You are on page 1of 14

CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS

CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS.


Los alimentos pueden clasificarse segn
distintos criterios. Dependiendo de su origen
pueden ser alimentos de origen animal, como
la carne, la leche, los huevos o el pescado, y
alimentos de origen vegetal, como las frutas,
los cereales o las verduras. El agua y la sal
son alimentos de origen mineral. Basndose
en la funcin nutritiva principal que
desempean en el organismo se diferencian
en energticos, constructores y protectores.
Alimentos energticos. Son los que
proveen la energa para realizar distintas
actividades fsicas (caminar, correr, hacer
deportes, etc.), como pastas, arroz,
productos de panificacin (pan, galletas,
etc.), dulces, miel, aceites, frutas secas
(almendras, nueces, castaas, etc.).
Alimentos Constructores. Son los que
forman la piel, msculos y otros tejidos, y
que favorecen la cicatrizacin de heridas.
Estos son la leche y todos sus derivados,
carnes rojas y blancas, huevos y legumbres.
Alimentos reguladores o
Protectores. Son los que proveen los
nutrientes necesarios para que los
energticos y reguladores se complementen
y mantengan el cuerpo funcionando. Dentro
de estos figuran las frutas, verduras y
hortalizas y el agua.
Alimentos
Energticos:
1- Pan
2- Galletas
3- Fideos
4- Arroz
5- Dulces
6- Miel
7- Nueces
8- Almendras
9- Pasas
10- Golosinas
Alimentos
Constructores:

1- Leche
2- Queso
3- Huevos
4- Pollo
5- Pescado
6- Carne roja
7- Legumbres
8- Arvejas
Alimentos
reguladores:
1- Agua
2- Acelga
3- Espinaca
4- Verduras de
hoja
5- Manzana
6- Pera
7- Banana
8- Ciruela
9- Tomates