Etapas de Maneio de Frango de Corte nas Instalacoes

O lucro ou o prejuzo no setor de avicultura depende muito da forma de cuidar e manejar os

frangos. A criao de frangos de corte hoje uma das atividades agropecurias mais
desenvolvidas.

Em menos de 50 dias voc tem um lote pronto e esse d lugar a outro.

O giro de capital muito rpido. Pequenos ajustes e cuidados com a gua, com a temperatura e
com a rao fazem toda diferena.

O investimento no manejo de frangos de corte exige : um tcnico responsvel para as etapas

de elaboraes dos projetos de instalao e de manejo do avirio, de execuo e de assistncia
tcnica; a disponibilidade de recursos financeiros para o investimento inicial; o interesse da
indstria na integrao; ter mo de obra com dedicao permanente na propriedade; gua de boa
qualidade e energia eltrica.

O avirio deve ser isolado de outras instalaes e criaes, seco, arejado, protegido dos ventos
fortes dominantes. Antes da chegado dos pintinhos deve-se assegurar que o avirio esteja limpo e
sem a presena de aves por pelo menos 10 dias. Uma ltima desinfeco do avirio e dos
equipamentos devem ser feita na vspera da chegada dos pintos.Um detalhe importante a ser
feito poucas horas antes do recebimento dos pintos verificar se as campnulas esto
funcionando e os bebedouros e comedouros abastecidos.

Na chegada dos pintos, alm de efetuar-se a contagem dos pintos existentes nas caixas, deve-se
separar aqueles que apresentam pernas retorcidas, cabeas e olhos defeituosos, bicos cruzados e
aspecto de inviabilidade de sobrevivncia (refugo). O total de pintos com problemas deve ser
anotado. Alojar somente aves de mesma idade em cada avirio.

Para que o animal apresente um crescimento adequado, as temperaturas exigidas para que as
aves encontrem conforto ambiental so as seguintes: 32C = 1dia 30C = 2 ao 7 dia 29C = 2
semana 27C = 3 semana 24C = 4 semana. O bom controle da temperatura ir propiciar
melhor converso alimentar e maior taxa de crescimento.
O telhado dever ter cobertura refletiva, para ajudar a reduzir a conduo de calor solar, alm de
conter material isolante.

A iluminao dever promover uma distribuio de luz uniforme no nvel do piso.A abertura do
crculo de proteo feita gradativamente, a partir do 3 dia, podendo ser aberto diariamente
conforme o comportamento e crescimento das aves. O crculo de proteo, como o prprio nome
diz, tem a funo de proteger os pintos nos primeiros dias de vida, quando os mesmos so muito
sensveis s mudanas de temperatura, facilitando a adaptao ao ambiente, mantendo-os
prximos: da fonte de calor, dos bebedouros, da rao, evitando correntes de ar, separando-os em
lotes menores, facilitando o trabalho e a inspeo diria do tratador.O desenvolvimento da
parceria, conhecida como integrao o pagamento pela engorda da fase de pintinho ao frango
adulto, este ciclo dura, em mdia, 45 dias.

Os itens analisados para a remunerao do produtor so: o ndice de mortalidade, a taxa de

converso, a ocorrncia de doenas e a inspeo aps o abate. Assim, a remunerao para o
produtor, nesta parceria, depende do bom manejo do avirio.

Uma boa distribuio dos bebedouros nos crculos de proteo essencial na fase inicial. Deve-
se ter cuidado na limpeza e desinfeco diria a fim de fornecer sempre gua limpa e fresca as
aves. A regulagem da altura do bebedouro deve garantir que o pinto possa beber
confortavelmente e evitar o desperdcio de gua, empastamento e apodrecimento da cama.

O comedouro tipo bandeja utilizado nos primeiros dias de idade, na proporo de 6 para 500
pintos, ou seja, 80 pintos por comedouro.

Os pintos ao entrarem no comedouro para se alimentarem sujam a rao, sendo necessrio

peneir-la duas vezes por dia, retirando-se as fezes e partculas de cama.

O fornecimento da rao diria deve ser feita em maior nmero de vezes e em quantidades
menores.As cortinas devem ficar fechadas nos primeiros dias de idade para manter a
temperatura, abrindo-as nos dias mais quentes. Se o avirio estiver abafado ou com cheiro de
amnia, principalmente de manh, as cortinas devem ser abertas preferencialmente do lado que
no recebem vento para que se realize a troca de ar, sem prejudicar os pintos.
A cama tem como principal funo o isolamento trmico entre o piso e as patas das aves,sem
deixar de ressaltar a diminuio da umidade, o conforto das aves, a manuteno de micro
organismos que equilibram o ambiente protegendo contra enfermidades. Deve ser posta com o
avirio limpo e desinfetado na espessura entre 5,0 a 10,0 cm e dever permanecer no avirio at
a sada do lote das aves. Se estiver formando encrostamento ou umidade a cama nestes locais
deve ser trocada.As aves antes da apanha no devem ter acesso rao, para fazerem o jejum
pr-abate e reduzir o contedo gastrointestinal das aves, diminuindo a possibilidade de
contaminao da carcaa na eviscerao decorrente do rompimento do inglvio e ou intestino.No
momento da apanha para se evitar perdas, importante distribuir as aves em pequenos grupos
para facilitar a apanha e reduzir o impacto da movimentao das demais avesA diviso das aves
em grupos, alm de auxiliar na apanha, reduz o impacto da movimentao das demais aves. O
nmero de aves colocadas em cada caixa transportadora deve receber ateno especial. A

deciso para essa varivel deve considerar o sexo e o peso das aves, alm de fatores como clima
e distncia do avirio ao abatedouro.

A disponibilidade de oxignio tambm um fator decisivo no transporte dos frangos, uma vez
que quantidades reduzidas de oxignio podem resultar em asfixia das aves ou gerar colorao
anormal na ave.

Para o transporte das aves normalmente usa-se o sistema de canos laterais e de cobertura.
importante que as caixas tenham um mnimo de movimento, sem risco de acidentes, j que no
momento que uma caixa se solta, outras sofrero o mesmo processo.Os motoristas que
transportam aves devem ser bem treinados e ter noo exata da carga que esto transportando.

O perodo noturno mais vantajoso para se realizar o transporte das aves, pois evita
temperaturas elevadas, favorecendo o bem estar das aves, o que reduz as perdas por mortalidade
e resulta em carne de melhor qualidade.