You are on page 1of 4

Drozdzowki od kokosa sa ljivom, malinom i posipom

Sastojci:
250 ml kokosovog mlijeka
100 ml mlijeka (dodati polako u tijesto da bismo dobili malo vru smjesu)
liice ekstrakta od vanilije
450 g peninog brana
50 g kokosovih mrvica
liice soli
30 g eera
60 g rastopljenog i ohlaenog maslaca
30 g svjeeg kvasca, rastopljenog u jednoj lici tople vode
Za mazanje: jedno jaje umijeano s jednom licom vode
Posip:
3 lice brana, 2 lice eera i oko 2 lice maslaca sve skupa spojiti da bismo dobili grudice
Voe: oko 24 polovica smrznutih ljiva, nekoliko malina i polovica jabuka
Priprema:
Brano, kokosove mrvice, sol i eer staviti u veliku posudu
Dodati ve napravljeni kvasac, kokosovo mlijeko, maslac i ekstrakt od vanilije i zamijesiti
tijesto, dodavajui polako mlijeko ( oko 50 100 ml ovisi o tome koliko brano moe
natapati)
Kada tijesto bude glatko, napraviti kuglu, ostaviti na toplom, dizati oko sat vremena.
Napraviti oko 12 ravnih svitaka, staviti u sredini voe, namazati jajem i dodati posip
Ostaviti na oko 40 minuta
Penicu ugrijati na oko 200 stupnjeva, pei oko 20 minuta

Mrkvin kola od badema


Sastojci:
300 g mrkve
2 jaja
120 g eera
140 g mljevenih badema
60 g peninog brana
1 liice praka za pecivo
1 liica cimeta
30 g rastopljenog i ohlaenog maslaca
Priprema:
Naribati mrkvu
Izmutiti? jaja sa eerom
Brano, praak za pecivo i mljevene bademe zamijesiti skupa
Polako izmiksati jaja, dodavajui suhe sastojke (brano, bademe, praak i cimet) za promjenu
s naribanom mrkvom i maslacem. Miksati dok se sve spoji.
Penicu ugrijati na 180 stupnjeva. Pei oko 45-60 minuta. Ostaviti u kalupu da se ohladi.

Medenjak s imbirom i suhom ljivom


Sastojci:
120 g okolade
120 g maslaca
120 g meda
80 g eera
150 g mlijeka
200 g peninog brana
2 liice praka za pecivo
2 liice mjeavine zaina za medenjak
1 liica imbira
1 liica cimeta
100 g mekih suhih ljiva, sitno rezanih
2 jaja
Priprema:
Staviti u lonac okoladu, med i eer, rastopiti. Dodati mlijeko. Ostaviti da se ohladi.
Tui jaja i dodati do hladne mase.
U velikoj posudi zamijesiti brano, mjeavinu i praak. Spojiti s masom. Dodati ljive,
pekmez i imbir.
Staviti u malo namaten i pobranjen kalup (duina 26-28 cm)
Penicu ugrijati 160 stupnjeva. Pei sat vremena.

Muffin baza
12 muffina
Sastojci:
2 jaja
130 g sitnog eera
1 liica ekstrakta od vanilije
250 g peninog brana
2 ravne liice praka za pecivo
1 liica zelenog kardamona (moe se dodati)
100 g maslaca
200 ml mlijeka
Priprema:
Jaja naribati sa eerom i ekstraktom.
Brano, praak i kardamon zamijesiti. Maslac rastopiti u loncu i dodati hladno mlijeko.
Jaja sa eerom zamijesiti s maslacem i mlijekom. Dodati polako brano s prakom ( ne
miksati samo mijeati).
Napuniti pripremljene koarice
Primjeri nadjeva:
Muffini s maslacom od oraha i pekmezom
U jednu koaricu uliti 2 liice tijesta, zatim 1 liicu maslaca od oraha, 1 liicu pekmeza od
jagode, na kraju malo tijesta.
Muffini s bananom i nutellom
U jednu koaricu uliti 2 liice tijesta, zatim 3-4 krike banana, 1 liicu nutelle, na kraju
malo tijesta, moda dodati mak.
Muffini sa umskim voem i mrvicama od badema
koarice napuniti tijestom, staviti voe i mrvice od badema
Penicu ugrijati na 180 stupnjeva. Pei oko 20-30 minuta.
Medenjak od rajice
Kalup duine 27-33 cm
Sastojci:
1 aa
1 banana
ae biljnog ulja
ae eera
2 ae peninog brana
1 lice mjeavine zaina za mednjak
1 lica kakaa
1 lica sode
liice praka za pecivo
liice soli
Pekmez od jagode za mazanje
Priprema:
Penicu ugrijati na 180 stupnjeva.
Izmiksati rajice, bananu, ulje i eer na glatko.
U velikoj posudi prikladno pomijeati suhe sastojke. Ostale mokre sastojke dodati do mase od
rajica i zamijesiti. Dodati do suhih sastojaka.
Pei 45-50 minuta. Kad se medenjak ohladi, prerezati na pola i namazati pekmezom.
! Nauljiti samo do pola visine kalupa!