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BROCOLI

Mejores Rendimientos Balanceando su Fertilizacin N,P, K y


Mg.
Por
Hamlet Chirinos U. e Ignacio Lazcano-Ferrat

Un aspecto crtico en la produccin Los experimentos aqu reportados


de hortalizas es la escasa nula incluyeron 4 tratamientos basados en
informacin que existe respecto a las la informacin de los anlisis de
dosis precisas de fertilizacin y suelo y la experiencia del agricultor:
forma de aplicacin de nutrientes. La el tratamiento 1 consisti en la
mayora de los agricultores basa su fertilizacin tradicional usada por el
fertilizacin en altas dosis de Productor; el tratamiento 2 en la
nitrgeno y dosis variables de fertilizacin recomendada basada en
fsforo, descuidando otros nutrientes la
de igual importancia como lo son el
Potasio y el Magnesio. Adems, el informacin tcnica y los
continuo desbalance de nutrientes tratamientos 3 y 4 idnticos a los
aplicados al suelo perjudica la tratamientos anteriores pero
fertilidad natural de este y por ende suplementados con cidos hmicos y
la absorcin en forma micronutrientes. Los cuatro
desproporcionada de nutrientes por tratamientos dispuestos en un diseo
el cultivo. de Bloques Completos al

Con la finalidad de determinar el Azar con 4 repeticiones. El tamao


estado nutricional de suelos de parcela experimental fue de 90
contrastantes as como la respuesta m2 y la parcela til para cosecha fue
del brcoli a la fertilizacin de 45 m2. El manejo de las parcelas
balanceada se inici una serie de siempre fue idntico al que aplic el
experimentos establecidos en varios agricultor. A continuacin se
Ranchos del Estado de Quertaro, presentan los tratamientos y
Mxico. resultados obtenidos en el Rancho El
Riscal de Quertaro, Qro.:
Los anlisis de suelo y anlisis
foliares obtenidos con anterioridad, Rancho el Riscal de Quertaro
as como el comportamiento visual
de los cultivos con su historial de El experimento aqu presentado es
fertilizacin, permiti disear solo una muestra de los trabajos que
experimentos sencillos, siguiendo la se estn realizando con este cultivo
tecnologa de produccin de los en la regin de El Bajo, Mxico. Las
agricultores, solamente variando la pruebas se llevaron a cabo en un
fertilizacin utilizada en forma suelo de baja fertilidad, de textura
tradicional. arcillo arenosa, pobre contenido de
materia orgnica, bajo nivel de
fsforo disponible, bajo nivel de
potasio y bajo contenido de Frmula triple 17 y K-Mag** (0-0-22-11-22)
.** Marcas Registradas
magnesio, elevado contenido de
calcio y en general niveles bajos de
Los anlisis foliares realizados en
micronutrientes; es un suelo con
brcoli durante el ciclo anterior,
elevado contenido de carbonatos
fueron muy importantes para
insolubles (suelo calizo), presenta-
identificar niveles bajos de estos
tando algunos desrdenes en su nivel
nutrientes, as como tambin de
de fertilidad.
micronutrientes, especialmente
Uno de los objetivos de este
hierro.
experimento fue el de obtener
informacin que ayude a definir si
Los tratamientos 1 y 3: 440 (S.A.)-
existe o no sobre fertilizacin con
74 kg de P2O5 -74 kg de K2O -00 de
nitrgeno. Adems, se probaron
MgO sin y con cidos hmicos y
diferentes fuentes de fertilizante
micronutrientes, resultaron con los
nitrogenado. Se compar el
ms bajos rendimientos 10,666 y
nitrgeno en forma de sulfato de
9,844 kg/ha respectivamente. Los
amonio (S.A) en dosis de 440 Kg de
mayores rendimientos se obtuvieron
N con Urea (U) en dosis de 360 Kg
con los tratamientos 2 y 4, esto es:
de N y balanceando el azufre con
360 kg de nitrgeno (U)--234 kg de
sulfato de potasio y sulfato doble de
P2O5--143 kg de K2O y 42 kg de
potasio y magnesio (K-Mag). Por
MgO sin y con cidos hmicos y
otro lado las condiciones de
micronutrientes respectivamente. El
fertilidad de este suelo ofrecen
rendimiento mas alto de 13,489
ventajas para obtener buena
Kg/Ha correspondi al tratamiento 4.
respuesta a las aplicaciones de
Esto indica una respuesta favorable
fsforo, potasio y magnesio.
a la aplicacin de fsforo, potasio,
magnesio y micronutrientes
Los tratamientos y resultados en el
combinados con nitrgeno en forma
Rancho El Riscal se pueden observar
de Urea en la dosis mas baja
en el cuadro 2.
utilizada. Los resultados indican
Cuadro 2.- Efecto de la Fertilizacin
que an usando dosis altas de
balanceada sobre el Rendimiento y
nitrgeno teniendo como fuente el
Calidad de Brcoli var. Pirata.
sulfato de amonio, no existe
Fecha de inicio/trmino: del 25 de
respuesta al nitrgeno si este no se
junio al 24 de Septiembre de 1996.
acompaa con dosis mas altas y
Rendimiento
balanceadas de fsforo, potasio,
No. de Tratamiento Total
Kg/ha magnesio y micronutrientes.
Gdo. 1 Gdo. 2 Gdo1 Conclusiones:
+
N P2O5 K2O MgO Gdo 2
1. Los resultados reportados en
1 440 (SA) 74 74 00 8444 2222 10666
este trabajo dan evidencia que
2 360 (U) 234 143 42 9733 2911 12644
3 440 (SA) 74 74 00 7844 2000 9844 afirman que suelos de fertilidad
+ 7 1 de Carbovit+7 l. Vitam desbalanceada, utilizados para
4 360 (U) 234 143 42 11089 2400 13489 la siembra de brcoli en el
+ 7 l. de Carbovit+7 l. Vitam** Estado de Quertaro, estn
* Las fuentes de fertilizante usado fueron Urea
(U), Sulfato de amonio (SA), MAP (11-52-00),
siendo sobre-fertilizados con El Ing. M.C. Hamlet Chirinos
nitrgeno. Profesor de Edafologa y Uso y
2. Las dosis de nitrgeno utilizadas manejo de Suelos del ITESM
tradicionalmente por el agricul- CQro.. durante 15 aos y
tor deben ser revisadas median- actualmente funge como consultor
te pruebas que incrementen su de la Asociacin de -Agricultores y
eficiencia junto con otros nu- Ganaderos del Estado de
trientes como el fsforo, el Quertaro y del Patronato de
potasio y el magnesio. Apoyo a las Investigaciones
3. El disminuir la cantidad de Agrcolas, Pecuarias y Forestal del
nitrgeno aumentando las dosis Estado de Quertaro (PIAFEQ).
de potasio en suelos con fertili-
dad media o baja, puede tener Los resultados presentados en este
efectos positivos en el rendimi- artculo son resultados parciales
ento y la calidad del brcoli. del proyecto titulado:
4. En suelos de baja fertilidad o DETERMINACION DEL
desbalance de nutrientes no se ESTADO NUTRICIONAL
recomienda aplicar altas MINERAL Y FERTILIZACION
cantidades de nitrgeno (no BALANCEADA DE CULTIVOS
aplicar 400 Kg de N o mas). HORTICOLAS DEL ESTADO
5. El balancear la frmula de DE QUERETARO.
fertilizacin con potasio y mag-
nesio es muy recomendable. Este Proyecto a sido financiado
6. Basados en estos resultados por el Instituto de la Potasa y el
preliminares, se puede definir Fsforo A.C. a travs de
que las proporciones de N:P:K convenio con el Instituto
para el cultivo del brcoli en Tecnolgico y de Estudios
esta regin deben de mantenerse Superiores de Monterrey Campus
entre 2.5:1.5:1 y 3:1:1. Quertaro y el PIAFEQ.
7. Bajo condiciones de baja
fertilidad de suelo o cuando este Para mayores informes favor de
presente la deficiencia de Mag- comunicarse a las oficinas del
nesio es indispensable utilizar INPOFOS o directamente con la
una fuente de magnesio soluble Asociacin de Agricultores y
y mantener una proporcin Ganaderos del Estado de Quertaro.
K:Mg de alrededor de 3:1.
8. Es indispensable mantener un Se agradece de especial manera la
monitoreo de los suelos median- colaboracin de los buenos
te anlisis detallado por lo agricultores de los ranchos El Riscal
menos cada dos aos y confir- y San Nazario de Quertaro. Sin
mar la respuesta a la ellos estos resultados no podran
fertilizacin con muestreo foliar haberse obtenido. Solo esperamos
y estudios comparativos de que los datos aqu expuestos sean de
rendimientos a travs del utilidad para el agricultor de la
tiempo. regin.