Dovlecei pentru iarna, in apa

Am fost ferm convinsa ca este si aceasta reteta de conserva simpla de dovlecel p
e blog ,dar, se pare ca am omis si nici poze mai multe nu am mai gasit.
Asadar, criticata fiind, imi indrept greseala si dreg busuiocul.
Deci, dovleceii tineri si proaspeti se spala bine, se curata de cotor si se tai
e cubulete.
Intr-o oala de inox , se pune apa la fiert, cu sare si marar verde taiat marunt
. Se calculeaza 10 g de sare /kilogramul de dovlecel. Nu uitati , folositi sare
pentru conserve, neiodata, alba, imaculata.
Cand fierbe apa, se pun dovleceii si se lasa sa se inferbante bine, cam 5 minute
. Se scot cu spumiera si se pun direct in borcane, in aceeasi apa se oparesc mai
multe ture de dovlecei. Pusi fiebinti in borcane, dovleceii se aseaza si se las
a, incap astfel mai multi. Apa in care au fost opariti se rastoarna peste dovlec
eii din borcan, se adauga cate o aspirina in fiecare borcan ( asa, intreaga, ch
iar deasupra) si se inchis ermetic borcanele cu capace.
Se sterilizeaza in apa timp de 40 de minute.
Sunt excelenti, poti fi folositi la orice fel de mancare.
Daca vrei sa-i conservi in sare, ai nevoie, pe langa dovlecei, de sare, marar, b
orcane.
Trebuie sa folosesti cam 1 kilogram de sare la 10 kilograme de dovlecei. Acestia
trebuie rasi dupa ce li s-au scos samburii. Apoi se pun in borcane, impreuna cu
sarea care ii va separa in straturi. Se adauga mararul 100 150 grame si se sigi
leaza borcanul. Acesta trebuie sa stea intr-un loc la racoare.

Dovlecei in suc de rosii

Daca vrei sa-i pui la conservat in suc de rosii, atunci acesta trebuie adaugat d
easupra dovleceilor, dupa ce au fost pusi in borcane. Pentru a-i conserva, dovle
ceii trebuie sa fie decojiti si taiati, apoi opariti in jur de 5 minute.

Dovlecei cu ghimbir

La 3 ½ kg de dovlecei se adauga 1,8 kg de zahar si 200 grame de ghimbir conservat,
sucul de la 3 lamai si coaja acestora. Se lasa compozitia sa stea peste noapte
. Apoi se pune la fiert, impreuna cu o cana de apa. Apoi se pun la borcan, se s
igileaza si se fierb 10 minute.
Dovlecei cu piper
Pentru dovleceii cu piper ai nevoie de 1 kg de dovlecei, 6 boabe de piper, 450 m
l otet, 125 gr zahar, 25 gr mustar, 1 lingurita curry pudra, 1 lingurita ghimbir
si 125 g sare grunjoasa. Dovleceii se spala, li se indeparteaza samburii, sunt
taiati si presarati cu sare. Trebuie apoi sa fie lasati astfel peste noapte. Apo
i se amesteca ghimbirul cu putra de curry, mustarul si boabele de piper si se pu
ne totul pe foc, lasand la fiert 5 minute. Apoi se fierb dovleceii, lasandu-i la
foc mic pana devin moi. Se pun in borcane si se sigileaza.

Dovlecei pentru ciorbe si tocanite
1 Dovlecei_pentru_ciorbe_si_tocaniteDescriere
2 Ingrediente

sanatosi si mici. Ingrediente Cantitatile sunt pentru 2 borcane de 400 ml 2 dovlecei potriviti(tineri si proaspeti-au coaja lucioasa) 2 aspirine netamponate 2-3 linguri ulei. se taie in fasii subtiri si se oparesc 3-5 minute. timp de 45 minute de cand a inceput sa fiarba apa in v as se racesc si se depoziteaza in camara sau beci se pot pastra si timp de 2 ani se folosesc la ciorbe.folosirea aspirinei asigura insa pastrarea timp de 2 ani a d ovleceilor si fara a avea o camara foarte racoroasa.Nu se curata de coaja. se lasa sa sescur ga.In acest caz. pana se inmoaie putin(3-4 min) se aseaza dovleceii in borcane se dizolva aspirinele in putina apa rece si se pun in borcane se acopere dovleceii cu apa din vasul in care au fost opariti se pune o pelicula fina de ulei si se capseaza bine se aseaza borcanele intr-un vas incapator. deoarece este frag eda.3 Preparare 4 Autor Dovlecei pentru ciorbe si tocanite Dovlecei_pentru_ciorbe_si_tocanite Descriere Delicati. Se rad usor indepartand pielit a. Se scot. gustosi si aspectuosi. iar a doua zi 10 minute. pentru pus deasupra in borcane in cazul in care nu folositi as pirina Preparare se spala dovleceii si se taie cubulete. in care este apa rece si pe fundul ca ruia se pune un gratar. timp de cateva minute.In acest caz se impune depozitarea borcanelor i ntr-un beci racoros. sau capace de borcan folosite-cu gura in jos se fierb la foc potrivit.Se pot folosi si la salata de dovlec ei cu maioneza. unul langa altul si se toarna deasupra apa in care au fost opariti. . Se sterilizeaza in prima zi 25-30 minute. se aseaza in borcane. Reteta apar tine mamei mele Dovlecei sterilizati Timp de gatire 60 Minute Complexitate Redusa Tipareste reteta Adauga la cartea de bucate Ingrediente dovlecei apa Mod de preparare Se aleg dovlecei foarte tineti. aspectuoasa si plina de vitamine se oparesc cubuletele de dovlecel in apa clocotita. Nota Se pot conserva si fara aspirina. borsuri sau tocanite. cubuletele de dovlecel se scurg foarte bine de apa.

dulci-acrisori. La ei clima nu prea le permite sa cultiveze la greu rosii. Dovlecei marinati pentru iarna . vinete si ardei si principalele legume pt conserve sunt castravetii si dovleceii. Deci si gur merg sa va arat reteta si chiar recomand sa incercati. trebuie sa aveti cam 3-4 catei la fie care borcan Piper negru(boabe) 4 lingurite cate jumatate de lingurita la borcan Apa 7 pah de 250 ml Sare 2 linguri sa luati sare neiodata. eu i-am taiat cu cutit din ala smek er care le taie frumos. nu se fac greu deloc. la mine a mers cam 1-2 dovl ecei la 1 borcan. dulci-acrisori asa cum le facea candva bunica mea di n Ucraina.Mod de servire Din dovleceii astfel conservati se pot prepara sufleuri sau diverse mancaruri Dovlecei marinati pentru iarna Dovlecei marinati pentru iarna printeaza cu poze printeaza fara poze Comment / View comments 53 Share on facebookShare on twitterShare on emailShare on printMore Sharing Servic es Si inca o reteta pe care o cautam demult.Pas 3 3 Borcanele se spala si se scurg bine de apa.Pas 4 4 Dovleceii se taie felii cam de 1 cm grosime.Pas 1 1 Dovleceii se spala si se lasa sa se scurga de apa.Pas 2 2 Curatati si spalati usturoiul. Sa va spun cam ce prezinta la gust . dar va garantez ca nu va lasati pana nu se termina tot i dovleceii din borcan :) Eu am testat reteta. ingrediente Dovlecei 10 buc alegeti dovlecei mai mici si tineri. Dovlecei marinati pentru iarna . i-am facut acum o luna si saptamana trecuta am luat proba.sunt crocanti. cand incepe sa fiar .Pas 6 6 Turnati cele 7 pahare de apa in cratita . foarte asema natori cu niste castraveti conservati reusiti.o puneti la fiert. zimtat.5 lingurita de piper negru boabe. Dovlecei marinati pentru iarna . Dovlecei marinati pentru iarna . nici el nu stia de dovleceii marinati. sotul a ramas foarte impresionat. Merg la orice mancare care necesi ta muratura.Pas 5 5 Se umple borcanele cu dovlecei. avand inca amintirea cat de bun i sunt dovleceii la borcan. Nu stiu daca ati gustat vreodata. depinde cat de mari sunt dovleceii Usturoi 3 buc adica 3 capatani de usturoi. in fiecare borcan puneti cate 3-4 catei de ustur oi si 0. Dovlecei marinati pentru iarna . pentru muraturi Zahar 3 linguri Otet 150 ml otet de 9% pasi de urmat Dovlecei marinati pentru iarna .

verificati inca o data capacele sa nu lase aer si le puneti pe un prosop cu capul in jos pana se racesc bine. atunci le mancati cu orice mancare preferata. fie murati in borcan. da ca sunt conservate. inchide focul si opareste putin dovleceii. daca este cazul. Reteta dovlecei conserva 1. Alte modalitati de conservare a dovleceilor Dovleceii sunt unele dintre legumele de vara care se pot pastra pentru iarna. Mod de preparare 5. Asaza-i apoi in borcane de muraturi. Pune o oala cu apa la fiert. Pune la fiert apa cu sare (10 g la 1 l de apa) si asteapta pana da in clocot.ba adaugati sarea.Pas 8 8 Dupa ce au fiert le scoateti din oala atent.Pas 7 7 Capsati borcanele si le puneti la sterilizat intr-o oala mai mare. Timp de preparare 2. daca nu va ajunge mai calculati cat va trebuie si faceti inca putina marinada.info Dovlecei conservati pentru iarna15 Septembrie 2013Retete culinare. Asteapta cateva minute. curata-i (optional). Conserve.bine la o mancare de fasole. Dovlecei marinati pentru iarna . Sincera sa fiu nu tin minte daca mi-a ajuns aceasta cantitate pentru toate 8 bor cane sau am mai facut. taie-i felii sau cuburi mari. doar respectati proportiile. zaharul si otetul. la noi a mers f. Dov lecei conserva iarna. asteapta pana clocoteste. Scoate-i intr-o strecuratoare si lasa-i la scurs. Pofta Buna! Cantitate: 8 buc (8 borcane de 800 ml) Timp de preparare: 30 min Dificultate: me diu Timp total de pregatire: 60 min Sursa: forumul say7. Dificultate 3. Dificultate usor Ingrediente dovlecei (de dimensiuni mici) sare apa Mod de preparare Spala dovleceii. ap oi toarn-o in borcane peste dovlecei. pana mai intra din apa in legume si completeaza cu apa. Sunt gata cam in 2-3 saptamani. Dovlecei marinati pentru iarna . 10 minute din momentul in care incepe sa fiarba apa in oala. Dovlecei conserva. Ingrediente 4. Fie sunt bagati la congelator. Poti testa etansei . Iata ce a mai simpla metoda de a conserva dovleceii la borcan! dovlecei-murati Timp de preparare 30 min. Lasati sa fiarba toate impreuna si apoi le turnati in borcane. Pune capacele borcanelor si asigura-te ca sunt inchise etans.

se vor fierbe in bain-marie cate o ora. Dovleceii care se vor conserva in bulion se fierb in apa clocotita cu sare. se pun in borcane. s e leaga la gura si se fierb o ora in bain-marie. Dovleceii se mai pot conserva in untdelemn (taiati felii. dupa care se acopera borcanul. Alte modalitati de conservare a dovleceilor Dovleceii pentru umplut se conserva prin fierbere in bain-marie (intregi si fara sare). Ei se vor folosi pentru mancaruri reci de post. Conservarea dovleceilor prin uscare este ideala pentru musaca: taiati felii se a seaza pe o tava incinsa si se usuca repede pe ambele parti. doua zile consecutiv). se pun in borcane dupa care se toarna bulionul fierbinte peste ei. Se acopera borcanele si se fierb in bain-marie. apasand cu un deget deasupra capacelor. prajiti pana se inmoai e si se pun in borcane impreuna cu sosul. Cand sunt pe jumatate fierti se scot.tatea borcanelor. . inseamna ca nu sunt inchise bine. Daca acestea se lasa i n jos in urma presiunii.