You are on page 1of 7

Blat simplu de tort – reteta de baza

la data de: 10/05/2014

Print PDF

Dragii mei, m-am gandit (cam mult, ce-i drept! ) ca pe langa toate retetele culinare ce vi le aduc in atentie,

sa va aduc si cateva retete de baza, numai bune pentru incepatori.

Cu ceva vreme in urma v-am aratat reteta de blat de tort cu cacao si daca am fost intrebata „dar pe cel fara cacao
cum il faci?” astazi va voi prezenta reteta de blat de tort cu vanilie, o reteta simpla, dar atat de buna de folosit la
orice prajitura sau tort

.

Ingrediente  6 oua .

Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare. Alta regula de baza nu am pentru acest blat Separat frecam galbenusurile cu uleiul si esenta de vanilie.  Este foarte important ca albusurile sa fie bine batute. la viteza maxima a mixerului. 6 linguri zahar pudra  3 linguri ulei  6 linguri faina  esenta de vanilie  1 lingurita praf de copt (optional) Mod de preparare Blat simplu de tort – reteta de baza: Separam albusurile de galbenusuri. Cand spuma s-a intarit bine adaugam zaharul pudra si mixam pana spuma devine densa si lucioasa. pana obtinem o emulsie stabila. Aceasta emulsie o turnam peste albusuri.  Daca albusurile sunt batute corect. . nu se va lasa la fund. Spuma de albusuri se va tine bine de paletele mixerului. emulsia va ramane la suprafata.

Blatul obtinut se taie pe orizontala in 2 felii.  Praful de copt nu este obligatoriu. Dam mixerul deoparte si amestecam totul cu o spatula. Faina o cernem impreuna cu praful de copt peste compozitia de oua. pana blatul devine ferm la atingere. Se poate testa cu scobitoarea. cu miscari de jos in sus. dar il poti adauga pentru siguranta. Dam mixerul la viteza cea mai mica si omogenizam usor compozitia. Blatul se scoate pe un gratar si se lasa la racit. Sa va fie de folos! . de 22 cm diametru. Compozitia o turnam intr-o tava (24 cm diametru) tapetata cu hartie de copt si dam tava la cuptor la foc mediu. usor.  Daca doriti un blat mai inalt. din acelasi numar de oua coaceti intr-o forma mai mica. pentru cca jumatate de ora.