I.E.S. “Al-Ándalus”. Dpto. de Física y Química. F. Q. 4º ESO. Formulación 2: Química Orgánica.

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Formulación 2: QUÍMICA ORGÁNICA

1. Compuestos orgánicos
2. Hidrocarburos: alcanos, alquenos, alquinos. Radicales.
3. El benceno y sus derivados.
4. Compuestos orgánicos con oxígeno: Alcoholes, éteres, aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos, ésteres.
5. Compuestos orgánicos con nitrógeno: nitroderivados, aminas, amidas, nitrilos.
6. El petróleo y sus derivados
7. Otros compuestos orgánicos de interés.

1. COMPUESTOS ORGÁNICOS:

Los compuestos orgánicos son denominados así porque son los constituyentes d e la materia orgánica
(sustancias de las que están formados los organismos vivos).

Propiedades generales de los compuestos orgánicos:
- Son compuestos covalentes (forman moléculas).
- Son poco solubles en agua, pero solubles en disolvent es orgánicos.
- No conducen la corriente eléctrica.
- Poseen poca estabilidad térmica. Se descomponen o inflaman fácilment e al ser calentados.
- Por lo general, reaccionan lentament e.

El principal elemento en los compuestos orgánicos es el carbono. De hecho, la química orgá nica es también
llamada Química del carbono . Aparece en todos los compuestos. Estos son los elementos que usaremos en
formulación orgánica:
Carbono, C, valencia 4; Hidrógeno, H, val. 1; Oxígeno, O, val. 2; Nitrógeno, N, val. 3

En bastante menor proporción: Fósforo (P), azufre (S), Halógenos (F, Cl, Br, I) y algunos metales.

Fórmulas moleculares, desarrolladas y semidesarrolladas:

Para representar la fórmula química de un compuesto orgánico, podemos hacerlo de tres formas diferent es:

Fórmula molecular: Expresión parecida a los compuestos inorgánicos. Se indica el símbolo de cada elemento y el
número de átomos de cada uno.
Ej: CH4 C2H6 C2H6 O

Fórmula desarrollada: Se indican
todos los enlaces entre átomos.

Fórmula semidesa rrollada: Es la que más vamos a utilizar. Sólo se indican los enlaces entre átomos de carbono
(normalmente sólo los enlaces dobles o triples). Los átomos de otros element os unidos a cada carbono se ponen a
continuación de éste.

Los ejemplos anteriores: CH4 CH3 CH 3 CH3 CH 2OH

Modelo en 3D

sustituyendo a un átomo de hidrógeno (habrá un H menos en el C al que se una).1 HIDROCARBUROS SATURADOS (ALCANOS): Todos los enlaces C . 5: Pent. Dpto. Son combinaciones de C y H. Por ejemplo: . 6: Hex- 7: Hept.CH2 CH 2 CH 2 CH3 butil También pueden actuar como radicales átomos de elementos halógenos (grupo 17: F. 2. 4: But. ¿Cómo se formula y nombra un hidrocarburo que contiene radicales? Los radicales se “enganchan” a través del “enlace libre” que poseen a cualquier átomo de carbono de la cadena.CH2 CH 2 CH 3 propil .C son simples. El carbono tiene facilidad para formar cadenas largas haciendo enlaces con otros átomos de carbono. con valencia 1). Br. .1. Ejemplo: A una molécula de butano unimos un radical metil en uno de los carbonos interiores CH3 CH CH2 CH 3  CH3 CH (CH3 ) CH2 CH3 CH3 . 10: Dec.CH3 metil .2- 2. Formulación 2: Química Orgánica. Cl. Nomenclatura: Igual que los alcanos. sustituyendo a un hidrógeno. de Física y Química. y contiene el mayor número de átomos de hidrógeno posibles) e insaturados (exist e al menos un doble o triple enlace entre átomos de carbono). o en la misma línea. Se nombran atendiendo al número de átomos de ca rbono en la molécula. 3: Prop. Dan lugar a compuestos denominados haluros.Compartiendo dos pares de electrones (enlace doble. pero para diferenciarlos.CH2 CH 3 etil .I. ent re pa rént esis a continuación del átomo de C al que se haya unido. C = C ) . 2: Et. según esta lista y añadiendo la terminación -ANO: 1: Met.CH3 . 8: Oct.CH2 CH 3 Esta característica hace que sean muy reactivos. 11: Undec. Se distinguen dos tipos de hidrocarburos: saturados (todos los enlaces entre átomos de carbono son simples. C4H10: butano (en general: Cn H2n+2) En fórmula semidesarrollada: Metano: CH4 Etano: CH3 CH 3 Propa no: CH3CH2CH3 Butano: CH3CH2CH2CH3 Ejercicio: Escribe las fórmulas semidesarrolladas de los siguient es hidrocarburos. F. la terminación es –il (o –ilo): . 12: Dodec- Ejemplos: CH4 : Metano. I. C2H6: Etano. El resto de los enlaces posibles se completan con átomos de hidrógeno. HIDROCARBUROS: Son los compuestos orgánicos más simples. C C) El resto de los enlaces los hace con átomos de hidrógeno. quedando con un electrón sin enlaza r. Q. 4º ESO.Compartiendo un par de electrones (enlace simple. C3H8: propa no. En la fórmula.S. y tiendan a unirse a otras cadenas de carbono. Un átomo de carbono puede unirse a otro de tres formas dif erentes: .Compartiendo tres pares de electrones (enlace triple. “Al-Ándalus”. estos radicales pueden escribirse por fuera de la cadena. Radicales: Se forman cuando el átomo final de una cadena no forma sus cuatro enlaces. hasta el decano.E. ¿Por qué en los extremos es siempre CH 3 y en los carbonos int ermedios es CH 2? 2.1. 9: Non. C – C ) .

I. comenza ndo por el extremo más cercano al radical.3. El número del carbono al que est é conectado el radical será su localizador. Radical: metil. Q. Dpto. . hay que asignarle localizadores a los carbonos donde están los dobles enlaces (de forma que sean los menores posibles). Cada Carbono está unido a un átomo de Hidrógeno. Posee tres enlaces dobles alternados. Se nombra but-1-ino CH3 CH 2 C C CH3 . pero siempre se utiliza su nombre propio.E. Formulación 2: Química Orgánica. en el que sus ext remos se unen. hay que comenzar localiza ndo en qué carbono está unido el radical. Se nombra pent-2-ino 3.2 ALQUENOS (HIDROCARBUROS INSATURADOS): Poseen al menos un doble enlace entre átomos d e Carbono C=C Hay que tener en cuenta que. propeno.S. but-1-eno Si en el compuesto existen radicales. (eteno. El benceno también puede unirse a otras cadenas de carbono. Se nombra entonces fenil. Ejemplos: CH C CH2 CH 3 . y nombrándolos por orden . F. puede unirse un radical a cada vértice del hexágono. pent-2-eno (doble enlace entre los carbonos 2 y 3.CH3 metilbenceno alfabético. Se dice el menor número) CH3 CH 2 CH = CH2 . por lo que el benceno podrá incluir un radical en cada vértice. Ejemplos: CH3 CH = CH CH2 CH 3 . benceno. CH 2=CH2 La terminación que les corresponde es –eno. sea o no la más larga. but eno) A la hora de nombrar. Para ello vamos numerando los átomos de carbono de la cadena principal (sólo esos). 4º ESO. conectado al carbono 2 Nombre: 2-metilbutano Otros ejemplos: CH3 CH 2 CH2 CH (CH 3) CH 3 2-metilpentano CH3 CH 2 CH2 Cl 1-cloropropa no CH3 CH 2 CH (CH2 CH 3) CH 2 CH3 3-etilpentano 2. EL BENCENO Y SUS DERIVADOS: El benceno es un caso particular de hidrocarburo cíclico. Los radicales se nombran de la misma manera que hemos visto en los alcanos. 1 2 3 4 En el ejemplo anterior. de Física y Química. al tener ya dos enlaces ocupados. “Al-Ándalus”. (tolueno) . La terminación que les corresponde es -ino. Como posee un átomo de hidrógeno unido a cada carbono. Nombramos en primer lugar el radical indica ndo a ntes el localizador.5-trieno. CH3 CH (CH3 ) CH2 CH3 Cadena principal: butano. Se nombran normalmente. y a continuación el nombre de la cadena principal. 2. colocándoles los menores localiza dores posibles. cada átomo de carbono se va a rodear de un átomo de hidrógeno menos que lo habitual. la cadena principal será aquella que contenga los dobles enlaces.3 ALQUINOS (HIDROCARBUROS I NSATURADOS): Poseen al menos un triple enlace entre átomos de carbono C C. actuando como radical. Las reglas que se siguen a la hora de nombrar y formular son las mismas que pa ra los dobles enlaces.3- A la hora de dar un nombre al compuesto. Sería el ciclohexa-1.

se busca la cadena principal como si fuera un hidroca rburo normal. separadas por .2 ÉTERES: Constituidos por un átomo de oxígeno al que se unen dos radicales. Los Se nombran haciendo terminar en –ol el nombre del hidrocarburo. cetonas: Compuestos polares.3.4 CETONAS: Cadenas con un átomo de oxígeno unido con doble enlace a un átomo de carbono que no esté en los extremos.2.S. etoxi ….4- 4. se nombrará como radical (metoxi.E. independientemente de cómo estén los radicales. La mayoría CH3 O CH3 dimetiléter son líquidos volátiles y altamente inflamables. usado como anticongelante) Si en algún compuesto el grupo alcohol no es el grupo principal. de forma que sea el menor Propiedades: posible. Ejemplos: HCHO Metanal (formaldehído) -CHO Benzaldehído CH3 CHO Etanal CH3 CH 2 CHO Propanal CH2 OH CHOH CHOH CHOH CHOH CHO 2. Los de cadena corta son Para nombrar. Compuestos polares. del formol).CHO. 4º ESO. Los azúcares (hidratos de carbono) Ejemplos: CH3 CO CH3 Propa nona (acetona) están compuestos por aldehídos y cetonas con grupos alcohol como CH3 CH 2 CO CH 3 Butanona (butan-2-ona) radicales. pero comenzando siempre por el grupo aldehído. Para nombrarlos. (menos de 4 átomos de C) son líquidos solubles en agua. La acetona es un buen disolvente. se le coloca un localiza dor. El grupo Propiedades de aldehídos y funcional tendrá la forma . CH3 CH 2 CH2 CO CH 3 Pentan-2-ona Si en algún compuesto el grupo cetona no es el grupo principal.OH fenol CH2 OH CH 2 OH etano-1.oxi . se nombrará como radical (hidroxi-) 4. Dela nte se acoholes de cadena corta ponen los localiza dores. Usados como disolventes.I. se nombrará como radical (oxo-) . La estructura de ese extremo será .3-triol (glicol o glicerina) .6-pentahidroxihexanal (glucosa) Si en algún compuesto el grupo aldehído no es el grupo principal. se nombrará como radical (formil -) 4. A partir de CH2OH CH2 CH 3 propan-1-ol ahí son sólidos CH3 CH OH CH2 CH 3 butan-2-ol Algunos alcoholes de interés (algunos con varios grupos OH) CH2 OH CH OH CH 2 OH propano-1. se nombran los radicales por orden alfabético. Si en algún compuesto el grupo ét er no es el grupo principal. Formulación 2: Química Orgánica. seguidos de la palabra éter. de Física y Química.. Hasta 11 átomos de C son Ejemplos: CH3 CH2 OH Etanol (alcohol etílico) líquidos insolubles. CH3 CH2 O CH2 CH3 dietiléter (éter dietílico) (uso como anestésico) refrigerantes.3 ALDEHÍDOS: Cadenas con un átomo de oxígeno unido mediante doble enlace a un átomo de carbono (grupo carbonilo) de un ext remo de la cadena.. A la hora de nombrar.CO . (Otra forma de nombrarlos: se nombran las cadenas. F.) 4.5.. “Al-Ándalus”. Dpto. El metanal es usado como que haya en la cadena (como siempre. Se hace terminar el nombre de la cadena en -al. muy reactiv os.1 ALCOHOLES: Poseen al menos un grupo -OH en la molécula (grupo alcohol).) Propiedades: Ejemplos: CH3 O CH2 CH 3 etilmetiléter Compuestos apolares o poco polares. . A la hora de nombrar. GRUPOS FUNCIONALES CON OXÍGENO 4. de forma que sean los menores germicida (constituyente mayoritario C posibles).4.2-diol (etilenglicol. Se hace terminar el nombre de la cadena en -ona. hay que indicar localiza dores pa ra los grupos carbonilo líquidos.. Q.

F. de la siguient e forma: Los triglicéridos son (cadena). CH3 CH 2 NH CH3 etilmetilamina detergentes. en un extremo. Ejemplos: CH3 NH2 metilamina Usos: fabric ación de colorantes. girasol. Dpto. “Al-Ándalus”.).. habla remos de amina prima ria (1 Compuestos radical). sustituyendo uno o más hidrógenos por ra dicales. (amino-) según su masa molecular. se nombran en primer lugar los radicales por orden alfabético. Los de mayor masa molecular son Para nombrar estos compuestos. los de -COOH ácido benzoico baja masa molecular.5 ÁCIDOS CARBOXÍLICOS: Cadenas en las que. 5. amina secundaria (2 radicales). 4º ESO. CH3 NH CH3 dimetilamina . se nombrará como radical (carboxi-) 4. CH3 CH OH COOH ácido 2-hidroxipropanoico (ácido láctico) Si en algún compuesto el grupo ácido no es el grupo principal. Los ácidos de cadena larga son insolubles. procedente del ácido. . aparece un grupo ácido (carboxilo.I. amina terciaria (3 radicales). Los aromas de CH3 – COOH CH3 – COO – CH3 frutas se deben a ésteres de este tipo.E. de olor radical metil. . se comienza por la cadena grasas sólidas. por ejemplo. Q.S. GRUPOS FUNCIONALES CON NITR ÓGENO 5. Para nombrarlas.NH2 fenilamina (a nilina ) .. produciéndose el éster y agua. ) Se numera la cadena comenzando por el grupo ácido. Propiedades: Según el número de radicales que se unan al nitrógeno. Si en algún compuesto el grupo amina no es el grupo principal. Líquidos solubles.ato de (radical)-ilo ésteres en los que el alcohol es la glicerina. del ácido etanoico. termina ndo con la palabra amina. Formulación 2: Química Orgánica. Gases. CH3 COO CH2 CH 3 etanoato de etilo Los ésteres se obtienen mediante la reacción entre un ácido orgánico y un alcohol.6 ÉSTERES: Provienen de ácidos. de Física y Química. Así.1 AMINAS: Provienen del amoniaco (NH 3).COOH. agradable.5- 4. Otros ácidos de int erés: Compuestos polares. Son los principales Ejemplo: CH3 COO CH3 etanoato de metilo constituyentes de los H COO CH2 CH3 metanoato de etilo aceites (oliva. sustituyendo H por un Líquidos incoloros. se nombrará como radical líquidos o sólidos. en los que se ha sustituido el hidrógeno final Propiedades: por un radical. palma. La forma de nombrarlo es la siguiente: Ácido (cadena) + oico Ejemplos: H COOH ácido metanoico (ácido fórmico) Propiedades: CH3 COOH ácido etanoico (ácido acético) Carácter ácido (más CH3 CH 2 CH 2 COOH ácido butanoico (ácido butírico) débiles que los ácidos inorgánicos). CH3 (CH2) 7 CH=CH (CH 2) 7 COOH ácido oleico (aceit e de oliva) de aspecto oleoso. ligeramente polares. de HOOC CH 2 CH2 COOH ácido butanodioico olor fuerte.

y un grupo amina (. haciéndola Compuestos sólidos a terminar en amida. etoxi. Se nombra la cadena (incluyendo radicales).C N Se nombran haciendo terminar en nitrilo el nombre de la cadena. Alcoholes . aza- 9.CHO -al formil- 6.E.( Ej: CH3COO. Aminas .COO . = y ≡ . Cetonas . F. se nombrará como radical (ciano-) RESUMEN DE TERMINACIONES Y PREFIJOS. Q. 4º ESO. Ácidos . Orden de preferencia Sufijo como Nombre Grupo Prefijo como grupo secundario grupo principal 1.COOH -oico carboxi- 2.CN benzonitrilo Si en algún compuesto el grupo -C N no es el grupo principal. (grupo ciano) . -éter -oxi (metoxi. -yodo.S. Nitrilos . Propiedades: Nomenclatura. -anoiloxi.CN -nitrilo ciano- 5. de Física y Química. -Br. . El grupo resultant e es – CONH2. usada en la .3 NITRILOS: Poseen un átomo de nitrógeno unido mediante triple enlace a un extremo de la cadena.CONH2 benzamida industria textil. etc…) 10. -inil 11.I. Dpto. T.6- 5. Formulación 2: Química Orgánica.CO . CH3 CH 2 CH2 CONH2 butanamida El nylon es un tipo de poliamida.2 AMIDAS: Estos compuestos poseen en un extremo de la cadena un grupo funcional formado por un átomo de oxígeno unido al C mediant e doble enlace.OH -ol hidroxi- 8. Halógenos -Cl. Amidas . excepto H CONH2 metanamida la metanamida (líquida). Aldehídos .eno . -ona oxo- 7. Éteres -O .CONH2 -amida carbamoíl- 4.: etanoiloxi) 3. -oato de . 5. -bromo. ambiente. “Al-Ándalus”.NH2 -amina amino-. etc …uro de …ilo -cloro. -ino -enil . etc .NH 2). Ésteres . Ejemplos: H CN metanonitrilo (ácido cianhídrico) CH3 CH 2 CH2 CN butanonitrilo .

de Física y Química.I. según corresponda. a) Propano e) propanal h) trimetilamina Octano butanona fenilamina 3-metilhexano pentanal etildimetilamina 2-cloropentano metanal etilmetilpropilamina butano pentan-2-ona difenilamina metilbutano pentan-3-ona propanona i) propanamida b) but-2-eno butanamida propeno f) ácido propa noico hexanamida but-1-eno ácido etanoico pentanamida pent-1-ino ácido butanoico metanamida pent-2-ino ácido pentanoico benzamida ácido benzoico c) butiletiléter ácido metanoico j) benzonitrilo dietiléter etanonitrilo etilmetiléter g) metanoato de metilo propanonitrilo dimetiléter propanoato de etilo heptanonitrilo etanoato de etilo metanonitrilo d) propan-1-ol butanoato de propilo butan-2-ol propanoato de metilo pentan-3-ol propanoato de butilo hexan-3-ol etanoato de fenilo propan-2-ol k) n) CH3 (CH 2)6 CH 3 H CHO CH3 (CH 2)10 CH3 CH3 CHO CH3 CH (CH3 ) CH3 CH3 CH 2 CH 2 CO CH 3 CH3 CH 2 CH Cl CH 3 CH3 CO CH3 CH2 I CH2 CH 3 CH3 CH 2 CHO CH3 CH 2 Cl ñ) l) CH3 COO CH3 CH3 CH 2 CH2 CH=CH CH 3 CH3 CH 2 COO CH 2 CH2 CH3 CH3 CH 2 C C CH CH3 CH3 CH 2 CH2 CH2 COOH CH3 CH=CH2 CH3 COOH CH2=CH CH2 CH3 CH3 CH 2 COOH o) m) CH3 NH CH2 CH3 CH3 O CH 2 CH3 CH3 CH 2 NH 2 CH3 CHOH CH 3 CH3 NH CH3 CH3 CH2 CHOH CH3 CH3 CONH 2 CH3 CH 2 O CH3 CH3 CH 2 CN CH3 CH 2 CONH2 CH3 CH 2 CH2 CN (Más ejercicios en la aplicación flash de la web del IES Al-Ándalus) http://www. “Al-Ándalus”. Q.swf .S. Formulación 2: Química Orgánica. Formular o nombrar.com/joomla3/images/stories/FisicayQ uimica /flash/formulacion/test_organica_4eso. 1. F. 4º ESO. Dpto. .iesalandalus.7- EJERCICIOS DE FORMULACIÓN ORGÁ NICA. los siguientes compuestos.E.

menor peligro hay de det onación. Usos: Obtención de energía (90%). desde el ámbar hasta el negro. Las gasolinas (compuestas en su mayor parte por octano y heptano) se obtiene mediante cracking . 4º ESO. XIX (celofán. con el inconvenient e de que introduce plomo en la gasolina (muy contaminante. colorant es. El petróleo es una mezcla de hidrocarburos que procede de la descomposición ana erobia (en ausencia de aire) del plancton acumulado durante millones de años en el fondo de ma res y lagos.. . “Al-Ándalus”. medicamentos. con lo que sólo puede extraerse de yacimientos fósiles. R Enzimas (control de diversas reacciones digestivas y del metabolismo ) . Los dif erentes hidrocarburos se separan por destilación fraccionada. fertilizant es. Es importante que la gasolina se inflame cuando se produzca la chispa en el motor. F. | Funciones: Consit uyentes (“ladrillos”) de las células. de millones de años.. Son muchos los compuestos orgánicos que apa recen en la vida cotidiana. A mayor proporción de octanos. Dpto. fibras textiles. El índice de octanos indica el porcentaje de octano present e en la gasolina. celuloide. al quemarlos. Formulación 2: Química Orgánica. Sólo destacamos aquí los nombres de algunos. disolventes. Es una sustancia oleosa de color variable. S u co mposición es varia ble. y que degrada los catalizadores del tubo de escape). Por ejemplo: Baquelita (polimerizando fenol + metanal) nylon (poliamida ) PVC (polimeriza ndo cloruro de vinilo) plexiglás y metacrilatos Polietileno (polimerizando etileno) Poliést er Tienen múltiples usos. salvo excepciones. rotura de cadenas más largas por calentamiento a presión (500 ºC y 12 atm) y posterior refinado. Los primeros plásticos artificiales fueron obtenidos a finales del s. Fabricación de plásticos. pero son difícilment e reciclables y. pinturas. XX.I. Contiene entre un 90 y un 95% de hidrocarburos sólidos. rayón. aceites..E. pero que no explosione espontáneamente (detonación). Este porcentaje se aumenta mediante el uso de catalizadores de plomo. OTROS COMPUESTOS ORGÁ NICOS DE INTERÉS. explosivos. En el s. ebonita). se obtienen gran cantidad de plásticos por polimerización (formación de cade nas largas al unir moléculas más pequeñas). queroseno. desprenden gases contaminant es. Se obtienen así gases. EL PETR ÓLEO Y SUS DERIVADOS. Q. Además. Plásticos: S ustancias sólidas a temperatura ambient e. aceites lubricant es. de Física y Química. asfaltos. no son biodegrada bles.. gasoil. que ma ntienen su forma tras ser moldeadas a alta temperatura. líquidos y gaseosos (gas natural).8- 6.S. Las actuales gasolinas sin plomo incluyen diversos alcoholes como antidet onantes. 7. gasolinas. Proteínas: Formados por largas cadenas de aminoácidos NH2 -CH-COOH (moléculas con grupos amino y carboxilo). separa ndo en una t orre de fraccionamiento las sustancias según su punt o de ebullición. Es un proceso muy lento.

Adición: El polímero se forma por unión de monómeros. Formulación 2: Química Orgánica. mantequilla… Necesitamos cierta cantidad en nuestra dieta. en general. de Física y Química. Ejemplo: combustión del etanol: C2H6 O +3 O2  2 CO2 + 3 H2 O Combustión del butano: C4H10 +13/2 O2  4 CO2 + 5 H2 O Si en el compuesto tenemos. Hidratos de carbono (azúcares): Forma dos por aldehidos y cetonas con radicales –hidroxi. como N. glucosa. En part e es producido por nuestro orga nismo. “Al-Ándalus”. Constituyen la fuente de energía de los organismos vivos. palma. ALGUNAS REACCIONES DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS. Un exceso en el organismo puede producir taponamiento de las arterias. Son insolubles en agua. Animales  Entre estas está el colesterol. HDL: Llamado “colest erol bueno”. celulosa. P. pero un exceso puede producir problemas cardiovasculares. o sales de estos compuestos. los productos de la reacción será n CO 2 y agua.S. -OH N-(4-hidroxifenil)etanamida 8. Q. forman la membrana de las células y suponen una reserva de energía. pero también está presente en carnes. sin aparición de productos secundarios. fructosa. Azúcares Sencillos (monosacáridos): glucosa. Oxidación – combustión.Condensación: La formación del polímero da lugar a productos secundarios (agua. En algunos casos. amoniaco…) Existen polímeros naturales (almidón. caucho. huevos. pero un exceso también puede ser perjudicial. Ácido 2-(acetiloxi)benzoico | COOH Paracetamol: CH3 CONH. fibra Medicamentos: Gran parte de las sustancias usadas como principios activos en los medicamentos son compuestos orgánicos. alcohol. Dpto. H y O. Algunos de los más conocidos son: Ácido acetil salicílico (aspirina): CH 3COO. otros elementos. Vegetales  Aceites: Oliva (ácido oleico). LDL: Llamado “colesterol malo”. como en los alcoholes. PVC . Se obtienen mediante dos procedimientos: . sacarosa.9- Grasas (lípidos) : Ácidos grasos de cadena larga y los ésteres de estos ácidos. se puede producir una oxidación lenta. coco… Se encuent ran en la naturaleza combinados con glicerina. Disminuye la acumulación de LDL en las arterias. lactosa.. formando ést eres llamados triglicéridos. Ejemplo: polietileno. proteínas) y artificiales (plásticos) .1.. fructosa Complejos (Polisacáridos): almidón. que suelen ser bastante tóxicos y contamina ntes. 8. y suelen ser menos densos que ésta. . Los compuestos orgánicos.2. Es el caso de la transformación del etanol en ácido acético (etanoico).I. reaccionan con el oxígeno rá pidamente. lo que transforma el vino en vinagre CH3 CH 2OH + O2  CH3 COOH + H2O 8. además. dando lugar a una combustión (siempre que se aporte la energía de activación necesa ria) y desprendiéndose gran cantidad de energía. En el organismo. Si el compuesto orgánico está formado sólo por C. Ej: almidón. girasol (ácido est eárico). se formarán además a nhídridos de estos elementos. F. Polimerización: La polimerización consist e en la formación de largas cadenas (polímeros) media nte la unión de moléculas más pequeñas (monómeros). favorecida por la acción de ciertos microorganismos. S.E. 4º ESO.