You are on page 1of 1

Kue mochi si Amor

Bab I

Bab II
Kue mochi merupakan kue yang berasal dari jepang, kini kuliner kue
mochi tersebut sudah memasuki wisata kuliner indonesia. Kue mochi sendiri
sudah memiliki penggemar tersendiri, sehingga banyak orang yang ingin mencoba
dan menjualnya dengan harga murah dan juga lezat. Menurut penelitian yang ada
Pembuatan produk kue mochi diawali dengan persiapan bahan yaitu menimbang
semua bahan terlebih dahulu yaitu tepung ketan, gula pasir, dan air. Semua bahan
tersebut dicampur menjadi satu, kemudian dikukus (steam) selama 20 menit.
Pengadukan mochi yang sudah matang diaduk menggunakan dough mixer hingga
adonan lentur dan kalis. Pengolahan kue mochi dengan dikukus (Steaming).
Adonan yang sudah tercampur rata dikukus selama 20 menit sampai matang
dengan ciri-ciri warna berubah menjadi putih susu dan bila adonan ditekan akan
memantul kembali (wiraswati, 2013 dalam Hujiansyah, 2008).
Kue moci memang mempunyai cita rasater sendiri karena rasanya yang
lesak dan juga lembut sehingga banyak orang yang tertari untuk memakan kue
mochi. Kue mochi memiliki banyak varian rasa dari coklat sampai yang isi es
krim. Kali ini kami ingin mengubah kue moci dengan ala sayuran bermanfaan
yang memang baik untuk kesehatan tubuh. Selain dari bahan yang ekonomis dan
juga menyehatkan kami ingin mengagas kue mochi ini dengan isi sayuran.
Sayuran saat ini memang tidak terlalu diminati oleh para anak-anak dan orn
dewasa karena mereka lebih mementingkan kenikmatan semata. Sehingga jika
tidak di imbangi dengan protein nabati tentu juga tidak baik bagi kesehatan tubuh.
Sayur-sayuran ini kamiakan coba menggunakan bahan dari sawi, wortel dan
bayam yang akan kami modivikasi menjadi es krim sehingga lebih menarik minat
semua orang untuk mencicipi makanan sehat ini.
Kandungan sawi, bayam , dan wortel sangatlah baik bagi kesehatan selain
karena bahannya mudah di dapat juga sangat baik pada kesehatan.