You are on page 1of 1

Ficha Tecnica de

Producto Terminado
Biorganika, Natural es Mejor S.A de C.V.
www. biorganika.co

Nombre del Producto Colageno puro hidrolizado concentracion al 100% (Grenetina Hidrolizada)
Descripcion del Producto Colageno de origen bovino 100% soluble.
Presentacion y empaques Bulto de 20 Kg.
Envuelto en papel craft y polipropileno
Apariencia Polvo fino con la textura de harina
Color blanco
Sin sabor
Sin olor
Información Nutrimental Por cada 10 g de colageno:
Contenido energetico kJ (kcal) 137.3 kJ (32.3 Kcal)
Proteinas 8.0 - 9.2 g
Grasas (lipidos) 0g
Hidratos de Carbono 0g
Fibra dietetica 0g
Sodio 0g
Composicion de Aminoacidos Aminoacido mg/g
Alanina 114
Arginina 49
Asparagina 16
Acido Aspartico 29
Acido Glutamico 48
Glutamina 25
Glicina 331
Histidina 4.1
Hidroxiprolina 96
Hidroxilisina 5
Isoleusina 11
Leucina 24
Lisina 28
Metionina 4.2
Fenilalarina 14
Prolina 124
Serina 34
Teonina 18
Tirosina 2.7
Valina 23
Analisis Fisicoquimico y Microbiológico
Fuerza de gel (Blooms) 0 grados bloom
Proteina (NX5.55) 95.00%
Fibra Cruda 0%
pH Por convenio NMX-AA-008-SCFI-2011
Mesofilicos Aerobios 1000 UFC/g NMX-092-SSA1-1994
Coliformes Totales Ausentes NOM-115-SSA1-1994
E. Coli Negativo A.18 NMX-F-043-NORMEX-2011
Salmonella Negativo NOM-114-SSA1-1994
Humedad no hidrolizado 12% maximo A.1 NOM-145-SSA1
Humedad hidrolizado 6-8 %
Cenizas 2.00% A.3 NMX-F-043-NORMEX-2011
Manejo Mantener en un lugar seco lejos de la humedad.
Vida de anaquel Sin caducidad

Biorganika, Natural es mejor. Teléfono (01 55) 62 78 86 49 www.grenetinahidrolizada.mx