You are on page 1of 7

Resep Kue Kering Nastar Nanas Spesial Keju

Empuk, Enak Dan Renyah
Resep Kue Kering Nastar Selai Nanas Keju Empuk, Enak dan Renyah Spesial Lebaran -
Sudah menjadi tradisi di Indonesia bahwa kue kering nastar istimewa ini menjadi menu wajib
untuk di hari raya Lebaran. Terlebih lagi, banyak sekali yang menjadi peluang bisnis pasar kue
kering.

Baca Juga : Resep Cara Membuat Black Nastar Istimewa Dan Enak

Tak heran karena rasa kue nastarnya yang begitu renyah dan empuk, di tambah dengan selai
nanas yang enak di dalamnya, apalagi di atasnya bertaburan keju yang kering di atasnya.
mmm.... yummyy !
Ilustrasi Gambar Kue Kering Nastar Selai Nanas Keju

Baca Juga : Resep Cheese Stick Goreng Renyah

Sejarah Asal Usul Mula Kue Nastar
Nama nastar sebenarnya berasal dari nama asing yaitu "nastaart" yang berarti "Pineapple Cake".
Di masyarakat sunda sering disebut "Ganas Jeung Tarigu (Nanas Dan Terigu)". Kalian pastinya
tahu dong, kue nastar ini merupakan menu wajib yang ada dalam daftar sajian hari raya lebaran.
Hihihi.

Dalam bahasa inggrisnya sendiri sering disebut "Pineapple Tarts" atau "Pineapple Nastar Roll".
Sajian kue lebaran ini terkenal juga pada saat perayaan imlek lho. Kue nastar di Imlek
sebenarnya juga sudah merupakan tradisi lama yang wajib disuguhi. Kue kering yang berisikan
selai nanas ini mengandung arti dan simbol kemakmuran.

Sejarah Asal Usul Mula Nastar

Dalam bahasa hokian berarti "Ong Lai". Maksudnya adalah buah pir emas yang mengandung
makna kemakmuran datang kemari. Rezeki dan keberuntungan selalu datang. Warna emas, dan
tekstur lembut dan rasa manisnya melambangkan rezeki yang melimpah dan manis. Terlebih jika
isi nanasnya lebih banyak, maka rezekinya akan banyak berlimpah limpah.

Awal mulanya, nastar juga lebih ke arah ritual keluarga, dimana setiap keluarga membuat kuenya
sendiri dengan menggunakan resep dari turun temurunnya. Namun seiring berjalannya waktu,
ritual tersebut hilang dan para pengusaha bakery yang melihat peluang ini mengambil
kesempatan untuk membuat kue nastar dan dijualnya sebelum imlek datang.

Tentunya seperti yang kita lihat, kue nastar kadang kali dijual lebih mahal, ya tetapi untuk
kualitasnya juga sebanding dengan harga.

Baca Juga : Resep Kue Kering Nastar Isi Coklat Dan Keju Spesial

Cara membuat kue kering nastar nanas yang enak dan renyah tentunya membutuhkan kesabaran
agar kue nastar yang dihasilkan sempurna rasanya. Kalian bisa membuatnya dengan bantuan
orang terdekat kalian agar proses membuatnya menjadi lebih mudah dan efisien. Silahkan diikuti
cara membuat kue nastar yang kering spesial lebaran.
Bahan yang diperlukan dalam membuat Resep Kue Kering
Nastar Keju Yang Renyah
 250 gram tepung terigu

 50 gram gula halus

 200 gram margarine (lelehkan)

 100 gram keju cheddar

 3 butir telur

 1 sdm susu bubuk

 1 sdm tepung maizena

 sedikit keju parutan untuk taburan

Bahan untuk olesan Resep kue kering nastar yang enak dan
empuk
 1 butir telur ayam

 1 sdm margarine (lelehkan)

Baca Juga : Resep Nastar Nanas Keranjang Manis Spesial Lebaran

Bahan untuk isi nastar selai nanas spesial Untuk Nastar
Keju Istimewa Di Hari Raya Lebaran
 1 buah nanas (parut terlebih dahulu)

 1 batang kayu manis

left;">
 2 bungkus vanili

 10 sdm gula pasir (sesuaikan manisnya dengan selera)

Cara membuat Selai Nanas Untuk Nanas Nastar Keju Yang
Istimewa
1. Masukkan nanas yang telah diparut ke dalam telfon yang sudah disiapkan.

2. Masak nanas dengan api sedang, kemudian masukkan gula pasir, vanili dan kayu manis
sambil di aduk-aduk hingga adonan nanas tidak berair dan terlalu lengket.

3. Angkat dan dinginkan adonan nanas sampai bisa dibulatkan kecil-kecil

Cara membuat Olesan Kue Nastar Keju Isi Nanas Lembut
Spesial Untuk Lebaran
1. Pisahkan antara putih telur dengan kuning telur. Kemudian ambil kuning telurnya dan
campurkan dengan madu. Lalu aduk rata.

Baca Juga : Resep Cheese Stick Goreng Renyah

Cara membuat Kue Kering Nastar Nanas Keju Yang Enak
Cara Membuat Kue Nastar Isi Nanas

1. Telur di pecah dan pisahkan antara kuning dan putih telur, ambil bagian kuningnya saja.
Kemudian masukkan gula halus dan margarin cair, lalu aduk rata dengan menggunakan
mixer.

2. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena satu persatu, aduk sebentar sampai adonan
merata (adonan bisa menjadi keras jika kalian mengaduknya terlalu lama).

3. Diamkan adonan sebentar, lalu bentuk adonan tersebut dengan mengambil sedikit adonan
tadi, pipihkan, dan masukkan adonan selai nanas. Kemudian bentuklah menjadi bulat.

4. Setelah itu, beri olesan yang sudah di campur dengan kuning telur dan madu ke bagian
atas adonan. Taburkan sedikit parutan keju diatasnya, lalu beri olesan lagi.

5. Letakkan adonan ke dalam loyang yang sudah dipersiapkan. Sebelumnya, loyang diberi
olesan margarine agar hasilnya tidak lengket. Beri jarak antara kue yang satu dengan
yang lain disebelahnya sekitar 1cm.

6. Jika loyang sudah penuh, masukkan loyang ke dalam oven. Panggang dengan suhu 180
derajat Celcius selama 25 menit. Lalu keluarkan.

7. Agar hasil kue nastar menjadi lebih bagus, kue nastar yang sudah matang, dikeluarkan
kemudian beri olesan lagi dan panggang dalam wktu 10 menit

Tips Untuk Mengganti Selai Nanas
 Jika kalian terlalu repot untuk membuat selai nanas dari buah nanas langsung, kalian bisa
menggantinya dengan selai nanas siap saji yang beredar di supermarket terdekat.

 Tetapi karena selai nanasnya bersifat siap saji, keringkan selai nanas tersebut ke dalam
penggorengan agar sewaktu-waktu selai didalamnya tidak menjamur.

Selain kue nastar keju yang dihidangkan di menu spesial lebaran, ada Resep Kue Coklat Kacang
Mede Enak dan Praktis yang bisa kalian lihat di resep berikutnya. Selamat Mencoba ya :-)