PUDING KACANG HIJAU

Bahan :

1. 85 gram kacang hijau

2. 600 cc air
3. 5-6 gram agar-agar
4. Gula pasir secukupnya

Cara membuat :

1. Masak air hingga agak hangat lalu masukan kacang hijau menggunakan air yang sudah
kita siapkan tadi, masak hingga kacang hijau lunak.
2. Setelah cukup lunak, angkat dan masukan kedalam blender beserta air rebusannya.
3. Setelah cukup hancur dan lembut, saring adonan tersebut untuk memisahkan yang
kasarnya, kira-kira 500 cc adonan yang tersisa.
4. Hasil saringan tadi kita panggang lagi diatas api, masukkan agar-agarnya, aduk, masak
hingga mendidih lalu angkat (bisa ditambahkan sedikit gula jika ingin memberi rasa
manis sedikit, kira-kira 1 sdt)
5. Masukkan dalam cetakan, dinginkan.
6. Sajikan

Keterangan :
Untuk 2-3 porsi