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ACTIVIDAD 1

CONCEPTOS Y GENERALIDADES DE LA COCINA

PRESENTADO POR

CAROL MILENA ARIAS MONTOYA

CODIGO. 1359443

1. A PARTIR DE LAS OPERACIONES BASICAS DE CORTE
DESARROLLADAS, APLIQUE UN PROCEDIMIENTO DIFERENTE,
CON FOTOGRAFIAS. INCLUYA CONCLUSION SOBRE LA TECNICA Y
EXPERIENCIA VIVIDA DURANTE EL PROCEDIMIENTO.

HERMOSEAR.

JULIANA

JARDINERA MACEDONIA RODAJAS .

LOS MANTENGO ALEJADOS EN EL PATIO DE ROPAS PERO ES UNIDO A LA COCINA. 2. ES MUY GRATIFICANTE APRENDER Y REPASAR ESTE TEMA QUE ES TAN IMPORTANTE EN EL ARTE DE LA CULINARIA. . QUE SON LOS MAS COMUNES. LOS PISOS SON ANTIDESLIZANTES. PERO ESTOS SON LOS MAS USADOS. IDENTIFICA EN LA COCINA DE TU CASA LAS POSIBLES FUENTES DE CONTAMINACION. EL MESON ES EN ACERO INOXIDABLE. UNA DE LAS FUENTES DE CONTAMINACION ES LA BASURA Y LAS MASCOTAS. BRUNOISE REALICE UNOS CORTES. ENCHAPADO EN BLANCO. LAS VENTANAS SE PUEDEN CERRAR SOBRE TODO CUANDO ESTAMOS PREPARANDO LA COMIDA PARA EVITAR LOS MOSCOS Y BICHOS. EXISTEN VARIEDAD DE CORTES.