2/11/2016 Harina de Plátano, Harinas, Industrias Peruinka ­ Jaén ­ Perú

CONTÁCTANOS Y UBÍCANOS | WEBMAIL | ADMIN |

Harinas
Nuestros Productos
Arroz

Azúcar

Café tostado

Chocolates
Harina de Plátano
El Ajito
Es un producto 100% natural, a base de plátano
Harinas deshidratado, ayuda como complemento
nutricional dirigido a cualquier tipo de consumidor
Licores y Cremas desde niños de 6 meses hasta adultos mayores.

Menestras

Mermeladas

Miel de Abeja y
derivados

Natillas

VALOR NUTRICIONAL

PROCESO:

1. ADECUACIÓN DE LA MATERIA PRIMA: los plátanos se lavan para retirar el sucio que puede más tarde
contaminar el producto.
2. COCCIÓN: Los plátanos se cocinan por 10 0 15 minutos, con el fin de eliminar la savia pegajosa, hacer
más fácil el pelado y volver el producto más digerible a la hora de consumirlo.
3. PELADO: se retira la cáscara del plátano.

4. PORCIONADO: El plátano una vez pelado se rebana en tajadas bien delgadas para que se deshidraten
fácilmente.
5. DESHIDRATACIÓN: esta etapa consiste en secar o deshidratar las tajadas con el fin de retirarle la
humedad. 
6. MOLIENDA: una vez las tajadas están completamente secas se muelen.

7. TAMIZADO: El tamizado se hace con el fin de retirar partículas gruesas y obtener una harina muy fina.

8. EMPACADO: La harina se empaca en bolsas que deben quedar selladas adecuadamente para evitar la
entrada de humedad y microorganismos que puedan afectar la vida útil del producto final.

APLICACIONES:

La Harina de Plátano, sus usos y propiedades son muy variadas por su excelente contenido nutricional. En
varios Países del mundo la están procesando en un mínimo porcentaje con la Harina de Trigo para sus
productos de panadería, En otros se utiliza un 100 % de la Harina de Plátano como ingrediente principal para
procesar la masa y panificar a base de esta Crepes, bizcochos, galletas, magdalenas y tortas en general,
también en usos domésticos cómo coladas, compotas, sopas, espesante de algunos productos y/o alimentos,
otros usos en Suramérica: masa de tamal, envueltos, empanadas y pastas (macarrones, espagueti). Con lo
anterior vemos muchos de los escenarios dónde la Harina de Plátano es útil.

BENEFICIOS

Ayuda a perder peso.
Disminuye la absorción de la glucosa mejorando el tratamiento de la diabetes
Combate el estreñimiento
Promueve la saciedad y disminuye el hambre
Previene los calambres musculares
Previene las enfermedades del corazón
Acelera el metabolismo
Básica en el tratamiento de la gota

http://www.peruinka.com.pe/producto.php?pro=Harina­de­Pl%C3%A1tano&id=36&catid=8 1/2

 076 432636 ­ 076 432248 / RPM *645768 / Diseño Web: Hugowebdesign.php?pro=Harina­de­Pl%C3%A1tano&id=36&catid=8 2/2 .pe/producto. Harinas. Industrias Peruinka ­ Jaén ­ Perú PRESENTACION:  PRESENTACION UND / MEDIDA SACHET 170GR PQT X 12 SACHET 250GR PQT X 12 SACHET 500GR PQT X 12 SACHET 750GR PQT X 12 SACHET 1Kg PQT X 12 SACHET 2KG PQT X 12 SACHET 5KG UND SACHET 10KG UND SACHET 25KG UND NUESTRAS INSTALACIONES |  GALERÍA DE FOTOS |  TRABAJA CON NOSOTROS |  CONTÁCTANOS Y UBÍCANOS | © 2014 Industrias Peruinka.2/11/2016 Harina de Plátano. Junin Nº 348 ­ Morro Solar ­ Jaén ­ Perú / TELF.com.peruinka.com http://www.