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ngredientes para Adobo para carnes:

250 ml. aceite de maz

125 ml. zumo de limon

oregano en ramitas

mejorana en ramitas

laurel en ramitas

cebolla finamente picada

aj finamente picado

ajo finamente picado

pimienta recin molida

mostaza dijon

Ingredientes para Salsa de ciruela:

poner en remojo:

2 tazas de ciruela sin hueso.

2 chiles chipotles en vinagre .

1 taza de vino tinto.

2 cucharadas de salsa inglesa.

2 cucharadas de azucar morena. salsa maggi.

1 diente de ajo . 1/4 de cebolla .

1 hoja de laurel .

pizca den tomillo .

* pastilla de avecream.