total de la
clase se distribuye para presentacin terica una tercera parte y para actividades
prcticas dos tercios (33,33% de teora y 66,66% de prctica).

6. Evaluacin
La evaluacin del curso se realiza en forma escrita a travs de un cuestionario semi-
estructurado, en dos instancias: una primera evaluacin al promediar el curso y una
segunda evaluacin al finalizar el dictado de clases La aprobacin de la asignatura se
obtiene con el 75% de las clases presentes antes de cada evaluacin y la aprobacin de
las dos evaluaciones. La aprobacin puede darse por: Promocin (promedio de ambas
evaluaciones, 8 (ocho) puntos, ambas aprobadas en primera instancia), regularizacin
(aprobacin de las dos evaluaciones con 6 (seis) puntos, pudindose recuperar slo
una), aprobando la materia luego un examen final.
 7. Bibliografa
- Veterinary Epidemiology. Thrusfield, M. 3 Ed. Blackwell Science Ltd, 2007
- Zoonosis y enfermedades transmisibles comunes al hombre y a los animales. Acha, P.
Szyfres B. OPS/OMS. 3. Ed. 2003
-Veterinary Epidemiology An introduction. Pfeiffer, D.U. Univ. of London. 2002
-Material elaborado por el rea