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TRAGOS CON COGNAC Y BRANDY
Tabla de Contenidos
Apple Blossom .............................8
TRAGOS CON VODKA
Brandy Alexander ........................8
Café Royale .................................8
Black Russian.............................. 4 Egg Sour ......................................8
Bloody Mary ............................... 4 French Connection ......................9
Blue Lagoon................................ 5 Metropolitan ................................9
Blue Monday ............................... 5 SideCar ........................................9
Café Ruso.................................... 5 Yellow Parrot ...............................9
Godmother .................................. 5
Harvey Wallbanger ..................... 5
Kaipiroska................................... 5
Kamikaze..................................... 6
Kanguro ...................................... 6
Screwdriver ................................. 6
Sex on the Beach ......................... 6
Velvet Hammer............................ 7
Vodka Collins .............................. 7
Vodkatini ..................................... 7
White Russian ............................. 7

2

TRAGOS CON GIN Ulanda Cocktail.........................14
Alaska.......................................... 9 Woodstock ..................................14
Alexander .................................. 10 Xanthia ......................................14
Belmont ..................................... 10
TRAGOS CON OTROS LICORES
Blue Lady .................................. 10
Blue Moon................................. 10 Amaretto Sour............................14
Bronx......................................... 10 Americano..................................14
Caruso....................................... 10 Andalucía...................................15
Gibson........................................11 Bourbon Collins.........................15
Gin Daisy ...................................11 Café Romano .............................15
Juanito Rosado ..........................11 Caipirinha..................................15
Journalist ...................................11 French Kiss................................15
Martini .......................................11 Grasshopper ..............................16
Negroni ..................................... 12 Honeymoon................................16
Pink Lady .................................. 12 Long Island Ice Tea ...................16
Queen Elizabeth........................ 12 Sledgehammer ...........................16
Red Lion.................................... 13 Special Rough ............................16
Road Runner ............................. 13 Torpedo ......................................17
Singapore Sling......................... 13 Yodel ..........................................17
Snowball.................................... 13
Tom Collins ............................... 13 TRAGOS CON RON

3

Pisco Sour..................................21
Banana Daiquiri ....................... 17 Pistón .........................................21
Blue Hawaiian .......................... 17 L.S.D. .........................................22
Café Jamaicano ........................ 18 Andes Amables...........................22
Caipirisima ............................... 18
Casablanca ............................... 18 TRAGOS CON TEQUILA

Corkscrew ................................. 18 Blue Margarita ..........................22
Cuba Libre ................................ 18 Café Mexicano...........................22
Daiquiri..................................... 19 Carolina.....................................23
Fort Lauderdale ........................ 19 Cucaracha .................................23
Habana Cocktail ....................... 19 Lupita.........................................23
Maitai........................................ 19 Margarita...................................23
Mojito........................................ 19 Piñata ........................................24
Piña Colada .............................. 20 Rosita .........................................24
Planter's Punch......................... 20 Sangrita (para 14 Personas
Sledgehammer........................... 20 aprox.)........................................24
Strawberry Daiquiri.................. 20 Silk Stockings .............................25
White Lion................................. 21 Submarino..................................25
Tequilazo....................................25
TRAGOS CON PISCO
Tequila Sunrise ..........................25
Zombie ...................................... 21 Tequilinha ..................................26

....................... completar el Old Fashioned............................ 29 Manhattan............................... 26 • 50 cc Vodka Mimosa........... 28 Vaina ....................... Submarino............................................................................... 26 Tragos con Vodka TRAGOS CON VINO............................... 28 • Pimienta Fresca Irish Coffee .............. 29 Decorar con una ramita de apio fresco y una bombilla.................. 28 • 1 Dash Salsa Inglesa (Worcestershire sauce) • 1 Dash Salsa de Tabasco Godfather ............. 28 • Sal • 125 cc Jugo de Tomate John Collins ... 29 Poner en un vaso largo con hielo todos los ingredientes excepto el jugo de tomate................. 26 Black Russian Kir Royale ........................... ..... Mezclar bien........... CERVEZA Y CHAMPAGNE Kir ........ 28 6Bloody Mary TRAGOS CON WHISKY • 50 cc Vodka • 15 cc Jugo de limón Clavo Oxidado ............. Revolver.................................. 29 vaso con jugo de tomate y mezclar nuevamente......................... 4 Toreador...... 27 • 25 cc Licor de Café Sangría (receta para 20 copas) 27 Poner los licores en un vaso On the Rocks con bastante hielo...... Rob Roy..........................

Poner en una copa para café (o Taza de Vidrio) el Vodka y agregar . Blue Monday Harvey Wallbanger • 50 cc Vodka • 50 cc Vodka • 25 cc Cointreau • 30 cc Galliano • 25 cc Blue Curacao • 125 cc Jugo de Naranja Mezclar todo en una cocktelera con hielo. Café Ruso • 50 cc Vodka Kaipiroska • 1 taza Café Negro Caliente • 2 Limones de Pica (cortados en cuartos) • Azúcar Granulada • Azúcar Granulada • Crema Chantilly • 60 cc Vodka Preparar el café y agregar azúcar a gusto. bastante hielo. Poner el Galliano sobre la mezcla. en copa de Martini. 5 Blue Lagoon lentamente el café hasta la mitad de la copa. • 50 cc Vodka • 25 cc Blue Curacao • 25 cc Triple Sec Godmother • 50 cc Jugo de Piña • 50 cc Vodka Mezclar todos los ingredientes (excepto el Jugo de • 30 cc Amaretto Piña) en una cocktelera con hielo picado. Revolver suavemente y poner sobre el trago Crema Chantilly. Batir y servir Poner el vodka en un vaso largo con hielo y rellenar. Revolver. cercano al borde del vaso. Batir y servir (incluyendo el hielo) en un vaso largo y completar el Poner los ingredientes en un vaso On the Rocks con vaso con jugo de piña. con Jugo de Naranja (como un Vodka Naranja o Screwdriver).

poner hasta el borde del vaso hielo picado y • 30 cc Vermouth Dry llenarlo con Vodka. . • 1 Dash de Triple Sec • 1 Dash de Jugo de Limón Sex on the Beach Mezclar todo en una cocktelera con hielo. Mezclar suavemente el trago y • Twist de Limón decorar con una rodaja de limón de pica. • 50 cc de Vodka • 40 cc de Agua Tónica • 80 cc de Jugo de Cranberry • 80 cc de Jugo de Piña Poner todos los Ingredientes en un vaso largo con hielo y revolver. Screwdriver sino hasta 1/2 del vaso y el resto complétalo con jugo de piña. 6 Poner los limones de pica cortados en cuartos en un Kanguro vaso On the Rocks y agregar una cucharada grande de azúcar. • 70 cc Vodka • Jugo de Naranja Kamikaze Poner el Vodka en un vaso largo con hielo. presionar el limón para que • 50 cc Vodka suelte todo su jugo y se mezcle con el azúcar. Completar con Jugo de Naranja y Decorar con una Rodaja de • 80 cc Vodka Naranja. Batir y servir en copa de cocktail. no llenes totalmente el vaso con Vodka. Después de esto. mezclar rápidamente y colar el líquido a una copa de Martini. Secreto del Bar : Si quieres hacer el trago más suave. Con un macerador. Decorar con el twist de limón dentro de la copa. Mezclar todos los ingredientes (excepto el twist de limón) en un vaso largo con hielo.

• 30 cc Licor de Cacao • 30 cc Crema de Leche White Russian Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. sacarlo inmediatamente con una cucharita). Revolver (no agitar) rápidamente y colar inmediatamente a una copa de martini. (Si pasa un . el Jugo de Limón y el Azúcar Flor en un vaso largo con hielo y mezclar rápida y suavemente. • 15 cc Jugo de Limón • Azúcar Flor (2-3 Cucharaditas) • Agua Mineral Poner el Vodka. 7 Velvet Hammer trozo de hielo al trago. Decorar con una aceituna verde dentro del • 70 cc Vodka trago. Completar con agua mineral. Decorar con una Rodaja de Limón Vodkatini • 80 cc Vodka • 1 Dash de Vermouth Dry • 1 Aceituna Verde Poner el Vodka y el Vermouth Dry en un vaso largo con hielo. Batir y servir en copa de cocktail. Batir y servir en una copa de cocktail. • 50 cc Vodka • 30 cc Licor de Café • 30 cc Crema de Leche Vodka Collins Combinar todos los ingredientes en una coctelera con • 50 cc Vodka hielo.

Batir y servir en copa hielo. Decorar el vaso con una rodaja Poner Crema Chantilly sobre el café. de Limón. Egg Sour Brandy Alexander • 50 cc Brandy • 30 cc Brandy • 15 cc Cointreau • 30 cc Crema de Cacao • 15 cc Jugo de Limón • 30 cc Crema de Leche • 2-3 Cucharaditas de Azúcar Flor • Nuez Moscada • 1 Huevo entero Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Inmediatamente de esto. 8 Café Royale Tragos con Cognac y • 50 cc Brandy o Cognac Brandy • 1 Cubo de Azúcar • 1 taza de Café Negro Caliente • Crema Chantilly Apple Blossom Poner el Café caliente en una copa para café (o en una taza de vidrio). de cocktail y poner sobre el trago una pizca de Nuez moscada. excepto la Nuez moscada. revolver con la cucharita el café (esta cucharita Poner todos los ingredientes en un vaso largo con hielo estará impregnada de azúcar y brandy). . Poner sobre la copa una cucharita con el • 50 cc Brandy cubo de azúcar y poner el brandy sobre el azúcar. Batir y servir en copa de sour. Finalmente y mezclar suavemente. • 30 cc Jugo de Manzana Prender fuego al brandy con un encendedor y esperar • 15 cc Jugo de Limón hasta que la llama se apague sola.

. Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Revolver. Metropolitan • 50 cc Brandy Tragos con Gin • 30 cc Vermouth Rojo • Azúcar Flor (1/2 cucharadita) • 1 Dash de Amargo de Angostura Alaska Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Decorar con el Twist de limón. Batir y servir en copa de martini. Batir y servir en una copa de cocktail. excepto el Twist de limón. Batir y servir en copa de martini. 9 French Connection Yellow Parrot • 50 cc Cognac • 50 cc Brandy • 30 cc Amaretto • 50 cc Pernod • 50 cc Chartreuse Amarillo Poner los ingredientes en un vaso On the Rocks con bastante hielo. • 50 cc Gin • 15 cc Chartreuse Verde • 3 gotas de Amargo de Naranja SideCar • Twist de Limón • 50 cc Brandy Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con • 30 cc Triple sec hielo. Batir y servir en copa • 30 cc Jugo de Limón de martini. Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo.

excepto la Nuez moscada. Decorar con el twist de limón. Crema de Leche • 50 cc Gin • Nuez Moscada • 25 cc Blue Curacao • Twist de Limón Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. servir (incluyendo el hielo) en una copa de fantasía. Batir y servir en copa de cocktail. . copa de fantasía Caruso Blue Lady • 50 cc Gin • 50 cc Gin • 15 cc Vermouth Dry • 25 cc Blue Curacao • 15 cc Crema de Menta • 25 cc Crema de leche Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con Mezclar todo en una coctelera con hielo picado. Batir y servir en copa Mezclar todo en una coctelera con hielo. 10 Alexander • 25 cc. Batir y hielo. Moscada. Gin Blue Moon • 25 cc. Batir y servir en copa de Martini. Batir y servir (incluyendo el hielo) en una hielo. Crema de Cacao • 25 cc. Bronx Belmont • 50 cc Gin • 50 cc Gin • 15 cc Vermouth Dry • 15 cc Jugo de Frambuesa • 15 cc Vermouth Rojo • 25 cc Crema de Leche • 30 cc Jugo de Naranja Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo picado. Batir y servir de cocktail y poner sobre el trago una pizca de Nuez en una copa de Martini.

11 Juanito Rosado Gibson • 50 cc Gin • 50 cc Gin • 20 cc Jugo de Limón • 3-4 gotas de Vermouth dry • 20 cc Granadina • 1 Cebolla Perla Mezclar todo en una coctelera con hielo.. Realmente es un trago bastante simple. Este trago es un clásico de un bar. Decorar con una cebolla perla dentro de la copa. Decorar con una rodaja de naranja. Completar el trago con agua mineral y revolver.) con hielo picado. Journalist • 50 cc Gin Gin Daisy • 1 Dash de Vermouth Dry • 1 Dash de Vermouth Rojo • 80 cc Gin • 1 Dash de Triple Sec • 30 cc Jugo de Limón • 1 Dash de Jugo de Limón • 1 Dash de Granadina • Gotas de Angostura • Agua Mineral con Gas Mezclar todo en una coctelera con hielo. ni siquiera hagas la prueba de ponerla.. el agua mineral. en un vaso largo con hielo. Martini Nota del Webmaster : Este trago es mi favorito y posiblemente lo sea de la mayoría de los barmen. mezclar rápidamente y colar el líquido a una copa de martini. Batir y servir (incluyendo el hielo) en un vaso largo. • 80 cc Gin . Batir y servir Poner todos los ingredientes en una coctelera (excepto en copa de Martini. Batir y servir Mezclar todos los ingredientes (excepto la cebolla perla) en copa de Cocktail. pero tiene toda una magia en su preparación.

no Agitado. Pink Lady Secreto del Bar : James Bond (que pedía una • 50 cc Gin variación de este trago. • 1 Dash de Crema de Leche La ciencia de esto consiste en que al revolver. Pero Combinar todos los ingredientes en una coctelera con bueno. si se agita. pasando un mínimo de agua a la mezcla. si realmente quieres hacer un gran martini. Decorar con una aceituna verde dentro del trago. Revolver suavemente y decorar con cáscara de limón (sin la parte blanca). Vermouth y Campari en un vaso largo con hielo. debes tener enfriando en el congelador el Gin y el Vermouth (nunca se van a congelar. Además al • 70 cc Gin tener los licores enfriados. 12 • 1 Dash de Vermouth Dry Negroni • 1 Aceituna Verde • 50 cc Gin Poner el Gin y el Vermouth Dry en un vaso largo con • 30 cc Vermouth Rojo hielo. hielo. De esta manera el licor ya estará frío y ni siquiera habrá necesidad del Queen Elizabeth proceso de enfriamiento en el vaso (esto significa poner los licores directo de la botella a la copa). Revolver (no agitar) rápidamente y colar • 30 cc Campari inmediatamente a una copa de martini (sí pasa un trozo de hielo al trago. sacarlo inmediatamente con una • Cáscara de Limón cucharita). Poner Gin. reemplazando el Gin por • 1 Dash de Granadina Vodka) exigía que su trago fuera Revuelto. . el hielo se rompe y hay más posibilidades de que agua se traspase al trago. • 1 Clara de Huevo En cambio. Batir y servir en copa de cocktail. Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cocktail. así que no hay peligro de que se rompan las botellas). solo se • 1 Dash de Jugo de Limón enfría el trago. toman un mayor grado de • 15 cc Vermouth Dry densidad (debido a la glicerina que contienen los • 1 Dash de Benedictine licores) lo que le da un toque bastante especial.

Completar con agua mineral. 13 • Agua Mineral con Gas Red Lion Combinar todos los ingredientes (excepto el agua mineral) en una coctelera con hielo picado. el Jugo de Limón y el Azúcar Flor en un vaso largo con hielo y mezclar rápida y suavemente. • 40 cc Triple Sec Completar con agua mineral. Batir y servir • 50 cc Gin (incluyendo el hielo picado) en una copa de fantasía. Decorar con una Rodaja • 70 cc Gin de Limón. Batir y servir en una copa de cocktail. • 15 cc Jugo de Limón • 15 cc Jugo de Naranja Snowball • 1 Dash de Granadina Combinar todos los ingredientes en una coctelera con • 50 cc Gin hielo. • Azúcar Flor (2-3 Cucharaditas) • Agua Mineral con Gas Singapore Sling Poner el Gin. Batir y servir en copa de martini. Batir y servir en copa de cocktail. • 30 cc Licor de Cherry • 30 cc Jugo de Limón • 1 Cucharadita de Azúcar Flor . • 50 cc Gin • 15 cc Vermouth Dry Tom Collins • 1 Dash de Granadina • Gotas de Pernod • 50 cc Gin Combinar todos los ingredientes en una coctelera con • 15 cc Jugo de Limón hielo. • 30 cc Pernod • 15 cc Crema de Leche Road Runner Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo.

• 50 cc Amaretto • 15 cc Jugo de Limón • Azúcar Flor (1/2 cucharadita) Woodstock Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con • 50 cc Gin hielo. Completar el vaso con • 40 cc Licor de Cherry agua mineral y revolver suavemente. 14 Ulanda Cocktail Tragos con Otros Licores • 50 cc Gin • 30 cc Triple Sec • 1 Dash de Pernod Amaretto Sour Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. • 30 cc Jugo de Limón • 1 Dash de Miel de Arce (Maple Syrup) • 1 Dash de Amargo de Naranja Americano Combinar todos los ingredientes en una coctelera con • 40 cc Vermouth Rojo hielo. Batir y servir en copa de cocktail. • 40 cc Campari • Agua Mineral con Gas • Cáscara de Limón Xanthia Poner Vermouth y Campari en un vaso largo con hielo • 50 cc Gin (debe llenarse hasta la mitad). Batir y servir en copa de sour. Batir y servir en copa de cocktail. Batir y servir en una copa de martini. Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. . Decorar con • 40 cc Chartreuse Amarillo cáscara de limón (sin la parte blanca).

sino de Limón hasta 3/4 del vaso y el resto complétalo con jugo de piña. • 15 cc Jugo de Limón (15 cc) • Azúcar flor (2-3 cucharaditas) • Agua Mineral Poner el Bourbon. Poner los limones de pica cortados en cuartos en un vaso On the Rocks y agregar una cucharada grande de azúcar. presionar el limón para que Bourbon Collins suelte todo su jugo y se mezcle con el azúcar. Batir y servir en copa de cocktail. . 15 Andalucía • 50 cc Jerez Caipirinha • 25 cc Brandy • 25 cc Ron • 2 Limones de Pica (cortados en cuartos) • 1 Dash de Amargo de Angostura • Azúcar granulada • 60 cc Cachaza Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Mezclar suavemente el trago y • 50 cc Bourbon decorar con una rodaja de limó de pica. no llenes totalmente el vaso con Cachaza. Café Romano French Kiss • 30 cc Sambuca • 30 cc Licor de Café • 50 cc Bourbon • 30 cc Crema de Leche • 30 cc Apricot • 15 cc Jugo de Limón Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con • 1 Dash de Granadina hielo. Con un macerador. poner hasta el borde del vaso hielo picado y llenarlo con Cachaza. Secreto del Bar : Si quieres hacer el trago más Completar con agua mineral. el Jugo de Limón y el Azúcar Flor en un vaso largo con hielo y mezclar rápida y suavemente. Decorar con una Rodaja suave. Batir y servir en copa de cocktail. Después de esto.

Agregar el jugo de limón y el azúcar y revolver rápida y suavemente. • 30 cc Calvados • 30 cc Brandy • 30 cc Ron Honeymoon • 1 Dash de Pernod • 50 cc Calvados Combinar todos los ingredientes en una coctelera con • 30 cc Benedictine hielo. Batir y servir en una copa de martini. Batir y servir en copa de martini. • 50 cc Crema de Cacao Blanca • 50 cc Crema de Leche Sledgehammer Poner todos los ingredientes en una coctelera con hielo. • Azúcar Flor (2-3 Cucharaditas) • Bebida Cola Poner todos los licores en un vaso de cerveza (mug) Grasshopper con hielo. Batir y servir en copa de martini. • 30 cc Jugo de Limón • 1 Dash de Triple Sec Special Rough Mezclar todo en una coctelera con hielo. • 50 cc Calvados • 40 cc Brandy • 1 Dash de Pernod Long Island Ice Tea Combinar todos los ingredientes en una coctelera con • 50 cc Vodka hielo. • 50 cc Gin • 50 cc Tequila • 50 cc Ron • 50 cc Triple Sec . Completar con la Bebida • 50 cc Licor de Menta Verde Cola y revolver nuevamente. Batir y servir en un vaso On the Rocks. 16 Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con • 15 cc Jugo de Limón hielo. Batir y servir en copa de cocktail.

17 Torpedo Tragos con Ron • 50 cc Calvados • 30 cc Brandy • 1 Dash de Gin Banana Daiquiri Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Completar con Agua Mineral. Batir y servir (incluyendo el hielo) en una copa de fantasía y decorar con un trocito de piña natural y un Marraschino. Batir y servir en una copa de martini. • 50 cc Ron • 15 cc Triple sec • 15 cc Jugo de Limón Yodel • 25 cc. Servir en una copa Poner el Fernet y el Jugo de Naranja en un vaso largo de fantasía y decorar con una rodaja de limón de pica. Blue Hawaiian • 50 cc Ron • 50 cc Blue Curaçao • 50 cc Crema de Coco • 100 cc Jugo de Piña Mezclar todo en una coctelera con hielo picado. Crema de Leche • Azúcar Flor (1-2 Cucharaditas) • 70 cc Fernet • 3/4 de un Plátano • 100 cc Jugo de Naranja • Agua Mineral con Gas Poner todos los ingredientes en una juguera con hielo picado y mezclar a velocidad media. . con hielo.

no llenes totalmente el vaso con Ron. poner hasta el borde del vaso hielo picado y rodaja de limón. Poner en una • 15 cc Triple Sec copa para café (o Taza de Vidrio) el Ron y agregar • 15 cc Licor de Cherry lentamente el café hasta 3/4 de la copa. Mezclar suavemente el trago y decorar con una rodaja de limón de pica. Con un macerador. Después hielo. Revolver • 15 cc Jugo de Limón (15 cc) suavemente y poner sobre el trago Crema Chantilly. Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Caipirisima • 2 Limones de Pica (cortados en cuartos) Corkscrew • Azúcar granulada • 60 cc Ron • 50 cc Ron • 50 cc Vermouth Dry Poner los limones de pica cortados en cuartos en un • 50 cc Licor de Damasco (Apricot) vaso On the Rocks y agregar una cucharada grande de azúcar. Batir y servir en copa de Martini y decorar con una de esto. presionar el limón para que Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con suelte todo su jugo y se mezcle con el azúcar. • 50 cc Ron • 1 taza Café Negro Caliente • Azúcar Granulada Casablanca • Crema Chantilly • 50 cc Ron Preparar el café y agregar azúcar a gusto. Cuba Libre • 50 cc Ron • Bebida Cola Secreto del Bar : Si quieres hacer el trago • Rodaja de Limón más suave. 18 Café Jamaicano hasta 3/4 del vaso y el resto complétalo con jugo de piña. sino . llenarlo con Ron. Batir y servir en copa de Martini.

Fort Lauderdale • 50 cc Ron Mojito • 15 cc Vermouth Rojo • 30 cc Jugo de Limón • 50 cc Ron • 30 cc Jugo de Naranja • 15 cc Jugo de Limón • Azúcar Flor (2-3 Cucharaditas) Poner el Ron y el Vermouth en un vaso largo con hielo. Batir y servir en copa de cocktail. queda mucho más sabroso. Habana Cocktail • 50 cc Ron • 50 cc Jugo de Piña Secreto del Bar : Si pones el jugo de 3/4 • 1 dash de Jugo de Limón limón de pica en el trago. • Agua Mineral con Gas . Decorar con una rodaja de naranja. Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. 19 Poner en un vaso largo con hielo la rodaja de limón y el ron. Daiquiri Maitai • 50 cc Ron • 15 cc Triple sec • 50 cc Ron Blanco • 15 cc Jugo de Limón • 50 cc Ron Dorado • 2-3 cucharaditas de Azúcar Flor • 70 cc Jugo de Naranja • 70 cc Jugo de Piña Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Completar con la bebida Cola. Batir y servir en copa de martini. • 1 Dash de Horchata Poner todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Batir y servir en copa de fantasía. Completar con partes iguales de Jugo de Limón y • Hojas de Menta Fresca Naranja.

Batir y servir en una copa de martini. el ron y completar con agua mineral. Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo picado. Decorar con un trozo de piña natural y marraschinos de color. Crema de Leche • Azúcar Flor (1-2 Cucharaditas) • 50 cc Ron Dorado • 5-7 Frutillas Frescas (si no tienes frescas. Batir y servir (incluyendo el Hielo picado) en una copa de fantasía. Batir y servir (incluyendo el hielo picado) en copa de fantasía . Agregar hielo. el azúcar Sledgehammer flor y el jugo de limón y macerar por unos minutos. • 50 cc Ron Blanco pueden ser congeladas) • 70 cc Jugo de Piña Poner todos los ingredientes en una juguera con hielo • 70 cc Jugo de Naranja picado y mezclar a velocidad media. • 50 cc Ron • 15 cc Triple sec • 15 cc Jugo de Limón Planter's Punch • 25 cc. • 40 cc Crema de Coco Poner todos los ingredientes en una coctelera con hielo Strawberry Daiquiri picado. Servir en una copa • 1 Dash de Granadina de fantasía y decorar con una Frutilla en el borde de la copa. • 30 cc Calvados • 30 cc Brandy • 30 cc Ron Piña Colada • 1 Dash de Pernod • 60 cc Ron Combinar todos los ingredientes en una coctelera con • 80 cc Jugo de Piña hielo. 20 Poner en un vaso largo las hojas de menta.

. Poner el Pisco en un vaso largo con hielo y una Rodaja de Limón. Mezclar a velocidad media y servir en una • Agua tónica copa de fantasía. Batir y servir en copa de cocktail. 21 White Lion Tragos con Pisco • 50 cc Ron • 30 cc Jugo de Limón • 15 cc Horchata • 1 Dash de Concentrado de Frambuesa (o Pisco Sour reemplazar por Granadina) • 70 cc Pisco Combinar todos los ingredientes en una coctelera con • 30 cc Jugo de Limón hielo. • 2-3 Cucharaditas de Azúcar Flor • 1 Clara de Huevo Zombie Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de sour. Completar con Agua Tónica. • 50 cc Ron Dorado • 50 cc Ron Blanco • 30 cc Ron de 50 % • 30 cc Triple Sec • 1 Dash de Pernod Secreto del Bar : Hay dos secretos. • 30 cc Jugo de Guayaba • 1 Dash de Granadina • 1 Dash de Horchata Pistón Combinar todos los ingredientes en una juguera con • 60 cc Pisco hielo picado. El otro es hacer lo mismo • 30 cc Jugo de Piña pero con whisky. El • 30 cc Jugo de Limón primero es poner unas gotas de Amargo de Angostura • 30 cc Jugo de Naranja sobre el trago ya servido.

Batir y servir (incluyendo el hielo) en copa de cocktail. Mezclar todo en una coctelera con hielo. Preparar el café y agregar azúcar a gusto.S. Poner en una copa para café (o Taza de Vidrio) el Tequila y agregar lentamente el café hasta ¾ de la copa. 22 Tragos con Tequila L. Decorar con una rodaja de limón de pica. Revolver suavemente y poner sobre el trago Crema Chantilly. Andes Amables • 60 cc Pisco Café Mexicano • 30 cc Vodka • 15 cc Jugo de Limón • 50 cc Tequila • Hielo picado • 1 taza Café Negro Caliente • Azúcar Granulada Combinar todos los ingredientes en una coctelera con • Crema Chantilly hielo picado. . • 60 cc Pisco • 25 cc Tequila Blue Margarita • 25 Aguardiente de Frambuesa • 1 Dash de Curacao Azul • 50 cc Tequila • Hielo de colores • 25 cc Blue Curacao • 25 cc Jugo de Limón Ponga en un vaso largo el hielo y vierta los ingredientes en el orden mencionado.D. Batir y servir en una copa de Margarita con sal en el borde de la copa.

tratando de que no se mezcle con el Licor de Café que está abajo. Inmediatamente después de esto. queme. Cucaracha Margarita • 30 cc Tequila • 50 cc Tequila • 30 cc Licor de Café • 30 cc Triple Sec • 30 cc Jugo de Limón En un vaso de Tequila poner Licor de Café y agregar el • Sal Tequila hasta el borde del vaso suave y lentamente. tomar una y poner sal en el borde de la siguiente manera : bombilla. el Jugo de Limón y el Azúcar Flor en una coctelera con hielo picado. tomar la copa aparezca una llama de color azul en el trago (este (idealmente copa de margarita. de Limón. fantasía y espolvorear un poco de canela molida sobre Completar con agua mineral. Batir y servir en copa de un vaso largo con hielo y mezclar rápida y suavemente. pasar los bordes de . ponerla dentro del trago e inmediatamente beber todo el contenido antes de que la bombilla se Tomar ¾ de limón y frotar el borde de la copa con este. de lo contrario usar una proceso dura un par de minutos). Decorar con una Rodaja el trago. de martini) tiene su hermosa llama de color azul. Una vez que el trago copa de champagne ancha. calentando la parte superior del trago (el licor tiene que tomar calor para poder prenderse) hasta que Antes de empezar la preparación. 23 Carolina • 80 cc Tequila Lupita • 25 cc Crema de Leche • 1 Dash de Granadina • 50 cc Tequila • Extracto de Vainilla • 15 cc Jugo de Limón • Clara de Huevo • Azúcar Flor (2-3 Cucharaditas) • Canela molida • Agua Mineral con Gas Mezclar todos los ingredientes (excepto la canela) en Poner el Tequila. Prender fuego con un encendedor corriente (fósforos o encendedores de bencina tipo Zippo no sirven). o en su defecto.

) Secreto del Bar : Puedes reemplazar el jugo • 750 cc Tequila (1 Botella) de limón por fruta natural. ahora la preparación : • 50 cc Tequila Poner todos los ingredientes (excepto la sal. Sangrita (para 14 Personas aprox. • 225 cc Jugo de Naranja • 115 cc Jugo de Limón Piñata • ¾ Ají Jalapeño (sin semillas y cortado muy fino) • 50 cc Tequila Dorado • 1 Dash de Tabasco • 30 cc Licor de Banana • 2 Dash de Salsa Inglesa (Worcestershire • 30 cc Jugo de Limón Sauce) • ¾ Cucharadita de Pimienta Blanca Molida • Sal a Gusto . que debe estar con sal • 15 cc Vermouth Dry en su borde. tales como Frutillas. Piña. Dejar reposar unos minutos antes de verter el trago en su interior. On the Rocks. que debe estar puesta en un plato (una capa de un hielo. Batir y servir en copa de cocktail. etc. Decorar con una rodaja de limón de pica • 15 cc Vermouth Rojo en el borde. que solo es para la operación anterior) en una coctelera con • 50 cc Campari hielo. 24 la copa (que ya están impregnados con el limón) por sal Combinar todos los ingredientes en una coctelera con fina. Rosita Ok. Batir y servir en la copa. Decorar con Twist de Limón (trozo de cáscara sin la parte blanca) dentro del vaso. • 450 cc Jugo de Tomate Frambuesas. debes realizar Combinar todos los ingredientes (excepto el twist de toda la preparación en una juguera con hielo picado y limón) en una coctelera con hielo. Batir y servir en vaso servir sin colar directamente a la copa. par de milímetros de espesor). • Twist de Limón Nota: Si quieres hacer este trago Frozen.

Tomar el favorito. Tomar el Tequila y Chupar el Limón. Servir la cerveza mezcla por al menos una hora (mientras más tiempo suavemente de tal manera que el tequila se mezcle está refrigerado. vasos de shot. poco a poco con la cerveza..) y en como menta.. Prueba con tu licor otro vaso de los mismos. etc. whisky. vodka. Para tomar: Lamer la • Canela en Polvo Sal. servir la sangrita. gin. más picante estará). Tequilazo También se puede tomar la Sangrita sola en un vaso On the Rocks con hielo. Espolvorear la canela sobre el trago. Tequila completamente primero e inmediatamente la Sangrita. Batir y servir en una copa de cocktail. 25 Mezclar todos los ingredientes (excepto el Tequila) en Tomar un vaso para tequila y llenarlo a tope. Combinar todos los ingredientes (excepto la canela) en una coctelera con hielo. Ponerlo un Jarro Grande (2 litros mínimo) y poner a enfriar la dentro de un vaso de cerveza (mug). Tequila Sunrise • 50 cc Tequila Submarino • 15 cc Granadina • Jugo de Naranja • 50 cc Tequila • Cerveza Rubia . Cuando esté listo. Con la otra • 1 Dash de Granadina mano tomar el vaso de tequila. • 60 cc Tequila • Limón de Pica cortado en cuartos • Sal Silk Stockings Poner tequila en un vaso para tequila (valga la • 50 cc Tequila redundancia). Tomar ¾ del limón entre el dedo índice y • 30 cc Licor de Cacao Blanca el pulgar. servir tequila en También se puede hacer este trago con otros licores vasos para tequila (caballitos. Finalmente que alguien te sacuda la cabeza. etc. La Sangrita ya está lista. En el espacio de la mano donde se juntan los • 50 cc Crema de leche dedos anteriormente nombrados. poner sal. traspasar la mezcla a otro jarro que no esté frío. Para tomar esto.

más suave. Mezclar todos los ingredientes (excepto la cocoa) en una juguera con hielo picado. poner hasta el borde del vaso hielo picado y llenarlo con Tequila. Servir en copa de Tequilinha cocktail. no llenes totalmente el vaso con Tequila. Agregar la • Cocoa en Polvo granadina sobre el trago suavemente. • 50 cc Crema de Cassis • Vino Blanco Poner en una copa de champagne (idealmente la copa Secreto del Bar : Si quieres hacer el trago de champagne larga. Mezclar suavemente el trago y Kir decorar con una rodaja de limón de pica. presionar el limón para que suelte todo su jugo y se mezcle con el azúcar. y espolvorear cocoa sobre el trago. 26 En un vaso largo con hielo. sino hasta ¾ del vaso y el resto complétalo con jugo de piña. Kir Royale • 50 cc Crema de Cassis Toreador • Champagne • 50 cc Tequila • 30 cc Licor de Cacao . también llamada "Flauta") la crema de cassis y completar con Vino Blanco. Después de esto. poner Tequila y agregar • 30 cc Crema de Leche Jugo de Naranja casi hasta el borde. Con un macerador. • 2 Limones de Pica (cortados en cuartos) • Azúcar Granulada • 60 cc Tequila Tragos con Vino. Poner los limones de pica cortados en cuartos en un vaso On the Rocks y agregar una cucharada grande de Champagne y Cerveza azúcar.

De acuerdo al gusto. Completar con Jugo de Naranja. triple sec y/o azúcar.2 Naranjas sin cáscara cortadas en cubos • 1 ¾ . juntar los ingredientes anteriores con el vino en un Bowl. también llamada "Flauta") la crema de cassis y completar con Champagne. el brandy y el triple sec por al menos una hora.2 Limones sin cáscara cortados en cubos • 3-4 Cucharadas grandes de Azúcar Flor Poner las naranjas y limones en cubos a macerar en frío en algún recipiente. 27 Poner en una copa de champagne (idealmente la copa de champagne larga. Agregar hielo. Sangría (receta para 20 copas) • 2 Botellas de Vino Tinto • 100 cc Brandy • 100 cc Triple Sec • 1 ¾ . junto con el azúcar. se le puede agregar más brandy. . Mimosa • Champagne • Jugo de Naranja Servir Champagne en una copa de champagne tipo flauta solo hasta la mitad de la copa. Después de esto.

Ponerlo Clavo Oxidado dentro de un vaso de cerveza (mug). • 50 cc Drambuie También se puede hacer este trago con otros licores como menta. gin. Revolver. Servir la cerveza suavemente de tal manera que el tequila se mezcle de • 50 cc Whisky a poco con la cerveza. Vaina Godfather • 50 cc Vino Añejo • 50 cc Whisky Escocés • 30 cc Cognac • 30 cc Amaretto • 30 cc Licor de Cacao Poner los ingredientes en un vaso On the Rocks con • 2-3 Cucharaditas de Azúcar Flor bastante hielo. ingredientes en el orden mencionado. • 1 Yema de Huevo • Canela en Polvo Irish Coffee Mezclar todos los ingredientes (excepto la canela) en una coctelera con hielo. etc. Espolvorear canela sobre el trago. Batir y servir en una copa de sour. 28 Submarino Tragos con Whisky • 50 cc Tequila • Cerveza Rubia Tomar un vaso para tequila y llenarlo a tope. Poner en una copa para café (o Taza de Vidrio) el Whisky y agregar . vodka. • 50 cc Whisky Irlandés • 1 taza Café Negro Caliente • Azúcar Granulada • Crema Chantilly Preparar el café y agregar azúcar a gusto. whisky. Prueba con tu licor Poner hielo en un vaso On the Rocks y agregar lo favorito.

29 lentamente el café hasta ¾ de la copa. Revolver Old Fashioned suavemente y poner sobre el trago Crema Chantilly. el whisky y la cáscara de limón un vaso largo con hielo y mezclar rápida y suavemente. el Jugo de Limón y el Azúcar Flor en Agregar hielo al vaso. . Decorar con una Rodaja de Limón. Completar con agua mineral. colar a una copa de martini y decorar con el marraschino rojo dentro de la copa. Poner el Whisky. • 50 cc Whisky • Cubos de Azúcar John Collins • 1 Dash de Amargo de Angostura • Agua Mineral con Gas • 50 cc Whisky • Cáscara de Limón • 15 cc Jugo de Limón • Azúcar Flor (2-3 Cucharaditas) Poner en un vaso On the Rocks dos cubos de azúcar y • Agua Mineral sobre estos poner unas gotas de Angostura. (sin la parte blanca). Revolver rápidamente. Agregar un poco de agua mineral para que se disuelva el azúcar. Nota: De no tener Rye Whisky. reemplazar por Bourbon. Rob Roy Manhattan • 70 cc Whisky Escocés • 30 cc Vermouth Rojo • 50 cc Rye Whisky (Whisky de Centeno) • 1 Dash de Amargo de Angostura • 30 cc Vermouth Rojo • 1 Marraschino rojo • 1 Dash de Amargo de Angostura • 1 Marraschino Rojo Poner todos los ingredientes (excepto el marraschino) en un vaso largo con hielo. Revolver rápidamente y Combinar todos los ingredientes (excepto el servir (sin el hielo) en una copa de martini. marraschino) en un vaso largo con hielo.

1. 7 Café Ruso -----------------------------------------------------------------------------------. 7 Blue Margarita----------------------------------------------------------------------------. 7 Belmont--------------------------------------------------------------------------------------.1. 9 Casablanca ----------------------------------------------------------------------------------2. 21 French Kiss ---------------------------------------------------------------------------------1.1. 9 Gin Daisy -----------------------------------------------------------------------------------.2.2. 16 Café Mexicano ---------------------------------------------------------------------------.1. 3 French Connection-------------------------------------------------------------------------.1. 6 Bronx ----------------------------------------------------------------------------------------. 21 Café Romano -----------------------------------------------------------------------------. 9 Gibson ---------------------------------------------------------------------------------------.1.1. 30 INDICE Caruso ---------------------------------------------------------------------------------------. 14 Harvey Wallbanger ------------------------------------------------------------------------. 17 B E Banana Daiquiri --------------------------------------------------------------------------.1. 16 Blue Lady -----------------------------------------------------------------------------------. 14 Café Jamaicano---------------------------------------------------------------------------.2.1. 16 Egg Sour ------------------------------------------------------------------------------------. 16 Honeymoon---------------------------------------------------------------------------------2. 18 Caipirinha ---------------------------------------------------------------------------------. 17 Alaska----------------------------------------------------------------------------------------.1. 8 Black Russian-------------------------------------------------------------------------------. 3 Blue Moon ----------------------------------------------------------------------------------. 13 Andalucía----------------------------------------------------------------------------------. 4 Caipirisima --------------------------------------------------------------------------------. 9 Bourbon Collins --------------------------------------------------------------------------.1. 14 Blue Monday -------------------------------------------------------------------------------. 9 Godfather -----------------------------------------------------------------------------------2. 17 A Clavo Oxidado -----------------------------------------------------------------------------2.1.2. 3 Bloody Mary--------------------------------------------------------------------------------. 8 Fort Lauderdale ----------------------------------------------------------------------------2.1.1. 17 Blue Lagoon --------------------------------------------------------------------------------.1.1.1. 20 Apple Blossom -----------------------------------------------------------------------------.2.2. 13 H Café Royale ---------------------------------------------------------------------------------.1. 13 Americano---------------------------------------------------------------------------------. 14 Carolina------------------------------------------------------------------------------------.1. 13 D Andes Amables---------------------------------------------------------------------------.1. 13 G Brandy Alexander--------------------------------------------------------------------------.1.1.1. 3 F Blue Hawaiian ----------------------------------------------------------------------------. 21 Amaretto Sour ----------------------------------------------------------------------------. 26 C Godmother ----------------------------------------------------------------------------------. 26 Corkscrew ----------------------------------------------------------------------------------2. 8 Cucaracha -----------------------------------------------------------------------------------2.1.1. 3 Habana Cocktail ---------------------------------------------------------------------------2. 21 . 8 Cuba Libre ----------------------------------------------------------------------------------2.1. 4 Grasshopper --------------------------------------------------------------------------------1. 17 Alexander -----------------------------------------------------------------------------------.2.2.1. 6 Daiquiri -------------------------------------------------------------------------------------2.

2. 4 Q Kamikaze------------------------------------------------------------------------------------. 25 Kir Royale---------------------------------------------------------------------------------. 19 Submarino ----------------------------------------------------------------------------.1. 11 L. 11 Journalist ----------------------------------------------------------------------------------.2. 19 Snowball ------------------------------------------------------------------------------------1.2.2. 25 Singapore Sling ----------------------------------------------------------------------------1.2. 10 Piña Colada ---------------------------------------------------------------------------------2. 17 SideCar--------------------------------------------------------------------------------------.2. 14 Rosita ----------------------------------------------------------------------------------------2. 15. 7 Silk Stockings ------------------------------------------------------------------------------2. 15 N Strawberry Daiquiri -----------------------------------------------------------------------2.1.1. 20 K Kaipiroska-----------------------------------------------------------------------------------. 5 Martini ------------------------------------------------------------------------.1.1. 7 Metropolitan --------------------------------------------------------------------------------.1. 20 Rob Roy-------------------------------------------------------------------------------------2. --------------------------------------------------------------------------------------.1. 11 Kir2. 27 Screwdriver ------------------------------------------------------------------------------. 22 Sex on the Beach---------------------------------------------------------------------------. 23 Mimosa ------------------------------------------------------------------------------------. 12 Special Rough ------------------------------------------------------------------------------2. 26 Old Fashioned ------------------------------------------------------------------------------2. 26 Negroni ------------------------------------------------------------------------------------. 25 R L Red Lion ------------------------------------------------------------------------------------1. 20 Pistón ----------------------------------------------------------------------------------------2. 4. 9. 11 . 21. 23. 31 I O Irish Coffee -------------------------------------------------------------------------------.1. 27 J P John Collins-------------------------------------------------------------------------------. 5 Queen Elizabeth----------------------------------------------------------------------------1.1. 18 Juanito Rosado ---------------------------------------------------------------------------.D. 3.1. 22 S M Sangría --------------------------------------------------------------------------------------2.2.S.2. 4 Kanguro -------------------------------------------------------------------------------------. 11 Road Runner--------------------------------------------------------------------------------1. 11 Mojito--------------------------------------------------------------------------------------. 18 Sledgehammer -----------------------------------------------------------------------. 18 Sangrita -------------------------------------------------------------------------------------2.1. 23 Manhattan ---------------------------------------------------------------------------------. 5 Margarita ------------------------------------------------------------------------------.2. 10 Piñata ----------------------------------------------------------------------------------------2. 5.2.2. 27 Pink Lady -----------------------------------------------------------------------------------1. 25 Maitai --------------------------------------------------------------------------------------. 10. 23 Lupita --------------------------------------------------------------------------------------. 22 Pisco Sour-----------------------------------------------------------------------------------2.2. 27 Long Island Ice Tea----------------------------------------------------------------------.2.

2. 19 Tequilazo ----------------------------------------------------------------------------------. 12 Toreador -----------------------------------------------------------------------------------. 6 Tequilinha ---------------------------------------------------------------------------------. 12 Tom Collins-------------------------------------------------------------------------------. 26 Velvet Hammer-----------------------------------------------------------------------------.2. 12 U Ulanda Cocktail --------------------------------------------------------------------------. 15 Vaina---------------------------------------------------------------------------------------.1. 12 Y Yellow Parrot-------------------------------------------------------------------------------.1. 8 V Yodel ----------------------------------------------------------------------------------------2.2. 24 White Lion----------------------------------------------------------------------------------2. 24 Woodstock ----------------------------------------------------------------------------------1. 32 T W Tequila Sunrise ---------------------------------------------------------------------------. 19 . 24 White Russian ------------------------------------------------------------------------------. 15 X Xanthia --------------------------------------------------------------------------------------1.1.1. 5 Zombie --------------------------------------------------------------------------------------2.1.1.2. 5 Z Vodka Collins ------------------------------------------------------------------------------.2. 24 Torpedo------------------------------------------------------------------------------------.1.2. 5 Vodkatini ------------------------------------------------------------------------------------.