BAHAN

EKSTRAK
TANPA
NITROGEN

255 N dan perebusan dengan menggunakan larutan NaOH 1. lemak kasar dan serat kasar (Kamal. disakarida dan polisakarida yang mudah larut dalam larutan asam dan basa serta memiliki daya cerna yang tinggi (Parakkasi. sedangkan dalm analisis proksimat yang dimaksud Bahan Ekstrak Tanpa Nitrogen adalah sekelompok karbohidrat yang mudah larut dengan perebusan menggunakan asam sulfat 1. Bahan Ekstrak Tanpa Nitrogen dipengaruhi oleh kandungan nutient lainnya yaitu protein kasar. air. III TINJAUAN PUSTAKA Bahan Ekstrak Tanpa Nitrogen dalam arti umum adalah sekelompok karbohidrat yang kecernaannya tinggi. air. 1998).313 N yang berurutan masing-masing selama 30 menit. Walaupun demikian untuk penentuan kadar Bahan Ekstrak Tanpa Nitrogen hanya berdasarkan perhitungan 100%- (%air+%abu+%serat kasar+%protein kasar+%lemak kasar). 1998). 2009).25% atau 0. esktrak eter dan serat kasar dikurangi dari 100.25% atau 0. Jika jumlah abu. lemak kasar dan serat kasar (Kamal. . BETN merupakan karbohidrat yang dapat larut meliputi monosakarida. perbedaan itu disebut bahan ekstrak tanpa nitrogen (BETN) (Sutardi. abu. Ekstrak tanpa nitrogen dipengaruhi oleh kandungan nutient lainnya yaitu protein kasar. 1995). seperti abu. protein kasar. serat kasar dan lemak kasar. abu. Kandungan BETN suatu bahan pakan sangat tergantung pada komponen lainnya. protein kasar.

V .1 Alat 1. 2. Dikumpulkan data hasil analisis. 4. Data hasil analisis kadar lemak kasar. Data hasil analisis kadar serat kasar. berfungsi untuk menuliskan hasil analisis fraksi lain yang dianalisis menggunakan analisis proksimat. 3. Data hasil analisis kadar abu. Alat tulis. Data hasil analisis kadar protein kasar. 5. Kalkulator. berfungsi untuk menghitung kadar BETN dalam bungkil kelapa. 2. 4. BAHAN DAN PROSEDUR PERCOBAAN 4.2 Bahan 1. IV ALAT. 2. Data hasil analisis kadar air. 4. Dihitung kadar BETN berdasarkan data yang didapat.3 Prosedur 1.

87% 2. Perbedaan ini dapat terjadi karena kandungan bahan ektrak tanpa nitrogen (BETN) ditentukan oleh kadar abu. Hal ini berbeda dengan pendapat Askar (1996) yang meyatakan bahwa kandungan bahan ektrak tanpa nitrogen (BETN) pada daun singkong sebesar 34. kadar lemak kasar. dan kadar protein kasar. diketahui kadar bahan ekstrak tanpa nitrogen (BETN) yang terdapat dalam silase singkong yang dijadikan sampel pada praktikum sebesar 32.95% 2. kadar serat kasar.594% Berdasarkan hasil perhitungan (ada pada lampiran) kadar BETN dalam silase singkong adalah 32.08%. HASIL PENGAMATAN DAN PEMBAHASAN 5. kadar air.1 Hasil Pengamatan Tabel XX Data Pengamatan BETN Kadar Air Kadar Abu Kadar Kadar Kadar Serat Protein Lemak Kasar Kasar Kasar 53. .546%.546%.75% 3.2 Pembahasan Berdasarkan hasil perhitungan.29% 4. 5.