UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

(Universidad del Perú, Decana de América)
FACULTAD DE INGENIERÍA GEOLÓGICA MINERA METALÚRGICA Y GEOGRÁFICA
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE MICROBIOLOGÍA Y PARASITOLOGÍA

SYLLABUS
Semestre Académico: 2016-II
I. DATOS GENERALES
1.1. Nombre del Curso : MICROBIOLOGÍA
1.2. Código del Curso : 168005
1.3. Número de créditos :3
1.4. Duración del Curso : 17 semanas
1.5. Año de Estudios : 2do Obligatorio
1.6. Número de Horas
1.6.1. Teoría :2
1.6.2. Práctica :2
1.7. Pre Requisito : Bioquímica
1.8. Profesora Responsable : Mg. Débora Alvarado Iparraguirre Prof. Principal DE
1.8.1. Profesores de Teoría : Profesora responsable
1.8.2. Profesores de Práctica : Profesora responsable
1.8.3. Profesor Invitado : Bach. Smit Cisneros Jurado Museo de Historia Natural
1.8.4. Asistentes de laboratorio: Est. Diego Marroquin Vilchez EAPMP
Est. Rocío Bautista Serrano EAPMP
1.9. Horarios y ambientes
1.9.1. Teoría / Ambiente : Martes 11-13h / 301 Escuela Ingeniería Civil
1.9.2. Práctica / Ambiente : Viernes 11-13h / 301 Escuela Ingeniería Civil ó
Sábado 14-16h / S1 Facultad de Ciencias Biológicas

II. SUMILLA

La asignatura de Microbiología, corresponde al área de formación básica y es de carácter
teórico práctico, tiene por objetivo que el estudiante conozca los microorganismos y la biología
de los mismos, y que analicen y valoren su importancia para el hombre y el medio ambiente,
necesarios para la evaluación ambiental. Su temática comprende: Estructura de células
procariotas y eucariotas. Principios básicos de nutrición, metabolismo, y genética microbiana.
Crecimiento y muerte microbiana, factores de control. Criterios para la caracterización
microbiológica. Los microorganismos en la naturaleza: concepto de población, comunidades y
ecosistemas. Métodos en ecología microbiana: muestreo, enriquecimiento, recuento,
aislamiento y caracterización. Estructura y dinámica de las poblaciones en el agua, suelo y
aire. Ciclo del carbono metanogénesis. Influencia de los microorganismos en los ciclos
biogeoquímicos: nitrógeno, azufre, hierro, metales trazas y mercurio. Lixiviación.
Biodegradación del petróleo, gas natural y de xenobióticos. Microbiología de las aguas de
desecho. Interacción de los microorganismos con otros seres vivos. Controles biológicos.
Toxinas microbianas de importancia ambiental.

III. OBJETIVOS DEL CURSO
 Conocer la biología de los microorganismos.
 Comprender el papel que cumplen los microorganismos en los ecosistemas acuáticos y
terrestres y su importancia para el hombre.
 Comprender los principios básicos para el uso de los microorganismos en procesos de
degradación de poluentes y el tratamiento de ambientes contaminados.
 Conocer las estrategias básicas para el estudio de microorganismos asociados al medio
ambiente.
 Desarrollar estrategias para el trabajo en grupo.

IV. EVALUACIÓN
Se aplicará un sistema de evaluación permanente en el que se considerará el desempeño del
estudiante en todas las actividades que se desarrollen en el curso; se estimulará y evaluará el
trabajo de grupo. Se realizará dos evaluaciones teóricas individuales para establecer el nivel de
cumplimento de los objetivos del curso.

4.1. Promedio final:
Se calculará sobre la base de los promedios parciales con los coeficientes que se indican a
continuación.

4.2. Promedios parciales:
COEFICIENTE
Evaluación teórica escrita (2, evaluaciones individuales) 0.4
Evaluación práctica escrita (2, evaluaciones individuales) 0.3
Seminarios, estudios de casos, informe (5, evaluaciones grupales) 0.2
Evaluación de destrezas y nota de concepto (Evaluación individual) 0.1

Se podrá sustituir una de las evaluaciones teóricas del curso.

V. METODOLOGÍA
La enseñanza-aprendizaje del curso de Microbiología acuática y de Recursos Hidrobiológicos
comprenderá:
1.Clases expositivas.
2.Actividades prácticas en campo y laboratorio
3.Seminarios y Estudio de casos.
4.Visita técnica a laboratorio especializado.
5. Evaluación permanente.
6. Asesoramiento en línea a través del Grupo Microbiología Escuela Ingeniería Ambiental en
Facebook https://www.facebook.com/groups/837653499669197/ y del e-Mail:
dalvaradoi@terra.com.pe

VI. PROGRAMACIÓN
7.1. Actividades Teóricas

CLASE TIPO TEMA PROFESOR
SEMANA 1
T1 Organización del curso. D.Alvarado
Microorganismos en el ambiente.
SEMANA 2
T2 Diversidad Microbiana. Flora autóctona y alóctona. D.Alvarado
SEMANA 3
T3 Estructura de células procariotas y eucariotas D.Alvarado
SEMANA 4
T4 Principios básicos de nutrición, metabolismo. D.Alvarado
SEMANA 5
T5 Principios básicos de genética microbiana D.Alvarado
SEMANA 6
T6 Crecimiento y muerte microbiana, factores de control. D.Alvarado
SEMANA 7
T7 Criterios para la caracterización microbiológica. D.Alvarado
SEMANA 8
EV1 PRIMERA EVALUACIÓN Examen escrito D. Alvarado

SEMANA 9
T8 Los microorganismos en la naturaleza: concepto de D.Alvarado
población, comunidades y ecosistemas.
SEMANA10
T9 Métodos en ecología microbiana: muestreo, D. Alvarado
enriquecimiento, recuento, aislamiento y
caracterización.
SEMANA 11
T10 Estructura y dinámica de las poblaciones en el agua, D.Alvarado
suelo y aire.
SEMANA 12
T11 Ciclo del carbono metanogénesis. Influencia de los D.Alvarado
microorganismos en los ciclos biogeoquímicos:
nitrógeno, azufre, hierro, metales trazas y mercurio.
SEMANA 13
T12 Lixiviación. Biodegradación del petróleo, gas natural y D. Alvarado
de xenobióticos.
SEMANA 14
T13 Microbiología de las aguas de desecho. D.Alvarado
SEMANA 15
T14 Interacción de los microorganismos con otros seres D.Alvarado
vivos. Controles biológicos. Toxinas microbianas de
importancia ambiental
SEMANA 16
EV2 SEGUNDA EVALUACIÓN. Examen escrito. D. Alvarado

SEMANA 17
EV3 SUSTITUTORIO DEL EXAMEN ESCRITO. D. Alvarado
T, Teoría; S, Seminario; EV, Evaluación

7.2. Actividades Prácticas

CLASE TIPO TEMA PROFESOR
SEMANA 1
P1 Organización de la actividad práctica. Nociones de D.Alvarado
Bioseguridad
SEMANA 2
PL1 Laboratorio microbiológico. Desinfección y D.Alvarado
esterilización.
SEMANA 3
PC1 Pantanos de Villa. Toma de muestra microbiológica D.Alvarado
S.Cisneros
SEMANA 4
PL2 Morfología de los microorganismos. Coloraciones D.Alvarado
microbianas. S.Cisneros
SEMANA 5
P5 Crecimiento microbiano. Características de colonia y D.Alvarado
crecimiento en caldo.
SEMANA 6
EC1 Microorganismos en las noticias D.Alvarado
SEMANA 7
SEM1 Microorganismos en la naturaleza D.Alvarado
SEMANA 8
Ex1 Semana de Exámenes D. Alvarado
SEMANA 9
PC2 Visita a una laguna de oxidación D.Alvarado
S.Cisneros
SEMANA10
P7 Recuento Microbiano. NMP y Recuento en placa D. Alvarado

SEMANA 11
P8 Fisiología de microorganismos. Columna de D.Alvarado
Winogradski S.Cisneros
SEMANA 12
P9 Técnicas de estudio de microorganismos fotosintéticos. S.Cisneros
Indicadores algales de calidad de agua
SEMANA 13
EC2 Bioterrorismo, eventos históricos. D. Alvarado
SEMANA 14
SEM2 Microorganismos en el tratamiento y remediación de D.Alvarado
ambientes.
SEMANA 15
VT Laboratorio microbiológico SEDAPAL D.Alvarado

SEMANA 16
EV2 EVALUACIÓN PRÁCTICA.. D. Alvarado

P, Práctica; EV, Evaluación; EC, Estudio de casos; VT, Visita técnica; PC, Práctica de campo

VII. BIBLIOGRAFÍA (textos, revistas y páginas web)

7.1 Texto de consulta
MADIGAN, M.T., MARTINKO, J.M. 2011. Brock Biology of Microorganisms. 13ª edición. Pearson
Education, Inc. USA. 992pp.

7.2. Página Web de interés
Sociedad Americana de Microbiología: http://www.asm.org/