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Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

Año del sesquicentenario de la abolición de la esclavitud en el Perú


Centro de Desarrollo Étnico
CEDET

Resultados de la
Encuesta de Hogares en
las Comunidades
Afroperuanas de El
Carmen, Yapatera y San
José de los Molinos de
1998-1999

1
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

La presente edición ha sido posible gracias a la colaboración


de la embajada de Bélgica.

Centro de Desarrollo Étnico


Director Ejecutivo Oswaldo Bilbao Lobatón

Procesamiento de Información
Dirección Carlos Velarde Reyes
Digitación Zoraida Santé Arias
Archivo y memoria histórica Newton Mori Julca
Redacción y análisis Carlos Velarde Reyes

Edición
Centro de Desarrollo Étnico - CEDET
2004
Av. Bolivia 569, Breña. Lima 05
Teléfono 330 – 2653
Telefax 332 – 4534
Correo cedetdir@ec-red.com

A los pobladores de El
Carmen, San José de los
Molinos y Yapatera que en
su cotidianidad mantienen
viva la cultura afroperuana,

2
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

Introducción
Las fuentes para obtener información estadística sobre las condiciones de vida
de la población afrodescendiente en el Perú son escasas y las afirmaciones
cuantitativas y cualitativas sobre aspecto de realidad socio demográfico de la
misma población son generalmente sustentadas en hipótesis y supuestos no
debidamente validados.1 Se supone que a principios de la República (1822) la
población peruana sería de 1.25 millones de habitantes, de los cuales el 60%
correspondería a los indígenas, 24% a los mestizos, 16% de blancos y negros
esclavos y libertos un 10%. Pero como afirma P. Gootemberg «Todas las cifras
sobre la composición demográfica del Perú republicano -hasta 1876- están
equivocadas; Tal es el único punto en el cual todos los historiadores pueden
coincidir. » 2. Evidentemente existían en aquellas épocas severas dificultades
para la recolección de datos, y no existía manera de proyectar la población real
de los miembros de las comunidades amazónicas. Sin embargo han servido de
sustento a las afirmaciones sobre la composición étnica de la población
peruana.
La tarea de obtener un índice de la composición étnica de la población peruana,
está limitada por varios factores, de tipo antropológico, político y económico.
Desde el punto de vista antropológico, la demarcación de la pertenencia a un
determinado grupo étnico pasa por la identificación del grupo: los factores que
determinan su pertenencia y también los que determinan su no pertenencia.
Tarea que parece más sencilla si la pertenencia étnica está asociada a una
agrupación geográfica, histórica y genéticamente determinada, como lo pueden
ser los grupos culturales de la amazonía. Sin embargo si se trata de grupos
cuya composición puede haber sido incorporada a relaciones con otros grupos
con distintas características como idioma, o tradición familiar, que podría ser el
caso de los quechuas y aymaras, y aun dentro de ellos considerarse diferencias
de orden más local, encontraremos serias dificultades para la definición étnica.
El altiplano presenta esta convivencia histórico geográfica, sin embargo a todos
ellos se les califica bajo el mismo tipo: indígenas. La pregunta ¿qué determina
la pertenencia a un grupo étnico desde el punto de vista antropológico?, y la
pregunta práctica ¿cómo incorporar esta determinación en los instrumentos
para el recojo de información?, están esperando respuestas aplicables.

1
Tomemos como ejemplo el porcentaje de afroperuanos, que varía entre el 5 y el 25%, según las
afirmaciones que se han estado manejando. Además del problema de distinguir si se es afroperuano como
perteneciente a un grupo étnico con particularidades antropológicas, o afrodescendiente, en el que se da
un mayor margen de identificación.
2
P. Gootemberg: Población y etnicidad en el Perú Republicano (siglo XIX). Algunas revisiones.
Documento de Trabajo No 71. Citado por Alejandro Reyes Flores “FINANZAS EN EL PERÚ:
1895-1914 “,Investigaciones Sociales 2002; 6 (10) : 71-87. UNMSM.

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Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

Bajo el punto de vista político, grupos que se sienten de alguna manera


marginados por la estructura oficial de la sociedad asumen la identidad étnica
en un contexto reivindicativo, que suele estar acompañada de reclamo de
derechos territoriales, de control político o de reivindicación económica.
Evidentemente pasa por la construcción de una ideología, pero estas
identidades tienen mayor dificultad de pasar por una diferenciación para los
censos. Es evidente que las preguntas antropológicas pasan también por lo
político, como situación actual y como situación potencial (la conciencia
reivindicativa). En muchos casos se puede negar la identidad política por
ausencia de estructuras políticas de gobierno, pero precisamente esta ausencia
puede ser parte de una forma de dominación o marginación excluyente. En la
medida que los grupos se afirman ideológicamente, forman estructuras de
poder alternativo cuya misión es alcanzar su visibilización, de hecho por medio
del conflicto social.
Económicamente, también resulta una tarea de difícil realización el incorporar la
categoría étnica en un censo. La cantidad de información que debe generarse y
la heterogeneidad de interpretaciones lo vuelve un proyecto costoso a este
nivel, posiblemente los resultados tengan un margen de confiabilidad mucho
más bajo que el de un censo, aunque se obtuvieran de un censo. Sin embargo
es esencial la información para la elaboración de diagnósticos, para la
formulación de propuestas, para encaminar las fuerzas productivas hacia el
desarrollo, nacional o de los grupos étnicos implicados. Es esencial para un
conocimiento más real de la composición integral de la nación, y para la
conformación de la misma como interacción multicultural y pluriétnica.
Las dificultades de incorporar la variable étnica a los censos no debe implicar el
no realizar esfuerzos por obtener la información por los medios muestrales con
el rigor y veracidad que nos ofrecen las ciencias estadísticas. Mucho más si se
trata de un país pluriétnico, en el que los datos muestran que la pertenencia
mayoritaria a ciertos grupos está asociada a la marginación y pobreza, en el
que el racismo es parte natural del inconsciente colectivo, y en el que, sin
embargo, se reconocen los brillantes aportes de esos grupos étnicos, como
tales, en todos los aspectos del desarrollo material e intelectual.
Se necesita realizar más investigaciones, pero en el mismo sentido que a los
proyectos y evaluaciones se les exige el nivel participativo, de manera que sean
fruto de las propias aspiraciones de la sociedad, también la investigación debe
tener un nivel participativo, en el que los sujetos que están implicados en la
misma investigación canalicen en ella sus aspiraciones sociales, su lucha por
alcanzar el desarrollo. Más aun, si la preocupación por el conocimiento de la
situación de un grupo étnico, como lo es el grupo afroperuano, o cualquiera de
los grupos andinos o amazónicos, nace del mismo grupo. No hay investigación
“esterilizada” de influencias político ideológicas, aunque si hay investigación
seria que manifiesta positivamente la realidad. Con mayor razón si la
investigación está implicada en realidades históricas y aspiraciones de grupos
étnicos, la participación, como tal es fundamental.
Es por eso que esta encuesta, realizada en 1999, por afroperuanos, cobra
especial interés, es una iniciativa nacida desde la aspiración de un movimiento
negro (Francisco Congo), por tener datos reales de la existencia de un grupo
cuya presencia en la estructura formal de la sociedad era (y lo sigue siendo)

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Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

prácticamente nula, es decir sufre el problema de la invisibilidad social. El


movimiento Francisco Congo, con todas las dificultades y penurias
especialmente económicas por las que atravesaba, había establecido un camino
por el que las luchas de los negros peruanos adquirían presencia en la
sociedad, pero se encontraba con el práctico desconocimiento real cuando se
trataba del reconocimiento del trabajo en las comunidades, del apoyo a las
mismas, del financiamiento de sus trabajos. Entre sus escasos recursos
lograron algunos proyectos de suma importancia, como el mapa geoétnico (que
ha sido mejorado en sus últimas versiones), la propuesta pedagógica
multicultural acompañada de investigación sobre actitudes ante el racismo en
los colegios, y el censo afroperuano, en cuyos resultados basamos este
informe, trabajos a favor de las poblaciones afectadas por los desastres
naturales, entre otras actividades de formación y generación de liderazgo.
La encuesta se desarrolló entre los años 1998 y 1999 recogiéndose
información sobre los afroperuanos por medio de una encuesta de hogares en
tres poblaciones con una importante presencia física y cultural de
afrodescendientes. Estas poblaciones fueron Yapatera, en Piura (Morropón),
San José de los Molinos en Ica y El Carmen en Chincha.

A esta encuesta se le llamó Censo Diagnóstico de la Comunidad Negra Peruana,


y era el primer esfuerzo en busca de tener un conocimiento más directo y
objetivo de la realidad de la población afroperuana. No se trató específicamente
de un censo, pues no abarcó la totalidad de la población, aunque en Yapatera
prácticamente se censaron todas las familias, por ello el tratamiento que le
damos es de encuesta de hogares en tres comunidades, con la ventaja que los
resultados son altamente significativos para las mismas. En los datos que
fueron pertinentes se ha calculado cifras promedio como TOTAL, que
representa al total de las tres comunidades. Actualmente es posible reconocer
más de ochenta comunidades con fuerte presencia afroperuana, a los que se
debe incorporar Lima en sus barrios, con una densidad alta de este grupo
étnico. Por ello, los datos son importantes para las comunidades en las que se
trabajó, pero en el ámbito general, nos servirán para una aproximación a la
realidad en la que se desenvuelven las comunidades afroperuanas.

El Centro de Desarrollo Étnico ha considerado necesario presentar este trabajo


que presenta el procesamiento básico de la información obtenida en la
mencionada encuesta. Nos parece sumamente importante sacar a luz estos
resultados como una primera aproximación, y como un aliciente para continuar
con la investigación participativa, en la que estamos totalmente comprometidos.
Los grandes méritos del trabajo se los debemos a las personas que en su
momento, como miembros del Movimiento Negro Francisco Congo, y como
afroperuanos identificados, impulsaron esta tarea, que había quedado,
lamentablemente, trunca. A ellos el debido reconocimiento.
En cuanto al trabajo técnico, ha sido integralmente realizado por el equipo del
CEDET. Agradecemos a la eficiente secretaria de Cedet Zoraida Santé, por el
trabajo de digitación de los datos. Por nuestra parte, esto no es una tarea
nueva, es una obligación debida que hemos podido cumplir.

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Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

Características de la Encuesta
Diseñada al modo de encuesta de hogares, se sustentó en un cuestionario
dividido en cinco secciones:

1. Datos Generales
2. Características de la vivienda
3. Características del hogar
4. Personas que conforman el hogar
5. Propiedad, producción y comercialización.

El cuestionario contaba en total con 43 preguntas, aunque algunas subdivididas


nos hacen un total de 81 preguntas totales. Los encuestadores fueron jóvenes
de las mismas poblaciones, previamente capacitados, quienes realizaban la
entrevista al jefe o jefa de hogar y llenaban el cuestionario.
La idea original era que brindara los datos correspondientes a un censo, por lo
tanto cubriera la totalidad de la población. Para ello se comenzó en
comunidades con trabajos organizacionales previos3. Este objetivo no se logró
sino parcialmente en la comunidad de Yapatera, en la que estimamos se cubrió
el 74 % de la población, sin embargo han otorgado en El Carmen (30%) y en
San José de los Molinos (35%), una cobertura lo suficientemente grande para
garantizar la significación de los resultados para la proyección de la población.
Se procesaron 1000 entrevistas distribuidas de la siguiente forma:

1. Población encuestada
Comunidad Provincia Familias Miembros de las
encuestadas familias
El Carmen Ica 228 1152

San José de los Ica 213 853


Molinos
Yapatera Piura 559 2585

TOTAL 1000 4590

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El Movimiento Francisco Congo tenía contacto con catorce comunidades, y bases en las comunidades
de Yapatera, San Jos{e de los Molinos y El Carmen, por ello se facilitar{ia el trabajo.

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I. Datos de Hogar, Vivienda y condición

La vivienda es una de las necesidades básicas y la calidad de la vivienda


nos acerca inicialmente a la calidad de vida.
1.1 Propiedad y modo de propiedad
La primera pregunta es sobre el tipo de propiedad, sin incidir en la calidad
de la misma. Por ello notamos que una gran mayoría vive en casas
independientes, es decir casas cuya propiedad no es compartida con
ninguna otra persona, y que no forma estructuras de condominio, como
en el caso de las quintas, o los departamentos, más bien correspondientes
al sector urbano moderno.

2. Tipo de Vivienda

San José de Los


TOTAL El Carmen Molinos Yapatera
Casa
Independiente 97.74% 96.40% 97.38% 99.45%
Vivienda en
Quinta 0.66% 1.35% 0.00% 0.36%
Vivienda en
Solar 0.31% 0.45% 0.52% 0.00%

Departamento 0.00% 0.00% 0.00% 0.00%

Choza o cabaña 0.66% 1.35% 0.52% 0.00%

Otro tipo 0.63% 0.45% 1.57% 0.18%

La segunda pregunta nos brinda información sobre la condición de la


propiedad, si es alquilada, o propia, y de qué modo. La mayoría
manifiesta poseer vivienda propia, una gran mayoría si incluimos a los
que tienen vivienda propia pagándola a plazos. Es de destacar que los
plazos en las zonas rurales no son equivalentes a los créditos
hipotecarios de largo plazo que son más frecuentes en las urbes
centrales.

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3. Condición de propiedad de la vivienda que ocupa

San José de
TOTAL El Carmen los Molinos Yapatera

Alquilada 8.26% 15.18% 7.78% 1.10%


Propia pagándola a
plazos 10.60% 11.61% 16.11% 5.68%

Propia pagada 69.58% 62.50% 55.56% 87.00%


Usada con autorización
de propietario 7.75% 8.93% 14.44% 1.83%

Invasión 0.42% 0.00% 1.67% 0.00%

Otra Forma 3.39% 1.79% 4.44% 4.40%

El diseño original probablemente tomó en cuenta las ideas sobre la


importancia de la propiedad como garantía prestataria, lo que significa
crédito para la inversión. Sin embargo esta visión debe estar
complementada con el valor de la propiedad, ya que la posibilidad
crediticia está en el valor de garantía de la propiedad, y en cuanto a
vivienda, en las zonas rurales el valor es muy similar al del terreno de
cultivo por metro cuadrado, por ello la propiedad de la vivienda no tiene
un alto valor prendario. Un altísimo porcentaje tiene casa propia,
independiente y pagada. Un pedazo de tierra y construcción propia.
Es interesante anotar que a medida que la comunidad asume más
características urbanas, esta proporción de casas independientes,
propias, pagadas disminuye. La comunidad más rural es Yapatera y tiene
99.45% de casas independientes, y el 87% propias y pagadas, mientras
que en San José de los Molinos es 97.38% y 55.56%, en El Carmen
casas independientes es 96.40% y propias pagadas 62.50%.

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Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

1.2 Características de la construcción de la vivienda.

Las características de la propiedad nos dan una mejor información de la


calidad de la vivienda, y con ello de las condiciones de vida.
La primera pregunta es sobre los materiales predominantes en la
construcción. Las tablas de autoavaluo suelen basarse en esta
característica para la tasación del valor predial con fines tributarios. Los
materiales denominados nobles son cemento y ladrillo. Encontramos que
el material predominante es el adobe. Material que inclusive es modelado
artesanalmente por los mismos constructores. El uso de materiales
nobles es mínimo (salvo en Los Molinos), y la quincha (mezcla de caña y
barro), sólo tiene cierta presencia en Yapatera.

4. El Material predominante en construcción

San José de los


TOTAL El Carmen Molinos Yapatera
Ladrillo o bloque
de cemento 5.46% 1.79% 14.29% 3.31%

Adobe o tapia 88.92% 97.77% 83.52% 83.09%

Quincha 4.45% 0.00% 1.65% 11.21%

Madera 0.60% 0.00% 0.00% 1.65%

Estera 0.31% 0.45% 0.55% 0.00%

Otro 0.26% 0.74%

La siguiente pregunta precisa la anterior: una casa puede ser de material


noble, pero los techos no. Y es que la inversión en la construcción del
techo implica mayor desembolso económico, además la posibilidad de
expansión vertical de una casa depende de la calidad del techo. Las
casas tienen en su mayoría techos de barro, es decir el material más
económico y a la mano.

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5. El Material predominante en techos

San José de los


TOTAL El Carmen Molinos Yapatera
Concreto
armado 2.51% 2.24% 6.28% 0.18%

Madera 2.12% 4.93% 0.52% 0.18%


Calamina o
similares 10.47% 1.35% 12.57% 18.90%
Caña o Torta de
barro 55.79% 91.03% 79.58% 1.10%

Otro 29.10% 0.45% 1.05% 79.63%

Las casas de campo, es decir las que se construyen en las chacras,


suelen tener el piso de tierra. Esta tierra tiene, en parte, sentido de
continuidad con la vida diaria: viven pisando tierra, cultivando la tierra, y
no se trazan límites con la tierra sobre la que duermen. El uso del piso
de otro material se incrementa con el proceso de urbanización. Yapatera
usa mayoritariamente la tierra y nos atreveríamos a afirmar que un alto
porcentaje de yapateranos va descalzo, mientras que en El Carmen y los
Molinos han optado por poner cemento en sus pisos.

6. El Material predominante en los pisos

San José de los


TOTAL El Carmen Molinos Yapatera

Cemento 60.35% 75.11% 68.23% 38.89%

Tierra 38.70% 23.98% 30.73% 60.19%


Madera
(entablados) 0.24% 0.45% 0.00% 0.19%

Parquet 0.18% 0.45% 0.00% 0.00%

Vinílicos 0.00% 0.00% 0.00% 0.00%

Losetas 0.00% 0.00% 0.00% 0.00%

Otro 0.53% 0.00% 1.04% 0.74%

Las propiedades domésticas que son mayoritariamente de adobe o tapia


de barro. Podemos suponer que el material es de fácil disponibilidad y

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que la mano de obra a lo más será de un especialista local para algunos


asuntos complicados, pero lo más seguro es que un buen porcentaje del
trabajo sea familiar.
La misma característica se encuentra en los techos, los cuales son de
torta de barro. En el caso de Yapatera, el material que usa es similar a la
torta de barro, y en todo caso se usa porque es de fácil disponibilidad y
bajo precio. Es decir, prioritariamente usan materiales locales. El único
material importado que aparece en un porcentaje significativo es la
calamina, que es de colocación artesanal.
Podría resultar interesante evaluar la tendencia al estilo de la vivienda,
de hecho no hay preguntas acerca de número de pisos, el área del
terreno y el área construida, y otros datos que podrían ayudarnos a
inferir el valor de la vivienda, y sus posibilidades de uso. Un buen tema
sería estudiar si ha habido un tipo de vivienda afroperuana, comparando,
por ejemplo, el estilo de vivienda en poblaciones rurales de la sierra,
selva y costa y la de las comunidades afroperuanas. Los afroperuanos,
como tal, han tenido una tradicional fama de ser buenos albañiles,
inclusive es destacable la presencia afroperuana en el gremio de
construcción civil.
Por último en cuanto a pisos, nos encontramos con uso mayoritario del
cemento en El Carmen y en San José de los Molinos, y piso de tierra en
Yapatera. El resto de tipo de pisos prácticamente no se encuentran. Es
casi concluyente que por el tipo de construcción, se trata en gran
mayoría de viviendas humildes, construidas con los materiales
disponibles.

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1.3 Servicios disponibles


Las siguientes tres preguntas se refieren a la calidad de los servicios con
que cuenta la vivienda.
Es fundamental la disponibilidad de servicios de agua, desagüe y de
electricidad para la calidad de vida de las familias. También es
importante la calidad de estos servicios.
En cuanto al abastecimiento de agua, cubriría la mitad de la población en
El Carmen y en San José de los Molinos, y casi toda la población en
Yapatera.

7. Abastecimiento de agua

San José de los


TOTAL El Carmen Molinos Yapatera
Red Pública a
vivienda 66.87% 59.09% 48.63% 87.96%
Pilón de uso
público 8.77% 10.00% 10.93% 5.93%

Pozo 19.00% 30.00% 28.42% 0.56%

Camión Cisterna 1.05% 0.45% 1.64% 1.30%

Río, acequia, … 2.46% 0.00% 9.29% 0.37%

Otro 1.85% 0.45% 1.09% 3.89%

Sin embargo en cuanto al servicio higiénico, la mayoría de la población


usa el denominado pozo ciego, es muy escaso todavía el acceso a una
red pública de desagüe, y un importante porcentaje en Yapatera no
cuenta con servicio higiénico (casi el 20%)

8. Conexión de servicio higiénico

San José de los


TOTAL El Carmen Molinos Yapatera
Red Pública a
vivienda 19.57% 29.91% 15.05% 11.50%
Red pública fuera
de vivienda 4.01% 3.13% 5.91% 3.65%

Pozo Ciego 58.87% 58.48% 57.53% 60.22%


Sobre acequia o
canal 4.68% 1.79% 8.06% 5.47%

No tiene 12.87% 6.70% 13.44% 19.16%

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Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

En cuanto al servicio de electricidad, hay un acceso casi total en El


Carmen, mayoritario en Yapatera y en San José de los Molinos, aunque
en esta última comunidad en un porcentaje menor.

9. Cuenta con servicio de electricidad

San José de los


TOTAL El Carmen Molinos Yapatera

Si 86.56% 94.62% 77.08% 84.40%

No 13.44% 5.38% 22.92% 15.60%

Si bien hay una mayoría de viviendas que reciben agua de una red
pública, el servicio higiénico mayoritario es el conectado a pozo ciego. Es
decir que no hay una red de agua potable y desagüe generalizado.
Indica, pues, un déficit en este servicio.
Si bien cuentan con electricidad, la pregunta no refiere a las condiciones
de dicha conexión. Esta todavía es racionada en Yapatera, y sustentada
en motor, no así en El Carmen, que es de servicio de red interconectado.
La necesidad de contar con un adecuado sistema de suministro eléctrico
va asociado a la modernidad en general. , descansa prácticamente en
ese servicio permanente, adecuado y eficiente de energía, no solo para
luz (aunque en el Perú se siga llamando a la electricidad Luz), sino para
la integralidad de las comunicaciones. El suministro de las provincias deja
mucho que desear, y en algunos casos es un signo de abandono, si
consideramos que es un servicio racionado. Haría falta completar con la
información sobre acceso a comunicaciones, en especial el uso del
teléfono.

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Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

1.4 Habitaciones y uso


Las siguientes preguntas tratan del número y uso de las habitaciones en
el hogar. Nos puede dar una idea aproximada del tamaño de la vivienda,
aunque no nos muestre las condiciones de mantenimiento de las
mismas.
La primera pregunta informa sobre el número de habitaciones en la
vivienda. Mientras que en El Carmen el máximo porcentaje es de 4 y 5
habitaciones, en San José de los Molinos y Yapatera la máxima
concentración es en las viviendas de 3 habitaciones, por tanto tienden a
tener viviendas ligeramente más pequeñas, o de menos habitaciones.

10. Número de habitaciones (no baño ni cocina)


San José de
TOTAL El Carmen los Molinos Yapatera
1 4.26% 3.56% 5.21% 4.36%
2 15.76% 4.89% 19.79% 24.73%
3 30.10% 18.22% 33.33% 40.73%
4 21.14% 23.56% 19.79% 19.45%
5 15.52% 23.56% 13.54% 8.18%
6 6.74% 13.78% 3.65% 1.27%
7 3.77% 8.00% 2.60% 0.00%
8 0.69% 1.78% 0.00% 0.00%
9 0.13% 0.00% 0.52% 0.00%
10 1.89% 2.67% 1.56% 1.27%

Agrupando los resultados con el criterio de casas pequeñas (1 o 2


habitaciones), medianas (3 a cinco habitaciones) y grandes (más de
cinco habitaciones), hallamos que la mayor concentración está en casas
medianas.

11. Número de habitaciones (no baño ni cocina) agrupadas

San José de
TOTAL El Carmen los Molinos Yapatera

1a2 20.02% 8.44% 25.00% 29.09%

3a5 66.76% 65.33% 66.67% 68.36%

Mayores de 5 13.23% 26.22% 8.33% 2.55%

Muy pocas viviendas son grandes, probablemente por la falta de uso


vertical del suelo, es decir construcciones de dos o más pisos.

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Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

12. Cuántos hogares ocupan la vivienda

San José de
TOTAL El Carmen los Molinos Yapatera
1 88.57% 87.85% 87.50% 90.10%
2 8.52% 7.48% 9.66% 8.87%
3 1.85% 2.34% 2.27% 1.03%
4 0.32% 0.47% 0.57% 0.00%
5 0.73% 1.87% 0.00% 0.00%

Con la pregunta sobre el número de hogares por vivienda se pretendía


averiguar el nivel de hacinamiento o tugurización. Sin embargo, y en
consonancia con la información inicialmente contenida, el 90% de
viviendas son unifamiliares. Evidentemente en las zonas rurales el
terreno es un bien menos escaso que en las zonas urbanas y la
construcción por ser más simple es más accesible.
En el mismo orden encontramos que en cuanto al número de
habitaciones dormitorio la mayoría de viviendas tienen entre dos o tres
dormitorios.

13. Número de habitaciones dormitorio

San José de
TOTAL El Carmen los Molinos Yapatera
1 21.12% 14.22% 27.08% 24.46%
2 38.60% 31.11% 37.50% 47.46%
3 26.75% 34.67% 23.44% 20.47%
4 9.44% 12.00% 10.42% 5.98%
5 1.78% 3.56% 1.04% 0.36%
6 0.87% 2.22% 0.00% 0.00%
7 0.52% 1.33% 0.00% 0.00%
8 0.00% 0.00% 0.00% 0.00%
9 0.00% 0.00% 0.00% 0.00%
10 0.93% 0.89% 0.52% 1.27%

De todos modos, si agrupamos los datos, veremos que mientras que en


Yapatera y los Molinos las casas tienen entre uno y dos dormitorios,
mayormente, en El Carmen hay un número mayor de casas con más de
dos dormitorios, preparadas, por tanto, para albergar una familia más
numerosa.

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Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

14. Número de habitaciones dormitorio agrupadas

San José de
TOTAL El Carmen los Molinos Yapatera

1o2 59.72% 45.33% 64.58% 71.92%

3a5 37.96% 50.22% 34.90% 26.81%

6 o más 2.32% 4.44% 0.52% 1.27%

Esto nos muestra que el tamaño de la vivienda es relativamente de


familia nuclear. Respuesta en consonancia con los resultados del cuadro
11, que afirma que en su mayoría hay un hogar por vivienda.
Con la finalidad de apreciar las actividades económicas desarrolladas en
el hogar, se pregunta si existe un espacio en el mismo destinado a
generar ingresos:

15. Espacio hogar para generar ingresos

San José de
TOTAL El Carmen los Molinos Yapatera

Si 16.93% 21.52% 11.52% 15.72%

No 83.07% 78.48% 88.48% 84.28%

En su gran mayoría la respuesta es negativa. Sin embargo nótese que el


porcentaje mayor de respuestas positivas se da en El Carmen, que
precisamente es la población que recibe un cierto número de turistas.
Generalmente el espacio para generar ingresos es la llamada tiendita, no
se ha especificado si existieran habilidades artesanales como costura,
tejido, cocina, que no ocupan espacios especiales. Sabemos que las
familias realizan labores complementarias de este tipo, que contribuyen a
la economía del hogar, pero como actividades secundarias. Este tipo de
actividades encierra muchas veces potencialidades económicas en
especial cuando están cercanas a la actividad artesanal, pero lo mismo
podría pasar con la cocina, y otras actividades.
Tampoco se considera la posibilidad de aprovechar las habitaciones para
dar alojamiento, como se propone en los proyectos turísticos. En este
caso, sólo son válidas las casas con un mayor número de habitaciones,
que son el 2.22 % del total, aunque en el Carmen, hay un 4.44 % que
puede resultar significativo, e inclusive podrían haber ciertas

16
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

modalidades de alojamiento para el turismo temporal que se vinieran


dando en dicha comunidad.

En consonancia con esto, la siguiente pregunta inquiere sobre el uso


extra que podría tener la habitación cocina.

16. La habitación destinada a cocina es de

San José de los


TOTAL El Carmen Molinos Yapatera
Uso exclusivo
del hogar 92.75% 92.83% 89.06% 95.23%
Uso compartido
con otro hogar 4.08% 4.93% 5.21% 2.39%

No tiene 3.17% 2.24% 5.73% 2.39%

Probablemente hubiera dado mejor información plantear si destinaban la


cocina para uso exclusivo del hogar, de manera que se infiriera si se
realizaban labores de cocina para obtener ingresos. Las respuestas nos
muestran que la gran mayoría usa la cocina para el uso de su hogar
familiar.

17
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

1.5 Número de personas por hogar


Considerando el número absoluto de personas, la moda la encontramos
en cinco personas en Yapatera, tres en San José de los Molinos y cuatro
en El Carmen, lo que nos indica hogares más bien nucleares por
vivienda.

17. Número de personas que viven en hogar

San José de los


TOTAL El Carmen Molinos Yapatera
1 3.38% 2.27% 5.38% 3.20%
2 9.73% 10.00% 11.66% 8.10%
3 15.25% 15.91% 17.49% 12.99%
4 17.56% 19.55% 14.80% 17.33%
5 15.53% 13.64% 14.80% 18.08%
6 14.18% 13.18% 13.90% 15.44%
7 10.17% 13.18% 6.28% 9.60%
8 5.67% 4.09% 7.62% 6.03%
9 4.17% 3.64% 4.48% 4.52%
10 1.46% 0.91% 0.90% 2.45%
11 0.98% 1.36% 0.45% 0.94%
12 1.21% 1.36% 1.35% 0.94%
13 0.53% 0.91% 0.45% 0.19%
14 0.11% 0.00% 0.45% 0.00%
15 0.00% 0.00% 0.00% 0.00%
16 0.00% 0.00% 0.00% 0.00%
17 0.00% 0.00% 0.00% 0.00%
18 0.07% 0.00% 0.00% 0.19%
19 0.00% 0.00% 0.00% 0.00%

Agrupando, nos damos cuenta que la mayoría de hogares en las tres


comunidades están conformadas por de tres a cinco habitantes, aunque
las familias que cuentan entre 6 a 10, no son pocas, y más bien es
escaso el número porcentual de familias numerosas. (11 o más
habitantes)

18
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

18. Número de personas que viven en hogar (resultados agrupados)

San José de
TOTAL El Carmen los Molinos Yapatera

1a2 13.11% 12.27% 17.04% 11.30%

3a5 48.34% 49.09% 47.09% 48.40%

6 a 10 35.64% 35.00% 33.18% 38.04%

11 o más 2.90% 3.64% 2.69% 2.26%

19. Promedio de Personas que viven en el hogar

San José de los


TOTAL El Carmen Molinos Yapatera

5.02 5.05 4.79 5.14

El tamaño promedio de hogares es alrededor de cinco personas. La


moda está en cuatro, aunque la diferencia en porcentaje con hogares de
tres, cinco y seis personas no es muy grande. ¿Cómo interpretar este
resultado?. El concepto de familia y su unidad está muy arraigados entre
los afroperuanos, esta unidad familiar está sustentada en los troncos
comunes, que tienen a la abuela mayor como eje central, sin embargo el
resultado podría parecer contradictorio.

19
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

Nos parece que el fenómeno de familia nuclear que subyace en las


respuestas, se da porque, como se viene afirmando, el acceso a la
vivienda es facilitado por la propiedad rural y el valor del terreno rural.
Pero esto implica la necesidad de realizar estudios antropológicos sobre
la composición familiar y las estructuras de relación familiar.

gráfico 1
Personas por hogar

20.00%
15.00%

10.00%
5.00%
0.00%
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Valdría la pena averiguar si la tendencia a conformar familias reducidas


es reciente, y podrían estar implicadas por un impacto positivo de
políticas poblacionales. También podría ser resultado del proceso
migratorio, que hace mantenerse al número familiar en cierta cantidad,
ya que los excedentes laborales son absorbidos por los centros poblados
mayores. De todos modos son temas de sumo interés para la
investigación.

20
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

1.6 Afroperuanos en el hogar


Una de las cuestiones más importantes es la presencia de afroperuanos
en los hogares afroperuanos. De los hogares encuestados encontramos
como respuestas:

20. Cual es la proporción de afroperuanos en la vivienda

San José de los


TOTAL El Carmen Molinos Morropón

ninguno 13.72% 12.22% 13.16% 16.38%


menos de la
mitad 10.95% 10.86% 6.84% 11.11%

màs de la mitad 19.21% 17.19% 12.63% 22.79%

Todos 56.12% 59.73% 67.37% 49.72%

Gráfico 2
Porcentaje de afroperuanos en
80.00%
vivienda
70.00%
60.00%
50.00%
40.00%
30.00%
20.00%
10.00% TOTAL
0.00% El Carmen
ninguno menos de màs de la todos Los Molinos
la mitad mitad Morropón

21
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

2|. Promedio de Afroperuanos que viven en el hogar

San José de
TOTAL El Carmen los Molinos Yapatera

Afroperuanos 3.67 3.77 3.78 3.49

Todos 5.02 5.05 4.79 5.14


relación
porcentual 73.14% 74.64% 78.90% 67.80%

Esta pregunta nos indica la composición étnica de los hogares


afroperuanos en las comunidades. Encontramos que todavía más del
50% de hogares son conformados totalmente por afroperuanos.
El resultado es interesante, por otro lado, porque la encuesta se aplicó
exclusivamente a los hogares que los encuestadores empadronaron
como afroperuanos, por ello la respuesta ninguno encierra en la
percepción de estas mismas personas sobre su origen étnico la posible
negación de su condición: no se consideran negros, aunque
probablemente también haya existido algún error de apreciación en el
empadronamiento.
Por ello el promedio de afroperuanos por hogar, es también un indicador
de la percepción étnica: un 73.14%, reconoce su condición de negro, o
viceversa 26.86% no reconocen dicha condición.
Desde cualquier modo que se le vea, resulta necesario replicar la
información para obtener series temporales, pues es muy importante
conocer la evolución de esta situación, como indicador de identidad
étnica.

22
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

II. Personas que conforman el hogar

2.1 Distribución de roles familiares

La primera pregunta del cuadro es sobre la posición familiar de cada una


de las personas que conforman el hogar. En el caso de algunos datos
nos interesaba verlos por grupos de edad, los que se definieron de
acuerdo a los criterios tradicionales, como se verá en los cuadros.

22 Relación con respecto al jefe de familia:

San José de
TOTAL El Carmen los Molinos Yapatera

Jefe o jefa 20.36% 18.83% 21.59% 21.17%

Cónyuge 15.89% 15.19% 17.08% 15.84%

Hijo (a) 52.64% 55.24% 48.52% 52.68%

Yerno / nuera 1.91% 1.51% 2.61% 1.87%

Nieto 6.82% 6.39% 8.07% 6.42%

Padres /suegros 0.71% 1.07% 0.24% 0.66%

Otros Parientes 1.57% 1.78% 1.78% 1.21%

Otras personas 0.09% 0.00% 0.12% 0.16%

Como era de esperarse, la conformación de la familia es en la mayoría de


los casos de tipo nuclear (padre, madre e hijos), los miembros de la
familia con otra relación se presentan en porcentaje muy bajo. La
diferencia entre jefe o jefa y cónyuge nos muestra el porcentaje de
hogares en los que una sola persona es responsable del mismo por casos
de viudez o separación: 5.33% en Yapatera, 4.42% en San José de los
Molinos, y 3.64% en El Carmen.
Si tomamos en cuenta el rubro nieto, el promedio de 6.82 muestra la
presencia de familias en las que se asume la responsabilidad de
cuidarlos, por haberse integrado la familia de los hijos, o porque ellos
han tenido que dejar el hogar por razones económicas, u otras. Es
importante esto porque el porcentaje nieto es mucho mayor que el de
Yerno / nuera, lo que implicaría que hay miembros jóvenes de las
familias que a pesar de tener obligaciones familiares tienen que dejar los
hijos al cuidado de los abuelos, probablemente para migrar,
principalmente por necesidad de buscar trabajo. Es otro aspecto en el

23
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

que hay un aspecto social importante. El impacto de la necesidad de


trabajar, por un lado más horas de lo necesario, o alejados del lugar de
residencia familiar, padres y madres, han hecho que la tarea del cuidado
de los hijos se vaya trasladando a los abuelos.

Los resultados por grupos de edad nos muestran:

23 Relación familiar por grupos de edad.

0 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más

Jefe o jefa 0.00% 12.36% 50.87% 63.81%

Cónyuge 0.15% 14.98% 36.10% 24.44%

Hijo (a) 80.15% 62.96% 10.67% 1.59%

Yerno / nuera 0.15% 3.98% 0.51% 0.95%

Nieto 17.61% 3.51% 0.10% 0.00%


Padres
/suegros 0.07% 0.05% 0.62% 7.30%
Otros
Parientes 0.90% 1.94% 1.13% 1.90%

Otras personas 0.07% 0.21% 0.00% 0.00%

La lectura es vertical, vemos que el 80% de los niños de 0 a14 años son
hijos y el 17.61% nietos. Podríamos confirmar que la mayoría de los
hogares son nucleares. Algunos datos más adelante nos corroborarán
esto.

En el caso de 65 o más años, el 63.81 % lo hace en papel de jefe de


familia, y sólo el 7.30 como padres o suegros. Esto implica que hay más
padres que mantienen hijos en el hogar que hijos que acogen a sus
padres. También aporta a favor de la idea de la fortaleza de la familia
ampliada con unidad en torno al miembro de mayor edad,
principalmente como autoridad la abuela. Aunque los datos no nos dicen
directamente nada de esto, sin embargo parecerían estar en consonancia
con lo que afirmamos anteriormente.

Por comunidades, notamos que Yapatera tiene ligeramente un mayor


índice de jefes de familia con mayor edad, mientras que en San José de
los Molinos es donde hay mayor proporción de jefes de familia de edad
menor (de 15 a 39), este dato esta inversamente correlacionado con el
papel de hijos en la columna edad, como se puede constatar:

24
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

24. El Carmen. Relación familiar por grupos de edad

0 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más

Jefe o jefa 0,00% 12,05% 45,53% 60,00%

Cónyuge 0,67% 13,38% 34,89% 24,29%

Hijo (a) 81,88% 65,20% 15,32% 1,43%

Yerno / nuera 0,00% 2,87% 0,43% 1,43%

Nieto 16,78% 4,02% 0,43% 0,00%


Padres
/suegros 0,00% 0,00% 1,70% 11,43%
Otros
Parientes 0,67% 2,49% 1,70% 1,43%
Otras
personas 0,00% 0,00% 0,00% 0,00%

25. San José de los Molinos. Relación familiar por grupos de edad

0 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más

Jefe o jefa 0,00% 15,43% 47,42% 59,65%

Cónyuge 0,00% 16,25% 34,54% 31,58%

Hijo (a) 76,86% 56,20% 14,43% 1,75%

Yerno / nuera 0,44% 4,96% 1,55% 0,00%

Nieto 21,83% 4,96% 0,00% 0,00%


Padres
/suegros 0,00% 0,00% 0,52% 1,75%
Otros
Parientes 0,87% 1,93% 1,55% 5,26%
Otras
personas 0,00% 0,28% 0,00% 0,00%

25
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

26. Yapatera. Relación familiar por grupos de edad

0 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más

Jefe o jefa 0,61% 11,44% 54,40% 66,84%

Cónyuge 0,61% 15,35% 37,18% 22,46%

Hijo (a) 80,47% 64,22% 7,33% 1,60%

Yerno / nuera 0,25% 4,20% 0,18% 1,07%

Nieto 16,83% 2,74% 0,00% 0,00%


Padres
/suegros 0,12% 0,10% 0,18% 6,95%
Otros
Parientes 0,98% 1,66% 0,73% 1,07%
Otras
personas 0,12% 0,29% 0,00% 0,00%

26
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

2.2 Distribución por grupos de edad.


Distribución por etapas de desarrollo:

27 Distribución de edades por etapa de desarrollo

San José de los


TOTAL El Carmen Molinos Yapatera

0-5 8,24% 7,38% 9,03% 8,62%

6 a 14 20,13% 18,66% 18,05% 23,16%

15 a 39 43,60% 47,22% 43,49% 39,75%

40 a 65 22,11% 21,27% 23,56% 22,00%

mayor de 65 5,92% 5,47% 5,86% 6,46%

La agrupación de acuerdo a los estándares, nos permite observar una


concentración modal en el rango de 15 a 39, que es la edad productiva.
El capital humano en cuanto a distribución por edades es adecuado si
consideramos que la mayoría de la población se concentra en la edad
productiva. Podemos ver a partir del cuadro su índice de dependencia:

Gráfico 3
Distribución por grupos de edad

mayor de 65

40 a 65
Yapatera
Los Molinos
15 a 39
El Carmen
6 a 14 TOTAL

0-5

0,00 10,0 20,0 30,0 40,0 50,0


% 0% 0% 0% 0% 0%

27
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

28. Índice de dependencia

San José de los


TOTAL El Carmen Molinos Yapatera

0,522 0,460 0,491 0,619

Este índice mide la carga de responsabilidad que la población en edad de


trabajar tiene que afrontar. El índice proyectado en el Perú para el año
2000 era de 0.618, lo que implica que en promedio general las
comunidades estudiadas están en mejor situación demográfica, en El
Carmen y los Molinos, aunque esto no implica de por sí una buena
situación económica. En el caso de Yapatera encontramos un índice
mayor, es decir hay un mayor carga de dependientes que el promedio
nacional. Debemos notar que el índice de dependencia ha ido
disminuyendo, en gran parte como producto de las diversas políticas
poblacionales, cayendo en el ámbito nacional de un 0.908 en 1970 al
0.707 para el último censo. (1990)Sin embargo también es debido al
fenómeno migratorio (en el caso de comunidades rurales), ya que la
masa migratoria es joven, por tanto hay menor índice de nacimientos
como consecuencia de menor número de personas en edad reproductiva.
Para tener una comprensión gráfica de la distribución de la población por
grupos de edad, confeccionamos el siguiente cuadro distribuyendo las
edades por deciles.

29 Edad por deciles

San José de los


TOTAL El Carmen Molinos Yapatera
De 0 a 10 19.41% 17.53% 20.16% 20.92%
De 11 a 20 23.62% 24.39% 20.05% 25.25%
De 21 a 30 17.63% 19.62% 17.82% 15.35%
De 31 a 40 13.36% 13.28% 15.12% 12.22%
De 41 a 50 10.26% 10.59% 11.72% 8.89%
De 51 a 60 7.29% 6.68% 7.50% 7.81%
De 61 a 70 4.30% 3.91% 3.52% 5.26%
De 71 a 80 2.93% 2.78% 2.70% 3.25%
De 81 a 90 1.05% 1.13% 1.06% 0.97%
mayor de 90 0.15% 0.09% 0.35% 0.08%

28
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

Gráfico 4
Distribución Edad por deciles

mayor de 90
de 81 a 90
de 71 a 80
de 61 a 70
Yapatera
de 51 a 60 Los Molinos
de 41 a 50 El Carmen
de 31 a 40 TOTAL

de 21 a 30
de 11 a 20
de 0 a 10

0,00% 10,00% 20,00% 30,00%

Podemos observar una menor presencia de niños entre 0 y 10 años, que


conforma la pendiente abultada en la base (un triángulo) esté
cambiando, tal como se está dando en otras localidades. Definitivamente
se debe a una disminución de nacimientos en la zona. Será importante
evaluar el impacto en el proceso de desarrollo, ya que la mano de obra
especializada en el trabajo de campo va aumentando en promedio su
edad y podría no tener suficiente fuerza sustituta en un futuro para
reemplazar esta actividad. Agreguemos a esto el fenómeno migratorio y
la baja aceptación que los jóvenes de las comunidades tienen a continuar
el trabajo agrícola.

29
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

En el siguiente cuadro vemos los promedios de edades, diferenciados por


sexo.

30 Distribución en grupos de edad por sexo

TOTAL Masculino Femenino

0-5 8,24% 4,03% 4,21%

6 a 14 20,13% 10,35% 9,78%

15 a 39 43,60% 21,58% 22,02%

40 a 65 22,11% 10,88% 11,22%

Mayor de 65 5,92% 3,19% 2,73%

TOTAL 100,00% 50,04% 49,96%

Los porcentajes divididos por sexo son similares a los del resto de la
nación. La proporción proyectada para 1995 era de 50.32% para varones
y 49.68% para mujeres.

31 Distribución por Sexo por cada grupo de edad

Masculino Femenino

48,92% 51,08%
0-5
51,41% 48,59%
6 a 14
49,51% 50,49%
15 a 39
49,22% 50,78%
40 a 65
53,85% 46,15%
Mayor de 65

La distribución de sexo por grupos de edad nos muestra resultados


similares a las tendencias de población en el Perú entre los 0 y 64 años,
sin embargo en el caso de 65 a más años, hay un resultado
marcadamente opuesto al que se registra para el Perú. (45.51%
varones, 54.49% mujeres)Esto influenciado por el resultado atípico que

30
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

se observará en Yapatera. En El Carmen y en San José de Los Molinos la


mayoría de la población es femenina, mientras que en Yapatera se
invierten los resultados pero con un porcentaje muy alto de diferencia:
(el 8.49% de la población)
A pesar que en este rango el error muestral podría ser mayor, sin
embargo el resultado nos presenta una situación a tomar en cuenta, ya
que sólo en El Carmen se manifiesta una distribución en la que hay un
porcentaje mayor de mujeres. En Yapatera y San José de los Molinos hay
más hombres mayores de 65 años que mujeres.

Los siguientes cuadros nos presentan los resultados por comunidad.

32 El Carmen: distribución de población por grupos de edad

TOTAL Masculino Femenino

0-5 7,38% 3,47% 3,91%

6 a 14 18,66% 9,03% 9,64%

15 a 39 47,22% 22,66% 24,57%

40 a 65 21,27% 10,24% 11,02%

Mayor de 65 5,47% 2,60% 2,86%

TOTAL 100,00% 48,00% 52,00%

31
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

33 San José de los Molinos: distribución de población por grupos


de edad
TOTAL Masculino Femenino

0-5 9,03% 3,63% 5,39%

6 a 14 18,05% 9,50% 8,56%

15 a 39 43,49% 19,81% 23,68%

40 a 65 23,56% 10,79% 12,78%

Mayor de 65 5,86% 3,52% 2,34%

TOTAL 100,00% 47,25% 52,75%

34 Yapatera: distribución de población por rango de edad

TOTAL Masculino Femenino

0-5 8,62% 4,91% 3,71%

6 a 14 23,16% 12,37% 10,79%

15 a 39 39,75% 21,66% 18,10%

40 a 65 22,00% 11,64% 10,36%

Mayor de 65 6,46% 3,60% 2,86%

TOTAL 100,00% 54,18% 45,82%

.Mientras que en EL Carmen y San José de los Molinos, hay mayor


porcentaje de mujeres entre cero y cinco años, con un porcentaje muy
alto en San José de los Molinos, en Yapatera sucede lo contrario. Esta
situación en la cual el porcentaje sea mayor en las mujeres se da en El
Carmen y San José en todas las edades, salvo, como ya observamos, en
los mayores de 65 años. En Yapatera el comportamiento es inverso, en
todos los niveles. Una investigación sobre este particular comportamiento
sería altamente recomendable.

32
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

2.3 Reconocimiento étnico

Esta pregunta repite a la pregunta 15 (cuadro 19 y 20), pero es


calculado por individuo, por tanto nos da una idea más exacta de la
composición por personas. Hay que recordar que la encuesta se aplica a
hogares previamente empadronados como afroperuanos, por tanto la
interpretación del resultado incide en la proporción de miembros del
hogar afroperuano que se reconocen como negros. Los resultados son:

35 Reconocimiento: Es negro, por comunidades

San José de los


TOTAL El Carmen Molinos Yapatera

SI 71.12% 59.97% 76.38% 79.55%

No 28.88% 40.03% 23.62% 20.45%

En este sentido, los resultados están más cercanos a los que se venía
trabajando en CEDET, es decir que la mayor composición étnica negra
estaba en Yapatera, que resulta tener casi un 80% de presencia
afroperuana, muy cercana es la realidad de Los Molinos (76%), y luego
El Carmen. (Casi 60%) Este resultado es consecuente con el hecho de
ser El Carmen una comunidad en mayor relación e interacción con los
centros urbanos, mientras que San José de Los Molinos y Yapatera
conservan un aislamiento propio de las comunidades rurales.

En cuanto a resultados agrupados por edad:

36. Reconocimiento: Es negro, por rangos de edad

0 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más

Si 77.53% 73.29% 72.33% 69.21%

No 22.47% 26.71% 27.67% 30.79%

Lo que también sorprende al observar los grupos es que la mayor


intensidad de presencia étnica afroperuana se de en el grupo de menor
edad, y la menor en los grupos de mayor edad. Es probable que al
mismo tiempo que hay una reducción de nacimientos, estos sean más
identificados con los de su etnia, el mestizaje tiende a ligarse más al
fenómeno migratorio.

33
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

Observando los resultados agrupados por edad y por comunidades:

37 El Carmen. Reconocimiento: Es negro, por rangos de edad

0 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más

SI 67.11% 59.01% 54.24% 56.34%

No 32.89% 40.99% 45.76% 43.66%

En El Carmen se concentra la mayor cantidad de personas consideradas


negras en el rango de 0 a 14 años, siendo los otros porcentajes
similares. De alguna manera se entiende en cuanto a aceptar que los
hijos de parejas mixtas (negros y no negros), son considerados negros.

38 San José de los Molinos. Reconocimiento: Es negro, por rangos de edad

0 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más

SI 81.74% 74.93% 72.16% 78.57%

No 18.26% 25.07% 27.84% 21.43%

En San José de los Molinos, la presencia de personas consideradas


negras es mayor que en El Carmen, y también la mayor concentración se
encuentra en las edades entre 0 y 14 años, pero también es más alta de
una manera un poco más notoria en el rubro de 65 años o más.

39 Yapatera. Reconocimiento: Es negro, por rangos de edad

0 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más

SI 79.90% 80.36% 80.69% 71.01%

No 20.10% 19.64% 19.31% 28.99%

En la comunidad de Yapatera el resultado nos da un orden inverso al que


encontramos en El Carmen y San José de los Molinos. Entre 15 y 64 años
hay una mayor proporción de personas consideradas negras que entre 0
a 14 años y de 65 años o más. Es posible que signifique que la migración
hacia Yapatera ha disminuido con el tiempo, es decir que en la primera
mitad del siglo pasado había personas que se trasladaban a Yapatera y
que este proceso ha ido disminuyendo.

34
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

2.4 Ámbito del nacimiento:

La pregunta siguiente quiere averiguar las condiciones normales en las


que nace un poblador, además de darnos indicios sobre el uso y
presencia de los servicios de salud, en especial de salud reproductiva.

40 Su nacimiento ocurrió en:

San José de los


TOTAL El Carmen Molinos Yapatera

Campo 2.75% 2.28% 2.01% 3.78%

Casa 42.59% 14.14% 21.07% 88.36%


Camino al centro de
atención 0.14% 0.26% 0.00% 0.12%

Posta 2.69% 5.62% 0.71% 0.90%

Hospital 51.82% 77.70% 76.21% 6.85%

Es importante notar que la presencia de un hospital al que se tiene


acceso hace que en El Carmen y Los Molinos la mayoría hayan nacido en
esta institución, mientras que en Yapatera el 88.3% nacieron en su casa

Para poder comparar tendencias en el tiempo, dividimos la población por


grupos de edad, de manera de acercarnos a la evolución de las
prácticas:

41 Ocurrencia de nacimiento por rango de edades.

0 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más

Campo 1.43% 2.18% 5.68% 7.67%

Casa 51.58% 53.26% 66.63% 77.64%


Camino al centro de
atención 0.00% 0.10% 0.41% 0.00%

Posta 2.25% 2.12% 1.55% 2.24%

Hospital 44.74% 42.33% 25.72% 12.46%

Divididos por edades, encontramos que los nacimientos en casa se


incrementan con la edad, mientras que el fenómeno inverso se da con
los nacidos en hospital. Esto confirma que el uso de servicios médicos ha

35
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

ido incrementándose con el tiempo. Es interesante notar que los


nacimientos camino al centro de atención se dan casi exclusivamente en
el grupo entre 40 y 64 años, lo que indicaría que las vías de
comunicación han mejorado con el tiempo.

42 El Carmen. Ocurrencia de nacimiento por rango de edades.

0 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más

Campo 0.00% 1.30% 4.76% 11.59%

Casa 3.68% 7.96% 32.03% 47.83%

Camino al centro 0.00% 0.19% 0.87% 0.00%


de atención
Posta 6.69% 5.56% 4.33% 5.80%

Hospital 89.63% 85.00% 58.01% 34.78%

43 San José de los Molinos. Ocurrencia de nacimiento por rango de


edades.
0 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más

Campo 0.00% 1.09% 4.17% 9.09%

Casa 5.65% 16.85% 36.46% 60.00%

Camino al centro 0.00% 0.00% 0.00% 0.00%


de atención
Posta 0.00% 0.27% 1.56% 3.64%

Hospital 94.35% 81.79% 57.81% 27.27%

36
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

44 Yapatera. Ocurrencia de nacimiento por rango de edades.

0 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más

Campo 2.33% 3.03% 6.61% 5.82%

Casa 82.19% 90.31% 91.93% 93.65%

Camino al centro 0.00% 0.10% 0.37% 0.00%


de atención
Posta 1.23% 0.98% 0.37% 0.53%

Hospital 14.25% 5.58% 0.73% 0.00%

Asistencia del nacimiento:


Esta pregunta complementa la anterior, además de informarnos la
presencia de la partera, cuya actividad es aun importante en Yapatera,
también nos sirve como índice de la presencia de servicios de salud:

45 Nacimiento asistido por

San José de
TOTAL El Carmen los Molinos Yapatera

Partera 45.93% 15.94% 28.88% 90.27%

Médico 52.32% 81.61% 68.64% 9.26%

Otro 1.72% 2.45% 2.37% 0.47%

Corroboramos lo descrito en la pregunta anterior. El Carmen resulta ser


la comunidad con mayor porcentaje de partos asistidos por el médico y
en Yapatera la atención predominante es la de la partera. Los más
jóvenes tienen mayor proporción de atenciones por médico, los mayores
por partera. Sin embargo la presencia del 90.27% de atenciones por
partera en Yapatera, nos muestra claramente la importancia de esta
asistente en la comunidad, y no es bajo el porcentaje que encontramos
en San José de los Molinos. (25.85%)

37
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

46 Nacimiento asistido por (rango por edades):

0 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más

Partera 53.51% 55.49% 71.35% 81.73%

Médico 46.11% 43.63% 25.85% 14.74%

Otro 0.38% 0.88% 2.79% 3.53%

Si consideramos los rangos de edad como un índice de la evolución


temporal, observamos claramente que la asistencia médica va
desplazando al trabajo de la partera, aunque en el último tramo esta
tendencia sería ligeramente más moderada.

Lo mismo observamos por localidad, destacándose que en El Carmen en


la actualidad sólo el cinco por ciento de los nacimientos estarían siendo
atendidos por parteras, mientras que en Yapatera la asistencia de la
Partera supera el 80% de atenciones:

47 El Carmen. Nacimiento asistido por:

0 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más

5.35% 9.04% 35.78% 49.28%


Partera
94.65% 89.67% 58.19% 40.58%
Médico
0.00% 1.29% 6.03% 10.14%
Otro

48 San José de los Molinos. Nacimiento asistido por:

0 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más
13.91% 25.54% 42.41% 67.27%
Partera
85.65% 72.28% 52.88% 29.09%
Médico
0.43% 2.17% 4.71% 3.64%
Otro

38
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

49 Yapatera. Nacimiento asistido por:

0 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más

82.86% 91.21% 96.69% 97.87%


Partera
16.65% 8.59% 2.57% 1.06%
Médico
0.50% 0.20% 0.74% 1.06%
Otro

Discapacidades en la comunidad:

50 Impedimentos por discapacidad por comunidad

San José de
TOTAL El Carmen los Molinos Yapatera

Ceguera total 0.35% 0.44% 0.12% 0.43%

Sordera total 0.31% 0.52% 0.24% 0.12%

Mudez 0.08% 0.17% 0.00% 0.04%

Retardo Mental 0.29% 0.44% 0.24% 0.16%


Alteraciones
Mentales 0.23% 0.35% 0.00% 0.27%

Polio 0.04% 0.00% 0.12% 0.04%


Pérdida o invalidez
extrema superior 0.15% 0.09% 0.47% 0.00%
Pérdida o invalidez
extrema inferior 0.18% 0.17% 0.35% 0.08%

Otro 1.47% 0.96% 2.48% 1.32%


Ningún
impedimento 96.89% 96.85% 95.99% 97.55%

39
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

51 Impedimentos por discapacidad según rangos de edad

0 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más

Ceguera total 0.15% 0.47% 0.41% 0.32%

Sordera total 0.08% 0.16% 0.31% 1.27%

Mudez 0.08% 0.00% 0.10% 0.32%

Retardo Mental 0.08% 0.31% 0.41% 0.00%


Alteraciones
Mentales 0.00% 0.31% 0.51% 0.00%

Polio 0.00% 0.00% 0.21% 0.00%


Pérdida o invalidez
extrema superior 0.00% 0.05% 0.21% 0.63%
Pérdida o invalidez
extrema inferior 0.08% 0.05% 0.10% 1.27%
Otras
discapacidades 0.15% 0.57% 2.47% 9.21%
Ningún
impedimento 99.40% 98.08% 95.27% 86.98%

El altísimo 96.89% declarado como no discapacitado, podría ser


explicado por dos factores. Por un lado no habría un conocimiento del
alcance del concepto discapacidad por lo que algunas discapacidades no
las considerarían como tal. Por otro lado habría un prejuicio al declarar
una discapacidad lo que disminuye la proporción de admisión de la
misma.
En el cuadro por edades nos damos cuenta que la discapacidad está
asociada, a la edad, en especial en el rubro ‘otras discapacidades’.

40
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

2.5 Educación:

Nivel de Alfabetización.

52 Sabe Leer y Escribir: Todas las edades

San José de
TOTAL El Carmen los Molinos Yapatera

SI 85.70% 87.98% 88.37% 81.38%

No 14.30% 12.02% 11.63% 18.62%

53 Sabe Leer y Escribir: mayores de seis años

San José de
TOTAL El Carmen los Molinos Yapatera

SI 92.41% 93.90% 96.17% 88.19%

No 7.59% 6.10% 3.83% 11.81%

El primer cuadro presenta el porcentaje total de personas con capacidad


de lectura y escritura, y el segundo el porcentaje efectivo, es decir los
que están por sobre los seis años, que es la edad en que se supone
comienza el aprendizaje. Mientras que sorprendentemente Los Molinos
muestra un porcentaje menor de analfabetos (3.83%), en Yapatera lo
encontró muy alto. (11.81%)

Si evaluamos los rangos de edad:

54 Sabe Leer y Escribir por rangos de edad

6 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más

SI 97.67% 97.30% 83.61% 59.62%

No 2.33% 2.70% 16.39% 40.38%

41
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

55 Sabe Leer y Escribir por rangos de edad, Mujeres

6 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más

SI 97.32% 97.35% 80.86% 58.04%

No 2.68% 2.65% 19.14% 41.96%

56 Sabe Leer y Escribir por rangos de edad Hombres

6 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más

SI 98.00% 97.16% 86.33% 61.36%

No 2.00% 2.84% 13.67% 38.64%

Vemos que con la edad disminuye el porcentaje de alfabetos, lo que


indica que hay un incremento en el acceso a la educación con respecto al
tiempo. También debe notarse que entre los 6 a 14 y los 15 a 39 el
porcentaje es muy similar, por lo que podríamos inferir una ausencia de
cambios cualitativos en tres generaciones, o un sector ‘duro’, es decir
que por alguna razón no ha podido ser alfabetizado. La proporción de
analfabetos no es baja entre 40 a 64 años, y parecería una tarea urgente
en la comunidad de Yapatera.
También es importante destacar que, en cuanto a los resultados por
género, el nivel de alfabetización es menor en las mujeres mayores de
40 años, pero en las menores es similar. Lo que indica que ha habido un
mayor acceso de la mujer a la educación en forma equitativa, en las
últimas décadas.

42
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

57 El Carmen. Sabe Leer y Escribir por rangos de edad

0 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más

SI 96.50% 96.86% 90.72% 74.65%

No 3.50% 3.14% 9.28% 25.35%

58 San José de los Molinos. Sabe Leer y Escribir por rangos de edad

0 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más

SI 97.81% 99.73% 93.81% 77.19%

No 2.19% 0.27% 6.19% 22.81%

59 Yapatera. Sabe Leer y Escribir por rangos de edad

0 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más

SI 97.72% 96.66% 76.88% 48.68%

No 2.28% 3.34% 23.12% 51.32%

43
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

Grado de Instrucción.
La siguiente pregunta nos permite averiguar más sobre el nivel
educativo.

60 Grado de instrucción por comunidades

San José de los


TOTAL El Carmen Molinos Yapatera

Ninguno 6.80% 4.78% 3.17% 11.52%


Primaria
incompleta 31.17% 30.72% 19.79% 39.56%
Primaria
completa 14.08% 11.87% 14.38% 16.26%
Secundaria
incompleta 20.43% 21.91% 23.22% 16.88%
Secundaria
completa 20.76% 22.78% 29.42% 12.57%
Superior no
completa 2.37% 3.92% 1.98% 0.97%
Superior
completa 1.93% 1.91% 3.03% 1.19%
Universitaria
incompleta 1.17% 1.15% 2.24% 0.44%
Universitaria
completa 1.29% 0.96% 2.77% 0.62%

El resultado toma en cuenta sólo mayores de seis años. Un resultado


notorio e importante es la proporción de pobladores con instrucción
superior. El resultado es dramático. 1.93% con instrucción superior y
1.29% con instrucción universitaria completas. Esto es un indicador de la
calidad del capital humano en cuanto a recursos intelectuales. Los
niveles de profesionalización son muy bajos, y no consideramos la
calidad de la educación impartida y adquirida que estarían recibiendo.

44
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

61 Grado de instrucción por rangos de edad

15 a 39 40 a 64 65 a más

Ninguno 2.54% 15.21% 18.41%

Primaria incompleta 16.78% 39.67% 37.92%

Primaria completa 12.74% 19.94% 14.54%


Secundaria
incompleta 26.20% 8.94% 15.01%
Secundaria
completa 31.85% 12.33% 11.18%
Superior no
completa 3.63% 0.82% 0.94%

Superior completa 3.00% 1.13% 1.06%


Universitaria
incompleta 1.86% 0.21% 0.39%
Universitaria
completa 1.40% 1.75% 0.55%

Si consideramos los jóvenes, en posibilidad de capacitarse, y los


formados, la diferencia no es mayor: inclusive hay un porcentaje menor
de jóvenes que han culminado su instrucción universitaria, y más bien
una mayor presencia en la educación superior.
Las cifras son lo suficientemente contundentes para motivar políticas que
reviertan esta situación. El cuidado del recurso humano pasa
necesariamente por una educación de calidad, eficiente y eficaz en
cuanto a su incidencia en el desarrollo social e individual. , Éste está
siendo muy descuidado, en gran parte por falta de políticas apropiadas, y
también por falta de iniciativas, en la que deben estar comprometidos el
estado, la sociedad civil, pero en la que deben activar con màs fuerza las
agrupaciones afroperuanas y el pueblo afroperuano en general.

45
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

Mostremos el mismo aspecto en categorías de género:

62 Grado de instrucción por rangos de edad. Mujeres

15 a 39 40 a 64 65 a más
Ninguno
2.75% 16.70% 42.66%
Primaria
incompleta 16.51% 41.03% 43.36%
Primaria completa
13.86% 22.27% 9.79%
Secundaria
incompleta 24.97% 8.87% 1.40%
Secundaria
completa 29.31% 8.04% 2.80%
Superior no
completa 4.76% 0.62% 0.00%
Superior completa
4.34% 0.62% 0.00%
Universitaria
incompleta 2.22% 0.21% 0.00%
Universitaria
completa 1.27% 1.65% 0.00%

63 Grado de instrucción por rangos de edad. Hombre

15 a 39 40 a 64 65 a más
Ninguno
2.43% 13.73% 35.63%
Primaria
incompleta 17.02% 38.32% 40.80%
Primaria completa
11.65% 17.62% 16.09%
Secundaria
incompleta 27.36% 9.02% 4.60%
Secundaria
completa 34.25% 16.60% 1.72%
Superior no
completa 2.53% 1.02% 0.00%
Superior completa 1.72% 1.64% 0.57%
Universitaria
incompleta 1.52% 0.20% 0.00%
Universitaria
completa 1.52% 1.84% 0.57%

46
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

Destacamos el hecho que la mujer tenga un porcentaje mayor en los


grados superiores de instrucción que los hombres, aunque no en la
universitaria completa, es un indicador de que la fuerza de trabajo es
más aplicada inmediatamente, en especial en el caso masculino. Por ello
el enorme desfase entre la proporción de los de secundaria y los de
superior. El rubro educativo implica la necesidad de hacer una
investigación exclusiva, pero aún más, como dijimos, el realizar
propuestas urgentes.

64 El Carmen. Grado de instrucción por rangos de edad.

0 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más

Ninguno 2.51% 2.04% 8.02% 21.13%

Primaria 62.31% 12.08% 40.08% 52.11%


incompleta
Primaria 13.07% 8.18% 19.41% 11.27%
completa
Secundaria 21.11% 30.48% 7.17% 8.45%
incompleta
Secundaria 0.50% 34.39% 19.83% 7.04%
completa
Superior no 0.00% 7.06% 1.27% 0.00%
completa
Superior 0.00% 3.16% 1.27% 0.00%
completa
Universitaria 0.50% 1.67% 0.84% 0.00%
incompleta
Universitaria 0.00% 0.93% 2.11% 0.00%
completa

47
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

65 San José de los Molinos. Grado de instrucción por rangos de edad.

0 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más

Ninguno 3.65% 0.81% 3.63% 15.79%

Primaria 48.18% 4.85% 20.73% 45.61%


incompleta
Primaria 19.71% 4.58% 24.35% 31.58%
completa
Secundaria 27.01% 25.61% 21.24% 5.26%
incompleta
Secundaria 1.46% 46.36% 24.87% 1.75%
completa
Superior no 0.00% 3.50% 1.04% 0.00%
completa
Superior 0.00% 5.39% 1.55% 0.00%
completa
Universitaria 0.00% 4.58% 0.00% 0.00%
incompleta
Universitaria 0.00% 4.31% 2.59% 0.00%
completa

66 Yapatera. Grado de instrucción por rangos de edad.

0 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más

Ninguno 1.21% 3.53% 22.47% 52.94%

Primaria 67.20% 23.21% 46.22% 36.36%


incompleta
Primaria 13.08% 18.47% 18.60% 8.56%
completa
Secundaria 18.11% 23.11% 5.34% 0.53%
incompleta
Secundaria 0.40% 26.03% 4.60% 0.53%
completa
Superior no 0.00% 1.92% 0.55% 0.00%
completa
Superior 0.00% 2.12% 0.92% 0.53%
completa
Universitaria 0.00% 1.01% 0.00% 0.00%
incompleta
Universitaria 0.00% 0.61% 1.29% 0.53%
completa

48
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

2.6 Estado Civil

67 Estado Civil por comunidades:

San José de
TOTAL El Carmen los Molinos Yapatera

Soltero 38.03% 40.45% 35.06% 37.48%

Conviviente 18.15% 8.42% 17.77% 28.96%

Casado 37.89% 44.96% 42.49% 27.03%

Viudo 3.82% 3.68% 3.07% 4.49%

Divorciado 0.22% 0.36% 0.16% 0.11%

Separado 1.89% 2.14% 1.45% 1.93%

Observamos una mayor proporción de convivientes en la comunidad de


Yapatera, situación que no se presenta en El Carmen y Los Molinos. Esto
puede servir de indicador de las prácticas de ejercicio de los deberes
ciudadanos, y se explica en buena parte porque la comunidad de
Yapatera es un municipio encargado, y los niveles de formalidad
institucional son todavía bajos.
También destacable el bajo porcentaje de separaciones y la práctica
ausencia de divorcios, situación consonante con comunidades más
tradicionales, pero que también reflejarían un patrón de comportamiento
de las familias afroperuanas de estas comunidades.
Si lo vemos por edades:

68 Estado Civil por grupos de edad

15 a 39 40 a 64 65 a más
Soltero
57.39% 9.35% 5.35%
Conviviente
20.99% 25.08% 13.21%
Casado
19.54% 58.48% 54.09%
Viudo
0.31% 4.52% 24.84%
Divorciado
0.00% 0.31% 0.94%
Separado
1.76% 2.26% 1.57%

49
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

Resaltamos un poco el hecho que entre 15 y 39 años, el porcentaje de


convivientes sea mayor que el de casados. Podría estar reflejando la
costumbre de establecer convivencia por algunos años antes de casarse
formalmente, por haber obtenido la aprobación de la familia o haberse
dado las condiciones (generalmente económicas) para la realización de la
boda.

69 El Carmen. Estado Civil por grupos de edad

15 a 39 40 a 64 65 a más

Soltero 59.24% 10.66% 5.41%

Conviviente 8.19% 11.48% 0.00%

Casado 30.29% 70.08% 66.22%

Viudo 0.57% 3.69% 25.68%

Divorciado 0.00% 0.82% 1.35%

Separado 1.71% 3.28% 1.35%

50
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

70 San José de los Molinos. Estado Civil por grupos de edad

15 a 39 40 a 64 65 a más

Soltero 52.03% 11.40% 5.26%

Conviviente 20.60% 17.62% 0.00%

Casado 25.75% 64.77% 75.44%

Viudo 0.00% 4.15% 19.30%

Divorciado 0.00% 0.52% 0.00%

Separado 1.63% 1.55% 0.00%

71 Yapatera. Estado Civil por grupos de edad

15 a 39 40 a 64 65 a más

Soltero 59.01% 8.07% 5.29%

Conviviente 27.85% 33.58% 21.69%

Casado 11.10% 51.38% 43.39%

Viudo 0.29% 4.77% 26.46%

Divorciado 0.00% 0.00% 1.06%

Separado 1.75% 2.20% 2.12%

51
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

2.7 Tiempo de residencia

72 Tiempo de residencia en años por comunidades

San José de
TOTAL El Carmen los Molinos Yapatera

1 a 10 30.38% 30.47% 38.69% 24.53%

11 a 20 25.82% 28.04% 20.75% 26.92%

21 a 30 15.82% 18.23% 12.66% 15.40%

31 a 40 8.55% 7.47% 7.85% 10.21%

41 a 50 5.78% 4.86% 5.51% 6.96%

51 a 60 3.31% 1.91% 3.63% 4.60%

61 a 70 1.93% 1.22% 1.99% 2.67%

Màs de 70 8.41% 7.81% 8.91% 8.70%

Es importante destacar que hay un buen porcentaje de residentes con


más de 70 años, en los tres casos, por tanto existe un testimonio vivo
importantísimo para los estudios e investigaciones sobre la cultura
afroperuana.

52
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

2.8 Ocupación.
Una de las preguntas de mayor interés es el de la ocupación. La
respuesta nos puede dar una muestra referencial de la actividad o
actividades articuladoras de la economía local. En principio uno podría
apostar por identificar localidad rural con agricultura. Sin embargo el
resultado parecería no corroborar esto:

73 Ocupación todas las edades por comunidades

San José de
TOTAL El Carmen los Molinos Yapatera

No responde 4,40% 5,12% 3,05% 4,56%

Agricultura 16,37% 9,81% 14,30% 24,91%

Oficio 4,97% 7,03% 3,17% 3,98%

Profesional 2,60% 2,78% 3,99% 1,43%

Comerciante 1,26% 1,04% 0,23% 2,21%


Obrero o
jornalero 6,65% 9,81% 9,14% 1,51%

Empresario 0,13% 0,26% 0,00% 0,08%


Auto
empleado 2,08% 3,91% 0,35% 1,32%

Estudia 29,27% 29,25% 29,66% 29,01%

Jubilado 0,86% 1,39% 1,06% 0,15%

Niño 5,75% 5,03% 6,33% 6,11%

Su Casa 25,37% 24,22% 28,49% 24,45%

Desempleado 0,29% 0,35% 0,23% 0,27%

Si bien la actividad económica de mayor presencia es la agricultura, el


mayor porcentaje de actividad individual está en los estudiantes, y luego
las amas de casa. Esta actividad agrícola suele estar oculta justamente
en estas dos actividades. El ama de casa también participa en las
actividades agrícolas, y no de manera mínima, aunque más intensamente
en temporadas. Lo mismo los estudiantes que apoyan a los padres en el
trabajo rural, o realizan ciertas actividades temporales. Por ello

53
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

podríamos estar hablando de una predominancia de la agricultura como


actividad principal en las tres localidades.
La localidad de El Carmen, sin embargo, muestra un empate estadístico
porcentual entre agricultura y obrero o jornalero. Si sumáramos oficio
(7.03%) al de jornalero ( 9.81%), tendríamos un fuerte 16.84% que nos
hablaría de un desplazamiento de la actividad principal. Pero también
hay que tomar en cuenta que tras la definición de jornalero se encierran
actividades de origen agrícola, particularmente en Chincha, donde
existen empresas agroindustriales que están captando parte de la mano
de obra. Lo que si se puede afirmar es que hay una diferencia en los
patrones de relación agricultura – ciudad, con respecto a Los Molinos y
Yapatera. El Carmen apunta más hacia actividades del llamado sector
moderno, o urbano, medido por la ciudad de Chincha como centro inicial
y en relación con los centros urbanos de Lima e Ica. Aunque la actividad
turística no tenga una estructura adecuada, sin embargo es importante
su impacto en la población, y existe una serie de ocupaciones laborales
girando en torno a la actividad del turismo.
Tomando en cuenta lo anterior, definitivamente se puede afirmar una
predominancia de la actividad agrícola en Yapatera, y no encontramos
casi obreros ni jornaleros declarados. Un tema por investigar es el modo
de gestión o articulación económica de Yapatera.
También en Los Molinos la actividad principal es la agricultura, más si
consideramos la actividad escondida en ‘Su casa’ y ‘estudia’. Pero
también es cierto que una importante actividad económica es la cantera
de piedra, la que recoge parte de los ‘jornaleros’.
Es importante destacar la prácticamente nula presencia de empresarios.
El concepto de empresario es de por sí equívoco, y quizá muchos de los
agricultores no sepan que lo suyo es una empresa agrícola; o que los
poseedores de una tienda, por más pequeña que sea, caigan en la
cuenta que están realizando una actividad empresarial. Resaltamos este
hecho pues ha habido un importante número de actividades en favor de
la difusión de pequeñas y medianas empresas por medio de talleres
realizados por las instituciones del estado y la sociedad civil, que podrían
haber tenido impacto en la autodefinición. Lo que encontramos es una
muy pequeña proporción de personas que se denominan empresarios, y
en San José de los Molinos, no se encontró ninguna.

54
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

Pero para entender mejor el comportamiento de la PEA, veamos el


cuadro incluyendo sólo a los mayores de 14 años.

74 Ocupación mayores de 14 años, por comunidades

San José de los


TOTAL El Carmen Molinos Yapatera

No responde 3,39% 3,64% 2,89% 3,46%

Agricultura 22,71% 12,91% 19,61% 35,49%

Oficio 6,71% 9,51% 4,18% 5,44%

Profesional 3,49% 3,52% 5,47% 2,10%

Comerciante 1,79% 1,41% 0,32% 3,23%


Obrero o
jornalero 9,08% 13,26% 12,54% 2,15%

Empresario 0,18% 0,35% 0,00% 0,11%


Auto
empleado 2,83% 5,28% 0,48% 1,81%

Estudia 13,84% 15,14% 16,56% 10,54%

Jubilado 1,18% 1,88% 1,45% 0,23%

Niño 0,05% 0,12% 0,00% 0,00%

Su Casa 34,36% 32,51% 36,17% 35,09%

Desempleado 0,39% 0,47% 0,32% 0,34%

Confirmando lo dicho anteriormente, sin embargo se debe resaltar el alto


porcentaje de estudiantes, como una muestra de interés por la formación
educativa. Lamentablemente la calidad de la educación impartida en las
tres comunidades requiere de muchas mejoras para que responda a las
expectativas de la población.
Otro punto a destacar es el ínfimo porcentaje de desempleados. Nuestra
hipótesis es que esto es signo de la pobreza en que se vive. Sólo puede
estar desempleado, realmente, el que cuente con recursos propios o de
entorno, que le permitan sostener sus necesidades básicas mientras dure
el desempleo, pero la ausencia de estos recursos hace imposible
mantenerse en el desempleo, empuja a asumir trabajos con ingresos
menores a los necesarios, realizar actividades de supervivencia, o los

55
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

empuja a las lamentables actividades antisociales o ilícitas. Si medimos el


nivel de autoempleados, vemos que también es bajo, salvo en El
Carmen. Merecería esto un estudio mayor y algún tipo de estrategia que
favorezcan el adecuado empleo, además del desarrollo de la comunidad.
El siguiente cuadro nos muestra las respuestas divididas por grupos de
edad.

75 Ocupación por rangos de edad

0 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más

No responde 6,03% 3,81% 1,43% 6,92%

Agricultura 1,34% 21,50% 33,44% 35,53%

Oficio 0,45% 6,28% 8,08% 0,94%

Profesional 0,15% 3,91% 2,56% 0,00%

Comerciante 0,00% 1,90% 3,27% 0,63%


Obrero o
jornalero 0,07% 6,94% 8,59% 3,14%

Empresario 0,00% 0,10% 0,20% 0,31%

Auto empleado 0,15% 3,50% 0,82% 1,26%

Estudia 68,65% 21,35% 0,20% 0,31%

Jubilado 0,00% 0,00% 0,20% 8,49%

Niño 21,00% 0,05% 0,00% 0,00%

Su Casa 2,08% 30,14% 41,00% 42,45%

Desempleado 0,07% 0,51% 0,20% 0,00%

A pesar que no podemos basarnos en la información puntual para


señalar comportamientos históricos, podemos inferir cierta tendencia, y
esta se da en el porcentaje de personas dedicadas a la Agricultura. El
porcentaje es mayor en los de 65 a más ( lo que además refleja la
realidad de la no jubilación de la gente del campo), es menor de 40 a 64,
y mucho menor en el grupo de 15 a 39.Entonces hablaríamos de una
disminución de la dedicación a las actividades agrícolas. El duro trabajo
del campo, la baja rentabilidad real, hace que los jóvenes se sientan
menos motivados a continuar con el trabajo agrícola, buscando otras

56
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

perspectivas. De alguna manera la mano de obra agrícola se va


envejeciendo, y esta situación no es exclusiva de las comunidades
afroperuanas, sino que se refleja en todo en entorno rural del país.

Mostramos la ocupación divididos por género:

76 Ocupación por rangos de edad, Mujeres

0 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más

No responde 6,34% 3,15% 1,23% 6,99%

Agricultura 0,46% 3,26% 5,33% 4,90%

Oficio 0,62% 4,73% 3,69% 0,00%

Profesional 0,15% 4,20% 1,84% 0,00%

Comerciante 0,00% 1,37% 3,69% 0,00%


Obrero o
jornalero 0,00% 2,00% 3,69% 0,70%

Empresario 0,00% 0,00% 0,20% 0,00%


Auto
empleado 0,00% 2,31% 0,20% 0,70%

Estudia 68,93% 21,64% 0,20% 0,00%

Jubilado 0,00% 0,00% 0,00% 2,10%

Niño 21,17% 0,00% 0,00% 0,00%

Su casa 2,32% 56,93% 79,92% 84,62%

Desempleado 0,00% 0,42% 0,00% 0,00%

57
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

77 Ocupación por rangos de edad, Hombres

0 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más

No responde 6,15% 4,44% 1,63% 6,82%

Agricultura 2,15% 39,01% 61,43% 60,23%

Oficio 0,29% 7,76% 12,45% 1,70%

Profesional 0,14% 3,63% 3,27% 0,00%

Comerciante 0,00% 2,42% 2,86% 1,14%


Obrero o
jornalero 0,14% 11,69% 13,47% 5,11%

Empresario 0,00% 0,20% 0,20% 0,57%


Auto
empleado 0,29% 4,64% 1,43% 1,70%

Estudia 68,10% 21,07% 0,20% 0,57%

Jubilado 0,00% 0,00% 0,41% 14,20%

Niño 20,74% 0,10% 0,00% 0,00%

Su casa 1,86% 4,44% 2,24% 7,95%

Desempleado 0,14% 0,60% 0,41% 0,00%

Evidentemente la ocupación ‘Su casa’ es prácticamente femenina, lo que


muestra una actitud tradicional de la dedicación de la mujer a su casa.
Como afirmamos antes, se encierra y esconde el trabajo efectivo de la
mujer en las actividades productivas. Esta situación, que también es
común a otro tipo de poblaciones rurales, hace que su aporte efectivo a
la producción no sea considerado, pero además permite actividades de
explotación solapada, ya que al no valorizarse, tampoco es sujeto del
pago efectivo por el trabajo realizado. Muchas veces los jornales con los
que se calculan los costos de producción agrícola no consideran el
trabajo que realizan las mujeres.
Sin embargo, y esto es importante como proceso, las mujeres jóvenes
tienen un ligerísimo porcentaje mayor en la respuesta ‘estudia’, y
también mayor en los rubros ‘oficio’, ‘profesional’, ‘comerciante’,
‘empresario’ y ‘auto empleado’. Esto indicaría que las mujeres están

58
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

teniendo un mayor aprovechamiento de la formación educativa, como


afirmara José Luciano en su estudio sobre la mujer afro. Esta
característica no tiene un impacto mayor pues la actividad principal (la
agricultura) está considerada en manos de los hombres, y su aporte de
la mujer sigue siendo considerado secundario. Su actividad principal
sigue siendo ‘La casa’.

78 El Carmen. Ocupación por rangos de edad

0 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más

No responde 9.33% 4.23% 2.11% 2.86%

Agricultura 1.00% 9.01% 20.25% 18.57%

Oficio 0.00% 8.46% 13.92% 2.86%

Profesional 0.67% 3.86% 3.80% 0.00%

Comerciante 0.00% 1.10% 2.53% 0.00%

Obrero o 0.00% 12.32% 17.30% 7.14%


jornalero
Empresario 0.00% 0.18% 0.84% 0.00%

Auto 0.00% 7.54% 1.69% 0.00%


empleado
Estudia 69.33% 23.35% 0.84% 0.00%

Jubilado 0.00% 0.00% 0.42% 21.43%

Niño 19.00% 0.18% 0.00% 0.00%

Su casa 0.67% 29.04% 36.29% 47.14%

Desempleado 0.00% 0.74% 0.00% 0.00%

59
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

79 San José de los Molinos. Ocupación por rangos de edad

0 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más

No responde 3.46% 2.43% 2.06% 8.77%

Agricultura 0.00% 16.17% 23.71% 28.07%

Oficio 0.43% 3.23% 7.22% 0.00%

Profesional 0.00% 7.82% 2.58% 0.00%

Comerciante 0.00% 0.27% 0.52% 0.00%

Obrero o 0.00% 10.78% 17.53% 7.02%


jornalero
Empresario 0.00% 0.00% 0.00% 0.00%

Auto 0.00% 0.54% 0.52% 0.00%


empleado
Estudia 64.94% 27.49% 0.00% 1.75%

Jubilado 0.00% 0.00% 0.52% 14.04%

Niño 23.38% 0.00% 0.00% 0.00%

Su casa 7.79% 31.00% 44.85% 40.35%

Desempleado 0.00% 0.27% 0.52% 0.00%

60
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

80 Yapatera. Ocupación por rangos de edad.

0 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más

No responde 6.93% 4.09% 0.91% 7.41%

Agricultura 2.19% 30.06% 42.60% 44.44%

Oficio 0.85% 6.23% 5.85% 0.00%

Profesional 0.00% 2.53% 2.01% 0.00%

Comerciante 0.00% 2.92% 4.57% 1.06%

Obrero o 0.12% 2.72% 1.65% 0.53%


jornalero
Empresario 0.00% 0.10% 0.00% 0.53%

Auto 0.24% 2.43% 0.55% 2.12%


empleado
Estudia 68.73% 18.09% 0.00% 0.00%

Jubilado 0.00% 0.00% 0.00% 2.12%

Niño 19.22% 0.00% 0.00% 0.00%

Su casa 1.58% 30.35% 41.68% 41.80%

Desempleado 0.12% 0.49% 0.18% 0.00%

61
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

2.9 Religión

81 Religión por comunidades

San José de los


TOTAL El Carmen Molinos Yapatera

Católicos 97,86% 98,52% 98,82% 96,49%

Evangélicos 0,99% 0,61% 0,35% 1,83%

Ninguna 0,53% 0,26% 0,71% 0,70%

Otra 0,62% 0,61% 0,12% 0,98%

La experiencia religiosa de la comunidad afroperuana merece un análisis


antropológico que no podemos dar. Las manifestaciones religiosas evidentes
en el Carmen, o el poco entusiasmo que se observa en Yapatera, no puede
ser explicados por la cifra que indica el alto porcentaje de católicos.

62
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

III. Madres en el Hogar.

3.1 Porcentaje de madres por hogar

En la encuesta se solicitaron datos sobre las madres que habitan el hogar. Esto
permitiría una información más directa sobre las condiciones de la salud
reproductiva.
En primer lugar nos interesa saber si hay un alto porcentaje de hogares en los
que habita más de una madre. Esto lo obtenemos por un indicador, que divide
el total de madres empadronadas entre el total de hogares encuestados. Los
resultados son:

82. Índice de madres por Hogar

TOTAL El Carmen San José de los Yapatera


Molinos
Total de 221 191 548
hogares
Total de 228 213 559
Madres

Madres por 1,048 1,032 1,115 1,020


hogar

El índice es más cercano a una madre por hogar. El índice es mayor en San
José de los Molinos, y es menor en Yapatera. Esto nos permitiría afirmar
además que no hay indicios de tugurización4, lo que es normal en la zona rural,
y que las familias nuevas tienden a establecerse en un núcleo familiar nuevo
una vez realizada la conformación de la pareja.

4
Entendido como congestionamiento en el uso de la vivienda por excesivo número de habitantes.

63
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

3.2 Edad de las madres en el hogar

Es interesante conocer la edad promedio de las madres, por lo que elaboramos


el siguiente cuadro: .

83. Edad promedio de las madres

TOTAL El Carmen San José de los Yapatera


Molinos
Edad Promedio 44,36 44,68 41,91 45,71

El promedio de edad es alto, mayor de 44 años, siendo el promedio mayor el de


Yapatera, y el menor el de San José de los Molinos. Aunque sólo sean cuatro
datos, hay una correlación inversa con el índice de madres por hogar, situación
explicable ya que la acogida de madres en el hogar (cuando hay más de una
madre) es a mujeres generalmente jóvenes.

84 Porcentajes por rangos de edad de madres en el hogar

TOTAL El Carmen San José de los Yapatera


Molinos
15 a 34 43,85% 43,86% 49,30% 40,07%

40 a 64 43,76% 43,42% 40,85% 46,15%

mayor de 65 12,38% 12,72% 9,86% 13,77%

La distribución porcentual confirma lo dicho: un mayor número de madres


jóvenes se presenta en San José de los Molinos, y viceversa un mayor
porcentaje de mujeres mayores de 65 años nos presenta Yapatera. En
promedio general encontramos una igualdad estadística entre madres de 15 a
34 años y madres de 40 a 64 años. Sin embargo la tasa de natalidad de
Yapatera podría estar siendo significativamente menor a la de San José de los
Molinos, salvo que la edad reproductiva de Yapatera estuviera en un rango más
amplio.

64
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

85. Edad en la que tuvieron el primer y último hijo

TOTAL El Carmen San José de los Yapatera


Molinos
primer hijo 20,46 20,42 20,59 20,43

último hijo 28,73 27,66 26,17 31,67

Diferencia 8,267 7,241 5,577 11,245

En la distribución de edades, queríamos aproximarnos a la edad reproductiva.


Estos datos nos permiten encontrar el intervalo de edad reproductiva real, la
cual está dada por la edad en la que tuvieron el último hijo con respecto a la
edad en que tuvieron el primer hijo. Trabajamos con promedios y encontramos
que la edad de iniciación reproductiva es similar en las tres comunidades, pero
que la diferencia está, nuevamente, en San José de los Molinos, que tiene la
edad promedio del último hijo más baja (26.17 años), y Yapatera con el
promedio más alto. (31.67 años)

Para evaluar la concentración en rango de edad mostramos los siguientes


cuadros:

86 Edad en la que tuvo su primer hijo. Por rangos de edad en años.

TOTAL El Carmen San José de los Yapatera


Molinos
12 o menos 0,25% 0,00% 0,48% 0,37%

13 a 16 13,14% 16,22% 15,94% 7,88%

17 a 25 74,63% 71,17% 71,98% 80,22%

26 a 40 11,48% 12,16% 11,11% 10,99%

Mayor de 40 0,49% 0,45% 0,48% 0,55%

65
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

87 Edad en la que tuvo el último hijo. Por rangos de edad.

TOTAL El Carmen San José de los Yapatera


Molinos
12 o menos 0,20% 0,51% 0,00% 0,00%

13 a 16 0,55% 0,51% 0,56% 0,58%

17 a 25 23,26% 28,43% 26,26% 15,58%

26 a 40 59,09% 52,28% 63,69% 63,27%

mayor de 40 16,91% 18,27% 9,50% 20,58%

Estos cuadros confirman que en Yapatera las mujeres comienzan a tener hijos a
mayor edad que en San José de los Molinos y El Carmen.

La edad en que se casó nos informa sobre la precocidad de los matrimonios.

88 Edad en la que se casó, por rangos de edad

San José de los


TOTAL El Carmen Molinos Yapatera

12 o menos 0,14% 0,00% 0,00% 0,40%

13 a 16 13,50% 13,59% 11,76% 14,60%

17 a 25 72,71% 73,91% 69,28% 73,80%

26 a 40 12,00% 10,87% 16,34% 10,20%

mayor de 40 1,65% 1,63% 2,61% 1,00%

El porcentaje de matrimonios precoces es mayor en Yapatera y menor en San


José de los Molinos. Caso interesante es que en Yapatera el porcentaje de
mujeres que tuvo hijos en edad precoz es menor que en San José de los
Molinos y El Carmen. Esto podría reflejar una mayor conservación de los
patrones tradicionales de relación conyugal.

66
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

3.3 Si la madre es afroperuana

Esta pregunta es importante, pues la reproducción de la condición de negro o


afroperuano está directamente marcada por la identidad de la madre. En este
caso encontramos:

89 ¿Es negra? Por comunidades


TOTAL El Carmen San José de los Yapatera
Molinos
Total 71,12% 59,97% 76,38% 79,55%

Mujeres 67,76% 57,33% 71,36% 76,57%

Hay una ligera diferencia con respecto a la apreciación que se da en la


población. Quiere decir que hay un mayor porcentaje de hombres considerados
negros, que de mujeres. Sin embargo conserva la distribución de mayor
porcentaje en Yapatera, luego San José de los Molinos y El Carmen.

67
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

3.4 Número de Hijos

90 Distribución porcentual según número total de hijos

San José de los


TOTAL El Carmen Molinos Yapatera

1a2 29,67% 29,73% 40,49% 22,08%

3a5 35,19% 39,64% 36,10% 29,74%

6 a 10 28,78% 26,58% 19,51% 37,59%

11 a 20 6,24% 4,05% 3,90% 10,22%

mayor de 20 0,13% 0,00% 0,00% 0,36%

Resalta el porcentaje tan alto de matrimonios con 1 o 2 hijos en San José de


los Molinos. En El Carmen el mayor porcentaje es entre 3 y 5 años, es decir
familias de mediana a grande, mientras que en Yapatera el mayor porcentaje
es entre 6 y 10 hijos, lo que muestra una mayoría de familias numerosas. Esta
situación está en consonancia con el rango de edades de fecundidad activa, en
la que Yapatera tiene el rango mayor y además por las características de vida
más intensamente agrícolas de la comunidad.

Hijos fallecidos

91 Porcentaje por número de hijos fallecidos

San José de los


TOTAL El Carmen Molinos Yapatera

Ninguno 59,14% 61,84% 74,65% 45,44%

1a2 26,86% 27,19% 20,19% 31,13%

3a5 10,46% 7,89% 3,76% 17,89%

6 a 10 3,29% 3,07% 1,41% 4,83%

11 a 20 0,26% 0,00% 0,00% 0,72%

Mayor de 20 0,00% 0,00% 0,00% 0,00%

San José de los Molinos muestra un 74.65% de familias que no han tenido hijos
fallecidos, es decir casi las tres cuartas partes, porcentaje también alto (casi

68
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

60%) es el de El Carmen, pero en Yapatera más de la mitad de las familias


cuentan con por lo menos un hijo fallecido. Las condiciones de salud son
evidentemente diferentes, pero además muestra la importancia de contar con
centros de salud. Yapatera cuenta con una cobertura de salud muy limitada,
menor acceso a centros hospitalarios, la atención de nacimientos sigue
auxiliado principalmente por parteras. Por ello el siguiente cuadro nos
complementa la información, ya que muestra en qué porcentaje se realiza el
control natal. Como era de esperarse el porcentaje menor se da en Yapatera.
Esta ausencia no es por decisión de los pobladores, por influencia de
costumbres tradicionales antimodernas, sino por la ausencia de servicios a los
que pueda acudir la población. San José de los Molinos muestra que si existe el
servicio médico, la población hace uso de él.

92 Porcentaje de nacimientos con Control Natal

San José de los


TOTAL El Carmen Molinos Yapatera

Ninguno 18,87% 15,02% 9,31% 29,68%

Regularmente 53,39% 63,85% 66,67% 32,84%

A veces 27,74% 21,13% 24,02% 37,48%

69
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

IV. Miembros de la familia que aportan económicamente al hogar

4.1 Personas que trabajan en el hogar

Nos interesa conocer el porcentaje de personas que aportan económicamente


al hogar, esto lo construimos a partir del siguiente cuadro:

93. Índice de personas que trabajan por hogar

TOTAL El Carmen San José de los Yapatera


Molinos
Total de 221 191 548
hogares
1152 853 2586
Total personas
Pers. que 337 266 861
trabajan

Índice de 0,312 0,293 0,312 0,333


trabajadores por
Población
Índice de 1,508 1,525 1,393 1,571
trabajadores por
hogar

El promedio de personas que trabajan en el hogar es aproximadamente el 30%,


(31.2%), siendo ligeramente mayor el porcentaje en Yapatera y menor en El
Carmen. En cuanto al ratio trabajadores por hogar, encontramos que la ratio en
promedio es 1.5, el más alto corresponde a Yapatera (1.571) y el menor a San
José de los Molinos, probablemente debido a tener un tamaño de familia
promedio menor, como lo vimos en los cuadros anteriores.

70
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

4.2 Composición familiar de la fuerza de trabajo

94 Relación del trabajador con el jefe

TOTAL El Carmen San José de los Yapatera


Molinos
Jefe o Jefa 60,99% 60,63% 66,67% 57,43%

Cónyuge 10,81% 10,94% 11,79% 9,99%

Hijo (a) 23,41% 22,81% 17,48% 28,18%

Yerno / nuera 2,35% 2,81% 2,44% 1,78%

Nieto (a) 0,85% 0,63% 1,22% 0,83%

Padres 0,37% 0,63% 0,00% 0,36%


/suegros
Otros parientes 1,18% 1,56% 0,41% 1,31%

Otras personas 0,04% 0,00% 0,00% 0,12%

El mayor porcentaje corresponde al jefe de hogar, pero es notorio que el papel


del cónyuge es bastante bajo, ratificándose que hay un fenómeno de
invisibilidad al aporte del mismo, que principalmente se trata de la esposa.
Mucho mayor, y es explicable por lo mismo, es el aporte de los hijos. Esta
participación de los hijos es más fuerte en Yapatera, que cuenta con el tamaño
de familia mayor, y en el que significativamente el porcentaje del cónyuge es
menor que en las otras dos comunidades.

71
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

4.3 Situación ocupacional:

95 Porcentaje por situación ocupacional

TOTAL El Carmen San José de los Yapatera


Molinos
Con empleo 42,34% 54,75% 38,24% 31,74%

sin empleo 19,51% 15,82% 17,65% 24,79%


actual
empleo 38,05% 29,43% 43,70% 43,47%
temporal

En el rango con empleo, notamos que mientras que en El Carmen más del 50%
tenía empleo, en Yapatera es sólo el 31.74 %, mientras que un 43.47% afirma
tener empleo temporal. Situación parecida la de San José de los Molinos, en la
que hay un valor un poco mayor en el porcentaje de con empleo, y
prácticamente similar en el empleo temporal. Esto estaría reflejando la situación
prioritariamente agrícola de ambas comunidades. La diferencia dada entre
ambas se daría por la presencia de actividades no agrícolas en San José de los
Molinos, que cuenta con la explotación de la Piedra Laja, pero como se verá
inmediatamente, los entrevistados manifiestan trabajar principalmente en la
agricultura.
Aunque necesitaría una investigación más detallada, los datos nos permitirían
inferir que la presencia de un mayor contacto con los sectores modernos
(considerando la agricultura como tradicional), favorecería la presencia de
nuevas fuentes de trabajo, como lo son el sector industrial, los servicios y el
comercio. Es probable que parte del trabajo en Yapatera consista en
modernizar la economía ampliando la dependencia casi exclusivamente agrícola
tradicional en la que se encuentra, aunque partiendo de su estructura agrícola.

72
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

4.4 Sector Ocupacional

96. Porcentaje por sector Ocupacional

TOTAL El Carmen San José de los Yapatera


Molinos
Agricultura 64,46% 56,12% 77,13% 64,69%

Pecuario 2,61% 3,96% 0,45% 2,66%

Servicios 14,20% 14,39% 10,31% 16,69%

Comercio 6,17% 6,47% 1,35% 9,19%

Construcción 2,16% 3,60% 1,79% 0,85%

Industria 2,21% 4,32% 0,00% 1,45%

Transporte 4,02% 6,83% 3,14% 1,57%

Salud 1,21% 1,80% 1,35% 0,48%

Educación, arte, 2,58% 1,80% 4,04% 2,42%


cultura y religión
Fuerzas armadas 0,39% 0,72% 0,45% 0,00%
y policiales

Es notoria la presencia prioritaria de actividades agrícolas en un 64.46%, siendo


el mayor porcentaje el de San José de los Molinos. Yapatera presenta un
16.69% en servicios, pero en el resto es muy bajo. . (Industria, transporte,
salud) Por otro lado el porcentaje del rubro Educación, arte, cultura y religión
es mayor en San José de los Molinos, mientras que en El Carmen.donde
esperábamos un mayor porcentaje por la tradición artística, el porcentaje es
menor.

73
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

97 Porcentaje por categoría ocupacional

TOTAL El Carmen San José de los Yapatera


Molinos
Propietario 31,83% 25,09% 21,82% 46,09%

Empleado 27,27% 28,87% 31,82% 22,38%

Empleado 4,91% 3,78% 6,82% 4,81%


familiar
Obrero 22,87% 28,87% 30,00% 11,43%

Independiente 9,75% 8,25% 6,36% 13,72%

Profesional 0,75% 1,37% 0,00% 0,60%


liberal
Ejecutivo o 0,29% 0,34% 0,45% 0,12%
funcionario
Otro 2,33% 3,44% 2,73% 0,84%

El rubro categoría ocupacional nos aclara el cuadro anterior. Mientras que en


Yapatera el 46.09% es propietario, en El Carmen y Los Molinos el porcentaje
mayor es de obreros. Además hay un rubro muy grande en San José de los
Molinos de empleados, al igual que en El Carmen. Yapatera muestra una
estructura más cercana a la de pequeños parceleros, mientras que San José de
los Molinos y El Carmen nos indica una propiedad más concentrada y
probablemente moderna.

La edad desde la que trabaja nos permite visualizar la intensidad de uso de la


mano de obra y el trabajo infantil.

98. Desde que edad trabaja

TOTAL El Carmen San José de los Yapatera


Molinos
menos de 7 años 9,80% 12,17% 10,53% 6,74%

de 7 a 12 años 17,84% 21,36% 18,80% 13,36%

de 13 a 17 años 41,56% 32,94% 37,59% 53,66%

de 18 a 25 años 27,46% 30,56% 28,20% 23,58%

más de 25 años 3,34% 2,97% 4,89% 2,67%

74
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

Un mayor porcentaje inicia su actividad laboral entre los 13 y 17 años, en


Yapatera es el 53.66%, y vemos que más de la mitad comienza su actividad
laboral antes de los 17 años, siendo Yapatera la comunidad en la que se da el
inicio de la actividad laboral a menor edad. Evidentemente esto tiene una
correlación negativa con el nivel de educación, y aun más con la preparación
laboral para la misma actividad predominante.

Para explicar la situación anterior, la pregunta sobre hijos que dejaron el


colegio nos aporta nuevas luces:

99. Porcentaje de hijos que dejaron el colegio

TOTAL El Carmen San José de los Yapatera


Molinos
Si 38,12% 34,18% 29,78% 48,18%

No 61,88% 65,82% 70,22% 51,82%

El porcentaje total (38.12%) es muy alto, y refleja un problema evidente de


deserción escolar. Problema que es mucho más grave en la localidad de
Yapatera, con casi el 50%. En la comunidad de San José de los Molinos es
menor, cercana al 30%, y en el Carmen es casi el 40%.

100 Motivo por el que dejaron el colegio

TOTAL El Carmen San José de los Yapatera


Molinos
Repitencia 16,50% 10,00% 16,39% 23,61%
continua
falta de dinero 40,19% 44,29% 40,98% 35,19%

Trabajo 20,56% 18,57% 13,11% 27,90%

Otro 22,60% 27,14% 29,51% 12,88%

En conjunto el motivo principal de abandono del colegio es la falta de dinero,


en las tres comunidades. Sigue en orden las razones de trabajo (que en
Yapatera es particularmente más alto) y otras razones, aunque en Yapatera la
tercera razón es la repitencia continua.
El problema educativo, escolar, se presenta con una gravedad en especial en
Yapatera, comunidad en la que probablemente haya también menores índices
de calidad educativa. Sin embargo es también muy alto en las otras dos
comunidades, siendo posiblemente la educación el problema principal o por lo
menos de extrema gravedad.

75
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

IV. Personas que residen fuera del hogar

La pregunta no especificaba el número de personas, sino si existían hogares en


los que existían personas que residían fuera del hogar. En ese sentido
entendemos el siguiente cuadro:

101. Porcentaje de hogares en los que existen personas que residen fuera del
hogar
TOTAL El Carmen San José de los Yapatera
Molinos
Si 48,79% 50,53% 33,33% 57,64%

No 51,21% 49,47% 66,67% 42,36%

Casi la mitad de hogares tienen algún miembro de la familia que reside fuera. El
mayor porcentaje se da en Yapatera, y el menor en San José de los Molinos.
Esto comprueba la fuerte tendencia a la migración existente. La siguiente
pregunta nos informa sobre las razones de la salida.

102. Personas que residen fuera del hogar: motivo de salida

TOTAL El Carmen San José de los Yapatera


Molinos
Estudio 10,83% 15,22% 1,35% 12,67%

Trabajo 53,20% 45,65% 51,35% 62,67%

Matrimonio 30,98% 29,35% 44,59% 23,29%

Otros 4,86% 9,78% 2,70% 1,03%

La razón principal es la búsqueda de trabajo, con más del 50%, lo que indica el
fuerte impacto de la falta de empleo adecuado. En siguiente orden
encontramos el matrimonio, luego los estudios. Como en estas comunidades no
existen centros de instrucción superior, y menos universitarios, es lógico pensar
que parte de estos migrantes por estudios sean los que acudan a la instrucción
superior, lo que nos hace verificar el dato de muy bajo nivel de instrucción
superior, y por tanto un problema real en la calidad del recurso humano en las
comunidades con respecto a la calificación.

76
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

V!. Cómo se caracterizan

En una pregunta abierta, se trató de encontrar la forma de auto definirse. La


pregunta es sobre las características que identifican a la gente negra, hemos
agrupado las respuestas basados en la sinonimia de las respuestas, tratando de
conservar en alguna manera las sutilezas de algunas respuestas. El resultado es
el que presentamos.

103. Algunas características que identifiquen a la gente negra

TOTAL El Carmen San José de los Yapatera


Molinos
Alegre 27,95% 41,15% 34,03% 9,42%

Amable, 10,74% 7,96% 7,85% 15,76%


amistoso
Baile, música, 9,14% 12,39% 2,09% 10,51%
folklore
Su color o 9,96% 3,10% 17,28% 12,32%
aspecto físico
Cabello 1,15% 0,44% 3,14% 0,54%

Bulleros, 1,09% 0,44% 3,66% 0,00%


charlatanes
Divertidos, 3,02% 2,21% 1,05% 5,25%
conversadores
Humilde, sencillo 3,06% 1,33% 1,05% 6,34%
o respetuoso
Trabajador 3,39% 1,33% 1,05% 7,25%

Forma de hablar 0,93% 0,88% 0,00% 1,63%

Honrados, 1,85% 0,88% 1,05% 3,44%


buenos padres
Solidarios, 1,91% 0,88% 1,05% 3,62%
organizados
Otras negativas 0,93% 0,88% 1,05% 0,91%

Otras postivas 2,56% 2,21% 2,09% 3,26%

Normales 1,72% 0,88% 2,09% 2,36%

No contestan 20,60% 23,01% 21,47% 17,39%

Es notorio que la mayoría presenta cualidades positivas, en especial resaltan la


alegría, aunque en Yapatera se resalta más el aspecto amigable. ¿Podría

77
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

resultar que la auto estima no es, precisamente, un problema de los


afroperuanos?. No es posible responder a esta pregunta con estos datos, si es
posible proponer el estudio desde la psicología social, que permita una
interpretación de éste resultado y otros que se afirma en la opinión popular.

78
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

VII Tierra, Propiedad, producción y comercialización

Hay un especial interés en conocer las características del trabajo agrícola de


las comunidades. Se ha verificado en las preguntas anteriores la primacía de la
actividad agropecuaria, por ello el siguiente grupo de preguntas estaba
diseñado para tener mayor información en este entorno.

7.1 Si trabajan tierras de cultivo

104. Porcentaje de familias que trabajan tierras de cultivo

TOTAL El Carmen San José de los Yapatera


Molinos
Si 64,90% 61,38% 51,45% 78,06%

No 35,10% 38,62% 48,55% 21,94%

Las respuestas apuntan a comunidades agrícolas, aunque en San José de los


Molinos el porcentaje fue solo del 51.47%., de todos modos se verifica que las
actividad agrícola es la principal.
En cuanto a si la actividad agrícola le reporta ingresos económicos suficientes:

105. La actividad agrícola le reporta ingresos suficientes

TOTAL El Carmen San José de los Yapatera


Molinos
Si 41.17% 44.19% 26.26% 48.26%

No 58.74% 55.81% 73.74% 51.49%

La pregunta es evidentemente subjetiva, el término suficiente puede significar


una situación diferente para cada entrevistado por tanto sólo refleja la
conformidad o no con sus actuales ingresos. Mas bien es probable que la
tendencia hacia decir que es insuficiente sea mayor. De todos modos notemos
que en San José de los Molinos, hay un mayor porcentaje de respuestas
negativas, y una menor proporción de personas que trabajan tierras de cultivo.
Al contrario en Yapatera el porcentaje de respuestas negativas es menor, y es
la que posee mayor porcentaje de trabajo en tierras agrícolas. La conformidad
con los ingresos estaría influenciada por la posibilidad futura de cambiar de tipo
de actividad, es decir, en San José de los Molinos hay un mayor porcentaje de
personas que dejan la actividad agrícola, por tanto sus expectativas de cambio
de actividad son altas, mientras que en Yapatera las expectativas de cambio de
actividad son bajas, las de permanencia en la actividad agrícola son altas, por
ello la conformidad con sus ingresos es mayor.

79
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

7.2 Sobre la propiedad de la parcela

106. Relación con la parcela

TOTAL El Carmen San José de los Yapatera


Molinos
Propietario con 63.81% 73.45% 52.78% 61.03%
título registrado
Propietario con 5.12% 7.08% 5.56% 2.70%
título no registrado
Propietario con 10.37% 6.19% 18.06% 9.56%
título tramitándose
Propietario sin 3.51% 1.77% 1.39% 6.86%
título
Arrendatario 10.13% 7.96% 8.33% 13.73%

Comunero 2.71% 0.88% 4.17% 3.68%

Otro 4.35% 2.65% 9.72% 2.45%

El 82.81 % es propietario, ya sea con título o sin él. De estos la mayoría tienen
su título registrado. Lo que hay que recordar es que el tamaño de la propiedad
es pequeño, por lo que no es muy efectivo para el acceso al crédito formal
directo. Sobre este tema existe una pregunta más adelante.

107. Cómo adquirió la parcela

TOTAL El Carmen San José de los Yapatera


Molinos
Herencia 28.38% 11.76% 25.00% 48.72%

Compra-venta 12.66% 6.86% 15.00% 17.31%

Adjudicación 49.19% 70.59% 48.33% 26.60%

Denuncio 2.79% 2.94% 3.33% 2.24%

Otro 6.99% 7.84% 8.33% 5.13%

Notamos que en El Carmen la mayoría obtiene la parcela por adjudicación, lo


que podría ser consecuencia de las adjudicaciones obtenidas por medio de la
Reforma Agraria de los año 70, un menor caso, pero mayoritario en la
comunidad, se da en San José de los Molinos, mientras que en Yapatera la
mayoría recibe la tierra como herencia.

80
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

108. Cuántas parcelas trabaja en el distrito

TOTAL El Carmen San José de los Yapatera


Molinos
1 85.79% 85.98% 93.55% 80.20%

2 6.86% 1.87% 3.23% 14.79%

3 2.54% 3.74% 0.00% 3.01%

4 3.32% 6.54% 1.61% 1.00%

5 0.18% 0.00% 0.00% 0.50%

6 1.31% 1.87% 1.61% 0.50%

En cuanto al número de parcelas, la mayoría trabaja una sola parcela.


Comprendiéndose que las unidades productivas agrícolas son generalmente
pequeñas y sus economías de pequeña escala, además que la productividad por
parcela es baja, podríamos deducir con esta pregunta una situación de pobreza
crítica en un alto número de familias.

El tamaño de la parcela nos permite comprobar lo que aparece en los cuadros


anteriores

109. Tamaño de las parcelas trabajadas

TOTAL El Carmen San José de los Yapatera


Molinos
Menos de 1 Ha 3.15% 5.66% 1.96% 1.25%

Entre 1 y 3 Ha. 59.74% 48.11% 62.75% 70.25%

de 3 a 10 Ha 36.57% 46.23% 35.29% 27.00%

Más de 10 Ha. 0.54% 0.00% 0.00% 1.50%

Notamos que la mayoría de parcelas son de tamaño pequeño, entre 1 y 3


hectáreas. En El Carmen encontramos un porcentaje mayor que en las otras
comunidades de parcelas medianas (entre 3 y 10 hectáreas). Comprobándose
que la propiedad de la tierra es de unidades pequeñas, es decir se trata de
pequeños agricultores en su mayoría con unidades pequeñas, y productividades
pequeñas.

81
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

110 Si también trabaja parcelas en otros distritos

TOTAL El Carmen San José de los Yapatera


Molinos
Si 4.30% 7.48% 0.00% 3.85%

No 95.70% 92.52% 100.00% 96.15%

Esta pregunta serviría para saber si hay actividades agrícolas fuera del ámbito
territorial de la comunidad, encontramos un muy bajo porcentaje en Yapatera y
El Carmen, y ninguno en San José de los Molinos.

7.3 Características de la producción agrícola

111. Cultivos habituales

TOTAL El Carmen San José de los Yapatera


Molinos
Algodón 41.98% 72.67% 53.10% 1.03%

Arroz 10.71% 0.00% 0.88% 29.14%

Frejol 3.22% 2.00% 5.31% 3.08%

Pallar 2.99% 2.00% 8.85% 0.00%

Maíz 24.71% 13.33% 23.89% 37.61%

Mango 3.13% 0.00% 0.88% 8.09%

Pan llevar 2.91% 1.33% 0.88% 6.03%

Yuca 2.50% 3.33% 0.00% 3.34%

Limón 2.68% 0.00% 0.00% 7.45%

Otros Cultivos 5.15% 5.33% 6.19% 4.24%

Mientras que en el Sur la mayoría de la producción es de algodón y maíz, en el


Norte (Yapatera) es de arroz y Maíz. Nótese que se tratan de cultivos para la
venta, por tanto ligados al mercado directamente, La estadística tomada por
personas no permite distinguir la influencia por áreas de producción, sin
embargo otros cultivos característicos son Pallar en Ica (San José de los
Molinos), y el mango en Yapatera, quienes, inclusive, celebran anualmente el

82
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

festival del mango, como consecuencia de la importancia de este producto en


su economía.

112. Porqué razón eligió su cultivo

TOTAL El Carmen San José de los Yapatera


Molinos
Por el precio del 29.52% 26.85% 41.67% 23.98%
producto
Mercado 12.63% 14.81% 5.00% 15.56%
asegurado
Siempre siembra 24.23% 19.44% 13.33% 36.99%
el mismo
Al abastecimiento 20.68% 31.48% 20.00% 9.44%
de Agua
Recomendaciones 2.02% 0.93% 3.33% 2.30%
de técnicos
Cultivo de poco 5.65% 2.78% 8.33% 6.89%
gasto
Obtiene más 2.62% 0.93% 5.00% 2.81%
cosechas al año
Otros 2.65% 2.78% 3.33% 2.04%

Las decisiones de siembra son variadas, mientras que en Yapatera el factor


tradicional parece ser la razón más frecuente, en San José de los Molinos es el
precio del producto, y en el Carmen es el abastecimiento del agua.

Podemos completar la información anterior con el nivel de abastecimiento de


agua que poseen:

113. Cuenta con abastecimiento regular de agua

TOTAL El Carmen San José de los Yapatera


Molinos
Si 56.94% 38.05% 62.12% 73.79%

No 43.06% 61.95% 37.88% 26.21%

Notemos que la respuesta de Yapatera sobre la razón para elegir cultivo estaría
ligada más al carácter tradicional agrícola de su economía. Mientras que en San
José de los Molinos, que pertenece a la misma región que El Carmen (Ica),
cuentan con abastecimiento de agua un 62%, la mayoría, en El Carmen sucede
lo contrario, por ello destacan más el abastecimiento de agua como factor para
decidir qué producir.

83
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

114. Forma de uso del agua en sus cultivos

TOTAL El Carmen San José de los Yapatera


Molinos
Riego 79.59% 95.27% 92.52% 53.61%

Secano 2.83% 2.70% 5.61% 1.03%

Goteo 17.59% 2.03% 1.87% 45.36%

Como en toda la costa, la producción por secano es escasa, debido a la


ausencia de lluvias, la gran mayoría se realiza por riego. Aparece una respuesta
muy alta de riego por goteo en Yapatera, que habría de verificarla.

Destino de la Producción

115. Destino de la Producción

TOTAL El Carmen San José de los Yapatera


Molinos
Venta 62.02% 89.19% 85.98% 15.94%

Consumo 9.37% 8.78% 7.48% 11.31%

Ambos 28.62% 2.03% 6.54% 72.75%

Es evidente que de acuerdo al tipo de producto, la mayoría destina su


producción para la venta. Salvo en Yapatera, quienes declaran que producen
mayoritariamente para venta y consumo. Probablemente hubiera sido más
informativa una respuesta sobre que porcentaje de su producción destinan a la
venta y cuanto al consumo.

84
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

7.4 Los trabajadores de la parcela.

Personas del Hogar trabajando en la parcela:

116. Personas del Hogar en labores agrícolas de la parcela

TOTAL Hombres Mujeres


Total 100.00% 83.83% 16.17%

Hijos/Hijas Menores de 15 9.13% 7.39% 1.74%

15 o más 61.30% 51.04% 10.26%

Otros Menores de 15 0.61% 0.52% 0.09%

15 o más 28.96% 25.04% 3.91%

Debemos recordar que los datos que estamos evaluando corresponden


exclusivamente a las familias que se dedican a labores agrícolas. En este caso
hemos dividido la información de manera que observemos la participación de la
mujer. Según los datos el porcentaje de hijos menores trabajando en labores
agrícolas es del 9.13 % y el de hijos mayores es de 61.30&. Las otras personas
son 28.96%, lo que indica que la mayor parte de la mano de obra es de hijos o
hijas.
Vemos los resultados por comunidad:

117. Personas del Hogar en labores agrícolas de la parcela en El Carmen

TOTAL Hombres Mujeres

Total 100.00% 65.50% 34.50%

Hijos/Hijas Menores de 15 13.45% 8.77% 4.68%

15 o más 57.31% 38.01% 19.30%

Otros Menores de 15 0.29% 0.00% 0.29%

15 o más 28.95% 19.01% 9.94%

85
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

118. Personas del Hogar en labores agrícolas de la parcela en San José de los
Molinos
TOTAL Hombres Mujeres

Total 100.00% 69.05% 30.95%

Hijos/Hijas Menores de 15 4.76% 3.97% 0.79%

15 o más 79.37% 53.17% 26.19%

Otros Menores de 15 0.00% 0.00% 0.00%

15 o más 15.87% 11.90% 3.97%

119. Personas del Hogar en labores agrícolas de la parcela en Yapatera

TOTAL Hombres Mujeres

Total 100.00% 95.75% 4.25%

Hijos/Hijas Menores de 15 7.77% 7.33% 0.44%

15 o más 59.97% 57.18% 2.79%

Otros Menores de 15 0.88% 0.88% 0.00%

15 o más 31.38% 30.50% 0.88%

Estos resultados reflejan el aporte familiar al trabajo de la parcela, siendo


prioritario el aporte de los hijos, como servicio laboral. Es importante porque los
supuestos de costos agrícolas no toman en cuenta, muchas veces el trabajo
familiar, ya que no se manifiesta en jornales. Hay que reiterar la no inclusión
del trabajo femenino en la parcela, que como hemos expresado antes, no es
declarado en el momento de calcular los costos, y por tanto la participación de
dicho trabajo en la producción es sub valorada.

86
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

120. Porcentaje de trabajadores remunerados por comunidad.

TOTAL El Carmen San José de Yapatera


los Molinos
Permanentes Total 25.68% 17.98% 15.33% 41.19%

Hombres 21.92% 11.43% 12.41% 39.88%

Mujeres 3.76% 6.55% 2.92% 1.31%

Temporales Total 74.32% 82.02% 84.67% 58.81%

Hombres 54.70% 52.44% 53.77% 57.79%

Mujeres 19.73% 29.58% 30.90% 1.31%

El porcentaje de trabajadores remunerados permanentes es mucho menor que


el de los temporales en El Carmen y San José de los Molinos, no así en
Yapatera, en el que su número llega a 41.19% de la fuerza laboral, esto
posiblemente debido a la condición de propiedad (se trabaja su propia parcela)
y la extensión (sólo se necesita la mano de obra familiar). De todos modos, el
uso de la mano de obra temporal es mayor que el de la permanente, debido a
los factores productivos estacionales.
Lo que resulta interesante destacar es la participación de la mujer. Queremos
reiterar que una hipótesis de trabajo que sostenemos es que el trabajo de la
mujer en el campo está menos cuantificado, y por ello el 23.29% de
participación femenina está por debajo de su cifra real. Pero las cifras
correspondientes a Yapatera nos muestran que sólo el 2.62 % de la fuerza
laboral del agro es femenina, es decir que no hay prácticamente participación
de la mujer en las labores agrícolas. Esto se divisa de manera más evidente en
el siguiente cuadro (porcentaje de participación por género)

87
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

121. Porcentaje de trabajadores remunerados por comunidad, composición por género

TOTAL El Carmen San José de Yapatera


los Molinos
Permanentes
Hombres 79.88% 63.55% 80.95% 96.82%

Mujeres 20.12% 36.45% 19.05% 3.18%

Temporales
Hombres 76.19% 63.93% 63.51% 98.27%

Mujeres 23.99% 36.07% 36.49% 2.23%

Nos indicaría que en Yapatera no se contratan mujeres para las labores


agrícolas, mientras en San José de los Molinos y El Carmen si, en un número
importante (más de 36%).

88
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

7.5 Otros aspectos de tecnología agrícola

122. Utiliza animales para el trabajo de campo

TOTAL El Carmen San José de los Yapatera


Molinos
Si 4.62% 1.92% 0.00% 10.76%

No 95.38% 98.08% 100.00% 89.24%

123. Los animales que utiliza son

TOTAL El Carmen S.José de los Yapatera


Molinos
Propios 49.56% 66.67% 35.34%

Ajenos 46.72% 33.33% 54.31%

Propios y ajenos 3.72% 0.00% 10.34%

Salvo en Yapatera, el uso de animales para el trabajo de campo es


insignificante, (ninguno en San José de los Molinos), y en el mismo Yapatera es
bajo: sólo un 10.76%. En la misma comunidad, más del 50% de animales que
utilizan son ajenos. Es comprensible que en El Carmen, sean 67% propios, ya
que de sólo un 2% que los utilizan podrían ser los que todavía los poseen.

124. Utiliza tractores para realizar el trabajo agrícola

TOTAL El Carmen San José de los Yapatera


Molinos
Si 75.12% 91.51% 85.71% 50.00%

No 24.88% 8.49% 14.29% 50.00%

En cuanto al uso de mecanización agrícola, mientras que en el Carmen y en San


José de los Molinos hay un alto porcentaje de uso, (91.5 y 85.7
respectivamente), en Yapatera el uso es menor, aunque en el orden del 50%,
mucho más alto que el 10.8% que usa animales de campo.

89
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

7.6 Financiamiento Agrícola

El tema del financiamiento es importante, ya que resulta una bandera de


reivindicación de los agricultores la facilitación de fuentes de financiamiento, y
de parte de entidades financieras la situación crítica de los agricultores, que en
un gran porcentaje no califican como sujetos de crédito.

125. Cómo financia la campaña agrícola

TOTAL El Carmen San José de los Yapatera


Molinos
Recursos 39.39% 12.50% 17.74% 83.55%
propios
Crédito 52.17% 79.81% 67.74% 11.41%

Ambos 8.44% 7.69% 14.52% 5.04%

Notemos que mientras El Carmen y San José de los Molinos se financian


mayoritariamente con crédito, en Yapatera el financiamiento mayor es el de los
recursos propios, según sus respuestas.

126 Persona o Institución que le otorgó el crédito

El Carmen San José de los Yapatera


Molinos
Proveedor 5.26% 4.08% 16.88%

Habilitador 21.05% 12.24% 5.19%

Prestamista 26.32% 22.45% 7.79%

Banco Privado 28.42% 42.86% 14.29%

Entidad estatal 6.32% 16.33% 37.66%

Otros 12.63% 2.04% 18.18%

En cuanto a la institución que les habilitó el crédito, en San José de los Molinos
en su mayoría, acceden al sistema bancario, algo menor es la proporción en El
Carmen. Mientras que de los pocos que trabajan con crédito en Yapatera, un
alto porcentaje lo han recibido de una entidad estatal, pero es interesante que
en esta comunidad el proveedor figure en un segundo lugar, modalidad que no
es mayoritaria ni en San José de los Molinos ni en El Carmen. Esta modalidad
de crédito del proveedor, ante la escasez de fuentes de crédito, implica una
relación de dependencia con proveedores, que asignan ciertos paquetes

90
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

tecnológicos para los insumos. El enfoque de cadenas productivas, en las que el


comprador de la producción sea el que facilite la consecución del crédito, daría
más libertad para la elección de paquetes tecnológicos que inclusive sean más
adecuados y rentables, como lo podría ser la agricultura orgánica, los
fertilizantes y pesticidas ecológicos, etc.

127. Condiciones que le pusieron en el préstamo

El Carmen San José de los Yapatera


Molinos
Pagar con intereses 35.87% 44.90% 48.53%
razonables
Pagar con intereses 9.78% 10.20% 11.76%
elevados
Vender producción 11.96% 0.00% 10.29%
aprecio fijado por
financiero
Hipoteca de tierra 23.91% 22.45% 5.88%

Hipoteca de otros 2.17% 4.08% 4.41%


bienes
Pago con cosecha 16.30% 18.37% 19.12%

En cuanto a las condiciones, la mayoría paga intereses, un buen porcentaje en


EL Carmen y San José de los Molinos hipotecan la tierra, cosa que no sucede en
Yapatera, y también es alto el porcentaje de los que pagan con la cosecha.
El crédito es un elemento fundamental para el desarrollo de la agricultura, la
mayoría de agricultores que son pequeños parceleros, tienen una productividad
muy baja lo que pone en riesgo la estabilidad del crédito, aunque sea de monto
bajo. Sin embargo la tierra, aunque sea pequeña parcela, les ha permitido
sobrevivir. Sin embargo no son agricultores de autoconsumo, la producción está
destinada a la venta, por ello están en el ámbito empresarial agrícola, y
posiblemente en este entorno deberían entenderse las soluciones a la situación
de pobreza en las que viven, conjuntamente con las de organización y
capacitación.

91
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

Relación de Cuadros
Número Cuadro Página
1 Población encuestada 6
2 Tipo de Vivienda 7
3 Condición de propiedad de la vivienda que ocupa 8
4 El Material predominante en construcción 9
5 El Material predominante en techos 10
6 El Material predominante en los pisos 10
7 Abastecimiento de agua 12
8 Conexión de servicio higiénico 12
9 Cuenta con servicio de electricidad 13
10 Número de habitaciones (no baño ni cocina) 14
11 Número de habitaciones (no baño ni cocina) agrupadas 14
12 Cuántos hogares ocupan la vivienda 15
13 Número de habitaciones dormitorio 15
14 Número de habitaciones dormitorio agrupadas 16
15 Espacio hogar para generar ingresos 16
16 La habitación destinada a cocina es de 17
17 Número de personas que viven en hogar 18
18 Número de personas que viven en hogar (resultados agrupados) 19
19 Promedio de Personas que viven en el hogar 19
20 Cual es la proporción de afroperuanos en la vivienda 21
21 Promedio de Afroperuanos que viven en el hogar 22
22 Relación con respecto al jefe de familia 23
23 Relación familiar por grupos de edad 24
24 El Carmen. Relación familiar por grupos de edad 25
25 San José de los Molinos. Relación familiar por grupos de edad 25
26 Yapatera. Relación familiar por grupos de edad 26
27 Distribución de edades por etapa de desarrollo 27
28 Índice de dependencia 28
29 Edad por deciles 28
30 Distribución en grupos de edad por sexo 30
31 Distribución por Sexo por cada grupo de edad 30
32 El Carmen: distribución de población por grupos de edad 31
33 San José de los Molinos: distribución de población por grupos de edad 32
34 Yapatera: distribución de población por rango de edad 32
35 Reconocimiento: Es negro, por comunidades 33
36 Reconocimiento: Es negro, por rangos de edad 33
37 El Carmen. Reconocimiento: Es negro, por rangos de edad 34
38 San José de los Molinos. Reconocimiento: Es negro, por rangos de edad 34
39 Yapatera. Reconocimiento: Es negro, por rangos de edad 34
40 Su nacimiento ocurrió en 35
41 Ocurrencia de nacimiento por rango de edades. 35
42 El Carmen. Ocurrencia de nacimiento por rango de edades. 36
43 San José de los Molinos. Ocurrencia de nacimiento por rango de edades. 36
44 Yapatera. Ocurrencia de nacimiento por rango de edades. 37
45 Nacimiento asistido por 37
46 Nacimiento asistido por (rango por edades) 38
47 El Carmen. Nacimiento asistido por 38
48 San José de los Molinos. Nacimiento asistido por 38

92
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

Número Cuadro Página


49 Yapatera. Nacimiento asistido por 39
50 Impedimentos por discapacidad por comunidad 39
51 Impedimentos por discapacidad según rangos de edad 40
52 Sabe Leer y Escribir: Todas las edades 41
53 Sabe Leer y Escribir: mayores de seis años 41
54 Sabe Leer y Escribir por rangos de edad 41
55 Sabe Leer y Escribir por rangos de edad, Mujeres 42
56 Sabe Leer y Escribir por rangos de edad Hombres 42
57 El Carmen. Sabe Leer y Escribir por rangos de edad 43
58 San José de los Molinos. Sabe Leer y Escribir por rangos de edad 43
59 Yapatera. Sabe Leer y Escribir por rangos de edad 43
60 Grado de instrucción por comunidades 44
61 Grado de instrucción por rangos de edad 45
62 Grado de instrucción por rangos de edad. Mujeres 46
63 Grado de instrucción por rangos de edad. Hombre 46
64 El Carmen. Grado de instrucción por rangos de edad. 47
65 San José de los Molinos. Grado de instrucción por rangos de edad 48
66 Yapatera. Grado de instrucción por rangos de edad. 48
67 Estado Civil por comunidades 49
68 Estado Civil por grupos de edad 49
69 El Carmen. Estado Civil por grupos de edad 50
70 San José de los Molinos. Estado Civil por grupos de edad 51
71 Yapatera. Estado Civil por grupos de edad 51
72 Tiempo de residencia en años por comunidades 52
73 Ocupación todas las edades por comunidades 53
74 Ocupación mayores de 14 años, por comunidades 55
75 Ocupación por rangos de edad 56
76 Ocupación por rangos de edad, Mujeres 57
77 Ocupación por rangos de edad, Hombres 58
78 El Carmen. Ocupación por rangos de edad 59
79 San José de los Molinos. Ocupación por rangos de edad 60
80 Yapatera. Ocupación por rangos de edad. 61
81 Religión por comunidades 62
82 Índice de madres por Hogar 63
83 Edad promedio de las madres 64
84 Porcentajes por rangos de edad de madres en el hogar 64
85 Edad en la que tuvieron el primer y último hijo 65
86 Edad en la que tuvo su primer hijo. Por rangos de edad en años. 65
87 Edad en la que tuvo el último hijo. Por rangos de edad 66
88 Edad en la que se casó, por rangos de edad 66
89 ¿Es negra? Por comunidades 67
90 Distribución porcentual según número total de hijos 68
91 Porcentaje por número de hijos fallecidos 68
92 Porcentaje de nacimientos con Control Natal 69
93 Índice de personas que trabajan por hogar 70
94 Relación del trabajador con el jefe 71
95 Porcentaje por situación ocupacional 72
96 Porcentaje por sector Ocupacional 73
97 Porcentaje por categoría ocupacional 74
98 Desde que edad trabaja 74

93
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera

Número Cuadro Página


99 Porcentaje de hijos que dejaron el colegio 75
100 Motivo por el que dejaron el colegio 75
101 Porcentaje de hogares en los que existen personas que residen fuera del hogar 76
102 Personas que residen fuera del hogar: motivo de salida 75
103 Algunas características que identifiquen a la gente negra 77
104 Porcentaje de familias que trabajan tierras de cultivo 79
105 La actividad agrícola le reporta ingresos suficientes 79
106 Relación con la parcela 80
107 Cómo adquirió la parcela 80
108 Cuántas parcelas cultiva en el distrito 81
109 Tamaño de las parcelas trabajadas 81
110 Si también trabaja parcelas en otros distritos 82
111 Cultivos habituales 82
112 Porqué razón eligió su cultivo 83
113 Cuenta con abastecimiento regular de agua 83
114 Forma de uso del agua en sus cultivos 84
115 Destino de la Producción 84
116 Personas del Hogar en labores agrícolas de la parcela 85
117 Personas del Hogar en labores agrícolas de la parcela en El Carmen 85
118 Personas del Hogar en labores agrícolas de la parcela en San José de los Molinos 86
119 Personas del Hogar en labores agrícolas de la parcela en Yapatera 86
120 Porcentaje de trabajadores remunerados por comunidad 87
121 Porcentaje de trabajadores remunerados por comunidad, composición por género 88
122 Utiliza animales para el trabajo de campo 89
123 Los animales que utiliza son 89
124 Utiliza tractores para realizar el trabajo agrícola 89
125 Cómo financia la campaña agrícola 90
126 Persona o Institución que le otorgó el crédito 90
127 Condiciones que le pusieron en el préstamo 91

94