Empezaremos por definir organización como la forma como se dispone un sistema

para lograr los resultados deseados. Es un convenio sistemático entre personas
para lograr algún propósito específico. La organización que escogimos para
nuestro trabajo es Alpina, una multinacional de alimentos derivados de los lácteos
que fue fundada por los inmigrantes suizos Walter Gogel y Max Banzinger en
Colombia, más específicamente en el Valle de Sopó (a las afueras de Bogotá) en
el año 1945, para ese entonces manejaban producciones pequeñas y manuales
en su totalidad. Alpina pertenece al tipo de marca geográfica, dado que su nombre
proviene de los Alpes, una importante cadena montañosa situada en la parte
central de Europa.

Hoy en día Alpina no sólo se encarga del procesamiento de la leche, sino que
desde las granjas tiene convenios con los lecheros para tener vacas con altos
estándares de producción, y también a su vez se encarga luego de darle todo el
proceso, de distribuirla.

Su misión es:

“Ser una empresa innovadora, eficiente y responsable, que produce y
comercializa productos lácteos de calidad garantizada, a través de una cultura de
servicio y crecimiento, aportando al desarrollo de la industria nacional y
contribuyendo a una alimentación saludable de nuestros clientes.”

Y su visión:

“Alpina tiene la visión de ser la empresa líder en innovación de productos
alimenticios saludables, de mayor preferencia a través de una organización ligera,
eficiente, sólida y comprometida”

Analizando su misión podemos darnos cuenta que es bastante innovadora, por
ejemplo fue la primera en combinar el kumis con el cereal y a este producto lo
llamaron “Bon Yurt”, se apropia también de la innovación en el aprovisionamiento,
proceso productivo, empaques, hasta el manejo de residuos; hasta el momento no
ha sido protagonista de escándalos por incumplimiento en sus entregas y maneja
muy bien los tiempos de producción internamente.

Su visión va muy acorte con su misión, está encaminada a ser la empresa líder en
innovación de productos saludables pues cuenta con un centro especializado para
la innovación e investigación de estos productos, pero considero que debería tener
mayor perspectiva de crecimiento y ambicionar a ser la número uno en productos
lácteos ya que no tiene fecha de vencimiento su visión y no estaría fuera de la
realidad.
En su visión ven como campo fuerte el desarrollo tecnológico y la sostenibilidad
ambiental, algunos ejemplos de su aporte al medio ambiente son los vehículos
cero polución, que el 100% de los empaques de los productos sean totalmente
biodegradables, incursionar en nuevos mercados dependiendo de las exigencias
del mercado y la competencia.

Alpina tiene como propósito llegar al consumidor con productos que le
proporcionen placer, diversión, nutrición y salud; esto nos hace pensar que está en
constante contacto con las nuevas tendencias, por esta razón cuenta con un
Instituto propio de Investigación que fue creado en 2012 para fortalecer su área de
desarrollo tecnológico.

Esta organización funciona de acuerdo a unos niveles jerárquicos y su sistema de
organización es vertical, es decir, cuenta con un solo presidente para toda la
organización que trabaja conjuntamente con la junta directiva, quienes son los
encargados de liderar a los gerentes de cada país. Hasta antes del 2011 contaba
con un vicepresidente general quien era el encargado controlar y dirigir las sedes
a nivel internacional, luego por su mayor crecimiento y comodidad deciden
desaparecer esta figura y crear unos gerentes generales que estos a su vez
lideran a cada uno de los gerentes de la plata, de esta manera se quita la
descentralización de actividades y así lograr saber más las necesidades de cada
sector de población en específico y satisfacer aún más las necesidades del cliente.