You are on page 1of 2

Rulada din foi Lica

http://www.bucataras.ro/retete/rulada-din-foi-lica-71285.html

INGREDIENTE
 600 g zahar
 un pachet mare de foi Lica
 750 ml apa + 10 linguri apa
 400 g biscuiti petit beurre
 1 pachet unt 65 % grasime
 300 g lapte praf Raraul
 100 g nuca de cocos

Portii: 5
Timp de preparare: sub 30 minute

Reteta originala avea ca masura o cana pentru zahar si apa. Eu am estimat cantitatile.

Crema 1

Se arde o cana de zahar (300 g). Se stinge cu 3 cani de apa (750 ml). Se adauga 400 g biscuiti petit
beurre pisati marunt. Se pune pe foi fierbinte. Acest pas se face rapid pentru a nu se raci crema.
Daca se raceste, o reincalziti, adaugand putina apa.

Se acopera cele 5 foi cu o folie si apoi cu o fata de masa, pentru a se inmuia cat timp pregatim a
doua crema.

Crema 2

O cana de zahar (300 g) si 10 linguri apa se fierb. Se adauga pachetul de unt. Se da deoparte si se
pun 300 gr lapte praf si 100 gr nuca de cocos. Se amesteca foarte bine. Se pune crema fierbinte
peste cealalta. Se intinde rapid, iar daca se raceste, o reincalziti punand putina apa.

Cremele se pun pe partea neteda a foilor.

Foile se ruleaza imediat ce punem a doua crema calda.

Pofta buna!